คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อคืออะไร? มะเดื่อ คุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

มะเดื่อมีหลายชื่อ: มะเดื่อ มะเดื่อ สเมียร์นา หรือไวน์ โพธิ์ มันเป็นของวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกฝัง ผลมะเดื่อใช้รักษา โรคต่างๆเพื่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและการบำรุงรักษาภูมิคุ้มกัน เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและเครื่องสำอาง

พบซากดึกดำบรรพ์ที่เก่าแก่ที่สุดในหุบเขาจอร์แดน เนื่องจากการกำหนดเวลาแบบสัมบูรณ์อายุของพวกเขาจึงถูกกำหนด - อย่างน้อย 11,000 ปี
เมื่อพิจารณาจากข้อมูลหลายรายการที่บันทึกไว้ในแหล่งข้อมูลทางประวัติศาสตร์ คุณสมบัติพิเศษของต้นมะเดื่อนั้นเป็นที่รู้จักและใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในสมัยของเรา เธอไม่ได้สูญเสียทั้งการรักษาและคุณภาพทางโภชนาการหรือความนิยมของเธอ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ผลมะเดื่อขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีสีเหลืองดำน้ำเงินและดำ พวกมันอร่อยมากและเต็มไปด้วยสารอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสดไม่สูงเกินไป แม้ว่าจะมีรสหวานมากก็ตาม สด มี 49-57 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม
เนื่องจากการคายน้ำปริมาณของผลเบอร์รี่แห้งลดลงและความเข้มข้นของน้ำตาลเพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 244–257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? มะเดื่อศักดิ์สิทธิ์ในหลายประเทศในยุโรปและเอเชีย ในอียิปต์และอินเดีย และในส่วนอื่น ๆ ของโลกที่มันเติบโต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีค่ามากในโลกยุคโบราณกำหนดความนิยม ประเพณีของชาวอียิปต์ทำให้เขามีความอุดมสมบูรณ์ของชาวอินเดีย- ความคิดสร้างสรรค์ ให้การตรัสรู้ทางจิตวิญญาณ และความอมตะ ประเพณีอิสลามถือว่าต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้แห่งสรวงสวรรค์ที่ผลไม้ต้องห้ามเติบโต

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มะเดื่อประกอบด้วยประมาณ:

• โปรตีน - 3 กรัม
• ไขมัน - 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 58 กรัม
• ใยอาหาร - 18 กรัม
• กรดไขมันอินทรีย์อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว - 2.4 กรัม
• น้ำ - 16 กรัม
• แซคคาไรด์ - 55 กรัม
• แป้ง - 3 กรัม
• เถ้า - 3 กรัม
• แคลเซียม - 144 มก.;
• แมกนีเซียม - 59 มก.;
• โซเดียม - 11 มก.;
• โพแทสเซียม - 710 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 68 มก.;
• ธาตุเหล็ก - 0.3 มก.

นอกจากนี้ผลมะเดื่อยังมีชุดวิตามินที่มีประสิทธิภาพ: เบต้าแคโรทีน, วิตามิน A, B1, B2, E, PP
แม้ว่า มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง t องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถนำผลเบอร์รี่เหล่านี้เข้าสู่อาหารได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

ผลไม้ของผลเบอร์รี่ไวน์มีการบริโภคสดและแห้ง ในเวลาเดียวกัน ประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สดจะถูกรักษาไว้และเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของสารเมื่อปริมาณน้ำลดลง

เธอรู้รึเปล่า? ใบมะเดื่อตามตำนานในพระคัมภีร์เป็นเสื้อผ้าชุดแรกของคนกลุ่มแรก ในภาพที่ลงมาจากสมัยโบราณและยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาการสรรเสริญความงามของร่างกายอวัยวะเพศถูกปกคลุมไปด้วย อาจเป็นทางเลือกที่ลดลงเนื่องจากรูปร่างใกล้กับอวัยวะสืบพันธุ์ชาย

สด

ไวน์เบอร์รี่สดมีคุณสมบัติเป็นยาพิเศษ:

1. ใช้ในการรักษาโรคเชื้อรา
2. ผู้ที่กินมะเดื่อเป็นประจำจะทำให้กระดูกแข็งแรง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ
3. มะเดื่อสดควรใช้ด้วยความระมัดระวังในอาหารของหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ประโยชน์ของมันไม่อาจปฏิเสธได้ แต่มีแนวโน้มว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย หญิงตั้งครรภ์อาจได้รับน้ำหนักในอัตราเร่งหรือระดับน้ำตาลในเลือดของเธอเพิ่มขึ้น อาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้โดยผ่านทางน้ำนมแม่
4. ยังส่งผลดีต่อผิวอีกด้วย
5. เนื่องจากมีธาตุเหล็ก น้ำมะเดื่อจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโลหิตจาง
6. แมกนีเซียมและโพแทสเซียมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จัดหาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อด้วยวัสดุก่อสร้างและช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับอิศวร
7. ไวน์เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลงอย่างมีคุณค่า ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

สำคัญ! การใช้มะเดื่อในอาหารเป็นมาตรการป้องกันโรคขาดเลือด แนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงและหัวใจวายก็ลดลงเช่นกัน ผู้ที่กินผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด, thrombophlebitis และแม้แต่โรคเบาหวาน

ในการรักษาจะใช้ผลไม้สดน้ำผลไม้ decoctions และเงินทุนจากพวกเขา เงินทุนให้ผลต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อมีผลควบคุมการเผาผลาญ การฉีดน้ำนมมะเดื่อเป็นที่นิยมอย่างมาก

แห้ง

แม้ว่าสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในผลไม้แห้ง แต่คุณสมบัติของพวกมันก็ค่อนข้างแตกต่างกัน
โดยการลดปริมาณน้ำระดับน้ำตาลในนั้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 70% ในเวลาเดียวกัน ระดับของวิตามิน แร่ธาตุ ไมโครและมาโครอีเลเมนต์ และสารอื่นๆ ยังคงเท่าเดิม

เนื่องจากเป็นมะเดื่อแห้งที่มีให้สำหรับคนส่วนใหญ่ จึงควรพิจารณาว่ามีประโยชน์อย่างไรและมีอันตรายต่อร่างกายหรือไม่

เธอรู้รึเปล่า? พุทธศาสนาตีความมะเดื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งการตรัสรู้ด้วยความจริงที่ว่ามันอยู่ใต้ต้นไม้ต้นนี้ที่พระพุทธเจ้าทรงตระหนักถึงความหมายของชีวิต ต้นไม้เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในจักรวรรดิโรมัน เพราะภายใต้ร่มเงาของมัน หมาป่าตัวหนึ่งเลี้ยงโรมูลุสและรีมัสด้วยน้ำนมของเธอ- ผู้ก่อตั้งกรุงโรม

ขอบคุณมะเดื่อแห้งที่มีขายตลอดทั้งปี:

• การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้น
• ร่างกายขจัดสารพิษและสารพิษ
• การทำงานของลำไส้ดีขึ้น
• เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกอ่อนเติบโตร่วมกันได้ดีขึ้นด้วยเพคตินที่มีอยู่ในผลไม้
• สารต้านอนุมูลอิสระช่วยทำความสะอาดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดหลอดเลือดขนาดเล็ก และให้ความยืดหยุ่น
• ธาตุเหล็กโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกายปรับความดันโลหิตจังหวะและอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ
• ต้มกับนมใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาขับเสมหะ diaphoretic และลดไข้
• วิตามินบีมี อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับระบบประสาท: ปรับปรุงอารมณ์, ทำให้กิจกรรมประสาทเป็นปกติ, เพิ่มประสิทธิภาพ

สำคัญ! เนื่องจากมีผลเป็นยาระบายที่เด่นชัด จึงไม่แนะนำให้กินมะเดื่อก่อนงานสำคัญ การเดินทาง ฯลฯ

มะเดื่อถือเป็น "ผลไม้เล็ก ๆ ของผู้หญิง" ความเชื่อสัญญาณและสูตรอาหารทุกประเภทมีความเกี่ยวข้องกับมันซึ่งเชื่อมโยงด้านที่มีเหตุผลและเป็นตำนานเข้าด้วยกันอย่างประณีต

อะไรคือการใช้มะเดื่อแห้งซึ่งถือเอาความรุ่งโรจน์ของพวกมันมาแต่โบราณกาลสำหรับผู้หญิง?

1. ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่จำเป็นสามารถใช้วิธีการที่มีการจัดวัน "มะเดื่อ" หนึ่งวันทุกสัปดาห์ ในความเป็นจริง นอกจากผลไม้แห้ง 100 กรัมแล้ว วันนี้ควรจะบริโภคผลไม้ดิบ 1 กิโลกรัม ผักดิบ 1 ปอนด์ และคีเฟอร์ไขมันต่ำ 2 ลิตร
2. ผู้หญิงชอบทานของหวานแต่บ่อยครั้งต้องหลีกเลี่ยง ทางเลือกที่ดีคือผลเบอร์รี่มะเดื่อแห้งสองสามผลซึ่งสำหรับความหวานทั้งหมดนั้นมีประโยชน์มากกว่าช็อคโกแลต แคนดี้ มันฝรั่งทอด ฯลฯ
3. คำแนะนำนำมาจากการปฏิบัติของการแพทย์แผนตะวันออกเพื่อบรรเทาอาการปวดประจำเดือนโดยการกินผลเบอร์รี่มะเดื่อสองสาม
4. มะเดื่อไม่เพียง แต่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังช่วยให้ได้รับสิ่งที่ขาดหายไปหากคุณรู้วิธีกินอย่างถูกต้อง: การบริโภคเป็นประจำในปริมาณมากเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มกิโลกรัมอย่างรวดเร็วในขณะที่การบริโภคในปริมาณมากจะช่วย ทำความสะอาดลำไส้ซึ่งก่อให้เกิดการลดน้ำหนัก

เลือกอย่างไรให้ถูก

มะเดื่อสดที่ยังไม่แปรรูปและมีสุขภาพดีสามารถรับประทานได้เฉพาะที่ที่มันเติบโต เนื่องจากมันมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก - แท้จริงแล้วหลังจากนำออกจากต้นไม่กี่ชั่วโมง

มันพิสูจน์ชื่อหนึ่งว่า "ไวน์เบอร์รี่" อย่างเต็มที่ - การหมักเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว

เธอรู้รึเปล่า? ท่าทางลามกอนาจารที่เรียกว่า "มะเดื่อ" เป็นสัญลักษณ์ตามการตีความต่าง ๆ การมีเพศสัมพันธ์หรือการแสดงอวัยวะเพศมีรากโบราณและขึ้นอยู่กับสถานการณ์และวัฒนธรรมการดูถูกข้อเสนอลามกอนาจารวิธีวิเศษในการกำจัด วิญญาณชั่วร้าย การแสดงออกถึงความขัดแย้งและการต่อต้าน การปฏิเสธจากการยอมจำนนและแม้กระทั่งการเยียวยา ตัวอย่างเช่น จากข้าวบาร์เลย์

ผลไม้สด

จำเป็นต้องพูด จะดีกว่าที่จะไม่ซื้ออะไรจากคนแปลกหน้าที่น่าสงสัยและในสถานที่ที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ รวมทั้งมะเดื่อ
กลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ นั้นน่ารื่นรมย์และหวานไม่ควรเข้มข้นเกินไป หากผลไม้มีกลิ่นเหม็นเน่าเสีย ผลไม้สดคุณภาพสูงควรเป็น:

• ไม่มีความเสียหายทางกล
• นุ่มปานกลาง
• เฉดสีที่มืดที่สุดที่มีอยู่ในความหลากหลายนี้
• ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเท่ากัน
• เมล็ดจำนวนมากบ่งบอกถึงรสนิยมสูง

การขนส่งลูกฟิกสดด้วยความระมัดระวังสูงสุด: ความเสียหายที่เกิดกับผลไม้จะลดอายุการเก็บที่สั้นลงอย่างมาก

สำคัญ! คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่แข็งและไม่สุก- พวกเขาจะไม่ "เข้าถึง" ที่บ้านเช่นแอปริคอตหรือมะเขือเทศ

ผลไม้แห้งหาซื้อได้ง่ายและหาซื้อได้ตลอดทั้งปี เลือกระหว่างผลเบอร์รี่สีน้ำตาล เบจ หรือสีเทา ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
เคล็ดลับการเลือกมะเดื่อแห้ง:

1. ผลไม้ควรมีสีด้านโดยไม่คำนึงถึงสีที่กำหนดโดยความหลากหลาย ผลเบอร์รี่สุกใสสวยงามถูกแปรรูปด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์
2. ผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยเคมีก็ไม่แตกต่างกันในด้านเนื้อพิเศษ
3. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะแบนเล็กน้อย
4. บางครั้งพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยดอกสีขาวซึ่งเป็นกลูโคสที่ตกผลึก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสหวาน
5. พื้นผิวที่แห้งและหยาบรวมกับรสเปรี้ยวหรือเค็มแสดงว่าผลิตภัณฑ์หมดอายุ
6. แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ แต่ควรแช่ในน้ำหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งานเพื่อละลายสารประกอบที่อาจเป็นอันตราย

เธอรู้รึเปล่า? พระเยซูไม่พบผลใด ๆ บนต้นมะเดื่อและสาปแช่งหลังจากนั้นต้นไม้ก็เหี่ยวเฉา ต้นมะเดื่อเหี่ยวตามประเพณีคริสเตียน- สัญลักษณ์ของบาป

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

ผลเบอร์รี่มะเดื่อจะต้องเก็บไว้ในรูปแบบการประมวลผลในขณะที่ผลสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก

ผลไม้สด

หากคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อนในภูมิภาคที่ผลเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เติบโตและคุณสามารถนำไปบริโภคได้จะเป็นการดีกว่าที่จะกินโดยเร็วที่สุด
หากจำเป็นต้องจัดเก็บ ให้ใช้ตู้เย็น อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 1 ° C อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือหลายวันขึ้นอยู่กับสถานะเดิมของผลิตภัณฑ์

ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง มะเดื่อจะหมักในวันเดียวกัน

แห้ง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บมะเดื่อแห้ง ในที่แห้ง เย็น และมืด จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน: ยิ่งอากาศแห้งนานขึ้นและอุณหภูมิก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขผลิตภัณฑ์จะชื้นและเป็นอันตราย ภาชนะต้องปิดสนิท ไม่รวมแสงแดด

เธอรู้รึเปล่า? ชาวกรีกโบราณระบุว่าผลมะเดื่อมีความสามารถในการให้ความกล้าหาญและความแข็งแกร่ง ดังนั้นนักกีฬาที่เข้าแข่งขันในกีฬาโอลิมปิกจึงรวมผลมะเดื่อไว้ในอาหารและรับประทานในปริมาณมาก นักรบนำผลเบอร์รี่แห้งไปด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องเดินทางไกลและเหน็ดเหนื่อย

ก่อนรับประทานอาหาร แนะนำให้แช่มะเดื่อแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่น ซึ่งจะทำให้สารเคมีละลาย น้ำเดือดสามารถทำลายสารอาหารบางอย่างในผลิตภัณฑ์ได้

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

คนที่มีสุขภาพดีสามารถกินผลเบอร์รี่ได้ทุกรูปแบบ
ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจาน:

• สดหรือแห้งแทนที่ด้วยขนมและช็อคโกแลต
• ผลไม้แห้งถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มซึ่งใช้ในการเติมเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ผลเบอร์รี่ดิบไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่พวกมันอร่อยมากสับและอบด้วยถั่วและน้ำผึ้ง
• ผลไม้สุกหั่นบาง ๆ และแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว - ของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• ผลเบอร์รี่มะเดื่อเสิร์ฟพร้อมชีสนุ่ม ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ขาวหรือแชมเปญ
• เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์, อาหารสัตว์ปีก, สลัด, ของว่าง;
• แน่นอนว่าผลไม้ชนิดนี้ยังถูกเก็บเกี่ยวด้วยวิธีดั้งเดิม เช่น แยม แยม มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง
• ผลเบอร์รี่มะเดื่อยังทำเป็นไวน์

แยมมะเดื่อยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์และใช้เป็นของหวานยาและยาที่ช่วยฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วย

เธอรู้รึเปล่า? วัฒนธรรมกรีกโบราณยังให้ผลมะเดื่อมีความหมายเร้าอารมณ์อย่างเปิดเผย พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ขององคชาต: ทั้งหมด- ชายผ่าครึ่ง- หญิง. ข้อมูลนี้จะกลับไปที่ IX– VIII ศตวรรษ BC อี มะเดื่อมักปรากฏอยู่ในภาพของเทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์และการผลิตไวน์ Dionysus ซึ่งการให้บริการมีความหมายเกี่ยวกับกามอย่างตรงไปตรงมา

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวได้พบการใช้งานและมีช่องว่างที่คู่ควรในด้านความงาม

มีความสามารถในการงอกใหม่ให้ความชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม มันถูกใช้สำหรับ:

• ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว
• กำจัดการปอกเปลือก;
• ฟื้นฟู;
• ต่อสู้กับริ้วรอย

มาสก์ทำความสะอาดทุกวัน ต่อต้านริ้วรอย ต้านการอักเสบและให้ความชุ่มชื้นและผสมกับผลไม้มะเดื่อ ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีผลเป็นรูปธรรม

ข้อห้ามและอันตราย

รูปที่ - สินค้าไม่ซ้ำใครซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นที่รู้จักมาช้านานและคุ้นเคยมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็มีข้อห้าม

• กระบวนการอักเสบเฉียบพลันของส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร
• โรคเบาหวาน;
• โรคเกาต์;
• โรคอ้วน;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคนิ่วในไต

ด้วยความระมัดระวัง สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรสามารถใช้ได้
แม้จะมีข้อห้ามเพียงเล็กน้อย แต่ผู้ที่ไม่มีก็ไม่ควรกินมะเดื่อในปริมาณมาก ทานทุกวันให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง - 2-4 ชิ้น

มะเดื่อมีประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้และเข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์ยา มันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากทั้งในตัวมันเองและเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : การปรากฏตัวของมันเพิ่มบันทึกที่แปลกใหม่ให้กับอาหาร

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์เริ่มเติบโต เขาเป็นหนึ่งในผลไม้รสหวานในประเทศที่อบอุ่นของโลกที่พวกเขาชอบกิน น่าเสียดายที่ไม่มีให้บริการตลอดทั้งปี เรารับซื้อต้นมะเดื่อแห้งเป็นส่วนใหญ่ แต่บทความนี้จะเน้นที่ผลมะเดื่อสด สรรพคุณและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ให้เราพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น วิธีการเลือกและจัดเก็บ อย่างไรก็ตาม ในฤดูใบไม้ร่วง มะเดื่อและมะเดื่อสามารถซื้อสดได้

มะเดื่อเติบโตอย่างไรและที่ไหน

ทุกคนรู้มะเดื่อ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เห็นด้วยตาตนเองในสภาพที่สดชื่น น่าเสียดายที่มันไม่ทนต่อความเย็นจัดและไม่ได้หยั่งรากในสภาพอากาศของเราเสมอไป จริงอยู่มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตในสภาพเรือนกระจกที่บ้านซึ่งเพิ่มระดับของคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์.

ผลไม้รสหวานเหล่านี้มาจากต้นมะเดื่อที่เรียกว่า (ในแวดวงพฤกษศาสตร์เรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อหรือเพียงแค่มะเดื่อ) อยู่ในสกุลไทรและตระกูลหม่อน

อินเดียและประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นบ้านเกิดที่แท้จริงของพืชชนิดนี้ นั่นคือดินแดนที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน จริงอยู่ที่บางคนเชื่อว่ามาจากอียิปต์ซึ่งเติบโตก่อนยุคของเรา

ภายนอกต้นมะเดื่อเป็นต้นแข็งแรงเปลือกเป็นสีเรียบ สีเทา(เติบโตได้สูงถึง 10 เมตร) หรือไม้พุ่มแผ่กว้าง (ปกติสูงประมาณ 8 เมตร)

ในฐานะที่เป็นสกุลไทร ต้นมะเดื่อนั้นโดดเด่นด้วยใบแข็งขนาดใหญ่ (เรียงสลับกัน) ซึ่งมียอดสีเขียวเข้มและโทนสีเทาที่ด้านล่าง ยิ่งกว่านั้นพวกเขามีขนดกอยู่เสมอ

ในซอกใบมีช่อดอกที่เรียกว่าไซโคเนีย มีลักษณะกลวง ทรงลูกแพร์ และมีรูที่ด้านบน รูดังกล่าวมีความจำเป็นสำหรับออสบลาสโตฟาจซึ่งผสมเกสรต้นไม้ ช่อดอกทั้งหมดแบ่งออกเป็นเพศชาย (capriffi) และเพศหญิง (figs)

ผลไม้ที่ฉ่ำและหวานจะปรากฏเฉพาะจากช่อดอกเพศเมียเท่านั้น มีลักษณะยาว 8 เซนติเมตร กว้างรัศมีไม่เกิน 5 เซนติเมตร และมีน้ำหนักรวมประมาณ 70 กรัม ข้างในผลมีเมล็ดถั่วขนาดเล็ก

สำหรับขนาดและสีนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง ชนิดที่พบมากที่สุดคือผลไม้สีเหลืองสีเขียวสีน้ำเงินเข้มสีดำสีม่วงและสีเหลือง

ต้นไม้หรือไม้พุ่มบานค่อนข้างบ่อย - มากถึงสามครั้งต่อปี ช่อดอกของเพศชายจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่สำหรับผู้หญิง - โดยเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ในป่า สามารถพบเห็นมะเดื่อในอินเดีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย อัฟกานิสถาน อิหร่าน เอเชียไมเนอร์ บนชายฝั่งทะเลดำและในดินแดนครัสโนดาร์

ในพื้นที่ภูเขา มะเดื่อชอบความสูง ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ที่ระดับความสูง 500 ถึง 2 พันเมตรจากระดับน้ำทะเล บนเนินเขาและตามแนวชายฝั่งของแม่น้ำภูเขาสูง

ทุกวันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกต้นมะเดื่อ มีสวนมะเดื่อในกรีซ ตุรกี อิตาลี ตูนิเซีย อเมริกา โปรตุเกส เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของยุโรปของรัสเซีย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า -12 องศา

เมื่อปลูก เป็นเรื่องปกติที่จะใช้แสง แม้กระทั่งดินที่ "ไม่ดี" (ไม่ใช่ดินสีดำ) และรดน้ำต้นไม้อย่างอุดมสมบูรณ์

มะเดื่อปลูกด้วยเมล็ดหรือก้าน คุณสามารถลองต่อกิ่งบนไม้ผลอื่นๆ ที่มีผลไม้รสหวาน ตัวเลือกนี้จะช่วยแยกความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคพืชอีกด้วย

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเดื่อในกระถางลึกกว้าง ดังนั้นต้นไม้จะเริ่มทำหน้าที่ตกแต่งเติบโตได้ไม่เกิน 3 เมตรและเริ่มมีผลตั้งแต่ปีที่ห้าของชีวิต โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถได้รับผลไม้อย่างน้อย 90 ชิ้นจากต้นไม้เล็ก ๆ ต่อปีมันจะทำให้เจ้าของพอใจนานถึง 60 ปีเต็ม จริงอยู่สำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มีอันตรายจากรังของแตนบนต้นไม้ดังกล่าวซึ่งมักเกิดขึ้นใน capripphages

มะเดื่อ คุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

มะเดื่อ - ผลของต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้แต่ Avicenna ในงานเขียนของเขายังอธิบายถึงผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ และทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบของมัน ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวแม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ก็ยังมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ :

• เศษส่วนของโปรตีน (โดยธรรมชาติ มาจากพืช);
• ปริมาณไขมันต่ำ
• คาร์โบไฮเดรต
• เพกติน;
• ไฟเบอร์ (หรือใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ);
• เรตินอล (วิตามินเอ);
• เบต้าแคโรทีน;
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• วิตามินบี (ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี, ไนอาซิน);
• แร่ธาตุ: โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก

นอกจากนี้ มะเดื่อสดยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่รวมของผลไม้สดเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้พิจารณาว่ามีแคลอรีต่ำ

เนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามินซี จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันไวรัส

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพ: ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหัวใจ โรคอักเสบ เนื้องอก และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด การส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะและเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของการบริโภคมะเดื่อสดเป็นที่ทราบกันดีของหมอโบราณ ยาแผนปัจจุบันตามบันทึกที่มีอยู่ก่อนแล้ว ได้จัดประเภทประโยชน์ทั้งหมดของแอปพลิเคชันไว้บ้างแล้ว ตอนนี้ไวน์เบอร์รี่แนะนำสำหรับ:

• การขาดวิตามินในร่างกายเพิ่มขึ้น
• เสริมสร้างระบบโครงกระดูก
• ให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและแข็งแรง
• การกำจัดสารพิษ;
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน;
• แก้ไอและหวัด;
• การรักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคไตและตับ;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด (ลดระดับคอเลสเตอรอล, ให้ความยืดหยุ่นกับหลอดเลือด, ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจมีเสถียรภาพ);
• เพิ่มความแรงของผู้ชายและต่อสู้กับความอ่อนแอทางเพศ
• การลดน้ำหนักและการควบคุมโรคอ้วน
• การปรับปรุงการทำงานของสมอง
• พึงพอใจอย่างรวดเร็วของความหิว;
• จำเป็นต้องเปลี่ยนช็อกโกแลต

ตามตำนานโบราณ ชาวกรีกใช้มะเดื่อเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ถือว่าเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ได้ จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย: ประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น สังกะสี แมงกานีส แมกนีเซียม ซึ่งเพิ่มความใคร่

สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

ผลไม้แสนอร่อยนี้มีมากกว่าการใช้กินอย่างหมดจด กว่า 5,000 ปี ใช้รักษาโรคต่างๆ ผลไม้มะเดื่อมีดี:

ต้านการอักเสบ

ยาขับปัสสาวะ

ยาลดไข้

เสมหะ

น้ำยาฆ่าเชื้อ

คุณสมบัติ. นิยมใช้ในการรักษา:

หวัด;

โรคหลอดลมอักเสบ;

หลอดลมอักเสบ;

โรคกระเพาะ;

การกินผลไม้ 5-6 ชิ้นจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารที่เรียกว่า ficin ซึ่งคล้ายกับนม เมื่อคั้นน้ำนมออกจากตัวอ่อนในครรภ์แล้ว จะมีการหล่อลื่นด้วยข้าวโพด ใช้รักษาบาดแผล บาดแผล แผลพุพอง และแผลที่ผิวหนังอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ การหล่อลื่นฟันด้วยคุณสามารถกำจัดคราบพลัคได้

เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน - กิน 10 มะเดื่อทุกวัน

มะเดื่อสดสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าครึ่งผลไม้เอาเนื้อออกแล้วทาลงบนเหงือกประมาณ 5-7 นาที ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง อาการปวดฟันจะค่อยๆ หายไป

ผู้หญิงตะวันออกใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อทำให้เคลือบฟันขาวขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้เผาผลไม้ขนาดใหญ่ 2-3 ผลบนกองไฟ เก็บขี้เถ้าและผสมกับกลีเซอรีน แปรงฟันด้วยยาสีฟันที่ได้วันละ 2 ครั้ง ตามกฎแล้วหนึ่งสัปดาห์เคลือบฟันจะขาวขึ้นหลายโทนโดยไม่มีสารเคมี

ใบสดของต้นไม้ใช้ทาแผลไหม้หรือห้ามเลือด

ยาต้มจากต้นมะเดื่อช่วยแก้กระเพาะ ท้องผูก ใช้กลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอและหวัด

ยาต้มมะเดื่อกับนมเป็นยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมยาต้มให้เทนมลงบนผลไม้หลายชิ้นแล้วต้ม ยืนยัน 3 ชั่วโมงและดื่มน้ำอุ่น

นอกจากนี้น้ำใบมะเดื่อสดยังถูกนำมาใช้ในด้านความงามและเพิ่มลงในเครื่องสำอางต่างๆ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่ดีเยี่ยมและช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย

มะเดื่อระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมลูก ผลสดของต้นมะเดื่อมีบทบาทสำคัญไม่เฉพาะในชีวิตของแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกด้วย

และความสำคัญนี้อยู่ในลักษณะเชิงบวกดังต่อไปนี้:

มะเดื่อ วิธีกิน

สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก มะเดื่อสดไม่มีจำหน่าย แต่ถึงแม้จะเป็นไปได้ที่จะกินผลไม้ที่ไม่แห้ง แต่ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการและอย่าลืมว่าผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่ถูกกินเนื่องจากมี "นม" น้ำนมที่เป็นพิษและกัดกร่อนที่เรียกว่า ficin

นอกจากนี้จำนวนผลไม้สูงสุดต่อวันไม่ควรเกินสามชิ้น มิฉะนั้น กฎจะเหมือนกับผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่อื่นๆ ทั้งหมด ก่อนที่คุณจะกินมะเดื่อ คุณต้องล้างมันก่อน

แต่ส่วนใหญ่มักใช้มะเดื่อสดในการเตรียมของหวานสลัดเป็นไส้สำหรับการอบเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมปรุงจากผลไม้เหล่านี้ รวมทั้งในรูปแบบของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

แยมมะเดื่อไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แยมดังกล่าวจะมาช่วยในช่วงที่เป็นหวัด

สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เตรียมมูสแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมะเดื่อ

วิธีเลือกและเก็บมะเดื่อ

เนื่องจากเราไม่ได้เจอต้นมะเดื่อสดบ่อยๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจวิธีการเลือกผลไม้ดังกล่าวอย่างถูกต้อง

ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรให้ความสำคัญกับ:

• ผลไม้สีเหลืองอ่อน (แม้ว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย);
• ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากัน
• ผลไม้ที่มีเนื้อหวาน (รสเปรี้ยวบ่งบอกถึงยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือสิ้นสุดอายุการเก็บรักษา);
• มะเดื่อบรรจุในกล่องกระดาษแข็งแยกต่างหาก (เพื่อไม่ให้ยู่ยี่);
• ผลไม้ที่มีผิวเรียบเนียนและไม่มีความเสียหายประเภทต่าง ๆ (จึงเน่าเร็วขึ้น)

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเก็บผลมะเดื่อสดไว้เป็นเวลานาน ระยะเวลาสูงสุดคือสองวัน (อนุญาตเพราะมักเก็บเกี่ยว) เมื่อซื้อควรทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดหรือวางไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง แต่จะดีกว่าถ้ากินหรือปรุงแยมทันที

ข้อห้าม

ไม่ว่าผลมะเดื่อสดจะมีประโยชน์เพียงใด แต่น่าเสียดายที่แพทย์จำกัดการบริโภคของพวกเขาสำหรับคนประเภทต่อไปนี้:

• มะเดื่อเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์
• ผลไม้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร
• แม้จะมีคำแนะนำสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ แต่มะเดื่อก็ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ไม่แนะนำให้กินมะเดื่อและโรคเบาหวาน

การแพ้ผลไม้แต่ละอย่างยังเป็นข้อห้ามในการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัว อาการแพ้.

มะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับคนส่วนใหญ่และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ในฤดูและบางครั้งเราก็ขายผลมะเดื่อสดในฤดูใบไม้ร่วง ซื้อผลไม้นี้ มันจะช่วยชำระล้างร่างกาย ให้น้ำเสียง และทำให้มีความสุขที่จะใช้มัน

ประโยชน์ของมะเดื่อในการลดน้ำหนัก

มะเดื่อสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ปริมาณแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โปรตีนสูงและไขมันต่ำทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ต คอทเทจชีส สมูทตี้ และอื่นๆ

ในอีกด้านหนึ่ง มะเดื่อยังสดด้วยซ้ำ ไม่ต้องพูดถึงว่าแห้งและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโภชนาการได้พิจารณาอย่างใกล้ชิดและแนะนำในอาหารลดน้ำหนัก ทำไม? มีสาเหตุหลายประการ:

อุดมไปด้วยไฟเบอร์ - ใยอาหารที่ละลายน้ำได้

ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด

แหล่งแคลเซียมที่ดี

ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;

ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ทั้งหมดนี้ช่วยให้สามารถอยู่รอดได้ในแง่มุมทางจิตวิทยาอย่างหมดจดของการลดน้ำหนักเมื่อบุคคลถูกบังคับให้เลิกรับประทานอาหารตามปกติและอาหารตามปกติ หลายคนในช่วงเวลานี้ตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าและเป็นผลให้ "พัง"

เหตุผลที่สองคือองค์ประกอบของผลไม้ แท้จริงแล้วในระหว่างการรับประทานอาหารซึ่งมักจะประกอบด้วยอาหารที่ซ้ำซากจำเจและมีแฟน ๆ ของการ "นั่ง" ในการรับประทานอาหารแบบโมโน มะเดื่อสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น นอกจากนี้ มะเดื่อสดไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูง

เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อ เขาเป็นมะเดื่อหรือผลเบอร์รี่ไวน์ Elena Malysheva . กล่าว

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้ามีโอกาสได้ใช้เห็ดป่า อย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้ด้วย มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของการปรุงอาหาร - ต้มเนื้อและเห็ดให้เย็นและดอง

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เฉพาะในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตกลางแจ้งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นี่คือเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสชายหนุ่มรูปงามจากสวนของพวกเขาในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชนี้เท่านั้น

Polisias เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้พุ่มและไม้พุ่มหลากสีแบบคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชนี้สร้างมงกุฏเป็นลอนที่เฉลิมฉลองอย่างโดดเด่น และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันเขาจากการเปลี่ยนไทรของ Benjamin and Co. ยิ่งกว่านั้นตำรวจยังมีความหลากหลายมากขึ้นอีกด้วย

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเล็กน้อยเหมือนพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายมันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ ตามกฎแล้วเด็กทารกไม่ชอบฟักทองจริงๆ แต่พวกเขาไม่เคยกินขนม หม้อปรุงอาหารฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนติดกับถนนหลัก หรือมีทางหลวงอยู่ใกล้ๆ ก็ต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงจากฝุ่น

หลายวัฒนธรรมในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนาจำเป็นต้องเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่บางวัฒนธรรม - การปลูกถ่าย "มีข้อห้าม" เพื่อ "ได้โปรด" ทั้งสิ่งเหล่านั้นและอื่น ๆ คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีที่ควรลองใช้คือการประหยัดต้นทุน ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีทำโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ ตลับเทป และแท็บเล็ตแบบธรรมดา และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมากสำหรับต้นกล้า

ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และหัวบีตเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถทำได้ในวันที่รวดเร็ว สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ) ซุปมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากและในระหว่างการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปบางส่วนพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์กถึงเรา คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลกแต่อย่างใด เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว ทั้งความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... อย่างไรก็ตาม ในประเทศทางเหนือนี้ ช่วงเวลาส่วนใหญ่ของปีมีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน ในขณะเดียวกัน ระดับของความสุขก็สูงที่สุด (ประเทศมักจะอยู่ในอันดับแรกในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติ)

ลูกชิ้นในซอสกับมันฝรั่งบดเป็นอาหารจานที่สองง่ายๆ ที่ใช้อาหารอิตาเลียน ชื่อสามัญของอาหารจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่ชาวอิตาลี (และไม่ใช่แค่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นชิ้นเล็กชิ้นนี้ ทอดชิ้นแรกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเคี่ยวในซอสผักหนา - กลายเป็นว่าอร่อยมากอร่อยมาก! สูตรนี้เหมาะสำหรับสับเนื้อไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่เบญจมาศสามารถปลูกได้ตลอดทั้งฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้อง คุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมดเป็นสูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุนที่จะตอบสนองแม้กระทั่งพ่อครัวขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนม เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนยัคและผลไม้แห้งจะตกแต่งในวันหยุดที่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบดังกล่าวได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มีประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือ ผลไม้แห้งจะต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนนำเมล็ดที่อร่อยออกจากเปลือกแล้วสงสัยว่า: "ฉันควรปลูกมันบนไซต์และจากถั่วเองด้วยหรือไม่ เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดเดียวกันกับในพืชชนิดอื่นใช่หรือไม่" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์นสาวผมที่พบมากที่สุดดูเหมือนไม่มีน้ำหนัก พวกมันมีลักษณะที่แตกต่างจากการไหว้ที่เข้มงวดและสง่างามของเฟิร์นสวนทั่วไปจนทุกคนไม่รู้จักพืชว่าเป็นญาติสนิทของพวกเขา Maidenhair ได้รับความนิยมอย่างมากจนเป็นที่จดจำอย่างแน่นหนาในรายการวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดที่สุด อันที่จริงเขาค่อนข้างจะตามอำเภอใจ แต่แม้แต่ผู้ปลูกที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำให้เขาเติบโตได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา

คำนำ

ผลไม้ที่หอมหวานและดีต่อสุขภาพที่สุดคือมะเดื่อ ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เช่น สด กระป๋อง และอบแห้งที่มีประโยชน์ล้ำค่า ต้นมะเดื่อนี้มีสารวิเศษสำหรับร่างกายของชายและหญิงอย่างแท้จริง ประโยชน์และโทษของมะเดื่อได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลก

มะเดื่อมีลักษณะอย่างไรและมาจากไหน?

มะเดื่อสามารถรับประทานเป็นผลไม้อิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่าง ๆ ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามะเดื่อไม่มีวิตามินจำนวนมาก แต่มีกลูโคส ทองแดง ซูโครส อินทรียวัตถุ เพกติน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กจำนวนมาก

ต้นมะเดื่อเติบโตในอิหร่าน อินเดีย ปากีสถาน อัฟกานิสถาน ตุรกี และเอเชียกลาง ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศในแหลมไครเมียและคอเคซัสได้เป็นอย่างดี และในขั้นต้น บ้านเกิดของพืชชนิดนี้ถือเป็นเอเชียไมเนอร์

โดยเฉลี่ยแล้วต้นไม้จะเติบโตได้สูงถึง 12 เมตรมงกุฎของมันกว้างและแผ่ออกไป ลำต้นมีสีเทาเข้มรากของมันแข็งแรง ไทรสามารถออกผลได้โดยเฉลี่ยสูงถึง 200 ปีและภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมีความสูงถึง 80 เมตร ใบมีความสวยงาม ใหญ่ แข็ง มีเงื่อนไขหลบตา ต้นไม้เติบโตทั้งตัวเมียและตัวผู้และผสมเกสรกันเองด้วยความช่วยเหลือของแมลง (ตัวต่อ - บลาสโตฟากัส) ผลของต้นมะเดื่อมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มีสีตั้งแต่สีน้ำเงิน-ดำถึงเหลือง แต่สีเหลือง-เขียวพบได้บ่อยกว่า มะเดื่อสดมีรสหวานและฉ่ำ

มะเดื่อสดประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 24% ในขณะที่ผลมะเดื่อแห้ง ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นสามเท่าและเป็น 77%

ปริมาณแคลอรี่สูงมาก: มี 214 ถึง 340 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง เนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลสูง ตัวอย่างเช่น มะเดื่อหนึ่งผลมีรสหวานเป็นสองเท่าของลูกอม

การใช้มะเดื่อพื้นบ้านเพื่อการรักษาโรค

มะเดื่อหรือไวน์เบอร์รี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน แม้แต่ในสมัยโบราณ มีการค้นพบว่าประโยชน์และโทษของมะเดื่อมีผลกระทบต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดอย่างไร คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของผลมะเดื่อนี้ช่วยต่อสู้กับอาการไอและอาการเจ็บคอได้อย่างดีเยี่ยม จากผลไม้และใบของมะเดื่อเตรียมทิงเจอร์ยาต้มนำมารับประทานในรูปของยาหรือลูกประคบและโลชั่น:

1. ชงผลไม้เมล็ดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำหรือนม 1 แก้ว น้ำซุปนี้ดีมากเหมือนไดอะฟอเรติกและเป็นวิธีลดอุณหภูมิของร่างกาย
2. สามารถใช้กับบริเวณเฉพาะของร่างกายเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของฝีหรือฝี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ทั้งผลไม้แห้งและยาต้มมีความเหมาะสม
3. สำหรับผลเป็นยาระบายอ่อนๆ ให้กินผลมะเดื่อ
4. มะเดื่อมีธาตุเหล็กจำนวนมากและมีประโยชน์มากในกรณีของโรคโลหิตจาง
5. สำหรับโรคหวัดและโรคไวรัส ยาต้มนำมารับประทาน น้ำยาบ้วนปาก

ข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่ไวน์

มะเดื่อมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีอันตรายเช่นกัน ผู้ที่เป็นเบาหวานไม่ควรรับประทานมะเดื่อ เนื่องจากมีกรดออกซาลิกสูงจึงไม่แนะนำให้ใช้มะเดื่อในโรคเกาต์และตับอ่อนอักเสบ

ต้นมะเดื่อมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร แต่ในระยะของการอักเสบรุนแรงและการกำเริบ อาจมีผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม นี่คือที่รวมประโยชน์และโทษของมะเดื่อ

มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่อ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มีประโยชน์มากที่สุดคือการกินมะเดื่อสด แต่ผลไม้เล็ก ๆ นี้มาหาเราในรูปของแยมแยมหรือแห้ง ในรูปแบบนี้ องค์ประกอบของสารเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดทอนคุณสมบัติทางยาของมะเดื่อสำหรับสุขภาพของมนุษย์

การกินผลเบอร์รี่ไวน์เป็นประจำและในปริมาณน้อยสามารถลดหน้าท้องที่ยื่นออกมาได้

โพแทสเซียมและโซเดียมจำนวนมากมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของระบบเม็ดเลือดและระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายในการป้องกันความดันโลหิตสูง Finicin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบช่วยลดระดับการแข็งตัวของเลือดได้อย่างสมบูรณ์ส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผลเบอร์รี่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะเนื่องจากช่วยฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ไฟเบอร์ทำความสะอาดผนังลำไส้จากอุจจาระ เนื่องจากการกระทำของผลเบอร์รี่ในลำไส้ของมนุษย์จึงยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือด

ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต้องขอบคุณผลมะเดื่อมากสำหรับปริมาณวิตามินซีและเบตาแคโรทีนที่ต้องการ เซลล์ ระบบภูมิคุ้มกันอาศัยและแบ่งปันเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อและให้ความต้านทานร่างกายสูงต่อไวรัสและหวัด

มะเดื่อในเครื่องสำอางค์

ผู้หญิงหลายคนพยายามที่จะรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและความเยาว์วัยมาหลายปี มะเดื่อมีส่วนช่วยในเรื่องนี้เมื่อถ่ายภายในและภายนอก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันมานานแล้วและผู้หญิงได้คิดค้นและลองสูตรอาหารจำนวนมากซึ่งรวมถึงมะเดื่อ บริษัทเครื่องสำอางหลายแห่งผลิตมาสก์ โลชั่น และครีมทุกประเภท และมาสก์หน้าคืนความอ่อนเยาว์ที่เตรียมจากเนื้อของมะเดื่อสดที่บ้าน

เมื่อรับประทานจะมีคุณสมบัติด้านความงามดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างแผ่นเล็บ
• ปรับปรุงสภาพผิว
• ทำให้ริ้วรอยตื้นขึ้น ทำให้ผิวเต่งตึงและยืดหยุ่น
• ปรับปรุงสภาพผม ป้องกันผมร่วง แตก เปราะ และความหมองคล้ำ;
• ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว
• ส่งเสริมผิวสีแทนที่สวยงาม
• ต่อสู้กับสิวและสิว
• ใช้สำหรับลดน้ำหนัก.

สามารถจัดร้านเสริมสวยได้ที่บ้าน ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผมชุ่มชื้น ให้เตรียมมาส์กต่อไปนี้: นำผลมะเดื่อสองสามชิ้นแล้วต้มในนม หมักเย็น ชโลมผมตลอดความยาว ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรากผม หลังจากนั้น ให้ห่อศีรษะด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ ทิ้งไว้ 40 นาที แล้วล้างออก ผมของคุณจะเปล่งประกายและดูมีน้ำมีน้ำมีนวลขึ้นและมีสุขภาพดี

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิงและร่างกายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากในช่วงมีประจำเดือนที่เจ็บปวด คุณกินผลเบอร์รี่ 3 ครั้งต่อวัน รอบประจำเดือนก็จะกลับเป็นปกติในไม่ช้า สำหรับสตรีมีครรภ์ ผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยและธาตุอาหารในปริมาณมาก ในระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ มันจะเติมเต็มร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ด้วยธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอ และช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติโดยไม่ทำร้ายเด็กและสุขภาพของผู้หญิง

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้ชายและร่างกายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ต้นมะเดื่อไม่ได้ผ่านชายครึ่งหนึ่งของประชากรในสรรพคุณทางยา ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าการแช่ผลมะเดื่อ 5 ผลซึ่งเติมน้ำเดือดและแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสามารถช่วยผู้ชายในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ (ในระยะเวลา 1 เดือน) นอกจากนี้ยังสนับสนุนสุขภาพของระบบขับถ่ายทั้งหมดและป้องกันนิ่วในไต จริงอยู่คุณสมบัติของมะเดื่อไม่สามารถรักษาต่อมลูกหมากอักเสบได้อย่างสมบูรณ์ แต่จะช่วยให้โรคลดลง

ภูมิหลังของกษัตริย์มะเดื่อ

อาหารมะเดื่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจำนวนมากถูกจัดเตรียมโดยเชฟสำหรับนักชิมที่ประณีตที่สุด มะเดื่อสามารถเป็นส่วนหนึ่งของซอส อาหารจานหลัก หรือเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีของหวานและขนมอบที่ยอดเยี่ยมจากไวน์เบอร์รี่นี้ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และประโยชน์ของการกินก็ประเมินค่าไม่ได้อย่างแท้จริง

มะเดื่อทั่วไป (มะเดื่อ, ไวน์เบอร์รี่หรือต้นมะเดื่อ) เป็นต้นไม้เดี่ยวจากตระกูลหม่อนซึ่งรวมกันประมาณ 1,000 สปีชีส์ซึ่งมีตัวแทนเติบโตส่วนใหญ่ในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน ต้นไม้มีอายุถึง 30-60 ปีและในบางกรณี - มากถึง 300 ปี

ต้นไม้มีมงกุฎแผ่กว้างใบสองสีสลับกันดอกไม้เล็ก ๆ ซึ่งหลังจากการปฏิสนธิแล้วจะกลายเป็นต้นกล้า - สีเหลืองครีมหรือสีม่วงเข้มสีแดงน้อยกว่า

ในประเทศของเราคุณสามารถพบพืช ทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย ในคอเคซัส ทางตอนใต้ของเอเชียกลาง... ที่นี่ไฟคัส Carian (Ficus carica) ได้หยั่งรากแล้วซึ่งเรียกว่าต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ

พื้นที่ภูเขาของ Caria โบราณซึ่งเป็นจังหวัดของเอเชียไมเนอร์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะเดื่อ มะเดื่อแพร่หลายในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากนี้ยังปลูกเป็นกระถางที่ให้ผลดีเยี่ยมด้วยการดูแลที่เหมาะสม

มะเดื่อบานทั่วไปในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เวลานี้เก็บเกี่ยวใบ และเก็บเกี่ยวรากและผลในฤดูใบไม้ร่วง

ใบมะเดื่อประกอบด้วยฟลาโวนอลรูติน, ฟูโรคูมาริน, กรดไขมัน, น้ำมันหอมระเหย, ราก - ฟูโรคูมาริน, ที่เกี่ยวข้องกับโซราเลนและเบอร์แกปเทน Psoralen และน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากใบมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย Furocoumarins ที่พบในใบและรากของต้นมะเดื่อมีฤทธิ์ในการไวต่อแสง

ผลไม้มะเดื่อมีสีจากสีเหลืองเป็นสีดำสีน้ำเงินขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้สีเหลืองเขียวเป็นเรื่องธรรมดา มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ขนาดเท่าวอลนัทหรือใหญ่กว่า 2 เท่า ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีน้ำผลไม้น้ำนมที่กัดกร่อนดังนั้นจึงกินไม่ได้

ในผลไม้เมล็ดเล็กมาก รสหวานหรือรสหวานปานกลาง ประกอบด้วยน้ำตาล (ส่วนใหญ่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส), มาลิก, ซิตริก, กรดอะซิติก, วิตามิน A, C และกลุ่ม B, แคโรทีนอยด์, สารเพกตินและเอนไซม์ มะเดื่ออุดมไปด้วยแร่ธาตุ (เกลือของโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง) โปรตีนและไขมัน

มะเดื่อกินสดแห้งและกระป๋อง แยมและแยมทำจากผลไม้สด

มะเดื่อแห้ง- ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพ ผลไม้แห้งมีแคลอรีสูง - มีน้ำตาล 50-77% ปริมาณแคลอรี่สูงกว่าผลไม้สดถึง 6 เท่า จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก

มะเดื่อแห้งนั้นแข็งมาก ดังนั้นควรลอกออกหรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก่อนรับประทาน น้ำที่แช่มะเดื่อแล้วไม่จำเป็นต้องเทออก เพราะเต็มไปด้วยแร่ธาตุและน้ำตาลผลไม้ ควรเคี้ยวเนื้อมะเดื่อที่มีเมล็ดให้ละเอียดและเป็นเวลานาน

มะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด พวกเขาเริ่มปลูกมันในอาระเบีย จากที่นั่นไปถึงเมืองฟีนิเซีย ซีเรีย และอียิปต์ ในศตวรรษที่ 9 ปีก่อนคริสตกาล มะเดื่อถูกนำไปยังเฮลลาสและพวกมันมาที่อเมริกาเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เท่านั้น

มีความเห็นว่ามันเป็นผลมะเดื่อ ไม่ใช่แอปเปิ้ล นั่นเป็นผลไม้ต้องห้ามอย่างยิ่งที่อาดัมและเอวากินเข้าไป จากนั้นจึงเปิดเผยความเปลือยเปล่าของพวกมันและถูกขับออกจากสวรรค์

เช่นเดียวกับอินทผลัม มะพร้าว และกล้วย มะเดื่อเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์

แพทย์โบราณรู้จักคุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อและรักษาโรคเกือบทั้งหมด อันที่จริงการเตรียมมะเดื่อมีผลขับปัสสาวะ, เสมหะ, ยาระบาย, ต้านการอักเสบ, ยาฆ่าเชื้อ

แพทย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งยุคโบราณ Avicenna ถือว่ามะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับผู้สูงอายุ ซึ่งรักษาทุกโรคในวัยชรา และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพของมะเดื่อยได้แก่ เอ็นไซม์ที่กระตุ้นการย่อยอาหาร สารต้านแบคทีเรีย ไฟเบอร์ และส่วนผสมที่สมดุลของวิตามิน 11 ชนิด แร่ธาตุ 14 ชนิด และกรดอะมิโน 14 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีน

ในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นอันดับสองรองจากถั่วเท่านั้น และอย่างที่คุณทราบ โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือดของเรา นอกจากนี้ ในปริมาณธาตุเหล็ก มะเดื่อมีมากกว่าแอปเปิ้ล - ผลไม้ต่อมที่มีชื่อเสียงที่สุด เอกลักษณ์ของมะเดื่อก็คือความจริงที่ว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้ของเส้นใยนั้นมีสารที่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ:

1. ในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ มะเดื่อใช้ในการรักษาลิ่มเลือดอุดตัน, thrombophlebitis, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลิ่มเลือดอุดตันและเป็นตัวแทนเม็ดเลือด

2. ในการแพทย์พื้นบ้านมะเดื่อใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, tracheitis, กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ

6. มะเดื่อมีคุณค่าทางโภชนาการสูง บรรเทาความร้อนในร่างกาย และดับกระหาย ขับเหงื่อและทำให้ร่างกายอ่อนนุ่มผ่อนคลายเล็กน้อยทำให้หัวใจเย็นลงทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ

7. มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับอาการใจสั่น, โรคหอบหืด, ไอ, อาการเจ็บหน้าอก, การแข็งตัวของเยื่อหุ้มปอด

8. เนื่องจากมีธาตุเหล็กในมะเดื่อมากกว่าในแอปเปิ้ล ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในกรณีนี้ มะเดื่อสีดำมีค่ามากกว่า

9. มะเดื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

10. การรับประทานมะเดื่อดำกับอัลมอนด์ช่วยลดน้ำหนักได้มาก สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก แนะนำให้กินมะเดื่อมากๆ

11. ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนควรกินมะเดื่อ 3 ครั้งต่อวันเพื่อรักษาสมดุลขององค์ประกอบทางเคมีในร่างกายให้เป็นปกติ

12. มะเดื่อช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากการเจ็บป่วยที่ยาวนาน

13. มะเดื่อกระตุ้นการย่อยอาหารและชำระเลือดจากสิ่งสกปรก

14. การกินมะเดื่อที่มีไฟเบอร์สูง สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ที่เฉื่อยได้

15. มะเดื่อ (สดและแห้ง) ยังใช้เป็นยาระบายสำหรับอาการท้องผูกและเป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร

16. น้ำเชื่อมมะเดื่อเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก: เพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร

17. น้ำเชื่อมมะเดื่อช่วยให้มีโรคไขข้อของกล้ามเนื้อ, โรคผิวหนัง, นิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ, การเพิ่มปริมาณของตับและตกขาว (หวัดของอวัยวะเพศหญิง) น้ำเชื่อมมะเดื่อยังใช้ในการรักษาโรคปอดหลายชนิด

18. น้ำเชื่อมมะเดื่อมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และมีอาการท้องผูกในเด็ก

20. สำหรับการรักษาผิวอย่างรวดเร็วในกรณีที่ถูกไฟไหม้ให้ใช้ข้าวต้มจากมะเดื่อสดหรือแห้ง

22. มะเดื่อแห้งและสดใช้สำหรับโรคลมบ้าหมูด้วย

23. ยาต้มมะเดื่อใช้ภายนอกในรูปแบบของยาพอกหรือประคบสำหรับฟลักซ์ฝีและใบมะเดื่อสดนำไปใช้กับเดือดทำให้สุกอย่างรวดเร็ว

24. ใบมะเดื่อมีสารคูมาริน - สารที่เพิ่มความไวต่อรังสีดวงอาทิตย์ของร่างกาย

25. น้ำผลไม้จากใบมีผลอ่อนและต้านการอักเสบ ขอแนะนำสำหรับผิวแห้งและเป็นสิวง่าย

26. ครีมและขี้ผึ้งที่เตรียมจากใบมะเดื่อสดจะช่วยกำจัดอาการคันที่ผิวหนัง และน้ำผลไม้สดของใบเหล่านี้ เช่น นมจากผลดิบ สามารถลดหูดได้

27. น้ำผลไม้คั้นจากใบจะลบรอยรอยสัก

28. ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มจากใบแห้งใช้สำหรับอาการไอ ลำไส้อักเสบและลำไส้อักเสบ และเมล็ดมะเดื่อ (10-15 กรัม) เป็นยาระบายสำหรับอาการท้องผูก

29. มะเดื่อต้มในนมเร่งการสุกของฝีเมื่อใช้ภายนอก

30. “ มะเดื่อที่ยังไม่สุกจะถูกป้ายและนำไปใช้ในรูปแบบของผ้าพันแผลยาบนปาน, หูดทุกชนิด” (ยาแผนโบราณ)

31. “ น้ำนมมะเดื่อกับน้ำผึ้งช่วยให้มีม่านเปียกเมื่อมีอาการต้อกระจกทำให้เปลือกตาหนาขึ้นและเยื่อหุ้มตาหนาขึ้น ใบมะเดื่อถูเมื่อเปลือกตาแข็งและริดสีดวงตา” (ยาแผนโบราณแบบตะวันออก)

32. น้ำมะเดื่อน้ำนมขับทรายออกจากไต

33. ในภาคตะวันออก ผลไม้เหล่านี้รักษาได้สำเร็จและมีอาการปวดฟัน เธอรู้สึกผ่อนคลายด้วยการเอาเนื้อมะเดื่อสดมาถูเหงือก

34. กินผลมะเดื่อหนึ่งผลที่มีน้ำหนักเพียง 15 กรัมก็เพียงพอแล้ว เพื่อลดความรู้สึกหิว ในเวลาเดียวกัน มะเดื่อเสริมสร้างเส้นประสาท เติมพลังชีวิตให้สมอง ป้องกันอาการท้องผูก บรรเทาอาการเมื่อยล้า เพิ่มประสิทธิภาพ และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

35. มะเดื่อถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตันและโรคโลหิตจาง

36. มะเดื่อช่วยให้การพัฒนาและปรับปรุงระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาทของร่างกาย

37. ยา furamen ที่ได้จากใบใช้สำหรับอาการศีรษะล้านและ vitiligo บางประเภทและน้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจำนวนหนึ่ง

38. เอนไซม์จากน้ำนมมะเดื่อ - ออดิติน - ทำลายไฟบริโนเจนและไฟบรินในเลือดอย่างสมบูรณ์ ไฟบรินเป็นโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเกิดจากการแข็งตัวของเลือด เส้นใยไฟบรินเป็นกระดูกสันหลังของลิ่มเลือดที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดตามปกติ สำหรับการรักษาจะสกัดน้ำผลไม้เพียง 2-3 หยดจากผลมะเดื่อที่ยังไม่สุก

ความสนใจ!
แม้ว่ามะเดื่อจะมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่มะเดื่อมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานและน้ำหนักเกิน

มะเดื่ออาจเป็นอันตรายต่อแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ผู้ที่เป็นโรคนี้ต้องระวังให้มากในการกินผลมะเดื่อ ครั้งละไม่เกินสองหรือสามผล

มะเดื่อมีข้อห้ามในโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับในผู้ป่วยที่มีการเผาผลาญกรดออกซาลิกบกพร่อง

คุณกำลังเปลี่ยนหน้าต่างหรือไม่? ซัพพลายยัง. อะไรจะดีไปกว่านี้? - ไม่แตก ไม่หัก สามารถเป็นสีอะไรก็ได้ ไม่ดูดซับสิ่งสกปรก ใช้งานได้นาน ความฝันไม่ใช่ขอบหน้าต่าง!