Principales caractéristiques des abricots de la variété pêche. Abricot « Pêche » – variété savoureuse et aromatique

Beaucoup de gens aiment les pêches et, il y a quelque temps, les jardiniers les cultivaient partout dans notre région. Mais maintenant beaucoup vont les déraciner arbres merveilleux sur leurs parcelles, tout cela parce que les pêches sont réputées difficiles à cultiver à cause de leur maladie. Mais en fait la pêche est conditions modernes la culture est plus rentable que l'abricot. Vous ne me croyez pas ? Voyons cela.

LE PLUS PERSISTANT ET LE PLUS INSUTILE

Le pêcher est une plante traditionnelle du jardin du sud. Mais fais-le grandir bel arbre les jardiniers des latitudes plus septentrionales le veulent également. Est-il possible? Bien sûr, si vous choisissez les bonnes variétés.

Dans notre région, les pêches ont en quelque sorte remplacé les abricots. Mais aujourd'hui, il est tout simplement impossible de cultiver des abricots - tout est détruit par la brûlure moniliale. Les abricotiers étant des arbres très grands, il est difficile et parfois inutile d'effectuer des traitements si les voisins ne traitent pas leurs arbres. Mais le pêcher est l'un des arbres les plus sans prétention, juste derrière le cornouiller en ce sens. Il n'est pas du tout affecté par la moniliose et la seule maladie dangereuse qu'il craint est la frisure.

QU'EST-CE QUE LA MALADIE BOUCLÉE

Le curl est une maladie qui affecte les feuilles et les extrémités des jeunes pousses au tout début de leur croissance. Les feuilles s'enroulent et deviennent cassantes. Les pointes des jeunes pousses s'épaississent, se plient et acquièrent également une forme anormale.

La frisure est une maladie basses températures. Il apparaît à une température de +8...+10° C et se développe massivement lors d'un printemps humide et prolongé à une température de +16...+18° C. Dès que la température monte à +20.. .+23° C, le développement de la maladie s'arrête.

Mais vous pouvez combattre les frisottis ! Pour ce faire, vous n'en avez besoin que d'un ou deux traitement du printemps: 100g sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau avant l'ouverture des bourgeons et Horus pour les maladies + Sherpa pour les ravageurs - après la floraison.

LA PRÉVENTION

Et pourtant, la pêche, bien sûr, est sensible à quelques autres maladies : clastérosporose, cytosporose (dessèchement infectieux), oïdium. Parmi les ravageurs, il a le plus peur des pucerons et du carpocapse de la pomme de l’Est. Mais avec tout cela, la pêche est plusieurs fois moins souvent affectée par les maladies et les ravageurs que les autres fruits à noyau.

Afin de prévenir les maladies, vous pouvez effectuer des traitements préventifs selon le schéma suivant.

Lors de la chute des feuilles - solution à 3% de bouillie bordelaise.

En février - pierre à encre (1%).

Pendant la période du bouton de rose (en aucun cas avant !) – Horus + Confidor.

Immédiatement après la floraison – Horus + Sherpa.

Si vous continuez à cultiver des abricots et que la moniliose ne recule pas, ajoutez un autre traitement au schéma décrit 12-14 jours après la floraison (Oxychom 20 g + Confidor 1 ml), si le jardin n'est pas très affecté par les maladies et les ravageurs, et si il est fortement affecté - traiter à nouveau après 8 à 10 jours avec le mélange suivant : Skor (0,03 %) ou Delan (0,8 à 1 %) avec Strobi (0,02 %). Il vaut également la peine d'ajouter l'insecticide Actellik ou Confidor.

ATTENDEZ-VOUS À LA RÉCOLTE DANS DEUX ANS

Les pêchers, même sur porte-greffes vigoureux (plants d'abricotier, de prunier, de pêcher), produisent leur première récolte dès la deuxième ou la troisième année. Fructification de masse commence en quatrième ou cinquième année.

Si ça tombe hiver rigoureux, et la pêche est gelée - elle restaure très rapidement la couronne et commence à porter ses fruits.

La hauteur d'une pêche sur un porte-greffe vigoureux est de 3,5 à 4,5 m, le diamètre de la couronne est de 4 à 5 m. Et ces merveilleux arbres, riches en rendement, vivent de 16 à 18 ans.

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La pêche et l'abricot sont deux fruits d'apparence similaire, mais il existe des différences significatives en termes de goût, de composition et d'origine. Regardons de plus près.
Abricot
L'abricot est une espèce du genre Plum de la famille des Rosacées. L'abricot est aussi appelé prune jaune, griotte, abricot sec, zherdel, abricot ; dans les temps anciens, l'abricot était appelé la « pomme arménienne ». Dans la littérature scientifique moderne, trois à six centres d'origine possibles de l'abricot sont identifiés. Parmi eux, la région du Tien Shan en Chine est considérée comme le centre principal le plus probable. Au 19ème siècle, on croyait que l'abricot avait été importé d'Arménie en Grèce par Alexandre le Grand et que de Grèce, il était arrivé en Italie. Mais cette version n'est pas confirmée par les sources écrites romaines et grecques de l'époque : l'abricot n'y est pas mentionné.
Les fruits d'abricot sont des drupes simples juteuses de couleur rouge jaunâtre (« abricot »), rondes, elliptiques, avec un sillon longitudinal. La pierre est à parois épaisses, lisses ou rugueuses. La peau est veloutée-pubescente, du jaune au couleur orange, généralement avec un « bronzage » rougeâtre unilatéral ; La pulpe du fruit des variétés cultivées est douce et juteuse, tandis que celle des variétés sauvages est grossièrement fibreuse avec un arrière-goût amer. Les graines sont plates, obovales, avec une peau dense brun clair, amère ou sucrée. Le poids des fruits sous forme sauvage est de 3 à 18 g, sous forme cultivée de 5 à 80 g. Poids de 1 000 « graines » (graines) 1 800 à 2 100 g. Fruits en juin - août.
L'abricotier pousse longtemps, dans les climats chauds, jusqu'à 100 ans. Bourgeons de fleurs congeler légèrement à des températures de −16...−21 °C. La plupart des variétés d'abricots sont résistantes au gel, supportant des gelées jusqu'à -25 °C, et les plus résistantes jusqu'à -30 °C. Les arbres résistent à la sécheresse (en raison de pénétration profonde racines), ils peuvent être cultivés dans les régions chaudes avec quantité minimum précipitation. En Russie, il est largement élevé dans le Caucase, en Crimée et dans les régions méridionales de la partie européenne et dans la partie sud. Extrême Orient.
Les patients diabétiques devraient limiter leur consommation d’abricots en raison de leur forte teneur en sucre.
La pulpe d'abricots frais contient de 4,7 à 27 % de sucres (le saccharose prédomine dans les fruits mûrs), une petite quantité de dextrine, d'inuline et d'amidon. Teneur en fibres - 0,8%, acides organiques - 1,3%.
Les fruits contiennent également de l'acide citrique, malique, tartrique et un peu d'acide salicylique, de la quercétine, de l'isoquercitrine, du lycopène et des tanins (jusqu'à 1 %). Il y a peu de vitamine C dans les abricots frais (10 mg%), il y a des vitamines P, B1 et PP, mais surtout du carotène (provitamine A) - jusqu'à 16 mg%. Il n'y a pas une telle quantité de carotène dans aucun des fruits poussant en Russie.
Bienfaits de l'abricot :
Abricots pendant longtemps remplacé toutes les sucreries pour les habitants des villages de montagne du Pakistan et de l'Afghanistan, car la teneur en sucre de ces fruits est assez élevée. Dans certaines régions du Pakistan, l’abricot constitue encore l’un des principaux composants de l’alimentation. Et comme ces régions comptent le pourcentage le plus élevé de centenaires, les scientifiques pakistanais sont arrivés à la conclusion suivante : excellent contenu Les abricots dans l'alimentation favorisent la longévité.
Composition d'abricot :
Les fruits frais contiennent environ 305 mg de sels de potassium (les fruits secs en contiennent 5 à 6 fois plus). Les abricots sont donc recommandés aux personnes atteintes de maladies. du système cardio-vasculaire et les reins. Il y a aussi minéraux- le potassium, le magnésium, le phosphore. Les microéléments sont représentés par des sels de fer (2,1 mg%) et des composés iodés, particulièrement abondants dans les variétés d'abricots arméniens.
Cependant, pour le traitement et la prévention de la carence en vitamine A et de l'hypovitaminose dans les maladies du foie et la diminution de la fonction thyroïdienne, les abricots ne doivent pas être pris, car la provitamine A contenue dans les abricots n'est pas absorbée dans ces maladies, et il est donc plus conseillé de prendre pur. vitamine A.
Entre autres substances, les abricots contiennent de la pectine, qui a la capacité d'éliminer les produits métaboliques toxiques et le cholestérol du corps. Les abricots contiennent des substances tannantes qui confèrent au fruit une certaine astringence, un goût astringent et des propriétés fortifiantes. Le jus d'abricot a une activité antibiotique, en particulier, il a un effet inhibiteur sur les bactéries putréfactives.
Les noyaux d'abricot contiennent de 35 à 60 % d'huile grasse non siccative, selon composition chimique semblable à la pêche (l'huile contient de l'acide oléique ou linolénique). L'huile d'abricot a faible acidité et de faible viscosité, il est utilisé en médecine et en cosmétique. Les graines d'abricot contiennent également le glycoside amygdaline (jusqu'à 8,43 %), les enzymes émulsine, lactose et acide cyanhydrique.

Pêche
Le pêcher est une plante de la famille des Rosacées, sous-genre Amande. Très proche de l'amandier, dont il ne diffère que par ses fruits. Aussi appelée « prune persane ». Elevé pour ses fruits dans les régions chaudes de l'Eurasie tempérée (y compris la Russie, la Transcaucasie et Asie centrale, en Ukraine) et en Amérique.
Bienfaits de la pêche :
La pêche est un excellent remède pour ceux qui veulent perdre du poids. Une pêche contient environ 50 kcal, mais grâce à sa douceur, elle procure une sensation de satiété pendant longtemps. Donc, si vous avez besoin d'une collation entre les repas principaux, une pêche vous sera utile. De plus, les pêches aident à digérer les aliments gras et peuvent donc constituer un excellent dessert après un déjeuner copieux.
Les scientifiques ont découvert que les composants phénoliques contenus dans les pêches peuvent être une arme efficace contre le syndrome métabolique, qui s'accompagne d'obésité et processus inflammatoires dans l'organisme. Les composants phénoliques neutralisent non seulement ces manifestations, mais réduisent également le taux de mauvais cholestérol, ce qui contribue à l'apparition de maladies cardiovasculaires.
Composition de pêche :

Acides organiques : malique, quinique, citrique, tartrique.
Sels minéraux : potassium, fer, phosphore, manganèse, cuivre, zinc, sélénium et magnésium.
Vitamines : C, groupe B, E, K, PP, carotène.
Pectines et huiles essentielles.
Les graines contiennent de l'huile d'amande amère et de l'amygdaline.

Qu'est-ce qui est le plus sain, l'abricot ou la pêche ? Les deux fruits proviennent du nord de la Chine, mais le climat de culture de ces fruits est désormais modéré en Asie, en Europe, en Arménie, en Inde, en Géorgie, en Moldavie, au Kazakhstan, en Amérique et ailleurs.

L'abricot est un beau fruit jaune orangé qui est pour nous un des signes de l'été (ils commencent en juillet et se dégustent jusqu'en septembre). Sa peau est veloutée, pas trop juteuse, mais définitivement sucrée. Certains le décrivent comme légèrement aigre et musqué, quelque part entre la pêche et la prune.

La pêche est un fruit arrondi avec une teinte rouge jaunâtre et une peau « rugueuse ». Juteux incroyablement savoureux et aromatique.

Chacun est bon et utile à sa manière, mais regardons les faits en regardant la composition calculée pour 100g de produit :

	Abricot	Pêche
teneur en calories	41 calories	45 kcal
graisses	2,0 g	1,0 g
écureuils	1,4g	0,9g
les glucides	10,8g	9,5g
Eau	86,2g	88,87g
Acides organiques	1,0 g	1,0 g
sucre	27%	6-15%
huile (contenue dans la fosse)	L'huile d'abricot est utilisée en médecine (pour le traitement des ulcères, des tumeurs, des hémorroïdes, etc.) et en cosmétologie (pour hydrater et nourrir la peau). Soulage l'inflammation et ne provoque pas de réactions allergiques.	L'huile de pêche est utilisée en médecine (dans le traitement des brûlures, des dermatites, des inflammations...), en cosmétologie (cellulite, soulagement des irritations, nutrition de la peau), ainsi que dans l'industrie alimentaire.

En général, ces fruits se ressemblent, diffèrent par leur taille (les pêches sont plus grosses gros fruit), le goût, la taille et la couleur de la pierre, mais à ces facteurs s'ajoutent une teneur élevée vitamines utiles et des microéléments, mais en différentes quantités, pour cela on construit un schéma calculé pour 100g de produit :

	Abricot	Pêche
Iode	1,0 mcg	0,2 mg
Carotène	16 mg	5 mg
Potassium	305 mg	190 mg
Phosphore	26mg	20mg
Fer	0,4 mg	0,25mg
Calcium	28mg	6 mg
Magnésium	8 mg	19 mg
Aluminium	0,3mg	0,65mg
Cuivre	0,14mg	0,07mg
Acide ascorbique	27mg	9,4 – 20 mg
Fluor	–	0,4 mg
Tocophérol	1,1mg	2,8mg
Cholécalciférol	0,9 mg	0,01 mg
Vitamines B	5-9 mg	10-14 mg
Vitamine K	3,3 mcg	2,6 mcg
Zinc	0,2 mg	0,21mg

Et ce n'est pas la liste complète des contenus substances utiles, dont ces fruits sont riches.

Quand pouvez-vous et devez-vous manger ces fruits :

– éliminer l’eau du corps ;

– soulager les gonflements ;

– affectent le rajeunissement du corps et de la peau ;

– éliminer les toxines du corps ;

– donner un effet désaltérant ;

- inférieur pression artérielle;

– améliorer la digestion ;

– si nécessaire, agit comme laxatif (mais avec un effet léger) ;

– pour les maladies virales et infectieuses ;

- augmenter la performance mentale

– pour l'hypertension ;

– pour les maladies rénales ;

– pour la prévention de l'athérosclérose ;

– pour la pousse des ongles et des cheveux ;

- pour l'amélioration système immunitaire.

– en cosmétologie on l’utilise sous forme de masques, shampoings, gommages, crèmes à base d’huile.

- ne pas abuser;

– ne pas utiliser à jeun ;

– ne buvez pas de fruits avec de l'eau, du thé, du café, du cola, etc. ;

– ne pas manger après un déjeuner copieux comprenant des plats de viande ;

– fonctionne comme un excellent antidépresseur.

* Contre-indications (en cas de consommation excessive) pour :

– diabète (dû à une teneur élevée en sucre) ;

- obésité;

– gastrite ;

– les maladies du foie ;

- problèmes avec glande thyroïde;

– en cas d'intolérance personnelle du fœtus.

Concernant les différences spécifiques dans l'utilité de l'abricot et de la pêche, nous pouvons affirmer avec certitude que l'un n'est pas inférieur à l'autre, et seulement s'il y a une différence en mg et mcg (qui sont données dans le tableau ci-dessus), vous pouvez en toute sécurité déterminez par vous-même que l'abricot est plus sain ou pêche, en fonction de la nécessité d'augmenter une vitamine ou un microélément particulier.

La principale chose à retenir est que lorsque l’on consomme des fruits riches en vitamines, l’équilibre de la présence de ces vitamines dans votre organisme est important. Trop n’est pas bon !

Pendant les mois d'été, les rayons des supermarchés regorgent littéralement d'une abondance de fruits frais et de baies. Pommes, poires, mangues, prunes, cerises, grenades, melons et pastèques – la liste est longue. Cependant, il serait incomplet sans les pêches et les abricots bien-aimés. Ces délicieux fruits aromatiques sont familiers à chacun de nous depuis l'enfance. Certains les cultivent chalets d'été, d'autres achètent chez leurs grands-mères au marché, d'autres achètent au supermarché le plus proche. Le choix d’un fruit ou d’un autre dépend directement des préférences gustatives d’une personne.

Définitions

Abricot- fruit abricotier, appartenant au genre prunier de la famille des roses. Sert de base à la production de fruits secs : abricots secs et abricots. Dans les temps anciens, le fruit était souvent appelé « pomme arménienne ». Le pays ancestral de l'abricot n'a pas été établi avec précision ; les scientifiques développent environ 6 options. Cependant, la plupart d’entre eux sont enclins à croire que le lieu de naissance du fruit est la Chine. En Russie, l'abricot pousse en Crimée et dans le Caucase, dans le sud de l'Extrême-Orient et dans la partie européenne du pays. Les fruits de l'arbre ont une teinte jaune-orange avec un « blush » unilatéral, une forme ronde ou ellipsoïdale et un sillon longitudinal. La peau est veloutée, légèrement pubescente, la chair est sucrée. L'arbre porte des fruits tout l'été. Le fruit aide à maintenir l'équilibre eau-sel de l'organisme ; il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation en cas d'anémie et maladies cardiovasculaires. Les noyaux d'abricot contiennent environ 50 % d'huile, largement utilisée à des fins médicinales.

Abricot

Pêche- fruit pêcher, appartenant au genre amande de la famille des roses. L'origine de la plante n'a pas été établie à ce jour. Cependant, certains suggèrent que l'espèce trouvée en Chine est une forme sauvage du pêcher cultivé et son ancêtre. Le fruit est arrivé en Europe via la Perse, d’où il doit son nom. Aujourd'hui, l'arbre est cultivé dans régions chaudes zone tempérée d'Amérique et d'Eurasie (incluant la Russie, l'Ukraine, la Transcaucasie, etc.). Ses fruits sont recouverts d'une peau duveteuse dont la couleur varie du jaune au rouge foncé. La seule exception est la nectarine, l'un des types de pêches à la peau absolument lisse. La forme du fruit peut être variée et dépend directement de sa variété. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver des fruits elliptiques plats et convexes, souvent allongés. La liqueur est fabriquée à partir de graines de pêche et l'huile qui en est extraite est largement utilisée en médecine et en cosmétologie. États Amérique du Nord sont engagés dans l'exportation massive de produits à base de fruits en conserve.

Pêche

Comparaison

Dans le cadre de cet article, nous comparerons non pas les plantes elles-mêmes, mais leurs fruits. En règle générale, les pêches sont beaucoup plus grosses que les abricots. Ils ont une peau veloutée couleur jaune avec de riches touches rouges sur tout le périmètre. Les fruits peuvent être convexes, ronds ou aplatis (pêche-figue). La pulpe du fruit mûr est très juteuse, avec un goût sucré, parfois avec une amertume prononcée. Les fruits d'abricot toujours convexes sont caractérisés de petite taille. Ils sont recouverts d’une peau jaunâtre-orange avec un « blush » sur un côté. En termes de jutosité, le fruit est quelque peu inférieur à la pêche. Mais la teneur en sucre est d'un ordre de grandeur plus élevée, ce qui confère aux fruits une douceur particulière.

Une autre différence entre l'abricot et la pêche est que le premier contient beaucoup plus de potassium, ce qui contribue à fonctionnement normal du système cardio-vasculaire. Et la concentration en vitamine A, particulièrement bénéfique pour la peau et la vision, est d'un ordre de grandeur plus élevée. Cependant, les pêches sont riches en zinc et en magnésium, qui préviennent l'obésité et le développement de maladies. système nerveux. Et la vitamine E qu’ils contiennent est un excellent antioxydant et améliore considérablement le fonctionnement du système circulatoire. Il est à noter que malgré tous ses avantages, la pêche est capable de provoquer réactions allergiques. L'abricot est plus sûr à cet égard. Étant donné que ces deux fruits améliorent la motilité intestinale, il est recommandé de les consommer avec modération.

Résumons quelle est la différence entre un abricot et une pêche.

Les pêches - excellent remède pour ceux qui veulent perdre du poids. Une pêche contient environ 50 kcal, mais grâce à sa douceur, elle procure une sensation de satiété pendant longtemps. Donc, si vous avez besoin d'une collation entre les repas principaux, une pêche vous sera utile. De plus, les pêches aident à digérer les aliments gras et peuvent donc constituer un excellent dessert après un déjeuner copieux.

Et récemment, des scientifiques américains ont découvert que les composants phénoliques contenus dans les pêches peuvent constituer une arme efficace contre le syndrome métabolique, qui s'accompagne d'obésité et de processus inflammatoires dans le corps. Les composants phénoliques neutralisent non seulement ces manifestations, mais réduisent également le taux de mauvais cholestérol, ce qui contribue à l'apparition de maladies cardiovasculaires.

Quant aux abricots, ils ont aussi de quoi se vanter, car ils peuvent se targuer d'être presque l'élixir de jouvence ! Les abricots remplacent depuis longtemps les sucreries des habitants des villages de montagne du Pakistan et de l'Afghanistan, car ces fruits en contiennent une teneur assez élevée. Dans certaines régions du Pakistan, l’abricot constitue encore l’un des principaux composants de l’alimentation. Et comme ces régions ont le pourcentage le plus élevé de foies longs, les scientifiques pakistanais sont arrivés à la conclusion que c'est la teneur élevée en abricots dans l'alimentation qui contribue à la longévité.

Pêche contre abricot. Quel fruit est le plus sain ?

Il est difficile de répondre sans équivoque à cette question. Cependant, essayons de déterminer quel fruit possède la palme en termes de quantité de vitamines et de micro-éléments (voir tableau).

Pour le rendre doux

Afin de ne pas être déçu des fruits achetés, il faut connaître quelques subtilités.

Abricot: Sentez les abricots que vous aimez. Plus les fruits sont parfumés, plus ils contiennent de vitamines.

Il ne doit y avoir aucune bosse ni tache brune sur la peau du fruit - ces deux éléments indiquent que le fruit est trop mûr, ce qui signifie que les vitamines et les micro-éléments qu'il contient ont été partiellement détruits.

Les boutons indiquent parfois que le fabricant est trop emporté par les produits chimiques et les engrais.

Pêche: La chair des pêches peut être jaune ou blanche avec des stries rosées. Les pêches « blanches » sont plus sucrées et les pêches « jaunes » sont plus savoureuses.

S’il y a des abeilles et des guêpes qui tournent autour d’un plateau de pêches, le vendeur dit probablement la vérité lorsqu’il prétend avoir « le meilleur fruits mûrs Sur le marché".

Si les noyaux des fruits achetés sont froissés ou cassés, les pêches ont probablement été traitées avec des produits chimiques. Lavez ces fruits particulièrement soigneusement, ou mieux encore, préparez-en une compote ou de la confiture.

Commentaire d'expert

Nutritionniste, endocrinologue Alla Shilina :

- Cela vaut la peine d'en donner à tout moment de l'année, c'est pourquoi les pêches et les abricots sont parfaits pour le menu d'été. De plus, ces deux fruits contiennent des vitamines dont le corps a besoin pendant la saison chaude. Sous l'influence des rayons ultraviolets, le nombre de récepteurs rétinoïdes dans notre peau diminue, donc la vitamine A est moins bien absorbée et le besoin en augmente. Une autre substance nécessaire pour se protéger des rayons nocifs du soleil est la vitamine E. Comme la vitamine A, elle protège la peau du vieillissement sous l'influence des rayons ultraviolets.

Vitamine/ oligo-élément	Rôle dans le corps	Vérifier	ABRICOT vs PÊCHE
Vitamine A	Améliore la vision, est responsable de la santé de la peau et des muqueuses et est nécessaire à la prévention du vieillissement précoce.	1:0	Points pour l'abricot. La quantité de vitamine A est trois fois supérieure à celle d’une pêche !
Potassium	Renforce le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins, protège contre les crises hypertensives et les accidents vasculaires cérébraux. Aide à se débarrasser du gonflement.	2:0	Encore une fois le score est en faveur de l'abricot ! Certes, cette fois, la différence dans la teneur en nutriments n'est pas si grande - l'abricot est légèrement supérieur à la pêche en termes de teneur en potassium. Toutefois, le score reste toujours en faveur du « bébé ».
Zinc	Nécessaire au renouvellement de la peau, à la croissance des cheveux et des ongles. Le zinc renforce le système immunitaire, aide l'organisme à résister au stress, prévient la prise de poids, l'acné et la furonculose.	2:1	Peach commence à se venger ! En termes de teneur en zinc, il dépasse de près d'un quart l'abricot.
Magnésium	Dans le contexte d'une carence en ce microélément, les os deviennent fragiles, une dépression et une fatigue chronique surviennent. Le magnésium est nécessaire au cœur et au système nerveux, sans lequel une bonne audition est impossible.	2:2	Des points en faveur de la pêche encore ! Il contient deux fois plus de magnésium que l'abricot.
Vitamine E	Principal antioxydant, protège contre vieillissement prématuré et une écologie défavorable. Un manque de vitamine E augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.	2:3	La pêche devance l'abricot ! En termes de quantité de vitamine E, il dépasse d'une fois et demie le « concurrent » !
Allergènes	Substances nocives provoquant des réactions allergiques.	3:3	Il y a plus d'allergènes dans la pêche, mais comme les fruits rivalisent en termes de santé, le point est attribué à l'abricot.
Résultat : tirage au sort ! Choisissez le fruit que vous préférez ou alternez entre pêches et abricots