ต้นกล้าปราชญ์มีลักษณะอย่างไร? คุณสมบัติการตกแต่งและใช้ร่วมกับพืชชนิดอื่น ความลับของการปลูกปราชญ์สมุนไพร: วิธีดูแลพืช

ปราชญ์แต่ละประเภท (ซัลเวีย) มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง: อันหนึ่งโดดเด่นด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และสดใส กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนประการที่สามมีรสชาติที่ถูกใจ มาเรียนรู้วิธีการปลูกปราชญ์ที่ไม่โอ้อวดเติบโตเร็วและออกดอกยาวในประเทศ ท้ายที่สุดแล้วคุณสมบัติเหล่านี้ดึงดูดผู้ปลูกดอกไม้ เขาจะแสดงตัวเองในสวนอย่างไร - เขาจะเป็นศิลปินเดี่ยวหรือเป็นคนพิเศษ สวนดอกไม้ของประเทศขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและเพื่อนบ้านที่เหมาะสมที่เลือกไว้

ปราชญ์ใดที่ควรปลูกในประเทศ

Sage อยู่ในวงศ์ Lamiaceae หรือ Lamiaceae นี่เป็นสกุลที่มีขนาดใหญ่มากและกระจายไปเกือบทั่วโลก ส่วนใหญ่แสดงโดยไม้ยืนต้นบางครั้งก็เป็นไม้พุ่มย่อย คุณจึงสามารถเลือกให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้โดยเฉพาะ หลากหลายพันธุ์มีดอกเรโมสหลากสีสันประกอบด้วยดอกรูปหมวก ในประเทศของเราชื่อ "ปราชญ์" มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับยาบ้วนปาก แต่ "ซัลเวีย" มีความเกี่ยวข้องกับไม้ประดับ แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะเป็นพืชชนิดเดียวกันก็ตาม

Salvia brillianis หรือ Salvia brillidiis ประจำปีแพร่หลายในการจัดสวนในเมืองในช่วงสมัยโซเวียต ปราชญ์ปลูกร่วมกับโรงเงิน

ในยุโรปเราชอบไม้โอ๊คเสจและพันธุ์ไม้อื่นๆ มากกว่า สำหรับรัสเซียความหลากหลายนี้มีแนวโน้มมากกว่าเนื่องจากสายพันธุ์ดั้งเดิมของมันเติบโตในธรรมชาติในรัสเซียตอนกลาง อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า: พันธุ์ต่างๆ อาจมีความทนทานน้อยกว่า นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปลูกฝังที่แตกต่างกันของซัลเวีย officinalis ที่มีชื่อเสียงที่สุด

อีกสองสายพันธุ์ที่น่าสนใจยังคงเป็นแขกที่หายากในสวนของเรา นี่คือปราชญ์ที่ออกดอกในช่วงต้นซึ่งมีความโดดเด่นตามชื่อที่แนะนำโดยการช่อดอกสีม่วงอมฟ้า และดอกเสจเหนียวๆ สีเหลือง หนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ชอบดินชื้น

Salvias ยืนต้นทำซ้ำโดยการแบ่งพุ่มไม้รกในต้นฤดูใบไม้ร่วง

เวลาออกดอกนาน - ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

คุณสมบัติการดูแลที่ควรค่าแนะนำสำหรับรายปี:

• การปลูกต้นกล้าปราชญ์ในประเทศทำได้ดีที่สุดในช่วงของการระบายสีตา
• ต้องบีบปลายก้าน (ถ้าคุณไม่รู้ว่าต้องบีบซัลเวียหรือไม่ - ใช่แล้ว จำเป็น!)

ยู ปราชญ์ยืนต้นตัดช่อดอกที่ซีดจางออกแล้วมัดไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท

เราปลูกปราชญ์ประจำปีที่เดชาของเราในสวนดอกไม้

ปราชญ์หรือซัลเวียสร้างเตียงดอกไม้ที่ตัดกันอย่างดีเยี่ยม คุณสามารถเลือกต้นไม้ที่มีความโดดเด่นและสว่าง เช่น กุหลาบ เป็นจุดศูนย์กลางขององค์ประกอบภาพได้ และใส่กรอบด้วยดอกซัลเวียสีม่วง ซึ่งจะทำให้ดอกกุหลาบดูสดใสและน่าประทับใจยิ่งขึ้น

ด้วยความช่วยเหลือของพืชที่ไม่โอ้อวดและออกดอกยาวนี้คุณสามารถสร้างเตียงดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสซึ่งมีการปลูกปราชญ์ในสวนประจำปี (หรือที่เรียกว่าซัลเวีย) ไว้ที่ใจกลางขององค์ประกอบและมีการหว่านดอกบานชื่นประจำปีพันธุ์ต่ำ เนื่องจากดอกไม้ทั้งสองดอกไม่โอ้อวดการดูแลเตียงดอกไม้จึงน้อยมาก

Sage (สวน, เป็นยา, ทั่วไป) (Salvia offincinalis) เป็นวงศ์ของ Lamiaceae และ Lamiaceae

ชื่อเรื่องในภาษาอื่น:

• ภาษาอังกฤษปราชญ์ทั่วไป
• ศ.ไส้กรอก,
• เยอรมันเอคเตอร์ ซัลเบ.

รูปร่าง

ชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือปราชญ์ทั่วไป (สวน ยา) สามารถสูงได้ถึง 80 ซม.

• ก้านตั้งตรง รูปร่างของมันมาจากจัตุรมุขที่แสดงเล็กน้อยถึง ทรงกลมโดดเด่นด้วยการแตกแขนงที่แข็งแกร่งและมีขนอ่อนของส่วนบน
• ใบมีสีเทาเขียวมีขนสีขาว มีรูปร่างยาวตั้งแต่รูปไข่ถึงรูปใบหอก ความยาวสูงสุด 10 ซม. ใบบนตั้งอยู่บนก้านใบและส่วนบนไม่มีก้าน
• ดอกไม้จะปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนและมักมีสีม่วงอ่อน การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปตลอดฤดูร้อน
• Sage มีการผสมเกสรข้าม ผลไม้เป็นถั่วสีน้ำตาลเข้มขนาดเล็กขนาดประมาณ 3 มิลลิเมตร มีสี่แฉก สำหรับต้นกล้าจะเก็บเมล็ดในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน
• รากแตกกิ่งก้านเป็นไม้และมีขนาดใหญ่

ใบเสจสามารถยืดหรือปักหมุดได้ง่ายขึ้นอยู่กับชนิด

ปราชญ์บานในช่วงต้นฤดูร้อน สีขึ้นอยู่กับชนิดของพืช

ผลไม้ของปราชญ์ในรูปแบบของถั่วรูปไข่เรียบจะถูกรวบรวมในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง

ชนิด

เสจเป็นพืชหลายชนิดซึ่งแต่ละชนิดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พืชรสเผ็ดใช้เพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารต่างๆ

ในวงศ์ Lamiaceae และ Lamiaceae ปราชญ์มีมากกว่า 900 สายพันธุ์ ชื่อของมันมาจากภาษาละตินว่า "salvare - to help" ซึ่งบ่งบอกถึงการใช้เพื่อสุขภาพโดยบรรพบุรุษของเรา Garden Sage เป็นสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน มีหลายชนิดย่อย ในประเทศแถบยุโรป ปราชญ์เป็นพืชที่ได้รับความนิยมมาก

Sage เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ทนต่อฤดูหนาวดังนั้นจึงเก็บใบเครื่องเทศตลอดทั้งปี หลายประเภทใช้สำหรับกระถางธูปและชา

นอกจากปราชญ์ทั่วไปที่ได้รับการพิจารณาแล้วยังมี:

Sage มีหลายประเภท และแต่ละประเภทใช้เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ

ปราชญ์ทุ่งหญ้า

(Salvia pratensis) มีกลิ่นหอมมากกว่าและใช้เป็นเครื่องเทศในอาหาร รสชาติของใบอ่อนจะมีรสฝาดและคล้ายการบูร ในขณะที่ใบแก่จะมีรสขม สำหรับการอบแห้งให้ตัดหน่ออ่อนก่อนออกดอก

ทุกวัน จะต้องชงชาซ้ำและดื่มไม่เกินหนึ่งหรือสองถ้วย เนื่องจากเนื้อหาของทูโจน (น้ำมันหอมระเหย) ในปริมาณมากทำให้เครื่องดื่มเป็นพิษ

พืชทนความร้อนได้ดีสูญเสียความขมขื่น สามารถเพิ่มเข้าไปได้ อาหารหลากหลาย. โดยพื้นฐานแล้วมีการใช้เครื่องเทศในปลาและเนื้อลูกวัวและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ

ใบทอดในเนยเหมาะเป็นกับข้าวกับตอร์เทลลินาและบะหมี่เส้นแบน

ใบไม้ที่ตากแห้งมาเป็นเวลานานก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเนื่องจากมีรสชาติเหมือนยาง เพื่อให้สามารถนำมาใช้ในอนาคต ใบไม้จะถูกแช่แข็งและวางกระดาษไว้ระหว่างใบไม้เพื่อป้องกันรสขม

Meadow Sage มีดอกสีม่วงอ่อน พืชนี้เหมาะที่สุดเมื่อยังเด็ก

(Salvia officinalis ssp. major) เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเทศและเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร เนื่องจากมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนจึงใช้ในการปรุงอาหาร แต่มีเนื้อหาสูง สารพิษใช้ในปริมาณน้อย

Dalmatian Sage โดดเด่นเหนือสายพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากมีใบที่โค้งมนและกว้าง

ไตรรงค์

(Salvia officinalis Tricolor) ใบหลากสี-มัน ลักษณะเด่น. มีรสขมและโตได้สูงถึง 0.4 เมตร เครื่องปรุงรสใช้สำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ซัลเวียไตรรงค์มีขนาดค่อนข้างเล็กและจดจำได้ง่าย ใบที่แตกต่างกัน,มีรสขม

(ซัลเวีย officinalis "Purpurancens") สูงถึงครึ่งเมตรมีใบสีม่วงและสีม่วงใบที่เก่าแก่ที่สุดมีใบสีเขียวเทาและสีเขียวเข้ม ประเภทนี้ใช้ในลักษณะเดียวกับสวน (บางครั้งก็เป็นของตกแต่งสวน)

ปราชญ์สีม่วง มีลักษณะสีใบตามชื่อ สูงเพียง 50 ซม

มีปราชญ์ประเภทอื่น

ตัวอย่างเช่นในกรีซพวกเขาต้องการ ปราชญ์กรีก(ซัลเวีย ไตรโลบา) – มีกลิ่นหอมสดชื่น แต่มีรสขม จึงไม่ค่อยนิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร

ทูจอนไม่อยู่ ปราชญ์ชาวสเปน(ซัลเวีย lavandulifolia) เติบโตได้สูงถึง 0.6 ม. ใช้ใบเล็กสีเทาแกมเขียว หลากหลายชนิดอาหารโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดสารอันตราย

ถือว่าเผ็ดและหอมมาก ปราชญ์คลารี่(Salvia sclarea) เป็นพืชที่มีความสูงถึงหนึ่งเมตร ลักษณะเด่น – ออกดอกใน สีม่วง. ใบไม้ถูกอบและนำไปใช้ในขนมหวานต่างๆ ร่วมกับชา และยังเพิ่มรสชาติให้กับเวอร์มุตและไวน์อีกด้วย

ปราชญ์กรีกไม่ค่อยใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสขม

ปราชญ์สเปนนั้นรับประทานแตกต่างกัน ใบเล็ก

Clary Sage มีพืชพรรณที่ค่อนข้างสูงและดอกไม้สีม่วง

อีกสองพันธุ์มีกลิ่นผลไม้ - ปราชญ์ผลไม้(ซัลเวีย โดริเซียนา) และ สับปะรดปราชญ์(ซัลเวีย รูติลัน). สายพันธุ์แรกอาศัยอยู่ในฮอนดูรัสชนิดที่สอง - ในเม็กซิโก เหมาะสำหรับดื่มชา อาหารหวาน และค็อกเทล

ปราชญ์ผลไม้โดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่และ ดอกไม้สีชมพูมันดีสำหรับชา

ปัญญาชนสับปะรดมีดอกสีแดงและใช้ในอาหารหวาน

มันเติบโตที่ไหน?

พืชสมุนไพรส่วนใหญ่เติบโตในประเทศยุโรปตอนใต้ เช่น อิตาลี ฝรั่งเศส สโลวาเกีย มอลโดวา ยูเครน รัสเซีย ( ภูมิภาคครัสโนดาร์) และยูโกสลาเวีย

พวกเขาปลูกมันไว้ในสวนของพวกเขาเพื่อ ใช้ในบ้านและขนาดใหญ่ ที่ดินเพื่อการแปรรูปทางอุตสาหกรรมต่อไป มักอาศัยอยู่ในที่แห้งที่สุด เพราะพืชไม่ทนต่อความชื้น

ปราชญ์ป่าอาศัยอยู่ในพื้นที่แห้งแล้งและมีการปลูกสายพันธุ์อื่น ๆ ในประเทศแถบยุโรปบางสายพันธุ์ก็เติบโตในทุ่งทั้งหมดนี้ สมุนไพรหอม

วิธีการทำเครื่องเทศ

ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ทำให้ปราชญ์เป็นเครื่องเทศยอดนิยมของอิตาลี มีการใช้พืชที่ออกดอกใหม่ ต้นไม้ไม่ได้ถูกฉีกออกทีละใบ แต่ถูกตัดให้สูง 10 เซนติเมตรพร้อมลำต้น จากนั้นใบจะแห้งและบด (ถ้าจำเป็น)

หากทอดประเภทนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างมาก พวกมันถูกเพิ่มรสชาติให้กับแซนด์วิช แซนด์วิช และอาหารจานด่วนอื่นๆ

เครื่องเทศจะคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในที่แห้ง

ลักษณะเฉพาะ

• กลิ่นหอม รสชาติติดทน
• เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยในปริมาณมาก
• มีต่างๆ สารประกอบเคมีและสารที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
• ใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ ตกแต่ง หรือยารักษาโรค

Sage ใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกายและเป็นสารปรุงแต่งรสในอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

องค์ประกอบทางเคมี

พืชประกอบด้วย:

• อัลคาลอยด์
• กรดโอลีนอลิก ฟอร์มิก และกรดเออร์โซลิก
• ฟลาโวนอยด์
• แทนนิน
• ความขมขื่น
• เรซิน
• วิตามิน PP, C, P.
• 2,5% น้ำมันหอมระเหยในใบซึ่งประกอบด้วย:
  • D-พิมเสน
  • D-การบูร.
  • α- และ β-ทูจอน
  • ดี-แอลฟา-ไพนีน
  • ซินีโอลา.

เมล็ดพืชประกอบด้วย:

• น้ำมันไขมันมากถึง 30% โดย 20% เป็นโปรตีน และส่วนที่เหลือเป็นกรดกลีเซอไรด์-อะมิล-ไลโนเลอิก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• ผลบวกต่อร่างกาย
• ใช้เมื่อ กระบวนการอักเสบช่องปาก ปอด ระบบสืบพันธุ์ ช่วยแก้ไอ ไข้สูง
• ช่วยในการรักษาภาวะมีบุตรยาก
• ช่วยให้คุณลดปริมาณเหงื่อออกในผู้ที่ติดเชื้อวัณโรค
• ช่วยเพิ่มความจำ
• ดำเนินการป้องกันอาการเจ็บคอ, เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ, กลาก, ช่องคลอดอักเสบ, ช่องคลอดอักเสบ, ริดสีดวงทวาร

Sage ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยม โรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของปราชญ์ได้จากรายการทีวี "Live Healthy" ปราชญ์เป็น “สมุนไพรศักดิ์สิทธิ์” ตามคำกล่าวของฮิปโปเครติสซึ่งกล่าวไว้มากมาย

ข้อห้าม

• ความเสี่ยงของการแท้งบุตรในระหว่างตั้งครรภ์หรือการคลอดก่อนกำหนด
• พืชมีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตร
• ปฏิกิริยาการแพ้เมื่อใช้ภายนอก
• สำหรับโรคไตบางชนิด: pyelonephritis, ไตวาย, โรคไตอักเสบ (ปรึกษาแพทย์ของคุณ)
• ห้ามมิให้ใช้สำหรับโรค polycystic, endometriosis, เนื้องอกในมดลูกและโรคอื่น ๆ ที่รบกวนรอบประจำเดือน
• สำหรับโรคทางระบบประสาท
• ลดการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด - ความวิตกกังวล, นอนไม่หลับ, ภาพหลอน, อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น, ชักและอื่น ๆ

แอปพลิเคชัน

ในการประกอบอาหาร

• พืชชนิดนี้ใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ
• ใช้ในการผลิตกระป๋องและโรงกลั่น
• ในรูปแบบของเครื่องปรุงสำหรับชา น้ำอัดลม ยาสูบ ชีส เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเกม (นิยมมากที่สุดใน อเมริกาเหนือและยุโรป)
• ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อสัตว์ (เสจสามารถยืดอายุการเก็บอาหารที่ปรุงสุกได้)
• ใช้ในอาหารจานแรก (ซุป)
• ปริมาณที่แม่นยำ (รสขมหากมากเกินไป)
• เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ และไข่เจียว
• เบียร์บางชนิดมีส่วนผสมของเสจ
• เติมลงในเครื่องดื่มร้อนเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ใช้สำหรับทำขนมหวาน
• ผสมผสานกับโรสแมรี่
• ผลิตน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

Sage เข้ากันได้ดีกับพายและอาหารจานอื่นๆ ขนมอบหวานซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่แปลกตา

จานเนื้อด้วยปราชญ์พวกมันจะถูกเก็บไว้นานกว่าและรสชาติก็ดีขึ้น

จานที่มีปราชญ์

• ?การใช้โรงงานแห่งนี้ทำให้ชาวอิตาเลียนสามารถผลิตอาหารที่ดีที่สุดได้ หากคุณต้องการทำซอสพาสต้า ให้ใช้เนยที่อุ่นร่วมกับใบเสจ
• Saltimbocca เป็นจานที่ใช้ไม้จิ้มฟันติดใบเสจไว้กับสับ
• มันฝรั่งย่างไม่เหลืออยู่ - พ่อครัวบางคนชอบใส่ปราชญ์
• โดยพื้นฐานแล้วจะใช้เฉพาะใบสีเขียวแกมเทาของพืชที่ "ห่อ" เป็นปุยเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขามีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมในขั้นตอนการทำให้แห้งและมีรสขมที่น่าพึงพอใจ
• แตกต่างจากพืชประเภทอื่น ๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหารปราชญ์ยังคงรักษารสชาติไว้แม้จะปรุงด้วยไฟก็ตาม ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มได้ตั้งแต่เริ่มปรุงอาหาร คุณสมบัติหลักของพืชคือปริมาณเครื่องปรุงรสที่แม่นยำ

Sage ไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นแม้ในระหว่างการปรุงเป็นเวลานาน

ทำน้ำมะนาวเสจสำหรับหนึ่งมื้อ

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 กรัม สะระแหน่สด
• มะนาว – 25 กรัม
• น้ำลูกแพร์ – 100 มิลลิลิตร
• น้ำอัดลม - 50 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเกล็ด.

คำแนะนำในการทำอาหาร

สำหรับน้ำมะนาว ให้เลือกแก้วใหญ่ที่เราหั่นเป็นชิ้น 25 กรัม มะนาว เพิ่ม 5 กรัม ปราชญ์

ในการเปลี่ยนน้ำแข็งให้เป็น “เศษ” ขนาดเล็ก เราใช้อุปกรณ์ครัวอัตโนมัติ (รวมกัน) ด้วย กลไกที่ดีหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วตีด้วยค้อนสับหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำแข็งบดลงในแก้ว

เทน้ำแข็งที่ขอบแก้ว และค่อยๆ เท 100 มล. น้ำลูกแพร์: คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้ในถุงและคั้นสด เติมน้ำตาลเล็กน้อย (เพิ่มสำหรับน้ำคั้นสด) และผสมให้เข้ากันด้วยช้อน (คุณสามารถใช้ช้อนบาร์หรือช้อนธรรมดาก็ได้) เพิ่ม 50 มล. โซดา.

เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือใบพืช

หมูตุ๋นนม

• 2 กก. เนื้อหมู
• 50 มล. น้ำมันมะกอก.
• 2 ชิ้น โรสแมรี่สด.
• ใบสะระแหน่ 2 ใบ
• 2 ชิ้น จูนิเปอร์เบอร์รี่
• ใบกระวาน 4 ใบ
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือทะเล
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง.
• 750 มล. น้ำนม.
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น

เตรียมภายใน 3 ชั่วโมง 15 นาที สำหรับ 8 ที่

คำแนะนำในการทำอาหาร

หั่นเนื้อไม่มีกระดูก 2 กิโลกรัมลงครึ่งหนึ่งแล้วถูด้วยเกลือตามไปด้วย พริกไทยป่น. เท 50 มล. ลงในกระทะสำหรับงานหนัก ใส่น้ำมันมะกอกแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ในช่วงเวลาแห่งเสียงฟู่ให้โยนจูนิเปอร์เบอร์รี่สับละเอียดสองลูกและกิ่งก้านสองสามต้น (สะระแหน่และโรสแมรี่) หลังจากผ่านไป 1 นาที ให้ใส่กระเทียม 1 กลีบและผสมเป็นเวลา 60 วินาที

เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้วางเนื้อในภาชนะแล้วทอดจากขอบต่างๆ จนกระทั่งผิวปรากฏ (ประมาณ 10 นาที) 0.5 ช้อนโต๊ะ เทไวน์ขาวลงในภาชนะที่มีหมูตั้งไฟให้เดือด

เรารอจนกระทั่งไวน์ที่เทลงไปครึ่งหนึ่งระเหยแล้วจึงเท 750 มล. น้ำนม. หลังจากเดือดแล้วให้ปิดเตาทันที โอนไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา

การตุ๋นจะดำเนินการเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่งโดยจะมีการพลิกเนื้อเป็นระยะและตรวจสอบความพร้อม ถ้าเราเห็นว่าเนื้อไม่แข็งแล้วก็ใส่ลงไป โต๊ะในครัว,ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ซอสที่ตุ๋นกับเนื้อสามารถใช้เป็นซอสได้ ขั้นแรกกรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทกลับเข้าไปในภาชนะจนได้รูปแบบหนา เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้

ในทางการแพทย์

พืชมีคุณสมบัติทางยาดังต่อไปนี้:

• การเยียวยาธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสำหรับ โรคอักเสบอวัยวะบางส่วน
• ใช้สำหรับเหงือกอักเสบ เหงือกอักเสบ เจ็บคอ มีเลือดออกตามไรฟัน
• ช่วยเรื่องอาการไอ
• มันเป็นยาลดไข้
• คืนความสมบูรณ์ของผิวในระยะเวลาอันสั้น
• ใช้ในรูปแบบของโลชั่นและลูกประคบ
• โรคผิวหนัง โรคข้ออักเสบ และแผลเป็นหนอง
• ใช้ในรูปแบบของการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับภาวะมีบุตรยากของสตรี
• มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ต้นไม้มีประโยชน์สำหรับผู้ชายช่วยเพิ่มศักยภาพ
• ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีผลเร่งการฟื้นตัวจากการติดเชื้อบางชนิด
• สมุนไพรเป็นยาชูกำลัง บรรเทาความเหนื่อยล้า และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• สร้างหลอดเลือดที่ยืดหยุ่นที่สุดและป้องกันการก่อตัวของหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างรากผมให้แข็งแรง ชะลอศีรษะล้าน และในบางกรณีก็หยุดยั้งมันได้
• มันถูกใช้ในการอาบน้ำสำหรับกลากของจุลินทรีย์และเป็นสวนสำหรับช่องคลอดอักเสบและช่องคลอดอักเสบ

Sage มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการป้องกันและยังใช้ในการรักษาภาวะมีบุตรยากอีกด้วย

ชาเสจ

• การชงชาด้วยเสจสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้
• ปราชญ์แข็งแกร่งขึ้น ระบบภูมิคุ้มกัน. องค์ประกอบประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย ดังนั้นปราชญ์จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นการป้องกันโรคหัวใจหรือการก่อตัวของเนื้องอกที่เป็นมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม
• ผลที่ตามมาของไข้สูงและกระสับกระส่ายจะลดลงด้วยการบีบอัดโดยใช้ชาเสจ คุณสมบัติโทนิคนี้ซึ่งช่วยให้สามารถซึมผ่านผิวหนังได้จะช่วยลดไข้และอาการของมัน
• ช่วยได้มากในช่วงเวลา รอบประจำเดือนโดยเฉพาะอาการปวดท้อง ช่วยให้การย่อยอาหารในกระเพาะอาหารดีขึ้น ชายังช่วยเรื่องการสะสมของก๊าซในกระเพาะอาหาร
• มันจะทำให้คุณหายจากภาวะซึมเศร้าและปรับปรุงความจำของคุณ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผู้ที่ดื่มชาเสจมีความจำดีขึ้นมาก
• Sage ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย การรักษาแบบธรรมชาติ,ผ่อนคลายสมอง บุคคลสามารถรับมือกับสภาวะเครียดได้อย่างรวดเร็ว
• จะช่วยลดระดับเหงื่อออก
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ช่วยลดอาการปวดตามข้อ คอ กล้ามเนื้อ

วิธีชงชาเสจ

ในการเตรียมชากับปราชญ์คุณต้องต้มน้ำให้ร้อนเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สะระแหน่แห้งหรือใบสดสับละเอียด เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เดือด ปิดฝาแก้วและกรองชาหลังจากผ่านไป 4 นาที เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมมะนาวฝานหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ความสนใจ! นอกจาก ผลประโยชน์จากชาที่เตรียมไว้นั้นมีผลกระทบด้านลบหลายประการที่ควรคำนึงถึง วอร์ซเป็นไปได้ อาการแพ้. พืชสามารถโต้ตอบกับยาได้ คุณต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ ไม่ควรใช้โดยสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ตัวเลือกนี้เหมาะกว่าเมื่อคุณแม่ต้องการหย่านมลูก

ในด้านความงาม

สารสกัดจาก Sage ใช้ในเครื่องสำอางในรูปแบบของ:

• บาล์ม.
• ครีม.
• แชมพู
• ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

นอกจากนี้ ยังมีการใช้ผลิตภัณฑ์จากปราชญ์:

• ในด้านความงามในรูปแบบ พืชที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถฟื้นฟูผิวได้
• พืชช่วยให้ผิวกระชับ ลดความเสียหายและรอยแผลเป็นใหม่
• การแช่และยาต้มของปราชญ์ช่วยป้องกันผมร่วงและส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบเร่ง
• หากริมฝีปากของคุณแตก ลิปมันจากเสจจะช่วยได้ สร้างฟิล์มต้านการอักเสบ ปกป้องริมฝีปากจากอิทธิพลของปัจจัยสภาพอากาศภายนอก

Sage ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในด้านความงามด้วย ซึ่งรวมอยู่ในนั้นด้วย วิธีการต่างๆการดูแลเส้นผมและผิวหนัง

เพื่อวัตถุประสงค์ในการตกแต่ง

• พืชบางชนิดนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่งนักออกแบบภูมิทัศน์ พวกมันเติบโตค่อนข้างเร็วและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ พวกเขารวมกันค่อนข้างประสบความสำเร็จกับพืชชนิดอื่น ใช้ในเตียงดอกไม้และขอบผิด

กำลังเติบโต

การเลือกสถานที่


Sage ชอบที่จะเติบโตต่อไป สถานที่ที่มีแดดกับ ดินฮิวมัส

การดูแล

ปราชญ์ควรรดน้ำเท่าที่จำเป็นและดีที่สุดในวันที่แห้ง พวกเขาไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป รดน้ำหน่ออ่อนบ่อยขึ้น ต้องแน่ใจว่าได้คลายและกำจัดวัชพืชแล้ว ในระหว่างการเจริญเติบโตคุณสามารถเลี้ยงด้วยปุ๋ยหมักได้ จากนั้นเมื่อดูแลมันปราชญ์จะถูกตัดแต่งกิ่งในขณะที่ออกดอก

ในฤดูหนาว ให้เล็มให้มากที่สุดและอัดแน่นด้วยปุ๋ยหมัก หากฤดูหนาวมีหิมะเล็กน้อยและมีน้ำค้างแข็งรุนแรง ให้คลุมต้นไม้ด้วยไม้พุ่ม หากคุณตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้องทุกปี ปราชญ์จะให้ ใบมากขึ้นแต่การออกดอกจะลดลง

โดยพื้นฐานแล้วในรูปแบบของการทำอาหารและ พืชทางการแพทย์– การตัดแต่งกิ่งเป็นวิธีการที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มผลผลิต แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับการตกแต่ง


สามารถเตรียมปราชญ์เพื่อปลูกเป็นต้นกล้าได้

ลงจอด

• ขุดดินให้ลึก 30 เซนติเมตร พวกเขากำจัดวัชพืชหลังจากนั้นดินจะคลายและไถพรวน
• ความกว้างระหว่างแถวอยู่ที่ 70 ซม.
• คุณจะเห็นรูแรกในสามสัปดาห์ กำจัดวัชพืชอีกครั้งและคลายดิน
• ปราชญ์เป็นพืชที่ไม่ป่วยและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากแมลงมากนัก
• ตามกฎแล้วในปีแรกที่พืชจะงอกยอด หากคุณเคลียร์หน่อเก่าได้ทันเวลา หน่อใหม่ก็จะปรากฏขึ้นและเติบโตยาวขึ้นในไม่ช้า ใบใหญ่. พวกเขาจะถูกรวบรวมปีละสองครั้ง ก่อนออกดอกและหลัง - ในต้นฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะถูกเด็ดด้วยมือ ใบไม้ที่อยู่ด้านล่างจะถูกรวบรวมก่อน และในฤดูใบไม้ร่วง - ส่วนที่เหลือ
• วิธีการอบแห้งจะดำเนินการภายใต้ทรงพุ่มในอากาศ ใบที่เก็บรวบรวมควรกระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ
• เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวในระหว่างกระบวนการเจาะในถ้วยที่อยู่ด้านล่าง วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีการปิดผนึกสูงสุด อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 1 ปี

ดาวเรือง (ดาวเรือง) เป็นดอกไม้ที่โดดเด่นเหนือใครด้วยสีสันสดใส พุ่มเตี้ยที่มีช่อดอกสีส้มอ่อนสามารถพบได้ข้างถนน ในทุ่งหญ้า ในสวนหน้าบ้าน ข้างบ้าน หรือแม้แต่ในแปลงผัก ดาวเรืองแพร่หลายมากในพื้นที่ของเราจนดูเหมือนว่าจะเติบโตที่นี่มาตลอด เกี่ยวกับที่น่าสนใจ พันธุ์ตกแต่งอ่านบทความของเราเกี่ยวกับดาวเรืองรวมถึงการใช้ดาวเรืองในการปรุงอาหารและยา

ฉันคิดว่าหลายคนคงยอมรับว่าเรารับรู้ถึงลมได้ดีเฉพาะในแง่มุมโรแมนติกเท่านั้น: เรากำลังนั่งอยู่ในบรรยากาศสบาย ๆ บ้านที่อบอุ่นและลมก็พัดแรงนอกหน้าต่าง... จริง ๆ แล้วลมที่พัดผ่านบริเวณบ้านเรานั้นเป็นปัญหาและไม่มีอะไรดีเลย เราทำลายด้วยการสร้างแนวกันลมด้วยต้นไม้ ลมแรงสำหรับบางคน กระแสอ่อนแอและทำให้อ่อนแอลงอย่างมาก พลังทำลายล้าง. วิธีการปกป้องไซต์จากลมจะกล่าวถึงในบทความนี้

เฟิร์นสมัยใหม่นั่นเอง พืชหายากโบราณวัตถุซึ่งแม้กาลเวลาจะผ่านไปและหายนะทุกประเภท ไม่เพียงแต่รอดชีวิตมาได้ แต่ยังสามารถรักษารูปลักษณ์เดิมเอาไว้ได้เป็นส่วนใหญ่ แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเฟิร์นในบ้านเรือน แต่บางสายพันธุ์ก็ปรับตัวให้เข้ากับชีวิตในบ้านได้สำเร็จ ดูดีเป็นต้นไม้เดี่ยวหรือตกแต่งกลุ่มดอกไม้ประดับ

Pilaf กับฟักทองและเนื้อคืออาเซอร์ไบจัน pilaf ซึ่งแตกต่างจากวิธีการเตรียมจาก pilaf แบบตะวันออกแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้จัดทำแยกต่างหาก ข้าวต้มกับเนยใส หญ้าฝรั่น และขมิ้น เนื้อทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทองและมีฟักทองเป็นชิ้นด้วย เตรียมหัวหอมและแครอทแยกกัน จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ใบโหระพา - เครื่องปรุงรสสากลที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ปลาซุปและสลัดสด - เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ชื่นชอบคอเคเชียนและ อาหารอิตาเลี่ยน. อย่างไรก็ตามเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดโหระพาก็กลายเป็นพืชที่มีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ เป็นเวลาหลายฤดูกาลแล้วที่ครอบครัวของเราดื่มชาโหระพาหอมอย่างมีความสุข ในเตียงดอกไม้ที่มีไม้ยืนต้นและในกระถางดอกไม้ที่มีดอกไม้ประจำปีพืชรสเผ็ดที่สดใสก็พบสถานที่ที่สมควรเช่นกัน

Thuja หรือจูนิเปอร์ - ไหนดีกว่ากัน? บางครั้งสามารถได้ยินคำถามนี้ใน ศูนย์สวนและในตลาดที่จำหน่ายพืชเหล่านี้ แน่นอนว่ามันไม่ถูกต้องและถูกต้องทั้งหมด มันก็เหมือนกับการถามว่าอะไรดีกว่ากัน - กลางคืนหรือกลางวัน? กาแฟหรือชา? ผู้หญิงหรือผู้ชาย? แน่นอนว่าทุกคนย่อมมีคำตอบและความคิดเห็นเป็นของตัวเอง และยัง... จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเข้าใกล้ด้วยใจที่เปิดกว้างและพยายามเปรียบเทียบจูนิเปอร์กับทูจาตามพารามิเตอร์วัตถุประสงค์บางอย่าง? มาลองกัน.

ซุปครีมดอกกะหล่ำสีน้ำตาลกับเบคอนรมควันกรอบเป็นซุปที่อร่อย นุ่มนวลและเป็นครีมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชื่นชอบ หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงเด็ก ๆ อย่าใส่เครื่องเทศมากนักแม้ว่าเด็กสมัยใหม่หลายคนจะไม่ชอบรสเผ็ดเลยก็ตาม สามารถเตรียมเบคอนสำหรับเสิร์ฟได้หลายวิธี - ทอดในกระทะตามสูตรนี้หรืออบในเตาอบบนกระดาษ parchment ประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

สำหรับบางคนเวลาในการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าเป็นสิ่งที่รอคอยมานานและ งานบ้านที่น่ารื่นรมย์สำหรับบางคนมันเป็นสิ่งจำเป็นยากในขณะที่บางคนกำลังคิดว่าจะซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปจากตลาดหรือจากเพื่อนจะง่ายกว่าไหม? เป็นไปได้ แม้ว่าคุณจะยอมแพ้ในการเติบโตก็ตาม พืชผักแน่นอนคุณยังคงต้องหว่านอะไรบางอย่าง เหล่านี้เป็นดอกไม้และไม้ยืนต้น ต้นสนและอีกมากมาย ต้นกล้ายังคงเป็นต้นกล้า ไม่ว่าคุณจะหว่านอะไรก็ตาม

มือสมัครเล่น อากาศชื้นและหนึ่งในกล้วยไม้ Pafinia ที่มีขนาดกะทัดรัดและหายากที่สุดก็เป็นดาวเด่นของผู้ปลูกกล้วยไม้ส่วนใหญ่ การออกดอกของมันแทบจะกินเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็สามารถเป็นภาพที่น่าจดจำได้ คุณต้องการชมลวดลายลายเส้นที่แปลกตาบนดอกกล้วยไม้ขนาดมหึมาอย่างไม่สิ้นสุด ในวัฒนธรรมในร่ม พาฟิเนียได้รับการจัดอันดับอย่างถูกต้องให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เติบโตยาก มันกลายเป็นแฟชั่นเมื่อมีการแพร่กระจายของสวนขวดภายในเท่านั้น

แยมส้มฟักทองขิงเป็นขนมหวานอุ่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้เกือบ ตลอดทั้งปี. ฟักทองเก็บได้นาน บางครั้งฉันก็เก็บผักไว้ได้จนถึงฤดูร้อน ทุกวันนี้ขิงสดและมะนาวก็มีอยู่เสมอ มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวหรือส้มเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง - ความหลากหลายของขนมหวานเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดแห้งสามารถเก็บไว้ได้ที่ อุณหภูมิห้องแต่การปรุงอาหารสดย่อมดีต่อสุขภาพกว่าเสมอ

ในปี 2014 บริษัท Takii Seed ของญี่ปุ่นได้เปิดตัวพิทูเนียที่มีกลีบดอกสีโดดเด่น - ส้มแซลมอน จากความเชื่อมโยงกับสีสันสดใสของท้องฟ้ายามพระอาทิตย์ตกทางตอนใต้ ลูกผสมที่มีเอกลักษณ์นี้จึงได้ชื่อว่า African Sunset ไม่จำเป็นต้องพูดว่าพิทูเนียนี้ชนะใจชาวสวนในทันทีและเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความอยากรู้อยากเห็นก็หายไปจากหน้าต่างร้านทันที พิทูเนียสีส้มหายไปไหน?

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกพวกเขาชอบมัน นั่นคือเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้วฉันปลูกฝังอย่างต่อเนื่อง ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.

เนื้อทอดกับบรอกโคลีในซอสเบชาเมลเป็นความคิดที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับและในขณะเดียวกันก็ตั้งน้ำ 2 ลิตรให้เดือดเพื่อลวกบรอกโคลี เมื่อทอดชิ้นเนื้อแล้วกะหล่ำปลีก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือรวบรวมส่วนผสมในกระทะปรุงรสด้วยซอสแล้วนำไปปรุงให้พร้อม บรอกโคลีต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสีที่สดใส สีเขียวซึ่งเมื่อปรุงเป็นเวลานานอาจจางหายไปหรือกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

การปลูกดอกไม้ในบ้านไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่ลำบากอีกด้วย และตามกฎแล้ว ยิ่งผู้ปลูกมีประสบการณ์มากเท่าไร ต้นไม้ของเขาก็จะดูมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์แต่อยากมีบ้านควรทำอย่างไร? พืชในบ้าน- ชิ้นงานไม่ยาวและแคระแกรน แต่เป็นชิ้นงานที่สวยงามและมีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้รู้สึกผิดกับการซีดจาง? สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักที่หลีกเลี่ยงได้ง่าย

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะพร้อมกงฟีกล้วย - แอปเปิ้ล - อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกมาหลังจากปรุงเสร็จ ให้จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ. ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูหรือโซดาประการที่สามความหนาของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งที่ดีที่มีแป้งในปริมาณเล็กน้อยสามารถหาได้จากคอทเทจชีสที่ดีและที่นี่คุณจะเห็นจุด "แรก" อีกครั้ง

ด้วยองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ปราชญ์รูปถ่ายของพืชที่เราจะพิจารณาในบทความนี้เป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ปู่ทวดของเราชื่นชมคุณประโยชน์ของสมุนไพรและใช้รักษาโรคต่างๆ ได้ทั้งแบบสดและแห้งได้สำเร็จ

สมุนไพรมหัศจรรย์ถูกนำมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีการกล่าวถึงเรื่องนี้ในบันทึกของชาวกรีกและโรมันโบราณ แพทย์ชาวกรีกโบราณผู้มีชื่อเสียงตั้งชื่อพืชชนิดนี้ว่า "สมุนไพรศักดิ์สิทธิ์"

คำอธิบายและประเภทของปราชญ์

Salvia officinalis เป็นอีกชื่อหนึ่งของปราชญ์ทางการแพทย์ จัดอยู่ในวงศ์ Lamiaceae เรียกอีกอย่างว่า "ซัลเวีย" ปราชญ์มีลักษณะอย่างไร? ยืนต้นในรูปแบบของไม้พุ่มย่อยมีความสูงมากกว่า 70 เซนติเมตร ลำต้นค่อนข้างแข็งแรง มีลักษณะเป็นไม้ที่ราก ใบเสจมีความหนาและเว้นระยะห่างกันหนาแน่น รูปร่างของมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่

ช่อดอกเป็นแบบเรสโมสและมีสีขาว สีม่วง หรือสีม่วงอ่อน ดูบทความเกี่ยวกับภาพถ่ายดอกไม้

1. Meadow Sage เป็นสายพันธุ์ที่แพร่หลายไปทั่วยุโรป พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในที่โล่ง ทุ่งหญ้า และริมฝั่งแม่น้ำ ประเภทนี้ใช้ในการปรุงอาหารและยา ในบรรดาคุณสมบัติที่น่าสังเกตคือยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบขับปัสสาวะรักษา
2. ปราชญ์ตกแต่ง - มีหลายพันธุ์ที่ใช้ปรุงอาหาร ยาตลอดจนการตกแต่งสวนและลานบ้าน
3. Salvia verticillata เป็นซัลเวียอีกชนิดหนึ่งที่แพร่หลายในยุโรป คำอธิบายของพืชควรมีคุณสมบัติฝาดสมาน ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ
4. ปราชญ์คลารีหรือไครเมียเป็นหนึ่งในที่สุด พืชขนาดใหญ่ของครอบครัวนี้ ความสูงของไม้พุ่มย่อยสามารถเข้าถึงได้มากกว่าหนึ่งเมตร ใบและลำต้นมีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุหลายชนิด เกรด ปราชญ์คลารี่รวมถึงวอซเนเซนสกีด้วย
5. White Sage เป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับปราชญ์ชาวแคลิฟอร์เนีย พืชมีใบสีขาวและมีโทนสีเทา คุณสมบัติ ได้แก่ ยาฆ่าเชื้อและโทนิค

Oak Sage ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย สูตรอาหารจากพืชช่วยบรรเทาอาการอักเสบและปวด ประเภทนี้รวมอยู่ในค่าธรรมเนียมร้านขายยาหลายแห่งแล้ว

รูปถ่าย

สำคัญ! ซัลเวียแต่ละประเภทมีประโยชน์ในตัวเองและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย อย่างไรก็ตาม Steppe Sage (ยา) ถือว่ามีคุณค่าที่สุด

สารประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชนั้นเนื่องมาจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมสมบูรณ์อย่างมาก จำนวนเงินที่ดีวิตามินและแร่ธาตุทำให้ซัลเวีย เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บมากมาย องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ฟลาโวนอยด์, อัลคาลอยด์;
• แทนนินจำนวนมาก
• กรดไขมัน, น้ำมันหอมระเหย;
• วิตามิน A, E, K;
• ธาตุขนาดเล็ก ได้แก่ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี ซีลีเนียม

จำนวนมากที่สุด สารที่มีประโยชน์กอปรด้วยเมล็ดปราชญ์ ที่ วัสดุยาใช้สำหรับเตรียมยาต้ม ทิงเจอร์ ชา

สรรพคุณทางยา

สรรพคุณทางยาหลักและข้อห้ามของซัลเวียคืออะไร? สมุนไพร Sage ใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้:

1. โรคที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของการอักเสบในช่องจมูก - เจ็บคอ, เปื่อย, ต่อมทอนซิลอักเสบ, กระเจี๊ยบแดง, ไซนัสอักเสบ, ไซนัสอักเสบ
2. โรคหวัด ไอ,โรคหอบหืด,หลอดลมอักเสบ,โรคปอดบวม
3. โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ - โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis, ท่อปัสสาวะอักเสบ, adnexitis
4. การบาดเจ็บที่ผิวหนังต่างๆ - แผลกดทับ, แผลไหม้, อาการบวมเป็นน้ำเหลือง, บาดแผลที่ไม่หายในระยะยาว, ฝี, ผื่นเป็นหนอง
5. ปราชญ์การ์เด้นใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร พืชมีผลดีต่อแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ชัก จุกเสียด และท้องอืด
6. ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซัลเวียมีผลดีต่อ ร่างกายของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

นอกจากนี้ ปราชญ์ยังใช้รักษาโรคระยะเริ่มแรก เช่น โรคเบาหวาน

พืชมีผลสงบเงียบที่ดีเยี่ยม ลดความตึงเครียดทางประสาท ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และทำให้สภาวะทางจิตของผู้ป่วยกลับสู่ปกติ

ข้อห้ามรวมถึงการมีโรคต่างๆ เช่น ไตและตับวาย โรคลมบ้าหมู และการแพ้ส่วนประกอบของเสจ ขอแนะนำให้ใช้ยาตาม ของพืชชนิดนี้สตรีมีครรภ์และเด็ก

การรวบรวมวัตถุดิบทางการแพทย์

สำหรับใช้ในทางการแพทย์ ค่าธรรมเนียมต่างๆตามแพทย์สีเขียวสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา คุณยังสามารถประกอบผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง แม่บ้านหลายคนปลูกซัลเวียที่บ้าน การปลูกและดูแลรักษาใช้เวลาและความยุ่งยากไม่มากนัก นอกจากนี้ยังสามารถเก็บพืชในป่าในทุ่งนา ทุ่งหญ้า และป่าไม้ได้ ใบและดอกถูกตัดด้วยมีดหรือเคียวโดยไม่ดึงรากออกจากพื้นดิน

เย็บ รวบรวมวัสดุแนะนำในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับหญ้าโดยตรง แสงอาทิตย์. แม่บ้านบางคนเก็บใบไม้และลำต้นเป็นพวงเล็กๆ แล้วแขวนไว้ในเพิงหรือห้องใต้หลังคาเพื่อให้แห้ง ปราชญ์แห้งใส่ถุงผ้าฝ้ายหรือ ขวดแก้ว. อายุการเก็บรักษา 24 เดือน

สูตรอาหาร

เป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายแม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ของยาจากพืชชนิดนี้ การใช้สมุนไพรมีความหลากหลายมาก ลองพิจารณาวิธีการรักษายอดนิยมหลายประการที่ช่วยรักษาโรคบางอย่าง:

ยาต้ม

สำหรับโรคตับและไตแนะนำให้ดื่มน้ำซัลเวีย ในการทำเช่นนี้ให้เทพืชแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที หลังจากดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้รับประทานยา 10 มล. วันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

ทิงเจอร์

สำหรับโรคหวัด หลอดลมอักเสบ และการบ้วนปาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำอาหาร ทิงเจอร์แอลกอฮอล์. ในการจัดเตรียม ภาชนะแก้วจะเต็มไปด้วยใบเสจและก้าน 2/3 จากนั้นจึงเติมแอลกอฮอล์ลงไปด้านบน ใส่ยาเป็นเวลา 14 วันในห้องเย็น ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง สำหรับโรคหวัดให้ดื่มผลิตภัณฑ์ 2-3 หยดวันละสามครั้ง หากต้องการล้าง ให้เติมยา 10 หยดลงในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว

ยาต้มอาบน้ำ

รักษาหลายคน โรคผิวหนังจะช่วย อาบน้ำอุ่นด้วยการเติมยาต้มสมุนไพรเข้มข้น ในการทำเช่นนี้เทซัลเวีย 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วจึงกรองและเทลงในห้องน้ำ

นอกจากวัตถุประสงค์ทางการแพทย์แล้ว พืชชนิดนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารอีกด้วย ใส่เครื่องเทศเสฉวนลงในเห็ด ไก่ ซุปผัก. เครื่องเทศยังเข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อสัตว์ ผัก และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

การใช้ของประทานจากธรรมชาติอย่างเหมาะสมบางครั้งอาจให้ผลลัพธ์ที่คาดไม่ถึงที่สุดในการรักษาโรคต่างๆ การสมัครที่ถูกต้องปราชญ์จะให้ความแข็งแรงและสุขภาพแก่คุณเป็นเวลาหลายปี