glavni > Jalousee.

Ščuka, pečena v pečici in druge ribje jedi ruske kuhinje. Ribja pike s čebulo in korenjem: odlična večerja PP

Piksha - velika riba s sočno belim mesom, ki pripada družini creak. To je odličen vir visoko kakovostnega beljakovin in prehranskega proizvoda. Vsebnost maščobe v mesu PIKES je majhna, približno 0,5%, zato se lahko uporablja s skoraj vsakimi dietami. Okus te ribe ni zelo svetel, precej utišan in mehak, tako da popolnoma absorbira in britje drugih okusov. Pripravljen je in postrežen z različnimi omakami in začimbami, z zelenjavo in sadje, z zelenjavo, vino, smetano.

V trgovinah in na trgih lahko najdete sveže, dimljene in posušene rožnate, vendar se najpogosteje prodajajo zamrznjene, v čisti obliki ali na ledeni glazuri. Da bi ohranili obliko rib, je bolje, da ga odmrznemo postopoma, se gibljejo iz zamrzovalnika na hladilnik nekaj ur pred kuhanjem. Ena od prednosti PIKS je njena tanka koža, ki ni potrebna, da se očisti in ki, ko je cvrtje postane hrustljavo in zelo okusno. Pike meso je elastičen in gost - ohranja svoje lastnosti s kakršnimi koli metodami zdravljenja, od gasila za žar, vendar najbolj občutljivo in večina prehranskih se izkaže, da je kuhana za par.

Fried Piksha.
Piksha je mogoče neuspešiti na različne načine. Najlažji: pranje rib, suho s papirnatimi, narežemo na del kosov in prepražemo v rastlinsko olje na vroči ponvi. Piksha se bo izkazala za okusne in brez kakršnih koli paničnih in dodatkov, je treba le nasoljena. Postrezite ocvrte roza so najboljše z nekaj pikantne omake: soja, česen, ingver, paradižnik, itd

Da bi bila skorja rib hrustljava, je Pikesh žgan v krompirjevem škrobu ali krompirjevi moki. To je zelo preprosto: mokre ribe potopite v škrob, pretresite presežek in praženo v ponvi.

Ribe lahko prepražemo v drobtini ali v običajni moki, v tem primeru, tako da je kruha bolje, da se ohranja, je priporočljivo, da predhodno potopite ribe v stepeno jajce. Včasih uporabljajo stepene beljakovine.

Še en način cvrtja - v testu. Razred je pripravljen iz moke, jajc in smetane (mleka) ali iz moke in piva. Bolje je, da izdelajo koščke v majhnih, da bodo ribe morale spati, dokler testo ne zavite.

Solata s pikesom
Za solato, Pikes samo zavrejo v slani vodi in ločenega mesa iz kosti. Po tem, ostaja, da ga rezanje z majhnimi kockami in dodamo v solato.

Možnosti solata s PIKES:

  • Salate Listi, Dill, peteršilj, češnjev paradižnik, oljčno olje, limonin sok.
  • Kuhana jajca, riž, konzervirana koruza, majoneza.
  • Korenje, sesekljana slama in naribana na velikem statju, praženih v olju s čebulo, kicked kumare, majonezo, mešana s kislo smetano.
  • Riž, sveže kumare, kuhane korenje, zeleni grah, majoneza.
PIKSHA CUTLETES.
Če ste uspeli kupiti redno izdelano Mince iz Pikeshi - popolnega, če ne, lahko naredite sami, to je precej preprosto. Kuhanje mletega obroka je najlažji način - preprosto je treba rezati na kose in preskočite skozi mletje mesa ali zdrobimo v mešalniku. Če želite, dodate čebulo takoj, čeprav je mogoče razrezati na kocke in jo dodate kasneje.

Mince lahko kuhate ne samo iz fileja, ampak tudi iz ribje trupov. Predhodno odstranite vse glavne kosti in plavuti, v procesu brušenja pa skrbno sledite manjšim kockam, da bi bilo dobro brušenje.

Namočite v mleko ali smetani beli kruh, stisnite, zmešajte z mleto meso, razpršilo, poper, in si lahko izrežete rezane. Končni rezani zdrobimo v krušne drobtine ali moko in praženje v ponvi v rastlinskem olju. Druga možnost je, da pečete rezane v pečici, medtem ko jih lahko nalijete s smetano, kislo smetano ali zmesjo kisle smetane in paradižnikovo omako (ketchup je primerna).

Piksha pečena v pečici
In v tej metodi kuhanja obstajajo različne možnosti. Pečemo ribe lahko preprosto z limono in zelenjem, zavita v folijo in dodajanje več kosov kremnega olja v mehkobo.

In kupite ščuka v pečici takoj s prilogo. Kuhani riž ali krompir se lahko predvaja kot priloga. Picksha, pred pečenjem, je zaželeno, da se prepraži z dveh strani v ponvi, tako da ima hrustljavo skorjo.

Peka poteka v takem zaporedju: postavite na mazano naftno peko na stran (rižev ali narezan krompir), ki eksplozije kosov rib na vrhu. Dodate lahko paradižnik narezano s tankimi krogi in vse to potresemo z naribanim sirom. Pečemo, da sledi pred videzom ruddy skorja.

Dietna ščuka, dušena v kremi s krompirjem
Ta jed je precej maščoba, večinoma tista, ki je vsebovana v smetani. Torej, če želite zmanjšati količino kalorij, vzemite kremo za nizko vsebnost maščob ali mleko.

Kuhajte nekaj krompirja v uniformi in jih očistite iz lupine. Narežemo na kocke ali majhne rezine. Izbere filete narežemo na majhne koščke. Krema se pripelje v majhno ponev, postavite ribe v njih. Poung in poper v vašem okusu. Kuhajte 5-7 minut, nato dodajte krompir in nadaljujemo do posode na majhnem ognju pod pokrovom za nekaj minut.

Če želite, lahko dodate v duhto pike praženo čebulo, narezane zelenice in kos masla.

Ne glede na to, kako ste pripravili ščuko, bo imela koristi v vsakem primeru, ker vsebuje vitamine, nepogrešljive aminokisline in nenasičene maščobe. Tako pogosto vključujejo te prehranske ribe v vašo prehrano.

PIKSHA - Ribe, iz katerih lahko kuhate veliko število različnih jedi, nenehno preseneče svoje sorodnike in blizu kulinaričnih talentov. To je ocvrti na žaru, pečen v pečici, pripraviti solate s file, pripraviti patente.

Piksha pripada družini trske. Živi na severnih morjih Atlantika in severnega oceana. Lahko izpolnite to ribo z obale Severne Amerike, Evrope, Islandije, kot tudi v barentih in norveških morjih. Njen najljubši habitat je trdni rezervoarji.

V smislu obsega ulova PIKSHA se nahaja v 3. mestu med vsemi predstavniki njenih vrst, takoj po trski in mešani. V severnih in barentih morjih, na obali nove Škotske in Anglije, je ta riba najpomembnejši predmet ribolova ribolov. Kljub dejstvu, da je naveden v Rdeči knjigi, letni ulov izravnava približno 05, -0,7 milijona ton.

Piksha je zelo velika riba, povprečna dolžina je 70 cm, teža pa je 3 kg. Ampak včasih so ribiči ujeli posameznike, ki dosežejo dolžino 1 m, in njihova teža je 17-19 kg!

Picketsheel telo rahlo zavite s stranicami in visoko. Barva - srebro, trebuh - mlečna bela, stran - tudi svetla, vendar je hrbet temno siva s senco lila. Malo spodnjega dela hrbta po celotnem telesu ščuka ima črno vodoravno črto, temno ovalno točko na vsaki strani. To je to madež in je glavna razlika rib te vrste. Po njegovem mnenju se posameznik medsebojno priznava velike jate. Tak način življenja jim omogoča, da opazijo pečate, velike ribe, itd. Druga razlika pikes - 3 hrbtne in 2 analni plavuti.

V trgovinah z živili, se ta riba prodaja v svežih, dimljenih in suhe vrste, vendar v večini - v zamrznjenih. Pikes Meso, belo, ne maščoba, z nežnim okusom, je prehranski izdelek. Združljiv je z ostrimi pikantnimi omakami, različnimi zelenjavami in začimbami.

Videz predjed in koristne lastnosti te ribe, kot tudi elastičnost mesa ostane po kakršni koli metodi kuhanja. Če kuhamo ščuko ali kuhamo za par, potem njegovo file skoraj ne bo vsebovalo maščobe, ki vam omogoča, da jo vključite v prehrano teh ljudi, ki se držijo prehrane. Tudi po cvrtju, ta izdelek ohranja mehkega okusa, ni kože z njo, ni potrebe po praženju, prijetno hrustljavo skorje se oblikuje na njem. Pri kuhanju se lahko doseže čudovit zlati odtenek teh rib. Od PIKES lahko kuhate izrežete, pite, cmoke, pate, solate. In če ga pobira ali joka, bo pridobila novo, svetlejšo in bogato aromo.

Zaradi dejstva, da je meso te ribe, kot ostali predstavniki škripanja, nemasti, odlično za prehrano. Glavna maščoba z njo se nabira v jetrih, pogosto izstopi iz njega, in jo uporabljam v medicinskih potrebah.

Ptičje ploskev so bogate z beljakovinami, selenom, vitaminom B 12, tudi v sestavi natrijevega natrija, kalija, piridoksina, železa, broma, cinka, fluora, joda, vitaminov skupine A in D.

Ta izdelek je bogat s potrebnim človeškim telesom z aminokislinami, v njegovi maščobi, ki vsebujejo polinaturirane maščobne kisline Omega - 3, to je alfa-linolenska in eIkapentanoy. Te kisline prispevajo k normalnemu delovanju oči in možganov, zmanjšajo raven holesterola v krvi, pomaga telesu, da se bojuje v vnetne procese. Pikeshi ne vključuje netopnega elastinskega proteina, ki zagotavlja njegovo lahko in hitro prebavo s prebavilnim traktom, v primerjavi z mesom živali.

V 100 gramih te ribe je vsebovanih le 73 kcal. Ni priporočljivo, da ga uporabljamo v hrano samo tistim ljudem, ki so našli posamezno nestrpnost.

Preberite tudiKako peči trsko?

Pečena Piksha: Recept

Iz PIKES lahko pripravite različne jedi, resnično je univerzalno. Toda, ko pečemo v pečici, se ribe pojavijo poseben svetli okus.

Pikša je pečena v pečici pod omako

Struktura:

  1. Piksha - po številu oseb
  2. Sojina omaka - okus
  3. Kečap - po okusu
  4. Majoneza - okus
  5. Kislo smetano - po okusu
  6. Na tleh beli in črni grašar poper - okus
  7. Bay Leaf, česen - okus

Kuhanje:

  • Jasne ribe, sperite in narežemo na dele in pustite suho.
  • Po nalivanju fileta sojine omake, predhodno z zdrobljenim česnom in pustila, da se pobere 20 minut.
  • Vzemite pekač, ga namažite rastlinsko olje, Delite na njej ribe in dodamo nekaj vode, poper, položite zaliv list in grah, nato pa položite pečico za pol ure.
  • Medtem ko je riba pečena, lahko nadaljujete s pripravo omake. Če želite to narediti, morate premagati z majonezo v enakih razmerjih, dodamo kečap, vse po 15 minutah, po 15 minutah, potem ko je ščuko položila v pečico, jo je treba naliti s to zmesjo.
  • Možno je, da je taka jed z okrasom zelenjave.

Piksha pečena v pečici z zelenjavo

Struktura:

  1. PIKSHA (Celotna karkasa) - 0,8 kg
  2. Jajce - 1 PC.
  3. Čebula - 1 glava
  4. Paradižnik - 1 računalnik.
  5. Cinema in Dill Greens - 2 vejici
  6. Sir (parmezan) - 70 g
  7. Lemon - ¼.
  8. Oljčno olje - 3 žlice.
  9. Sol, rožmarin, črna poper - Okusi

Kuhanje:

  • Carkass za kap, čist, pridelek plavuti in sperite v hladni vodi.
  • Ribe s soljo in rožmarirjem potikate, potresemo z limoninim sokom in notri postavite kopel in upodobni.
  • Izrežite iz jajčevca na velike kocke.
  • Toplote v ponvi 2 žlice. Oljčno olje in postavite čebulo, ki se razcepijo po velikih polovičnih obročih, da se malo prepraži, dokler ne postane pregledno, približno 5 minut na srednjem ognju.
  • Po pogradu, dodajte jajčevca in narezan paradižnik, se vse perete še 5 minut, nenehno mešanje.
  • Po tem, ko je zelenjava dovoljena sok, je treba ogenj dodati in ugasniti še 5 minut.
  • Oblika pečenja Namarajte z oljčnim oljem in postavite ribe z zelenjavo na njej.
  • Pečico segrejte na 200 stopinj in tam postavite obrazec za 30-40 minut.
  • 5 minut, dokler je jed pripravljena, mora biti posuta z naribanim sirom.

Piksha pečena v pečici z mlekom

Struktura:

  1. Piksha - 1 kg
  2. Mleko - 1 žlice.
  3. Trdni sir - 50 g
  4. Rastlinsko olje - 1 žlice.
  5. Majoneza - 5 žlic.
  6. Začimbe za ribe - 2 ppm
  7. Čebula - 2 kos.
  8. Sol po okusu

Kuhanje:

  • Jasne ribe, odstranite greben in kosti, sperite, narežemo na majhne koščke.
  • Oblika pečenja mazanja z rastlinskim oljem in popustite file na njem.
  • Majoneza se zmeša z začimbami za ribe in ta zmes namažite s ščuko.
  • Čebula očisti in narežemo na prstane in jih potresemo ribe, nato pa nalijte vse mleko.
  • Srednja sira na grafru in jih potresemo od zgoraj vsebine obrazeče za peko.
  • Zdaj je jed lahko poslan v pečico segreta na 190 stopinj za 40 minut.
  • Takšno jed lahko služite s pirejem ali kuhanim rižem.

Piksha pečena v foliji

Da se ne pregreje dovolj nežnega mesa pike, se lahko pečemo v pečici v foliji.

Piksha pečena v foliji z lokom

Struktura:

  1. PIKSHA - 2 kos.
  2. Rastlinsko olje - za mazanje
  3. Sol, črni mleti poper, zelence dll - po okusu
  4. Sok ½ limone
  5. Čebula - 1 PC.

Kuhanje:

  • Jasno in izperite ribe, narežemo na 4 enake kose.
  • Čebula jasna, fino sekajo in jih napolnijo z ribami, ali jo enakomerno porazdelijo od zgoraj.
  • Folija Namažite rastlinsko olje, položite na njeno 1 kos rib, potresemo z limoninim sokom, sol in poprom, zavijte v folijo, položite pekač in položite pol ure v pečici na 200 stopinj.
  • Končni krožnik potresemo od zgoraj kopra.

Piksha pečena v foliji z belim vinom in smetano

Struktura:

  1. Picketsheck file - 1 kg
  2. Kremasto maslo - 3 žlice.
  3. Limonin sok - ½ žličke
  4. Česen - 2 zobje
  5. Peteršilj - 4 vejice
  6. Tarkhun - ¾ CHL
  7. Belo vino - ¼ čl.
  8. Krema - ¼ čl.
  9. Sol, črna poper - po okusu

Kuhanje:

  • Krtača rib, sperite in dostavijo sol in poper.
  • V ločeni posodi zmehčajte mehčano maslo z ekstraktivnim česnom in limoninim sokom.
  • Nastano mešanico nanesite na ribolov, prestavljanje vsega na velik list folije, potresemo z zelišči in zavijte v ovojnico, en rob je odprt, nalijte kremo in vino v njej in zaprto.
  • Pečemo jed, naj pol ure v pečici pri 180 stopinjah.

Piksha pečena v foliji s paradižnikom

Struktura:

  1. PIKSHA (FILLET) - 4 kos.
  2. Paradižnik v svojem soku - 400 g
  3. Oljčno olje - 1 žlice.
  4. Čebula - 1 glava
  5. Thyme - 1 Twig
  6. Sladkor - 0,5 ppm
  7. Sojina omaka - 1 žlica.
  8. Črni poper, sol - okus

Kuhanje:

  • Čebula narežemo in prepražimo na oljčnem olju 8 minut, preden dobite zlato barvo. Poslal se bo tudi paradižnik, timijan, sladkor in sojino omako. Vse temeljito zmešajte in zavremo.
  • Obara približno 5 minut, in potem, ko je nežno popuščanja v ponvi, pokrijte vse s folijo in postavite v pečico 20 minut pri 180 stopinj.
  • Takšno jed lahko služite s pečenim krompirjem.

Piksha - prehranska riba z nenavadno okusno in nežno meso. Postopek njegovega kuhanja ne zaseda veliko moči, rezultat pa lahko preseže vsa pričakovanja! Dober tek!

Piksha, recepti za pripravo, ki so lahko najbolj raznoliki, s pravim pristopom do točke, ki ga vedno izkaže, da je okusno, sočno in apetit. Vpliv in impresivne prehranske značilnosti kulinaričnih sestavkov iz te ribe, ki se šteje za zelo dragocen izdelek.

Kako očistiti ščuko?

Tisti, ki raje pridobijo celo ribo, opisujejo priporočila o tem, kako deliti ščuko na fileju:


Kako kuhati Pique na Pan okusno?


Piksha ocvrtega recepta, katerih se bo nadalje predstavila, ne zahteva posebnih veščin in znanja na področju kuhanja. Lahko se prepražimo oba rezine fileja in celo ribo narežemo na kose. Klasičen nabor soli in popra je dovoljeno dopolnjevati skladno mešanico rib za ribe ali suha zelišča.

Sestavine:

  • piksha - 1 kg;
  • moka - 150 g;
  • lemon - 1 računalnik;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • salt poper.

Kuhanje

  1. Deli plodov so trdni, poper, sesekljani v moki in popuščajo na predgreti ponvi.
  2. Frit grenak na okusno križ na dveh straneh.
  3. Veliki deli po zagrabitvi na eni strani so pripravljeni pod pokrovom.
  4. Nahranite ščuko z rezinami limone.

Kosilnice - recept


Če je na voljo sveža ščuka, vam bodo recepti kuhanja mesa iz te ribe pomagali najti hitro in vredno uporabo dragocenega izdelka. Eden od teh bo predstavljen v nadaljevanju in, če je želeno, se lahko prilagodi, dodaja pečen ocvrti korenček v mleto meso, fino sesekljan zelenico ali začimbe po okusu.

Sestavine:

  • piksha - 1 kg;
  • Čebula - 2 kos;
  • česen - 2 zob;
  • jajca - 2 kos.;
  • kruh deluje v mleku - 2 rezina;
  • moka - 150 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • salt poper.

Kuhanje

  1. Twist Riba, čebula, česen in kruh.
  2. Jajce, sol, paprika, se dodajo, previdno mešamo, premagajte malo.
  3. Okrog okroglega rezanja s črnic se valjajo, jih potapljajo v moko in pražene v ogrevanem olju v ponvi z dveh strani.

Ščuka v klyar - recept


Nato, kako kuhati ščuko v testu. Fizika izkaže po podoben način, izkaže maksimalno sočno in hkrati Ruddy in apetit. Zmes za norčevanje je lahko sestavljena samo iz jajc in moke ali dopolnjene z mlekom, pivom ali v tem primeru vira. Za izvedbo recepta bo vzel ribje file.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • jajca - 2 kos.;
  • kisla smetana - 4 žlica. žlice;
  • moka - 4 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • salt poper.

Kuhanje

  1. Rezine na rezinah.
  2. Premagajte jajca s soljo z dodajanjem kisle smetane med postopkom.
  3. Nalijte moko, mešamo maso klina, da dokončamo homogenost.
  4. Ribe so zadovoljne, poper, dip v jasnost in takoj položite olje v nafto vroče v ponvi.
  5. Po pike v zrnju, pražene na obeh straneh, jo položite na prtiček, da absorbira presežno olje.

Ščuka v kislo smetano omako


Če potrebujete okras za riž ali krompir, ščuko, recepte za pripravo, ki nakazuje ribe v vseh vrstah omak, bo postal odličen dodatek. Občutljivi občutljivi okus pridobljene jedi in njegove neverjetne arome apetit ne bo pustil ravnodušnega kapricivnega potrošnika, kar povzroča nevihto pozitivnih čustev.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • kisla smetana - 400 g;
  • Čebula - 2 kos;
  • česen - 5-6 zob;
  • zeleni - 1-2 žarek;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol, poper - 1 TSP.

Kuhanje

  1. Rezine ribjega fileja so na obeh straneh zviti malo na obeh straneh.
  2. Praženi so na oljni rezani čebuli, pomešani s kislo smetano, dodali česen, zelenice, sol, poper, nalili na ribolov, ugasniti na srednje toploto.
  3. Ko bo omaka malo zgosti, bo ščuka v kislo smetani v ponvi, pripravljena za krmo.

Pike obara s čebulo in korenjem


Nič manj usposobljenega konice v ponvi ali kasetolu s čebulo in korenjem. Mnogi znaki ta recept z dodajanjem paradižnikove paste ali omake, zaradi česar so ribe lahko bolj pikantne in pikantne. Brez takšnih dodatkov iz paradižnika se bodja znojila občutljivo prehransko in nežen okus.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • korenček - 700 g;
  • Čebula - 2 kos;
  • zelena - 0,5 žarka;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sol, poper, začimba.

Kuhanje

  1. Praželi so na oljno rezano čebulo, dodamo flip korenje, prepražemo, ko menjajo, dokler mehko.
  2. Izrežite ribje file na rezine in, če želite, se malo pomakniti.
  3. Polaganje ribjih kosov na hunje čebule in korenja, privijte nekaj vode, sezono po okusu in tomatif pod pokrovom na zmernem ognju.
  4. Po približno 10 minutah bo jed pripravljena za krmo.

Kako kuhati ščuko v pečici?


Še bolj okusna je ščuka v pečici, katere recepte se lahko izvedejo preprosto na pultu, v foliji ali rokavi, v obliki z dodatkom zelenjave in drugih izdelkov. Najlažji način pečenja je, da pošljete fuzijske rezine skupaj z marinadnimi komponentami v ogrevani napravi 20-30 minut.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • rastlinsko olje - 140 ml;
  • malina kis - 40 ml;
  • sojina omaka - 40 ml;
  • česen - 4 zobje;
  • začimbe za ribe - 2 h. Žlice;
  • lAVR - 2 kos;
  • dišeče poper - 5 kos.;
  • sol po okusu.

Kuhanje

  1. Crop česen s soljo in začimbami.
  2. Olje, kis, kis, sojina omaka se dodajo, da nastane ribe z mešanico in pustimo 40 minut v mrazu, ki prekriva s pokrovom, mešanje občasno mešanje.
  3. Ustrelimo s pike v obliki skupaj z marinado, dodajte Laurel, poper.
  4. Posodo pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Piksha v pečici v foliji


Če želite dobiti sočno ščuko, morate upoštevati prvo prednostno nalogo. Priporočljivo je, da uporabljate ribje filete za opravljanje receptov, ki ga dopolnjujejo na zahtevo korenja, čebule, narezanih paradižnikov, druge zelenjave, zelenjave, limone, sira.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 0,5 kg;
  • lemon - 0,5 kosov;
  • paradižnik in čebula - 1 kos;
  • česen -2 zobje;
  • olivne zelišča - 2 žetoni;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol, poper - okus.

Kuhanje

  1. Ribe se prerežejo na porcije, nasoljeni, poper, položene na oprane odseke folij na blazini iz limonih vzglavnikov.
  2. Na vrh Položite narezano čebulo in paradižnik, stisnite vsa zelišča.
  3. Zaprta folija, ki so nameščene nasprotno in poslana v dihanje pečice do 200 stopinj.
  4. Po 30 minutah bo ščuka, pečena v foliji, pripravljena na krmo.

Piksha pod krzno plašč


Okusna in hranljiva bo kuhana ščuka v pečici pod sirom. Kot "krzno plašč" za ribe v tem primeru se uporablja klasični komplet korenja in čebule. Vendar pa se sestava lahko spremeni z dodajanjem druge zelenjave ali jih je treba zamenjati. Majoneza bo popolnoma zamenjana s kislo smetano, pomešana z gorčico.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • korenje in čebula - 3 kos.;
  • trdni sir - 350 g;
  • mešanica paprike - po okusu;
  • majoneza - 200 g;
  • sol.

Kuhanje

  1. V obliki je, da se rezine ribjih filetov postavljajo, ki so zadovoljni in začinjeni z mleto zmes.
  2. Od zgoraj, semirusing loka in potem korenje so prekukati.
  3. Manizonska zelenjava je pokrita s sirom.
  4. Pošljite dihanje pečice do 200 stopinj in pečemo 25 minut pod folijo in toliko kot list.

Piksha z zelenjavo v pečici


Predjed, recepti za pripravo, ki se razlikujejo v sestavi rastlinskih spremljevalcev in uporabljenih začimb, se lahko pripravijo na splošno obliko ali v obrobnih kosih folije, katerih robovi so izklopljeni 15 minut pred prekinitvijo toplotne obdelave in Dajte vlago, da se malo izhlapi, in sir bo ovit.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 1 kg;
  • krompir - 8 kosov;
  • Čebula - 1 računalnik;
  • paradižnik in bolgarska paprika - 2 kos;
  • trdni sir - 150 g;
  • italijanska zelišča, komora, seznam mešanice - po okusu;
  • kisla smetana - 400 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol.

Kuhanje

  1. Krompir se očisti, narežemo na kroge, kuhamo po vrenju vode 5 minut, izpraznite tekočino, dajte odtok.
  2. Pripravil in prerezal preostanek zelenjave.
  3. Postavite komponente v beležilni vsebnik, postavite aromatizirane ribe med obema sloja krompirja, manjkajo vsako stopnjo z napačnimi zelišči in začimbami kisle smetane.
  4. Najvišjo položite čebulo, paradižnik in papriko, pokrivamo obliko s pokrovom ali privijte s folijo.
  5. Priprava ščuke s krompirjem v pečici bo 50 minut pri 180 stopinjah.

Ščuka torta


Še eno posodo, kjer se kaže dobro - Ruddy dišeča in okusna pita, kuhana iz zaliva testa. Ribji file lahko dopolnimo s čebulo, kuhanim rižem ali pa samo dostavljeno za okus in uporabo kot enokomponentno polnjenje. Naslednja različica izdelka je pripravljena v treh računih.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 0,5 kg;
  • jajca - 3 kos.;
  • kisla smetana - 100 g;
  • moka - 2/3 skodelice;
  • bazen - 1 h. Žlico;
  • Čebula - 1 računalnik;
  • sol, poper, zelenice.

Kuhanje

  1. Čepravnik na olju ima slavni lok, dodamo sesekljano ribje file, malo prestrašite.
  2. Izganjajo jajca s ščepcem soli, popra, dodajo kislo smetano, pecilni prašek, moko.
  3. Vpenjajo se v ribo testo s čebulo in zelenjem, premik v obliki stene.
  4. Pie Bake 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Piksha za par


Če je namen kuhanja prehranska primerna za oblikovanje uporabne obroke, saj je nemogoče bolje. Dodamo se začimbe in začimbe, ki se osredotočajo na njihov okus. Ribji file je bolje vnaprej označeno. Jed je zelo okusna, če držite rezanje 10 minut v slanici iz oljk.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 0,5 kg;
  • oljke in oljčno olje - 40 ml;
  • Čebula - 0.5 kos;
  • lAVR - 2 kos.

Kuhanje

  1. Picksha marinirala v slanici 10 minut, nato pa mazajo z oljem in položijo na rešetko za združevanje.
  2. Čebula in lovorski obroči položite na vrh.
  3. Piksha je kuhana v dvojnem kotlu 20-30 minut, odvisno od debeline kosov.

Piksha v Multivarki


Samo in enostavno kuhati. Rezine rib se lahko v načinu "peke" cvrčijo 10 minut na vsaki strani, predhodno zagotavljanje okusa, ali izkoriščajo zanimivo idejo o ustvarjanju obstoja z udeležbo zelenjave in omak, nianse izvedba, ki so predstavljena v naslednjem receptu.

Sestavine:

  • pIKSHI FILLET - 0,5 kg;
  • Čebula - 2 kos;
  • korenje - 3 kos.;
  • paradižnik - 2 kos;
  • majoneza in ketchup - 2 žlici. žlice;
  • voda - 1,5 kozarca;
  • rastlinsko olje - 1 žlice. žlico;
  • sol, poper, zelenice.

Kuhanje

  1. Kuhanje PIKES se začnejo s ocvrto zelenjavo. Flip korenje in narezane čebule so položene v izletni skledi in pripravijo na "peče" 15-20 minut.
  2. Rezine rib polagajo zelenjavo.
  3. Zmešajte majonezo, ketchup, vodo in začimbe, vlijemo vsebino multi-stroke z omako.
  4. Pripravite posodo na 40 minutah "Cargo".

Uho iz Pikshi.


Lahko kuhate na prvi. V idealnem primeru je bolje, da ribe v celoti uporabljate z glavo in repom, tako da bo juha še posebej varjena. Vendar pa je odsotnost primerna in preprosto grla karkasa, ki jo je treba rezati za brozgo za več delov za lonec.

V severnih rekah in morjih Rusije je bilo najdenih veliko rib, zato je naša kuhinja polna s slabostmi tega izdelka. SIRRIZHINA S KHRENA DA Črni kaviar, Sturgeon in losos - Vsi ti predniki so bili kuhani, ocvrti, dušeni in pečeni. Danes bomo pogledali, kako kuhati ribe v pečici. Obstaja nekaj teh ruskih pečistov tudi v vaseh, no, dobro, ne težave: dober izdelek ne bo izgubil dragocenih lastnosti in v mikrovalovni pečici.

Piksha pečena v pečici

Ena velika fiszy za čiščenje, kap, narežemo na koščke, sperite. Več klinčkov česna stisnemo pod pritiskom, nalijte soco omako in dati trup, da plava v njem. Deep pekač s pusto olje. Položil na njega koščke PIKES. Mi nalijemo malo tople vode, dodajte začimbe (lovorel list, bela poper in poper grah), zelišča (timijan, komora, peteršilj). Ni treba soli, ker je že storila sojino omako. Postavil smo baraba v ogreto pečico. Nekje v četrt uro ali dvajset minut, ko ribe že omogočajo sok, morate narediti omako: v enakih razmerjih, zmešajte kislo smetano z majonezo in dodajte ketchup, da dobite rožnato barvo. Nalijte to polnjenje in adorganizirajte še eno uro.

Piksha pečena v pečici z zelenjavo

Pripravljene ribe kremne družine z rožmarjem in soli, potresemo limske sok. V trebuhu je dal nekaj celotnih vejic Cilantro in Dill. Od jajčevcev odrežemo konice, ga razrežite z debelimi krogi. Ustrahujejo na velike pol obročke. Nato prepražite v dveh juh žlica oljčnega olja na preglednost (vendar ne na rumeno-rjavo). Da se pridružijo jajčevcu in sesekljan paradižnika z obroči. Zelenjava bo dala sok, vendar je normalno. Potrebno je, da jih nenehno mešamo, približno 10 minut. Silikonski tassel namažite obliko peke z oljčnim oljem. Center je na ribah, na njem - zelenjavna mešanica. Pečica je treba že ogreti do 200 C. Obstajala bo jed približno pol ure. Po tem dobimo obliko, velikodušno potresemo vsebino z naribanim parmezanom in pošljite, da zaslužite "TAN" še pet deset minut.

Praznična ščuka je pečena v pečici

Prebivalstvo recepta, vendar je rezultat vreden. Česen in čebula čebula fino rezan in prepražita na pusto olje. Dodajamo začimbe: žlico sladko paprike in koriander. Ohlajena zmes pridiga na koščke rib, rahlo zadovolji. Zmogljivost s pikami je zaprt s prehrambenim filmom in naj se obljubljam uro. V tem času potekamo v nekaterih listih in 2-3 minute v nekoliko slano vodo. Vsak kos rib je zavit v nekatere (kot zelje) in položi na pekač. Pot štedilnik 20 minut pri 180 stopinjah.

Piksha je pečena v pečici z okrasom

Majhno debelo maslo. Na dnu, da polovico na tanko

Krogi krompirja, na njem - zdrobljena zelenjava (korenje, sladka poper, brokoli ali cvetača). Na vrhu zelenjave je dal ribje file, sol. Skrivamo preostali krompir, pour kislo smetano in trije trdni sir. Pokrijemo obliko v foliji in pošljemo na peč eno uro pri 180 s. Ko ostane deset minut pred koncem peka, odstranite aluminij - tako, da se pojavi skorja.

Kefal pečen v pečici

Podobno je tako Kefal, z razliko samo, da je treba to ribo pred pečico označiti vsaj dve uri v zmesi dveh velikih žlic kisle smetane, čajno žličko gorčice in dveh curry žlice.

Ribe narežemo na velike dele. Nato sol in poper, smo vodnjak velikodušno limonin sok. Žarnica je fino rezana, kot je kup Dill in Peteršilja. Folijske liste mazanje kosa olja. Na to smo postavili pol čebule in zelene, na to zeleno vzglavnik - Ketu. Prevlečeni smo s preostalo čebulo in zelenim. Padec majoneze. Jasno zavijte v folijo in pošljete v pečico. Naj ga gladi približno eno uro na 250 stopinj.

Vsaka oseba ve za koristne lastnosti rib, zato je veliko njenih vrst zelo priljubljena za domače kuhanje. Med njimi je donosno dodeljeno orodje in ščuke, vendar nič manj okusa je ščuka, in ni slabše za okus.

PIKSHI KORISTIC

Ta riba vsebuje veliko beljakovin, joda, različnih vitaminov, poleg tega pa ni maščoba. Pike ni težko pri kuhanju, zato v kakršni koli obliki vedno povzroča dober apetit od tistih, ki so se zbrali na mizi. Idealna možnost bo hranjenje ščuka, katerih priprava je potekala v pečici.

Ščuka v Gord.

Recept predvideva prisotnost ene ribe, 2 paradižnik in čebulice, 1 limona, 4 žlice oljčnega olja, dišečega popra v loncu, kup peteršilja.

Ribe so temeljito očiščene, izprane, globe je treba odstraniti in vse velike kosti. Potem mora biti ščuka narezana na majhne koščke, nalijte sokovo, stisnemo iz limone.

Torej, ščuka ostane za marikacijo 30 minut. Potem je mogoče nasoljeno. Lonci, namenjeni za uporabo v medeninastem omari, so velikodušno mazani z oljčnim oljem, ribe se prilegajo v to in prekrita s sesekljano čebulo in paradižnikom. Dišeči poper za nekaj kosov je treba dati v vsako plovilo.

Pečica se mora ogrevati do 180 stopinj, ribe lahko pošljete na peko malo manj kot eno uro.

Takšen recept vam omogoča, da pripravite ribe zelo okusne, vendar jed ni primerna za tiste, ki opazujejo prehrano hrano.

En kilogram PIKES bo potreboval kozarec naribanega sira, enega in pol žlice smetane, 3 žlice moke in rastlinskega olja, ena žarnica, na čajno žličko soli in gorčice prahu, nekaj paprike.

Ribji file izperemo, suho s papirnato brisačo. Potem ga morate odrezati v del kosov, sol in popra. Žarnica je fino drzna in pražena do zlate barve.

Moka, gorčični prah, rahla sol in krema se dodajo v posodo. Tako se omaka pripravlja, da se pripravi na gosto, počasi mešanje. Ko je ponev odstranjen iz ognja, lahko dodate nariban sir, da se topi.

Pekač je mazan z rastlinskim oljem, ribe leži tam, ki zaliva omako in škroplje papriko. Piksha peče 30 minut, medtem ko mora temperatura doseči 180 enot.

Dovolj zadovoljivo jed z nežnimi in sočnimi ribami. Ena ščuka ima 200 gramov šampinjonov in sira, limone, nekaj žarnic, majoneze, nafte in začimb po okusu.

Pike je očiščena, oprana in suha. Carcass je treba razrezati na dva dela ob grebenu. Žarnica se odreže z obroči, gobe se očistijo in zdrobijo. Zelenjava se pripelje do popolne pripravljenosti, potem pa jih morate ohladiti. Na koncu je dodan Shabby Solid Sir.

Ribe morajo biti čez in soli, potresemo s sokom enega kosa limone. Na prvi polovici plodov je položena napolnjevanje gob, drugi del pa je na vrhu, in ga je treba mazati z majonezo.

Vse lepo pade v rokav za peko, katerih robovi morajo dobro pritrditi. Pečica se segreva na 200 stopinj, v njem pa riba približno 30 minut.

Lahka večerja se lahko uporabi, če jo kuhate za takega recepta.

Iz sestavin, ki jih potrebujete za pripravo 500 gramov file Pikeshi, toliko krompirja, Shnitt-Bow in Ponoči, 50 gramov trdni sir., sol in poper, 200 gramov graha, 150 ml juhe.

Pranje rib se razreže na majhne koščke. Prečiščeni krompir so pijan in nato narežemo na kroge. V globoki obliki ali loncu je položena riba, ki je pred tem morala biti ločena s Schitt-lokom, soljo in poprom.

To je treba ogreti do 200 stopinj, v nekaj minutah lahko povečate moč do 230 stopinj. Ko 15 minut ostane do konca kuhanja, morate dobiti lonec in potresemo s trdnim sirom.

Za pripravo dveh rib bo trajala 5 kosov korenja, 4 čevilne stroge, pol kozarec paradižnikove paste, tretjino kozarca vode, 3 žlice sladkorja, kisa in moke, soli in popra, Začimbe za ribe, rastlinsko olje.

Z rezanjem avtocastarjev se rep odstrani, vse plavuti in glava, ribe so razdeljene na majhne koščke, posuto s soljo in poprom. Potem so pražene v moki. Na drugi ponvi je pečena čebula in izguba korenja do zlate barve, in ločeno.

V loncu, potem morate povezati, dodati česen, paradižnik, sladkor, malo moke in začimb. Z mešanjem, ki ga potrebujete, da nalijemo vrelo vodo in kis, dodajte sol in poper.

V pečici je treba taka omaka preiskati nekaj minut. Morate naliti malo kuhano omako na pekač, postavite ribe, ga nalijte na preostalo omako. Po kratkem mestu v pečici se mora ščuka ohladiti, nato pa še 24 ur vztraja pri hladilniku.

Pike z nizko vsebnostjo maščob je zelo koristna za osebo, tako da obstaja veliko načinov za pripravo. Hkrati postane odlična jed ne le ob delavnikih, temveč tudi na vsakem primeru.

Priporočljivo je tudi

Nalaganje ...Nalaganje ...