La leche es un producto útil para un estudiante. ¿La leche es buena para los niños? Leche condensada - los beneficios y daños

Al parecer, ¿qué preguntas pueden surgir sobre la introducción de la leche de vaca en la dieta de los niños?

La leche es un producto que están acostumbrados a recibir desde que nacen, ¿qué otras dificultades hay? De hecho, hay muchas dificultades.

Echemos un vistazo más de cerca a qué edad puede darle a su hijo leche de vaca y productos de leche agria, ¿cómo relacionarse con el requesón, el yogur y la leche para "bebés"?

Leche: ¿buena o mala?

La leche para los niños está lejos de ser siempre una bendición inmutable, como solíamos creer, creyendo en las exhortaciones de nuestras abuelas, dicen, contiene fuerza y ​​​​salud.

En primer lugar, aprendamos una regla simple: la leche materna está destinada a alimentar a los cachorros de esta especie: hembra - para niños, vaca - para terneros, cabra - para niños. Diferentes tipos de leche tienen una composición diferente a la nuestra, adaptada por naturaleza, solo para cachorros específicos.

Por ello, los alimentos complementarios como la leche de vaca para niños menores de un año son cada vez más causantes de alergias, y cada vez son más los pediatras que se inclinan por introducirla posteriormente en la dieta del niño.

• La leche de vaca contiene muchas más proteínas que la leche humana. Y esta es una carga adicional para los pequeños riñones y órganos del tracto gastrointestinal;
• Y ten en cuenta que la mayor parte de esta proteína es caseína, que es muy indigerible para un niño;
• Los alimentos complementarios en forma de leche de vaca pueden causar diarrea, regurgitación, distensión abdominal, debido a que sus grasas son muy diferentes a las grasas poliinsaturadas de la leche humana, que son necesarias para el correcto desarrollo del cerebro y de todo el sistema nervioso del niño;
• La leche de vaca contiene mucho menos hierro (aquí está el riesgo de anemia) y mucho más calcio y fósforo;

• Las vacas a menudo reciben hormonas y antibióticos en su alimentación. Piense en el hecho de que todo este "encanto" se mete parcialmente en la leche.

Por lo tanto, idealmente, debe probarse con una vaca "familiar", cuando esté seguro de que los propietarios no la alimentan con tales "condimentos".

Entonces, ¿los bebés pueden tomar leche de vaca? Poder. Pregunta: ¿en qué forma y cuándo?

¿Cuándo puedes darle leche de vaca a tu bebé?

Entonces, ¿a qué edad los niños pueden comer leche de vaca como alimento complementario? Depende del tipo de comida en sí.

1. Con los llamados alimentos complementarios pedagógicos, los productos aparecen en la dieta del bebé cuando este muestra su interés por la alimentación de adultos (a partir de los seis meses aproximadamente), con el fin de introducir al bebé a nuevos alimentos (lea el artículo: Alimentos complementarios pedagógicos >>> );

En este enfoque de la nutrición, no hay plazos estrictos para la introducción de productos. Si toda la familia come papilla con leche, se le da al niño 1 microdosis de papilla y luego se evalúa la reacción.

1. En alimentos complementarios pediátricos se introduce un nuevo producto según la edad.

• La leche de vaca, al igual que otros productos, en este caso se introduce en los alimentos complementarios, con el fin de sustituir paulatinamente la leche materna o fórmula por alimentos del cuadro general;
• ¿A partir de cuántos meses se le puede dar leche de vaca como alimento complementario a un niño en este caso? No antes de 1 año. Hasta entonces, la leche materna (o fórmula adaptada) debería ser la prioridad.

1. Los productos lácteos se pueden dar como alimentos complementarios desde una edad más temprana:

• requesón - a partir de 7 meses;
• kéfir, leche horneada fermentada, yogur - después de 8 - 9 meses.

En este caso, estamos hablando de yogur natural, sin azúcar, colorantes, conservantes, sabores. Pero es mejor dejar los alimentos complementarios de los productos lácteos preparados de las tiendas de alimentos para bebés hasta 1,5-2 años.

¡Atención! Entonces, recuerde: la edad en que se le puede dar leche de vaca a un niño es un año, productos lácteos fermentados: 8-9 meses. Productos lácteos comprados - 1.5-2 años.

Mire el curso en línea para comprender cuándo y en qué orden introducir alimentos en la dieta de su hijo y cómo mantener un buen apetito para su hijo. Siga el enlace: ABC de los alimentos complementarios: introducción segura de alimentos complementarios a los bebés >>>

Sí, y una cosa más sobre la grasa. No te creas si ves en la etiqueta "leche desnatada con vitamina D". Esto es pura ficción.

El hecho es que esta vitamina se disuelve solo en grasas y se absorbe junto con ellas. Del mismo modo, un producto sin grasa no puede contener vitamina A.

La intolerancia a la proteína de vaca no es una oración

¿Pueden los niños tener leche como alimento complementario en este caso? ¡Por supuesto que no! No alimentarías a tu bebé con huevos, sabiendo que tiene una terrible alergia a ellos, ¿verdad?

La intolerancia no es una reacción alérgica, sino una incapacidad para digerir un alimento en particular. Pero tiene los síntomas más desagradables asociados con el trabajo del tracto gastrointestinal:

1. Flatulencia;
2. cólico intestinal;
3. espasmos;
4. Diarrea (lea artículo relacionado: Diarrea en bebés >>>)
5. Dolor en el epigastrio, etc.

Por cierto, el niño bien puede ser alérgico a la leche. En este caso, por supuesto, tampoco puedes dárselo.

Pero, ¿qué tipo de alimentos complementarios compensan la falta de calcio en un cuerpo en crecimiento? Entiendo que esto es lo primero que piensas.

• No te preocupes, la leche no contiene ninguna sustancia que no se pueda reponer con otros productos. Por ejemplo, en la carne se encuentran vitaminas y aminoácidos similares. Aumentar la porción de complementos cárnicos en la dieta de las migas y el problema está resuelto;

• Pero probablemente argumentarás: ¡la leche es calcio! Entonces, hay muchos otros productos en los que no hay menos calcio (y a menudo se absorbe aún mejor);

Por ejemplo, es perejil, espinaca, repollo y coliflor, brócoli, sésamo.

• Una pregunta más: ¿qué hacer con una merienda si el bebé no puede comer requesón y yogur? Reemplázalas por cualquier otro tentempié ligero: frutas o verduras.

Recuerde: verduras, frutas, carne, pescado, huevos, cereales, cereales: todo esto puede constituir una dieta equilibrada para un niño, incluso si no contiene leche.

¡Por cierto! Si un niño tiene alergia o intolerancia a la proteína de vaca, es deseable que reciba leche materna o al menos una mezcla durante al menos 2 años. Esto ayudará a equilibrar el trabajo del sistema digestivo y la dieta del bebé.

El tamaño de la porción importa

Bueno, se discutieron los beneficios y los daños de la leche de vaca, también se resolvieron las alergias y la edad. Queda por hablar sobre cuánta leche se le puede dar a un niño si no hay contraindicaciones.

Entonces, le daré una norma visual de productos lácteos para bebés antes y después de un año:

Pero, ¿y las gachas? ¿Es posible que los niños coman papilla con leche, porque este es un plato abundante y saludable?

Si el niño tiene intolerancia a la proteína de la leche de vaca, la papilla de leche se excluye de la dieta del niño. En todos los demás casos, los cereales en la leche se pueden dar a un niño.

La cuestión de la edad es nuevamente muy arbitraria y depende de cómo reacciona el cuerpo del niño a la leche.

¡Por cierto! Incluso si hay una reacción a la leche de vaca, puede comenzar con éxito a comer leche de coco, que los nutricionistas consideran más segura y saludable para cualquier persona.

A los 2 años se puede dar tanta leche como el niño quiera. Con un apetito saludable, el niño no beberá más de lo que su cuerpo necesita.

Finalmente, algunos consejos útiles sobre el tema de los alimentos complementarios lácteos:

1. La leche pasteurizada tampoco necesita hervirse, ya ha sido procesada térmicamente;
2. Si el bebé se niega obstinadamente a alimentarse con leche de vaca, no insista;

• Primero, la infusión forzada nunca beneficiará la digestión y el cuerpo como un todo;
• En segundo lugar, muy a menudo los niños evitan intuitivamente aquellos productos que no son inocuos para ellos (causan dolor, alergias).

1. Elija leche con un contenido de grasa de hasta el 3,2%. Más es exceso de grasa. Bueno, menos, ya lo dije: no puede haber vitaminas D o A, lo que tampoco es muy útil;
2. Trate de no alimentar a su bebé en la calle en el verano con requesón y kéfir: la flora patógena se desarrolla en ellos con bastante rapidez en el calor, lo que puede provocar una infección, por ejemplo, con E. coli.

Espero que los conocimientos adquiridos hoy te ayuden a introducir correctamente la leche en la dieta de tu bebé para evitar muchos problemas innecesarios.

La leche fue llamada "sangre blanca", enfatizando su valor e indispensable en la dieta humana. La gran importancia de la leche en la nutrición se explica por el hecho de que contiene una gran cantidad de sustancias necesarias para la vida: calcio, más de 200 tipos de sustancias minerales y orgánicas, proteínas, una gran variedad de vitaminas, enzimas, fósforo, hierro , manganeso, potasio, sodio, aminoácidos, ácidos minerales y otros oligoelementos importantes. Hoy hablaremos de las propiedades beneficiosas de la leche en la dieta de un estudiante.

La leche y varios productos lácteos, como ya se mencionó, son una fuente de sustancias útiles y nutritivas que son simplemente necesarias para el cuerpo en crecimiento de un estudiante. Estas sustancias están contenidas en la leche en una cantidad equilibrada, son fácilmente absorbidas por el cuerpo del niño y, a menudo, son únicas, es decir, no se repiten en otros alimentos.

La leche es una excelente fuente de calcio, mientras que el cuerpo humano la absorbe casi por completo, en un 97%. Esta característica distintiva de la leche la hace casi indispensable. Sin el consumo de leche y productos lácteos, es muy difícil proporcionar al cuerpo en crecimiento y desarrollo de un escolar la cantidad necesaria de calcio y vitaminas A y B2, proteínas. Para la formación completa del esqueleto, el desarrollo de huesos y dientes, los escolares simplemente necesitan consumir diariamente leche y productos lácteos que contengan calcio y fósforo; la proporción de estos microelementos contribuye a una mejor absorción del calcio. Un vaso de leche al día es aproximadamente 1/3 de la norma de calcio para un escolar de 10. Tal cantidad de calcio y fósforo no se encuentra en ningún otro producto alimenticio, excepto en la leche.

El calcio es uno de los oligoelementos más importantes del cuerpo. Mantener los niveles normales de calcio es vital. La insuficiencia de calcio en niños y adolescentes en desarrollo puede tener malas consecuencias: la masa ósea disminuye en un 5-10%, en la edad adulta aumenta el riesgo de fracturas en un 50%, así como el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema musculoesquelético. Ahora también dicen que el calcio tiene un efecto positivo en el campo bioenergético humano. La confirmación puede ser el hecho de que las personas que no tienen falta de calcio, o que lo toman regularmente, tienen mayor vitalidad, buen humor, mayor resistencia mental y física, son menos susceptibles a las enfermedades infecciosas.

Pero debe recordarse que el calcio se absorbe mejor de los alimentos que no han sido sometidos a un tratamiento térmico. Por lo tanto, los productos lácteos solo deben someterse a un procesamiento especializado. Cuando se hierve, todos los beneficios de la leche desaparecen casi por completo. Y la leche casera sin procesar es altamente indeseable debido a su alta contaminación bacteriana. Por lo tanto, la mejor opción es comprar leche en tiendas que se hayan sometido a un procesamiento especial para destruir microflora y bacterias extrañas, patógenos de diversas enfermedades, huevos de gusanos, etc.

Si aún compra leche a los propietarios, primero asegúrese de averiguar si tienen confirmación veterinaria de que la vaca está completamente sana y que se permite la venta de leche. ¡Y asegúrate de hervir esta leche! Además del calcio, juega un papel importante la proteína de la leche, que se absorbe rápidamente y es muy útil para el organismo. La proteína de la leche no es inferior a la proteína de la carne, el pescado y los huevos en su composición. La proteína de la leche caseína contiene el aminoácido metionina necesario para el funcionamiento del hígado y los riñones. Las proteínas triptófano y lisina juegan un papel inestimable en el correcto desarrollo y crecimiento del organismo del niño.La leche también contiene vitaminas del grupo B, que contribuyen a la correcta formación del sistema nervioso y lo fortalecen.

La leche es valorada en la dieta de los escolares también porque contribuye al desarrollo de las capacidades intelectuales del niño, respectivamente, aumenta el rendimiento académico, mejora la concentración de la atención. También es útil la grasa de la leche, que contiene ácidos grasos que se digieren fácilmente y protegen al organismo de los efectos adversos.Se ha observado que los niños que comen leche regularmente son menos propensos a la obesidad que los niños que no beben leche. Esto se debe al calcio, que ayuda a quemar grasa en el cuerpo.

La cantidad diaria de leche en la dieta de los escolares debe llegar a 1 litro, pero esto no significa que se necesite beber un litro de leche pura todos los días, porque ahora se están elaborando muchos otros productos lácteos. Parte de la leche se puede beber en su forma pura y el resto se puede consumir a través de varios productos lácteos. Así haces la dieta sabrosa, sana y variada.

La leche que elijas depende de tus gustos y preferencias. La mayoría de las veces en nuestras tiendas puedes ver leche de vaca. La leche de cabra contiene mucho calcio, pero también es rica en grasas. La leche aromatizada con diferentes sabores contiene las mismas sustancias que la leche de vaca normal, pero tiene más carbohidratos debido a la adición de azúcar.

La leche más útil es la leche fresca, contiene anticuerpos que están diseñados para ayudar al ternero a crecer sano. Estos anticuerpos son muy útiles para los humanos. Pero la leche fresca debe provenir de una fuente confiable, porque. Beber leche cruda puede ser peligroso.

La leche esterilizada es un producto enlatado. Dicha leche se somete a un procesamiento a alta temperatura, lo que destruye la mayoría de los nutrientes que contiene, pero el producto se almacena durante mucho tiempo.

La leche pasteurizada es la más saludable. Sus propiedades útiles y cualidades de sabor se mantienen en un nivel muy alto, prácticamente no inferior a la leche fresca.

A la mayoría de los niños les encanta la leche y los productos lácteos, por lo que no debería haber problemas para que su hijo beba leche con regularidad. Lo principal es que es fresco. Si su hijo tiene intolerancia a la leche pura, reemplácela con yogur, queso y otros productos lácteos. Si el niño tiene una reacción alérgica a todos los productos lácteos, las proteínas y las vitaminas B se pueden obtener de la carne, las legumbres y los productos de harina integral; la col, el hinojo, el puerro, etc. son ricas en calcio.

Pero, ¿y si al niño no le gusta la leche y se niega a beberla? Preparar gachas de leche, salsas. Dele helado a su hijo, pero con precaución. Intente reemplazar la leche con yogur o queso. Deje que el niño beba cacao; también tiene una gran cantidad de nutrientes que se encuentran en la leche. Haga todo lo posible para asegurarse de que el niño reciba las sustancias necesarias, esto lo ayudará a crecer inteligente, fuerte y saludable. Ahora conoces las propiedades beneficiosas de la leche en la dieta de un estudiante.

Hasta hace poco beneficios de la leche y los productos lácteos para niños no suscitaron ninguna duda. Los bebés literalmente desde los primeros meses de vida comienzan a ser alimentados con mezclas de leche, y en una edad posterior se reemplazan por todo tipo de cuajada, yogures, kéfir y leche horneada fermentada. La leche de vaca, que constituye la base de todos estos productos, a primera vista, es de hecho una fuente indispensable de nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo normal del niño. Estas sustancias incluyen:

• proteínas fácilmente digeribles;
• grasas animales;
• carbohidratos que forman galactosa y glucosa durante la digestión;
• minerales (calcio, sodio, magnesio, potasio, fósforo);
• vitaminas A, B, B2, C, D, E.

La leche de vaca casi nunca causa rechazo por parte del sistema digestivo de los niños, y con razón se puede llamar un producto alimenticio universal. Sin embargo, estudios recientes demuestran que, en realidad, todo está lejos de ser tan simple, y los beneficios de los productos lácteos ya están siendo cuestionados, a pesar de la historia milenaria del uso humano de estos productos.

Nutrición adecuada para los niños: ¿vale la pena alimentar a un niño con leche?

En primer lugar, los científicos están confundidos por el hecho de la incompatibilidad de especies banal de una persona y un animal tan familiar y domesticado como una vaca. ¿Qué es exactamente la leche de vaca? Este es el secreto de las glándulas mamarias de un mamífero hembra, que está muy lejos del Homo sapiens en la escala del desarrollo evolutivo.
El secreto secretado por la vaca está destinado exclusivamente al ternero, pero no al cachorro humano, que carece por completo de las enzimas individuales necesarias para la descomposición y asimilación de algunos componentes de la leche de vaca. Por ejemplo, durante la descomposición de los carbohidratos de la leche (en particular, la lactosa), se forman glucosa y galactosa.
No hay problemas con la glucosa, y para una persona realmente es una fuente universal de energía "rápida", pero nuestro cuerpo no puede absorber la galactosa. Prácticamente no participa en los procesos del metabolismo químico y conduce a la acumulación de grasa subcutánea, que posteriormente es extremadamente difícil de eliminar.
Analicemos los componentes principales. e intente compararlos con las sustancias beneficiosas que se encuentran en la leche materna.

Grasa de la leche

Pocas personas lo saben, pero casi el 50% de la energía cuando bebemos el 3% habitual de leche, no la obtenemos de los carbohidratos, sino directamente de las grasas. ¿Cómo es, porque el empaque dice que el contenido de grasa es solo del 3%? El caso es que los lácteos pasteurizados productos para niños(y en general cualquier producto lácteo de la tienda) contienen grasas saturadas, en gran parte oxidadas durante el proceso de vertido y mezclado repetido.
Tales grasas son muy altas en calorías y aumentan en gran medida el nivel de colesterol en el cuerpo del niño. Todo el mundo sabe que esta sustancia no puede llamarse útil de ninguna manera, y es la causa principal de la aterosclerosis vascular, la obesidad y otros diagnósticos desagradables. Lo más interesante es que cuando un ternero se alimenta naturalmente de la ubre, las grasas de la leche no entran en contacto con el aire y no se oxidan, y se vuelven "dañinas" solo gracias a una persona, en el proceso de transfusiones repetidas y pasteurización. .

Carbohidratos de la leche

Cuando se habla de los carbohidratos contenidos en la leche, se refieren principalmente a la lactosa. En la leche materna, su porcentaje es del 5,5 al 6,0%, y en la leche de vaca, menos del 5%. Además de la diferencia cuantitativa, también existe una cualitativa. De hecho, la galactosa, formada durante la descomposición de la lactosa, es un "combustible de reserva" para el cuerpo del niño. Comienza a descomponerse en el hígado cuando se agotan las reservas de glucosa formadas durante la digestión de la misma leche.
A partir de cierta edad, la capacidad del sistema digestivo humano para absorber galactosa disminuye, y deja de participar en los procesos de intercambio energético, acumulándose en la grasa subcutánea, articulaciones, cristalinos, etc. Por lo tanto, la necesidad del uso de la leche por parte de los niños mayores que hace tiempo que dejaron de ser bebés genera grandes dudas entre los científicos.

Proteínas de leche

Es muy importante comprender que las proteínas animales que ingresan a nuestro cuerpo no se absorben en su forma original y requieren una división previa en aminoácidos. Posteriormente, a partir de estos aminoácidos, como de un constructor, se construyen aquellas proteínas que nuestro organismo necesita en un momento dado (por ejemplo, para la construcción de fibras musculares, para la regeneración de tejidos dañados, etc.). Este proceso se llama biosíntesis de proteínas en biología.
La proteína contenida en la leche de vaca se descompone perfectamente en el estómago de un ternero (debido a la enzima renina), pero no se puede decir lo mismo de un niño humano. Para la biosíntesis normal de proteínas, el bebé necesita nutrición de la leche madre, que, además de proteínas, contiene bacterias simbióticas aptas específicamente para la especie Homo sapiens. En el caso de la leche de vaca, el cuerpo del niño gasta demasiados recursos en la descomposición de proteínas extrañas y, al final, todavía no las absorbe por completo.

Calcio

Un simple análisis de laboratorio mostrará que la leche de vaca contiene alrededor de 4 a 5 veces más calcio que la de la madre. Sin conocer todos los matices, uno puede realmente creer en los innegables beneficios de los productos lácteos, que deberían cubrir nuestra necesidad de este mineral en un 100%. De hecho, la situación es exactamente la opuesta. Al beber leche de vaca, además del calcio, la caseína (el agente oxidante más fuerte) ingresa al estómago del niño, que solo puede neutralizarse con la ayuda de minerales.
Para normalizar el equilibrio ácido-base, primero se gasta el calcio contenido en la propia leche, y cuando no es suficiente, se utilizan los recursos internos del organismo. Por lo tanto, la leche de vaca no solo no puede aportar calcio a nuestro metabolismo, sino que también lo "lava" del cuerpo, lo que afecta negativamente la condición de los dientes y los huesos. En el caso de la leche materna, la cantidad de calcio y caseína está estrictamente equilibrada, y el niño obtiene suficiente cantidad de este mineral en lugar de perderlo.
Después de recibir dicha información, solo se sugiere una conclusión: vale la pena recurrir a la alimentación con leche de vaca y mezclas de leche basadas en ella solo cuando bebe rechaza la leche materna. Para los niños mayores (a partir de los 2 años), el consumo de leche debe ser estrictamente dosificado, y claramente no vale la pena abusar de este producto.

Productos lácteos: ¿cómo afectan al organismo de los niños?

Los beneficios cuestionables de la leche de vaca (en su forma pura) se describen anteriormente, pero ¿todo esto se aplica a los productos lácteos secundarios: kéfir, leche horneada fermentada, yogur, requesón, etc.? Tratemos de resolver esto punto por punto.

kéfir

• alto contenido de vitamina A, que es responsable del estado de la piel y la visión del niño;
• una gran cantidad de calcio y fósforo involucrados en la construcción del tejido óseo;
• la presencia de oligoelementos necesarios para la síntesis de vitaminas B;
• normalización de la microflora intestinal debido a la gran cantidad de bacterias "beneficiosas";
• un obstáculo para el desarrollo de una enfermedad como la anemia (que a menudo se encuentra en los bebés);
• estimulación de la producción de anticuerpos antivirales (fortalecimiento inmunológico).

Sin embargo, este producto lácteo tiene sus propios "efectos secundarios". kéfir para niños puede estar contraindicado por las siguientes razones:

• demasiado agresivo para el sistema digestivo de los niños (la razón radica en la misma caseína, que aumenta la acidez del estómago);
• contiene demasiadas proteínas y minerales, lo que sobrecarga los frágiles riñones del bebé;
• contiene ácidos grasos que se absorben mal en el cuerpo de los niños (especialmente relevante para niños menores de un año);
• grandes porciones de kéfir pueden provocar hinchazón y malestar intestinal en un niño;
• el uso de kéfir a una edad temprana puede provocar el lavado de la hemoglobina útil del cuerpo del niño.

No hay una respuesta exacta a la pregunta de si los niños pueden usar kéfir. Debe sopesar todos los pros y los contras de este producto lácteo y correlacionarlos con las características del metabolismo de su hijo. Definitivamente solo podemos decir que el kéfir está contraindicado para niños menores de un año y, a una edad mayor, su consumo debe ser estrictamente dosificado.

Ryazhenka

Este producto, obtenido por fermentación con ácido láctico de la leche de vaca horneada, se utiliza a menudo para alimentar a los niños pequeños. Ciertamente hay beneficios de la leche horneada fermentada, pero también se debe tener en cuenta su daño potencial. Veamos primero los pros:

• el magnesio y el hierro contribuyen al desarrollo de las fibras musculares, incluido el músculo cardíaco del niño;
• los compuestos de azufre aseguran la correcta formación de los órganos internos;
• el calcio y el fósforo fortalecen los huesos y los dientes del bebé;
• el ácido láctico y el potasio mejoran el funcionamiento de los riñones y del sistema urinario en su conjunto;
• los prebióticos estimulan el crecimiento del niño, fortalecen el sistema inmunológico y estabilizan la microflora intestinal.

Ahora pasemos a los contras:

• no compatible con otros alimentos de proteína animal como: carne, pescado, huevos, etc. (la ingesta conjunta de estos productos dañará el sistema digestivo del niño);
• contraindicado en niños con alta acidez del estómago, y especialmente con gastritis crónica;
• a menudo causa alergias en niños menores de 3 años;
• con el uso frecuente conduce a la obesidad (acumulación de grasa subcutánea);
• cuando expira, conlleva la amenaza de infecciones intestinales peligrosas.

General, leche horneada fermentada para un niño no contraindicado Puede alimentarla a partir de los 7-8 meses, observando cuidadosamente el bienestar del bebé. Si aparecen reacciones negativas (indigestión, sarpullido, etc.), no dude en excluirlo de la dieta de los niños. no es un producto indispensable, y las mismas sustancias útiles se pueden obtener de otras variedades de "leche".

Yogur

Los niños de todas las edades adoran los yogures dulces, y hoy en día este producto lácteo se presenta en las tiendas en una gran variedad: con bayas, frutas, cereales, nueces y otros aditivos. El yogur, junto con el kéfir y la leche horneada fermentada, es un producto lácteo fermentado y conlleva exactamente los mismos riesgos potenciales para la salud de un niño. Sus beneficios son casi los mismos. Comencemos con eso:

• se digiere más rápido que la leche y en un volumen más completo;
• aprobado para su uso por niños con deficiencia de lactasa;
• reduce el riesgo de caries;
• contiene inclusiones útiles que conllevan beneficios adicionales (nueces, frutas, bayas);
• sabe bien (a diferencia del mismo kéfir, no hay que persuadir a los niños para que coman yogur).

Desafortunadamente, las desventajas de los modernos mucho más que el kéfir y la leche horneada fermentada. Independientemente de los efectos descritos anteriormente (aumento de la acidez estomacal, exceso de proteínas y minerales, etc.), los yogures presentan las siguientes desventajas:

• contienen varios estabilizadores, sabores y colorantes que afectan negativamente el cuerpo de los niños;
• contienen conservantes como E1442 y sus análogos, que pueden causar daño severo al páncreas (necrosis pancreática);
• contienen citrato de sodio (E331), que aumenta significativamente el nivel de acidez en el estómago y la cavidad oral del niño;
• debido a varios aditivos (bayas, frutas, nueces, cacao), a menudo causan alergias.

Los aditivos químicos nocivos que prolongan la vida útil y mejoran el sabor se encuentran en casi todos los productos lácteos de esta categoría. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta ¿El yogur es bueno para los niños?, inequívoco: solo en pequeñas cantidades y en ausencia de reacciones negativas del cuerpo del niño.

Quizás, de todos los productos lácteos, el requesón es el menos peligroso para la salud de un niño. Por supuesto, esto se refiere al requesón natural, sin conservantes, aceite de palma y otros aditivos, que ahora están llenos de estantes de tiendas. Las propiedades útiles de este producto incluyen:

• un alto contenido de calcio, que se absorbe mucho mejor en el cuerpo de un niño en comparación con el calcio de la leche común (junto con la ingesta de vitamina D, este producto puede curar incluso enfermedades óseas graves);
• baja acidez (a diferencia del kéfir y la leche, no irrita la mucosa gástrica);
• proteínas y grasas animales fácilmente digeribles necesarias para el desarrollo completo del cuerpo del niño (la concentración de proteína en el requesón es extremadamente alta: alrededor de 7-8 g por 100 g de producto);
• abundancia de vitamina B2, que mejora la visión y el estado de la piel;
• sustancias antibacterianas que normalizan el trabajo del sistema digestivo del niño.

Se absorbe en el cuerpo de los niños mucho mejor que la leche, el kéfir y el yogur. Previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y endocrinas, y no tiene una carga tan grande para el hígado y los riñones, como el resto de la "leche". El requesón no tiene contraindicaciones (a excepción de la intolerancia individual).
Los beneficios del requesón para un niño. le permite utilizar este producto como alimento complementario para su bebé a partir de los 7 meses de edad. Se recomienda tomar mezclas de cuajada bajas en grasa, con una cantidad mínima de aditivos. Después de tres años, puede cambiar a cuajada mediana en grasa.
En cuanto a las cuajadas dulces glaseadas a base de requesón, aquí, en primer lugar, debe observar la composición. En presencia de aditivos químicos marcados con "E", es mejor rechazar dicho producto; le hará al niño mucho más daño que bien. Además, el cacao, el azúcar y otros aditivos en sí mismos son dañinos incluso para un adulto, sin mencionar el frágil cuerpo de un niño.

Sólido (o fusionado) se considera un producto "para adultos", pero a muchos niños también les encanta, y los padres no les niegan este placer. Si estamos hablando de un producto natural, entonces no hay nada de malo en ello. Un queso promedio (por ejemplo, "ruso") contiene aproximadamente 1300 mg de calcio por 100 g de producto, que es más de 10 veces mayor que su concentración en el requesón. Este delicioso producto tiene otras ventajas:

• grandes cantidades de sodio, magnesio y potasio (así como pequeñas inclusiones de selenio, zinc y hierro);
• una gran cantidad de aminoácidos útiles: "material de construcción" para el cuerpo del niño;
• varias vitaminas de los grupos B, C, PP, E (así como betacaroteno);
• alta concentración de grasas animales (dependiendo del tipo de queso).

Al mismo tiempo, el queso duro tiene sus inconvenientes:

• ejerce una mayor carga sobre el sistema digestivo del niño (por lo tanto, está contraindicado en grandes cantidades);
• contiene una gran cantidad de sal (afecta negativamente las articulaciones y los órganos internos);
• puede provocar reacciones alérgicas graves.

Muchos niños muestran interés por el queso y comienzan a comerlo a una edad bastante temprana. Esto es especialmente cierto para todo tipo de quesos procesados ​​que se pueden untar en pan, galletas, etc. Para niños menores de 3 años, se recomienda administrar este producto no más de 2-3 veces por semana, en pequeñas porciones. Puede agregarlo a varios platos: huevos revueltos, puré de papas, gachas de avena.

Leche de cabra para un niño: ¿beneficio o daño?

Hemos descubierto aproximadamente las ventajas y desventajas de las principales variedades de productos lácteos, pero ¿qué pasa con ? A diferencia de la vaca, tiene una composición ligeramente diferente y es mucho más adecuada para alimentar a los bebés. Las ventajas de este producto incluyen:

• un gran conjunto de vitaminas: A, B1, B2, B12, C, D;
• una extensa lista de minerales incluidos en ella: manganeso, cobre, calcio, fósforo, magnesio;
• buena digestibilidad en el organismo del niño;
• contenido reducido de lactosa;
• el contenido de ácido linolénico, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• propiedades bactericidas (debido a la lisozima);
• normalización del sistema de conducción del corazón del niño;
• prevención del raquitismo.

En términos de composición, la leche de cabra se parece más a la de la madre que a la de la vaca. Sin embargo, no puede reemplazar completamente la alimentación natural por las siguientes razones:

• contenido de hierro extremadamente bajo (que es necesario para el desarrollo normal del bebé);
• falta de ácido fólico (puede provocar anemia);
• un exceso de fósforo y calcio (carga adicional para el sistema urinario del niño);
• un nivel suficientemente alto de caseína (afecta gravemente al estómago);
• aumento del contenido de grasa (con el uso frecuente, puede conducir a la formación de un exceso de grasa subcutánea).

Los beneficios de la leche de cabra para la salud del niño, por supuesto, lo hay. Sin embargo, no se recomienda usarlo constantemente para la alimentación. Hay que tener mucho cuidado con la leche de cabra "cruda" del pueblo. Nadie le garantizará que el animal del que se extrajo la leche no esté infectado con una enfermedad viral o bacteriana peligrosa.

Conclusión

Resumiendo, podemos decir que la leche (tanto de vaca como de cabra) es a priori un producto ajeno al ser humano, no diseñado para la alimentación de cachorros de Homo sapiens. Ciertamente, no es necesario contar con el hecho de que será completamente absorbido por el cuerpo del niño y solo lo beneficiará. La composición de la leche de vaca y de cabra es en muchos aspectos similar a la de la madre, pero los mecanismos de división de las sustancias incluidas en ella son notablemente diferentes. 100% dieta adecuada para niños sólo es posible con la lactancia materna, y debe usarse solo para alimentos complementarios, como una fuente adicional de nutrición.

Tradicionalmente, la leche se considera un producto saludable rico en nutrientes. Siguiendo los consejos de la generación anterior, muchos padres intentan dárselo a sus bebés lo antes posible o incluso sustituir la lactancia materna por ellos. Pero los médicos pediátricos de todo el mundo advierten que la leche categóricamente no es adecuada para alimentar a los niños pequeños.

Leche para niños: ¿es posible para los bebés y a qué edad introducirla en la dieta?

Si hace unas décadas se recomendaba dar leche a los niños como principal producto de la alimentación complementaria, y en algunos casos como alternativa completa a la lactancia materna, hoy la opinión de los pediatras ha cambiado radicalmente. Expertos de la Organización Mundial de la Salud advierten a los padres que no se debe dar leche animal a los niños en el primer año de vida.

La mejor opción para alimentar al bebé es el pecho de la madre. Tal nutrición contiene todas las vitaminas y sustancias necesarias para el pleno desarrollo, y también es completamente absorbida por el tracto gastrointestinal de las migajas. Si una mujer, por alguna razón, no puede amamantar a su bebé, los médicos recomiendan cambiar a una fórmula infantil adaptada hecha con leche de vaca o cabra.

En la fabricación de mezclas adaptadas a partir de la leche, se elimina un exceso de calcio y fósforo para descargar los riñones. Las moléculas de proteína que son lo suficientemente grandes se trituran para que el sistema enzimático del niño las absorba mejor.

Los médicos llaman la atención sobre el hecho de que es imposible rechazar por completo el uso de productos lácteos: los bebés se introducen en la dieta de kéfir, requesón y yogur.

La introducción de leche de vaca o de cabra en la dieta de los niños menores de doce meses no aporta ningún beneficio. Y su impacto negativo en el cuerpo puede conducir a complicaciones de salud graves en el futuro.

¿Cuándo se le puede dar leche de vaca a un bebé? - Video

Después de un año, la leche especial para bebés se puede introducir en la dieta del bebé, que se ha sometido al procesamiento necesario, tiene certificados de calidad y, lo que es más importante, está destinada a niños de esta edad en particular. Pero incluso si el niño asimila bien el producto, está estrictamente prohibido darle migas en cantidades ilimitadas. Los gastroenterólogos infantiles recomiendan usar leche entera solo como parte de los cereales, y prefieren el kéfir o el yogur como bebida.

La leche entera se puede introducir en la dieta a partir del cuarto año de vida, pero sólo si previamente se hierve o se pasteuriza.

Cuánta leche por día se puede dar a los niños a diferentes edades - tabla

La proteína de la leche de cabra casi nunca causa una reacción alérgica en los bebés. Pero su alto contenido en grasas (muy superior a la de vaca) no permite un consumo elevado de esta bebida.

En el cuerpo de un recién nacido, se producen enzimas especiales que pueden descomponer rápidamente la proteína de la leche (incluida la proteína de la leche materna). Sin embargo, a medida que crecen, cuando el bebé comienza a comer alimentos sólidos, su número disminuye. Y un niño que bebió una cantidad bastante grande de leche entre los 4 y los 6 años ya no podrá hacerlo a los 11 años: será difícil para el sistema digestivo hacer frente a tal cantidad de proteína. Esta situación se considera normal y no requiere tratamiento.

¿Es posible dar a los niños un producto comprado en la tienda?

A pesar de que la leche comercial está pasteurizada, no está adaptada al sistema digestivo inmaduro. Por eso es imposible dárselo a niños menores de tres años. Para bebés, una bebida especial para bebés es adecuada:

• utiliza leche de la más alta calidad;
• se somete a un procedimiento de ultrapasteurización, durante el cual se destruyen las bacterias patógenas;
• el contenido de grasa de dicha leche corresponde a la capacidad del cuerpo del niño para absorberla;
• el riesgo de reacciones alérgicas se minimiza.

Leche para bebés de diferentes fabricantes - galería de fotos

El fabricante recomienda dar esta leche a los niños a partir de los 8 meses, pero por recomendación de los pediatras, es mejor hacerlo después del primer cumpleaños (como parte de los cereales)
El envase con la leche infantil Agusha lleva la rotulación “a partir de los 8 meses”, aunque según las recomendaciones de los pediatras a esta edad aún es pronto para introducirla.La caja indica que la leche infantil Tyoma se puede dar a partir de los 8 meses , pero en este momento el tracto digestivo del bebé está listo para tal producto. La leche para bebés Bellakt, a pesar de la recomendación del fabricante, no debe introducirse en la dieta antes de un año.

Beneficio y daño

Los productos lácteos son indispensables en la dieta de un niño: contienen un gran aporte de vitaminas y nutrientes que un cuerpo en crecimiento necesita. Sin embargo, la introducción temprana de esta bebida en el menú, así como su uso en grandes cantidades, puede provocar una reacción negativa del cuerpo.

Toda la verdad sobre la leche de vaca: la opinión del Dr. Komarovsky - video

La leche de vaca contiene muchas veces más calcio y fósforo que la leche materna. Pero debido a la inmadurez del cuerpo del niño, se altera el metabolismo de estas sustancias: el fósforo, que no se absorbe por completo, elimina el calcio. Resulta que cuanta más leche de vaca bebe un niño, menos le llega el mineral necesario para el crecimiento y el fortalecimiento de los huesos.

El Dr. Komarovsky cree que después de tres años no es necesario limitar la cantidad de leche (si el niño está sano, activo y no tiene trastornos digestivos). En las mismas condiciones, su contenido de grasa no importa.

Cuando se hierve la leche, las vitaminas que contiene se destruyen. Sin embargo, no deja de ser útil: es fuente de calcio, fósforo y proteínas.

vaca o cabra

La leche de vaca es más popular, aunque los médicos insisten en que es la leche de cabra la que se considera hipoalergénica y más beneficiosa. Sin embargo, este producto tiene un olor y sabor muy específico, por lo que a la mayoría de los niños simplemente no les gusta. Si el bebé no tiene alergia a la proteína de la leche de vaca, además de problemas digestivos, los padres pueden estar tranquilos y seguir dándosela.

Los beneficios y daños de la leche de vaca - tabla

ventajas	menos
Un alto contenido de calcio y fósforo, que afecta la fortaleza de huesos y dientes, la salud del cabello y la piel.	Alérgeno fuerte.
Gran cantidad de proteína, importante para el desarrollo del sistema muscular.	Los problemas de digestión son posibles (apenas percibidos por el cuerpo).
El contenido de vitaminas y oligoelementos útiles que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y dan energía.	Una gran cantidad de calcio y fósforo (tiene una enorme carga para los riñones, que el cuerpo de un niño menor de 1 año no puede soportar).
Alivio de los síntomas del resfriado.	Bajo en hierro (por lo tanto, no apto para reemplazar la leche materna o fórmula).

Si un bebé es alérgico a la leche de vaca, los médicos recomiendan sustituirla por leche de cabra. La proteína de este producto prácticamente no causa alergias (a excepción de los niños con sensibilidad individual a la lactosa). Para bebés de hasta tres años, existen mezclas especialmente diseñadas a base de leche de cabra. Según los expertos, se consideran más útiles y seguros.

Los beneficios y daños de la leche de cabra - tabla

ventajas	menos
El alto contenido de calcio, fósforo, vitamina D, vitaminas B tiene un efecto positivo en el cuerpo en crecimiento, contribuyendo al desarrollo físico y mental armonioso del niño.	En casos raros, puede causar una reacción alérgica.
No provoca alergias, por lo que puede ser utilizado por niños que no perciben la proteína de la leche de vaca.	Tiene una gran carga para los riñones (si le das leche antes de los 12 meses de edad).
Las grasas de la leche de cabra se absorben fácilmente en el tracto gastrointestinal, por lo que no causan problemas digestivos.
Tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso.

Beneficios de la leche de cabra - video

Dónde empezar

Los médicos aconsejan que la leche de cabra sea la primera en introducirse en la dieta. Si al bebé no le gustó, en ningún caso debe obligarlo a beber, es mejor probar la vaca. Para los niños después de un año, la leche se introduce a partir de una cucharadita. Al mismo tiempo, debe diluirse con agua (1 parte de leche y 2 partes de agua). Durante el día, es importante observar la reacción del niño: si al bebé no le molesta el estómago, sus heces son normales, no hay manifestaciones de alergias en el cuerpo, puede continuar. Al siguiente se diluye en una proporción de 1:1. Si el cuerpo percibe bien el nuevo producto, se puede dar más leche sin diluir.

Poco a poco, se aumenta la cantidad de leche, pero no debe dejar que su hijo beba más de la porción recomendada. Los médicos advierten que cuanto más pequeño es el bebé, mayor es la carga sobre los riñones y el tracto gastrointestinal. Se debe dar preferencia a los alimentos bajos en grasas (2,5-3,2%). Si los padres han optado por leche entera de vaca o cabra, no se debe consumir sin hervir.

Como escoger

Algunas madres prefieren la leche entera natural que se vende en las granjas, otras consideran que el producto pasteurizado es el mejor. Los pediatras y gastroenterólogos pediátricos están de acuerdo en que la leche comercial es más adecuada: está especialmente adaptada para un organismo pequeño. Al elegir una bebida de este tipo, se recomienda prestar atención a los siguientes matices:

• fabricante (mejor si es muy conocido);
• fecha de caducidad (en un producto de calidad, no supera los diez días, y bajo ningún concepto se debe dar leche caducada a un bebé);
• composición (sin conservantes, colorantes y otras sustancias inseguras. Si no hay información sobre la composición en el empaque, es mejor no comprar dicho producto);
• marca de edad;
• contenido de grasa (no debe ser superior al 3,2%, pero un producto bajo en grasa tampoco es adecuado para alimentos para bebés);
• composición enriquecida (algunos fabricantes agregan vitaminas y oligoelementos a la leche que un niño necesita a cierta edad. Este producto es muy útil para los niños).

Es imposible comprar leche entera en el mercado que no tenga certificados de seguridad y calidad. En un producto fresco, puede haber bacterias que tengan un efecto negativo en el organismo del niño. Si no se observa la temperatura, la leche puede provocar una intoxicación alimentaria.

Después de abrir el paquete, debe seguir estrictamente las recomendaciones de tiempo y lugar de almacenamiento del producto, que son indicadas por el fabricante.

Uso de la leche como medicamento.

La leche no solo es un producto nutritivo y bueno para los niños, sino también un remedio eficaz para el tratamiento de ciertas enfermedades.

Recetas caseras con leche para la tos

La leche envuelve la membrana mucosa de la laringe, alivia la inflamación, diluye la mucosidad y promueve su excreción. Combinado con ciertos alimentos (miel, cebolla, plátano), es un útil remedio casero.

Con tintura de miel y propóleo

Si el niño tiene más de tres años, puede preparar una mezcla saludable: calentar 200 ml de leche, agregar 1 cucharadita de miel (en ausencia de alergias), mezclar bien. Esta bebida se recomienda beber caliente antes de acostarse.

Para niños mayores de 5 años, se puede preparar un remedio para la tos con la adición de propóleos: no más de 1-2 gotas de tintura acuosa al 20% por 200 ml de leche. Tomar también caliente por la noche.

La miel no se agrega a la leche caliente; en este caso, todas sus propiedades beneficiosas desaparecen.

con agua mineral

Para esta receta, es mejor usar agua salada, por ejemplo, Borjomi o Essentuki: 100 ml de leche deben calentarse a una temperatura cálida, agregue 100 ml de agua mineral. El producto resultante se mezcla bien y se bebe antes de las comidas tres veces al día. Esta receta es adecuada para niños después de los tres años, ya que el agua con gas y la composición mineral no están diseñadas para una edad más temprana.

con cebolla

La receta de leche de cebolla es muy efectiva para la tos seca, pero los niños muchas veces no quieren beber esta mezcla debido al olor y sabor peculiar. Por lo tanto, esta combinación se la puede ofrecer a un niño mayor de cinco años (pero no se le debe obligar a beber). Para preparar la cebolla, pelar y cortar en aros, poner en un recipiente y verter 500 ml de leche, llevar a ebullición y cocer durante 30 minutos. La bebida terminada se almacena en el refrigerador y debe tomarla tibia antes de las comidas, una cucharadita 5-6 veces al día.

con plátano

Leche con plátano, a diferencia de la receta con cebolla, los niños suelen beber con placer. Además, esta fruta dulce tiene una baja alergenicidad. Para 200 ml de leche, se necesita una fruta triturada. La mezcla se mezcla bien y se le da al niño en forma tibia, dividiendo el cóctel en tres porciones. Para niños mayores de tres años, puede agregar azúcar, miel o 1 cucharadita de cacao.

salvia y soda

Debe saber que las recetas populares populares con salvia o refrescos no son adecuadas para tratar a los niños. La salvia tiene un gran número de contraindicaciones. Está estrictamente prohibido dárselo a bebés menores de 5 años, así como a problemas con los riñones y la glándula tiroides, intolerancia individual. El bicarbonato de sodio tiene un efecto negativo sobre la mucosa gástrica.

Leche con avena para el asma

Si el niño sufre de esta enfermedad respiratoria, puede preparar un remedio a base de leche con la adición de avena. Esta planta de cereal contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, y también tiene un buen efecto sobre el asma. Para 250 g de avena, debe tomar 1 litro de leche. La mezcla resultante se envejece al baño maría durante unas tres horas, tras lo cual se debe filtrar la bebida. Tal leche se bebe tibia media hora antes de las comidas. La decocción se toma tres veces al día y la porción se calcula según la edad del niño.

Para la lucha contra los gusanos: leche con ajo y un enema

reacción individual

Cada cuerpo, especialmente los niños, reacciona de manera diferente a los nuevos productos. A veces, la leche puede causar reacciones negativas.

Indigestión y estreñimiento

A menudo, los bebés sufren una interrupción en el sistema digestivo, una de cuyas manifestaciones es el estreñimiento: el niño no puede ir al baño, experimenta dolor en los intestinos. La leche puede fortalecer el estómago y provocar un retraso en la defecación. Más a menudo, este efecto ocurre en niños pequeños, ya que su sistema enzimático no puede digerir la proteína. Debido a esto, envuelve la membrana mucosa con una capa densa e impide la absorción de vitaminas y nutrientes. Este proceso, a su vez, reduce el peristaltismo. A una edad mayor, cuando el tracto gastrointestinal del niño está listo para beber leche, puede presentarse estreñimiento debido a la gran cantidad de producto que se ingiere.

Incluso la leche de cabra, que es mucho más fácil de digerir para el cuerpo, puede causar estreñimiento.

Para eliminar este delicado problema, en primer lugar, debe eliminar por completo la leche de la dieta del bebé. El menú debe incluir más verduras y frutas frescas, ya que son ricas en fibra. Si tal dieta no ayuda, deberá usar medicamentos que le recomendará el médico.

Envenenamiento

Los niños son más susceptibles al envenenamiento, cuyo cuerpo es sensible a la ingestión de microbios patógenos en el tracto gastrointestinal. A menudo, tales violaciones ocurren cuando los padres compran leche en el mercado o en otros lugares donde no hay garantía de la calidad del producto. El incumplimiento de las medidas de higiene durante el ordeño y el almacenamiento inadecuado suelen ser la causa de un mal funcionamiento del sistema digestivo. Los productos de la tienda también pueden envenenarse, aunque con mucha menos frecuencia.

En los niños, los síntomas de intoxicación son los siguientes:

• náuseas y vómitos;
• dolor y espasmos en el estómago y los intestinos;
• diarrea y ganas frecuentes de defecar;
• aumento de temperatura

Ante los primeros síntomas de intoxicación, debe llamar a una ambulancia: el cuerpo del niño se deshidrata rápidamente y la intoxicación es muy peligrosa para los bebés. El tratamiento tiene como objetivo restablecer el equilibrio de agua y electrolitos, destruir las bacterias patógenas y eliminar las toxinas.

Alergia

El problema más común al que se enfrentan los padres al introducir la leche es la alergia a las proteínas. Puede aparecer de la siguiente manera:

• erupciones cutáneas (urticaria, dermatitis, diátesis);
• Edema de Quincke (edema local de las membranas mucosas y del tejido adiposo subcutáneo, que aparece de repente y se desarrolla rápidamente);
• vómitos severos;
• regurgitación frecuente en bebés;
• Diarrea;
• dolor de estómago, cólico en bebés;
• rinitis y tos;
• asma bronquial (la leche no puede causar enfermedades, pero con una predisposición genética, una reacción alérgica a este producto se convierte en un desencadenante).

Los pediatras también recomiendan prestar atención a la presencia de intolerancia a la lactosa en los padres. Si está presente, es imposible ofrecer leche a un niño menor de tres años, ya que la sensibilidad individual se puede heredar. Esto también se aplica a los niños cuya madre o padre sufren de diabetes. La introducción de la leche a una edad temprana puede provocar el desarrollo de esta enfermedad.

Lyubov Parakhina
Conversación "¿Para qué sirve la leche?"

Tareas:

Sentar las bases para una salud comida: para dar conocimiento sobre el valor de la vitamina Leche su impacto en el estado de salud.

Aclarar el conocimiento de los niños sobre la variedad de productos. origen lácteo.

Cultivar una actitud consciente hacia un estilo de vida saludable, el deseo de cuidar la propia salud.

Desarrollar interés cognitivo, actividad mental, imaginación, un enfoque creativo para su nutrición en niños.

Flujo de conversación:

cuidador: - Chicos, escuchen atentamente el acertijo e intenten adivinarlo. Y luego tú y yo averiguaremos quién vino a nosotros hoy en huéspedes:

pateó los cuernos

Dar un paseo por los prados.

Y cuernos en la noche

Vino de Leche.

Correcto. La vaca Milka vino a nosotros hoy y trajo regalos.

¿Cuáles crees que son los regalos? (Leche)

cuidador: Te contamos que beneficios trae Leche.

Las respuestas de los niños.

cuidador: Bien hecho, recuerda que rico Leche.

V mucha leche útil

Vitaminas y sustancias.

Beber leche fresca,

Para que la caries desaparezca.

Para mantener los huesos fuertes

no tenia dolor de cabeza

El estado de ánimo para ser

Siempre alegre.

De dónde vino Leche.

cuidador: ¡Tipo! también te dan leche en el jardín de infantes. ¿Sabes cómo apareció en tu mesa?

cuidador: Vamos a contar y mostrar el largo camino recorrido Leche aparecer en nuestra mesa?

"De dónde vino Leche» (diapositivas)

Cómo comenzó el viaje Leche?

La vaca está pastando en el prado, comiendo hierba;

Después de comer, apareció su ubre. Leche. Ella fue ordeñada;

Carro « portador de leche» condujo leche en la lecheria;

Sobre el leche vegetal procesada y vertida en hermosas botellas, cajas, bolsas, hechas de leche varios productos lácteos;

CON lácteos coche de fábrica entregado leche y lácteos productos de compras

En la tienda compramos leche y productos lácteos traemos a casa. Entonces Leche aparece en nuestra mesa.

¿Cuánto trabajo se ha invertido en hacer Leche golpear nuestra mesa?

Sorpresa "Regalos de Milka".

cuidador: Que tipo lácteos ya sabes?

Del carrito (en diapositivas) los niños se turnan para recoger un objeto - producto lácteo.

(Leche, kéfir, crema agria, requesón, yogur, leche horneada fermentada, mantequilla, queso, cuajada glaseada, nata).

cuidador:

En la tienda, en la ventana

Siguió una conversación.

¿Qué se necesita más? ¿Qué sabe mejor?

Estalló una acalorada discusión.

queso de cabeza grande

Presumir delante de todos:

"Soy blando

Firme, fragante

Con agujeros redondos

¡No hay mejor queso!

no soy lo que Leche,

Porque es fácil de derramar

cuidador:

y crema agria blanca

De repente, también, se volvió audaz:

CCrea agria:

"Yo, escuchen, muchachos,

Derramar sobre ensaladas

sopas y verduras

Guisos y borscht.

Sin mí y pasteles -

Todos de segundo grado.

necesito más Leche,

Soy más dulce que el requesón".

cuidador:

Aquí intervino el requesón:

Queso cottage:

Ese es uno de nosotros.

Respeto por el requesón:

Somos el relleno para empanadas.

necesito más Leche

y crema agria. Bueno un poco."

educador:

El aceite tampoco calló,

Lo dijo muy alto:

Manteca:

"Para hacer un sándwich,

Necesitas mantequilla para el pan. Aquí.

Panqueques y gachas sin mí

No hay nadie incluso.

estoy mas gordo Leche,

Queso, crema, requesón.

cuidador:

aquí hay helado

exclamó con entusiasmo:

Helado:

"Y yo, y yo

Todos los chicos aman:

Con fresas y galletas

Y con nueces, y con mermelada.

cuidador:

hubo una pausa Leche,

suspiró profundamente:

Leche:

"Productos estúpidos,

como te olvidaste

que vaca Leche

¿Todos alguna vez lo fueron?

Queso hecho de Leche,

Y requesón - de Leche,

Y crema agria con mantequilla.

¡Esto está claro para los niños!

minuto de educación física: "Burenushka"

Dar Leche, Burenushka, Los niños muestran cómo se ordeña una vaca

Al menos un poco en la parte inferior.

Los gatitos me están esperando.

Chicos pequeños. Hacer "bozales" de los dedos

Dales una cucharada de crema.

un poco de creatividad

Aceites, yogur, doblar un dedo en ambas manos,

Leche para papilla. comenzando con los dedos meñiques

Da salud a todos Otra vez "Leche"

leche de vaca!

Cuestionario "Visitando un cuento de hadas".

Nombre las obras, extractos de los que ahora escuchará.

1) “¿Qué hacer? ella corrió a lácteos río - bancos de gelatina.

"Río, río", pregunta Masha, "¡escóndeme!" ( "gansos cisne" cuento popular ruso)

2) “¡Niños, niños!

¡Abre, abre!

tu madre ha venido trajo leche.

Carreras leche por marca,

Desde la muesca - en el casco,

¡Desde la pezuña hasta el queso molido! ( "Lobo y cabras" cuento popular ruso)

3) Solía ​​salir, Tiny-Khavroshechka en campo, abraza a su vaca picada de viruela, se acuesta en su cuello y le cuenta lo difícil que es para ella vivir - llevarse bien:

¡Madre vaca! Me golpean, me regañan, no me dan pan, no me dicen que llore. Para mañana dieron cinco libras para hilar, tejer, encalar, enrollar en pipas. ("Tiny-Havroshechka" cuento popular ruso)

4) “Le traje heno a la vaca, la vaca le dio mantequilla. Trajo gallo de mantequilla de pollo. El gallo tragó mantequilla y se tragó el frijol. saltó y cantó: Ku-ka-re-ku! ( "El gallo y las habichuelas mágicas" cuento popular ruso)

cuidador:

nuestra conversación sobre leche y lácteos los productos han llegado a su fin. Les deseo buena salud, recuerden chicos que la leche es muy saludable!

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