Când să curăț varza din grădină, astfel încât kocheanii să fie dense și suculente? Cum să păstrați varza în formă proaspătă la primăvară

Varza belococică este o sursă importantă de vitamine și microelemente nu numai în zilele de vară fertile, ci și iarna aspră și chiar la începutul primăverii. Dar recolta cultivată va persista atât de mult, fără a-și pierde valoarea alimentară? Depinde de mulți factori, dar mai întâi de la curățarea sa în timp util și adecvată.

Definiția recoltării

Este foarte important să se determine corect timpul de curățare Kochanov, deoarece depinde imediat de mai mulți factori: timpul de coacere a soiului, condițiile climatice ale regiunii și corectitudinea tehnicilor agrotehnice utilizate în cultivarea tehnicilor agrotehnice. Ripened este cochiienii care au ajuns la dimensiunea declarată și densitatea suficientă.

Sorturile timpurii și ultra-sorturi au o perioadă de creștere de cel mult trei luni. Această varză, în funcție de timpul de aterizare, de obicei se maturizează deja la sfârșitul lunii iunie în câmpurile cu un climat cald și la jumătatea lunii iulie - în mai multe regiuni nordice. Ar trebui să se țină cont de faptul că notele timpurii nu sunt deloc potrivite pentru depozitarea lungă. Ele sunt imediat folosite în alimente. În plus, kocheenii maturați pot fi pe grădină nu mai mult de 3-4 zile. Când strângeți cu curățenie, ei încep să spargă. De aceea, perioada de colectare a varză timpurie este, de obicei, întinsă, deoarece Koșeenii tăie imediat când sunt muniți.

Câștigurile soiurilor mai ușoare și întârziate, spre deosebire de speciile timpurii, pot fi îndepărtate simultan. De obicei, acestea sunt plantate pentru marcarea pentru depozitarea pe termen lung și tăiat nu mai devreme decât septembrie. În acest caz, graba nu este absolut necesară, deoarece furcile nevrednice sunt stocate foarte rău. Grădinenții experimentați pentru a fi absolut încrezători în maturarea lor deplină, sfătuiți să așteptați primul îngheț. Astfel de surprize meteorologice pe termen scurt nu sunt absolut teribile. Cu ușurință tolerează înghețarea la - 6 ° C. Cu toate acestea, înainte de curățare, este necesar să așteptați ca pliantele superioare să fie atinse de îngheț.

Condiții de curățare

În ce condiții meteorologice veți tăia varza, contează numai pentru soiurile mai ușoare de mijloc și târziu, care sunt de obicei puse pentru depozitare. Recoltarea timpurie poate fi colectată în orice vreme, deoarece va fi încă mâncată rapid.

Pentru curățarea culturilor târzii, vremea clară este cea mai potrivită cu umiditatea maximă scăzută.
Condițiile de temperatură ar trebui să fie în intervalul de la 0 la + 5 ° C. Este lăsat să se taie varza după înghețurile de noapte non-montate (nu mai mică de -2 ° C). Cu toate acestea, în acest caz, curățenia este mai bine efectuată în după-amiaza, astfel încât kocheanii să se recupereze de la șocul de temperatură.
Dacă circumstanțele sunt forțate să colecteze varza la vreme ploioasă, Koșeenii înainte de a stabili depozitarea trebuie să fie pre-uscate prin plasarea unei zile într-o cameră răcoroasă, cu o ventilație bună. Nu așezați o varză umedă chiar pe pământ sau pe podea. Asigurați-vă că ați pus o țesătură de panza - de exemplu, Burlap - pentru a absorbi umiditatea suplimentară.

Instrumentul necesar

Pentru a elimina corect varza, veți avea nevoie cu siguranță mai multe tipuri de inventar.

Cel mai adesea, atunci când recoltează, Koșezii tăie, lăsând sub frânghia parte a peckerilor. Pentru acest lucru convenabil să utilizați o trapă mică. De asemenea, puteți profita de un cuțit lung și bine ascuțit.
Cuțitul va fi necesar pentru a îndepărta toate frunzele verzi de pe peracoare. Acoperirea frunzelor nu pot fi atinse, deoarece protejează Kochanul de daune și boli.
O parte din Nacherges cu sistemul de rădăcini necesită, de asemenea, îndepărtarea de la sol, de la stânga pe grădină, devine o sursă de multe microorganisme patogene care infectează solul. Pentru a scăpa de reziduurile de varză, trebuie să utilizați o lopată. Va veni la îndemână și dacă decideți să păstrați varza împreună cu rădăcinile.

Curățarea corectă a Kochanov

Puteți scoate varza cu patul în două moduri: BUBBING către Kochechu sub Kochan sau îndepărtarea plantei din sol complet, împreună cu sistemul rădăcină.

În primul caz, retrageți din cea mai mică foaie de 5-6 cm, apoi faceți o felie. Realizarea în partea de bază a Kochechi este extrasă separat.
În al doilea caz, Kochanul este săpat sau răsucite de la sol împreună cu rădăcini. Apoi, partea subterană poate fi tăiată și puteți pleca. Depinde de modul în care intenționați să stocați o recoltă.
În ambele exemple de realizare, frunzele verzi cultivate separat sunt în mod necesar scoase din nafe, dar ele ar trebui să fie lăsate strâns adiacente lui Kochan. Ei vor ajuta varza mai mare pentru a menține prospețimea și nu se îmbolnăvește.
Cochiienii colectați înainte de rezervare în depozit trebuie să inspecteze cu atenție. Toate copiile crăpate sau bolnave sunt imediat eliminate. Unele dintre ele, mai puțin deteriorate, pot fi imediat reciclate (dormind sau lipite), iar restul va trebui să arunce.

Cele mai comune modalități de stocare

Condițiile optime pentru stocarea unei varză albă este un subsol bine ventilat, o pivniță sau un stand încălzit pe o loggie glazurată, în care temperatura nu se ridică peste + 10 ° C și nu scade sub 0 ° C. într-un astfel de loc, Cultura dvs. va face fără probleme, dacă utilizați una din metodele enumerate.

Știți că varza lasă grădina din urmă? Runda doamnei nu se teme de frigul de toamnă, fără ploaie. Și chiar primele înghețuri pe care le poate supraviețui fără prea multe daune. Și câte feluri de mâncare pot fi preparate din frunze crocante! Varză de varză și tocană, panouri prajite și prăjite, rulouri de varză. Grădinile sunt principalele lucruri - nu ratați momentul în care îndepărtați varza, astfel încât să plătească toată iarna pentru a crește gospodăriile.

Nu mai devreme, dar doar dreapta

Răsfățați-vă cu primele feluri de mâncare de varză, grădinenții pot deja la sfârșitul lunii iunie. În acest moment, clasele timpurii coastează. Ele sunt remarcabil de potrivite în scopuri culinare, dar, din păcate, pentru a păstra runda Kochanilor nu vor putea fi lungi. Mănâncă-le va trebui să mănânce în timpul lunii după ce au fost recoltați cu un pat.

Dar varza tarziu se coace doar in toamna, dar este stocat mult mai mult. Grădinenții experimentați cred că atunci când recoltarea este mai bună, este mai bine să ridicați puțin decât grăbea. Colectarea legumelor crocante din grădină nu tolerează agitația.

Când să curățați varza? Totul depinde de zona climatică în care locuiți. Dar pentru a naviga oricum urmează primilor înghețuri de toamnă. Dacă temperatura aerului se apropie de 0ºC, iar în timpul zilei nu se ridică peste 8-10 ° C, atunci trebuie să începeți curățarea. De exemplu, în Urals, se crede că varza de culoare albă ar trebui să fie îndepărtată din pat în prima decadă a lunii octombrie, înainte de sărbătoarea mijlocirii celei mai sfinte Fecioare.

Grădinile cu experiență în aparența furcilor sunt capabili să-și determine gradul de maturitate. Când frunzele inferioare ale varza dobândește o nuanță gălbuie, Kochanul devine greu și se oprește în creștere, apoi a venit timpul de recoltare.

Trageți, trageți Nora

Depozitul de varză începe de la subsol, ci din pat. Este o grădină care devine locul în care începe lupta pentru păstrarea lungă a culturii.

Alegeți o zi rece și uscată de toamnă. Dacă ar fi trebuit să scot furculițele din grădină sub ploaia ploaie, atunci fiecare Kochan ar trebui să fie discutat temeinic înainte de expediere la pivniță. Nu este potrivit pentru recoltare și vreme caldă, deoarece la temperaturi ridicate de aer, varza tardivă este mai puternică decât putrezirea și mai rapidă mai rapidă.
Uitați de cuțite, lopeți și axe. Varza este scos din sol cu \u200b\u200bmâinile, pentru a nu descompune cuțitul. Orice deteriorare reduce durata de valabilitate, deoarece creează sol fertil pentru reproducerea ciupercilor.
Sortați cocoșii colectați fără a pleca din grădină. Toate capetele de spargere trebuie trimise imediat la bucătărie. Această hostess știe exact unde să le atașeze. Dar dopurile mari și solide care nu au pete și incluziuni suspecte sunt remarcabil de potrivite pentru depozitarea de iarnă. Nu curățați kochanul la frunzele albe. Lăsați mai bine pe suprafața a 2-3 foi de rupere care protejează legumele în timpul depozitării.

Salvarea unei culturi

Cu o depozitare corectă, varza tardivă este capabilă să mențină "mărfurile" la opt luni. Și acest lucru înseamnă că în sezonul de iarnă, runda doamnei poate oferi corpului cu vitamine și fibre.

Stocați varza în camere întunecate, unde temperatura aerului se află la 1-2 ° C și umiditatea este de 80-85%. Ideal pentru acest subsol potrivit. Dar puteți salva mai multe furci în frigider. Cu această metodă, fiecare Kochan ar trebui să fie înfășurat strâns cu hârtie de ziar și pachet într-o pungă de plastic. De-a lungul timpului, ziarul va fi umed, așa că va trebui să fie îndepărtat periodic prin înlocuirea unui nou.

Varza nu este acea legume care poate fi dumping într-o grămadă. Ea iubește spațiul, astfel încât stocarea varză va necesita o serie de cutii sau rafturi speciale. Unii meșteșugari reușesc să stea la plafonul rețelei, unde sunt plasați kocheanii elastici.

Periodic, stocurile trebuie să fie inspectate. Dacă frunzele de varză sunt dorințe și uscate, iar venele de pe ele au fost vopsite, apoi fără să se gândească, aruncați un astfel de kochan. Cel mai probabil, a fost lovit de bacterioza vasculară, care se poate muta cu ușurință la cochiștii vecini.

Dacă găsiți urme de mucegai gri pe cochanis, atunci subsolul ar trebui să fie bine ventilat. Astfel, umiditatea și temperatura vor scădea, ceea ce înseamnă că bacteriile putrede vor fi mult mai grele de multiplicare.

Și acum două moduri extreme de depozitare a varză, care utilizează rezidenții din Siberia și în Ural:

Capetele de varză pot fi lăsate în orice cameră în care nu există încălzire. Excelent în Ural este potrivit pentru astfel de obiective de verandă. Furci pe înghețarea înghețului - și (Voila!) Iubitorii de rulouri de varză Obțineți foi de varză pregătite pentru mâncăruri de gătit. Ele ar trebui să fie dezghețate și umplute cu umplutură. Urmăriți că legumele nu știu înainte de timp, altfel întreaga recoltă va trebui să fie aruncată.
În Ural, rezidenții satelor nu pot elimina deloc paturile de varză. Cocheenii sunt depozitați sub zăpada groasă toată iarna. În cazul nevoii, hostess-ul vad pur și simplu legumele înghețate de sub zăpadă și apoi folosește în timpul stripei. De la o astfel de îngheț, calitatea gustului mâncărurilor absolut nu suferă.

După cum puteți vedea, depozitarea varză necesită de la proprietarul grădinii nu numai de muncă dureroasă, ci și de inventivitate. Crunchy Kale iubește când le pasă de ea și, la rândul său, oferă oamenilor cu răspândii delicioase pe masă.

Varza albă este un depozit de vitamine și microelemente utile, care în timpul iernii sunt în mod special necesare pentru o persoană. Dar că cochiienii rămân proaspăci de aproximativ o jumătate de an ar trebui să ia în considerare anumite condiții de depozitare a varză.

În timpul iernii, varza poate fi sărată, murată sau epuizată, dar în formă proaspătă frunzele sale sunt mai deterioare și mai utile. Cu toate acestea, nu toate legumele sunt potrivite pentru depozitare.

Varză pentru depozitarea pe termen lung

De obicei, kofensul soiurilor de probă sunt mai puțin suculente și conțin o mulțime de fibre. Pe frunze există un număr mare de vene dure. În acest caz, varza destinată depozitării în timpul iernii trebuie cultivate pe soluri ușoare sau medii, luând în considerare rotația culturilor.

În plus, solul trebuie făcut în timp util de îngrășăminte de potasiu de fosfor, în timp ce cu azot trebuie să aveți grijă: elementul de overclocking reduce vinul de varză. În toamna ploioasă, Kochanii trebuie să fie protejați de precipitații grele, altfel se crăpau și vor fi depozitate prost.

Soiuri de varză de stocare

Pentru depozitarea pe termen lung, astfel de soiuri medii ale varză de burghie sunt potrivite ca Furtuna de iarna (stocate până la 8 luni), Prezent (până la 7 luni) Dombrovskaya.(până la 6 luni). De asemenea, grădinarii experimentați sărbătoresc fantastica bună la soiuri Rusynovka, Glory 1305, Recoltare, Metropolitană, Belarusul 455, Final, Braunschweigskaya, Golden Hectare 1432, Kharkiv Winter și hibrizi Megaton, Kruhon F1, Hermes, Menza, Kolobok F1, Rinda, Hannibal.

Varza de grad timpurie pentru depozitare nu sunt potrivite

Printre soiurile cu întârziere satisfăcătoare care merită remarcat Alba ca Zapada (stocate până la 6 luni) Ameger. (până la 8 luni) Cap de piatra (până la 12 luni). Și soiurile s-au dovedit rău Turquoise Plus, BiRyuchkutskaya 138, Iarnă, Langsedyker, Kamenka, Morozko, Moscova târziu, zahăr și hibrizi Bartolo, Aur, Auros, Extra.

Când să eliminați varza pentru stocare

Recoltarea prematură poate duce la decolarea legumelor și se poate întârzia - să cracă Kochanov. Prin urmare, este important să se determine exact când vine vorba de curățarea varză cu un pat de stocare.

Temperatura zilnică a aerului trebuie să fie de la 3-8 ° C și noaptea - de la 0 la -3 ° C. Cel mai bine este să tăiați varza în vreme uscată și neapărat cu un cuțit ascuțit. În același timp, o lungime de 2-3 cm să fie lăsată pe Kochem și 2 foi de ruptate (vor proteja Kochanul de la boli și deteriorarea mecanică).

Pentru a fi de depozitare sunt necorespunzătoare, imature, crăpate, pacienți, kofens deteriorați și înghețați. Înainte de a plasa varza în depozit, este necesar să se usuce într-o cameră destul de caldă și bine ventilată sau pe stradă sub un baldachin.

Unde puteți stoca varza

Varza belococică poate fi stocată în diferite locuri. Principalul lucru este de a respecta anumite condiții de depozitare. Cea mai potrivită temperatura aerului este de la -1 la 2 ° C, iar umiditatea este de 85-95%. În același timp, depozitul este cel puțin o dată pe lună, este necesar să ventilați astfel încât ciupercile să nu se înmulțească în ea.

Înainte de a pune o varză de depozitare, indicând cochanul cu cretă sau var. Acest lucru va ajuta la prevenirea dezvoltării bolilor fungice.

Cum se păstrează varza în pivniță și subsol

Cea mai ușoară și, prin urmare, este o modalitate foarte populară - stocarea varză în sertare sau cutii de carton. Ele sunt plasate în ele într-un strat, astfel încât legumele să nu se atingă reciproc.

De asemenea, în pivnița de varză poate fi stocată pe rafturi (rafturi) cu o lățime de cel puțin 20 cm și la aproximativ 30 cm înălțime. Fiecare antrenor este înfășurat în hârtie sau peliculă alimentară (în mai multe straturi) și așezată în sus.

Casuals, izolate unul de celălalt cu hârtie sau peliculă, depozitate mai mult

Dacă în timpul curățării varză, ați lăsat bazere lungi (cel puțin 8 cm), Kohens poate fi stocat în nisipul uscat 20 cm. Varza este pur și simplu lipită de varză.

Unii grădinari preferă să păstreze varza în lut. Se amestecă cu atenție 2 părți din lut și 1 parte a apei, lubrifiați masa rezultată fiecare Kochan, după care le-au uscat și așezate pe rafturile din pivniță sau subsol.

Dacă anul sa dovedit a fi atât de recoltat că nu există locuri în pivnița de varză, pur și simplu suge sissing la tavan pentru bume cu o frânghie puternică. În același timp, legumele nu trebuie să se atingă reciproc (pentru o ventilație mai bună).

Când scoateți varza din grădină pentru depozitare pentru iarnă depinde de mulți factori. Dar cel mai important lucru nu este doar pentru a corecta această legumă, ci și pentru ao elimina la timp. Dacă creșteți mai multe tipuri de varză, atunci termenele pentru curățare sunt diferite, culori, broccoli, alb, Kolrabi sunt curățate diferit.

Varza cu cultivare și curățare necorespunzătoare nu este doar proastă stocată, nu păstrează substanțe utile, datorită căreia, în general, este apreciată, împreună cu gustul. Oh, am scris deja, ca să cresc mult. Să ne dăm seama când eliminați ce fel de varză.

Când să curățați albul alb

Termenii depind de:

Varietăți de varză și rasiness.
Tehnologie în creștere.
Regiunea de cultivare a legumelor.

Varza timpurie, perioada de maturare de aproximativ 100 de zile este de obicei eliminat la sfarsitul lunii iunie, la mijlocul lunii iulie. Depinde când a fost plantată, în regiunile cu un climat blând înainte, în nord mai târziu. Varza timpurie nu este potrivită pentru depozitare, de obicei, a căzut puțin, pentru salate de vară și feluri de mâncare.

Varza timpurie nu ar trebui să repornească grădina, ei fisură rapid, chiar și atunci când irigarea se oprește, este elaborat să crească și să se deterioreze rapid.

Varza secundară și întârziată este de obicei curățată la un moment dat. Această varză se duce la săruri, scaune și depozitare în pivniță. Aici este imposibil să se grăbească cu curățenie. Cochanistii neutilizați (moi, nu pe deplin formați) sunt de obicei slabi stocați. Da, iar în pivniță, temperatura nu este destul de potrivită în toamna timpurie.

Grădinile cu experiență sunt întotdeauna sfătuiți să elimine varza când lovește primul îngheț. Pentru aceasta, nu este absolut înfricoșătoare, la -6 să reziste calm înghețarea. Acest lucru nu înseamnă că este necesar să așteptați înghețurile stabile, atunci cochiienii se vor alătura și se vor ruina rapid.

Curățați varza, având în vedere condițiile de depozitare. Dacă este într-o stare caldă, atunci antrenorul este răsucite din sol complet cu norage, pentru care va fi de fapt suspendat.
Dacă îndoiți Kochenii pe rafturi, separat unul de celălalt, apoi tăiați cuțitul cu un cuțit ascuțit, astfel încât să nu vă spargeți și să curățați frunzele superioare, lăsând trei sau patru pe Kochen, pentru conservare.
Pentru a stoca în varza de film alimentar, este necesar să se usuce bine și să scoateți frunzele la alb și să înveliți imediat în film.

Când să curățați varza kohlrabi

Îmi place această varză pentru gustul dvs. delicat și efortul bun. Acesta poate fi stocat în pivniță la o temperatură de +1 și umiditate de 95% până la cinci luni.

De asemenea, trebuie să o curățați la timp. Perturbarea în pat ea devine rigidă și fără gust. Pielea devine fibroasă și este imposibil să o tăiați.

Kohlrabi formează o stebleptode și când atinge dimensiunea de la 7 la 10 cm, depinde de deturnarea maturării, atunci este timpul să-l scoateți din pământ. De obicei, coaceți la fel, deci trebuie să verificați în mod constant și să eliminați steblack-urile gata făcute.

Varza este ușor răsucite de la sol împreună cu rădăcina, atunci rădăcinile și frunzele sunt îndepărtate și este stocată.

Când să curățați conopida cu un pat

"Varza cu studii superioare", așa cum multe dintre acestea sunt numite, este stocată la fel de bună ca și alb sau kolrabi. Este bine să înghețați într-o formă ușor fiartă. Dar este foarte valoroasă pentru compoziția sa. Acesta este produsul alimentar perfect.

Curățarea conopidării depinde, de asemenea, de termenele limită, dar aici nu le puteți pierde, altfel va intra în culoare. " Tăierea inflorescenței începe la mijlocul lunii iunie și continuă aproape în iulie. Inflorescențele care au atins un diametru de 10-12 cm sunt îndepărtate.

Un alt plus al acestei varietăți este că poate fi fuzionat în pivniță. Re-maturarea inflorescențelor pot fi ridicate într-un loc răcoros fără iluminare. Pentru a face acest lucru, planta este săpat și transplantată într-un recipient separat.

Când să eliminați varza de broccoli

Varza Broccoli este mai puțin capriculară decât culoarea și datele pentru coacerea mai devreme. Întârzierea până la 95 de zile. De asemenea, se maturizează, de asemenea, în același timp, deci trebuie, de asemenea, să verificați până când inflorescențele sunt dense, ele sunt pregătite pentru tăiere, de îndată ce butelii încep să înflorească și să apară flori mici, considerați că ați întârziat, deoarece o astfel de varză este Nu mai sunt potrivite și vitaminele nu conțin.

Broccoli este tăiat cu o mică parte a tulpinii, care intră și în alimente. După tăiere, ar trebui să fie dezasamblate pe inflorescențe și să verifice prezența unui stimulent "efectiv", între butonii preferă să se stabilească insectele. Păstrați o astfel de varză este cea mai congelată, pre-scrăcirea timp de 3-5 minute.

Când să curăț varza de la Beijing

Beijingul este tăiat după două luni. Dar acest lucru este dacă o cresc pe Kochan, pentru că unii au căzut în loc de salată și apoi merge mult mai devreme pe tăiere, când pliantele cresc până la zece centimetri.

Varza de la Beijing este stocată de mult timp, în condiții bune de până la trei luni, prin urmare, cel mai adesea merge la conservare, este posibil, de asemenea, să fie posibilă să o luați ca albă sau bucătar (în coreeană).

Sunt așa în varza de la Beijing de două ori pentru sezon, în primăvară, pentru a găti salata sau varza de la ea. La sfârșitul lunii iulie, spunând a doua oară, este pentru pregătirea lui Kim Chi. Casualii cresc de obicei 300-400 de grame. Când blochează frunzele deasupra în con, puteți asambla recolta.

Și în cele din urmă, Ganecan cu sfaturi despre varza.

Varza este o leguma minunata cu un continut bun de vitamine si proprietati excelente dietetice. Este dificil să ne imaginăm o familie în care acest lucru nu este folosit de acest fruct: fără să fie imposibil pentru un borsch plin, iar iarna și în varza de primăvară este salvată de faptul că am fost epuizați din cauza lipsei de vitamine și a luminii solare a organismelor . Acesta este motivul pentru care mulți proprietari fericiți de "șase sute sute" preferă să crească varza ei înșiși pentru a obține apoi o epocă curată din substanțe chimice. Dar acei daci care cresc mai întâi legume, se pot confrunta cu o serie de probleme. La urma urmei, varza, ca orice agroculture, are o serie de caracteristici. Se referă, de asemenea, la acoperirea varzului alb de varză. Acest lucru va fi discutat.

Când să curățați varza?

Perioada de recoltare selectată corect a varză garantează grădinarul pentru o depozitare lungă. Faptul este că, dacă Koš este adus târziu, ei vor începe să crăpească rapid și să arunce săgețile. Dacă varza colectează înainte de termenul limită, atunci va fi decolorată foarte devreme și apoi va deveni necorespunzătoare pentru utilizare.

În general, în primul rând, înainte de colectarea unei culturi pe o grădină, proprietarul grădinii trebuie să fie plătit semnelor explicite de varză de coacere. De obicei, varza începe să tacă stratul inferior de frunze. În același timp, furcile trebuie realizate caracteristice dimensiunii dimensiunilor și a funcționa. Dar, pe lângă aceste semne, ar trebui să se bazeze pe caracteristicile unei anumite varietăți. Dacă vorbim când eliminând varza timpurie, timpul optim pentru aceasta este sfârșitul lunii iulie - august. Adevărat, rețineți că kofensul soiurilor timpurii sunt păstrate în curând, deci este mai bine să le folosiți imediat și să nu depozitați.

În ceea ce privește termenele limită pentru curățarea varză de soiuri secundare, de obicei furcile de legume sunt tăiate în septembrie. Dacă ați devenit o cultură pentru depozitarea pe termen lung, vă recomandăm să nu permiteți Kochanov înghețată. Dacă sa întâmplat (după cum știți, înghețurile sunt posibile în dimineața timp de dimineață), atunci este mai bine să dea varza să stea și apoi să se întrerupă.

Dacă vorbim când eliminați varza tardivă, termenul optim pentru aceasta este sfârșitul lunii octombrie - mijlocul lunii noiembrie. Timpul de tăiere a Kochanov este ales în funcție de scopul utilizării legumelor: deci, de exemplu, pentru a reduce mai bine la mijlocul lunii octombrie. În cazul în care soiurile târzii intenționează să se utilizeze pentru depozitarea pe termen lung, atunci legumele trebuie să sapă împreună cu rădăcina la sfârșitul lunii octombrie - la începutul lunii noiembrie. Mai mult, pentru a îmbunătăți calitatea, varza este udată dimineața, iar seara sunt angajați în recoltă. Nu vă fie frică dacă varza va fi Froznet - legumele sunt destul de bine tolerante răcirii până la -5 grade. Cu toate acestea, dacă acest lucru sa întâmplat, în nici un caz nu tăiați knocker-urile - prizele vor fi ruinate și întoarcerea. Este mai bine să așteptați până când frunzele sunt îngrășate.

Pentru o bună colecție de recoltă de varză, condițiile meteorologice sunt la fel de importante. Furcile sunt cel mai bine stocate, care au fost colectate la temperatura scăzută a aerului - + 5 + 7 grade, de preferință în vreme însorită, dar nu într-o zi cu umiditate ridicată. Excepția, poate, alcătuiesc soiuri timpurii.

Cum de a salva Vintage Vintage?

În plus față de recolta corectă, varza este necesară și stocată în condiții adecvate. În primul rând, suprascrie recolta colectată: separăm crackingul sau kofensul liber, care va începe să se deterioreze mai întâi. Cel mai bine este să transportați prize de iarnă cu două foi de grabă de verde. Frunzele înnegrite sunt îndepărtate, iar miezul au tăiat, lăsându-i doar 3-4 cm.

Kochenii selectați sunt așezați în subsol de pe panouri, paie sau cărămizi de către knockere la temperaturi de până la + 3 + 4 grade. Apropo, pentru a evita apariția putregaiului, camera de depozitare este mai bună pentru a dezinfecta albul de var.