Kako zložiti rusko peč s štedilnikom. Peči za ogrevanje na trda goriva. Vrste in značilnosti

Med vso raznolikostjo obstoječe vrsteše posebej izstopajo peči model I.V.Kuznetsov. Ta možnost ogrevanje s pečjo za kopalnico, zasebni dom, ureditev prostora za žar si zasluži vašo pozornost zaradi svojih nedvomnih prednosti. Pogovorimo se o značilnostih "kovačev" podrobneje.

Na kratko smo se dotaknili značilnosti peči Kuznetsov, ko smo pisali o vrstah kaminov, ruskih peči in odprtih ognjišč. Zdaj bodimo bolj pozorni to možnost peči, ker "Kuznetsovke" ogrevajo številne ruske hiše in vzbujajo resnično zanimanje. Sam Igor Viktorovich je navedel, da je razvil osnove pravilne zasnove gospodinjskih peči, ki jih je razvil I. S. Podgorodnikov na podlagi del profesorja V. E. Grum-Grzhimailo, ruskega metalurga.

Kako delujejo običajni? kanalske peči? Gibanje plinov v njih poteka pod prisilnim delovanjem prepiha. Plin oddaja svojo toploto opečnemu zidu, ga segreva od znotraj in prehaja skozi ozke kanale peči. Zgraditi moramo visok ozek dimnik, peč se segreva neenakomerno, zidanje lahko poči. Kuznecove zvončaste peči delujejo drugače – na principu naravnega, prostega gibanja plinov.

Te pečice so dobile ime "zvonaste" z razlogom: v notranjosti imajo velike votline, prašiče, obrnjene zvonove, ki se lahko nahajajo tako vodoravno kot navpično, ena nad drugo.

Posledično se segreti dim dvigne, zadene pokrov, kupolo, tam ostane, nato pa se postopoma ohladi in pade. Tako se toplota zadrži v peči in čas stika vročega plina z opeko se opazno poveča.

To načelo delovanja lahko razložimo na primeru gumijaste rokavice, ki je v vseh votlinah popolnoma napolnjena s plini. V kapo, ki je na splošno lahko drugačna oblika, pride do konvekcije, konvektivnega gibanja plinov naravno, v skladu z naravnimi zakoni.

Najpogostejši so dvozvonski »kovači«. Na dnu peči je komora, v kateri se vzdržuje visoka temperatura, ki zagotavlja dokončanje reakcije zgorevanja plinov, ki jih delimo na tople in hladne. V tem primeru se vroči plini zadržujejo v peči, hladni plini pa se postopoma odvajajo v cev, ne da bi ohladili sam izmenjevalnik toplote.

Prednosti peči Kuznetsov:

• Učinkovitost doseže 93%. Za primerjavo, za tradicionalne ruske peči ta številka ne presega 70-80%;
• saje v "kovačih" gorijo, zato peči in dimnika ni mogoče očistiti več let, kar olajša njihovo nego;
• pokrovi v notranjosti peči so praznine, kar vam omogoča, da prihranite pri zidanju, kar bi bilo treba narediti z opremljanjem običajnih vlečnih kanalov;
• peč lahko postavite kjerkoli - v kot, na sredino prostora, ob steno. Pogosto "kovači" ogrevajo več nadstropij hiše, ki delajo na enem kurišču;
• v pečeh Kuznetsov se lahko uporablja katera koli vrsta goriva;
• dimnik je lahko kratek, kar vodi tudi do prihrankov materialov;
• enakomeren prenos toplote, temperatura v hiši, ogrevani s kuznetsovko, niha opazno manj;
• peč enostavno kombiniramo s kuhalno ploščo, kaminom, štedilnikom - da veliko število modifikacije;
• možno je integrirati napajalni krog topla voda in ogrevanje vode;
• visoka učinkovitost piroliza, ki se pojavi, vam omogoča, da prihranite pri porabljenem gorivu;
• zidava traja dlje, obstaja manjša nevarnost razpok;
• zapiranje ventila ob nepravem času ne bo imelo skoraj nobenega vpliva na hlajenje peči, ker je napa vedno napolnjena z vročim zrakom, hladen zrak pa je pritisnjen na dno.

Peči Kuznetsov imajo nekaj pomanjkljivosti. Prvič, še vedno je težko najti obrtnika, ki bi bil pripravljen prevzeti takšen projekt, delo pečarja bo stalo veliko, poleg tega obstajajo posebne značilnosti in pravila gradnje. Drugič, "kovači" so precej veliki, so precej masivni. Vendar tudi ruske peči ne moremo imenovati kompaktne.

V svoji karieri je Kuznetsov razvil številne različice peči, ki delujejo na principu prostega gibanja plinov. Na voljo so kopališča, za ogrevanje hiše, zunanja (z žarom), kamini, krušne peči, peči za kuhanje in mešani tipi.

Gradivo je našel in pripravil za objavo Grigory Luchansky

Vir: L.A. Semenov, inženir Testiranje treh ruskih peči. “Ogrevanje in prezračevanje” št. 6, 1941

Na zahtevo Selkhozstroyproekta je avtor v laboratoriju peči ene od organizacij preizkusil: navadno rusko peč in hkrati dve izboljšani ruski peči - po načrtih inženirja. I.S. Podgorodnkova in T. I. F. Volkova. Vse tri peči so bile postavljene z enakimi zunanjimi dimenzijami v laboratorijski dvorani in so bile vzporedno testirane po istem programu.

Skupno je bilo izvedenih 27 poskusov, od tega so bili glavni po trije za vsako peč.

Izkušnja 1. Poraba drv - 8 kg. Ob kurjenju peči so pripravljali naslednje jedi: 1) mesno juho; 2) kaša; 3) krompir v lupini; 4) nato so spekli 4 kg belega in 2 kg rženega testa.

Izkušnja 2. Poraba drv - 16 kg. Pripravljeno: juha, kaša in krompir v enaki količini. Rženi kruh je bil spečen v količini 12 kg (glede na težo testa).

Izkušnja 3. Poraba drv - 24 kg. Pripravljeno: juha, kaša in krompir v enaki količini. Kruh je bil pečen ržen, testo je tehtalo 20 kg.

Za spremljanje testov je Ljudski komisariat za kmetijstvo ZSSR imenoval posebno komisijo, sestavljeno iz inženirjev. MM. Kalašnikova (predsednik), inženir. M.A. Antonov in tehn. F.F. Kavykina. V tej komisiji je bil tudi predstavnik Ljudskega komisariata RSFSR, inženir. E.N. Jurevič. Pri vseh testiranjih so bili prisotni tudi TT-ji. Podgorodnikov in Volkov.

Narejeni so bili podrobni kronometrični zapisi vseh delovnih operacij.

Ta članek vsebuje podrobne podatke samo o navadni ruski peči, prikazani na sl. 1. Na pečeh, t. Podgorodnikov in Volkov dajeta samo rezultate glavnih testov (v zbirni tabeli).

Kot rezultat testov je bilo s popolno gotovostjo ugotovljeno, da so ideje o poteku zgorevalnega procesa v ruski peči, ki že dolgo obstajajo v znanosti in praksi, v osnovi napačne in ne ustrezajo resničnosti. Veljalo je, da zgorevanje goriva v ruski peči poteka z ogromnim presežkom zraka, na primer, po Stroganovu ta presežek ni manjši od 10 (Stroganov "Stove Art", izd. 1899). V knjigi Protopopova (»Kiln business«, ed. 1934) na strani 178 lahko preberete naslednje: »Pri tem načinu dovajanja zraka do goriva teče večkrat več zraka, kot je potrebno; ... se streha in pod kuriščem segrevata predvsem s sevalno toploto gorečega goriva, produkti izgorevanja, ki perejo slabo razvito notranjo površino peči in le rahlo zadržani z zgornjim pragom nad ustjem, se odnašajo z njimi ogromno toplota ... Od tu postane jasno, da učinkovitost takšne ruske peči ne more biti visoka; običajno ne presega 20 % in pogosto pade na 10 %.«

Zbirna tabela rezultatov glavnih preskusov treh peči

* Številke nad črto - ob ustih, pod črto - ob pogledu.

** Po potiskanju pečice smo počakali 1 uro 20 minut, da se je pečica ohladila, preden smo položili kruh.

*** Ko so kruh vzeli iz peči, so dali juho, da se kuha.

Pravzaprav je presežek zraka v kurišču zelo majhen in sicer: pri zgorevanju 8 kg drv a= 2,32; 16 kg - a= 1,66 in 24 kg - a= 1,32, kar je v običajnih mejah za sodobne pečice.

V določenih trenutkih kurišča, na primer, ko je ustje peči napolnjeno z lonci, se količina zraka, ki priteka v kurišče, še dodatno zmanjša in njegov presežek pade celo na 1,20-1,15.

Očitno se količina zraka, ki teče v kurišče, do neke mere uravnava sama glede na intenzivnost zgorevanja.

Zato se je učinkovitost izkazala za popolnoma drugačno od navedene učbeniki in literarni podatki.

Celotna učinkovitost peči brez upoštevanja zbiralnika je bila določena:

		po pogledu
	h= 0,72	h= 0,71
16 kg drv	h= 0,77	h= 0,72
24 kg drv	h= 0,72	h= 0,70

Ločeno tehtanje nezgorelega drobnega premoga in žganja pepela je pokazalo, da so bile izgube Q 4 (odlagališče) znotraj 1-2 %, zato nadaljnji natančen obračun odlagališča ni bil izveden.

Pri izvajanju poskusov je bilo nemogoče natančno upoštevati izgube zaradi nezgorelih ogljikovodikov, do katerih je vsekakor prihajalo predvsem na začetku zgorevanja, ko je bila peč še hladna. Približno te dodatne izgube Q 5 lahko določimo v 3-8%.

Zato je treba dejansko učinkovitost ruske peči vzeti v povprečju enako h=0,6¸ 0,7.

Oglejmo si nekaj značilnosti delovanja kurišča ruske peči. Ker vstop zraka za zgorevanje goriva in izstop plinov poteka skozi isto luknjo, nevtralno območje ne more preseči te luknje in se nahaja na približno 2/5 njene višine. To ima odločilen vpliv na proces zgorevanja.

Dimnik, ki ustvarja "vleko" v običajnih pečeh, v bistvu ne vpliva na proces zgorevanja v ruski peči in ne glede na to, kako se spreminja njegova višina, se položaj nevtralnega območja ne more spremeniti. Prerez dimnika in njegova višina lahko vplivata le na količino vsesanega zraka iz prostora.

Očitno lahko v ruski peči gorivo uspešno gori tudi brez dimnika, le takrat dimni plini bo šel neposredno v sobo. Pomanjkanje prepiha prispeva k počasnemu in tihemu izgorevanju goriva. V določenih trenutkih posebej intenzivnega gorenja plameni štrlijo iz ustja peči in se dvignejo po cevi za 30-40 cm. Da bi se temu izognili, ne smete naložiti več kot 10-12 kg drv naenkrat.

Ker zgorevanje poteka mirno, plini ne vsebujejo letečega pepela, tako da lahko med zgorevanjem goriva kuhate hrano v odprti posodi (kuhate mleko, pečete palačinke, cvrete krompir itd.).

Ker cev ne vpliva na zgorevanje goriva in nevtralna cona ne spreminja svojega položaja, je tlak, pod katerim zrak vstopa v kurišče, odvisen od temperaturne razlike med vročimi plini v zgornjem delu ustja in kuriščem. sobni zrak. Več kot je goriva v komori, več toplote se sprosti, večja je temperatura plinov na ustju in posledično v kurišče pride več svežega zraka.

Ta samoregulacija se v največji meri pojavi na začetku in na sredini procesa zgorevanja. Na koncu, ko so stene komore zelo vroče in ko gorivo izgori, bo zrak precej intenzivno pritekal v komoro, saj se lahko segreje zaradi toplote, ki jo akumulirajo stene komore. Slednje vas prisili, da brez oklevanja zaprete peč, potem ko je zaradi stanja premoga to mogoče storiti brez strahu pred sproščanjem ogljikovega monoksida.

riž. 1. Navadna ruska peč

Treba je opozoriti, da na koncu zgorevanja, ko samo premog izgori in zrak še naprej teče skozi popolnoma odprta usta, presežek slednjega še vedno ni zelo velik in vsebnost CO 2 v izpušnih plinih pri usta ne pade pod 7-8%. Očitno je to razloženo predvsem z dejstvom, da je dovod zraka nekoliko zmanjšan zaradi zgoraj omenjene samoregulacije. A ni samo to. V ruski peči zaradi odsotnosti rešetk premog izgoreva razmeroma počasi in do konca kurišča se nabere velika količina. V trenutku, ko so drva zgorela in dogorevajo le še preostala kurilca, se oglje v velikih količinah raztrese po kurišču. In zaradi zgorevanja premoga se ohranja dokaj visoka vsebnost CO 2 . Premogi praviloma ne smejo izgoreti in takoj, ko se izpust "modre svetlobe" konča, se njihova celotna masa zgrabi na stranice in ustje peči zapre z loputo.

Po tem je komora popolnoma izolirana. Zrak lahko teče le skozi reže na loputi, nevtralno območje pa ne sega čez loputo in je zato razpoložljivi tlak zanemarljive velikosti. Posledično ima komora ruske peči, če so vse ostale enake, boljše lastnosti termosa v primerjavi s kurišči običajnega (pretočnega) tipa.

Pri pečeh s pretočnimi kurišči so komore bolj prizadete zaradi uhajanja hladnega zraka skozi netesnosti vratc in ventilov za zgorevanje in pepel. Tudi če predpostavimo, da sta ventil in pogled popolnoma tesna, potem bo zrak še vedno puščal skozi komoro, če ima ločeno kurišče, ki se nahaja pod komoro, kot je to v primeru ruskih TT peči. Volkov in Podgorodnikov.

Ohranjanje temperature v komori navadne ruske peči je olajšano tudi zaradi dejstva, da po segrevanju v njej vedno ostane veliko premoga, ki nato izgori v "gorenju" peči.

Ena glavnih pomanjkljivosti ruske peči je nezmožnost izgorevanja goriv, ​​kot je npr premog(zaradi pomanjkanja rešetke v kurišču).

Kuhanje v ruski pečici je zelo priročno naslednje razloge:

1. Posode je enostavno opazovati in upravljati, ker je komora dobro osvetljena in ima vedno odprto ustje.

2. Gorivo gori tiho. Komora ima cone z visokimi temperaturami - blizu ognja, in cone z več nizke temperature- spredaj, ob ustju in ob straneh, kar omogoča uravnavanje stopnje vretja hrane. Odsotnost lopute na ustju komore je veliko udobje za gospodinjo - kadar koli lahko vzame kateri koli lonec, ga pregleda in premeša.

3. Prisotnost premoga na dnu komore in odsotnost lopute vam omogoča, da v ponvi cvrete vse vrste jedi in začimb (meso, čebula, krompir, mast itd.) in pečete palačinke, pite itd.

4. Ker gorivo zgoreva neposredno v komori in njegovo zgorevanje poteka z dokaj visokim izkoristkom, vso toploto pa absorbirajo stene in streha komore, je mogoče pripraviti tudi z relativno majhno količino večerja in peče kruh. Tudi komora pod njim se zelo dobro segreje zaradi premoga, ki gori na njej.

Zahvaljujoč tem lastnostim navadne ruske peči je bilo mogoče v njej skuhati večerjo in speči pšenični kruh s samo 5 kg drv (česar v drugih pečeh ni bilo mogoče).

Navadna ruska peč je dala dobri rezultati in pri peki kruha. Za peko 1 kg kruha v njej je bilo potrebnih le 0,3 kg goriva, medtem ko je peč tovariša Podgorodnikova zahtevala 0,53 kg, peč tovariša Bažova pa celo 0,70 kg.

Ogrevanje prostorov. Pri ocenjevanju peči kot kurilnih naprav smo izhajali iz treh pogojev: 1) učinkovitost peči; 2) koeficient neenakomernosti prenosa toplote in 3) narava segrevanja peči vzdolž višine ("temperaturni profil").

Moderno peči za ogrevanje v laboratorijskih (ceremonialnih) preskusnih pogojih dajejo učinkovitost 0,75-0,85. Vendar je treba upoštevati, da te iste peči v praktičnih pogojih delovanja bistveno zmanjšajo učinkovitost zaradi številnih dejavnikov, in sicer:

1. Nepravilno delovanje kurišča. Eksperimenti so pokazali, da če na primer segrevate peč z odprtimi kuriščnimi vrati, izkoristek pade za približno 20 %.

2. Hladen zrak uhaja skozi pečico zaradi puščanja zaprta cev. Te izgube so vedno prisotne in so običajno ocenjene na 5%, čeprav nihče ne pozna njihove dejanske vrednosti v praksi.

3. Krušenje šivov v zidu utorov med dimniki in uhajanje vročih plinov med kurjenjem peči po kratki poti v dimnik.

4. Postopno kopičenje saj na notranjih površinah peči, zaradi česar se zmanjša koeficient absorpcije toplote in poveča temperatura izpušnih plinov ter posledično izgube v cevi.

Zaradi prisotnosti naštetih pojavov je učinkovitost peči v praksi največja najboljše pečice v povprečju komaj kaj več kot 0,5-0,6.

V navadnem ruskem štedilniku so zgoraj navedeni dejavniki skoraj popolnoma odsotni, zato je še posebej pomembno zmanjšanje učinkovitosti v praktično delo(v primerjavi s podatki laboratorijskih testov) ni mogoče pričakovati. Menimo, da bi moral biti izkoristek pravilno zgrajene ruske peči tudi v delovnih pogojih 0,5-0,6.

Koeficient neenakomernosti prenosa toplote ( m), določeno s formulo

m =(W max -W min )/(2W povprečno)

Izkazalo se je, da je v območju 0,30-0,35, kar ustreza masivnim pečem z visoko toplotno kapaciteto.

Porazdelitev temperatur po površini peči po njeni višini ima pomemben vpliv na porazdelitev temperature po višini ogrevanega prostora.

Navadna ruska peč ima pod ognjiščem še 12 vrst zidakov. Z dnevnim ogrevanjem se nekaj vrstic pod ognjiščem segreje, vendar zelo šibko, 5-6 vrstic pa se sploh ne segreje več.

Toplota, ki jo oddaja ruska peč, je približno (z grobim približkom) porazdeljena na naslednji način: 1) stranske stene dati 55%; 2) prekrivanje peči - 25%; 3) nadcev - 20%.

Iz teh številk vidimo, da skoraj 50 % toplote nastane nad človeško višino, pri čemer sevajoča toplota s stropa v bistvu ogreva strop.

Tako se ruska peč ne odziva sodobne zahteve zahteve za grelne naprave.

Lastnosti termos. Z enako porabo goriva prvih 12-20 ur. temperatura v komori navadne ruske peči ostaja višja kot v komori peči tovariša Volkova in šele na koncu nekoliko zaostaja (za 5-15 °). Če poleti peč zakurimo ob 3. uri zjutraj, družina večerja ob 9. uri. večer, takrat je časovno obdobje 18 ur. Pred tem obdobjem je s porabo goriva 8 in 16 kg temperatura v ruski peči še višja kot v drugih pečeh. Pri zgorevanju 24 kg drv je za 10° nižja kot v peči tovariša Volkova, vendar je njena absolutna vrednost več kot zadostna (90°).

Najbolj zanimiva je sposobnost peči, da zadržijo toploto pri nizki porabi goriva. Neenakomerna narava temperaturne krivulje za navadno rusko peč je očitno razložena s prisotnostjo majhne količine vročega premoga v komori.

Prezračevalne lastnosti. Ker zgorevanje goriva traja precej dolgo, se kuhanje večerje skoraj popolnoma konča, tudi ko je peč zakurjena, zato vsi plini in hlapi, ki se sproščajo med kuhanjem, skupaj s produkti zgorevanja letijo v dimnik.

Treba je opozoriti na odlične prezračevalne lastnosti ruske peči. Ko gorivo zgori, se v čelo vsesa velika količina goriva sobni zrak. Za vsak kilogram zgorelega lesa se iz prostora odstrani do 22-26 m 3 zraka. Peč je vedno zakurjena zgodaj zjutraj, to redno dnevno zračenje pa ustvarja čisto in suho ozračje v koči. Samo v zimski mraz izpuh skozi cev se zmanjša zaradi dejstva, da so okna in vrata tesno zaprta in sesanje zunanjega zraka v prostor poteka z velikim uporom.

Požarna varnost. V tem delu ima ruska peč eno pomembno pomanjkljivost - možnost isker, ki letijo iz cevi pri mešanju drv. Slednje je še posebej nevarno pri ravni cevi, brez zasuka.

V laboratoriju je bila peč s pokrovom, ki je deloval kot ločevalnik isker, vendar to ni dalo 100% učinka.

Prednosti ruske peči vključujejo globoko lokacijo kurišča, pred katero je ploščad ("pol") široka približno 57 cm, ki preprečuje možnost padanja premoga iz kurišča med zgorevanjem.

Omeniti velja preprostost in priročnost vlivanja ognjišča - to se naredi neposredno na ognjišču, v drugih pečeh pa jih je treba potegniti iz kurišča.

Kompleksnost naprave in potreba po redkih materialih. Zaradi odsotnosti kanalov, skritih v telesu zidu, je zasnova ruske peči zelo preprosta. Še vedno velja opozoriti, da mora biti peč za želeni učinek pravilno zložena – glede na višino in druge dimenzije komore. Zgrajena je iz navadne opeke na raztopina gline. Zaradi nizke napetosti zgorevalne komore in nizke temperature kurišča lahko služi navadna glinena opeka že mnogo let brez popravil.

Potreben komplet je minimalen: 1) loputa za komoro iz strešnega železa in 2) ventil.

A.E. ŠOLAR, kandidat tehničnih znanosti

Pečica – tradicionalna grelna naprava, ki je v stalni uporabi že tisočletja. Znanje in izkušnje v umetnosti gradnje peči so dolga stoletja ostale merilo zrelosti in nadarjenosti ljudstva. Pečarske mojstre so še posebej spoštovali tista ljudstva, katerih življenje je minilo v težkih razmerah. podnebne razmere. Le po zaslugi nesmrtnega ognjišča - prototipa bodoče peči - se je jamski človek lahko spustil v boj z naravo in prenehal tavati po minevajočem poletju. To ognjišče, ali, če govorimo sodobni jezik, kamin odprt ogenj, je postal osnova kulture življenja starih ljudi.

Minila so tisočletja. Človeštvo je spoznalo skrivnosti gradnje zapletenih struktur, od katerih so nekatere prišle na seznam čudes sveta. Toda ogrevalna tehnika je dolga stoletja ostala na ravni ognja: takoj ko ste zamudili trenutek, ko je čas za dodajanje drv, je mraz prodrl v dom. Človek je poskušal shraniti toploto; to sta storila uma, kot sta Arhimed in Leonardo da Vinci. Zdaj je nemogoče vedeti imena vseh izumiteljev ogrevalnih sistemov preteklih časov, vendar so nam njihova dejanja dobro znana po zaslugi arheologov.

Tako je bilo denimo mogoče ugotoviti, da je v Stari Rim Patricijeve domove je ogreval vroč zrak, ki je krožil pod talnimi ploščami. Ne tako dolgo nazaj, med rekonstrukcijo Fasetirane komore moskovskega Kremlja, so odkrili zapleten ogrevalni sistem, ki je deloval konec 15. stoletja. Zahvaljujoč ohranjenim zapisom v palačnih knjigah si lahko predstavljate, kako je ta ogrevalni sistem deloval. Vir toplote je bil opečne peči, postavljen v pritličju dvonadstropnega lesenega dvorca. Cevi peči so potekale skozi prostore zgornjega nadstropja, za pretok toplote v prostore pa so v deblo cevi vgradili zračnike - kovinske škatle, ki so bile odprte takoj po koncu kurišča. Da vroč zrak ne bi uhajal v cev, so jo na podstrešju zamašili z okroglim litoželeznim ventilom – pogled. Hladen zrak je prodrl v peč skozi zgorevalna vrata, izpiral dimne tokokroge, se segrel in dvignil do zračnikov, da bi oddajal nastalo toploto. zgornja nadstropja. Cevi, ki so potekale skozi stavbe, so bile okrašene s slikami ali elegantnimi ploščicami.

Dvorske peči z nameščenimi cevmi so prototip centraliziranih sistemov ogrevanje zraka naši dnevi. Takrat niso mogli najti široke uporabe - opeka je bila zelo draga. Poleg tega so ljudje potrebovali peči, ki ne bi služile samo za ogrevanje, ampak tudi za kuhanje in sušenje hrane za prihodnjo uporabo.

Dimniško kurišče iz opeke je bilo nameščeno na lesenih kronah. Takšne peči so ogrevale hiše naših prednikov več kot pet stoletij.

Takšna peč je bila ustvarjena v Rusiji in je po vsem svetu postala znana kot ruska peč. Njegova glavna značilnost je obokana kuhalna komora v obliki tunela - lonček, ki se segreje do 200°C. Peki vedo, da je ravno takšna temperatura potrebna za peko kruha. Poznavalci ruske kulinarike bodo dodali, da segret lonček več ur zadržuje toploto, kar pomeni, da lahko v njem kuhate mleko, skuhate drobtine ali pečenke. Okus hrane, kuhane v pečici, je nepozaben; tukaj ruska peč nima konkurence v primerjavi z drugimi kamini.

Prve zasnove ruskih peči so bile narejene iz zdrobljene gline, včasih so bile ojačane s slamo. Postopek polnjenja peči z glineno maso je bil zapleten, zaupali so ga le izkušenim mojstrom, zato je bila peč pogosto zgrajena na brunarici. Opaž so napolnili z obokom in, ne da bi ga odstranili, dvignili stene. Konstrukcija se je sušila nekaj dni, nato pa je bila nekaj tednov žgana na majhnem ognju.

Ruske peči so se pojavile v začetku 15. stoletja in sprva niso imele dimniki, torej so se utopili »na črno«. Te peči so imenovali kokošje peči in so hitro postale glavno, za kmete pa edino sredstvo za ogrevanje in kuhanje. Ime ni bilo naključno - peč se je res kadila - v njej je bilo nemogoče zakuriti velik ogenj, ne da bi tvegali požar v leseni peči in sami hiši. Dim je napolnil celotno sobo in prišel ven skozi zgornjo verando rahlo odprte vhodna vrata. Hladen zrak je vstopil v hišo skozi prag teh vrat. Tako se je nadaljevalo skoraj do sredine 15. stoletja, ko so v stene začeli delati luknjice za odvajanje dima. Po zakurjenju peči so te odprtine zakrili z lesenimi polkni, zato so jih kmalu začeli imenovati vlaknena okna. Tudi peči so ogrevali »na siv način« - dim so spuščali na podstrešje, od koder so plini postopoma uhajali skozi mansardna okna in puščanje strehe.

Presenetljivo je, da ruske peči, ki delujejo "črno" in "sivo", niso onesnažile sten prostora.

Našim prednikom je uspelo doseči popolno zgorevanje drv, tako da so se saje naselile le okoli "vrha" ali na oknu za polaganje. Skrivnost je v tem, da so peč kurili z drvmi iz trdega lesa: polena so bila postavljena tako, da so se prosto prala svež zrak, in da bi se znebili saj, so na vrh postavili hlode trepetlike. V nizu vsakdanjih pravil in navodil iz 16. stoletja, ki smo jih poznali pod imenom "Domostroy", je bilo mesto za naslednja navodila: "In v kočah vedno poglejte skozi peči v peči in na peči, stranice in razpoke pa zamaži z ilovico ... In na štedilniku bi bilo vedno čisto pometeno ... sicer bi bila voda vnaprej nakopičena, gasilci za prispodobo ...« In res je - uničujoči požari so pogosto nastajali iz dimnih peči. Leta 1571 je "car in veliki knez Diakov" izdal ukaz, ki prepoveduje ogrevanje peči v kočah "od pomladi do mraza". Predpisano je bilo kuhanje hrane, peka kruha in žemljic v ruskih pečeh na prostem.

Konec 15. stoletja je glino vse bolj začela nadomeščati žgana opeka, nad strehe pa so se dvigali leseni dimniki.

Pot dima iz peči je potekala skozi dnevno sobo na podstrešje, od tam pa v dimnik. Dimniški sistem so hitro izboljšali in kmalu je mesto dimnika prevzela cev iz desk, ki je bila nameščena čisto na vrhu. Končno so ob koncu stoletja izumili izdelovalci peči v Moskoviji in Jaroslavlju nov način odvajanje dimnih plinov. Nad ustjem peči se je pojavil zbiralnik dima. Njegove funkcije so raznolike, zato lahko slišite različna imena: čelo – zgornji del fasada peči, ščit - zaščita prostora pred dimom, nadcev - odsek dimne cevi pred cevjo. Dimnik se je pogreznil do samega čela, njegov zgornji del, ki se je dvigal nad streho, pa je začel dobivati ​​zapleteno obliko. Novi dimniki so večkrat povečali vlek in izboljšali zgorevanje, a so bili vzrok za pogoste požare. Potrebna je bila varna opečnata cev, ki pa so si jo takrat lahko privoščili le plemiči. Subtilni poznavalec ruskega življenja A.S. Puškin je to opazil v "Zgodbi o ribiču in ribi":

"Prišel je v svojo zemljanko,
A o zemljanki ni več sledu;
Pred njim je koča
z lučko,
Z zidano, pobeljeno cevjo ...«

Ruska peč z opečna cev, nameščen neposredno na njegovo telo, se je imenoval bela. Vsestranskost in preprostost oblikovanja, visoka toplotna zmogljivost, vsestranskost - vse to postavlja rusko peč izven konkurence med grelnimi napravami.

Ruski mestni obrtniki so razvili edinstveno modifikacijo ruske peči.

V mestni pečici kruha niso pekli, zato so njene stene obložili s pol opeke, širina in dolžina pečice sta se zmanjšali, dno pa je postalo nižje. Ena peč je praviloma ogrevala dve sobi hkrati. Kurivo so tovorili iz vhoda ali kuhinje, stran, ki je gledala proti zgornjemu prostoru, pa je bila bogato okrašena.

Drugo rojstvo ruske peči je povezano z delom ustanovitelja domače ogrevalne tehnike I.I. Svijazeva. Dopolnil ga je z zgornjimi dimnimi krogi; rešetka je omogočila uporabo premoga in šote za kurišče. Vendar je bilo še eno resna pomanjkljivost– pečica se ni dobro segrela.

Leta 1927 je Ljudski komisariat za kmetijstvo ZSSR objavil vsezvezni natečaj za oblikovanje ruske peči z izboljšano zasnovo. Prve nagrade so prejeli peč, ki so jo razvili na Vsezveznem inštitutu za toplotno tehniko po imenu Dzerzhinsky, pa tudi peč, ki sta jo oblikovala Grum-Grzhimailo in Podgorodnikov. Zadnja resna pomanjkljivost je bila odpravljena.

Toda kljub priljubljenosti ruske peči je veljalo, da imajo peči, ki se segrevajo z odprtimi usti, nizko učinkovitost: 30 ... 35%. Da bi ugotovili dejansko učinkovitost ruske peči, so bili izvedeni posebni testi. Rezultati so bili osupljivi - tudi tradicionalna ruska peč je pokazala učinkovitost 68%, kar je primerljivo z učinkovitostjo sodobne termoelektrarne na trda goriva. In v ruski peči s spodnjim ogrevanjem izkoristek goriva doseže 80%!

Kaj pojasnjuje to dobro delo Ruske peči? Tudi pri piščančjih pečeh je bil obok in pod urejen z rahlim dvigom od lopute proti zadnjemu delu kuhalna komora. Vroči plini se počasi premikajo od zadnje stene peči do njenega ustja in se širijo na streho. Zahvaljujoč temu se peč dobro segreje, izpušni plini pa se, nasprotno, dovolj ohladijo.

Zasnova ruske peči se še izboljšuje. Razširjeno našli rusko peč, ki jo je oblikoval I.S. Podgorodnikova

Njegove značilnosti so peč, ki se nahaja v kurišču, kurišče za kurjenje premoga in grelnik vode. Pečica se dobro segreje, kar pomeni, da v prostoru, kjer je takšna peč, ni hladnih zračnih tokov nad tlemi. V takih prostorih ljudje manj trpijo zaradi prehladov.

Vse te lastnosti ruske peči določajo njeno trajno priljubljenost. Hkrati je država skoraj izgubila bogato tradicijo dednih pečarjev, ki so skrivnosti svoje obrti prenašali iz roda v rod. In takih skrivnosti je veliko. Dober štedilnik zna do deset različne oblike Ruska peč: navadna in z zgornjim gretjem, s pečmi v stenah, s pečjo v kurišču in s kuriščem ob eni od sten, s spodnjim gretjem in s kaminom v pečici.

In vendar se delo za izboljšanje zasnove ruske peči ne ustavi. V inštitutih državni odbor arhitektura razvila novo generacijo ruskih peči. Kompakten, zasnovan tako, da ustreza vašim zahtevam sodoben dizajn, peči se popolnoma prilegajo notranjosti sodobnih podeželskih hiš. Čudežna peč bo še služila ljudem.

Znanost in življenje. 1988. št. 1.

Že v fazi iskanja hiše sem si zadal cilj - kupiti hišo z rusko pečjo. Na internetu sem prebral veliko nasprotujočih si ocen in mnenj o ruski peči, nekaterih knjigah in člankih. In več informacij ko sem izvedel, močnejša je bila moja želja, da imam v hiši rusko peč. Prvič, obstaja veliko število jedi, ki jih lahko kuhamo v ruski pečici. Pomembno vlogo igra tudi estetski užitek razmišljanja o živem ognju, ne da bi morali počepniti, medtem ko sedite v udobnem stolu in pijete vročo kavo, čaj ali, v primeru hude zmrzali, toplo kuhano vino. Vsakdo, tudi najnaprednejši psihoterapevt, vam ne bo dal sprostitve in naboja vitalnosti, ki ga daje ruska peč. V tem pogledu lahko konkurira le kamin, vendar le, če imate dodatno zalogo drv.

»Ne marate mačk? Samo ne znaš jih skuhati.«

Morda je enako mogoče reči za tiste, ki ne marajo ruske peči. Priznam, da nekdo preprosto ni imel sreče in je na začetku prejel konstrukcijsko nepravilno zgrajeno peč. Zato se govori o vdoru dima v bivalne prostore, nizkem izkoristku, hladnih tleh in tako naprej, in tako naprej. A priznajte, da lahko pokvarjeni štedilnik naredi nekaj podobnega z »nizozemko«, »švedko« in celo lončnico.

Ker nimam predhodnih izkušenj s komunikacijo z rusko pečjo, moram osebno razumeti vse nianse njene duše, s poskusi in napakami ali preprosto - z znanstvenim prebadanjem. Dobro razumem, da so za nekatere moja odkritja še en izum kolesa, vendar vas prosim, da ne sodite strogo, do nedavnega sem bil v tej zadevi popoln ignorant.

Tukaj je nekaj odkritij, do katerih sem prišel:

Prva in najpomembnejša stvar je, da ima ruska peč poleg duše tudi značaj. Ne boste verjeli, a to je prav ruski značaj. O kom pravijo, da dolgo vprežejo, a hitro potujejo? Enako v celoti velja za rusko peč. To ni grelna naprava za poletne prebivalce, ki občasno obiščejo svoj dom. Težko je dobiti hitro sprostitev toplote iz njega, kot na primer iz "švedske", "nizozemske" in še bolj lončene peči. Ruska peč zahteva poseben pristop in zdi se mi, da je zato veliko ljudska znamenja povezanih z vremensko napovedjo. Danes je skoraj nemogoče dobiti zanesljivo napoved za teden, za naslednjih 24 ur pa povsem mogoče. Na podlagi prejetih informacij je potrebno urediti polaganje drv, tako po številu polen, njihovem kalibru, kot po vrstah lesa. Če se pričakuje nenadna ohladitev oz močan veter v oknih povečam število polen in njihovo velikost. Seveda polagam breze, saj so najbolj vroče.

Trudim se izbrati polena, ki so po debelini, stopnji suhosti in manj grčasta. Da bi hkrati izgoreli in proizvedli veliko količino premoga, osvobojenega ogljikovega monoksida.

Po zaprtju pogleda, odvisno od temperature v prostoru, takoj zaprem loputo, da akumulira nastalo toploto, ali pustim nekaj časa odprta usta, da se toplota razširi po prostoru. Nato ga po potrebi odprem in tako segrejem sobno temperaturo na udobno raven. En ogenj sedmih do devetih brezovih hlodov srednje debeline zadostuje za en dan, da vzdržuje temperaturo v prostoru najmanj +20 stopinj, pri zunanji temperaturi do -20.

Poleg tega je še bolj nerazumljivo govoriti o tem, da morate v sobi, kjer je ruska peč, nositi škornje in majico s kratkimi rokavi. Da, med kurjenjem peči se zaradi prepiha v cevi v prostor vleče hladen zrak in v tem trenutku temperatura v prostoru pade celo za 2-3 stopinje, saj se zrak v kurišče vsesa na nivoju ognjišča. A pri pečeh z rešetko in pepelnico prihaja zrak od drugod? Tam na enak način hladen zrak uhaja izpod tal ali skozi obstoječe špranje. Navsezadnje se v prostoru s "Švedom" med segrevanjem ne ustvari vakuum.

Takoj ko se pogled na rusko peč zapre, se temperatura v prostoru takoj dvigne. Posebej sem izmeril temperaturno razliko po koncu ogrevanja na nivoju 1,5 m. in na tleh. Vsakič sem dobil rezultat 2 stopinji. Če je za nekoga to razlog, da obuje čevlje iz klobučevine, kaj ima potem ruska peč s tem?

Ker nimam izkušenj s kurjenjem "švedske" peči, težko ocenim razliko v požrešnosti peči teh izvedb. V primerjavi z »nizozemskim« se dnevno porabi popolnoma enaka količina drv. Če pa so ostale enake, je treba "nizozemca" segrevati dvakrat na dan, ruskega pa samo enkrat. Tudi sosed, ki ogreva svojo lončeno peč, se nenehno spominja na požrešnost Rusov, a tukaj je količina drv za dan, sam nosi točno toliko kot jaz. Hkrati se njegov dimnik kadi trikrat na dan, moj pa le zgodaj zjutraj.))) Enako lahko sklepamo, če se seznanimo z resnično in ne izmišljeno učinkovitostjo ruske peči.

Zgodbe o nizki učinkovitosti ruske peči

Kot dokaz neutemeljenosti govoric o nizki učinkovitosti bom citiral članek kandidata za tehnične vede A.E. Shkolnik, objavljeno v reviji "Znanost in življenje" št. 1, 1988.

"A kljub priljubljenosti ruske peči je veljalo, da imajo peči, ki se segrevajo z odprtimi usti, nizko učinkovitost: 30 ... 35%. Da bi ugotovili dejansko učinkovitost ruske peči, so bili izvedeni posebni testi. Rezultati so se izkazali za osupljive - tudi tradicionalna ruska peč je pokazala učinkovitost 68%, kar je primerljivo z učinkovitostjo sodobne termoelektrarne na trda goriva. In v ruski peči s spodnjim ogrevanjem izkoristek goriva doseže 80%! »

Kljub velika izbira sodobni sistemi ogrevanje, peč na trda goriva ne bo popustila svojega položaja. Dobro načrtovana in kvalitetno izdelana kamnita peč lahko ogreje dom in človeka s prijetno sevalno toploto, v njej pa lahko kuhate hrano. Taka peč, če je vanjo vgrajen toplotni izmenjevalnik (register), lahko ogreva vodo za sistemi sanitarne vode in postane srce ogrevalni sistem podeželska hiša.

Razen čisto praktična uporaba, lahko kamnita peč postane tudi pravi okras moderna koča. Ni presenetljivo, da si mnogi lastniki podeželskih hiš želijo pridobiti takšno peč.

Ruska peč, nizozemska peč, švedska peč - kateri bi raje? naredi prava izbira Strokovnjaki FORUMHOUSE vam bodo pomagali. Iz našega gradiva se boste naučili:

• Kje začeti z izbiro vrste kamnite peči.
• Kaj pomeni izraz "toplotno varčna peč"?
• Katere zahteve mora izpolnjevati sodoben dimnik?
• Na kaj moramo biti pozorni pri vgradnji peči za ogrevanje in kuhanje.
• Kakšna je razlika med nizozemsko in švedsko pečico?
• Kakšne lastnosti ima ruska peč?

Kako izbrati pravo kamnito peč

Od kompetentnega in kar je najpomembneje, zavestna izbira vrsta kamnite peči Enostavnost uporabe, udobje in varnost bivanja v hiši je v veliki meri odvisna. Za vrsto kamnite peči se morate odločiti v fazi načrtovanja hiše. Ni zaman, da imajo profesionalni štedilniki pregovor: "Ples od štedilnika!"

Če integrirate razmeroma enostavnoše vedno je mogoče zgraditi kamin v že zgrajeni hiši, nato pa poskus zgraditi pravo rusko peč v dokončana koča pogosto obsojena na neuspeh. Na to vplivajo velika masa in dimenzije.

Ob sprejetju trdna odločitev Pri nakupu kamnite peči se ne morete zanašati na naključje. Pomembno je upoštevati vse: od nosilnost prst pod temeljem peči, do naklona špirovcev, kot so tla, strehe in kritina.

Obstaja več najpogostejših vrst kamnitih peči: nizozemska, švedska, ruska peč. Če želite izbrati, morate vnaprej razumeti, za kakšne namene potrebujete kamnito peč in v kakšnem načinu se bo uporabljala.

Ena možnost, če se peč obravnava le kot element dekoracije doma, vendar popolnoma drugačna, če potrebujete polnopravno grelna naprava. Pogosto v iskanju oblikovalskih "užitkov" mnogi razvijalci pozabijo, da mora biti kamnita peč uravnotežen sistem, zgrajen na podlagi kompetentnih izračunov, ob upoštevanju zahtev lastnika stanovanja.

Na primer, če hiša deluje samo v načinu "dacha", z redkimi zimskimi obiski, potem je glavna zahteva za peč hitro segrevanje in povečan prenos toplote v prvih urah po vžigu. V tem primeru ni smisla graditi velike in težke peči s povečano toplotno zmogljivostjo.

Nasprotno pa hiša za stalno bivanje postavlja druge zahteve glede značilnosti peči. Pri tem je na prvem mestu njegova toplotna zmogljivost (ki je v veliki meri odvisna od njegove mase) ter faktor učinkovitosti (izkoristek peči). Učinkovitost peči neposredno vpliva na učinkovitost njenega delovanja (na primer pri eni polnitvi goriva), njeno energijsko intenzivnost in toplotno moč.

Optimalno je, če je peč za ogrevanje v središču hiše. To vam omogoča ogrevanje več prostorov.

MojsterV redu Uporabnik FORUMHOUSE

Za učinkovito delovanje pečica, najprej morate izračunati njene dimenzije. Dimenzije peči so odvisne od toplotnih izgub prostora, kjer bo nameščena. Za izračun toplotnih izgub se seštejejo vse toplotne izgube skozi ovoj stavbe. Za jasnost lahko uporabite podatke iz naslednje tabele. Prikazuje odvisnost velikosti pečice od prostornine prostora in njegove lokacije, z višino stropa 3 m in zunanja temperatura zrak - 25°C.

Pomembna je tudi pravilna izbira dimnika.

Aleksej MarkovecVodja tehničnega oddelka podjetja SHIEDEL

Nujen element vsake peči je dimnik. Priljubljene opečne dimnike (saj so manj odporni na vlago in kislino, kar vodi v njihovo uničenje) so zamenjali sodobni iz jekla in keramike. Za takšne dimnike je značilna dolga življenjska doba, enostavnost vgradnje in delovanja.

Keramični dimnik bo ob pravilni uporabi zdržal tako dolgo kot hiša. To je vredno upoštevati keramični dimnik Zaradi velike teže se ne namesti na samo peč, ampak je nameščena na posebnem nosilcu. Tudi pri izbiri dimnika morate upoštevati naslednja pravila:

• Gostota plina. Zasnova dimnika mora preprečiti vdor plinov v prostor in padce tlaka v kanalu.
• Odpornost na visoke temperature in odpornost proti koroziji, ker Kondenzat v dimnikih vsebuje kisline.
• visoko toplotna odpornost. Materiali, iz katerih je izdelan dimnik, morajo imeti povečane toplotnoizolacijske lastnosti.
• Povečana požarna odpornost. Ker dimnik poteka skozi strope in streho; njegova zasnova in uporabljeni materiali morajo preprečiti širjenje ognja.

Pri izbiri kamnite peči morate upoštevati tudi estetske želje lastnikov stanovanj in značilnosti notranje opreme. Ker v enem primeru je primerno zgraditi peč v visokotehnološkem slogu, v drugem pa bi bila najboljša izbira klasična švedska peč ali prava ruska peč, obložena s ploščicami.

Poleg ogrevanja prostorov lahko kuhate hrano v pečici. Ena od teh možnosti je lahko izgradnja peči za ogrevanje in kuhanje. V tem primeru je treba upoštevati eno nianso. Preprosta pritrditev kuhalne plošče na običajno peč ni najboljša izbira. In pečica se pozimi ne bo dobro ogrela, kuhanje pa se bo spremenilo v mučenje, ker ... v tem primeru bo večino toplote iz gorečega lesa namesto posode prevzelo telo peči. Z akumulacijo energije bo opeka odvajala toploto v prostor, ki se med kuhanjem že segreje. Poleti se bodo razmere še poslabšale.

Rešitev je lahko izdelava posebne peči za ogrevanje in kuhanje preizkušene izvedbe in uporaba litoželezne peči debeline 6-8 mm kot kuhalne površine. Takšna kuhalna plošča opremljen z gorilniki s posebnimi vložki. Med postopkom kuhanja lahko vložke odstranite in s tem fleksibilno uravnavate površino stika dna ponve ali ponve z ognjem in stopnjo njihovega segrevanja.

Pravilno zasnovana in izdelana peč za ogrevanje in kuhanje mora dobro ogrevati kuhalna plošča. V tem primeru se pečica ne sme segreti do visoke temperature. Tisti. Nekaj ​​toplote, ki jo proizvaja peč, naj se koncentrira na kuhalni plošči, brez nepotrebnega odvajanja v prostor.

MojsterV redu Uporabnik FORUMHOUSE

Po mojem mnenju je danes v hiši peč – to je racionalna nuja. Svetujem vam, da v fazi razvoja projekta zagotovite prisotnost peči iz litega železa v pečici. To bo postalo nekakšno zavarovanje pred kakršnimi koli izrednimi razmerami: izpadi plina, elektrike itd. Vedno lahko kuhate okusno in, kar je najpomembneje, vroča hrana, kljub kakršni koli kataklizmi.

Pri izbiri zasnove kamnite peči morate vnaprej razmisliti o tem, kdo jo bo zgradil. Treba je izračunati finančno komponento. V primeru samogradnje mora začetnik v štedilniku izbrati obliko peči, ki mu bo ustrezala.

• Izkoristek peči, odvisno od namena (dekorativni, ogrevanje, ogrevanje in kuhanje), mora biti od 40 do 80%.
• Enostavnost uporabe in varnost uporabe. Dobra peč ne sme proizvajati odpadkov v nobenem načinu delovanja in v nobenem položaju ventilov. V idealnem primeru mora peč zagotavljati enakomeren prenos toplote vsaj 12 ur z enim dodatkom goriva.
• Material peči, kot tudi njena zasnova, morata zaščititi pred opeklinami ob kratkem dotiku njene površine.
• Uporaba kvalitetni materiali zagotavljanje dolgoročno servis peči brez popravila. Kot vodilo naj bo predvidena doba delovanja peči enaka ali daljša od življenjske dobe hiše.
• Peč mora poleg učinkovitosti imeti tudi estetsko privlačnost in se prilegati notranjosti ter ne sme biti videti kot tujec. Praksa kaže, da je tehnično dovršen dizajn lep in harmoničen.

Glavne vrste kamnitih peči

"Nizozemska", "švedska", "ruska peč" - vsaka od teh ima svoje značilnosti, ki jih morate poznati, da se pravilno odločite.

Nizozemska pečica

Ta peč je znana že od 16. stoletja. Je kanalskega tipa, kar neposredno vpliva na njegove toplotne lastnosti. Glavna značilnost Ta peč je, da jo lahko samostojno sestavi celo novinec (za razliko od na primer ruske peči).

Princip delovanja nizozemske pečice je naslednji: pot dimnih plinov v kurišču je posebej podaljšana (grejo skozi posebne kanale). Posledično se sproščajo dimni plini več toplote do telesa peči. Sama peč je preprosta in nima velikih dimenzij. Tega ujame država njegovega izuma, saj. V nizozemskih hišah ni bilo prostora za veliko peč. Zato je bila peč pogosto vgrajena v hišo, ki se je raztezala v več nadstropij. Hkrati se je izkazalo, da je konstrukcija visoka, a ne zelo težka (sicer stropi hiš tistih let ne bi preživeli).

Na toplotne lastnosti nizozemske pečice je vplivalo tudi podnebje Nizozemske. Otoplitev se lahko nenadoma spremeni v zmrzal, z morja pa lahko zapiha močan veter, čeprav je na splošno nizozemska zima zelo mila in kratkotrajna. Zato so prebivalci potrebovali peči, ki bi lahko hitro dosegle način delovanja z majhno maso vgrajenega goriva.

Posledica tega je, da se nizozemska pečica hitro segreje, vendar zaradi majhne mase nima visoke toplotne kapacitete in se hitro ohladi.

Če povzamemo vse zgoraj navedeno, lahko rečemo, da je Nizozemka primerna za vlogo podeželska peč, ker ona:

• Je preproste oblike, ima relativno majhno težo in se popolnoma prilega majhni sobi.
• V pečico lahko vgradite kuhalno ploščo in jo uporabljate za kuhanje.
• Tudi štedilnik začetnik lahko zloži nizozemsko pečico.
• Takšna peč ne bo zlomila banke: za izdelavo velike nizozemske pečice bo v povprečju potrebnih 650-700 kosov. opeke Poleg tega mora biti samo kurišče izdelano iz ognjevzdržnih opek.
• Nizozemec ima povečan prenos toplote, tako imenovani. “hitri zagon” in lahko ogreje prostor velikosti 50-60 m2.
• Ne zahteva rednega ogrevanja. Takoj zatem lahko zaženete pečico dolgi izpadi.

Med pomanjkljivostmi Nizozemke so:

• Učinkovitost peči redko presega 40%. To pomeni, da te peči ne bi smeli obravnavati kot glavno grelno napravo za stalno bivanje.
• Če ne zaprete pogleda na že segret štedilnik, se bo nizozemska pečica hitro ohladila, ker ... Zaradi vrste kanala se hladen zrak takoj povleče v pečico.
• Majhna toplotna zmogljivost vodi do potrebe po pogostem segrevanju peči.

švedska peč

Šved ima učinkovitost 60% ali več. Po tem kazalniku je blizu ruske peči. S hkratno manjšo težo in s tem porabo materiala lahko Šved postane dober kandidat za vlogo ogrevalne peči v hiši za stalno bivanje.

Tako kot pri nizozemski peči so toplotne lastnosti švedske peči posledica podnebja Švedske. Hude zmrzali, visoka vlažnost, je pomanjkanje visokokakovostnega goriva povzročilo potrebo po načrtovanju peči, ki:

• zna kuhati in pisati;
• lahko hitro ogreje hišo in njene prebivalce v ostri in dolgi zimi.

Značilnost švedskega štedilnika je bila prisotnost pečice iz litega železa, kuhalna plošča in kot možnost niša, v kateri lahko sušite mokra oblačila.

Sprva je bil Swede zasnovan ravno kot peč za ogrevanje in kuhanje, ki ekonomično porabi gorivo. Zaradi njihove oblikovne značilnosti, Šved ne mara izpadov. Ko se ohladi in nabere vlage, je potrebno pred rednim kurjenjem peč posušiti s pospeševalnim ognjem.

Švedska peč je zasnovana za celoletno ogrevanje in relativno kuhanje v hiši majhno območje. Optimalna lokacija Šveda je središče hiše - stena med kuhinjo in dnevne sobe. V tem primeru bo del toplote porabljen za ogrevanje kuhinje, del pa za ogrevanje sosednjih prostorov. Poleg peči lahko pritrdite tradicionalno švedsko posteljo. Švedi nad njim naredijo posteljo, spodaj pa v predalih pospravijo stvari za sušenje. Prav tako je švedsko peč možno kombinirati s kaminom ali vgraditi kuhalno ploščo topla voda za sistem STV.

Med glavnimi prednostmi švedske peči so: visoka učinkovitost, ekonomično delovanje, hitro segreje, ima povečan prenos toplote in sposobnost kuhanja hrane, ima majhne velikosti in velika variabilnost oblikovanja. Šved je lahko masiven, poudarjeno grob ali majhen, okrasen, obrezan sodobni materiali ali ploščice – polstarinsko.

Z vsemi svojimi prednostmi je Šved zahteven glede kakovosti materialov in ga je težko self-made nov v poslu s pečmi.

Ruska peč

Ruska peč je klasika, ki nam je znana že več stoletij. O tej peči lahko rečemo, da je njena zasnova pripeljana do popolnosti. Takšna peč lahko postane okras za katero koli podeželsko hišo. Učinkovitost ruske peči presega 60%, še posebej uspešni dizajni lahko doseže 80%.

Med glavnimi prednostmi ruske peči je povečana zmogljivost shranjevanja toplote. Dobro ogreta ruska peč lahko oddaja toploto 1-2 dni. Srce in glavna skrivnost ruske peči je njeno kurišče. V njem, zahvaljujoč posebnemu dizajnu, virtualni videz kompleksa dimni kanal. Posledično večina toplote ostane v pečici, namesto da bi ušla v dimnik.

V ruski pečici lahko skuhate nekaj edinstvenega na svoj način. lastnosti okusa in uporabnost jedi. Na njem se lahko odlično naspite na t.i. tudi v 5-6 urah.

Ker vir ognja se nahaja globoko v kurišču, peč ima povečano požarno varnost: verjetnost, da bodo iskre ali premog izpadli, je izjemno majhna.

Vendar pa mora vsakdo, ki namerava zgraditi pravo rusko peč, poznati njene glavne značilnosti.

Peč ima velike dimenzije, porabo materiala, težo in znatno obremeni strop. Vsak mojster ne more zgraditi kakovostne ruske peči; potrebne so izkušnje in ustrezno znanje. Kombinacija teh dejavnikov vodi do znatnega povečanja stroškov takšne peči.

Ruska peč se dolgo segreva, zato ni primerna za izkoriščanje dacha, ker po daljšem obdobju nedelovanja potrebuje dnevno ogrevanje. Delovanje peči ni možno avtomatizirati. Če je ruska peč načrtovana za uporabo kot grelna naprava, je zaradi svojih toplotnih lastnosti bolje, da jo postavite na sredino prostora, kar odvzame uporaben življenjski prostor.

Kljub tem značilnostim vsako leto raste število ljudi, ki želijo zgraditi rusko peč doma. Da preprečite, da bi vas takšno delo stalo denarja, lahko gradnjo razdelimo na več stopenj:

1. Najprej zgradimo temelje.
2. Pečico zložimo.
3. Dokončujemo pečico.

Tako lahko brez naglice v 2-3 letih kupite pravo rusko peč. Pogosto je ruska peč okrašena s ploščicami. Takšna obdelava daje peči poseben, unikaten videz in jo spremeni v kos pohištva, ki ga bodo občudovali prihodnji rodovi.