Tort prăjituri prăjitură cu miere într-o tigaie. O prăjitură cu miere rapidă și gustoasă într-o tigaie. Cu crema de vanilie

Îți place să coace, dar cuptorul este stricat? Nici o problemă. Prăjiturile delicioase pot fi făcute cu ușurință pe plită. Chiar și celebrul tort delicat cu miere. Nimeni nu ar bănui că l-au gătit într-o tigaie.

Pentru fondant:

200 gr. uleiuri;
100 g făină;
2,5 pahare de lapte;
Un ou;
300 gr. Sahara.

Pentru biscuiți:

O jumătate de kilogram de făină;
miere (2-3 linguri);
Doua oua;
zahăr (jumătate de pahar);
sifon (½ lingurita);
Ulei (jumătate de pachet).

Proces de gătit pas cu pas:

Luăm ustensile în care puteți găti pe aragaz. Spargem ouale acolo, le amestecam cu zahar granulat, miere, unt.
Încingem totul într-o cratiță. Așteptăm să se topească.
Apoi, puteți turna ghee-ul într-un alt recipient.
Aruncăm sifon. Ea va da o reacție și va începe să facă spumă.
Adaugati faina si incepeti sa framantati aluatul. Consistența se dovedește a fi plastică, cu greu se lipește de mâini.
Împărțiți-l în 7 koloboks de aceeași dimensiune.
Întindeți-le cu o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru într-un cerc uniform. Aliniați forma cu o farfurie mare.
Încinge tigaia fără a adăuga ulei. Prăjiți biscuiții.
În timp ce straturile de prăjitură cu miere pregătite se răcesc, treceți la fondant.

Cremă

Combinați toate ingredientele și dizolvați într-o cratiță încălzită sau o baie de apă.
Începem să gătim masa. Ar trebui să se îngroașe.
Apoi așteptăm să se răcească.
Apoi, bateți smântâna cu un tel sau mixer.
Ungeți prăjiturile cu el.
Îl poți folosi în jumătate de oră. Cu toate acestea, prăjiturile cu miere cu adevărat fragede și suculente se obțin doar după înmuiere îndelungată.

Deliciul este gata, se ornează cu ciocolată rasă, fructe de pădure, fructe etc.

Sfat: Nu aruncați resturile de prăjituri. Prăjiți-le și tăiați-le. Astfel de firimituri pot fi presărate deasupra prăjiturii.

Reteta de tort cu miere intr-o tava cu smantana

Produse:

Trei ouă;
O jumătate de pahar de miere;
1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
1 cană de făină;
Unt (jumătate de brichetă).
Smântână (700 gr.);
o lămâie;
Un pahar de zahăr;
zahăr vanilat (1 linguriță)

Tehnologie

Inecam untul, dizolvam mierea, apoi zaharul, adaugam ouale si adaugam sifon.
Se formează o spumă ușoară și masa se va străluci. Soda dă această reacție.
Apoi, turnați amestecul într-un alt recipient și lăsați-l acolo până se răcește.
Introducem treptat trei ouă acolo, batem masa cu telul.
Introducem smantana si amestecam din nou.
În etapa finală, aruncăm făina și începem să frământăm.
Il acoperim cu folie si il dam 3 ore la frigider pentru a da aluatului o textura densa.
Scoatem aluatul si il impartim in 7-8 bucati. Vor fi atât de multe straturi în tortul nostru cu miere.
Lăsăm o parte și o întindem, restul punem înapoi la frigider și scoatem fiecare pe rând. Dacă totul este lăsat cald, aluatul se va înmuia și va deveni din nou lipicios.
Fiecare bucată trebuie întinsă nu mai mult de 0,5 cm și nu mai mult de diametrul tigaii. Pentru cercuri uniforme, puteți tăia prăjiturile înainte de a le coace cu capac.
Încinge o tigaie la foc mediu și întinde primul strat. Se coace până când exteriorul este acoperit cu bule.
Apoi, întoarceți-l și coaceți timp de cel mult un minut.
Repetăm procedura cu restul pieselor.
Când straturile s-au răcit, începem să le îmbrăcăm pe fiecare cu smântână.

Fudge pas cu pas

Combinați smântâna cu zahărul într-un mixer.
Frecam coaja de lamaie, luam zeama de la jumatate din citrice si adaugam totul in crema. Se amestecă cu un tel.

Trimitem tortul într-un loc răcoros pentru noapte. Deasupra se presara cu rest de aluat prajit tocat.

Sfat: Asigurați-vă că alegeți smântână cu un conținut de grăsime de minim 25%. Este mai bine să luați întotdeauna 30%. Nu bateți masa mult timp, altfel consistența se poate dovedi a fi apoasă. Dacă se întâmplă acest lucru, utilizați un agent de îngroșare pentru cremă.

Cu crema de vanilie

Lista componentelor:

o jumătate de litru de lapte;
1 lingura amidon;
280 gr. Sahara;
3-4 linguri zahăr granulat vanilat;
3 linguri. făină;
Cinci ouă;
180 g uleiuri;
O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
O jumătate de pahar de miere.

Fabricarea aluatului

Untul este topit și amestecat cu miere. Apoi se adaugă zahăr și se sparg ouăle.
Introduceți sifon. Nu este nevoie să-l stingi; uleiul fierbinte o va face.
În continuare, se toarnă făina. Consistența este plastică.
Este împărțit în 6-8 bucăți, fiecare dintre ele rulată într-un strat rotund subțire.
Prăjiți straturile. Ar trebui să fie ușor rumenite.
Tăiați prăjiturile tăindu-le sub o farfurie rotundă. Treceți resturile prin blender. Avem nevoie de această firimitură pentru stropire.
Înmuiați straturile răcite și uniforme cu crema.

Metoda de gătit cu glazură

Se incinge laptele intr-o cratita si se adauga zaharul, apoi faina, apoi amidonul. Pentru a introduce totul treptat.
Turnați gălbenușurile într-o cratiță cu restul conținutului. Se amestecă din nou.
Se da focul mic si se caleste smantana, se adauga zaharul vanilat dupa fierbere.

Ungeți prăjiturile cu miere cu cremă de vanilie, stropiți cu firimituri din resturi și puneți impregnarea.

Sfat: Zahărul granulat vanilat poate fi înlocuit cu păstăi de vanilie sau extract de vanilie.

Prajitura cu cafea si crema de ciocolata

Pentru crema:

100 g uleiuri;
Un pahar de smântână grasă;
Un pahar de lapte 3,5%;
Amidon (2 linguri);
Un pahar de zahăr;
Coniac (10 ml);
cacao (2 linguri);
cafea măcinată (1,5 linguriță);
Ciocolata fara aditivi (150 gr.)

Produse din aluat:

600 gr. făină;
Un ou;
Ulei (100 gr.);
200 gr. Sahara;
sifon (0,5 lingurita);
Miere (o jumătate de pahar).

Acțiuni pas cu pas

Punem o craticioara pe aragaz si aruncam in ea ouale de gaina, apoi unt. După ce se topește, adăugați miere, apoi zahăr și sifon. Componentele trebuie să se dizolve complet.
Se toarnă totul într-un alt recipient și se adaugă făină.
Începem să frământăm aluatul.
Împărțiți-l în șapte părți și întindeți-l pentru a se potrivi în tigaie.
Prăjiți-le până se rumenesc și lăsați să se răcească.

Crema pas cu pas

Turnați laptele într-o cratiță și adăugați componente dulci, ciocolată, unt și încălziți. Introducem amidonul, diluat in prealabil in lapte.
Bateți amestecul răcit. La mijlocul procesului, turnați coniac și smântână.

Reteta de tort cu miere intr-o tava cu lapte condensat fiert

Listă:

Un pahar de zahăr;
2 linguri de miere;
sifon (1 lingurita);
Doua oua;
Unt - 100 gr. pentru aluat si 200 gr. pentru crema;
500 gr. făină;
lapte condensat fiert (400 gr.)

Facerea de biscuiti

Incalzim untul si adaugam ingredientele dulci, apoi sifonul.
Se toarnă masa lichidă fierbinte într-un alt recipient și se adaugă făină.
Framantam aluatul de plastic si il impartim in 9 koloboks.
Se întinde pe rând și se prăjește într-o tigaie.
Tăiați prăjiturile rotunde și lăsați-le să se răcească.

Prepararea cremei

Amestecă laptele condensat și untul într-un bol de blendra.

Produse din aluat:

Un pahar de zahăr;
miere (3 linguri);
sifon (0,5 lingurita);
Un ou;
Pachet de unt;
Făină (1,5 căni).

Produse cremă:

500 ml lapte;
1,5 cani de faina;
300 de grame de brânză de vaci;
200 gr. Sahara;
Ulei (180 gr.)

Etape

Dizolvăm toate produsele, cu excepția sifonului și a făinii și combinăm unele cu altele.
Adăugați încet alimentele uscate rămase și frământați aluatul.
Îl distribuim în 6 bile.
Rotiți-le într-un cerc, prăjiți pe ambele părți timp de două minute.

Crema pas cu pas

Amestecați laptele cu făina, încercând să evitați cocoloașele. Apoi punem masa pe foc lent.
Lăsăm fondantul finit la răcit, iar în acest moment pregătim celelalte ingrediente.
Pune bucăți de unt înmuiat, zahăr și brânză de vaci într-un bol de blender. Dărâmăm totul.
Apoi, adăugați o lingură de glazură de lapte și bateți după fiecare adăugare.

Se dovedește o consistență foarte delicată și groasă, care este potrivită pentru decorarea unui tort.

Sfat: Puteți folosi produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va reduce caloriile.

O prăjitură cu miere într-o tigaie nu este o glumă sau o fantezie ciudată a cuiva, ci o prăjitură foarte gustoasă. În plus, este mult mai ușor de pregătit decât. Nu sunt atât de multe diferențe - doar modul de a face prăjiturile, pe care personal îl găsesc mai convenabil decât coacerea în cuptor. Vreau să încerc?

Ingrediente pentru aluat

2 oua proaspete de gaina;
2 linguri de miere;
2 cani de faina de grau cu tobogan;
1 cană de zahăr;
60 de grame de unt;
1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu;
1 plic de zahăr vanilat.

Ingrediente pentru crema

550 ml smantana;
1 cană de zahăr pudră

Puteti stropi prajitura cu resturi de prajituri, tocate in prealabil cu mana sau in blender.

Pregătirea

Deoarece prăjitura cu smântână se întărește mult timp, începeți treburile din bucătărie cu el. Eu iau zahar pudra cu aroma de vanilie si crema este foarte gustoasa, cu aroma delicata de vanilie. Vă sfătuiesc să folosiți smântână 20%, una grasă va strica gustul prăjiturii, iar de la 10-15% smântână produsul nu se va îngroșa și pur și simplu se va scurge din prăjiturile pe jumătate uscate.

Turnați smântâna pre-răcită într-un recipient cu tel. Turnați zahărul pudră în același loc, bateți totul împreună cu un mixer la viteză maximă până obțineți o masă de aer lucioasă frumoasă. Acesta este prăjitura noastră cu miere cu smântână. Pune-l la frigider, acoperind tava cu folie alimentară. Dacă acoperiți cu un capac, se poate forma condens, iar crema dintr-un recipient deschis poate absorbi cu ușurință mirosurile străine.

Gata, acum poți începe să gătești prăjiturile. Pune o baie de apă pe aragaz pentru a frământa aluatul. Trimiteți mierea și untul într-o farfurie adâncă și curată, amestecați bine, în timp ce încălziți într-o baie de apă. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase, adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați și turnați într-o farfurie cu amestec de miere și ulei. Așteptați 5-7 minute, amestecând ușor baza viitorului aluat.

Scoateți farfuria din baia de apă, turnați conținutul într-un bol adânc, adăugați făină într-un flux subțire și frământați aluatul fraged de miere, care va trebui împărțit în 7-8 bucăți imediat după amestecare. Luați una imediat la lucru, înfășurați restul în plastic (fiecare separat) și puneți la frigider. Le vei lua chiar de acolo și le vei coace imediat într-o tavă.

Coaceți prăjituri cu miere. Crede-mă, acest proces este mult mai rapid într-o tigaie decât dacă aceiași biscuiți ar fi copți în cuptor. Întindeți tortul nu prea subțire, tăiați imediat la diametrul dorit, făcând margini uniforme. Din resturile se formează o crustă mică, care se coace și ele într-o tavă, dar se rumenesc mai mult. Aceasta va fi o stropire - imediat după coacere, măcinați prăjitura fierbinte în firimituri. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu un sucitor, după ruperea biscuitului în bucăți.

Cu toate acestea, să revenim la tehnologia de coacere a restului de prăjituri. Transferați prăjitura cu miere într-o tigaie preîncălzită și coaceți pe fiecare parte aproximativ 1 minut. Veți vedea singuri că prăjiturile se înroșesc destul de repede. Aluatul se transferă destul de ușor în tigaie și se răstoarnă ușor, în timp ce este mai bine să folosiți o spatulă pentru ca baza moale să nu se rupă. În mai puțin de jumătate de oră, toate prăjiturile vor fi gata. Unge-le cu smantana fiarta si lasa-le putin la macerat la frigider. Presărați partea de sus și părțile laterale ale prăjiturii cu miere cu pesmet pre-fierte. Așezați într-un loc răcoros pentru impregnare ulterioară.

Rețete pas cu pas pentru a face un tort cu miere într-o tigaie cu prune uscate, smântână și lapte condensat, cremă

2018-03-27 Ekaterina Lyfar

Nota
reţetă

3860

Timp
(min)

Porții
(oameni)

În 100 de grame de preparat gata preparat

4 gr.

10 gr.

Carbohidrați

42 gr.

277 kcal

Varianta 1: Reteta clasica de prajitura cu miere in tava

Mulți bucătari începători se „teme” de cuptor. Chiar daca nu esti unul dintre ei, tot incearca sa faci o prajitura intr-o tava macar o data. Se dovedește a fi foarte moale și fraged. Nimeni nu va ghici măcar despre micul truc care te-a ajutat să economisești mult timp.

Ingrediente:

Ulei - 100 g;
Smântână - 650 g;
făină - 400 g;
zahăr - 250 g;
miere - 60 g;
sifon - 4 g.

Reteta pas cu pas de prajitura cu miere intr-o tava

Puneti intr-o cratita mierea, untul si 2/3 din zaharul preparat. Se încălzește bine masa rezultată, astfel încât boabele de nisip să se dizolve.

Scoateți masa de miere de pe foc, turnați rapid bicarbonat de sodiu în ea. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul într-un bol adânc.

Când mierea s-a răcit puțin, trebuie să amestecați trei ouă și 50 g de smântână. Nu încetați să amestecați amestecul.

Introduceți treptat toată făina în piesa de prelucrat, amestecați cu o lingură. Acoperiți cu folie, trimiteți câteva ore la rece.

Stropiți aluatul cu făină, împărțiți-l în mai multe părți egale. Fiecare dintre ele trebuie să fie rulat subțire.

Prăjiți bucățile de aluat rulat într-o tigaie uscată și fierbinte. Tăiați-le forma și tăiați butașii cu un blender.

Bateți smântâna și zahărul până la omogenizare. Ungeți prăjiturile cu smântână, stivuiți-le într-o stivă. Bucata de aluat de deasupra trebuie, de asemenea, unsă generos cu smântână, stropită cu resturi tocate. Puneți tortul finit la frigider peste noapte, lăsați-l la macerat.

Alegerea tigaiei potrivite este foarte importantă. În mod ideal, vasul ar trebui să fie din fontă, cu fundul gros și un mâner confortabil. Suprafața antiaderentă este ideală pentru a lucra cu aluat.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de prăjitură cu miere într-o tavă

Dacă chiar nu ai chef să pierzi timpul frământând și întinzând aluatul, încearcă această rețetă rapidă. Aici aluatul se dovedește a fi destul de lichid, poate fi turnat într-o tigaie cu o oală, ca clătitele.

Ingrediente:

3 oua;
zahăr - 100 g;
miere - 50 g;
smântână - 400 g;
făină - 200 g;
zahăr pudră - 70 g;
Ulei inodor - 50 ml.

Cum să gătești rapid un tort cu miere într-o tigaie

Rupeți ouăle spălate într-un castron. Bateți-le până când apare spumă pufoasă.

Dacă mierea este prea groasă, topește-o. Apoi se toarnă ușor în vas ouăle bătute, se adaugă zahăr. Continuați să bateți până când nu mai sunt boabe.

Adăugați ulei vegetal la preparat, bateți.

Cerne făina. Combinați-l cu praful de copt. Se amestecă, apoi se adaugă amestecul la restul alimentelor. Amesteca bine. Rezultatul este un aluat curgător.

Preîncălziți tigaia. Lubrifiați suprafața acestuia cu ulei inodor. Se toarnă aluatul în porții într-o tigaie fierbinte, se prăjește pe fiecare parte. Cand prajitura s-a rumenit se rastoarna, se prajeste putin sub capac.

Se amestecă smântâna și pudra. Ungeți prăjiturile cu miere cu această masă, pliați tortul. Ar trebui să fie înmuiat cel puțin o jumătate de oră.

Pentru a accelera procesul de preparare a prăjiturii cu miere, amestecați toate ingredientele în bolul mixerului. Cu el, puteți pregăti mai întâi aluatul, apoi bateți smântâna.

Varianta 3: Tort cu miere cu lapte condensat intr-o tava

Prăjiturile acestui tort cu miere sunt unse cu o cremă incredibil de delicioasă de smântână, lapte condensat și lămâie. Nu este o rușine să servești un astfel de tort pe masa festivă, tuturor, fără excepție, îi place datorită aromei de citrice.

Ingrediente:

făină - 450 g;
Ou;
smântână - 20 g;
zahăr - 100 g;
Ulei - 100 g;
Crema - 100 ml;
miere - 20 ml;
Lămâie;
Lapte condensat - 150 ml.

Reteta pas cu pas

Topiți untul în cuptorul cu microunde. Dacă mierea s-a îngroșat, trebuie să o încălziți bine.

Spălați oul, amestecați-l cu zahărul și smântâna. Bateți amestecul.

Turnați bicarbonatul de sodiu într-un recipient cu miere până când apar bule. Bateți ușor cu o furculiță.

Turnați ghee-ul într-un castron cu ouă bătute. Adăugați acolo miere care clocotește.

Se toarnă făina în amestecul de miere printr-o sită. Nu este necesar să adăugați totul dintr-o dată, altfel aluatul se poate dovedi prea dens.

Framantam aluatul elastic. Împărțiți-l în zece bucăți, rulați-le în bile. Fiecare dintre ele va trebui să fie întinsă subțire, stropită cu făină. Apoi trebuie prajite intr-o tigaie pe ambele parti.

Bateți smântâna cu un mixer. Când masa devine aerisită, trebuie să turnați lapte condensat în ea într-un flux subțire. Fără să te oprești din amestecat, verifică dulceața cremei.

Stoarceți sucul de la lămâie în cremă. Amesteca bine din nou, colecteaza prajitura. Ar trebui să se înmoaie cel puțin 5-6 ore.

Pentru a preveni ca prăjiturile să se întărească în timp ce se răcesc, așezați-le într-o stivă una peste alta. Crema poate fi aplicată și pe aluatul fierbinte, dar este mai bine să nu faceți acest lucru. Gustul se poate deteriora semnificativ.

Varianta 4: Tort cu miere cu prune uscate intr-o tava

Această prăjitură diferă prin faptul că în aluatul său se adaugă prune uscate. Nu folosiți fructe uscate afumate pentru a face desert, acestea îi pot da un postgust neplăcut.

Ingrediente:

miere - 20 ml;
zahăr - 70 g;
Ulei - 70 g;
Smântână - 0,5 l;
Ou;
Prune uscate - 80 g;
făină - 300 g;
zahăr pudră - 100 g;
Coniac - 20 ml.

Cum să gătească

Tăiați untul în bucăți și puneți-l într-o cratiță. Turnați miere acolo, puneți amestecul pe foc.

Se încălzește untul și mierea la foc foarte mic. Adăugați bicarbonat de sodiu. Amestecați amestecul până când începe să facă spumă.

Când mierea și-a schimbat puțin culoarea, stingeți focul.

Tăiați prunele cât mai mici. Dacă este prea tare, puteți mai întâi să turnați apă clocotită peste fructele uscate.

Bateți oul cu zahărul, adăugați masa de miere. Amesteca totul.

Turnați bucățile de prune uscate în aluat. Adaugati faina, amestecand continuu.

Împărțiți aluatul omogen în cinci bucăți și rulați fiecare bucată într-o bilă elastică. Acestea trebuie întinse, stropite cu făină.

Preîncălziți o tigaie uscată. Puneți pe ea prăjituri subțiri una câte una, prăjiți pe ambele părți. Ar trebui să fie rumenite.

Cu ajutorul unui mixer, bateți smântâna și pudra. Cand crema este neteda si pufoasa adaugam coniacul si zaharul vanilat. Trimite piesa de prelucrat la frigider în timp ce prăjiturile se răcesc.

Ungeți prăjiturile cu miere răcite cu smântână, așezați-le una peste alta.

Este mai bine să nu refuzați coniacul în rețetă, dă cremei o coajă. Dacă nu-ți place mirosul acestei băuturi alcoolice, înlocuiește-o cu lichiorul sau romul tău preferat. De asemenea, puteți adăuga extract de vanilie sau cafea instant la smântână pentru aromă.

Varianta 5: Tort cu miere cu crema

Desertul cu cremă se dovedește a fi foarte gustos. Desigur, nu toată lumea reușește să-l gătească prima dată, dar merită încercat. Asigurați-vă că gătiți crema la foc mic, amestecând constant.

Ingrediente:

Ulei - 100 g;
miere de flori - 50 ml;
5 oua;
zahăr - 200 g;
făină - 650 g;
Lapte - 450 ml.

Reteta pas cu pas

Separați un gălbenuș de ou de albuș. Pune-l deoparte și bate restul ouălor.

Combinați jumătate din unt, miere și 70 g de zahăr într-un bol. Se toarnă ouăle bătute acolo, se încălzește amestecul pe o baie de aburi.

Adăugați ușor bicarbonatul de sodiu cernut în masa de miere. De îndată ce începe să apară spuma, trebuie să îndepărtați amestecul de pe căldură.

Răciți bucata de aluat, adăugați puțină făină. Se toarna, amestecand continuu, pana se obtine un aluat moale. Se lasa cateva linguri de faina pentru crema.

Împărțiți aluatul în mai multe straturi, prăjiți-le.

Se toarnă 2/3 din lapte într-o cratiță, se încălzește pe baie de aburi. Nu lăsați lichidul să fiarbă!

Se bate galbenusul cu zaharul granulat ramas, se adauga un pachet de zahar vanilat.

Se macină restul de lapte cu făină, astfel încât să nu fie cocoloașe.

În timp ce amestecați, turnați masa de ouă în laptele fierbinte. Adăugați ușor făină acolo. Se fierbe crema pana se ingroasa, se adauga untul la final.

Ungeți prăjiturile cu smântână, colectați tortul.

Această rețetă nu se poate lipsi de sodă și, de asemenea, nu este recomandat să o înlocuiești cu praf de copt. Daca faci asta, prajitura nu va mai fi la fel de gustoasa.

Tortul cu miere nu este cel mai rapid tort de făcut. Acest lucru este valabil, în primul rând, pentru prăjitura clasică cu miere cu multe prăjituri înmuiate în cremă sau smântână.

Vă sugerez să economisiți puțin timp la pregătirea straturilor de tort cu miere - le coaceți nu în cuptor, ci într-o tigaie.

Prajitura cu miere de astazi nu se gateste la cuptor, ci la aragaz. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul prăjiturii - prăjiturile se vor dovedi a fi subțiri și roșii ca înainte. Mai mult, cel mai bine este să coacem prăjiturile cu miere în două tavi - astfel vom simplifica procesul de întoarcere și, de asemenea, vom economisi puțin timp.

Pentru acest tip de prajitura cu miere este cea mai potrivita o crema usoara cu smantana. Ei bine, citește cu atenție rețeta!

Pentru a face un tort cu miere într-o tavă cu smântână, veți avea nevoie de:

Unt 20 g.
Miere 2 linguri
Sodă 1,5 linguriță
zahăr 1 lingură.
Ouă 2 buc.
Făină 2 linguri. sau un pic mai mult

Smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 28% 600 g.
zahăr 1 lingură.
Lămâie opțional

Gătirea unui fel de mâncare conform rețetei „Prăjitură cu miere într-o tigaie cu smântână”

Topiți untul, combinați cu mierea și zahărul.
Se pune intr-o baie de apa si se gateste pana se omogenizeaza.
Scoatem din baia de apa si adaugam pe rand ouale in aluat, amestecand bine si energic cu o lingura sau o spatula pentru ca ouale sa nu fiarba in masa fierbinte.
Puneți-l înapoi într-o baie de apă, gătiți timp de 3 minute.
Adăugați bicarbonat de sodiu în aluat, amestecați și gătiți până când masa crește bine în volum (de aproximativ 2-3 ori).
Se ia aluatul de pe foc, se adauga faina si se amesteca. Aluatul este moale. Adăugați mai multă făină dacă este necesar.
Împărțiți aluatul în 8-10 bucăți și rulați în bile.
Acoperiți bilele de miere cu un prosop curat și uscat.
Rulați bilele de aluat una câte una în cercuri și puneți-le într-o tigaie încinsă presărată cu făină.
Prăjiți prăjitura cu miere într-o tigaie pe o parte (aproximativ 2-3 minute) până se rumenește pe fund, apoi întoarceți-o într-o altă tigaie preîncălzită presărată cu făină.
Astfel, prăjiți toate prăjiturile, stivuiți-le una peste alta.
Pentru crema se amesteca smantana grasa cu zaharul, se adauga zeama si coaja de lamaie daca se doreste.
Ungeți prăjiturile cu miere finite cu smântână, puneți-le una peste alta și puneți-le la frigider pentru câteva ore.

Adăugați în cartea dvs. de bucate „Adăugați în cartea dvs. de bucate

Dacă, dintr-un motiv sau altul, nu puteți coace tortul în mod obișnuit (din cauza căldurii sau pentru că nu există un astfel de dispozitiv) în cuptor, atunci ar trebui să faceți un mic truc și să gătiți „Medovik” într-o prăjire. tigaie. Acesta este cel mai simplu mod de a face prăjituri pentru un astfel de desert. Cel mai important, gustul unei astfel de delicatese nu este în niciun caz inferior produselor de copt, care sunt făcute după rețeta clasică. Prajiturile sunt fragede, se topesc in gura, incredibil de aromate. Sunt combinate organic cu diferite tipuri de smântână: cremă, smântână tradițională, ciocolată, caș. Versiunea specifică a stratului intermediar depinde de dvs. să alegeți.

Timp de gătire - 50 de minute.Porții per recipient - 8.

Ingrediente

Ce fel de produse avem nevoie pentru a găti delicios de delicios „Medovik” într-o tigaie? Lista componentelor pentru test va fi astfel:

zahăr granulat - 3-4 linguri. l.;
ou mare de pui - 2 buc.;
untură - 2 linguri. l.;
miere - 1 lingura. l. cu un „diapozitiv”;
zahăr vanilat - 1/2 plic;
bicarbonat de sodiu - 1 linguriță (stinge cu otet);
făină - cât va lua aluatul.

Pe o notă! In reteta de prajitura propusa, untura poate fi inlocuita cu margarina sau cu untul obisnuit.

În ceea ce privește prepararea cremei, pentru aceasta sunt necesare următoarele ingrediente:

zahăr pudră - 5 linguri. l.;
smântână (cel mai bun de casă) - 500 g;
zahăr vanilat - 1/2 plic.

Cum se face tort cu miere într-o tigaie

Implementarea rețetei pentru prăjitura cu miere într-o tigaie acasă nu prezintă dificultăți și probleme. Principalul lucru este să urmați cu strictețe tehnologia propusă. Mai jos este o rețetă pas cu pas cu o fotografie care va face cunoștința cu principiul coacerii „Medovik” plăcută și nu prea supărătoare. Totul este simplu aici, dar principalul avantaj al acestei soluții este că este nevoie de un minim de timp și efort pentru a crea un tort cu miere. Nu e de mirare că gazdele iubesc atât de mult această rețetă!

Primul pas este sa pregatesti toate produsele necesare pentru a face acasa aceasta delicatesa.

Trimiteți vanilie și zahăr granulat obișnuit în vasul pentru frământarea aluatului. Rupeți ouăle proaspete de pui acolo.

Folosind un mixer sau un robot de bucătărie, măcinați amestecul într-un amestec omogen.

Pe o notă! Dacă nu aveți la îndemână astfel de electrocasnice, puteți folosi obișnuitul tel de bucătărie, dar acestea vor trebui să muncească foarte mult.

Topiți untura (untul/margarina) cu cantitatea specificată de miere într-o baie de apă sau cuptorul cu microunde. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet. Combinați aceste produse și trimiteți în aluat de tort. Amestecați bine piesa de prelucrat.

Cerne bine faina premium. Împărțindu-l în mai multe porții, introduceți-l treptat în compoziția de miere. Frământați bine amestecul după ce adăugați fiecare nouă parte de făină.

Frământați aluatul pentru „Medovik”, care este planificat să fie copt într-o tigaie, manual. Nu este nevoie să așteptați. Puteți împărți imediat compoziția în 8-9 părți și rulați fiecare dintre porțiuni într-un strat subțire. Tăiați la diametrul tigaii.

Încinge bine o tigaie uscată fără a adăuga ulei sau grăsimi diferite. Trimiteți pe rând fiecare prăjitură la el și prăjiți timp de 3-4 minute, punând foc mediu.

Întoarceți tortul imediat ce este rumenit și crește puțin.

Pe o notă! Trebuie avut în vedere faptul că procesul de prăjire a prăjiturii pentru acest desert este foarte rapid. Deci nu este recomandat să mergeți departe de aragaz.

Îndoiți straturile finite într-o stivă și lăsați-le puțin timp să se răcească.

Intre timp se recomanda prepararea unei creme usoare. Aici totul este elementar simplu și se face pe „unu-doi-trei”. Se pregătește un strat într-un singur pas. Pentru a face acest lucru, trebuie să trimiteți smântână în bolul pentru frământarea cremei, care este acoperită cu zahăr simplu și vanilat. Totul se bate bine intr-un amestec omogen.

Rămâne doar să colectăm prăjitura gătită într-o tavă. Pentru a face acest lucru, prăjiturile sunt așezate alternativ pe un vas plat, fiecare dintre ele acoperit cu smântână. Nu uitați de părțile laterale și de partea de sus.