Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker. Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Redmond Slow Cooker. Mit Kohlzusatz

Zutaten:

Schweinefleisch - 400 g;
Kartoffeln - 400 g;
Große Karotten - 1 Stk.;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Sonnenblumenöl – 4 EL;
Salz, Pfeffer, Schweinefleisch- und Kartoffelgewürze nach Ihrem Geschmack.

Kartoffeln mit Schweinefleisch sind ein köstlicher und einfacher zweiter Gang, der sofort Fleisch und Beilage vereint. Wir präsentieren Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts in einem Slow Cooker. Dieses vielseitige, alltägliche, klassische Gericht wird immer ein Hit sein. Wenn Sie kein Schweinefleisch essen, können Sie Rindfleisch verwenden.

Kartoffeln mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker-Rezept mit Fotos

Zuerst müssen Sie das Essen vorbereiten und das Fleisch auftauen. Anschließend das Gemüse waschen und schälen. Nachdem die Produkte nun vorbereitet sind, kommen wir zum spaßigen Teil: Spülen Sie das Fleisch gut mit Wasser ab, schneiden Sie den Überschuss ab und schneiden Sie es in kleine Würfel.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Gießen Sie die Karotten in eine mit Sonnenblumenöl vorgefettete Multicooker-Schüssel und braten Sie sie im „Fry“-Modus etwas goldbraun an.
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das gehackte Schweinefleisch mit dem Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Wir braten im gleichen Modus weiter.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
Während die Kartoffeln geschnitten wurden, waren das Schweinefleisch und die Karotten bereits gebraten.
Kartoffeln zum gebratenen Fleisch geben.
Gießen Sie 0,5 – 0,7 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu und fügen Sie noch etwas Salz hinzu. Kartoffeln und Schweinefleisch 1 Stunde lang im Modus „Eintopf“ garen. Jetzt können Sie andere Dinge tun oder sich entspannen. Wenn das Gericht fertig ist, piept der Multikocher.
Mit dem Aroma von Gewürzen und Fleischsaft getränkte Kartoffeln zergehen einfach auf der Zunge. Und das Schweinefleisch wird unglaublich zart.
Leckere Schmorkartoffeln serviert man besser mit saftigem Schweinefleisch in tiefen Tellern. Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren und für den Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als herzhaftes Abendessen und wird jeden begeistern, der es probiert. Guten Appetit!

In einer Anmerkung:

Schweinefleisch lässt sich am besten im Kühlschrank auftauen. Denn wenn Sie den Vorgang beschleunigen, kann das Fleisch seinen Geschmack verlieren. Dementsprechend wird der Geschmack des Gerichts darunter leiden. Daher müssen Sie mit dem Auftauen von Schweinefleisch beginnen, lange bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Wenn Sie gekühltes Fleisch verwenden, wird das Gericht noch zarter.
Geschälte Kartoffeln müssen in einen Glasbehälter oder eine Edelstahlpfanne gegeben und mit kaltem Wasser gefüllt werden, da es sonst zu einer Oxidationsreaktion organischer Stoffe aus Sauerstoff kommt und sie schwarz werden.

Im Slow Cooker zubereitete Gerichte behalten ihre wohltuenden Eigenschaften und Vitamine weitestgehend bei. So sind Kartoffeln mit Schweinefleisch nicht nur lecker, sondern versorgen Ihren Körper auch intakt mit allen notwendigen Nährstoffen.

Erinnern Sie sich an Ihre Kindheit? Wie sich am Sonntag die ganze Familie am Esstisch versammelte und redete und meine Mutter zum Abendessen leckere Kartoffeln und Fleisch servierte. Das Gericht war so nahrhaft, dass eine Portion ausreichte. Viele Menschen erinnern sich noch aus ihrer Kindheit an den Geschmack von Kartoffeln und Fleisch. Möchten Sie ein Gericht nach dem Rezept Ihrer Mutter kochen? Diese Möglichkeit haben Sie mit dem Multikocher-Assistenten. Wir bieten mehrere einfache Rezepte für die Zubereitung eines leckeren und sättigenden Gerichts – Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker.

Ein köstliches Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten ist heute viel einfacher als noch vor einigen Jahrzehnten. Das Ergebnis sind zarte, in Schweinefett getränkte Kartoffeln, und auch das Fleisch selbst wird Sie mit seinem hervorragenden und delikaten Geschmack begeistern.

Was wirst du brauchen:

Kartoffeln – 1,5 kg;
Schweinegulasch – 500 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Tomatenmark – 2 EL;
Knoblauch – 3 Zehen;
Karotten – 2 Stk.;
Öl – 1 EL;
Salz und Gewürze – optional.

Schweinefleisch und Fleisch in einem Slow Cooker kochen:

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Fleisch – wählen Sie ein ganzes Stück Fleisch oder kaufen Sie fertiges Gulasch. Hauptsache, das Schweinefleisch hat Fett, damit die Kartoffeln nicht trocken werden.
Wer Tomatenmark oder Knoblauch nicht so mag, kann diese Zutaten auch weglassen.
Gemüse zubereiten: Die Aufgabe ist nicht schwer. Wählen Sie mittelgroße Zwiebeln, wenn Sie klein sind, nehmen Sie 3 Zwiebeln, wenn Sie groß sind, dann nehmen Sie eine. Jede Zwiebel schälen, unter fließendes Wasser legen und dann in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel muss so dünn wie möglich geschnitten werden.
Auch Karotten müssen gewaschen, geschält und nochmals abgespült werden. In kleine Würfel schneiden. Wenn die Wurzelpflanze nicht groß ist, können Sie sie in Ringen verwenden.
Wir führen ähnliche Manipulationen mit Kartoffeln durch, schälen, spülen und schneiden sie in gleich große Scheiben.
Nun ein paar Empfehlungen zum Thema Fleisch: Wenn Sie Schweinefleisch am Stück gekauft haben, schneiden Sie es zuerst in zwei Hälften und dann in gleich große Stücke. Mit dem Gulasch brauchen Sie nichts zu tun. Wenn die Größe jedes einzelnen Stücks zu Ihnen passt, machen wir uns an die Arbeit.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Programm „Frittieren“ ein. Lassen Sie das Öl mindestens 2 Minuten lang erwärmen.
Die Schweinefleischstücke hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Gerade genug, um das Fleisch zu bräunen.
Nach Ablauf des Programms Zwiebeln und Karotten hinzufügen und den Garmodus um weitere 10 Minuten verlängern.
Der nächste Schritt ist einfach: Fügen Sie etwas Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Alle Zutaten vermischen.
Wenn Sie noch nicht auf Knoblauch und Tomatenmark verzichtet haben, ist es jetzt an der Zeit, diese Zutaten hinzuzufügen.
Wir haben noch ein paar Kartoffeln übrig – darauf legen, mit Fleisch und Gemüse vermischen. Mal sehen: Wenn das Schweinefleisch nicht zu saftig ist, müssen Sie mindestens 125 ml Wasser hinzufügen, damit das Schweinefleisch und die Kartoffeln im Slow Cooker gut gedünstet werden.
Schalten Sie das Programm „Braten“ auf den Modus „Schmoren“ um. Die Zeit muss eingestellt werden – 1 Stunde oder 60 Minuten.

Das ist alles, Sie können Ihrer Familie eine ganze Stunde widmen oder sogar spazieren gehen. Der Multikocher erledigt die Aufgabe selbstständig. Nach dem Signal schaltet sich das Gerät von selbst aus, der Multicooker wechselt in den Heizmodus. Das ist sehr praktisch, denn wenn Sie zu spät kommen, kühlt das fertige Gericht nicht ab. Genießen Sie den unglaublichen Geschmack und das Aroma von Schweinefleisch und Kartoffeln, die in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse in einem Slow Cooker

Fast die gleiche Produktpalette, nur dass wir anstelle von Knoblauch und Tomatenmark frische Tomaten sowie etwas geriebenen Hartkäse und Sauerrahm hinzufügen. Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen – herzhaftes und sehr leckeres Schweinefleisch mit Kartoffeln, gegart im Slow Cooker, wird ausnahmslos allen gefallen: Familie und Gästen. Lass uns zur Arbeit gehen.

Sie müssen die folgenden Produkte vorbereiten:

Schweinefleisch – 600 g;
Kartoffeln – 8 Stk.;
Zwiebeln und Karotten - 1 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Sauerrahm – 2 EL;
Hartkäse – 100 g;
Mayonnaise – 2 EL;
Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Karotten und Zwiebeln schälen. In Würfel schneiden. Geben Sie das Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Der Boden und die Wände des Behälters müssen zunächst mit Pflanzenöl geschmiert werden.
Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in Würfel, aber nicht zu klein und nicht sehr groß, wie beim Gulasch. Das Fleisch auf das Gemüse legen. Mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.
Jetzt sind die Kartoffeln an der Reihe – traditionell schälen wir sie, spülen sie unter fließendem Wasser ab und schneiden sie in Scheiben oder Würfel. Was auch immer Sie bevorzugen. Fügen Sie nach Belieben etwas Salz und Gewürze hinzu.
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe über die Kartoffeln.
Sauerrahm und 1 EL in einer separaten Schüssel vermischen. Mayonnaise (Sie müssen dieses Produkt nicht hinzufügen) und fetten Sie die Oberseite unseres Blätterteig-Meisterwerks großzügig ein.
Jetzt können Sie den Deckel des Geräts schließen. Schweinefleisch und Kartoffeln werden in einem Slow Cooker 1 Stunde lang im Modus „Schmoren“ oder „Backen“ gegart.
Wenn Sie die zweite Option wählen, müssen Sie nach 20 Minuten den Deckel des Geräts öffnen und das Fleisch überprüfen. Wenn nicht genügend Flüssigkeit freigesetzt wurde, fügen Sie etwas Wasser hinzu, nur ein halbes Glas.

Nach dem Signal beginnen wir sofort mit der Verkostung: Es ist sehr wichtig, das im Slow Cooker gegarte Schweinefleisch und die Kartoffeln vorsichtig auf eine Schüssel zu geben, um die Schichten nicht zu beschädigen. Versuchen Sie, das fertige Essen sofort auf Teller aus dem Multikocher zu legen. Die Oberseite mit gehackten frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit allerseits!

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker

Eine ausgezeichnete Kombination aus Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen – der Geschmack ist fantastisch! Das Gericht erweist sich als sehr nahrhaft, aromatisch und unglaublich lecker. Alle Pilze reichen aus: trockene Wildpilze oder im Laden gekaufte (Champignons oder Austernpilze). Wenn Sie frische Pfifferlinge kaufen können, kochen Sie Schweinefleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker nach diesem Rezept Schritt für Schritt und achten Sie dabei auf die Proportionen.

Produkte:

Schweinefleisch – 500 g;
frische oder trockene Pfifferlinge – 400 g;
Kartoffeln – 6 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 2 EL;
Sauerrahm – 4 EL;
frische Kräuter - nach Geschmack;
Salz, eine Mischung aus Paprika und Oregano - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Schweinefleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Programm „Frittieren“ ein.
Wenn sich der Arbeitsbehälter erwärmt, legen Sie das Fleisch aus und warten Sie 10 Minuten. Wir möchten, dass das Fleisch seine Farbe ändert.
Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden oder nach Belieben sehr fein hacken. Zwiebeln zum Fleisch hinzufügen.
Die Pilze in Stücke schneiden, aber nicht sehr fein. Mit dem Fleisch in die Multicooker-Schüssel geben und umrühren. Braten Sie diese Lebensmittel 15 Minuten lang auf der Einstellung „Saute“ weiter.
Während das Fleisch und die Pilze garen, haben wir Zeit, die Kartoffeln zuzubereiten. Nach Ablauf der Zeit (nach 15 Minuten) die Kartoffeln mit dem Schweinefleisch und den Pfifferlingen in die Multicooker-Schüssel geben.
Der Multikocher muss in den Modus „Eintopf“ geschaltet werden, die Zeit auf 50 Minuten plus weitere 10 einstellen.
Sie können es auch anders machen und versuchen, den Geschmack jeder Zutat hervorzuheben: Mit diesem kleinen Trick können Sie ein sehr leckeres Gericht zubereiten. 40 Minuten nach dem Hinzufügen der Kartoffeln müssen Sie den Deckel des Geräts öffnen und gehackte Zwiebeln und Oregano auf die Kartoffeln legen.
Wenn Sie das Signal hören, lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten lang „ruhen“ – gerade rechtzeitig, um den Tisch zu decken.

Das im Slow Cooker gegarte Schweinefleisch und die Kartoffeln auf Teller verteilen und mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Knoblauchsauce servieren. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker, wie bei den Franzosen

Es ist schwer zu sagen, wo dieses Rezept zum Kochen von Schweinefleisch und Kartoffeln zu uns kam, aus Frankreich oder einem anderen Land, aber die meisten Hausfrauen glauben, dass sie Fleisch genauso zubereiten wie die Franzosen. Und daran ist etwas Wahres dran, denn in Frankreich geht man verantwortungsvoll mit der Zubereitung jedes Gerichts um und steckt seine ganze Seele in diese Kunst. Lassen Sie uns zusammen mit unserem Assistenten ein köstliches Gericht zubereiten – Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker.

Produkte:

Schweinefleisch – 700 g;
Kartoffeln – 8 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Butter – 30 g;
Hartkäse – 150 g;
Mayonnaise – 2 EL;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

So kochen Sie Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker:

Kartoffeln schälen, in 0,5 mm dicke Kreise schneiden.
In diesem Fall schneiden wir das Fleisch nicht in Stücke, sondern müssen Koteletts machen. Schneiden Sie dazu das Fleisch entlang der Faser auf, schlagen Sie es mit einem Hammer und zerdrücken Sie es mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer.
Fetten Sie den Boden und die Wände der Multicooker-Form mit weicher Butter ein. Legen Sie die Kartoffeln hinein und belegen Sie den Boden mit Kartoffelscheiben in 2 Schichten.
In Ringe oder Halbringe geschnittene Zwiebeln auf die Kartoffeln legen. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch auf die Zwiebel legen. Und nun ein kleiner Trick: Um Schweinefleisch und Kartoffeln im Slow Cooker schmackhaft zu machen, muss man das Fleisch zunächst in einer Bratpfanne (ohne Öl) schnell von beiden Seiten anbraten. Wir verwenden eine beschichtete Bratpfanne. Das Fleisch muss goldbraun gebraten werden. Das Schweinefleisch wird saftig und der Saft selbst läuft nicht aus.
Jetzt können Sie das Fleisch direkt auf die Kartoffeln und Zwiebeln legen.
Als nächstes kommt der Käse: Reiben Sie ihn mit der Seite mit den großen Kerben und vermischen Sie den Käse dann mit der Mayonnaise.
Geben Sie diese Mischung auf das Fleisch und schließen Sie den Deckel des Geräts. Falls gewünscht, können Sie eine weitere Schicht hinzufügen, aber dann wird der Käse in einem solchen „Kuchen“ nicht gebacken. Dies hat keinerlei Auswirkungen auf das Endergebnis.
Schließen Sie den Deckel des Geräts, schalten Sie den Modus „Backen“ ein. Die Garzeit für Schweinefleisch und Kartoffeln im Multikocher beträgt 1 Stunde. Wenn Sie nach 20 Minuten feststellen, dass nicht genügend Flüssigkeit in der Schüssel ist, müssen Sie etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, damit das Fleisch und die Kartoffeln saftig bleiben.

Nach Abschluss des Programms können Sie das Gericht sofort auf Teller anrichten und alle an den Tisch einladen. Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker. Video

Eines der vielseitigsten und beliebtesten Gerichte sind mit Schweinefleisch gedünstete Kartoffeln; die einfachste Art, sie zuzubereiten, ist in einem Slow Cooker. Mit minimalem Aufwand können Sie zum Mittag- oder Abendessen ein leckeres und sättigendes Gericht zubereiten, das Sie auch nicht schämen werden, es Ihren Gästen zu servieren.

Kochfunktionen

Die Technologie zur Zubereitung von mit Schweinefleisch gedünsteten Kartoffeln in einem Slow Cooker kann je nach Modell des „Küchenassistenten“ und gewähltem Rezept leicht variieren, die allgemeinen Prinzipien bleiben jedoch dieselben.

Hochwertige Produkte garantieren, dass bei Einhaltung des Rezepts und der Technologie ein schmackhaftes Gericht entsteht. Wählen Sie daher Ihr Fleisch sorgfältig aus und bevorzugen Sie junges Schweinefleisch, dessen Fett eine angenehme weiße Farbe hat. Auch bei anderen Produkten sollten Sie auf die Qualität achten.
Sie können einfach alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, salzen, würzen und den Multicooker für eine bestimmte Zeit einschalten. Allerdings wird es mit diesem Ansatz nicht möglich sein, ein wirklich schmackhaftes und appetitliches Gericht zuzubereiten. Um köstliche Kartoffeln mit Schweinefleisch zuzubereiten, müssen Sie die Reihenfolge beim Hinzufügen der Produkte wie beim Schmoren auf dem Herd einhalten und bei Bedarf auch verschiedene Multicooker-Betriebsprogramme kombinieren.
Mit Schweinefleisch gedünstete Kartoffeln schmecken auch ohne Gewürze gut. Wenn Sie dem Gericht jedoch Gewürze und Kräuter hinzufügen, erhalten Sie ein schmackhafteres, aromatischeres und appetitlicheres Gericht.

Mit Schweinefleisch geschmorte Kartoffeln lassen sich im Slow Cooker schneller und einfacher zubereiten als auf dem Herd und haben gleichzeitig noch bessere organoleptische Eigenschaften.

Ein einfaches Rezept für mit Schweinefleisch gedünstete Kartoffeln in einem Slow Cooker

Schweinefilet – 0,5 kg;
Kartoffeln – 0,5 kg;
Zwiebeln – 100 g;
Karotten – 100 g;
Pflanzenöl – 50 ml;
Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack;
Wasser – 1 l.

Kochmethode:

Das Gemüse waschen und schälen.
Die Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Das Fleisch waschen und in gleiche Würfel schneiden. Das Fett kann je nach Geschmack entfernt oder belassen werden.
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Mach den Deckel zu. Schalten Sie den „Frittieren“-Modus für 15 Minuten ein. Wenn Ihr Multicooker nicht über ein solches Programm verfügt, können Sie stattdessen etwa die gleiche Zeit oder etwas länger das Programm „Backen“ laufen lassen.
Nach 10 Minuten den Deckel öffnen, das Fleisch umrühren, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Alles braten, bis das Programm bei geöffnetem Deckel endet.
Salzen, pfeffern, Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser auffüllen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Schmorprogramm für eine Stunde ein. Wenn der Hersteller des Multikochers für dieses Programm eine längere Mindestbetriebszeit angegeben hat, ist es kein Problem: Notieren Sie sich die Zeit und beenden Sie das Programm nach 60 Minuten.
Lassen Sie den Multikocher weitere 10 Minuten im Warmmodus eingeschaltet.
Den Deckel anheben, das fertige Gericht umrühren und auf Tellern anrichten.

Es ist toll, wenn Sie das fertige Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und diese zuvor mit einem Messer zerkleinern.

In einem Slow Cooker gedünstete Kartoffeln mit Schweinefleisch und Tomaten

Schweinefleisch (vorzugsweise Hals) – 0,5 kg;
Kartoffeln – 1 kg;
Karotten – 100 g;
Tomaten – 0,3 kg;
Sauerrahm – 50 g;
Mayonnaise – 50 g;
Käse jeder Hartsorte – 100 g;
Zwiebel – 100 g;
Pflanzenöl – 50 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch waschen, in Stücke schneiden, wie beim Stroganoff vom Rind.
Die Zwiebel nach dem Schälen in halbe Ringe schneiden.
Für koreanische Snacks die Karotten schälen und reiben. Wenn Sie keinen auf Ihrem Bauernhof haben, verwenden Sie einen normalen.
Geben Sie Fleisch, Zwiebeln und Karotten in den Multikocher und braten Sie sie 15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren in den Programmen „Braten“ oder „Backen“.
Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen und schälen. In kleine Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben, ohne das Schweinefleisch herauszunehmen.
Die geschälten Kartoffeln in Kreise oder Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
Mayonnaise mit Sauerrahm vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gießen Sie die resultierende Mischung über die Kartoffeln. Schalten Sie das Programm „Backen“ für 1 Stunde ein.
15 Minuten bevor das Gericht fertig ist, den Deckel anheben und alles mit fein geriebenem Käse bestreuen. Setzen Sie den Deckel wieder auf und warten Sie auf das Signal, dass das Programm beendet ist.
Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie das fertige Gericht vorsichtig auf Teller, ohne die Schichten zu vermischen.

Dieses Kartoffel-Schweinefleisch-Gericht kann sogar einen Feiertagstisch schmücken. Auch die Grünen werden in diesem Fall nicht schaden.

Mit Schweinefleisch und Pilzen in einem Slow Cooker gedünstete Kartoffeln

Kartoffeln – 0,75 kg;
Schweinefleisch – 0,5 kg;
frische Pilze (Champignons oder Steinpilze) – 0,25 kg;
Zwiebeln – 150 g;
Sauerrahm – 120 ml;
Wasser – 120 ml;
Salz, Gewürze, frische Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode6

Das Schweinefleisch waschen und mit einem Küchentuch trocknen. Entfernen Sie Filme und überschüssiges Fett.
Das Schweinefleisch in längliche Stücke schneiden, wie Stroganoff vom Rind, mit Salz und Gewürzen bestreuen und umrühren.
Die Pilze waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Schneiden Sie sie in Streifen oder Scheiben.
Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Schneiden Sie es in dünne Halbringe.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Aktivieren Sie das Gerät, indem Sie das Programm auswählen, das am besten zum Braten von Lebensmitteln geeignet ist. In den meisten modernen Multikochermodellen wird es „Braten“ genannt. Wenn Ihr Gerät keine Bratfunktion hat, aktivieren Sie das Programm „Backen“.
Eine Minute nach Programmstart das Schweinefleisch in die Multicooker-Schüssel geben und 10 Minuten braten.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu, braten Sie sie zusammen mit dem Schweinefleisch 5 Minuten lang an und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Garen Sie das Essen im gleichen Programm weitere 10 Minuten lang.
Schalten Sie den Multikocher vorübergehend aus.
Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie es in etwa 2-3 cm lange und etwa 1 cm breite Riegel und legen Sie die Kartoffeln zu den restlichen Produkten. Salz hinzufügen und abschmecken.
Den Sauerrahm mit Wasser verdünnen. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Zutaten in der Multicooker-Schüssel. Aufsehen.
Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie das Programm „Eintopf“ für 50 Minuten aktivieren.

Nach der angegebenen Zeit können die Speisen auf Tellern angerichtet und serviert werden. Frische Kräuter machen den Geschmack und das Aussehen des Gerichts lebendiger und ausdrucksvoller.

Mit Schweinefleisch gedünstete Kartoffeln in einem Redmond Slow Cooker

Schweinefleisch – 0,6 kg;
Kartoffeln – 0,8 kg;
Zwiebeln – 100 g;
Karotten – 100 g;
Paprika – 150 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Tomatenmark – 20 ml;
raffiniertes Pflanzenöl – 40 ml;
Wasser – 150 ml;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Nach dem Waschen, Trocknen und Entfernen der Filme das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
Die Karotten schälen und in Kreise schneiden. Wenn das Gemüse groß ist, empfiehlt es sich, es zu halbieren oder sogar zu vierteln.
Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Das Paprikamark in kleine Quadrate schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in etwa 1,5-2 cm große Würfel schneiden.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Frittieren“ aktivieren.
Schweinefleisch in eine Schüssel geben. Braten Sie das Fleisch, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen, bis es blass wird.
Zwiebel, Knoblauch und Karotten hinzufügen. Zusammen mit dem Fleisch im selben Programm 5 Minuten anbraten.
Pfeffer, Salz und Gewürze hinzufügen und im gleichen Modus 2-3 Minuten weitergaren.
Tomatenmark hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dann das Gerät ausschalten.
Kartoffeln hinzufügen und kochendes Wasser umrühren.
Senken Sie den Deckel und aktivieren Sie das Programm „Löschen“. Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein.

Nach diesem Rezept können Sie Kartoffeln mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker eines anderen Modells schmoren, müssen dann aber möglicherweise andere Programme wählen. Multikocher verfügen oft nicht über eine Bratfunktion, sodass Sie die Zutaten im Backmodus frittieren müssen.

Das Kochen von mit Schweinefleisch gedünsteten Kartoffeln nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keinen großen Aufwand, wenn Sie einen Slow Cooker verwenden. Jedes Modell wird diese Aufgabe perfekt bewältigen. Gleichzeitig wird das Gericht so lecker, dass die Gastgeberin wahrscheinlich viele an sie gerichtete Komplimente erhalten wird.

Produktmatrix: 🥄 🥄

Schweinefilet: 400 gr.
Karotten – 200 Gramm
Grüne Erbsen in Dosen – 100 Gramm
Zwiebel – 50 Gramm
Tomatenmark – 300 Gramm
Salz, Gewürze

Anweisungen

Ich biete Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Redmond Slow Cooker. Sie können dieses Gericht in zubereiten jeder andere Multikocher, es ist einfach so, dass ich einen Redmond Multicooker habe. Ich glaube, dass andere Modelle auch für Schweinefleisch und Kartoffeln funktionieren würden.

Zuerst beschreibe ich den Prozess der Schweinefleischzubereitung, und unten sehen Sie die schrittweise Zubereitung dieses Gerichts anhand von Fotos.

Wir benötigen folgende Zutaten:

Schweinefilet: 400 gr.
Kartoffeln: 10-20 mittelgroße Knollen
Karotten – 200 Gramm
Grüne Erbsen in Dosen – 100 Gramm
Zwiebel – 50 Gramm
Tomatenmark – 300 Gramm
Salz, Gewürze

Das Fleisch in Würfel schneiden. Sie können Schweinefilet kaufen. Dadurch lässt sich das Fleisch leichter in Würfel schneiden. Manchmal kaufe ich Fleisch mit „Knochen“, es kann auch verwendet werden. Aber Filet ist besser. Wir waschen das Fleisch und schneiden es in etwa 2-3 cm große Würfel, hacken die Karotten mit einem Messer und schneiden auch die Kartoffeln in Würfel. Alle Zutaten in eine Multicooker-Schüssel geben, Wasser, Gewürze, Salz, Tomatenmark und Erbsen hinzufügen. Mischen, schließen, Wählen Sie das Programm „Löschen“. und installieren Kochzeit 1 Stunde und 5 Minuten. Drücken Sie den Knopf " Start"und warte.

Und jetzt ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden.

2. Stellen Sie sicher, dass Ihr Haustier nichts stiehlt :)

3. Kartoffeln waschen und schälen

4. Zwiebeln und Karotten schälen, Karotten in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken

5. Geben Sie alles, was wir gehackt haben, in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie außerdem grüne Erbsen und Salz hinzu. Wie viel Salz brauchen Sie? Normalerweise nehme ich für diese Futtermenge einen vollen Esslöffel Salz.

6. Tomatenmark hinzufügen. Ich stelle fest, dass auf dem vorherigen Foto etwas von dem bereits hinzugefügten Tomatenmark zu sehen ist. Optional kann es schichtweise hinzugefügt werden. Um das spätere Mischen zu erleichtern. Dies ist aber nicht notwendig, Sie können es auch „flach“ auslegen.

7. Stellen wir uns dieser ganzen Sache in den Weg.

8. Etwa 200 Gramm Wasser hinzufügen (ich verwende einen Messbecher, den gibt es in jedem Baumarkt):

9. Letzte Stufe. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Klicken Sie auf das Programm „Eintopf“ (alle Multikocher sollten über ein solches Programm verfügen) und stellen Sie die Garzeit auf 1 Stunde und 5 Minuten (oder nur 1 Stunde) ein. Drücken Sie die „Start“-Taste und warten Sie, bis das Gericht gar ist.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Um Kartoffeln mit Schweinefleisch zu schmoren, ist es besser, mageres, weiches Fleisch auf der Schulter oder dem Rücken zu wählen, dann ist das herzhafte und sichere Gericht aufgrund des Mangels an Knochen ideal für einen Kindertisch. Mit dieser Zubereitungsmethode können Sie mehr Vitamine bewahren.

Der süß-saure Geschmack der Soße auf Tomatenmarkbasis macht sie leicht verdaulich, da beim Kochen die Fleischfasern zersetzt werden. Die Zartheit richtig zubereiteter Zutaten erfordert nur minimalen Aufwand, selbst wenn sie von einem Kind verzehrt werden.

Das Gericht sieht appetitlicher aus, wenn die Karotten in kleine Würfel geschnitten werden.

Zutaten

1 Zwiebel
1 Karotte
300 g Schweinefleischbrei
700 g Kartoffeln
1,5 TL. Salz
0,5 TL. Gewürze
2 EL. l. Frittieröle
1 EL. l. Tomatenmark
2 EL. l. Sauerrahm
250 ml Wasser
3 Lorbeerblätter

Vorbereitung

1. Bevor Sie Kartoffeln mit Fleisch schmoren, braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten an. Dazu müssen Sie das Gemüse schälen und waschen, dann die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

2. Waschen Sie ein Stück Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser, trocknen Sie es mit einem Handtuch ab und schneiden Sie es in kleine Stücke.

3. Gießen Sie raffiniertes Öl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es einige Minuten lang im Backmodus. Dann das gehackte Gemüse und das Fleisch dazugeben, umrühren und im gleichen Modus 10 Minuten braten.

4. Während Fleisch und Gemüse gebraten werden, die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel oder Würfel schneiden.

5. Die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel geben und umrühren.

6. Tomatenmark und Sauerrahm in Wasser einrühren, Salz und Gewürze hinzufügen.

7. Gießen Sie den Inhalt des Multikochers mit dem resultierenden Tomaten-Sauerrahm-Dressing, fügen Sie ein paar Lorbeerblätter hinzu und lassen Sie die Kartoffeln mit Fleisch unter geschlossenem Deckel im Modus „Eintopf“ 35-40 Minuten köcheln, dabei alle 10-15 Minuten umrühren .

Servieren Sie das fertige Gericht heiß mit frischem oder eingelegtem Gemüse und garnieren Sie die Portion vor dem Servieren mit frischen Kräutern.

Hinweis an die Gastgeberin

1. Fettarmes Schweinefleisch ist ein sehr relatives Merkmal dieses Fleisches. Auch ohne Fettschichten ist es extrem kalorienreich. Und wenn ja, ist es besser, 10 Prozent saure Sahne zum Mischen mit Tomaten zu nehmen. Es ist in Ordnung, dass ein solches fermentiertes Milchprodukt flüssig ist, da die Mischung zum Schmoren zubereitet wird und keine Sahne für einen Kuchen. Konsistenz ist nicht wichtig.

2. Aufgrund der Eigenschaften der Soße wird ein ziemlich schweres Gericht natürlich ohne Magenbeschwerden verdaut, aber es wird nicht schaden, den Prozess zu verbessern und auszugleichen. Dazu tragen salzige Mineralwässer oder saure Fruchtgetränke bei, für Erwachsene bieten sich trockene Weine an. Lediglich die ersten beiden Flüssigkeiten sollten nicht mit dem Essen heruntergespült werden. Sie sollten sie erst nach dem Mittagessen trinken – nach einer Viertelstunde.

3. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kartoffel- und Fleischgerichte nicht für ein spätes Abendessen geeignet sind. Wenn die Familie 5 Stunden nach dem Essen zu Bett geht und diese Zeit möglichst aktiv und in Bewegung verbringt, ist ein solches Essen am frühen Abend akzeptabel.

4. Es ist unnötig, Brot zu einem herzhaften Braten zu servieren: Das Gericht enthält ein wunderbares Wurzelgemüse, das es erfolgreich ersetzt. Der Löffel sollte jedoch in der Nähe eines tiefen Tellers oder einer Schüssel platziert werden – je nachdem, was die Gastgeberin zum Servieren wählt. Am Boden verbleibt auf jeden Fall eine appetitliche Flüssigkeit, die sich nur schwer mit einer Gabel aufschöpfen lässt.