Značilnosti sorte stekla pekinškega zelja. Kitajsko zelje. Raste

V našem podnebnem pasu je postala priljubljena pridelava takšne zelenjave, kot je steklo pekinškega zelja. Ta zelenjava je k nam prišla iz Pekinga, kjer je priljubljena kot predjed za glavne jedi. Solatna zelenjava zaradi svojih lastnosti pritegne posebno pozornost. Peking vsebuje vitamine, kot so A, C, E, K, B, beta-karoten. Mikroelementi, potrebni za zdravo življenje telesa, kot so magnezij, kalij, kalcij, železo, natrij, fosfor, cink, mangan, baker, selen. Nekaj ​​maščob, rastlinskih beljakovin in ogljikovih hidratov.

To je neke vrste solata, ki jo jemo surovo, dušeno, kuhano, pečeno. Najbolje je jesti sveže. Tako se ohranijo vsi vitamini in minerali.

Mnogi vrtnarji se sprašujejo - katero pekinško zelje izbrati za gojenje na svojem spletnem mestu? Zdaj bomo pregledali najboljše sorte te zdrave zelenjave, ki so že posajene, rejci pa jih pridelujejo za osrednjo Rusijo.

Pekinške sorte zelja

Te vrhunske sorte kitajskega zelja imajo odličen okus. Semena v Rusijo dobavljajo različna proizvodna podjetja, eno od njih se je zaradi visokokakovostnih semen uveljavilo na pozitivni strani - to je podjetje Bejo iz Nizozemske.

Barva - kaj je to in kako se boriti

Ko dnevne svetlobe trajajo dlje časa, se kitajsko zelje nahaja do nastanka puščic, da bi preprečili te težave, vrtnarji uporabljajo naslednje metode zatiranja.

Izbira pravih semen je glavni način za odpravo težave. Ob dolgih svetlobnih urah so primerne sorte kitajskega zelja, odporne na cvetenje, kot so Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Drugi način boja je samokontrola. Torej, v oplojenih tleh, odvisno od razdalje med rastlinami 30-40 centimetrov, če se sadike utrdijo, korenine poškodujejo, se bo pojavilo cvetenje.

Za sadike morate izbrati parcelo na sončnem, vendar ne prezračenem mestu, tla za sadike gnojite z dušikom in kalijem. Pred sajenjem se na tla nanese kompostno gnojilo.

Kako gojiti zelje na svojem vrtu

V našem podnebju se kitajsko zelje, tako kot navadno zelje, goji na dva načina - sadike in semena. Razmislite, kako gojiti kitajsko zelje v našem traku.

Priprava sadik za nadaljnjo pridelavo na grebenu je naslednja. Zeljno seme posadimo v pripravljeno zemljo 1 centimeter na razdalji 2 centimetra v posode s šoto. 3 dni zalivajte z veliko tople vode.

Ko kalijo semena, posode postavimo na osvetljeno območje in po 25 dneh sadike postavimo na glavno rastno območje. Razdalja med sadikami je 35-40 centimetrov. Med vrsticami mora biti razdalja 50 centimetrov. Zemlja se po sajenju stisne. Pri sajenju je treba skrbno ravnati s koreninami, prelomi bodo privedli do odstrela zelenjave.

Setev semen se izvaja na naslednji način. Pristanek v tleh se izvaja v toplem, sončnem vremenu. Sadilne luknje se naredijo na razdalji 40 do 50 centimetrov. Zrna so posajena 2 centimetra dolga in prekrita s filmom za kalitev.

Po kalitvi se film odstrani, skrb za sadike pa je v zrahljanju in pokopanju zemlje okoli rastlin, zalivanju in hranjenju.

Značilnosti zelenjave vam omogočajo, da nabirate 2 -krat na sezono, prvo sajenje opravite maja, drugo v juliju.

Obiranje

Za pripravo solat se trgajo in jedo zgornji listi, zelenjava za shranjevanje se razreže skupaj s škrbino, pri čemer se dvignejo vsi vršički navzgor. Različne sorte "pekinga" se hranijo na različne načine - torej sorte, pri katerih se listi ne zapirajo - se uporabljajo neposredno za hrano, med skladiščenjem bodo listi zbledeli in glava zelja se bo posušila. Glava zelja, pokrita z listi, se hrani do decembra - februarja. Pozna sorta Nika je pozimi odlično shranjena, primerna pa je tudi za obiranje.

Ker je obdobje vegetacije zelenjave 2 meseca, lahko samostojno izberete čas sajenja in žetve.

Pekinško zgodnje zelje se uporablja takoj po obiranju za hrano, srednje in pozne sorte pa lahko shranimo, fermentiramo in iz njih pripravimo za zimo.

Kira Stoletova

Pekinško zelje Steklo je ena izmed najbolj priljubljenih sort v srednji sezoni. Je zelo uporaben, vsebuje veliko vitaminov, ki so koristni za človeško telo.

Značilnosti sorte

Steklo - zelje. Zaradi tesno zaprtih glav zelja nanj ne vplivajo škodljivci in bolezni. To mu daje možnost, da se dolgo časa skladišči in odlično prenaša dolgotrajen transport.

Oblikovanje zeljne glavice traja od 60 do 75 dni. Pekinško zelje ljubi svetlobo, vendar lahko ta sorta raste tudi v senci. Zatemnitev rastlini ne škodi, ker pridelek zelenjave ima visok donos. Sorta Pehar zori 2 ali 3 krat na sezono. Ta sorta se pogosto uporablja surova v solatah, ker ima sočen in nežen okus.

Opis rastline

Ta sorta ima goste liste z bledo rumeno barvo na notranji strani. Barva zunanjih listov je svetlo - rumeno -zelena.

Višina rastline - 60-65 cm. Glave zelja so povprečne, teža enega - približno 2 kg. Na splošno so eliptične in imajo veliko velikih listov.

Opis glave zelja:

• ima ovalno obliko;
• tesno zaprta z listi;
• spomladi sprosti cvetlično puščico;
• listi vsebujejo veliko vitaminov.

Pristanek

Sadite ga lahko 2 -krat na leto: spomladi in poleti. Spomladansko sajenje se pojavi sredi aprila, poletno pa od 20. julija do avgusta. Steklo lahko gojite na dva načina: sadično in ne sadično.

Sadika

Pekinško zelje Steklo ne prenaša presajanja, zato ga takoj posejemo v ločene posode. Upoštevajte pravila pristajanja:

• tla morajo biti ohlapna;
• uporabite šotne tablete;
• kupljeni zemlji se doda vermikulit ali pesek;
• Fitosporin za bolezni se doda v lončke z zemljo.

V vsak kozarec je bolje dati ne eno seme, ampak več. Klijavost morda ni pri vseh. Globina sajenja - 0,8-1 cm.

Mesto, kjer bodo nameščene posode za seme, mora biti toplo. Temperatura v njem mora biti najmanj 18 ° C. Potrebujete malo svetlobe.

Po kalitvi (4. dan) rastline preselimo na hladno, vendar svetlo mesto s temperaturo, ki ni višja od 16 ° C, šele nato se sadike raztegnejo.

Ne zalivajte preveč: to vodi do gnitja korenin. Površina mora biti suha.

Sadike so pripravljene za sajenje v enem mesecu. Vsak kalček mora imeti vsaj 4 liste. Sadike sadimo po shemi 30 x 50 cm.

Navadna (brez semen) metoda

Najbolje je gojiti to zelenjavo, kjer so lani zrasle kumare in korenje. Pomembno je, da tla jeseni gnojimo s kompostom. Sejemo po vrsti. Razdalja med vrstami je približno 50 cm.

Lahko sejete bližje, potem pa morate rastline po kalitvi razredčiti. Globina semen je 1 cm. Priporočljivo je, da zemljo prekrijete z lesnim pepelom. Deluje kot vrhunska obleka.

Prav tako je vredno posejati pridelke z netkanim materialom. Služi več pomembnim funkcijam:

• ščiti pred nizkimi temperaturami;
• rastlino zatemni pred sončnimi žarki;
• ne dovoljuje, da škodljivci uničijo pridelek.

Material naj ostane na rastlini, dokler se ne oblikujejo zeljne glave, da škodljivci ne morejo pokvariti pridelka.

Nega

Zalivanje

Zalivanje mora biti zmerno. Ta sorta ne mara velike količine vlage. Enkrat na teden ga lahko zalivate s toplo, ustaljeno vodo. Če je vreme vroče, se količina zalivanja poveča za 2-3 krat.

Gnojila

Pekinško zelje potrebuje preliv. Po 2-3 tednih od dneva sajenja ga oplodimo z infuzijo divjega mleka, piščančjim iztrebkom. To je treba storiti previdno, saj lahko opečete koreninski sistem zelenjave.

Nastalo raztopino razredčimo v razmerju 1 liter na vedro vode. Na vsak grm se vlije približno 1 liter.

Tudi to sorto lahko poškropimo z raztopino borove kisline, nato se bodo zeljne glave hitreje strdile. Mešanica je sestavljena iz 2 g kisline, 1 litra vroče in 9 litrov hladne vode.

Sorta zahteva dodajanje dušika in kalija. Dušikova gnojila prispevajo k hitremu razvoju glav zelja. Zaradi pomanjkanja kalija lahko listi obarvajo. Da se to ne bi zgodilo, zelje gnojimo s kalijevimi gnojili.

Mulčenje

Mulčenje se lahko izvede z lubjem, slamo, odpadlim listjem, kompostom itd. To pomaga ohraniti vlago in zaščititi koreninski sistem pred škodljivci.

Pred tem postopkom se s površine odstranijo naplavine, veje itd. Mulčenje se izvaja spomladi: potem se bo zemlja dobro segrela. Plast mulčenja ne sme biti večja od 2 cm.

Rahljanje tal

• Netkani material. Na rastlini mora ostati, dokler se ne oblikujejo glavice zelja.
• Ash. Prestraši bolhe.
• Kis. Kozarec 9% kisa je treba dodati v vedro vode.
• Sajenje s kumarami, paradižnikom. To pomaga pri zavajanju škodljivcev.

Če je bilo poletje deževno, se bodo v posteljah zagotovo pojavili polži. Steklo potresemo z mešanico 0,5 litra pepela, 2 žlici. l. sol, 1 žlica. l. gorčica in 2 žlici. l. rdeča paprika. Med vrstice so postavljene tudi lesene plošče. Pod njimi se zbirajo polži, ki jih je treba ročno iztrebiti.

Zaključek

Pekinško zelje Steklo ima številne prednosti: dolgo se skladišči, prenaša zatemnitev, daje pridelek 2-3 krat na sezono. Edina negacija so škodljivci, ki se jih je težko znebiti. Za doseganje pričakovanega pridelka je rastlina ustrezno oskrbljena z uporabo naših priporočil.

Struktura pekinškega zelja se razlikuje od navadnega zelja, bolj je videti kot listnata ali glava solata v fazi nastajanja. Pekinške sorte nimajo izrazitega okusa. Mnogi pravijo, da okus teh vrst spominja na solato. Priljubljenost stekla iz pekinškega zelja ni posledica le njegovega edinstvenega okusa, ampak je vir esencialnih aminokislin in vitaminov. Največja količina hranil je v belih sredicah listov.

Sorte

V 90. letih so moskovski rejci vzgojili novo sorto zelja, Glass. Spada med vrste zelja, ki so primerne za dolgotrajno skladiščenje. Steklo dobro prenaša tudi dolgotrajen transport.

Značilnosti kitajskega zelja:

• sorta je sredi sezone, glave zelja se oblikujejo v 65–70 dneh, šteje se od nastanka sadik;
• rastlina doseže višino 65 cm;
• zeljne glave so srednje velikosti, vsaka tehta 1,5–2 kg;
• Oblika pekinškega zelja Steklo široko eliptično;
• zelje je sestavljeno iz številnih velikih listov;
• robovi zunanjih listov so valoviti, s šibkimi zarezami;
• notranji listi so bledo rumeni, zunanji zeleni;
• srednja žila listov je razmeroma široka, ravna;
• v ugodnih rastnih razmerah se v glavicah zelja ne bodo oblikovale praznine, bodo goste, pravilne oblike, po videzu spominjajo na oval.

Zelje je med gojenjem popolnoma zaprto, zato je verjetnost vstopa v različne škodljivce ali spore gliv težka. Zato se zeljne glave ne bojijo okužbe z večino zeljnih bolezni, lahko jih hranimo dlje časa. Donos zelja doseže 9-12 kg / m 2.

Komentiraj! Listi pekinškega zelja so nežni, sočni in odličnega okusa. Gospodinje jih uporabljajo predvsem za pripravo solat.

Pravila pristajanja

Če želite izvedeti vse nianse gojenja in skrbi za steklo pekinškega zelja, morate najprej razumeti posebnosti sajenja. Zaradi zgodnje zrelosti ga nekateri sadijo 2 -krat na sezono. Možna je pridelava s sadiko in brez sadik.

Peharna sorta kitajskega zelja velja za odporno proti steblom. Toda pri sajenju spomladi bo verjetnost nastanka cvetlične puščice precej velika. Zaradi tega mnogi svetujejo, da rastlino posadijo v drugi polovici poletja. Običajno se puščice prikažejo, če temperatura pade na + 5 ° C, tudi za kratek čas. Dovolj je že en sam mraz ponoči. Dolge dnevne ure sprožijo tudi spuščanje puščice.

Toda večina vrtnarjev se drži priporočil proizvajalcev in spomladi izvede standardno sajenje pekinškega zelja. Semena sejemo aprila. Če je načrtovana poletno-jesenska sajenje, se semena julija pošljejo na tla.

Z metodo pridelave brez semen se seme stekla pekinškega zelja zasadi v zemljo v zadnjih dneh maja. Odvisno od regije se lahko čas premakne: na jugu lahko semena pošljejo na tla konec aprila ali v začetku maja.

Pridobivanje sadik

Mnogi izkušeni vrtnarji svetujejo uporabo metode gojenja sadik. Od trenutka, ko se poganjki presadijo v zemljo, bi moralo preteči približno mesec dni. Poletniki morajo vedeti, da rastlina ne mara presajanja. Če je koreninski sistem poškodovan, lahko sadike odmrejo. Zato morate zagotoviti, da med postopkom presaditve ne pride do kršitve celovitosti glavne korenine. Poškodbam se lahko izognete tako, da semena sejete neposredno v ločene posode. Šotne tablete so idealne.

Pri sajenju semen v zemljo se upoštevajo naslednje nianse:

• tla morajo biti ohlapna;
• primerno za sajenje zemeljskih semen z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo;
• pesek ali vermikulit se dodatno vlije v tla v količini približno 20% celotne količine;
• svetuje se dodajanje fitosporina v lončke, ki preprečuje razvoj bolezni;
• priporočena globina sajenja semen je 8-10 mm, priporočljivo je poslati 2-3 semena v vsak lonec, ker morda ne poženejo.

Pomembno! Če je v loncu zraslo več rastlin, potem ostane 1 najmočnejša, ostale pa odrežemo nad tlemi.

Posode s sadikami postavimo na toplo mesto, priporočena temperatura je 18 ° C. V prvih dneh ni treba zagotoviti dobre razsvetljave. Po pojavu sadik rastline prenesemo na svetlo mesto s temperaturo do 16 ° C. Nezadostna svetloba ali višje temperature povzročijo, da se sadike raztegnejo.

Obilno zalivanje mladih sadik ni potrebno. Presežna vlaga vodi do propadanja korenin, zato sadike redko zalivamo. Potrebno je, da se površina tal posuši.

Pristanek v tleh

Ko so sadike stare 25-30 dni, jih lahko preselimo v odprto zemljo. Predpogoj za izkrcanje je prisotnost vsaj 4 pravih listov. Priporočljivo je saditi sorto Steklo po shemi 30x50. Spomladi se gotove sadike presadijo v zadnjih dneh aprila, poleti-julija-avgusta.

Najboljši predhodniki kitajskega zelja so kumare, stročnice, čebula in paradižnik. Po čiščenju strokovnjaki svetujejo, da zemljo gnojimo s kompostom ali humusom.

Ko smo se odločili, da bomo semena takoj posejali na gredice, je treba med njimi pustiti 7-10 cm. Zaradi slabe kalivosti je dovoljeno položiti več semen hkrati. Priporočena globina setve je 1 cm. Po sajenju je priporočljivo zemljo posuti z lesnim pepelom. Pri spomladanskem sajenju je zemlja prekrita z netkanim materialom, ki:

• služi kot zaščita pred negativnimi učinki nizkih temperatur;
• pomaga zasenčiti rastline pred neposredno sončno svetlobo;
• ne dovoljuje, da bi škodljivci prišli do poganjkov.

Netkani pokrivni material pustimo, dokler ne nastanejo zeljne zeljne. Ščitil bo kitajsko zelje pred bolhami križnic.

Po nastanku masivnih semenskih poganjkov na odprtem polju se izvede redčenje. Med posameznimi rastlinami mora biti 20-40 cm.

Končane sadike se pošljejo na tla najpozneje, ko bo zunaj toplota 13-15 ° C. V nasprotnem primeru se kitajsko zelje neha razvijati. Toda toplota nad 25 ° C tudi negativno vpliva na stanje rastlin.

Pozor! Rastline sadimo skupaj s šotnimi tabletami ali s pretovarjanjem. Potrebno je, da korenine ostanejo nedotaknjene.

Strokovnjaki svetujejo, da se daje prednost poletnemu sajenju rastlin. Konec julija in avgusta ni več vročine, vendar se temperatura ves dan vzdržuje na ravni, primerni za steklo. Dolžina svetlobnih ur je povsem primerna, da imajo zeljne glave dovolj časa za oblikovanje. Če se konec avgusta pričakuje ohladitev, to ni velika stvar. Konec koncev odrasle glave zelja zlahka prenašajo tudi padec temperature na –2 ° C.

Rastoče funkcije

Za pridobivanje zdravih velikih glav zelja ni dovolj razumeti pogojev sajenja. Pravila za gojenje zelja Steklo je pomembno. Večina vrtnarjev se strinja, da je ta kultura primerna tudi za začetnike. Pri gojenju ni posebnih težav. Najprej pa vam strokovnjaki svetujejo, da vidite, kako morate skrbeti za rastline.

Odtenki oskrbe

Pekinško zelje sorte Goblet je treba gojiti v regijah, kjer se v sezoni vzdržuje temperatura od 12 ° C do 25 ° C. V nasprotnem primeru ne morete računati na dobro letino.

Po presajanju se zemlja mulči. Bolje pa je, da to storite po tem, ko je steklo pekinškega zelja dokončno ukoreninjeno. Mulčenje ščiti koreninski sistem pred pregrevanjem in zmrzovanjem, preprečuje izhlapevanje vlage. Mulčenje zavira tudi rast plevelov. Kot zastirko je najbolje uporabiti gnilo žagovino ali slamo.

Postelje je treba redno zrahljati. Ta postopek izboljša dostop zraka do korenin. Zahvaljujoč razrahljanju se koreninski sistem bolje razvija, saj ta proces spodbuja izboljšanje presnovnih procesov v tleh. Pri razrahljanju in plevenju, mulčenju je treba paziti, da ne zapolnimo apikalnega brsta rastline. V nasprotnem primeru se bo njegova rast ustavila.

Zalivanje

Za zelje sorte Pehar ni potrebna prekomerna vlaga. Potrebujejo zmerno zalivanje. V hladnem podnebju velja, da je idealno zalivati ​​rastline enkrat na teden z vodo pri sobni temperaturi.

Pozor! Tla je treba dobro napolniti, vendar se gredice ne smejo spremeniti v močvirje. V nasprotnem primeru bodo glave zelja začele gniti.

Če voda zastane okoli zeljnih glav, se bo verjetnost razvoja bolezni povečala.

Gnojenje

Lahko dobite dobro letino in goste velike glave pekinškega zelja Kozarec je mogoč, če ne pozabite na potrebo po rednem gnojenju. Prvo hranjenje se izvede 2 tedna kasneje od sajenja rastlin na odprtem terenu. V tem času kitajsko zelje potrebuje organske snovi. Poletni prebivalci zalivajo mlade rastline z raztopino mulleina ali ptičjega iztrebka. Pripravljeno organsko raztopino zmešamo z vodo v razmerju 1:10. Dobljeno zmes prelijemo po rastlinah, pod vsako rastlino vlijemo 1 liter.

Po 2 tednih se gnojila ponovno uporabijo. Toda za oblikovanje glav zelja to morda ne bo dovolj. Izkušeni poletni prebivalci svetujejo, da steklo zelja poškropite z raztopino borove kisline. Hranilno mešanico pripravimo iz 1 litra vrele vode, 9 litrov hladne vode in 2 g borove kisline. To spodbuja nastanek glav zelja.

V skladu z opisom potreb stekla pekinškega zelja sorta za normalen razvoj potrebuje zadostne količine dušika in kalija. Dušikova gnojila so potrebna za hitro razvijanje glav zelja. S pomanjkanjem kalija se na listih rastline pojavijo značilne lise.

Zaščita pred škodljivci, boleznimi

Pekinško zelje najbolj trpi zaradi polžev, listnih uši, polžev in križnic. Mlade rastline lahko zaščitite pred poškodbami, če:

• sadike pokrijemo z netkanim materialom in jih ne odstranjujemo, dokler se ne oblikujejo glavice zelja;
• posadite zelje Steklo poleg paradižnika, česna, krompirja ali petunije;
• zemljo posušite z lesnim pepelom, na 1 m 2 potrebujete 1 kozarec pepela;
• poškropite z 9%raztopino kisa, v kozarec vode dodajte kozarec kisa.

Nasvet! Če se želite znebiti polžev, lahko med postelje položite lesene deske. Pod njimi se bodo zbrali polži. Ročno jih boste morali uničiti.

Za predelavo nasadov s sorto Goblet strokovnjaki svetujejo, da naredite mešanico:

• ½ l pepela;
• rdeča paprika in sol, vzemite 2 žlici. l;
• gorčico, potrebujete 1 žlico. l.

Rastline potresemo s pripravljeno mešanico.

Pekinško zelje je redko bolno. Toda verjetnost pojava bolezni se poveča, če steklo posadimo na območja, kjer so v preteklem letu rasli pridelki križnic. Sem spadajo repa, redkev, vodna kreša.

Kako gojiti kitajsko zelje? Kakšni so pogoji za gojenje kitajskega zelja?

Katere sorte kitajskega zelja gojijo?

Pekinške sorte zelja

❖ Vorozheya-srednje zorenje, pol zelje, od kalitve do tehnične zrelosti-55-60 dni, pol-navpična listna rozeta, široko ovalna glava zelja, odprta, teža glave 2-2,5 kg. Odporen na peclje.

Steklo- sredi sezone, od kalitve do tehnične zrelosti- 60-65 dni. Glava zelja je zaprta, široko elipsoidna, gosta, masa zeljne glavice je 1,5-2,0 kg, notranji listi so svetlo rumeni. Odporen na peclje.

❖ Manoko-zgodnje zorenje, od kalitve do tehnične zrelosti-53-56 dni, navpična rozeta listov, srednje velika, podolgovata glava zelja, srednje gosta, teža 1-1,5 kg, svetlo rumena v rezu. Odporen na rože.

❖ Nika- pozno zorenje. Glava zelja je široko elipsoidna, gosta, tehta 2-3 kg, na rezu rumena. Primerno za fermentacijo in kratkotrajno skladiščenje do 3 mesece. Odporen na rože. odporna na kobilice - edina od vseh.