Kako ohraniti korenje pozimi doma. Pravilno skladiščenje korenja doma - različne načine

Noben korenje ne bo deloval z okusno veslo, in zelenjavne strani bodo izgubili svoj okus. Puffs, pečen od nje, kuhajte ostre prigrizke in originalne solate.

Priprava

V naši prehrani mora biti oranžna rootflood vsak dan, pozimi in poleti.

V zasebni hiši, obdržite pridelek, seveda lažje in bolj priročno, obstaja klet, podzemlja, hleva, ampak v mestnih apartmajih lahko najdete odličen kraj za shranjevanje rastlinskih materialov.

Ugotavljamo, kakšno vrsto korenčevega sorte izberemo in kako doma, da rezerve do pomladi.

Torej, sem prisegel korenje.

Za dolgoročne prihranke izberemo povzročeno, cela števila in ne iztrebljanja korena.

"Razmislite, da bo ena razvajena rastlina okužila celoten žetev."

Boleče sadje na velikih in majhnih, jih shranite, da boste ločeno.

Če obstajajo korenine strehe, s suho gnilobo ali poškodovano pri sestavljanju pridelka - se bodo uporabljali takoj.

Takšne korenje lahko še vedno umijete, očistite, zmeljemo na grafru ali v kuhinji in zamrznitev.

Več nasvetov, ki bodo pomagali dolgo časa, da bi obdržali korenje:

1. 1 zelenjava, ki je zasnovana za shranjevanje, ni mogoče izpereti. Velike velike grude zemlje, odrežemo vrhove.
2. 2 Pred polaganjem korenja za shranjevanje je treba storiti in temeljito suho, ki se drži naravnega sonca.
3. 3 Kadarkoli ste shranjeni rezerve iz korenja, v kleti, garažo, na balkonu, temperatura v tem prostoru mora biti 0-2 ° C. Različne sorte korenske ravnine posebej, ker Nekatere vrste in ničelne temperature lahko kalijo.
4. 4 Ne pozabite občasno preverite vaše potrebščine, ni bilo zelenjave, tam ni plesni.
5. 5 izkušenih vrtnarji so to opazili najboljše sorte srednje korenje so ohranjene stožčasta oblika.

Za tiste, ki razumejo sorte.

Iz sekundarnih sort, izberite rdeč velikan, Moskva zima, Flacke, Viking, Altair.

Pozno prijazni pogledi Popolnoma odložite skladiščenje: Kraljica jeseni, Cascade, Karlen, Shantana.

Zgodnje sorte, zaokrožene kratke oblike, se hitro pokvarijo in ne izpostavljajo zimski shranjevanju.

Kako ohraniti korenje v zasebni hiši in v državi

Klet ali klet je najboljše mesto za zimsko koren skladiščenja.

Poznavanje lastnikov, pred spuščanjem zelenjave v zimskem času v skladišču, so skrbno obremenjeni v pokrovi, odstranite ostanke preteklega žetve, suhe in, če je potrebno, razkužite police in tla.

Podprite optimalno temperaturo, dobro vlažnost in prezračevanje v kleti.

In shranite korenje v škatlah, vrečah, pesku, žaganju, čebula lupina, glinae itd.

Obravnavamo, kakšna metoda vam bo ustrezala.

Imate veliko emajlirana ponjava?

Postavite navpično suho in čiste korenine korenin, pokrijte z gosto krpo na vrhu in zaprite pokrov. Torej bo korenje trajala do februarja.

Še lažje je shranjevati zelenjavo v torbeh.

• Do močnih polietilenskih ali platnih vrečk, zložite korenje s svežimi žaganjem.
• Od zgoraj, lahko potresemo celo čebulo luščine.
• Napolnjene torbe v temnem kotu.
• Naj bodo odprte, ne vezavajte.

Veliko Ogorodnika Hranite korenje v škatlah.

Postavite koren v polje, govorite vsako plast iglavca žaga.

Igle ubijajo bakterije in gobe. Shranjena na ta način zelenjave do sredine marca.

Mimogrede, žaganje mora biti samo svež.

Lani, iz preteklosti prezimovanje, žaganje ne več. Lahko ostanejo mikrobov in spore gob.

Na principu žaga, vendar v škatlah s korenjem - česen in leek. Eterična olja čebule in česna preprečujejo gnitje zelenjave. Česen vonj s korenjem se hitro izpere s toplo vodo.

Plodovi so dobro ohranjeni v peskovnikih.

Pesek drži stalno temperaturo in zmanjšuje izhlapevanje vlage iz zelenjave.

Mokra (vendar ne mokra!) Pesek naliva na dnu škatle, približno plast 4-5 cm, in postavite korenček, da se korenine ne dotikajo. Spi na vrh peska in tako vsak sloj.

Ne postavljajte v poljih več kot 20 kg.

Uporabite lahko suhi pesek in namesto škatel aluminijastih vedra.

Nekatere moderni hostesi shranjujejo korenje v škatlah z mahom.

Posebno Moss Sphagnum se uporablja v cvetličnih rastočih, bogato je z hranilnimi snovmi in ima vlago.

Položiti plastične omarice s plastmi korenja in sphagnuma in ne zapreti ničesar. Mass Boxes so svetlobe. Strinjam se, zelo priročno za ženske.

Ne želite dvigniti škatle, torbe in vedra? Ohranite korenček desno na policah!

Če imate v kleti brezplačno polico, postavite korenje nanj, rep zunaj, vrhovni na vrhu, sesanje s peskom ali lesno žagovino.

Druga možnost iz poletnih hiš - shranjevanje korenja v gline.

Postopek je umazan, ne vsi v duši, ampak je učinkovit. Plodovi v glinah Boltaushka so shranjeni do 9 mesecev.

• V vedru s toplo vodo za proizvodnjo gline do likvidnosti;
• Če želite naliti dno škatle s tem bit, je vnaprej omenjen s filmom in tam položite plast zelenjave;
• Ko se bo tekoča glina posušila, ponovno postavite korenje in nalijte glino itd.

In za nekaj vrtnarji, korenje na vseh zimah v posteljah!

Del pridelka je ostal v tleh in spomladi kopljejo in jih jedo do novega žetve.

• Eksperiment, poudarite nekaj vrstic s somraki za zimo.
• Botting Trimmed, razprševanje tal z mokrim peskom in pokrijte z gostem vodoodporno filmom.
• Oilloth zaspajo s listjem, čipi, humusom in zaprite izhodne pločevine.

V takšni hiši bo korenček prenesel vse jesenske deževje in zimske vetrove, dolgo bodo sočne in sveže.

Kako ohraniti korenje v apartmaju

Kako na zalogo pozimi z zelenjavo, če v mestnih apartmajih ni kleti?

FIT. glazirani balkon ali loggia.

Seveda boste morali zagotoviti, da temperatura ne pade pod ničlo, sončni žarki niso padli na pridržke korenja.

V nasprotnem primeru bo vsa vaša žetev kalila in pometala.

Tako, poglejmo možnosti.

Najlažji in najučinkovitejši način - Zložila korenine v škatli, sprožila njihove iglavčne žaganje, ovite v debelo staro odejo.

Na enak način so korenje v polietilenskih vrečah shranjene na balkonu. Vreče za sladkor so primerne.

V primeru zmrzal se zelenjava prenese na drugo mesto ali celo bolj zavito z gosto materialom, na primer, čutijo.

Uredite v Loggia Root v predalih z mokrim peskom.

Zelenjava bo enaka hrustljava in sočno kot iz kleti, vendar bodo še naprej loggije, niso dolge, samo do sredine zime.

Zmešajte pesek s pepelom ali pepelom in baruko tam s korenjem. To bo prihranilo zelenjavo malo dlje.

Skladiščenje korenja v garaži.

Če imate majhen pridelek, se lahko zavijete v časopisnem papirju in vse v leseni škatli. Sprva vam bo taka zaloga dovolj.

Kako drugače so urbane ljubice?

Temeljito opere in obrezana korenje je ovita s prehrambenim filmom, položeno v posodo, tako da plodovi ne pridejo v stik (to je dovolj 45 dni).

In korenček se zdravi s parafinom. Parafin se topi v ponev, spustite izperemo in posušijo garomin v njej, je prekrit s parafinskim slojem in se lahko shrani na balkon za kar 4 mesece.

In, seveda, pomočnik vsake urbane mistrese - hladilnik.

Očistite, suhe in obrezane od vrhov, korenje preganjamo v majhne polietilenske pakete in jih shranite v hladilnike.

Zelo priročno za shranjevanje zelenjave v posebni plastični cisterne s hermetičnimi pokrovi (SuDB).

Sperite, suhe korenje, na dnu postelje za vseobsegajo, preklopite plodovi in \u200b\u200btesno zaprite pokrov.

V supermarketih je velika paleta takega vsebnika: okrogla vedra, pravokotna zanič, prozorna in obarvana kozarca. Obstaja celo zabojniki z oznakami in okni za napise.

Freeze korenje v zamrzovalniku.

Clean Carrot Cut ali Soda na grašti in zložite v navadne vrečke. In še bolje, pripravite več Kules.

Za juhe in sorodne sode korenček na majhnem statju. V drugem paketu zložite korenje, narezane kocke in kroge. Še ena je slama.

"Mali trik: lahko pakirajo v vrečah rastlinskih nizov."

Zlaganje v hladilniku, ki ga kocke korenje, bucchini, cvetača, sladko poper. Vedno imate pripravljalni zelenjavni asortiman.

1. 1 Poskusite prihraniti korenje na več načinov.. Nekateri del zamrznejo, spustite malo v kleti ali ga pustite na vrtu. Za naslednjo vrtno sezono boste vedeli, kje je korenček najbolje ohranjen.
2. 2 Če ste opazili, da so se glodalci začeli v kleti ali kleti, razvrstijo predale in torbe z zelenjavnimi zalogami Suhe liste. In v vogalih vaših zabojev, razširiti prtičke, navlažene s poprovemo. To olje lahko preprosto najdete v kateri koli lekarni.
3. 3 Ne shranjujte korenje poleg jabolk. Iz soseske z jabolčnim etilenom, oranžne korenine bodo izgubili svoj okus. Tudi veliko vrtnarjev svetuje korenje za shranjevanje stran od krompirja.
4. 4 Če zbirate pridelek, opomba: najprimernejša "starost" korenje za dolgotrajno shranjevanje - 100 dni.
5. 5, če potrebujete shrani že pastorni koren V hladilniku za dan ali drugo pokrijte skledo s korenčkom mokro brisačo vaffle in postavite zgornjo polico.
6. 6 Posredne korenje V posodi za vodo se v hladilniku lahko ohrani 3-5 dni. Samo ne pozabite spremeniti vode vsak dan.

Zdaj o korenje, ki ga poznate vse! Za skladiščenje ostane samo skozi korenček, proces in kuhanje.

Sveža in okusna zelenjava na vaši mizi!

Kako shranjevati korenje - ne praznovanje vprašanja za mnoge zasebne lastnike. Ta priljubljen korenin za našo kuhinjo v sestavi koristnih snovi je primerljiv tudi z ginseng. In lahko shranite korenje za zimo na več načinov: v posušeni, v pločevinkah, kot tudi zamrzovanje. Toda sveže korenine so še vedno okusne, zato delimo osebne izkušnje, kako obdržati korenje pozimi v kleti, na loži ali v hladilniku.

Kako shraniti korenje: vse skrivnosti pri pripravi na dolgoročno skladiščenje v porabo

Arcy za pripravo koreninskih korenin korenja na skladiščenje po stopnji žetve. Po prvem zmrzalu je treba odstraniti, saj mora korenje nujno opraviti stopnjo naravnega hlajenja. Včasih morajo Dachensoni odstraniti korenje pred zmrzali, potem je treba držati v hladilniku, sicer pa bodo vrhovi še naprej rastejo, in korenin.

Seveda, zdaj ne govorimo o zgodnjih ocenah, ampak o tistih, ki so namenjene za prezimovanje. Zgodnje in sekundarne sorte na vrtu ne morejo biti moteni, sicer bodo šli na višino in ko kopanje boste našli pranje novih korenin. Torej ne odvrzite vrečk z datumi zorenja, dokler ne izberete dobrega razreda samega sebe in ne boste začeli rasti lastnih semen (mimogrede, so zelo dišeče, in v brusilni obliki, lepa začimbe).

Drug način za pripravo na skladiščenje je nizka predelava tem. Na vrtu je bodisi zelo nizka odprta desna na vrtu, zgrabite paket listov in s pobočjem navzdol z ostrim gibanjem, potegnite celoten žarek, poškoduje rastno točko. Ali odrežite vrh korena 0,5 cm skupaj z vrhovi. Rezina mora biti gladka.

rezanje rastne točke s pickup pulpa pri 0,5 cm, boste razširili rok uporabnosti in shranite kombinacijo korenja

Določite zorenje barve vrhov - v bolj zrelih korenskih korenin, vrhovi so temnejši. In prvi znaki porumenelenja spodnjih listov kažejo, da so hranjenje korenine že umirajo, hranilniki so outflow na koren, procesi rasti se ustavijo, rastlina pa je pripravljena za zimo.

Izberite korenje iz vrta, mora biti s ploskimi zobmi, dvigujejo zemljo polovico višine korena. Odstranjevanje korenja s tako urejenim načinom, ohranjamo naravno strukturo tal na vrtu do največje: plasti se ne mešajo, anaerobne mikrobe se ne obrnejo na površino (več, kot je bolje, da ne kopati cm ).

Nato odstranite vrhove in razvrstite korenine korenine v velikosti, obliki in prisotnosti poškodb. Crymullks, multi-devetxes in ranjeni korenje se lahko takoj dajo na predelavo ali brušenje-to-suck. Bučki se razprostira na vrtu, kjer je v naslednjem letu načrtovano, da gojijo bučne kulture. V padcu ne morete skrbeti, da bodo škodljivci padli na vonj vrhov. Toda ko zbirajo zgodnje in sekundarne sorte, se vrhovi bolje nosijo v kompostni kup ali v jagode stran od vrta.

Opomba: Ne bi smela biti poškodovana s točko rasti na kopijah, namenjenih prejemanju semen. V južnih regijah lahko korenje na semenu ostanejo desno na vrtu, mirno zimo. V severni coni na semenu posajene korenine korenin.

Sestavljen pridelek pred rezervacijo za zimsko shranjevanje je sušen za 7-10 dni in ohlajen. V tem trenutku se zategnejo kosi in majhne praske. Obstaja tudi tako imenovana "mokra namig" - takšno skladiščenje korenskih skladiščenja, in pred shranjevanjem korenja, se bolniki odstranijo med ponovno razvrščanjem.

Če so dnevi topli, se žetev zgodaj zjutraj spusti v kleti, po nočnem iskanju. Ujemite korenine in jih postavimo pozimi v škatlah ali vrečah, je bolje, da bi se izognili poškodbam, ki jo spremlja groba previsoka ali gojena z razpršenim kolesarjem.

V južnih regijah se del korenin lahko shrani neposredno na vrt, kar jim rezanje rasti in dajanje levega označevalca, ki jih je pustila obramba. Po čiščenju vrhov mora biti Ginochka prekrita z nečim gostom, brez preskoka. V tem primeru pokrivamo s črno agrofiber. Toda pod njo zagotovo vrgel veje in liste starejših, da prestrašijo glodalce.

Najboljše sorte Moreval za zimsko shranjevanje

Korene Varnote so nastavljene, odlikuje jih velikost, oblika, barva, vsebnost sladkorjev. Obstajajo celo sorte korenja brez jedra, ki so odlične za shranjevanje: Karotinka, Kanada, rdeča, kraljica jeseni, Moskva zima. Vendar pa so na amaterju - vsaj imajo slabo izraženo jedro, veliko celuloze se bo zdelo ostro.

Za zimsko shranjevanje so izbrane pozne sorte korenja. Zelo kul uvrstitev v takšnih sortah kot Malika, Ross Giant, Beograd, Nairrit. Ampak morate izbrati najboljše sorte zase v več dejavnikov: okus, ostre in donos v pogojih vaše spletne strani.

Kako ohraniti korenje v kleti pozimi

Subfield, klet, jama v garaži in kleti - odlična mesta, kjer lahko shranjujete korenje za dolgo časa. Seveda, pred shranjevanjem korenja v kleti, je soba prezračena (ohlajena). Korenine se popuščajo v poljih, zbudijo z mokrim peskom. To zmanjšuje izhlapevanje.

Posebej temeljite nastavitve poskušajo dajati korenje redko, da ne pridejo v stik drug z drugim. Poleg škatel, uporabite vedra, nato pa so zakoreninjene plošče navpično. Za vlažilno peščeno vedro dodajte približno 1 liter vode.

Zimsko shranjevanje korenja v kleti je možno brez peščene blazine, če so korenine zložene v škatlah korenin agrofibularnih plasti. Posušene in razvrščene koreninske korenine se spustijo na klet in v vrečah iz sladkorja. V tem primeru torbe ne vežejo, tako da korenje ne zadušijo. Pomagajte zloženemu pridelku netkanega materiala z Nasupusom, da zmanjša izhlapevanje. Temperatura skladiščenja od +1 do +5 stopinj, vlage - 90-95%.

Carrotna skladiščenje doma za zimo

Klet ali klet v državi ni na vseh udobnih za zimske izlete, nekateri pridelki pa morajo biti vedno pri roki. Dobro kako shranjevati korenje V stanovanju? Seveda, tista meščani, ki so zastekljene lože ali balkon v stanovanju.

Potem se izolirane škatle zmanjšajo - enako, ki se uporablja za shranjevanje krompirja. Obvladajo se iz vezanega lesa ali OSB, od znotraj izolira pene ali drugih poroznih materialov. V pokrovu ali na straneh, obstajajo prezračevalne luknje, ki so tesno zamašene z bombažem ali Burlap.

za shranjevanje korenja na loggia ali balkonu uporabite izolirane škatle

Če tla niso izolirana, se pod škatlo substituirajo. Doma, takšne izolirane škatle vam omogočajo, da obdržite korenje na najtežje prevoz iz koče - od decembra do februarja.

Kako ohraniti korenje v hladilniku

Po potrebi je treba korenje iz balkonskih škatel in garažnih lukenj je treba vzeti v kuhinjo, dokler se kuhanje shranjuje v hladilniku. Ni potrebno dati korenine korenine, ki se išče v toplini, saj je veliko lažje ohraniti korenje v hladilniku, če kondenzat nima časa od zmrzali. Še posebej ne pustite, da ležite, dokler ni toplo do temperature apartmaja, in suho.

Z rezaki vrhov žetve, je elegantno shranjen v spodnjih zelenjavnih škatle hladilnika v navadnih plastičnih vrečk, naredijo par prezračevalnih lukenj, ali pa so vezani. Če paketi položijo veliko v hladilniku (na primer 5 kg), nato nalijte malo krede v njih, nevtralizira ogljikov dioksid in shrani korenček iz gnilobe.

Uporaba naravnih baktericidnih interlajev, ko shranjujete koren

Da bi preprečili razvoj bolezni, je mogoče položiti polja s korenčkom mahu sphagnum, šote, čebule lupine in borovih čipov - njihove baktericidne lastnosti so popolnoma omejene z razvojem gliv.

Prav tako je možno shranjevati pečenko žagovine v surovi borovi žaganje - iglavci, ki preprečujejo pospeševalne procese. Toda tukaj je tudi nemogoče pretiravati vlažnost.

Zamrznitev in sušenje korenčka

Nekateri ljudje verjamejo, da so sveže korenje bolje skrbeti le do marca. Potem se izgubijo mikotoksini in koristne lastnosti. To je glavni razlog, zakaj je treba korenje shranjevati. Seveda je veliko odvisno od pogojev skladiščenja in sort. Kopičenje škodljivih snovi lahko zaščitite z vročo obdelavo, ali naredite konzervirane praznine, kot tudi zamrznitev in sesal del pridelka.

V zamrznitvi je najbolje, da postavite že sekanje korenje, distribucijo polizdelkov s strani porcij. Šivajte najboljšo stvar fino zemeljske izdelke, ki so hithing root na kuhinji združujejo, ali na preprostem statje. Zdrobljen korenček se posuši na mreži nad pečjo, štedilnikom ali radiatorjem, občasno mešanje obdelovanca. Zaščitite posušene korenje iz vseprisotnega prehrambenega molja, je zelo preprosto - zmešajte s soljo.

Morda so to najpomembnejši postopki, ki jih je treba upoštevati, ko se pridelek postavi za zimo. Upajmo, da bodo te preproste skrivnosti skladiščenja pridelka koristne za vas, in sčasoma boste pobrali zanesljive in produktivne sorte za vaše podnebne razmere v tleh. Spomnimo vas, da se žetev korenja lahko bistveno izboljša z zaščito ležišč od škodljivcev s križiščem. In kako raje hranite korenje pozimi?

Vsak zmag bliže padcu, ki ga je vprašal, kako ohraniti žetev, ki se goji z ljubeznijo. Ena od najpogostejših kulture na posteljah se šteje za korenje. Skladiščenje brez izkopa brez skladnosti z določenimi pogoji za dolgo obdobje je nemogoče. Izbira metode ohranjanja rastlinske kulture, zlasti je priporočljivo, da se upošteva kraj vsebine sestavljenega žetve.

Sorte korenja za dolgo shranjevanje

Spodaj so predstavljene najboljše sorte korenja, ki ohranjajo svoje koristne lastnosti.

Med lateveli. Vrsta:

• Nantes. Dolga korenina z visoko stopnjo donosa.
• Kanal. Glavna prednost je visoka plodnost in velika vsebnost karotena v sadju.

Med air. Vrsta:

• Vitamin razred, za katerega je značilna odlična odpornost na negativne temperature.
• Touchon. Korenček ima zelo sočno meso in se lahko ohrani v kleti do pomladi.
• Boltex - elegantne korenine, ki spominjajo na obliko stožca, obdržijo svoje uporabne lastnosti do konca zime.

Med zgonu Sorte:

• Alenka. Ohranjanje koristnih lastnosti je možno do sredine zime.
• Bangor. Shraniti do sredine pomladi.
• Laguna. Se začne razlitja ob koncu zime.

POMEMBNO!Zgodnje ocene so še vedno bolj namenjene prehranjevanju (zlasti za pripravo sokov) kot za shranjevanje.

Pravila korenca za shranjevanje

• Pobiranje se lahko izvede izključno v toplem in suhem vremenu. Če so ukoreninjene korenine odstranjene iz surovega zemljišča, jih je treba skrbno podlegati na klet.
• Najboljši čas žetve se obračuna september. Ni priporočljivo, da korenje hranijo v tal daljši kot konec oktobra.
• Ko kopanje korenje, je priporočljivo uporabiti forks.. Vsaka od rootfode mora biti hkrati zadržana za vrhove.
• Nikakor dopusten rastlinska poškodba kože med zbiranjem. Celovitost kože zagotavlja dolg rok uporabnosti fetusa.

Previdno izkopajte zelenjavo kulturo, postavite zbrane korenine na zunanjo lepilo. Za skrbno sušenje bo trajalo približno 5-6 ur. Polaganje plodov sledi eni plasti. Korenine ne smejo priti v stik. Preveč surovi donos je bolje posušiti na soncu nekaj dni.

Po sušenju je treba izvesti naslednje manipulacije: \\ t

1. Očistite žetev iz Zemlje.
2. Izberite primerke s poškodovano kožo, saj je poškodovana v korenje, ki zelo hitro prodrejo v mikrobe, ki bodo kmalu privedle do Sparrel izdelka.
3. Zmanjšanje plodov na dimenzijskih značilnostih.
4. S pomočjo ostrega noža odstranite vrhove ali odvijte z rokami.

Skladnost s temi preprostimi pravili vam bo omogočila, da pravilno pripravite korenje za shranjevanje za zimo.

Optimalni pogoji skladiščenja

Kot tudi na rok uporabnosti zelenjave, izbira posod, kjer se nahajajo korenine korenine.

Temperatura in vlažnost

Pri izbiri lokacije korenja, temperatura zraka, v kateri je znotraj 0 +2 stopinj C. Na primer, je lahko klet, podzemna ali kleti, kot tudi isti hladilnik.

Dostop do zraka mora biti omejen. Prezračevanje v tem primeru bo potrebno zmerno. Vlažnost zraka ne sme presegati 97%.

Zelo pomembno je, da se upošteva, da so celo manjše temperature sposobne voditi do prezgodnjih gniloviga sadja zelenjave.

Pakiranje shranjevanja

Pred kopanjem korenin je potrebno poskrbeti za pripravo posode za nabiranje.

Kot posoda za shranjevanje korenja, praviloma, uporabite:

• plastične vrečke;
• plastične škatle.

Kako ohraniti korenje v stanovanju in zasebni hiši

V zasebnem sektorju Za varnost korenja pozimi, kleti, podzemna ali kleti. V takih razmerah, rdečelaske lepote shranjene s svežimi približno 5-6 mesecev.

In tukaj prebivalstva Take možnosti ni. Kot pravilo, pred zmrzali, se žetev korenja shranjuje na balkonu ali loži, in po nastopu hladnega vremena je nameščen v apartmaju. V hladilniku se korenje najbolje shranijo v vrečah v sesekljani obliki. Rok uporabnosti je približno 2-3 meseca.

Mimogrede! Z majhno količino žetve, je bolj primerna za uporabo zamrzovalnika za shranjevanje zamrzovalnika. Za to se zdrobljeni korenje fiksirajo v polietilenu in pošljejo v zamrzovalnik.

Popularne načine za ohranitev korenja za zimo

Na različne načine, kako ohraniti korenje sveže doma, bodo opisane in prikazane spodaj.

V polietilenskih vrečah

Za to metodo bodo potrebni paketi iz polietilena. Zaradi visoke stopnje vlažnosti zraka v Burlap, korenje ne bodo kalijo in ne bodo začeli gnilobe. Po dajanju korenskih plošč v polietilen je potrebno, da ga pustite odprto, kar bo preprečilo nastanek glivične okužbe. Če je tesno zamašen polietilen, nato kmalu se bo zelenjava začela trte. Če želite, lahko vežete paket in naredite veliko lukenj okoli oboda, skozi katerega bo prišel zrak. S prekomerno vlago se bo paket začel meglen. V tem primeru strokovnjaki priporočajo objavo o vrečah apna-dlake, ki bodo absorbirali prekomerno vlago. V paketih se korenje lahko shranite tako v kleti ali v kleti in v hladilniku.

V prehrambenem filmu

Postopek s pomočjo živilskega filma je precej preprost. Če ga uporabljate, posušimo in temeljito oprati korenje v majhni količini, da se obrnejo v živilskem filmu. Pošljite parkirano na podoben način, da se pridelava v kleti.

V pesku

Skladiščenje korenja v pesku za zimo je zelo priljubljeno med prebivalci zasebnih hiš, ki imajo kleti ali klet. Pesek popolnoma speje z nalogo zmanjšanja vlage in preprečevanje razvoja glivičnih okužb. Kakšen pesek je potreben? Za takšno metodo bo primerna izjemno glinena peska. Vzemite tudi škatle in vodo. V pripravljeni embalaži spimo malo vlažilnega peska. Zelenjavo smo položili z enim slojem in potresemo pesek. Spet plast korenin in navlaženega peska.

V žaganju

Metoda S. žaga Nič manj učinkovito. Zato je za shranjevanje korenja v žagovišču lahko in je potrebno. Za to bo potrebno plastične posode in iglavca žagovine. Zvočniki zaspajo na dnu posode, nato pa so korenje zloženi, kar pokriva vrh žaganja. Fytoncide, ki jih vsebujejo žaganje, preprečujejo gojenje rastlinske kulture in preprečuje razvoj glivičnih bolezni.

V MKU.

Zelo zanimiva metoda shranjevanja mah. Zelo pomembno je, da se pred-priprava surovin. Pralni korenje v tem primeru ni priporočljivo. Po kopanju sadje gredo na sušenje. Nato se zelenjava pošlje v hladilnik ali klet 24 ur. Po tem je mah položen v plastično posodo, plast korenja in spet mah. Rastlina ne izgubi predalov in ima konzervanske lastnosti.

V gline

Zelo priljubljena metoda shranjevanja korenja glina. Če želite to narediti, je treba pripraviti prehrambeno film, plastično posodo, vodo in glino, ki bo uspešno preprečila kalitev korenovskih pridelkov.

Obstajata dva načina za shranjevanje zelenjave v gline, in sicer:

1. Spalni sloji gline. Vzemite prazno vedro, napolnite ga do polovice gline in jokajte. Po 24 urah se bo glina nabrekla. Dobro premešamo nastalo snov in dodamo nekaj vode. Kupujemo na hladnem prostoru 24 ur. Končana gline bi morala biti izražena, da bi spomnil doslednost kisle smetane. Po pripravi gline, povlecite površino dna plastičnih posod s polietilenom in postavite korenje z eno plastjo. Nalijemo zelenjavo glino in pustite za sušenje. Naslednje plasti se lahko položijo samo po posušenem gline.
2. Oblek rastlinskih rastlin v gline. Takšna metoda shranjevanja je podobna prejšnji. Edina razlika je dejstvo, da korenje niso napolnjene z glino, ampak samo zbledijo v to. Kornefloda v tem primeru ni pomirjujoč. Po sušenju korenin je potrebno, da jih raztezajo v raztopini gline in postavijo za sušenje na osnutku. Potem pripravljena kartonska škatla ustvari žetev in gre na shranjevanje na hladnem mestu. Za pripravo raztopine bo potrebno povezati glino z vodo. Rešitev bi morala biti podobna doslednosti kisle smetane. Clay v nobenem primeru ne sme biti jata iz korenja.

V lupini iz česa ali loka

Metoda shranjevanja korenja lupina iz česna ali lok. Ima podobnost z metodo shranjevanja v žagovine. Za njegovo uporabo bo pripravil predalce in neposredno z lupino. Čiščenje čebule vsebuje eterično olje v njegovi sestavi, ki preprečuje hitro poškodbo zelenjave. Posušene korenine so določene na lesenih škatlah in prekrita na vrh lupine. Plast čiščenja se nalije tudi na površino dna vsake škatle.

• nadomestna kultura pri iztovarjanju;
• pritisnite globoko ploskvo;
• naredite zadostno količino gnojila fosfata in tipa pepenja;
• nežno zbirajte žetev, ki preprečuje poškodbo lupine zelenjave.

Da bi preprečili poškodbe splakovanja v kleti glodalcev, je priporočljivo uporabiti liste SARACENSE MINT. To naredimo, gledamo na stebla rastline okoli škatel. Vonj rastline bo prestrašil glodalce in ohranil pridelek.

Tipične napake pri shranjevanju

Naslednje zelenjavne napake so najpogosteje zavezane pri zbiranju in priprave letine korenja za skladiščenje:

• odrezali smo in ponovno napišemo žetev, ne pa v času, ko ga pošljete na hladnem mestu;
• kopanje žetve je boljše v hladnem ali deževnem vremenu;
• mimogrede verjamejo na zemljišče z zelenjavno kulturo, škodljivo kožo;
• ne upoštevajte vsebnosti temperature in vlage v skladišču.

Tako bo po nesprejemljivih nasveti in priporočilih za ohranjanje korenin doma, sveže korenje vas navdušila vso zimo in celo pomlad.

V stiku z

Na splošno, v vprašanju shranjevanja vse zelenjave - korenje, pesa, lokov itd. - Obstaja kar nekaj različnih vidikov, ki jih je treba obravnavati. V nasprotnem primeru bodo vsa porabljena dela šla na črpalko. Smo že napisani. Nekateri od teh nasvetov se lahko uporabijo za korenje s spremembo, da je oranžna lepota bolj nežna v skladiščni zelenjavi.

Vse o skladiščenju korenja

Metode in metode varčevanja z vitaminskimi oranžnimi koreninami so kar nekaj - lahko poberete primerno, tudi če nimate kleti ali kleti. In vse se začne od trenutka izbire sort za iztovarjanje, pravilna kmetijska podjetja, ki raste in pravočasno zbiranje.

Značilnosti zbirke in shranjevanja korenja

Da bi ohranili kakovost, uporabnost korenja, je treba kompetiti kompetitiranje žetve in pripraviti korenine za shranjevanje. Odvisno od sorte se najnovejša pristojbina proizvaja sredi jeseni, tako da se je Zemlja že ohladila iz vročine, vendar ni prišla do časa prvih zmrzali. Prvi znaki zorenja korenske skorje zgodnjih ocen je, da spremenite barvo spodnjih listov vrhov, spremenijo rumeno.

Zgodnje sorte ne zorijo več kot 110 dni, potem se rast korenja ustavi. Da ne bi poslabšali okusa, je bolje, da se pridelka ne prenaša v tleh. Tudi pozne sorte ne marajo jesenskih zmrzali. Ko temperatura pade v tla (popoldne, ponoči, minus), začne napredovati sivo gnilobo, poslabša sposobnost koreninske skorje za dolgo časa.

Ne vodejte postelje, preden pride čas, da odstranite korenje. Potem bo v moderaciji sočno in ne razpoka.

Po obiranju je treba takoj odstraniti vrhove, sicer bo vse koristne snovi in \u200b\u200bvlago, da izberete koren. Vrhovi morajo izrezati ali skrbno odvijati, ne da bi pustili njene možnosti nežne.

Priprava korenja za shranjevanje pozimi

Pomembno je, da se plodovi 2,5-3 ure prezračujejo in dovolj, da se posuši v zraku pod krošnjami. Potrebno je, da se pazite sončne svetlobe in pregrevanje korena. Nato zagotovite prostor za en teden s temperaturo +10 +14 stopinj. To bo zagotovilo priložnost, da se posuši vse majhne škode in korenine same, in poražene gnilobe - zaznajo sebe. Nekaj \u200b\u200bdni kasneje pa je potrebno še enkrat, da skrbno premakne zelenjavo.

Perfect Storage Carrot:

• dolgoročno shranjevanje;
• zrele, posušene, čiste, razvrščene po velikosti kopij;
• celota, ki ni poškodovana z mehanskimi predmeti, miši, žuželkami, gnilobami.

Pred rezervacijo je treba plodovi ohladiti na ničelno temperaturo. Lahko si umijete korenček, če pa je zelo veliko - to ni lahko. In zdaj je v vsakem primeru temeljito potreben. Big Plus je, da se oprane korenine dodatno znebijo škodljivih mikroorganizmov.

Kleti ali kleti?

Korenček med skladiščenjem je zelo dober. Izberite priročen način in obstoječe zbledele materiale.

Rad bi opozoril razliko, ko shranjuvanje zelenjave v podpolje in kleti. Polje, ki se imenuje tudi klet, se vedno nahaja pod stanovanjsko strukturo. Temperatura in vlaga niso vedno stabilne, zato se metode shranjevanja razlikujejo od shranjevanja v kleti.

Klet se lahko postavi v zemljo na določeni globini ali pod garažo, ki je pod nestanovanjsko stavbo. Kesson-klet je nekoliko drugačen od običajne kleti z njegovo zasnovo. Bolj zapečatena je, da se nahaja pod stanovanjsko strukturo in v običajnem vrtu, hkrati pa ohranja stabilno temperaturo in vlažnost skozi vse leto.

Skladišče mora imeti optimalno vlažnost (90-95%), sicer pa bodo plodovi flabby. Temperatura od 0 do +4 stopinj je norma. Če temperatura presega +5, lahko korenček začne kaliti. Če želite hraniti korenje za dolgo časa, morajo biti prostor in vsebnik predhodno prezračiti. Primerni bakreni sulfat ali apno.

Hranite korenje v apartmaju

Običajno je balkon, zastekljena loža ali hladilnik za shranjevanje korenin v apartmaju. Pomembno je, da se v skladu s pravilnim temperaturnim režimom, ne pregrevajo in ne zamrzniti koren. Izogibajte se sončni svetlobi, ki negativno vpliva na kakovost zelenjave. Korenje lahko spremenijo barvo, zeleno in dobijo grenko okus.

Popolnoma je primeren za način shranjevanja v plastičnih škatlah s peskom ali s žaganjem.

Za shranjevanje korenje čisto v hladilniku dolgo časa:

• operite in posušite 2-3 ure;
• izrežite kraj, kjer vrhovi naraščajo 0,2 cm;
• vzemite prehranski film in 3-4 korenje in tesno ovijte, nato pa na vrh korena korena koren in ponovno prerazporedite;
• v majhnih paketih ga postavite v hladilnik v škatli za shranjevanje zelenjave ali police.

Pazi, da korenje se ne držijo. Namesto filma lahko nanesete polietilenske pakete. Mnogi prebivalci mest shranjujejo zelenjavo v posebnih lesenih termoboksi, ki imajo na balkonu.

Ohranjanje pripada metodam skladiščenja v domačem okolju. Razni gredice iz oranžnega korena bodo v banki ohranile ne le do pomladi, in celo pred naslednjim žetvijo.

Priljubljene metode shranjevanja korenja

Trgovina Carrots v pesku je zelo priročna, če je jama, klet ali klet. Plodovi so popolnoma ohranjeni in svežina, in vse koristne lastnosti, saj pesek ne dovoljuje vlage, da izhlapi. Običajno uporabljamo ilovnat pesek, pred-njegovo vlažilno (na 1 peščeno vedro 1 liter vode). Prvi sloj peska se vlije v škatlo in začne ležati korenje na določeni razdalji drug od drugega.

Nemogoče je, da se korenine root dotaknejo. In tako ponovite večkrat: plast peska je 3-5 cm, plast korenja. Pesek popolnoma shranjuje stalno temperaturo. Če je shranjevanje dovolj vlažnost, se pesek ne more vlažiti.

V žaganju, zlasti iz iglavcev, so vse korenine dobro shranjene, ne le korenje. Fitoncidi, ki jih vsebujejo žaganje, popolnoma varujejo plodovi iz uničenja bakterij, gniloče, glive, ne omogočajo kalijo. Na dnu čiste posode, ki je polaganje žaga, se oblikujejo plasti, kot pri pesku.

Ta metoda se lahko uporabi za shranjevanje na balkonu pri temperaturi, ki ni nižja od 0 stopinj, sicer se bo vlaga v plodju vklopila v veliko.

Včasih raje shranite korenje v paketih ali velike polietilenske vrečke. Torbe ne morejo biti vezane, to bo povzročilo hitro gnilo korenja. Ta fetus zelo razlikuje ogljikov dioksid, tako da bi morala biti luknja v vrečah. Polietilen ne daje izhlapevanja vlage in ustvarja optimalen moker način.

Tako, da prekomerna vlaga ni bila v zaprtih prostorih, lahko postavite apno poleg vrečke.

Hranite korenje na vrtu, pred-izolacijo iz zmrzal, je priljubljen način med mnogimi vrtovi. Pomembno je, da se držimo sheme:

1. previdno odrežite vrhove;
2. na vrhu nalijte plast peska;
3. utrdi plast filma;
4. naslednje plasti - šota, listje, žaganje (vse to izolira);
5. plast izhodnega;
6. končni sloj je film.

Ta metoda je dobra, ker ni potrebna za dodatno skladišče in plodovi popolnoma shranite vse svoje lastnosti do pomladi.

Možno je shranjevati korenje v jami do pomladi, vendar je pomembno, da izberete pravo mesto za jamo, da ne poplavi staljenih voda in ni našla skladiščenja glodalcev. Globina je 50-60 cm. Spodnja plast pada s peskom s peskom za 5 cm, nato nevredna, vendar kondenzirana in premakne korenje, postavite nos navzdol drug na drugega. Zgornji odrez. Od zgoraj je prekrito s peskom in prekrito s plastjo Zemlje 8-15 cm. Potem lahko izolirate z vejami iglavcev, listje, šote.

Običajna vse in vsaka korenje je vključena v prvih 10 najbolj ekonomsko pomembnih rastlinskih rastlin na svetu. O njenih hranilnih in zdravilnih lastnostih, mnogi ne vedo ovire. Hkrati so korenje precej aroganten izdelek izdelka. Poleti in jesenske korenine pozimi, morate vedeti, kako pravilno shraniti svoje korenje doma.

Pripravljalna faza

Primarna naloga je izbrati prave sorte korenja in razvrščati korenske plošče. Vse sorte korenja so primerne za večmesečno skladiščenje, vendar strokovnjaki posebej dodeljujejo "Moskva Winter", "Nantes" in "Shahtan". Te sorte korenja so odporne na negativne zunanje dejavnike, plodovi pa lahko dolgo časa vzdržujejo sošo in aromo, tudi po zamrzovanju.

Izberite samo visoko kakovostne korenine brez poškodb, rotov in gnilobe. Pred zmrzaljo se prepričajte, da odrežemo vrhove, kar pustimo približno 1 cm zelenja. Nekateri raje ne puščajo več kot 2-3 mm, vendar še ni dokazano, kako je ta rešitev pravilna ali pomotoma.

Kleti

Za prebivalce zasebnih hiš je odličen kraj za shranjevanje korenja v zimskem času, klet. Najbolje je, da shranite korenine v lesenih ali plastičnih škatlah s pokrovi. V vsaki posodi je zaželeno, da ne daje največ 20 kg zelenjave. Polja morajo biti nameščene na platformi ali stojala, ki segajo nad tlemi za približno 15-20 cm in na isti razdalji od stene.

Veliko zelenjave svetuje na dnu škatel z iglavčno žagovino. Igle eteričnih olj bodo preprečile kalitev zelenjave in videz gnilobe. Prav tako zaščitite korenje zaradi gnilanja in poškodb, bodo pomagali navadni pesek.

Klet

Če je na ozemlju vašega doma, super klet! Prilegajo pridelke korenja s piramidami z višino največ 1 m. Postavite korenčke glave zunaj, vsako plast, ki govori z mokrim peskom.

Za ljubitelje izvirnih metod je primerna metoda shranjevanja korenja v glinenih oblačilih. Pripravite debelo raztopino gline, postavite korenje v njem nekaj minut in poiščite, kako se posušite. Zelenjava v glineni lupini lahko shranite brez strahov v odprtih predalih ali na policah.

Balkon

V apartmaju se lahko korenje hranijo na balkonu, vendar le pod pogojem, da je zastekljena. Korenček preklopite v polje in se tesno pretresite s staro odejo ali Terry brisače. Na ogretem balkonu se lahko korenje shranite preprosto v predalih z mokrim peskom brez pokrova. Druga možnost je suh por. Postavite na dno škatle plasti lupine, nato - korenje, nato - spet lupina, in tako naprej na zelo vrh.

Hladilnik in zamrzovalnik

Če v stanovanju ali njegovem prostoru ni balkona, je v hladilniku ali zamrzovalnik lahko shranjen majhno količino korenja. Torej, preklopite v goste iz polietilenske pakete 2-3 korenje, označeno, opozorilno vdor vlage, in položite v spodnji del hladilnika. Za tak način skladiščenja se korenje ne sme izpereti, približno en dan za pakiranje je potrebno, da ga preprosto držite v hladilniku, ne da bi ga pokrili. To je potrebno, da bi dobili kondenzat, ko se topla korenje na hladnem prostoru v paketu ne oblikuje in ne preprečujejo vaših rezerv.

V zamrzovalniku je bolje, da shranite ne celotne korenine korenin, vendar korenje praznine za kuhanje jedi. Umijte korenje, očistite in soda na velikem grašti. Naribano zelenjavo zložite v posebne pakete za zmrzovanje in pošljite na prezimovanje.

Čas skladiščenja

Če izberete optimalno možnost skladiščenja korenja, upoštevajte obdobje, v katerem bo oranžna zelenjava ostala primerna za prehranjevanje. Torej, v hladilniku, korenje se lahko shranijo največ 2 meseca, na balkonu - približno šest mesecev, v kleti in kleti - od 8 do 12 mesecev, odvisno od polnila škatel (v žagovino, korenje ostanejo malo dlje), v zamrzovi - do leta.

Izkušena zelenjava se priporoča, da hkrati shranjujejo žetev na dva ali tri načine (na primer, del - v zamrzovalniku v gumijasti obliki, del - v celotni kleti). Takšen majhen trik vam bo dal zaupanje, da tudi, če se nekatere možnosti skladiščenja ne upravičujejo, potem pozimi ne boste ostali brez sladko in hrustljavo korenje na mizi.