Caserolă de brânză de vaci la cuptor pentru un copil. Caserole pentru bebeluși - cele mai bune rețete. Rețetă de delicii ca într-o grădiniță într-un aragaz lent

1. Caserolă de orez cu căpșuni proaspete

Ingrediente (pentru 2 portii):
orez cu boabe rotunde - 3 linguri, lapte - 1 cana, zahar - 2 lingurite, zahar vanilat - 1/2 lingurita, branza de vaci moale - 100 gr, ou - 1 buc, capsuni proaspete - 5-7 buc; pentru servire: smantana sau orice sos dulce (iaurt de fructe, sos de lapte, lapte condensat).

Gatit:
Gatiti terci gros de orez: puneti cerealele spalate in lapte clocotit, aduceti la fiert si fierbeti la foc mic sub capac timp de 15-20 de minute, amestecand din cand in cand. La sfârșitul gătitului se adaugă zahărul, zahărul vanilat, se amestecă, se lasă să se răcească puțin.
Se spala capsunile, se usuca si se taie cubulete. Bate oul pana devine pufos. Se amestecă terci de orez cald, brânză de vaci, căpșuni și un ou.
Pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200-220 grade timp de 15-18 minute.
Scoateți caserola, răciți puțin și răsturnați-l pe o farfurie. Poate fi servit cald sau racit cu sos.
Poftă bună!

2. Caserolă de gris cu cireșe

Ingrediente (pentru 2-3 portii):
gris - 1/2 cană, lapte - 2 căni, zahăr - 2 linguri + 1 lingură (pentru stropire), zahăr vanilat - 1/2 linguriță, unt - 20 gr, ou - 1 buc, cireș proaspăt - 50 gr.
Pentru sos: cireșe proaspete - 200 gr, apă - 50 ml, zahăr - 2-3 linguri, amidon - 1 linguriță.

Gatit:
Se spală cireșele, se usucă, se taie în jumătate și se scot sâmburele.
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire. Amestecând constant, gătiți un terci foarte gros, luați de pe foc, adăugați zahăr, zahărul vanilat, untul - amestecați și lăsați să se răcească puțin. Apoi puneți un ou bătut în terci și amestecați, adăugați cireșele.
Puneți masa într-o tavă de copt, unsă cu unt și presărată cu pesmet, neteziți și stropiți cu zahăr. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute, blatul se poate rumeni sub gratar.
Pentru sos se spala ciresele si se scot samburii. Într-o cratiță sau o cratiță mică, aduceți zahărul și apa la fiert. Pune cireșe în sirop care fierbe, fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Se diluează amidonul în 1 lingură de apă rece și se toarnă într-un jet subțire în sirop care fierbe, de îndată ce masa se îngroașă, se ia de pe foc. Sosul este gata!
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin, transferați-o într-un vas, tăiată în bucăți. Se serveste cu sos.
Poftă bună!
________________________________________________

3. Caserolă cu dovleac-mere

Ingrediente (pentru 2 portii):
dovleac proaspăt - 150 gr, măr mediu - 1 buc, apă - 50 ml, unt - 1 lingură, lapte - 50 gr, gris - 3 linguri, zahăr - 1,5 linguri, ou - 1 buc.

Gatit:
Grișul se toarnă lapte și se lasă să se umfle.
Se curăță dovleacul și semințele, se da pe răzătoarea grosieră, se pune într-o cratiță, se toarnă puțină apă (50 ml), se adaugă unt, se pune pe foc, se fierbe 10 minute.Apoi se adaugă mărul decojit și ras. o răzătoare grosieră, se mai fierbe încă un minut 5. Se ia de pe foc, se răcește puțin, se adaugă zahăr și se amestecă cu un blender până aproape se face piure.
Apoi adăugați gris și gălbenușul de ou la masa de mere-dovleac. Bateți proteina într-o spumă luxuriantă și amestecați în masă.
Se unge o formă rotundă (până la 16 cm în diametru) cu unt, se stropește cu gris, se întinde masa. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 25-30 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească, apoi răsturnați-o pe o farfurie. La servire, tăiați în porții.
Poftă bună!
________________________________________________

4. Caserolă cu brânză de vaci „Pushistik”

Ingrediente:
brânză de vaci (5%) - 400 gr, gălbenuș de ou - 1 buc, albuș - 3 buc, zahăr - 3 linguri, gris - 1 lingură, făină - 2 linguri, unt - 1 lingură, vanilie - un praf.

Gatit:
Se combină brânza de vaci, grisul, vanilia și gălbenușul și se amestecă bine, este indicat să se bată cu un blender până la o consistență omogenă, delicată. Măcinați untul, făina și zahărul până la firimituri sfărâmicioase, amestecați în masa de caș. Bateți albușurile spumă până la vârfuri tari și amestecați ușor în amestecul de caș.
Ungeți vasul de copt cu unt, stropiți cu gris, așezați masa de caș. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 30-35 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o pe un vas, tăiați-o în porții la servire, turnați peste ea smântână. Caserola este delicioasă atât caldă, cât și rece.
Poftă bună!
________________________________________________

5. Caserolă de legume

Ingrediente (pentru 1-2 portii):
cartofi - 3 buc, lapte - 50 ml, unt - 1 linguriță, morcovi medii - 1/2 buc, ceapă - 1/4 buc, varză albă - 3-4 frunze (aproximativ 40 g), ou - 1/2 buc, ulei vegetal (de măsline) - 1 linguriță, sare - după gust.

Gatit:
Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie in apa cu sare, se scurg bulionul. Apoi, cu adaos de lapte și unt, se face un piure, rece.
Se taie frunzele de varza in patrate, se curata si se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se curata si se toaca marunt ceapa.
Se toarnă puțin ulei vegetal sau de măsline într-o cratiță sau o oală mică, se pune legumele și se fierbe acoperit timp de 15 minute, amestecând din când în când, apoi se răcește puțin.
Combinați piureul răcit și legumele, adăugați oul, sare dacă este necesar - amestecați. Puneți masa de legume într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris, nivelați-o. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin în formă, apoi răsturnați-o pe un vas. La servire taiem caserola in portii, turnam peste smantana.
Poftă bună!
________________________________________________

6. Caserolă cu dovlecel și brânză

Ingrediente (pentru 1 portie):
dovlecel - 250 gr, brânză - 100 gr, ou - 1 buc, făină - 1 lingură, unt - 20 gr, sare.

Gatit:
Curățați dovlecelul de coajă și semințe. Dovleceii și brânza se rade pe răzătoarea grosieră, se adaugă oul, sarea și făina - se amestecă totul bine.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o într-un vas de servire și tăiați-o în porții când serviți.
Poftă bună!
________________________________________________

7. Caserolă de porumb cu pui

Ingrediente:
porumb (congelat sau conservat) - 100 gr, file de pui - 100 gr, brânză tare - 100 gr, ou - 1/2 buc (sau 1 proteină), sare - după gust.

Gatit:
Porumb, dacă este înghețat - se fierbe până se înmoaie, dacă este conservat - se clătește cu apă, se pune într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de lichid. Fierbeți fileul de pui (se poate folosi carne de porc cu conținut scăzut de grăsime) în apă cu sare.
Pune porumbul în vasul blenderului (puteți lăsa puțin cu cereale integrale), file de pui, brânza rasă pe răzătoare fină, albuș (sau jumătate de ou), sare - bate totul până la omogenizare.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin în formă, apoi transferați într-un vas. Serviți cu legume proaspete sau cu orice garnitură.
Poftă bună!
________________________________________________

8. Caserolă de curcan cu hrișcă

Ingrediente:
file de curcan - 50 gr, hrișcă - 70 gr, morcovi - 1/3 buc, ceapă - 1/4 buc, smântână - 1 linguriță, gălbenuș - 1 buc.

Gatit:
Se fierb curcanul și hrișca până când sunt complet fierte în apă puțin sărată, se răcesc. Se curăță morcovii și ceapa: se toacă mărunt ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea fină. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă până se omogenizează.
Se pune masa rezultată într-o tavă de copt, unsă cu unt și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.
Se răcește caserola finită la temperatura camerei și se taie în porții.
Poftă bună!
________________________________________________

9. Caserolă de pește cu cartofi

Ingrediente (pentru 1 portie):
file de peste - 100 gr, cartofi - 150 gr, unt - 20 gr, lapte - 50 gr, ou - 1 buc, sare, pesmet, smantana - 2 lingurite.

Gatit:
Curățați și fierbeți cartofii. Piureați cartofii fierbinți cu un pistil, adăugați unt, lapte, sare. Curățați și fierbeți peștele. Separați peștele de oase cu pielea și tocați.
Se amestecă totul, se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt, unsă cu unt și stropită cu pesmet. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20-30 de minute.
La servire, se răcește ușor și se taie în porții. Se serveste cu smantana.
Poftă bună!
________________________________________________

10. Taitei cu branza de vaci

Ingrediente:
paste - 50 gr, brânză de vaci - 50 gr, lapte - 40 ml, ou - 1/2 buc, zahăr - 5 gr, măr mic - 1 buc, stafide - o mână, unt - 10 gr, sare.

Gatit:
Fierbe pastele în multă apă cu sare și scurge-le într-o strecurătoare. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și amestecați cu pastele fierte. Adăugați oul bătut și amestecați din nou.
Dacă se dorește, la masa de paste se pot adăuga măr ras și stafide.
Se pune masa rezultată într-o formă unsă cu unt și se coace la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 20-30 de minute.
Se lasă caserola să se răcească puțin și se taie bucăți porționate, se toarnă cu unt topit sau dulceață la servire.
Poftă bună!
_____________
Nu uitați să vă înscrieți la programul nostru

Caserola cu brânză de vaci este un preparat gustos și sănătos. Brânza de vaci este necesară pentru copii, prin urmare, încă din primul an de viață, o puteți include în dieta bebelușului atât în forma sa naturală, cât și să o luați ca bază pentru prepararea mâncărurilor individuale. Caserola cu branza de vaci pentru copii este un preparat gustos si sanatos, retetele pentru care vi le vom oferi astazi la cuptor si microunde.

Caserola cu brânză de vaci pentru copii se prepară după o rețetă specială. Este important să se țină cont de caracteristicile corpului copilului într-un stadiu incipient al dezvoltării fizice. Nu întotdeauna copiii sunt gata să mănânce brânză de vaci. Acest produs pare lipsit de gust pentru mulți copii, cu toate acestea, ingeniozitatea părinților experimentați vă permite să găsiți o ieșire decentă.

Ce este o caserolă bună cu brânză de vaci

Cașul este o sursă de proteine. Și proteinele sunt un material de construcție pentru corpul unui copil în creștere. În plus, produsul este bogat în calciu. Calciul este necesar pentru formarea corectă a scheletului, întărind țesutul osos. Brânza de vaci naturală este foarte bună nu numai în forma sa crudă, ci și ca ingredient pentru coacere, cofetărie, umpluturi pentru plăcinte, clătite, cheesecake. Caserola cu brânză de vaci are o serie de avantaje incontestabile:

Acest fel de mâncare este ușor de preparat, nu necesită mult timp și muncă specială.
Proprietățile brânzei de vaci sunt păstrate cât mai mult posibil și permit un efect pozitiv asupra corpului copiilor.
Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare simplu.
Caserola este o mâncare delicioasă și este în general plăcută de copiii mici.

Ce trebuie luat în considerare

Ce este important în pregătirea pentru prepararea acestui fel de mâncare?

Veselă. Alegerea ei depinde de modul în care vei găti caserola: la cuptor, la cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent.
Ingrediente. Produsele trebuie să fie proaspete. Brânza de vaci ar trebui să fie aleasă cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate sunt pregătite pentru procesul de coacere separat. Fructele sunt zdrobite.
Reţetă. Se recomandă adaptarea metodei de preparare a caserolei cu brânză de vaci la corpul unui copil sensibil.
Volumul porției. Mâncarea neobișnuită pentru copil ar trebui să fie dată copilului pentru a încerca mai întâi. Porțiile mici vă permit să vă obișnuiți cu alimente noi.

Rețete pentru cuptor

Caserola cu brânză de vaci pentru copii ar trebui să fie mai fragedă ca consistență decât aceeași mâncare pentru adulți.

Caserolă cu brânză de vaci

O sa ai nevoie:

300 g brânză de vaci;
1 ou;
4 linguri. l. lapte;
2 linguri. l. griş;
1 st. l. Sahara;
sare pe vârful unui cuțit;
stafide optional.

Gatit:

Dacă te hotărăști să pui stafide, atunci trebuie spălat bine, fiert timp de 5 minute, scurs și răcit.
Se macină oul cu zahăr, se adaugă sare, lapte și gris, se amestecă bine.
Se pune masa rezultata intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Opțiune cu banane și gris

O sa ai nevoie:

1 pachet de brânză de vaci (cu un procent scăzut de grăsime);
1 ou;
1 lingura îndulcitor (fructoză sau stevie);
1 st. l. momeli;
1 banană.

Gatit:

Brânza de vaci se piure sau se pisează într-un blender, se adaugă gris, ou, fructoză, se rade banana pe răzătoarea grosieră și se amestecă totul.
Se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se coace la cuptor.

Reteta fara gris pe faina

O sa ai nevoie:

1 pachet de brânză de vaci;
½ conserve de lapte condensat;
1 ou;
½ st. făină.

Gatit:

Brânza de vaci moale rasă, se amestecă cu un ou, se adaugă laptele condensat într-un flux subțire la masă, se adaugă făină și se aduce la o stare omogenă.
Intr-o forma unsa cu ulei vegetal se da la cuptor la copt. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
Pentru a păstra splendoarea produsului, scoateți cu grijă caserola rezultată. Se recomandă să-l puneți într-un loc cald, acoperit cu un prosop de bucătărie.

Caserolă, ca la grădiniță: rețetă video

Vă sugerăm să gătiți o caserolă fragedă și gustoasă cu brânză de vaci ca la grădiniță.

Rețete pentru aragazul lent și cuptorul cu microunde

Care este avantajul coacerii acestui fel de mâncare într-un cuptor lent? Produsul se dovedește a fi mai magnific și mai fraged, procesul este accelerat. Pentru a face caserola cu brânză de vaci pentru un copil de un an moale și ușor de digerat, o puteți găti și la cuptorul cu microunde.

Caserolă clasică de brânză de vaci într-un aragaz lent

O sa ai nevoie:

½ linguriță;
½ st. smântână;
3 oua;
½ kg. brânză de vacă;
½ st. Sahara;
6 art. l. momeli;
pliculeț de zahăr vanilat.

Gatit:

Se amestecă smântâna cu sifon și se lasă să se infuzeze timp de 30 de minute.
Ouăle, bătute cu zahăr, se toarnă în brânză de vaci, se adaugă vanilie și gris, se amestecă totul.
Se adaugă smântână, se aduce la o singură masă și se pune într-o formă bine unsă.
Setați multicooker-ul la programul „Coacere” și coaceți.
Întregul proces durează de obicei 50 de minute.

Reteta la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde necesită un aluat mai mare, așa că ar trebui să acordați atenție faptului că în această rețetă raportul de produse este diferit de cel precedent.

O sa ai nevoie:

4 oua;
100 g zahăr;
½ kg. brânză de vacă;
40 g. gris;
sare, vanilina si praful de copt.

Gatit:

Separam albusurile de galbenusuri.
Amesteca branza de vaci cu galbenusurile, sarea, zaharul, vanilia si praful de copt.
Se toarna albusurile batute spuma.
Puneți totul împreună, amestecați și puneți într-un vas de sticlă uns pentru cuptorul cu microunde.
Arată programul. Coaceți 10 minute.
După ce cuptorul se stinge, lăsați vasul să stea încă 10 minute. Astfel, va ajunge și va fi complet gata de utilizare.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu fructe

Vara, când produsele naturale sunt prioritare, puteți găti o caserolă pentru copilul dumneavoastră cu adaos de mere, dovleci sau fructe de pădure. Pentru ca bebelușul să obțină maximum de vitamine și oligoelemente utile, puteți găti acest fel de mâncare pentru un cuplu. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an va fi bucuros să încerce copiii și adulții de vârstă școlară.

O sa ai nevoie:

1 ou;
1 pachet de brânză de vaci;
1 st. l. smântână;
1 lingura momeli;
1 mar (sau o bucata de dovleac, o banana sau o mana de capsuni);
2 linguri. l. Sahara;
sare pe vârful unui cuțit.

Gatit:

Intr-un vas special pentru un boiler mixt toate ingredientele, cu exceptia fructelor.
Dovleacul trebuie tăiat în bucăți și, după ce a fiert 5-10 minute, se răcește. Dacă preferați un măr, acesta ar trebui să fie ras. Boabele tăiate felii. Adăugați bucăți din fructele alese în aluat.
Setați cronometrul pentru 30 de minute și puneți aluatul în formă.
Imediat după terminarea programului, scoateți capacul de pe cuptorul cu abur pentru a usca vasul.

Deoarece caserola cu mere seamănă foarte mult cu plăcinta cu mere, poate fi servită ca deliciu cu ceai. Un fel de mâncare la aburi este ușor de digerat de către un copil la vârsta de 1 an. Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă este potrivită și pentru o mamă care alăptează, devenind un adaos plăcut la dietă.

În primul an de viață, copilul se obișnuiește cu orice alt aliment decât laptele matern. Adesea, procesul de obișnuire nu este prea ușor. Prin urmare, o rețetă de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de un an poate fi de un real ajutor pentru o tânără mamă. Nu este ușor să diversificați meniul unui copil și să găsiți un fel de mâncare potrivit pentru dieta copilului, deoarece alegerea felurilor de mâncare este limitată. Iar mâncarea gata preparată pentru copii deranjează uneori copilul. Este mult mai plăcut să încerci ceva care este pregătit cu drag de mama sau bunica ta.

A găti orice fel de mâncare este o artă. Dacă este prima dată când prepari o caserolă de brânză de vaci pentru un copil de un an, ar trebui să te consulți cu cei care au deja experiență, să ceri sfatul unui specialist sau să citești articole utile. Când copilul împlinește 1 an, o caserolă cu brânză de vaci pentru copii, rețeta potrivită pentru care o alegeți, va fi un plus plăcut în meniul bebelușului.

Medicii sfătuiesc să începeți alimente complementare pentru bebeluși nu mai devreme de vârsta de șase luni. Până în acest moment, nici măcar cea mai sănătoasă mâncare nu va da rezultatul dorit, deoarece sistemul digestiv al copilului nu este încă pregătit pentru stres serios până în acest moment. Dar până la vârsta de douăsprezece luni, organismul are deja timp să devină suficient de puternic pentru a percepe mâncăruri mai complexe, și nu doar piure de cartofi și jeleu. De exemplu, putem considera mai multe pentru un copil de 1 an. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Cea mai simplă opțiune

Pentru a oferi bebelușului vitaminele și mineralele necesare, este necesar să includă brânză de vaci și diverse cereale în dieta lui. Cel mai faimos fel de mâncare în care ambele produse sunt combinate cu cel mai mare succes este caserola. Se poate găti la cuptor sau la abur. Totul depinde de rețeta aleasă. Luați, de exemplu, cea mai simplă versiune a caserolei cu brânză de vaci. Perfect pentru un copil de 1 an.

Va fi nevoie de puțină mâncare: pentru 400 de grame de brânză de vaci - 2 ouă, 75 de grame de zahăr, vanilină, 2 linguri de smântână și gris, precum și pesmet.

Întregul proces de gătit durează puțin peste jumătate de oră:

Toate produsele (cu excepția biscuiților) trebuie combinate într-un singur bol și amestecate bine.
Se ia apoi o tava de copt, se unge cu ulei si se presara putin cu pesmet.
După aceea, puneți amestecul de caș în el și nivelați ușor.
Trimiteți forma la cuptor pentru 40 de minute. Mai întâi trebuie încălzit la 200 de grade.

Din cantitatea de produse luată, se obțin patru porții cu drepturi depline. Această metodă de gătit pentru un copil de 1 an are două avantaje semnificative. În primul rând, este foarte gustos. În al doilea rând, există doar 350 de kilocalorii per porție. Aceasta nu va fi o suprasolicitare serioasă.

Vasă de aburi

La un an, copilul deja percepe bine fructele. Dar ca piure sunt cam plictisitoare. Pentru a diversifica meniul, puteți încerca o altă rețetă de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil. 1 an este momentul în care poți începe încet să experimentezi mâncarea.

În cazul nostru, pentru muncă va trebui să aveți următoarele componente: pentru 50 de grame de gris - 1 ou, jumătate de banană, 400 de grame de brânză de vaci și o linguriță de zahăr.

Deci, pentru a obține un rezultat excelent, totul va trebui făcut secvențial:

În primul rând, un ou proaspăt de găină trebuie bătut bine cu zahăr.
Apoi adăugați brânză de vaci și transformați amestecul într-o masă omogenă cu o furculiță.
Pune acolo o banană decojită, după ce o piurezi cu o furculiță.
Se toarnă gris și se face lotul final.
Ungeți capacitatea cazanului dublu cu ulei și puneți masa rezultată în ea.

După 40-45 de minute, produsul finit poate fi scos și poate începe micul dejun. Caserola este moale, fragedă și foarte parfumată. Cu siguranță va mulțumi orice copil mic. Și pentru a face produsul mai ușor de digerat, acesta poate fi spălat cu cacao sau compot de fructe de pădure.

Absolut fără cereale

Pentru a pregăti un desert bun, nu este necesar să folosiți cereale. O caserolă delicioasă fără gris iese foarte bine. În schimb, amidonul sau făina se adaugă de obicei ca agent de îngroșare. Restul rețetelor sunt destul de asemănătoare.

În acest caz, produsele sunt necesare în următoarea cantitate: pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci - 4 ouă, 175 de grame de zahăr, vanilină, precum și două linguri de smântână și amidon.

Procesul de gătit este complet diferit de opțiunile anterioare:

Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri și lăsați-le deoparte.
Combinați restul produselor și amestecați.
Bate albusurile cu un tel, apoi adauga la
Se pune totul intr-o forma si se da la cuptor pentru 35 de minute. Este necesar să vă asigurați că temperatura nu este mai mică de 180 de grade.

O caserolă fără gris se dovedește a fi foarte magnifică. Îl poți mânca ușor cu o lingură, chiar și fără a bea nimic. Cel mai bine este să folosiți un mixer pentru a frământa aluatul. În acest caz, amestecul va fi mai aerisit.

Tandem de succes

Dacă amestecați cereale cu legume, atunci felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și foarte sănătos.

Deci, o caserolă cu gris la cuptor poate fi pregătită după următoarea rețetă: pentru o jumătate de kilogram de pulpă de dovleac - un pahar de lapte, 0,4 kilograme de brânză de vaci, 3 ouă, 100 de grame de gris, aceeași cantitate de unt. , o jumătate de pahar de zahăr, 75 de grame de smântână, puțină vanilie (la vârful unui cuțit) și 2-3 grame de sare.

În acest caz, totul trebuie făcut pas cu pas:

Se încălzește puțin laptele, se toarnă în el gris și se lasă acolo să se umfle o jumătate de oră.
Tăiați dovleacul în bucăți la întâmplare. Apoi puneți totul într-o cratiță, turnați apă rece și puneți pe foc. După fierbere, se fierbe timp de 20 de minute la foc minim.
Dovleacul ușor răcit se frământă bine cu o furculiță.
Frecați brânza de vaci printr-o sită.
Se amestecă ouăle cu zahărul și se amestecă bine.
Topeste untul.
Alternativ, adăugați toate ingredientele pregătite în amestecul lapte-cereale și frământați aluatul, asemănător cu smântâna.
Apoi puneți totul într-o formă unsă și dați la cuptor pentru patruzeci de minute.

De îndată ce temporizatorul vă anunță, puteți scoate în siguranță caserola roșie. Dacă se dorește, dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi. Va iesi si foarte gustos.

Pentru cei mici

Aici sunt descrise doar cele mai populare caserole pentru copii. Rețetele pentru acest fel de mâncare pot varia. Orice produs poate fi folosit ca ingrediente suplimentare. Principalul lucru de reținut este că la vârsta de 1 an, copiii încă nu își pot mesteca bine mâncarea. Prin urmare, este mai bine să măcinați cu atenție toate componentele. În plus, trebuie avut în vedere că bebelușii de la 12 luni nu pot mânca toate alimentele. Pentru a nu face rău copilului dumneavoastră, este mai bine să vă opriți asupra diferitelor opțiuni de caș. Luați, de exemplu, una dintre cele mai comune rețete care le place foarte mult copiilor. Este foarte asemănător cu toate precedentele.

Pentru munca trebuie sa ai: 500 de grame de branza de vaci, 100 de grame de stafide, un ou, vanilina, 5 grame de sare si 3 linguri de zahar, unt si smantana.

Trebuie să vă pregătiți după cum urmează:

Frecați brânza de vaci înainte de a frământa printr-o sită fină.
Bateți bine oul în prealabil.
Combinați produsele împreună, apoi transferați masa pe o foaie de copt, ungând-o în prealabil cu ulei și stropind-o cu gris.
nu durează mai mult de 40 de minute.

Pe o farfurie, o bucată dintr-o astfel de caserolă poate fi turnată cu smântână sau sirop dulce.

Branza de vaci este un produs lactat fermentat nutritiv sanatos care se ofera copiilor de la 7 luni. Bogata în minerale, proteine, brânza de vaci este folosită pentru un copil ca un răsfăț independent, precum și sub forma unui fel de mâncare prelucrat termic. Caserola cu brânză de vaci pentru copii este o opțiune excelentă pentru micul dejun și o alternativă la masa obișnuită de caș. În ciuda faptului că în această perioadă meniul bebelușului este deja destul de divers, gătirea meselor pentru bebeluși necesită respectarea mai multor reguli. La fel de important este ca o tânără mamă să înțeleagă la ce vârstă poți oferi copiilor o caserolă delicioasă cu brânză de vaci și cum să o faci cât mai utilă.

Acest produs lactat fermentat din lapte coagulat este o întreagă comoară de substanțe utile. Are proprietăți nutriționale ridicate. Acidul ascorbic, vitaminele B, vitamina A sunt esențiale pentru organismul în creștere al bebelușilor. În plus, brânza de vaci conține o întreagă gamă de minerale, inclusiv fosfor, calciu și potasiu. Datorită compoziției sale, acest produs valoros are următoarele proprietăți utile:

Bacteriile lactice au un efect benefic asupra compoziției microflorei intestinale, care este deosebit de importantă pentru disbacterioză.
Proteine - este baza pentru creșterea celulelor și țesuturilor.
Potasiul contribuie la reglarea activității nervoase, optimizează activitatea cognitivă, funcționarea activității creierului.
Calciul îmbunătățește creșterea unghiilor, părului, întărește țesutul osos și muscular.
Conținutul scăzut de zahăr din lapte face ca produsul să fie ușor de digerat.
Previne dezvoltarea aterosclerozei, rahitismului.
Întărește sistemul imunitar etc.

Există vreun rău în utilizare

Gătirea brânzei de vaci și a mâncărurilor din aceasta mai devreme de 6-7 luni poate deveni o povară destul de grea pentru rinichii copilului. În plus, merită să ne amintim că produsele lactate fermentate pot completa dieta copiilor cu alergie la proteinele din lapte de vacă nu mai devreme de 8-9 luni. Proteinele, grăsimile și carbohidrații stau la baza nutriției bacteriilor patogene. Prin urmare, pentru copii, prospețimea produsului cu acid lactic este de o importanță deosebită.

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Din cauza unor caracteristici culinare, brânza de vaci prelucrată termic nu este recomandată copiilor sub 10-12 luni. Prin urmare, prăjiturile cu brânză, găluștele, găluștele, precum și caserola cu brânză de vaci sunt cel mai bine gătite pentru un copil la vârsta de 1 an.

Caserola cu brânză de vaci parfumată și gustoasă pentru un copil de un an are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare atunci când se prepară:

Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci pentru copii ca prim test dintr-un produs de lapte fermentat moale și fraged, preparat pe cont propriu. Brânza de vaci „adulți” de producție industrială are o aciditate ridicată și nu este utilizată în alimentația copiilor sub un an.
Pregătim produse din produse deja familiare bebelușului. Merită să ne amintim că ouăle de prepeliță sunt considerate mai puțin alergene. Albușul de ou este mai probabil să provoace manifestări negative. De asemenea, este posibil să pregătiți o caserolă delicioasă cu brânză de vaci parfumată fără ouă.
Nu trebuie să oferiți un produs din lapte fermentat procesat termic și sub formă de budinci și cheesecake mai mult de două ori pe săptămână.
O firimitură de un an nu trebuie administrată mai mult de 50 g pe zi de brânză de vaci și produse din aceasta.
Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci dintr-un produs frecat printr-o sită sau tocat într-un blender.
Ca orice fel de mancare nou, introducem in alimentatia bebelusului un produs lactat prelucrat termic treptat si pentru o perioada indelungata, incepand cu portii mici. În același timp, urmărim reacția pielii, natura scaunului și starea generală a bebelușului.
Nu utilizați rețete care folosesc miere, nuci, ciocolată. Un exces de zahăr și sifon în dieta bebelușului nu va fi de folos. Este mai bine să folosiți sosuri cu fructe deja cunoscute: mere, gem de banane. De asemenea, este mai bine să refuzați smântâna cu un conținut ridicat de grăsimi.
Caserola clasică de brânză de vaci este preparată în mod tradițional cu gris, care conține gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meselor pentru copiii cu alergii alimentare la gluten sau bebelușii cu boală celiacă.
De o importanță fundamentală este natura procesării culinare pentru copiii mici. Pentru copiii de unul sau doi ani, este mai bine să gătiți o caserolă de brânză de vaci aburită într-un aragaz lent în modul „gătit cu abur”. O opțiune ideală pentru copii este o caserolă de brânză de vaci într-un cazan dublu.
Gătitul la cuptorul cu microunde astăzi este acoperit de multe mituri și dezacorduri atât între oamenii de știință, cât și printre pediatri. Unii cred că produsele la microunde păstrează toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, o serie de studii indică faptul că microundele pot schimba structura unei proteine. Gătitul alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde sau nu depinde de părerea părinților.
Treptat, dieta bebelușului poate fi diversificată. Bebelușul va fi bucuros să se familiarizeze cu caserola caș-morcov și cu aditivi utili sub formă de dovleci și fructe de pădure.

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci fără ouă este perfectă pentru a-i prezenta copiilor în produsele de patiserie cu brânză de vaci. Utilizarea piureului de banane vă va permite să nu folosiți deloc zahăr granulat. Și dacă mama alege sos de mere, felul de mâncare va căpăta o acrișoare plăcută. După cum am menționat deja, grisul conține gluten, așa că nu este recomandată utilizarea rețetei pentru boala celiacă sau alergii alimentare la această substanță la copii.

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 200 g;
chefir pentru copii - 50 g;
gris - 50 g;
piure (mere, banane) - 70 g;
zahăr granulat - după gust.

Oferim uniformitate brânzei de vaci, adăugăm chefir.
Se amestecă grisul cu zahărul, se adaugă la masa de chefir.
Adăugați piure de fructe și amestecați bine.
Punem masa rezultata intr-un cazan dublu, inchidem capacul si gatim aproximativ 30-40 de minute.
Se raceste putin - se serveste pesmet. Pentru copiii mai mari, caserola cu brânză de vaci fără ouă poate fi gătită la cuptor, ungând mai întâi forma cu ulei vegetal și stropind ușor cu pesmet sau folosiți pergament pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

Aceasta reteta este perfecta pentru bebelusi dupa 1,5-2 ani. Caserola cu morcovi la cuptor este o opțiune grozavă pentru cei care nu recunosc cerealele la copt. În plus, rădăcina de portocală are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și îmbunătățește procesele digestive.

fructe de morcov fiert - 100 g;
brânză de vaci - 100 g;
ouă de prepeliță - 2 buc.;
zahăr granulat - după gust;
ulei vegetal pentru ungerea formei.

Măcinați morcovii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.
Se macină ouăle și zahărul granulat.
Se amestecă brânza de vaci cu morcovi și masa de ouă și se amestecă bine.
Ungeți foaia de copt pregătită cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
Întindem „aluatul”.
Dam la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 minute.
Se raceste si se serveste bebelusului cu un sos potrivit pentru testare.

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o caserolă parfumată de brânză de vaci într-un aragaz lent seamănă cu o delicatețe delicată de „grădiniță”.

brânză de vaci - 250 g;
zahăr granulat - 70 g;
gris - 50 g;
lapte - 30 ml;
ouă de prepeliță - 3 buc.;
ulei (vegetal sau unt după gust) pentru lubrifierea vasului multicooker;
pesmet sau gris pentru stropirea bolului multicooker - o mână.

Se toarnă ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, se adaugă gris. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze pentru umflarea grisului timp de aproximativ 30 de minute.
Adăugați brânză de vaci rasă și amestecați totul bine.
Ungeți vasul multicooker cu ulei, stropiți cu pesmet zdrobit sau gris.
Răspândim masa de caș rezultată.
Gătim în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
Se răcește și se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu sos de smântână.

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Dacă mama este deschisă la minte cu privire la efectele cuptorului cu microunde asupra componentelor alimentelor sau trebuie să facă micul dejun pentru firimituri, folosește această rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde. Ingrediente pentru o porție mică:

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 50g;
gris - 1 lingura. l.;
ou de prepeliță - 1 buc.;
unt moale - 1 linguriță;
sifon - un praf.

Bate oul cu o furculita.
Amesteca branza de vaci, ou, gris, unt moale - amesteca totul bine.
Răspândim masa rezultată într-un recipient special de sticlă de dimensiuni mici, închidem capacul.
Punem la cuptorul cu microunde 7-8 minute la 800 wati.
Racorim si tratam copilul.

Mini-casetoale cu brânză de vaci și fructe de pădure la abur într-un aragaz lent

Rețeta pentru această caserolă cu brânză de vaci aburită va atrage nu numai copiii. Notele de fructe de pădure vor face felul de mâncare obișnuit mai interesant pentru copil. Utilizarea formelor de silicon este o altă variație a temei cașului. Reteta este facuta din faina si este conceputa pentru 12 mini portii de care se va bucura intreaga familie.

masa caș - 500 g;
ouă de prepeliță - 4 buc.;
zahăr granulat - 3 linguri. l.;
sare - un praf;
fructe de pădure - 0,5 st;
ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
apă - 4 linguri. l.;
făină - aproximativ 100 gr;
sifon - un praf;
oțet - câteva picături;
unt - 2 linguri

Se amestecă fructele de pădure cu caș.
Adăugați ouă de prepeliță, zahăr, sare.
Se amestecă apă cu ulei vegetal - se toarnă în amestec. Amesteca totul bine.
Stingeți sifonul cu oțet - adăugați la amestec.
Adăugați treptat făina - frământați aluatul.
Ungeți formele de silicon cu unt moale, întindeți aluatul.
Punem în vasul multicooker, gătim în modul „Aburire” timp de 20-25 de minute.

Pregătirea unei caserole cu brânză de vaci pentru un copil este destul de simplă. Este important doar să urmați anumite recomandări și atunci un răsfăț gustos va aduce doar beneficii micuților dinte de dulce.

Apare în dieta unui copil de la vârsta de 9 luni. Contine concentrat proteic din lapte (baza formarii celulelor si a organismului imunitar) si grasime din lapte, care au o valoare biologica ridicata. Brânza de vaci conține fosfor, fier, calciu, magneziu și alte substanțe utile care sunt vitale pentru un organism în creștere. Este o sursă de vitamine din grupele E, B, PP, acid folic. Brânza de vaci conține în cantități mari substanțe rare precum metionina și triptofanul, care sunt foarte importante pentru sistemul nervos, organele circulatorii și, de asemenea, organele digestive.

În alimentația unui copil după 1-1,5 ani, preparatele cu brânză de vaci își păstrează pozițiile de lider. Dar de foarte multe ori copiii nu doresc să mănânce acest produs, mai ales în forma sa pură, și este greu de convins copilul de utilitatea lui. Prin urmare, pentru ca copilul să mănânce cu plăcere brânză de vaci, va trebui să experimentați făcând preparatele gustoase și frumoase. Din ce în ce mai mult, brânza de vaci poate fi oferită ca mâncăruri complexe, precum găluște leneși sau caserole cu brânză de vaci. Norma zilnică a brânzei de vaci după 1 an este de 50-70 g.

Dar nu toți bebelușii beneficiază de brânza de vaci. Nu folosiți brânză de vaci pentru copiii al căror organism nu tolerează proteinele din lapte de vacă. Nu se recomandă consumul de brânză de vaci pentru boli de rinichi, deoarece un conținut ridicat de proteine dă o sarcină puternică asupra sistemelor excretoare ale organismului. În aceste cazuri, înainte de a folosi brânză de vaci, trebuie neapărat să consultați un medic. În cazul bolilor alergice, cașul pentru copii cu umplutură trebuie exclus din dietă.

Pentru tratamentul termic, puteți cumpăra brânză de vaci obișnuită fără grăsimi și o puteți găti într-o varietate de moduri. Dar este mai bine să folosiți brânză de vaci preparată pe cont propriu în forma sa pură. Se poate obține din chefir sau lapte acru. Pentru a accelera procesul, se adaugă un aluat special, chefir sau smântână. Chefirul sau laptele acru trebuie puse într-o baie de apă timp de 15-20 de minute, apoi puse pe o stofă - brânza de vaci de casă este gata. De asemenea, puteți folosi produse lactate sau puteți cumpăra brânză de vaci gata preparată pentru copii din magazin.

Particularitatea cașului pentru copii este că sunt făcute din lapte natural sau normalizat, care este adus la procentul necesar de grăsime prin metoda tratamentului termic la temperatură înaltă și fermentației cu aluat. Prin ultrafiltrare se produce un cheag, în urma căreia proteina din zer este păstrată în caș.

Brânza de vaci pentru copii poate avea un conținut diferit de grăsime, de la 3,8 la 10%. Care caș este mai bine să dea, mama și medicul pediatru decid. De exemplu, dacă bebelușul este foarte mobil, cheltuiește multă forță și energie, nu suferă de exces de greutate sau dacă bebelușul are malnutriție, atunci va fi bine un caș mai gras. Dimpotrivă, dacă copilul are tendință de obezitate, este inactiv sau are diabet, atunci te poți descurca cu caș mai puțin gras. Nu este recomandat să dați brânză de vaci grasă unui copil al cărui corp este slăbit ca urmare a unei boli, deoarece procesarea grăsimilor necesită multă energie, care este necesară în această perioadă pentru refacerea organismului.

În niciun caz copiilor sub trei ani nu li se poate da brânză de vaci cumpărată de pe piață. De asemenea, nu este recomandat să le oferi copiilor de orice vârstă caș glazut, masă de brânză: conținutul de brânză de vaci în sine în aceste produse este prea scăzut, dar există un exces de zahăr, grăsimi, conservanți și coloranți sunt de obicei prezenți. De fapt, acestea nu sunt produse din brânză de vaci, ci delicatese cu gust de brânză de vaci.

Atunci când alegeți o brânză de vaci pentru copii într-un magazin, ar trebui să acordați atenție compoziției. Cu cât sunt mai puțini aditivi (amidon, umpluturi, coloranți și alte componente E), cu atât mai bine. Atenție și la data de expirare. Borcanul cu conținutul trebuie să fie închis ermetic, să nu existe zgârieturi sau zgârieturi.

Syrniki

Brânză de vaci (de preferință 5-7% grăsime) - 200 g
Ou - 1 buc.
zahăr - 2 linguri
Făină - 200 g

Se zdrobește bine brânza de vaci pentru a obține o masă omogenă. Adăugați zahăr și amestecați. Separat se bate oul si se amesteca cu branza de vaci. Apoi treptat, amestecând, turnați făina și amestecați totul bine. Caise uscate sau stafide pot fi adăugate în aluat pentru cheesecakes, dar este important ca boabele să nu fie mari, altfel pot fi zdrobite în prealabil. Din aluatul finit se formează cheesecake de formă rotundă sau ovală și se pune pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Prăjiți cheesecake-urile la foc mic pe ambele părți.

Caserolă cu brânză de vaci

Caș - 250 g
Ouă - 2 buc.
Lapte - 0,5 căni
Griș - 2 linguri.
zahăr - 1 lingură
Sare

Se toarnă grisul în lapte și se lasă să stea 15 minute pentru ca cerealele să se umfle. Separat, batem ouale cu zaharul si turnam-le in grisul umflat. Aici adaugam branza de vaci si sare. Se amestecă totul bine și se toarnă într-o tavă de copt, unsă și stropită cu gris. Coaceți într-un cuptor bine încălzit la o temperatură de 200 ° C timp de 40 de minute. În timpul coacerii, nu deschideți cuptorul, deoarece caserola se va scufunda și nu va deveni pufoasă.

Budinca de branza de vaci cu smantana

Caș - 200 g
Ou - 1 buc.
Unt - 2 linguri
Biscuiți măcinați - 30 g
Smântână - 30 g
zahăr - 15 g
Sare

Brânza de vaci se frământă bine. Separat macinati galbenusul de ou cu zahar, adaugati sare si untul. Se amestecă cu brânză de vaci și pesmet cernut. Apoi bate albușul separat și combina cu masa de caș. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu pesmet măcinat. Turnați caș în el. Turnați apă într-o tigaie separată și puneți vasul cu vasul în el. Se coace 25-30 de minute la cuptor. Înainte de servire, turnați budinca finită cu smântână. Smântâna poate fi amestecată cu zahăr, precum și cu orice sirop de fructe.

Bijelii de caș cu mere

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g
Ouă - 2 buc.
Zahăr - 3 linguri
Măr verde - 1 buc.
Făină - 2-3 linguri.

Se bat ouale cu zaharul si se amesteca cu branza de vaci rasa. Marele se curata de coaja si se rade pe o razatoare grosiera, apoi se adauga in aluat. Amestecând bine, adăugați făina. Scoateți aluatul finit cu o lingură și întindeți-l pe o tigaie încinsă cu ulei. Prăjiți clătitele până când sunt complet fierte pe ambele părți. Clătitele gata pot fi stropite cu zahăr pudră.

Vitman Anastasia

Caserole făcute dintr-o mare varietate de produse naturale, de la brânză de vaci la legume și carne, vor ajuta la diversificarea meniului copiilor.

Caserolele sunt o opțiune grozavă pentru preparatele pentru copii ușor și foarte simplu de preparat, iar copiii le mănâncă cu plăcere.

Fiecare mamă încearcă să facă hrana copilului atât frumoasă, cât și sănătoasă.

Puteți găti acest fel de mâncare versatil pentru orice masă pentru copilul dvs.: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază sau cină.

Caserola cu morcovi pentru copii

Puteți „depăși” un mic căruia nu-i plac morcovii sănătoși cu ajutorul unei caserole. Manancătorul pretențios pur și simplu nu va recunoaște gustul legumei neiubite în acest fel de mâncare apetisant.

Ingrediente:

morcovi - 0,5 kg;
ou - 4 buc.;
smântână - 100 g;
zahăr - 3 linguri. l.;
unt - 1 lingura. l.;
sare și scorțișoară - câte un praf.

Gatit:

După ce răzuiți morcovii, puneți-i în 100 g apă și măcinați-i într-un piure. Adăugați untul, zahărul, gălbenușurile de ou și amestecați. Albusurile se bat spuma cu sare, scortisoara si se toarna in masa de morcovi. Ungeți forma cu ulei, puneți masa de morcovi și coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Inainte de servire se acopera caserola racita cu smantana batuta cu zahar.

orez caserolă

O alternativă excelentă la terciul de orez pentru micul dejun este o caserolă fragedă făcută din această cereală.

Ingrediente:

orez - 3 linguri. l.;
măr - 1/2 fruct;
gălbenuș de ou - 1 buc.;
smântână - 1 lingură. l.;
zahăr - 1 linguriță;
lapte - 100 g;
sare - un praf.

Gatit:

Se fierb 150 ml de apă și se adaugă orezul spălat. Cand apa aproape s-a evaporat, se toarna laptele si se fierbe pana se inmoaie. Mărul decojit și fără sâmburi se rade și se amestecă cu zahărul. Unge o tavă de copt cu ulei și pune jumătate din terci. Apoi puneți masa de mere, iar deasupra puneți restul de orez. Ungeți cu gălbenuș de ou bătut și smântână și coaceți timp de 30 de minute.

Caserola cu carne

Încântă-ți copilul iubit cu o caserolă cu carne hrănitoare. Este perfect pentru prânz.

Ingrediente:

carne - 100 g;
lapte - 80 g;
varză - 300 g;
ceapă - ¼ rădăcină;
ou - 1 buc.;
unt - 1 lingura. l.;
sare - un praf.

Gatit:

Se fierbe carnea si se trece cu ceapa printr-o masina de tocat carne. Se toaca varza si se fierbe in putina apa timp de 15 minute. Adăugați carnea, laptele, oul bătut, sare la varză și amestecați. Pune masa pe o tavă de copt unsă, acoperă cu un ou și coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

caserolă de cartofi

Acest preparat delicios poate fi preparat și pentru prânzul cu firimituri.

Ingrediente:

cartofi - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ou - 2 buc.;
unt - 1 lingura. l.;
smantana si sare - dupa gust.

Gatit:

Fierbeți cartofii până sunt fierți și dați pe răzătoare fină. Se adauga oul si ceapa rasa marunt, se amesteca. Pune masa de cartofi pe o tavă de copt unsă și unge cu smântână. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute.

caserolă de paste

Copiii iubesc pastele, dar chiar și preparatele cu ele vor să se diversifice. Și din nou, o caserolă în ajutor!

Ingrediente:

paste - 50 g;
carne tocată - 30 g;
ou - 1 buc.;
lapte - 1 lingura. l.;
unt - 2 linguri. l.;
smantana si sare - dupa gust.

Gatit:

Fierbe pastele până se înmoaie și asezonează cu unt. Bateți oul cu laptele și turnați peste paste. Pe o formă unsă, întindeți jumătate din masa de paste, apoi un strat de carne tocată și din nou restul de paste. Se toarnă smântână și se coace timp de 30 de minute.

caserolă de legume

Caserola de legume nu este doar gustoasă, ci și un depozit de vitamine.

Ingrediente:

conopidă - 100 g;
morcovi - 100 g;
broccoli - 100 g;
ou - 2 buc.;
brânză - 100 g;
smântână - 2 linguri;
unt - 1 lingura.

Gatit:

Tăiați și fierbeți legumele spălate și curățate de coajă. Bateți laptele, brânza rasă cu ouă. Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți legumele și turnați peste amestecul de ouă. Se coace la cuptor pentru 25 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci

Răsfățați-vă pofta de dulce cu o caserolă de brânză de vaci dulce și fragedă pentru o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

brânză de vaci - 1 lingură;
ou - 2 buc.;
zahăr - 1 lingură. l.;
lapte - ½ cană;
măr - ½ fruct;
unt - 1 lingura. l;
stafide - după gust.

Gatit:

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă 10 minute. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânză de vaci, mărul ras, stafide, sare și gris, amestecați. Ungeți forma cu ulei, turnați masa și coaceți timp de 40 de minute fără a deschide cuptorul pentru ca caserola să nu se scufunde.

Poftă bună!

Vizualizari: 189 224

Cu toții cunoaștem caserola cu brânză de vaci de la o vârstă fragedă. Datorită proprietăților și gustului său benefic, acest fel de mâncare este foarte popular atât în instituțiile preșcolare, cât și în multe familii. Există un număr mare de rețete alimentare pentru fiecare caz în parte. De exemplu, o caserolă de brânză de vaci pentru copii, pentru o dietă, alimentație sportivă sau o opțiune pentru o vacanță.

Mâncarea se prepară foarte repede și ușor. Fiecare rețetă de caserolă cu brânză de vaci va explica pas cu pas cum să o coaceți în cuptor, cuptorul cu microunde, slow cooker sau chiar în cuptorul rusesc.

Ingredientul principal și indispensabil al oricărei caserole este brânza de vaci. După cum știți, acest produs lactat este bogat în fosfor și calciu, ceea ce înseamnă că are un efect pozitiv asupra unui organism mic în multe feluri. Fosforul reglează metabolismul, sprijină activitatea inimii și a rinichilor. În plus, împreună cu calciul, acest element este implicat în construcția mușchilor și a țesuturilor dure. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii mici, deoarece dinții și oasele lor tocmai se formează și, prin urmare, au nevoie de o bază bună. Ei bine, vitaminele care se află în delicatesa de caș întăresc sistemul nervos și circulator.

Adesea, de la o anumită vârstă, copiii încetează să mănânce brânză de vaci obișnuită. Atunci va veni în ajutor caserola cu brânză de vaci, atât de îndrăgită de mulți copii.

În funcție de componente și de metoda de preparare, acest fel de mâncare poate fi făcut nutritiv și bogat în calorii sau dietetic. Dar, în medie, valoarea energetică a produsului este de 170 kcal la 100 g. Indicele BJU (proteine / grăsimi / carbohidrați) este 17,6 / 4,2 / 14,2.

Preparatul cu caș este de o importanță inestimabilă pentru vegetarieni. Aici, brânza de vaci este una dintre puținele surse de vitamina B12 găsite în carne, dar nu la fel de comună în alte alimente.

Multe mame se întreabă cum să gătească o caserolă de brânză de vaci pentru un copil, deoarece bucătăria pentru copii are propriile sale caracteristici.

În primul rând, corpul copilului este delicat și vulnerabil, ceea ce înseamnă că alegerea ingredientelor trebuie abordată cu mare atenție.

În al doilea rând, preferințele gustative ale bebelușilor nu au avut încă timp să se formeze și, prin urmare, unele firimituri sunt capricioase și pretențioase în mâncare. Deci, felul de mâncare trebuie să fie cu siguranță gustos și moderat dulce.

Următoarele sfaturi le vor ajuta pe mame să facă din brânza de vaci una dintre deliciile preferate ale unei persoane mici.

Pentru beneficii maxime, este mai bine să cumpărați brânză de vaci de casă. Este mai moale și mai hrănitoare decât cea cumpărată din magazin. Dacă nu există posibilitatea de a cumpăra un produs din lapte fermentat de casă, trebuie să alegeți un produs de la un producător de încredere. Dacă cumpărăm dintr-un magazin, este mai bine să nu luăm brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De regulă, are un conținut scăzut de calciu și vitamine.
Pentru a face vasul luxuriant și înalt, ouăle trebuie bătute mult timp și bine. Acest lucru se poate face atât cu ajutorul aparatelor de bucătărie de uz casnic, cât și cu ajutorul tacâmurilor. Principalul lucru este că după biciuire se formează o spumă groasă.
Se recomandă să adăugați gris în loc de făină în caserola pentru bebeluși. Acest lucru va face din nou felul de mâncare mai magnific și mai neobișnuit ca gust. Dacă utilizați gris crud, după ce amestecați toate ingredientele, trebuie să lăsați amestecul de caș timp de o treime de oră. Acest lucru se face astfel încât cerealele să se umfle și să devină mai moi.
Dacă doriți să faceți felul de mâncare mai fraged, atunci puteți folosi și nu cereale crude, ci gris deja gătit. Apoi mâncarea nu își va pierde forma magnifică după răcire.
Pentru ca delicatesa sa nu arda, dar in acelasi timp sa se coaca bine din interior, este necesar sa incalziti cuptorul la 170-180 de grade si sa continuati coacerea vasului la aceasta temperatura.
Toată lumea știe că stafidele sunt un adaos excelent la caserole. Pentru ca acesta să nu fie prea tare, dar să-și păstreze dulceața și gustul unic, se recomandă să umpleți în prealabil fructele uscate cu apă clocotită și să lăsați câteva minute. Și după aceea, în aluatul de caș se pun fructe moi și parfumate.
Dacă stafidele provoacă o reacție alergică sau copilului nu îi place să-și mănânce fructele, puteți înlocui strugurii uscați cu alte fructe uscate. Caisele uscate, curmalele, prunele uscate sunt potrivite pentru asta. De asemenea, puteți folosi fructe și fructe de pădure crude. Portocala, mărul, ananasul, piersicii, caisele, cireșele și căpșunile sunt deosebit de bine combinate cu brânza de vaci.

Deoarece copiii sunt atrași de tot ce este luminos și neobișnuit, caserola poate fi făcută mai interesantă și mai apetisantă. Pentru a face acest lucru, decorați-l cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat, fructe de pădure, fructe și nuci. Cu ajutorul fanteziei, un fel de mâncare obișnuit cu brânză de vaci poate fi transformat într-o adevărată operă de artă culinară.

Gătirea unei caserole ca la grădiniță la cuptor

Majoritatea copiilor adora acest fel de mancare simplu pregatit de bucatarii de gradinita. Copiii le cer adesea părinților să facă același lucru acasă. Acum, aceasta nu ar trebui să fie o problemă pentru mama, deoarece vă vom oferi o rețetă de caserolă cu brânză de vaci cu un ghid detaliat.

Pentru fel de mâncare trebuie să luăm:

300 g brânză de vaci de casă;
4 linguri. l. momeli;
120 ml. smântână de casă (jumătate de pahar);
4 linguri. l. Sahara;
2 oua de gaina;
1 pachet praf de copt alimentar;
100 g stafide;
vanilină (după gustul tău);
ulei vegetal;
¼ linguriță sare.

Spalam stafidele, le punem intr-o farfurie sau o farfurie mica si turnam peste ele apa clocotita.
Intre timp luam smantana, adaugam gris in ea, amestecam si lasam o treime de ora sa se umfle cerealele.
Apoi, amestecați brânza de vaci cu amestecul de smântână-griș, praful de copt, sarea și vanilia. Masa rezultată se bate bine până la consistența unei paste.
Într-un recipient separat, bateți ouăle și puneți zahărul în ele. Bateți până se formează bule de spumă.
Apoi, adăugați cu grijă pasta de caș în ou în părți mici și asigurați-vă că spuma nu dispare.
La sfârșit, puneți stafidele în aluatul de caș finit, amestecați totul.
Ungeți recipientul de copt cu o perie specială înmuiată în ulei, mai puteți stropi fundul cu o cantitate mică de gris sau pesmet pentru a preveni arderea.
Amestecul rezultat il intindem intr-o forma termorezistenta, il dam in cuptorul preincalzit la temperatura dorita si coacem la 170-180 de grade pana se rumeneste (aproximativ 45 de minute).
După răcire, dacă este necesar, se decorează și se servește.

Rețetă de delicii ca într-o grădiniță într-un aragaz lent

Ingrediente pentru patru portii:

0,5 kg. brânză de vacă;
100 g gris;
100 ml. Laptele vacii;
150 g zahăr;
50 g unt;
2 ouă medii;
100 g stafide;
o pungă de vanilină (poți și fără ea).

În primul rând, unele gospodine recomandă să scapi de boabele de brânză de vaci și să o omogenizezi. Dar pentru a nu se dovedi prea lichid, este mai bine să amestecați masa nu cu un mixer, ci pur și simplu să o treceți printr-o sită de dimensiuni medii.
Apoi, puneți ouăle, vanilia și zahărul în brânza de vaci, amestecați totul. Adăugați gris în amestecul rezultat și lăsați puțin să se umfle.
După câteva minute, produsul va deveni mai dens și va crește în volum. După aceea, adăugați stafidele turnate anterior cu apă fierbinte și amestecați din nou baza crudă pentru caserolă.
Ungeți vasul multicookerului cu unt înmuiat și turnați aluatul de caș în vas. Punem aragazul lent în modul „Coacere” timp de 60 de minute la o temperatură de 160 de grade. Dacă este posibil să gătiți vasul la o temperatură mai mare, atunci timpul poate fi redus cu 10-20 de minute, ca la cuptor.

Mâncare rapidă cu gris

Particularitatea acestui fel de mâncare este că se prepară într-o perioadă scurtă de timp și necesită o cantitate minimă de ingrediente. În același timp, o astfel de delicatesă va atrage nu numai adulții, ci și micii mâncători pretențioși.

Pentru preparat avem nevoie de o jumătate de kilogram de brânză de vaci. Fanii alimentelor cu mai multe calorii pot lua un produs gras, iar adepții nutriției dietetice sunt mai bine să ia caș 0-2% grăsime. Mai ai nevoie de 5 oua de gaina, 2 linguri de zahar granulat, 5 linguri de crupe de gris.

Dacă se dorește, ouăle de pui pot fi înlocuite cu prepelițe. Dar trebuie amintit că din punct de vedere al valorii nutriționale, un ou mediu de găină este echivalent cu patru ouă de prepeliță.

În ceea ce privește cantitatea de zahăr, trebuie să te ghidezi aici după preferințele tale gustative, fără a uita de răul acestuia în cazul utilizării în exces.

Mai întâi, puneți brânza de vaci într-un recipient special, adăugați ouă și zahăr. Amestecam totul bine.
După ce turnați grisul crud sau fiert în aluat și amestecați din nou.
Lasam cerealele sa se umfle putin, amestecam din nou.
Ungeți forma cuptorului de jos și de-a lungul marginilor cu unt (crem sau vegetal) și umpleți-o cu masă de caș.
Punem recipientul la cuptorul incins si gatim o jumatate de ora la o temperatura de minim 180 de grade.

Prepararea unei caserole fără gris

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie doar de 3 produse, dar gustul delicatesei este excelent. Nu este nevoie să adăugați gris sau făină într-o astfel de caserolă. Hrana pentru caș este potrivită atât pentru copii, cât și pentru părinții lor care respectă o alimentație adecvată.

Ingrediente:

0,6 kg. brânză de vacă;
3 ouă de mărime medie;
150 g nisip zaharat.

Amestecăm brânza de vaci cu zahăr și ouăle de pui, o transformăm într-o masă omogenă folosind un simplu tel sau blender. De asemenea, puteți adăuga un praf suplimentar de vanilie sau scorțișoară.
Ungeți fundul și marginile unui vas de copt cu ulei și turnați peste amestec. Este de dorit ca înălțimea aluatului de caș să nu depășească 3 centimetri.
Apoi, coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit sau într-un cuptor lent până când apare o crustă. După ce ne răcim. Mâncarea este gata!

Caserolă cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate (dietetică)

O astfel de delicatesă va fi o opțiune grozavă pentru persoanele supraponderale și care numără caloriile. De asemenea, vasul este ideal pentru copiii puternici care se ingrasa rapid. Valoarea energetică a 100 g a acestui produs va fi mai mică de 130 kcal. Această masă proteică poate fi folosită ca mic dejun, desert, gustare și chiar ca cină cu conținut scăzut de calorii.

Pentru a pregăti aluatul, luăm următoarele ingrediente:

brânză de vaci cu un procent scăzut de grăsime 200 g;
ou de gaina 2 buc. (prepelita 8 bucati);
chefir cu conținut scăzut de grăsimi 120 ml;
amidon de orez (poate fi porumb) 3 linguri. l;
praf de copt (bicarbonat de sodiu obișnuit va face) 1 linguriță;
înlocuitor de zahăr după gust.

Pentru o caserolă pufoasă și aerisită, bateți mai întâi ouăle cu îndulcitorul până când apare o spumă groasă.
Adăugați chefir la acest amestec și turnați amidon.
Amestecam totul bine.
Adăugați brânza de vaci în masa lichidă și bateți într-un blender până la o consistență omogenă. Dacă amestecul vi se pare prea subțire, îl puteți îngroșa cu câteva linguri de făină (de preferință făină de orez).
Adăugați praful de copt ultimul și amestecați.
Se toarnă aluatul într-o formă specială și se coace până se fierbe. La o temperatură de 160-170 de grade, vasul poate fi scos într-o oră, dar dacă creșteți temperatura cu 10-20 de grade, atunci sunt suficiente 40 de minute.

Hrana pentru bebelusi de un an fara faina si gris

Un fel de mâncare atât de fraged și sănătos cu caș este sigur că va mulțumi bebelușului și nu va aduce cel mai mic rău corpului copilului.

Luăm următoarele produse: 400 g brânză de vaci (poate fi pentru copii), 4 ouă de găină, zahăr după gust, 120 g struguri uscați (stafide), ½ linguriță de vanilină.

Mai întâi, luați stafidele, turnați apă fierbinte și lăsați câteva minute.
Batem ouăle în brânza de vaci, amestecăm totul.
Adăugați zahăr la discreția dvs. Ar trebui să fie suficient ca copilul să fie gustos, dar nu prea mult pentru ca produsul să nu dăuneze.
Se toarnă stafidele aburite în aluatul cu zahăr și se amestecă din nou.
Apoi, turnați masa de caserolă rezultată într-un recipient uns și puneți-l la cuptor.
Gospodinele care evită coacerea în ulei pot folosi o formă de silicon sau pot întinde partea de jos cu hârtie de copt obișnuită.

Nu este necesar să completați vasul cu stafide. În schimb, puteți folosi nu numai orice fructe uscate, ci și fructe crude și fructe de pădure. Ideal pentru mere, pere, banane. Ar trebui să evitați doar kiwi, deoarece acest produs, în combinație cu brânză de vaci, poate da preparatului un gust amar.

Reteta fara a folosi oua

Noi vom avea nevoie:

1 banană mare;
0,5 kg. brânză de vaci grasă;
3 art. l. momeli;
De la 3 la 4 linguri. l. zahăr granulat (după gustul tău);
O treime dintr-un pahar de smântână grasă;
1 lingura unt.

Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și se toarnă grisul în ea. Se amestecă toate cele trei componente și se lasă timp de 15 minute.
Între timp, curățați banana și faceți piure cu un blender.
Adăugați banana tocată în amestecul de caș și amestecați. Dacă masa pare prea groasă, puteți pune smântână în ea.
Întindem forma pentru caserolă cu pergament sau folie, ungem generos cu unt.
Se toarnă amestecul într-o formă și se ține la cuptor pentru 40 de minute.
Dupa ce scoatem vasul pe jumatate gata, ungem generos suprafata cu smantana si o dam inapoi la cuptor pentru 15 sau 20 de minute.
Răciți produsul finit și întindeți-l din folie. Poftă bună!

Un fel de mâncare cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Un fel de mâncare în cuptorul cu microunde se prepară foarte simplu și rapid. Rețeta este ideală pentru o tânără mamă care se confruntă cu o lipsă acută de timp.

Pentru test, avem nevoie de: un pachet de brânză de vaci (250 g), până la 4 linguri de zahăr, 2 linguri de griș (sau porumb), 2 ouă mari, 1 lingură de unt, sifon (praf de copt) pe vârful unui cuțit.

Punem branza de vaci intr-un recipient si framantam cu o furculita.
Adăugați gris la el și turnați zahăr granulat.
Amestecam totul si lasam sa se infuzeze.
Dupa ce scoatem ouale, punem untul si praful de copt.
Amestecăm totul până la o masă omogenă luxuriantă.
Amestecul rezultat este așezat într-un recipient special pentru cuptorul cu microunde.
Asigurați-vă că închideți capacul pentru a evita uscarea alimentelor.
La cuptorul cu microunde, o astfel de caserolă se gătește în doar 8-10 minute la 800 w. putere.
Felul de mâncare răcit finit poate fi turnat cu dulceață sau lapte condensat, ornat cu fructe de pădure și fructe.

Desert cu fructe

Un fel de mâncare minunat și original pe care îl poți consuma la micul dejun și să te aprovizionezi cu energie pentru întreaga zi. Perfect și ca desert pentru ceai.

Pentru gătit avem nevoie de: 300 g fiecare de brânză de vaci și făină premium, 2 ouă de mărime medie, 1 pachet de zahăr vanilat (10 g), ½ linguriță de sifon sau praf de copt, 100 g de zmeură proaspătă, câteva mentă proaspătă frunze, 150 g. unt (unt).

Frecați untul de la frigider pe o răzătoare medie, adăugați făină. Amestecă până obții firimituri.
Turnați zahăr și sifon în amestecul pregătit, amestecați totul și apoi puneți jumătate din masă într-o tavă de copt. Acesta va fi primul strat al caserolei.
Apoi amestecați brânza de vaci cu ouă și vanilie. Puteți măcina totul într-un blender. Acesta va fi stratul de caș, pe care îl vom completa formularul cu al doilea.
Puneți pesmeturile rămase de unt și făină în al treilea strat.
Coacem o delicatesa la cuptor pentru 40 de minute, apoi decoram cu zmeura proaspata si frunze de menta.

reteta de crema de aer

Acest fel de mâncare ar trebui să mulțumească chiar și cel mai pretențios copil, deoarece arată și are gust de prăjitură adevărată. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru o vacanță pentru copii și pur și simplu servit ca desert.

Ingrediente pentru aluat:

500 g brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime;
4 linguri de gris;
4 linguri de zahăr granulat;
un praf de vanilie;
3 oua;
150 ml. crema grasa;
0,5 kg. orice fructe sau fructe de pădure (pot fi proaspete sau conservate).

Pentru crema:

zahăr, 4 linguri;
brânză de vaci moale pe ochi;
150 ml. cremă.

Întindem brânza de vaci într-un vas, adăugăm zahăr, gris, vanilie și smântână.
Separam albusurile de galbenusuri, adaugam galbenusurile la amestecul de ingrediente.
Puneți veverițele la frigider pentru un timp.
Se macină cu grijă masa de gălbenuș sau se amestecă cu un blender. Lăsați câteva minute
Tăiați fructele (fructele) în bucăți mici.
Ungeți vasul cu ulei și stropiți cu pesmet pentru a vă asigura împotriva arderii. Puneți fructele în fundul formei.
Scoatem albusurile de la frigider, adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie.
Bate albusurile pana se formeaza o spuma groasa pufoasa.
Se toarnă proteinele bătute în amestecul de caș și se amestecă ușor.
Apoi, turnați aluatul rezultat într-un bol pe fructe și puneți la cuptor pentru 40 de minute.
În timp ce caserola se fierbe, facem crema. Bate cașul moale cu zahăr și smântână.
Apoi scoatem din cuptor vasul finit, racim si turnam crema de caas.

Caserolă cu brânză de vaci sărată

Mulți cred în mod eronat că caserola poate fi doar dulce. De fapt, felul de mâncare se dovedește a fi excelent și fără adaos de zahăr. Delicatesa de branza de vaci poate fi completata cu branza, ierburi, usturoi.

Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse: 0,6 kg. brânză de vaci, 3 ouă mari de pui, orice brânză tare de 200 g, o jumătate de linguriță de sare, o grămadă de mărar, o grămadă de pătrunjel, 50 g de unt, condimente după gust.

Batem ouale, separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma impreuna cu sarea cu un tel sau cu un blender pana se formeaza o spuma groasa.
Adăugați gălbenușurile de ou în caș, amestecați.
Apoi, trei brânză tare pe răzătoare fină sau medie, tăiați verdeața.
La brânza de vaci se adaugă brânză, condimente și mărar cu pătrunjel, transformat într-o masă omogenă. Dacă se dorește, 1 cățel de usturoi poate fi zdrobit în acest amestec.
Vasul multicooker poate fi uns cu ulei și stropit cu pesmet sau pur și simplu așezat cu pergament.
Turnați aluatul de caș într-un recipient și porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute.
În timp ce caserola se gătește, puteți rade puțină brânză în plus.
Dupa preparatul deja pregatit se presara branza rasa si se mai incinge cateva minute pentru a se topi branza.
Pe langa verdeturile disponibile, in aluat se poate adauga ceapa verde sau ceapa.

Felul de mâncare finit poate fi ornat cu ciuperci, legume și bucăți de carne în loc de brânză rasă. Caserola neîndulcită se servește cel mai bine fierbinte cu sos.

(4 evaluări, medie: 4,50 din 5)

Bacteriile lactice au un efect benefic asupra compoziției microflorei intestinale, care este deosebit de importantă pentru disbacterioză.
Proteine - este baza pentru creșterea celulelor și țesuturilor.
Potasiul contribuie la reglarea activității nervoase, optimizează activitatea cognitivă, funcționarea activității creierului.
Calciul îmbunătățește creșterea unghiilor, părului, întărește țesutul osos și muscular.
Conținutul scăzut de zahăr din lapte face ca produsul să fie ușor de digerat.
Previne dezvoltarea aterosclerozei, rahitismului.
Întărește sistemul imunitar etc.

Există vreun rău în utilizare

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Caserola cu brânză de vaci parfumată și gustoasă pentru un copil de un an are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare atunci când se prepară:

Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci pentru copii ca prim test dintr-un produs de lapte fermentat moale și fraged, preparat pe cont propriu. Brânza de vaci „adulți” de producție industrială are o aciditate ridicată și nu este utilizată în alimentația copiilor sub un an.
Pregătim produse din produse deja familiare bebelușului. Merită să ne amintim că ouăle de prepeliță sunt considerate mai puțin alergene. Albușul de ou este mai probabil să provoace manifestări negative. De asemenea, este posibil să pregătiți o caserolă delicioasă cu brânză de vaci parfumată fără ouă.
Nu trebuie să oferiți un produs din lapte fermentat procesat termic și sub formă de budinci și cheesecake mai mult de două ori pe săptămână.
O firimitură de un an nu trebuie administrată mai mult de 50 g pe zi de brânză de vaci și produse din aceasta.
Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci dintr-un produs frecat printr-o sită sau tocat într-un blender.
Ca orice fel de mancare nou, introducem in alimentatia bebelusului un produs lactat prelucrat termic treptat si pentru o perioada indelungata, incepand cu portii mici. În același timp, urmărim reacția pielii, natura scaunului și starea generală a bebelușului.
Nu utilizați rețete care folosesc miere, nuci, ciocolată. Un exces de zahăr și sifon în dieta bebelușului nu va fi de folos. Este mai bine să folosiți sosuri cu fructe deja cunoscute: mere, gem de banane. De asemenea, este mai bine să refuzați smântâna cu un conținut ridicat de grăsimi.
Caserola clasică de brânză de vaci este preparată în mod tradițional cu gris, care conține gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meselor pentru copiii cu alergii alimentare la gluten sau bebelușii cu boală celiacă.
De o importanță fundamentală este natura procesării culinare pentru copiii mici. Pentru copiii de unul sau doi ani, este mai bine să gătiți o caserolă de brânză de vaci aburită într-un aragaz lent în modul „gătit cu abur”. O opțiune ideală pentru copii este o caserolă de brânză de vaci într-un cazan dublu.
Gătitul la cuptorul cu microunde astăzi este acoperit de multe mituri și dezacorduri atât între oamenii de știință, cât și printre pediatri. Unii cred că produsele la microunde păstrează toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, o serie de studii indică faptul că microundele pot schimba structura unei proteine. Gătitul alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde sau nu depinde de părerea părinților.
Treptat, dieta bebelușului poate fi diversificată. Bebelușul va fi bucuros să se familiarizeze cu caserola caș-morcov și cu aditivi utili sub formă de dovleci și fructe de pădure.

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 200 g;
chefir pentru copii - 50 g;
gris - 50 g;
piure (mere, banane) - 70 g;
zahăr granulat - după gust.

Oferim uniformitate brânzei de vaci, adăugăm chefir.
Se amestecă grisul cu zahărul, se adaugă la masa de chefir.
Adăugați piure de fructe și amestecați bine.
Punem masa rezultata intr-un cazan dublu, inchidem capacul si gatim aproximativ 30-40 de minute.
Se raceste putin - se serveste pesmet. Pentru copiii mai mari, caserola cu brânză de vaci fără ouă poate fi gătită la cuptor, ungând mai întâi forma cu ulei vegetal și stropind ușor cu pesmet sau folosiți pergament pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

fructe de morcov fiert - 100 g;
brânză de vaci - 100 g;
ouă de prepeliță - 2 buc.;
zahăr granulat - după gust;
ulei vegetal pentru ungerea formei.

Măcinați morcovii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.
Se macină ouăle și zahărul granulat.
Se amestecă brânza de vaci cu morcovi și masa de ouă și se amestecă bine.
Ungeți foaia de copt pregătită cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
Întindem „aluatul”.
Dam la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 minute.
Se raceste si se serveste bebelusului cu un sos potrivit pentru testare.

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o caserolă parfumată de brânză de vaci într-un aragaz lent seamănă cu o delicatețe delicată de „grădiniță”.

brânză de vaci - 250 g;
zahăr granulat - 70 g;
gris - 50 g;
lapte - 30 ml;
ouă de prepeliță - 3 buc.;
ulei (vegetal sau unt după gust) pentru lubrifierea vasului multicooker;
pesmet sau gris pentru stropirea bolului multicooker - o mână.

Se toarnă ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, se adaugă gris. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze pentru umflarea grisului timp de aproximativ 30 de minute.
Adăugați brânză de vaci rasă și amestecați totul bine.
Ungeți vasul multicooker cu ulei, stropiți cu pesmet zdrobit sau gris.
Răspândim masa de caș rezultată.
Gătim în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
Se răcește și se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu sos de smântână.

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 50g;
gris - 1 lingura. l.;
ou de prepeliță - 1 buc.;
unt moale - 1 linguriță;
sifon - un praf.

Bate oul cu o furculita.
Amesteca branza de vaci, ou, gris, unt moale - amesteca totul bine.
Răspândim masa rezultată într-un recipient special de sticlă de dimensiuni mici, închidem capacul.
Punem la cuptorul cu microunde 7-8 minute la 800 wati.
Racorim si tratam copilul.

Mini-casetoale cu brânză de vaci și fructe de pădure la abur într-un aragaz lent

masa caș - 500 g;
ouă de prepeliță - 4 buc.;
zahăr granulat - 3 linguri. l.;
sare - un praf;
fructe de pădure - 0,5 linguri;
ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
apă - 4 linguri. l.;
făină - aproximativ 100 gr;
sifon - un praf;
oțet - câteva picături;
unt - 2 linguri

Se amestecă fructele de pădure cu caș.
Adăugați ouă de prepeliță, zahăr, sare.
Se amestecă apă cu ulei vegetal - se toarnă în amestec. Amesteca totul bine.
Stingeți sifonul cu oțet - adăugați la amestec.
Adăugați treptat făina - frământați aluatul.
Ungeți formele de silicon cu unt moale, întindeți aluatul.
Punem în vasul multicooker, gătim în modul „Aburire” timp de 20-25 de minute.

Caserole pentru bebeluși - principii generale și metode de gătit

Gustul caserolei este familiar tuturor încă din copilărie. Se introduce in alimentatia copilului, incepand cu anul. Este foarte util, conține fructe, cereale, legume, brânză de vaci, iar aceasta este o sursă de proteine, oligoelemente, pectine, vitamine și alte substanțe utile. Poate fi dulce, cu branza de vaci, fructe sau gris, sau nu dulce, cu legume, peste, carne. Pentru cei mai mici, se fierbe la abur – astfel consistența sa este mai moale și mai fragedă. De obicei copiii îl mănâncă cu plăcere, pentru că este foarte gustos. Pentru o suculenta mai mare, caserola se toarna cu smantana sau jeleu. O caserolă dulce poate fi făcută din fulgi de ovăz, gris, orez, brânză de vaci, pâine. Apropo, dacă hrișcă, gris sau fulgi de ovăz sunt lăsate de la micul dejun, este foarte posibil să gătiți un nou fel de mâncare din ea - o caserolă.

Caserole pentru bebeluși - prepararea alimentelor

De obicei, o caserolă constă dintr-o masă de ou bătută cu un mixer și alte ingrediente - brânză de vaci, cereale, legume. pentru că felul de mâncare este pregătit pentru copii, pregătirea produselor trebuie luată cu grijă deosebită. Toate produsele trebuie să fie proaspete, fructele, fructele de pădure, legumele sunt bine spălate. Ouăle trebuie, de asemenea, clătite cu apă înainte de crăpare. Crupele trebuie sortate și fierte. Apoi, rămâne doar să amestecați ingredientele și să coaceți.

Caserole pentru bebeluși - cele mai bune rețete

Rețeta 1: Caserolă cu caș cu cireșe

Ciresele sunt introduse in alimentatia bebelusilor de la 11 luni. Este bogat in pectine, vitamine si minerale necesare cresterii. pentru că are un gust pronunțat dulce și acru; nu tuturor copiilor le vor plăcea fructele de pădure proaspete. Prin urmare, pentru ei se prepară compoturi de cireșe, kissels, caserole. Copiii mai mari și copiii foarte mici vor mânca această caserolă cu plăcere. Dacă copilul este alergic, ouăle de găină sunt înlocuite cu ouă de prepeliță, dublând cantitatea. Apropo, o astfel de caserolă poate fi făcută cu alte fructe de pădure și fructe.

Ingrediente: 300g brânză de vaci, ½ cană zahăr și cireșe, 3 ouă, unt (ungeți forma), 2 linguri. momeli.

Pregătiți cireșe. Clătiți proaspăt și îndepărtați sâmburele. Dacă cireșea este înghețată, dezghețați-o, turnați apă clocotită timp de 10 minute.

Se amestecă ouăle și zahărul și se bate cu un mixer sau un tel. Adăugați brânză de vaci și gris în masă și bateți din nou. Aluatul este gata.

Pe fundul formei (nu uitați să ungeți cu ulei), puneți cireșele, apoi turnați aluatul și coaceți. Dacă un copil are mai mult de doi ani, puteți coace la cuptor (la 180C - 25 de minute). Pentru copii, este mai bine să gătiți o caserolă la abur, de exemplu, într-un cazan dublu (25 de minute).

Reteta 2: Caserola de dovlecel pentru bebelusi

Dacă copilul tău are un an, atunci a întâlnit deja această legumă sub formă de piure de cartofi. De ce să nu-i diversificați meniul și să faceți o caserolă. Mai mult, dovlecelul este o legumă foarte ușor de digerat și foarte sănătoasă. Dovlecelul poate fi luat atât proaspăt, cât și congelat.

Ingrediente: 1 dovlecel mic, 100 g brânză de vaci, 2 ouă, 1 lingură. gris si unt, putina verdeata (optional).

Inițial, dovleceii trebuie să fie puțin fierți, aproximativ două minute. Dacă se folosește o legumă congelată, aceasta se aruncă imediat în apă clocotită, deoarece. este deja tăiată în bucăți. Și pielea este îndepărtată din proaspăt și tăiată în felii-inele longitudinale. Puneți bucățile de dovlecel fierte într-o strecurătoare și presați ușor cu o furculiță, stoarceți puțin. Acest lucru se face pentru a scăpa de excesul de lichid. Apoi se zdrobesc cu un blender.

Adăugați ouăle, untul înmuiat și brânză de vaci în piureul de dovlecei. Amesteca. Puteți folosi o lingură sau un mixer. Se sare si se adauga verdeata tocata.

Se unge forma si se toarna aluatul. Dacă matrițele sunt din silicon, nu trebuie să fie lubrifiate. Caserola nu se va lipi. Se coace la cuptor (180C) sau se fierbe la abur pentru aproximativ 40 de minute. Se dovedește mai gustos la cuptor, dar pentru copiii mici sub 2 ani, este mai bine să gătiți pentru un cuplu.

pentru că caserola este pregătită pentru copii, poate fi decorată prin întinderea ochilor, nasului, mustaței. Sau face soarele. Pentru a face acest lucru, utilizați pene de ceapă verde, ridichi, roșii, jumătăți de măsline sau fructe de pădure închise la culoare.

Reteta 3: Caserola cu paste cu mere

Începând din an este deja posibilă introducerea supelor de lapte cu paste în alimentația copilului. De la un an și jumătate - gătiți caserole sau folosiți ca garnitură. Pentru caserole se pot lua paste lungi de tip spaghete sau scurte obisnuite. Orice brânză de vaci este potrivită, atâta timp cât este proaspătă. În loc de zahăr granulat obișnuit pentru copii, este mai bine să folosiți fructoză sau zahăr brun (comercializat în magazin).

Ingrediente: 100 g brânză de vaci, 1 ou, 50 g paste, 2 linguri. smântână, unt - 20g, 1 lingură zahăr, 1 măr.

Fierbe pastele în modul obișnuit, se scurg într-o strecurătoare și se răcește. Dacă vermicelli sunt prea lungi, este mai bine să le rupeți în mai multe bucăți înainte de a le arunca în apă.

Amesteca branza de vaci cu ou, zahar si smantana. Se amestecă cu pastele și se amestecă.

Răziți mărul. Acum puteți colecta caserola. Ungeți forma, puneți pe ea jumătate din aluat, măr ras și acoperiți cu a doua jumătate de aluat de caș. Adăugați câte o praf de unt în fiecare matriță. Coaceți produsul timp de 30 de minute pentru un cuplu sau la cuptor (180C). Se toarnă smântână peste caserolă sau se decorează.

Reteta 4: Caserola pentru bebelusi cu peste

Această caserolă este recomandată copiilor peste doi ani. Acest fel de mâncare cu textura delicată este piure de cartofi cu pește și ouă. Caserola nu conține gris sau brânză de vaci. Rețeta include lapte, care, ca și peștele, este foarte sănătos pentru copii. Caserola este mare, astfel încât numărul de componente poate fi înjumătățit sau servit cu toată familia la cină sau micul dejun. Adulții se vor bucura, de asemenea, să o mănânce.

Ingrediente: 500 g cartofi, 800 g peste, 2 oua, 150 ml lapte, 50 g unt, pesmet pentru pudrarea formei, smantana (optional) de turnat peste caserola.

Se fierbe pestele. Dacă nu este un file, atunci îndepărtați pielea și îndepărtați oasele.

Împărțiți ouăle - separați gălbenușurile de albușuri. Curata cartofii fierti in piure de cartofi. Adăugați sare, lapte, jumătate din unt. Se amestecă cu peștele și se zdrobește din nou cu un zdrobitor. Introduceți gălbenușurile, amestecați. Adăugați albușuri spumă.

Ungeți forma cu uleiul rămas, stropiți cu pesmet și întindeți masa de cartofi-pește. Dacă doriți, puteți întinde suprafața cu felii de roșii și coaceți (180-200) 30 de minute. Tăiați bucăți și serviți cu felii de roșii sau stropiți cu smântână.

Reteta 5: Caserola de carne cu varza

Copiii mănâncă nu numai caserole cu legume sau brânză de vaci. Sunt destul de capabili să se descurce cu carnea. Carnea este carne de vită tocată. Un fel de mâncare fraged și suculent, care amintește vag de sarmale. Gustul cremos și un aspect atractiv pentru produsul finit vor da smântână, pe care trebuie să o turnați peste o bucată de caserolă și să presărați deasupra mărar tocat. Ingredientele sunt pentru 4-5 portii. Reduceți cantitatea dacă doriți.

Ingrediente: carne tocată - 0,5 kg (carne de vită), 50 g unt, o bucată de varză albă (0,5 kg), lapte - ½ cană, smântână, pesmet, sare, 1 ceapă, 2 ouă și mărar.

Tăiați mărunt ceapa. Se prăjește ușor într-o tigaie, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește împreună timp de aproximativ șapte minute.

Tăiați varza în paie obișnuite de mărime medie. Se toarnă un pahar cu apă, se pune pe aragaz. Se fierbe timp de 15 minute din momentul fierberii. La final se adauga untul si carnea tocata cu ceapa. Amesteca bine.

Bateți 1 ou în spumă, adăugați în carnea tocată și varza, turnați biscuiții în același loc. Sarați masa și puneți-o într-o formă. Aplatizați partea superioară.

Ramane atingerea finala: oul ramas se amesteca cu laptele si se toarna peste caserola. Puneți forma la cuptor, coaceți o jumătate de oră (180C).

Reteta 6: Caserola de pui cu hrisca pentru copii.

Această caserolă este pentru copiii de la 3 ani în sus. Dacă nu fierbi în mod special produsele, se gătește foarte repede. Este mai bine să o faceți atunci când casa are terci de hrișcă gata preparat și pui fiert sau copt, pulpe sau file de pui. Apoi ramane sa caliti usor morcovii si ceapa, amestecati ingredientele si coaceti. Apropo, morcovii pot fi pur și simplu fierți și răzuiți fin.

Ingrediente: pui fiert sau copt - 100g, terci de hrișcă - 200g, jumătate de morcov și o ceapă, câteva linguri de smântână, sare, un ou.

Se rade fin morcovii, se toaca ceapa in cuburi mici si se caleste. Tăiați puiul în fâșii subțiri, amestecați cu terci de hrișcă și prăjit de legume, sare. Se bat ouăle cu smântână și se adaugă la hrișcă. Pune masa in forme si coace 15 minute (180C). Partea superioară a produsului finit poate fi decorat cu boabe de porumb conservate. Ingredientele sunt pentru doua portii.

Nu trebuie să folosiți o boiler pentru a aburi caserola. Poate fi înlocuit cu o baie de apă. Pentru a face acest lucru, matrița cu caserola trebuie pusă într-o cratiță umplută cu un sfert de apă. Apa va fierbe, iar masa din matriță se va coace. Este necesar doar să vă asigurați că apa nu se toarnă în matriță prin laterale, adică. barbotația nu trebuie să fie prea puternică.

Recomandăm și noi

Se încarcă...

Acasă > Decor și design

Caserolă de brânză de vaci la cuptor pentru un copil. Caserole pentru bebeluși - cele mai bune rețete. Rețetă de delicii ca într-o grădiniță într-un aragaz lent

Ce este o caserolă bună cu brânză de vaci

Ce trebuie luat în considerare

Rețete pentru cuptor

Caserolă cu brânză de vaci

Opțiune cu banane și gris

Reteta fara gris pe faina

Caserolă, ca la grădiniță: rețetă video

Rețete pentru aragazul lent și cuptorul cu microunde

Caserolă clasică de brânză de vaci într-un aragaz lent

Reteta la cuptorul cu microunde

Reteta de caserola cu branza de vaci cu fructe

Cea mai simplă opțiune

Vasă de aburi

Absolut fără cereale

Tandem de succes

Pentru cei mici

Există vreun rău în utilizare

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Mini-casetoale cu brânză de vaci și fructe de pădure la abur într-un aragaz lent

Syrniki

Caserolă cu brânză de vaci

Budinca de branza de vaci cu smantana

Bijelii de caș cu mere

Caserola cu morcovi pentru copii

Ingrediente:

Gatit:

orez caserolă

Ingrediente:

Gatit:

Caserola cu carne

Ingrediente:

Gatit:

caserolă de cartofi

Ingrediente:

Gatit:

caserolă de paste

Ingrediente:

Gatit:

caserolă de legume

Ingrediente:

Gatit:

Caserolă cu brânză de vaci

Gatit:

Gătirea unei caserole ca la grădiniță la cuptor

Rețetă de delicii ca într-o grădiniță într-un aragaz lent

Mâncare rapidă cu gris

Prepararea unei caserole fără gris

Caserolă cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate (dietetică)

Hrana pentru bebelusi de un an fara faina si gris

Reteta fara a folosi oua

Un fel de mâncare cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Desert cu fructe

reteta de crema de aer

Caserolă cu brânză de vaci sărată

Există vreun rău în utilizare

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Mini-casetoale cu brânză de vaci și fructe de pădure la abur într-un aragaz lent

Caserole pentru bebeluși - principii generale și metode de gătit

Caserole pentru bebeluși - prepararea alimentelor

Rețeta 1: Caserolă cu caș cu cireșe

Reteta 2: Caserola de dovlecel pentru bebelusi

Reteta 3: Caserola cu paste cu mere

Reteta 4: Caserola pentru bebelusi cu peste

Reteta 5: Caserola de carne cu varza

Reteta 6: Caserola de pui cu hrisca pentru copii.

Recomandăm și noi