Kako speči jabolka v mikrovalovni pečici? Kako speči jabolka v mikrovalovni pečici Kako speči jabolka za doječo mamo

Jabolka so eno najbolj "domačih" in cenovno dostopnih sadežev za prebivalce Rusije in držav CIS, ki smo jih navajeni jesti že od zgodnjega otroštva. Pogosto prav oni zaradi svoje hipoalergenosti služijo kot prvi izdelek za dopolnilna živila. Vendar pa se dopolnilna živila uvedejo že 5-6 mesecev po porodu, ko ima otrokovo telo čas, da se okrepi in je prebavni trakt zrel za prebavo in asimilacijo običajne hrane. Kaj pa prejšnje obdobje? Ali je mogoče med dojenjem jesti jabolka in katere sorte je bolje izbrati? Bodo ti nedvomno zdravi sadeži pri novorojenčku povzročili alergijo ali motnjo hranjenja? Na vsa vprašanja bomo odgovorili čim bolj podrobno.

Koristi jabolk za doječe matere

Jabolka so po bogastvu kemične sestave edinstven sadež, ki vsebuje 12 od 14 vitaminov in 19 od 20 mikro in makro elementov. Tako bo en kilogram v celoti zadovoljil dnevno potrebo po vitaminu C, kaliju, železu, bakru, boru, vanadiju, kobaltu in skoraj pokril potrebo po kromu, molibdenu in prehranskih vlakninah. To sadje je še posebej koristno jesti za doječe matere, saj obilica železa v njih povrne raven hemoglobina, ki je bila pretresena po porodu.

Jabolka so tudi bogat vir pektinov, vrste vlaknin. Ti rastlinski polisaharidi se v človeškem prebavnem traktu praktično ne absorbirajo in tako delujejo kot enterosorbenti - snovi, ki absorbirajo toksine v črevesju, preprečujejo rast patogenih bakterij in imajo baktericidni učinek. Pektini služijo kot učinkovito in varno preprečevanje zaprtja, za katerim trpijo mnoge ženske po porodu. Ti sadeži med drugim slovijo po svoji hipoalergenosti – praviloma jih lahko pojedo tudi »prekaljeni« alergiki.

Kaj pa škodljive lastnosti?

Jabolka niso najnižje kalorično sadje, a ob upoštevanju dejstva, da ko pride "sezona jabolk", jih jedo pogosto in veliko. Lahko povzročijo težave ljudem s prekomerno telesno težo - kar je običajna stvar pri ženskah po porodu. To še poslabša njihova sposobnost povečanja apetita.

Druga negativna lastnost tega sadja je povečanje kislosti želodčnega soka. Ista jabolčna kislina lahko poškoduje tudi zobe, saj začasno demineralizira njihovo sklenino.

Ne pozabite, da si po zaužitju jabolk in drugega kislega sadja ne smete umivati ​​zob vsaj eno uro, da jih ne poškodujete. Toda takoj po obroku sperite usta.

Ali je torej med dojenjem mogoče jesti jabolka?

»Doječe matere se radi ustrašijo alergij na najbolj okusno in na splošno zdravo hrano,« pravi Natalia Razakhatskaya, svetovalka za dojenje. - Agrumi, banane in celo lokalno rdeče sadje, vključno z jabolki, so pogosto dodani na črni seznam izdelkov. Če pa je mati jedla to hrano med nosečnostjo, potem so po porodu vsi strahovi neutemeljeni. Alergija na rdeče sadeže je vedno genetsko pogojena bolezen, vendar se kaže izjemno redko.

Materam, ki se bojijo alergijske reakcije pri otroku, lahko svetujemo, naj kupijo samo zelena ali rumena jabolka - alergiki zanje nimajo kontraindikacij. Dovolj je, da odstranite lupino z rdečih: čeprav bo to bistveno zmanjšalo koristi izdelka, pigmenti antocianinov in likopena, ki dajejo plodu rdečo barvo in so včasih alergeni, ne bodo vstopili v telo matere in otroka. . Te snovi v pulpi niso prisotne.

Splošno mnenje je, da bodo jabolka zagotovo izzvala povečano nastajanje plinov pri otroku. Vendar to velja le v primerih, ko se na te plodove odzove tudi materino telo. Pečena jabolka med dojenjem ne povzročajo takšnega učinka, čeprav v njih odmre pomemben del na temperaturo zelo občutljivih vitaminov (A, B5 in predvsem B1 s C). Če ima mama počasen štedilnik ali mikrovalovno pečico, ji ne bo težko skuhati veliko zdravih sladic iz tega sadja, katerih nekaj receptov je podanih spodaj.

Prav tako je treba spomniti, da je najbolj uporabno lokalno sadje, ne glede na to, kje živi doječa mati. Ni jih treba obdelati za dolgotrajen transport do končne stranke. Tako so na primer egipčanska jabolka za dostavo v Evropo prekrita s snovjo, ki vsebuje vosek. Je neužitna in se s težavo spere - uporabiti morate krtačo, vročo vodo in milo.

Običajno lahko zaužijete toliko jabolk, kot jih vaše telo potrebuje. Toda če ima otrok še vedno napihnjenost, ni treba izključiti jabolk iz prehrane med dojenjem na splošno: dovolj je, da zmanjšate njihov delež in negativni simptomi bodo zagotovo izginili.

Pečena jabolka in drugi recepti

Kljub izčrpanju vitaminske sestave med toplotno obdelavo so pečena in toplotno obdelana jabolka (v pečici, mikrovalovni pečici ali počasnem kuhalniku) bolje prebavljiva zaradi dejstva, da visoka temperatura zmehča sadna vlakna. Primerni kot rdeči ali rumeni ter zeleni sadeži.

recept za pečena jabolka

Postopek kuhanja:

1. Jabolkom odrežite vršičke (še pridejo prav).
2. Z nožem ali žlico odstranite sredico sadja.
3. V vsako sadje dodajte čajno žličko sladkorja ali medu.
4. Pokrijte luknjo s preostalimi vrhovi.
5. Jabolka razporedite po pekaču in jih za 20 minut postavite v ogreto pečico na 180 °C.

Podoben, a hitrejši in sodobnejši način kuhanja je v mikrovalovni pečici.
Krožnik, na katerega so položeni plodovi, je treba pokriti z drugo ploščo. Čas peke je le 5 minut. Isti recept lahko uporabite za počasni kuhalnik - v načinu "Pečenje" bo trajalo 20 minut.

Če želi mama navadna pečena jabolka spremeniti v gurmansko sladico, lahko eksperimentirate tako, da jim dodate skuto s suhim sadjem, medom ali sladkorjem ali pa sadje pred jedjo zalijete z marmelado.

Razmislite o več bolj zapletenih receptih: ocvrta jabolka, šarlota, kompot in marmelada.

ocvrta jabolka

Kljub poceni, preprostosti in hitrosti priprave ima ta sladica odličen okus. Poleg tega ne potrebuje sladkorja – sadeži so karamelizirani zaradi lastne fruktoze in glukoze.

Sestavine:

• jabolka katere koli od trdih sort (na primer zelena Granny Smith ali Simirenko) - 300-400 g;
• ghee ali navadno maslo - 2 žlici;
• sol - majhen ščepec.

Za kuhanje potrebujete:

1. Jabolka temeljito operemo, olupimo in narežemo na rezine.
2. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje.
3. Rezine previdno razporedite tako, da je med rezinami vsaj 1,5 cm.Ker se vse rezine ne prilegajo naenkrat, jih boste morali cvreti po porcijah.
4. Potresemo malo soli (zelo majhna količina soli: pretiravanje tukaj pomeni pokvariti jed).
5. Pražite, dokler spodnja stran ne postane zlata. Nato jih je treba obrniti in pustiti še nekaj minut. Rezine naj ostanejo mehke.
6. Končno jed lahko po želji potresemo s cimetom. Jejte toplo.

Charlotte

Eden najbolj priljubljenih in preprostih receptov za jabolčno pito.

Sestavine:

• pravzaprav jabolka (zelene sorte so popolne) - 1 kg;
• sladkor - 1 polno fasetirano kozarec;
• moka - enaka količina;
• jajca - 3 velike kose;
• maslo - 50 g;
• cimet - četrtina čajne žličke;
• krušne drobtine.

Za kuhanje potrebujete:

1. Jabolka operemo in olupimo, izrežemo jim sredice. Narežite na velike rezine. Pekač namastimo z maslom, obložimo z drobtinami. Vanj položite rezine.
2. Mešanico jajc in sladkorja stepamo, dokler se ne spremeni v penasto maso. Dodamo cimet in postopoma dodajamo moko. Dobro premešamo in prelijemo čez jabolka.
3. Kalup damo v ogreto pečico ali mikrovalovno pečico. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah (v mikrovalovni pečici - približno 15 minut). Po želji lahko šarloto pred serviranjem dodatno potresemo s sladkorjem v prahu.

Peko lahko naredite bolj mehko, če ji dodate banane. Charlotte s hruškami in vse njene različice niso nič manj okusne: hruška-jabolko, hruška-banana itd.

jabolčni kompot

Recept za preprost, okusen in zdrav kompot, ki vas bo hladen v vročih poletnih mesecih v trenutku odžejal, jeseni pa pogrel.

Sestavine:

• jabolka - 0,5 kg;
• sladkor - tri četrtine fasetiranega kozarca;
• voda - od 1,5 do 2 litra (odvisno od želene sladkosti).

Za pripravo kompota potrebujete:

1. Sadje operemo, odstranimo jedro, vsakega narežemo na 6-8 rezin. Če želite ohraniti estetsko belo barvo jabolk, je treba vsako olupljeno rezino za nekaj minut dati v posodo z raztopino citronske kisline.
2. V ponvi zavremo vodo. Vanj stresemo jabolka in sladkor. Ohranite srednji ogenj. Če uporabimo sveže sadje, jih lahko vržemo v vrelo vodo in ponev takoj odstranimo z ognja, tako da se kompot vzhaja pod pokrovom.
3. Če so plodovi trdi, jih pustite kuhati na zmernem ognju 20 minut. Po koncu kuhanja je potrebno posodo zapreti in pustiti, da se kompot vre.

Po želji lahko recept izboljšate tako, da kompotu poleg jabolk dodate še kakšno sadje ali jagode.

Nič manj okusnega kompota lahko pripravite tudi v zimskih mesecih, glavna sestavina pa bodo posušena jabolka. Recept je na splošno podoben, vendar morate za 2 litra vode uporabiti 350 g suhega sadja in 200 g sladkorja. Kompot kuhamo na majhnem ognju 35 minut, na koncu pa dodamo 1 gram citronske kisline.

Marmelada v počasnem kuhalniku

Priprava tega recepta traja le nekaj ur.

Sestavine:

• jabolka - 6-7 velikih plodov;
• sladkor - 200 g;
• cimet - 1 ščepec.

Za kuhanje potrebujete:

1. Jabolka operemo, osušimo, olupimo. Odstranite njihova jedra.
2. Sadje narežite na majhne kocke ali rezine.
3. Vlijemo v posodo za več kuhalnikov in pustimo v načinu "Pečenje" od 50 minut do ene ure.
4. Končana jabolka vzamemo ven, pustimo, da se malo ohladijo, nato pa pretlačimo z mešalnikom ali zdrgnemo skozi cedilo.
5. Dodajte sladkor (bolje je, da se ne osredotočite na navedenih 200 g, ampak na sladkost jabolk).
6. Postavite ga nazaj v počasen štedilnik in sušite v načinu "Pečenje" 40-45 minut. Maso je priporočljivo večkrat premešati.
7. Nastali pire prestavimo v model in pustimo, da se strdi nekaj ur.

Končano jed lahko razrežemo z nožem ali kodrastimi kalupi.

Zaključek

Jabolka so hipoalergeno in izjemno zdravo sadje z bogato kemično sestavo. Mame lahko varno jedo jabolka tudi v prvih mesecih dojenja. Če se telo na sveža jabolka odzove z napenjanjem, jih je treba jesti pečene ali kuhane (v obliki kompota). V tistih redkih primerih, ko ima mati ali otrok še vedno alergijsko reakcijo, je vredno jesti samo zeleno in rumeno sadje ali odstraniti kožo z rdečih. Prav tako ne smemo pozabiti, da je za doječe matere bolje izbrati lokalna jabolka - varna in pogosto bolj uporabna.

Tradicionalna ruska kuhinja ima veliko oboževalcev, a nekatere preproste in okusne jedi zahtevajo čas, kar običajno ni dovolj. In tu na pomoč priskoči mikrovalovna pečica, na primer jabolka, pečena v mikrovalovni pečici, se kuhajo veliko hitreje, okus pa ostane enak kot pri peki v pečici.

Toda vprašanje je, ali bo ta poslastica po "cvrtju" pri ultravisokih frekvencah postala škodljiva, ali bodo sadeži obdržali vitamine in koliko se skrajša čas kuhanja?

Na vsa ta vprašanja bomo odgovorili po vrsti. Torej.

Ali so lahko jabolka v mikrovalovni pečici škodljiva?

Koristi jabolk so očitne. Ti sadeži so vir številnih elementov, ki so tako potrebni za človeka. Najprej je to:

• železo za kri;
• askorbinska kislina za imuniteto;
• Antioksidanti za mladost;
• Vlaknine s pektinom za črevesje.

Vsaka toplotna obdelava lahko spremeni kemijo izdelka. Nekateri elementi se delno uničijo, kot sta vitamin B in C. Drugi, nasprotno, postanejo bolj koncentrirani, kot so antioksidanti, zlasti lipoken.

Kuhanje hrane v mikrovalovni pečici je skoraj enako kot dušenje. Samo v mikrovalovni pečici je ta postopek hitrejši in enostavnejši. Tako ekspresno kuhanje po mnenju znanstvenikov omogoča, da v izdelkih prihranite najbolj uporabne snovi.

In ne bojte se mitske izpostavljenosti. Tehnologija mikrovalovnih pečic je vezana na pospeševanje molekul vode in nič drugega. Zaradi aktivnega gibanja teh molekul pride do segrevanja.

Koliko časa pečemo jabolko v mikrovalovni pečici

Trajanje peke jabolk je odvisno od njihove velikosti in sorte. Če so to močne kisle zimske sorte, bo kuhanje trajalo približno 7 minut.

Mehka sladka in sočna jabolka bodo v mikrovalovni pečici pripravljena v 3 minutah. Če so plodovi majhni, se bodo v nekaj minutah dobro zapekli.

Pečena jabolka v mikrovalovni pečici - klasičen recept

Sestavine

• Velika rumeno-rdeča jabolka- 3 kos. + -
• - 1 kup + -
• - 1 žlica. + -
• - 3 žličke + -

Kako kuhati pečena jabolka v mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica vam omogoča kuhanje pečenih jedi ne samo doma. Tako lahko tudi na podeželju ali v službi uživate v svežih, vročih jabolkah z medom. In lahko jih naredite z lastnimi rokami v samo 3-5 minutah.

1. Jabolka dobro operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. Z žlico ali nožem izrežite sredino jabolk.
3. Nato vsako sadje večkrat prebodemo. To je potrebno, da sadje med peko ne poči, njihov videz pa ostane lep.
4. Nato v vsako sadje vlijemo 1 čajno žličko. med.
5. Jabolka damo v keramično posodo in vanjo nalijemo vodo.
6. Ko posodo pokrijemo s pokrovom ali obrnjeno globoko ploščo, jabolka za pet minut pošljemo v mikrovalovno pečico.
7. Pečena jabolka pustimo nekaj minut, da se ohladijo, nato pa jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Pred ali po peki lahko taka jabolka napolnite s poljubnim nadevom. Lahko so oreščki, suho sadje, skuta, stepena smetana. Za aromatiziranje jedi pred peko lahko jabolkom dodate cimet, vanilijo ali pomarančno lupinico.

Jabolka z banano, recept za peko po korakih

Ta izvirna desertna jabolka imajo nenavaden okus banane in cimeta. In če so vaši otroci zelo radi sladkarije, potem bo ta možnost najboljši nadomestek za slaščice.

Sestavine

• Srednje sladka rdeča jabolka - 2 sadje;
• zelo zrela banana - 1 kos;
• Cimet v prahu - ½ žličke;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Kako speči jabolka v mikrovalovni pečici

1. Pretlačeno banano z vilicami zmešamo s cimetom in vanilijo.
2. Jabolka prerežite na pol in odstranite sredico in nekaj mesa.
3. Jabolčne polovice napolnite z bananinim nadevom.
4. Pri največji moči pecite jabolka v mikrovalovni pečici pet minut.

Narezana pečena jabolka v mikrovalovni pečici

Ta varianta pečenih jabolk je dobra za preliv palačink, za dodatek skutni sladici ali kot okusen prigrizek.

Sestavine

• Veliko jabolko - 1 kos .;
• Sladkor ali med - 1 žlica. brez tobogana;
• Vanilin - 1/6 žličke

Kako kuhati pečena jabolka v mikrovalovni pečici

1. Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. V keramičnem globokem krožniku zmešajte jabolčne rezine s sladkorjem (ali medom) in vanilijo.
3. Pečemo v mikrovalovni pečici 4 minute.

Tako lahko pečena jabolka v mikrovalovni pečici hitro in enostavno skuhate na več načinov. In če receptu dodate dodatke po svojem okusu, bo poslastica postala še bolj intenzivna in izvirna.

Pozdravljeni moji čudoviti kuharji. Super je, da je mogoče jabolka kupiti kadarkoli v letu! Kaj storiti, ko je sadje surovo že utrujeno. Lahko ovenejo, sušijo, kuhajo marmelado iz sadja ... Moja najljubša možnost je. Toda včasih je tako nerad prižgati in segreti pečico za to. Zato vam bom danes povedal, kako speči jabolka v mikrovalovni pečici. In seveda, delila bom izjemne okusne recepte 😉

Le redko kdo ve o zdravilnih lastnostih svežih jabolk. So zelo koristni za naše telo. In tukaj je malo kalorij: le 47 kcal na 100 gr. Zato so ti plodovi

Kakšne so prednosti pečenih jabolk? V plodovih, ki so bili toplotno obdelani, so vitamini v celoti ohranjeni. In tukaj jih je veliko:, in. Poleg tega pečeno sadje vsebuje veliko mangana, železa, kalija in bakra. Na primer, kalij krepi srčno mišico, pomaga normalizirati krvni tlak in preprečuje nastanek maščobnih oblog. Tukaj je tako dragocena komponenta.

Recepti

Kako peči s sladkorjem

Končana sladica je aromatična in okusna. Suha bela penina bo odličen dodatek k takšni poslastici. Če imate prost dan ali kakšen romantičen večer.

Vzemite naslednje sestavine:

• 3-4 sadje;
• 0,5 žličke sadni sladkor;
• 2-3 žlice voda;
• cimet (neobvezno).

V valjasto luknjo, narejeno v vsakem sadju, nalijte sladkor. Po vrhu potresemo nekaj cimeta. Sadje položite na posebno posodo, ki je zasnovana za mikrovalovno pečico, in tu nalijte nekaj vode. Nato jabolka dajte v mikrovalovno pečico. Nastavite moč enote na nadpovprečno in pecite sadje.

Med toplotno obdelavo bodo jabolka sprostila sok, ki se bo, pomešan s sladkorjem, spremenil v občutljiv sirup. In cimet bo dodal nekaj pikantnosti. In če dodate koščke piškotov in naravni jogurt, bo jed nežna. Spominja me na zračno torto. Recept

Kako speči tako okusno sladico, v komentarje napišite oceno nastale sladice. Še posebej, če imate svojo skrivnost priprave te dobrote.

Za otroka

Za dojenčka do šestega meseca se za najboljšo hrano šteje materino mleko ali prilagojena formula. In ko dojenček doseže starostni prag 7 mesecev, matere začnejo uvajati dopolnilna živila. To je običajno zelenjavni ali sadni pire. Ali lahko naredite ta pire doma? Seveda, na primer iz jabolk. In to jed lahko kuhate v mikrovalovni pečici. Pečeno sadje deluje na otroški želodec mehkejše in bolj nežno kot surovo jabolko.

Za tak obrok vzemite:

• jabolko (ali več, če si ga želite narediti tudi sami 😉 ;
• malo svežega masla;
• 1 žlica voda.

Če je otrok mlajši od enega leta, ne dodajajte sladkorja. V tem primeru mora biti seveda izbrano sadje sočno in zrelo. Če pripravljate priboljšek za dojenčka, starejšega od enega leta, lahko jabolka rahlo posladkate.

V valjast lij pripravljenega sadja dodajte maslo. Sadje položite na krožnik, v posodo nalijte malo vode in pokrijte s pokrovom. Ne pozabite uporabiti posebne pripomočke za mikrovalovno pečico.

Plod s sadjem postavite v mikrovalovno pečico in nastavite enoto na maksimalno temperaturo. Po 5 minutah izklopite mikrovalovno pečico in pustite krožnik v pečici še nekaj minut.

Nato posodo vzamemo iz mikrovalovne pečice. Ko se sadje ohladi na sobno temperaturo, jabolku previdno odstranimo lupino in z žlico zdrobimo kašo. Poslastica je pripravljena – čas je, da malček poje.

Z medom

Od takšne sladice se je preprosto nemogoče odlepiti. Verjetno se ne boste omejili na eno porcijo 😉 Celo. Ima nižji glikemični indeks kot sladkor.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 sadje;
• 4-5 žlic medu;
• cimet;
• nekaj suhega sadja.

Pripravljene sadne lijake napolnite z medom in drobno sesekljanim suhim sadjem. Najraje delam z rozinami in suhimi marelicami. Izrezanega "pokrova" z jabolka ne zavržem stran, ampak ga pokrijem od zgoraj.

Nato posodo s plodovi postavite v mikrovalovno pečico, v kateri nastavite največjo moč. Po 3-5 minutah ugasnemo mikrovalovno pečico, odstranimo sadni krožnik in jabolka potresemo s cimetom.

S cimetom in rozinami

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 6-7 srednje velikih jabolk;
• 2-3 žlice Sahara;
• pest rozin;
• 1 žlička zdrobljen cimet;
• 5 žlic voda.

Najprej namočite rozine: postanejo mehke in nežne. Kar zadeva sladkor in vodo, je njihova količina odvisna od sorte jabolk, ki jih spečete.

Plodove olupimo, odstranimo sredico in meso narežemo na rezine debeline 0,7-1 cm, nato pa večino kosov položimo v posodo za mikrovalovno pečico in potresemo s sladkorjem in cimetom. Naslednja plast bodo rozine, ki jih prekrijemo s preostalimi jabolčnimi rezinami.

Dodajte vodo. Posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo v mikrovalovno pečico za 4-5 minut (temperatura naj bo največja). Nato posodo vzamemo, sestavine premešamo in posodo postavimo nazaj v mikrovalovno pečico za 5-6 minut. V tem času naj se jabolka zmehčajo. Če se vam nenadoma zdi, da je jed nekoliko suha, dodajte še nekaj žlic vode.

Nato s pomočjo drobilnika za krompir narahlo zdrobimo sadje. Vendar te jedi ne spreminjajte v pire: rezine morajo biti vidne.

Priboljšek postrezite hladno ali toplo. Če nenadoma ne obvladate vsega, kar kuhate, ne bodite malodušni. Ostanke lahko damo v ponev in pošljemo v hladilnik. Verjemite mi, enako dobrega je hladnega okusa.

Sladica v skodelici/lončku

Potrebni so naslednji izdelki:

• 2 žlici ovsena kaša;
• jabolko srednje velikosti;
• nekaj žlic sladkorja;
• ¼ žličke zdrobljen cimet;
• st.l. maslo;
• ½ žlice voda;
• ščepec muškatnega oreščka;
• 1,5 žlice pšenična moka.

Olupljeno jabolko z jedrom narežite na majhne koščke in dajte v skodelico. V posodo nalijte vodo. Tukaj dodajte žlico sladkorja, 1/2 žlice. moke, 1/8 žličke cimet in muškatni orešček. Vse sestavine nežno premešajte.

Preostale sestavine zmešajte v ločeni posodi. S to mešanico pokrijte sadje v skodelici. Nastavite mikrovalovno pečico na najvišjo temperaturo. Posodo za sladico postavite v mikrovalovno pečico za 2 minuti. Priboljšek je pripravljen. Čas je, da vzamete vzorec.

Na splošno, prijatelji, pečena jabolka pogosto postrežem z omako ali sesekljanimi oreščki. In s čim najraje ješ takšno poslastico? Prepričan sem, da imaš svojo skrivnost. Delite ga v komentarjih. Želim vam dober tek. In rečem: dokler se spet ne srečamo, kuharice.

Ni tako enostavno najti jedi, ki bi bila zdrava, varna za postavo, a hkrati okusna, nežna in slastno dišeča. Vendar pa takšna poslastica obstaja! Poleg tega je skoraj vsem dobro poznan. Govorimo seveda o pečenih jabolkih – preprosti, cenovno ugodni in nizkokalorični poslastici. Želite na hitro pojesti? Razvajajte svoje najdražje z zdravo sladico? Bi radi izgubili nekaj odvečnih kilogramov? Takole!

Prednosti pečenih jabolk

Malo ljudi dvomi o prednostih svežih jabolk. Že Hipokrat je svojim bolnikom priporočal, da se pred boleznimi srca, želodca in ledvic izognejo z uživanjem rdečih sadežev, v Angliji pa še danes velja pregovor "An apple a day keeps the doctor away" - "Eno jabolko na dan in zdravnik ni potreben." Kaj pa pečeno sadje? Ali toplotna obdelava uniči vitamine in mikroelemente, ki jih vsebujejo?

Ne uniči. Peka je eden najbolj zdravih načinov kuhanja – s čimer se ohranijo hranilne snovi v izdelkih; ne dodaja dodatnih kalorij, kot je cvrtje v ponvi; daje končni jedi poseben edinstven okus in aromo. In v primeru jabolk je še ena pomembna prednost: če svežega sadja ne priporočamo za uživanje pri nekaterih boleznih črevesja in želodca, potem pečeno skoraj nima kontraindikacij. Poleg tega vitamine, minerale, pektin, antioksidante in druge pisane kalejdoskope koristnih snovi, ki se skrivajo v jabolkih, naše telo lažje absorbira iz sadja, ki je bilo v pečici. Torej "sveže" ne pomeni vedno "najboljše".

Ni naključje, da se jabolka v pravljicah pomlajujejo.

Želite odstraniti toksine iz telesa, izboljšati delovanje prebavil in jeter, očistiti žile holesterola, normalizirati krvni tlak, očistiti ledvice in pospešiti presnovo? Potem se morajo pečena jabolka preprosto redno pojavljati na vašem jedilniku.

Morate shujšati? In tu pride na vrsto čarobna sladica. Pečeno sadje odlično poteši lakoto in ima malo kalorij – povprečno 50 na 100 g – zato je idealno za prigrizke in postne dneve. Zaradi enostavne vsebnosti sladkorja pa se lahko pretiravanje s to jedjo poškoduje, kar povzroči gube na vašem pasu in prebavne motnje. Zato ne mislite, da je pečeno sadje mogoče jesti v kilogramih. V vsem je potrebna ukrep.

Različni sladki nadevi - med, banane, suho sadje - povečajo vsebnost kalorij v končni jedi. Upoštevajte to pri načrtovanju jedilnika.

Ali je mogoče pečena jabolka za doječe matere in dojenčke

Pečena jabolka zelo cenijo doječe matere, ki so prisiljene slediti najstrožji dieti. Vsak izdelek, ki ga v tem obdobju zaužije ženska, takoj vpliva na sestavo materinega mleka in dobro počutje otroka. Rezina pomaranče lahko povzroči alergijo pri drobtini, list solate lahko povzroči kolike. Pečena jabolka so praktično hipoalergena, polna vitaminov in novopečeni mamici omogočajo ne le diverzifikacijo prehrane, ampak tudi hitrejše okrevanje po porodu.

Pečena jabolka so okusna in zdrava

Jabolka so primerna tudi za prva dopolnilna živila. Poleg tega, če pediatri svetujejo, da otroku do enega leta ne dajete pireja iz svežega sadja, se lahko seznanjanje s pečenim sadjem začnete od 5-8 mesecev, ko se otrok doji, in od 4-5 - na umetnega. Previdno vnesite nov izdelek v jedilnik drobtin: začnite s porcijo pol čajne žličke in ne pozabite spremljati počutja otroka. Če je poznanstvo minilo brez ekscesov v obliki izpuščaja in kolik, je treba sčasoma porcije postopoma povečevati. Vendar ne pozabite, da se je o prvih dopolnilnih živilih nujno posvetovati z zdravnikom, ki opazuje otroka, saj so vsi otroci individualni.

Pečemo jabolka za najmanjše brez nadeva in sladil. Samo kaša, dišeča, zdrava in okusna.

Jabolka pecite v mikrovalovni pečici

Po ustaljeni tradiciji mnogi še vedno kuhajo sladico v pečici. Toda mučenje s pekači prinaša veliko neprijetnosti in zamude, medtem ko praktična mikrovalovna pečica ne povzroča takšnih težav. Krožnik, steklen pokrov ali poseben pokrovček za mikrovalovno pečico, 5-10 minut - in poslastica že čaka na mizi! Enostavno, hitro, brez težav.

Prva faza: priprava sadja

Kožico vsakega jabolka večkrat prebodite z zobotrebcem, da med peko ne poči in pokvari videz sladice.

Drugi korak: polnjenje

Za najmlajše

Največ koristi od jabolk »v izvirni obliki« bodo imeli malčki do enega leta in pol in navdušeni zagovorniki zdrave prehrane. V sladico ni treba dodajati sladkorja, začimb, nobenih drugih "dobrote". Največ, kar si lahko privoščite, je, da na sredino pripravljenega sadja date 1/3 žličke. sveže maslo, da se meso zmehča. Seveda, če ne govorimo o prvem hranjenju! Vsakršni aditivi so tukaj prepovedani.

Za jabolka brez polnjenja sredine ni mogoče izrezati - to boste storili pozneje

Dodajte sladkor

Srca nepopravljivih so sladka z jabolki brez nadeva. No, zadevi je enostavno pomagati tako, da v pripravljeno vdolbino na vsako sadje nalijemo 1/2–1 žličke. sladkorja in po želji še ščepec cimeta ali vanilije.

Najmanj sestavin in odlični rezultati

Med in suho sadje

Sladkor, čeprav sladek, je po koristih daleč od medu. In kakšen okus bodo oddajala vaša medena jabolka!

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Med - 1 žlica. l. za vsako sadje.
• Suhe marelice, suhe slive ali drugo suho sadje - po okusu.
• Oreščki - neobvezno. Ne pretiravajte, to je zelo kalorični izdelek!
• Cimet ali kardamom.

kuhanje:

Banana, kivi in ​​jagode

Za tiste, ki se ne želijo zavajati s sladkorjem, vendar niso naklonjeni dodajanju sladkosti sladici, bo na pomoč priskočilo tropsko sadje.

Boste potrebovali:

• Par srednje velikih jabolk.
• 1-2 banani.
• 1 majhen kivi
• 1 st. l. orehi.
• Sladko-kisli sadni sirup - 1 čajna žlička. na porcijo.
• Vse jagode po vaši izbiri.

kuhanje:

Skuta

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Skuta - 50 g na porcijo.
• Sladkor - 1 žlička. do sadja.
• Peščica rozin.
• Cimet ali limonina lupina.

kuhanje:

Če bodo sladico jedli odrasli, najprej namočite rozine, čisto oprane in poparjene z vrelo vodo, v konjak.

Ovsena kaša

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Ovsena kaša - 2 tsp za vsako sadje.
• Med - 1/2 žličke na jabolku.
• Suhe slive in suhe marelice po okusu.
• Začimbe po okusu.
• Vrela voda.

kuhanje:

Jagode

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Sveže jagode - 2-3 žlice. l. za vsako sadje.
• Sladkor - 1 žlička. na jabolku.

kuhanje:

Namočene brusnice in brusnice so še posebej dobre v kombinaciji z medom, ki bo dobroti dal prijetno svežo kislost.

Jam

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Marmelada iz gozdnih jagod - 1 žlica. l. za vsako sadje.
• Posušene marelice, rozine, oreščki - po okusu.

kuhanje:

Če nameravate sladico postreči odraslim, jo ​​rahlo pokapajte z vinom.

Čokolada

Boste potrebovali:

• Jabolka.
• Čokolada.
• Mandljevi.

Količina sestavin se določi dobesedno "na oko" - odvisno od velikosti jabolk in vaše ljubezni do sladkarij.

kuhanje:

Poleg teh nadevov lahko popestrite okus pečenih jabolk:

• Mešanica zdrobljenih mandljev, rozin, sladkorja, masla in vanilije.
• Mešanica kosov zrele buče, suhih marelic in medu.
• Sesekljan marcipan.
• Jagodna marmelada.
• Če se ne bojite eksperimentiranja, poskusite kateri koli sladki jabolčni nadev dodati majhen ščepec sveže naribanega ingverja.

Tretji korak: pečenje

Video: recept za peko jabolk z ovsenimi kosmiči in medom

In zakaj smo se osredotočili samo na polnjena jabolka? Sadna enolončnica je prav tako dobra v mikrovalovni pečici!

Zdi se, da ste se že sami prepričali, da je kuhanje jabolk v mikrovalovni pečici enostavno in zabavno. To pomeni, da bo zelo kmalu po vaši kuhinji zaplaval mamljiv vonj pečenega sadja s slastnimi nadevi. Mešajte, nadevajte, pecite, izumljajte nove recepte in kar je najpomembneje - uživajte v rezultatih svojega dela. Pod skodelico vročega čaja so pečena jabolka čudovito dobra!

Pečena jabolka so ena najbolj okusnih in zdravih sladic, ki jih lahko skuhate celo v mikrovalovni pečici. Po mnenju mnogih nutricionistov predstavljena poslastica vsebuje vse potrebne vitamine in minerale ter je tudi popolnoma varna za prebavni sistem, saj je izdelek toplotno obdelan.

Pečena sadna sladica je popolna kot sladica za doječe matere, za dojenčke pa bo popolnoma neškodljiva. Da pa bi predstavljena jed prinesla največjo korist, je treba pečena jabolka pravilno kuhati v mikrovalovni pečici.

Splošna pravila za peko v mikrovalovni pečici

Toda preden naredite to poslastico v mikrovalovni pečici, se morate seznaniti s splošnimi pravili. Kljub temu, da so pečena jabolka zelo preprosta sladica, zahtevajo zelo resno začetno pripravo in pozornost kuharja med peko. Splošna pravila za pripravo te sladice vključujejo:

• Ne lupite

Sadju ni vredno odstraniti lupine, saj služi kot naravna lupina za sladico. Brez tega bo sadje izgubilo obliko in se spremenilo v kašo.

• Uporabite domača jabolka

To je posledica dejstva, da lupina te vrste sadja ni prekrita z voščenim premazom, škodljivim za človeško prebavo, da bi ohranili celovitost sadja. Če pa nimate možnosti pripraviti sladice iz naravnega sadja in je na voljo le izdelek, kupljen v trgovini, naj vas ne obupa. Tik preden jabolka spečemo v mikrovalovni pečici, da odstranimo plast voska, jih temeljito premešamo s trdo gobico ali čopičem.

• Izberite pravi čas za mikrovalovno pečico

Pomembno si je zapomniti, da je čas priprave sladice odvisen od vrste sadja. Tako je treba na primer zimska, trša jabolka peči 5-7 minut, mehko poletno sadje pa se kuha do 3 minute.

• Lupino preluknjajte

Strokovni kulinariki svetujejo, da pred pripravo sladice na več mestih preluknjate jabolčno lupino z zobotrebci ali konico noža. To bo pomagalo preprečiti pokanje sadja med kuhanjem in enakomerno zapeči sadje.

Sadje spečemo s sladkorjem in cimetom

Ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih možnosti za sladke dobrote na osnovi pečenega sadja so jabolka s sladkorjem in cimetom. Ta recept je osnovni. Od tega, kako dobro se kuhar nauči kuhati sladico po tem principu, je odvisno, ali bo lahko pripravil bolj zapletene možnosti za priboljške.

Da spečemo jabolko s sladkorjem in cimetom, potrebujemo:

• srednje velika jabolka - 3 - 4 sadje
• sladkor - 0,5 žličke vsak za vsako sadje
• voda - 2-3 žlice. l.
• cimet - po okusu

Recept za pečena jabolka v mikrovalovni pečici s sladkorjem in cimetom je naslednji:

1. Jabolka dobro sperite pod tekočo vodo. odrežite vrh
2. V vsakem plodu s posebnim orodjem ali nožem očistite sredico in naredite majhne vdolbinice.
3. V narejene luknje nalijte sladkor. Na vrhu jabolka s cimetom
4. Sadje položite v globoko posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Napolnite posodo s priporočeno količino vode
5. Pošljite jabolka, da se pečejo v mikrovalovni pečici pri največji moči. Čas kuhanja se izbere individualno, odvisno od vrste sadja.
6. Po poteku priporočenega časa kuhanja pustite sadje še 1 minuto v mikrovalovni pečici, da sadje "seže". Nato lahko pripravljeno sladico vzamete iz mikrovalovne pečice in postrežete k mizi.

Kako narediti otroško hrano?

Najboljša hrana za otroka je materino mleko. Ko pa otrok dopolni 7 mesecev, se vsaka mati sooči s potrebo po uvedbi dopolnilnih živil na osnovi zelenjavnih in sadnih pirejev v splošno prehrano svojih potomcev.

Mnogi pediatri trdijo, da bo najboljša rešitev tega problema jed na osnovi pečenih jabolk. Ta vrsta dopolnilne hrane bo pripomogla k nežni prilagoditvi otroka na novo hrano, pri tem pa ne bo preobremenila otrokovega prebavnega sistema.

Za kuhanje pečenih jabolk v mikrovalovni pečici za otroke potrebujemo:

• sveže jabolko - 1 sadje (priporočljivo je vzeti mehko in zrelo sadje)
• maslo - 0,5 tsp
• voda - 1 žlica. l.

Kako speči jabolko v mikrovalovni pečici za otroka? Vse je zelo preprosto:

1. Sadje temeljito sperite pod tekočo vodo. Odrežite vrh sadja
2. Na jabolku naredite valjast rez. Izberite sredino
3. V lijak dodamo maslo
4. Sadje dajte v posebno posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici, dodajte vodo in pokrijte s pokrovom. Pošljite jabolko, da se peče v mikrovalovni pečici pri najvišji temperaturi 5 minut.
5. Po poteku priporočenega časa pripravljeno sladico odstranite iz mikrovalovne pečice. Jabolka olupimo in pretlačimo z vilicami do gladkega. Po želji lahko pire za dojenčke, starejše od 12 mesecev, rahlo posladkamo z 0,5 žličke. kristalni sladkor

Recept za okusno in zadovoljivo sadje s skuto

Ena izmed najbolj priljubljenih dobrot za ljubitelje naravnih sladic so pečena jabolka s skuto. Ta jed ni le zelo okusna, ampak ima tudi visoko energijsko vrednost, ki vam omogoča, da dobite dovolj za cel dan. Poleg tega je ta sladica zelo enostavna za pripravo!

Za kuhanje jabolk, polnjenih s skuto, boste potrebovali:

• jabolka - 3 veliki plodovi zimskih sort
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g
• suho sadje (rozine in suhe marelice) - približno 30 g
• trsni sladkor - 1 žlica. l.

Jabolka s skuto kuhamo v mikrovalovni pečici v naslednjem zaporedju:

1. Sadje operemo pod tekočo vodo. Odrežite vrh
2. Pripravimo prostor za nadev. Če želite to narediti, z žlico popolnoma odstranite kašo iz sadja.
3. Pripravimo suho sadje. Če želite to narediti, prelijte suhe marelice in rozine z vrelo vodo in vztrajajte pol ure. Po poteku priporočenega časa odcedite tekočino in ponovno napolnite suho sadje z vročo vodo. Vztrajamo 3-4 minute.
4. Pripravimo skuto. Če želite to narediti, sirnemu izdelku dodajte rozine in sesekljane suhe marelice. Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene konsistence. S pripravljeno skutno maso nadevamo sadje
5. Polnjeno sadje damo v posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici, napolnimo 1/3 z vodo in jo pošljemo v mikrovalovno pečico. Sadje pečemo na največji moči

Čas, potreben za pripravo sladice, je odvisen od konsistence skute, ki jo želite dobiti. Če potrebujete zelo mehak nadev, morate sadje peči približno 10 minut, če pa želite ohraniti naravno gostoto jabolka in rahlo porjaviti skuto - do 6 minut.

Priprava sladice z medom v mikrovalovni pečici

Tudi ena najbolj okusnih in zdravih sladic so pečena jabolka z medom. Predstavljena sladka poslastica ne more le potešiti občutka lakote, ampak tudi nasičiti telo z vsemi potrebnimi vitamini in minerali. Po mnenju mnogih zdravnikov - terapevtov bo pogosta uporaba te sladice pozimi pripomogla k krepitvi imunskega sistema in znatno zmanjšala tveganje za okužbo z gripo med epidemijami.

Za kuhanje jabolk v mikrovalovni pečici z medom boste potrebovali:

• jabolka - 4 sadje, katera koli sorta
• temni med - 4 žlice. l.
• oreščki (orehi in mandlji) - 40 gr.
• brusnice - 3 žlice. l.

Kako kuhati pečena jabolka v medu? Recept je zelo preprost:

1. Jabolka operemo pod tekočo vodo. Odrežite vrh
2. Iz sadja popolnoma odstranimo kašo. Oblikujemo užitno skodelico z gostimi stenami
3. Priprava oreščkov. Če želite to narediti, jedrca pražite v vroči ponvi 1-2 minuti. Pripravljene oreščke zmeljemo. Za te namene lahko uporabite valjar ali predelovalec hrane.
4. Pripravljamo nadev. Oreščke kombiniramo z medom. Dodajte brusnice. Nežno premešajte, da se vse sestavine povežejo. Pomembno je zagotoviti, da se jagode ne zmečkajo
5. Pečeno sadje napolnimo s pripravljenim nadevom in ga damo v posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici, do 1/3 napolnjeno z vodo. Kuhanje sladice pri največji moči. Čas peke je izbran glede na sorto.

Jabolka, pečena v mikrovalovni pečici, so naravna sladica, ki bo nedvomno všeč tako odraslim kot otrokom. Z malo truda, časa in vsak lahko skuha to preprosto in zdravo poslastico. Dober tek!