Courgettes frites avec tomates, saucisses et fromage. Bateaux de courgettes au four - les cinq meilleures recettes Bateaux de courgettes au fromage au four

La courgette est un légume peu coûteux et peu calorique qui est un aliment de base dans de nombreux plats. Il est difficile de choisir les meilleures recettes : les courgettes rapidement et savoureuses au four peuvent être cuites avec différentes sauces et garnitures. Selon la recette la plus simple, les courgettes sont coupées en rondelles et cuites au four, puis servies sur la table avec votre sauce préférée. Mais il en existe aussi des plus complexes, destinés aux vrais connaisseurs du goût.

Pour 1 kg de légumes de base, vous aurez besoin des produits suivants :

• 2 cuillères à soupe. mayonnaise (peut être remplacée par de la crème sure peu épaisse) et ketchup;
• ail - quelques clous de girofle;
• une cuillerée d'huile;
• sel.

Préparation:

1. Nous préparons les courgettes: rincez bien, épluchez, coupez en cercles et salez.
2. Nous enduisons la forme d'huile.
3. Nous y déposons des cercles salés.
4. Nous mélangeons la mayonnaise et le ketchup.
5. Nous enduisons le dessus des cercles de la sauce obtenue.
6. Nous cuisons pendant un tiers d'heure dans un four bien chauffé.

Au total, il faudra environ une demi-heure pour préparer le plat.

recette de fromage

Pour préparer 2 courgettes avec une croûte de fromage croustillante, il vous faudra :

• 2 œufs de poule;
• quelques gousses d'ail émincées - au goût;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• une cuillère à café de moutarde;
• 0,1 kg de fromage;
• herbes, épices, sel.

Recette pas à pas :

1. Couper le légume épluché en petits cubes, saler et assaisonner d'épices.
2. Ajouter l'ail haché et les herbes, mélanger.
3. Préparez la sauce séparément. Pour ce faire, mélangez la moutarde, la crème sure et 3 cuillères à soupe de fromage râpé, puis ajoutez délicatement les œufs battus.
4. Répartir les morceaux assaisonnés uniformément dans le plat de cuisson.
5. Verser sur la sauce et étaler le reste de fromage râpé sur le dessus.
6. Cuire à température moyenne pendant environ une demi-heure.

En général, il faudra environ une heure pour cuire les courgettes, y compris la préparation des légumes.

Avec de la viande hachée et des tomates

Pour cuire des courgettes avec de la viande hachée au four selon cette recette, nous préparons les produits suivants :

• courgettes de taille moyenne;
• 0,3 kg de viande hachée;
• 2 tomates ;
• 0,2 kg de crème sure (peut être remplacée par de la mayonnaise);
• sel au goût;
• légumes verts finement hachés - facultatif.

Comment faire cuire :

1. Couper les courgettes en rondelles et les disposer sur une plaque beurrée, ajouter un peu de sel.
2. Déposez dessus une cuillerée de viande hachée, recouvrez de tranches de tomates, ajoutez à nouveau un peu de sel.
3. Mélanger la crème sure avec les herbes. Vous pouvez incorporer la gousse d'ail hachée si vous le souhaitez.
4. Placer la sauce sur la tomate, environ une cuillerée.
5. Cuire à feu moyen environ 20 minutes.

C'est tout! Un plat simple et rapide, qui a pris environ une demi-heure à préparer, est prêt à être servi !

Vous pouvez également faire cocotte aux tomates, dont l'ingrédient principal est la courgette.

Pour 2 légumes de taille moyenne prendre

• 0,2 kg de poulet haché;
• 3 tomates ;
• oignon;
• Oeuf;
• une cuillerée de concentré de tomate;
• 0,1 g de fromage à pâte dure;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• sel et épices au goût.

Comment ils cuisinent :

1. Faire revenir les oignons finement hachés.
2. Incorporez-le à la viande hachée, introduisez la pâte de tomate, le sel, les épices.
3. Les courgettes sont frottées sur une râpe grossière, salée. Après avoir attendu un peu, pressez le jus.
4. Les tomates sont coupées en cercles.
5. Battre les œufs et la crème sure, ajouter un peu de sel.
6. La moitié de la masse de courgettes est transformée en une forme huilée, puis en viande hachée, qui est recouverte des restes de courgettes. Déposer les tomates dessus. Toutes les couches sont versées avec de la crème sure et de la masse d'œufs.
7. Ils sont envoyés à cuire au four pendant environ une demi-heure.
8. Sortez le moule, saupoudrez le fromage râpé dessus et renvoyez-le 10 minutes.

Avec de la viande hachée et du riz

Pour préparer ce genre de courgettes, prenez 3 légumes moyens :

• 4 tomates;
• 2 cuillères à soupe de riz et de crème sure;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure;
• 200 ml d'eau;
• une cuillerée de concentré de tomate;
• 150 g de viande hachée;
• sel et épices.

Faire des courgettes farcies à la viande hachée est facile. Pour cela il vous faut :

1. Faire bouillir du riz. Pour ce faire, il est disposé dans de l'eau froide, qui est mise au feu et, après ébullition, est bouillie pendant environ un quart d'heure, puis égouttée.
2. Ajouter la viande hachée au riz bouilli, bien mélanger.
3. Assaisonnez la masse obtenue avec du sel et du poivre.
4. Couper les courgettes épluchées en fines tranches.
5. Déposez une cuillerée de viande hachée sur chaque cercle et recouvrez de tomate par dessus.
6. Mettez les "sandwichs" obtenus sur le côté dans un moule en plusieurs couches.
7. Préparez la sauce : mélangez le concentré de tomate, la crème sure et l'eau.
8. Verser la sauce sur les légumes et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure.
9. Sortez le moule pour saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, puis faites cuire encore 5 minutes.

Il faut environ une heure pour préparer un plat.

Casserole de courgettes au poulet et fromage

La casserole de courgettes est un excellent choix pour un repas rapide et facile. Les légumes se marient bien avec la viande de poulet, le fromage donne au plat un aspect appétissant.

Pour cuire 1 courgette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 0,4 kg de filet de poulet;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure;
• un verre de lait;
• 3 cuillères à soupe de beurre (beurre);
• 2 cuillères à soupe de farine;
• sel et épices.

Comment cuisiner:

1. Lavez bien la viande, séchez-la et coupez-la en petits cubes. Transférer ensuite dans une poêle ou un moule.
2. Coupez les courgettes épluchées en petits cubes et placez-les sur les morceaux de viande.
3. Moudre le fromage avec une râpe.
4. Préparez la sauce. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez ensuite la farine et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez le lait, remuez. Après ébullition, salez et laissez cuire quelques minutes en remuant constamment.
5. Verser la sauce sur la viande et les courgettes, saupoudrer d'épices et ajouter le fromage.
6. Cuire à feu moyen (180°C) pendant environ 25 minutes.

Les casseroles se mangent chaudes pour un meilleur goût et jutosité.

Une autre option pour la cuisson des casseroles inclut les produits suivants dans la liste des ingrédients :

• 2 courgettes de maturité du lait;
• 0,4 kg de viande de poulet (filet);
• 2 oeufs;
• 50 g de fromage râpé à pâte mi-dure;
• oignon et un peu d'ail;
• une cuillerée de crème sure et d'huile végétale;
• quelques brins d'aneth ;
• sel poivre.

Comment cuisiner:

1. Broyer les courgettes épluchées (il est préférable d'utiliser une râpe grossière pour cela), incorporer le sel et laisser reposer 30 minutes pour faire du jus.
2. Coupez la viande sans os ni peau en petits morceaux, hachez-la avec les oignons et l'ail épluchés, salez et poivrez.
3. Mélanger la viande hachée avec les œufs et l'aneth finement haché.
4. Presser les courgettes, incorporer la viande hachée.
5. Étaler uniformément toute la masse sur une forme graissée, graisser avec de la crème sure sur le dessus.
6. Mettre à four moyen pendant une demi-heure.
7. Saupoudrer de fromage sur le dessus et cuire encore 10 minutes.

Des morceaux de cocotte sont étalés sur des feuilles de laitue et servis avec des légumes frais.

Pizza aux courgettes avec saucisse et tomates

La pizza s'avère très savoureuse, dont la pâte est préparée avec l'ajout de courgettes râpées. Pour une grande pizza, il vous faut une courgette, 150 g de farine, 3 œufs, une cuillère à café de levure chimique, une demi-cuillère à café de sel et un bouquet de persil. Pour la garniture, nous utiliserons des tomates (5 pcs.), des saucisses (environ 120 g), du fromage à pâte dure (0,1 kg) et un piment amer.

Préparez d'abord la pâte :

1. Râper les courgettes épluchées.
2. Hacher le persil et l'ajouter à la masse de courge.
3. Battez les œufs séparément et mélangez-les au mélange.
4. Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, ajouter à la masse de courgettes et pétrir la pâte.
5. Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec de l'huile, répartissez uniformément la pâte sur le dessus.

Ensuite, nous l'envoyons dans un four à température moyenne pendant 25 minutes.

Frittata de courge au four

L'omelette italienne - frittata - est préparée avec une garniture de légumes, de fromage ou de viande.

Pour préparer une frittata de courgettes pour 0,2 kg de courgettes il vous faudra :

• 5 œufs ;
• carottes de taille moyenne;
• un petit oignon, coupé en petits cubes;
• légumes verts finement hachés;
• huile végétale);
• l'eau;
• sel et assaisonnements.

La frittata, malgré la complexité du nom, est très simple à préparer :

1. Faire revenir les oignons dans l'huile pendant 2 minutes.
2. Ajouter les carottes râpées, un peu d'eau, laisser mijoter environ 3 minutes.
3. Ajouter les courgettes coupées en petits cubes et continuer à mijoter encore 5 minutes.
4. Salez, ajoutez les épices, éteignez le feu.
5. Battez les œufs séparément, ajoutez-y un peu de sel, incorporez les herbes.
6. Nous ajoutons la masse d'œufs aux légumes cuits.
7. Nous déplaçons le mélange obtenu dans une plaque à pâtisserie profonde ou une poêle à frire et l'envoyons cuire dans un four préchauffé.

L'omelette est prête lorsque le mélange d'œufs durcit.

Le temps de cuisson exact dépend de l'épaisseur du moule : plus le récipient est profond et petit, plus la frittata prendra du temps.

Par exemple, une omelette d'une épaisseur de 1 cm sera prête en 10 minutes, et si l'épaisseur est de 5 cm, il faudra attendre environ 40 minutes.

Apéritif aux herbes et à l'ail

Une collation saine, qui peut être préparée comme plat d'accompagnement pour la viande, cuit assez rapidement.

Tout d'abord, nous préparons les produits :

• 4 jeunes courgettes ;
• ail au goût;
• légumes verts (persil, aneth);
• huile végétale ou d'olive;
• sel et épices.

Passons maintenant directement à la cuisine :

1. Tout d'abord, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, nous divisons chaque moitié en 6 autres bandes longitudinales dont l'épaisseur ne dépasse pas 2 cm.
2. Nous déposons les lanières de courge sur une feuille graissée et les envoyons au four préchauffé à 200 ° C pendant une demi-heure.
3. A ce moment, hachez les herbes et l'ail, mélangez-les.
4. Mettez les courgettes cuites au four sur une assiette en couches, saupoudrez chaque couche de sel, d'épices et de masse verte.
5. Versez de l'huile sur chaque couche et laissez infuser l'apéritif pendant environ une demi-heure.

Courgettes cuites à la crème sure au four

Cette méthode de cuisson est pratique car les courgettes ne brûlent pas et les cercles finis sont mous, avec une croûte de fromage appétissante.

Pour cuire 1 kg de légumes il vous faudra :

• un verre de crème sure;
• Beurre;
• 3 oeufs;
• assaisonnements, herbes, sel, épices.

L'action commence par la préparation du produit principal : on le rince, on le nettoie si besoin. Ensuite, nous divisons en blocs d'environ 1 cm d'épaisseur.

Après cela, nous suivons la recette de cuisine:

1. Saler et poivrer les morceaux, laisser reposer 10 minutes.
2. Après cela, versez-les dans une casserole et versez la crème sure.
3. Bien mélanger et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant une demi-heure sans ajouter d'eau.
4. Après cela, sortez la compotée de courgettes à l'aide d'une écumoire, laissez refroidir, puis étalez-les en couches dans une poêle à frire richement graissée d'huile.
5. Refroidissez le liquide dans lequel les courgettes ont été cuites, ajoutez les œufs, les herbes hachées, le sel, remuez bien.
6. Versez les légumes avec la sauce savante et enfournez dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure.

Ce plat prendra environ une heure et demie à cuire.

Les amis, je vous propose ma recette préférée pour cuisiner les courgettes : de magnifiques barquettes de courgettes farcies. Les courgettes préparées selon cette recette simple sont si délicieuses que même ceux de ma famille qui n'aiment pas du tout les courgettes les ont mangées. Une croûte de fromage rouge séduisante et à l'intérieur une courgette tendre avec de la viande - délicieux! La solution parfaite pour un dîner en famille. Écrivez la recette !

Ingrédients:

• trois jeunes courgettes;
• porc haché (maigre) - 0,3 kilogramme;
• une tomate (taille moyenne);
• une tête d'oignon;
• ail - 3 gousses;
• un bouquet d'aneth;
• crème sure - 300 grammes;
• cent grammes de fromage (dur);
• huile de tournesol raffinée - 2-3 cuillères à soupe;
• sel, poivre (moulu) - au goût.

Magnifiques bateaux de courgettes. Recette pas à pas

1. Lavez bien les jeunes courgettes, coupez le trognon et coupez-les en deux dans le sens de la longueur (en deux parties égales).
2. A l'aide d'une cuillère à café, retirez le cœur des courgettes pour obtenir des nacelles.
3. Couper le reste des courgettes en petits cubes.
4. Coupez également les oignons en petits cubes.
5. Nous mettons la poêle sur la cuisinière, ajoutons une petite quantité d'huile végétale, de l'oignon et la faisons frire.
6. Au bout de 5 minutes, ajoutez la viande hachée dans la poêle.
7. Faites revenir légèrement la viande hachée, puis versez les centres de courgettes tranchés et laissez mijoter encore 10 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir légèrement la viande hachée.
8. Ajoutez du poivre noir et du sel (à votre goût).
9. Couper la tomate en petits cubes.
10. Hacher les gousses d'ail sur une râpe fine.
11. Nous frottons le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
12. Ajouter l'ail haché et la tomate à la viande hachée légèrement refroidie.
13. Ajouter ensuite la crème sure et bien mélanger. La garniture pour courgettes farcies est prête.
14. Saler un peu les barquettes de courge et les remplir de farce à l'aide d'une cuillère.
15. Saupoudrer les barquettes de légumes de courgettes fourrées de fromage à pâte dure râpé sur le dessus.
16. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer des barquettes de courgettes maison.
17. Nous mettons de délicieuses barquettes de courgettes à cuire au four (température 200 degrés). Temps de cuisson : environ 30 minutes.
18. Pendant ce temps, hachez finement le bouquet d'aneth.
19. Mettez les bateaux de courgettes farcis finis sur une assiette et saupoudrez d'aneth frais.
20. Bon appétit!

J'espère que vous avez aimé cette recette et que vous pouvez facilement faire de si délicieux bateaux de courgettes à la maison. L'équipe du site "Très savoureux" vous souhaite bon appétit. Cuisinez avec nous et appréciez le résultat. Vous trouverez également sur notre site de nombreuses autres recettes délicieuses pour la cuisson des courgettes.

La courgette est un légume simple et polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats. Le plat de courgettes farcies à la viande hachée mérite une attention particulière.

Les courgettes à farcir sont coupées en tonneaux, anneaux ou bateaux. Le remplissage peut être différent, selon votre préférence.

Dorlotez votre ménage avec un plat délicieux et beau, préparez des bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four.

Nous préparerons les produits selon la liste.

Commençons par préparer les "bateaux" de courgettes. Mes courgettes, coupées en 2. De chaque moitié, à l'aide d'une cuillère à café, frottez la pulpe en laissant une couche de 8 à 10 mm de pulpe sur les bords. Pour plus de commodité, le contour peut être marqué avec un couteau.

Lubrifiez l'intérieur des "bateaux" avec de l'huile végétale, placez-les sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Pendant que les "bateaux" sont au four, préparez la garniture.

Faites chauffer une poêle avec du beurre (1-2 cuillères à soupe), mettez l'oignon et l'ail finement hachés. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.

Coupez 80 g de pulpe de courgette en petits cubes et mettez dans une casserole, aux légumes frits, mélangez et faites frire encore 5 minutes.

Mettez les légumes finis dans un récipient séparé, en filtrant l'huile.

Ajouter un peu plus d'huile dans la même poêle, mettre la viande hachée et faire revenir pendant environ 10 minutes, en brisant les grumeaux avec une cuillère. Refroidissez la viande hachée finie.

Frottez le fromage sur une râpe grossière. Hacher finement les verts.

Dans un récipient, nous mélangeons de la viande hachée, des légumes frits, du fromage, des herbes. Ajouter le sel et le poivre, mélanger. La garniture est prête.

Sur une plaque à pâtisserie, légèrement huilée, on pose les "bateaux". Salez-les un peu et remplissez-les de la garniture préparée.

Couper les tomates en demi-cercles, les mettre sur la garniture. Saupoudrez-les de sel et de poivre.

Nous mettons les bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four, préchauffés à 180 degrés, et cuisons pendant 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation par la douceur des courgettes.

Saupoudrer les courgettes finies de fromage râpé (30 g) et remettre au four pendant 1-2 minutes. Une fois le fromage fondu, sortir la plaque du four.

Saupoudrer la moelle de moelle farcie de viande hachée au four avec des herbes hachées et servir comme plat à part.

La patrie de la courge est considérée comme le nord du Mexique. Les habitants ne mangeaient que les graines de ce légume, et les Européens du XVIe siècle l'ont également refusé. Ils cultivaient des courgettes uniquement à des fins scientifiques. Mais au XVIIIe siècle, les Italiens ont proposé de le manger cru et le cours de l'histoire a changé.

Aujourd'hui, la courgette est considérée comme l'un des aliments diététiques les plus populaires. Il contient des vitamines (C, B1, B20), des micro-éléments (folique, malique et niacine) et la teneur en calories ne dépasse pas 24 kcal pour 100 g.

Aujourd'hui nous vous proposons de préparer des bateaux diététiques à partir de courgettes. C'est un plat simple et savoureux qui nécessite 3-4 ingrédients et du temps libre.

Bateaux de courgettes avec mozzarella et tomates cerises

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• tomates cerises - 2-3 pcs.
• Mozzarella

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et prélevez la pulpe au milieu à l'aide d'une cuillère.
2. Placer le fromage et la tomate coupés en rondelles dans chaque moitié du légume.
3. Cuire les bateaux de régime de courgettes au four à 180-185 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux diététiques courgettes au poulet

Ingrédients:

• courgettes - 3 pièces
• filet de poulet - 200 g
• oignon - 1 pièce
• yaourt nature - 3 c. l.
• fromage (tout régime) - 70 g
• épices au goût

Comment cuisiner?

1. Émincer le filet de poulet et hacher finement l'oignon.
2. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
3. Lubrifiez les bateaux finis avec du yaourt naturel. Ensuite, placez le mélange de poulet haché avec les oignons et les épices dedans.
4. Avant d'envoyer au four, badigeonner un plat sain de yaourt et saupoudrer de fromage râpé.
5. Cuire les bateaux de courgettes à 200 degrés pendant 20 minutes.

Courgettes diététiques au boeuf

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• boeuf haché - 300 g
• crème sure (faible en calories) - 100 g
• oignon - 1 pièce
• épices au goût
• légumes verts

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
2. Couper finement une partie de la pulpe avec l'oignon.
3. Dans un bol séparé, mélanger la viande hachée, la pulpe de courgette, l'oignon et les épices.
4. Saler les barques et poivrer avant de farcir le plat. Remplissez-les ensuite de la garniture.
5. Décorez le dessus des bateaux de courge diète avec un mélange de crème sure et d'herbes.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes avec oeuf et tomate

Ingrédients:

• courgettes - 1 pièce
• tomate - 1 pièce
• oeuf - 1 pièce
• fromage (tout régime) - 50 g
• épices au goût

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez le dessus et enlevez la pulpe. Coupez un peu de pulpe de courge en cubes avec la tomate.
2. Râper le fromage sur une râpe grossière.
3. Battre l'œuf de poule en ajoutant du sel et du poivre.
4. Mettez la tomate hachée, la pulpe de courgette dans le bateau. Recouvrir ensuite le tout avec le mélange d'œufs et d'épices et garnir de fromage.
5. Cuire les bateaux de courge pendant 40-50 minutes à 200 degrés.

Barquettes de courgettes aux champignons et mozzarella

Ingrédients:

• courgettes - 1 pièce
• champignons - 50-100 g
• oignon - 1 pièce
• Mozzarella
• épices
• persil

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et épluchez chaque moitié des graines et de la pulpe.
2. Mettez les champignons et les oignons finement hachés dans les bateaux finis.
3. Garnir le plat de mozzarella sur le dessus, pré-saler et poivrer.
4. Cuire les bateaux pendant environ 20 minutes à 180 degrés. Garnir de persil frais ou d'aneth avant de servir.

Barquettes de courgettes avec riz complet, champignons et petits pois

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• riz brun - 100-150 g
• petits pois (surgelés ou frais) - 70 g
• champignons - 100 g
• yaourt naturel - 2-3 c. l.
• fromage (tout régime) - 50-70 g
• poivre

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et les graines de chaque moitié.
2. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangez-le avec des petits pois, des champignons finement hachés et du yogourt naturel. Assurez-vous de saler et de poivrer la garniture.
3. Garnir les bateaux de courgettes diététiques prêts à l'emploi de fromage râpé et mettre au four pendant 30 à 35 minutes. Cuire le plat à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Barquettes de courgettes aux poivrons, fromage et jeunes oignons

Ingrédients:

• courgettes - 1 pièce
• fromage cottage (2%) - 150 g
• poivron - 1 pc.
• oeuf - 1 pièce
• concombre - 1 pièce
• oignons verts - botte
• épices

Comment cuisiner?

1. Lavez la courgette, coupez-la en deux et épépinez-la.
2. Préparez la garniture : hachez le poivron, une partie de la pulpe de courgette. Ensuite, mélangez ces ingrédients avec le caillé, l'œuf, les herbes finement hachées et les épices.
3. Remplissez les pots de courge de viande hachée et mettez-les au four pendant 30 à 50 minutes. Envoyez le plat au four préchauffé à 200 degrés.
4. Juste avant la cuisson, garnissez les barquettes de courge de fromage râpé. Lorsqu'il est fondu, saupoudrez d'oignons verts finement hachés et servez avec des légumes frais.

Vous n'avez pas le temps de cuisiner des courgettes ? Alors regardez cette recette. Vous n'avez besoin que de 20 minutes !

Les bateaux diététiques de courgettes sont un plat juteux et sain qui peut être mangé au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner. La courgette est composée à 95% d'eau. Les nutritionnistes recommandent de le consommer quotidiennement, car il est faible en calories, améliore le fonctionnement de l'estomac, des reins, du foie et apaise également le système nerveux.

L'option actuelle pour une collation aux courgettes est la courgette frite avec des tomates, des saucisses et du fromage dans une casserole. La recette est très simple et délicieuse. Le plat ressemble à une cocotte, des œufs brouillés, des sandwichs aux légumes. Cette collation est particulièrement bonne en été lorsque vous ne voulez pas manger de nourriture lourde.
Contenu de la recette :

Lorsqu'on évoque l'expression "plats de courgettes", la première chose qui vient à l'esprit est la courgette frite ou le caviar de courgette, puis il y a une pause. Cependant, de nombreux plats beaux et délicieux peuvent être préparés à partir de ce légume. Par exemple, farcir, cuire, conserver, faire bouillir de la confiture, etc. Et si nous tenons compte du fait que la courgette est un produit utile, facilement digestible et faible en calories qui contient des minéraux, des fibres, du fer, du potassium, alors il n'y aura aucun prix pour cela. Et toutes ces qualités positives à un faible coût symbolique. Je suggère de ne pas offenser un légume-racine aussi respecté et de diversifier votre menu en préparant un nouveau plat délicieux à base de courgettes - des frites avec des tomates, des saucisses et du fromage.

Si vous n'avez pas peur de faire preuve d'imagination, cette recette est faite pour vous. Croûte de fromage dorée et légèrement extensible, texture légère et goût délicat de l'apéritif... Toutes ces qualités peuvent transformer en toute sécurité un plat de tous les jours en un plat de fête. Cet apéritif peut être servi aussi bien chaud que frais. Il a l'air intéressant sur la table et suscitera certainement l'intérêt de toutes les personnes présentes à la table. Ici, tout se prépare, l'essentiel est d'avoir une poêle à disposition. Et si vous le souhaitez, les aliments peuvent être cuits au four.

• Teneur calorique pour 100 g - 52 kcal.
• Portions - 2
• Temps de cuisson - 40 minutes

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Tomates - 1-2 pcs. selon la taille
• Saucisse (tout) - 100 g
• Fromage - 100 g
• Huile végétale - pour la friture
• Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
• Poivre noir moulu - une pincée

Cuisson pas à pas de courgettes poêlées avec tomates, saucisse et fromage :

1. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en rondelles ou en demi-rondelles. Retirez le film de la saucisse et coupez-la en fines demi-anneaux ainsi que les tomates. Râper le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez couper la saucisse plus fine de 2 mm et les tomates plus grosses de 5 mm.

2. Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en rondelles de 5-7 mm.

3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. À feu moyen, faites-les frire d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient rouges, puis retournez-les de l'autre côté et faites cuire au même degré. N'oubliez pas de les assaisonner avec du sel et du poivre moulu. Faites revenir toutes les courgettes de la même manière.

4. Prenez une poêle en fonte à fond épais et disposez toutes les courgettes frites. Mettez des copeaux de fromage entre les anneaux, cela maintiendra les couches de nourriture ensemble.

5. Placer les tomates sur les courgettes et saupoudrer de fromage. Vous n'avez pas besoin de les saler, sinon ils donneront beaucoup de jus. Et les tomates seront salées grâce au saucisson disposé dessus.

6. Placez les demi-anneaux de saucisse dans la dernière couche et saupoudrez généreusement de copeaux de fromage sur le plat. Placez un couvercle sur la casserole et placez-la sur la cuisinière sur un diviseur de feu. Allumez le feu doux et faites cuire les aliments pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la saucisse fondra et saturera les légumes de son jus et de sa graisse, et le fromage fondra et se transformera en une croûte extensible.