Licor blanco y negro. Cómo beber licor Sheridan. Proporciones del producto. cuantos gramos

Su singularidad radicaba en el hecho de que era "doble", es decir, estaba dividido en dos componentes separados. Este licor está elaborado con auténtico whisky irlandés. Externamente, se ve así: una botella de vidrio está dividida en dos partes, una de ellas contiene licor de crema y la otra, licor de café. Por cierto, la parte del café es más fuerte que la parte cremosa. El licor Sheridan, cuyo precio no es nada elevado, tiene una concentración del 15,5%. Se prepara en la fábrica Nangor House, que se encuentra en Dublín.

Una pequeña historia

Para responder a la pregunta: "¿Cómo beber correctamente el licor Sheridan?" - es necesario comprender la estructura del cuello. Inicialmente, durante su desarrollo, se cometieron errores que no nos permitieron disfrutar plenamente y, lo más importante, de esta bebida. Este defecto se corrigió más tarde y ahora, gracias al cuello único, el licor Sheridan se vierte en vasos en dos capas. La parte inferior resulta más fuerte y la parte superior más cremosa. Para disfrutar plenamente del rico sabor de esta bebida, es necesario tener en el vaso 1/3 de licor de crema y 2/3 de licor de café. Y lo más importante es evitar que las capas se mezclen. Debido a la estructura incorrecta del cuello, no se siguieron todas estas reglas, por lo que se estropeó el sabor del licor. Después de mucha experimentación, los fabricantes lograron desarrollar el cuello correcto, lo que permitió verter correctamente la bebida en los vasos, teniendo en cuenta todos los requisitos. Gracias a este envase y sabor único, el licor Sheridan conquistó rápidamente el mundo entero.

bebida inusual

El licor combina sabores inusuales: vainilla, nata natural, café, chocolate, whisky irlandés. "Sheridan" deja un regusto a chocolate y nuez. El licor es único no sólo por su método de embotellado, sino también por su tecnología de preparación y sus deliciosos ingredientes. Lo mejor es que haya varios trozos de hielo en el vaso en el que verterás la bebida. De esta forma podrás disfrutar de todos los sabores y aromas de esta bebida. Muy a menudo, Sheridan se incluye en varios cócteles. Mucha gente lo añade al café para que la bebida sea aún más deliciosa y rica.

Para preparar licor Sheridan en casa, necesitas:

leche (15%) - 350 ml;
azúcar - 800 gramos;
miel - 400 gramos;
agua purificada - 1 litro;
chocolate (blanco) - 70 gr.;
vodka - 500 ml;
azúcar (vainilla) - 5 g;
vainilla - 15 g;
café (instantáneo) - 200 ml;
whisky (irlandés) - 250 ml;
caramelo - 15 g;
huevo - 3 piezas

Primero, preparemos el licor de crema. Derretir y agregar la leche. A continuación, añade los huevos batidos, la nata y la miel y mezcla todo bien. El último paso es el whisky irlandés. Ahora bate todo bien y viértelo en la botella. Preparando la parte del café. Para ello mezclar el azúcar, el caramelo y el agua, poner al fuego y llevar a ebullición. Luego enfriar durante 30 minutos. y agregue café allí. Agrega el vodka, la vainilla, el almíbar de azúcar a otro recipiente y mezcla todo bien. Ahora debes dejar esta mezcla durante 3 semanas, solo revuélvela cada semana. Cuando haya pasado el tiempo, vierte la mezcla en una botella. Todos los componentes del licor Sheridan están listos.

Sheridan's es fácil de reconocer por su botella original. Llama la atención este licor doble con una graduación de unos 16 grados. contenedor original en forma de recipiente hecho de dos partes Lleno de café y contenido cremoso.

El aspecto elegante se complementa plenamente con las cualidades gustativas que se mezclan cuando se sirve en vasos. Así, el licor Sheridans se produce a base de whisky irlandés en varias variedades, que se diferencian en sabor y componentes.

El lugar de origen del licor Sheridan es la destilería Thomas Sheridans and Sons del mismo nombre, que opera en Irlanda.

La misma empresa produce el no menos famoso. Baileys(léase: ), incluyendo también crema en su composición. El dúo Sheridans está formado por dos contenedores combinados en uno.

En la parte ligera de la botella hay un componente cremoso, en la otra, una bebida de café, chocolate o nueces.

Creada a principios de los años 90 del siglo pasado, esta marca rápidamente ganó popularidad. También es una creación de los diseñadores. El envase único, una botella con doble cuello que dispensa el contenido, se desarrolló durante un largo período de tiempo.

El trabajo de los especialistas se vio recompensado cuando, dos años después de su creación, la bebida recibió un premio en el campo de la innovación en alcohol. El comienzo del siglo XXI ya estuvo acompañado de una gran fama. En cada escaparate y bar, el dúo Sheridans es reconocido incluso por quienes no lo han probado.

¡Interesante! Recientemente lanzaron una versión de bayas, en la que la parte de café fue reemplazada por una infusión de bayas. Sin embargo, la combinación de crema y sabor ligeramente amargo sólo la entienden los verdaderos conocedores de la marca. Por lo tanto, esta versión no fue muy utilizada.

¿Cómo verter Sheridans?

Debes beber Sheridans de una manera especial, haciendo un cóctel de capas. Cada parte del frasco está equipada con un dispensador en el cuello.

Los diferentes rendimientos le permiten verter Sheridan simultáneamente, formando la proporción: 1 parte de bebida cremosa y 2 partes de bebida de café.

Aunque el sabor del licor no permitirá que no se utilice por mucho tiempo, es necesario tener en cuenta la vida útil del producto.

¡Importante! La vida útil de un recipiente abierto con Sheridance no supera los seis meses, por lo que es necesario embotellarlo y probarlo con más frecuencia.

¿Cómo beber licor?

También se han inventado varias formas de utilizar el dúo Sheridan.

El método clásico consiste en inclinar un vaso pequeño 45 grados, después de lo cual se vierte licor por el costado. En este caso, debes sujetar el frasco de manera que ambos dosificadores queden al mismo nivel, el recipiente oscuro queda arriba. Los principiantes pueden llenar un vaso cerrando los agujeros uno a uno con los dedos. La capa inferior (2 partes) es café y se bebe principalmente con una pajita.
¿Cómo servir y beber Sheridan's con hielo? El método es similar, pero se coloca hielo en el fondo del vaso. El sabor, aroma y fuerza originales del licor cambiarán algo.
El método de beber Sheridan's no en dos capas, sino mezclado, pierde un poco en estética. Pero el sabor será más uniforme, lo que a mucha gente le gusta.
¿De qué otra manera beber el licor Sheridans? Un método popular para crear cócteles con él. También combina bien con café, leche y, cuando se agrega, se mezcla con whisky irlandés. La excepción son los jugos de cítricos y otros alimentos ácidos.

Los licores como Sheridans se consumen después de las comidas (es un digestivo). Cuando se combina con postres, helados, chocolate, se manifestará de manera muy armoniosa. Pero queda especialmente bien en su forma pura con una taza de café sin azúcar.

Uso en cócteles

Sheridance fue creado como un cóctel de dos. Pero hay varias mezclas alcohólicas conocidas con su adición que también merecen atención. Miremos los siguientes ejemplos para ver cómo beber correctamente el dulce Sheridan en cócteles.

Receta de cóctel "Tormenta de luz"

Light Storm es un hermoso cóctel en capas. Tomar 25 ml de BlaVod (vodka negro), sambuca y dos tipos de Sheridan’s (cremoso y café). Vierta en capas: café, sambuca, nata, vodka negro. Decorar con 10 ml de nata montada.

cielo cremoso

Otra opción es "Creamy Heaven", una mezcla de leche y. Compuesto:

100 ml de Sheridan's en la proporción: 1 parte de nata, 2 partes de café;
120 ml de leche;
30 ml de ginebra.

Debes mezclar todo en una coctelera y verterlo en un vaso. Decoración: chocolate rallado o helado.

chocolate sheridan

Debes tomar 20 g de chocolate con leche y chocolate negro y 30 ml de licor doble Sheridan. Primero, vierte el alcohol en capas y luego cúbrelo con chocolate rallado. Después de 2 minutos, la capa cremosa superior absorberá el chocolate. Entonces debes beber el cóctel de un trago.

¿Cómo hacer Sheridans con tus propias manos?

¿Es posible preparar licor Sheridan en casa? Existen recetas que te permitirán hacer realidad esta elegante solución en tu cocina. La dificultad radica en las diferentes densidades de los dos componentes, que pueden interferir en la realización de capas en el futuro. Este indicador se puede igualar agregando azúcar y miel.

La composición de los productos a preparar es la siguiente:

0,5 litros de vodka;
250ml;
200 g de miel;
3 huevos de gallina;
1,5 cucharadas. leche;
20 g de café instantáneo;
300 g de azúcar;
10 g de azúcar de vainilla.

Preparamos el Sheridan’s según los siguientes pasos:

Parte del café: hacer caramelo con la mitad del azúcar (con azúcar previamente tostado) y con el resto, almíbar. Combine líquidos calientes y agregue café.
Después de disolverlo, déjelo enfriar, agregue vodka y déjelo por hasta 3 semanas. El recipiente debe agitarse todos los días.
Prepara la parte cremosa. Batir las claras y las yemas en diferentes recipientes. Derretir el chocolate blanco al baño María con la leche y dejar enfriar. Combine todo, agregue miel, vainillina (o vainilla), whisky, mezcle con una batidora. Enfriar la mezcla en el frigorífico durante varias horas.

Para empezar, es muy posible dominar esta receta: una imitación del original a partir de dos mezclas. La vida útil del licor casero es mucho más corta que la del licor real (18 meses a 25°C). Pero esto depende de la cantidad de whisky que haya en la composición. Es mejor preparar la bebida antes de las vacaciones para un consumo rápido.

El licor irlandés "Sheridan", como cualquier alcohol, tiene sus propias tradiciones y reglas de consumo. A pesar de que se trata de una marca joven, utiliza activamente tradiciones y experiencias que se aplican a cualquier licor de crema. Las bebidas de este tipo siempre han estado un poco aparte, sobre todo por sus recetas y hábitos de bebida.

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En términos de efectividad, esta bebida alcohólica definitivamente no tiene igual. La apariencia de la botella, una solución inusual para separar el contenido, dos géiseres integrados en el cuello y la dispensación de licor, todo esto la hace inusual. Parece interesante en la botella, pero es absolutamente magnífico en la copa.

Para verter el licor correctamente, debe tomar un vaso de licor, inclinarlo 45 grados con respecto a la mesa y comenzar a verter lentamente de la botella. Cuanto más lento fluyen los líquidos, más claramente se separan en dos niveles: chocolate y cremoso.

El licor Sheridan se suele beber solo. Los creadores ya se esforzaron mucho en la receta y el formato de presentación para pensar en algo más.

Sin embargo, la gente está inquieta y al menos debería poner hielo en el vaso. Para ello sólo se debe utilizar hielo finamente picado. El hielo picado debe cubrir el fondo del vaso de chupito o vaso. No necesito más.

Los ingredientes se pueden mezclar. El licor, vertido en dos capas, se bebe de un trago. Si mezclas las capas, podrás saborearlo, el sabor será más agradable. Aunque hay quienes les gusta beber la capa inferior con una pajita, y luego “picar” la parte cremosa. Esta opción tampoco está excluida por las reglas.

Es muy importante elegir el vaso adecuado para servir tu bebida. Los vasos de licor clásicos con pie alto rara vez se utilizan para Sheridan. La mayoría de las veces se trata de vasos: vasos con fondo grueso o vasos pequeños con una capacidad de hasta 60 ml. Naturalmente, el vaso debe ser transparente, porque la apariencia es el orgullo de esta bebida.

¡Es importante saberlo!

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No debemos olvidar que Sheridan es un licor de crema. La presencia de crema cambia radicalmente la forma de servir la bebida. Para hacer todo bien, es necesario excluir todas las combinaciones que puedan provocar que la crema se cuaje o cambie su sabor.

Está prohibido mezclar licor o beberlo con bebidas carbonatadas. Las burbujas no sólo estropean el proceso de percepción de este alcohol, sino que también alteran su estructura.
El ácido en combinación con este alcohol debería eliminarse casi por completo. En algunos casos, este alcohol se puede servir con naranjas, pero en ningún caso se debe mezclar con jugo de cítricos.
Una botella abierta de dicho alcohol no se puede almacenar por más de 6 meses. Como regla general, ella tampoco resiste este período. El tiempo de almacenamiento del licor con crema en una botella cerrada y abierta depende de si se cumplieron las condiciones de almacenamiento antes y después de la compra.
También vale la pena recordar que este licor fue elaborado al estilo de un digestivo. Por tanto, sería un error servirlo con platos principales. Este es un postre y no debe mezclarse con ganso al horno y arenque debajo de un abrigo de piel.

A pesar de su originalidad exterior, Sheridan no es tan caprichoso. De hecho, todo lo que es relevante para el uso y almacenamiento de cualquier persona le resulta razonable.

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A menudo se pregunta cómo beber el licor Sheridan en cócteles y si esto es generalmente aceptado. En principio, los licores siempre se han utilizado en cócteles y los licores de crema no son una excepción. Solo necesitas recordar las prohibiciones descritas en el párrafo anterior y podrás conseguir un excelente cóctel.

Lo primero que puedes hacer con el licor Sheridan es mezclar sus dos componentes y quedará un cóctel. Si te queda demasiado rico, agrega hielo, helado o leche. Estos ingredientes no cambiarán el sabor, solo lo diluirán un poco.

Los digestivos cremosos son muy adecuados para los tragos: cócteles rápidos y fuertes de un sorbo. Sheridan quedará delicioso mezclado con absenta, ron e incluso whisky para aumentar la fuerza. Recuerde, Sheridance es un licor de whisky.

La bebida también es ideal para tragos largos a base de cacao, café y helado. Este es un verdadero postre, solo que con grados. Es muy sabroso añadir este licor al café e incluso al té. Aunque es mejor con café. Lo principal aquí es no exagerar y no olvidar que el alcohol es muy dulce: puedes rechazar el azúcar.

La selección de cócteles es genial. Lo mejor es buscar el tuyo en una buena barra, y no en tu cocina. Es mucho menos probable que los expertos estropeen el alcohol que los gourmets novatos.

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Los eslavos están acostumbrados a que la bebida siempre vaya acompañada de la comida. Las bebidas nacionales de los países de habla rusa son bastante fuertes, por lo que esta tradición es comprensible. Si hablamos de Sheridans, entonces no lo comen en absoluto.

El postre con un digestivo cremoso puede ser una excelente solución. Sería apropiado servir una botella de Sheridan con hojaldres, galletas, postres de café, helados y frutas. Es mejor que el sabor de los dulces sea simple, entonces la bebida los decorará. Si se trata de postres complejos y de rico sabor, el licor corre el riesgo de convertirse en un aditivo empalagoso y perderse en un segundo plano. Algunos golosos apreciarán esta opción, pero a la mayoría no les gustará. Demasiado dulce.

Si en tu opinión el postre debe ser mínimamente dulce, entonces puedes servir queso crema, fruta y nueces tostadas con alcohol. Una taza de café fuerte también realzará con éxito el sabor de este digestivo.

El servicio adecuado de alcohol es importante. Ya sea que estés probando la bebida por primera vez o quieras explorar su potencial, hazlo bien. Los experimentos deben llevarse a cabo sólo después de que se hayan descubierto todas las posibilidades de la bebida. Tómate tu tiempo y familiarízate con el licor Sheridan según todas las reglas del género.

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A finales del siglo XX, los irlandeses anunciaron el lanzamiento de una nueva bebida: el licor Sheridans. Mucha gente recibió esta noticia con una sonrisa: parecía imposible sorprender a nadie con una nueva bebida alcohólica. Sin embargo, a pesar de todas las dudas, el licor ha ganado una merecida popularidad.

En el artículo:

licor sheridans

Lo insólito empezó ya con la botella. El contenedor del Sheridan constaba (y sigue constituyéndose) de 2 secciones, en cada una de las cuales se vertían dos bebidas diferentes con bajo contenido de alcohol. El componente más fuerte tenía un sabor cremoso a vainilla y un color blanco lechoso espeso. En el segundo compartimento, con un tinte marrón oscuro, salpicó licor de chocolate.

La sociedad recibió con entusiasmo la nueva bebida, especialmente su bella mitad. El licor recibió la medalla de oro a la mejor solución innovadora en la industria de bebidas y alimentos en la exposición Sial D'Or de París. Un año después, Sheridans recibió otra medalla de oro por su excelente calidad y excelente sabor, esta vez desde Bruselas, en la exposición Monde Selection.

La graduación de la bebida es baja en alcohol y no supera los 15,5 grados. El licor tiene un agradable sabor dulce a café y chocolate con nata montada. Después de un sorbo siempre sigue un regusto a nuez. Sheridans es especialmente popular debido a su variedad de sensaciones gustativas y su estado de ánimo ligeramente embriagador. Resultó que lo más difícil fue servirlo correctamente en la mesa.

Cómo beber Sheridan

Para muchos consumidores, descubrir cómo servir y servir la bebida fue difícil. El problema era que había dos bebidas en la botella.

Los fabricantes tardaron dos años en resolver el problema de inventar un recipiente único que tuviera en cuenta la densidad de los líquidos contenidos en la botella. Como resultado, pudieron inventar una botella especial. Al servir dos licores diferentes, puedes crear un cóctel de dos capas.

La densidad del licor de café y chocolate es mayor, por lo que se deposita en el fondo del vaso y la parte cremosa de vainilla queda en la parte superior. Así, el licor adquiere un aspecto presentable y un sabor original.

Para servir correctamente el licor en la mesa, es necesario conocer algunas reglas básicas:

la bebida se sirve como digestivo al final de la comida;
la temperatura óptima del licor debe ser de 20-25°C;
El recipiente para servir la bebida debe ser sumamente transparente;
volumen del vaso: aproximadamente 30-60 mililitros;
Es recomendable utilizar una pajita para poder experimentar plenamente el sabor de ambos componentes.

También vale la pena considerar algunas de las características de la bebida. La presencia de nata requiere la exclusión de algunas combinaciones, ya que el producto lácteo puede cuajar o cambiar sus propiedades gustativas. Para evitar problemas, recuerde algunas reglas de seguridad:

El agua carbonatada altera la estructura integral del licor, por lo que no debes mezclar la bebida con refresco ni beberla.
La crema se cuaja cuando se expone al ácido. Por lo tanto, al servir la bebida se excluyen los jugos y frutas de cítricos.
La vida útil de una botella de licor abierta no debe exceder de 1 a 2 meses.
El licor es un digestivo. Se sirve en la mesa exclusivamente como postre. Beber una bebida dulce con platos salados o de carne no es posible por definición.

¿Con qué bebes Sheridance?

Dado que la bebida es un postre, es mejor combinarla con:

chocolate y cualquier producto elaborado a partir del mismo;
dulce caramelo;
pasteles y tartas;
galletas desmenuzables;
fresas, plátanos y otras frutas frescas no ácidas;
café - negro o con leche.

La bebida se suele consumir pura, añadiendo hielo o helado. Puedes agitarlo como un cóctel o beberlo en capas con una pajita. Combina perfectamente con café recién hecho, cacao o chocolate caliente. No es necesario añadir azúcar al café, ya que se encuentra en cantidades suficientes en el propio licor. Los británicos lo beben con té. Éste no es el caso en la tradición rusa, pero también es bienvenido.

El licor no debe mezclarse con bebidas alcohólicas fuertes., pero a menudo se incluye en cócteles especialmente diseñados por bartenders para realzar el sabor.

Cócteles con licor

Aunque Sheridance es una especie de cóctel por sí solo, combina bien con ginebra y sambuca. A muchas personas les gusta especialmente el sabor inusual de la bebida que se adquiere al mezclar la dulce bebida irlandesa con vodka.

Tormenta de luz

Se obtiene combinando 25 ml de vodka, 25 ml de sambuca, 50 ml de dulce Sheridance y una pequeña cantidad de nata montada en un volumen de 10 ml. El procedimiento de cocción es el siguiente:

Inicialmente, se vierte en el vaso el componente oscuro de Sheridance;
después de eso, agregue sambuca y 15-20 g de relleno cremoso y vodka;
En la etapa final, la bebida se decora con crema batida.

cielo cremoso

Consta de 100ml de Sheridance, 120ml de leche fresca y 30ml de ginebra. Cabe destacar que la leche debe ser grasa, al menos un 3%. Para preparar la bebida, es necesario mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agregar unos cubitos de hielo. A continuación, debe verter la mezcla resultante en un vaso alto y agregar varias frutas u hojas de menta para darle belleza.

Chocolate Sheridan

Una delicia favorita para los golosos. La composición incluye de 30 a 50 gramos de Sheridans y no más de 20 gramos de chocolate rallado, según sus preferencias. El cóctel es muy fácil de preparar: vierte el licor en un vaso pequeño, espera a que se separe y luego decora con chocolate rallado. En poco tiempo, el chocolate se mezclará completamente con el componente cremoso y el sabor familiar de Sheridans brillará con nuevos colores.

Cómo hacer licor Sheridans en casa.

Para preparar la parte oscura de esta divina bebida necesitarás:

800 g de azúcar y 1 litro de agua para hacer caramelo;
café instantáneo o preparado;
15 g de vainillina;
500 gramos o .

La parte cremosa incluye los siguientes ingredientes:

250 g de nata ya montada;
yemas de 4 huevos;
300-350 g de leche;
barra de chocolate blanco;
400 gramos de azúcar, azúcar glass, leche condensada, miel líquida o caramelo;
whisky irlandés en una cantidad de 250 g;
5 gramos de vainillina.

Para preparar la parte del café, necesitarás un plato hondo de metal. Por ejemplo, un cuenco ancho. Debes verterle agua, agregarle azúcar y ponerlo en la estufa. Después de que hierva el almíbar, retirarlo del fuego, enfriar y añadir 200 g de café fuerte recién hecho o instantáneo. En un recipiente aparte es necesario mezclar la parte que contiene alcohol con vainillina. Vierta el almíbar enfriado en un chorro fino y mezcle suavemente. Posteriormente, es necesario dejar la mezcla resultante en un lugar frío durante un mes.

¡Importante! Para obtener una estructura homogénea, la bebida preparada debe agitarse diariamente. Después de 3 semanas, el licor estará listo para su consumo.

Para preparar la parte cremosa hay que coger chocolate blanco, derretirlo al baño maría y verterlo en 350 gramos de leche. Las yemas se deben batir hasta que queden suaves y agregar con cuidado a la leche. Vierta alternativamente la nata montada y la parte dulce (miel líquida, almíbar o leche condensada) a la mezcla de leche. Después de eso, debes mezclar los componentes en una licuadora. Finalmente, debes verter whisky u otra bebida alcohólica y volver a mezclar con una licuadora. El licor resultante se debe verter en botellas de vidrio oscuro y colocar en un lugar fresco para que se enfríe.

Por supuesto, esta bebida es sólo una imitación de la mundialmente famosa Sheridan's. Pero, según el coste del original, a veces puedes darte el capricho de tomar una bebida hecha por ti mismo.

El licor es una de las variedades de bebidas alcohólicas más nobles y refinadas, con un sabor rico y pronunciado. Este tipo de alcohol se sirve en la mesa y como bebida, complementa los postres y se utiliza para remojar productos horneados, con él se elaboran diversos cócteles y se añade como nota picante al café o al té.

La historia no dice nada sobre el país en el que aparecieron por primera vez las bebidas alcohólicas tipo licor, solo se sabe que se generalizaron en España, Italia y Francia durante la época del comercio establecido con Oriente.

La importación de hierbas y especias al mercado europeo permitió enriquecer significativamente el sabor del producto y los licores se hicieron extremadamente populares entre la aristocracia. Este artículo de revisión está dedicado a los licores y los secretos de su elaboración casera.

Concepto y variedades

El licor es una bebida a base de alcohol que contiene jugos de bayas y frutas, así como diversos aditivos de hierbas, especias y hierbas.

En la industria moderna del alcohol, existen varios tipos de este alcohol:

subespecie fortificada con un contenido de alcohol del 35 al 40%;
licor de postre con un contenido de alcohol del 25 al 35%;
Licor de crema con una graduación alcohólica del 16-23%.

Dependiendo de la concentración, las bebidas licorosas tienen diferentes propósitos, pero principalmente se utilizan para preparar cócteles y ofrecerlos a los invitados como digestivo, una bebida que se sirve al final de una comida y está diseñada para mejorar el proceso de digestión.

Algunas palabras sobre las reglas de cocina.

El alcohol de esta variedad debidamente preparado tiene una consistencia clara (a excepción de las bebidas a base de huevo, leche y café). Algunos tipos de productos de licor se tiñen además con zumos de frutas o colorantes alimentarios.

Además, es muy importante elegir el agua adecuada: debe ser blanda. Por lo tanto, en el proceso de elaboración de la bebida, se puede utilizar agua de fuentes naturales y agua hervida.

Todas las frutas para el producto deben seleccionarse en su madurez ideal y sin daños; no debe haber bayas ni frutas trituradas en la base para el licor de alcohol.

Durante la preparación del licor, el destilado debe cubrir completamente las frutas y bayas, además, para una mejor separación del jugo, es recomendable agitar periódicamente el recipiente con el futuro producto con fuerza. Para que la bebida quede clara y no turbia durante el proceso de elaboración, se debe quitar con cuidado toda la espuma del líquido.

Recetas

La receta para la elaboración de licores es individual, cada variedad tiene su propia receta, que te invitamos a conocer. Averigüemos cómo hacer licor en casa y también conozcamos las recetas de las variedades más populares.

Baileys

Probablemente todo el mundo haya oído hablar de una marca de alcohol dulce como Baileys: esta bebida es indispensable a la hora de crear los cócteles más originales, se puede añadir al café o al té y se puede utilizar como aderezo para helados y otros postres.

Esta variedad no se puede llamar barata: en promedio, el precio por botella comienza entre 700 y 800 rublos, pero ¿por qué gastar su propio dinero si puede preparar el licor Baileys en casa y sin muchos problemas?

El Baileys comprado en la tienda viene en varias variedades, incluido el Baileys de café e incluso el Baileys de menta, pero la variedad clásica, a base de whisky, crema y alcohol, tiene el mejor sabor. Compartiremos contigo la receta de tal bebida.

Para la receta de Baileys necesitarás el siguiente conjunto de ingredientes:

una botella de 0,5 litros de whisky o vodka de calidad;
crema espesa (al menos 30%) – 350 gramos; leche condensada normal – 250 gramos;
azúcar de vainilla .

Enfriar la nata en el frigorífico y luego batir hasta que espese con una batidora;
Vierta el paquete de azúcar de vainilla y continúe con el proceso de batido; el azúcar debe disolverse completamente en la crema;
Agregue leche condensada a la mezcla en pequeñas porciones, sin dejar de batir; al final, debe obtener una masa bastante espesa de un color cremoso uniforme;
Sin dejar de batir la mezcla, vierte en ella whisky o vodka. Y vuelve a batir hasta que esté completamente suave;
Vierta con cuidado la bebida en una botella y déjela en infusión durante varios días. Durante la infusión, agite el frasco periódicamente; esto es necesario para evitar la formación de sedimentos.

Sheridan

Otro tipo popular de alcohol de postre es el licor Sheridan, que también se puede preparar fácilmente en casa.

Sheridan se basa en dos mezclas: café, chocolate y crema de vainilla, y se requiere una habilidad especial para verter la bebida en vasos sin permitir que las capas de la mezcla se mezclen entre sí.

Deben formar dos mitades iguales de diferentes colores. Aprendamos este arte juntos.

Para la parte blanca de Sheridan necesitarás los siguientes componentes:

1,75 tazas de leche fresca;
un vaso lleno de nata;
miel (el producto debe ser líquido) - dos vasos;
3 huevos de gallina frescos;
chocolate blanco 70-100 gramos;
una bolsa de azúcar de vainilla;
un vaso lleno de buen whisky (preferiblemente la variedad irlandesa).

Derretir el chocolate al baño maría y, después de enfriar un poco, verterlo en la leche;
Romper los huevos en un recipiente aparte, batir con un batidor hasta obtener una espuma espesa y verter también en la leche y el chocolate, agregar la nata, la miel líquida y el azúcar;
El último ingrediente de la mezcla será el whisky; después de verterlo en la masa total, bátelo hasta que espese con una batidora. La mezcla debe salir homogénea y bastante densa;
Vierta el licor blanco preparado en una botella y colóquelo en un lugar fresco para infundirlo.

Sheridan se infunde durante un promedio de aproximadamente 3 semanas.

Pero el proceso de cocción no termina ahí: también hay que preparar la parte del café:

Coger una cacerola honda de fondo grueso, ponerla al fuego, verter un litro de agua y añadirle 800 gramos de azúcar y 20 gramos de caramelo triturado;
Derretir la comida al fuego hasta que quede suave y retirar la sartén del fuego para que se enfríe;
Después de media hora, agrega 200 gramos de café instantáneo a la mezcla y revuelve; En un recipiente aparte, bata 0,5 botellas de ron y una bolsa de vainillina de 15 gramos;
Ahora mezcle el jarabe de café y caramelo y la solución de ron, viértalo en una botella y déjelo en tintura durante las mismas tres semanas que la parte blanca de Sheridan;
Una vez que ambas partes estén infundidas, viértalas una por una en un recipiente de dos secciones, o simplemente vierta las partes de leche y café (también necesariamente una por una) en un vaso al momento de servir.

¡El licor de café Sheridan está listo en casa!

cuanto

El licor Cointreau es amado en todo el mundo por su pronunciado sabor a naranja. Este dulce alcohol francés es bueno como distégétif y como impregnación para pasteles y otros productos horneados. Incluso una persona sin experiencia culinaria puede preparar licor Cointreau por su cuenta y en casa.