Schwarze Johannisbeere. Nützliche Eigenschaften der Beere. Pflege der schwarzen Johannisbeeren. Sammlung von Früchten der schwarzen Johannisbeere

Aus seinen Beeren werden verschiedenste Getränke von und zu alkoholischen und Likören zubereitet.

Schwarze Johannisbeere ist ein Strauch aus der Gattung der Johannisbeeren aus der Familie der Stachelbeeren.

• Johannisbeere wird aus stark verzweigten Faserwurzeln gebildet, die 20-40 cm tief liegen.
• Der Busch besteht aus zahlreichen Zweigen unterschiedlichen Alters, die sich auf verschiedenen Ebenen befinden, wodurch der Busch 12-15 Jahre lang Früchte trägt. Die maximale Ernte erfolgt in der Regel im sechsten Jahr.
• Im Frühjahr schwellen Johannisbeerknospen früh an - bei einer Temperatur von +5 ... + 6 ° C blüht sie bei +11 ... + 15 ° C und ist daher oft vom Frühling betroffen.
• Die meisten Johannisbeersorten sind selbstfruchtbar und müssen nicht, und haben auch eine hohe Frostbeständigkeit. Um die Beeren zu verbessern, ist es jedoch besser, mehrere Büsche in der Nähe zu pflanzen. verschiedene Sorten, dann ist der Ertrag hoch und die Beeren groß.
• Johannisbeerblätter sind extrem aromatisch und werden zum Einmachen und Brauen verwendet.
• Die Beeren sind süß-sauer, haben einen starken Geschmack und Geruch, sind sehr reich an Spurenelementen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C, sind nützlich zur Vorbeugung vieler Krankheiten.

Schwarze Johannisbeere pflanzen

Vermehren Sie Johannisbeeren durch Schichtung (Johannisbeeren wurzeln sehr schnell von Trieben, die den Boden berühren), und teilen Sie den Busch. Stecklinge der grünen Johannisbeere wurzeln leicht und beginnen jederzeit während der Vegetationsperiode zu wachsen. Aber am besten pflanzt man schwarze Johannisbeeren Herbst, Anfang Oktober... Bis zum Frühjahr wird die Pflanze Wurzeln schlagen und im Frühjahr wird sie gut wachsen.

Der Rest der Pflege ist Standard - Entfernung. Johannisbeeren leiden besonders unter der Nähe zum Kriechen.

Beschneiden der schwarzen Johannisbeere

Ab dem Zeitpunkt der Pflanzung an einem festen Platz wird der Strauch regelmäßig abgeschnitten, 2-4 gut entwickelte Knospen verbleiben an den Trieben (Schnitthöhe 10-15 cm). Nach einem Jahr werden alle kleinen Triebe, unreife und schwache Triebe herausgeschnitten. Es bleiben bis zu 4 der am weitesten entwickelten Triebe nullter Ordnung übrig, die später Skelettäste bilden.

Im dritten Jahr, wenn viele Äste erster Ordnung gebildet werden, werden alle unnötigen Äste abgeschnitten und bis zu 5 der stärksten Äste bleiben übrig. Für etwa 4-5 Jahre sollte der Busch 15-20 Skelettäste haben, die einen jährlichen Hygiene- und Anti-Aging-Schnitt erfordern.

Verschiedene Sorten der schwarzen Johannisbeere wachsen und tragen auf unterschiedliche Weise Früchte. Daher sind sie unterteilt in 3 Trimmgruppen:

• 1 Gruppe. Bei Sorten der Gruppe 1 wachsen jedes Jahr viele Nulltriebe aus der Wurzel, aber ihre Verzweigungsfähigkeit ist schwach. Daher werden diese einjährigen Zweige beim Beschneiden sehr stark gekürzt, um fast 1/3, was die Verzweigung fördert. Die Zweige der Sorten dieser Gruppe altern schnell und 4-jährige Triebe werden vollständig ausgeschnitten.
• Gruppe 2. Bei Sorten dieser Gruppe wachsen Nulltriebe in geringer Zahl schlecht, aber die Skelettäste verzweigen sich gut. Aus diesem Grund ist es schwierig, einen Busch mit einer ausreichenden Anzahl von Trieben unterschiedlichen Alters zu bekommen. Um Abhilfe zu schaffen, werden Nulltriebe praktisch nicht abgeschnitten, sondern um ihre Anzahl und das Wachstum zu erhöhen, werden alte Äste (auch die noch tragenden) abgeschnitten und die Spitzen entfernt. Solche Sorten tragen länger Früchte, Zweige werden im Alter von 5-6 Jahren ausgeschnitten.
• Gruppe 3. Die Sorten der dritten Gruppe sind eine Kreuzung zwischen der ersten und der zweiten, sie ergeben eine durchschnittliche Anzahl von Nulltrieben und eine durchschnittliche Verzweigung. Die Triebe sind haltbar und tragen etwa 6 Jahre Früchte. Sie sind wie Gruppe 2 abgeschnitten, aber etwas mehr gekürzt.

Der Vorgang des Sommerschnitts von Johannisbeeren wird im folgenden Video detailliert gezeigt:

Schwarze Johannisbeersorten

Johannisbeeren wachsen und tragen Früchte auf allen Kontinenten von Amerika bis Eurasien in kalten und gemäßigten Klimazonen. 150 Arten und Sorten... Im postsowjetischen Raum wachsen 37 davon, fast alle mit essbare Beeren.

• Als traditionelle Sorten gelten die winterharten, d. h. für den Anbau in den nördlichen Regionen geeigneten Sorten: Neapolitanisch "," Leah die Fruchtbare "," Kent "," Goliath "," Boskopischer Riese ".
• "Weißrussische Süße "... Die Sorte ist früh, selbstfruchtbar, hat große Beeren. Resistent gegen Nierenmilben und Anthracnose.
• "Boskopischer Riese"... Reifezeit ist mittelfrüh. Ausgedehnter Busch, durchschnittliche Größe... Der Boden des Blattes hat eine tiefe Aussparung. Früchte sind süß und sauer, groß.
• "Achter Davison"... Sie hat eine durchschnittliche Reifezeit, sie kann in vielen Regionen angebaut werden. Mittelgroßer Busch. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte sind die entlang der Hauptader stark gebogenen Blätter. Die Früchte sind süß, groß mit einer dünnen Schale.
• "Grob"... Späte Sorte, höher als mittelgroßer Busch. Sehr große Beeren bis 5 g Gewicht. Dessertsorte mit hohem Ertrag. Beständig gegen Pilzkrankheiten, durchschnittliche Resistenz gegen Milben.
• "Kent"("Baldwin"). Späte Klasse. Büsche sind schwach ausgebreitet, zu klein. Große Blätter haben einen großen, spitzen Mittellappen. Große säuerliche Früchte. Hohe Produktivität.
• "Moskau"... Die Sorte ist früh, selbstfruchtbar, winterhart, mit große Beeren und Durchschnittsertrag. Beständig gegen Frottee und Nierenmilben.
• "Oryol Serenade"... Mittelspäte Sorte. Es hat Beeren von mittlerer Größe, hat einen hohen Ertrag. Extrem resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
• „In Erinnerung an Potapenko“... Der Strauch ist mittelgroß, ausladend, mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Sehr große Beeren mit gutem Geschmack. Erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Milben. Durchschnittsertrag.
• "Premiere"... Frühe Sorte. Der Strauch steht über mittelgroßen, großen Beeren mit Dessertgeschmack. Hohe Produktivität. Unzureichend resistent gegen Mehltau, aber resistent gegen Milben.
• "Primorski-Champion "... Eine frühe Sorte, die durch Kreuzung der Sorten "Aldan-Trauben" und "Leah fruchtbare" gewonnen wurde. Ein kräftiger Strauch mit großen, faltigen hellgelbgrünen Blättern. Große runde oder ovale Früchte an langen Trauben mit süß-säuerlichem Geschmack, haben nicht den Geruch, der für schwarze Johannisbeeren charakteristisch ist. Hohe Produktivität und Winterhärte.
• "Schatz"... Durchschnittliche Reifezeit. Der Busch ist kompakt, niedrig, große Beeren mit gutem Geschmack. Hohe Produktivität. Echter Mehltau und Nierenmilben sind mäßig betroffen.
• "Zauberin"... Eine Vielzahl von mittlerer Reife. Ein großer Strauch mit sehr großen, glänzenden, Dessert-ähnlichen Beeren. Hoher Ertrag und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Es gibt andere Sorten von schwarzen Johannisbeeren - "Wologda", "Golubka", "Globus", "Faceted", "Degtyarevskaya", "Dachnitsa", "Dobrynya", "Rosinen", "Coronation", "Laxton".

Und das ist nur ein kleiner Teil der ganzen Sortenvielfalt.

Schwarze Johannisbeersorte "Green Haze". Sehr ergiebig mit süßen Beeren.

Schwarze Johannisbeersorte "Green Haze", Foto von Nikolay Lazun

Schwarze Johannisbeere Sorte "Bagheera":

Schwarze Johannisbeersorte "Bagheera", Foto von Nikolay Lazun

Eine ertragreiche, selbstbestäubende Sorte, die Beeren fallen nicht ab, der Geschmack ist süß-säuerlich.

Welche Arten von schwarzen Johannisbeeren wachsen in Ihrem Garten?

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Hallo, liebe Leser der Seite.

Heute haben wir meiner Meinung nach keinen solchen Garten, in dem Johannisbeeren wachsen. Obwohl der Nährwert und der medizinische Wert dieser Pflanzen erst seit relativ kurzer Zeit berücksichtigt wurden.

Dickichte wilder Johannisbeeren, aus denen die kultivierte Johannisbeere stammt, finden sich noch heute in unserem ganzen Land entlang der Ufer von Flüssen und in der Nähe von Waldtälern.

Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Schwarze Johannisbeeren enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. In ihrer Vielfalt sind sie praktisch unübertroffen.

Frische Beeren enthalten bis zu 16 Prozent Zucker, etwa 4 Prozent - Äpfel-, Ascorbin-, Zitronen- und andere organische Säuren, viel Eisen, Gerbstoffe und andere mineralische Bestandteile, Farbstoffe und ätherische Öle. Sie sind reich an Vitamin C. Auch Zitronen und andere Zitrusfrüchte sind dieser Johannisbeere unterlegen.

Der Hauptreichtum dieser Beere ist die besondere Qualität des Pektins. Sie entfernen schädliche Schwermetalle aus dem Körper - Quecksilber, Blei, Kobalt, Strontium und andere radioaktive Elemente sowie Cholesterin.

Daher können Johannisbeeren viele Krankheiten verhindern und heilen.

Die Vielseitigkeit der medizinischen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere wird durch wissenschaftliche Daten bestätigt. Zur Behandlung werden alle Pflanzenteile verwendet: Beeren, Blätter, Knospen, Triebe.

Die Vitamine C und P, die in der gesamten Pflanze vorkommen, werden zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut und Blutungsstörungen eingesetzt. Es ist darauf zu achten, dass Sie es nicht mit Vitamin P übertreiben, da eine Überdosierung zu einer Verhärtung der Wände der Blutgefäße führen kann.

Johannisbeerrezepte

Säurefreie Gastritis, Cholezystitis, Enterokolitis und andere Darmerkrankungen werden mit Johannisbeeren behandelt.

Johannisbeersaft und Zuckersirup werden erfolgreich bei Halsschmerzen und trockenem Husten eingesetzt.

Ein Liter schwarzer Johannisbeerblattaufguss wird in zehn Liter gegossen warmes Wasser und baden Kinder mit Diathese (Skrofulose) und Rachitis und werden auch bei der Behandlung von Erkältungen, Wassersucht eingesetzt.

Die Verwendung einer solchen Infusion hilft, den Körper von überschüssiger Harnsäure zu befreien. Johannisbeerblätter werden auch bei Rheuma und Gicht verwendet. Dazu müssen Sie 1 EL nehmen. einen Löffel gehackte Blätter, wie Tee aufbrühen, 4-6 Stunden ziehen lassen und 4-6 mal täglich ein Glas trinken.

Für diejenigen, die aufgrund von Bluthochdruck keinen normalen Tee trinken können, kann die oben beschriebene Abkochung aus Blättern der schwarzen Johannisbeere verwendet werden.

Aber die wertvollsten sind frische Beeren... Sie sind leicht zu retten lange Zeit... Gefroren verlieren sie lange Zeit nicht ihren Geschmack, ihre Vitamine und ihre heilenden Eigenschaften.

Vitaminreiche und duftende Johannisbeerblätter werden häufig zum Einlegen von Tomaten und Gurken sowie zum Einlegen von Kohl verwendet.

Zum Trocknen müssen Sie nicht alle im Internet beschriebenen vorsintflutlichen Methoden anwenden. Kaufen Sie einen Trockner im Taschenformat in einem Lebensmittelgeschäft. Dies ist der einfachste, zuverlässigste und garantiertste Weg, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten.

Es ist wichtig zu definieren richtiger Grad Trocknen. Untergetrocknete Beeren sind schlecht gelagert, schimmelig und bitter. Aber auch nicht zu stark trocknen, denn solche Beeren sind sehr zerbrechlich und verlieren ihr Aroma. Nehmen Sie eine Handvoll getrocknete Beeren - wenn sie beim Pressen nicht zusammenkleben und dann leicht zerbröckeln, dann brauchen Sie das.

Es ist besser, zu Beginn des Sommers Blätter von jungen Pflanzen zum Trocknen zu ernten, da sie sauber, nicht von Krankheiten befallen und reich an Vitaminen sind. Blätter werden erst nach dem Pflücken von Beeren von Fruchtbüschen gepflückt, um den Ertrag nicht zu verringern, wählen sie Blätter, die nicht durch Cercospora und andere Pilzkrankheiten geschädigt werden.

Sammeln Sie die Blätter im Herbst besonders sorgfältig: Krankheiten vermehren sich massenhaft und die Blätter verlieren ihre Nährstoffversorgung ..

Frischen Beeren steht ihr nicht viel nach medizinische Eigenschaften und Produkte der technischen Verarbeitung.

Eine Abkochung von 20 g Beeren pro Glas kochendem Wasser, 20-30 Minuten gekocht und abgeseiht, nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Esslöffel als Gegenmittel, Diuretikum und Diaphoretikum.

Agrotechnik für Johannisbeeren

Der Wert der Schwarzen Johannisbeere wird durch ihren geringen Anspruch an Boden- und Klimabedingungen, gute Frostbeständigkeit, frühe Reife, hohe Erträge, Einfachheit der Landtechnik, Artenreichtum und Sortenzusammensetzung, großes Verbreitungsgebiet und Anpassung der Schwarzen Johannisbeere an verschiedene klimatische Bedingungen erhöht Bedingungen.

Rote Johannisbeere ist ein Verwandter der schwarzen Johannisbeere. Äußerlich sind sie ähnlich: Die gleiche Struktur des Busches, die Blätter werden auch in einer Bürste gesammelt. Aber sie hat viel kleinere Beeren und hat überhaupt keinen besonderen Johannisbeerduft.

Unterscheidet sich in roten Johannisbeeren und Wuchseigenschaften. Die Hauptfrucht in ihr konzentriert sich auf Bouquetzweige und Locken. Die Ernte konzentriert sich im Inneren des Busches und wird nie an die Peripherie getragen.

Johannisbeersträucher sind viel seltener, Zweige erster Ordnung leben bis zu 15-20 Jahre. Winterhärte ist immer höher im Vergleich zu Europäische Sorten schwarzer Verwandter.

Nicht-arme rote Johannisbeeren und Nährstoffe... Rote und weiße Beeren enthalten 40-50 % Vitamin C und ca. 0,3-0,5 % P-Wirkstoffe. Und sie enthalten auch bis zu 10% Zucker und viel Pektin - 0,2-0,52%, es gibt Tannine, Mineralsalze.

Rote Johannisbeeren werden, wie schwarze, seltener durch Schichtung vermehrt. Die Agrartechnologie ist die gleiche wie bei der schwarzen Johannisbeere.

• Landung: im frühen Herbst oder frühen Frühling.
• Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
• Die Erde: nicht sauer, gut durchlässig und gedüngt.
• Bewässerung: im Durchschnitt alle fünf Tage bei einem Verbrauch von 20-30 Liter Wasser pro 1 m² Parzelle: Der Boden sollte 30-35 cm tief eingeweicht werden.
• Beschneidung: im Frühjahr - Sanitärreinigung, in der Zeit des Laubfalls - der Hauptschnitt.
• Top-Dressing: wenn der Boden vor der Aussaat der Johannisbeeren gedüngt wurde, beginnt die Düngung im dritten Jahr: Stickstoff wird im zeitigen Frühjahr ausgebracht, im Juni-Juli werden drei Blattdüngungen durchgeführt, im Herbst wird der Boden mit Kompost, Mist umgegraben oder Hühnerkot, sowie mit Phosphor-Kalium-Düngern.
• Reproduktion: durch Schichtung, verholzte und grüne Stecklinge, Bewurzelung zweijähriger Triebe.
• Schädlinge: schießen, galle und rot Gallenblattlaus, Falter, blassfüßig, Frucht- und Blattwespen, zweijährige Blattwürmer, Spinn- und Nierenmilben, Nachtfalter, Glasmotten, Gallmücken.
• Krankheiten: weißer Fleck (Septoria), Graufäule, Kelch- und Säulenrost, Anthraknose, Frottee, Trieb- und Zweignekrose, Echter Mehltau, Streifenmosaik, nekrotische Nekrose.

Lesen Sie weiter unten mehr über den Anbau von schwarzen Johannisbeeren.

Schwarze Johannisbeere - Beschreibung

Das faserige Wurzelsystem der schwarzen Johannisbeere befindet sich in einer Tiefe von 20-30 cm, die Höhe des schwarzen Johannisbeerstrauches erreicht 1 m, junge Triebe der Johannisbeere sind blass und behaart, Erwachsene sind braun. Die Blätter der schwarzen Johannisbeere sind 3 bis 12 cm lang und breit mit drei bis fünf breitdreieckigen Lappen, deren Mitte oft verlängert ist, haben gezackte Ränder und goldene Drüsen entlang der Adern, die ein bekanntes Aroma verströmen. Die Oberseite der Blattplatte ist dunkelgrün, matt, die Unterseite ist entlang der Adern behaart. Hängende traubige Blütenstände, bestehend aus 5-10 rosa-grauen oder lila glockenförmigen Blüten, oft dicht behaart entlang außen blühen im Mai oder Juni. Schwarze Johannisbeerenfrüchte sind glänzend blau-schwarz duftende Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm.

Schwarze Johannisbeere ist eine der beliebtesten in der Mittelspur Gartenbaukulturen die von Bastlern genauso oft angebaut wird wie Himbeeren, Stachelbeeren und Erdbeeren, und viel häufiger als Brombeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren. Diese Kultur hat nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihres hellen Aromas eine solche Popularität erlangt, sondern auch wegen eine große Anzahl Vitamine, Säuren, Mikro- und Makroelemente, die für eine Person notwendig sind und schwarze Johannisbeeren enthalten. Wir erzählen Ihnen, wie schwarze Johannisbeeren angepflanzt und gepflegt werden, wie sie sich reproduzieren, wie man schwarze Johannisbeeren schneidet, wie man sie füttert, wir beschreiben die produktivsten und ertragreichsten Johannisbeersorten pflegeleicht beschreiben wir, welche Schädlinge und Krankheiten der Schwarzen Johannisbeere den Anbau erschweren können - in unserem Artikel finden Sie Antworten auf alle Ihre Fragen.

Schwarze Johannisbeere pflanzen

Wann man schwarze Johannisbeeren pflanzt.

Johannisbeeren tragen 12-15 Jahre lang Früchte, und die reichsten Erträge werden im sechsten bis siebten Wachstumsjahr erzielt. Fast alle Sorten der schwarzen Johannisbeere sind selbstfruchtbar - sie brauchen keine Bestäuber, aber die größte und süßeste schwarze Johannisbeere wird erhalten, wenn mehrere Sorten dieser Kultur auf einem Gebiet bestäubt werden. Sie können während der gesamten Vegetationsperiode schwarze Johannisbeeren pflanzen, aber am besten Ende September oder Anfang Oktober - vor dem Winter wurzeln die Setzlinge der schwarzen Johannisbeere gut und im zeitigen Frühjahr wachsen sie zusammen. Wenn Sie sich entscheiden, im Frühjahr Johannisbeeren zu pflanzen, versuchen Sie es vor dem Saftfluss und dem Anschwellen der Knospen.

Erde für Johannisbeeren muss fruchtbar, schwach sauer oder neutral sein - pH 5,0-5,5. Die Kultur liebt am meisten Lehm. Schwarze Johannisbeeren werden von der Süd- oder Südwestseite an einem gut beleuchteten und windgeschützten Ort gepflanzt. Das Grundwasser sollte nicht höher als 1,5 m sein.

Im Frühjahr schwarze Johannisbeeren pflanzen.

Im Herbst sollte ein Standort für schwarze Johannisbeeren vorbereitet werden: Der Boden wird bis zur Tiefe eines Schaufelbajonetts gegraben und 7-10 kg Humus hinzugefügt, 1 Liter pro m2 Holzasche und 80-100 g Superphosphat.

Die Pflanzdichte von schwarzen Johannisbeersträuchern hängt von der Art der Kultur ab. So werden beispielsweise niedrig- oder geradewüchsige Sorten im Abstand von 100-130 cm gepflanzt, wobei Reihenabstände bis zu eineinhalb Meter Breite eingehalten werden. Das Pflanzloch wird etwa 50x50x50 cm groß gegraben, ein halber Eimer Wasser wird hineingegossen, der Sämling wird in einem Winkel von 45 ° hineingesetzt, 4-6 cm tiefer als er in der Mutterlauge gewachsen ist - diese Methode von Durch das Pflanzen wird die intensive Wurzel- und Triebbildung angeregt. Die Wurzeln des Sämlings werden sorgfältig begradigt, mit Erde bedeckt, verdichtet, wonach ein weiterer halber Eimer Wasser unter den Sämling gegossen wird. Um eine schnelle Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden zu vermeiden, wird der Standort mit Torf, Humus, trockenem Boden oder Sägemehl gemulcht.

Im Herbst schwarze Johannisbeeren pflanzen.

Gruben für die Herbstpflanzung von Setzlingen der schwarzen Johannisbeere werden in zwei bis drei Wochen vorbereitet. Sie sind gefüllt mit obere Schicht Erde gemischt mit zwei Esslöffeln Doppelsuperphosphat, eine große Handvoll Asche und 5 kg verrotteter Kompost, der das Loch zu zwei Dritteln füllt. Vor dem Pflanzen sollte sich der Boden in der Grube absetzen und verdichten. Die Pflanzung erfolgt nach den gleichen Regeln wie im Frühjahr. Nach dem Pflanzen werden alle Triebe von den Sämlingen abgeschnitten, wobei jeweils nicht mehr als 2-3 Knospen übrig bleiben.

Pflege der schwarzen Johannisbeere

Johannisbeerpflege im Frühling.

Schwarze Johannisbeeren wachen sehr früh im Frühjahr auf, daher müssen Sie Zeit haben, abgebrochene oder kranke Zweige abzuschneiden, bevor die Knospen anschwellen, und auch durch eine Zecke beschädigte Knospen zu entfernen. Wenn zu viele Knospen vorhanden sind, in denen sich die Milben angesiedelt haben, schneiden Sie den gesamten Busch bis zur Basis ab. Im Frühjahr wird zusätzlich zum hygienischen ein formgebender Beschnitt der Büsche durchgeführt. Wenn Sie Büsche für den Winter zusammengedrängt haben, schütteln Sie die Erde von ihnen ab.

Der Boden um den Busch wird ausgegraben und mit einer 5-10 cm dicken Humus- oder Mistschicht gemulcht, wobei versucht wird, ihn in einem Abstand von 20 cm von den Zweigen des Busches zu verteilen. Sobald Unkraut zu keimen beginnt, entfernen Sie es sofort.

Da schwarze Johannisbeeren feuchtigkeitsliebend sind, vergessen Sie nicht, sie zu gießen, besonders wenn der Winter ohne Schnee und der Frühling ohne Regen war. Nach dem Gießen ist es ratsam, die Fläche zu jäten und die schwarze Johannisbeere mit Stickstoffdünger zu füttern, gefolgt von einer Lockerung des Bodens durch Einbetten von Granulat bis zu einer Tiefe von 6-8 cm. Die Lockerung erfolgt im Durchschnitt 2-3 Mal pro Woche, aber wenn Sie die Fläche gemulcht haben, ist dies durch Mulchen und viel seltener möglich.

Da schwarze Johannisbeeren sehr früh in das Stadium des aktiven Wachstums eintreten, können ihre sich ausdehnenden Knospen wiederkehrenden Frösten schaden. Seien Sie also darauf vorbereitet, die Büsche mit Rauch oder Plastikfolie vor einem plötzlichen Kälteeinbruch zu schützen.

Im Mai, wenn die Blüte der Johannisbeeren beginnt, inspizieren Sie die Büsche und schneiden Sie von Frottee betroffene Äste (Reversion) aus - diejenigen, an denen sich Blüten von glockenförmigen in zweiblättrige verwandelt haben. Wenn die Johannisbeeren Stützen benötigen, installieren Sie sie.

Sommerpflege mit schwarzen Johannisbeeren.

Im Juni werden schwarze Johannisbeersträucher bewässert, gejätet und die Umgebung gelockert sowie die Johannisbeeren an der Wurzel mit organischem Dünger gefüttert. Die Kultur reagiert auch gut auf Blattdüngung - das Besprühen der Blätter mit Lösungen von Mikronährstoffdüngern.

Wenn ein Mottenfalter auftaucht, müssen seine Nester zerstört werden, und wenn einige Beeren braun werden und sich vorzeitig verformen, ist dies ein sicheres Zeichen für die Aktivität der Blattwespe. Seien Sie also darauf vorbereitet, schwarze Johannisbeeren und daraus zu verarbeiten.

Im Juli und August reifen rote und schwarze Johannisbeeren. Die Früchte der schwarzen Johannisbeere werden selektiv geerntet, mit einzelnen Beeren und nicht wie rote Johannisbeeren - mit ganzen Pinseln. Die besten Utensilien zum Beerenpflücken sind Schalen, Kisten oder Kisten, in denen die Früchte nicht knittern.

Johannisbeere nach der Ernte erfordert reichlich gießen, und sobald der Boden austrocknet, muss der Boden auf der Baustelle gelockert werden.

Pflege der schwarzen Johannisbeeren im Herbst.

Ende September oder Anfang Oktober werden organische und mineralische Düngemittel unter den Johannisbeersträuchern ausgebracht, danach wird der Standort bewässert und dann in den Boden gegraben, um Düngemittel einzuarbeiten.

Ein wichtiger Pflegepunkt für schwarze Johannisbeeren im Herbst ist das hygienische Beschneiden von Büschen. Durch das Entfernen von verdickten Ästen können Sie Pflanzmaterial, das ist die Zeit, um im Herbst zu wurzeln. Im Frühjahr zur Bewurzelung eingegrabene Schichten werden von den Mutterbüschen getrennt und an einem festen Platz gepflanzt.

Wenn der Herbst ohne Regen ist, führen Sie eine wasserführende Bewässerung durch. Das war's für die Herbstarbeit mit schwarzer Johannisbeere.

Verarbeitung von schwarzen Johannisbeeren.

Im zeitigen Frühjahr Die Behandlung von schwarzen Johannisbeersträuchern beginnt mit dem Verbrühen der Sträucher aus einer Gartengießkanne mit auf 80 ºC erhitztem Wasser. Ersetzen heiße Dusche Sie können die Büsche und das umliegende Land mit Holzasche bestäuben.

Um einige Insekten zu bekämpfen und die Johannisbeeren mit Stickstoff zu füttern, werden die Büsche mit einer 7%igen Harnstofflösung behandelt, dies muss jedoch erfolgen, bevor die Knospen an den Zweigen zu blühen beginnen.

Sobald das erste Blatt aus den Knospen erscheint, werden die Johannisbeeren mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit oder . behandelt Kupfersulfat von Krankheiten wie Anthracnose, Rost und Septoria.

Wenn Sie in der letzten Saison Motten an der Stelle von Schmetterlingen bemerkt haben, verarbeiten Sie die Schwarze Johannisbeere vor der Blüte mit Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio nach Anleitung und decken Sie zusätzlich zu dieser Maßnahme die Stelle mit Folie ab, damit die Schmetterlinge kann nicht aus dem Boden herauskommen. Sobald die Johannisbeeren blühen, muss die Folie entfernt werden, damit Nützlinge an die Oberfläche gelangen können.

Gleichzeitig (vor der Blüte) sollte die Johannisbeere mit Karbocin, Iskra oder Inta-CM gegen Gallmücken, Blattläuse, Blattwespen und Blattroller besprüht werden, da eine Behandlung jedoch nicht ausreicht, müssen die Johannisbeeren besprüht werden mit diesen Präparaten noch zweimal - unmittelbar nach der Blüte und nach der Ernte ...

Wenn Sie nach der Blüte Anthracnose, Septoria oder Echten Mehltau an schwarzen Johannisbeeren finden, müssen Sie die Büsche mit Strobi-, Vectra- oder Cumulus-Präparaten behandeln im Garten mindestens 18 °C betragen). Nach der Ernte müssen Sie ausgeben Wiederaufbereitung Johannisbeeren aus amerikanischem Mehltau.

Nach fallenden Blättern und Herbstschnitt Büsche müssen Pflanzenreste gesammelt und zerstört werden, wonach die Johannisbeere mit einprozentigen Lösungen von Bordeaux-Mischung oder Kupfersulfat vor Krankheiten geschützt werden sollte.

Schwarze Johannisbeere gießen.

Der Anbau von schwarzen Johannisbeeren erfordert, dass der Boden in der Johannisbeere locker gehalten wird, was durch häufiges und reichliches Gießen erreicht werden kann, vorausgesetzt, es wird nicht zu viel gegossen. Feuchtigkeitsmangel verlangsamt das Wachstum von Ästen und Trieben, und während der Bildung und des Gießens von Johannisbeeren kann eine schlechte oder unregelmäßige Befeuchtung des Bodens dazu führen, dass sie zermahlen und zerbrechen.

Es ist besonders wichtig, die schwarze Johannisbeere Anfang Juni zu gießen, im Stadium des intensiven Wachstums von Büschen und der Bildung von Eierstöcken, es ist auch Ende Juni und Anfang Juli während der Fruchtfüllung erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt muss der Boden bis zur Tiefe der gesamten Wurzelschicht angefeuchtet werden - etwa 35-45 cm Der ungefähre Wasserverbrauch beträgt 20-30 Liter pro m² des Grundstücks. Wasser sollte in speziell angefertigte Rillen entlang des Reihenabstandes oder in Rillen von 10-15 cm Tiefe gegossen werden, die um jeden Busch in einem Abstand von 30-40 cm von seiner Basis gegraben werden.

Nach dem Gießen wird der Boden gelockert, sobald er leicht antrocknet. Wenn das Grundstück gemulcht ist, müssen Sie das Grundstück viel seltener gießen, lockern und jäten.

Top-Dressing aus schwarzer Johannisbeere.

Wenn Sie im Pflanzjahr die Grube gemäß unserer Empfehlung düngen, brauchen schwarze Johannisbeeren keine zusätzliche Düngung. Ab dem zweiten Lebensjahr im Frühjahr reicht es aus, 40-50 g Harnstoff unter jedem Busch zu verteilen oder die Büsche mit einer 7% igen Lösung zu behandeln, bevor der Saftfluss beginnt. Büsche über 4 Jahre werden mit Urea in kleineren Mengen gefüttert und verbrauchen nur 25-40 g Stickstoffdüngung an einer Buchse und in zwei Schritten eingeführt.

Im Herbst werden Schwarze Johannisbeeren alle zwei Jahre mit organischem Material gefüttert - Kompost, Mist oder Vogelkot in Höhe von 10-15 kg pro Busch. Und von Mineraldünger Stellen Sie für jede Pflanze 10-20 g Kaliumsulfat und 50 g Superphosphat her. Wenn Sie im Frühjahr die Baustelle mit einer dicken Schicht organischen Düngers gemulcht haben, können Sie im Herbst keine organische Substanz in den Boden geben, und wenn Sie im Herbst Humus in den Boden gebracht haben, dann nächsten Frühling Johannisbeeren mit Stickstoff zu füttern, kann entfallen.

Beschneiden der schwarzen Johannisbeere

Wann man schwarze Johannisbeeren trimmen sollte.

Wir haben bereits geschrieben, dass es am besten ist, im Frühjahr, Ende März, den hygienischen und formenden Schnitt der schwarzen Johannisbeeren durchzuführen. Das Problem ist jedoch, dass die Kultur sehr früh zu wachsen beginnt und der Rückschnitt erfolgen muss, bevor die Knospen anschwellen. Wenn Sie die Frist im Frühjahr eingehalten haben, geben Sie im Herbst vor Beginn der Ruhezeit nur aus hygienischer Schnitt.

Schneiden von schwarzen Johannisbeeren im Frühjahr.

Wie wir bereits geschrieben haben, werden bei neu gepflanzten Sämlingen alle Zweige gekürzt, sodass jeweils nicht mehr als 2-3 Knospen übrig bleiben.

Auf den Büschen des zweiten Lebensjahres mit Frühjahrsschnitt Lassen Sie 3 bis 5 der am weitesten entwickelten Nulltriebe - sie werden die ersten Skelettäste eines Johannisbeerstrauchs. Der Rest der Triebe wird entfernt. Im Hochsommer werden Skeletttriebe durch Kneifen in zwei Knospen gekürzt - diese Manipulation trägt zur intensiven Ausbildung von Fruchtzweigen und dem Wachstum neuer Nulltriebe bei. So wird der Busch richtig geformt und die Ernte wächst.

Im dritten und vierten Lebensjahr bleiben von den wachsenden Nulltrieben 3 bis 6 vielversprechendste übrig und der Rest wird ausgeschnitten. Die Spitzen der letztjährigen Shootings sind gekürzt. An jedem Zweig der Skelettäste verbleiben 2-4 Knospen. Am Ende des vierten Jahres kann der schwarze Johannisbeerstrauch als gebildet angesehen werden.

Im fünften und sechsten Jahr erscheinen an der schwarzen Johannisbeere alte Äste, und der Strauch braucht einen verjüngenden Schnitt, bei dem fünf bis sechsjährige Äste an der Oberfläche abgeschnitten werden. Ansonsten halten sie sich beim Beschneiden an das gleiche Schema:

• - die Zweige des zweiten, dritten und vierten Jahres werden entlang aller Zweige verkürzt, sodass an jedem Ende nicht mehr als 4 Knospen übrig bleiben;
• - die Spitze der letztjährigen Triebe ist verkürzt;
• - Von null Trieben des laufenden Jahres bleiben 3 bis 5 der stärksten und am weitesten entwickelten übrig, der Rest wird herausgeschnitten.

Schneiden von schwarzen Johannisbeeren im Herbst.

Wenn es Ihnen im Frühjahr gelungen ist, einen vollwertigen Schnitt durchzuführen, müssen Sie im Herbst nur trockene, gebrochene, kranke und abnormal wachsende Äste und Triebe herausschneiden, dh Ausdünnung und Hygieneschnitt durchführen. Wenn Sie es im Frühjahr nicht geschafft haben, den Busch in Ordnung zu bringen, tun Sie dies im Herbst, nachdem alle Blätter von der Johannisbeere gefallen sind.

Trockene Äste können zu jeder Jahreszeit vom Busch entfernt werden. Das Kneifen der Spitzen ist am besten Mitte Juli.

Reproduktion der schwarzen Johannisbeere

Wie man schwarze Johannisbeeren vermehrt.

Schwarze Johannisbeere vermehrt sich vegetativ - durch Schichtung von grünen und verholzten Stecklingen sowie durch Teilen des Busches. Samenvermehrung Schwarze Johannisbeere ist auch möglich, aber die Nachkommen erben die Eigenschaften der Sorte möglicherweise nicht vollständig, und außerdem liefern vegetative Methoden schnellere und zuverlässigere Ergebnisse.

Vermehrung der schwarzen Johannisbeere durch Stecklinge.

Dies ist der gebräuchlichste Weg. Stecklinge von Johannisbeeren werden aus einjährigen Grundtrieben oder Trieben der ersten Verzweigungsordnung geerntet. Die Dicke der Stecklinge sollte mindestens 7 mm und die Länge 15-20 cm betragen.Mit einer sterilen Gartenschere oder einem Messer werden die Stecklinge 1-1,5 höher als die Knospe geschnitten. Es ist besser, dies Ende September oder Anfang November zu tun, wenn der Busch bereits in eine Ruhephase übergegangen ist. Im selben Herbst werden Stecklinge der schwarzen Johannisbeere in den Boden gepflanzt, aber wenn die Pflanzung auf das Frühjahr verschoben wird, werden die Enden der Stecklinge in flüssiges Paraffin oder Gartenvar getaucht, wonach das Pflanzmaterial gebunden und in nasses Papier eingewickelt wird. dann in Polyethylen und im Schnee vergraben oder bis zum Frühjahr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Pflanzen wird das untere Ende mit Paraffin vorsichtig schräg geschnitten.

Im Frühjahr werden Stecklinge so früh wie möglich gepflanzt, sobald sich der Boden auf 8-9 ºC erwärmt. Sie werden in einem Winkel von 45 ° in den Boden gelegt und vertiefen sich so, dass nur 1-2 Knospen über der Oberfläche verbleiben. Nach dem Pflanzen werden die Stecklinge bewässert und die Stelle mit Humus, Torf oder Sägemehl gemulcht. Über dem Gartenbeet werden bis zu einem halben Meter hohe Bögen installiert und Polyethylen darüber geworfen, das entfernt wird, sobald die ersten Blätter erscheinen. Die Stecklinge, die Wurzeln geschlagen und die ersten Blätter freigesetzt haben, beginnen regelmäßig zu gießen, um auf keinen Fall auch nur eine kurzzeitige Austrocknung des Bodens zu ermöglichen. Im Sommer wird ein Beet mit Stecklingen gejätet, mit einer Lösung aus Königskerze mit Asche und Superphosphat gedüngt und im Herbst, sofern die Sämlinge eine Höhe von 30-50 cm erreichen und 1-2 Triebe entwickeln, sie werden an einen festen Platz verpflanzt.

Schwarze Johannisbeere kann auch vermehrt werden grüne Stecklinge Dies ist jedoch ein komplexeres Verfahren, das nur in Gegenwart eines Gewächshauses oder Gewächshauses mit Nebelfunktion durchgeführt wird.

Reproduktion der schwarzen Johannisbeere durch Schichtung.

Dies ist die einfachste und zuverlässigste Methode der vegetativen Vermehrung, da Sie in einem Jahr Sämlinge mit einem gut entwickelten Wurzelsystem erhalten können. Wählen Sie im zeitigen Frühjahr einen gesunden zweijährigen Zweig, der schräg am Umfang des Busches wächst, biegen Sie ihn auf den Boden und legen Sie seinen mittleren Teil in eine vorgegrabene Nut von 10-12 cm Tiefe, so dass die oberen 20- 30 cm lange Reste an der Oberfläche. Stecklinge in der Nut mit Draht fixieren, die Furche mit Erde bedecken und während der Vegetationsperiode regelmäßig gießen. Bis zum Herbst entwickeln die Schichten eine kraftvolle Wurzelsystem, ergibt 2-3 dicke Äste und kann vom Mutterbusch abgeschnitten und an einen festen Platz verpflanzt werden.

Reproduktion der schwarzen Johannisbeere durch Teilen des Busches.

Beim Umpflanzen ist es notwendig, den Johannisbeerstrauch im Frühjahr oder Herbst zu teilen. Der Busch wird ausgegraben, die Wurzeln vorsichtig vom Boden gelöst und nach dem Sterilisieren des Werkzeugs mit einer Axt oder Säge in mehrere Teile geteilt. Jeder Abschnitt sollte gut entwickelte Triebe und Wurzeln haben. Schneiden Sie alte, kranke Äste und Wurzeln aus, kürzen Sie die jungen Äste auf 20-30 cm, behandeln Sie dann die Schnitte mit Holzkohle und pflanzen Sie Teile des Busches in die vorbereiteten Gruben, wie wir Ihnen zuvor beschrieben haben. Nach dem Pflanzen müssen die Sämlinge reichlich gegossen werden. Delenka wird erst nach einem Jahr eine Ernte einbringen, da das durch die Teilung verletzte Wurzelsystem Zeit braucht, um sich von dem Schock zu erholen.

Krankheiten der schwarzen Johannisbeere

Von Krankheiten können Johannisbeeren getroffen werden Pilzkrankheiten Anthracnose, Weißfleckenkrankheit, Kelch- oder Säulenrost, Europäischer Echter Mehltau, Graufäule, Austrocknung der Triebe und Nektrientrocknung der Triebe.

Aber Viruserkrankungen, für die es keine Heilung gibt, sind für Schwarze Johannisbeere viel gefährlicher. Dazu gehören schwarzes Mosaik und Frottee oder Umkehrung.

Schädlinge der schwarzen Johannisbeere

Schädliche Insekten, an denen schwarze Johannisbeeren leiden können, sind Johannisbeerglas, schwarze Johannisbeerfrüchte, blassfüßig und gelb Stachelbeersägeblätter, zweijähriger Blattwurm, Stachelbeermotte, Stachelbeertrieb und Blattgallblattlaus, Stachelbeermotte, Spinnen- und Johannisbeerknospenmilben und Johannisbeergallmücken.

Wie Sie wahrscheinlich schon bemerkt haben, haben Schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren die gleichen Insektenschädlinge und auch häufige Krankheiten. Aus diesem Grund haben wir uns der Beschreibung dieser Feinde sowie der Möglichkeiten, sie loszuwerden, gewidmet. separater Artikel unter dem Titel "Krankheiten und Schädlinge der Stachelbeere".

Schwarze Johannisbeersorten

Heute werden in der Kultur mehr als zweihundert Sorten schwarzer Johannisbeere gezüchtet, und es ist sehr schwierig, unter ihnen zwei oder drei genau die zu finden, die Sie brauchen. Wir werden versuchen, die Sorten entsprechend den Wünschen unserer Leser in Gruppen einzuteilen, um Ihnen die Auswahl zu erleichtern.

Große Sorten schwarzer Johannisbeere.

Großfrüchtige Sorten der schwarzen Johannisbeere sind solche, deren Beeren mehr als 1,5 g wiegen.Die bekanntesten Sorten großfrüchtiger Johannisbeeren sind:

• – Kräftig- Schwarze Johannisbeere dieser Sorte hat Früchte mit einem Gewicht von bis zu 8 g. Die Schale der Frucht ist dicht, das Fruchtfleisch ist fleischig, süß und saftig. Die Reifezeit ist mittelspät - in der dritten Julidekade. Der Nachteil der Sorte besteht darin, dass sie sich schlecht vermehrt, instabil gegen Mehltau ist und oft verjüngt werden muss;
• – Dobrynya- eine große schwarze Johannisbeere, deren Beerengewicht 7 g erreicht Die durchschnittliche Reifezeit ist die zweite Julihälfte. Dobrynya zeichnet sich durch Winterhärte, frühe Reife und Resistenz gegen Mehltau aus;
• – Selechenskaya-2- eine fruchtbare, winterharte und mehltauresistente Sorte frühe Reifung mit Beeren bis zu 6 g süß-sauer Geschmack.

Süße Sorten schwarzer Johannisbeere.

Die süßesten Sorten der schwarzen Johannisbeere sind:

• – Nina- Stabil ertragreiche, winterharte, selbstfruchtbare und süße, frühreife schwarze Johannisbeere, resistent gegen Echten Mehltau, mit großen Beeren bis 13 mm Durchmesser. Leider ist die Sorte nicht resistent gegen Frottier- und Nierenmilben;
• – Bagheera- resistent gegen Veränderungen Umfeld, früh und winterharte Sorte mit großen süßen Beeren, fast vollständig säurefrei, durch gute Gelierfähigkeit gekennzeichnet. Der Nachteil der Sorte ist ihre Instabilität gegenüber Schädlingen und Krankheiten - Anthracnose, Mehltau und Nierenmilben;
• – Grüner Dunst- schnellwüchsig, winterhart und ertragreiche Sorte mittlere Reife mit aromatischen süßen Beeren. Die Sorte wird von Nierenmilben befallen.

Süße Sorten sind auch Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun und Dobrynya.

Frühe Sorten der schwarzen Johannisbeere.

Frühreifende schwarze Johannisbeersorten reifen Anfang Juli, und da die Ernte aus diesen Büschen vor Beginn der Hitze endet, haben sie keine Angst vor den meisten Krankheiten und Schädlingen, an denen spätere Sorten leiden. Frühe Johannisbeeren werden durch die folgenden Sorten repräsentiert:

• – Taubensämling- über frühe Sorte mit kleinen Beeren mit einem Gewicht von 1 g bis 1,5 g, die bei Überreife knacken;
• – Der kleine Prinz - selbstfruchtbare und früh wachsende Fruchtsorte, die aus einem Busch bis zu 6 kg saftige, fast schwarze Beeren mit süß-saurem Geschmack ergibt;
• – Neugier- winterharte, selbstfruchtbare, ertragreiche Sorte, wenig dürretolerant, aber resistent gegen Echten Mehltau. Die Beeren sind oval, mittelgroß, mit einer dichten Schale, süß-sauer.

Mittlere schwarze Johannisbeersorten.

Mittelreife Schwarze Johannisbeere bringt eine Ernte ab Mitte Juli. Von den bekanntesten Sorten mit mittlerer Reife können Sie die folgenden nennen:

• – Titania- eine mehltauresistente Sorte mit Beeren unterschiedlicher Größe, süß-saurem Geschmack, mit starker Schale und grünlichem Fruchtfleisch. Die Beeren reifen nicht gleichzeitig, daher kann die Ernte lange dauern;
• – Schwarze Perle- durchweg produktiv, selbstfruchtbar und sehr frostbeständige Sorte universeller Einsatz bei eindimensionalen Beeren bis 1,5 g Die Sorte ist nicht mehltauresistent;
• – Bolero- selbstfruchtende, frühwüchsige, ertragreiche und frostbeständige Sorte, resistent gegen Anthracnose und Echten Mehltau, mit großen, aromatischen ovalen oder runden Beeren mit einem Gewicht von bis zu 2,5 g süß-säuerlicher Geschmack.

Späte Sorten der schwarzen Johannisbeere.

ZU späte Sorten Schwarze Johannisbeeren sind diejenigen, die im August reifen. Es sind die Beeren spätreifende Sorten am besten gefroren und verarbeitet aufbewahren. Am meisten berühmte Sorten:

• – Wologda- eine ertragreiche, großfrüchtige, krankheitsresistente Sorte mit hoher Eigenfruchtbarkeit und Winterhärte, jedoch während des Schadens geschädigt Frühlingsfröste... Beeren sind süß-sauer, groß, trocken getrennt und wiegen bis zu 2,2 g;
• – Tochter- eine ertragreiche selbstfruchtende und trockenheitsresistente Sorte für den universellen Einsatz, resistent gegen Nierenmilben. Beeren mit trockener Trennung, großem, süß-säuerlichem Geschmack mit einem Gewicht von bis zu 2,5 g;
• – Faule Person- selbstfruchtbar, winterhart, resistent gegen Frottee- und Anthraknose-Sorte mit runden Beeren von großer Größe und süßem Geschmack. Als Nachteile der Sorte können eine verlängerte Reifung der Früchte und ein instabiler Ertrag angesehen werden.

Beliebt sind auch die Sorten Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana und andere.

Die höchsten geschmacklichen Noten - über 4,5 Punkte - erhalten Sorten der schwarzen Johannisbeere, die als Dessert gelten. Die besten schwarzen Johannisbeeren - Sorten Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov-Walzer, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black Boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-Lomond.

Schwarze Johannisbeersorten für die Region Moskau.

Auf die Frage unserer Leser, ob der Anbau von schwarzen Johannisbeeren auch in winterkalten Gebieten möglich ist, können wir mit gutem Gewissen antworten: Ja! Unter den Sorten der schwarzen Johannisbeere gibt es viele winterharte, die gut vertragen Wintertemperaturen... Schwarze Johannisbeere für die Region Moskau wird durch folgende Sorten vertreten:

• – Pauline- eine in der Zwischensaison fruchtbare winterharte Sorte mit dünnschaligen kleinen und sauren Beeren. Nachteil: von Pilzkrankheiten betroffen;
• – Ismailowskaja- auch Zwischensaison Sorte, aber die Beeren der schwarzen Johannisbeere von Izmailovskaya haben ein dickes Aroma, einen großen, süß-sauren Geschmack;
• – Weißrussische Süße- kälte- und krankheitsresistente Sorte mit mittelgroßen, aber sehr süßen Beeren. Trotz der verlängerten Reifezeit bröckeln die Beeren nicht von den Büschen.

Zusätzlich zu den beschriebenen Sorten wachsen Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya und andere in der Region Moskau gut.

Schwarze Johannisbeeren können auch in kühleren Gebieten angebaut werden. Im Ural wachsen beispielsweise Johannisbeeren der Sorten Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurin, Dashkovskaya, Sibilla gut und in Sibirien - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka und Brown.

Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere.

Die Früchte der schwarzen Johannisbeere gelten als Quelle der Gesundheit – es gibt so viele nützliche Substanzen für menschlicher Körper ist ein Teil von ihnen. Schwarze Johannisbeere Beeren enthalten die Vitamine C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K und P, Pektine, ätherisches Öl, Zucker, Carotinoide, Phosphorsäure und organische Säuren, Kalium, Eisen und Phosphorsalze. Und in den Blättern, neben Phytonziden, Vitamin C und ätherisches Öl, enthält Schwefel, Blei, Silber, Kupfer, Mangan und Magnesium.

Die Menge an Vitaminen und anderen Nährstoffen in der schwarzen Johannisbeere ist viel höher als in jeder anderen Beeren, daher ist es ein gesundes Lebensmittel, das hilft, den Körper zu stärken, das Immunsystem zu stärken und zu stärken Heilungseffekt im Kampf gegen Krankheiten. Schwarze Johannisbeere ist indiziert bei Alzheimer, Diabetes, bösartigen Tumoren, Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System und dem Sehvermögen. Die Verwendung von Johannisbeeren ist vorteilhaft bei fortschreitender Arteriosklerose, Nieren-, Atemwegs- und Lebererkrankungen. Schwarze Johannisbeeren haben aufgrund der enthaltenen Anthocyanidine entzündungshemmende und desinfizierende Eigenschaften, die dem Körper helfen, Halsschmerzen zu bewältigen - mit Wasser verdünnter Johannisbeersaft spült Halsschmerzen.

Ein Sud aus schwarzen Johannisbeeren ist nützlich bei Anämie, Bluthochdruck, Zahnfleischbluten, Magengeschwüren, Zwölffingerdarm und Gastritis. Bei starkem Husten wird eine Mischung aus Johannisbeersaft und Honig verwendet.

Wenn Sie das Fruchtfleisch der Beeren in die Haut reiben, können Sie Sommersprossen und Altersflecken weniger auffällig machen, und wenn Sie es in die Nagelhaut und Nagelplatten einreiben, werden Ihre Nägel stärker und schöner.

Die Blätter der schwarzen Johannisbeere haben auch medizinische Eigenschaften, die viele Menschen gerne zu Tee, Gurken und Gurken hinzufügen. Die Blätter enthalten mehr Vitamin C als Beeren, daher haben Abkochungen, Aufgüsse und Tee tonisierende, entzündungshemmende, antiseptische, harntreibende, reinigende und antirheumatische Eigenschaften. Medikamente aus den Blättern werden bei Gastritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht und äußerlich - bei Dermatitis und exsudativer Diathese - eingesetzt.

Sowohl Abkochungen als auch Aufgüsse können sowohl aus frischen Rohstoffen als auch aus getrockneten Blättern der schwarzen Johannisbeere zubereitet werden. Aus jungem Laub im Frühjahr können Sie ein Vitamingetränk zubereiten, das den Körper stärkt: Eventuell sauren Saft verdünnen Gekochtes Wasser, diese Mischung einen Tag lang in Johannisbeerblätter gießen, dann abseihen, nach Belieben etwas Honig hinzufügen und täglich ein halbes Glas trinken.

Aus den Blättern kann man wunderbaren und gesunden Essig der schwarzen Johannisbeere herstellen, von dem ein paar Tropfen Geschmack und Aroma in jedes Gericht geben: frische schwarze Johannisbeerblätter mit kaltem Zuckersirup (100 g Zucker pro 1 Liter Wasser) gießen, den Behälter mit Gaze verschließen und 2 Monate gären lassen, dann abseihen und in Braunglas abfüllen.

Schwarze Johannisbeere - Kontraindikationen.

Aufgrund des hohen Gehalts an phenolischen Verbindungen und Vitamin K in schwarzen Johannisbeeren ist es bei Thrombophlebitis kontraindiziert - eine längere Einnahme von Beeren kann zu einer erhöhten Blutgerinnung führen. Frische Beeren der schwarzen Johannisbeere und deren Saft sind bei erhöhter Magensäure, Geschwüren und hyperazider Gastritis nicht hilfreich. Beere und Saft davon sind nicht zu empfehlen für frisch nach Schlaganfall, Herzinfarkt und sich entwickelnder Thrombose.

Reiner, unverdünnter schwarzer Johannisbeersaft kann bei Kindern Allergien auslösen, aber in kleinen Mengen verdünnt kann der Hämoglobinspiegel im Blut erhöht werden. Es ist unerwünscht, schwarzen Johannisbeersaft während der Schwangerschaft zu verwenden.

Für gesunde Menschen, um zu erhalten benötigte Menge Vitamin C reicht es aus, täglich nur 20 schwarze Johannisbeeren zu essen.

Ribus, Johannisbeere. Sträucher 1-2,5 m hoch, mit einfachen, gelappten Blättern, zahlreiche kleine Blüten in vielblütigen Trauben gesammelt, schöne Trauben von Früchten in verschiedenen Farben, von denen die meisten essbar sind.

Fruchtbildung von 2-5 Jahren. Zu dekorativen Zwecken werden sie einzeln oder in Gruppen gepflanzt, beim Anlegen werden Formen mit kriechenden Trieben verwendet Alpenrutschen... Da Johannisbeeren gut zum Scheren geeignet sind, können sie für niedrige Hecken und Bordsteine ​​verwendet werden.

Arten und Sorten von Johannisbeeren

Die Gattung umfasst bis zu 150 Arten, die in den kalten und gemäßigten Zonen Europas, Asiens, des Nordens und der USA verbreitet sind Südamerika, etwa 40 Arten wachsen in Russland wild.

Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)

Unter mehr als 100 Arten von Johannisbeeren sind mehrere Arten zu finden und haben einen dekorativen Wert, die bekannteste ist die Schwarze Johannisbeere, die manchmal als "Volksbeere" bezeichnet wird.

Bis 2 m hoher Strauch, die Haupttriebe sind spärlich gerade, schwach verzweigt. Junge Zweige sind hellgrün, kurz weichhaarig und mit duftenden Drüsen übersät. Alte Zweige sind kahl, braun. Die Blätter sind rund, gelappt, mittelgrün, beim Reiben duften sie aromatisch. Blüten sind klein grünlich oder rötlich-weiß und werden in 5-10 in hängenden Trauben gesammelt. Die Frucht ist eine abgerundete schwarze Beere mit einem spezifischen duftenden Geruch. Samen sind klein, schwarz. Blüht im Mai - Juni, Früchte reifen im Juli - August.

USDA-Zone 5a

Blühende schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeersorten mit Beerenzweck:

„Wologda“, „Veloy“, „Loyalty“, „Kipiana“, „Bummer“, „Sophia“, „Vigorous“ usw.

Schwarze Johannisbeere Sorte "Vigorous" -fruchtbarmitte spätdie Sorte wurde in Sibirien gezüchtet. Der Busch ist mittelgroß, leicht ausladend. Beeren sind groß, süß-sauer, oval. Sie bröckeln lange nicht. Beständig gegen Mehltau.

Es gibt eine Zahl dekorative Formen und Sorten:

‘Heterophylla’- gespalten,

‘Variegata’ – bunt,

‘Marmorata’- marmoriert, die Sorte zeichnet sich durch ein originelles goldbuntes Muster auf den Blättern aus, ein bis zu 1 m hoher Strauch. Es blüht selten, die Eierstöcke bröckeln,

‘LED’ – glänzend.

Einige der meisten schöne Sorten Sorten in der Fruchtbildung - ‘ Sophia' und ' Katjuscha’.

Rote Johannisbeere, Johannisbeere und Garten-Johannisbeere (Ribus rubrum, Ribus vulgare)

Ein weiterer, in Russland nicht weniger beliebter "Beere" - oder gewöhnlicher - Strauch mit einer Höhe von bis zu 2-2,5 m mit grauen oder gelblichen Trieben. Das Holz ist grünlich mit hellem Kern. Die Blätter sind abgerundet, 3-5-lappig, mittelgrün. Die Blattunterseite ist heller, manchmal mit behaarten Adern. Die Blüten sind unscheinbar klein gelbgrün oder rotbraun, in einem Pinsel gesammelt. Blüht im Mai.

Rote Johannisbeeren sind dekorativer: Beeren können von weißer, fast transparenter Farbe bis hin zu dunkelrot und fast schwarz sein. Standardformulare werden oft verkauft. Die Lebensdauer dieser Form überschreitet 8-10 Jahre nicht. Weiße Johannisbeere und seine Sorten sind eine Vielzahl von c. rot ( Ribus rubrum f. alba).

Blühende rote Johannisbeere

Beliebte Sorten der roten Johannisbeere:

Zu den Sorten mit hohen kommerziellen Qualitäten von Beeren gehören: 'Eichhörnchen', „Valentinowka“, „Viksne“, „Detvan“, 'Rotes Kreuz', 'Natalie', 'Zucker' usw.

- eine frühe Sorte, winterhart und ertragreich. Beeren mit einem Gewicht von 1-2 g, runde Form, schmeckt süß-sauer.

Goldene Johannisbeere (Ribus aureum)

- ein kräftiger Strauch mit einer Höhe von bis zu 2 bis 2,5 m, der aus Nordamerika eingeführt wurde. Die Hauptäste sind gerade, leicht verzweigt, später stark spärlich. Die Blätter sind rund, gelappt, glänzend, dunkelgrün, im Herbst rotviolett. Die Blüten sind duftend, goldgelb in aufrechten Trauben. Blüht im Mai, Beeren sind braunrot, orange, schwarz, essbar.

Die dürreresistenteste Art. Verträgt Haarschnitte gut. Es wurden eine Reihe von Sorten entwickelt, die Obst Ziel... V strenge Winter Pflanzen können leicht einfrieren, aber sie erholen sich leicht. Die Knospen mit jungen Blättern sind sehr giftig!

Alpen-Johannisbeere (Ribus alpinum)

Die Alpenjohannisbeere ist ein zweihäusiger Strauch mit einer Höhe von bis zu 1,5-2 m. Blumen sind klein, grünlich, reichlich vorhanden. Die Früchte sind rot, geschmacklos. Die Herbstfärbung des Laubes ist tiefgelb. Hält einem starken Haarschnitt stand.

Beliebte Sorten von Alpen-Johannisbeeren:

‘Aurea’- unterscheidet sich durch goldgelbes Laub, Früchte sind nicht essbar;

‘Schmidt'- unterscheidet sich in der geringen Größe des dicht belaubten Busches, reich an dunkelgrüner Farbe der Blätter.

Blutrote Johannisbeere (Ribus sanguineum)

Die Art wächst natürlich in den Bergen des westlichen Nordamerikas.

Blutrote Johannisbeere - ein Strauch zu Hause erreicht eine Höhe von 4 m unter Bedingungen mittlere Spur bis 1,5 m Blüten sind lila-rosa, duftend, in großen Blütenständen. Blüht Ende Mai. Die Früchte sind schwarz. Es blüht und trägt Früchte ab 5 Jahren. Für den Winter wird ein Unterstand benötigt.

Johannisbeerpflege

Für die Bepflanzung ist es notwendig, Bereiche mit reichhaltigem, ausreichend feuchtem, lockerem und durchlässigem Boden zu wählen. Grundwasser - nicht näher als 1,5 m von der Oberfläche entfernt. Schattentolerant, entwickelt sich aber besser an beleuchteten Stellen. An gut geheizten Lichtplätzen ist die dekorative Wirkung (aufgrund der besseren, kräftigeren Entwicklung der Pflanze) höher. Landung hauptsächlich im Herbst. Beim Pflanzen werden die Sämlinge 5-10 cm tief vergraben und mit organischen (einmal alle 2 Jahre im Herbst) und mineralischen (jedes Jahr, im Frühjahr und Frühsommer) Düngemitteln gedüngt.

Es verträgt einen Schnitt, der Ende März-Anfang April durchgeführt wird. Johannisbeeren lassen sich leicht durch grüne und verholzte Stecklinge vermehren, die den Busch schichten und teilen.