韓国語の大豆アスパラガスのカロリー量を100で表します。 大豆アスパラガス、利点と害、大豆アスパラガスと減量。 大豆アスパラガスは何からできていますか?
大豆アスパラガスは、寿司ファンだけでなく、中華料理や日本料理のファンの間でも人気のスナックです。 独特の風味と高カロリーが特徴です。 正しく準備しておけば役立つこともあります。 しかし、それは普通のアスパラガスと比較できるでしょうか？
大豆アスパラガスの特徴～天然との違い～
知っている人はほとんどいませんが、大豆アスパラガスは庭の花壇から集められる野菜とは何の関係もありません。 天然アスパラガスは主に生または缶詰で消費され、密度の高いジューシーな構造を持ち、地面で栽培されます。 大豆は大豆加工の二次製品です。 まず、豆腐を製造する際に豆乳を分離します。 沸騰中に表面に緻密な膜が形成され、特別な装置を使用して除去されます。 製造中すぐに、これらのフィルムは乾燥され、消費者にとってすでに馴染みのある、まさに大豆アスパラガスの形になります。
日本では、この製品を新鮮なまますぐに消費することが好まれます。 大量販売する場合、アスパラガスは乾燥させて袋詰めされており、その後の消費には浸す必要があります。
大豆アスパラガスは栄養価が高く、カロリーが高い食材です。 100グラムには約440カロリーが含まれています。 比較すると、天然アスパラガスのカロリーはわずか 21 単位です。 同時に、大豆同等物には、大量のタンパク質（45 g）、かなりの量の脂肪と炭水化物（それぞれ約20 g）が含まれています。
栄養含有量の点では、大豆アスパラガスは天然のアスパラガスに比べて著しく劣ります。 多数の有用な成分の存在を誇ることはできないため、人間の健康にとって実際の利点はごくわずかです。 このことを知らずに、多くの消費者はこの製品で食生活を豊かにしていると思い込まされてしまいます。 しかし、大豆アスパラガスの有益な性質をさらに詳しく見てみましょう。
大豆アスパラガスの利点と害
この製品の主な利点は、天然乳とは何の関係もないことです。つまり、乳糖不耐症の人でも摂取できるということです。 同時に、大豆アスパラガスは、動物性タンパク質に不耐症の場合など、一般的な食事の多くの食材を置き換えることができる低アレルギー性食品とも言えます。 この形態の大豆タンパク質はより速く処理されることは注目に値します。 脂肪の吸収も良くなります。
大豆アスパラガスはカロリーが高いにもかかわらず、すぐに消化され、重い肉料理にありがちな胃もたれや膨満感を引き起こしません。 最適なタンパク質代謝を維持するための食事では、このようなアスパラガスの使用も重要です。 それは主にタンパク質製品であるため、多くの必須アミノ酸が含まれており、これらはすべての身体システムの最適な機能にとって重要です。 まず第一に、中枢神経と内分泌の機能について話します。
しかし、この製品が体に与える悪影響も知られています。 大豆アスパラガスの過剰摂取は、胃や腸の障害を引き起こし、代謝を混乱させ、過体重になる傾向を高め、余分な体重の燃焼プロセスを悪化させます。 高カロリーであることを念頭に置くと、アスパラガスは肥満を引き起こし、特に遺伝的にその傾向がある場合、炭水化物の割合が高いと血圧や膵臓の機能に悪影響を及ぼし、糖尿病の発症を引き起こす可能性があると言えます。 もちろん、そのような食べ物を何と一緒に食べるかがここで重要な役割を果たします。 たとえば、オイルとスパイスのドレッシングと組み合わせると、アスパラガスはさらに高カロリーになり、100グラムですでに約700〜1000カロリーあり、食事療法のリストから完全に除外されます。
医師らによる最近の研究では、大豆アスパラガスの過剰摂取が胃、膵臓、腸のがんの発生を引き起こす可能性があることも示されています。
上記のすべてから、そのような製品は適度な摂取が必要であり、毎日の食事の通常の一部としては適していないことに注意することが重要です。
大豆アスパラガスの作り方
ドライアスパラガスをさまざまな料理に使用するには、まず水に浸す必要があります。 これを行うには、ブランクを細かく砕き、普通の水に2時間浸す必要があります。 必要に応じて、これを牛乳で行うこともできます。 アスパラガスを折らずに浸し、すでに柔らかいときに切るという方法もあります。 弾力が出たら、アスパラガスを沸騰したお湯に入れ、5分間茹でます。 200グラムの乾燥製品の場合、浸漬には2倍の量の液体を使用し、その後調理には同じ量の液体を使用する必要があります。 出来上がったアスパラガスはパスタのようにザルに入れて湯切りし、お好みの料理に使えます。
乾燥調理も可能です。 ドライアスパラガスは調理に30分しかかからないため、調理プロセスにかかる時間が短縮されます。 ただし、このオプションは珍しい材料の味に悪影響を与える可能性があります。
ほとんどの場合、柔らかくしたアスパラガスは、スパイシーなスナックや甘酸っぱいスナックを簡単に作るために使用されます。 そのままでは、醤油、わさび、その他の調味料と一緒に消費され、寿司や和風サラダと合わせて召し上がれます。 大豆アスパラガスはおかずとしても使えますが、たっぷりの新鮮な野菜や赤身肉と組み合わせるのがおすすめです。
韓国風アスパラサラダのレシピ
それを準備するには、0.5キロの乾燥アスパラガス、3つの大きなニンジンとニンニクのクローブ、100 mlの植物油、大さじ2が必要です。 l. 酢と醤油、塩小さじ1、砂糖大さじ1、唐辛子小さじ半分。
アスパラガスが浸っている間に、にんじんの皮をむいて細かいおろし金ですりおろし、にんにくをプレスで潰します。 この後、完成したアスパラガスをスライスに切り、コショウとニンニクを振りかけ、かき混ぜます。 その後、油を熱し、アスパラガスの上に注ぎ、他のすべての材料を加えます。 マリネしたアスパラガスを冷蔵庫に2時間入れてからお召し上がりください。
大豆アスパラガスと減量
この製品の高カロリー含有量は、減量目的での使用に疑問を投げかけていますが、新しいファッショントレンドにより、少女や女性は大豆アスパラガスがダイエットに安全であると誤解させられています。 ここで重要なのは、たとえ一日の前半であっても、それを使用するには、人が将来的に非常に身体的に活動的であることが必要であるということです。そうしないと、食べたものはすぐに問題のある領域に蓄積されてしまいます。
アスパラガス自体には減量効果はなく、逆に大幅な体重増加につながる可能性があります。 このため、他の高カロリー食品と同様に、制限された方法で食事に使用する必要があります。 ダイエット中は、浸したアスパラガスを新鮮な野菜サラダに加えることができますが、一度に100グラムを超えてはいけません。
アスパラガスをでんぷん質の野菜やシリアル、脂肪の多い肉や魚と組み合わせてはいけません。
この製品は、筋肉量の増強に努め、筋力トレーニングに積極的に取り組んでいる人に最適です。 この場合、アスパラガスは、エネルギーを補給し、筋肉組織に新しい細胞結合を構築するための優れた炭水化物源になります。 この効果を得るには、トレーニングの直前に一日の前半に摂取する必要があります。 または、夜にでも構いません。ただし、厳格な筋力トレーニング計画に従い、消費カロリーの合計が消費カロリーを超えないように注意している場合に限ります。
ジナイダ・ルブレフスカヤ
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大豆アスパラガスがロシア（ソ連）の棚に並んだことは、物議を醸す津波を引き起こした。 反対者と支持者はこの食品の利益（害）について激しく議論し、説得力のある議論だけでなく憶測も交えて訴えています。 しかし、バランスを回復し、もみ殻から小麦、つまり神話から事実を切り離し、「大豆アスパラガスは健康に良いのか？」という熱い質問に独自に答えてみる時が来ました。 実際、これがこの記事で説明する内容です。
大豆アスパラガス。 利点
ほとんどのアジア諸国の食システムは、西側諸国の人々の好みとは大きく異なります。 東の大豆アスパラガスは「富寿」と呼ばれ、尊敬されている。 日本では「ナツメ」と呼び方が違いますが、英語圏でも同じ言葉が使われています。 Fuzhu は、豆乳からすくい取られた泡を乾燥させてロープ状に丸めたものです。 その東部の植物はアスパラガス植物と何の共通点もなく、それらを比較する根拠はありません。 もう一つは、麩樹の主原料となる大豆です。 マメ科のこの植物は、タンパク質、微量元素、ビタミンの本物の宝庫です。 中国では、大豆製品はほぼ幼児期から食事に取り入れられており、中王国の住民の平均寿命についての伝説があります。 ただし、事実を意図的に固く結びつけてはいけません。 それにもかかわらず、大豆アスパラガスの利点は主に消化性の高い大量の植物性タンパク質の存在によるものであり、東洋人の栄養において主導的な位置を占めています。 この「物質」は、動物由来の製品に代わる価値のある代替品を見つけたベジタリアンの間でも同様に喜ばれています。
植物ホルモンとレシチン！
大豆アスパラガスには、限られた量ですが若返りを促進し、乳がんや骨粗鬆症を予防する植物ホルモンが含まれています。 ほぼすべての女性、特に更年期には、フジュを適度に摂取することが推奨されます。 大豆アスパラガスには、心臓血管系と脂肪代謝に関与するレシチンが含まれています。 肥満の人や心臓病の人にとって、福寿を食べることは効果しかありません。 そして最も重要なことは、コレステロールゼロです！ さらに、アスパラガスを含む大豆製品は、血中の濃度を低下させます。 そしてこの事実は科学者によって実際に証明されています。
大豆アスパラガス。 コンパウンド
このタンパク質濃縮物をよく見ると、カルシウム、カリウム、リン、鉄、ビタミン A と C、アミノ酸、タンパク質が 45%、脂肪がわずか 20% 含まれていることがわかります。 富寿のカロリーは乾燥品100gあたり約235キロカロリーです。 この製品は本当に栄養価が高く、「大豆アスパラガス - その利点は明らかです!」と叫びたくなる、抑えられない欲求さえあります。 しかし、まずコインの反対側に目を向けるべきです。
大豆アスパラガス - 利点または...
残念ながら、上記の植物ホルモンは有害であり、危険ですらあります。 それらは甲状腺機能の低下を引き起こします。 したがって、内分泌疾患のある人は大豆アスパラガスを摂取することを強くお勧めしません。 泌尿器科の患者もこの製品を避けるべきです。大豆に含まれるシュウ酸塩が結石の形成を引き起こす可能性があることが確立されています。 それでも、主な危険は、この植物からの製品の遺伝子組み換えバージョンによってもたらされます。 ロシアでは、「GMO」と表示された大豆の生産は禁止されていますが、この条項の実施には非常に条件が付いています。 遺伝子組み換え製品の害は、現代の差し迫った問題の 1 つです。 これに関する直接的な証拠はありません。 しかし、一部の間接的なもの、たとえばアメリカ人の健康状態に関する公平な評価などは、私たちに常識を働かせ、万が一に備えて注意することを強います。
大豆アスパラガス - 利点、カロリー量、成分
興味深い製品は大豆アスパラガスで、その利点はそれを愛する多くの人々にとって興味深いものです。 中国の伝説によれば、紀元前 246 年に統治していた中国の初代皇帝、秦の始皇帝が、忠実な民に若返りの秘薬を手に入れるよう要求したというものです。 何度も試みましたが成果が得られなかった後、皇帝に「福珠」と呼ばれる大豆アスパラガスが献上され、皇帝は延命の手段としてこの製品を選びました。 大豆製品がアスパラガス科の植物にちなんで名付けられている理由については、依然として議論の余地があります。 実際、大豆アスパラガスは、大豆をよく浸し、細かく粉砕し、粉砕した塊から乳を洗い流した製品です。 煮る過程で牛乳に泡が出てきて、それがおいしい料理の原料となります。
大豆アスパラガスは健康に良いのでしょうか？
多くの人は大豆アスパラガスが健康に良いのかどうか疑問に思っていますが、自分で判断してください。大豆製品にはビタミン、鉄分、カリウム、カルシウムが豊富に含まれており、さらに栄養価が高く、美味しく、体によく吸収されます。 豆乳には乳糖やコレステロールが含まれていないため、牛乳に含まれるタンパク質にアレルギーのある人に適しています。 豆乳には多価不飽和酸の複合体も含まれており、心血管疾患になりやすい人に適しています。 植物ホルモンの存在により、骨粗鬆症の予防に効果的です。 ソイアスパラガスの構成は水と大豆というシンプルなものです。 100グラムあたりの栄養価は、自分の体型に注目する人々を喜ばしく驚かせるでしょう。 大豆製品：タンパク質 45 g、炭水化物 20 g、脂肪 20 g。 カロリーは100gあたり440kcal。 大豆製品は体に害を及ぼす可能性がありますか? 適量を守り、胃腸疾患のある方は食べないようであれば問題ありません。
大豆アスパラガス：利点など
調理済みの大豆アスパラガスはそのままでも美味しいですが、サラダや他の料理に面白い風味を加える食材としても使えます。 たとえば、野菜や大豆アスパラガスなど、その利点は増えるばかりです。 1キログラムのサラダを準備するには、150グラムが必要です。 ドライアスパラガス（フジ）、200グラム。 ニンジン、80ml。 米酢、塩小さじ1、ニンニク3片、ごま油大さじ3、調味料（赤胡椒、黒胡椒など）適量。 乾燥大豆アスパラガスはそれ自体が興味深いもので、その利点は「乾燥」によってまったく失われることはありませんが、それには少しの労力を費やす必要があります。 乾燥製品は浸す必要があり、冷水の場合は最大 6 時間、温水の場合は最大 2 時間かかります。 アスパラガスが浸かったらザルに入れて軽く洗います。 出来上がったアスパラガスを6cm長さに切り、鍋に入れます。 ニンジンを取り、粗いおろし金ですりおろします（フードプロセッサーをお持ちの場合はそれを使用できます）。 にんじんを米酢と塩と混ぜます。 にんじんを炒めるときは少し力を入れるとジューシーな味わいになります。 ニンジンは約20分間放置して浸します。 ニンニクを細かく刻み、プレスを使用できます。 フライパンにごま油（ごま油がない場合はサラダ油でも可）を入れ、温まったらにんにくを加えて3分ほど炒めます。 アスパラガスの入った鍋にニンジン、調味料を加え、熱したガーリックオイルを全体に注ぎます。 すべてが完全に浸ることを確認するために、蓋をして数回振ります。 3時間放置して素晴らしいサラダを楽しみます。
もう一つのおいしいローストアスパラガスのレシピ：
揚げた大豆アスパラガス（その利点が失われることはありません）をよく浸し、よく洗い、6 cmの大きさに切り、玉ねぎとにんじんを準備します。 フライパンにサラダ油を入れ、にんじんと玉ねぎを5分ほど炒めます。 アスパラガスとスパイス、塩を加えて味を調え、よく混ぜ、蓋の下で約5分間煮ます。 ニンニク、醤油、刻んだハーブを加え、再び蓋を閉め、ハーブとスパイスの香りを料理に注入します。 この料理はご飯と一緒に食べるのが最適です。
大豆アスパラガスはフジュとも呼ばれ、韓国料理、日本料理、中華料理で人気の料理です。 市場やスーパーマーケットの専門売り場で購入できます。 この前菜のマイルドな本来の味は多くの人に愛されており、大豆アスパラガスを添えたサラダボウルはロシアのごちそうを飾ることがよくあります。 しかし、このおいしい料理がどれほど健康に良いのかを考える人はほとんどいません。
大豆アスパラガスは何からできていますか?
実際、ソイアスパラガスは大豆から作られているため、この製品は庭で育つ通常のアスパラガスと何の共通点もありません。 それらをあらかじめ水に浸しておき、ペースト状に粉砕し、この塊から豆乳を絞り出します。 次に牛乳を沸騰させ、得られた泡をすくい取り、乾燥させてロープ状に丸めます。 この乾燥半製品が麩寿の原料となります。 この消化性の高い植物性タンパク質源はカロリーが非常に低く、乾燥製品 100 g あたりわずか 234 kcal ですが、タンパク質 45 g、炭水化物および脂肪 20 g が含まれています。
大豆アスパラガスの有益な特性
豆腐の原料である大豆は、必須アミノ酸、植物性タンパク質、ビタミン、鉄、カリウム、カルシウムなどの微量元素が豊富に含まれている非常に健康的な植物です。 大豆アスパラガスは体に完全に吸収され、それが作られる牛乳にはアレルゲンである乳糖や血管を詰まらせるコレステロールが含まれていません。 豆乳とフジュには、心血管系に有益な効果をもたらし、多くの病気の発症を防ぐ多価不飽和酸も多く含まれています。 また、骨量の減少や骨粗鬆症の発症を防ぐ植物ホルモンも豊富に含まれています。 この点に関して、発育中の子供の体の性的発達に逸脱が生じるリスクがあるため、10歳未満の子供には大豆アスパラガスを食べることはお勧めできません。また、その害は証明されていませんが、大人は適度に摂取する必要があります。 大豆アスパラガスの摂取に対する禁忌は、胃や膵臓の病気です。
大豆アスパラガスの作り方
ドライソイアスパラガスを4〜5cm角に切り、深めのボウルに入れ、冷水を注ぎ、弾力が出るまで30分ほど置きます。 アスパラガスを加えて水分を絞る。 玉ねぎを薄い半分の輪に切り、植物油で黄金色になるまで炒めます。 玉ねぎを鍋から取り出します。 残りの油を熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクとアスパラガスを入れ、醤油大さじ1～2を注ぎ、みじん切りにした唐辛子少々とピーマン少々を加え、短冊状に切った韓国調味料「味」を加えます。の素」 - グルタミン酸ナトリウム。 かき混ぜながら5分間煮て、ボウルに入れ、レモン汁を少し加えてかき混ぜます。 アスパラガスが冷めたら、前菜として食べることができます。
韓国アスパラガス：レシピ. 韓国アスパラガスのカロリーはどれくらいですか？
韓国風アスパラガスは美味しくて多くの人に愛されている料理です。 サラダには大豆アスパラガスまたはフチャを使用します。 本物の野菜に似ているのは見た目だけですが、繊細な味わいが特徴です。
大豆アスパラガスは栄養食品です。 カロリーは高くありませんが、たんぱく質が多く含まれており、栄養価は非常に高いです。 多くの店では既製のサラダを販売していますが、この料理は自分で作ることもできます。 サラダに加えて、他の料理も半製品の大豆製品から作られます。野菜やスパイスと一緒に茹でたり、煮込んだり、揚げたりします。
ドライアスパラガスは、400 g と 500 g の袋で販売されており、浸すと約 1.5 リットルの製品が得られ、さまざまな料理の準備が整います。
韓国アスパラガスのカロリー そしてメリット
大豆が人間にもたらす恩恵は古くから知られていました。 肉料理の置き換えに成功し、ダイエット中に使用されます。 大豆アスパラガス料理はタンパク質と繊維が豊富に含まれているため、すぐに満腹になり、お腹を満たすのに役立ちます。 したがって、この製品は減量中の人々の間で非常に人気があります。 大豆アスパラガス100gのカロリーは約440kcalです。
本品は大豆と水を特殊な方法で加工して作られています。 ビタミンやミネラルも多く含まれています。 大豆料理は心臓や血管の病気に苦しむ人々に有益です。 多価不飽和酸を多く含むため、これらの臓器の健康を回復し、体全体を強化します。
しかし、アスパラガスにはさまざまな利点がありますが、乱用すべきではありません。 大豆を頻繁に摂取すると膵臓機能不全を引き起こす可能性があります。 肉やその他の動物性食品を制限したり、食事から完全に排除したりする必要がある人に役立ちます。
この製品はタンパク質40％、植物性脂肪20％で構成されています。 大豆アスパラガスには私たちの体に必要なアミノ酸が豊富に含まれています。 しかし、コレステロールはまったく含まれていません。
アスパラガスを使った韓国サラダのカロリーは低いです。 平均して、製品100 gは105 kcalを占めます。 もちろん、アスパラガスにどのような成分が配合されているかによってカロリーは変わります。 この場合、料理のカロリー量は特別なテーブルを使用して計算できます。
韓国語でアスパラガスの作り方は？
まず第一に、乾燥した半製品を準備する必要があります。 調理することはお勧めできません。調理しないと、味と香りが失われ、柔らかくて不快になります。 大豆アスパラガスは、きれいな冷水に浸し、しばらく放置して膨らませるのが最善です。
時間がない場合は、熱湯を注いで1時間放置し、その後水を切り、アスパラガスを冷まして余分な水分を絞ります。 この後、さまざまな料理に使用できます。
韓国のアスパラガス：料理レシピ
化合物:
- 大豆アスパラガス - 500 g
- 精製ひまわり油 - 大さじ6。 l.
- ニンニク - 4片
- 塩 - 大さじ1 l.
- 醤油 - 大さじ3。 l.
- 砂糖 - 大さじ1 l.
- 挽いたコショウ（黒と赤） - 適量
準備：
- 上記のように、アスパラガスを冷水に一晩浸しておくか、熱湯を注いで1時間浸しておきます。
- 醤油に植物油、砂糖、塩を加えて混ぜます。 押したニンニクを加えます。
- 得られた混合物でアスパラガスを味付けし、黒と赤の挽いたコショウを加えます。 かき混ぜる。
- 冷蔵庫で12時間放置すると、フーズにマリネが染み込み、独特のスパイスの香りが漂います。
アスパラガスとニンジンのサラダ
化合物:
- 大豆アスパラガス - 500 g
- ニンニク - 5片
- ニンジン - 3個
- 精製油（ヒマワリまたはトウモロコシ） - 大さじ1。
- 月桂樹の葉 - 2枚
- 酢（テーブルまたはリンゴ） - 大さじ5。 l.
- 塩 - 大さじ1 l.
- 砂糖 - 大さじ1 l.
- オールスパイスエンドウ - 7個。
- 挽いた赤唐辛子 - 適量
準備：
- 準備したアスパラガスを細い千切りにします。 ニンジンをすりおろします（韓国ニンジンには特別なおろし金を使用することをお勧めします）。
- 深いボウルにアスパラガス、ニンジン、押しニンニクを入れて混ぜます。
- 植物油、砂糖、塩からドレッシングを作ります。 鍋を弱火にかけ、赤、オールスパイス、スパイスを加えて味を調えます。
- ドレッシングが沸騰したら、月桂樹の葉を入れ、酢を注ぎ、すぐに火から下ろします。
- 得られたソースでアスパラガスを野菜と味付けし、よく混ぜます。 アスパラガスは冷蔵庫で少なくとも3時間放置しますが、12時間放置すると料理がより美味しくなり、より香りが高くなります。
アスパラガスはアスパラガス科の低木です。 この植物は治癒力があることで知られています。 アスパラガスは地中海地方からやって来ました。
アスパラガスの有益な特性は、アスパラガスの組成によって決まります。 アスパラガスの研究は古代ローマに遡ります。 最も貴重な食料品と考えられていました。 この珍味は現在、ほぼすべての国に広く知られています。
アスパラガスは、ミネラル、繊維、ビタミンのかけがえのない供給源です。 カロリーに加えて、アスパラガス 100 g には、タンパク質 4.6 g、炭水化物 6 g、脂肪 0.2 g が含まれています。 培養物にはビタミンK、E、C、A、グループB、銅、カリウム、マンガン、セレンが含まれています。 グリーンアスパラガスはビタミンが特に豊富だと考えられています。 アスパラガスには強力な抗がん作用と抗酸化作用があります。
アスパラガスはカロリーが低いことに注意してください。 1本の茎には4kcalが含まれていると推定されています。 したがって、ベジタリアン栄養や野菜ダイエットでは、この製品に重点が置かれています。 アスパラガスはその利尿作用のおかげで、過剰な体重やセルライトを取り除き、肌をきれいにし、髪につやを与えます。 では、アスパラガスのカロリーはどれくらいなのでしょうか？ アスパラガスのカロリーは100gあたり20kcalです。
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は代謝において重要な役割を果たし、クマリンは心血管系の機能を助け、血栓の形成や重度の血液凝固を防ぎます。 アスパラガスに含まれるサポニンは呼吸器疾患に役立ちます。
アスパラガスは老廃物や毒素の排出を促します。 また、この製品の有益な特性の中には、強壮効果と洗浄効果も挙げられます。 アスパラガスの助けを借りて、血圧を下げ、血液循環を改善し、活力を高め、アレルギーを軽減することができます。
大豆アスパラガス：アスパラガスの利点とカロリー量
大豆アスパラガスは、アジア料理の中でも興味深い製品です。 繊細な香り、心地よい味、そして多くの癒し効果があります。 大豆アスパラガスの有益な特性は、人類によって長い間発見されてきました。
大豆アスパラガスは、別の料理としても、サラダやその他のアジア料理の材料としても美味しいです。 大豆アスパラガスは揚げてさまざまな料理に加えられることがよくあります。 大豆アスパラガスのカロリーはどれくらい？ 大豆アスパラのカロリーは100gあたり440kcalです。
ドライアスパラガスはよく売られています。 この形態でもその有益な特性は失われません。 ドライアスパラガスは調理する前に数時間浸す必要があります。 乾燥大豆アスパラガスのカロリーは100gあたり440kcalです。
ソイアスパラガスは大豆と水から作られます。 カロリーに加えて、大豆アスパラガスには多くのミネラルとビタミンが含まれています。 多価不飽和酸の複合体全体のおかげで、心臓や血管の病気を持つ人々にとって大豆アスパラガスの利点は明らかです。 植物ホルモンの存在により、アスパラガスは骨粗鬆症との闘いに効果的になります。
しかし、データによると、大豆アスパラガスを大量に摂取すると膵臓疾患を引き起こす可能性があります。 したがって、黄金律を遵守してください。つまり、この製品を乱用しないでください。
アスパラガスの害
奇妙なことに、アスパラガスを食べることには禁忌があります。 多くの人はアスパラガスに含まれる物質に対して非常に敏感です。 この点に関しては、個人の許容範囲を考慮する必要があります。
たとえば、アスパラガスに含まれるサポニンは胃粘膜を刺激する作用があるため、胃腸疾患の悪化時にはアスパラガスの摂取には注意が必要です。 アスパラガスは、前立腺炎、関節リウマチ、膀胱炎には推奨されません。
アスパラガスは韓国語で何の「果物」？
韓国のアスパラガスは大豆を漬けたものです。 調理中、乾燥大豆は水に浸し、煮てから粉砕してピューレにします。 その後、濾過して豆乳が得られます。 沸騰すると膜ができます。 取り外して丸めて吊るします。 乾燥後、このフィルムは風竹の特徴的な外観と名前になります。 この名前で世界中に知られています。 そして、韓国語で「アスパラガス」という名前が私たちの心に残りました。
韓国のアスパラガスはカロリーが高いです。 タンパク質40％、脂肪20％が含まれています。 コレステロールはほとんど含まれません。 また、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸のユニークな組成も持っています。 福竹は煮物、煮物、揚げ物として食べられ、韓国語でアスパラガスと呼ばれるサラダも作られます。 彼女のレシピはたくさんあります。 福竹を水に浸し、ニンニク、ニンジン、コショウでマリネし、熱した油を注ぎます。 韓国アスパラガスのカロリーは調理方法によって異なります。 しかし、韓国産アスパラガスの平均カロリーは105kcalです。
アスパラガスのカロリーと体重減少
アスパラガスはカロリーが低いので、ダイエットにとても役立ちます。 さらに、この製品は最高の脂肪バーナーです。 これを使用すると、2日で1.5キログラムを減らすことができます。
毎日の食事には、3 回の軽食と 2 回のしっかりとした食事が含まれている必要があります。 ただし、1日の摂取カロリーは900kcalを超えないようにしてください。 この場合、アスパラガスを食べる必要があります。 十分な水分補給も忘れずに。 毎日最大3リットルまで飲む必要があります。 アスパラガスを調理した後にできる煎じ薬を飲むこともできます。
以下にアスパラガスのダイエットレシピをいくつか紹介します。
アスパラガスと鶏胸肉のサラダ。 サラダのアスパラガスと肉のカロリーは250kcalです。 アスパラガス100gは洗って皮をむき、みじん切りにします。 沸騰したお湯に砂糖と塩をひとつまみ加え、アスパラガスが柔らかくなるまで茹でます。 鶏胸肉150gを乾いたフライパンで両面焼きます。
レタスをみじん切りします。 いちご50gを半分に切ります。 鶏の胸肉とアスパラガスを混ぜ、サラダとイチゴを加えます。 別のボウルでドレッシングを作ります：大さじ1を混ぜます。 低脂肪カッテージチーズ、大さじ2。 無糖ヨーグルト、刻んだレモンの皮 1 個。 サラダをソースで味付けします。
次のレシピはアスパラガスの煮込みです。 アスパラガスの煮込みのカロリーは240kcalです。 フライパンにバターを入れて熱し、刻んだアスパラガス500gを加え、蓋をして3分煮ます。 次に、ニンニクをみじん切りにし、小さじ2と混ぜます。 酢と水50mlを鍋に注ぎ、アスパラガスを煮込みます。 野菜が柔らかくなるまで12分間煮ます。 砂糖と塩で味付けします。 料理の準備ができました！
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大豆アスパラガスは、大豆から作られる人気の半製品です。 東アジア料理には欠かせない要素です。 大豆アスパラガスの利点と害は、栄養学者と栄養士の間で多くの論争を引き起こしていますが、その有益な特性は非常に効果的です。
大豆アスパラガスとは何ですか、また何から作られていますか?
これは健康的なハーブ製品です。 ロシア語圏では「アスパラガス」という誤った名前が付けられましたが、この半製品は地面で育つこの種の植物とは何の関係もありません。 本当の名前はfuzhuで、中国語に由来しています。 大豆からのアスパラガスの有益な特性は、古代に東部の住民によって注目されました。 韓国人はそれをユバと呼び、日本人はそれをドゥピと呼びます。 ロシアでは、この製品は「中国のシダ」または「韓国風アスパラガス」とも呼ばれます。
ドライアスパラガスを準備するには、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄などのミネラルのおかげで体に大きな利益をもたらす大豆が使用されます。 このプロセスはいくつかの段階で構成されます。 まず、大豆を濾して水に浸します。 次に、特別な装置を使用して豆腐を分離します。 残った製品から豆乳を調製し、煮沸します。 表面にはフピと呼ばれる脂肪層が形成されます。 取り外して吊り下げて、しばらく乾燥させます。 このプロセスの最後には、見慣れた形状の、しわの寄った長いシートが得られます。 こちらは既製品・fuzhuです。
大豆アスパラガスのカロリー
乾燥大豆アスパラガスのカロリーは100グラムあたり260キロカロリーです。 カロリーが比較的低く、有益な特性が豊富に含まれているため、食事栄養によく使用されます。 100gあたりのたんぱく質含有量 – 42g、炭水化物 – 23g、脂質 – 14g。
アドバイス！ さらにカロリーを減らすには、特別な調理方法を使用できます。 たとえば、韓国のアスパラガスの漬物はカロリーが低く、害が少なく、より有益です。
大豆アスパラガスの利点は何ですか？
よく「若さの産物」と呼ばれます。福竹には必須の植物性タンパク質が高濃度に含まれており、動物性タンパク質よりもはるかに速く簡単に体に吸収されます。 大豆アスパラガスには多くの健康上の利点がありますが、過剰に摂取すると有害になる可能性があることを示す研究もあります。 フジュを大量に食べると、膵臓や甲状腺の機能に悪影響を及ぼし、繊維質やタンパク質が豊富に含まれているため、消化過程にも悪影響を及ぼします。
この製品には生理活性物質である植物エストロゲンが含まれています。 女性にとって、それらは非常に有益です。PMS、更年期障害、または生殖器系が不健康なときに大豆アスパラガスを摂取すると、重篤な病気の発症リスクが軽減され、不利な要因の影響による害が軽減されます。 フジュに含まれる植物エストロゲンの一種であるイソフラボンは、多くの有益な特性を持ち、優れた抗酸化物質であり、ホルモン機能を正常化し、抗発がん性の変化を促進します。 大豆アスパラガスには、肝機能を改善し、体内の脂肪の蓄積を防ぐ特別な物質であるレシチンが含まれています。
大豆アスパラガスはどのような病気に効果がありますか?
大豆由来のアスパラガスの利点には、特定の癌疾患、心臓や血管の問題の予防が含まれます。 この製品はコレステロール含有量が非常に低く、乳糖を含まないため、糖尿病や乳糖アレルギーのある人に適しています。 これはアスリートや動物性食品を食べない人々にとって不可欠なタンパク質源です。
韓国語におけるアスパラガスの利点と害
乾燥大豆アスパラガスの利点は否定できませんが、それにもかかわらず、特別な状況におけるこの製品の害を証明するいくつかの点があります。
- この健康的な半製品を通常の食事に取り入れることで、体が毎日必要とするビタミンや有益な要素（ビタミンB、D、E、鉄、カリウム、ナトリウム）を摂取できます。
- 韓国のアスパラガスは、心臓系の疾患、胃腸管の疾患、細菌異常症、筋骨格系の疾患、慢性便秘などの人々の体に有益です。 この製品は、ジャンクフードの身体への影響によって引き起こされる害も中和します。
- この製品は多価不飽和脂肪酸の量がトップクラスであるため、富寿大豆アスパラガスは高血圧、心臓病、アテローム性動脈硬化症に苦しむ人々に有益です。
- アクティブなライフスタイルを送り、スポーツをする男性と女性にとって、大豆アスパラガスは、消化しやすい必須植物アミノ酸を豊富に含むという形で恩恵をもたらします。
- 福竹には有用な繊維が豊富に含まれており、代謝を改善し、脂肪分の多い食べ物の影響による害を軽減し、体から毒素を除去するのに役立ちます。
- 栄養の専門家は、その特性が内分泌腺や混合分泌腺（膵臓、甲状腺）の機能に悪影響を及ぼし、さらには人間の生殖器系の機能を損なう可能性があるため、過剰に摂取することを勧めていません。
- 他の製品と同様に、フジュを過剰に摂取すると、避けられない体重増加につながる可能性があります。 したがって、食事計画には合理的なアプローチをとり、すべての食品を適量に摂取する必要があります。
減量のための韓国産大豆アスパラガス
韓国アスパラガスはカロリーが低いため、さまざまな減量プログラムやダイエットコースでよく使用されます。 韓国のアスパラガスは心地よい味なので、体重を減らして厳格なダイエットをしたい人だけでなく、食事を多様化したい人も毎日の食事に含める必要があります。
重要！ 栄養士は、この半製品を午後、つまり昼食または夕食に食べることをお勧めします。 したがって、健康的な植物性タンパク質は可能な限り最良の方法で吸収され、体により多くの利益をもたらし、炭水化物と脂肪は余分な体重として体内に蓄積されず、害を引き起こすことはありません。
自宅で大豆アスパラガスを調理する方法
準備は非常に簡単です。30 分もかかりませんが、ある程度の準備が必要です。
- 乾燥した製品は冷水に少なくとも4時間浸す必要があります。 長時間放置できない場合は、沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置して膨らませることができます。 しかし、この調理方法では、味はあまり快適ではなく、大豆アスパラガスの香りや有益な特性の多くが完全には明らかにされません。
- 水に浸した後、洗って細かく切る必要があります。
- サプリメントとして、健康的な野菜を選ぶことができます。ほとんどの場合、これらはタマネギ、ニンジン、そして豆類、豆、ひよこ豆です。
- まず、野菜を深いフライパンの植物油で中程度に調理されるまで炒め、その後大豆アスパラガスを加えます。
- 次に、すべての材料を完全に混ぜ合わせ、蓋の下で7〜10分間煮たままにする必要があります。
- 装飾と最後の仕上げとして、ネギ、ディルなどのハーブを皿に振りかけ、ニンニクを砕いてコショウを振りかけることができます。
大豆アスパラガスを使った美味しくて健康的な料理
福竹は独立した料理としてだけでなく、他の多くの健康的でおいしいレシピの不可欠な要素としても使用されます。 基本的に、大豆アスパラガスを含むすべての料理は、中国、日本、韓国、インドなどの東アジア諸国の料理から来ています。
- 韓国風にんじん入り。
- 韓国産アスパラガスとパプリカ。
- 大豆アスパラガスを使ったダイエットシーザー。
- ふじ、海苔、ピクルスのオリエンタルサラダ。
- かぼちゃ、梨、富寿の秋サラダ。
韓国風アスパラガスとニンジンのレシピ
韓国のアスパラガスとニンジンは、東洋料理の伝統的な料理の 1 つであり、どこの家庭でも作られています。 この料理を準備するには、次の材料が必要です。
- 乾燥半製品 - 1パッケージ;
- 野菜：玉ねぎとネギ、ニンニク - 3〜4クローブ、ニンジン - 1kg。
- 味わうためにさまざまな調味料。 主なものは黒胡椒とコリアンダーです。
- 醤油 - 大さじ1 l.;
- 植物油（亜麻仁、オリーブ、ヒマワリ、カボチャまたはブドウの種）。
- 酢 70% - 大さじ 1 - 1.5
まず、ふじゅを浸します。
- 次に、ニンジンを韓国語で調理し始めます。 これを行うには、すべてのニンジンを細かいまたは粗いおろし金（オプション）で刻み、挽いたコショウ、塩、大さじ1〜2を追加する必要があります。 l. 酢を加えて15〜20分間注入します。
- この後、玉ねぎとニンニクを細かく刻み、コリアンダーと一緒にフライパンで植物油で炒め、アスパラガスを加えます。
- 醤油を全体に注ぎ、かき混ぜ、さらに5～6分炒める。 完全に準備が整うまで。
- フライパンからニンジンまですべてを移し、サラダを冷蔵庫に入れる必要があります。
この料理は通常、冷やして提供されます。これにより、その味の特性が最も顕著になります。
韓国産アスパラガスのパプリカ添え
これも韓国アスパラガスを自分の手で作る人気のレシピです。
まず、乾燥した製品を数時間水に浸す必要があります。
その間に、大豆アスパラガスのマリネを準備する必要があります。
- 醤油をベースに、粗挽き黒胡椒、塩、大さじ1～2を混ぜたものです。 l. 香り豊かなパプリカ、砕いたニンニク、細かく刻んだ玉ねぎ。
- 膨潤した塊をマリネに入れ、冷蔵庫に12時間放置します。
大豆アスパラガスの害
特定の内分泌疾患の悪化につながる可能性があるため、フジュを食べすぎることはお勧めできません。 幼児の場合、過剰な使用は将来生殖器系に問題を引き起こす可能性があります。 一般に、この製品の身体への害は、特に週に 4 ～ 5 回しか使用しない場合には、非常にわずかです。
大豆アスパラガスが禁忌なのは誰ですか?
膵炎、腎臓病、内分泌腺の問題、甲状腺の機能低下のある人は、フジュの摂取を控えるべきです。 ただし、少量では効果しか得られないため、この有用な製品を食事から完全に除外するべきではありません。
大豆アスパラガスの選び方と保存方法
大豆は、科学者が GMO 技術をテストした最初の製品でした。 そのため、残念なことに現在では悪徳製造業者により、品質の悪い低品質の大豆を使用した麩樹が多く見受けられます。 必ずパッケージに記載されている文章を読んで、製品の組成、製造方法、特性を調べてください。
パスタ、シリアル、豆類と同じ棚に安全に置くことができます。 暗いキャビネットや棚を選択することをお勧めします。
結論
したがって、大豆アスパラガスの利点と害は、それを摂取する量にのみ依存することが判明しました。 Fuzhuには多くの有益な特性があり、必須ビタミンや必須要素が豊富に含まれているため、この製品を毎日の食事に常に含める必要があります。 大豆アスパラガスの調理に関するビデオ:
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天然アスパラガスを食べたことがある人なら誰でも、それが韓国のキッチンのカウンターにあるとはすぐには気づかないでしょう。 これは驚くべきことではありません。性質上、これらの製品はまったく異なり、前者が植物であれば、後者は豆乳製品です。 したがって、彼らの意見は大きく異なります。 この記事では、韓国産アスパラガスのカロリーと栄養補給にどのように使用できるかを学びます。
韓国語でアスパラガスのカロリー
韓国語でアスパラガスと呼ぶものは、一般的な野菜のアスパラガスとはカロリーが大きく異なり、100グラムあたり15kcalしかありません。 韓国のアスパラガスは大豆から作られています。正確に言うと、豆乳を煮て乾燥させて伸ばすと、豆乳の表面にできる泡です。 完成した形では、このエキゾチックな製品は、重量100 gごとに234 kcalになります。
店頭では、すぐに食べられる形だけでなく、乾燥させたパック入りの同様の製品も見つけることができます。 このバージョンでは、韓国のアスパラガスのカロリー含有量が高く、100 gあたり440単位です。
この製品が非常に調和していることも興味深いことです。40％がタンパク質、別の40％が炭水化物、残りの20％が脂肪です。 栄養価がかなり高いにもかかわらず、この製品は低カロリーのメニューに含めることができます。特に動物性食品をやめて植物性タンパク質に置き換える必要がある人にとってはそうです。
韓国アスパラガスのカロリーを知っていれば、野菜サラダに加えてアスパラガスを使用できます。これにより、味が楽しく多様化するだけでなく、軽い食事の全体的な構造を崩さないようにすることもできます。
ちなみに、通常のアスパラガス（15kcal）をスパイスを加えて韓国風に調理すると、カロリー量があまり増えず、低カロリーダイエットでも簡単に食べることができます。
韓国のアスパラガスと食事適切な栄養に基づいた減量食に韓国風大豆アスパラガスを含めるという選択肢を検討してください。 このオプションは、アスパラガスが大好きだが、体重を調整したい人なら誰でも使用できます。 この食事療法の指示に厳密に従えば、1週間に1〜1.5kg体重が減ることが保証されます。
食事療法の基本原則は次のとおりです。
- 1日3回の主食と1〜2回の追加食が必要です。
- 毎日、少なくとも1.5リットルの水を飲む必要があります。ジュース、お茶、その他の液体ではなく、水です。
- 朝食を抜くことや、夕食を就寝時間の3時間前以降に食べることは固く禁じられています。
- 分量をコントロール - 1 回の食事につき、サラダ プレート全体を 1 枚までにします。
- 体重を減らしている間は、焼き菓子、白パン、ケーキ、ペストリー、そして一般にすべての小麦粉製品を食事から取り除く必要があります。
- ジャガイモ、白米、パスタなどの高カロリーのおかずはやめて、代わりにそれらを好みます。
- 揚げ物、特にパン粉をまぶした食品は避け、主に焼いたり、煮たり、煮込んだり、グリルしたり、蒸したりしてください。
- 甘いものはやめましょう。カロリーが高すぎて血糖値の急上昇を引き起こし、急激な空腹感を引き起こします。
これらの簡単なルールに従うことで、体重をすぐに調整できます。 システムをより分かりやすくするために、 
あなたの注意を引くために、おおよその食事のオプションを紹介します。
- 朝食：カッテージチーズ半パック、ケフィア一杯。
- ランチ：アスパラガス少々、水一杯（食べたくない場合は、この食事をスキップしても大丈夫です）。
- 夕食：野菜スープ、シーフードサラダの一部。
- 午後のおやつ：リンゴ1個、キウイ2個、グレープフルーツ半分、オレンジ1個。
- 夕食：赤身の魚、牛肉または鶏肉と、お好みの野菜の付け合わせ。
この食事にはタンパク質が多く含まれているため、脂肪組織が目の前で溶けてしまいます。 希望の体重を達成するために必要な限り、食事療法を続けてください。体には無害です。
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