Kako najbolje čuvati mrkvu zimu. Kako pohraniti mrkvu zimi u podrumu. Čišćenje berbe i zimske pohrane

Iskusni ljetni stanovnici su poznati po činjenici da iz svih biljnih usjeva uzgajane na rasadniku, mrkvu nakon berbe za sačuvanje dužeg vremena je teže vrijeme.

Ukusni korijenski korijeni za sve hladne pore je sasvim moguće ako znate glavne tajne od kako zadržati mrkvu zimi u podrumu. Odgovorni pristup ovom pitanju i strogih sljedećih pravila pomoći će svakog što je nervozivno zadržalo vrijednu žetvu već duže vrijeme.

Sredstvo za čišćenje i sušenje

Tradicionalno, za dugoročno skladištenje mrkve, ljetni stanovnici radije raste kasno zadovoljavajuće sorte, ali mogu biti i srednjovjekovne vrste u tu svrhu. Obično se njihova rastuća sezona više od 120 dana, što vam omogućava da skupljate žetvu u najoptimalnijim za ove vremenske uvjete.

Preporučljivo je sakupljati mrkvu u toplom i suvom vremenu, ali dozvoljeno je čišćenje korijena i laganom vlagom. U slučaju da je tlo malo navlaženo nakon nedavne kiše, sakupljeni voće trebaju se osušiti do njihove oznake u podrum.

Preporučuje se održavanje kasne berbe od sredine septembra i do kraja najkasnije do kraja oktobra. Čak i ako mrkva još nije očišćena, a prvi mraze iznenada dolaze, korijeni se još uvijek mogu smatrati prikladnim za kolekciju.

Izvlačenje plodova najbolje za pitchfork, držeći svako povrće za vrhove. Također možete koristiti malu vrtnu oštricu koja vam omogućuje pažljivo uklanjanje korijenskih korijena iz tla. Ali velika sočna lopata je nepoželjna za upotrebu prilikom kopanja ove biljne kulture, tako da ne ošteti mrkvu.

Povećana preciznost treba primijetiti kada se kopaju ukorijenjeno sa bilo kojim alatom, jer čak i ako čak i lagano oštetite koru mrkve, brzo će biti izloženi trulim.

Nakon berbe, potrebno je razgraditi korijenje na ulici, pod pritiskom. Uz lijepo vrijeme, samo dva sata za potpuno sušenje mrkve. Ali u slučaju da na ulici ima čak i mala kiša, trebali biste se raspadati žetvu na suhom leglu u garaži ili kući.

Stavite mrkvu slijede jedan sloj za brzo i ujednačeno sušenje. Takođe je vrlo poželjno da se povrće ne diraj jedni druge. Ako će se sirovi korijenski korijeni, onda za sušenje, trebat će nekoliko dana.

Nakon što mrkva u potpunosti uspije, sljedeći koraci:

• bistro voće iz viška zemlje;
• odaberite oštećenu u procesu sakupljanja korijena;
• poredajte mrkvu veličine;
• uklonite vrhove nožem.

Tada se šargareze trebaju održavati na karantin, dajući nježnu kožu priliku da paše. Tek kada se naprave sve gore navedene akcije, mrkva se smatraju potpuno spremnim za polaganje za dugoročno skladište.

Pravilna priprema podruma za skladištenje

Mrkva se smatraju jednim od najprirodnijih korijenskih korijena, pa zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Zbog toga podrum mora biti savršeno opremljen tako da sakupljeni voće ne pokvare vrlo dugo i zadržavaju svoj originalni atraktivan izgled.

Važno je stvoriti optimalnu mikroklimu u podrumu ili podrumu, jer za dugoročno fermentiranje mrkve, konstantno održavanje temperature potrebno je u rasponu od 2 ° C sa vlažnom zrakom od najmanje 90%. Ali ventilacija u zatvorenom prostoru ne bi trebala biti previše intenzivna da bi se izbjeglo pokretanje procesa klijanja voća.

Prije postavljanja korijenskog ugla, podrum mora nužno biti pažljivo sušenje i dezinficiranje svih polica, riješiti se smeća i ostataka prošlogodišnjeg usjeva. Preporučuje se dezinfekcija da se izvrši sa sumpornim pregledima ili hawed limenom. Važno je i unaprijed pobrinuti pažnju na odsustvo glodara i svih vrsta insekata koji su nosioci mnogih infekcija i bolesti.

Tek nakon što su sve gore navedene mjere dopuštene da polože prikupljeni usjev za dugoročno skladištenje.

Najbolji načini za pohranu korijena

Podrum se smatra najboljem mjestu za polaganje šargarepe za dugoročno skladište, jer je to tako lako stvoriti najoptimalnije uvjete za to. Nakon sočnih narančastih korijena sastavlja se iz vrta i uspijevaju, jedan od načina za označavanje njih treba odabrati.

Pomicanje metoda skladištenja u podrumu:

• U drvenim kutijama sa poklopcem - mrkva moraju biti prepletena u ladice drveta, prekrijte ih poklopcem i stavite u podrum, povucite nekoliko centimetara od zida.
• Među lukom - svako voće šargarepe treba pažljivo isjeći na ljusku lijevo nakon čišćenja luka, a zatim položite povrće u guste torbe koje bi trebale biti vezane i uvucite u podrum.
• Između četiznih piljevina - drvene kutije moraju biti ispunjene piljevinom od crnogoričnog drveta, nakon čega se ukorijenjeni korijeni stavljaju gustom kraju i ponovo posteljite od drvenih čipova.
• U vlažnoj kredi i pijesku - mrkvu bi trebale biti postavljene u gustim drvenim kutijama napunjenim čistim, blago mokrim grubom pijeskom i prahom od krede.

• U rješenju krede - svaki je korijen potreban za vlaženje u otopini krede i vode, nakon čega je potpuno suv i stavljen u jedan sloj na police za skladištenje.
• Među mahovinom - ladicama s bilo kojeg drveta drveta, potrebno je staviti mrkvu i mahovinu slojevima, promatrajući jasan niz.
• U polietilenskim paketima - suvi korijeni su pakirani u guste polietilenske vrećice, na dnu, na dnu se treba učiniti nekoliko malih rupa za protok kondenzata, nakon čega se ne-vezani paketi spuštaju u podrum i stavljaju na policu ili stavljaju na policu ili stani.

Ako se bilo koja od gore navedenih metoda pravilno obavlja, sigurnost korijena bit će dovoljno visoka. Sočna šargarepa može se sačuvati u netaknutoj formi od 5 do 7 mjeseci, bez obzira na odabranu metodu i neće biti osjetljiva na bolest.

Od svih korijenskih ploča koje se uzgajaju vrtovima u seoskim površinama, držite mrkvu tokom zime najteže. Inventivni umovi vrtlari izmislili su mnogo načina za pohranu mrkve: u podrumima, na balkonima, u apartmanima, pa čak i direktno u krevetima.

Kako pravilno čuvati mrkvu? Fokusiranje na postojeće uslove, složenost procesa i dostupnost materijala, odaberite najprikladnije za vas iz opcija za pohranu.

Priprema šargarepe do dugoročne memorije

Prvo pravilo dobre žetve mrkve je tačno i pravovremeno čišćenje.

Vreme sazrijevanja mrkve ovise o sorti i, u pravilu su na ukinu u paketu sa sjemenkama. Bolje je da ne bacate torbu ili unaprijed, više u proljeće, izračunajte procijenjeni dan berbe. Zašto? Mrkva, povučena prije pojasa, ne sazreva, nema vremena za akumulirati dovoljno šećera, što negativno utječe na njegov ukus. Šargareta poremećena u vrtu, naprotiv, višak šećera i aminokiselina je pronađen, a ovo je zauzvrat čini besmislenim komadom za štetočine - ličinke mrkve muhe, miševe i štakore.

Ako još uvijek ne znate tačno kada uklonite mrkvu, fokusirajte se na boju gornje boje. Čim se donji listovi počnu sjaj - mrkva spremna za čišćenje. Tako da korijeni ostaju sočni već duže vrijeme, uoči kopama njih ne bi trebalo biti voda.

Odmah nakon čišćenja, mrkva rezaju vrhove. Inače će izvući dio vlage iz korijena tokom sušenja. Obrezivanje vrhova mrkve najbolje se vrši u dvije faze: - prvo, listovi su lišće malo iznad glave korijena korijena, - tada je "glava" debljine u potpunosti (debljine 0,5-1 cm) zajedno u Point rasta, a kriška treba biti glatka i glatka. Takva kardinalna obrezivanja ne dopušta mrkvu da raste zimi, otpadnim dragocjenim hranjivim sastojcima, sprečava vezanje fetusa, osigurava njihovu najbolju pohranu.

Nakon obrezivanja, šargarepa su ventilirana ispod nadstrešnice ili sušena u suncem 2-3 sata. U roku od 7-10 dana preporučuje se rožnica šargareta izdržati na temperaturi od 10-14 ° C. Za to vrijeme, kao i krompir položen za skladištenje, prolazi svojevrsno "karantena": odgađaju se dijelovi i mala mehanička oštećenja, čine samim da znaju pacijente i nagnute korijene.

Prije čišćenja šargarepe u spremištu, još jednom se pregledava i preselite uklanjanjem svih nepodobnih korijena.

Metoda broj 1. Kako pohraniti mrkvu u pijesak

Pročitajte: Pijesak (bolje utopljen, ne rijeka), voda i ladice. Skladištenje šargarepe u pijesku vrlo je popularna među dachensoni koji imaju hladan podrum, podzemne, garažne jame. I nije iznenađujuće, jer pijesak smanjuje isparavanje vlage iz mrkve, sprječava razvoj trajnih bolesti, pruža trajnu temperaturu - sve to doprinosi izvrsnom korijenu korijena.

Pijesak mora biti vlažan, za vlaženje svake kante za pijesak koristi se jedna litara vode. Zatim se pripremljeni pijesak izliv na dno kutije sa slojem od 3-5 cm, nakon čega se mrkva postenju tako da korijeni ne dođu u kontakt jedni s drugima. Mrkva zaspaju sa slojem pijeska, a zatim izlažu sljedeći sloj itd. Neki vrtlari radije koriste suhi pijesak umjesto mokri i kante umjesto kutijama.

Broj 2. Skladište šargarepe u piljevini

Pročitajte: Četinjači i ladice. Sove stabala crnogoričnih stabala su još jedan prekrasan punilo za šargarepu za dugoročnu pohranu. Phizkon će sadržani u iglici sprečavaju klijanje korijena i sprečavaju prodiranje patogenih gljivica i bakterija. Na isti način kao i sa brusnim šargarepom potrebno je položiti u kutije sa slojevima, govoreći svaku sloj piljevinu.

METODA BROJ 3. Kako zadržati mrkvu u plastičnim kesama

Trebat će: Filmske torbe sa kapacitetom od 5 do 30 kg. Polietilenske vrećice sa mrkvom čuvaju se otvorenim u hladnim sobama. Vlažnost zraka u takvim vrećima sama se drži na optimalnom nivou u 96-98%, a samim tim, mrkva ne blijedi. Pored toga, knoplja od mrkve tokom skladištenja su izolirani ugljični dioksid. U otvorenim vrećima se nakuplja beznačajan iznos, baš dovoljno za sprečavanje bolesti. Ako su vrećice vezane, sadržaj ugljičnog dioksida prelazit će nekoliko puta korekcija kisika i mrkva će se pogoršati.

Ako i dalje želite pohraniti korijen u zatvorenim vrećama, obavezno napravite ventilacijske rupe. Tijekom skladištenja na unutrašnjoj površini torbi, kondenzat može formirati - to ukazuje na veću vlažnost u spremištu. Zatim, pored torbi sa šargarepom, vapna je raštrkana, koja apsorbira prekomjernu vlagu.

Metoda 4. Skladište šargarepe u glini

Trebat će: Glina, voda, ladice ili kartonske kutije, plastični film, beli luk (neobavezno). Glina formira tanku zaštitnom sloju na površini korijena, što ga štiti tokom zime od blede. Postoje dvije mogućnosti za preradu gripastog gripa prije skladištenja na marketu.

Opcija 1.

Izlivanje gline uzima se pola gline i izliv se vodom. Dan kasnije, oticanje gline iz vode potpuno se miješa i ponovo izliva vodom. U roku od 3-4 dana, glina je u takvom stanju, ispod vodenog sloja 2-3 cm. Prije upotrebe, glina bi trebala steći dosljednost pavlake. Tada je dno kutija zatočene s filmom, postavio sloj mrkve (tako da se plodovi ne diraju jedni drugi) i napunite tečnu glinu. Kad se glineni sloj osuši, mrkva se ponovo postavljaju i također su izlivene gline, a zatim su se ponovo osušili. I tako dalje na vrh kutije.

Opcija 2.

Fokusiranje u glinu ovom metodom je nisko do češnjaka, a zatim u rezervoar gline i ležite da se osušite u dobro prozračenoj sobi (na verandi, u potkrovlju, ispod nadstrešnice. Zatim su osušena mrkva u "glinenoj školjci" presavijena u drvene kutije ili kartonske kutije. Garlic Boltushka se priprema na sljedeći način: 1 čaša češnjaka treba pomaknuti kroz mlin za meso, a zatim razrijediti "mljeveno meso" u 2 litre vode.

Da biste dobili glineni "vijak", morate rastvoriti glinu vodom do konzistencije guste pavlake, tako da tada može isprazniti korijen.

Metoda Broj 5 Skladištenje mrkve u MSH-u

Trebat će: Drvene ili plastične kutije, mahovina sfagnum. Custom i sušen u Sunčano mrkvu prvi izdržati u hladnoj sobi, a zatim se složi u kutijama, naizmjeničnim slojevima mrkve s slojevima Moha Safagnum. Moss ima osebujna konzervativna svojstva, drži unutar potrebne količine ugljičnog dioksida. Pored toga, za razliku od mahovine pijeska i gline - lagani materijal koji ne daje poštanske sandučiće sa šargaretom od izuzetne gravitacije.

Metoda broj 6. Skladište šargarepe u loncupanu

Trebat će: Veliki emajlirani u lobini. Nakon berbe, šargarepa treba dobro ispirati, obrisati vrhove i "rep", osušite korijene na suncu. Tada su korijenske ploče čvrsto uklapaju u tavu, stavljaju salvetu na vrh i zatvorili tavu poklopcem. Svi tave sa šargarepom preporučuju se da bi se zadržali u hladnom podrumu - tada se šargarepa savršeno razbijaju do nove žetve.

Metoda broj 7. Kako pohraniti mrkvu u luku Husk

Trebat će: Kutije, poriluk i češnjaka Husk. Ova metoda skladištenja mrkve temelji se na istom principu kao i skladištenje u crnogoričnom piljevinu - esencijalna ulja izrađena od luka i češa za češnjake također sprečavaju ukorijenjeni korijen. Stoga se šargarepa ne pogoršavaju duže vrijeme, ako ga stavimo slojevima, prelaskom suve ljuske luka i češnjaka, što je ostalo nakon čišćenja tih kultura i ukočen zimu.

METODA BROJ 8. Skladište šargarepe u krevetu

Neki vrtlari dio žetve mrkve ostavljaju zimu direktno u krevetu da bi ga zatim iskopali u proljeće i pojesti cijelo ljeto na novu žetvu. Botto u mrkvu ostavljeno za skladištenje u krevetu, potpuno rez. Tada kreveti zaspaju s vlažnim grubim pijeskom i prekriveni filmom. Nadzemni na filmskoj piljevini, bajki, tresetu ili humusu, a zatim pokrije vrt Rinkeroid ili neki drugi sloj filma.

Pod takvim skloništem, šargarepa se dobro podnose zimskom hladnom i ostaje svježe i ukusne.

Nekoliko originalnijih skladišta šargarepe

Preopremljena i obrezana šargarepa umotana u prehrambeni film, pokušavajući da svaka Morkovina bude potpuno umotana u film i nije dirao "četvrti". Korijeni su dobro pohranjeni, ako su unaprijed posipani četinjačima ili lukom. Na 100 g ljuske ili igle uzima litra vode i 5 dana. Takva infuzija ne može samo sprejiti, možete uranjati mrkvu na 10 minuta, suhu i skladištenje.

Neobičan način skladištenja mrkve u parafinu:

Čisti i suhi korijenski korijeni se spuštaju u vrući parafin uz dodatak male količine Beeskke za elastičnost. Ova obrada omogućuje vam pohranjivanje šargarepe 4-5 mjeseci na temperaturi od 0-2 ° C. Ostat će ukusno i svježe.

Mrkva se može isključiti kredom po stopi od 150-200 grama krede za 10 kg. Mrkva, ili uranjajte korijene od 30% suspenzije krede, a zatim se dobro osušite. Sloj krede stvara slabu alkalno okruženje, sprečavajući rotor korijena.

Pored toga, možete pohraniti mrkvu, a omotajući svaki korijen odvojeno u papir ili novine. Od glodara, šargarepa pohranjena u podrumu pomoći će zaštiti suhog lišća saracinskayi mente (canofer). Dovoljno je staviti kutije sa suvim stabljikama postrojenja, a glodavci se neće uklopiti.

Ako je berba mrkve male, a tu je zamrzivač, ima smisla većina mrkve koja se bavi uz pomoć kuhinjskog prerade i zamrzavanja u konvencionalnim polietilenskim paketima. Bez obzira na metodu za pohranu mrkve koje niste odabrali, vrijedno je zapamtiti: - optimalna vlažnost zraka tijekom skladištenja korijena je 90-95%. - najbolja temperatura za skladištenje šargarepe 0-1 ° C. Želimo vam uspjeh i velike žetve!

Tako da je korijen dobro sačuvan do proljeća, mora imati određenu strukturu i sastav. Mrkva, dizajnirana za skladištenje, treba imati veliki postotak suvih tvari, šećera i karotena.

Što je duža šargarepa, to je stabilniji to patogenim bakterijama i mikroorganizmima koji vode do kvarenja proizvoda.

Posebnu pažnju treba posvetiti oblici povrća. Iskusni vrtlari tvrde da su srednje šargareta i konusni oblik najbolje pohranjeni. Neprihvatljivo je čuvati šargarepu sa oštećenjem kore, udubljenja, rezača. Veoma će brzo doći u nerespoređivanje i može "zaraziti" zdravu žetvu.

Sortirati

Nisu sve sorte šargarepe pogodne za dugotrajno skladištenje. Glavni pokazatelj koji karakterizira sposobnost korijenskog postrojenja dugo vremena za održavanje korisnih kvaliteta i ne pogoršanje, je žestoko. Zauzvrat, ovisi o brzini zrelosti mrkve i procijenjenog datuma berbe.

Glavni princip je: Kasnije su posađena mrkva i kasnije je sazrijevala, što bi duže nastavilo. Stoga je moguće odabrati kasne zadovoljavajuće sorte ili sorte prosječnog vremena sazrijevanja.

• Kasna mrkva sa dobrom uzgojem - Valeria, za, Vita Long, Moskva Zima, Karlen, Flyccoro.
• Mediteranska mrkva - Nepotpuno, Nante-4 i Callisto - smatra se najboljim za oznaku za zimu.
• Hibridne sorte sa kasnim sazrijevanjem - TING F1, totem F1. Pored krvarenja, odlikuju se odličnim prinosom.

Bitan! Mrkva, namijenjena zimskom skladištenju, treba biti nagrađena i montirana na vrijeme. Na zreli korijen korijen donjeg lišća vrhova počinje se sušiti.

O kojima su sorte pogodne za pohranu, detaljno opisane.

Metode skladištenja u podrumu

Podrum - savršena verzija zimskog skladištenja za mrkvu. Međutim, relevantno je samo za privatne kuće. Ali vlasnici Dacha, Sarai ili garaže sa živim podrumom također mogu iskoristiti metodu. Ponekad apartmani na prvim spratovima domaćih kuća uspijevaju "opskrbiti" podrum za skladištenje povrća i kućanskih greda.

• Glazirana lođa ili balkon - mogu postati alternativa podrumu. U ovom slučaju možete koristiti metode koje se koriste za podrumsku pohranu.
• Super ostava.
• Ograđene i zaštićene stubište.
• Zamrzivač.
• U teglama u osušenom obliku.

Kako uraditi?

Najlakši način za održavanje mrkve tako da ne posadi i ne pogoršava se - stavite ga na zastakljenu lođu ili balkon. Ali za to vam je potrebna stroga kontrola nad temperaturnim režimom. Ako će se soba zamrznuti, zamrznut će se i žetve, postajući neprikladan. Ako na balkonu postoji toplina, onda se povrće brzo toplo i uništava.

Neki vlasnici eksperimentiraju i koriste nekoliko metoda skladištenja odjednom. Na primjer, pohranjeni u kutijama zajedno s ljuskim ili tretiranim korijenskim pločama nalaze se u pijesak.

Ako su mrkva malo, možete koristiti za ostavu. Mrkva je unaprijed posmatrana, uklanjajući višak prljavštine i zemlje, zamotajte svako voće u novinama i preklopite proizvoljno u kutijama.

Može se pozvati alternativna metoda skladištenja. Pijenje povrća na prirodan način - na otvorenom u suvom sunčanom vremenu. A možete koristiti kuhinjske uređaje - mikrovalnu pećnicu, pećnicu, električni sušilica. Izlazni su slomljeni komadi koji se mogu dugo pohraniti u običnim limenkama s poklopcima.

Kako osigurati svježinu povrća duže?

Tako da se mrkva sačuvane što je duže moguće, potrebno je pravilno pripremiti usjev:

1. Mrkva je kategorički zabranjeno pranje (otprilike je li vrijedna mrkva za pohranu, čitanje). Izuzetak je možda povrće za sušenje i.
2. Cijela šargarska serija pažljivo je ispitana. Digitalizira, koji su zbunjeni, oštećeno voće podliježu pražnji.
3. Razvrstane kopije su blago suše na prirodan način. Bolje - na vjetru, a ne pod pravom sunčevom svjetlošću. Potrebno je s vremena na vrijeme da okrene plodove.
4. Pridržavajte se temperature i vlage u ostavu.

Vežba pokazuje da kada se poštivanje korijena korijena, šargarepa se može pohraniti:

• 1 godina - koristeći parafin, glina;
• pola godine - u vrećama s lukom, ladice sa pijeskom, pepelom ili piljevinama;
• 2-4 meseca - u polietilenskim vrećicama;
• 1-2 meseca - U hladnjaku.

Zašto se povrće pokvari?

Mnogi vlasnici čine tipične greške prilikom skladištenja korijena. To dovodi do preranog paukovog proizvoda, gubitka ukusa i korisnih svojstava.

1. Zašto se Carrock truli? U sobi povišena vlaga. Istovremeno, kondenzat se smješta na voće i izaziva reprodukciju mikroba.

Rješenje: Za zraku sobu, opremite stalak ispod kutije ili torbe, periodično razvrstajte voće.

• Zašto gricko klija? Pravila obrezivanja vrhova ili temperaturnih režima nisu poštuju (u zatvorenom prostoru).

Rješenje: Izrežite vrhove samim bolešću, prebacite u hladniju sobu, povremeno pregledajte radni komad i sortirajte.

• Zašto se šargapkava izblijedjela? Prekršila pravila za skupštinu i sušenje korijena korijena, mrkva je nestala u sunce ili su prikupila prerano.

Rješenje: Uključite se u svoje greške i spriječite takvu situaciju sljedeće godine.

• Ne preporučuje se čuvati mrkvu u jednoj sobi sa jabukama. Voće ističe etilen, što dovodi do paukove mrkve.
• Povrće koje su duge na istom području i timeuirano su stisnute dušičnim gnojivima, neće se dugo čuvati.
• Vremenski interval između polaganja kolekcije i skladištenja žetve treba biti minimalan - nekoliko dana.
• Bolje je čuvati debela i sočna voća, a mala i tanka se može koristiti za jelo rano.

Skladište šargarepe nije lak zadatak, ali savršen. Pridržavanje pravila za prikupljanje žetve i oznaka za skladištenje, možete osigurati sedam vitamina za cijelu zimu.

Ako ste našli grešku, odaberite fragment teksta i kliknite Ctrl + Enter..

Bilo koja Dachank sa početkom jeseni počinje se pitati kako spasiti usjev uzgajana s ljubavlju.

Naravno, šargarepa nema iznimke, jer je ovo povrće prilično sposobno pobjeći cijelu zimu.

Kada i kako ukloniti mrkvu sa kreveta: Vanjski znakovi kuhanja za prikupljanje, rokove i pravila za skladištenje

Dakle, dođe, septembar, kada je vrijeme da počnemo pažljivo gledati mrkvu, naime boju svojih donjih lišća: moraju dobiti žutu. Ovo je glavni signal za berbu. Međutim, pored činjenice da trebate odabrati pravi trenutak (vrijeme) za prikupljanje žetve, još uvijek treba iskopati i pripremiti za skladištenje.

Vrijedi znati! Akumulacija korisnih supstanci i vitamina javlja se u posljednjoj fazi rasta mrkve (sa niskim pozitivnim temperaturama, do + 4 ... 6 stepeni), tako da ne biste trebali sakupljati berbu prije vremenskog sazrevanja.

Neke jatku misle u svemu to i - prije njihove uvredljivosti.

Međutim, kao iskustvo pokazuje, to nije ništa drugo do mita: Neće biti četveronarna mrkva!

Priprema šargarepe do skladištenja

• Neobavezno isperiti Ili barem čisto od zemlje.

Oprati ili oprati? S vremenom, većina vrtlara dolazi na mišljenje da je bolje oprati.

Uostalom, sasvim je očito da je u procesu pranja moguće razmotriti oštećene korijene korijena kako bi ih naknadno odbacili.

Pored toga, šargarepa za pranje bit će pohranjena slično neopranu. Glavna stvar je da nema odbijenih mjesta.

• Grko br. Ne klijajte, morate biti skladišteni prije rezervacije.
• Prije temeljito suvo (Ne na suncu, već po mogućnosti u hladu tako da se ne bi veže).
• Provesti izbor Korijenje koje treba dugo pohraniti.

Naravno, potrebno je odabrati najbolje kopije. Mali (brzo se suši), koji se srušio (kroz pukotine, infekcija će pasti i brzo će nestati), kao i sa zelenim repom (gorčina će se širiti u korijenu) - nije pogodan za skladištenje.

Video: Skladište šargarepe - najvažniji trenuci za pripremu i metode očuvanja korijena

Sorte šargarepe za dugo skladištenje

Očito, nisu sve sorte mrkve pogodne za dugo skladište:

• Rani razredi su i dalje više namijenjeni sokovima za jelo i kuhanje nego za skladištenje.
• Zatim, srednji i kasni sorti karakteriziraju najbolja posljednja i to su oni koji se uzgajaju za zimsko skladištenje.

Zanimljivo! Vjeruje se da su masna i kratka mrkva bolja pohranjena, a ne cilindrične sorte (Nantes, vitamin, Amsterdamsk).

Kako pohraniti mrkvu u najnoviji obrazac: Osnovna pravila i uvjeti za dugo skladištenje

Optimalni uvjeti skladištenja

• idealna temperatura za dugih skladištenja - 0 .. + 2 stepena;

Ako imate toplije uvjete u podrumu / podrumu (iznad +4 i do +10), tada ta mrkva ne klijaju, treba ga čuvati prije rezervacije obrežite sa strane vrhova Sve točke rasta (I.E. Odrežite "dupe" 0,5 cm).

• vlažnost - 80-90%.

Uspjeh skladištenja mrkve (poput repe) vrlo je ovisan o vlažnosti u podrumu.

• Ako je podrum vrlo sirov, na primjer, u pijesku, šargarepa će se pohraniti loš i nužno okinuti. Ali da se drži u MKU mnogo je bolje, jer Dobro promaši zrak, a sam je antiseptik.
• Ako je, naprotiv, podrum je vrlo suv, a zatim je ovdje čak i u pijesku u pijesku, čak i u MCU-u: Sve isto u mjesecu, šargaremu sušene (mumija).

• Veoma je važno uzeti u obzir da su temperatura i vlaga trajne.

Dakle, lokacija za skladištenje šargarepe treba biti super, tamno, umjereno mokro i uz dobru ventilaciju.

Samo u gore navedenim povoljnim uvjetima, šargarepa se neće truniti, suva i klijati.

Gdje je bolje pohraniti: optimalno mjesto

U skladu s tim, najprikladnija lokacija za pohranu šargarepe je podrum (podzemlje) ili podrumAko živite u privatnoj kući.

Općenito, možete pohraniti i u garažiAko je dovoljno zatvoren.

Ako imate samo vikendicu, onda držite kod kuće u hladnjaku, ili na zagrijanom balkonu ili lođu.

Metoda pakiranja i skladištenja

Za dugu skladištenje mrkve vrlo je važno odabrati odgovarajuće tara, kao i supstratu koji će se korijenski korijeti biti pohranjeni.

Drvene i plastične kutije, polipropilenske vrećice Sahara idealne su kao spremnik za pohranu šargarepe, polipropilenske vrećice od šećera.

Popularne metode skladištenja šargarepe u svježem obliku

Pa, mi ćemo navesti i opisati glavne metode i skladištenje tehnologije svježe mrkve kod kuće.

U piljevini

Možda je najpopularniji i efikasniji način dugohrana mrkve njegovi izlivanje piljevine (četinari - smreka ili bor).

Uzimamo bilo koji kapacitet (spremnik), sipaj na dnu sloja piljevine, a zatim stavite mrkvu slojevima i potrošite svaki sloj piljevine.

Plješta imaju antiseptička svojstva koja sprečavaju nadopunu u rooteplaplanu i također mogu zadržati vlagu potrebnu za kontinuirano skladištenje.

U pijesku

Skladištenje mrkve u pijesku nije manje popularan među stanovnicima privatnih kuća koji imaju podrume ili podrume nego u piljevini.

Napokon, pesak je još jedan sjajan način za očuvanje sočnosti i spriječiti pojavu kalupa u korijenu.

Tehnologija je slična: na dnu posude (posude) sipaju pijesak, a zatim izložite korijenje jednim slojem i posipajte pijeskom, a zatim ponovo sloj povrća i pijeska.

Pijesak ne smije biti vlažan i ne osuši, naime, malo mokra.

Način skladištenja mrkve u pijesku pogodan je ako niste suvi u podrumu i nije previše vlažan (idealni uvjeti), u suprotnom, korijenje su ili trule.

Što se tiče samog pijeska, pogodan je bilo koje čisto (bez organskih nečistoća).

Video: Kako pohraniti mrkvu u podrumu u pijesku

U MKU

Ne manje efikasan način skladištenja mrkve u moss Sfagnum.

Sjetite se! Ako u vašem podrumu imate vrlo visoku vlažnost, na primjer, u pijesku, mrkva će se čuvati loša i nužno lastanja. Ali u MKU puno bolje, jer Dobro promaši zrak, a on je odličan antiseptik.

U glini

Naravno, malo manje popularan, ali prilično efikasan način skladištenja mrkve u glina.

To je ono što trebate učiniti:

• Pripremite rastvor gline (prema konzistenciji nije zakrivljena pavlaka).
• Skuff svaki korijen u glini tako da ga potpuno pokriva.
• Suvo.

Kao opciju možete izliti gline, već položenu u kapacitet korijena.

• Uklonite u podrum ili podrum za pohranu.

Zahvaljujući školjki gline, mrkva se neće osušiti i neće biti dostupne za razne mikrobe.

U luku Husk

Općenito, metoda skladištenja mrkve u luku ljuska slična je korištenju piljevine: prvi sloj od pushecha, zatim šargarepe, zatim opet ljuska.

U kredi

Ipak, kao opcija možete posteljivati \u200b\u200bili razočarana mrkva kredom, a zatim se preklopite u kutije za daljnje pohranu.

U polietilenskim paketima (vakuum i rupe)

Mnogi vjeruju da je najbolje pohraniti mrkvu u gustim polietilenskim paketima (za zamrzavanje).

Dakle, prva metoda skladištenja mrkve u vakuumskim paketima: trim "magarca" (točke rasta) i saveti, temeljito pere, blago suh, a zatim stavite u pakete, čvrsto pletenje i puštanje zraka.

U svakom slučaju, bit će bolje ako počnete vezati pakete, izvucite sav višak zraka, na primjer, usisivač.

Ili možete uzeti cijev za sok ili koktel, Umetnite u paket sa povrćem, stezaljkama i protežite se kroz cijev sav zrak, a zatim odmah čvrsto pleten. Ovdje imate vakuumsko pakovanje!

Video: Skladište šargarepe u pakiranju paketa sa usisivačem

Značenje skladištenja mrkve u hermetičkoj paketu je taj što se zrak ne može ući unutra. Tada neće biti ni procesa trulog, ne sušenja (gubitak vlage).

Pored toga, kada se skladišti, mrkva će biti razlikovani ugljični dioksid koji će obavljati dodatni "konzervans".

Ideja! Slično tome, možete zamotajte mrkvu u foliju hrane (Dakle, ne morate pumpati vazduh).

Takođe možete pohraniti mrkvu u polietilenskim paketima sa ventilacijskim otvorima.

Međutim, kao i iskustvo pokazuje, u takvoj ne-vakuum ambalaži, šargarepa će se pohraniti mnogo gore i brzo počinje započeti.

Drugim riječima, metoda je pogodna samo za nekompresivno skladištenje (1-2 mjeseca).

U vrećama od šećera (polipropilenske torbe)

Općenito, proces skladištenja mrkve u polipropilenskim vrećicama od šećera sličan je skladištenju u polietilenskim vrećicama s rupama.

Bitan! Glavna stvar nije vezati torbe!

U staklenim staklenkama

Šargarepa savršeno pohranjena u bankama. U čistom banke stavljamo ispranu i sušenu mrkvu na dnu, korijene gore - do vrata. Ne zatvaramo teglicu, ali okrenite dno prema dnu i stavite na pod u podrumu. U redu, ako je podrum zemljani. Mrkva će voljeti rasti u banci.

Sa hrenkom i u krompiru

U kutijama (karton ili drveni) možete pohraniti i mrkvu sa korenim slojevima.

Zašto tačno sa paklenim? Korijeni Khrena postupit će se poput antiseptike, sprječavajući namotavanje i formiranje kalupa.

I neka pohranjena mrkva u krompiru.

Ostale metode skladištenja šargarepe: sušena i smrznuta

Bilješka! Sušeni, poput smrznute šargarepe, zadržava sve korisne tvari i mogu se pohraniti duže od 1 godine.

Osušen

Dakle, morate očistiti, a zatim ispastite mrkvu na zrno. Nakon toga, sušite ga na bilo koji pogodan način, uključujući vanjsku na otvorenom. Naravno, za to je najbolje za električnu sušilicu (kao krajnje sredstvo, pećnica, sa 50 stepeni sa otvorenim vratima).

Zatim napunite staklenu posudu, zatvorite poklopac zaptivača i uklonite u kuhinjski ormar.

Čuvati samo na suvom mestu!

Video: Kako osušiti mrkvu u električnoj opremi

U zamrzivaču

Proizvodnja mrkve za smrzavanje je slična: oprati, očistiti, utrljati na velikom rešetku, postavljenu u paketima ili zamrzavanje posuda i ukloniti se u zamrzivač.

Savjet!Prije uklanjanja mrkve u zamrzivaču, poželjno je ukloniti sav zrak iz paketa.

Video: Kako zamrznuti mrkvu

Dakle, nakon neakadriranih savjeta i preporuka za pohranu mrkve kod kuće, sočni i svježi korijeni korijena ugostit će vam cijelu zimu, pa čak i proljeće.

Video: Kako pohraniti mrkvu zimi - najbolje metode skladištenja

U kontaktu sa

Mrkva je korijenska postrojenja koja uživa vrlo popularna. Ima ugodan ukus, bogat vitaminima i mineralima potrebnim za zdravlje. U kuvanju se koristi prilikom kuhanja salata, supe, kao i prilog, i prekrasne deserti su iz nje dobivene i iz nje.

Mnogi vjeruju da je nemoguće pohraniti mrkvu cijelu godinu, jer otprilike polovina žetve nestaje tokom prirodnih procesa truleži. Ovo je pogrešno mišljenje, jer, ako pravilno pripremite povrće i odaberete istinsku metodu skladištenja, korijen se sačuva savršeno i ne mijenja njegov ukus.

Skladištenje šargarepe za zimu kod kuće

Izvrsna stopalo šargarepe može pružiti samo ispravnu berbu berbe. Za to je izabran sunčani dan.

Bilješka: Obično se berba ne događa ranije od 15. septembra. Jesenja šargarepa se pohranjuje može do šest mjeseci, bez promjene ukusa.

Postoje i rane ocjene koje sazrijevaju do sredine ljeta. Takve sorte dizajnirane su za potrošnju sirovog oblika, a rok trajanja takvih sortima je ne više od nekoliko mjeseci.

Iz alata za kopanje preporučuje se korištenje glupih krivota kako bi oštetili korijenski korijen u procesu berbe. Ne preporučuje se upotreba lopata, jer je kada se koristi ovaj alat, mehanička oštećenja plodova najčešće se pojavljuju.

Ispravna berba se izvodi ovako:

1. Da biste dobili korijen korijena sa zemlje netaknut, zemlja je pijana oko nje i lagano povlači povrće za vrhove, uklanjajući ga, pa je to iz tla.
2. Nakon toga, povrće treba očistiti od zemlje i osušiti ga na otvorenom nekoliko sati.
3. Nakon sušenja, potrebno je smanjiti vrhove, povlačenjem nekoliko milimetara od zelenog vrha.
4. Preporučuje se proći kroz mrkvu prije nego što ga pohranite za odabir neispravnog materijala koji može negativno utjecati na trajanje skladištenja.

Da bi se korijeni dobro sačuvali, trebaju osigurati optimalne pokazatelje temperature i vlage. Primjećuje se da čak i uz blagu fluktuaciju temperature zraka, mogu započeti procesi klijanja ili višanja. Mrkva je savršeno pohranjena na temperaturama sa 1do + 2 stepena. Optimalni indikator vlage treba se sastojati u rasponu od 90-95% (slika 1).

Slika 1. Nekoliko efikasnih načina za spremanje berbe

Potrebno je voditi računa u kojoj će se u sobi pohraniti kultura, postojala je umjerena ventilacija, jer stagnacija zraka može dovesti do izgleda truleži i kalupa.

Obrada plodova

Ljudi koji žive u privatnoj kući mnogo je lakše održavati povrće, jer u tu svrhu možete koristiti podrum, suve i hladne podrum ili garažu. Stanovnici urbanih apartmana također će moći sačuvati ovo povrće koristeći jednu od dokazanih metoda.

Da pravilno pripremimo korijen skladištenja, potrebno je:

1. Desna žetva: Za svaku sortu postoje uređaji za čišćenje. Za zimsku pohranu, bolje je koristiti srednju i kasne sorte koje se čiste s vrtom krajem avgusta ili početkom septembra, kada je završen proces proširenja masovnog prozora.
2. Suvo povrće: Nakon što se žetva bude montirana, mora se dati da legne na sunce, tako da je da prikriva vjetar i osuši.
3. Vrhovi za obrezivanje: Potrebno je tako da mrkva ne pokreću i nisu izgubili okus. Da biste to učinili, vrhovi se uklanjaju oštrim nožem ili secasurom tako da se rez je preuzeo direktno na točku rasta. Pored toga, spriječit će klijanje voća tokom skladištenja.

Slika 2. Pravo prikupljanje i priprema korijena

Čišćenje svake mrkve od punjenog blata, dobro je osušen u dobro prozračenom i sjenovitim sjedalo, ali ne na zemlji, već na ceradom ili gustom tkivu.

Bilješka: Odredite optimalni period berbe najlakša je boje tema: Ako donji listovi počne žute i pritisnite, možete ukloniti povrće sa krevetom.

Neposredno prije skladištenja, sortiranje svih povrća, jer se zasebno dodaju veliki i mali korijenski korijeni. Pored toga, nemoguće je oprati povrće, jer značajno smanjuje trajanje skladištenja. Također, sortiranje korijena u sorti trebaju se razvrstati tako da se prikazi s različitim opekotinama ne u istom okviru (slika 2).

Priprema mjesta

Mrkva se smatraju najprirodnijim i teškim za zadržavanje korijena. Tako da se ne osuši i ne truli, stvara temperaturne uvjete za skladištenje -2- + 2 sa vlagom od 90-95% i prosječnom intenzitetu ventilacije.

Ovo povrće se ne može položiti pored jabuka, jer su ti plodovi aktivno odvojeni etilenom, što izaziva brzu štetu drugih proizvoda. Da biste stvorili povoljnu mikroklimu, podrum mora biti unaprijed izoliran, zaštitite od podzemnih voda i opremite visokokvalitetnu ventilaciju.

Prije rezervacije žetve, soba se mora ukloniti, čisti iz ostataka prošlogodišnjeg povrća i dezinfekcije. Da biste to učinili, možete preraditi spremište sa sumpornim provjerom ili klipnim kosom vapna.

Kako pohraniti mrkvu zimi

Stvaranje povoljne mikroklime najlakši je način za podrum ili podrum. Važno je da se soba ne smrzava i dobro ventilacija. U takvim uvjetima nova žetva može ostati svježa do sljedeće godine.

Postoji nekoliko popularnih metoda skladištenja:

1. Postavljanje u drvene kutije Smatra se najlakšim putem. Korijen je preklopljen u kutiju nježno da slučajno ošteti svoju površinu. Kutija se zatvara i stavlja u podrum na udaljenosti od 10-15 cm od zida tako da vlaga i kondenzat iz zidova ne spadaju unutra. Pored toga, kontejner je bolji za ugradnju ne na pod, već na posebnom postolju.
2. Duga ljuska: Može se jednostavno izliti u torbu sa korijenom. Husk će apsorbirati višak vlage i sprečava truljenje povrća.
3. Crnogorična piljevina Takođe pogodno za skladištenje kulture. Polaganje u slojeve bočnih zidova Korneflood, možete sačuvati povrće od bolesti i truleži zbog fenolnih tvari koje se razlikuju od iglama. Za to se piljevina izliva na dno rezervoara, a zatim se korijeni postavljaju i ponovo posipaju s piljevima. Slično tome, možete koristiti i blago vlažni pijesak.

Pored toga, izvrsno je sačuvati mrkvu u mješavini mokrih pijeska i krede. Zaspava u kutiji, a zatim uronjena u mješavinu povrća s oštrim vrhom dolje i lagano posipajući pijeskom odozgo. Vlažni pijesak spriječit će suhoću i blijediti plodove, a kreda će zaštititi žetvu od bolesti.

U zemlji

Skladištenje na Zemlji smatra se jednim od najstarijih načina. Savršen je za one koji imaju male podrume ili se pojavila žetva da bi bila toliko bogata da to nije moguće postaviti u podrumu (slika 3).

Bilješka: Ova metoda ima neke nedostatke: usjev se lako oštećuju štetočine, a sa snježnim i hladnim zimskim dobicima pristup povrću je vrlo teško.

Ako tačnost čuva tehnologiju skladištenja, povrće će biti svježe tokom zime. Prvo morate odabrati desnu stranicu. Trebalo bi biti suvo i ne okreće se s otapanim vodama na proljeće.

Dalje, nastavite s direktnom žetvom. Preporučljivo je odabrati takvo razdoblje tako da ne pada kiša do trenutka kolekcije. Neće dati tlo na namočite vlagu, a korijenje korijena se neće truniti u zemlju. Korijeni se pažljivo uklanjaju iz tla, lagano suši i reže vrhove. Na odabranom odjeljku morate iskopati rupu i zaspati se sa dnom pijeska, na kojem povrće odlaže i posipa slojem suvog pijeska. Potrebno je koristiti precizno pijesak, jer neće spriječiti unos kisika u usjev. Između gore, parcela se može posipati sa suvim lišćem, piljevima ili tresetom, koji će izvesti ulogu zračnog jastuka i zaštititi žetvu od hladnoće. Pored toga, zaštititi korijene od glodara, poželjno je poprskati skladištenje crnogoričnih igle odozgo.

Slika 3. Stavljanje korijenskih ploča u zemlju

Potrebno je dobiti žetvu iz takvog skladištenja direktno prije upotrebe malim serijama, jer nakon dugog boravka u zemlji, povrće brzo počinje truliti na sobnoj temperaturi.

U pijesku

Ako dopustite područje podruma, a nemate posebne kutije, možete pohraniti mrkvu i samo u pijesku na podu. Da biste to učinili, potrebno je zaštititi malu parcelu podruma i zaspati s malim slojem pijeska, ne više od 5 cm debljine. Dalje, povrće se ulože na njega i stavljaju na sloj pijeska, naizmjenični sloj , sve dok se ne postavi cjelokupna žetva (slika 4).

Slika 4. Želite uštede sa pijeskom

Na isti način možete pohraniti mrkvu i balkon urbanog stana. Da biste to učinili, uzmite kutiju ili bilo koji drugi spremnik. Zatim se pijesak izliv na dno, položite sloj povrća, ponovo postelja pijeskom i nastavite slaganje dok se ne postavi cjelokupna žetva.

Kako pohraniti mrkvu zimi u paketima

Odličan način za uštedu je plasman korijenskih ploča u paketima. Da biste to učinili, nakon prikupljanja i sušenja usjeva potrebno je preklopiti korijen korijen u velike pakete slojevima, govoreći svaku suhu svježu piljevinu (slika 5).

U svakom paketu postoji pregršt luka Husk koji će apsorbirati višak vlage. Zatim se vreće jednostavno prebacuju u ostavu, stavljaju ga okomito i malo otvorene.

Slika 5. Paketi za skladištenje šargarepe

Povrće se može saviti u paketima i za pohranu u hladnjaku. Međutim, za razliku od postavljanja u podrum, za koji se u hladnjaku ne mogu oprati korijen, u hladnjaku, mnogo je bolje sačuvano šargarepa za pranje. Pakirano povrće povoljno se postavljaju u donji pretinac hladnjaka, gdje će ostati svježi dva mjeseca. Važno je da se samo suva, hladna mrkva bez znakova oštećenja mogu koristiti za označavanje paketa. Toplo voće dovest će do formiranja kondenzata i brzog početka procesa truleži.

U hladnjaku

Zamrzavanje je zgodna i originalna metoda skladištenja. Naravno, zahtijevat će određene troškove vremena za pripremu povrća, ali uvijek ćete imati svježu i ukusnu povrću (slika 6).

Slika 6. Frost i povrće hlađenje

Spremi usev može biti u hladnjaku i u zamrzivaču. U prvom slučaju, oprane i suve korijene korijene preklopite u paketu i stavite hladnjak u odjel za biljstvo. Ako planirate zamrznuti povrće, morate ga isperiti, čistiti, utrljati na grater ili izrezati na male komade. Dalje, stavljamo radni komad po kontejnerima ili posebnim paketima i ležali u zamrzivaču. Preporučljivo je odmah suočiti sa mrkrom u porcijama, jer je ponovno mraz, povrće gubi okus i korisne svojstva.

Ostale metode skladištenja

Uprkos činjenici da se šargarepa smatra prilično kaprikosnim povrćem u smislu skladištenja, postoji mnogo načina da se spasi ukusna i svježa tokom zime (slika 7).

Među najpopularnijim metodama za pohranu mrkve se razlikuju:

1. U kutijama: Potreban vam je spremnik i suv pijesak pomiješan sa kosijnim vapnom. Peščana 5 cm izli se u okvir, a zatim položili korijenje na takav način da se ne diraju jedni druge. Iznad sloja pijeska sa vapnom i alternativnim slojevima dok se ladica ne puni. Treba imati na umu da se kada koristi ovu metodu, pijesak se mora mijenjati godišnje, jer mogu ostati patogeni mikroorganizmi.
2. U glinenoj vijku: U ovom slučaju, trebat će vam puno vremena za pripremu povrća, ali bit ćete u potpunosti nagrađeni visokim krovovima korijena. Da biste pripremili chatter glinu, morate miješati s vodom na takav način da je mješavina homogene konzistencije i srednje gustoće mješavina. U ovoj tečnosti trebate zamijeniti svaki korijen i osušiti se na suncu prije formiranja guste kore. Zatim povrće jednostavno se preklopi u pakete ili torbe i, bez uzimanja, šaljemo.
3. U krevetu: Neki vrtlari radije ostavljaju mrkvu za zimu direktno na krevetu. Da biste to učinili, na svim biljkama odsječene vrhove i, bez uklanjanja korijenskih korijena iz tla, posteljite ih suvim pijeskom i prekrivene filmom. Odozgo, morate sipati sloj suvog lišća ili piljevine, što će izvesti ulogu izolacije. Poželjno je poželjno pokriti rubyidno mjesto, što će zaštititi skladište od vlage.

Slika 7. Skladištenje povrća u glinenom vijku, kutije i piljevina

Pored toga, možete položiti mrkvu slojevima u polietilenskim ili tkivnim vrećama, a svaki sloj povrća govoreći suhim piljevima. Torbe nisu potrebne, dovoljno je lako staviti ih u najprivlačniji i topljeni ugao podruma. Svaki kapacitet može se izvesti vrećicom: kanta, stara tava itd., U koju šargaremu su vertikalno postavljene i prekrivene slojem čistog gustog tkiva. Vlaga, koja će se istaknuti prilikom skladištenja, počet će se nakupljati u tkivu, a korumpirani korumpirati neće truleći.

Kako pohraniti mrkvu kod kuće: Korisni savjeti

Često se dešava da je tokom procesa skladištenja mrkva izgubiti svoj robni izgled i započinje da sagne. Ako se to dogodilo, ne žurite da bacate korijen. Lagano prerežite bazu povrća i spustite se u čašu vodom nekoliko sati. Ovog puta će biti dovoljno za obnovu gustoće.

Bilješka: Takav način bit će koristan samo ako je korijen tek počeo obložiti. Ako se pojavilo znakovi trulog, da bi se biljni biljni poput ove metode neće raditi.

U hladnjaku možete uštedjeti i već pročišćenu mrkvu. Da biste to učinili, mora se previti u loncu i izliti povrće hladnom vodom ili pokriti mokrim ručnikom. Tečnost se mijenja svakodnevno, ali treba imati na umu da u ovom slučaju period očuvanja povrća ne više od tri dana.

Jedan od jednostavnih i efikasnih načina za pohranu šargarepe za zimu kuće prikazana je u videu.