ทับทิมหนึ่งลูกมีเมล็ดกี่เมล็ด? องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของทับทิม ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ออกดอกทั้งภายในและภายนอก

สำหรับคำถาม ทับทิมมีเมล็ดกี่เมล็ด? มอบให้โดยผู้เขียน เบียร์คำตอบที่ดีที่สุดคือ ฉันไม่ได้นับ แต่ฉันรู้ว่ามันเยอะมาก))

คำตอบจาก มาโน[คุรุ]
น้อยกว่าดินปืนสามเท่า))

คำตอบจาก เด็กแห่งโอลิมปิก[คุรุ]
สองร้อยห้าสิบสี่

คำตอบจาก เลโอนิด คุซเนตซอฟ[คุรุ]
คำถามที่น่าสนใจ! ฉันไม่เคยนับ ฉันควรลองนับ!

คำตอบจาก คาล์มซี[คุรุ]
น้อยกว่าเมล็ดทานตะวันเล็กน้อย

คำตอบจาก หมอ[คล่องแคล่ว]
อ่านในยามว่างและเขียนถึงฉัน x)

คำตอบจาก อะโฟรไดท์ เฮอร์ไมโอนี่[มือใหม่]
มี 1,000 1200 เม็ด

คำตอบจาก มาร์การิต้า (ซ่า)[คุรุ]
นับได้น่าสนใจ... แต่คุณต้องมีโกเมนขนาดกลาง... หรือนับผลทับทิมอย่างน้อยสิบผลแล้วมาเฉลี่ย... ฉันชอบการทดลองเช่นนี้)))

คำตอบจาก ซามาเซเบเดโวชกา[คุรุ]
สี่ร้อยแน่นอน!

คำตอบจาก อันฟิซา[คุรุ]
จำนวนเมล็ดในทับทิมแต่ละผลคือ 613 ซึ่งสอดคล้องกับจำนวนพระบัญญัติ “ ขอให้ความดีของฉันมากมายเหมือนเมล็ดทับทิม” - นี่คือคำอธิษฐานในวันแห่งการกลับใจ

คำตอบจาก โอล่า ยูลา[คุรุ]
ฉันไปนับ...

คำตอบจาก เอเลนา เดลฟินีนี เดลฟินนี[คุรุ]
556 ชิ้น.

คำตอบจาก โอลิเวีย เฟรเซอร์[คุรุ]
ทับทิมเป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา มีตำนานและตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ในหมู่ชนชาติต่างๆ บางทีตำนานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือว่าเทพเจ้ากรีกแห่งยมโลกดาวพลูโตมอบเมล็ดทับทิมหลายเมล็ดให้กับ Proserpina ซึ่งเขาลักพาตัวไปเพื่อที่เธอจะไม่ทิ้งเขาไป
ผลทับทิมถือเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง ความอุดมสมบูรณ์ และความอุดมสมบูรณ์ มันถูกเรียกว่าราชาแห่งผลไม้ทุกชนิดและเป็นไปได้ทีเดียวที่หางหยักของทับทิมจะกลายเป็นต้นแบบของมงกุฎ
แต่นักเขียนชาวลิทัวเนีย Anne Sakse เล่าตำนานอันน่าอัศจรรย์ว่าต้นทับทิมปรากฏขึ้นได้อย่างไร
หญิงสาวชาวกรีกและชาวเติร์กตกหลุมรักกัน แต่ชนชาติของพวกเขากลับเป็นศัตรูกัน อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่กลัวคำสาปของบรรพบุรุษและจัดวันแต่งงาน พ่อของเจ้าบ่าวตัดสินใจว่าเขาจะไม่ยอมให้ลูกชายคนนี้ทำให้ครอบครัวและคนของเขาต้องอับอาย และขอให้ชายชราผู้รู้ความลับของไฟกรีกเตรียมแอปเปิ้ลที่ลุกเป็นไฟ
ชายชราจำได้ว่าครั้งหนึ่งในวัยเยาว์เขาตกหลุมรักผู้หญิงชาวกรีกเช่นกัน แต่ไม่ได้ฝ่าฝืนคำสั่งห้ามของพ่อและคิดถึงบ้านอย่างมากมาตลอดชีวิต เขาไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับความสุขของคนอื่น และเทเลือดวัวร้อนลงในเปลือกทรงกลม และเทเมล็ดของต้นไม้ลงไป เขามอบแอปเปิ้ลเพลิงที่เสร็จแล้วให้กับพ่อของเจ้าบ่าว
เมื่อคนหนุ่มสาวออกจากบ้านเพื่อจากครอบครัวไปตลอดกาล พ่อของเติร์กขว้างแอปเปิ้ลที่ลุกเป็นไฟไว้ที่เท้าของพวกเขา ทุกคนต่างตกตะลึงด้วยความกลัว แต่ปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น - แอปเปิ้ลแตกและมีเลือดไหลออกมาและเมล็ดก็ร่วงหล่น คู่บ่าวสาวเก็บเมล็ดพืชที่เปื้อนเลือดแล้วนำไปหว่านในต่างแดน และจากนั้นก็มีต้นไม้ต้นหนึ่งมีดอกสีแดงและผลไม้สีแดง ชาวกรีกเรียกต้นไม้ต้นนี้ว่าทับทิม ซึ่งเป็นต้นไม้แห่งความสุข และเริ่มมีประเพณีขว้างผลทับทิมลงที่เท้าของคู่บ่าวสาว เพื่ออวยพรให้คู่บ่าวสาวมีชีวิตที่มีความสุขและมีลูกหลานมากมาย
ตรงกลางผลเป็นเมล็ดทับทิมคั่นด้วยชั้นสีขาว . แต่มีกี่คน? มีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย ว่ากันว่ามี 365 วันในหนึ่งปีเท่ากัน ในศาสนายิว พวกเขาเชื่อว่าผลทับทิมมีเมล็ด 613 เม็ด ซึ่งเป็นจำนวนเดียวกับพระบัญญัติในโตราห์ และเพื่อนที่ดีของฉันก็ไม่ขี้เกียจและนับว่าผลทับทิมที่เธอได้มามีทั้งหมดกี่เมล็ด - 563
ทับทิมไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่สวยงามซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการลิ้มรสเมล็ดทับทิมที่ชุ่มฉ่ำคุณจะต้องทำงานเล็กน้อย แต่เพียงแค่ปอกเปลือกเพื่อไม่ให้น้ำทับทิมสาดทุกอย่างและทำให้เมล็ดของมันเสียหายน้อยที่สุด วิธีหนึ่งที่สะดวกในการหักทับทิมโดยไม่สูญเสียคือการใช้มีดตัดส่วนบนของหัวแล้วตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยมือแล้วแยกเมล็ดของแต่ละส่วนออกจากเปลือกและชั้นสีขาว จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณตัดเปลือกตาม "เส้นศูนย์สูตร" แล้วแยกครึ่งออก หรือจะผ่าเป็นรูปกากบาท ใส่ทับทิมในน้ำเย็น 30 นาที ผลทับทิมก็จะบานออกเหมือนดอกไม้
ตามหลายเวอร์ชันผลทับทิมมหัศจรรย์ของทับทิมคือ "แอปเปิ้ลสวรรค์" ซึ่งหนึ่งในนั้นกลายเป็นกระดูกแห่งความขัดแย้งระหว่างอาดัมกับเอวา
ทับทิม - Puncia granatum
ทับทิม - เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว - เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ผลทับทิมได้รับความนิยมมาโดยตลอดในตะวันออกกลางและตะวันออกกลาง และเป็นที่รู้จักกันดีในกรุงโรมโบราณ เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของต้นทับทิมคือเปอร์เซีย
ชื่อทับทิมของรัสเซียมาจากภาษาละติน granatus (เม็ดเล็ก)
ประวัติความเป็นมาของชื่อผลไม้นี้น่าสนใจมากในตัวเอง ในกรุงโรมโบราณ ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อภาษาละตินสองชื่อ ได้แก่ Malum Punicum และ Malum Granatum

คำตอบจาก โอโบมาดเซ[คุรุ]
ไม่น่าแปลกใจที่ทับทิมถูกเรียกว่าผลไม้ของชาวยิว พูดตามตรง ฉันดื่มน้ำทับทิมที่อร่อยที่สุดในเยรูซาเลม ซึ่งเป็นสิ่งเดียวที่ฉันชอบที่นั่น

คำตอบจาก เกรลัว[คุรุ]

ทับทิม,
ทับทิม, อานาร์ (Punica granatum), ไม้พุ่มหรือต้นไม้เล็ก (สูงถึง 5 เมตร) ของตระกูลทับทิม ใบไม้จะเหนียวทั้งใบ และมักจะร่วงหล่นในฤดูหนาว หน่อมีหนาม จุดเริ่มต้นของการติดผลจะเกิดขึ้นในปีที่ 3-4 หลังปลูกเต็ม - จาก 7-8 ปี ผลไม้สุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ด้วยการดูแลที่ดี โรงงานหนึ่งต้นจะให้ผลได้มากถึง 50-60 กิโลกรัม ผลไม้ (ทับทิม) มีรูปร่างคล้ายเบอร์รี่ ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. (300-600 กรัมขึ้นไป) มีกลีบเลี้ยงดอกอยู่ด้านบน มีเมล็ด 400-700 เมล็ด มีเปลือกหุ้มหนังสีแดงหรือเหลือง ส่วนที่กินได้คือเปลือกหุ้มเมล็ดที่ชุ่มฉ่ำ คิดเป็นประมาณ 50% ของน้ำหนักผล
เกี่ยวกับระเบิด
“- คุณรู้ไหมว่ามีเมล็ดอยู่กี่เมล็ด - เธอถามอย่างลึกลับเมื่อมองดูผลทับทิมสีเลือดขนาดมหึมา - ในหนึ่งปีมีเมล็ดกี่วัน - มีจำนวนเมล็ดมาก... ถ้าปีปกติคือ 365 และ ในปีอธิกสุรทิน - 366... ปาฏิหาริย์จริงเหรอ?. .
มันคงไม่ใช่ปาฏิหาริย์! เรามองเธอด้วยความชื่นชม... เป็นไปไม่ได้! ในอันใดอันหนึ่ง? ทั้งเล็กและใหญ่? . ว้าว! แม่ธรรมชาติช่างสมบูรณ์แบบขนาดไหน! . บทสนทนาเกี่ยวกับข้อเท็จจริงอันน่าทึ่งนี้มาระยะหนึ่งแล้วจึงย้ายไปหัวข้ออื่นอย่างราบรื่น... และมีสิ่งมีชีวิตกระสับกระส่ายเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่ไม่สามารถสงบสติอารมณ์ได้ ปรากฏการณ์ลึกลับนี้ไม่สามารถพอดีกับหัวของเขาได้
“เอามานี่” ผมสั่ง - ถ้าไม่ใช่ 365 คุณจะล้างจาน
เธอตอบตกลงโดยไม่ต้องคิด
ผลทับทิมถูกหักอย่างไร้ความปราณี พระหัตถ์สามคู่ทาด้วยน้ำทับทิม คัดเมล็ดสีแดงเข้มออกเป็นกองๆ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีการลืมหรือนับเมล็ดข้าวแม้แต่เมล็ดเดียวสองครั้ง การทดลองใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
992 เม็ด! มันน่าสมเพชที่ได้มองดูเธอ ผลทับทิมนี้มี 992 เม็ด! เธอพยายามแก้ตัว เธอพูดพล่ามอะไรบางอย่างประมาณสามปีอธิกสุรทิน แต่ไม่มีใครเชื่อเธอ
บนโต๊ะที่วางกองไว้เป็นหลักฐานว่าเธอกำลังล้างจานในวันนั้น

ทับทิมเป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา มีตำนานและตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ในหมู่ชนชาติต่างๆ บางทีตำนานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือการที่เทพเจ้ากรีกแห่งยมโลกดาวพลูโตมอบเมล็ดทับทิมหลายเมล็ดให้กับ Proserpina ซึ่งเขาลักพาตัวไปเพื่อที่เธอจะไม่มีวันทิ้งเขาไป
ผลทับทิมถือเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง ความอุดมสมบูรณ์ และความอุดมสมบูรณ์ มันถูกเรียกว่าราชาแห่งผลไม้ทุกชนิดและเป็นไปได้ทีเดียวที่หางหยักของทับทิมจะกลายเป็นต้นแบบของมงกุฎ
แต่นักเขียนชาวลิทัวเนีย Anne Sakse เล่าตำนานอันน่าอัศจรรย์ว่าต้นทับทิมปรากฏขึ้นได้อย่างไร
หญิงสาวชาวกรีกและชาวเติร์กตกหลุมรักกัน แต่ชนชาติของพวกเขากลับเป็นศัตรูกัน อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่กลัวคำสาปของบรรพบุรุษและจัดวันแต่งงาน พ่อของเจ้าบ่าวตัดสินใจว่าเขาจะไม่ยอมให้ลูกชายคนนี้ทำให้ครอบครัวและคนของเขาต้องอับอาย และขอให้ชายชราผู้รู้ความลับของไฟกรีกเตรียมแอปเปิ้ลที่ลุกเป็นไฟ
ชายชราจำได้ว่าครั้งหนึ่งในวัยเยาว์เขาตกหลุมรักผู้หญิงชาวกรีกเช่นกัน แต่ไม่ได้ฝ่าฝืนคำสั่งห้ามของพ่อและคิดถึงบ้านอย่างมากมาตลอดชีวิต เขาไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับความสุขของคนอื่น และเทเลือดวัวร้อนลงในเปลือกทรงกลม และเทเมล็ดของต้นไม้ลงไป เขามอบแอปเปิ้ลเพลิงที่เสร็จแล้วให้กับพ่อของเจ้าบ่าว
เมื่อคนหนุ่มสาวออกจากบ้านเพื่อจากครอบครัวไปตลอดกาล พ่อของเติร์กขว้างแอปเปิ้ลที่ลุกเป็นไฟไว้ที่เท้าของพวกเขา ทุกคนต่างตกตะลึงด้วยความกลัว แต่ปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น - แอปเปิ้ลแตกและมีเลือดไหลออกมาและเมล็ดก็ร่วงหล่น คู่บ่าวสาวเก็บเมล็ดพืชที่เปื้อนเลือดแล้วนำไปหว่านในต่างแดน และจากนั้นก็มีต้นไม้ต้นหนึ่งมีดอกสีแดงและผลไม้สีแดง ชาวกรีกเรียกต้นไม้ต้นนี้ว่าทับทิม ซึ่งเป็นต้นไม้แห่งความสุข และเริ่มมีประเพณีขว้างผลทับทิมลงที่เท้าของคู่บ่าวสาว เพื่ออวยพรให้คู่บ่าวสาวมีชีวิตที่มีความสุขและมีลูกหลานมากมาย

ตรงกลางผลเป็นเมล็ดทับทิมคั่นด้วยชั้นสีขาว...แต่มีกี่เมล็ดล่ะ? นอกจากนี้ยังมีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้ ว่ากันว่ามี 365 วันในหนึ่งปีเท่ากัน ในศาสนายิว พวกเขาเชื่อว่าผลทับทิมมีเมล็ด 613 เม็ด ซึ่งเป็นจำนวนเดียวกับพระบัญญัติในโตราห์ และเพื่อนที่ดีของฉันก็ไม่ขี้เกียจและนับว่าผลทับทิมที่เธอได้มามีทั้งหมดกี่เมล็ด - 563
ทับทิมไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่สวยงามซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการลิ้มรสเมล็ดทับทิมที่ชุ่มฉ่ำคุณจะต้องทำงานเล็กน้อย แต่เพียงแค่ปอกเปลือกเพื่อไม่ให้น้ำทับทิมสาดทุกอย่างและทำให้เมล็ดของมันเสียหายน้อยที่สุด วิธีหนึ่งที่สะดวกในการหักทับทิมโดยไม่สูญเสียคือการใช้มีดตัดส่วนบนของหัวแล้วตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยมือแล้วแยกเมล็ดของแต่ละส่วนออกจากเปลือกและชั้นสีขาว จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณตัดเปลือกตาม "เส้นศูนย์สูตร" แล้วแยกครึ่งออก หรือจะผ่าเป็นรูปกากบาท ใส่ทับทิมในน้ำเย็น 30 นาที ผลทับทิมก็จะบานออกเหมือนดอกไม้

ตามบางเวอร์ชันผลทับทิมมหัศจรรย์ของทับทิมคือ "แอปเปิ้ลสวรรค์" ซึ่งหนึ่งในนั้นกลายเป็นกระดูกแห่งความขัดแย้งระหว่างอาดัมกับเอวา

ทับทิม - Puncia granatum

ทับทิม - เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว - เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ผลทับทิมได้รับความนิยมมาโดยตลอดในตะวันออกกลางและตะวันออกกลาง และเป็นที่รู้จักกันดีในกรุงโรมโบราณ เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของต้นทับทิมคือเปอร์เซีย
ชื่อทับทิมของรัสเซียมาจากภาษาละติน granatus (เม็ดเล็ก)
ประวัติความเป็นมาของชื่อผลไม้นี้น่าสนใจมากในตัวเอง ในกรุงโรมโบราณ ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อภาษาละตินสองชื่อ ได้แก่ Malum Punicum และ Malum Granatum คำแรกหมายถึง "แอปเปิ้ลพิวนิก" โดยชาวโรมันเรียกชาวฟินีเซียนซึ่งย้ายจากเอเชียไมเนอร์ไปยังแอฟริกาเหนือในช่วงศตวรรษที่ 12-7 ก่อนคริสต์ศักราช ภาษาพิวนิก และก่อตั้งอาณานิคมหลายแห่งที่นั่น: คาร์เธจ, ยูทิกา, เลปติส แม็กนา และอื่นๆ ในเวลานั้นเชื่อกันว่าผลทับทิมที่ดีที่สุดจะเติบโตในเมืองคาร์เธจ ชื่อที่สองซึ่งมีความหมายตามตัวอักษรว่า "แอปเปิ้ลเม็ดเล็ก" - Malum Granatum เป็นพื้นฐานสำหรับชื่อของผลไม้นี้ในภาษาอื่น: ในภาษาเยอรมัน - Granatapfel (Apfel - แอปเปิ้ล), อิตาลี - Melograna (mela - apple), สวีเดน - Granatapple สเปน - กรานาดา, ฝรั่งเศส - ระเบิดมือ และ อังกฤษ - Рomegranate (จากภาษาละติน pomum - ผลไม้)
ทับทิมมีความสวยงามอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - ไม่เพียง แต่เมื่อมันบาน แต่ตลอดเวลาของปี: และเมื่อใบอ่อนเปล่งประกายเป็นสีทับทิม
ตามธรรมชาติแล้วทับทิมจะเติบโตเป็นพุ่มไม้หนาทึบหรือต้นไม้เตี้ย (ไม่ผลัดใบหรือผลัดใบ) และมีกิ่งก้านที่มีหนาม
ตั้งแต่สมัยโบราณ ในภาคตะวันออก ทับทิมถือเป็นราชาแห่งผลไม้ทุกชนิด อาจเนื่องมาจากรูปทรงดั้งเดิมของกลีบเลี้ยงซึ่งก่อตัวเป็น "มงกุฎ" ที่ครอบยอดผลไม้ เชื่อกันว่าเป็นทับทิมที่แนะนำรูปร่างของผ้าโพกศีรษะของกษัตริย์ - มงกุฎแก่ผู้คน
“แอปเปิ้ลทับทิม” มักจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน – ต้นฤดูใบไม้ร่วง
ผลไม้สุกมีผิวที่บางและเหนียว ซึ่งมีสีตั้งแต่สีเหลืองอมชมพูไปจนถึงสีแดงเฉดต่างๆ
เมล็ดทับทิมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งสดและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารและซอสต่างๆ ไวน์และพันช์ทำจากผลทับทิม ทับทิมเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ผสมกับเฮฟวี่ครีมและเมอแรงค์บดเป็นของหวานแสนอร่อย หรือโรยบนสลัด เครื่องดื่ม น้ำเชื่อมต่างๆ เช่น เกรนาดีน และซอสเข้มข้นปรุงจากน้ำทับทิม
พ่อครัวชาวอินเดียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านทักษะการทำทับทิม ที่นี่เมล็ดทับทิมจะถูกทำให้แห้งและใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงรสผักและพืชตระกูลถั่ว เมล็ดทับทิมมักใช้ในการตกแต่งอาหารประเภทแกงผักที่มีรสเผ็ดร้อน ซึ่งช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมเย็นสบาย น้ำทับทิมเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในอินเดียตอนเหนือ ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารและของหวานเท่านั้น แต่ยังสำหรับการหมักด้วย เนื่องจากน้ำทับทิมมีเอนไซม์ที่ทำให้เนื้อนุ่มมากขึ้น
สรรพคุณทางยาของทับทิมถูกกล่าวถึงครั้งแรกโดยแพทย์ชาวกรีกโบราณ ฮิปโปเครติส ซึ่งใช้น้ำทับทิมแก้อาการปวดท้อง และใช้เปลือกเพื่อรักษาความผิดปกติของลำไส้ Avicenna ใช้ดอกทับทิมแก้เลือดออก โรคในลำคอ โรคบิด และยังใช้เป็นยาลดไข้อีกด้วย ปัจจุบันสรรพคุณทางยาของทับทิมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดทับทิมยังได้รับการยอมรับในด้านความงามมายาวนานว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมในการบำรุง ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และให้ความยืดหยุ่น
ชาบำบัดนั้นชงจากใบ ผลไม้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดอกทับทิมแห้งยังนำมาชงเป็นชาด้วย โดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงชาดอกชบา

เมื่อซื้อทับทิมควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และมันเงาซึ่งหนักตามขนาด พวกเขาควรจะไม่เสียหายและเป็นสีน้ำตาลในตอนท้าย ผลทับทิมสามารถแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ผลไม้ทั้งผลลงในถุงแช่แข็งที่แน่นหนาแล้วเก็บไว้ในเครื่องระเหย
มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับทับทิม หนึ่งในนั้นกล่าวว่าผลทับทิมแต่ละผลมีเมล็ด 613 เม็ด มากเท่ากับพระบัญญัติในโตราห์
ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวนี้ ซึ่งจริงๆ แล้วคือเบอร์รี่ มีต้นกำเนิดมาจากพระเจ้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ และได้รับการเคารพในฐานะราชาแห่งผลไม้ทั้งมวลในเรื่องรสชาติ และมีมงกุฎสีแดงเพลิงที่ด้านบนสุดของผลไม้ ชื่อภาษาละตินทั่วไป Punica บ่งบอกว่าบ้านเกิดของผลทับทิมที่ปลูกคือคาร์เธจ (ในดินแดนตูนิเซียสมัยใหม่) ก่อตั้งโดยชาวฟินีเซียน ชื่อเฉพาะของกรานาทัม (เม็ดเล็ก) นั้นสัมพันธ์กับความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดในผลไม้ ดังนั้นในบางประเทศทับทิมจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ในภาคตะวันออก ดอกทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกเป็นมิตรและความรักจากใจ The Moors ตั้งชื่อเมืองที่ดีที่สุดของพวกเขาว่า Grenada ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของสเปน ตามชื่อพืชที่พวกเขาชื่นชอบ
ระเบิดมือไม่มีอะไรไร้ประโยชน์ ทุกส่วนของมันมีประโยชน์อย่างยิ่ง ผลทับทิมประกอบด้วยวิตามิน เส้นใย แร่ธาตุ และธาตุรอง เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส โซเดียม และผลิตน้ำผลไม้ได้มากถึง 60% โดยมีแอนโทไซยานินในปริมาณสูง น้ำทับทิมพันธุ์ที่ปลูกประกอบด้วยน้ำตาล 8 ถึง 20% (กลูโคสและฟรุกโตส) มากถึง 10% ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิกและกรดอินทรีย์อื่น ๆ , ไฟตอนไซด์, สารไนโตรเจน, แทนนิน, ซัลเฟต, คลอไรด์และเกลืออื่น ๆ
ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำทับทิมหวานใช้สำหรับโรคไต และใช้น้ำทับทิมเปรี้ยวเป็นยารักษาโรคนิ่วในไตและถุงน้ำดี น้ำทับทิมช่วยดับกระหายได้ดีในช่วงมีไข้และทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ น้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดง ชาเขียว บลูเบอร์รี่ หรือน้ำแครนเบอร์รี่ ชาวอียิปต์โบราณใช้ผลไม้เพื่อรักษาโรคบิดและกำจัดพยาธิออกจากร่างกาย ส่วนชาวศรีลังกาก็เตรียมยาต้มดอกทับทิมสีแดงเพื่อป้องกันการติดเชื้อที่ดวงตา น้ำทับทิมมีประโยชน์ในการล้างเสียง รักษาหิด และส่งอาหารผ่านร่างกาย
เปลือก ราก และเปลือกไม้ มีแทนนินสูงถึง 32% เปลือกและรากของต้นทับทิมมีคุณสมบัติเป็นยาชาเพื่อการรักษานั้นชงจากใบ ดอกทับทิมแห้งนำมาชงเป็นชา โดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงชาดอกชบา
เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่เรารู้จัก ทับทิมถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในบาบิโลน ทับทิมได้รับการปลูกฝังย้อนกลับไปในสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช โดยใช้ทับทิมเป็นพืชสมุนไพร แพทย์ชาวโรมันและกรีก รวมถึง "บิดาแห่งการแพทย์" ฮิปโปเครติส ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่ามากและกำหนดให้ผู้ป่วยโรคกระเพาะและลำไส้ ต่อมา Avicenna ยังชื่นชมคุณสมบัติในการรักษาของทับทิมด้วย เขาแนะนำให้ใช้มันเพื่อรักษาโรคบิด โรคในลำคอ อาการร้อนจัดและการตกเลือด ในประเทศตะวันออก หมอยังคงใช้ทับทิมในการรักษาโรคต่างๆ

ทับทิมในยาพื้นบ้าน
* น้ำทับทิมเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟัน
* น้ำทับทิมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
* ในการรักษาหลอดเลือด, diathesis ของกรดยูริก, อาการปวดหัวและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ใช้น้ำทับทิม
* สำหรับโรคความดันโลหิตสูง การบริโภคผลทับทิมเป็นประจำจะค่อยๆ ลดความดันโลหิตในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
* สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร การบริโภคผลทับทิมในรูปแบบต่างๆ โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเปลือกทับทิมยับยั้งการเจริญเติบโตของบาซิลลัสบิด
* เยื่อทับทิม ตากแห้ง เติมชา ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท ขจัดความวิตกกังวล บรรเทาอาการกระวนกระวายใจ
* ผลทับทิมสดช่วยเป็นยาบำรุงทั่วไปหลังโรคติดเชื้อ การผ่าตัด และเมื่อร่างกายอ่อนล้า
* สำหรับโรคโลหิตจางให้ดื่มน้ำทับทิม 0.5-1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที ระยะเวลาการรักษาคือ 2-4 เดือนจากนั้นจึงพักหลังจากนั้นจึงทำซ้ำอีกครั้ง
* จากเปลือกผลไม้จะได้ผงสีแดงเหลือง - exgran ซึ่งมีคุณสมบัติฝาดสูง Enterocolitis รักษาด้วยผงรับประทาน 0.75 กรัม 3 ครั้งต่อวัน
* เปลือกทับทิมที่มีรสขมถือเป็นวิธีที่ดีในการทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง เปลือกทับทิม 5 กรัมเทลงในน้ำเดือด 0.5 ถ้วยทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วกรอง ใช้เวลา 0.5-1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน
* ในช่วงเป็นไข้ ทับทิมช่วยดับกระหายได้ดีและลดไข้
* ทับทิม ช่วยแก้อาการไอ หวัด หอบหืด เจ็บคอ และมาลาเรีย
* บ้วนปากด้วยน้ำทับทิมเจือจางสำหรับอาการเจ็บคอ
* ในกรณีที่ฮอร์โมนผิดปกติ การใช้เมล็ดทับทิมที่มีน้ำมันไขมันช่วยส่งเสริมการทำงานของฮอร์โมน คืนสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย บรรเทาอาการปวดศีรษะ ความดันโลหิตสูง และหงุดหงิดในช่วงวัยหมดประจำเดือน
แนะนำให้ผู้หญิงและผู้ชายรับประทานเมล็ดทับทิมควบคู่กับเมล็ดพืช เมล็ดทับทิมแห้งก็มีประโยชน์เช่นกัน
* สำหรับกระบวนการอักเสบและสมานแผล ยาต้มเปลือกผลไม้ช่วยได้ดี: เปลือกบด 5 กรัมต้มกับน้ำ 100 กรัม กรองแล้วรับประทาน 1-2 ช้อนชาก่อนอาหาร 3 ครั้งต่อวัน
* แผลไหม้ได้รับการรักษาด้วยน้ำทับทิมและผงจากเปลือกผลไม้ ทาน้ำส้มให้ทั่วพื้นผิวของแผลไหม้ จากนั้นโรยด้วยผงจากเปลือกแห้ง แค่ใช้น้ำทับทิมเจือจางทาบริเวณแผลไหม้ก็ได้ผลดีเช่นกัน
* สำหรับโรคอักเสบของไต, ตับ, ปาก, หูและตา, สำหรับอาการปวดข้อและกระดูกหัก, สำหรับเลือดออกในมดลูกและเหงือกมีเลือดออก, สำหรับอาการท้องร่วงและลำไส้ใหญ่อักเสบ, ใช้ยาต้มเปลือกทับทิม
ยาต้มที่เตรียมดังต่อไปนี้: เปลือกบด 2 ช้อนชาเทลงในน้ำร้อน 1 แก้วต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีกรองบีบและนำปริมาตรไปที่ปริมาตรเดิมด้วยน้ำต้ม รับประทานก่อนอาหาร 50 กรัม วันละ 2-3 ครั้ง
* สำหรับอาการปวดฟันแนะนำให้รับประทานเมล็ดทับทิมผสมน้ำผึ้ง
* สำหรับปากเปื่อยจะใช้ยาต้มเปลือกทับทิมเพื่อล้างปาก: เปลือกบดแห้ง 20 กรัมเทลงในน้ำร้อน 1 แก้วต้มเป็นเวลา 30 นาทีกรองและปรับปริมาตรเป็น 1 แก้ว
* สำหรับรอยแตกบนผิวหนังและรอยขีดข่วน ให้ใช้ผงเปลือกทับทิมโรย
* สำหรับรอยฟกช้ำและกระดูกหัก ให้ใช้ครีมที่ทำจากรากผลไม้บดผสมกับน้ำว่านหางจระเข้
* สำหรับอาการอักเสบในช่องปาก จะใช้พอกพอกจากดอกทับทิมบนเนื้องอกเพื่อแก้ไขอาการอักเสบที่แทรกซึมเข้ามา
* สำหรับการอักเสบของเตียงเล็บ, แผลเป็นหนอง, โรคหูและจมูก, ใช้เมล็ดทับทิมบดผสมกับน้ำผึ้งเป็นครีม
* เปลือกและรากทับทิมมีสารอัลคาลอยด์ เพลเทียรีน, ไอโซเพลเทียรีน, เมทิลไอโซเพลเทียรีน ฯลฯ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านพยาธิอย่างรุนแรง ในการกำจัดพยาธิตัวตืด ให้ใส่เปลือกไม้ 40-50 กรัมในน้ำเย็น 400 กรัมเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นต้มโดยใช้ไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง น้ำซุปจะถูกกรอง ระบายความร้อน และให้ผู้ป่วยดื่มในปริมาณเท่าๆ กันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที จะได้รับยาระบายน้ำเกลือ (เกลือของ Glauber 15-20 กรัม)
* ในอุตสาหกรรมยา ยาที่ออกฤทธิ์ต่อต้านพยาธิตัวตืดนั้นเตรียมจากเปลือกทับทิม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ได้ตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น เนื่องจากเปลือกและรากทับทิมเป็นพิษและการใช้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง
* เมล็ดแห้งยังใช้ขับพยาธิตัวตืดได้ด้วย ตากเมล็ดทับทิม 7-9 ลูกให้แห้งโดยตากแดดหรือในเตาอบอุ่นบนถาดอบประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นบดให้ละเอียดเป็นผง รับประทานผงสับปะรดไร้น้ำตาลครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน

ความสนใจ!
ไม่ควรใช้การเตรียมทับทิมโดยหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
เปลือกทับทิมมีอัลคาลอยด์ที่มีพิษมากถึง 0.5%
ระวังยาต้มเปลือกทับทิมด้วย มันมีสารพิษที่ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมากทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะอ่อนแรงตาพร่ามัวชักและระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เมื่อสัญญาณแรกของการเป็นพิษคุณควรไปพบแพทย์
น้ำทับทิมต้องเจือจางด้วยน้ำ เนื่องจากมีกรดหลายชนิดที่ทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและทำลายเคลือบฟัน
การทานทับทิมเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง ริดสีดวงทวาร และรอยแยกในทวารหนัก อาการท้องผูกที่เกิดขึ้นหลังจากทานทับทิมจะทำให้มีเลือดออก

น้ำทับทิมคั้นสด
นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่อื่นๆ มาก องค์ประกอบของมันเข้มข้นมาก: ประกอบด้วยกรดอินทรีย์จำนวนมากและกรดซิตริกส่วนใหญ่ทั้งหมดนั่นคือสาเหตุที่น้ำทับทิมมีรสชาติที่เด่นชัดและมีลักษณะเฉพาะ มีกรดอะมิโน โพลีฟีนอลที่ละลายน้ำได้ น้ำตาล และวิตามินที่ไม่จำเป็นและจำเป็น ในบรรดาวิตามินส่วนใหญ่เป็นกรดแอสคอร์บิกและวิตามินบีตามด้วย A, E, PP; นอกจากนี้ยังมีโฟลาซินซึ่งเป็นกรดโฟลิกรูปแบบธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็ก: ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, โซเดียม; แทนนินและสารเพคติน มีโพแทสเซียมในน้ำทับทิมมากกว่าน้ำผลไม้อื่นๆ
น้ำทับทิมย่อยง่ายมากและยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในทับทิมทั้งหมด รสชาติของน้ำทับทิมก็แปลกตามีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่สดชื่นและน่าพึงพอใจ
ไม่ว่าผลทับทิมจะมีประโยชน์แค่ไหน อันตรายและผลประโยชน์ย่อมมาคู่กัน นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วน้ำทับทิมในบางสถานการณ์ยังสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ดังนั้นจึงมีข้อห้ามหลายประการในการใช้งานเช่นสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ดีควรระมัดระวังเมื่อดื่มน้ำทับทิม ไม่ควรบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ - ต้องเจือจางน้ำทับทิมเช่นด้วยน้ำแครอทหรือบีทรูทหรืออย่างน้อยก็ด้วยน้ำต้ม สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสมบัติในการยึดติดของน้ำผลไม้ซึ่งช่วยในการรักษาอาการท้องเสียอาจทำให้ท้องผูกในคนที่มีสุขภาพดีได้ ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ซึ่งน้ำทับทิมจะมีประโยชน์มากควรบริโภคโดยเจือจางด้วยน้ำแครอทหรือบีทรูทเท่านั้นในอัตราส่วน 1:3 อย่างเหมาะสมที่สุด

ทับทิมในด้านความงาม
ได้มีการกล่าวไปแล้วว่าทับทิมเป็นผลไม้ที่ไม่มีอะไรไร้ประโยชน์ แม้แต่จากเมล็ดทับทิมคุณก็สามารถบีบผลประโยชน์ออกมาได้ค่อนข้างมากในความหมายที่แท้จริงของคำเพราะมันมาจากพวกมันที่น้ำมันถูกบีบออกมาโดยการกดเย็น น้ำมันเมล็ดทับทิมใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์ ประกอบด้วยกรดไขมันทับทิมไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามินอี
น้ำมันเมล็ดทับทิมเป็นสารทำให้ผิวนวลที่มีประสิทธิภาพและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างไม่น่าเชื่อ ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ เหมาะสำหรับผิวแห้ง ระคายเคือง หรือผิวมีริ้วรอย การวิจัยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าน้ำมันเมล็ดทับทิมต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและสามารถช่วยทำลายเซลล์มะเร็งได้
นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดทับทิมยังมีกรดสเตียริกและแทนนิก กรดปาลมิติก และกรดไขมันโอเมก้า น้ำมันเมล็ดทับทิมเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลผิวในช่วงวัยเจริญพันธุ์และวัย เนื่องจากทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น กระชับเนื้อเยื่อผิวหนัง และลดริ้วรอย ยังช่วยให้ผิวที่เสื่อมสภาพอีกด้วย น้ำมันนี้สามารถปรับปรุงผิว ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น และบำรุงด้วยสารสำคัญ
น้ำมันเมล็ดทับทิมยังมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูอีกด้วย สามารถช่วยสมานผิวที่ถูกทำลายและบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังได้ และหากผิวโดนแสงแดดนานเกินไป น้ำมันเมล็ดทับทิม จะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายตัวและช่วยให้ผิวกลับมาเป็นปกติได้
เหนือสิ่งอื่นใด น้ำมันเมล็ดทับทิมช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังและมะเร็งเต้านมโดยทำให้เซลล์มะเร็ง "ทำลายตัวเอง" น้ำมันนี้ใช้ภายนอกเป็นหลัก แต่บางครั้งก็ใช้ภายใน แต่ต้องจำไว้ว่าหลังนี้มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณน้ำมันทับทิมที่แนะนำโดยเฉลี่ยคือ 6-8 หยดต่อวัน
ตามกฎแล้วทับทิมจะมีอยู่ในมื้ออาหารวันหยุด เมื่อเรากินผลทับทิม เราก็เหมือนเป็นการเตือนพระเจ้าถึงบุญของเรา เราแต่ละคนเต็มไปด้วยความดี เหมือนผลทับทิมนี้เต็มไปด้วยเมล็ดพืช เมล็ดทับทิมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานต่างๆ แต่ก่อนอื่นคุณต้องได้รับมันและพยายามอย่าสาดน้ำทับทิมใส่ทุกอย่างและทำให้เมล็ดทับทิมเสียหายน้อยที่สุด
วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำลายทับทิมโดยไม่สูญเสียคือการใช้มีดตัดส่วนบนของหัวแล้วตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณแล้วแยกเมล็ดของแต่ละส่วนออกจากเปลือกและชั้นสีขาว เมื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดทับทิมแล้ว จะมีโอกาสมากมายในการเตรียมทับทิมสำหรับเตรียมอาหารหลากหลายประเภท
* โรยเมล็ดทับทิมลงบนเนื้อคาร์ปาชโชหรือซาวิเช่ปลา
* เพิ่มเมล็ดทับทิมลงในสลัดที่ทำจากธัญพืช เช่น ข้าว คูสคูส ควินัว ฯลฯ ลงในสลัดผักใบเขียวและสลัดพร้อมเนื้อสัตว์
* จากน้ำทับทิมคั้นสดคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย
* เคลือบไก่หรือเนื้อสัตว์ด้วยซอสน้ำทับทิม มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก แล้วอบในเตาอบ
* เพิ่มเมล็ดทับทิมลงในสลัดผลไม้และของหวาน
* ทำน้ำมะนาวทับทิมจากน้ำทับทิมและมะนาว
* สำหรับเด็ก คุณสามารถทำเยลลี่จากน้ำทับทิมและเมล็ดพืชได้

ในเคมี ผลไม้ประกอบด้วย:

องค์ประกอบขนาดเล็ก;
เบต้าแคโรทีน;
มะนาว;
แอปเปิล;
กรดออกซาลิก

มีไดแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ กรดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ประกอบด้วยน้ำเกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือเป็นไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน ไฟโตฮอร์โมน และอัลคาลอยด์

ทับทิมมีกรดอะมิโนจำนวนมาก ได้แก่ กลูตามีน แอสพาร์ติก และอื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำทับทิมและแคลอรี่เป็นกิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ – 54 กิโลแคลอรี บีจู:

0.29 กรัม – ไขมัน
0.15 กรัม - โปรตีน
13.13 กรัม - คาร์โบไฮเดรต

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดทับทิมที่มีเมล็ดต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่

เมล็ดของผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วยกรดไขมัน วิตามิน E และวิตามินบี จำนวนมาก กรดให้พลังงานแก่เซลล์และมีส่วนในการสร้างเซลล์ใหม่ การบริโภคเมล็ดเป็นประจำช่วยให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

อย่าลืมเคี้ยวเมล็ดให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นการรับประทานจะไม่เกิดประโยชน์

ประกอบด้วยเมล็ดทับทิม 100 กรัม:

โปรตีน 0.7 กรัม
ไขมัน 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 14.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ – 72 กิโลแคลอรี น้ำหนักโดยประมาณของเมล็ดบริสุทธิ์ในโกเมน 1 เม็ดคือประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำหนักโกเมนทั้งหมด

มันมีวิตามินอะไรบ้าง?

ผลไม้มีวิตามินอะไรบ้างและมีประโยชน์อย่างไร?

วิตามินซี. ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน และต้านการอักเสบของเหงือก ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ช่วยขจัดสารพิษ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินบี. ปรับปรุงความจำเสริมความแข็งแกร่งให้กับอุปกรณ์ขนถ่ายเพิ่มประสิทธิภาพ การขาดวิตามินในกลุ่มนี้จะช่วยลดความอยากอาหารและขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ หงุดหงิด และซึมเศร้า
วิตามินอี. ช่วยต่ออายุเซลล์ร่างกาย รักษากล้ามเนื้อ ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ รักษาผิวหนังของมนุษย์ให้อยู่ในสภาพดี และปรับปรุงการมองเห็น ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์
วิตามินพี. ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยป้องกันปัจจัยลบที่ส่งผลต่อความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

วิตามินอะไรบ้างที่มีอยู่ในเมล็ด?

เมล็ดทับทิมมีวิตามินและสารอาหารมากมาย เช่น กรดนิโคตินิก วิตามิน (B, A, E) โพลีฟีนอล เหล็ก โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม กรดไขมัน นอกจากนี้ยังมีแป้ง ไอโอดีน เถ้า และแทนนินอีกด้วย

เมล็ดทับทิมมักใช้ในด้านความงาม การแพทย์ เพื่อเตรียมทิงเจอร์และยารักษาโรคบางชนิด

ผลไม้หนึ่งผลมีกี่เมล็ด?

มีตำนานและตำนานที่ระบุหมายเลข 365 และบางครั้ง 613 จริงๆ แล้วจำนวนนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความสุกของผลไม้ และน้ำหนักของมันโดยตรง ดังนั้นจำนวนเมล็ดในผลทับทิมแต่ละผลจึงแตกต่างกัน

คุณสามารถกินได้มากแค่ไหนในแต่ละวัน?

การรับประทานผลทับทิมทุกวันจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ลดระดับความเครียด ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง และส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง การกินทับทิมและดื่มน้ำผลไม้ก่อนมื้ออาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะมีประโยชน์.

อาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นและอันตรายต่อสุขภาพอื่นๆ

ทับทิมเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงการใช้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ไม่แนะนำให้รับประทานทับทิมหากคุณมีความเป็นกรดสูงและมีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้. การรับประทานผลทับทิมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ วิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในปริมาณมากจะเป็นพิษและเป็นอันตรายต่อร่างกาย การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดตะคริวที่น่อง มีผื่นตามร่างกาย และเวียนศีรษะ

ด้วยปัจจัยทั้งหมดนี้ ปฏิกิริยาอาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังเกิดในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงที่ไม่ประมาทในการเลือกผลไม้หรือปริมาณเมื่อรับประทานอาหารด้วย

เมื่อรับประทานยาที่ใช้เปลือกทับทิมคุณต้องระวัง การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ตาพร่ามัว และความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอเกี่ยวกับอันตรายของทับทิมต่อร่างกายมนุษย์:

บทสรุป

ทับทิมทุกส่วนมีประโยชน์แต่พอประมาณ ผลไม้นี้สามารถมีอยู่ในอาหารของเกือบทุกคน ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ต้องคำนึงถึงข้อห้ามที่มีอยู่ด้วย

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

จำนวนเมล็ดในทับทิมแต่ละผลคือ 613 ซึ่งสอดคล้องกับจำนวนพระบัญญัติ “ ขอให้ความดีของฉันมากมายเหมือนเมล็ดทับทิม” - นี่คือคำอธิษฐานในวันแห่งการกลับใจ

ตรงกลางผลเป็นเมล็ดทับทิมคั่นด้วยชั้นสีขาว . แต่มีกี่คน? นอกจากนี้ยังมีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้ ว่ากันว่ามี 365 วันในหนึ่งปีเท่ากัน ในศาสนายิว พวกเขาเชื่อว่าผลทับทิมมีเมล็ด 613 เม็ด ซึ่งเป็นจำนวนเดียวกับพระบัญญัติในโตราห์ และเพื่อนที่ดีของฉันก็ไม่ขี้เกียจและนับว่าผลทับทิมที่เธอได้มามีทั้งหมดกี่เมล็ด - 563
ทับทิมไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่สวยงามซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการลิ้มรสเมล็ดทับทิมที่ชุ่มฉ่ำคุณจะต้องทำงานเล็กน้อย แต่เพียงแค่ปอกเปลือกเพื่อไม่ให้น้ำทับทิมสาดทุกอย่างและทำให้เมล็ดของมันเสียหายน้อยที่สุด วิธีหนึ่งที่สะดวกในการหักทับทิมโดยไม่สูญเสียคือการใช้มีดตัดส่วนบนของหัวแล้วตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยมือแล้วแยกเมล็ดของแต่ละส่วนออกจากเปลือกและชั้นสีขาว จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณตัดเปลือกตาม "เส้นศูนย์สูตร" แล้วแยกครึ่งออก หรือจะผ่าเป็นรูปกากบาท ใส่ทับทิมในน้ำเย็น 30 นาที ผลทับทิมก็จะบานออกเหมือนดอกไม้

ตามหลายเวอร์ชันผลทับทิมมหัศจรรย์ของทับทิมคือ "แอปเปิ้ลสวรรค์" ซึ่งหนึ่งในนั้นกลายเป็นกระดูกแห่งความขัดแย้งระหว่างอาดัมกับเอวา

ทับทิม - Puncia granatum

เกี่ยวกับระเบิด
“- คุณรู้ไหมว่ามีเมล็ดอยู่กี่เมล็ด - เธอถามอย่างลึกลับเมื่อมองดูผลทับทิมสีเลือดขนาดมหึมา - ในหนึ่งปีมีเมล็ดกี่วัน - มีจำนวนเมล็ดมาก... ถ้าปีปกติคือ 365 และ ในปีอธิกสุรทิน - 366... ปาฏิหาริย์จริงเหรอ?. .
มันคงไม่ใช่ปาฏิหาริย์! เรามองเธอด้วยความชื่นชม... เป็นไปไม่ได้! ในอันใดอันหนึ่ง? ทั้งเล็กและใหญ่? . ว้าว! แม่ธรรมชาติช่างสมบูรณ์แบบขนาดไหน! . บทสนทนาเกี่ยวกับข้อเท็จจริงอันน่าทึ่งนี้มาระยะหนึ่งแล้วจึงย้ายไปหัวข้ออื่นอย่างราบรื่น... และมีสิ่งมีชีวิตกระสับกระส่ายเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่ไม่สามารถสงบสติอารมณ์ได้ ปรากฏการณ์ลึกลับนี้ไม่สามารถพอดีกับหัวของเขาได้
“เอามานี่” ผมสั่ง - ถ้าไม่ใช่ 365 คุณจะล้างจาน
เธอตอบตกลงโดยไม่ต้องคิด
ผลทับทิมถูกหักอย่างไร้ความปราณี พระหัตถ์สามคู่ทาด้วยน้ำทับทิม คัดเมล็ดสีแดงเข้มออกเป็นกองๆ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีการลืมหรือนับเมล็ดข้าวแม้แต่เมล็ดเดียวสองครั้ง การทดลองใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
992 เม็ด! มันน่าสมเพชที่ได้มองดูเธอ ผลทับทิมนี้มี 992 เม็ด! เธอพยายามแก้ตัว เธอพูดพล่ามอะไรบางอย่างประมาณสามปีอธิกสุรทิน แต่ไม่มีใครเชื่อเธอ
บนโต๊ะที่วางกองไว้เป็นหลักฐานว่าเธอกำลังล้างจานในวันนั้น

มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับทับทิม หนึ่งในนั้นกล่าวว่าผลทับทิมแต่ละผลมีเมล็ด 613 เม็ด ซึ่งมากเท่ากับพระบัญญัติในโตราห์

ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวนี้ ซึ่งจริงๆ แล้วคือเบอร์รี่ มีต้นกำเนิดมาจากพระเจ้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ และได้รับการเคารพในฐานะราชาแห่งผลไม้ทั้งมวลในเรื่องรสชาติ และมีมงกุฎสีแดงเพลิงที่ด้านบนสุดของผลไม้ ชื่อภาษาละตินทั่วไป Punica บ่งบอกว่าบ้านเกิดของผลทับทิมที่ปลูกคือคาร์เธจ (ในดินแดนตูนิเซียสมัยใหม่) ก่อตั้งโดยชาวฟินีเซียน ชื่อเฉพาะของกรานาทัม (เม็ดเล็ก) นั้นสัมพันธ์กับความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดในผลไม้ ดังนั้นในบางประเทศทับทิมจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ในภาคตะวันออก ดอกทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกเป็นมิตรและความรักจากใจ The Moors ตั้งชื่อเมืองที่ดีที่สุดของพวกเขาว่า Grenada ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของสเปน ตามชื่อพืชที่พวกเขาชื่นชอบ

ทับทิมเป็นพืชที่ชอบความร้อน แม้แต่พันธุ์ที่ทนความเย็นได้มากที่สุดก็ไม่สามารถทนความเย็นจัดได้ต่ำกว่า 15 องศา ดังนั้นอิสราเอลจึงเหมาะมากสำหรับการเพาะปลูก ตามธรรมชาติแล้วทับทิมจะเติบโตเป็นพุ่มหนาทึบหรือต้นไม้เตี้ยในสายพันธุ์ Punica granatum ที่มีกิ่งก้านมีหนาม ต้นทับทิมออกผลทุกปีและไม่ต้องการการดูแลมากนัก ต้นทับทิมมีอายุได้ถึง 300 ปี แต่เมื่ออายุ 50-60 ปีผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็วและในสวน "ผู้รับบำนาญ" จะถูกแทนที่ด้วยบุคคลใหม่

ระเบิดมือไม่มีอะไรไร้ประโยชน์ ทุกส่วนของมันมีประโยชน์อย่างยิ่ง ผลทับทิมประกอบด้วยวิตามิน เส้นใย แร่ธาตุ และธาตุรอง เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส โซเดียม และผลิตน้ำผลไม้ได้มากถึง 60% โดยมีแอนโทไซยานินในปริมาณสูง น้ำทับทิมพันธุ์ที่ปลูกประกอบด้วยน้ำตาล 8 ถึง 20% (กลูโคสและฟรุกโตส) มากถึง 10% ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิกและกรดอินทรีย์อื่น ๆ , ไฟตอนไซด์, สารไนโตรเจน, แทนนิน, ซัลเฟต, คลอไรด์และเกลืออื่น ๆ

เปลือก ราก และเปลือกไม้ มีแทนนินสูงถึง 32% เปลือกและรากของต้นทับทิมมีคุณสมบัติเป็นยาชาเพื่อการรักษานั้นชงจากใบ ดอกทับทิมแห้งนำมาชงเป็นชา โดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงชาดอกชบา

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่เรารู้จัก ทับทิมถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในบาบิโลน ทับทิมได้รับการปลูกฝังย้อนกลับไปในสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช โดยใช้ทับทิมเป็นพืชสมุนไพร แพทย์ชาวโรมันและกรีก รวมถึง "บิดาแห่งการแพทย์" ฮิปโปเครติส ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่ามากและกำหนดให้ผู้ป่วยโรคกระเพาะและลำไส้ ต่อมา Avicenna ยังชื่นชมคุณสมบัติในการรักษาของทับทิมด้วย เขาแนะนำให้ใช้มันเพื่อรักษาโรคบิด โรคในลำคอ อาการร้อนจัดและการตกเลือด ในประเทศตะวันออก หมอยังคงใช้ทับทิมในการรักษาโรคต่างๆ

ทับทิมมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของทับทิมนั้นเนื่องมาจากองค์ประกอบของทับทิม เนื่องจากทับทิมเป็นแหล่งสะสมแร่ธาตุ วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างแท้จริง ประกอบด้วยวิตามิน A, C, B1, B2, B6, B12, E และ P แร่ธาตุทับทิมประกอบด้วยไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม ซิลิคอน แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมงกานีส ทองแดง ซัลเฟอร์ โครเมียม อลูมิเนียม ,ลิเธียมนิกเกิล นอกจากนี้ผลทับทิมยังมีกรดอะมิโนถึง 15 ชนิดซึ่งไม่พบในผลไม้ชนิดอื่น นอกเหนือจากทับทิมแล้ว ครึ่งหนึ่งของกรดอะมิโนเหล่านี้ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น ดังนั้นคุณประโยชน์ของทับทิมสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารจึงเห็นได้ชัดเจน

ประโยชน์หลักของทับทิมอยู่ที่เมล็ดที่ชุ่มฉ่ำ และทั้งเนื้อของเมล็ดทับทิม (หรือก็คือน้ำทับทิม) และเมล็ดก็มีประโยชน์เช่นกัน น้ำทับทิมมีวิตามินเข้มข้นและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ จึงใช้เพื่อฟื้นฟูร่างกายหลังการผ่าตัดหรือโรคติดเชื้อ

น้ำทับทิมถูกกำหนดไว้สำหรับโรคหอบหืด, หลอดเลือด, โรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง), ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร, ต่ำ ช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือดจึงใช้ในการรักษาและป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

น้ำทับทิมถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งประกอบด้วยกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล (ฟลาโวนอยด์) สารเคมีจากพืชเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านไวรัส ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากผลเสียของอนุมูลอิสระ เหล่านี้เป็นสารที่เกิดขึ้นในร่างกายระหว่างการเผาผลาญอันเป็นผลมาจากผลกระทบด้านลบของมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม อนุมูลอิสระเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหัวใจ และมะเร็ง ดังนั้นประโยชน์ของทับทิมในการป้องกันโรคเหล่านี้จึงมีมาก

คุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำทับทิมใช้ในการรักษาแผลไหม้ เปื่อย และโรคในลำคอ เปลือกและผลทับทิมมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล ซึ่งช่วยให้สามารถใช้รักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม ลำไส้อักเสบ และท้องร่วงได้ น้ำทับทิมยังช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและเพิ่มความอยากอาหาร

ประโยชน์ของทับทิมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นมีค่าอย่างยิ่ง - การบริโภคน้ำทับทิมหรือธัญพืชในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทับทิมยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง - ช่วยลดความดันโลหิต แต่ด้วยเหตุผลเดียวกัน การใช้ทับทิมมากเกินไปจึงเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ (ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ) ในทางกลับกันรากและเปลือกทับทิมจะช่วยเพิ่มความดันโลหิต ดังนั้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

เมล็ดทับทิมมีฤทธิ์ระงับปวด สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะและปวดประจำเดือนได้ รวมถึงเพิ่มเกณฑ์ความเจ็บปวดหลังวัยหมดประจำเดือน

ผู้หญิงหลายคนทราบถึงประโยชน์ของทับทิมต่อผิวหนังและเส้นผม น้ำทับทิมใช้ในการดูแลผมมัน รวมทั้งทำให้ใบหน้าขาวขึ้น (ต่อสู้กับฝ้ากระและจุดด่างอายุ) และขจัดสิว

แต่น่าเสียดายที่ประโยชน์ของผลทับทิมนั้นมาพร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นอันตราย มีไม่มาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ น้ำทับทิมมีกรดหลายชนิด (บอริก, ซัคซินิก, ออกซาลิก, มาลิก, ทาร์ทาริก) ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ - ควรเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 จะดีกว่า ทับทิมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ