Vrste indukcijskih plošč. Kaj je indukcijska kuhalna plošča

Hitrost razvoja kuhinjske opreme se lahko primerja, razen tega napredka na področju avtomobilske industrije. Nove tehnologije poenostavijo procese kuhanja, zaradi česar so varnejši in bolj udobni. Med najpomembnejšim znanjem, ki je radikalno spremenilo videz in funkcionalnost moderne kuhinje, je vredno omeniti kuhalne površine. Ta vrsta tehnologije ima veliko razlik, ki pa ne uporabljajo vedno uporabnikov. Preden začnete posodobiti kuhinjske aparate, je vredno oceniti prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč, kot tudi seznaniti s pregledi njihovih uporabnikov. Kot vse nove, take površine ponujajo tehnološko razvit pristop pri reševanju starih nalog. Očitno bo, skozi čas, takšna oprema vodi vodilni položaj na trgu, vendar pa o značilnostih dela in delovanja takih modelov je vredno vedeti danes.

Značilnosti indukcijskih plošč

Sprva je treba opozoriti, da je takšna tehnika le vrsta celotne skupine. V prvi fazi izbire je lahko vprašanje indukcija ali odziv na to v posebnem načelu prve možnosti. Dejstvo je, da njegov grelni element v obliki indukcijske tuljave tvori elektromagnetno polje, zaradi česar se aktivirajo atomi kristalne mreže, in zato pomivalnim posodam. V praksi to pomeni, da plošča sama ne segreje in ostaja hladna, vsa toplotna energija pa se prenaša na dno ponve ali ponve.

Pomembno je razumeti, da je med modeli tega tipa veliko razlik. Najbolj napredne možnosti so možnosti, v katerih so na voljo senzorične kontrole in steklena keramični gorilniki. Takšne značilnosti imajo zlasti indukcijo v specifikaciji PIC645F17E. Hkrati je to možnost mogoče pripisati kombiniranemu, saj od 4 gorilnikov v modelu le 2 delujejo z indukcijsko načelo.

Koristi

Glavna prednost takih modelov je že imenovana - ohranja varno temperaturo same površine. To je, da se ne more izgorevati glede tega, zato tehnika ne pomeni nobene grožnje za otroke. Poleg tega je gorenje na plošči popolnoma izključeno - če mleko "bo pobegnil", bo dovolj, da ga obrišete s krpo, nato nadaljujte postopek kuhanja. Pomembno je omeniti prednosti indukcijske kuhalne plošče v smislu učinkovitosti ogrevanja. Ponovno, v primerjavi z električnimi analogi, v tem primeru, energija, da prinese plošče na optimalno stanje, ne porabi. Tako kot pri delu s plinskimi peči, tehnika takoj začne postopek ogrevanja.

Hkrati, indukcijske funkcije zagotavljajo tako imenovano dvojno ogrevanje, ko jedi daje površinsko toploto. Poleg vsega zgoraj navedenega je treba povedati o prednostih oblikovanja takih plošč. Organično se lahko integrirajo v kuhinjske sisteme tabel. V zvezi s tem so prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč ustrezajo drugim predstavnikom tega razreda.

Slabosti

Poleg oglaševanja, ki slike nastavi vse pozitivne lastnosti indukcijskih plošč, so materiali, ki zavračajo te prednosti, razdeljeni. Praviloma je v taki kritiki pretirano, kljub temu pa obstajajo temeljne pomanjkljivosti opreme, ki jo je treba upoštevati. Torej je treba slabosti indukcijske kuhalne plošče obravnavati v različnih smereh. Začnite stojite z varnostjo. Menijo, da so magnetna polja, ki jih ustvari tehnika, škodljiva za ljudi. Čeprav proizvajalci v celoti zavrnejo take trditve, ki kažejo, da plošče delajo z nizkofrekvenčno indukcijo, ljudje s spodbujevalniki, ki so še vedno vredno zmanjšati stike s takšno opremo.

Naslednja zadeva pomanjkljivosti, nenavadno dovolj, jedi. Odvisno od materialov in tehničnega stanja, je morda treba zamenjati ponev in ponev. Proizvajalci sami, ki opisujejo prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč, upoštevajte, da oprema deluje samo z materiali, ki lahko povečajo. To vključuje jeklo, litega železa, emajlirane jedi itd. Nasprotno pa plošča ne bo ogrevala stekla, aluminija in medeninastih pripomočkov.

Proizvajalci in cene

Kljub visoki proizvodnji te tehnike, so zelo hitro obvladali različna podjetja. Tako so voditelji segmenta Bosch, Hansa, ZANUSSI blagovne znamke in drugi proizvajalci, ki si prizadevajo, da bi čim bolj povečali potencial indukcije. Prav tako si zasluži indukcijski kotla Electrolux v neskončni liniji. Poleg tega je blagovna znamka znana po dostopnih cenah, v tem primeru pa tudi praktičnost tehnike. Plošče so priročne v vsebini, imajo osnovni niz možnosti in zagotoviti enotnost segrevanja. Če govorimo o cenah, potem v primeru elektroluksa se giblje od 15 do 25 tisoč rubljev. Mimogrede, minimalna cenovno ugodna cena za take modele je približno 10 tisoč. Seveda, ponudbe iz Hansa in Boscheja v najboljših predstavah, praviloma presegajo 25 tisoč rubljev.

Merila izbire

Če zavržete značilnosti oblikovanja, da izberete, kateri bi morali pristopiti, ki jih vodijo lastne okuse, potem bo ločitev sproščena na odvisnih in neodvisnih modelov. Razlika med njimi je v neločljivem svežnju plošče pečice. V primeru vzdrževanih modelov je odsoten, ki zagotavlja avtonomijo površine. Cena je bolj donosna natančno odvisna indukcijska kuhalna plošča, cene, od katerih se gibljejo od 10 do 15 tisoč rubljev, ocenjujejo v povprečju 10 do 15 tisoč rubljev. Toda v procesu izkoriščanja so neodvisni modeli bolj priročni. Opozoriti je treba na izvajanje sistema upravljanja. Zaželeno je, da se prednost dati na dotik - niso samo ergonomski, ampak tudi udobje pri skrbi za ploščo.

Navodila za uporabo plošče

Novo načelo dela povzroči, da je treba skrbno preučiti pravila delovanja z napravami. Večina modelov je opremljena s priročnim senzoričnimi kontrolami. To vključuje že omenjeni indukcijski kotla Boscheva neodvisna vrsta. Tudi za udobje, proizvajalci izročijo območja z gorilniki, tako da lahko enostavno primerjate kontrole in delovne cone ogrevanja. Z manipulacijo z gumbi in nadzor nad delovanjem ploščic se izvaja. V nekaterih primerih so na voljo časovnik, blokiranje, zvočne indikacije in druge značilnosti. Vendar je veliko bolj pomembno - upoštevati upoštevanje pravil za ravnanje z jedi. Ne bi smelo imeti poškodb na dnu, razpoke in drugih napak.

Navodila za vzdrževanje

Steklena keramični premazi imajo veliko prednosti, vendar pa zahtevajo posebno skrb. Ni pomembno, je kombinirana indukcijska kuhalna plošča ali monofunkcionalna. Ista različica BOSCH, opremljena z gorilniki dveh vrst, zahteva skladnost z istimi vzdrževalnimi ukrepi kot v celoti indukcijskih modifikacij. Torej, v procesu oskrbe, ne smete uporabljati korakov in drugih čistil, ki delajo z visokim pritiskom. Pri izbiri zdravil je vredno želejati sestavke, ki tvorijo umazanijo. Kar zadeva pravilnost, je treba po vsaki pripravni seji očistiti steklene keramične plošče.

Navodila za uporabo indukcijske plošče (HOB).

Indukcijske plošče - najsodobnejša različica tehnike kuhanja v kuhinji. Potrebno je biti sposoben pravilno ravnati z indukcijsko peč, tako da bo služil kot zvesta in dolga storitev. Obstaja veliko informacij samo v začetni fazi, potem bo prijateljstvo hostec in plošč oblikovana sama. Torej, v tem članku - izkoriščanje, izbira jedi in pravilno oskrbo peči.

Omogočanje in vzdrževanje

Pred začetkom se seznanite z delom plošče, morate odstraniti lepilo od njega, ki bi lahko ostala iz proizvodnje. To uporablja posebne detergente, ki ne vsebujejo abrazivov. V prvih urah naprave se mnogi pritožujejo nad vonjem veličastne gume, vendar ne bi smeli skrbeti. Vonj bo kmalu opravil sam.

Torej je štedilnik priključen na vir napajanja, po katerem bo oddajal kratek pisk. Označuje, da je postopek povezave resničen in kuhalna plošča lahko vklopite. Če odlašate prst na gumbih "+" in "-", lahko spremenite raven moči in spremenite nastavitve časovnika.

Vklop kuhalnih con

Vsako območje indukcijsko kuhalno površino mora biti vključeno z ločenimi gumbi, je tudi ločen regulator moči. Praviloma lahko moč nastavite od 0 do 9. Če se želite vklopiti, morate pritisniti ustrezen gumb in prilagoditi napajanje. V navodilih, lahko najdete, kaj je moč primerna za določen proces pri kuhanju. Na primer, 1-3 je podprta s toploto, vendar je postopek kuhanja prekinjen. 7-9 Raven, primerna za izgradnjo vode, 5-6 so idealni za gašenje.

Praktični nasveti: izbor jedi

Za indukcijske plošče je potrebno uporabiti posebne jedi, ki so izdelane iz feromagnetnega materiala. To je posledica načela naprave. Indukcijska tuljava prenaša toploto takoj jedi, površina gorilnika se ne segreje. Če ne želite kupiti niza novih jedi, lahko kupite (1000-5000 rubljev, odvisno od proizvajalca). Nameščen je na gorilnik in se toplota iz indukcijske tuljave. Naslednja toplota lahko prenaša vse jedi, celo steklo, celo aluminij.

Zanimivo! Preverite, ali so jedi primerne za kuhanje na plošči tega tipa, bodo pomagali običajni magneti. Moramo ga pripeljati v jede, in mora delati. Ustrezne možnosti za takšno ploščo vključujejo jedi iz litega železa, jekla ali emajlirane.

Za kuhanje morate uporabiti jedi z debelim dnom, ki se bo dobro prilegalo gorilniku. Včasih je v hladnem stanju, dno je nekoliko konkavni, vendar pri segrevanju, se tesno prilega na gorilnik. Ni priporočljivo uporabljati lončkov in ponve, v katerem so se uporabljali za pripravo na plinsko peč.

Značilnosti oskrbe in čiščenja

Večina proizvajalcev proizvaja plošče te vrste s tradicionalnim stekleno keramično prevleko. Da bi zagotovili odlično ploščo in ustrezno oskrbo, morate upoštevati naslednja pravila:

- Za čiščenje plošče mora biti ločena goba brez maščob, kopičenje detergentov;

- Onesnaževanje se lahko odstrani s posebnimi orodji, ki skrbijo za stekleno keramično površino. Za razliko od drugih sredstev ustvarijo tanek silikonski film, ki ščiti pred kontaminacijo;

- Če pri roki ni posebnega orodja za nego očal, lahko uporabite gel ali kremo. V nobenem primeru speremo površine s praškom (praske za liste), orodje za pranje posode (pustili maščobne razveze);

- Ko je uporabljeno orodje zagozdeno z vodo, je potrebno obrisati površino suho z mehko krpo;

- Ker površina ne segreva površine, ker se toplota takoj prenese na posode, kapljice maščob in drugih tekočin ne vstopajo v stekleno keramiko. Zaradi tega je proces čiščenja veliko lažji;

- Ne prelijte čistilnega sredstva na površino. V njem je treba navlažiti gobo in ga že uporabljati na plošči;

POMEMBNO! Resni sovražnik steklene keramične površine je sladkor. Če je prišel na štedilnik, ga je treba razmazati, nato pa obrišite ta kraj za nego oskrbe. Če je Syrup ali Jam dobil, je potrebno odstraniti madež s toplo vodo, nato mehka strgalo in nato hodite posebno orodje za čiščenje.

Kakšno večkooker Panasonic (Panasonic) je bolje kupiti, pregledi.
Multicooker pod pritiskom - primerjavo Moulinex, Philips in Element El'chef.
Pregled sokovcev in vrta Jujavka, kaj kupiti, pregledi.
Zakaj hladilnik grenča ali klik, sumljivi kliki.
Kakšen jabolčni sokovnik za celo število jabolk je bolje kupiti, pregledi.

Je vredno nakup indukcijske kuhalne plošče? Mogoče je škodljiva in celo nevarna? Toda doma otroci! Kako jih bo elektromagnetno sevanje vplivalo? Kdaj se bo manifestiral in kako? Resnično priznavam, dobesedno pol pred enim letom, ne vem kaj indukcijski štedilnik. Nekako se ni zgodilo. Stanje v enem trenutku je spremenilo njegovo veličanstvo. Veš, kako se to zgodi. Bilo je samo, da je bilo vse v redu in nenadoma ... po padcu ponev na starih Siemens plošče s stekleno keramično površino in videz v zadnjem razpoku, sem moral razmisliti o zamenjavi celotne naprave. Tukaj na področju mojega vida in prišel nove indukcijske indukcijske kuhalne površine. Odločil sem se, da kupim takšno stvar in preverim vse čudovite lastnosti, ki jih pripisujejo. Od trenutka, ko je minilo šest mesecev. Čas je, da pripravim sklepe.

Kaj in za koga je ta članek napisan

Na splošno, v tem članku ne bi rad nekako napisati opis določenega modela. Sčasoma se bo še vedno odstranila iz proizvodnje, če se ne odstrani. Prenesel sem pol leta :).

Govoril bom kaj je indukcijska ploščaKakšna je načela svojega dela, kot je dobro, in kakšne so njene slabosti.

Najverjetneje bo članek koristen za tiste, kot tudi jaz nikoli nisem razmišljal o zamenjavi svoje stare dobre plošče. Vendar obstajajo različne situacije. Nekdo bo spustil nekaj težkega na stekleno keramiko. Nekdo bo kupil nove slušalke in potreboval vgrajeno napravo. Nekdo ima Trite Brace.

To je v tem trenutku, da oseba običajno začne iskati zamenjavo na internetu in nenadoma pride do prej neznane kombinacije " indukcijska kuhalna površina"ali" panel."Morda nikoli niste naleteli na takšnih plošč. Morda so slišali mnenja od znancev, vendar jih ni bilo pozorno nanje. Samo zato, ker je vaša stara plošča popolnoma spopadala z vašimi dolžnostmi. Zakaj potrebujete nepotrebne informacije. In nenadoma se soočite z obrazom. Izbira: Katero panel kupite?

Imam to "nenadoma" se je zgodilo v trgovini, kjer sem prišel na novo ploščo, namesto da bi se zlomil. Sprva nisem sumil ničesar in šel samo med vrsticami, ob upoštevanju razstavljenih vzorcev.

Bili so zelo drugačni. Iz najpreprostejšega trikotnik električnega štedilnika "Lysva" (sprašujem se, kdo ji je dal takšno »sonorodno« ime), da ... tukaj sem imel prvo znanci z indukcijskimi ploščami. Nikoli nisem prevzel, da je običajno kuhalna površina, in tudi vgrajena na površino kuhinjske mize (to je, nobena pečica) stane približno šestdeset tisoč rubljev.

Na mojem ironičnem vprašanju, "Kaj sedi tam,", prodajalec "ne utripa z videzom", je odgovoril, da to pravijo, pravijo indukcijsko ploščo vrhunskega razreda. Nato, na moji zahtevi, je povedal, kaj je "indukcijska plošča" in kako se razlikuje od grelnega elementa.

Priznam, vsi njegovi argumenti najprej niso imeli nobenega učinka. Torej, kaj je to hitreje? Nimamo stroškov, da bi mudi. Torej, kaj porabiti manj energije? No, tam bo račun na sto rubljev na mesec cenejši. Pa kaj?

Kaj točno mi je prodajalec povedal?

Kot indukcijska štedilnik razlikuje od običajnega

Imate majhne otroke? - vprašal prodajalca.

Da, imam 5-letnega sina - odgovoril sem.

Nikoli ni gorel okoli vročo plošče?

Spomnil sem se: približno leto dni je moj otrok res umrl o štedilniku. Samo mimo in vzel roko za površino. Peč je bil že izklopljen, toda kraj, kjer je stojala ponev, je ostala zelo vroča.

Ja, bilo je - bil sem prisiljen priznati.

Če ste imeli indukcijsko površino, se to ne bi zgodilo. Ne segreva.

Od zdaj naprej imamo "znanstveni" pogovor. Res sem se spraševal, kako bi lahko bil: plošče površine ostanejo hladne, in samo sama pan se segreje, ponev pa segreje.

Izkazalo se je, da je treba ogrevati jedi v indukcijski ploščici, se isto načelo uporablja kot v električnem transformatorju. Ali veste, kako deluje transformator? Samo v primeru, da vam bom hitro povedal.

Zagotovo veste, da je transformator tako težka stvar. Od tega je 4 žice. En par je obtičal v običajni vtičnici, napetost, v kateri je, kot je znana, 220 voltov. Na drugem paru žic, napetost, nenavadno, 12 voltov. Ali 9. ali na vseh 4,5.

Ne bomo šli v podrobnosti preostalega električnega tokokroga napajalnika, vendar se izkaže, da se mobilni telefon lahko vklopi v vtičnici, da napolnite skupno, recimo, 3,6 voltov.

Kako tako pomembno zmanjšanje napetosti? Poglejmo sliko:

Na enem paru stikov dobavljamo 220 voltov iz vtičnice (U1). Posledično se v kovinskem jezu transformatorja oblikuje magnetno polje. V drugem transformatorskem navitju, ki je neposredno povezan s prvim, čudno tudi, obstaja električni tok z napetostjo ... vendar je že odvisno od števila obratov žice okoli jedra.

Zato je zaradi razmerja števila vrtljajev v primarnih in sekundarnih navitjih doseženo želeno napetost na izhodu.

V indukcijski ploščici je primarno navijanje (grobo gledano, tuljava z žico) pod stekleno keramično površino. Tuljava je tok zelo visoke frekvence 50-60 kiloterza. Tako imenovani vrtinčni tokovi ustvarijo okoli tuljave, če ga lahko postavite, oblak elektromagnetnega sevanja.

Dno ponve, ki smo ga dali na površino plošče, pade v ta "oblak". V njem, pod delovanjem elektromagnetnega polja, procesi, ki vodijo do ogrevanja. V bistvu, dno posode postane drugo navitje transformatorja.

Najbolj neverjetna stvar je, da steklena keramična površina plošče ostane hladna. Seveda se segreva od predgretnega dna posode ali ponve, vendar to ogrevanje ni nič v primerjavi z ogenj "palačinka" običajne plošče "Lysva" ali rdeče, kot tudi videti strašnega, steklena keramika.

Z drugimi besedami, če vklopite središče indukcijske plošče, vendar ne dajte ničesar, se bo preprosto izklopil po nekaj sekundah pod delovanjem avtomatizacije, ne da bi se ogrevala kakršno koli stopnjo.

Če položite roko na površino indukcijske plošče, potem se ne boste počutili ničesar, tudi če vklopite ustrezen hrib do maksimuma.

Toda, če na to ploščo položite pravilno posodo (o tem, kakšne jedi so primerne za indukcijske plošče, se pogovorimo malo kasneje), potem bo takoj takoj začela ogrevati. Dobesedno nekaj sekund in ne morete več držati za dno Sudine - vroče!

Kaj naj rečem tam. Tukaj vidim, kako hitro gre na hladno vodo indukcijsko ploščo.

Kako deluje indukcijska štedilnik. Video.

2-litrski ponev je bil napolnjen z vodo s temperaturo +14 stopinj. Potem je bila položena na peč. V ozadju sem izrecno postavil uro. Običajno se seveda ne. Potrebovali so jih v okvirju, da bi pokazali, da videoposnetek ni nameščen. Noben potnik ni izrecno. In zakaj naj letim? Ne prodajam kuhalnih površin :). Samo preživljam poskus.

Potem je bil peč vklopljen na največji. V običajnem življenju tega nikoli ne delamo, ampak me je zanimala, koliko časa ta dva litra zavreta. Skoraj takoj po vključitvi so se zračni mehurčki pojavili na dnu posode, voda, ki je bila na dnu zunaj skoraj takoj izhlapela (spomnite se, sumljiva sikanje je na prvem mestu slišala).

Indukcijska plošča je delala na mejah Revs. Kmalu se je vgrajeni ventilator obrnjen - očitno je bila indukcijska tuljava znatno oškodovana. Nato ste vsi videli sami. Prisiljeni je priznati, na samem koncu, ko je bilo potrebno izklopiti ploščo, sem se povzpela malo, zato se je del voda prelil na površje.

Samo ne mislite, da sem se zavit v kroglice iz radostja in poskusil istočasno doseči novo tehnologijo in izpustiti tradicionalne plošče na raven podnezah. Sploh ne. Samo dejstvo je očitno - če potrebujete vodo zelo nujno, potem se bo "indukcija" spopadala s tem hitreje.

V običajnem življenju tega ne uporabljamo tega eksplozivnega načina ogrevanja. Normalna moč je 4-7 enot od desetih, odvisno od situacije. Kljub temu, moja žena povsem definitivno izjavi, da je na novi ploščici začetno ogrevanje hitreje.

Kaj je še vedno dobra indukcijska kuhalna plošča

Še eno prijetno odkritje, ki je bilo storjeno, ko uporabljate napravo - "Fueting" hrana iz posode ne gori na površino. Na običajni plošči po vsem? Če mleko "razpoči", potem je potrebno ali takoj izbrisati ali potem morate zavrteti plošče s posebnim strgalom.

Spomnim se na lastne izkušnje. Če takoj ne očistite površine, kot bi morala biti, potem sčasoma, nobenih drugih krogov nastane iz ostankov požgane hrane.

Šest mesecev po uporabi indukcijske plošče, smo večkrat več "pobegni". Toda površina še vedno izgleda kot nova plošča. To se zgodi, ker se površina sama ne segreje. To sem že napisal, če vklopite peč in dajte roko na gorilnik, sploh ne boste čutili ničesar. Brez ogrevanja. In toplota, ki prihaja iz ogrevanih jedi, ni dovolj, da tvori požgan skorjo na stekleni keramični površini.

Moja žena je najprej odzvala na novost malo pozorna. In ko sem se naučil, da stare jedi niso mogla sodelovati z novo ploščo, potem se je sploh zasmejal. Toda dobesedno po nekaj dneh, se so se dvojno razpoloženje spremenile z užitki. Na ta dan, upošteva indukcijska plošča bolj uspešne izbire, kljub njegovi pomembnim stroškom.

Dodatna indukcija plus je bolj ekonomična v smislu porabe električne energije. Sam sam ni preveril, vendar je prebral na internetu, da je CPD plošče s grelnimi elementi približno 60%. Indukcijska plošča - 90 - 95%. Ali obstaja kakšna razlika, kajne? Tudi če ni tako pomembna, kot je napisana na internetu, je še vedno, tudi majhne redne prihranke energije v preteklih letih, je bilo v nerodno v velikih količinah, ki ostajajo v družini.

Mislim, da bo skozi čas peč popolnoma izplačal in začel dati "dobiček".

Za indukcijske plošče so potrebne vrste pripomočkov

Takoj bom rekel: problem s jedmi je povsem iluzorna. Samo strah pred očmi je super. Z lahkoto lahko uporabite indukcijsko ploščo brez nakupa nove jedi, tudi če nobeden od vaših loncev ne deluje neposredno z indukcijo.

Z lahkoto lahko določite, koliko vaših jede se približuje prihodnji pridobitvi.

Vse je zelo preprosto. Vzemite navaden magnet in poskusite nasloniti na vse ponev in ponve, ki jih imate v kuhinji. Tisti, ki se ne odzivajo na magnet z indukcijsko ploščo, ne bodo delovali.

Izgledalo bo tako: Postavite ponev z vodo in vklopite peč. Prvih nekaj sekund vse bo kot običajno, potem pa se luči indikator ustreznega gorilnika utripa in peč se izklopi, kot da bi se preprosto vklopil na peči, vendar nič ni bilo na njem.

Mnogi ljudje pravijo, da lahko navadne emajlirane ponev varno vržejo, vendar je jedi z debelim kovinskim dnom, kar potrebujete.

Vse to je predsodkov. Tukaj imate staro dobra emajlirana ponjava, ki je popolnoma zaščitena z indukcijsko ploščo:

Hkrati, jedi podjetja podjetja z debelo kovinsko dno kategorično zavrnejo služijo. Indukcijska plošča preprosto "ne vidi" Namesto tega se ne počutim ". To je odkrila mojo ženo in mi je prišla povedati, da "z našo ploščo nekaj čudnega." Približal sem se in nisem mogel razumeti dolgo časa, zakaj ponve z debelim dnom, izdelanimi iz nerjavečega jekla nerjaveče "ni določena z" indukcijsko ploščo.

Potem je prinesel magnet - in zagotovo! Dno posode Zepter ni magnetna. To je bila številka! Teče po internetu, sem ugotovil, da so se nove jedi tega podjetja že prilagodile. Imam pred 15 leti. Takrat niso vedeli, kaj je indukcijska plošča.

Moral sem dobiti ploščice z Mezzanijem in kuhamo na njem. Vendar je bilo novo vprašanje: kako biti naslednji? Ali ves čas ne uporabljajte časa?

Najuspešnejši način iz te situacije je kupiti adapter za indukcijske plošče. To je taka kovinska palačinka, ki jo nastavite na površino plošče, in že postavite ponev na to, ki ne more delovati z indukcijo. Ko je plošča vklopljena, se adapter segreva in prenese toploto na posodo.

Seveda, izgleda vse to rahlo čudno, vendar veliko ceneje kupiti adapter, kot da bi spremenili celoten nabor jedi shapester.

Mnogi ljudje ne vedo o obstoju adapterjev. Odvržejo ali razdelijo znane jedi samo zato, ker ne deluje z indukcijsko ploščo. Adapter strošek od 1000 do 2000 rubljev. To je veliko lažje kupiti in uživati \u200b\u200bv starih dobrih in tako znanih jedi, kot da se zdrobimo in grdo moža o tem, kaj svetloba pomeni dejstvo, da se vozi domov to "indukcijsko neumnost".

Skratka, ne morete skrbeti za jedi. Glavna stvar je, da kupite skupaj s ploščo enega ali dveh adapterjev in "še naprej živeti."

Kaj je nevarno indukcijska kuhalna plošča

Čas je za cilj. Vendar morate vedeti, kaj naj se pripravite, če se boste ukvarjali z indukcijo.

Stvar je v tem, da tak peč ustvarja precej močno elektromagnetno polje okoli sebe, branje, sevanje. Nekateri ljudje takoj, ko slišijo besedo "sevanje", takoj začnejo skrivati \u200b\u200b:). Spomnim se, da je v trgovini en kupec takoj zavrnil kupiti indukcijsko ploščo, samo slišal samo za močna elektromagnetna polja.

Zanimivo bi bilo, da jo predlagati, ko je šla, da bi opustili uporabo mikrovalovne, TV, mobilnega telefona ... navsezadnje, vse to in mnoge druge gospodinjske aparate se oddajajo tudi, in celo kako!

Indukcijska plošča - res vir močnega elektromagnetnega polja. S tem se ne boste prepirali. Toda odhaja se na razdalji 30-40 centimetrov od tuljave. Govorimo logično. Če je bilo polje močnejše in razširjeno na meter in več, potem je treba po logiki stvari vse kovinske predmete okoli sebe ogrevati. Na primer, ponve na sosednjih gorilnikih, kovinske nože in vilice, stena hladilnika - vse to bi bilo toplo. Vendar se ne zgodi.

Če ne boste dali glave na gorilnik in tam, dokler ne kuhate jede, potem ni posebne nevarnosti za vas.

Kljub temu zdravniki opozarjajo na uporabo indukcijske plošče tistih ljudi, ki uporabljajo srčne spodbujevalce. Verjetno je zelo občutljiva na voljo in celo lahka nihanje elektromagnetnega ozadja bo občutljivo na njih.

In ostalo ...

V naši kuhinji se je indukcijska kuhalna površina pojavila približno pol pred enim letom. Z umom se ne razlikuje od navadne kuhalne površine.

To je ploska naprava, ki je nameščena neposredno na površino kuhinjske slušalke. Tik pod njo je možno, nenavadno, naredite predal za vse kuhinjske pripomočke.

Na spodnji strani je ventilator za hladilne tuljave:

Indukcijska plošča - Precej močan energetski potrošnik, zato je za njegovo povezavo vredno uporabiti ločeno kabelsko tir iz električnega števca s samodejnim računalnikom. Če vklopite ploščo na isto rozeto, kot hladilnik in mikrovalovna pečica, nato s hkratnim delovanjem instrumentov, ožičenje ne sme zdržati. V najboljšem primeru izberite varovalko v ščitu. V najslabšem primeru boste morali udariti zid in poiskati kraj, ožičenje in kratke stik.

Zaželeno je, da se robovi odprtine v mizici pokrijejo s folijo:

Stroški indukcijske plošče, seveda, je višji od tiste plošče, podobne plošče s grelnimi elementi. Najnižja cena, ki sem jo videl v trgovini, je bila 28.000 rubljev. (Sčasoma se vse nagiba k cenejšemu). Ampak, ob upoštevanju učinkovitosti naprave, ste zelo kmalu - dobesedno za leto in pol - bo vrnil stroške "preplačilo" z varčevanje z elektriko.

To je kot co. Najprej kupujemo drago žarnico, nato pa veliko let prihranimo na račune za elektriko.

Izhod

Indukcijska kuhalna plošča Siemens Zdelo se nam je dobra rešitev. Za ves čas ne uporabljate pritožb. Tudi moja žena, tako da skeptik glede na vse tehnične inovacije, in nato cenijo udobje dela in, kar je najpomembneje, vzdrževanje naprave. Ne pozabite, da sem napisal, da hrana "gorivo" ne sežiga. Nato je zlahka izbrisana s površine z navadno krpo.

Kljub navideznim visokim stroškom je indukcijska plošča odlična izbira. Priporočamo!

Če smo se vsi naučili fizike v šoli dobro, načelo delovanja indukcijske plošče ne bi imelo nobenih vprašanj in skrbi. Toda večina nas varno pozabijo šolske lekcije, zato nove tehnologije in načelo njihovega delovanja pogosto povzročajo dvome in ustvarjajo številne špekulacije in mite. Pravzaprav vse ni strašno in precej preprosto.

Kaj je indukcijo

Delo indukcijske plošče temelji na pojavu elektromagnetne indukcije, odprtega leta 1831 M. Faraday. Ne plezanje v dolgu, je mogoče oblikovati osnovno načelo: izmenično magnetno polje postane vir indukcijskega toka ali spreminjajočega se električnega polja.

V kuhinji peč je odprta Faraday pojav deluje takole:

Pod površino stekla ali stekla-keramične plošče je tuljava bakrene žice.
Ko je električna toka tuljava opravljena po zavojih, se pretvori na izmenično elektromagnetno polje, ki po drugi strani ustvarja indukcijski tok.
Ponca z magnetnim dnom, ki je bila dobavljena od zgoraj, ne postane le ponev, ampak dirigent z zaprto konturo.
Indukcijski tok Vortex, ki ga proizvaja peč, vodi v gibanju elektronov feromagnetnega materiala udarcev jedi.
Ko se elektroni premakne, se toplota dodeli, ki segreva po vsej - in njegova vsebina se začne vreti. Ali pečen, če ni ponev, in ponev.

V primerjavi z običajnim štedilnikom - dobičkonosno

V običajnih ploščah, električnih in plinskih virov toplote deluje veliko manj. Pri kuhanju na plinskem gorilniku ali električni štedilniku se segrevajo, se jedi porabijo od 30 do 60% toplote, ostalo pa se ogreva okolje, in ne jedi.

Načelo delovanja indukcijske plošče zmanjšuje neproduktivne izgube na minimum: dno posode se takoj segreje.

Površina steklene plošče, za razliko od tradicionalnega električnega štedilnika, se segreva le iz stika s predgretim dnom posode, tako da nikoli ne leti na visoke temperature.

Ali ni škodljivo?

Ne, sploh ni škode iz indukcijske plošče. Magnetno polje se prikaže v delovni indukcijski ploščici, majhno. Načelo njegovega delovanja je, da celo na dnu jedi, ki jih prodre le v večino površinskega sloja. Poleg temperature, ki jo je povzročila tožba, se ne pojavi v pripravljeni hrani na kateri koli ravni. Izdelki so v stiku samo z ogrevanim dnom in še več.

Poleg tega je zasnova taka, da se tuljava preprosto ne vklopi, če tabela pravilnega premera in ustrezni material ni dobavljen na površino plošče nad njim. Na dobrih modelih, posebni senzorji prav tako prepoznajo stopnjo polnjenja posod in ne bo dovoljeno vklopiti plošče pod prazno posodo.

Premer posode Pri uporabi plošče tega tipa mora biti tudi določen premer. Praviloma mora biti vsaj 12 cm ali ne manj kot polovica premera gorilnika. To je, če spustite na površino kovanca kovanca, vtič, ali postavite srebrno sol na to - nič se ne zgodi, kuhalna plošča se preprosto ne vklopi.

Ta selektivnost je uporaba indukcijske plošče varnejše in bolj ekonomično. Kuhinjska plošča ne bo delovala na minuto zapravljenega - senzorji bodo izklopili tok, tudi če preprosto dvignete posodo s površine. Njegova površina se ne segreje do več kot 50-60 ° C - nihče ne bo goril, in sečnja hrane na delovnem ploščah ne bo postala vir požara in vonja Garyja.

S tega vidika uporabljajte električne in plinske naprave veliko bolj nevarne.

Toda minusi "indukcije" še vedno imajo. Kaj storiti, še vedno ni popolnosti na svetu.

Slabosti indukcijskih kuhalnih plošč

Plošča za indukcijo kuhanja se nanaša na segment drage tehnologije. Čeprav so nekatere luksuzne električne peči precej primerljive z indukcijo.
Indukcijske kuhalne plošče, namenjene priključitvi na 220 V omrežje, imajo povečane zahteve za prerez uvodnega kabla, saj lahko njihova moč doseže 6 ali več kW. Namestitev take električne peč je potrebna spreminjanje objave in to bo povzročilo dodatne stroške.
Potrebujete posebne jedi. Teoretično je primerno vsakogar, na dnu je izdelan iz feromagnetnega materiala. V praksi običajna ponjava iz emajliranega jekla ni preveč primerna za uporabo, saj imajo pogosto tanko dno. Najboljše jedi za indukcijsko ploščo morajo imeti debelo magnetno dno. Najljubše nemagnetske nerjaveče jeklene posode, toplotno odporno steklo ali alodizirano aluminij, bo moralo dati nekomu od tistih, ki še vedno uporabljajo običajne plošče.

Večina indukcijskih plošč ni mogoče namestiti neposredno nad drugimi napravami, v zasnovi, ki so kovinski elementi. V nekaterih najnaprednejših modelih je ta problem rešen, vendar stojijo ustrezno.

Odvisno od zasnove indukcijske kuhalne plošče, lahko priključite tako na omrežje 380 V in 220 V. večina plošč, ki so na voljo v našo državo, je zasnovana za napetost 220V, ki je ni mogoče reči o ploščah, ki jih prinašajo v tujini. Dejstvo je, da je standard 380 V običajni primer za evropske apartmaje, tako da proizvajalec naredi ožičenje posameznih plošč grelnikov na različnih fazah. To omogoča zmanjšanje obremenitve na ožičenje in odpravo faznih naklon na omrežnih transformatorjih z nizkimi ravnimi. V našem primeru so vsi gorilniki poganjajo dve žici. To se poveča in obremenitev omrežja povečuje, kot rezultat, uporaba ožičenja, kot tudi naprave računovodstva in avtomatizacije, izračunana za sedanji tok več kot 25 ojačevalnic. Treba je povedati, da v primeru, da plošča, namenjena za trifazno povezavo, je prišla v roke, obupa brez razloga - praviloma je taka oprema lahko zlahka pripomogla na delo v običajnem enofazni mreži.

Video: Izbira kuhalne površine

Vsaka kuhinja je opremljena s štedilnikom, ki se uporablja za kuhanje. Danes so sorte takih plošč. To so plinski, električni peči, kot tudi indukcijske plošče. O prednostih in slabostih teh plošč je vsaka oseba njegovo lastno mnenje. Videli bomo in se sprašujemo, kako deluje indukcijska kuhalna plošča, prednosti slabosti take naprave, značilnosti njegovega delovanja v običajni kuhinji.

Da bi razumeli razliko v delovanju običajnega električnega štedilnika in indukcijske plošče, bomo izvedli majhno primerjavo med njimi.

Večina sodobnih apartmajev je opremljena z električnimi ploščami, ki imajo steklene keramične površine. Volumetrične kovinske palačinke se že štejejo za anahronizem, saj se porabi veliko električne energije, čeprav so takšne plošče še vedno precej pogoste. Načelo delovanja take naprave temelji na učinkih električnega toka na grelne elemente, ki so opremljeni s površino kotla plošče. Električni tok razdeli grelni element, toplota, iz katere se prenaša na namizni program, ki stoji na štedilniku. To je, kako kuhanje ali ogrevanje hrane.

Kovinske spirale iz posebne kovine se uporabljajo kot grelni elementi ali halogenske grelnike. Električni nadzor se izvaja z mehanskimi ali stikali za dotik.

Načelo indukcijske plošče

Kljub dejstvu, da je vdelana indukcijska kuhalna plošča sklicuje tudi na kategorijo električne peči, deluje v povsem drugačnem načelu. Ni nujno ogrevalnih elementov in namesto da bi uporabljal vgrajene elektromagnetne tuljave. Variabilni tok je na voljo v tuljavo, in ustvari magnetno polje okoli sebe. Če na površino kuhalne plošče postavimo kovinske jedi, ima dno določenih feromagnetnih lastnosti, potem pa se bodo jedi hitro ogrele. To je posledica vpliva na jede vortex tokov.

Kako se indukcijski štedilnik deluje na fotografiji: segreva samo jedi na njem

Enako Štedilnik v procesu dela se praktično ne ogreva. Tako se vsa mešana energija štedilnika porabi le za ogrevanje jedi.

Primerjava indukcijskih in električnih kuhalnih površin

Ko se štejejo električne in indukcijske kuhalne plošče - prednosti in slabosti teh naprav pomagajo oceniti izvedljivost njihove pridobitve. Primerjajte te vrste električne opreme v skladu z glavnimi parametri.

Poraba električne energije

Ker so grelni elementi označeni v nizu indukcijske plošče, ima 1,5-krat z porabo električne energije kot steklena keramični električni štedilnik.

Učinkovitost

Če izračunate CPD indukcijsko ploščo, se ugotovi, da je 90%. To je najvišja stopnja med vsemi peči. Za primerjavo: Učinkovitost običajnega električnega štedilnika je 30%, električne peči s površino steklene keramike - 50%, plinska štedilnik - 60%.

Ogrevanje

Glede na prednosti in slabosti indukcijske kuhalne plošče je treba opozoriti, da je v hitrosti kuhanja ali grelne hrane, presega električni štedilnik. Ni ji treba ogreti grelnih elementov, zato takoj nadaljuje z ogrevanjem jedi. Za kuhanje litra navadne vode je treba indukcijsko ploščo porabiti največ 3 minute. Enako delo električnega štedilnika bo nastopalo v 5-7 minutah.

Varnost

Električni štedilnik je vklopljen, dokler se ne izklopi prisilno. Toda povezava z indukcijsko kuhalno ploščo na delo se pojavi le, če so jedi nameščene na gorilniku, in traja vsaj 70% njegove površine. To povečuje raven varnosti. Če na primer vtič na ploščo, se peč ne vklopi na delo. Brez jede, taka plošča ne deluje.

Varnost uporabe - ena od pomembnih prednosti indukcijskih površin vrste indukcije

Druga pomembna točka je delovna površinska temperatura. V električni štedilnik je nenehno vroča, jo je mogoče požgati. Indukcijska plošča se ne segreje, zato je nevarnost gorenja opeklin v dotik kuhališča izključena.

Ohranjanje površin

Steklena keramična površina se lahko praska s kristali abrazivnih snovi. Posebnosti soli in sladkorja so še posebej škodljive za njo, ki lahko poškoduje zaščitno folijo. Tudi taka štedilnik se boji žetonov vzdolž robov površine, ki je rešen z nakupom kuhalne plošče s kovinskim robom. Za stekleno keramiko ni zelo zaželeno, da na njem gorijo hrano.

Indukcijske plošče vseh teh pomanjkljivosti so prikrajšane. Zaradi dejstva, da se ogrevanje same panela ne zgodi, tudi po naključju, da hrana ne gori na njem in jo enostavno očisti s konvencionalno mokro gobo.

Prilagoditev sposobnosti

Indukcijske plošče imajo več avtomatskih programov kot katera koli druga vrsta plošč. Poleg tega taka štedilnik skoraj takoj reagira na spremembo programa ali temperaturnega načina.

Uporabljeni pripomočki

Na električni peči se lahko ogrejete vse jedi. Indukcijska plošča zahteva posebno.

Nasvet: Lahko pa uporabite magnetne podpore (adapterje) navadnih jedi.

Prav tako so samo jedi s popolnoma gladkim dnom primerne za plošče. Ukrivljena celo v 1 mm bo onemogočila pripravo hrane.

Stopnja hrupa

Električne peči delajo tiho. Za razliko od njih se sliši hrup hladilnega sredstva ventilatorja v indukcijskih ploščah.

Stane

Po njenih cenah so indukcijske plošče boljše od električnih peči. Vendar pa visoka cena indukcijska kuhalna plošča še vedno ob upoštevanju njihovega bolj ekonomičnega dela, skozi čas bo utemeljen in se štejejo za bolj donosno.

Kaj morate biti pozorni na pri izbiri

Vprašanje je, kako izbrati indukcijska kuhalna plošča je pomembna za mnoge lastnike. Takšne naprave so se pojavile pred kratkim, zato se pojavijo nekatere težave pri njihovi pridobitvi. V zvezi s posebno kuhinjo je treba izbiro istočasno izbrati več glavnih parametrov:

Pomembno: Indukcijske plošče je treba namestiti nad predmete kuhinjskega pohištva ali kuhinjskih naprav, ki imajo kovinske dele, opazovanje določene vrzeli, navedene v navodilih.

Bodite pozorni na moč in velikost gorilnikov, jih prilagodite svojim zahtevam. Regulator moči se lahko izračuna za več položajev, največ - 16;
Funkcija zaščitne zaustavitve je sposobna izklopiti ploščo, če se hrana brizga na gorilnik;
Izdelki nekaterih proizvajalcev omogočajo, da se gorilnik prilagodi lokaciji jedi. Vendar so takšni modeli dražji;
Funkcija snemanja v spomin na temperaturo stalnega ogrevanja bo omogočila naslednjič, da ne prilagaja temperature ponovno;
Skupaj s plošči je priporočljivo nakup in primerne jedi.

Nasvet: Pri nakupu jedi z magnetnimi lastnostmi za indukcijsko ploščo preverite, ali je redni magnet na dnu posode. Če se trdno drži, je taka namizna posoda idealna za vas.

In če ne morete rešiti, v korist plinskih ali indukcijskih plošč, naredite svojo izbiro, potem izberete lahko kombinirano možnost. Obstajajo modeli za prodajo, v katerem dva gorilnika delata na indukcijskem načelu, in dva sta plina.

Priljubljene blagovne znamke

ELECTROLUX.

Najbolj priljubljeni modeli - EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.

Bosch.

Obstaja dovolj modelov tega proizvajalca v trgovinah. Na primer, PIB651N17E, PIE651F17E, PIF673FB1E, PIM631B18E.

Gorenje.

Obstajajo podobni modeli naprodaj: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612Sy2w.

Priporočljivo je tudi

Nalaganje ...

glavni > Dekor in oblikovanje