ทำไมกาต้มน้ำถึงมีเสียงดังเมื่อทำความร้อน? ทำไมกาต้มน้ำถึงมีเสียงดัง ทำไมกาต้มน้ำไฟฟ้าใหม่ถึงมีเสียงดัง?
หน้าแรก » คู่มือวิธีแก้ปัญหา
2014-05-31
ทำไมกาต้มน้ำถึงมีเสียงดังมากขึ้นก่อนที่จะเดือด?
สารละลาย:
ก่อนที่จะเดือด ฟองไอน้ำจะเริ่มก่อตัวในบริเวณที่ร้อนที่สุดของกาต้มน้ำ เช่น ใกล้ผนัง อย่างไรก็ตาม จากการสัมผัสกับมวลน้ำที่เย็นกว่า อุณหภูมิของผนังฟองอาจไม่เพียงพอที่จะสร้างความดันบรรยากาศในฟองอากาศ ดังนั้นฟองอากาศที่ก่อตัวใหม่จึงพังทลายลงซึ่งทำให้เกิดเสียงดังมาก
คุณเคยคิดบ้างไหมว่าเมื่อกาต้มน้ำเดือดมีเสียงอะไรบ้าง?
หากคิดให้รอบคอบก็สามารถคาดเดาได้
ทำไมกาต้มน้ำถึงมีเสียงดังเมื่อทำความร้อน?
สิ่งที่ดีที่สุดที่ต้องทำคือเข้าไปดูกาต้มน้ำทันที - เราจะเห็นฟองอากาศที่เพิ่มขึ้นซึ่งแตกและส่งเสียงที่ปลายเส้นทาง
ฟองสบู่เหล่านี้มาจากไหน?
สมมติว่าเรามีกาต้มน้ำไฟฟ้าธรรมดาที่ให้ความร้อนน้ำโดยใช้กระแสที่ให้ความร้อนกับเกลียวที่ด้านล่างของกาต้มน้ำ ดังนั้นอุณหภูมิด้านล่างของกาต้มน้ำจึงสูงมากซึ่งสูงกว่าด้านบนของภาชนะ ด้วยเหตุนี้ฟองจึงก่อตัวที่ด้านล่างซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการเดือด หลังจากที่น้ำร้อนจัด ฟองจะแยกออกจากก้นกาต้มน้ำและลอยขึ้นไปด้านบน ซึ่งจะหดตัวจนแตก
ต่อมาเราไม่ได้ยินเสียงยุบเพราะอุณหภูมิในกาต้มน้ำสูงมาก กาต้มน้ำกำลังเดือดและเราได้ยินเพียงเสียงกึกก้องเนื่องจากฟองเหล่านี้มีขนาดใหญ่มากจากความร้อนและมีฟองอีกมากมาย
บางทีสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับความร้อนกับความเย็น และเมื่อน้ำร้อนมาก เสียงก็จะน้อยลง แต่เราก็ยังได้ยินเสียงกึกก้อง!
อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่าเสียงลดน้อยลงในระดับเสียงของห้อง และหูของเรารับรู้ความถี่ต่ำและความถี่สูงแตกต่างกัน และด้วยเหตุนี้ เสียงจึงสังเกตเห็นได้น้อยลงเมื่อถูกความร้อน
โดยสรุปฉันจะพูดว่า: “มันทำให้น้ำไหลไหลต่างกันอย่างไรสิ่งสำคัญคือชาอร่อย!”
ระดับ: 3
เอกลักษณ์: 97 %
วันที่เผยแพร่: 30.03.2012 19:41
แฟคตรัมคำเตือน: แม้ว่าสิ่งนี้จะเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องรู้ แต่ก็ไม่มีการสอนในโรงเรียน เมื่อน้ำเดือด องค์ประกอบจะเปลี่ยนไปซึ่งเป็นเรื่องปกติโดยสมบูรณ์ ส่วนประกอบที่ระเหยได้จะกลายเป็นไอน้ำและระเหยไป ดังนั้นน้ำต้มสุกจึงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย
แต่เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ทุกอย่างก็เปลี่ยนไปในทางที่แย่ลง:
น้ำต้มไม่มีรสชาติเลยถ้าต้มหลายรอบจะจืดมาก บางคนอาจโต้แย้งว่าน้ำดิบไม่มีรสชาติเช่นกัน ไม่เลย. ทำการทดลองเล็กน้อย
เป็นระยะๆ ให้ดื่มน้ำประปา น้ำกรอง ต้มครั้งเดียวและต้มหลายครั้ง ของเหลวทั้งหมดนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน
ชีวิตเต็มไปด้วยความผันผวน
เมื่อคุณดื่มรุ่นหลัง (ต้มหลายครั้ง) คุณจะรู้สึกค้างอยู่ในปากซึ่งมีกลิ่นโลหะบางอย่าง
นอกจากนี้หากคุณตัดสินใจที่จะต้มน้ำอีกครั้งก็ควรใส่ใจด้วย เวลาผ่านไปนานแค่ไหนนับตั้งแต่กระบวนการเดือดครั้งล่าสุดหากผ่านไปนานพอสมควร ควรสะเด็ดน้ำออกและเติมน้ำจืดลงในกาต้มน้ำจะดีกว่า ความจริงก็คือในน้ำนิ่งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายหลายชนิดจะพัฒนาเร็วขึ้นและมีฝุ่นและเศษซากอื่น ๆ เข้ามามากขึ้น
ดังนั้นเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- สำหรับการต้มให้เทน้ำจืดทุกครั้ง
- อย่าต้มของเหลวอีกครั้งและอย่าเติมของเหลวสดลงในซาก
- ก่อนที่จะต้มน้ำ ให้พักไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้สารหนักตกลงไปที่ก้นหม้อ
- เมื่อเทน้ำเดือดลงในกระติกน้ำร้อน (เช่นสำหรับเตรียมส่วนผสมยา) ให้ปิดด้วยจุกหลังจากนั้นไม่กี่นาทีไม่ใช่ในทันที
อ่านด้วย: นี่คือสาเหตุที่เราควรเริ่มงานหรือเรียนไม่ช้ากว่า 10.00 น
คุณชอบโพสต์นี้หรือไม่? สนับสนุน Faktrum คลิก:
www.propochemu.ru. 17/11/2558
uForum.uz > ฟอรัมเฉพาะเรื่อง > วอร์มอัพสมอง > ทำไมกาต้มน้ำจึงมีเสียงดัง
ดูเวอร์ชันเต็ม: ทำไมกาต้มน้ำถึงมีเสียงดัง?
09.03.2011, 10:42
อเล็กซานเดอร์ โซเฟียนคอฟ
09.03.2011, 10:48
เหตุใดกาต้มน้ำจึงส่งเสียงดังก่อนที่จะเดือด และเสียงก็หายไปทันทีในขณะที่เดือด? กระบวนการใดที่ทำให้เกิดเสียงรบกวนนี้? อย่าถามหาคำตอบ... ไม่รู้ ทำได้แค่เดาเท่านั้น
ที่ด้านล่างของกาต้มน้ำ น้ำจะกลายเป็นไอน้ำ และฟองที่มีไอน้ำลอยขึ้นมา แต่ก่อนที่จะถึงพื้นผิว ไอน้ำจะเย็นลงและฟองอากาศจะยุบตัวลง
จึงเกิดเสียงดัง.
สามารถมองเห็นกระบวนการทั้งหมดได้ในกาน้ำชาแก้ว
09.03.2011, 10:53
อเล็กซานเดอร์ โซเฟียนคอฟ
09.03.2011, 11:04
แต่ก่อนที่จะถึงพื้นผิว ไอน้ำจะเย็นลงและฟองอากาศจะยุบตัวลง จึงมีเสียงดัง แล้วทำไมจึงมีเสียงดัง? พวกมันพังทลายลงแต่ไม่แตก ยิ่งกว่านั้น พวกมันพังทลายลงเท่า ๆ กันตามที่ปรากฏ อย่างไรก็ตามเมื่อต้มน้ำในกระทะ (ไม่มีฝาปิด) จะไม่มีเสียงดังกล่าว แต่ด้วยคำอธิบายของคุณเสียงก็ไม่ควรหายไป
บางทีลักษณะทางอุทกพลศาสตร์และเสียงของกาต้มน้ำอาจมีผลกระทบบ้าง :)
เราจำเป็นต้องดู
เยฟเจนีย์ สกยาเรฟสกี้
09.03.2011, 11:38
ในกระทะ (ไม่มีฝา) ไม่มีเสียง ดังนั้นมันจึงอยู่ในพวยกา!
09.03.2011, 11:45
พวกมันพังทลายลงแต่ไม่ระเบิด
09.03.2011, 11:52
ปรบมือแล้วคิดว่าเสียงมาจากไหน เวลากดฝ่ามือก็ไม่มีเสียงดัง (เท่ากับการดูดซึมไอน้ำแบบย้อนกลับลงน้ำ) และถ้ามีก็มาจากลมที่หนีออกจากฝ่ามือ (และเราไม่มีไอน้ำที่ระเหยออกมา - แรงดันไอน้ำอยู่ที่ ไม่ต่ำกว่าแรงดันน้ำที่ผนังฟอง) ดังนั้น?
มันเลยเข้าจมูกไปหมด!
ทำไมกาต้มน้ำถึงส่งเสียงดังเวลาเปิดเครื่องแล้วเงียบแล้วส่งเสียงดังจนเดือด?
บางที... อะไรทำให้พวยกาส่งเสียงหวีดเมื่อน้ำไม่เดือด และอะไรทำให้พวยกาไม่ผิวปากมากขึ้นเมื่อมีไอน้ำไหลออกมาระหว่างต้ม คุณต้องสังเกต สังเกต ดูเหมือนว่ากระบวนการกลายเป็นไอจะง่ายกว่ามาก แต่เราก็ไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับเรื่องนี้จริงๆ
09.03.2011, 13:02
แล้วทำไมถึงมีเสียงดังล่ะ? พวกมันพังทลายลงแต่ไม่แตก ยิ่งกว่านั้น พวกมันพังทลายลงเท่า ๆ กันตามที่ปรากฏ
ในระหว่างการล่มสลาย จะเกิดการเปลี่ยนแปลงความดันในท้องถิ่นในระยะสั้น - โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นคลื่นเสียงเดียวกัน นี่ไม่ใช่ตัวอย่างเดียว - ด้วยเหตุผลเดียวกัน เมื่อหลอดไส้แตก เสียงเรียกเข้าจะมาพร้อมกับเสียงปังที่ได้ยินชัดเจน ความสม่ำเสมอของลักษณะที่ปรากฏและการระเบิดของฟองอากาศนั้นสัมพันธ์กัน - บางครั้งผ่านไประหว่างการพังทลาย ระยะเวลาของช่วงเวลาเหล่านี้จะแตกต่างกันไป แต่พอดีภายในขอบเขตที่กำหนด ผลลัพธ์ที่ได้คือ “เสียงสีขาว” ที่แท้จริง “เสียง” แห่งความโกลาหล
ปรบมือแล้วคิดว่าเสียงมาจากไหน
การตบมือข้างเดียวมีเสียงเป็นอย่างไร?
09.03.2011, 16:15
นี่ไม่ใช่ตัวอย่างเดียว - ด้วยเหตุผลเดียวกันเมื่อหลอดไส้แตกเสียงกริ่งจะดังขึ้นพร้อมกับเสียงปังที่ได้ยินชัดเจน แอนตัน ที่นี่สถานการณ์แตกต่างออกไป ไอน้ำจะรวมตัวกันเป็นฟองและเปลี่ยนกลับเป็นน้ำโดยการเกาะติดกับน้ำเย็นกว่า ไม่มีแรงกดดันมากเกินไปเลย ลูกบอลจะแตก/ยุบอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาอันยาวนาน ซึ่งเทียบได้กับอายุการใช้งานของฟองสบู่
09.03.2011, 20:09
ไม่มีแรงกดดันมากเกินไปเลย
มี :) แต่ก็ไม่ได้มากเกินไป แต่ในทางกลับกันเป็นลบเนื่องจากเมื่อไอน้ำควบแน่นฟองจะว่างเปล่า มันพังจึงมีเสียง
อเล็กซานเดอร์ โซเฟียนคอฟ
10.03.2011, 01:02
ฉันพบบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำเดือด: http://www.t-z-n.ru/prehme/int_boiling.html
10.03.2011, 01:43
เพียงไม่มากเกินไป แต่ตรงกันข้าม - ลบ ดังนั้นกระบวนการละลายของฟองสบู่จึงต่อเนื่องซึ่งจู่ๆจะเกิดความว่างเปล่าโดยไม่มีแรงกดดันที่ไหน? นั่นคือคำถาม.
11.03.2011, 13:51
ฟองไอน้ำเคลื่อนตัวจากด้านล่างที่ร้อนไปยังชั้นบนที่เย็น และกลายเป็นน้ำ ยุบตัวด้วยความเร็วสูงและสร้างคลื่นเสียง จะมีเสียงดังทั้งในกาต้มน้ำและในกระทะ
เมื่อเคลื่อนที่ไปยังบริเวณที่มีความกดดันสูงกว่า ฟองสบู่จะเกิดโพรงและยุบตัว ทำให้เกิดคลื่นกระแทก “คาวิเทชั่น” เกิดขึ้นจากความดันในของเหลวลดลงอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่ทำลายพื้นผิวของปั๊มใบพัดและกังหันไฮดรอลิก ต้องขอบคุณ "คาวิเทชั่น" ในเครื่องซักผ้า การซักจึงอ่อนโยนและทำความสะอาดของเก่าได้สะดวกยิ่งขึ้น
11.03.2011, 14:45
ฟองไอน้ำเดินทางจากก้นร้อนขึ้นสู่ชั้นบนที่เย็นจนกลายเป็นน้ำยุบตัวด้วยความเร็วสูงเกิดเป็นคลื่นเสียง มีการยืนยันไหม จะมีเสียงดังทั้งในกาต้มน้ำและในกระทะ ชูร์ปาในหม้อต้มของคุณส่งเสียงดังก่อนที่มันจะเดือดไหม?
11.03.2011, 14:48
เหตุใดกาต้มน้ำจึงส่งเสียงดังก่อนที่จะเดือด และเสียงก็หายไปทันทีในขณะที่เดือด?
แล้วคุณก็นั่งลงบนผ้านวมเอง... ฉันคิดว่ามันคงไม่ออกมาเงียบๆ เหมือนกัน.... 🙂
แต่เอาเข้าจริงกาต้มน้ำก็มีเสียงดังด้วย
ฉันคิดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการทำความร้อนของคอยล์ (องค์ประกอบความร้อน) และความร้อนอย่างรวดเร็วของน้ำที่อยู่ใกล้มัน ในกรณีของแก๊ส โลหะที่ด้านข้างของกาต้มน้ำจะร้อนขึ้น และหยดไอน้ำและฟิล์มน้ำที่เปียกด้านข้างจะระเหยไปอย่างรวดเร็ว (ผลลัพธ์เกือบจะเหมือนกับการหยดน้ำลงบนโลหะร้อน)….
นั่นคือการต้มน้ำหยดเล็กๆ ในท้องถิ่น และเมื่อน้ำเดือดจนหมดปริมาตร ทุกอย่างก็จะระเหยออกไปเท่าๆ กัน...
11.03.2011, 15:23
ข้อโต้แย้งเชิงหมวดหมู่ดังกล่าว: ฟองไอน้ำเคลื่อนที่จากด้านล่างร้อนไปยังชั้นบนที่เย็นและกลายเป็นน้ำยุบตัวด้วยความเร็วสูงและสร้างคลื่นเสียง มีการยืนยันหรือไม่ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ จะมีเสียงดังทั้งในกาต้มน้ำและในกระทะ shurpa ในหม้อต้มของคุณมีเสียงดังก่อนต้มหรือไม่?
14.03.2011, 11:41
ใครต้องการมัน? คำถามคืออะไร? ทำไมกาต้มน้ำจึงมีเสียงดัง? จำเป็นต้องสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์เพื่ออธิบายเหตุผลหรือไม่
พยายามยืนยันการทดลองต่อไปนี้:
1. ตั้งกาต้มน้ำให้ร้อนด้วยน้ำในปริมาณที่แตกต่างกัน: ตั้งแต่ 200 มล. ถึง 1.5 ลิตร
เมื่อเริ่มทำความร้อนกาต้มน้ำจะไม่ส่งเสียงเป็นเวลาหลายวินาที จากนั้นจะปรากฏขึ้น
และเสียงก็เพิ่มขึ้นซึ่งเมื่อถึงจุดสูงสุดแล้วก็เริ่มเบาลงและ
แทนที่ด้วยน้ำเดือด
ปริมาณน้ำไม่ส่งผลต่อความเข้มของเสียง แต่ยิ่งมีน้ำมาก
ยิ่งแต่ละช่วงเวลาของเสียงรบกวนนานขึ้น (ความเงียบ การเพิ่มขึ้น และ
เสียงซีดจาง, ไหลโครม)
2.เหมือนเดิมแต่เปิดฝาไว้
ลักษณะของการเปลี่ยนแปลงของเสียงจะเหมือนเดิม (ความเงียบ การเพิ่มขึ้น และ
เสียงจางหายไป, กลั้วคอ) แต่: ประการแรกเสียงดังขึ้น, ประการที่สอง, ในขณะที่
เมื่อมีปริมาณน้ำเท่ากัน ระยะเวลาของขั้นที่สองก็เพิ่มขึ้น
เสียงดังปรากฏขึ้นพร้อมกับฟองเล็กๆ บนองค์ประกอบความร้อนของกาต้มน้ำ ซึ่ง
เมื่อออกจากองค์ประกอบความร้อนแล้วพวกมันจะไม่ถึงผิวน้ำ แต่จะ "ละลาย" ลงไป
3. วางวัตถุกลวง (แก้ว
ขวด).
ความเข้มของเสียงจะลดลง แต่ลักษณะของเสียงจะไม่เปลี่ยนแปลง
4. ยึดกาน้ำชาไว้ระหว่างแม่พิมพ์ไม้สองอัน
ผลการทดลองตรงกับผลการทดลองครั้งที่ 2
สมมติฐานที่ 1
เมื่อเปิดเครื่ององค์ประกอบความร้อนของกาต้มน้ำ
เริ่มให้ความร้อนกับน้ำชั้นล่างอย่างเข้มข้นด้วย
ปล่อยฟองไอน้ำขนาดเล็ก ฟองไอน้ำ
เริ่มสูงขึ้นและยังไม่ได้สัมผัสกัน
มวลน้ำอุ่นควบแน่น ผลที่ตามมา
การควบแน่นทันทีทำให้เกิดการ "ยุบ" ของฟองไอขนาดเล็กหลายครั้ง
ซึ่งทำให้เกิดการสั่นสะเทือนของน้ำและเป็นผลให้
เสียงรบกวน. การเพิ่มขึ้นของเสียงรบกวนในช่วงเริ่มต้นของการทดลองอธิบายได้โดย
เพิ่มจำนวนฟองอากาศที่อยู่ติดกัน
จากนั้นชั้นน้ำก็เริ่มอุ่นขึ้น คำอธิบาย
สีซีดจางก็คืออุณหภูมิของน้ำในกาต้มน้ำ
กระบวนการควบแน่นของไอน้ำในน้ำก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
ช้าลงและน้ำเริ่มเดือด
การยืนยันสมมติฐานนี้:
การปรากฏตัวของเสียงรบกวนพร้อมกับฟองอากาศบนองค์ประกอบความร้อนของกาต้มน้ำ
ลดเสียงรบกวนเมื่อต้มน้ำในกาต้มน้ำ
ลดเสียงรบกวนเมื่อติดตั้งขวดแก้วเปล่าบนองค์ประกอบความร้อน –
พื้นที่สัมผัสระหว่างองค์ประกอบความร้อนและน้ำลดลง
ตัวกาต้มน้ำไม่สามารถถือเป็นแหล่งกำเนิดเสียงรบกวนได้ เนื่องจาก:
เมื่อเปิดฝา กาต้มน้ำจะส่งเสียงดังมากขึ้น และกาต้มน้ำถูกหนีบไว้เป็น "รอง"
มีเสียงดังไม่น้อยเช่น ตัวเครื่องยังทำหน้าที่เป็นฉนวนกันเสียงอีกด้วย
การยืนยันสมมติฐานขั้นสุดท้ายคือการให้ความร้อนของน้ำรวมทั้ง
เช่นเดียวกับกาต้มน้ำ แต่ลดพลังงานขององค์ประกอบความร้อน
ทดลองใช้องค์ประกอบความร้อนของเขา
ข้อสรุป:
ปริมาณน้ำในกาต้มน้ำส่งผลต่อความเร็วในการเดือด ยิ่งมีน้ำมาก
ยิ่งคุณรอเดือดนานเท่าไร
ฝาปิดจะเก็บความร้อนไว้ในกาต้มน้ำและทำให้น้ำเดือดเร็วขึ้น
กาต้มน้ำจะส่งเสียงดังน้อยลงหากน้ำร้อนในขณะที่ยังไม่เย็นลง
น้ำในกระทะส่งเสียงดังก่อนที่จะเดือด แล้วคุณล่ะ? 🙂
14.03.2011, 18:59
น้ำในกระทะส่งเสียงดังก่อนต้ม แล้วคุณล่ะ บางครั้งฉันต้มน้ำในหม้อและหม้อก็ไม่ส่งเสียงดัง และกาต้มน้ำมีเสียงดัง...แม้จะเปิดฝาไว้ :)
เยฟเจนีย์ สกยาเรฟสกี้
15.03.2011, 00:13
บางครั้งฉันก็ต้มน้ำในหม้อต้มและหม้อก็ไม่ส่งเสียงดัง และกาต้มน้ำก็ส่งเสียงดัง...แม้จะเปิดฝาอยู่ จะเป็นอย่างไร ถ้าคุณบัดกรีพวยกาเข้ากับหม้อต้มล่ะ? การคาดการณ์คืออะไร?
15.03.2011, 08:58
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณประสานพวยกาเข้ากับหม้อต้ม? การคาดการณ์คืออะไร? มันจะไม่ส่งเสียงดัง... คำถามคือเกี่ยวกับอุณหภูมิของพื้นผิวที่สัมผัสกับน้ำ สำหรับหม้อต้มจะมีขนาดต่ำกว่าเนื่องจากเหล็กหล่อมีความหนา และสำหรับกระทะดีบุกจะมีขนาดสูงกว่าเนื่องจากดีบุกมีความบางกว่า ฉันกำลังบอกคุณว่า คุณไม่สามารถหาฟองอากาศได้หากไม่มีแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ :)
15.03.2011, 14:03
สำหรับหม้อต้มนั้นต่ำกว่าเนื่องจากเหล็กหล่อมีความหนาและสำหรับกระทะดีบุกจะสูงกว่าเนื่องจากดีบุกนั้นบางกว่า แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าความแตกต่างอยู่ที่พื้นที่ผิว เหล็กหล่อจะยังคงอุ่นขึ้น แต่พื้นที่สัมผัสของหม้อมีขนาดใหญ่กว่าและ "ใหญ่โตกว่า" หรือบางอย่าง... ดังนั้นของเหลวจึงถูกให้ความร้อนในปริมาณที่มากขึ้น และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างด้านล่างและด้านบน ชั้นน้ำมีขนาดเล็กลง
15.03.2011, 14:30
และ "ใหญ่โตมากขึ้น" หรืออะไรสักอย่าง... อาจจะเป็นเช่นนั้น เนื่องจากผนังหนา ความร้อนจึงกระจายจากด้านล่างไปยังขอบได้ดีกว่า... แต่หม้อต้มขนาดใหญ่สำหรับ pilaf ก็ควรมี "เสียงดัง" แต่ก็ไม่ส่งเสียงดังเช่นกัน
15.03.2011, 17:09
เสียงรบกวนสำหรับคุณคืออะไร? กี่เดซิเบล? 🙂
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณต้มน้ำเดียวกันในกาน้ำในสุญญากาศ?
28.03.2011, 11:40
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณต้มน้ำเดียวกันในกาน้ำในสุญญากาศ? ฉันมีเตาแก๊ส - มันไม่เผาไหม้ในสุญญากาศ
เนื่องจากไม่มีความคิด บางสิ่งบางอย่างที่ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นปัญญาก็พุ่งออกมา
เสียงรบกวนเกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่มีการไล่ระดับอุณหภูมิของน้ำสูง สถานการณ์นี้เป็นเรื่องปกติในกาต้มน้ำไฟฟ้าและผนังบาง แต่ไม่ใช่ในหม้อขนาดใหญ่
28.03.2011, 16:09
พรั่งพรูสิ่งที่ถูกมองว่ามีไหวพริบออกมา พวกเขาพูดอะไรตลก ๆ ที่นี่หรือเปล่า?
ที่ไหน เสียงรบกวนเกิดขึ้นในสภาวะที่มีการไล่ระดับอุณหภูมิของน้ำสูง สถานการณ์นี้เป็นเรื่องปกติในกาต้มน้ำไฟฟ้าและผนังบาง แต่ไม่ใช่ในหม้อขนาดใหญ่ ฉันเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แต่จะดีกว่าถ้าชี้แจงทุกอย่างทันที เช่น จะมีเสียงปรากฏในกระทะที่มีผนังบาง (เช่น กระทะจีน) หรือไม่? คำตอบคือใช่และไม่ใช่ ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ทางกายภาพอื่นๆ ในการสร้างเสียงก่อนการต้ม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
สรุป: ไม่ใช่ในกาต้มน้ำทุกเครื่องและไม่เสมอไปที่น้ำจะส่งเสียงดังก่อนต้ม - นี่ไม่ใช่เรื่องของรูปร่างของพวยกา แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและการออกแบบกาต้มน้ำ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่หม้อต้มน้ำลงในกาน้ำชาเซรามิก ตามทฤษฎีที่เกิดขึ้น น้ำไม่ควรส่งเสียงดังก่อนที่จะเดือด
28.03.2011, 20:46
พรั่งพรูสิ่งที่ถูกมองว่ามีไหวพริบออกมา พวกเขาพูดอะไรตลก ๆ ที่นี่หรือเปล่า? ที่ไหน เสียงรบกวนเกิดขึ้นในสภาวะที่มีการไล่ระดับอุณหภูมิของน้ำสูง สถานการณ์นี้เป็นเรื่องปกติในกาต้มน้ำไฟฟ้าและผนังบาง แต่ไม่ใช่ในหม้อขนาดใหญ่ ฉันเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แต่จะดีกว่าถ้าชี้แจงทุกอย่างทันที เช่น จะมีเสียงปรากฏในกระทะที่มีผนังบาง (เช่น กระทะจีน) หรือไม่? คำตอบคือใช่และไม่ใช่ ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ทางกายภาพอื่นๆ ในการสร้างเสียงก่อนการต้ม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
1) ก้นแบนบางและดีกว่า (สำหรับการถ่ายเทความร้อนสูงจากหัวเผาสู่น้ำ)
2) ผนังสูงของเรือ (และก้นแบน) เพื่อให้น้ำในชั้นบนได้รับความร้อนโดยการพาน้ำอุ่นเท่านั้น แต่ไม่ได้มาจากผนัง - ด้วยเหตุนี้หม้อต้มจึงไม่เหมาะ - การถ่ายเทความร้อน ก็มาจากผนังหม้อต้มเช่นกันและไม่มีเสียงปรากฏ
3) ปริมาณน้ำในถังเพียงพอเพื่อให้ความร้อนของชั้นบนล่าช้ากว่าชั้นล่างอย่างมีนัยสำคัญ
เหล่านั้น. สรุป: ไม่ใช่ในกาต้มน้ำทุกเครื่องและน้ำไม่ส่งเสียงดังก่อนต้มเสมอไป - นี่ไม่ใช่เรื่องของรูปร่างของพวยกา แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและการออกแบบกาต้มน้ำ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่หม้อต้มน้ำลงในกาน้ำชาเซรามิก ตามทฤษฎีที่เกิดขึ้น น้ำไม่ควรส่งเสียงดังก่อนที่จะเดือด
มันไม่ควรเป็นไปตามคุณ แต่มันส่งเสียงดัง บางทีมันอาจจะเป็นโพรงอากาศ?
vBulletin® v3.8.5, ลิขสิทธิ์ 2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd. การแปล: zCarot
วันนี้เราจะพูดถึงกาต้มน้ำไฟฟ้าหรือเกี่ยวกับการคาดเดาและความเข้าใจผิดที่เกี่ยวข้องกับกาต้มน้ำไฟฟ้า
คุณสามารถเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น
ตำนาน 1. น้ำในกาต้มน้ำจะอิ่มตัวด้วยสารอันตรายระหว่างการต้ม
นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่สุดเท่านั้น หากตัวกาต้มน้ำไฟฟ้าทำจากวัสดุคุณภาพสูงก็ไม่มีอันตรายใดๆ สิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในเรื่องนี้คือแก้วและเซรามิกซึ่งโดยธรรมชาติแล้วไม่สามารถทำปฏิกิริยาเคมีได้ ยิ่งไปกว่านั้น ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม กาน้ำชาแก้วสมัยใหม่มีความทนทานและทนทานต่อความเสียหายมาก
แต่โลหะของพวกเขามีความน่าเชื่อถือมากกว่ากาต้มน้ำไฟฟ้าแบบเซรามิกและแก้ว ผลิตภัณฑ์โลหะมีความทนทานมากกว่า และสแตนเลสคุณภาพสูงก็ไม่ปล่อยส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อน (หมายเหตุ: อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีสแตนเลสนำเข้าคุณภาพต่ำจำนวนมากในตลาดเครื่องครัว - ผู้ผลิตและผู้จัดการไม่ทำ คิดถึงสุขภาพของผู้บริโภค - ดูบทความของเราเกี่ยวกับเครื่องครัว แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับกาน้ำชาน้อยกว่าเพราะกาน้ำชาจะสัมผัสกับสแตนเลสเท่านั้นและไม่ใช่สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเหมือนในกระทะ)
สำหรับโมเดลพลาสติก ตามทฤษฎีแล้ว ควรใช้พลาสติกเกรดอาหารที่ปลอดภัยเท่านั้นในการผลิต ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 3 ปี ในความเห็นของเรา กาต้มน้ำไฟฟ้าแบบโลหะและแก้วยังคงดีกว่ากาต้มน้ำพลาสติก เพราะ... พลาสติไซเซอร์แม้จะในปริมาณน้อย แต่ก็ค่อยๆผ่านลงไปในน้ำ
ทำไมต้องไฟฟ้า กาต้มน้ำเริ่มส่งเสียงดังทันทีที่มีตะกรันปรากฏขึ้นหรือไม่?
และหลังจากผ่านไป 3 ปีแล้ว การเปลี่ยนเครื่องใหม่จะดีกว่าอย่างแน่นอน เว็บไซต์ร้านค้ามีกาต้มน้ำไฟฟ้าหลากหลายรุ่นให้เลือก ดังนั้นหากผลิตภัณฑ์ของคุณต้องการเปลี่ยน เพียงเข้าไปเลือกอุปกรณ์ใหม่ที่เหมาะสม
ตำนาน 2 (นี่ไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริง - หมายเหตุบรรณาธิการ) กาต้มน้ำไฟฟ้าอาจทำให้เกิดเพลิงไหม้ได้
กาต้มน้ำสมัยใหม่มีกำลัง 2-2.5 kW และออกแบบมาสำหรับการเดินสายมาตรฐานบางครั้งคุณอาจพบรุ่น 3 kW ซึ่งสามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อสายไฟอยู่ในสภาพสมบูรณ์เท่านั้น การใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทหลังซึ่งมีสายไฟไม่เพียงพออาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรได้ สิ่งเดียวที่น่าสังเกตคือไฟฟ้าลัดวงจรเนื่องจากสายไฟคุณภาพต่ำอาจเกิดขึ้นได้เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าใด ๆ ไม่ใช่แค่กาต้มน้ำ ยังไงก็ควรระวังกาต้มน้ำไฟฟ้าด้วย
ตำนานที่ 3 ในกาต้มน้ำไฟฟ้าที่มีเกลียว "เคลือบทอง" ไม่มีขนาดเกิดขึ้น
“ทอง” บนเกลียวของผลิตภัณฑ์คือไทเทเนียมไนไตรด์ เป็นสารประกอบที่ทนทานต่อสารเคมีหลายชนิดและป้องกันเกลียวจากการกัดกร่อนเท่านั้น มั่นใจในการป้องกันตะกรันโดยใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำพุรวมถึงการซื้อกาต้มน้ำที่มีตัวกรองในตัว ไม่ควรซื้อกาต้มน้ำที่มีเกลียว "เคลือบทอง" เนื่องจาก "การปิดทอง" จะค่อยๆผ่านลงไปในน้ำที่คุณกินและไม่มีอะไรดีเลย
ตำนานที่ 4 กาต้มน้ำไฟฟ้าไม่สามารถให้ความร้อนกับน้ำปริมาณเล็กน้อยได้
หากอุปกรณ์มีฟังก์ชันปิดอัตโนมัติเมื่อเดือดและทำงานโดยไม่มีน้ำ คุณสามารถต้มน้ำหนึ่งถ้วยได้อย่างปลอดภัย คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมองค์ประกอบความร้อนอย่างสมบูรณ์
ตำนานที่ 5 กาต้มน้ำไฟฟ้าเหมาะสำหรับการอุ่นซุปและต้มนม
ใครบ้างในกลุ่มผู้ใช้กาต้มน้ำไฟฟ้ากลุ่มแรก ๆ ที่ไม่พยายามปรุงเกี๊ยว ไส้กรอก หรือซุปให้ร้อน? จำผลลัพธ์ได้ไหม? คุณยังจำได้ไหมว่าคู่มือของผลิตภัณฑ์ใด ๆ บอกว่าไม่ควรใส่อะไรนอกจากน้ำ เนื่องจากเศษอาหารสามารถเกาะติดกับองค์ประกอบความร้อนได้ และของเหลวที่ขยายตัวสามารถบีบฝาของอุปกรณ์ออกมาได้ ในทำนองเดียวกัน คุณไม่ควรใช้น้ำอัดลมเพื่อขจัดตะกรันในกาต้มน้ำ จิตใจที่อยากรู้อยากเห็นของเราค้นพบมานานแล้วว่า "Coca-Cola" หรือ "Sprite" ชนิดเดียวกันนั้นมีกรดออร์โธฟอสฟอริกและกรดซิตริกซึ่งละลายคราบจุลินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ยังมีสีย้อมที่มีสารให้ความหวานอีกด้วย ซึ่งกินเข้าไปในการเคลือบขององค์ประกอบความร้อนและด้านในของตัวเครื่องได้ง่าย
ทำไมกาต้มน้ำถึงส่งเสียงดังเวลาน้ำเดือด และยิ่งใกล้เดือดก็ยิ่งดัง และเมื่อน้ำเดือดอ่อนลงมาก? และได้คำตอบที่ดีที่สุด
ตอบกลับจาก Oriy Melikaev[คุรุ]
สาเหตุของเสียงคือการสั่นสะเทือนทางกลของตัวกลาง ในของเหลวที่แช่เย็น ฟองไอน้ำจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ร้อน แต่จะไม่ลอยขึ้นสู่พื้นผิว เมื่อฟองสบู่โตขึ้น "ด้านบน" ของมันจะสัมผัสกับของเหลวที่เย็นกว่า ไอระเหยจะควบแน่น และฟองจะยุบลง นั่นคือฟองจะ "หายใจ" ตลอดเวลา สิ่งนี้นำไปสู่ความผันผวนของน้ำในกาต้มน้ำ กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะอุ่นขึ้นจนถึงจุดเดือด - ฟองอากาศจะไม่ยุบตัวอีกต่อไป แต่ลอยขึ้นสู่พื้นผิว
คำตอบจาก *จาเนล*[คุรุ]
เพราะว่า... น้ำไหลและเดือด โมเลกุลเริ่มเคลื่อนที่เร็วขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูง และนั่นคือสาเหตุ...
คำตอบจาก ฟิลิป เปตรอฟ[คุรุ]
สำหรับฉันดูเหมือนว่าก่อนจะเดือด ฟองไอน้ำเล็กๆ จำนวนมากจะส่งเสียงดัง และเมื่อถึงเวลาที่เดือด มันก็จะรวมกันและฟองขนาดใหญ่ก็ไม่ส่งเสียงดังอีกต่อไป
คำตอบจาก อเล็กซานเดอร์ เกรชเนฟ[คุรุ]
น้ำเดือดเป็นฟองกลายเป็นฟิล์มเดือด
คำตอบจาก เจน่า วาซิลโคเวตส์[คุรุ]
มีสองคำตอบ:
1. จุลินทรีย์เริ่มกรีดร้องว่าไม่ควรปรุง
2. ฟองไอน้ำซึ่งก่อตัวที่ด้านล่างของกาต้มน้ำบนรอยแตกขนาดเล็กหรือหยดไขมันที่ไม่เปียก ลอยขึ้นสู่พื้นผิวและในที่สุดก็แตกออก และไอน้ำทั้งหมดที่สะสมอยู่ในนั้นก็จะลอยขึ้นสู่พื้นผิว ฟองแบบนี้มีเยอะจึงมีเสียงดัง เมื่อกาต้มน้ำเดือด ฟองอากาศจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่จำนวนฟองจะน้อยลง และเสียงก็เบาลง โดยทั่วไปแล้ว ควรหา Ladsberg และอ่านเขาจะดีกว่า เรื่องนี้น่าจะเป็นเล่ม 1 นะครับ
คำตอบจาก อเล็กซ์[มือใหม่]
และถ้าน้ำเดือดก็จะหยุดส่งเสียงดังไปเลย
คำตอบจาก ลบผู้ใช้แล้ว[ผู้เชี่ยวชาญ]
เสียงรบกวนเป็นสิ่งที่ลึกลับและน่าพิศวง!
คำตอบจาก วลาดิเมียร์[คุรุ]
อากาศมีเสียงดัง เมื่อน้ำร้อน ความสามารถในการละลายของก๊าซในนั้นจะลดลงอย่างมาก และปริมาณอากาศที่ละลายหลักจะถูกกำจัดออกไปที่อุณหภูมิใกล้กับจุดเดือด ข้อความของฉันตรวจสอบได้ง่าย: เทน้ำแร่อัดลมลงในกาต้มน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อน คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในน้ำมากกว่าอากาศมากและผลกระทบของเสียงรบกวนเมื่อให้ความร้อนกับน้ำอัดลมนั้นชัดเจนมาก
คำตอบจาก โมบี้ ดิ๊ก[คุรุ]
เสียงที่เราได้ยินเมื่อกาต้มน้ำเดือด ที่น่าแปลกก็คือเสียงฟองไอน้ำที่ยุบตัวซึ่งลอยขึ้นมาเย็นๆ เมื่อน้ำเดือด กระบวนการยุบตัวจะหยุดลง และเสียงจะเปลี่ยนลักษณะของมันทันที
คำตอบจาก ค48[คุรุ]
ทุกอย่างถูกต้องเกี่ยวกับการล่มสลายของฟองไอน้ำ แต่การเพิ่มขึ้นของเสียงนั้นสัมพันธ์กับขนาดของฟองเหล่านี้ ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด แรงกระแทกของไฮดรอลิกก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเมื่อยุบตัว และเป็นผลให้เสียงดังมากขึ้น
คำตอบจาก โอลกา อับราโมวา[มือใหม่]
กาต้มน้ำมีเสียงดังซึ่งไม่ดีอย่างที่บอกไปว่ามันไม่ส่งเสียงดังเสมอไป
คำตอบจาก อิรินา ฟาร์ราโควา[มือใหม่]
สาเหตุของเสียงคือการสั่นสะเทือนทางกลของตัวกลาง ในของเหลวที่แช่เย็น ฟองไอน้ำจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ร้อน แต่จะไม่ลอยขึ้นสู่พื้นผิว เมื่อฟองสบู่โตขึ้น "ด้านบน" ของมันจะสัมผัสกับของเหลวที่เย็นกว่า ไอระเหยจะควบแน่น และฟองจะยุบลง นั่นคือฟองจะ "หายใจ" ตลอดเวลา สิ่งนี้นำไปสู่ความผันผวนของน้ำในกาต้มน้ำ กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะอุ่นขึ้นจนถึงจุดเดือด - ฟองอากาศจะไม่ยุบตัวอีกต่อไป แต่ลอยขึ้นสู่พื้นผิว
กระบวนการต้มน้ำมักจะมาพร้อมกับเสียงเสมอ อย่างไรก็ตามในกาต้มน้ำบางอันจะเงียบกว่าอันอื่นและดังกว่า นี้อาจขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย กล่าวคือ: ประเภทขององค์ประกอบความร้อน, วัสดุที่ใช้สร้างตัวเครื่อง, รูปร่าง, คุณภาพการประกอบของอุปกรณ์, ความหนาของด้านล่าง, กำลังของกาต้มน้ำ และอาจรวมถึงคุณสมบัติอื่น ๆ บางอย่าง ของรุ่นใดรุ่นหนึ่งโดยเฉพาะ สังเกตว่าพลาสติกเล็กน้อย (เพียงเล็กน้อย) แต่ยังทำให้เสียงชื้นอยู่ แต่โลหะไม่เป็นเช่นนั้น เครื่องทำความร้อนแบบแบน (เพื่อไม่ให้สับสนกับเครื่องที่ซ่อนอยู่) เอื้อต่อการทำงานของอุปกรณ์ที่เงียบกว่าเครื่องทำความร้อนแบบกลมและอุปกรณ์ที่ทรงพลังจะทำให้น้ำร้อนเร็วขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งเสียงดังมากกว่าเครื่องทำความร้อนต่ำ . อย่างไรก็ตามไม่ใช่ความจริงที่ว่าเมื่อซื้อกาต้มน้ำแม้จะคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดแล้วมันก็จะกลายเป็นเรื่องเงียบ
ยังไม่มีกาต้มน้ำที่เงียบสนิทในร้านของเรา และคำแนะนำจากผู้ที่เคยใช้รุ่นใดรุ่นหนึ่งอยู่แล้วจะช่วยให้หารุ่นที่ไม่เสียงดังมากได้ ข้อมูลที่ผู้ดื่มชาที่บ้านแบ่งปันนั้นเป็นความจริงเสมอ (ไม่เหมือนกับการโฆษณาในร้านค้า) หลังจากอ่านบทวิจารณ์ของผู้ใช้ ฉันค้นพบกาต้มน้ำไฟฟ้าที่เงียบที่สุดห้าเครื่อง พวกเขาอยู่ที่นี่:
เบราน์ ดับบลิวเค 300(2011)
รุ่นนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่การทำงานที่เงียบและคุณลักษณะเชิงบวกหลายประการ ตัวเครื่องมีกำลังไฟ 2200 W ตัวเครื่องพลาสติกและเกลียวปิด น้ำปริมาณมาก (1.7 ลิตร) เดือดในเวลาเพียงห้านาที คุณภาพยุโรปที่เชื่อถือได้ ดีไซน์สวยงาม ด้ามจับสบาย รุ่นนี้มีระบบรักษาความปลอดภัยแบบหลายขั้นตอน
อุปกรณ์ปิด:
- เมื่อน้ำเดือด
- โดยเปิดฝาไว้
- ในกรณีที่ไม่มีน้ำ
- เมื่อถอดกาต้มน้ำออกจากขาตั้ง
กาต้มน้ำมีตัวกรองป้องกันตะกรัน ซึ่งสามารถถอดและล้างได้ง่าย
ฟิลิปส์ HD 4646-รุ่นที่ขายดีที่สุดของแบรนด์นี้ ผู้ใช้หลายคนแนะนำให้ซื้อเพราะพวกเขาเชื่อว่าด้วยเงินเพียงเล็กน้อยคุณจะได้กาต้มน้ำที่มีตราสินค้าที่สมบูรณ์แบบ เชื่อถือได้ เรียบง่าย ใหญ่โต (1.5 ลิตร) ทรงพลัง (2400 วัตต์) ต้มเร็วและไม่มีเสียงรบกวนที่ไม่จำเป็น
– กาต้มน้ำหรูหราขนาดเล็ก (น้ำเพียงครึ่งลิตร) และพลังงานต่ำ (เพียง 600 วัตต์) จะไม่รบกวนคุณด้วยเสียงรบกวนเลย สามารถใช้ได้ทั้งแบบถาวรและเป็นออปชั่นเสริมถนน ในชุดประกอบด้วยถ้วยเดินทางสองใบ รุ่นน้ำหนักเบาทำจากพลาสติกคุณภาพสูง มีเกลียวปิด ใช้งานสะดวกมาก
– รุ่นนี้โดดเด่นด้วย: ปริมาตร 1.6 ลิตร, กำลังไฟ 2200 W, เครื่องทำความร้อนแบบปิด (ดิสก์), ตัวกรองขนาดที่ถอดออกได้ ตัวกาต้มน้ำทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงพร้อมเคลือบอีนาเมลตกแต่ง การส่องสว่างที่สดใสของระดับน้ำช่วยเสริมการออกแบบดั้งเดิม รุ่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับความสวยงามที่แท้จริงและระดับเสียงจะไม่รบกวนใคร
– อีกรุ่นหนึ่งของกาต้มน้ำไฟฟ้าขนาดเล็กที่เงียบสงบ แต่ค่อนข้างดี ปริมาตร 0.600 ลิตร กำลัง 700 วัตต์ เกลียวปิด (จานกลม) ตัวเครื่องทำจากโลหะและพลาสติก หนึ่งในสำเนาที่คุณสามารถเดินทางด้วยได้
อุปกรณ์เดียวที่สามารถต้มน้ำได้เกือบเงียบคือเทอร์โมพอต เมื่อเทียบกับกาต้มน้ำไฟฟ้า กระติกน้ำร้อนจะใช้เวลาต้มน้ำนานกว่ามาก และด้วยกระบวนการต้มที่ช้ามากเสียงก็จะดังน้อยลง นอกจากนี้ฉนวนกันความร้อน (ผนังสองชั้น) ซึ่งเป็นลักษณะของกระติกน้ำร้อนยังดูดซับเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ปัญหาคือผู้คนจำนวนมากต้องการกาต้มน้ำไฟฟ้า ไม่ใช่กระติกน้ำร้อนที่มีการต้มช้าและอยู่ในโหมดรักษาอุณหภูมิในภายหลัง
กรุณาให้คะแนนบทความ:
ทุกๆ วัน ในห้องครัวหลายร้อยล้านแห่งทั่วโลก น้ำจะเดือดวันละหลายครั้ง และทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาเคยถามคำถาม: “เหตุใดจึงมีเสียงดังก่อนเดือด?” มีคนจำหลักสูตรของโรงเรียนได้ทันที และคำว่า "cavitation" ที่ไม่ธรรมดาก็ปรากฏขึ้นในความทรงจำของพวกเขา
“ฟองสบู่บางส่วนกำลังแตก นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเสียงดัง” จิตใต้สำนึกแจ้งอย่างเป็นประโยชน์ แต่น้อยคนนักที่จะจำขั้นตอนที่แน่นอนได้ และยิ่งไปกว่านั้น มีน้อยคนที่รู้ว่าเสียงรบกวนเกิดขึ้นพร้อมกันจากปรากฏการณ์สองประการ
เดือดอะไร?
เดือดอะไร? มีคำจำกัดความที่ชัดเจน: “การเดือดคือการระเหยที่เกิดขึ้นพร้อมๆ กันตลอดปริมาตรของเหลวทั้งหมด” ในการเริ่มต้นกระบวนการ ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- ความพร้อมของศูนย์ผลิตไอน้ำ
- แหล่งจ่ายความร้อนคงที่
เมื่อของเหลวถึงอุณหภูมิที่กำหนด เรียกว่าจุดเดือด
ทำไมฟองไอน้ำถึงก่อตัวในน้ำเดือด?
จุดศูนย์กลางของการกลายเป็นไอซึ่งฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้นคือรอยแตกเล็ก ๆ จุดมันเยิ้ม อนุภาคของแข็ง - อนุภาคฝุ่น พวกมันดักจับอากาศในปริมาณเล็กน้อย และของเหลวจะดักจับอากาศจนกระทั่งมันเริ่มเดือด น้ำยังประกอบด้วยก๊าซที่ละลายอยู่: ออกซิเจน ไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ พันธะระหว่างโมเลกุลของก๊าซและโมเลกุลของน้ำจะอ่อนแอและสลายตัวอย่างรวดเร็วเมื่อถูกความร้อน เมื่อก๊าซละลายถูกปล่อยออกมา แรงดันของน้ำจะบังคับให้เกิดรูปร่างที่ประหยัดพลังงานมากที่สุด ซึ่งก็คือทรงกลม คุณได้รับฟองอากาศ
หลังจากที่ก๊าซถูกปล่อยออกมา อุณหภูมิสูงจะเริ่มแยกโมเลกุลของเหลวออกจากกัน ไอน้ำเกิดขึ้นซึ่งถูกปล่อยออกสู่ฟองสบู่ที่ก่อตัวแล้ว นี่คือวิธีที่กระบวนการเดือดเริ่มต้นขึ้น
สาเหตุของเสียงดังเมื่อเดือด
สัญญาณแรกของการเดือดสามารถสังเกตได้ที่ด้านล่างของกาต้มน้ำ - มีอุณหภูมิสูงสุดและนี่คือจุดที่ฟองแรกปรากฏขึ้น แต่ละคนประกอบด้วยก๊าซและไอน้ำอิ่มตัว แม้ว่าฟองสบู่จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ถูกยึดให้อยู่กับที่ด้วยแรงตึงผิว จากนั้นโมเลกุลของน้ำที่เคลื่อนที่เร็วซึ่งก่อตัวเป็นไอน้ำจะสะสมอยู่ภายในฟองและเริ่มขยายตัว การแยกออกจากกันเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่แรงของอาร์คิมิดีสที่ผลักฟองสบู่ออกมาจะมีค่ามากกว่าแรงดึงที่รั้งฟองไว้ ฟองสบู่จะถูกปล่อยออกมาและพุ่งขึ้นสู่ผิวน้ำ
การแยกตัวทำให้เกิดการสั่นสะเทือนของของไหล การสั่นสะเทือนเหล่านี้เป็นสาเหตุแรกของเสียงรบกวนระหว่างการเดือด. คุณสามารถประมาณความถี่ของเสียงที่เกิดขึ้นได้ มันเป็นสัดส่วนผกผันกับเวลาที่ฟองสบู่ลอยขึ้นจากด้านล่าง เวลาเป็นตัวกำหนดลักษณะความแรงของแรงสั่นสะเทือนที่เกิดจากการพลัดพรากจากกัน
การคำนวณแสดงให้เห็นว่าระยะเวลาในการยกออกโดยเฉลี่ยคือประมาณ 0.01 วินาที ซึ่งหมายความว่าความถี่เสียงจะอยู่ที่ประมาณ 100 เฮิรตซ์ ข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้นักวิทยาศาสตร์เข้าใจว่ามีเหตุผลอื่นที่ทำให้เกิดเสียงดังเมื่อกาต้มน้ำเดือด ท้ายที่สุดแล้ว มีการวัดความถี่เสียงจริงและกลายเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าที่คำนวณไว้
โจเซฟ แบล็ก นักวิทยาศาสตร์ชาวสก็อต เป็นผู้ค้นพบลักษณะคู่ของเสียง สิ่งนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ระหว่างที่เขาทำงานที่มหาวิทยาลัยเอดินบะระ
แหล่งกำเนิดเสียงรบกวนหลักเมื่อน้ำเดือด
โจเซฟ แบล็กเป็นคนแรกที่ตรวจสอบกระบวนการเดือดและระบุแหล่งที่มาของเสียงรบกวนเพิ่มเติม เขาค้นพบว่าฟองสบู่บางฟองไม่ได้แตกออกจากด้านล่างและผนังถึงพื้นผิว และในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการเดือดไม่มีฟองแม้แต่ฟองเดียวที่ขึ้นสู่ผิวน้ำ - พวกมันหายไปในคอลัมน์น้ำ
ปรากฏการณ์นี้สนใจนักวิทยาศาสตร์มากจนเขาใช้เวลาหลายคืนนอนไม่หลับพยายามค้นหาสาเหตุของการหายตัวไปของฟองอากาศ การวิจัยช่วยให้ได้ข้อสรุปที่ถูกต้อง คำตอบนั้นง่ายมาก - ความแตกต่างของอุณหภูมิ ในช่วงเริ่มต้นของการเคลื่อนไหว ฟองอากาศจะอยู่ในส่วนที่ร้อนที่สุดของเรือ ความดันของไออิ่มตัวช่วยให้สามารถรักษารูปร่างเป็นทรงกลมได้
เสียงเปลี่ยนเมื่อน้ำเดือด
ขณะที่พวกมันเคลื่อนตัวขึ้น ฟองอากาศจะเข้าสู่ชั้นที่เย็นกว่า ไอน้ำเริ่มควบแน่น ความดันภายในลดลง เมื่อถึงจุดหนึ่งมันก็ไม่สามารถคงรูปร่างไว้และพังทลายลงได้อีกต่อไป ปรากฏการณ์การก่อตัว การแยก และการยุบตัวของฟองอากาศระหว่างการเดือดเรียกว่า “คาวิเทชั่น”. ทำการคำนวณที่จำเป็นซึ่งแสดงให้เห็นว่าความถี่เสียงระหว่างการล่มสลายอยู่ใกล้ 1,000 เฮิรตซ์ ข้อมูลสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่วัดได้จากการทดลอง เมื่อของเหลวร้อนขึ้น ฟองอากาศจะหยุดยุบและระดับเสียงจะเปลี่ยนไป ความถี่เสียงลดลงอย่างเห็นได้ชัด ในไม่ช้า ฟองอากาศทั้งหมดก็มาถึงพื้นผิวโดยไม่มีข้อยกเว้น เสียงรบกวนลดลงและมี "เสียงกึกก้อง" เกิดขึ้น
การกำเนิด การแยกตัว การขึ้น และการแตกของฟองสบู่เป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพที่ผู้คนนับล้านเห็นทุกวัน แต่การต้มนั้นซับซ้อนกว่าที่คิดในตอนแรก สามารถแยกแยะได้สองกระบวนการ: การเกิดโพรงอากาศและการสั่นของของเหลวในระหว่างการแยกฟอง ทั้งคู่ให้เสียงที่มีลักษณะเฉพาะ แต่เอฟเฟกต์เสียงของเสียงหนึ่งนั้นแยกแยะได้ง่ายจากอีกเสียงหนึ่ง คุณสามารถทราบได้อย่างง่ายดายด้วยเสียงเมื่อน้ำในกาต้มน้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
แสดงเนื้อหา บทความ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตกาต้มน้ำไฟฟ้าได้นำแนวคิดเรื่องเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบเงียบมาใช้ พวกเขามุ่งมั่นที่จะสร้างกาต้มน้ำไฟฟ้าที่ทำงานเงียบและทันสมัยที่สุด ผู้ใช้สามารถเข้าถึงโมเดลที่ไม่ซ้ำใครซึ่งเมื่อเดือด จะไม่มีฟอง ส่งเสียงหรือคลิก
สาเหตุของการทำงานของกาต้มน้ำไฟฟ้าที่มีเสียงดัง
องค์ประกอบความร้อนของอุปกรณ์อยู่ที่ด้านล่าง ดังนั้นน้ำจะถูกให้ความร้อนทีละชั้น เมื่อน้ำเดือด ฟองจะก่อตัวขึ้นในถังและถูกดันขึ้นไปด้านบน เมื่อต้องเผชิญกับน้ำเย็นพวกเขาก็ระเบิด มันคือความเดือดดาลที่ถูกมองว่าเป็นเสียงรบกวน
การเดือดของน้ำในกาต้มน้ำถือเป็นเสียง
สำคัญ! เสียงกาต้มน้ำทันทีหลังจากเปิดเครื่องเกิดขึ้นเมื่อตะกรันสะสมบนตัวทำความร้อนและบ่งบอกถึงความผิดปกติ
เกณฑ์ทั่วไปในการเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้า
ในการเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้าในครัวที่เงียบสงบจากตัวเลือกมากมายคุณควรทำความคุ้นเคยกับเกณฑ์ในการเลือกอุปกรณ์:
การจัดอันดับกาต้มน้ำไฟฟ้าที่เงียบสงบที่ดีที่สุด
เมื่อเลือกกาต้มน้ำที่ทำงานเงียบและเชื่อถือได้มากที่สุดสำหรับบ้านของคุณ เราใส่ใจกับอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีการประกอบคุณภาพสูง ปลอดภัย และประหยัดพลังงาน
แบบจำลองงบประมาณ
ข้อเสนอสำหรับผู้ซื้อประหยัด
แบบอย่าง | ลักษณะเฉพาะ |
ทีฟาล์ว เคโอ 150เอฟ เดลฟินี่ พลัส
กาต้มน้ำไฟฟ้าที่เชื่อถือได้และไม่มีตัวเลือกเพิ่มเติมมูลค่า 2.2 พันรูเบิล ตัวเครื่องทำจากพลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูง มาพร้อมที่จับที่สะดวกสบายและพวยกาที่กว้าง มีตัวล็อคสำหรับเปิดโดยไม่ต้องใช้น้ำ รุ่นนี้ต้มน้ำได้เร็วโดยไม่มีเสียงรบกวนมากนัก น้ำหนักผลิตภัณฑ์ - 0.8 กก. ปริมาตร - 1.5 ลิตร ข้อดี:
|
|
โพลาริส PWK 1731CC
เครื่องใช้ไฟฟ้าเซรามิกขนาด 1.7 ลิตร กำลังไฟ 1800 วัตต์ อุปกรณ์มีราคาประมาณ 2,000 รูเบิล ตกแต่งด้วยลวดลายเก๋ไก๋ ตัวเครื่องเป็นชิ้นเดียว ไม่มีการแทรกระดับน้ำ ฝาครอบถอดออกได้ด้วยยางรอง พวยกากว้างและติดตั้งตาข่ายเซรามิกแทนตัวกรอง กาต้มน้ำมีขาซิลิโคนเพื่อลดเสียงรบกวน ข้อดี:
|
|
สการ์เลตต์ SC-1024 (2013)
กาต้มน้ำแก้วราคาประมาณ 1.5 พันรูเบิลมีกำลัง 2.2 กิโลวัตต์และปริมาตร 1.7 ลิตร รุ่นนี้มาพร้อมกับไฟแสดงสถานะการทำงานภายใน - ในระหว่างการต้มน้ำจะส่องสว่างด้วยแสงสีน้ำเงิน ฝาเปิดโดยการกดปุ่ม อุปกรณ์หมุนได้ 360 องศาบนขาตั้งได้อย่างง่ายดายและมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป ข้อดี:
ข้อเสีย: ตอนแรกมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากฝา |
|
ลาโดเมียร์ 140
อุปกรณ์เซรามิกราคาเกือบ 1,000 รูเบิล ดูเหมือนกาน้ำชา กำลังไฟ 1.2 kW และปริมาตรถัง 1 ลิตร ตัวเครื่องมีระบบป้องกันการสตาร์ทโดยไม่มีน้ำและหยุดอัตโนมัติเมื่อเดือด ปุ่มเปิดปิดพร้อมไฟแบ็คไลท์ LED
|
ส่วนราคากลาง
อุปกรณ์สำหรับผู้ใช้ที่มีเหตุผล
แบบอย่าง | ลักษณะเฉพาะ |
บ๊อช TWK 3A011 (13,14,17)
กาต้มน้ำไฟฟ้ามูลค่าสูงถึง 3.5 พันรูเบิล ด้วยปริมาตร 1.7 ลิตรและกำลัง 2.4 กิโลวัตต์มีเกลียวปิด อุปกรณ์นี้ทำในกล่องพลาสติกพร้อมระบบป้องกันการต้มจนแห้งและตัวล็อคฝา หุ่นแสดงโภชนาการและปริมาณของเหลว ข้อดี:
|
|
เรดมอนด์ เอ็ม153
ตัวเครื่องทำจากโลหะสแตนเลส ราคาอยู่ที่ประมาณ 3.2 พันรูเบิล แต่ได้รับการพิสูจน์จากความต้านทานต่อความเสียหาย ปริมาตรถัง 1.7 ลิตร ตัวแสดงระดับน้ำจะอยู่ที่ทั้งสองด้านของตัวเครื่อง ปุ่มเปิดปิดมีไฟแบ็คไลท์สีน้ำเงิน ข้อดี:
|
|
โพลาริส PWK1748CAD
กาต้มน้ำไฟฟ้าราคาประมาณ 3.2 พันรูเบิล มีความจุตัวถัง 1.7 ลิตร การทำความร้อนจะดำเนินการจากเกลียวปิด ตัวเครื่องหมุนได้ทำจากสแตนเลส กำลังของอุปกรณ์คือ 2.2 kW ทำงานที่ระดับอุณหภูมิ 4 ระดับ ซึ่งผู้ใช้สามารถปรับได้โดยใช้ปุ่มบนขาตั้ง โหมดการทำงานจะแสดงบนจอ LCD ฝาเปิดออกด้วยปุ่ม ข้อดี:
|
|
บ๊อช TWK 8611
กาต้มน้ำไฟฟ้าราคา 4 พันรูเบิล พร้อมเหยือกขนาด 1.5 ลิตร ผู้ใช้สามารถปรับอุณหภูมิความร้อนได้ตั้งแต่ 70 ถึง 100 องศา อุปกรณ์ผนังสองชั้นช่วยให้น้ำร้อนได้นาน 30 นาที ข้อดี:
จุดด้อย: เคสสกปรกง่าย |
รุ่นพรีเมี่ยม
กาต้มน้ำไฟฟ้าราคาแพงที่คุ้มค่าเงิน
แบบอย่าง | ลักษณะเฉพาะ |
บอร์ก K711
แบบจำลองราคาเกือบ 10,000 รูเบิล พร้อมเทคโนโลยี Stealth ที่เป็นนวัตกรรม - ลดเสียงรบกวนด้วยตัวกระจายเสียงแบบวงแหวน ปริมาตรถังคือ 1.7 ลิตรและกำลังของอุปกรณ์คือ 2.4 กิโลวัตต์ มีตัวเลือกสำหรับการบล็อกการเปิดโดยไม่ใช้น้ำ โดยระบุการเปิดและระดับการเติม ได้ยินเสียงเมื่อเดือด ฝาเปิดออกด้วยปุ่ม ตัวกรองจะถูกถอดออกเพื่อทำความสะอาด ข้อดี:
|
|
กาต้มน้ำ Redmond Sky M170S
อุปกรณ์ "อัจฉริยะ" ในกล่องเหล็กพร้อมเปลือกพลาสติกราคาประมาณ 6,000 รูเบิล ปริมาตรกาต้มน้ำ - 1.7 ลิตร, กำลัง - 2.4 กิโลวัตต์ มี 5 โหมดสำหรับรักษาอุณหภูมิและทำน้ำร้อน สามารถใช้ทำอาหารเด็ก สีเหลือง ชาเขียว และชาขาวได้ อุปกรณ์ได้รับการควบคุมจากระยะไกลโดยใช้สมาร์ทโฟนหรือใช้ปุ่มบนแผงสัมผัส อุปกรณ์ดังกล่าวมาพร้อมกับเทคโนโลยี R4S ซึ่งจะปลุกคุณในเวลาที่กำหนดด้วยทำนองเพลงที่ไพเราะรวมถึงตัวเลือกไฟกลางคืน
หากต้องการถอดล็อคออก คุณต้องกดปุ่ม "+/-" บนแผงควบคุมสามครั้ง |
|
รอมเมิลส์บาเชอร์ TA1400
รุ่นมัลติฟังก์ชั่นที่ทันสมัยในกล่องแก้วพร้อมโหมดทำความร้อนหลายโหมดและกำลังไฟ 1.2-1.4 กิโลวัตต์ ราคาของอุปกรณ์ที่มีกาน้ำชาในตัวอยู่ที่ประมาณ 13,000 รูเบิล ขาขาตั้งทำจากยางช่วยลดเสียงรบกวนเพิ่มเติม ข้อมูลเกี่ยวกับโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งจะแสดงบนจอ LCD เหยือกทำจากแก้ว Schott Duran แข็งแรงทนทาน ปริมาตร 1.7 ลิตร อุปกรณ์หมุนเป็นวงกลมและคงความร้อนไว้เป็นเวลา 30 นาที ข้อดี:
|
- ยิ่งกาต้มน้ำไฟฟ้ามีพลังมากเท่าไรก็ยิ่งร้อนเร็วขึ้นเท่านั้น
- กาต้มน้ำในบ้านที่สะดวกและเงียบสงบที่สุดคือเครื่องใช้ไฟฟ้าซึ่งจะต้องมีการป้องกันการเปิดโดยไม่มีน้ำและความร้อนสูงเกินไป
- ปริมาตรเหยือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัว 3 คนคือ 1.7 ถึง 2 ลิตร
- องค์ประกอบความร้อนแบบปิดจะช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บ
- เคสที่ทนทานไม่ร้อน
- รุ่นที่มีคอยล์เปิดจะเผาไหม้เร็วขึ้น
- กาน้ำชาเซรามิกมีน้ำหนักมากและอาจมีความเครียดเชิงกล แต่เก็บความร้อนได้นานกว่า
- ภาชนะแก้วต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้า