Kaip auga ryžiai: sėti ryžių laukus, kaip auginti ryžius. Kodėl ryžių laukus užlieja vanduo, kai ryžiai gerai auga įprastoje dirvoje?

Ryžiai yra daugiausiai suvartojama žemės ūkio kultūra pasaulyje, tačiau mažai kas susimąstome apie sąlygas, kas ir kur jie auginami. Šioje medžiagoje norėtume papasakoti, iš kur parduotuvių lentynose atsiranda „pagrindinė pasaulio duona“.

Ryžiai Azijoje pradėti auginti maždaug prieš aštuonis tūkstančius metų. Kaip bebūtų keista, natūrali aplinkaŠios kultūros buveinė visai nėra vandeniu užlietas laukas – jis gali gerai augti sausose vietose. Tačiau buvo nustatyta, kad vandenyje ryžiai duoda apie 20 kartų daugiau derliaus nei įprastoje dirvoje. Manoma, kad šį atradimą padarė kinai, pagal kitą versiją, šio ryžių auginimo būdo atradėjai buvo indoneziečiai. Vanduo leidžia išvengti temperatūros svyravimų, be to, užliejamiems laukams nereikia trąšų. Todėl ryžiai yra viena iš tų kultūrų, kurias galima auginti tūkstančius metų vienoje vietoje, netręšiant jokių trąšų. Kartais, siekiant padidinti produktyvumą, užliejamuose laukuose auginamos žuvys ar antys, nes jų išskyros gali kompensuoti azoto trūkumą dirvožemyje.

Garsiausios ir vaizdingiausios ryžių terasos Kinijoje yra Longji kaime, pietrytinėje Longshen apygardos dalyje. Čia jie išsidėstę kalvų šlaituose, todėl vietiniai kraštovaizdžiai veikia nevalingai kraštovaizdžio dizainas. Laiptuota šlaitų struktūra būtina, kad vanduo tolygiai padengtų pasėlius apaugusius dirvožemio plotus.

Įdomu tai, kad žemė paprastai ariama ne traktoriais, o buliais – nepaisant ženkliai išaugusio pragyvenimo lygio, Kinijos laukuose nėra žemės ūkio technikos, o valstiečiams tenka dirbti. įdirbti dirvą tokiu archajišku būdu.

Kinai ryžius augina ypatingu būdu: grūdų nebarsto ant užliejamų laukų, o pirmiausia leidžia daigams išdygti specialiame šiltnamyje, pasodindami į sumaišytą vienalytį purvą. Tai daroma siekiant pasirinkti perspektyviausią ir stiprūs augalai. Kai šiltnamio daigai ištįsta iki maždaug 10 centimetrų, jie metami į vandenį (ne sodinami, o metami) – jie patys sugeba įleisti šaknis dirvoje.

Beje, didžiųjų Kinijos upių Geltonosios ir Jangdzės lygio kritimas ir jų užterštumas siejamas ne tik su gamyklų gamyba, bet ir su žemės ūkiu. Norint užauginti 1 kilogramą ryžių, reikia išleisti apie keturias tonas vandens, kuris paimamas iš kanalų, sujungtų su laukais.

Prieš kelis šimtmečius ryžiai sunoko per 250 dienų. Pasirodo, šiek tiek daugiau nei aštuoni mėnesiai – tai didžiulis laikotarpis. Dabar auginamos laboratorijoje sukurtos veislės sunoksta per 90 dienų. Vieną gražų rytą, praėjus maždaug dviem mėnesiams po pasodinimo, ryžių ūgliai, pasiekę pusės metro aukštį, staiga pražysta. Žydinčių ryžių kvapas labai malonus – primena virtus ryžius, tik saldesnis ir aštresnis. Šiuo metu pradeda formuotis grūdeliai, kurie vėliau sukietėja.

Prinokę ryžiai surenkami ir džiovinami juos paskleidus ant kelių. Ryžių drėgnumas neturi viršyti 15%, kitaip grūdai supelija. Sandėliai, skirti laikyti šį derlių, turi atitikti idealios sąlygos drėgmės, tuomet ryžius sandėlyje galima laikyti apie metus, o į maišelius supakuotas produktas negenda trejus metus.

Pasaulio racione vyrauja ryžiai visai ne dėl mados ar to, kad tai tradicinis didžiausios planetos tautos maistas. Ryžiai yra nepriekaištingas produktas, iš kurio galima pagaminti daugybę patiekalų, alkoholinių gėrimų, saldumynų, juos galima laikyti daugelį metų, nereikalauja specialaus dirvožemio apdorojimo ir turi didžiulį derlių. Pasaulyje augant gyventojų skaičiui, nepaisant genų inžinerijos plėtros, ryžiai greičiausiai tik sustiprins savo, kaip labiausiai vartojamo maisto Žemėje, poziciją.

„Ryžiai yra visko galva“ yra paprasta azijietiška išmintis. Bet taip yra, in skirtingos situacijos ryžiai gali pakeisti duoną, mėsą ir net daržoves. Bet pereikime prie ryžių auginimo kultūros.

Seniausi ryžių auginimo pėdsakai, datuojami 5 tūkstantmečio prieš Kristų vidurį. e., nustatyta Tailande. Per ateinančius tūkstančius metų ryžių auginimas išplito visoje Indokinijoje, o galiausiai ir Pietryčių bei Rytų Azijoje. II tūkstantmetyje pr. e. Indokinijos ryžiai buvo importuojami į Indiją, iš kur jie atkeliavo Vidurinė Azija ir Europa per Aleksandro Makedoniečio kampanijas.

II tūkstantmetyje pr. e. Šiuolaikinės Kinijos teritorijoje pagrindinė ryžių auginimo sritis buvo pietinės Jangdzės upės žemupio žemės, priklausiusios vietnamiečių proto gentims. I tūkstantmečio pabaigoje pr. e. Dėl kontaktų tarp kinų ir jų pietinių kaimynų ryžiai pateko į kaimynines Kinijos teritorijas. Palaipsniui ryžiai tapo dominuojančia kultūra Centrinės Azijos regione.

Paprastai atogrąžų klimato šalyse per metus nuimami du ryžių derliai, tačiau kai kur būna ir trys. Bet vis tiek tarp sėjimų laukams leidžiama šiek tiek „pailsėti“.

Tailande dabar pats laikas sėti „pirmuosius“ ryžius. Tai nuostabus laikas: baigiasi žiema, dar vėsu, laukuose buvo nuimtas derlius visą sausį. Ir tada vieną gražų rytą sėdau ant dviračio, išvažiavau į siaurą takelį ir atsidūriau tarp stačiakampių ežerų – laukai buvo pilni vandens. Vandens paviršius mirguliuoja ir tviska ryto saulės spinduliuose, tampa dar gaivesnis.

Per ateinančias savaites Pradės dygti švelniai žali daigai ir viskas aplink bus padengta šviesiai žaliu šydu. Tas pats jausmas nutinka, kai Rusijoje ateina pavasaris ir ant medžių žydi pumpurai ir pasirodo pirmieji lapai.

Ryškios spalvos ir pridėti įspūdžių žydinčių medžių ir gėlės. Eina metinis. Beje, šiaurės Tailande kalnuose auga sakuros, jos žiedais pasigrožėti atvyksta daug turistų.

nuotraukų autorė Elizaveta Voinova

Bet bene pati stebuklingiausia ryžių vieta man asmeniškai išlieka Ubudas, Balis. Gausūs krituliai ir karštas klimatas idealiai tinka ryžių auginimui.

Kalnų miestelį tiesiogine prasme supa ryžių laukų žaluma ir vandens kanalai.

Išsinuomokite dzeno namą tarp ryžių terasų, pasivažinėkite dviračiais siaurais vingiuotais takeliais tarp laukų, susidurkite su žąsų pulko spūstimi ir palaukite geras 15 minučių, kol jos praeis, o gal pavakarieniaukite restorane. su vaizdu į begalines ryžių platybes, kurias vainikuoja Agungo kalno viršūnė? Taip, žinoma! tuo pačiu, norėdami užbaigti vaizdą, pridėkite neįprastai spalvingų saulėlydžių ir saulėtekių, žydėjimo aromatų ištisus metus frangipani ir nesibaigiantys šventyklų ceremonijų garsai, lydimi varlių chorų kanonadų. Tai žavus Ubudas.

Bet grįžkime prie praktiniais niuansais ryžių auginimas. Kalnuotose vietovėse ryžiai auginami terasose, kurios yra sukurtos kalnų šlaituose ir aptvertos pylimais vandeniui sulaikyti. Šiuo metu dėl terasų sukūrimo vyksta didelė dirvožemio erozija, niokojami šlaitai, dėl kurių atsiranda nuošliaužų ir bendras reljefo pasikeitimas. Žemumose užtvindyti ryžių laukai dažniausiai išlyginami, kad būtų užtikrintas vienodas drėkinimas ir geras drenažas, ir padalinkite juos į dalis su šachtomis, o po to jie užpildomi vandeniu per kanalų sistemą.

Ryžių laukai paprastai laikomi apsemti vandeniu, periodiškai keičiant užtvindymo gylį, priklausomai nuo augalų vystymosi fazės ir siekiant kontroliuoti kenkėjus ir piktžoles. Kai ryžiai sunoksta, iš laukų nupilamas vanduo, o dirva išdžiovinama iki 18-22% drėgnumo ir tik tada nuimamas derlius.

Balyje, kai ryžiai sunoksta ir laukia, kol bus nuimtas, ant laukų ištemptos meškerės su plastikiniais kaspinais, kurios ošia vėjyje ir varo paukščius nuo pasėlių.

Baliečiai taip pat mėgsta rištis aitvarai, kurie sklando ore aukštai virš ryžių lauko, bet tai labiau dėl grožio nei praktinis pritaikymas.

Atėjus derliaus nuėmimo laikui, kombainai iškeliauja į laukus. Čia iš sovietinio žmogaus atminties išnyra kadrai iš animacinio filmo „Na, palauk minutę! toje pačioje vietoje) Net atlikau apklausą tarp savo tautiečių, šis asociacinis mechanizmas veikia absoliučiai visiems.

Sveiki draugai! kaip sekasi? Kaip eina vasara? Ar sodinate cukinijas ir špinatus? Ar per dieną suvalgote dubenį šviežių daržovių salotų, žavitės saulėlydžiais ar saulėtekiais? Apkabinti ąžuolus? Ar tau patinka vaikų juokas? Įsimylėjęs? laimingas? Ar vaikštai basas ant žolės? Atsakykime eilės tvarka! Priešingu atveju aš parašysiu viską už jus. Dabar ir aš noriu tavęs klausytis. 🙂

Ir šiandien turiu kvietimą jums pasivaikščioti. Taip, ne paprastam pasivaikščiojimui, o stebuklingam. Pasivaikščiosime po pačius stebuklingiausius Ubudo ryžių laukus. Ir aš jus nukreipsiu savo mėgstamais takais.

Turime tris mėgstamus pėsčiųjų maršrutus per Ubudo ryžių laukus. Visi maršrutai prasideda nuo pagrindinės Ubudo gatvės – Jalan Raya Ubud.

Žemėlapis – Ubudo ryžių lauko pėsčiųjų takai

Ubudo ryžių laukų pėsčiųjų takas Nr. 1

Pirmasis pėsčiųjų takas, apie kurį noriu papasakoti, buvo mūsų mėgstamiausias šiais metais. Kodėl? Tai labai paprasta. Galite jį naudoti norėdami patekti į Ubudą tiesiai iš (arba atvirkščiai).

Mano platėjantis sijonas puikiai dera su ryškiai žaliais ryžių laukais. Man patinka šis derinys. 🙂

Čia ryžių ūgliai dar žali ir jauni. Kažkur ryžių auginimo ciklo viduryje.

Čia ryžiai jau prinokę, ausys sulinkusios nuo savo svorio. Netrukus prasidės derliaus nuėmimas.

Aplink beveik auksinis rusų laukas.

O štai ryžiai jau nuskinti, ausys nupjautos. Dabar laukai pailsės prieš kitą sodinimą.

Valstiečiai rūšiuoja ryžius ir išsijoja „tortą“ – nereikalingą žolę, stiebus ir žemę.

Ryžius surinkite į didelius maišus.

Ruošiu straipsnį apie tai, kaip Balyje auginami ryžiai. Ten papasakosiu plačiau apie visus ryžių auginimo etapus, kokie ryžiai auga saloje, apie Subak drėkinimo kanalus ir kt.

O dabar judame toliau ir susitinkame su vietinėmis menininkų parduotuvėmis. Jie visi atrodo kaip meno galerijos. Šių darbų dailininkas Vayanas pasakojo, kad beveik visi jo darbai atkeliavo pas jį sapne, tai jo vizualizacijos ir svajonės. Baliečiai yra tokie romantikai! 🙂

Žemiau esančiose nuotraukose iš karto pamatėme Batukaru kalną, apsuptą mūsų. Be to, saulėtu oru Batukaru kalną galima pamatyti tiesiai iš menininko parduotuvės. Bet ne, Wayanas patikino mus, kad tai yra didysis Agungo kalnas. Žinoma, net prie mūsų namų esančio darželio vaikai piešia savo piešinius. Tai pati populiariausia tema Balyje.

O kitoje meno parduotuvėje besišypsantis menininkas papasakojo apie Balio tapybą Kawasan stiliumi. Pirmiausia nubrėžiamas juodas kontūras, o tada paveikslas užpildomas spalva iš vidaus.

Didžioji dalis kelio įveikta, prasideda civilizacija. Pirmasis horizonte pasirodo namas tarp ryžių laukų, kuris nuomojamas – nuo ​​700 tūkstančių rupijų už naktį (nuo 70 USD). Jo vardas yra Rice Joglo (Ubudas) – jei kam nors tai būtų naudinga.

Takas eina į žemumą ir tampa labai siauras. Jos šonuose yra subak kanalai, kuriuose vietiniai žmonės prausiasi saulėlydžio metu. Manoma, kad vanduo, naudojamas ryžių laukams laistyti, yra neįtikėtinai gydantis. Ji kilusi iš stebuklingų kalnų ežerų, kurie yra atsakingi už išmintingą deivę Devi Danu. Todėl išsimaudyti joje yra geriausias SPA kurortas.

Palmių alėją paliekame atgal į ryžių laukus. Derlius čia jau nuimtas, senos varpos išdegintos, laukai užlieti vandeniu.

Keista, bet po tiek daug mėnesių vaikščioti per ryžių laukus aš įsimylėjau visus ryžių augimo etapus. Dabar man patinka išdegusių ir užlietų laukų vaizdas taip pat, kaip ir žalių ryžių ūglių paveikslas ar prinokusių, geltonai auksinių ausų vaizdas. Viskas turi savo žavesio. Argi ne grožis?

Dabar pagrindinė valstiečių viltis – antys ir žąsys. Tai vertingi lauko darbuotojai! Jie išvežami į užliejamus laukus, kad išgraužtų visus senus stiebus, šaknis, kenksmingas vabzdžius ir vabzdžius.

Tačiau ši šiaudinė pavėsinė simbolizuoja, kad atėjome į ikonišką kavinę skanus maistas- Sari Organic. Dabar mes jus supažindinsime su juo.

Iš pradžių skeptiškai nusiteikę, bet paskui su malonumu po pasivaikščiojimų visada užsukdavome į Sari Organic išgerti kapučino kavos. O Jaroslavo laukė šviežias kokosas. Tai tapo tradicija! 🙂

Kavinėje yra gana daug vietos. Yra "viršutinis denis" su stalais, kur galite stebėti ryžių laukus ir saulėlydį. Dažniausiai sėdime „viduriniame denyje“, kur yra dideli suolai su daugybe pagalvėlių.

Vaizdas į ryžių laukus iš Sari Organic kavinės

Mūsų apsilankymai Sari Organic tapo tradicija

Trumpam pailsėję judame toliau. Kelias dar nesibaigė, nors Ubudas jau arti. Pravažiuojame pro įdomius namelius „Dragon fly village“. Pažiūrėjome į vidų. Mergina mums aprodė namus, baseiną ir kavinę. Įdomus variantas sustoti Ubude porai dienų. Pažiūrėkite patys.

Viešbutis pavadintas visų ryžių laukų gyventojo – laumžirgio – vardu. Einame takais link juokingų medinių namelių.

Kiekvienas namas turi savo nedidelį plotą su žalia žole. Vidus gana erdvus, šiek tiek asketiškas, bet gražus. Valgyk skirtingų variantų- su dviem atskiromis lovomis, viena didelė.

Sari Organic rajone gausu suvenyrų parduotuvių. Meistrai savo darbus kuria tiesiog prekybos vietoje.

Jau pačiame tako gale sutinkame mielą senelį su kepure. Su juo mes visada šypsomės vienas kitam. Taigi nusprendėme nusifotografuoti.

Ir taip. Mūsų žygio maršrutas eina į pabaigą (Jūsų atveju tai bus tik pradžia :)) Tako pradžios GPS koordinatės: -8.505097, 115.257986.

Ubudo ryžių laukai, pėsčiųjų takas numeris 2.

Šis kelias buvo mūsų mėgstamiausias užpernai, kai dar buvau nėščia. Jį vaikščiojome gana dažnai. Galima sakyti, kad ankstesnį kelią, vedantį į Sari Organic, atradome ir įsimylėjome visai neseniai, nes jis buvo tiesiogiai susijęs su mūsų namais. Mes jau seniai mėgome pėsčiųjų taką Nr. 2. Prisimenu, rašiau tokią frazę:

„Dabar, rugpjūtį, čia daug turistų. Labai. Einate gatvėmis, aplinkui yra žmonių, žmonių, žmonių. Toks sūkurys žmonių, einančių siauromis gatvelėmis, važinėjančių dviračiais ir paspirtukais keliais.

Bet tu gali virsti alėja ir staiga, netikėtai pagauti tylą. Vos už 50 metrų nuo šurmulio žaliuosiuose ryžių laukuose atsiveria magiški ramybės vaizdai ir pamatuotas ryžių kombainų darbas. Kaip banga stebuklinga lazdelė„Viskas aplinkui keičiasi, turistai dingsta, triukšmas nutrūksta, paukščiai gieda, o žalia erdvė džiugina akį.

Yra du būdai patekti į šiuos ryžių laukus:

2) Pasivaikščiokite Jalan Raya Ubud. Ir raskite tokį nedidelį „ryžių lauko“ ženklą tarp Puri Lukisan muziejaus ir Lotus Cafe. Sekite ją! (Tako tako GPS koordinatės: -8.505938, 115.260335).

2) Pasivaikščiokite Kajeng gatve (vadiname ją „gatve su nudažytu grindiniu“ – joje netgi galite išmokti bahasa kalbos) Taigi, pasiekę jos galą, tikrai išeisite į ryžių lauką. (Tako galvutės GPS koordinatės: -8.506472, 115.261456)

Turiu daug šių laukų nuotraukų. Parodysiu jums savo mėgstamiausią ryžių auginimo etapą. Tai momentas, kai laukai ilsėjosi, žemė prisipildė jėgos. Ariama karvių ir buivolių pagalba. Užpildykite gydomuoju vandeniu. O ryžių sodinukus sodina rankomis.

Taigi, laukai atrodo kaip didžiuliai veidrodžiai, o švelnūs žali ryžių daigai ima siekti saulės. Nepaisant debesuotos dienos, ryžių ausys yra tokios gražios. Magiškieji Balio ryžiai pradėjo užpildyti energija gydomojo vandens pagalba, saulės spinduliai ir žmonių maldos.

Ubudo ryžių laukų pėsčiųjų takas Nr. 3

Trečia pėsčiųjų takas turi pavadinimą „Campuhan Ridge“ (-8.504572, 115.255636). Champuhan kalvos ketera (arba ketera) yra gana gerai žinomas ir populiarus žygių maršrutas, kurį netgi rekomenduoja „Lonely Planet“.

Taku galima nueiti apie keturis kilometrus, kelionė pirmyn ir atgal užtruks 2 valandas pėsčiomis. Tako pradžia yra netoli tilto į Penestanan, priešingoje Blanco muziejaus pusėje (dar vienas orientyras yra Warwick Ibah Villa Hotel).

Champuhan kalno ketera yra siauras takas tarp žalumos, kurio šonuose yra prarajos – vienoje pusėje Kampuhano upė, kitoje Wos. Po kiek laiko ramaus pasivaikščiojimo prasideda kaimas – viešbučiai, kavinės ir mielos ryžių terasos.

Šį maršrutą vadinu „paauglių taku“ per visą tako ilgį galima pamatyti daugybę paauglių, sėdinčių po krūmais. Kompanijos, įsimylėjusios poros, draugės, draugai – visi sėdi ant keteros, bendrauja, klausosi muzikos ar tyliai grožisi aplinka.

Jis jau seniai tapo populiariu garnyru. Tačiau ne visi žino, kaip jis auginamas ir kad nedidelę ryžių plantaciją galite pasidaryti patys.

Kur auga ryžiai?

Ryžių plantacijos reikalauja gausaus drėkinimo ir šilto klimato. Iš esmės ši kultūra auginama atogrąžų zonoje, tačiau, jei pageidaujama, galima auginti ir subtropinėje zonoje. Kinija, Pietų Amerika, Indija, Azija, Indonezija yra pagrindiniai ryžių tiekėjai pasaulyje. Rusijoje jie pradėjo auginti ryžius ne taip seniai, tačiau pasiekė teigiamų rezultatų.

Rusiškų ryžių auginimo plotai yra gana dideli - šiandien ryžiai sėkmingai auginami Primorsky teritorijoje, Čečėnijoje, Astrachanės sritis, Dagestane, Rostovo srityje, Kalmukijoje. Beveik 80% ryžių pasodinama Kubane, nes čia palankiausias klimatas ir ilgos vasaros.

Nusileidimo ypatybės

Ryžiai savo išvaizda ir reikalavimais panašūs į nendres, todėl jiems pasodinti reikia šiek tiek pastangų. Ryžių auginimo plotas pirmiausia turi būti užlietas, kad vietoje žemės susidarytų nešvarumai.

Tinkamam pasėlių augimui ir vystymuisi visame lauke įrengiamas tranšėjų tinklas, kuris aprūpins augalus vandeniu – jie palaikys reikiamą drėgmę.

Kad būtų lengviau atlikti užduotį, laukai dažnai statomi kalnuotose vietovėse. Geras būdas – įrengti unikalias terasas. Iš viršutinių plotų vanduo pamažu pasiekia dugną, taip apimdamas visą plantaciją.

Toks laukas laistomas naudojant konstrukcijas iš ąsočių arba specialių mechanizmų. Tuo pačiu metu piktžolės tradiciškai pašalinamos rankiniu būdu. Norėdami tai padaryti, aikštelėje būtina turėti savotišką šliuzą, kad būtų galima nuleisti vandenį.

Kaip auginti ryžius?

Jei pageidaujama ir yra galimybė nemokamas sklypasšiltame regione galite pabandyti užsiauginti šį derlių patys. Pagrindiniai reikalavimai svetainei:

• Žemę visą dieną turėtų šildyti saulė.
• Bent 3 mėnesius oro temperatūra turi būti +21 dieną, o ne žemesnė kaip +15 naktį. Su daugiau žemos temperatūros augalai gali pradėti sirgti.
• Idealiai tinka efektyvus augimas Ryžiams tinka vandens pievos. Jei nieko panašaus nėra, tada dirva turi gerai išlaikyti drėgmę.

Ryžių auginimui labai svarbu turėti gerą laistymo sistemą ir galimybę laiku išleisti vandenį.

Pasirinkimas ir nusileidimas

Jei tiesiog norite geriau pažinti ryžių auginimo procesą, bet nėra galimybės jų pasisodinti savo sklype, tuomet galite naudoti konteinerį. Tokiu atveju, net ir atšalus, sodinukus visada galite perkelti į šiltnamį ir išsaugoti pasėlius.

Kaip auginti ryžius stiklainyje?

Šiandien daugelis domisi vadinamųjų auginimo technika jūros ryžiai . Griežtai kalbant, tai ne ryžiai, o grybas. Jis vadinamas ryžiais dėl savo ypatingos konsistencijos, panašios į ryžių košė. Jūriniai (indiški) ryžiai gamina labai skanus gėrimas, kuris bus vertinamas karštu oru.

Kadangi jis gana populiarus, jį surasti nebus sunku. Paprasčiausias būdas yra paklausti draugų apie jo prieinamumą. Jei tarp jų nėra ryžių augintojų mėgėjų, į pagalbą ateis vaistažolių vaistinės.

Kaip auginti ryžius stiklainyje:

1. Grybą reikia nuplauti vėsiame vandenyje
2. Jo augimui tinka įprastas trijų litrų stiklainis. Jį reikia nuplauti ir sterilizuoti.
3. Paruoškite sirupą grybų maitinimui - 4 šaukštai. l. cukraus 1 litrui vandens.

   Labai svarbu, kad cukrus visiškai ištirptų.

4. Švarūs ryžiai dedami į indelį su sirupu. Į jį reikia įdėti saują bet kokių džiovintų vaisių.
5. Kad į stiklainį nepatektų vabzdžių ir dulkių, jį reikia uždengti marle.
6. Už geras augimas grybas turi stovėti pavėsyje, toliau nuo šildymo prietaisų.
7. Per kelias dienas gėrimas yra visiškai paruoštas. Jis turi būti supiltas į švarų indą ir procesas kartojamas dar kartą.

Šis gėrimas padės nuo galvos skausmo ir normalizuoja kraujospūdį. Be to, jis auga labai greitai ir visada galite pamaloninti savo artimuosius unikalia dovana ryžių „sėjinukų“ pavidalu.

Šis augalas kilęs iš Pietryčių Azijos šalių. Platų ryžių pasėlių paplitimą palengvino didelis jų pritaikomumas:Šilumos ir drėgmės reikalaujantis pietinis derlius puikiai toleravo vidutinio klimato ir temperatūros pokyčius Japonijoje ir Kinijoje bei mažiau drėgmės augant Indijoje.

Europos pietuose prigijo apvaliagrūdės ir vidutinio grūdėtumo veislės, kurioms nereikia didelis kiekis vandens. Kolonizuojant Ameriką, ryžius ten atveždavo imigrantai ir gaudavo plačiai paplitęs visame žemyne.

Tačiau dar prieš atvykstant pirmiesiems naujakuriams, čiabuviams Šiaurės Amerika panašaus tipo sėklos buvo naudojamos maistui javų pasėliai, augantis laukinėje upių ir ežerų pakrantėse.

Kaip ryžiai auga Rusijoje?

IN Carinė Rusija Pirmoji ryžių auginimo patirtis datuojama Ivano Rūsčiojo laikais, būtent jo nurodymu Astrachanės žemėse pirmą kartą buvo pasodinta „Saracėno sora“.

Petras Didysis pasiekė didžiausios sėkmės skleisdamas šią kultūrą. Apvaliagrūdžiai ryžiai pradėti auginti Volgos žemupyje ir tvirtai įsitvirtino mūsų protėvių racione.

Dvidešimtajame amžiuje ryžių auginimas tapo viena perspektyviausių ir sparčiausiai besivystančių sričių žemės ūkis, o pietų Rusijoje sėjai skirti plotai buvo gerokai padidinti.

Dabar ryžiai sėkmingai auginami Stavropolyje, Primorėje ir Krasnodaro sritis, taip pat Astrachanės ir Rostovo regionuose.

Gautas derlius ne tik patenkina vidaus rinkos poreikius, bet ir iš dalies eksportuojamas į užsienį.

Rusijoje auginami ryžiai vadinami šiauriausiais, nes ši šilumą ir drėgmę mėgstanti kultūra tiesiog negali išgyventi toliau nei Rostovo sritis. Pritaikyti augalą prie specifinio klimato sąlygos

, dar sovietiniais laikais selekcininkai sukūrė savo vidutinio grūdo ir ilgagrūdžių veislių, kurios sėkmingai naudojamos iki šiol. Šie javai auginami Rusijoje tradiciniu būdu užlietuose laukuose.

Tačiau yra ir sausumos veislių, kurios auga be potvynių. Jų derlingumas mažesnis nei įprastų, tačiau panaudojimo sritys daug platesnės.

Auginimo būdai Hektarą ryžių reikia laistyti dvigubai daugiau nei kitus grūdus. Plantacijos, kuriose ryžiai auginami nuolatinio potvynio sąlygomis, vadinamos čekiais.

Tokiu būdu gaunama 90% viso pasaulio gaminių kiekio. Be šlapio būdo, yra ir sauso auginimo būdas.

Gamtoje kai kurios rūšys auga kalnuotose vietovėse, kalvų šlaituose ir sugeba užbaigti auginimo sezoną lietaus sezono metu.

Auginimo sausumoje praktika rodo, kad be papildomo drėkinimo augalas negali visiškai išsivystyti, tačiau reikiamas vandens tūris yra du kartus mažesnis nei įprastam šios rūšies atstovui.

1. Auginimo sąlygos Temperatūra. Už normalus vystymasis augalai prie auginimo sezonas , trunka 150 dienų, vidutinė vasara temperatūra turi būti bent 22-30 °C. Dėl to ryžių auginimas in vidutinio klimato
2. ribotas. Drėgmė. Iš pradžių pelkių augalas, ryžiai reikalauja specialios sąlygos auginimas: Visiškam vystymuisi ir augimui reikalinga stovinčio vandens masė.Šaknų sistema
3. augalai turi ertmes, kurios suteikia prieigą prie deguonies užtvindytame dirvožemyje. Dirvožemis. Dauguma tinkamas dirvožemis

Sėjai tinka molio ir priemolio, šiek tiek rūgščios derlingos žemės. Sėjos darbai trunka nuo kovo iki balandžio mėn. Kad dirva nenuskurtų ir neužmirktų, į jos vietą kas 2–3 metus sodinama kita javų kultūra.

Ryžių plantacijos – tai nedideli užlieti plotai arba terasos kalvų šlaituose, apsuptos žemų žemės pylimų. Auginimo procesas prasideda nuo dirvožemio paruošimo.

Viršutinis dirvos sluoksnis suariamas, sumaišomas su drėgme. Azijos šalyse didžioji dalis darbų ryžių laukuose vis dar atliekama rankomis.

Sėklų medžiaga ruošiama atskirai. Ryžių grūdai daiginami specialiuose šiltnamiuose, nes tiesiogiai pasodinus į apsemtą lauką, daigai blogai dygsta.

Tai suteikia papildoma galimybė pagerinti pradinį pasėlių augimą pašalinant silpnus ūglius. Kai daigai pasiekia 10-15 cm, jie sodinami į žemę eilėmis, 20-30 cm atstumu vienas nuo kito.

Tradiciškai buvo tikima, kad įtekantis vanduo aprūpina augalą viskuo, ko jam reikia, ir sunaikina piktžoles. Tačiau nepaisant to, per visą augimo ir brendimo laikotarpį ryžiai reikalauja nuolatinio dėmesio ir priežiūros.

Vandens sluoksnis plantacijoje reguliuojamas priklausomai nuo oro sąlygų. Jei temperatūra smarkiai nukrenta, dalis skysčio nusausinama, leidžiant žemei sušilti. Pasirodžius pirmiesiems lapams, vandens sluoksnis didėja. Idealiu atveju augalas turėtų būti ne daugiau kaip pusė užtvindytas.

Žydėjimo laikotarpis prasideda praėjus 2 mėnesiams po pasodinimo į žemę. Iki to laiko augalas jau pasiekė 50–55 cm. Gėlės yra mažos, surenkamos apie 20 cm žiedyno ir turi subtilų malonų aromatą.

Periodiškai vanduo, užpildantis čekius, nuleidžiamas ir papildomas. Įvairiose srityse ši procedūra atliekama skirtingu dažnumu – dažniausiai tai atliekama kartą per 3-4 dienas, kartais rečiau. Prieš nuimant derlių, vandens sluoksnis iš plantacijos visiškai pašalinamas.

Per kiek laiko užauga ryžiai?

Skirtingos veislės turi skirtingą nokimo greitį. Atsižvelgiant į auginimo sezono trukmę, ryžiai skirstomi į 4 tipus:

1. Itin ankstyvas (100-115 dienų).
2. Ankstyvas nokinimas (116-130 dienų).
3. Sezono vidurys (131-155 dienos).
4. Vėlyvas nokinimas (daugiau nei 156 dienos).

Kaip auginami jūros ryžiai?

Jūros ryžiai yra ne mažiau senovinė kultūra, tačiau neturi nieko bendra su javais ir gavo savo pavadinimą dėl išorinio panašumo. Iš tikrųjų tai grybas, dėl jo gyvybinės veiklos gaminasi organinės rūgštys, fermentai, vitaminai.

Dar senovėje iš jo buvo gaminamas gydomasis ir tonizuojantis gėrimas, kurio skonis primena girą.

Jei laikysitės taisyklių, jį auginti namuose nebus sunku. Veisimui skirta medžiaga parduodama vaistažolių vaistinėse.

Norėdami auginti, jums reikės:

1. Sterilizuoto stiklo trijų litrų indas.
2. Filtruotas nevirintas vanduo.
3. Marlė ir guminė juostelė stiklainio kakleliui uždengti nuo dulkių ir vabzdžių.
4. Nemetalinis sietas.
5. Džiovinti vaisiai ir cukrus.
6. Sėklų medžiaga.

Kad nepažeistumėte biocheminių reakcijų ir fermentacijos, kurią sukuria šis nuostabus organizmas, turite griežtai laikytis higienos taisyklių ir stebėti infuzijos laiką.

Jei per daug eksponuosite gėrimą, jo skonis bus beviltiškai sugadintas.

Jūros ryžių auginimo stiklainyje etapai

1. Nuplaukite grybą.
2. Pasiruoškite banke maistinių medžiagų tirpalas, sumaišius 4 valg. l. cukraus 1 litre skysčio, kad neliktų cukraus grūdelių.
3. Įdėkite grybą į maistinę terpę, pridėkite džiovintų vaisių.
4. Stiklainio kaklelį sandariai uždenkite marle.
5. Padėkite tamsesnėje vietoje, toliau nuo elektros prietaisų.
6. Per 1-2 dienas gėrimas bus paruoštas. Jis supilamas į stikliniai indai, džiovinti vaisiai pašalinami. Grybas turi būti kruopščiai nuplaunamas per sietelį. Tada pakartokite procesą.

Reguliarus šio gėrimo vartojimas atkuria medžiagų apykaitą ir padeda kovoti antsvorio, mažina sąnarių ir kraujagyslių problemas ir turi švelnų tonizuojantį poveikį visam kūnui.