คุณกินอะไรได้บ้างระหว่างการถือศีลอด: วิธีสังเกต Great Lent ก่อนอีสเตอร์อย่างเหมาะสมอาหารใดบ้างที่ห้ามและอนุญาตในแต่ละวัน? ตัวอย่างสูตรอาหารไม่ติดมันที่อร่อยและถูกใจทุกวัน for

เข้าพรรษาหมายถึงโภชนาการพิเศษอาหารบางชนิดควรขาดจากอาหาร ครั้งนี้ตั้งใจทำความดี สวดมนต์ แสวงหามาตรการให้ดีขึ้น ชำระจิตใจและร่างกายให้บริสุทธิ์รอบด้าน การเริ่มต้นของการเข้าพรรษาเป็นโอกาสสำหรับการพัฒนาจิตวิญญาณและการพักผ่อนจากอาหารสัตว์

แนวทางที่ถูกต้องในการถือศีลอด

เราทักทาย Great Lent ในปี 2019 ด้วยความปิติยินดีและแรงบันดาลใจพิเศษ นี่เป็นโอกาสดีที่จะปรับปรุงชีวิตฝ่ายวิญญาณของคุณและเรียนรู้วิธีกินอย่างถูกต้อง เมนูประจำวันพร้อมคำแนะนำจะช่วยในเรื่องนี้ได้ ตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคมถึง 27 เมษายน - เป็นวันที่จะมีเข้าพรรษา ข้อจำกัดด้านอาหารบางอย่างไม่ควรให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ส่วนจิตวิญญาณของการอดอาหารมุ่งเป้าไปที่การทำงานด้วยตนเอง การดูแลคนที่รัก ละเว้นจากการประณาม ความโกรธ การโกหก ความอิจฉาริษยา และการกระทำที่ชั่วร้าย และองค์ประกอบทางโภชนาการก็ไม่มีนัยสำคัญ

อย่าจำกัดตัวเองให้อยู่แต่อาหาร การอดอาหาร และการอดอาหาร หากคุณไม่แข็งแรง เดินทางบ่อย อ่อนแอ ทำงานหนัก อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยหรือเย็นจัด ให้นมลูก หรือกำลังตั้งครรภ์ คุณสามารถกินอะไรก็ได้ตามที่แพทย์แนะนำและความต้องการของคุณ เด็กไม่สามารถบังคับให้อาหารจานด่วนพวกเขาสามารถละเว้นจากอาหารใด ๆ ได้เฉพาะในกรณีที่พวกเขาพยายามทำสิ่งนี้และตระหนักถึงความหมายของการถือศีลอดอย่างเต็มที่ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถลองวางแผนการอดอาหารให้เด็กก่อนเทศกาลอีสเตอร์ เพื่อให้มื้ออาหารปราศจากของหวาน ของหวาน และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และยังมีอาหารหนักๆ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาด

ฉันต้องพูดด้วยว่าเข้าพรรษานานแค่ไหน จำนวนวันทั้งหมดในนั้นคือ 48 การเตรียมที่ถูกต้องคือการทำให้อาหารเบาลงอย่างราบรื่น เรียนรู้ที่จะวิเคราะห์โลกภายในของคุณอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ลองแนะนำประเพณีโบราณนี้ในชีวิตของเรา แม้ว่าการอดอาหารจะไม่เกี่ยวกับอาหาร แต่ประเด็นเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและหลากหลายยังคงมีความเกี่ยวข้อง ทุกคนที่ยอมรับออร์ทอดอกซ์เป็นโลกทัศน์และวิถีชีวิตของตนเองควรเข้าใจหัวข้อของการโพสต์และผ่านพิธีล้างบาปอย่างมีสติ หนึ่งในปฏิทินอาหารที่ดีที่สุดนำเสนอในบทความนี้เพื่อความสะดวกของคุณโดยเฉพาะ

เมนูพระสงฆ์สำหรับทุกวัน

อาหารใดบ้างที่สามารถรับประทานได้ในช่วงเข้าพรรษาตามกฎบัตรของอารามออร์โธดอกซ์ส่วนใหญ่:

• ผักประเภทต่าง ๆ (รวมถึงผักดองและเค็ม, กะหล่ำปลีดอง);
• ผลไม้ตามฤดูกาล
• เห็ด;
• ผลไม้แห้งทั้งหมด;
• โจ๊กธัญพืชปรุงในน้ำ
• ถั่วหลากหลายชนิด
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• kvass ธรรมชาติ
• เยลลี่โฮมเมด

สิ่งที่ไม่ควรกินระหว่างอดอาหาร:

• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ผลิตภัณฑ์นม;
• ไข่;
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด
• ลูกอม;
• ปลา;
• มายองเนส;
• ขนมปังขาว.

อาหารจานด่วนตามวันในสัปดาห์:

• วันจันทร์ - วันกินแห้ง (จานผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันอังคาร - อาหารจานร้อนที่ไม่มีน้ำมัน (จานผักตุ๋น, โจ๊กในน้ำ, หลักสูตรแรก, เช่น ซุปผักดอง);
• วันพุธ - วันกินแห้ง (จานผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันพฤหัสบดี - อาหารจานร้อนที่ไม่มีน้ำมัน (จานผักตุ๋น, โจ๊กในน้ำ, หลักสูตรแรก, เช่น ซุปผักดอง);
• วันศุกร์ - การกินแบบแห้ง (อาหารผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันเสาร์ - อาหารปรุงด้วยเนย (สลัดผัก, สตูว์, หลักสูตรแรก);
• วันอาทิตย์ - อาหารที่มีน้ำมัน (สตูว์ผัก สลัดผัก และซุป)

มีวันพิเศษใน Great Lent:

• ทำความสะอาดวันจันทร์ (ในสัปดาห์แรก) - อดอาหาร;
• 2, 3, 4, 5 (วันอังคาร, วันพุธ, วันพฤหัสบดี, วันศุกร์) วันถือศีลอด - อาหารที่มีขนมปังและน้ำ
• สภาพแวดล้อม Sredokrestnaya - ดื่มไวน์ธรรมชาติ
• วันที่ 40 Holy Martyrs - อาหารกับน้ำมันพืชและไวน์
• วันหยุดวันอาทิตย์ปาล์ม - จานปลา, คาเวียร์, ไวน์, น้ำมันพืช

อาหารในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ (สัปดาห์สุดท้าย):

• Great Monday, Great Tuesday, Great Wednesday - ห้ามอาหารแปรรูป, วันอาหารดิบ;
• Maundy Thursday - จานที่มีน้ำมันพืช, ไวน์;
• วันศุกร์ดี - อดอาหาร;
• Great Saturday - การอดอาหารหรือโภชนาการขั้นต่ำสำหรับมะกอก, ขนมปัง, ผลไม้แห้ง;
• วันหยุดอีสเตอร์ - ในวันนี้ข้อ จำกัด ในการให้ยืมทั้งหมดจะถูกลบออก คุณสามารถกินอาหารอะไรก็ได้

ควรสังเกตว่าพระสงฆ์ไม่กินเนื้อสัตว์แม้จะอดอาหาร แต่ถึงกระนั้นอาหารที่ดีก็มีให้ในอารามและอาหารของพวกเขาอุดมไปด้วยสารอาหาร

ตอนนี้คุณมีความคิดว่าอาหารอะไรที่คุณสามารถกินได้ในระหว่างการอดอาหารและเวลาที่คุณควรอดอาหาร ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในการวางแผนอาหารสำหรับการตรวจสอบโภชนาการทุกวันคุณสามารถซื้อปฏิทินพิเศษซึ่งมีสูตรสำหรับนักบวชมากมาย เราขอแนะนำให้คุณให้ความสำคัญกับอาหาร Great Lent อย่างจริงจังและอย่าลืมรวมเข้ากับการพัฒนาทางจิตวิญญาณไม่เช่นนั้นคุณไม่จำเป็นต้องถือศีลอด

รายการอาหารปลอดสารอาหารสำหรับฆราวาส

นี่คืออาหารที่ดีที่สุดที่เข้ากับกรอบของการเข้าพรรษาและให้ร่างกายมีสารที่มีคุณค่ามากมายสำหรับการบำรุงสุขภาพความกระปรี้กระเปร่าและอารมณ์ดี:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะประเภทต่างๆ
• สาหร่ายที่กินได้
• ขนมปังไม่ติดมัน (lavash หรือผลิตภัณฑ์ขนมปังอื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบเป็นกลาง);
• วางมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
• มายองเนสไม่ติดมัน;
• adjika และซอสอื่น ๆ อีกมากมาย
• ถั่วทุกชนิด
• เมล็ดพืชทุกชนิด
• ผลิตภัณฑ์พาสต้าและแป้งที่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น
• ผลไม้แห้ง
• ซีเรียลทุกประเภท (ตัวเลือกที่ดีคือซีเรียลกับผลไม้แห้ง);
• เห็ด;
• พืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว);
• ปลาและคาเวียร์ (เช่นเดียวกับกุ้ง, ปลาหมึก, ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ในบางวันตามปฏิทิน);
• ผลไม้ตามฤดูกาลและแปลกใหม่ (ยิ่งผลไม้หลากหลายยิ่งดี);
• ผักตามฤดูกาล (คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายจากผักใช้ดองเค็มเช่นกะหล่ำปลีหัวบีตแครอทคื่นฉ่าย);
• ขนมโฮมเมด (แยมผลไม้และเบอร์รี่แยม);
• ช็อคโกแลตลีน;
• นม (มะพร้าว ถั่วเหลือง และอื่น ๆ );
• เครื่องดื่ม (ยาต้มและยาสมุนไพร, ชา, กาแฟ, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้);
• โยเกิร์ตถั่วเหลืองและชีส;
• มาร์ชเมลโลว์ลีน
• แยมผิวส้ม;
• ผลเบอร์รี่;
• ความสุขของชาวตุรกี;
• halva และ kozinaki;
• น้ำตาลและลูกอม
• อาหารเกาหลี (สลัด).

เมื่อ Great Orthodox Lent เริ่มต้นขึ้น ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารและอดอาหารอย่างหนักเป็นเวลานาน ตามที่คุณเข้าใจแล้ว การละเว้นจากเนื้อสัตว์และอาหารที่ทำจากนมทั้งหมดในระหว่างการถือศีลอด ฆราวาสไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองและจำกัดตัวเองอย่างรุนแรง ในทางตรงกันข้าม ความหลากหลายและความสว่างควรครอบงำในการปรุงอาหารที่บ้านของเข้าพรรษา ข้อ จำกัด ที่รุนแรงมีไว้สำหรับบุคคลที่มีจิตวิญญาณสูงซึ่งมีการกระทำที่กล้าหาญ

ครั้งนี้ตั้งใจทำความดี สวดมนต์ หามาตรการให้ดีขึ้น ชำระกายและใจให้ทั่วถึง รับประทานอาหารเบา ๆ พักผ่อนจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

วิธีรักษา Orthodox ให้เร็ว?

การถือศีลอดในอารามและในโลก

เราค้นพบว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในระหว่างการอดอาหาร และสิ่งที่ควรงดเว้น และวิธีแจกจ่ายอาหารของคุณอย่างเหมาะสมตลอดทั้งวัน คุณเข้าใจดีว่าอาหารของสงฆ์นั้นแตกต่างอย่างมากจากอาหารทางโลก เนื่องจากอารามมีกฎบัตรพิเศษและข้อจำกัดด้านอาหารที่รุนแรงที่สุด เราเป็นคนธรรมดา การถือศีลอดอย่างเข้มงวดไม่เหมาะกับเรา เราสามารถสังเกตวันถือศีลอดได้ตามดุลยพินิจของเรา เพราะทุกคนมีโอกาสต่างกัน ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง คุณจะสามารถรักษาและเพิ่มสุขภาพของคุณได้

ออกจากโพสต์

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะเริ่มเข้าพรรษาอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้สำเร็จอย่างมีศักดิ์ศรีด้วย ทุกคนถามว่าคุณสามารถกินหลังจากอดอาหารเมื่อใด โดยปกติ คริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคนจะเริ่มรับประทานอาหารตามปกติเมื่อเริ่มเทศกาลอีสเตอร์ ตามหลักแล้ว อาหารมื้อใหญ่จะเสิร์ฟหลังพิธีสวด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไป แต่ค่อยๆ เปลี่ยนมาเป็นอาหารปกติของคุณ หลังจากโพสต์เสร็จแล้ว คุณต้องไปที่บริการอีสเตอร์ ก่อนศีลระลึก ชาวออร์โธดอกซ์ประสบกับความรู้สึกพิเศษทางศาสนา และหลังจากศีลระลึกนี้ พวกเขารู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่อธิบายไม่ได้ ซึ่งชดเชยความพยายามทั้งหมดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้

สูตรอาหารแบบลีนจะน่าสนใจสำหรับคุณ เราจะอธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรลีนไม่มีส่วนผสมของสัตว์

คอร์สแรกแบบลีน - ซุปมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• น้ำ - ลิตร
• มะเขือเทศสับ - 450 กรัมและวางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วขาวกระป๋อง - 420 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริก - หนึ่งในสี่ของช้อนเล็ก
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนเล็ก ๆ
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่พริกไทยและเกลือ
• สำหรับ croutons - ciabatta หรือ baguette, เกลือ, กระเทียม - 3 กานพลู, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่

ในน้ำมันที่อุ่นขึ้นที่ด้านล่างของกระทะผัดหัวหอมประมาณ 5 นาทีใส่พริกไทยกระเทียมทอดสองสามนาทีใส่มะเขือเทศวางทอดอีกนาที ถัดไปใส่สมุนไพรและมะเขือเทศแล้วเทน้ำและรอให้เดือด เพิ่มถั่วระบายน้ำจากนั้นหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใส่พริกไทยดำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที ปรุง croutons กระเทียมในเตาอบ - ทอดขนมปังในเนยกับกระเทียม

จานที่สองแบบลีน - กะหล่ำปลีตุ๋นและเห็ด

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - มากถึง 1 กก.
• แชมเปญ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว - 2 ช้อนเล็ก

สับกะหล่ำปลีและเห็ดแบบสุ่ม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ผัดเห็ดแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป หลังจากเทน้ำเล็กน้อยแล้ว เคี่ยวจานไว้ใต้ฝาจนอาหารนิ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น เวลาปรุงกะหล่ำปลีขาวสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีอ่อน 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ปรุงรสจานเสร็จด้วยพริกไทย เกลือ น้ำมะนาว ทิ้งไว้ 3 นาทีโดยไม่ปิดฝาทิ้งไว้ให้ความชื้นระเหย

หลักสูตรที่สองสำหรับการอดอาหารสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในวันนั้นเมื่อจำเป็นและด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องคุณจะไม่สร้างความประทับใจในการรับประทานอาหารที่ด้อยกว่า

สลัดลีน

ส่วนประกอบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันพืช - ช้อนขนาดใหญ่
• ผักใบเขียวเกลือน้ำตาล

ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแบบเกาหลีหรือเครื่องขูดแบบง่ายๆ เราหั่นหัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา สับผักใบเขียวหั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือก เนยเกลือและน้ำตาลน้ำคั้นจากมะนาว - ทำน้ำสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมทุกอย่าง

คุกกี้ลีน

ส่วนประกอบ:

• น้ำ - 200 มล.;
• แป้ง - มากถึง 400 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก
• เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• น้ำมันพืช - 70 มล.

เทน้ำมันลงในน้ำ ผัดแป้ง เกลือ ผงฟู ค่อยๆ ผสมของเหลวกับส่วนประกอบแห้ง เก็บแป้งที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากชั้นของแป้งที่มีความหนา 2 ถึง 4 มม. ทำรูปทรงใดก็ได้ - กลม, รูปเพชร, สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม ในการทำคุกกี้ให้หวาน ให้จุ่มลงในน้ำตาลกับผลไม้แห้งและถั่วสับ สำหรับบิสกิตรสเผ็ด ให้ใช้โหระพาและเกลือ อบคุกกี้ที่เจาะด้วยส้อมในเตาอบเป็นเวลา 15 ถึง 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ข้าวโอ๊ตทอด

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพร

ทอดแบบไม่ติดมันง่ายต่อการเตรียม แช่เกล็ดในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที หัวหอมขูด, มันฝรั่ง, แครอท, บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม, สับสมุนไพร ผสมผัก ข้าวต้มกระเทียม และสมุนไพรกับข้าวโอ๊ต ใส่เกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้) ใช้ช้อนทอดชิ้นทอดทั้งสองข้าง นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใส่เห็ดในสูตรนี้และไข่ในวันที่ไม่อดอาหาร

อาหารไม่ติดมันคิดไม่ถึงหากไม่มีมันฝรั่งบดซุป สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับมื้อค่ำ เสิร์ฟแพนเค้ก pilaf แพนเค้กที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ เพื่อให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทำมายองเนสแบบไม่ติดมันหรือซอสต่างๆ สำหรับความรู้สึกในวันหยุดในวันธรรมดาๆ ทางออกที่ดีที่สุดคือเค้กไม่ติดมันหรือพิซซ่าไม่ติดมัน

ดังนั้นเราจึงพูดถึงคุณสมบัติที่ยอมรับกันโดยทั่วไปของอาหารและการเตรียมอาหารไม่ติดมัน ปล่อยให้มีอาหารไม่ติดมันที่เบา ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ อย่าลืมมาโบสถ์ มาโบสถ์ไม่เฉพาะกับปัญหาและปัญหาของคุณ แต่ในเวลาว่างด้วย ไม่ใช่เรื่องยากที่จะสังเกต Great Lent of Christians สิ่งสำคัญคือการปรับแต่งให้ถูกต้อง

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ เทศกาลมหาพรตเริ่มต้น ซึ่งเป็นช่วงเวลาพิเศษสำหรับชาวคริสต์ในช่วงก่อนงานฉลองการฟื้นคืนพระชนม์อย่างสดใสของพระคริสต์ ปีนี้สิ้นสุดลงในวันที่ 7 เมษายน เนื่องในเทศกาลการประกาศ

ในคริสตจักรคริสเตียน การถือศีลอดเป็นข้อจำกัดในความสุขทางกายและความบันเทิงทางใจ แก่นแท้ของการเข้าพรรษาไม่ได้อยู่ที่การละเว้น แต่ในความจริงที่ว่าทำเพื่อการเชื่อฟังและความซื่อสัตย์ต่อพระบัญญัติของพระผู้ช่วยให้รอด

Great Lent ประกอบด้วยวันเข้าพรรษาและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ มันถูกติดตั้งในความทรงจำของการอดอาหาร 40 วันของพระเยซูคริสต์ ผู้ทรงเกษียณเพื่อสิ่งนี้หลังจากรับบัพติศมาในทะเลทราย แต่ละสัปดาห์ของโพสต์มีชื่อของตัวเอง:

• 1 สัปดาห์แห่งชัยชนะของออร์โธดอกซ์
• ที่ 2 - เซนต์ Gregory Palamas,
• ที่ 3 - สัปดาห์แห่งไม้กางเขน
• สัปดาห์ที่ 4 ของพระจอห์น ไคลมาคัส
• ที่ 5 - พระนางมารีย์แห่งอียิปต์
• สัปดาห์ที่ 6 ของการออกดอก สิ้นสุดด้วยวันที่พระเจ้าเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็ม ที่ซึ่งพระองค์เสด็จไปทนทุกข์และสิ้นพระชนม์บนไม้กางเขน วันนี้เรียกอีกอย่างว่าปาล์มซันเดย์

สี่สิบวันอันศักดิ์สิทธิ์สิ้นสุดลง และสัปดาห์แห่งความรักเริ่มต้นขึ้น ซึ่งอุทิศให้กับการระลึกถึงวันสุดท้ายของชีวิตทางโลกของพระเยซูคริสต์ การทนทุกข์ของพระองค์บนไม้กางเขน การสิ้นพระชนม์ และการฝังศพ

ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าช่วงเข้าพรรษาพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และปลา

ปฏิทินมหาพรตที่เราโพสต์ไว้บนหน้าของเราข้างต้น ได้รับการพิจารณาโดยคำนึงถึงประเพณีอันยาวนานที่นำมาใช้ในอารามตามกฎบัตรของศาสนจักร การวัดการถือศีลอดส่วนตัวนั้นพิจารณาได้ดีที่สุดโดยปรึกษากับนักบวช อย่างไรก็ตาม พึงระลึกว่าการถือศีลอดไม่ใช่แค่การจำกัดอาหาร ปริมาณและคุณภาพเท่านั้น แต่เป็นเพียงวิธีการทำให้เนื้อสงบ

หากคุณรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดในช่วงเข้าพรรษา ประการแรก คุณจะไม่ต้องอดอาหาร และประการที่สอง แม้แต่ในช่วงที่อดอาหารอย่างเข้มงวด อาหารก็มีความหลากหลายและสมดุล

ดังนั้นอาหารหลักที่อนุญาตในโพสต์คือ:

• ขนมปังดำขนมปังกรอบซีเรียล
• Groats (ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าว, ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์)
• ผักดองเค็ม เบอร์รี่และแยมผลไม้
• เห็ดเตรียมต่างๆ.
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว)
• ผลไม้อบแห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง
• ผักตามฤดูกาล (มันฝรั่ง หัวบีท แครอท หัวหอม กะหล่ำปลี หัวไชเท้า ฯลฯ)
• ผลไม้ตามฤดูกาล (แอปเปิ้ล กล้วย แกรนท์ ส้ม ฯลฯ)
• อนุญาตให้บริโภคปลาได้สองครั้งตลอดทั้งโพสต์ ในงานฉลองการประกาศ (ในปี 2559 ตรงกับวันที่ 7 เมษายน) และวันอาทิตย์ปาล์ม (24 เมษายน 2559)

สัปดาห์แรกของการถือศีลอด (เข้มงวดที่สุด) เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องโพสต์อย่างถูกต้องในช่วงเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ข้อห้ามส่วนบุคคลซึ่งไม่ควรเข้าสู่โพสต์

วันจันทร์	เป็นเรื่องปกติที่จะงดอาหาร
วันอังคาร	ขนมปังดำ น้ำ kvass ได้รับอนุญาต
วันพุธ	การกินแบบแห้ง กล่าวคือ อาหารที่รับประทานดิบๆ อาจเป็นผักและผลไม้ต่างๆ รวมทั้งถั่วและสมุนไพร ขนมปังได้รับอนุญาต
วันพฤหัสบดี	ความต่อเนื่องของการกินแบบแห้ง
วันศุกร์	วันนี้ห้ามกินผัก ผลไม้ ถั่ว น้ำมันพืช ไม่แนะนำให้ทำอาหารกินทุกอย่างดิบ
วันเสาร์	อาหารเหมือนกับวันศุกร์ อนุญาตให้ดื่มน้ำองุ่นได้
วันอาทิตย์	ในวันนี้อนุญาตให้กินอาหารต้มกับน้ำมันพืชได้ คุณยังสามารถดื่มไวน์แดงในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งควรเป็นไวน์ธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์

ข้างต้น เราได้อธิบายไว้หนึ่งสัปดาห์ว่า ตามกฎและศีลทั้งหมด เราควรถือศีลอดอย่างไร สิ่งนี้เป็นที่ยอมรับของพระสงฆ์ หรือผู้ที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของคริสตจักรอย่างเคร่งครัด หากคุณตัดสินใจที่จะถือศีลอดเป็นครั้งแรก คุณไม่ควรแบกรับภาระมากเกินไป! เป็นไปได้ทีเดียว เช่น การกินน้ำมัน

นี่คือตัวอย่างเมนูที่คุณสามารถนำไปใช้เป็นพื้นฐานโดยการเพิ่มหรือเปลี่ยนอาหารบางจาน:

วันจันทร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโอ๊ตบนน้ำ ชา.
	อาหารเย็น	ซุปก๋วยเตี๋ยว. มันฝรั่งทอด แอปเปิ้ล. กาแฟหรือชา
	อาหารเย็น	ชา
วันอังคาร	อาหารเช้า	โจ๊ก. สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ ชา.
	อาหารเย็น	ซุปผัก. วุ้นเส้นกับซอสเห็ด. ชากับแยม
	อาหารเย็น	ชา
วันพุธ	อาหารเช้า
	อาหารเย็น	ผักโซเลียนก้า. สลัดกะหล่ำปลี. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	ชา.
วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโพด. ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น
	อาหารเย็น
วันศุกร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวบาร์เลย์แตงกวามะเขือเทศ ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น
	อาหารเย็น	โจ๊กบัควีท ชา.
วันเสาร์	อาหารเช้า	น้ำสลัด ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	โจ๊กข้าวฟ่าง. ผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น
	นี่เป็นวันเสาร์ผู้ปกครองคนแรกในช่วงมหาพรต เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ผู้คนจะไปที่สุสานเพื่อเยี่ยมญาติที่ล่วงลับไปแล้ว
วันอาทิตย์	อาหารเช้า
	อาหารเย็น
	อาหารเย็น

อดอาหาร 3 สัปดาห์
วันจันทร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวสาลี ถั่ว. ชา.
	อาหารเย็น	ซุปมันฝรั่งกับบัควีท มันฝรั่ง zrazy ผลไม้ กาแฟหรือชา
	อาหารเย็น	ชา
วันอังคาร	อาหารเช้า	โจ๊กบัควีท ชา
	อาหารเย็น	ซุปถั่ว วุ้นเส้นกับซอสเห็ด. ชากับแยม
	อาหารเย็น	ชา
วันพุธ	อาหารเช้า	โจ๊ก. ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	ส่วนผสมผัก สลัดกะหล่ำปลี. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	ชา.
วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโอ๊ต ผลไม้ ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด สลัดผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	มันฝรั่งบดกับคาเวียร์มะเขือยาว ชา.
วันศุกร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวบาร์เลย์ ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	ซุปถั่ว. สลัดผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	โจ๊กบัควีท ชา.
วันเสาร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวฟ่าง. ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	รัสซอลนิก น้ำสลัด ผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	วุ้นเส้นต้มกับเลโช ชา.
	บันทึก:นี่เป็นวันเสาร์ของผู้ปกครองคนที่สองในช่วงมหาพรต นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องไปที่สุสานเพื่อส่งส่วยญาติผู้ล่วงลับของคุณ
วันอาทิตย์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวสาลี ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	บอร์ชท์รัสเซีย-ยูเครน มันฝรั่งทอด. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	ข้าวต้มกับหัวหอมและแครอท ชา.

อดอาหาร 4 สัปดาห์
วันจันทร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโอ๊ต ถั่ว. ชา.
	อาหารเย็น	ซุปผัก. โจ๊กถั่ว ถั่ว. กาแฟหรือชา
	อาหารเย็น	ชา
วันอังคาร	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวบาร์เลย์ ชา.
	อาหารเย็น	ซุปถั่ว เห็ดเค็ม ชากับแยม
	อาหารเย็น	ชา
วันพุธ	อาหารเช้า	โจ๊ก. ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	บอร์ชท์แบบลีน สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	ชา.
วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า	โจ๊ก. ถั่ว. ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	ซุปมันฝรั่งกับถั่ว สลัดผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	มันฝรั่งบดกับคาเวียร์มะเขือยาว ชา.
วันศุกร์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโอ๊ต ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	ซุปมันฝรั่งกับถั่วลันเตา สลัดผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	โจ๊กข้าวโพด. ชา.
วันเสาร์	อาหารเช้า	โจ๊กบัควีท ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	รัสซอลนิก น้ำสลัด ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	เว็บไซด์รายงานต้มวุ้นเส้นราดซอสเห็ด ชา.
	บันทึก:วันเสาร์นี้จะเป็นวันเสาร์ที่สามของผู้ปกครองแล้ว
วันอาทิตย์	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวโอ๊ต ชาหรือกาแฟ
	อาหารเย็น	บอร์ชท์รัสเซีย-ยูเครน สลัดผัก. ผลไม้แช่อิ่ม
	อาหารเย็น	โจ๊กบัควีท ด้วยหัวหอมและแครอท ชา.

ในสัปดาห์ที่ 5 และ 6 ของการอดอาหาร คุณสามารถทำซ้ำเมนูของคุณได้ เช่นเดียวกับในสัปดาห์ที่สองและสาม

วันอาทิตย์ที่หกของเทศกาลมหาพรตตรงกับการเฉลิมฉลองการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า หรือเรียกอีกอย่างว่าวันอาทิตย์ปาล์ม ในวันนี้คุณสามารถกินปลา อาหารที่มีเนย ใช้ Cahors เล็กน้อย

วันจันทร์ วันอังคาร และวันพุธ - อาหารแห้ง วันพฤหัสบดีคุณสามารถกินอาหารอุ่น ๆ แต่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและวันละครั้งเท่านั้น วันศุกร์ มีแต่ขนมปังกับน้ำ ไม่มีอาหารในวันเสาร์

และในที่สุด วันอาทิตย์ ซึ่งเป็นวันสิ้นสุดการถือศีลอดที่เคร่งครัดที่สุด ก็ตรงกับวันอีสเตอร์

สิ่งสำคัญคือต้องดูวิดีโอนี้เพื่อความปลอดภัย!

เป็นที่น่าสังเกตว่า หากคุณตัดสินใจถือศีลอดครั้งแรก ขอแนะนำให้พูดคุยกับนักบวชและตัดสินใจด้วยตัวเองถึงระดับความเข้มงวดในการถือศีลอด เพราะคุณต้องเข้าใจความจริงที่สำคัญมากว่าเป้าหมายหลักของการถือศีลอดคือ ไม่ได้จำกัดเรื่องอาหาร แต่มีความอ่อนน้อมถ่อมตนและการกลับใจ อธิษฐาน!

นับตั้งแต่สมัยของอัครสาวก คริสเตียนใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ในการอธิษฐาน การละเว้น และการกระทำแห่งความเมตตาและคุณธรรม นี่คือเวลาสำหรับการกลับใจ ในภาษากรีก "การกลับใจ" คือ "การเปลี่ยนใจ" กล่าวคือ คริสเตียนจะได้รับเวลาในการเปลี่ยนวิถีชีวิต ความคิด การกระทำ เอาชนะ "ฉัน" ของคุณเอง นำสิ่งที่ดีที่สุดจาก Great Lent มาสู่ชีวิตประจำวันของคุณ

และโพสต์ถัดไปจะนำเสนอบางสิ่งที่เป็นของตัวเอง ทั้งใหม่และสำคัญ ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ผู้อาวุโสศักดิ์สิทธิ์เชื่อว่าการถือศีลอดเป็นบันไดที่นำไปสู่อาณาจักรแห่งสวรรค์ ความดีเป็นบันไดขั้นหนึ่ง พระคัมภีร์มีคำเหล่านี้เกี่ยวกับการดี: “การทำความดีคือการละหมาดด้วยการถือศีลอด การกุศล และความยุติธรรม”

โพสต์ที่ยอดเยี่ยมในปี 2019ปีที่ผ่านไป ตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคม ถึง 27 เมษายนซึ่งเป็นเครื่องหมายการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในอาหารของผู้เชื่อทุกคน เข้าพรรษาเป็นหนึ่งในการถือศีลอดที่เคร่งครัดที่สุดในปฏิทินคริสตจักร โดยเริ่มต้นเจ็ดสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์และยาวนาน 48 วัน ประกอบด้วย Fourtecost ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอดอยากของพระคริสต์ในทะเลทรายเป็นเวลา 40 วัน และ Passion Week ซึ่งเตือนถึงวันสุดท้ายของชีวิตของพระคริสต์ การตรึงกางเขนและการฟื้นคืนพระชนม์ของพระองค์

ในช่วงเข้าพรรษา ห้ามมิให้รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ และนม รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไข่และนม ตัวอย่างเช่น เค้ก ขนมอบ คุกกี้ ขนมอบที่ทำจากแป้งเนยเป็นสิ่งต้องห้ามทั้งหมด อนุญาตให้บริโภคน้ำมันปลาและน้ำมันพืชได้ในบางวันเท่านั้น ในขณะที่ห้ามรวมอาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง หรือหอยแมลงภู่ในอาหาร อาหารที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ ผัก ผลไม้ ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว เห็ด ถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง น้ำตาล ฮาลวา ดาร์กช็อกโกแลต และซอส รวมทั้งมายองเนสไม่ติดมัน คุณยังสามารถใส่พาสต้าที่ปราศจากไข่และขนมปังที่ทำโดยไม่ใส่นมหรือไข่ในอาหารของคุณ อย่าลืมเกี่ยวกับการบรรจุกระป๋องที่บ้านซึ่งจะกระจายเมนูลีนในบางวันและเกี่ยวกับสมุนไพรซึ่งสามารถทำให้รสชาติของอาหารไม่ติดมันเด่นชัดมากขึ้น หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตของคุณไม่มีนม นมถั่วเหลืองหรือกะทิอาจเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับคุณ

เป็นที่น่าสังเกตว่าการอดอาหารไม่ได้หมายความว่าต้องอดอาหารเลย และถ้าคุณคิดทบทวนเรื่องอาหารอย่างมีเหตุผล คุณจะไม่หิวแน่นอน พึงระลึกไว้ด้วยว่าตารางการถือศีลอดเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการถือศีลอด ในขณะที่ประเด็นหลักคือการจดจ่ออยู่กับการสวดมนต์ ไปวัด ทำความดี ละทิ้งความคิดที่ไม่ดีและความบันเทิง การให้อภัยความผิด และเมตตาผู้อื่น หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ข้อ จำกัด ด้านอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจิตใจ

เรามาดูมื้ออาหารในแต่ละวันในช่วงเข้าพรรษา 2019 กันดีกว่า สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของการถือศีลอดนั้นเข้มงวดที่สุด- ปัจจุบันมีการกำหนดข้อ จำกัด ที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหาร วันจันทร์ที่สะอาด - วันแรกของการเข้าพรรษา- เป็นเรื่องปกติที่จะงดอาหารโดยสิ้นเชิง ในขณะที่วันอังคารอนุญาตให้ใช้เฉพาะขนมปังและน้ำเท่านั้น ในวันที่เหลือของสัปดาห์แรก คุณควรรับประทานอาหารแห้งและกินอาหารดิบๆ วันละครั้งเท่านั้น ซึ่งอาจเป็นผลไม้ ผัก ถั่วหรือสมุนไพร เสาร์อาทิตย์ก่อนในช่วงสัปดาห์ คุณสามารถกินอาหารร้อนที่มีน้ำมัน เช่น ข้าวต้ม ซุปไม่ติดมัน ผักตุ๋น หรือเห็ดทอด ในวันนี้อนุญาตให้อาหารสองมื้อต่อวัน ในวันอาทิตย์คุณสามารถซื้อไวน์แดงได้เล็กน้อย - ควรเป็นธรรมชาติและไม่มีแอลกอฮอล์และน้ำตาล ขอแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำร้อนและควรงดไวน์ทั้งหมด

จันทร์ พุธ ศุกร์ในแต่ละสัปดาห์ของเทศกาลมหาพรต ยกเว้นสัปดาห์สุดท้าย กำหนดให้รับประทานแบบแห้ง ในขณะที่รับประทานได้เพียงวันละครั้งในช่วงกลางวัน วันอังคารและวันพฤหัสบดีสำหรับห้าสัปดาห์เดียวกันนั้น อนุญาตให้ทำอาหารร้อนได้หนึ่งครั้งในตอนเย็น แต่ต้องปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เช่น ผักต้มหรืออบก็ได้ ดังนั้น แครอทหรือฟักทองที่ปรุงในเตาอบ เสริมด้วยน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้ง สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของคุณ ในวันหยุดสุดสัปดาห์การถือศีลอดอีกครั้งคาดหวังความโล่งใจ - คุณสามารถเพิ่มจำนวนมื้อได้ถึงวันละสองครั้งและกินอาหารร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืช ดังนั้นกะหล่ำปลีตุ๋น, มันฝรั่งทอด, ซุปผัก, โลบิโอถั่ว, สตูว์ผักหรือมันฝรั่งผัดกับเห็ดและหัวหอม, อาหารจานหลักแบบไม่ติดมันที่ยอดเยี่ยม อนุญาตให้กินปลา fish เนื่องในเทศกาลประกาศพระแม่มารีซึ่งคราวนี้ตรงกับ มีนาคม 25, และใน ปาล์มซันเดย์ที่ตกอยู่ 21 เมษายน. 20 เมษายน, ใน Lazarev วันเสาร์อนุญาตให้ใช้ปลาคาเวียร์ได้ถึง 100 กรัม

Holy Week สัปดาห์สุดท้ายของมหาพรต- ไม่เข้มงวดน้อยกว่าครั้งแรก ในช่วงสามวันแรก อนุญาตเฉพาะอาหารดิบที่ไม่มีน้ำมันวันละครั้งเท่านั้น ในวันพฤหัสบดี คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารร้อนที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ตัวอย่างเช่นสามารถต้มกะหล่ำดอกหรือมันฝรั่งอบ ไม่อนุญาตให้กินอะไรในวันศุกร์ ในวันเสาร์ของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ผู้เชื่อหลายคนยังคงปฏิเสธอาหารจนถึงเทศกาลอีสเตอร์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงบ่าย อนุญาตให้นำอาหารดิบและขนมปังมารับประทานได้

สำหรับบางคน ใบสั่งยาเหล่านี้อาจเข้มงวดเกินไปและไม่เป็นที่ยอมรับ ตัวอย่างเช่น ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเนื่องจากอายุ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์และรับประทานอาหารร้อนที่ปรุงด้วยน้ำมันตลอดช่วงเข้าพรรษา ไม่ว่าในกรณีใด จำไว้ว่าเข้าพรรษาไม่ได้เป็นเพียงข้อจำกัดด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางสู่ความบริสุทธิ์ทางจิตวิญญาณ การต่อสู้กับบาป และการค้นหาความกลมกลืนกับจิตวิญญาณของคุณผ่านการละเว้นจากอาหาร และสูตรอาหารแบบลีนแสนอร่อยจะช่วยคุณในเรื่องนี้

เทศกาลมหาพรตปี 2019 ใกล้เข้ามาแล้วและคุ้มค่าที่จะหาว่าคุณจะกินอะไรทุกวัน เข้าพรรษาถือว่าเข้มงวดที่สุดในปฏิทินออร์โธดอกซ์ทั้งหมด เพื่อรักษาอย่างถูกต้อง คุณไม่ควรจำกัดอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องละทิ้งความสนุกสนานและความสุข จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ความจริงที่ว่าพระเยซูทรงอดอาหารในทะเลทรายเป็นเวลาสี่สิบวันเพื่อระลึกถึงชีวิตของพระคริสต์การตรึงกางเขนและการฟื้นคืนพระชนม์

คิดน้อย แต่จริงๆ แล้ว Great Lent ไม่ได้ประกอบด้วย 40 วัน แต่เป็นธรรมเนียมที่จะถือศีลอด 48 ในปี 2019 จะเริ่มในวันที่ 11 มีนาคม และจะดำเนินต่อไปจนถึง 27 เมษายน

วันเข้าพรรษามีชื่อและความหมายของตัวเอง:

1. สี่สิบวัน - นี่คือวิธีเรียก 40 วันแรกทั้งหมด
2. Lazarev Saturday - นี่คือชื่อของวันเสาร์ที่มาก่อน Palm Sunday
3. การเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มขององค์พระผู้เป็นเจ้าเป็นวันที่มาถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์และเรียกอีกอย่างว่าปาล์มซันเดย์
4. สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - หกวันสุดท้ายของการถือศีลอดซึ่งมักจะผ่านไปก่อนอีสเตอร์
หลายคนที่จะถือศีลอดเป็นครั้งแรกเท่านั้นเชื่อว่าเข้าพรรษาเป็นอาหารออร์โธดอกซ์ประเภทหนึ่ง แต่อันที่จริงเป้าหมายหลักคือการชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์

• ใครห้ามถือศีลอด
• เมนูเข้าพรรษา

ใครห้ามถือศีลอด

1. มีคนประเภทหนึ่งที่ไม่อนุญาตให้ถือศีลอด ได้แก่ ผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง เนื้องอก และอื่นๆ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนอดอาหาร การตั้งครรภ์ ภาวะโลหิตจาง และการขาดน้ำหนักก็เป็นข้อห้ามโดยตรงเช่นกัน
2. หากลูกๆ ในครอบครัวของคุณยังอดอาหาร คุณไม่ควรปฏิบัติตามการปฏิเสธผลิตภัณฑ์นมโดยสิ้นเชิง ในทางตรงกันข้าม เป็นที่พึงปรารถนาที่เด็กจะไม่กินของหวาน และก็ไม่ผิดกับข้อจำกัดในอาหารประเภทเนื้อ
3. หากคุณเป็นนักเดินทางหรือทำงานในอุตสาหกรรมหนัก คุณไม่จำเป็นต้องถือศีลอดในทุกวิถีทาง อนุญาตให้ใช้นมและแม้แต่น้ำซุปในเนื้อสัตว์ก็ลดลงได้ แต่เพื่อเป็นสิริมงคล ควรหันไปหานักบวช

ระเบียบปฏิบัติในวันเข้าพรรษา

นอกจากความจริงที่ว่ามีกฎสำหรับการงดอาหารแล้ว คุณต้องประพฤติตัวให้ถูกต้องในช่วงเข้าพรรษา คำแนะนำมีลักษณะดังนี้:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มถือศีลอด คุณควรไปโบสถ์และรับศีลมหาสนิท รวมทั้งรับพรจากนักบวช
2. ตลอดช่วงเข้าพรรษา บุคคลไม่ควรใช้วาจาหยาบคาย และควรงดเว้นจากการพูดเสียงดัง
3. อย่าปฏิเสธที่จะช่วยเหลือผู้คน แม้แต่คนที่ไม่คุ้นเคยก่อนหน้านี้
4. ปฏิเสธการเข้าร่วมกิจกรรมสาธารณะและไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะมีการจัดงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงรบกวน
5. ห้ามสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และความสนุกสนานทางกามารมณ์
6. ใช้เวลาในการเข้าร่วมพิธีสวด

ก่อนที่คุณจะเริ่มปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่บ่งบอกถึงวันเข้าพรรษาคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอนรวมถึงหลังจากที่คุณได้รับอนุญาตจากเขาและนักบวชให้อด เริ่มเตรียมร่างกายและจิตใจล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกิดความเครียดรุนแรงขณะถือศีลอด

กฎมื้ออาหารในเข้าพรรษา

หากพูดถึงการถือศีลมหาพรตในปี 2019 อย่างเข้มงวด นั่นคือ ไม่มีอะไรสามารถทำได้มากทุกวัน และคุณควรกินวันละครั้งเท่านั้น หลังจากก่อนนอนในตอนเย็น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือในวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกเหนือจากอาหารเย็นแล้ว อนุญาตให้รับประทานอาหารหลังตื่นนอนตอนเช้าได้

ข้อห้ามบางประการนอกเหนือจากเวลาที่จะกินนั้นถูกกำหนดให้กินอาหารร้อน เฉพาะวันอังคารและวันพฤหัสบดี คุณสามารถทานอาหารที่ไม่เย็นได้ ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง สำหรับฆราวาส กฎและคำแนะนำจะแตกต่างกันเล็กน้อย อนุญาตให้รับประทานเป็นส่วนเล็กๆ ได้หลายครั้งต่อวัน

เทศกาลมหาพรตเพียงสองสัปดาห์เท่านั้นที่ถือว่าเข้มงวดที่สุด นี่คือ 7 วันแรกและ 7 วันสุดท้าย

รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตในเทศกาลเข้าพรรษา

เพื่อให้โภชนาการในช่วงเข้าพรรษามีความสมดุลและไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา คุณควรจัดทำแผนโภชนาการไว้ล่วงหน้าและปฏิบัติตาม วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ขนมปังคุณสามารถกินได้ทั้งสีดำและซีเรียล
ธัญพืชทุกประเภท
ผักในรูปแบบใด ๆ พวกเขาสามารถสดดองเค็มเล็กน้อยและเค็ม
แยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้
เห็ด;
พืชตระกูลถั่ว;
ผลไม้แห้ง น้ำผึ้งและถั่ว
ผลไม้;
อนุญาตให้ปลาได้เพียงสองครั้งในช่วงการถือศีลอดทั้งหมด วันนี้เป็นงานฉลองการประกาศและวันปาล์ม

แผนอาหารสำหรับวันที่ทานอาหารแห้ง

โดยพื้นฐานแล้ววันเข้าพรรษาเป็นอาหารแห้ง ในช่วงเวลานี้ควรกินอาหารที่ไม่ได้ปรุงด้วยไฟ อนุญาตให้กินในวันดังกล่าว:

ขนมปังลีน;
น้ำผึ้ง;
น้ำ;
ผักและผลไม้สด
ผลไม้แห้ง
ผักใบเขียว;
ถั่ว;
อนุญาตให้กินซีเรียลที่ปรุงด้วยวิธีเย็น ๆ นั่นคือซีเรียลผสมกับน้ำ

เมนูอาหารดิบ:

1. สลัดผักหรือผลไม้ใส่ถั่ว น้ำผึ้ง หรือน้ำมะนาวโดยไม่ใช้น้ำมัน (อนุญาตให้รับประทานน้ำมันดอกทานตะวันในบางวัน)
2. ข้าวต้มเย็น
3. ถั่วเปลือกแข็ง ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และรำข้าว
4. Gazpacho หรือ okroshka ไม่มีไข่เนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว
5. Kissel จากส่วนผสมของเมล็ดแฟลกซ์และงาซึ่งไม่ได้ต้มบนไฟ แต่เทด้วยน้ำเดือดหรือน้ำเย็น
6. ชาและกาแฟสำเร็จรูป

แผนอาหารสำหรับสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของการเข้าพรรษา

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายถือเป็นวันเข้าพรรษาที่เข้มงวดที่สุด ทุกวันนี้ในแผนโภชนาการอาจมีการปรับเปลี่ยนกฎหมายศาสนจักรด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

1 สัปดาห์ของการอดอาหาร:

วันจันทร์ คุณควรงดอาหารอย่างสมบูรณ์ อนุญาตให้ดื่มน้ำ
วันอังคารนอกจากน้ำแล้วห้ามใช้ขนมปัง
วันพุธ, วันพฤหัสบดี, วันศุกร์, วันเสาร์ - วันอาหารแห้ง
วันอาทิตย์เป็นวันที่ง่ายที่สุดในช่วงเข้าพรรษา อนุญาตให้กินอาหารไม่ติดมันร้อนและเติมน้ำมันพืชลงไป อนุญาตให้ดื่มไวน์แดงแท้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้

สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์:

วันจันทร์ วันอังคาร วันพุธ - อาหารแห้ง
วันศุกร์ - งดอาหารโดยสมบูรณ์เพียงน้ำ
วันเสาร์ - กินแห้งหลังดาวที่ 1

เมนูเข้าพรรษา

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารไม่ติดมันบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นคำถามของสิ่งที่คุณกินได้ทุกวันในช่วงเข้าพรรษา 2019 ไม่ควรเกิดขึ้น สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้คือสลัด เพียงแค่ผสมผักที่คุณชอบกับน้ำมะนาว เช่น หรือซอสถั่วเหลือง

มันเป็นไปได้ที่จะปรุงโจ๊กก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำเดือดหรือน้ำเย็นลงบนซีเรียลแล้วปล่อยให้มันต้ม กระจายอาหารเหล่านี้ด้วยผลไม้

จากซุปให้เลือกซุปที่ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ได้รับความร้อนเช่นซุปมะเขือเทศและผัก okroshka

อย่าลืมดื่มน้ำมาก ๆ คุณสามารถเพิ่มชาในอาหารของคุณได้เท่านั้นซึ่งไม่ต้องเดือด

ไม่ช้าก็เร็ว ชาวออร์โธดอกซ์ทุกคนคิดว่าจะจัดอาหารอย่างไรในช่วงเข้าพรรษาทุกวัน เขาถามคนรู้จัก ศึกษาวรรณกรรม และมักรู้สึกหวาดกลัวกับกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจ อันที่จริงทุกอย่างไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น

การปฏิเสธอาหารบางประเภทชั่วขณะหนึ่งถือเป็นความสำเร็จทางจิตวิญญาณ

มีเพื่อนร่วมชาติหลายคนของเราซึ่งไม่นานมานี้ตัดสินใจถวายเครื่องบูชาโดยปราศจากการนองเลือดแด่พระผู้สร้าง คนเหล่านี้ค้นพบอาหารเหล่านี้หลายอย่างซึ่งเคยเป็นในชีวิตทางโลกธรรมดา เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารประเภทโปรตีนที่มาจากสัตว์เป็นส่วนใหญ่ การถือศีลอดห้ามมิให้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งไข่

วิธีการเตรียมตัวสำหรับการอดอาหารอย่างถูกต้อง?

เวลาและสิ่งที่กินระหว่างการอดอาหารไม่ใช่คำถามที่ไม่ได้ใช้งาน คริสตจักรอนุญาตให้มีอาหารทะเล ผัก ถั่ว ผลไม้ เห็ด และซีเรียล สามารถรับประทานได้ตลอดระยะเวลาที่งดเว้น ยกเว้นบางวันพิเศษ ซึ่งไม่สามารถกินได้เลย โดยเฉพาะในวันศุกร์ประเสริฐ วันคริสต์มาสอีฟ และวันศักดิ์สิทธิ์ อาหารในช่วงเข้าพรรษากำหนดไว้เป็นรายวันในแต่ละปฏิทินออร์โธดอกซ์ ระดับของความรุนแรงถูกควบคุมโดยศีล อย่างไรก็ตาม ใบสั่งยาบางครั้งอาจเปลี่ยนแปลง ในแต่ละคริสตจักร พระสงฆ์ต้องอธิบายให้นักบวชทราบถึงสิ่งที่ได้รับอนุญาตระหว่างการถือศีลอดและสิ่งที่ควรงดเว้น ที่ถูกต้องที่สุดคือขอพรจากพระสงฆ์ก่อนถือศีลอด เขาจะชี้แจงสิ่งที่คุณทำได้และเมื่อไหร่และสิ่งที่คุณต้องปฏิเสธ คริสเตียนบางคนค่อนข้างเชื่ออย่างถูกต้องว่าผู้อยู่อาศัยในอารามรู้และปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่แม่นยำที่สุด ฆราวาสแต่ละคนมีสิทธิที่จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลียนแบบกิจวัตรของตนหรือไม่ โดยก่อนหน้านี้ได้พูดคุยกับผู้สารภาพถึงศักดิ์ศรีทางวิญญาณของเขาแล้ว

ฆราวาสควรปฏิบัติตามกฎบัตรสงฆ์หรือไม่?

อาหารสำหรับฆราวาสและพระสงฆ์แตกต่างกันอย่างมาก พระสงฆ์ถือศีลอดตามกฎทั้งหมด - พวกเขากินอาหารวันละครั้งเท่านั้นในวันที่กำหนดพวกเขาสังเกตการกินแบบแห้งอย่างเคร่งครัดและไม่กินเนื้อสัตว์แม้นอกการถือศีลอด แนวทางหลักสำหรับคริสเตียนทุกคนคือการอดอาหารสี่สิบวันของพระเยซูคริสต์ ก่อนรับภารกิจที่พระเจ้าพระบิดามอบหมาย พระเจ้าเสด็จออกจากทะเลทราย ที่ซึ่งพระองค์ทรงสวดอ้อนวอนและต่อสู้กับการล่อลวง และทรงประคองร่างกายของพระองค์ด้วยน้ำผึ้งป่าและอคริดา พระคริสต์ทรงบัญชาเราว่าคุณสามารถช่วยชีวิตคุณได้ด้วยการอดอาหารและอธิษฐานเท่านั้น การอดอาหารควรมุ่งไปที่ความปรารถนาที่จะเข้าใจและยอมรับพระบัญญัติ "ใช่ รักกัน" ในจิตวิญญาณของคุณเป็นหลัก

อาหารอะไรที่ได้รับอนุญาตในโพสต์?

อาหารฟาสต์ฟู้ดประจำวันของฆราวาสมักจะมีลักษณะเช่นนี้ ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ เป็นเรื่องปกติที่จะกินแบบแห้ง นั่นคือ อาหารไม่สามารถปรุงได้ ในวันนี้อนุญาตให้ซีเรียลที่แช่ในน้ำและแช่ในสภาพอ่อน ๆ และผลไม้แห้งและน้ำที่แช่ในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในวันอังคารและวันพฤหัสบดี อาจเป็นโจ๊กในน้ำหรือน้ำซุปผัก เยลลี่ อาหารทะเล พาสต้า คุณมักจะปรุงเยลลี่ด้วยตัวเองนอกเหนือจากการอดอาหารหรือไม่? แต่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ Kissels สามารถทำจากผลไม้, เบอร์รี่, เกล็ดซีเรียล

คุณสามารถทำอะไรกับอาหารติดมันได้บ้าง?

ซุปอร่อยๆ ทำจากเห็ด ผัก และสัตว์ทะเล การรับประทานอาหารในช่วงอดอาหารไม่ได้ห้ามการใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ และแทบจะไม่ได้มาจากสัตว์เลยด้วยซ้ำ ในเทศกาลเข้าพรรษา ถึงเวลาที่จะเชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันออก ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศอินเดีย สมุนไพรพื้นบ้าน ถั่ว น้ำผึ้ง เป็นสิ่งที่คุณสามารถทดลองได้สี่วันต่อสัปดาห์ และอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชในวันเสาร์และวันอาทิตย์ด้วย การกินทุกวันในช่วงอดอาหารจะเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณ สตรูเดิ้ลสามารถอบได้เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์ เหล่านี้เป็นม้วนที่ทำจากแป้งยืดบางมาก สำหรับการเตรียมใช้เฉพาะแป้งน้ำและเกลือเล็กน้อย ไส้สำหรับพวกเขาสามารถหวานเช่นแอปเปิ้ล - แอปริคอท นำแอปเปิ้ลสด แอปริคอตแห้ง หรือแยมแอปริคอต ปรุงรสด้วยอบเชยหรือวานิลลา แล้วแก้ไขด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออก

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสดเป็นไส้สำหรับม้วนไม่ติดมัน เพื่อไม่ให้รสขมต้มน้ำแล้วใส่ใบกะหล่ำปลีสับลงไปประมาณ 3-5 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน หลังจากที่น้ำหมดให้ใช้กะหล่ำปลีในจานใดก็ได้ สำหรับไส้สตรูเดิ้ล ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วคลุกกับกะหล่ำปลี ใส่เมล็ดกระวาน เกลือ และพริกไทยหนึ่งเม็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

อาหารระหว่างการถือศีลอดสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยวุ้นและวุ้นในอาหารวุ้น สามารถทำขึ้นเพื่อใช้ในอนาคตได้ แต่ไม่ว่าจะได้รับอนุญาตให้รับประทานในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์หรือไม่ คุณจะต้องตรวจสอบกับบาทหลวงในโบสถ์ของคุณ .

ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของการถือศีลอด

การรับประทานอาหารทุกวันระหว่างการอดอาหารจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่จะช่วยให้คุณสามารถกินอาหารที่คุณห้ามตัวเองได้ในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างเช่น พายมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช พูดว่า: "ความตายต่อร่าง"? ไม่เลย! คุณสามารถจ่ายความสุขนี้ได้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น ส่วนวันอื่นๆ น้ำหนักจะกลับเป็นปกติ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารในช่วงอดอาหารในวันในสัปดาห์เป็นเรื่องที่ค่อนข้างน่าสนใจ คุณจะไม่เพียงขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณอย่างมากโดยการเพิ่มอาหารใหม่ ๆ ลงในอาหาร แต่ยังกำจัด dysbiosis ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ปฏิทินอาหารฟาสต์ฟู้ดกำหนดกรอบการทำงานที่ค่อนข้างเข้มงวดสำหรับผู้เชื่อ แต่ไม่ได้ทำให้ชีวิตของพวกเขาน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ

การถือศีลอดแตกต่างกันไปตามความยาวและความรุนแรง ในช่วง Apostolic หรือ Peter's เร็วและในช่วง Filippovsky นั่นคือคริสต์มาสมักอนุญาตให้ปลา ดังนั้นการอบไส้ซุปและอาหารจานหลักจึงน่าสนใจยิ่งขึ้น แม้แต่ในเทศกาลเข้าพรรษา คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยปลาใน Annunciation และ Palm Sunday และปลาคาเวียร์ใน Lazarev Saturday

ความสุขของการเอาชนะการล่อลวงทางกามารมณ์ได้สำเร็จ

เฉพาะผู้ที่อดอาหารอดอาหารมาหลายวันเท่านั้นจึงจะมีโอกาสสัมผัสความสุขที่แท้จริงในการกิน โดยปกติ สัปดาห์แรกหลังจากอดอาหารมาหลายวันจะต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแบนเป็นเวลาหลายสัปดาห์จะถูกรับรู้ในรูปแบบใหม่ คอทเทจชีสสดกับครีมเปรี้ยวไขมันและนมข้นมีรสชาติเหมือนแอมโบรเซียที่ละเอียดอ่อนที่สุด และถ้าคุณทาบนเค้กเนยเนื้อที่ไม่ได้เป็นสีขาว แต่มีสีเหลืองสดใสจากไข่ที่เติมลงในแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว! ใครบ้างที่สามารถซื้อความฟุ่มเฟือยดังกล่าวได้หากไม่ใช่คนที่ปราศจากความสุขของความตะกละโดยละเว้นจากอาหารและคำอธิษฐานเป็นเวลานาน?

ความปิติยินดีของการกลับชาติมาเกิดขององค์พระผู้เป็นเจ้าในพระบุตรองค์เดียวที่ถือกำเนิดและชัยชนะเหนือความตายของพระองค์ได้รับการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวาง ไม่มีข้อห้ามใดมาบดบังวันหยุดทั้งสองนี้สำหรับผู้ที่เตรียมตัวอย่างเหมาะสมสำหรับพวกเขา ผู้เชื่อในเวลานี้ดื่มด่ำกับความสุขของชีวิตอย่างอิสระโดยไม่ต้องกังวลกับความผอมเพรียวของรูปร่างแคลอรี่ชั่วโมงแห่งการกินและอื่น ๆ สิ่งมีชีวิตที่ได้รับการปลดปล่อยและบริสุทธิ์ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไปปรับปรุงสุขภาพและสร้างเซลล์เนื้อเยื่อของอวัยวะทั้งหมด และสารที่เป็นอันตรายจะถูกลบออกโดยไม่ชักช้า

คุณไม่จำเป็นต้องสงสัยว่าจะกินอะไรและเมื่อไหร่ ในระหว่างการถือศีลอด ประเด็นเหล่านี้ต้องได้รับการแก้ไขทุกวัน เพราะเป็นความลับที่ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน โดยทั่วไปการถือศีลอดจะกินเวลานาน และไม่มีโอกาสที่จะปรุงอาหารได้เสมอไป ไม่อนุญาตให้ใส่สนีกเกอร์และของว่างคาปูชิโน่ ดังนั้นชาวออร์โธดอกซ์จึงมักกินน้ำถั่วและผลไม้แห้ง มันไม่ง่ายเลย พูดตรงๆ

และถ้าคุณไม่สามารถรับมือกับข้อห้ามและใบสั่งยาได้?

การเข้าร่วมพิธีและการอ่านคำอธิษฐานจะเป็นประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างเจตจำนงและจิตวิญญาณ และถ้าคุณยังไม่สามารถทนต่อการทดสอบการถือศีลอดได้อย่าสิ้นหวัง ตอนนี้ใช้งานไม่ได้ คราวหน้าจะทำงานใหม่ครับ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพระเจ้าทรงเห็นความพยายามของคุณ