ลูกพลับพันธุ์หัวใจวัว ลูกพลับมีพันธุ์อะไรบ้าง?

ลูกพลับหวาน Kinglet ที่มีเนื้อนุ่มสีส้มเข้มเป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน นี่คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุดบนชั้นวางของในร้าน เวลาฤดูใบไม้ร่วง. พันธุ์อื่นไม่ได้รับความนิยมมากนักในพื้นที่ของเรา แต่ในโลกนี้มีพืชผลนี้มากกว่า 450 สายพันธุ์และมีพันธุ์มากกว่าหลายเท่า! จริงอยู่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับอาหาร: บางส่วนมีคุณค่าทางการตกแต่งหรือทางเทคนิคโดยเฉพาะ

คุณต้องการเรียนรู้วิธีระบุผลไม้ส้มที่อร่อยที่สุดจากพันธุ์ที่นำเสนอในร้านหรือไม่? หรือบางทีพวกเขาอาจจะตั้งใจ? ในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจให้มากที่สุดก่อน สายพันธุ์ที่รู้จักของวัฒนธรรมนี้

• ลูกพลับเวอร์จิเนียหรืออเมริกันเติบโตส่วนใหญ่ทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา แต่บางครั้งก็พบบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในยูเครน ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดกลาง - เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 6 ซม. แต่มีความโดดเด่นด้วยความสูง คุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณน้ำตาลประมาณ 45%

วิดีโอเกี่ยวกับลูกพลับ

ต้นไม้โตเต็มที่สามารถเข้าถึงความสูง 25 เมตร ดอกไม้บนนั้นเป็นดอกเดี่ยวปรากฏในเดือนมิถุนายนผลไม้เริ่มสุกในเดือนกันยายน พันธุ์เวอร์จิเนียนเจริญเติบโตได้ดี ประเภทต่างๆดินไม่กลัว เกิดขึ้นอย่างใกล้ชิด น้ำบาดาลไม่ต้องการความชื้นในอากาศและดินมากเกินไป ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือสถานที่ลงจอดต้องมีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์ ในสวนในบ้าน สายพันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง (แต่ต้องอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในระยะสั้นอย่างน้อย -35 องศา)

• จากสเปนไปจนถึงญี่ปุ่น ลูกพลับคอเคเซียนเติบโตในภูมิภาคกึ่งเขตร้อน (ขายในตลาดและในร้านค้าในรูปแบบ "ธรรมดา") ผลไม้มีขนาดเล็กมาก - สูงถึง 2.5 ซม. มีรสเปรี้ยวและอุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน บนต้นไม้ที่สูงถึง 30 ม. ดอกตัวเมียสีขาวเขียวและตัวผู้จะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ดอกไม้สีแดงเหลือง. ผลสุกจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน มุมมองคอเคเซียนไม่สามารถต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูง: พันธุ์ที่ต้านทานได้มากที่สุดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ถึง -25 องศาดังนั้นความต้องการในการปลูก ที่พักพิงที่ดีสำหรับฤดูหนาว
• ลูกพลับญี่ปุ่น (อีกชื่อหนึ่งคือตะวันออก) พบไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่น แต่ยังพบในสหรัฐอเมริกา สเปน อิสราเอล เกาหลี และจีนด้วย ชาวสวนสมัครเล่นในประเทศก็ปลูกมันเช่นกันแม้ว่าสายพันธุ์นี้จะกลัวน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศาและต้องมีที่พักพิงที่จำเป็นก่อนเริ่มฤดูหนาว ต้นไม้โตเต็มวัยมีขนาดกะทัดรัด - สูงถึง 10 เมตร ดอกบนนั้นมีทั้งตัวเมีย ตัวผู้ และผสม ออกดอกช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

บางพันธุ์ พันธุ์ญี่ปุ่นมีรสฝาดแม้สุกก็มีผลไร้เมล็ด

ผลไม้สุกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นเดือนธันวาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ญี่ปุ่นบางพันธุ์มีรสเปรี้ยวแม้เมื่อสุกแล้ว และยังมีผลไม้ไร้เมล็ดอีกด้วย ลูกพลับตะวันออกมีขนาดที่ใหญ่ที่สุด (น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 0.5 กก.) บวกเพิ่มเติม - ผลผลิตสูงมากถึง 500 กิโลกรัมจากต้นเดียว

ลูกพลับลูกแรกที่วางจำหน่ายคือลูกพลับลูกฟิก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าคาโมมายล์ เพราะเมื่อตัดแล้วจะมีลักษณะคล้ายดอกไม้ รสหวานคล้ายกับ King แต่เนื้อของดอกคาโมมายล์ยังคงเป็นสีส้มและไม่เข้มขึ้นเลย

ลูกพลับช็อกโกแลตที่มักสับสนกับ “โกโรโลก” จริงๆ แล้วคือ พันธุ์ตะวันออกเซนจิ มารุ. ต้นไม้ขนาดกลางด้วย จำนวนมากดอกตัวผู้ ดังนั้น เซนจิมารุจึงสามารถทำหน้าที่เป็นแมลงผสมเกสรที่ดีได้ ผลเมล็ดมีสีน้ำตาลส้ม มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม เนื้อมีสีเข้ม หวานมากและชุ่มฉ่ำ มีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดสามารถแยกแยะความสดใสได้ สีส้มปอก. การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนตุลาคม ในฤดูหนาว Chocolate Girl ต้องการที่พักพิงในอุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศา

Kinglet ที่รู้จักกันดียังอยู่ในสายพันธุ์ตะวันออก ชื่อจริงของมันคือ Hiakume นี้ ความหลากหลายที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองผลกลมหนักถึง 250 กรัม สีผิวมีตั้งแต่สีส้มอ่อน (ในตัวอย่างไม่มีเมล็ด) ไปจนถึงสีแดงเข้ม

นี่เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองโดยมีผลกลมมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม

ข้อดีไม่เพียงแต่มีรสชาติหวาน ละเอียดอ่อน ไม่ทำให้เป็นก้อน แต่ยังขนส่งได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ผิวที่เรียบเนียนจะคงความสมบูรณ์ไว้ได้เป็นเวลานาน และเนื้อจะไม่จับตัวกันแม้ในสภาวะที่ไม่สุก เนื่องจาก Korolka มีแทนนินน้อยมาก Hyakume ถือว่าเป็นหนึ่งในที่สุด พันธุ์ที่มีประสิทธิผล,ปลูกในสวนในบ้าน. โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเก็บได้ 100-200 กิโลกรัมจากต้นเดียว อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาว เมื่อน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศา จะต้องคลุมพื้นที่ปลูกอย่างระมัดระวัง

ฮิอาคุเมะมีข้อดีทั้งหมด ข้อเสียเปรียบร้ายแรง: ภูมิต้านทานโรคไม่ดี

กลุ่มตะวันออกยังรวมถึงลูกพลับด้วย ใจกระทิง(หรือคาเจีย) ซึ่งมีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับมะเขือเทศที่มีชื่อเดียวกันจริงๆ ผลไม้สีส้มขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมนั้นไม่มีเมล็ด เมื่อสุกเต็มที่เนื้อจะนุ่มหวานมีความคงตัวคล้ายเยลลี่สียังคงสดใสและไม่เข้มขึ้น Khachia ดิบถักเล็กน้อย การติดผลเกิดขึ้นโดยไม่มีการผสมเกสร

ชารอนลูกพลับที่เรียกว่า "แอปเปิ้ล" สมควรได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นลูกผสมที่แยกจากกันซึ่งได้จากการข้ามต้นแอปเปิ้ลและ ดูญี่ปุ่นลูกพลับ ด้วยรสชาติหวานที่น่าทึ่งคุณสามารถจับกลิ่นของควินซ์และแอปริคอทได้แทบไม่มีรสฝาดฝาดเลยไม่มีเมล็ด เนื้อสีส้มสดใสยังคงเนื้อแน่นเหมือนแอปเปิ้ล แม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม ข้อดีของชารอน ได้แก่ การขนส่งที่ดีและไม่โอ้อวดของพืชในระหว่างการเพาะปลูก

ไม่ว่า Sharon, Shokoladnitsa และ Korolek จะอร่อยแค่ไหนในภาษารัสเซีย สภาพภูมิอากาศการปลูกพวกมันไม่ใช่เรื่องง่าย ยังคงปลอดภัยกว่าในการเลือกลูกผสมที่ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัดซึ่งเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ

ในสภาพที่ยังไม่สุกเนื้อของหญิงชาวรัสเซียจะมีรสฝาด แต่หลังจากสุกแล้วเนื้อจะกลายเป็น "แยม" และมีรสหวานมาก

ให้ความสนใจกับผู้หญิงรัสเซียที่ได้รับใน Nikitsky สวนพฤกษศาสตร์. ปัจจุบันใช้เพื่อให้ได้ลูกพลับพันธุ์ใหม่ที่เหมาะกับสภาพอากาศของเรา ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 4.5 ม. ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองภายในเดือนพฤศจิกายน และจะอ่อนตัวเต็มที่ภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน ทุกปีสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 80 กิโลกรัมจากต้นเดียว จริงอยู่ผลไม้ก็ไม่ต่างกัน ขนาดใหญ่– น้ำหนักประมาณ 50-70 กรัม

ในสภาพที่ยังไม่สุกเนื้อของหญิงชาวรัสเซียจะมีรสฝาด แต่หลังจากสุกแล้วเนื้อจะกลายเป็น "แยม" และจะมีรสหวานมากพร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ลูกพลับยังคงขนส่งได้และมีอายุการเก็บรักษาที่ดีจนถึงเดือนธันวาคม

หญิงชาวรัสเซียสามารถทนความเย็นจัดได้ถึง -27-30 องศา นอกจากนี้ยังไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องรักษาพืชพันธุ์ด้วยสารเคมี

วิดีโอเกี่ยวกับลูกพลับแสนอร่อย

ลูกผสมระหว่างกันเช่น:

• Nikitskaya เบอร์กันดี - ผลไม้เบอร์กันดีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม คุณภาพรสชาติไม่ได้ด้อยกว่ารูปลักษณ์แบบตะวันออก แต่มีกลิ่นรสเปรี้ยว จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อให้ติดผล
• Mount Goverla เป็นลูกพลับเบอร์กันดีที่มีรสชาติเยี่ยม มีน้ำหนักมากถึง 270 กรัม สุกในช่วงปลายเดือนตุลาคมและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ถึง -24 องศา ถือว่าเป็นหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุด
• Mount Roman-Kosh – ผลไม้มากถึง 250 กรัม สีเหลืองสุกในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนและเก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมกราคม ความต้านทานฟรอสต์เป็นค่าเฉลี่ย (สูงถึง -24 องศา) จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร

ตอนนี้คุณรู้ลูกพลับพันธุ์ยอดนิยมแล้ว<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать , которую вы купили в магазине и съели на десерт.

พันธุ์ลูกพลับพร้อมรูปถ่าย: อร่อยและหวานที่สุดสำหรับปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย

ลูกพลับ (lat. Diōspyros) เป็นที่รู้จักของมนุษย์มานานกว่า 2,000 ปี ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมเฉดสีต่างๆ มากมาย จึงถูกเรียกว่า “พลัมแห่งเทพเจ้า” เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (จาก 60 ถึง 120 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และมีวิตามินและองค์ประกอบสูงในปริมาณสูงผลิตภัณฑ์นี้จึงขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูหนาว

การใช้และลักษณะสำคัญของลูกพลับ

เราคุ้นเคยกับการกินลูกพลับสดๆ เท่านั้น เพลิดเพลินกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ผลไม้นี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม แยม แยม และแม้กระทั่งไวน์ ทำมาจากผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมและได้กาแฟชนิดพิเศษจากเมล็ด ไม้ของต้นไม้ต้นนี้มีคุณค่ามากและถูกเรียกว่า “ดำ” ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ ไม้ปาร์เก้ และอุปกรณ์กีฬา

เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่แผ่ขยายได้สูงถึง 30 เมตร แต่ก็มีพันธุ์แคระให้ปลูกที่บ้านด้วย ในช่วงต้นฤดูร้อนปกคลุมไปด้วยดอกไม้หอมสีแดงเหลืองหรือสีขาวมากมายและเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ที่มีแสงแดดอันน่าทึ่งก็จะสุกงอม ขนาดและสีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ปัจจุบันมีพืชชนิดนี้มากกว่า 300 สายพันธุ์ รสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด เนื้อสุกจะกลายเป็นเยลลี่ที่ใช้ช้อนกินได้ ในขณะที่บางพันธุ์ยังคงเนื้อแน่นแม้จะสุกแล้วก็ตาม

เลือกผลไม้รสหวานอย่างไรไม่ให้ปากเหม็น

หลายคนรู้ว่าลูกพลับ "ถักปาก" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้และจะเลือกผลไม้ได้อย่างไร เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญทันทีว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีคุณสมบัตินี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ตะวันออกและพันธุ์ทนความเย็นจัด (ปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย) เช่น Shokoladnitsa และ Sharon จะไม่มีอาการฝาดแม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม เฉพาะในกรณีที่บริโภคเป็นสีเขียวทั้งหมด (มองเห็นได้ด้วยสี)

ความรู้สึกความหนืดในปากปรากฏขึ้นเนื่องจากรสเปรี้ยวของผลไม้ดิบ บางพันธุ์แทบจะมองไม่เห็นความแตกต่างเนื่องจากสีของพวกมันแม้จะไม่สุกก็ตามจะเป็นสีส้ม

เมื่อซื้อลูกพลับตะวันออกหรือท้องถิ่น คุณควรใส่ใจกับความนุ่มของผลไม้: เปลือกไม่ควรมีลักษณะเหมือนฟิล์ม แต่ใช้นิ้วกดทับได้ง่าย สีของลูกพลับหากไม่ใช่พันธุ์ Shokoladnitsa อาจเป็นสีส้มเข้ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีเข้มจะไม่ "ถักปาก" แต่รสชาติจะคล้ายกับโจ๊ก

หากคุณซื้อทาร์ต ลูกพลับดิบ นี่ไม่ใช่ปัญหา ใส่ไว้ในตู้เย็นหรือดีกว่านั้นในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงความฝาดจะหายไปและเนื้อจะหวานมากและจะไม่กลายเป็นเยลลี่ (ด้วยคุณภาพนี้ทำให้หลายคนชอบซื้อลูกพลับดิบและแช่แข็ง)

ลูกพลับพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด?

สภาพอากาศส่งผลอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของผลไม้ การขนส่งก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน หากลูกพลับสุกงอมบนต้นจะมีรสชาติอร่อยกว่าลูกพลับที่สุกระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษามาก

ลูกพลับ Korolkovaya

ในบรรดาผลไม้หลายชนิดมีความโดดเด่นถึงพันธุ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดในภูมิภาครัสเซีย ความนิยมโดยเฉพาะคือลูกพลับคิงซึ่งถือว่าหวานที่สุด ควรสังเกตว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มนี้ ได้แก่ Hiakume, Zenji-Maru และ Gately

เฮียคุเมะ

ลูกพลับพันธุ์ Khiakume เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตระกูล Korolek โดยให้ผลขนาดใหญ่และยาวซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม ซึ่งได้รับชื่อ Korolek สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองน้ำผึ้งไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ต้องขอบคุณสีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ความหลากหลายนี้มักถูกเรียกว่า "ช็อคโกแลต" แต่ไม่ควรสับสนกับเซนจิมารุ (นิยมเรียกว่าช็อกโกแลตเกิร์ล)

ผลไม้มีการขนส่งที่ดี ผิวของพวกมันเรียบเนียนและหนาแน่นซึ่งช่วยให้ผลไม้สามารถคงการนำเสนอไว้ได้เป็นเวลานาน เนื้อมีรสหวานละเอียดอ่อน แม้แต่ผลไม้ดิบก็ยังมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและไม่เปรี้ยวเลย ต้นอ่อนเริ่มออกผลหลังจากปลูกแล้ว 4-5 ปีและผลผลิตสามารถสูงถึง 200 กิโลกรัมต่อหน่วย อย่างไรก็ตาม สัตว์ชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง และที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C จำเป็นต้องมีที่พักพิงที่ดี

Chocolate Girl หรือ Zenji-Maru

ในแง่ของลักษณะและรูปลักษณ์แล้ว แทบไม่ต่างจากฮิอาคุเมะเลย มีเนื้อเข้มกว่าเล็กน้อยและมีรสหวานมากกว่า เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ต้นไม้พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม แต่เป็นเทอร์โมฟิลิก แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15

ลูกพลับแอปเปิ้ลหรือชารอน

ลูกพลับแอปเปิ้ลเป็นที่ต้องการสูง พวกเขาได้ชื่อมาจากการผสมผลไม้นี้กับต้นแอปเปิ้ล ในบรรดาชนิดย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชารอนซึ่งมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งชวนให้นึกถึงควินซ์และแอปริคอท

ผลไม้ฉ่ำขนาดใหญ่ไม่มีเมล็ดและมีรสฝาด แม้จะสุกแล้วเนื้อก็ยังแน่นเหมือนแอปเปิ้ล และมีสีส้มสดใส ชารอนไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการขนส่งได้ดี แต่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทางตอนเหนือ

กากี

ลูกพลับพันธุ์ตะวันออกหรือญี่ปุ่นถือเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด:

• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 0.5 กก.
• ต้นไม้สามารถผลิตผลผลิตที่มีคุณภาพได้มากถึง 500 กิโลกรัมต่อปี
• ดอกไม้สามารถสืบพันธุ์ได้เองและไม่ต้องการการผสมเกสร
• ต้นไม้สูงถึง 10 เมตรซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
• ความต้านทานฟรอสต์อยู่ในระดับปานกลาง: สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง-18ºСและต้องการที่พักพิงอย่างทั่วถึงสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลับพันธุ์ทนความเย็นสำหรับปลูกในรัสเซีย

พันธุ์ลูกพลับสามารถจำแนกคร่าวๆ ได้ตามเวลาที่สุก:

• ช่วงต้น - เริ่มมีผลในต้นเดือนตุลาคม ซึ่งรวมถึง: ซิดลิสและโกโชอากิ;
• ปานกลาง - ผลไม้สุกในต้นเดือนพฤศจิกายน (Hiakume, Zenji-Maru);
• ปลาย - ระยะเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มเฉพาะในเดือนธันวาคม (Nakhodka, Zvezdochka)

สำหรับชาวสวนชาวรัสเซีย ลูกพลับพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดคือการทำให้สุกเร็วและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง เพราะไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการมีผลไม้แปลกใหม่ที่ปลูกในสวนของคุณเองบนโต๊ะปีใหม่

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในรัสเซียคือลูกพลับพันธุ์ต่อไปนี้:

• เวอร์จินสกายา;
• รัสเซีย;
• ภูเขาโกเวอร์ลา;
• ภูเขาโรมัน-โคช

เวอร์จิ้นสกายา

ลูกพลับเวอร์จิเนีย (หรืออเมริกัน) เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 25 เมตร ค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อดินและความชื้น พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -35ºС โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง นี่เป็นพันธุ์เดียวที่เหมาะสำหรับรัสเซียตอนกลาง

ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเนื่องจากพันธุ์ย่อยนี้ต้องการแสงสว่างมาก ลูกพลับพันธุ์ Virginskaya มีผลไม้เล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม. และเนื้อมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ภาษารัสเซีย

ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์สวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในแหลมไครเมียและมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความสูงของต้นไม้ถึง 4-4.5 ม.
• ผลไม้มีขนาดเล็กหนักถึง 70 กรัม
• รูปร่างโค้งมนและแบน
• พื้นผิวมีการเคลือบขี้ผึ้งสีขาว
• ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลไม้จะอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์
• ในช่วงฤดูกาล ต้นไม้จะออกผลได้มากถึง 80 กิโลกรัม
• ลูกพลับดิบจะมีรสเปรี้ยว แต่เมื่อสุกเต็มที่ ลูกพลับจะมีรสหวานมากและเนื้อจะได้ความคงตัวของแยม
• อายุการเก็บรักษาไม่นาน: จนถึงเดือนธันวาคม
• ต้นลูกพลับ Rossiyanka สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ถึง -30 องศาเซลเซียส

ภูเขาโกเวอร์ลา

นี่คือหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดซึ่งมีน้ำหนักผลไม้ถึง 270 กรัม เนื้อของผลไม้มีสีเบอร์กันดีและมีรสชาติดีเยี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคม ลูกพลับของพันธุ์ Gora Goverla ค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถทนได้ถึง-24ºС

ภูเขาโรมัน-โคช

ต้น Mount Roman-Kosh มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถึง -25 องศา แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีการผสมเกสร ผลไม้มีสีเหลืองและเริ่มสุกในต้นเดือนพฤศจิกายน เก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและสามารถอยู่ได้จนถึงเดือนมกราคม

บรรทัดล่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกลูกพลับในสวนของคุณเองเมื่อเลือกพันธุ์ต่าง ๆ คุณควรให้ความสำคัญกับลูกพลับที่ทนต่อความเย็นจัด ด้วยการสังเกตการดูแลที่เหมาะสมและทันเวลาตลอดจนจัดหาที่พักพิงคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาวหลังจาก 3-4 ปีคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีเยี่ยมและดีต่อสุขภาพมากตลอดจนรูปลักษณ์ของต้นไม้ที่สวยงามที่จะประดับทุกพื้นที่ .

เมื่อหลายปีก่อน บนภูเขาสูงของจีน ผลไม้ที่สวยงามนี้ถือกำเนิดขึ้น เรียกว่า “อาหารของเทพเจ้า” แปลจากภาษาเตอร์ก "hurma" (จากคำว่า "hurrem") แปลว่า "อันเป็นที่รัก" นี่คือวิธีที่ผู้ชายตะวันออกพูดกับภรรยาของพวกเขา ปัจจุบันมีต้นไม้ชนิดนี้มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ในโลก ตอนนี้มันไม่เพียงเติบโตบนเนินเขาของอาณาจักรกลางเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับแสงแดดอ่อน ๆ ตลอดทั้งปี ในบทความคุณสามารถค้นหาภาพถ่ายและคำอธิบายเกี่ยวกับวิธีการปลูกลูกพลับอย่างเหมาะสม ตัดแต่งและห่อให้พ้นจากความหนาวเย็นในสภาพอากาศของรัสเซีย

วิธีเลือกผลไม้ให้อร่อยบนเคาน์เตอร์

เราคุ้นเคยกับการเพลิดเพลินกับลูกพลับสดซึ่งมีอยู่มากมายบนชั้นวางของเราในช่วงฤดูหนาว ไม่เพียงแต่มีรสหวานเกือบเหมือนน้ำผึ้งและกลิ่นหอมที่คงอยู่ซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ อุดมไปด้วยวิตามินและสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ขณะที่ลูกพลับอยู่ในร้าน คุณสามารถทำแยม ทำมาร์ชเมลโลว์ หรือแม้แต่ไวน์ได้จากลูกพลับเหล่านั้น คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม

ลูกพลับพันธุ์หวานที่นำมาจากประเทศที่อบอุ่น:

• ฮิอาคุเมะ;
• เซนจิมารุ;
• ประตูรั้ว;
• ชารอน;
• ตะวันออก;
• ส้มเขียวหวาน;
• ชาวอียิปต์

ลักษณะฝาดของลูกพลับเป็นสัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุก ลูกพลับสุกไม่”ถัก”ปาก มันนุ่มมีสีสม่ำเสมอ (เหลือง, แดง, ส้ม, น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) สำหรับผลไม้ที่ดี ผิวไม่ควรมีลักษณะเป็นฟิล์มและใช้นิ้วกดได้ง่าย

คำแนะนำ. หากคุณบังเอิญซื้อผลไม้ดิบก็ไม่ใช่ปัญหา สามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ลูกพลับจะสุกแล้ว

คุณสมบัติของลูกพลับที่กำลังเติบโตในรัสเซีย

ลูกพลับไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ในบ้านเกิดและในประเทศที่อบอุ่นอื่น ๆ ต้นไม้ต้นนี้มีความสูงถึง 30 เมตรและให้ผลผลิตเป็นประวัติการณ์

แม้ว่าแหล่งกำเนิดของลูกพลับจะเป็นเอเชียที่อบอุ่น แต่ปัจจุบันก็สามารถปลูกได้ในรัสเซียซึ่งมีสภาพอากาศที่ขึ้นชื่อเรื่องฤดูหนาวที่หนาวเย็น แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปลูก Chiakume หรือ Sharon ในละติจูดในประเทศได้ ที่นี่พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียจะเหมาะสมกว่า

ในละติจูดของเรามีการปลูกลูกพลับพันธุ์ทนความหนาวเย็น

พวกนี้มักเป็นต้นไม้เตี้ยๆ ความสูงที่เล็กของมันได้รับการชดเชยด้วยการขยายกิ่งก้าน ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 80 กิโลกรัมจากต้นไม้ต้นเดียว แม้ว่าผลไม้ที่นี่จะไม่ใหญ่นัก

ลูกพลับมี 3 กลุ่ม:

• ต้น - เก็บเกี่ยวผลไม้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม
• กลางฤดู - ตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• ปลาย - ธันวาคม

บางครั้งผลไม้ไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนน้ำค้างแข็ง คุณไม่สามารถทิ้งมันไว้บนต้นไม้ได้เพราะน้ำค้างแข็งจะทำให้ลูกพลับเสียหาย จากนั้นจึงนำส่วนที่ยังไม่สุกออกไปพักและทำให้สุก

คำแนะนำ. ยังดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่สามารถเก็บผลไม้ได้ก่อนต้นฤดูหนาว

Rossiyanka และพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งในประเทศอื่น ๆ

ผู้หญิงรัสเซียเป็นหนึ่งในทรัพย์สินของผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ ลูกพลับหลากหลายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในแหลมไครเมีย ผลไม้ที่แบนจะเติบโตบนกิ่งก้านที่แผ่กระจายของต้นไม้ดังกล่าว พวกมันจะสุกภายในเดือนพฤศจิกายน แต่ยังคงเนื้อแน่นอยู่เล็กน้อย แม้ว่าจะค่อนข้างหวานก็ตาม

ผู้หญิงรัสเซียมีข้อดี 2 ประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ประการแรกคือความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำซึ่งได้กล่าวไปแล้ว พันธุ์นี้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30°C ข้อได้เปรียบประการที่สองของผู้หญิงรัสเซียคือภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ดังนั้นต้นไม้จึงไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี

พันธุ์รัสเซีย

นอกจาก Rossiyanka แล้ว พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศยังมีลูกพลับอีกหลายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาวที่หนาวจัด:

• Mount Goverla - ทนน้ำค้างแข็งสั้นๆ ได้จนถึง -24°C ผลิตผลไม้สีเบอร์กันดีหวานขนาดใหญ่ - 270 กรัม ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคม
• Mount Roman-Kosh - ทนต่อน้ำค้างแข็งเช่นเดียวกับพันธุ์ก่อนหน้า แต่ต้องมีการผสมเกสรเทียม ผลไม้ - 250 กรัม สีเหลือง ลูกพลับดังกล่าวทำให้สุกในเดือนพฤศจิกายนและเก็บไว้อย่างดีในห้องเย็นจนถึงสิ้นฤดูหนาว
• Nikitskaya เบอร์กันดี - ผลของลูกพลับนี้มีขนาดเล็กกว่าสูงสุด - 150 กรัม ผลไม้ที่มีรสหวานมากพร้อมกลิ่นทาร์ตที่เห็นได้ชัดเจน ยังต้องการความช่วยเหลือในการผสมเกสร

คุณต้องเลือกพันธุ์ในประเทศตามสภาพอากาศ หากไม่มีฤดูหนาวในพื้นที่ที่คุณอยู่คุณต้องให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณ

คุณสมบัติของลูกพลับเวอร์จิเนีย

ลูกพลับเวอร์จิเนียมาหาเราจากประเทศสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียมันเติบโตในพื้นที่อบอุ่น - Armavir, Krasnodar, Maykop ในละติจูดกลางจะมีการปลูกต้นไม้ด้วย

ความสนใจ! หากลูกพลับเวอร์จิเนียทนความเย็นจัดได้ (ถึง -30°C) ก็ไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน (20 องศาขึ้นไป) และตายได้ สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูก

ในอเมริกา ลูกพลับเวอร์จิเนียเติบโตได้สูงถึง 20 เมตร แต่ที่นี่สูงไม่เกิน 5-10 เมตร ผลไม้ก็มีขนาดเล็กมากเช่นกัน เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. น้ำหนักสูงสุด 25 กรัม แต่ผลไม้มีรสหวานมากที่รัก -ชอบ.

วิธีการตัดแต่งต้นพลับ

ส่วนใหญ่แล้วลูกพลับจะปลูกเป็นต้นไม้ - สูงถึง 10 ม. แต่บางครั้งก็เป็นพุ่มไม้ - สูงถึง 4 ม. ต้นกล้าเริ่มถูกตัดแต่งแล้วในปีแรกของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การตัดแต่งกิ่งอยู่ห่างจากราก 80 ซม. ปีที่สอง - ตัดกิ่งล่างของพืชออก

ปีที่สามหรือสี่เป็นช่วงเวลาที่เริ่มติดผล ในเวลานี้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสาขาลำดับที่สองไม่เกิน 2-3 สาขาในสาขาลำดับแรก หน่อที่ออกผลไม่ควรสูงเกิน 25 ซม. กิ่งยาว 30 ซม. ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ ต้องตัดให้สั้นลงเหลือ 15 ซม.

ต้นไม้ต้องการการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสม

ทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งที่แห้งและหักจะถูกกำจัดออกเพื่อสุขอนามัย หน่อที่พุ่งลงไปก็ถูกตัดออกเช่นกัน

ความสนใจ! หลังจากปลูก 15 ปีจะมีการฟื้นฟูบางส่วนเมื่อกิ่งต้นไม้ถูกตัดออกเกือบทั้งหมด ยิ่งต้นไม้ออกผลแข็งแรงเท่าไร จะต้องถอดมงกุฎส่วนที่ใหญ่ออกออก

อย่างไรและทำไมต้องคลุมลูกพลับสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องห่อลูกพลับในช่วงปีแรกเท่านั้น จากนั้นลูกพลับจะต้านทานน้ำค้างแข็งได้ด้วยตัวเอง สามารถฝังต้นอ่อนได้หากมีความโน้มเอียง เอียงลงแล้วคลุมด้วยดิน 20 ซม. หากต้นไม้ตั้งตรงกิ่งก้านของมันก็จะถูกหยิบขึ้นมา (ค่อนข้างยืดหยุ่น) แล้วมัดด้วยวงแหวนเป็นมัด

ด้วยคุณสมบัติทั้งหมด ลูกพลับจึงเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่การเก็บเกี่ยวจากมันก็มีน้ำใจมากกว่าการเก็บเกี่ยวต้นแอปเปิลอื่น ดังนั้นหากคุณปลูกลูกพลับอย่างถูกต้องคุณสามารถกินเองและเลี้ยงเพื่อนและคนรู้จักได้ทั้งหมด

วิธีคลุมลูกพลับสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ

ลูกพลับที่กำลังเติบโต: ภาพถ่าย

เมื่อเริ่มต้นของปลายฤดูใบไม้ร่วงผลเบอร์รี่ฤดูหนาว - ลูกพลับ - ปรากฏบนชั้นวางของตลาดรัสเซีย ผลไม้รสหวานสีส้มที่สวยงามดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่ชื่นชอบความละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินจำนวนมากในทันทีซึ่งจำเป็นในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเมื่อลองลูกพลับหลายคนต้องเผชิญกับความรู้สึกฝาดในปากซึ่งอาจทำให้เสียความรู้สึกเชิงบวกในการซื้อเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งมีหลากหลายพันธุ์

ลูกพลับคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

ลูกพลับที่สวยงามมักถูกเรียกว่า "ต้นแอปเปิ้ลหัวใจ" "พระอาทิตย์สีส้ม" และ "อาหารของพระเจ้า" เนื่องจากมีรสชาติที่น่าทึ่งและคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้เหล่านี้สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นพันธุ์กึ่งเขตร้อนที่ต้องการปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น ปัจจุบัน พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์ โดยมีเฉดสีที่แตกต่างกัน ตั้งแต่รสเปรี้ยวเข้มข้นไปจนถึงรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พลังการรักษาสูงสุดของพืชจะปรากฏในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม อย่างไรก็ตามบนชั้นวางของในร้านคุณมักจะพบประเภทที่ไม่สุกซึ่งมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่า ด้วยเหตุนี้เมื่อซื้อจึงแนะนำให้เลือกแบบที่สุกที่สุดซึ่งมีรสหวานกว่าและให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของคุณ

ต้นพลับสามารถสูงได้ถึง 30 เมตร

ผลไม้ดิบขึ้นชื่อในเรื่องรสเปรี้ยวซึ่งมีอยู่เนื่องจากมีแทนนินสูง ซึ่งจะหายไปเมื่อผลเบอร์รี่สุก ต้องขอบคุณแทนนินที่ทำให้พืชชนิดนี้สามารถปกป้อง “เมล็ดพันธุ์” ของมันจากการบริโภคก่อนวัยอันควรของนก สัตว์ และจุลินทรีย์

ประโยชน์ของลูกพลับเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะเบอร์รี่ชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สามารถปกป้องบุคคลจากโรคหวัดได้ เนื่องจากมีวิตามิน A, C, P อยู่ในนั้นจึงถือเป็นสารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมซึ่งยังช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์ลดโอกาสเกิดมะเร็งและเพิ่มความต้านทานของร่างกายได้หลายครั้ง

นอกจากนี้ผลไม้สุกยังมีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยรับมือกับปัญหาทางเดินอาหารใยอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในเบอร์รี่นี้ช่วยให้คุณฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แทนนิน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้บุคคลสามารถยืดอายุความเยาว์วัยได้ และมีปริมาณกลูโคสสูงช่วยให้คุณดูแลสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ การบริโภคผลไม้เป็นประจำทุกวันจะช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้าที่สะสม เพิ่มประสิทธิภาพ และทำให้ระบบประสาทสงบลง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้ลูกพลับมากเกินไป

ลูกพลับมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

วิดีโอ: สรรพคุณของลูกพลับ

พันธุ์ใดบ้างที่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน?

แม้จะมีผลไม้นานาพันธุ์จำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย แต่คุณจะพบกับผลไม้บางชนิดที่มีรสชาติน่าดึงดูดที่สุดเท่านั้น หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมของผลิตภัณฑ์นี้คือลูกพลับคิงซึ่งขึ้นชื่อในด้านความหวานเป็นพิเศษ กลุ่มนี้รวมถึงพันธุ์ที่มีชื่อเสียงเช่น:

• คิงเล็ต,
• ฮยาคุเมะ,
• เกตลี,
• เซนจิ มารุ.

ลูกพลับพันธุ์หนึ่งที่พบมากที่สุดในตระกูล Korolkov คือ Hiakume ซึ่งโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่และสวยงามมากมีน้ำหนัก 250 กรัมและความเข้มของสีแตกต่างกันไปจากสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาล เนื้อของพันธุ์นี้มีความนุ่มและมีรสหวานมากและสีของมันคล้ายกับช็อคโกแลตซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพันธุ์นี้จึงมักสับสนกับพันธุ์ Zenji-Maru ผิวที่หนาแน่นและเรียบเนียนของพันธุ์นี้เป็นกุญแจสำคัญในการขนส่งและการเก็บรักษาที่ยาวนาน นอกจากนี้แม้เมื่อซื้อผลไม้ดิบคุณจะไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยว

ลูกพลับพันธุ์ฮิอาคุเมะ

ลูกพลับพันธุ์ Zenji-Maru นั้นแทบจะแยกไม่ออกในลักษณะส่วนใหญ่จากพันธุ์ Hiakume ยกเว้นว่าจะมีเนื้อสีช็อคโกแลตเข้มกว่า รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานยิ่งขึ้นและจำนวนเมล็ดก็มีมากเช่นกันซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ในระดับที่สูงขึ้น ลูกพลับนี้เติบโตในพื้นที่ที่อุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า +15 องศาเซลเซียส

จากการผสมข้ามลูกพลับกับต้นแอปเปิ้ลจึงเป็นไปได้ที่จะได้พันธุ์แอปเปิ้ลที่น่าสนใจและเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียหลายคนซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดคือชารอน กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่ประกอบด้วยโน๊ตของผลควินซ์และแอปริคอท ผสมผสานกับความชุ่มฉ่ำที่ไม่ธรรมดาและรสชาติที่น่าทึ่ง เนื้อของพันธุ์ลูกผสมนี้แม้จะสุกเต็มที่ แต่ก็ยังมีสีส้มสดใสอยู่ นอกจากนี้คุณจะไม่พบเมล็ดในผลไม้เหล่านี้

ลูกพลับชารอนมีชื่อเสียงในเรื่องการขาดเมล็ด

ลูกพลับตะวันออกหรือญี่ปุ่นหลากหลายพันธุ์มีชื่อเสียงในเรื่องขนาดผลที่ใหญ่ที่สุด ต้นไม้ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตแก่เจ้าของได้ 500 กิโลกรัม โดยมีความสูงไม่เกิน 10 เมตร

ลูกพลับญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก

นอกจากพันธุ์ที่ชอบความร้อนแล้วยังมีพันธุ์ที่ทนความเย็นจัดซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย ซึ่งรวมถึง:

• เวอร์จินหรืออเมริกัน
• รัสเซีย
• ภูเขาโกเวอร์ลา
• ภูเขาโรมัน-โคช

ลูกพลับเวอร์จิเนียเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างใหญ่สูงประมาณ 25 ม. สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงภายใน -35 C ผลไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. และมีรสชาติอร่อย เยื่อกระดาษ

ลูกพลับเวอร์จิเนียหลากหลาย

พันธุ์ Rossianka พันธุ์แรกในแหลมไครเมียก็มีผลไม้เล็กมากเช่นกัน ต้นไม้ที่หรูหราสูงประมาณ 4-5 เมตรให้ผลเบอร์รี่แบนเล็กน้อยที่สวยงามและมีการเคลือบขี้ผึ้ง น้ำหนักของแต่ละคนสามารถเท่ากับ 70 กรัม ประเภทนี้จะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลจะนิ่มสนิท ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะมีฤทธิ์ฝาด และเมื่อสุก ลูกพลับนี้จะมีลักษณะเป็นก้อน และเนื้อของมันจะมีความคงตัวเหมือนเยลลี่

ลูกพลับพันธุ์รัสเซีย

พันธุ์ Gora Goverla มีผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนัก 270 กรัมและเนื้อของมันมีสีเบอร์กันดีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกของการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคมและต้นไม้เองก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -24 o C

ลูกพลับพันธุ์ Gora Goverla

Persimmon Mountain Roman-Kosh มอบผลไม้สีเหลืองแก่ผู้ชื่นชม พร้อมบริโภคในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ข้อดีของผลเบอร์รี่เหล่านี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจนถึงเดือนมกราคม

ลูกพลับพันธุ์ Mountain Roman-Kosh

วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสม

เมื่อเลือกลูกพลับ ผู้ซื้อส่วนใหญ่มักจะพยายามซื้อผลไม้ที่มีรสหวานและไม่ฝาดและมีความสุกเพียงพอ ควรจำไว้ว่าความหวานไม่เพียงขึ้นอยู่กับความสุกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย ตัวแทนของตระกูล Korolkov มีรสชาติที่หอมหวานที่สุดในขณะที่ยังคงความแน่นของเนื้อไว้
อย่างไรก็ตามหากยังไม่สุกก็มีโอกาสเกิดอาการฝาดสมานได้เสมอเมื่อรับประทาน
หากคุณต้องการซื้ออาหารอันโอชะที่สุกและอร่อยก็เพียงพอที่จะใส่ใจกับปัจจัยหลายประการที่บ่งบอกถึงความพร้อมในการบริโภคอย่างสมบูรณ์

เมื่อเลือกพันธุ์ลูกพลับ Korolek ควรจำไว้ว่ามันมีความหนาแน่นสูงกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น

เพื่อบ่งชี้ถึงผลลูกพลับที่สุกเพียงพอ สามารถใช้ใบน้ำคร่ำซึ่งควรมีสีเข้มและตากแห้งได้ หากคุณยกมันขึ้นและเห็นโทนสีน้ำตาลในบริเวณนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีผลไม้สุกเต็มที่อยู่ในมือ คุณจะสังเกตเห็นสีส้มสดใสใต้ใบของผลไม้ที่ไม่สุก

ใบน้ำคร่ำลูกพลับควรจะแห้ง

เมื่อดูที่ก้าน คุณสามารถระบุได้ว่าลูกพลับที่เก็บจากต้นอยู่ในสภาพสุกเท่าใด ก้านแห้งบ่งบอกว่าเก็บลูกพลับในสภาพพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ และผลไม้ที่มีก้านไม่แห้งสนิทจะถูกเก็บล่วงหน้าและทำให้สุกในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ลูกพลับดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมน้อยลง แต่รสชาติจะยังคงดีเยี่ยม

คุณสมบัติของการเลือกลูกพลับพันธุ์ Korolek

หากคุณต้องเลือกลูกพลับที่เป็นของตระกูล Korolkov คุณต้องใส่ใจกับลักษณะเฉพาะเพิ่มเติมของพันธุ์เหล่านี้ เมื่อดูที่ส่วนของผลไม้ที่ผู้ขายแสดง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเมล็ดที่ก่อตัวขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณของการผสมเกสร ผลไม้เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีน้ำตาลซึ่งจะมีรสชาติที่หอมหวานที่สุด Kinglet ที่ไม่ผสมเกสร แม้จะมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม แต่ก็อาจมีฤทธิ์ฝาดมากเกินไป

ลูกพลับ Korolek ในส่วน

ตามเนื้อผ้าผิวของผลไม้สุกของพันธุ์นี้มีสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เยื่อกระดาษมีเส้นเลือดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมากและมีความโดดเด่นด้วยความยืดหยุ่น

สัญญาณอย่างหนึ่งของผลไม้สุกเกินไปคือความนิ่มของผลไม้มากเกินไป ลูกพลับดังกล่าวแตกสลายในมือของคุณอย่างแท้จริงเผยให้เห็นเนื้อที่มีลักษณะคล้ายแยมในความสม่ำเสมอ ผลไม้สุกเกินไปไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้และต้องรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ลูกพลับที่สุกเกินไปนั้นนิ่มเกินไป

วิธีเลือกผลไม้ที่อร่อยและหวานไม่ติดขัด: วิดีโอ

ลูกพลับชนิดใดที่คุณไม่ควรซื้อ?

เมื่อเลือกผลไม้ในตลาดและบนชั้นวางของในร้าน ให้ประเมินรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ และปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ที่เสียหาย ภายใต้เงื่อนไขการขนส่งที่เหมาะสม อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 4 เดือน อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดลักษณะเน่าสีดำและสีเทาบนผลไม้ซึ่งอาจส่งผลต่อผลไม้ที่ยังไม่สุก ปัญหาคือไม่สามารถตรวจพบโรคนี้ได้ในระหว่างการเก็บเกี่ยว สัญญาณแรกของการเน่าจะสังเกตเห็นได้เฉพาะในขั้นตอนการจัดเก็บและการสุกเท่านั้น

ลูกพลับที่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่าไม่เหมาะที่จะบริโภค

หนึ่งในสัญญาณหลักของการเน่าคือการปรากฏตัวของจุดสีดำที่มีเส้นขอบเด่นชัด เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะมีจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ และเส้นผ่านศูนย์กลางก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยปกติแล้ว ผลไม้ที่มีความเสียหายเชิงกลต่างๆ จะไวต่อการเน่าเปื่อยสีเทาได้
นอกจากนี้ข้อบกพร่องประการหนึ่งของลูกพลับเมื่อพบว่าสิ่งที่แนะนำให้ปฏิเสธที่จะซื้อคือการแช่แข็ง ผลไม้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการมีสีน้ำตาลเข้มกลีบเลี้ยงของพวกมันถูกแยกออกได้ง่ายและเนื้อจะมีน้ำมากขึ้น

ลูกพลับแห้งมีรสชาติดี

ลูกพลับแห้งจะถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่มีฤทธิ์ฝาด เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่ง ลูกพลับแห้งจะต้องมีการเคลือบสีขาวสม่ำเสมอ หากคุณสังเกตเห็นว่าการเคลือบถูกลบเมื่อใช้นิ้วของคุณบนลูกพลับแห้งอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ว่าในกรณีใด ๆ พวกเขากำลังพยายามหลอกลวงคุณด้วยการโรยผลไม้ด้วยแป้งหรือแป้ง
คราบจุลินทรีย์ที่แท้จริงคือน้ำตาลที่ปรากฏบนผลไม้ระหว่างกระบวนการทำให้แห้งซึ่งแทบจะลบไม่ได้เลย เมื่อซื้อคุณควรเลือกผลไม้แห้งเนื้อนิ่มที่มีลักษณะคล้ายยาง

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องหลังการซื้อ

• หลังจากซื้อลูกพลับแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพการเก็บรักษาที่ถูกต้อง ผลไม้สุกและนุ่มที่ซื้อสดใหม่สามารถใส่ในตู้เย็นร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้บริโภคสิ่งที่คุณซื้อภายในสามวัน
• โดยการวางลูกพลับที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส และรับประกันระดับความชื้น 90% คุณสามารถเก็บลูกพลับได้นาน 2-3 เดือน ที่ระดับความชื้นต่ำ ผลไม้จะเริ่มเหี่ยวเฉา ในขณะที่เปอร์เซ็นต์ความชื้นที่สูงขึ้นจะนำไปสู่การเน่าเปื่อย
• คุณยังสามารถใช้ช่องแช่แข็งแบบด่วนโดยใช้ช่องแช่แข็งได้ วิธีการเก็บรักษานี้จะขจัดความฝาดออกจากผลไม้และเก็บรักษาไว้ได้นาน 6 เดือน อย่างไรก็ตามเนื้อลูกพลับที่ละลายแล้วนั้นนิ่มเกินไป และควรดำเนินการกระบวนการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องโดยวางไว้ในน้ำเย็น
• เมื่อจัดเก็บในตู้กับข้าว ระเบียง หรือห้องใต้ดิน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการใช้กล่องที่วางผลไม้เป็นสองชั้นโดยใช้ขี้กบเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทำให้นิ่ม ควรวางผลไม้ชั้นล่างโดยให้ถ้วยคว่ำลง และชั้นบนสุดโดยให้ถ้วยหงายขึ้น
• นอกจากวิธีการที่อธิบายไว้แล้ว ลูกพลับยังสามารถเก็บให้แห้งและทำให้แห้งได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ปรุงอาหารเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเยื่อกระดาษจึงสามารถมีรสเปรี้ยวได้

เมื่อเรียนรู้ที่จะเลือกลูกพลับที่เหมาะสมโดยเน้นที่ลักษณะของพันธุ์แล้วคุณจะไม่ผิดหวังกับการซื้อของคุณ ผลไม้ที่สวยงามฉ่ำและดีต่อสุขภาพนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะโดยให้วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายแก่คุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นในฤดูหนาว เมื่อจัดเตรียมเงื่อนไขการเก็บรักษาที่จำเป็นสำหรับลูกพลับ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้เป็นเวลาหลายเดือน