Skuvajte piletinu u laganom šporetu. Ispecite piletinu u sporoj peći. Korak po korak recept. Paella sa piletinom u laganom šporetu

Ako ste bar jednom skuvali perad, znate da je ovo veoma dug zadatak, koji zahteva najmanje 1,5-2 sata. Međutim, ako u svojoj kuhinji imate opremu poput multivarka, tada se toplinska obrada može značajno ubrzati zahvaljujući vakumizaciji unutar opreme, odnosno piletina u multivarku će biti gotova za najmanje 50 minuta! Možete dodati bilo koje odabrane začine i začinsko bilje po vašem ukusu, koje će naglasiti ukus pripremljenog jela: lovorov list, beli luk, kurkuma, paprika, začinsko bilje, mleveni crni biber.

Sastojci

1 piletina težine 1,5 kg
1 tsp. sol
2 litre tople vode
2-3 lovorova lista
2 prstohvata mljevenog crnog bibera

Priprema

1. Piletinu dobro isperite u vodi, uklanjajući svu prljavštinu. Narežite ga na komade, odrežite krilca, krakove, filete. Zatim prelomite kost na pola u posudu za multivarku. Ako je u njemu bilo iznutrica: srce, jetra, želudac, onda ih također dobro isperite, posebno želudac, i stavite u zdjelu.

2. U činiju sipajte pripremljene začine: so, mleveni crni biber, lovorov list - ovo je klasičan set začina, ali možete ga dodati po svom ukusu.

3. U posudu multivarka sipajte toplu vodu ako treba da kuvamo ukusno pileće meso, a hladnu ako planirate da dobijete bogatu i zasitan čorba. Na displeju opreme aktiviramo režim "gašenje" na 50-60 minuta i zatvorimo njegov poklopac. Krenimo svojim poslom i vratimo se ponovo opremi kada se oglasi kraj kuhanja.

4. Pažljivo otvorite poklopac, puštajući paru, i videćete da je piletina potpuno skuvana, meso joj je sočno i skoro da se samo skida s kosti. Izvadimo dijelove kuhane piletine iz posude multivarka, ako je u njoj ostalo čorbe, onda i nju posolimo - od nje možete napraviti krepku i hranjivu juhu ili jednostavno poslužiti juhu s krekerima.

Pirjana piletina sa belim lukom

Pirjana piletina u sporoj peći jedan je od najjednostavnijih i najčešćih recepata. Ptica se kuva u sopstvenom soku, a meso na kraju bude mekano i mekano. Sve je u aromi koju dodaju bijeli luk i bogati začini.

Potrebni sastojci:

Pileći trup 1,5 kg
Beli luk 6 čena
Začini za piletinu
Sušeno bilje
Sol i crni biber

kuhanje:

Pileći trup se mora dobro oprati i osušiti papirnim ubrusom. Pticu možete rezati običnim nožem. Trebate opipati zglobove, koji su veoma mekani i savitljivi, na nogama i na krilima i napraviti rezove na tim mestima. Od preostalog trupa odvojite prsni lungić i prerežite leđa na dva ili četiri dijela.
Stavite isečenu piletinu u posudu za multivarke. Nema potrebe dodavati ulje, piletina neće izgoreti, kuvaće se u sopstvenom soku.
Beli luk oguliti i propasirati kroz presu, dodati piletini. Posolite i pobiberite pticu, pospite začinima i suvim začinskim biljem. Sve dobro promešati.
Pokrijte multivarku poklopcem, podesite režim "Gurilo" i kuvajte jelo 1 sat. Piletina ispada veoma ukusna i mekana, bez masnih, prženih kora.
Uz pticu ide gotovo svaki prilog, dinstano povrće ili samo salata od povrća.

Ovaj recept se može pojednostaviti ako je vrijeme kuhanja ograničeno. Umjesto cijele kokoške, trebate koristiti butine ili batke ptice. Ali kada se pripremi rezani trup, svako može za sebe izabrati dio piletine koji mu se najviše sviđa.

Pohovane pileći butovi u spori šporet

Pržena pileći batak

Sporo kuhalo je dizajnirano da hranu učini zdravom. Stoga se mnoga jela pripremaju u režimu "Goriva". U ovom slučaju se ne koristi suncokretovo ulje, a proizvod se priprema u vlastitom soku. Ali ova čudesna tehnologija je sposobna za mnogo. Stoga, prženje pilećih bataka u sporu štednjaku neće biti teško. Ljepota ovog recepta je u marinadi. Zahvaljujući njemu piletina dobija poseban ukus.

Potrebni sastojci za 2 porcije:

Pileći butovi 2 kom.
Senf 1 kašičica.
Soja sos 1 kašika.
Med 1 kašičica.
Biljno ulje 1 tbsp.
Sol i crni biber

kuhanje:

U šoljici pomešajte soja sos, senf, med, so, biber i omiljene začine. Sve pomiješajte.
Dobro isperite butine i dobro ih osušite papirnim ubrusima. Umočite piletinu u sos, stavite sve u frižider i ostavite pticu da se marinira 30-60 minuta.
Podmažite posudu multivarka uljem i stavite piletinu. Postavite način rada “Prženje” (za Redmond opremu) ili “Pečenje” (za ostale modele) na 20 minuta. Okrenite butine i pržite ih s druge strane isto toliko vremena na istom načinu. Jelo je gotovo i može se poslužiti. Piletina ispada pržena i prekrivena ukusnom zlatno smeđom koricom.

Piletina sa heljdom u loncu

Piletina sa heljdom

Zahvaljujući loncu možete pripremiti kompletnu večeru. Na primjer, i piletina i prilog uz nju u isto vrijeme.

Potrebni sastojci:

Pileći file 500 g
Heljda 1 stakleni multivarak
Šargarepa 1 kom.
Luk 1 kom.
Biljno ulje 1 tbsp.
Beli luk 1 češanj
Zelenilo
Lovorov list

Kuvanje jela korak po korak:

Pileći file operite i narežite na male kockice. Podmažite zdjelu multivarka uljem, stavite pticu, postavite način "Prenje" ili "Pečenje" na 15-20 minuta.
Šargarepu oguliti, iseći na kockice ili izrendati na krupnije rende. Nasjeckajte luk. Dodajte povrće piletini 5 minuta nakon početka kuvanja. Sve sastojke posolite, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sjeckani bijeli luk i lovorov list. Meso i povrće povremeno mešajte.
Kada vrijeme kuvanja istekne, na redu je heljda. Treba ga oprati i dodati u spori šporet. Žitarice prelijte dvije mjerne šolje kipuće vode i posolite. Možete pomiješati sastojke. Odaberite način rada “Gašenje” na 1 sat. Neki multivarci opremljeni su programima "Heljda", "Kaša" ili "Pilaf". Pogodne su i za kuvanje. Za ove modove, vrijeme će automatski odabrati sama oprema.
Kada je jelo gotovo, dobro izmiješajte heljdu i piletinu. Ako se kaša ispostavi da je malo suva, možete joj dodati suncokretovo ulje ili puter.

Piletina sa krompirom u laganoj šporeti

Piletina sa krompirom

Potrebni sastojci:

Pileći bataki ili bataki 800 g
Krompir 600 g
Luk 1 kom.
Šargarepa 1 kom.
Začini
Lovorov list

Recept za kuhanje korak po korak:

Piletinu operite, osušite, pospite začinima, solju i biberom i stavite u zdjelu multivarka. Koristeći način rada “Prženje” ili “Pečenje”, pržite pticu s obje strane do zlatno smeđe boje.
Narendajte šargarepu, a luk nasjeckajte na pola prstena. Krompir narežite na male kockice. Pomiješajte sastojke, posolite i pobiberite, dodajte začine za krompir i malo paprike.
U prženu piletinu dodajte svo povrće i pomiješajte sastojke. Vratite multivarku u režim “Pženje” ili “Pečenje” na 1 sat. Nakon 30 minuta kuvanja, otvorite poklopac i ponovo promiješajte. Nakon isteka vremena potrebno je provjeriti krompir. Ako je pretvrdo, kuvajte jelo još 30 minuta.
Krompir sa piletinom može se kuvati i u dinstanom obliku. Zatim, zajedno sa povrćem, potrebno je dodati vruću vodu (2-4 merne šolje), postaviti režim "Gurilo" i kuvati 1,5 sat.

Pirinač sa piletinom i šampinjonima u spori šporet

Pirinač sa piletinom

Potrebni sastojci:

Pirinač 250 g
Pileći but ili batak 800 g
Šampinjoni 150 g
Šargarepa 1 kom.
Luk 1 kom.
Biljno ulje 2-3 kašike.
Začini

Priprema jela korak po korak:

Isperite butine i osušite. Ako su velike, onda ih izrežite na nekoliko komada, pospite solju i začinima. Pecite piletinu sa obe strane u režimu „Prženje“ ili „Pečenje“.
Narendajte šargarepu, a luk nasjeckajte na pola prstena. Pečurke dobro operite i narežite na kriške. Kada piletina porumeni, dodajte pripremljeno povrće i pečurke. Sve promiješajte i nastavite kuhati u istom režimu još 20 minuta uz povremeno miješanje.
Operite pirinač i stavite je u spori šporet. Ulijte vodu tako da njen nivo bude 2 cm iznad nivoa žitarica. Dodajte začinsko bilje i sol, lagano promiješajte čorbu. Potrebno je odabrati način rada u kojem će sva tekućina ispariti. Može biti "heljda", "pilaf", "kaša" - ovisno o modelu multivarke. U ovim programima oprema sama postavlja vrijeme potrebno da voda ispari. Gotovo jelo lagano promiješajte i dodajte malo suncokretovog ulja.

Pileći sufle u spori šporetu

Pileći sufle

Multicooker ima nevjerovatnu funkciju - kuhač na pari, koji vam omogućava da kuhate mnoga jela. Čak i od umorne piletine možete napraviti nešto novo, na primjer, sufle. Ispada mekano, ukusno i sočno. Uz to, jelo će biti dijetalno, jer... Kuva se na pari i meso zadržava sva svoja korisna svojstva. A povrće će dati sufleu atraktivniji i šareniji izgled. Ovo neobično jelo može poslužiti kao alternativa kobasicama i zamijeniti pržene kotlete. Soufflé se preporučuje djeci i onima koji se drže zdrave prehrane.

Potrebni sastojci:

Pileći file 800 g
Krema 10% masnoće 1 mjerica
Jaja 3 kom.
Smrznuto miješano povrće 250 g
Sol i crni biber

Priprema korak po korak:

Pileći file operite, osušite, narežite na krupnije komade i nekoliko puta provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte sirova jaja, mljeveni biber i sol. Smjesu umutiti blenderom. Kada mleveno meso postane homogeno, dodajte vrhnje i ponovo koristite blender.
Odmrznite povrće. Ne moraju biti velike. Možete sami pripremiti povrće odabirom zelenog graška, kukuruza, šargarepe, mahune, paprike i šargarepe. Sastojke narežite na male kockice. Možete dodati i svježe nasjeckane šampinjone i rendani sir. U ovom slučaju, sufle će biti zadovoljavajući. Mleveno meso i sve dodane sastojke dobro izmiješati.
Za kuvanje će vam trebati pleh za kuhanje na pari. Ako na dnu postoje velike rupe, tada posudu treba prekriti gazom presavijenom u nekoliko slojeva. Napunite samu zdjelu multivarka do ½ vrućom vodom, postavite posudu, zatvorite poklopac, odaberite način kuhanja na pari na 40 minuta. Nakon što je jelo spremno, otvorite poklopac multivarke i pustite da se sufle ohladi, stavite ga u ravnu posudu i uklonite gazu. Jelo je spremno.

Sufle se servira i hladan i topao. Na vrhu se može ukrasiti kriškama limuna i grančicama peršuna.

Pileći satsivi u spori šporet

Pileći satsivi

Satsivi je ljuti sos iz gruzijske kuhinje koji odlično ide uz svako meso.

Potrebni sastojci:

Pileća prsa 700-900 g
Luk 1 kom.
Beli luk 3 čena
Orasi 1 šolja
Khmeli-suneli 1 kašičica.
Mlevena paprika 1 kašičica.
Mljeveni korijander 1 tsp.
Mljeveni šafran 1,5 tsp.
Brašno 1 kašika.
Sol i papar

Koraci kuhanja:

Prsa operite, skinite kožu, stavite u posudu multivarka i dodajte 2,5-3 litre vode. Luk narežite na velike kolutove i pomiješajte sa piletinom. Posolite i pobiberite. Postavite opremu na način rada „Supa“ ili „Gulaš“ i kuhajte 1,5 sat. Gotovu piletinu izvadite iz lonca i ohladite, kao i samu čorbu.
Orahe sameljite blenderom, dodajte beli luk propušten kroz presu, dodajte suneli hmelj, mlevenu papriku, šafran i korijander. Zaliti sa 200 ml ohlađenog bujona i dodati kuvani luk. Mikserom izradite homogenu masu dodavanjem brašna. Sos treba da bude tečan, pa po potrebi dodajte još malo čorbe.
Dobijenu smjesu sipajte u zdjelu multivarka, podesite način "Gurilo" i pričekajte da proključa.
Odvojite pileće meso od kostiju i rastavite na vlakna. Dodajte pticu u umak, promiješajte, isključite multivarku i ostavite da jelo malo odstoji kako bi file bio zasićen bogatom aromom satsivija. Piletina se stavlja na tanjir zajedno sa sosom. Kao prilog možete poslužiti pirinač ili krompir.

Šta bi moglo biti lakše od kuhanja piletine u sporom štednjaku? U komadima - da, lako i jednostavno. Pa, šta ako želite da ispečete celu piletinu da meso bude sočno, sa prelepom zlatno smeđom koricom? Moguće je čak ispeći cijelo pile u laganom šporetu.

Šta može biti jednostavnije i ukusnije od pripreme piletine za prazničnu trpezu. Uostalom, nemate uvijek vremena da skuvate nešto drugo od mesa, jer morate praviti salate i pripremati druga jela za proslavu. Uz multivarka možete se nositi sa zadatkom, iako ne brže, ali bez ikakvih problema. Prednosti pripreme bilo kojeg jela u sporom štednjaku su jednostavnost i odličan ukus.

Proizvodi za rad:

mali pileći trup 1-1,5 kg;
lovorov list - po ukusu;
sol, mješavina mljevenog crnog bibera, aleve paprike i karija - 1,5 žličice.

Ovo ukusno jelo priprema se ovako:

Piletinu treba dobro isprati pod tekućom vodom. Morate oprati i spolja i "pogledati" unutra. Što se tiče veličine trupa, ona bi trebala biti mala da stane u zdjelu multivarka. Odaberite otprilike ovo, prema veličini radne posude uređaja.
Operite piletinu, stavite je na tanjir i ostavite da se višak tečnosti ocedi. A mi ćemo učiniti najzanimljiviju stvar: pripremiti začinjenu smjesu za podlijevanje ptice. Dobro je ako imate mješavinu bibera u zrnu - ovaj začin možete zgnječiti i odmah pomiješati sa kari prahom. Ovaj začin nema jaku aromu, ali obavlja još jednu funkciju - daje nježnu zlatnu nijansu svakom jelu. Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, tada će vas rezultat zadovoljiti.
Pomiješajte mljeveni biber, dodajte kari i kašičicu obične soli (ne sitne).
Dobivenom smjesom temeljito utrljajte trup piletine: prvo iznutra, a zatim izvana.
Pokušajte utrljati mješavinu soli i bibera dok se ne ravnomjerno rasporedi. A kada istrljate piletinu spolja, pokušajte prstima dobro utrljati smjesu u kožu, kao da radite laganu masažu.
U sredinu trupa treba staviti lovorov list (ako volite ovaj začin), možete staviti i 8-10 graška cijele aleve paprike zajedno sa lovorovim listom.
Pripremljenu piletinu morate staviti u zdjelu multivarka. Kako to radite, nije bitno. Važno je samo da piletina tu stane udobno.
Zanimljivo, ali ne morate dodavati vodu ili drugu tečnost. Sve što trebate učiniti je zatvoriti poklopac uređaja, postaviti željeni program i čekati. Cijela piletina će se peći u sporom štednjaku u režimu „Pečenje“, očekivano vrijeme kuvanja je u roku od sat vremena. Što se tiče temperature, ako postoji program "Multi-cook", regulator postavljamo na 180 stepeni.
Počnite, vrijeme je prošlo. Nakon 35-40 minuta zavirite u multivarku i vidite kako teče proces kuhanja. Piletinu je potrebno okrenuti na drugu stranu. U redu je ako se strana trupa naslanja na zid posude multivarka.
Da biste dobili zlatno smeđu koricu, trup je potrebno okrenuti 2-3 puta.
Spremnost cijele piletine provjeravamo u spori šporet na isti način kao i pri pečenju u rerni. Koristimo čačkalicu ili tanki drveni štapić. Trebao bi biti suh i čist. Inače, umjesto štapa možete koristiti nož - važno je razumjeti stepen spremnosti mesa. Koža treba da bude zlatno smeđa, a meso mekano. Kada se gotovo jelo probuši, trebao bi izaći bistar sok.

Šta ćete poslužiti sa celom piletinom pečenom u sporom šporetu, na vama je. Ali ovo jelo najbolje je kombinirati sa salatama od svježeg povrća, dinstanog povrća, kuhanog divljeg pirinča ili krompira. Prijatno!

Cijela piletina u loncu sa krompirom i suvim šljivama

Svečana večera u loncu - zašto ne? Preporučujemo da odmah pripremite glavno jelo i prilog. Upravo to predlažemo da uradimo sada.

Za rad će vam trebati sljedeći proizvodi:

pileći trup 1,5 kg;
krompir – 7 kom.;
jabuke – 2 kom.;
šljive bez koštica – 150 g;
beli luk – 3 čena;
nemasna kisela pavlaka - 3 kašike;
grančice ruzmarina – 2 kom.;
začini: kari (ne više od 1 kašičice), mlevena crvena paprika (ne više od pola kašičice) i so - po ukusu.

Kuvanje cijele piletine u laganom šporetu:

Prvo ogulite krompir i narežite ga na kockice (ne premale).
Zatim možete oguliti jabuke i također ih narezati na kockice (veličina je proizvoljna).
U činiju stavite jabuke i krompir, dodajte pavlaku i suve šljive. Što se tiče suvih šljiva, poželjno ih je prethodno potopiti 5 minuta i ocijediti vodu. Ako postoji koštica, uklonite je, nema potrebe da seckate suhe šljive.
Ren češnjaka nasjeckajte, dodajte u jabuke i krompir, pa sve dobro promiješajte.
U posebnoj posudi pripremite mješavinu začina: pomiješajte kari (ne ljuto), dodajte crvenu papriku i sol. Što se soli tiče, za 1,5 kg pilećeg trupa dovoljne su 2 ravne kašičice. Pomiješajte sve suhe sastojke i za sada ostavite sa strane.
Pripremimo trup: dobro ga isperite pod slavinom, natopite papirnim ubrusima i tek onda istrljajte začinima. Ako je trup masno, preporučljivo je odrezati masnoću.
U sredinu trupa treba staviti krompir sa jabukama i suvim šljivama u kiseloj pavlaci. Kad smo kod bijelog luka, ovaj sastojak možete izostaviti ako ga ne volite.
Ne štedimo na punjenju, trup temeljno nabijemo, a ono što je ostalo stavimo u zdjelu multivarka.
Pileće batke je potrebno vezati, tako da će biti kompaktnije, to neće utjecati na proces kuhanja i konačni rezultat
Stavite piletinu u zdjelu multivarka, popunite prazan prostor preostalim nadjevom, a ne zaboravite na to staviti ruzmarin.
Cijela piletina će se peći u multivarku u režimu "Pečenje" 60 minuta. Kao što ste već shvatili, tečnost nije potrebna, jer se piletina kuva pod zatvorenim poklopcem u sopstvenom soku.
Takođe nema potrebe za okretanjem trupa. Mada, ako želite da piletina dobije zlatno smeđu boju, možete je pokušati okrenuti s jedne strane na drugu (usred pečenja, 25-30 minuta nakon uključivanja). Samo pazite jer fil može ispasti.

Nakon 1 sata donosimo zaključke: cijelu piletinu, kuhanu u sporu kuhaču, prebacimo u posudu - odsječemo komad. Meso treba da bude mekano, aromatično, sočno i veoma ukusno. Istina je? Čestitamo, uspješno ste obavili zadatak! Svečana večera je spremna - dobar tek vama i vašim gostima!

Cijela medena piletina u spori šporetu

Ako probate makar i parče mesa pripremljeno po ovom receptu, uvijek ćete cijelu piletinu skuhati u laganom šporetu. Svaka domaćica ima svoju tajnu ukusnog i mekog mesa koje se bukvalno topi u ustima. Zajedno sa vama saznaćemo šta je vrhunac ovog recepta.

Proizvodi za kuvanje:

pileći trup za 1-1,7 kg;
soja sos - 4 kašike;
med - 3 kašike;
pirinčano sirće - 2 kašike;
čena belog luka - 2 kom.;
začini: paprika, crni biber, kari - po ukusu;
so – 1 kašičica.

Suptilnosti kuvanja ovog jela:

Tako se dobija ukusan sos: za ovo će vam trebati duboka posuda za mešanje svih sastojaka. A u ovom slučaju to su: tečni med (ako se zgusne, rastopite ga u vodenom kupatilu), soja sos, pirinčano sirće (možete i bez njega ako ga niste kupili). Takođe je potrebno propasirati par čena belog luka kroz presu, dodati začine (kari, papriku i mleveni crni alem), kao i so.
Umak je potrebno dobro promiješati.
Piletinu operemo, osušimo (treba da je progutamo papirnim ubrusom presavijenim u nekoliko slojeva), prelijemo aromatičnim sosom i ostavimo na hladnom par sati.
Kada istekne vrijeme, pripremite zdjelu za multivarke. Trebate podmazati zidove, kao i dno uređaja, biljnim uljem (tako da se piletina ne zalijepi), a zatim stavite trup u radni lonac uređaja.
Cijelu piletinu kuhamo u multivarku pomoću programa "Pečenje" za sada ćemo postaviti vrijeme na 40 minuta kako bi sve bilo ispravno i ništa se ne pomiješalo.
Cijelu piletinu kuhajte u sporoj peći samo 40 minuta. Zatim ga pažljivo okrenite na blijedu stranu i ponovo pričekajte oko 20 minuta. Možda to neće biti dovoljno ako je trup velik. Zatim možete ponovo okrenuti piletinu i produžiti vrijeme kuhanja.

Šta je rezultat? Božanstveno - kombinacija soja sosa sa rižinim sirćetom i medom je neobična, a meso ispada na isti način: umjereno ljuto, aromatično sa blagim okusom meda. Zaista će vam se svidjeti! A koji prilog pripremite sami ćete smisliti. Znate li kako drugačije možete diverzificirati ovaj recept? Umjesto soja sosa i sirćeta dodajte kašiku senfa i nekoliko kriški narandže.

Tada ćete dobiti poseban ukus i suptilnu aromu. Pogodno za novogodišnju trpezu. Nadam se da ćete uživati.

Savjet za kuhanje: pokušajte da prilog ne bude tako svijetli kao glavno jelo. Ako je pirinač, onda ga samo prokuvajte sa malo soli. Nije potrebno dodavati dodatne umake ili začine uz prilog. Prijatno!

Cijela piletina sa šampinjonima u sporoj peći

Ono po čemu se multivarak razlikuje je to što možete dodati hranu, podesiti željeni način kuhanja i krenuti svojim poslom. Za razliku od pećnice, cijelu piletinu možete skuhati mnogo brže u sporom štednjaku. Štaviše, ispast će sočnije i ukusnije, jer se sva otopljena mast apsorbira natrag.

Sastojci za ovo jelo:

cijelo pile – do maksimalno 1,5. kg;
šampinjoni ili šumski vrganji – 0,5 kg;
čena belog luka i crnog luka - 2 kom.;
maslinovo ulje - 3 kašike;
sol, začini - po ukusu.

Kako skuvati cijelu piletinu u laganom šporetu:

U spori šporet pravimo fil za punjenje trupa piletine. Luk narezati na pola prstena i pržiti na ulju (program prženja) dok ne porumeni.
Pečurke očistimo, operemo, isečemo na tanke ploške ili kako želite. Možete koristiti kocke ili slamke.
Prženom luku dodajte pečurke i nastavite sa kuvanjem. Pazimo na gljive - čim puste sok, možete dodati sol i biber. Što se tiče začina, crni biber i paprika se kombinuju sa pečurkama. Samo nemojte pretjerivati, držite ga umjereno.
10 minuta nakon dodavanja šampinjona posolite jelo, promiješajte, nastavite kuhati još 10 minuta na isti način.
Dok se nadjev priprema, predlažemo da radite na piletini: kao i obično, isperite trup i lagano ga osušite salvetama.
Sada sos: pripremite od 2 žlice. maslinovo ulje, seckani beli luk, kao i začini i so. Sve sastojke sjediniti, promešati, dobijenom smesom temeljno natrljati piletinu, prvo iznutra, pa spolja, dobro utrljajući smesu u kožu.
Nadjevom napunite trup piletine, a trbuh zašijte jakim nitima. Vežemo noge.
Nakon prženja šampinjona i luka, ne morate prati zdjelu multivarka, samo trebate ukloniti sav luk i šampinjone tako da nema ni malog komada.
Stavite cijelu piletinu u podmazanu formu u multivarku, podesite program "Pečenje", vrijeme kuhanja jela od mesa je 1 sat. Ako je trup malo suv, možete dodati pola čaše vode.

Jelo ispada ukusno, aromatično i sočno. Usput, možete uštedjeti vrijeme na ovaj način: stavite komade opranog krompira (ne gulimo koru) direktno na trup piletine. Na ovaj način možete pripremiti ne samo glavno jelo, već i ukusan prilog. Pridružite nam se i kuhajte s nama. Prijatno!

Cijela piletina s limunom u spori šporetu

I još jedan jednostavan recept za kuhanje piletine u laganom šporetu. Recept je univerzalan, tako da ništa komplicirano, sve je jasno i jednostavno. Višenamjenski štednjak pojednostavljuje proces kuhanja i omogućava domaćici da gleda svoja posla dok priprema glavno jelo ili priprema nešto drugo. Na primjer, prilog za meso.

Sastojci za ovo jelo:

pileći trup 1,5 kg;
limun – 1 kom.;
maslinovo ulje - 2 kašike;
beli luk – 3 čena;
timijan, biber, ruzmarin, so - po ukusu.

Kako kuhati jelo: cijelo pile u laganom šporetu:

Pileće truplo temeljito operemo: prvo iznutra, a zatim izvana.
Prebacite u veliku zdjelu, pustite da voda iscuri, a zatim osušite papirnim ubrusima.
Pomiješajte ulje sa sjeckanim bijelim lukom, solju i začinima u maloj posudi.
Prepolovite limun, iz jedne polovine iscijedite što više soka i dodajte u mješavinu začina i ulja.
Smjesu dobro rasporedite po trupu i stavite u frižider na 2-3 sata.
Izvadimo trup iz frižidera i stavimo ga u zdjelu multivarka. Preostalu polovinu limuna narežite oštrim nožem na kriške i stavite u trbuh. Možete dodati i nekoliko čena bijelog luka i svoje omiljene začine. Trbuh se mora zašiti koncem ili učvrstiti čačkalicom.
Pileće noge također treba vezati koncem, trup treba staviti u spori štednjak tako da "izgleda" naopako.
Program "Pečenje", vrijeme kuhanja cijele piletine u multivarku je u roku od sat vremena. Za svoj mir možete dodati malo vode da piletina ne zagori.
Čim se tajmer isključi, potrebno je okrenuti trup i nastaviti program kuhanja još pola sata.
Pileće meso spremno za jelo je mekano, providno, aromatično i mekano. Da biste osigurali da se to dogodi, preporučujemo da ostavite trup 15 minuta u multivarku ispod zatvorenog poklopca (isključite uređaj iz napajanja). Ovaj savjet će vam pomoći da održite sočnost mesa i izbjegnete curenje soka prilikom rezanja trupa.

Meso se servira toplo uz priloge i sosove. Odgovarajući prilozi su: krompir, kaša, testenina, pirinač, kuvano ili dinstano povrće, salate od svežeg povrća. Prijatno!

Cijela piletina u sporoj peći. Video

Pečena piletina sa hrskavom koricom, mekani pileći file u sosu... Čini se da se od mesa ove ptice ne može pripremiti ništa ukusnije. No, popis se može dopuniti s više od jednog ili dva podjednako ukusna recepta - sve su to ukusna jela od piletine pripremljena u sporom štednjaku. Unatoč činjenici da ovaj uređaj ne čini ništa natprirodno ptici, okus jela je jednostavno neuporedivo ukusan.

Pileće meso se može kuvati, peći, dinstati, pržiti u čistom obliku ili uz razne priloge - krompir, pirinač, heljdu, testeninu, povrće. A supe u spori šporet jednostavno su ukusne.

Predstavljamo vam najukusnije i najjednostavnije recepte za jela koja se lako mogu pripremiti u spori šporet od piletine. Odaberite šta volite i kuhajte s ljubavlju za svoju porodicu, voljene osobe i prijatelje.

Piletina u pavlaci

Možete smisliti mnoge ukusne ideje za ručak ili večeru na osnovu ovog jela od piletine u sporom štednjaku. Recepti za kuhanje nisu nimalo komplicirani, samo trebate kupiti potrebne sastojke i slijediti upute.

Sastojci:

700 grama pilećih prsa.
Čaša pavlake.
Jedan luk.
Dva čena belog luka.
Dvije kašike brašna.
Sol i začini.

Priprema

1. Postavite multivarku na “prženje” na 5 minuta, ulijte biljno ulje i lagano zagrijte.

2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice, stavite na ulje u posudu za multivarke. Tu dodajte i nasjeckani bijeli luk.

3. Piletinu oprati i iseći na srednje komade od 3-4 cm.

4. Luk i beli luk treba lagano propržiti onoliko koliko ste stavili, u povrće dodajte pripremljeno meso i sve zajedno pržite još 5-7 minuta. Ne stajati duže, inače meso može ispasti suho.

5. Sada sastojcima u činiji dodajte pavlaku, so, po želji začine i par kašika brašna. Sve dobro promešati i kuvati, podesivši režim „dinstanje“ na pola sata.

To je sve, nema ništa komplikovano u pripremi ovog jela. Ovu piletinu možete poslužiti uz bilo šta - pire krompir, žitarice, povrće. Prilog možete pripremiti zasebno ili dodati direktno u činiju sa piletinom na kraju kuvanja. U stvari, glavna jela od piletine u sporom štednjaku uvijek ispadnu iznenađujuće uspješna i vrlo ukusna. A ovaj recept, kao osnovni, otvara najširi prostor za razne kulinarske eksperimente.

Chakhokhbili

Čini se da je ovo jelo stvoreno za kuhanje u sporom šporetu, jer piletina zahtijeva dugo dinstanje i dinstanje. Ovdje nije potrebno dodatno vrijeme, sve se događa samo od sebe - jednostavno i ukusno.

Sastojci:

Jedno pile srednje veličine.
Četiri luka.
Šest zrelih paradajza.
Bijeli luk.
Bilo kakvo svježe zelje.
Pola čaše suvog belog vina.
Začini - šafran, suneli hmelj, ljuta paprika, so.
Biljno ulje.

Priprema:

1. Operite piletinu i narežite je na velike porcije.

2. Sipajte malo biljnog ulja u posudu za multivarke, zagrejte u režimu "prži" 5 minuta, a zatim dodajte komade piletine. Pržite u istom režimu 30 minuta, ne zaboravite da povremeno okrećete.

3. U ovom trenutku poradite na ostalim komponentama jela. Crni luk nasjeckajte, začinsko bilje i bijeli luk. Paradajz prelijte kipućom vodom, "skinite" (skinite kožicu) i isjecite paradajz na 4 dijela.

4. Mesu pre svega dodati luk, pržiti zajedno oko 10 minuta, zatim dodati beli luk i paradajz, kao i belo vino. Postavite program "gašenja" na jedan sat.

5. 10-ak minuta prije kuhanja u jelo dodajte začine i začinsko bilje.

Evo nekoliko jednostavnih jela u loncu (recepti). Piletina je veoma mekana, a sos je odličan. Ne zaboravite da gotovo meso obilno pospite začinskim biljem.

Piletina na francuskom

Priprema takvog jela u sporom štednjaku nije teža nego u pećnici. U ovom receptu nema majoneze, ali ima pavlake i paradajza, što mesu daje neverovatnu sočnost i ukus.

Sastojci:

Četiri pileća fileta.
Dva paradajza.
Pola luka.
100 grama tvrdog sira.
Dve kašike pavlake.
Sol, biber, malo vode.

Priprema:

1. File podelite na krupnije komade, lagano ih istucite, posolite i pobiberite.

2. U činiju multivarka sipajte četvrtinu čaše vode, stavite pripremljenu piletinu, na meso stavite luk isečen na kolutiće, sve premažite kiselom pavlakom.

3. Paradajz oprati, iseći na kolutiće i staviti na fil.

4. Postavite režim “gašenja” na pola sata. Nema potrebe dodavati ulje, piletina će ispasti vrlo ukusna.

5. Sir na krupno narendati, nakon zvučnog signala multivarka ravnomerno ga rasporediti po preostalim sastojcima, dinstati na istom režimu još 10 minuta.

Gotovo meso u porcijama stavite na tanjire, ukrasite začinskim biljem i svježim povrćem.

Piletina sa heljdom

Recepti za glavna jela od piletine u sporom šporetu su veoma jednostavni za pripremu. Želite li dobiti ukusan, zdrav i zasitan ručak? Ovo jelo je ono što vam treba.

Sastojci:

Pola kilograma piletine.
Jedna više čaša heljde.
Dvije čaše vode.
Šargarepa, luk, začinsko bilje, začini i sol - sve po želji.

Priprema:

1. Filete operite i narežite na manje komade.

2. U činiju sipajte biljno ulje, u nju stavite meso i malo propržite.

3. Na piletinu stavite šargarepu narezanu na trakice i kolutove luka. Kuvajte na postavci "dinstanje" 30 minuta.

4. Žitarice dobro operite i dodajte mesu, dodajte lovorov list, omiljene začine, so, sve napunite vodom, najbolje toplom. Postavite režim "heljda" ili "pilaf" na 15 minuta.

Gotovu kašu promiješajte i ostavite 10 minuta, nakon čega možete poslužiti.

Pečena piletina

Ovaj recept za neverovatno ukusnu piletinu sa neverovatnim sosom od soje i meda nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Jedan kilogram pilećih nogu.
Pet kašika soja sosa.
Jedna kašika meda.
Dva čena belog luka.
Biljno ulje i sol.

Priprema:

1. Operite meso i stavite u činiju.

2. Pripremite sos - pomešajte tečni med, soja sos, biljno ulje i seckani beli luk. Ovim sosom prelijte piletinu.

3. Ostavite meso da se marinira 30 minuta, podesite režim “pečenje” na pola sata, pecite bez otvaranja poklopca.

Jelo je gotovo, mekano, sočno sa ukusnom koricom. Piletinu možete poslužiti uz bilo koji prilog ili salatu.

Gulaš

Ovaj recept je odlična opcija ako nemate vremena. Minimalni napor - maksimalna korist i ukus.

Sastojci:

Jedno veliko pile.
Veliki naklon.
Šargarepa srednje veličine.
Tri kašike paradajz paste ili jedan paradajz.
Dvije kašike brašna.
Zelenilo.
Biljno ulje.
Sol.
Dvije čaše vode.

Priprema:

1. Operite piletinu, po potrebi skinite kožu i narežite na krupnije komade.

2. Ogulite i pripremite povrće - luk narežite na kolutiće, šargarepu na trakice.

3. Brašno prosijati.

4. U posudu multivarka sipajte malo biljnog ulja, stavite piletinu i pecite je u režimu „prži“ oko 15 minuta, povremeno okrećući tako da se sa obe strane komada dobije ukusna zlatna korica.

5. Gotovu piletinu izvadite na tanjir. Na istom ulju propržiti pripremljeno povrće, dodati mu brašno. Mešajući, dinstajte 3-5 minuta.

6. Dodajte paradajz pastu ili sitno seckani paradajz da se prži. Ulijte vodu i kuhajte dok se ne zgusne, to će trajati ne više od 5 minuta.

7. U pripremljeni sos stavite pržene komade piletine. Kuvajte na režimu "dinstanje" 30 minuta.

Sočan i nežan pileći paprikaš može se poslužiti sa mekanim pirinčem, pire krompirom i ukrasiti seckanim začinskim biljem i svežim povrćem. Ovo jelo je ukusno i toplo, toplo i hladno.

Odaberite svoj recept za piletinu u sporom štednjaku i kuhajte ukusna jela brzo, jednostavno i ukusno!

Ljudima je potrebna proteinska hrana, a mnogi od nas ne mogu zamisliti svoj život bez mesa. Mnoge domaćice radije kuhaju piletinu kao glavno jelo. Relativno je jeftin, nije posebno kaloričan, a prisustvo velikog broja recepata omogućava vam da odaberete jelo koje odgovara ukusu domaćice i domaćinstva, kao i prilici za koju se priprema. Kako bi se osiguralo da kuhanje peradi ne oduzima puno vremena i truda, preporučljivo je koristiti kuhinjske uređaje. Dakle, piletina pečena u sporom štednjaku ispada ukusna i sočna čak i za neiskusne kuhare. Istovremeno, ona takođe izgleda neverovatno. Recepti sa fotografijama prikupljenim u ovom tutorijalu, kao i savjeti iskusnih kuhara, omogućit će vam da ukusno ispečete pticu u sporom štednjaku, kako u komadima, tako i cijele.

Kulinarske tajne

Svaki način pripreme mesa peradi ima svoje specifične karakteristike. Podijelit ćemo vam tajne kako ukusno ispeći piletinu u sporoj peći cijelu ili u komadima, sa ili bez povrća.

Domaća piletina je ukusnija od one uzgojene na velikim farmama peradi, a ako je moguće, bolje je kupiti upravo to. Osim toga, takva će ptica gotovo sigurno biti zdravija, iako je njen sadržaj kalorija veći
Za kuhanje u sporom štednjaku prikladna je samo mala piletina koja ne teži više od jednog i pol kilograma.
Ako želite da ispečete piletinu cijelu, zavežite joj krakove i stavite krilca u proreze na prsima.
Kada pečete cijelu piletinu, možete je puniti jabukama ili kupusom. U ovom slučaju će ispasti mnogo ukusnije.
Ako piletinu marinirate 2-8 sati prije pečenja u sporoj peći, bit će ukusnije, sočnije, mekše i brže će se kuhati.
Sočnija piletina kada se peče u sporoj peći dobija se od svježe ili ohlađene živine. Smrznutu piletinu najbolje je koristiti za pravljenje supa ili drugih jela.

Postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da ispečete piletinu u laganom šporetu cijelu ili u komadima. I svaki od njih proizvodi, kao što se može vidjeti na fotografiji, jedinstveno jelo. Međutim, možete sami poboljšati recept tako što ćete ga napraviti po svom. Uvjereni smo da će vam poznavanje kulinarskih tajni i osnovnih recepata prikupljenih u ovom članku omogućiti da napravite jelo ne manje ukusno nego na fotografijama koje ilustriraju materijal.

Kako peći piletinu sa belim lukom

Šta ti treba:

cijelo pile (piletina) – 1,2-1,4 kg;
beli luk – 1 glavica;
majonez - 100 ml;
so, paprika, crvena paprika - po ukusu.

Kako kuhati:

Operite i osušite trup piletine.
Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk i pomiješajte sa majonezom. Dodajte so i začine.
Premažite piletinu iznutra i spolja sosom. Stavite u frižider na par sati.
Stavite piletinu u posudu za multivarke i pokrenite program "Pečenje" sat i po. Nakon 45 minuta kuvanja, okrenite piletinu na drugu stranu da porumeni sa svih strana. Inače, neće biti tako ukusno kao na kulinarskim fotografijama.

Aroma piletine pečene u loncu sa belim lukom je skoro ista kao i piletina duvana. Sigurno će se svidjeti svim članovima vaše porodice. Nije sramota staviti ga na praznični sto. A jednostavnost recepta nije mana, naprotiv.

Cijela piletina pečena u loncu sa jabukama

Šta ti treba:

cijelo pile - oko 1,5 kg;
kisela jabuka - oko 0,2 kg;
sušeni bosiljak ili drugi začini - 10 g;
biljno ulje - 20 ml;
so, paprika, kari - po ukusu.

Kako kuhati:

Pripremite trup piletine i natrljajte ga mješavinom bibera, nasjeckanog bijelog luka, ostalih začina i soli.
Jabuku narežite na male kriške i stavite u piletinu.
Zašijte ili učvrstite čačkalicama.
Podmažite posudu za multivac i stavite piletinu u nju na leđa.
Pokrenite program pečenja na 45 minuta.
Okrenite piletinu i pecite je isto toliko vremena.

Piletina pripremljena po ovom receptu služi se čitava. Prije toga, jabuke se uklanjaju kako bi se rasporedile.

Pileći file pečen u spori šporet sa ananasima

Šta ti treba:

file pilećih prsa - 0,4 kg;
ananas iz konzerve - 50 g;
sir – 50 g;
majonez - 50 ml;
biljno ulje - 20 ml;
so, kari, mlevena crvena paprika - po vašem ukusu.

Kako kuhati:

Operite i osušite filete pilećih prsa (2 komada) i u svakom duboko zarežite nožem.
Sir sitno narendati i podeliti na pola.
Jedan dio sira pomiješajte sa majonezom i sitno nasjeckanim ananasom i začinima
Napunite pileći file sosom i učvrstite čačkalicama. Preostali sos premažite na filete.
Stavite u podmazanu zdjelu multivarka i uključite program "pečenje" na 30 minuta.
Pospite preostalim sirom
Uključite način pečenja na još četvrt sata.

Ne bi škodilo da pileći file poslužite sa slatko-kiselim sosom. Prikladan je bilo koji prilog, ali pirinač je najbolji.

Piletina pečena u parčadima u sporoj peći

Šta ti treba:

piletina - 1,5 kg;
majonez - 40 ml;
kečap – 40 ml;
senf – 20 ml;
soja sos – 40 ml;
biljno ulje - 20 ml.

Kako kuhati:

Piletinu narežite na porcije (bubnjeve, butine, krilca, itd.).
Pripremite sos tako što ćete pomešati kečap, senf, majonez i soja sos.
U dobijenom sosu marinirajte komade piletine i stavite u frižider na par sati.
Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju stavite meso peradi.
Aktivirajte jedinicu odabirom načina pečenja. Postavite tajmer na 40 minuta.
20 minuta nakon početka programa sve komade okrenite na drugu stranu da se ravnomjerno prže.

Komadi piletine mogu se kuvati i uz prilog. Na primjer, krompir se može oguliti, iseći na kriške, posoliti, popapriti i staviti u spori šporet ispod komada piletine. Nakon toga, ostaje samo da u multivarku sipate više čaša vode (180 ml) i kuvate na isti način kao piletinu bez priloga. Istina, u ovom slučaju preporučljivo je povećati vrijeme pečenja za 10-20 minuta.

Piletinu možete ispeći i u sporoj peći sa sirom. Da biste to učinili, filet je prepolovljen, pretučen, začinjen, prekriven slojem luka, narezan na kolutiće, podmazan majonezom, posipan naribanim sirom i kuhan u načinu "Pečenje" 40 minuta.

Pečenje piletine u sporoj peći je lakše nego bez upotrebe ove jedinice. Istovremeno, izgled, okus i aroma gotovih jela nisu inferiorni od onih napravljenih na štednjaku ili u pećnici.