عصارة. أنواع وجهاز. العمل والتطبيق. كيفية اختيار. جهاز ومبدأ تشغيل عصارة الحديثة
- ميزات محرك الأقراص،
- مبدأ العمل،
- مجالات الاستخدام،
- موعد.
كهربائي
- إشارة مرجعية المنتج؛
- إدراج الطاقة؛
يدوي
- الجهاز لا يخلق الضوضاء؛
مبدأ التشغيل
نابذة
- سرعة عالية
- صاخبة قوية
- هناك غير مكلفة نسبيا.
أفسد
- مختلفة مع انخفاض الضوضاء.
مجال الاستخدام
أسرة
احترافي
صناعي
غرض
- الحمضيات
- تجهيز الفواكه الصلبة
- عظم.
الحمضيات
للفواكه والخضروات الصلبة
kostoykovye.
عالمي
الشركات المصنعة
- بوش الألمانية،
- هولندي فيليبس،
- مولينكس الفرنسية،
- كينوود البريطاني
- باناسونيك اليابانية.
- "جهاز الطيف" الروسي.
عادة ما يتم ذكر ثلاثة أو أربعة أنواع من تصنيفات المحاذاة في مشاهد العصائر. في أغلب الأحيان هي خيارات الطرد المركزي والبريق والأجهزة والأجهزة الخاصة بضغط الحمضيات. وفي الوقت نفسه، فإن أنواع العصائر أكثر تنوعا بكثير، ستساعد معرفتهم بشكل أكثر شاملة من اختيار النموذج المطلوب. يتم تجميع أنواع العصائر من قبل:
- ميزات محرك الأقراص،
- مبدأ العمل،
- مجالات الاستخدام،
- موعد.
وحدة القيادة
تم تجهيز معظم العصائر الحديثة بمحرك كهربائي. ولكن هناك عدد قليل من الأجهزة التي يتم تشغيلها يدويا. كلا الخيارين لديهم مزايا وعيوب.
كهربائي
هذه الأجهزة مدفوعة بمحرك كهربائي يقع في السكن. مشاركة الرجل ضئيلة ومقرها:
- إشارة مرجعية المنتج؛
- إدراج الطاقة؛
- إذا لزم الأمر، دفع المنتجات بمساعدة انتهازي؛
- الخدمة بعد العملية.
توفر لهم الطاقة بسرعة عالية نسبيا من العمل، وإمكانية المعالجة السريعة لوحدات تخزين كبيرة. لكنهم:
- الحرارة وتتطلب انقطاعا متكررا في العمل؛
- غالبا ما تفشل بسبب استكشاف الأخطاء وإصلاحها المحرك؛
- تستهلك الكهرباء، مما يعني أنها تتطلب نفقات صغيرة ولكنها إضافية.
يدوي
القوة المادية للرجل مدعوم. لا يوجد أداء عال، الدوران بطيئا، خاصة عند العمل مع عدد كبير من المنتجات. لا يسمح لك عدم وجود محرك كهربائي بمغادرة الآلية للعمل والتعامل مع مشاكل أخرى. لكن:
- لن يتعين على صاحب هذا النموذج تقديم رسوم إضافية لاستهلاك الكهرباء؛
- يسمح لك المغادرة الباردة بالحفاظ على الخصائص المفيدة للخضروات والفواكه المصنعة؛
- الجهاز لا يخلق الضوضاء؛
- يوفر تدور أفضل.
مبدأ التشغيل
يعتمد خيار التصنيف هذا على طريقة القصاصة. عادة ما يتم ذكر خياران: الطرد المركزي وأوجه. وفقا للتصميم، فإن الأول، في معظم الأحيان، يتم تنفيذها في النسخة الرأسية، والثاني في المرء الأفقي. ولكن يمكن أيضا استخدام تصميم بديل.
نابذة
الاسم الثاني لهذه الأجهزة دوارة. وهي مجهزة بسلة شبكة مع مبشرة عن قرب. يتم إجراء التحميل من فوق من خلال ثقب المخبأ. يقع محرك بدء التشغيل أدناه، حيث يؤدي محرك بدء التشغيل إلى تدوير الطرد المركزي بسرعة عالية. الفواكه أو الخضروات المحملة هي كسر الشبكة وسكاكين المطاط، وتسليط الضوء على العصير الذي يدمج في القدرة التراكمية الخارجية. في غياب الإنتاج الخارجي، لا تزال الكعكة في السلة، والتي يجب تنظيفها كهدية. تمتلك الأجهزة الدوارة:
- سرعة عالية
- صاخبة قوية
- لا تتطلب وجود شخص في العمل،
- هناك غير مكلفة نسبيا.
يؤدي الثورات العالية إلى تسخين سريع للجهاز والمحتوى. هذا يؤدي إلى فقدان المواد والفيتامينات المفيدة التي ينتجها العصير. عند الدوران، يحدث الرغوة المفرطة. المنتج الناتج يتأكسد بسرعة، لا يتم تخزينه لفترة طويلة وتتطلب الاستهلاك لمدة 20 دقيقة.
يتيح وجود أوضاعين أو ثلاث سرعات في بعض النماذج جزئيا لتحييد المشكلات المدرجة.
أفسد
يمكن إجراء عصارة نوع المسمار في إصدار يدوي أو كهربائي مع موقع عمودي، ولكن في كثير من الأحيان موقع اوجير أفقي في كثير من الأحيان. برغي اوجير تصميم المسمار يجمع بين وظيفة الطحن والبثق. يمكن تجهيزه بمسامير مع دوران متعدد الاتجاهات. في نماذج المسمارين، يتم إجراء طحن وتدور بين البراغي. في المسمار الوحيد، تحدث هذه العملية نتيجة الطبقة بين المزاد والجدران المضلعة للحالة. مقارنة مع الروتاري:
- تعمل ببطء أكثر ببطء، والتي لا تعطي أكسدة العصير، تحتفظ بخصائصها المفيدة، مما يجعلها تركز؛
- المنتج مناسب لحوالي 48 ساعة؛
- مختلفة مع انخفاض الضوضاء.
- العمل لفترة أطول دون توقف ضروري؛
- أكثر تنوعا في الفرص.
لا تتعامل عصارات المسمار مع أحجام كبيرة، وهي عيب رئيسي لهذه النماذج.
مجال الاستخدام
في أغلب الأحيان في المراجعات المختلفة، يتم ذكر إصدارات مختلفة من الأجهزة المنزلية للضغط العصير. لكن الإجابة على السؤال، "ما هي العصائر"، من المستحيل عدم استدعاء أدوات النوع المهني والصناعي.
أسرة
قدمت على نطاق واسع في السوق في مجموعة واسعة من الخيارات. مصممة للاستخدام اليومي في المنزل. مصممة لعائلة المدينة الوسطى من ثلاثة أو أربعة أشخاص. يمكن استخدامها لمعالجة الفواكه التي تم جمعها من كوخ صيفي صغير. تتوفر التكلفة المشتري المعتاد المتوسط \u200b\u200bالأجل. غير مناسبة لمعالجة المنتجات على نطاق المقياس المطلوب للإنتاج أو الإنتاج الصناعي.
احترافي
زادت الطاقة وسرعة العمل العالية. مصممة للاستخدام في المقاهي، والحانات، وغيرها من مؤسسات مماثلة. يتميزون بالتصميم العام والجمالية. لشخص عادي، التكلفة هي علبة الوارد.
صناعي
وزرة مخصصة لمعالجة الخضروات والفواكه على نطاق صناعي. سرعة الإنتاجية وإعادة تدويرها مناسبة. يختلف مع أقصى قدر من الاستخدامات. undemanding في التصميم، لأنها مثبتة في المباني الصناعية.
غرض
في معظم الحالات، يتم وضع عصارات منزلية عالمية. ومع ذلك، فإن التعيين الذي أعلنه الشركة المصنعة غير مدعوم دائما بالمواصفات الفنية ذات الصلة. على سبيل المثال، ستعمل أجهزة الطاقة المنخفضة بشكل سيء مع الفواكه الصلبة. كجزء من هذا التصنيف، يتم تقسيمها إلى أدوات من أجل:
- الحمضيات
- تجهيز الفواكه الصلبة
- عظم.
الحمضيات
الأجهزة غير المتخصصة لمعالجة البرتقال، الماندرين والجريب فروت. مجهزة بسكين مدبب خاص مع سطح مضلع. لا يتطلب نعومة رموز الحمضيات والامتثال للمعالجة جهازا عاليا للطاقة.
للفواكه والخضروات الصلبة
يتميز عدد من الميزات القصوى لمثل هذه المنتجات. بغض النظر عن مبدأ العملية، زادت السلطة. تم تجهيز نماذج دوارة بسلة في شكل مخروط مقطوع. هذا يسمح لك بسحق الجنين ثم انتقل إلى علامة العصير من اللب.
kostoykovye.
تتطلب الأجهزة التقليدية في معالجة هذه الفواكه إزالة العظام، وإلا فسيتم انسدادها. بالنسبة لهم، فإن أجهزة المسمار مع أحجام الأكمام المتزايدة هي الأفضل. لا يتم انسدادها، فمن الأفضل الضغط على المنتج المحملة، لا تسمح للعظام في العصير.
عالمي
هذه هي أجهزة قوية متعددة سرعات مع وظائف واسعة. يتعاملون بسهولة مع ثمار أي نوع. اعتمادا على عدد الفوهات يمكن ضبط مجلدات الرغوة واللب، وقطعها تماما، وأداء وظائف طاحونة اللحوم، وتنتج النقانق أو المعكرونة محلية الصنع.
مختلفة مع جودة عالية الجودة وزيادة الإنتاجية. ولكن من حيث التكاليف هذه الأجهزة الطرق ولا تلبي دائما إمكانيات الميزانية لمعظم المستهلكين.
الشركات المصنعة
أصل عصارة وعلامتها التجارية لا ينتمي إلى قواعد التصنيف. ولكن عند اختيار ذلك هو معلمة مهمة بنفس القدر من الطاقة أو قائمة الوظائف. تتيح لك العلامة التجارية المعترف بها الاعتماد على الجودة العالية لتنفيذ الجهاز ومتانة. وعود توفير الأموال أثناء التشغيل واستخدامها دون انهيار متكرر والوصول إلى مراكز الخدمة. بين الشركات المصنعة لهذه الأجهزة، المنتجات الأكثر شعبية:
- بوش الألمانية،
- هولندي فيليبس،
- مولينكس الفرنسية،
- كينوود البريطاني
- باناسونيك اليابانية.
من الشركات المصنعة لدول رابطة الدول المستقلة سمعة جيدة تمتلك:
- بيلاروسيا ماز مع روسوشانكا؛
- نبتون الروسي مع عصارة نفس الاسم؛
- "جهاز الطيف" الروسي.
يمكن أن تستمر القائمة، لكن هذه العلامات التجارية كافية لتحديد الجهاز الضروري المناسب على النحو الأمثل، وخصائص الأداء المفضلة وقدرات ميزانية الأسرة.
مع العناصر النزرة الواردة فيه.
إذا كنت لا تزال لا تملك عصارة، فهل هناك رغبة في شرائها، في هذه المقالة سوف تتعلم ما يجب الانتباه إليه عند تحديده. وبالتالي…
عصارة (الإنجليزية عصارة أو عصارة) - جهاز للضغط العصير من الفواكه والتوت والخضروات.
أنواع عصارة
يتم تقسيم جميع العصارات بشكل رئيسي على شكلين:
— عالمي (الطرد المركزي). سيساعد عصارات عالمية في الحصول على عصير من جميع الفواكه والتوت والخضروات تقريبا، باستثناء أولئك الذين لدى اللب المسحوق لديهم اتساق لزج سميكة (كشم كبير، موز، إلخ). هذا النوع من العصارة هو عموما تماما، ل يتكون من مجموعة متنوعة من المكونات. ناقص هو الوقت الذي يقضيه في تجميع الجهاز. من الضروري تنظيفه بعناية بعد كل تطبيق. في بعض الأحيان للضغط على كوب عصير البرتقال، لا أريد أن تغرق من هذه السيارة. ومع ذلك، ربما هذا هو العيب الهام الوحيد.
تجدر الإشارة إلى أن النماذج العالمية ليست متعددة الاستخدامات تماما. إذا تحدثنا عن الحمضيات، فهناك العديد من المزالق، والتي تفسر وجود ضغط خاص لهذه الفواكه. أولا، قد تمنع العظام في فواكه الحمضيات عملية الضغط العصير في نموذج الطرد المركزي وحتى تلف مرشحها. لنفس السبب، فإن الأطعمة الأخرى ذات العظام غير مرغوب فيها "تحت السكين" (الكرز والكرز والقنابل اليدوية وغيرها). ثانيا، تكون كفاءة عصير الضغط من المنتجات الناعمة أقل من آلات أكثر حساسية.
— الحمضيات. تم تصميم عصارات من أجل فواكه الحمضيات لإنتاج عصير من البرتقال، الماندرين، الجريب فروت، الليمون وغيرها من الفواكه من أقمار الحمضيات. هذه مدمجة وبسيطة في أجهزة التصميم، مريحة للغاية للاستخدام وبأسعار معقولة. بمساعدة مثل هذا الجهاز، من السهل عن زوجين من البرتقال للحصول على كوب من الطازج. ولهذا فمن الضروري أولا يغسل الفاكهة فقط وقطع الفاكهة في النصف، وبعد الضغط، شطف تحت الماء بضعة أجزاء من الكاتبة. كل شيء عن كل شيء يذهب حوالي 10-15 دقيقة.
اعتمادا على الجهاز، تميز العصائر أيضا:
— عصارات يدوية. العصائر اليدوية هي أبسط طريقة لإنتاج عصير من ثمار الحمضيات. كقاعدة عامة، مثل هذه العصائر عبارة عن أجهزة بسيطة، في شكل تصميم من أجزاء واحدة أو 2، على سبيل المثال، جزء محدب من الجنين والأوعية للعصير.
— عصارات ميكانيكية. جهاز العصائر الميكانيكية هو أكثر تعقيدا إلى حد ما. يمكن أن تكون مصنوعة في شكل الصحافة، أي يستخدم الرافعة للضغط على العصير، مما يخلق الضغط اللازم، أو في شكل طاحونة اللحوم اليدوية مع فوهة خاصة، والتي تسمى أيضا المسمار. وتسمى مثل هذه العصائر اوجير.
— عصارات كهربائية. تستخدم العصائر الكهربائية كمحرك، وتستخدم المحركات الكهربائية، وتدوير المبشرة، والتي تطحن لحم الفواكه والخضروات، وشبكة الفصل التي تدفق تحت عمل قوة الطرد المركزي لعصير وعقد جزيئات صلبة. بعد ذلك، يتدفق العصير إلى الزجاج، وهو الجهاز الذي يسمح لك بفصل العصير من الرغوة الناتجة أثناء الصحافة. يتم إجراء حذف بقايا صلبة أو يدويا (باستخدام شفرات مستخرج خاصة) أو تلقائيا (تحت إجراء قوة الطرد المركزي) عند استخدام شبكة الفصل في شكل مخروط مقطوع.
العصائر الكهربائية هي عدة أنواع:
— أسرة. تم تصميم عصارات المنزلية بشكل أساسي للاستخدام في المنزل ولا تهدف إلى إنتاج حجم كبير من العصير الطازج.
— احترافي. غالبا ما تستخدم عصارات محترفة في مؤسسات تقديم الطعام والترفيه. وهي مصممة لإنتاج كمية كبيرة من العصير ويتم تمييزها من خلال زيادة الموثوقية والأداء.
— صناعي. تستخدم العصائر الصناعية في المؤسسات المشاركة في معالجة الفاكهة وإنتاج عصير على نطاق صناعي.
لأن نحن نعرف الآن نوع أنواع العصارة، وسوف ننتقل إلى اختيارهم. سوف تتعرف أيضا على الخصائص التقنية لهذه الأجهزة المنزلية، بالإضافة إلى الدقيقة الأخرى التي تحتاج إلى معرفتها عن العصارة.
عند اختيار عصارة لثمار الحمضيات، تحتاج إلى الانتباه إلى معلمات الأداة التالية:
قوة. يمكن تفويت هذه المعلمة وفقا لبعض المتخصصين، لكنني سأستشئ في هذا الأمر، واختيارك بشكل طبيعي لك.
الحقيقة هي أن زيادة قوة العصارة، وبالفعل أي جهاز، يزيد من معدل معالجة المنتجات بحيث لا يفعل ذلك. في حالتنا، معدل إنتاج العصير، وكذلك كفاءة الجهاز. بالإضافة إلى ذلك، أريد أن أشير إلى أن العصارة لديها محرك أقوى أكثر، وكنت تعيش، خاصة إذا كنت ترغب في استخدامها في كثير من الأحيان ومعالجة عدد كبير من الفواكه عليه.
عصارات الحمضيات لديها قوة أساسا من 20 إلى 100 W.
الاستثناءات هي عصارات يدوية التي ليس لديها محرك، على التوالي، قوة العمل تعتمد على قوة يديك.
حجم وعاء
تختلف حجم خزان العصير من 0.4 إلى 1.2 لتر.
عدد الفوهات المخروطية
معظم الأحيان في المجموعة تشمل فوهة عالمية واحدة، محسوبة في الحجم إلى البرتقال الأوسط. لكن بعض الشركات المصنعة توفر مكابس الحمضيات مع اثنين أو ثلاثة مخاريط من مختلف الأحجام للمعالجة المثلى من الفواكه ذات الأحجام المختلفة، مثل الجريب فروت واليوسفي.
الوضع العكسي
عصارات الحمضيات المتقدمة قادرة على تدوير عنصر عملها في كلا الاتجاهين. هذا يضمن لب الفاكهة فعالة.
تنظيم كمية الأيونات
في بعض نماذج عصارات الحمضيات، من الممكن تغيير كمية اللب، والتي سيتم تضمينها في العصير النهائي. لهذا، يتم إنجاز شعرية مزدوجة: الجزء العلوي، مع ثقوب أوسع، والأسفل، والذي يمكن أن تدوير، إغلاق فتحات، وبالتالي باستثناء قشر في العصير (أو فتح، وبناء على ذلك، زيادة محتوى اللب في يشرب).
مؤشر مستوى العصير
تحتوي العديد من نماذج العصائر على حاوية رسمية لعصير (مع مؤشرات على حجم العصير الناتج). هذا مناسب بشكل خاص عند طهي الكوكتيلات عندما يكون من الضروري صب العصير مع بعض الأجزاء.
تصميم حاوية الخزان الحامي
من صنبور هو أكثر وضوحا، سيكون أكثر ملاءمة سوف يصب العصير.
آلية لقط
في عصارة الحمضيات التقليدية، تحتاج إلى الضغط على الفاكهة نصف يد للحصول على عصير. في بعض النماذج، فإن دور آلية الكسارة عبارة عن رافعة ميكانيكية خاصة، بفضل الإجراء يصبح الإجراء أكثر بساطة وجمالية.
عند اختيار عصارة عالمية، يجب عليك الانتباه إلى معلمات الأداة التالية:
منقي
المرشح هو المسؤول عن فصل العصير من اللب. يجب أن تكون معدنية ولديها ثقوب صغيرة. بالمناسبة، بسبب هذا الفلتر، تسمى عصارات عالمية أيضا الطرد المركزي.
قوة
تختلف الطاقة في عصارات عالمية من 200W إلى 1000 W. هناك بالطبع النماذج وفي 2000W، ولكن هذا عادة ما يكون عصارة محترفة. كلما ارتفعت القوة، أسرع الجهاز مع عملها.
أقصى سرعة الدوران (من 40 إلى 23000 دورة في الدقيقة)
كلما زادت سرعة الدوران، يمكن معالجة المنتجات الأكثر صلابة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بالنسبة للفواكه الناعمة والتوت سرعات عالية جدا من دوران الطرد المركزي يمكن أن يؤدي إلى اللحوم في العصير. نماذج مع القدرة على تنظيم السرعة تسمح بذلك لتجنب. تعتبر السرعة الأمثل 8-10 آلاف ثورة في الدقيقة.
عدد سرعات العصارة (من 1 إلى 9)
عادة عصائر عالمية لها 2-3 سرعات. هذا يكفي للاختيار من بينها الوضع المناسب (اعتمادا على نوع الفاكهة المعالجة أو التوت أو الخضروات).
يتيح لك التبديل الخاص في لوحة التحكم تعيين السرعة المثلى لإنتاج عصير من مختلف الفواكه والخضروات. بالنسبة للفواكه الناعمة (على سبيل المثال، تتطلب الطماطم والخوخ، والقرع، البطيخ) سرعة دوران من دوران العصارة الطرد المركزي. لإنتاج عصير من الخضروات والفواكه الصلبة (الجزر، البورنيك، التفاح)، فإن السرعة القصوى ضرورية، وإلا فإن ثقوب الطرد المركزي سوف تسد بسرعة. تبديل السرعة يجعل من الممكن أيضا ضبط درجة تنظيف العصير من اللب: كلما ارتفعت السرعة، فإن المزيد من اللب يقع في عصير، وبسرعة أقل، يتم تقليل الضغط على جدران الطرد المركزي، والعصير خفيف.
الانبعاثات التلقائية من ميكتي
غالبا ما يتم تجهيز عصارات الطرد المركزي (العالمي) حاوية خاصة يتم فيها إعادة تعيين اللب الناتج (الكيك) تلقائيا. وبالتالي، يختفي الحاجة إلى مقاطعة العمل باستمرار على تنظيف الطرد المركزي من النفايات. حاوية إعادة ضبط اللب قابلة للإزالة دائما، لذلك ليس من الضروري تفكيك عصارة لتنظيفها، ما عليك سوى إزالته وإزالة النفايات وإرجاع الحاوية في مكانها.
في البداية، تراكمت الجسد في عصارات عالمية على جهاز طرد مركزي له شكل أسطواني. لم تكن مريحة للغاية: اضطررت إلى مقاطعة العمل في كثير من الأحيان لتنظيف الشبكة. ومع ذلك، يتم إنتاج هذه النماذج والآن، وهي مصممة بشكل أساسي للمشترين غير النائبين الذين لا ينتجون عصير بكميات كبيرة.
بالمناسبة، من المرغوب فيه أن تكون الحاوية شفافة: إنها أكثر ملاءمة للتحكم في عملية ملءها.
فاصل للرغوة (fooster)
تتم معالجة الفواكه في العصارة بسرعة كبيرة، وبالتالي فإن تشكيل الرغوة في العصير النهائي أمر لا مفر منه تقريبا. توفر بعض الشركات المصنعة نظارات أو قبعات من أباريق مع أقسام بلاستيكية بسيطة قطعت الرغوة من العصير.
حجم الخزان لعصير
تم تجهيز جميع مكاتب الحمضيات والأزياء الأكثر عالميا حاوية لجمع العصير المعد. يمكن أن يكون حجم الخزان اعتمادا على النموذج من 0.2 إلى 2 لتر.
نطاق الخزان
الأكبر، حجم الخزان الذي ينبعث فيه اللب (الكعكة) بعد الضغط، وكلما قلت أقل انتباهك عنها فارغة. ومع ذلك، هذا مناسب فقط إذا كنت تستعد العصائر بكميات كبيرة. لإعداد كئين واحد أو اثنين من العصير في الصباح، فإن خزان لتر 0.5-1 يكفي تماما.
طول سلك الشبكة (من 0.8 إلى 1.8 م)
عند اختيار جهاز، فإن الأمر يستحق النظر في مدى وجود مأخذ من سطح المكتب. عادة ما تستخدم الحبل القصير جدا (أقل من 80-90 سم) ليست مريحة للغاية.
مواد فيلق
يمكن أن تكون السكن من العصارة من البلاستيك والألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. معظم النماذج لديها مرفقات بلاستيكية: إنها رخيصة، والرئتين، وغسل جيدا، ولها مجموعة متنوعة من الألوان. عيبها الرئيسي هو قوة منخفضة. نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ، على العكس من ذلك، دائم جدا، ولكن في نفس الوقت عزيزي وثقيلة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان السطح مصقول وبصمات الأصابع والآثار من المنتجات ستبقى باستمرار على ذلك. ومع ذلك، تبدو نماذج الفولاذ أنيقة وتتناسب بشكل جيد في الداخل من المطبخ الحديث.
غالبا ما يكون لدى علب الألمنيوم سطحا مكتئا، لذلك لا توجد آثار من الأصابع أو قطرات عشوائية.
ماركة
عند اختيار عصارة، يرجى دفع العلامة التجارية (الشركة - الشركة المصنعة) لهذا الجهاز. العلامات التجارية غير المعروفة، أو ببساطة، يمكن للسوق لعصير القيام بذلك أكثر تكلفة، وبصحة جيدة، إذا تم حفظ صحتك.
تذكر، أي جهاز كهربائي، وخاصة الأسرة المرتبطة بالطعام، من الأفضل شراء علامة تجارية مشهورة وفي المتجر. في هذه الحالة، سيتم تأمينك ضد المشكلات المحتملة، على سبيل المثال: نقص اقتران الضمان أو مركز الخدمة المتخصص، أو مواد رديئة للجهاز، أو بشكل عام، خطرة من الناحية الفنية على صحة الإنسان.
العلامات التجارية الأكثر شهرة من العصارات: بوش، براون، Delonghi، Gorenje، Kenwood، Krups، مولينكس، فيليبس، تيفال، زيلمر، وغيرها.
للاستخدام الآمن لعصير، تحتاج إلى الانتباه إلى هذه المعلمات:
ارتفاع رقبة التحميل (من 65 إلى 90 ملم)وبعد لأسباب أمنية، يجب أن يكون ارتفاع الرقبة كافيا حتى لا يستطيع الإصبع الوصول إلى عناصر الغزل من العصارة.
الساقين المطاطوبعد تعمل أرجل المواد غير القابلة للانزلاق (في معظم الأحيان بالمطاط وأحيانا، على المصاصون) تقليل الاهتزاز والانزلاق على الطاولة أثناء عملية عصارة. تجدر الإشارة إلى أن نماذج "الحمضيات"، فهي أقل أهمية من عصارات عالمية (الطرد المركزي)، لأنها أقل عبر الهاتف المحمول أثناء العملية.
حماية عشوائيةوبعد يمكن تنفيذ حظر إدراج العصارة بطرق مختلفة. على سبيل المثال، لا يمكنك الضغط الجسدي الضغط على زر الطاقة حتى لا تغلق الغطاء بإحكام أو حتى تقوم بإصلاح القوس الخاص. هذا يتجنب الإصابات عند العمل مع الجهاز. الحماية ضد الإدماج العرضي ذات الصلة بشكل خاص إذا ظهور المساعدون الصغار في كثير من الأحيان في المطبخ.
حماية ضد الزائدوبعد وجود عصارة الصمامات في المحرك الذي يحمي الجهاز من التحميل الزائد للجهد.
بدء تشغيل المحرك السلس (بدء تشغيل المحرك مع زيادة دوران زيادة تدريجيا). تعتبر هذه البداية أكثر أمانا للمحرك نفسه. بالإضافة إلى ذلك، مع بداية حادة للمحرك، يحدث رش العصير في كثير من الأحيان.
أسعار عصارات
أسعار عصارات الحمضيات تتراوح من 10 إلى 260 ك على الرغم من أن دليل يمكن شراؤه لمدة 5 cu.
أسعار عصارات عالمية تتراوح من 25 إلى 300 كو وأعلى. المهنية والصناعية أكثر تكلفة بشكل طبيعي.
رعاية عصارة
من أجل عصارة من فضلكك مع عصير لذيذ لسنوات عديدة، تحتاج إلى الانتباه إلى النقاط التالية أثناء تشغيلها:
- بعد الضغط على كوب من العصير، تحتاج إلى إعطاء عصارة "استرخاء" دقائق 10، في هذا الوقت يتم تبريد "القلب" للجهاز. مثل هذا التدبير يحذر شجاعا سابقا.
- إنه يستحق مراقبة سلامة العزلة التي تغطي سلك الطاقة.
- عند غسل تفاصيل العصارة، اتبع دائما سلامتهم. سيمنع الكشف عن المكونات المبكرة واستبدال مكون مدلل توزيع الجهاز بأكمله.
- لا تستخدم العصارة باعتبارها تقلص العصير من بعض النباتات، على سبيل المثال للصبغة. لقد رأيت بأم أعيني كرجل طحن نبات كالانشو بضع مرات على العصارة، وبعد ذلك تم تغطية المحرك، وأصيب الأجزاء الداخلية بجروح خطيرة، على الرغم من أن العصارة وتكلف حوالي 180 وحدة أساس.
تحتاج الى ان تعرف!
يتم حفظ كل فائدة العصير الطازج (الطازجة) فقط أول 10 دقائق. بعد ذلك، بعض الفيتامينات، على سبيل المثال، يتم تدمير فيتامين C بسرعة، وتقلص كفاءة علاج العصير بشكل حاد.
فيديو: كيفية اختيار عصارة
اصنع عصيرا فقط من البرتقال والليمون والجريب فروتا والليميز والماندرين. تحتاج الفواكه إلى خفض نصفها ووضع اللب أسفل على مخروط مضلع. عند الضغط على الفاكهة على القمة، يتكون العصير ويتدفق إلى الخزان.
- فوائد. مدمجة وسهلة الاستخدام. أرخص من الطرد المركزي وأوجر.
- سلبيات. ليس عالميا، مناسبة فقط للحمضيات. عصير لا يمكن أن يكون الأسهم.
كيفية اختيار
عصارات الحمضيات دليل وميكانيكي و كهربائي.
دليل - أرخص، ولكن غير فعال: معهم كوب واحد من العصير سيحتاج إلى مزيد من الفاكهة.
العمل الميكانيكي على حساب الرافعة، والذي يسمح لك بتطبيق جهد بدني أقل والحصول على المزيد من العصير.
تسمح لك العصائر الكهربائية بالضغط على الحد الأقصى العصير. سلطتهم عادة ما تكون 20-80 دبليو أقوى الجهاز، وأسرع العصير سوف تحصل.
إيلاء اهتمام ما إذا كان يتم تضمين الرافعة، والذي يحمل الفاكهة أثناء الضغط، وفتحات أحجام مختلفة. إنهم بحاجة إلى ثلاثة على الأقل: فوهة صغيرة للليمون والليمون، متوسط \u200b\u200bالبرتقال، كبير - للجريب فروت.
وظيفة أخرى مفيدة هي وجود عكس. عندما يكون ذلك، فإن المحرك يدور فوهة العصارة ليست وحدها، ولكن في كلا الاتجاهين، ومن الفاكهة اتضح المزيد من العصير. عزيزي النماذج لديها وظيفة تحكم اللحوم. يمكن ضبطها، مما يجعل العصير أكثر كثافة أو عكس صحيح.
عادة ما تكون قدرة الحاويات في مثل هذه العصائر أكثر من 1-1.2 لتر، لأن العصير من الحمضيات يتأكسد بسرعة ويفقد خصائص مفيدة. يحتاج إلى شرب الطازجة، لمدة 5-10 دقائق بعد الطهي. إذا قمت بإجراء كوب عصير فقط في وقت واحد، فاختر عصارة أصغر. إذا كنت تطبخ العصير لجميع أفراد الأسرة - خذ المزيد مع ضحك حاوية.
مناسبة لإعداد العصائر من الفواكه والخضروات الصلبة. يتم تحميل الفواكه في الرقبة، والقرص البرد داخل طاردهم في جزيئات صغيرة، وبعد ذلك يقعون على الطرد المركزي للفصل، حيث يتميز العصير عن الكافيم الناتجة.
- فوائد. زائد الرئيسي لعصير الطرد المركزي هو أدائه. إنه يعمل بسرعة وينبس مع كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. يمكن أن يتم عصير مع احتياطي - على سبيل المثال، لفصل الشتاء.
- سلبيات. يعمل بصوت عال، غير مناسب للفواكه الناعمة (الموز، المشمش، المانجو، البابايا). يتم الحصول على العصير مع رغوة، وهو أقل من الفيتامينات من الخضروات والفواكه بأكملها، نظرا لأنه بسبب معدل الدوران العالي، فإنه يسخن، أكثر تفاعل مع الأكسجين وتأكسد بشكل أسرع
كيفية اختيار
عصارات الطرد المركزي هي نوعان: مع فاصل أسطواني ومخروطي. اسطوانة تعطي المزيد من العصير، ولكن أثناء العمل، يجب إيقافها وتنظيفها من الكعكة (بقايا الفواكه والخضروات). في نماذج جديدة، تتخلى المصنعين بشكل متزايد مثل هذا التصميم لصالح مخروطي.
يضغط الفاصل المخروطي العصير أسوأ قليلا، ولكنه يعمل دون توقف: يتم حذف الكعكة تلقائيا في حاوية خاصة. لا يزال من الصعب غسل مثل هذه العصارة: من الضروري تفكيك، غسل جميع الأجزاء القابلة للإزالة، ثم جمع من جديد. هناك استثناءات - على سبيل المثال، عصارة SC-JE50S45 مع وظيفة التنظيف الذاتي. بعد الاستخدام، تحتاج إلى ترجمة ذلك إلى الوضع النظيف، وكسر خاص نفسه سوف تنظيف المرشح.
انتبه إلى السلطة وحجم الحاويات والأبعاد الأبعاد. المزيد من العصير الذي تخطط لإعداده، كلما زاد عدد هذه المعلمات. لا تطارد احتياجاتك: ربما كنت مبالغا فيه للحصول على الكثير من القوة التي لا تحتاج إليها.
إذا كنت بحاجة إلى إعادة تدوير 30 كجم من التفاح كل صيف، خذ عصارة بسعة 1500-2000 نسمة، وإذا كنت ترغب في شرب كوب من العصير في الصباح، فيمكنك القيام بسعة تصل إلى 200- 500 دبليو
ولكن مع حجم عصارة الرقبة، كل شيء بالتأكيد: ما هو أكثر، كلما كان ذلك أفضل. في الرقبة من 7-8 سم في القطر، يمكن تحميل الفواكه بأكملها ولا تضيع الوقت في القطع.
مناسبة لأي الفواكه والخضروات والأعشاب والمكسرات والحبوب النبتية. وفقا لمبدأ العمل، فإن طاحونة اللحوم متشابهة: يتم سحق الفواكه والخضروات مع اوجير - آلية مماثلة لبرغي. يتم تشكيل العصير تحت الضغط، وبعد ذلك يتم فصله عن الكعكة ويتم توفيره للحاوية.
- فوائد. عصير ضغط الباردة. أثناء الطهي، لا يسخن ولا يتأكسد، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة يومين. إنه أكثر ثراء، أحلى ويحتوي على المزيد من اللب.
- سلبيات. أقل قوة من الطرد المركزي، والعمل ببطء أكثر. من الصعب للغاية تفكيك وتغسل الرقبة في معظم النماذج ضيقة.
كيفية اختيار
تتميز عصارات المسمار بمواد الحالة، والطاقة، وحجم الحاويات للعصير والكعك والوظائف الإضافية.
حالة الفولاذ المقاوم للصدأ هي أكثر موثوقية وأكثر دواما من البلاستيك.
الحد الأدنى لحجم الحاويات للعصير والكعك هو 350 مل. تتقلب الطاقة من 200 إلى 400 دبليو إذا كنت تفعل عصير لجميع أفراد الأسرة - خذ نماذج بسعة 400 واط مع حاوية 0.8-1 L وخزان لتر لعصير، مثل سكارليت SC-JE50S43. إذا كنت ما يكفي من كوب من العصير في الصباح - عصارة مدمجة Scarlett Sc-JE50S39 مع حاوية 350 مل وسعة 200 واط مناسبة.
ابحث عن نموذج واسع الحلق: فهي أسهل في الاستخدام. على سبيل المثال، في عصارة Scarlett SC-JE50S44، يبلغ قطر الرقبة 7.5 سم، وسكارليت SC-JE50S40 - 8 سم.
لغسل عصارة اوجير، تحتاج إلى الحصول على جميع الأجزاء القابلة للإزالة وشطفها تحت الماء. يتضمن فرشاة خاصة للتنظيف. للراحة، تم تجهيز بعض النماذج بنظام تفكيك خفيف - عندما تتم إزالة الأجزاء غير بالتناوب، ولكن في نفس الوقت. هذا يتيح لك أن تفعل كل شيء في الحوض وليس وصمة عار المطبخ.
بعض عصارات المسمار تجعل فقط العصائر والعصائر، ولكن أيضا بأشربة. في عصارة Scarlett SC-JE50S41، أصبحت Sourbet بنفس طريقة العصير: رمي الفواكه المجمدة في الرقبة، وفي الإخراج تحصل على حلوى مفيدة.
قصير القامة
- عصارات المسمار هي الأكثر وظيفية وجعل العصير الأكثر فائدة. إنها مناسبة لأي فواكه وخضروات وأعشاب ومكسرات، ولكن تكلف تكلفة.
- عصارات الطرد المركزي هي أقوى ومناسبة للتعامل مع الحصاد في البلاد. لكنهم يستهلكون الكثير من الطاقة، والعمل بصوت عال، لا يحافظون على جميع الفيتامينات، وهي مناسبة فقط للفواكه والخضروات الصلبة.
- عصارات الحمضيات هي الأكثر غير مكلفة ومدمجة، ولكنها غير مناسبة لجميع الفواكه.
عصارة للوصفة: مسابقة Lifechaker و Scarlett
شارك الوصفة لعصير أو شربات من الفواكه والتوت والخضروات والفوز بأحد عصارات سكارليت الستة. انقر على النموذج أدناه، قم بتسجيل الدخول باستخدام ملف تعريف "vkontakte" أو Facebook وإرسال وصفة.
صف عملية الطهي بالتفصيل - لذلك سيكون لديك المزيد من الفرص للحصول على جائزة. سيتم استلام مؤلفي أفضل وصفات العصير الثلاثة وثلاثة أفضل وصفات SURPBITIS بواسطة عصارة Scarlett. سيتم الإعلان عن نتائج المسابقة في 18 سبتمبر في مقال منفصل عن Lifehacker. نجمع جميع الوصفات في صفحة خاصة، حيث ستجد معلومات مفصلة عن الجوائز.
نحن نفهم ميزات النماذج المختلفة
عصارة - الجهاز بالنسبة لنا مألوف جدا، وإن لم يكن مسألة أساسيات في أدوات المطبخ. هذا شيء يساعد على تقسيم الفاكهة أو الخضروات على عصير وبقية الكعكة. هناك نماذج يمكنها الضغط على الخضر والمكسرات والأطعمة المجمدة. يمكن تصنيف عصارات، مثل الكائنات Borhessian، من قبل عدد كبير من المعلمات. لكننا نبدأ، بغض النظر عن ما تبذل، من أصل الأنواع.
أنواع عصارة
في البداية، كانت العصائر فقط نوع واحد - مكابس يدوية. هذه الأجهزة، بالطبع، تعاملت بعيدة عن جميع أنواع الفواكه: دعونا نقول، البرتقال، العنب أو البطيخ الضغط على الصحافة بسهولة، ولكن حاول أن تفعل الشيء نفسه مع نواة الملفوف.
دليل الصحافة للعنب
في منتصف القرن XX، ظهرت نماذج الطرد المركزي الأولى. كانوا، كما وجد، في أول مخلوقات صناعية ومرهقة للغاية. لم يكن لهذه Mastodonts حاوية لإعادة ضبط الكعكة، بقي ببساطة في الكأس وبدأت في مرحلة ما تتداخل مع عملية الضغط. ثم اضطررت إلى إيقاف الجهاز والتفكيك والنظافة.
حققت الثورة فكرة أن تجعل طبل الضغط غير أسطواني، ولكن على شكل مخروط. ونتيجة لذلك، فإن نفس القوة الطرد المركزي، والتي تضغط على العصير عبر الثقوب الصغيرة في الطبل، ثم رمي الكعكة الذائبة خارج حدودها.
طحن (مغري أقل) - الصحافة - رمي
بعد ذلك، بدأت نماذج الطرد المركزي تطورها. وفي الوقت نفسه، لنفس الغرض (بحيث نحن ذكي، مريح وممتع لجعل العصير من أي شيء) انتقلت أنواعا أخرى من العصار. على سبيل المثال، المسمار. إذا كانت عصارات الطرد المركزي هي آلات غسالات أسطوانة من الأقارب، ثم المسمار طاحونة اللحوم المعدلة.
عصارة المسمار الصناعية في مصنع نبيذ كونياك.
كميات تحميل نموذجية - شاحنة العنب.
ومع ذلك، فإن أنواع الأجهزة العاملة بمساعدة قوة أيدي المضيف وقوانين الفيزياء تحظى بشعبية كبيرة. بناء على طلب "الصحافة لعصير"، ستجد مجموعة من الأدوات في الشبكة، من بينها كونه مخروط بلاستيكي بيني للحلويات ومكانية الصحافة دليل كروم باهظ الثمن.
المكابس الكهربائية صغيرة الحجم، فهي سهلة تخزينها وغسلها، استخدمها بسيطة للغاية. لكن هذه النماذج لا تنطوي على تنوع الغذاء: البرتقال، الجريب فروت، كمنتجع أخير - الليمون والليمون (إذا كان هناك فوهة مناسبة). الكثير من العصير بهذه الطريقة لا تضغط - عملية طويلة جدا وتعتمد على الإنسان.
عصارات الطرد المركزي
النماذج الحديثة من هذا النوع لديها قوة عالية تتيح لك تطوير سرعة دوران الطرد المركزي إلى 16000 ثورة في الدقيقة. الطرد المركزي هو غربال جيد للمعادن غير القابل للصدأ. يحصل المنتج أولا على مبشرة سبينر، ثم يتم تجاهل عملية الدوران مع القوة على الجدران ويتم فصله عن طريق العصير والكعك. يدمج السائل من خلال الأنف إلى حاوية واحدة خاصة، تقع البقايا الصلبة في الآخر.
عصارات الطرد المركزي هي الزعماء في سرعة الدوران. هذه الأجهزة النسخ بسرعة وكفاءة مع جميع الأنواع الناعمة من الخضروات والفواكه. مع المنتجات الصلبة، والأسوأ من الأسوأ - فإن عائد العصير أقل مما كانت عليه في نماذج اوجير. وعصير الخضروات والفواكه الخضراء والفواكه الليفية غير واقعي تقريبا بمساعدة قوة الطرد المركزي.
بالإضافة إلى ذلك، يتحول العصير من عصير الطرد المركزي إلى رغوة قوية للغاية، وهذا هو فرد متكامل للطريقة الوصفية، لذلك لن يكون السباع "الجيد" إلى حد أقل من "سيئة".
تقييماتنا لعصائر الطرد المركزي:
باناسونيك MJ-SJ01 - سريع، ولكن ليس فعالا للغاية ومع تصميم مستأجر.
Redmond RJ-M906 - نموذج مع سرعة جيدة والخروج من العصير.
Steba E160. - نموذج سريع وفعال بشكل لا يصدق لأنواعه. ولكن ليست رخيصة.
Aksion SC 32. - الأداة المنزلية التي قدمت بطريقة "العودة إلى USSR". مؤشرات طبيعية لسرعة وخروج العصير.
فيليبس HR1836. - المدمجة، يعمل بسرعة، من السهل التنظيف.
عصارات المسمار
تضخ هذه النماذج العصير نوعيا - عائد المنتج في المتوسط \u200b\u200bأعلى من مركز الطرد المركزي. أساس تشغيل الجهاز هو آلية المسمار (اوجير)، والتي هي كسر الفاكهة والضغط عليه. نظرا لأن العصير يتم الحصول عليه من خلال إحضار الجنين المسحوق من خلال الشبكة، إلا أنه يحتوي على الكثير من الأيونات، وتخرج الكعكة جافة تقريبا.
في هذه الأجهزة، يمكنك أن تجعل عصير فقط، ولكن أيضا عصائر ومصابات ومعاجين الجوز. تحتوي بعض النماذج على فوهات منفصلة لطحن وإعداد العجين والهرسى.
يتم تقسيم أجهزة المسمار حسب أنواع الآلية (الأفقي والرأسي) وعدد البراغي (الفردية والمسمار).
العيد البراغي عصارات
تقع آلية المسمار عموديا. يلتقط اوجير نفسه ويقطع الفاكهة، أثناء التنزيل دون حاجة تقريبا لاستخدام الانتهازي. تشغل هذه النماذج مساحة صغيرة نسبيا على الطاولة (البعد الرئيسي لها) والعمل بسرعة كبيرة - السرعة هي الأسرع تقترب من متوسط \u200b\u200bعصارة الطرد المركزي.
مراجعاتنا لعصائر المسمار العمودي:
القبعة البطاطسة SW-2000 - نموذج مثير للاهتمام للغاية، وجهاز تدور بطيء مع فوهة تمزيق وشبكة من أجل العصائر والبطاطا المهروسة.
Rawmid JDM-80 - نموذج مع التحكم الحسي والعديد من طرق التشغيل، هناك فوهة لقطع الخضروات.
Kitfort KT-1101 - رخيصة وبسيطة في إدارة نموذج مع تدور جيد
Caso SJW 400. - عزيزي النموذج مع حلق واسع. يعمل بسرعة، مع خروج كبير من العصير.
Redmond RJ-M920s - يعمل بسرعة وكفاءة، ملحوظ.
عصارات أفقي أفقي
تقع أفقيا، مثل طاحونة اللحوم، تتيح لك Auger معالجة المنتجات المعقدة، مثل البذور والأعشاب. بالطبع، مثل هذه النماذج أكثر ثباتا، على الأقل في المنطقة المحتلة على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، يحتاجون إلى نهج بعناية لخفض المواد الخام - قطر العنق من هذا النوع من الأجهزة عادة ما يكون أقل من مسامير رأسية، إلى جانب ذلك، فإن أوجيه أفقي، على عكس العمودي، لا يوجد في طحن المنتج بحد ذاتها.
كما هو الحال في طاحونة اللحوم، يجب أن تستخدم بنشاط الانتهازي. دورة العمل في نماذج اوجير الأفقية عادة ما تكون أطول من ذلك العمودي.
مراجعاتنا لعصائر اوجير الأفقي:
الأميرة فيتابوري 202041. - يتم تنسيقه جيدا مع الفواكه الليفية، ولكن يسري ورائحة البلاستيك.
سناء / أوميغا euj-707 - يجعل المعكرونة البندقية والمصابات، في المجموعة هناك تقطيع و فوهة المعكرونة محلية الصنع.
عصارة مزدوجة المسمار
يتيح لك Auger، إعادة تدوير كمية كبيرة من الفواكه بسرعة، بما في ذلك أنواع صلبة وليفي. ظهرت أجهزة هذا النوع مؤخرا نسبيا ودخل الأزياء تدريجيا على قدم المساواة مع الخلاطات المهنية. سبب ظهور الطلب على تلك وغيرها من الصكوك هو مصلحة هائلة في التغذية الصحية، والتي ترتبط بحضور عدد كبير من الأطباق من الفواكه النيئة في النظام الغذائي.
أبطالنا مكلفة للغاية - وهو منطقي للغاية، فإن سعر نمط حياة صحي ينمو مباشرة يتناسب مباشرة مع شعبيته.
لسوء الحظ، لم تسقط الأجهزة البعيدة لهذا النوع في مختبرنا.
مبدأ الاختيار
ما الذي يجب الاهتمام به عند شراء عصارة؟ للبدء، من الضروري تحديد نوع النموذج الذي نشتريه، والذي سيكون من الجميل الإجابة على بعض الأسئلة البسيطة:
- كم مرة تخطط لاستخدام الجهاز؟ كلما ارتفعت وتيرة الاستخدام، فإن أكثر أهمية هو إيصال وسهولة الغسيل.
- ماذا ستتعامل معها؟ من نوع المواد الخام مباشرة يعتمد اختيار التصميم.
- كم سوف تتعامل معها؟ بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في شرب كوبا جديدا من الطازجة، وأولئك الذين يحصدون منتجات من ثمار الحديقة في الخريف، فإن اختيار النموذج سيكون مختلفا.
- ما هي متطلباتك الإضافية للأداة؟ سرعة العمل، سهولة الاستخدام، فوهات إضافية، علاوة عالية لمنتج المنتج النهائي، القدرة على معالجة كمية كبيرة من المواد الخام، والعمل مع المنتجات المعقدة (الفواكه الصلبة والمكسرات والأعشاب) - يمكنك اختيار العديد من المعلمات، ولكن، للأسف، ليس كل شيء في وقت واحد.
- كم أنت مستعد لدفع ثمن كل من المدرجة؟
الآن دعونا نقرر خصائص عصارة أنفسهم. انهم ليسوا كثيرا.
- سرعةوبعد كل شيء واضح هنا: كم من المنتج قادر على إعادة تدوير لكل وحدة من الوقت.
- كفاءةوبعد ما مقدار العصير يتم الحصول عليه من نفس عدد المواد الخام. أكثر - كلما كان ذلك أفضل.
- جودةوبعد نحن مدينون بهذه المعلمة إلى عصارات الطرد المركزي: انهم عصير الرغوة، والتي لا تفعل كل أنواع أخرى. لذلك، نفترض أن لديهم جودة المنتج التي تم الحصول عليها أدناه فقط.
- راحةوبعد يتضمن ذلك الحاجة إلى إعداد شامل للمواد الخام المعالجة (على سبيل المثال، صغر القطع)، ومدة التجميع والتفكيك، وسهولة غسل مكونات الجهاز. بشكل عام، عدد عملك والوقت.
- omnivo.وبعد ما مدى استخدام مجموعة المواد الخام استخدام الجهاز للحصول على عصير منه.
- كلفةوبعد بالطبع، للتقدم إلى فئة كاملة من الأجهزة هذه المعلمة ليست صحيحة تماما، ولكن لا تزال بعض الاتجاهات الموضوعية موجودة.
إذا حاولت تقييم ما يقرب من كل أنواع من أنواع العصارات على نظام الخمسة النقاط، حيث يكون أفضل خمسة أفضل (أي، الأكثر ربحية للمالك)، نحصل على الجدول التالي:
| نوع عصارة | سرعة | كفاءة | جودة | راحة | omnivo. | كلفة | مجموع |
| حمضيات الصحافة الصحافة | 3 | 4 | 5 | 5 | 2 | 5 | 24 |
| نابذة | 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 23 |
| المسمار العمودي | 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 3 | 24 |
| اوجير الأفقي | 3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 2 | 22 |
الأكثر، ربما، نتيجة مثيرة للاهتمام يمكن أن يتم ذلك من هذا الجدول هو أن كل جهاز من الأجهزة لمهامها هو نفسه بشكل جيد: أدنى كمية من النقاط تساوي 22، وأعلى مستوى - 24، لا، لا فرق كبير. أصبح من الضروري فقط تحديد المهام بشكل صحيح.
أسهل طريقة لأولئك الذين يفضلون عصير أخريين من الزجاج من إفطار الحمضيات، مبين بشكل فريد من قبل الصحافة الكهربائية للحمضيات. إنه غير مكلفة، والتعصير في الرعاية، يأخذ مساحة صغيرة ومع هذه الصوت كزوجين من النظارات، وينبس بسرعة كبيرة. ومع ذلك، سوف تكون محدودة بشدة في النطاق والحجم: "اضغط" مثل هذا الجهاز على الأقل لتر هو بالفعل مهمة طويلة إلى حد ما.
سيبدأ العشاق حفظ اختيارهم من عصارات الطرد المركزي: يبلغ سعر بعض نماذج الميزانية تقريبا على مستوى Sunsus للحصول على الحمضيات. صحيح، لا تنسى حجارة واحدة تحت الماء: قد يكون نموذج الطرد المركزي رخيصة مع الطاقة المنخفضة والمحرك ذوي القدرة منخفضة نسبيا خالية من واحدة من أهم مزايا هذا النوع من العصارة - السرعة. نعم، ومع فعالية، سيكون حتما أسوأ من النماذج الأكثر تكلفة.
أولئك الذين حدوثهم لإعادة صياغة عدة أكياس من التفاح الذين تم إحضارهم من البيوت يمكنهم الانتباه إلى عصارات الطرد المركزي مكلفة وقوية. سرعة عملها مثيرة للإعجاب. صحيح، في بعض الأحيان سيتعين عليها أن تأخذ استراحات (عادة ما يتم الإشارة إلى أقصى وقت عمل مستمر في التعليمات)، ولكن لا يزال نموذج الطرد المركزي عالي الجودة وقوي قادر تماما على إعادة تدوير حوالي 10 كيلوغرامات من الفواكه. وغالبا ما يتيح لك قطر الرقبة رمي نفس التفاح تماما.
يجب التعرف على الوحدة الأكثر عالمية ومتعددة الاستخدام عصارة برغي عمودي. لا تفقد سرعة العمل في النماذج السريعة الطرد المركزي بشكل كبير، ومجموعة الفاكهة أكبر بكثير (مثل، على سبيل المثال، فئة، مثل التوت يضاف فورا، فإن فعالية نماذج المسمار أعلاه، تم العثور على الأسعار الديمقراطية، وعلى تجربتنا، ليس لديهم عيوب واضحة كشفت. حسنا، يتم تعويض السرعة المنخفضة بحقيقة أن مدة العمل القصوى في بعض النماذج تأتي إلى نصف ساعة. كقاعدة عامة، تتزايد رقبة عصارات المسمار من مرحلة الطرد المركزي، لذلك تتطلب المواد الأولية الأولية إعداد أكثر شمولا. ومع ذلك، تم العثور على نماذج المسمار مع الحلق على نطاق واسع، وليس في قطاع الموازنة.
يضيف عصارة المسمار الأفقي كمية أخرى من المواد الخام إلى قائمة المتاحة للمعالجة (ولكن بدون مثل هذه القفزة الكاردينال، كما هو الحال عند التبديل من الطرد المركزي إلى المسمار العمودي)، غالبا ما يتم تجهيز فوهات إضافية تتيح لك رفض أشياء أخرى مختلفة - على سبيل المثال، وضع النفط من المكسرات والبذور. بشكل عام، من الناحية العملية أن عصارة اوجير أفقية "للذواقة والأهمية". بما في ذلك، لذلك، كما هو الحظر الذي تخمينه، "عصارة المسمار الأفقية الرخيصة" هي Oxymoron. العنق الضيق هنا هو تصميم إلزامي للهيكل، لذلك سيتعين عليه قطع المواد الخام إلى قطع صغيرة. نماذج اوجير أفقي تعمل، كقاعدة أبطأ من العمودي.
المعلمات الاختيار الأساسية
هنا لن نذكر الأماكن العامة لتقييم نماذج الأجهزة المنزلية. بالطبع، جودة الجمعية والمواد الإنتاجية والتصميم والأبعاد مهمة. في مراجعاتنا، وصفنا مجموعة كاملة من المعلمات. هنا والآن نركز على الميزات الرئيسية اعتمادا على نوع العصارة.
الصحافة الكهربائية للحيض
من المنطقي تقييم موثوقية الهيكل بصريا، ولكن بشكل عام، أما بالنسبة لأي صك، فإنك تتفاعل بنشاط في الإحساس الحرفي بالكلمة بيديك، للصحافة هي الأكثر أهمية. وخاصة يديك. تقييم هذه المعلمة بدون خبرة - للأسف، غير واقعي تقريبا.
نماذج الطرد المركزي
تشير عدد الثورات في الدقيقة إلى عدم وجود جميع الشركات المصنعة، ولكن في الغالبية الساحقة في الحالات، ترتبط هذه المعلمة مباشرة مع قوة المحرك - وكل شيء يشير إليه. كقاعدة عامة، نماذج قوية وعالية الأداء (أي، ما نحب مبدأ الصحافة الطرد المركزي) لديه محرك بقدرة 1000 واط وما فوق. علاوة على ذلك، يحدث ذلك بقوة فوق - 2000 W، على سبيل المثال.
عرض الرقبة 80 ملم وأكثر - اختيار جيد. كما كتبنا بالفعل أعلاه، فإنه يتيح لك أن يشق هناك تفاحة صغيرة تماما، دون قطع.
نماذج الترشيش
لا يصعب التوقف عن عصارة Auger (على سبيل المثال، هناك الكثير من المواد الخام بها). في هذه الحالات، عن طريق القياس مع طاحونة اللحوم، عكس مفيد للغاية.
تعتبر الرقبة الواسعة من أجهزة المسمار غير مخصصة (على الرغم من أنك تعرف: هذه هي!)، ولكن من المنطقي التأكد من أن الرقبة والانتهاك يتم إجراؤها بشكل مريح. هذا صحيح بشكل خاص للنماذج الأفقية.
المعلمات العامة لنماذج الطرد المركزي والمسمار: خزانات مريحة وواسعة للعصير والكعك وحضور فووسر على غطاء إبريق لعصير. آخر شيء هو اختياري، ولكن لطيف.
رعاية الجهاز
في أي حال، إذا اخترت نموذج الطرد المركزي أو اوجير، فلن تتمكن من تجنب فرك شبكة الفاصل مع فرشاة خاصة. هل تحتاج إليها مباشرة بعد استخدام الجهاز. هذا ليس المهنة الأكثر متعة، ولكن ليس الرعب الرعب الرعب، ولكن فقط دقائق من عشرة عمل كثيف يدوية. الإجراء معقد إذا لم يكن لديك القدرة على استخدام المياه الجارية.
أبسط الأجهزة التي تم اختبارها من قبلنا هي بالكهرباء للحمضيات. تتطلب هذه الأجهزة أيضا التنظيف مباشرة بعد الاستخدام، ولكنها ستستغرق لحظات الثلاثة.
موقع معامل الإنتاجية
في مناظرنا على عصارة، سوف تلبي هذه المعلمة. ماذا يعني ذلك؟
عندما نختبر الجهاز للضغط على العصير، نقوم بإجراء 4 اختبارات إلزامية: نقوم بمعالجة التفاح الأخضر من العنب Grennie Smith's، والجريب فروت الوردي والجزر والملفوف الأبيض. في كل حالة، نقيس بالضبط 1 كيلوغرام من المواد الخام والداخلية وقت معالجة المنتج. ثم نقيس عائد العصير في غرام وحساب المعدل الحسابي لإنتاج أربعة أنواع من المنتجات وعلى خروج العصير.
تتيح لك هذه الأرقام تقييم سرعة الجهاز وكفاءة صريحة. في المتوسط، بطبيعة الحال، سيكون لدى نماذج الطرد المركزي مؤشرا عالي السرعة، والمسمار هو عائد مرتفع من العصير. على العكس: يكون عائد العصير أكثر من 500 غرام (من 1 كجم من المواد الخام) هو مؤشر مرتفع لنموذج الطرد المركزي، وقم عملية التشغيل أقل من 3 دقائق (لمعالجة 1 كجم من المواد الخام) - سرعة جيدة ل الأجهزة المسمار.
الاستنتاجات
حاولنا تقديم تقييم الأكثر موضوعية لما يحدث في عالم العصير المنزلية. من قبل وكبثر، يقتصر اختيار الكتلة الرئيسية للأشخاص المهتمين بجدية بالموضوع على نوعين من النماذج: الطرد المركزي أو اوجير. المستخدمون المتقدمة - أولئك الذين يصنعون غالبا الكثير من العصير من المواد الخام المختلفة - الآن يختارون المفضل لديهم من نماذج المسمار، لأن مجموعة متنوعة من المنتجات المصدر في الواقع تحولت إلى أن تكون أكثر أهمية من سرعة المعالجة. عصارة الطرد المركزي رخيصة، كقاعدة عامة، لديها كرامة واحدة - السعر. تكتسب البث الثاني هو سرعة المعالجة.
تركنا وراء الأقواس التي تناقشها معظمها على المنتديات - جودة وتجربة استخدام نموذج معين من علامة تجارية محددة. الغرض من هذه المواد هو تلخيص المعلومات وإيجاد معلمات اختيار بسيطة ومفهومة. لكننا قادنا روابط إلى جميع مراجعاتنا لعصائر اختبارها - يمكنك العثور على نماذج محددة بميزاتها ومزايا وعيوبها.
عن طريق تغيير الطعام للأفضل، يواجه الجميع تقريبا مسألة الحصول على عصارة، كمساعد مخلص في المطبخ. النظر في مثل هذا الشيء الذي لا غنى عنه مثل عصارة. ما هي اختلافاتهم، إيجابيات وسلبيات.
العصائر هي ثلاثة أنواع: الحمضيات (الصحافة)، المسمار (المضغ) المعروف أيضا باسم تدور الباردة، وعصير الطرد المركزي.
أصناف عصارات الحمضيات:
تنقسم إلى:
مصممة لضغط العصير من البرتقال، الليمون، الجريب فروت، الرمان. أنها تعمل على مبدأ بسيط للغاية. فواكه الحمضيات، مثل الليمون، برتقالي يتم قطع نصف الأفقي. ثم خفض نصف النصف إلى المتوسع، الذي لديه شكل مقلوب للجنين. تمتد بعضها يحتوي على محرك كهربائي وتدوير، مما يساعد في الضغط على العصير؛ يستخدم الآخرون العتلات الطويلة، للضغط على كوب من الفاكهة، ببساطة استخدام الضغط على عصير الضغط.
واحدة من أكثر العصار اليدوية غير مكلفة وعالية الجودة للحمضيات الفولاذ المقاوم للصدأ الحمضيات.
عصارة الصحافة، مصممة خصيصا للضغط على الحمضيات والقنابل اليدوية. مواد الفولاذ المقاوم للصدأ دائم جدا.
عصارة كهربائية للحمضيات بورك Z800. يساعد شكل المتوسع المصبوب على تلقي كمية كبيرة من العصير.
أنواع عصارات المسمار
نوعية العصير، يعتمد إلى حد كبير على جودة الفواكه والخضروات. على سبيل المثال: من التفاح وحده، يمكننا الحصول على عصير نقي، ومن غيرها من البطاطا المهروسة.
تنقسم إلى:
الفرق هو أفقي عصارات المسمار من العمودي
الأفقي لها ترتيب أفقي من اوجير والسكن، وبالتالي يستغرق مساحة أكبر على الطاولة من العمودي. ولكن أيضا الأفقي لديه ميزة واحدة على رأسية، هذه هي الأعشاب. الأعشاب التي ضغطوها بشكل أفضل
ما هي فائدة عصارة المسمار؟
هذا النوع من العصارة له اوجر، وتدوير بسرعة حوالي 70-100 ثورة في الدقيقة الواحدة ومضض حرفيا بألياف الفواكه والخضروات. تتيح لك طريقة الغزل عصارة المسمار الحصول على عصير أكثر من 20 إلى 30٪ مقارنة مع الطرد المركزي. مع الزيادة في تكلفة الفواكه والخضروات، قد يكون هذا حلا أكثر اقتصادا على المدى الطويل. ميزة أخرى لاستخدام عصارة المضغ هي أن العناصر الغذائية والإنزيمات والعناصر النزرة لا تتعرض للحرارة، مما يجعل من الممكن الحفاظ على المزيد من الفيتامينات والألياف، ويتم الحصول على العصير بمقدار أصغر من الرغوة منه في الطرد المركزي.
| إياب | ناقص |
|
|
انتباهك إلى عصارات اوجير التالية:
عصارة برغي غير مكلفة وعالية الجودة، والتي أستخدمها بنفسي أكثر من عام واحد، GP-30S من مزيج الملك. عند شراء أي تقنية مزيج الملك، يمكنك الحصول على جيد خصم
ميزانية، غير مكلفة، عصارة يدوية
عصارة أفقية كبيرة فيليبس HR1897 / 30
في المقالة التالية، قمت بتحليل السوق الصينية، اختار أفضل 5 عصارة برغي مع Aliexpress.
جار التحميل ...