Kivi je omiljena hrana mnogih ljudi. On obezbeđuje blagotvorno dejstvo na ljudskom tijelu. Ali uprkos tome, ne znaju svi odgovor na pitanje: je li kivi voće ili bobica?

Voće ili povrće ili bobičasto voće

Većina ljudi misli da je kivi voće, ali pošto raste na... grm biljka u obliku vinove loze i ima mnogo sjemenki, odgovara opisu bobice. Zbog toga kivi su bobice. Vegetacija je uzgojena u Kini, zbog čega i jeste dodatno ime- Kineski ogrozd.

Sadržaj i sastav kalorija

Wikipedia to prenosi prosječne veličine jedna mahuna je 100 grama. Njegov kalorijski sadržaj je oko 47 kilokalorija. Bobica sadrži:

• vitaminska jedinjenja (A, PP, C);
• B vitamini;
• kalijum, cink;
• kalcijum, magnezijum;
• mangan, hlor;
• natrijum, fosfor, fluor.

Proizvod takođe ima veliki broj organske i zasićene kiseline, vlakna, skrob, dijetalna vlakna i antioksidansi.

Za dobijanje dovoljna količina korisne supstance, stručnjaci preporučuju konzumaciju do 3 voća dnevno.

Zanimljiva činjenica! Jedno voće vam omogućava da nadoknadite dnevnu dozu askorbinske kiseline u tijelu odrasle osobe. U kiviju ima više vitamina C nego u citrusima.

Korisne karakteristike

Dotične bobice su zdrave, iako Wikipedija to ne navodi. Kivi sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, zbog čega ima blagotvoran učinak na imunološki sistem i omogućava vam podršku tijelu tokom prehlade.

Svakodnevna konzumacija voća omogućava vam da:

• spriječiti intoksikaciju tijela;
• ukloniti nitrate i toksine;
• poboljšati ćelijski metabolizam;
• povećati otpornost na stres;
• poboljšati rad kardiovaskularnog sistema;
• spriječiti razvoj hipertenzije;
• normalizacija nivoa holesterola;
• poboljšati rad probavnog sistema.

Plodovi pomažu u uklanjanju patologija mokraćnog sistema, uklanjanju kamenca iz bubrega i poboljšavaju rad prostate kod muškaraca.

Tokom trudnoće, bobice pomažu u sprječavanju razvoja intrauterinih patologija fetusa i sprječavaju pojavu mutacija DNK.

Kod prehlade proizvod ima blagotvoran učinak na respiratorni sistem:

• eliminira otežano disanje;
• smanjuje jačinu zviždanja i kašljanja;
• potiče uklanjanje sluzi.

Čupavo voće podržava žensko tijelo tokom hormonalnih promjena povezanih sa godinama i sprječava prerano starenjećelije.

Nutricionisti savetuju da jedete ukusno voće svi koji žele da se otarase višak kilograma. Osim niske energetska vrijednost Bobice sadrže gruba vlakna, enzime i biokatalizatore koji pospješuju razgradnju masnog tkiva.

Svakodnevna konzumacija proizvoda potiče prirodnu proizvodnju kolagena, koji poboljšava elastičnost kože, sprječavajući pojavu znakova preranog starenja.

Stručnjaci kažu da kivi sprečava ćelavost, a visok sadržaj kalcija pomaže u jačanju zubne cakline i koštanog tkiva. Cink sadržan u zelenom voću normalizuje nivo hormona, što dovodi do poboljšanja stanja kose, noktiju i kože.

Peel

Nije korisna samo pulpa voća, već i kožica. Sadrži veliku količinu antioksidansa, što ovom dijelu voća daje protuupalno, antikancerogeno i antialergijsko djelovanje.

Zanimljiva činjenica! U kori je nekoliko puta više antioksidansa nego u pulpi. Da bi se dobila veća korist, bobice treba konzumirati cijele.

Stručnjaci kažu da kožica bobica pomaže u uklanjanju znakova disbioze. To je zbog izraženog antiseptičkog djelovanja ovog dijela voća. Kora kivija takođe ima antibakterijski efekat i u stanju je da potisne aktivnost stafilokoka i E. coli.

Uprkos korisne karakteristike voće, treba ga konzumirati bez resica koje rastu na površini. Preporučuje se da ih uklonite tupim nožem ili gulilom za povrće.

Kivi, da li je bobica ili voće? Nakon čitanja ovog članka, svi znaju odgovor na pitanje. Bez obzira kako je proizvod nazvan, njegova vrijednost ljudsko tijelo neprocjenjivo. Svakodnevno jedenje voća može zamijeniti uzimanje sintetičkih vitaminskih dodataka.

Zemlja porijekla i uzgoja u kojoj kivi istorijski raste je Kina, gdje se ova biljka prvobitno zvala Yang Tao, što se može prevesti kao jagoda breskva. Kasnije su Evropljani promijenili ime i kivi, koji je postepeno stekao popularnost u svijetu, počeo se zvati "kineski ogrozd". Uobičajeni i najčešći naziv za ovo voće pojavio se 1962. godine, izmislili su ga novozelandski proizvođači kako bi voćnom tržištu dali atraktivnost. Prototip je bila ptica kivi bez leta, koja nejasno podsjeća na oblik i boju ploda kineskog ogrozda.

Naučno ime kivija je Actinidia deliciosa. U svojoj srži, kivi je vrsta grožđa; vinova loza. Biljka je veoma osetljiva na temperaturne i klimatske uslove. Čak i mala odstupanja od uslova potrebnih za rast kivija mogu umanjiti cvjetanje, uništiti plodove ili uništiti cijelu biljku.

Loza kivija je toliko izbirljiva u pogledu uslova uzgoja da većina pokušava da ubere ovo voće različitim oblastima mir je završio uzalud, odnosno značajnim gubicima za proizvođače.

Kivi je biljka porijeklom iz sjeverne Kine i obale istočne Kine. U svojoj istorijskoj domovini uzgajali su se oko 300 godina u malim količinama. U skorijoj prošlosti, vinova loza kivija mogla je rasti divlje životinje, penjanje kroz drveće, trenutno je to gotovo nemoguće. U svojoj domovini, kivi nikada nije dobio rasprostranjena zbog ograničenih površina pogodnih za uzgoj kivija i velika gustoća stanovništva ovih zemalja.

Trenutno se kivi uzgaja uglavnom na Novom Zelandu. Ova država proizvodi više od polovine svih plodova kivija koji se uzgajaju za izvoz u svijetu. Plantaže se uglavnom nalaze u zaljevu izobilja na sjevernom ostrvu, gdje je klima idealna za razvoj ove hirovite sorte grožđa. Oko 2.700 ljudi zaposleno je u uzgoju kivija na Novom Zelandu. farme, čiji proizvodi se isporučuju u više od 60 zemalja svijeta.

Druge zemlje proizvode kivi uglavnom za domaće tržište. Najveće od njih su Kina, Italija, Iran, Čile, Grčka, Francuska, Japan i Južna Koreja. U Južnoj Koreji se uzgaja oko 30.000 tona kivija za domaću potrošnju. To je uprkos relativno maloj teritoriji zemlje, u prošlosti poljoprivrednoj, a trenutno jednoj od industrijski najrazvijenijih, koja je postala popularna među turistima.

Stav prema kiviju u SAD nije jasan. Mnoge farme su propale pokušavajući da uzgajaju kivi. Kineska loza ogrozda je porijeklom samo iz Kalifornije i Havaja.

Divlja aktinidija imala je težinu ploda od samo 30 grama, a na Novi Zeland je donesena početkom 20. stoljeća. Uzgajana krupnoplodna actinidia chinensis uzgajana je na Novom Zelandu; razlikuje se od izvorne vrste ne samo po višestrukom povećanju težine ploda (100 grama ili više), već i po boljem ukusu.

Novozelandski uzgajivači 1960-ih nazvali su rezultirajuću “novu” biljku zbog sličnosti oblika njenog pubescentnog ploda s tijelom novozelandske ptice kivija, koja je amblem ove zemlje.

Sada se kivi uzgaja u mnogim zemljama sa suptropskom klimom, posebno u Italiji, Novom Zelandu, Čileu i Grčkoj. Odatle se sočni lekoviti plodovi sa mekom zelenom ukusnom pulpom izvoze u sve zemlje sveta. Plodovi kivija sadrže velike količine vitamina C i drugih biološki aktivnih supstanci.

U Rusiji postoje eksperimentalne plantaže kivija na obali Crnog mora Krasnodarskog teritorija i na jugu Dagestana. U Ukrajini, u Zakarpatskoj regiji, uzgajivač Straton Heinrich Valentinovich uzgojio je novu sorta otporna na mraz actinidia chinensis, koja je upisana u registar Državne veterinarske i fitosanitarne službe Ukrajine pod nazivom „Carpathian Straton Valentine“.

Voće

Postoji dosta recepata za deserte i pića koji uključuju kivi. Kivi je pogodan za punjenje pita od njega možete praviti i džemove i marmelade.

Kora kivija sadrži više antioksidansa nego pulpa. Ona ima antiseptička svojstva, međutim, ne preporučuje se kod preosjetljivosti sluzokože usnoj šupljini.

Proizvodnja

Kivi se uzgaja u mnogim zemljama širom svijeta jer je ukusno i hranljivo voće.

U svijetu Godina Hiljade tona 2 4 26 204 843 891 1 872 2 281 2 719 3 261

Najveće zemlje proizvođači (2013.) Zemlja Tone % od ukupan broj kina 1 765 847 54,14 Italija 447 560 13,72 Novi Zeland 382 337 11,72 Čile 255 758 7,84 Grčka 162 800 4,99 Francuska 55 999 1,72 Türkiye 41 635 1,28 Iran 31 603 0,97 Japan 29 225 0,90 SAD 27 300 0,84 Ostalo 61 410 1,88 Svijet 3 261 474 100 %

Korisne karakteristike

Visok sadržaj kalija čini kivi korisnim za neke oblike hipertenzije i nedostatka joda. Bogat vitaminima, mikro- i makroelementima, kivi smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti, u stanju je da sagorijeva masti i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Primjena u kozmetologiji

Kivi se koristi u proizvodnji kozmetičkih maski za čišćenje, vlaženje, podmlađivanje i hranjenje kože. Zbog velike količine voćnih kiselina, kivi se često koristi kao piling. Kivi sadrži i prirodni kolagen, pa se ovo voće često koristi u proizvodnji kozmetike.

Napišite recenziju o članku "Kivi (voće)"

Bilješke

Linkovi

• . Kivi prodat trgovina na malo. Specifikacije

Izvod koji karakteriše kivi (voće)

“A u trećoj četi, rekli su, jučer je nestalo devet ljudi.”
- Da, procenite kako vas bole noge, gde ćete?
- Eh, prazna priča! - rekao je narednik.
“Ali, da li želiš istu stvar?” - rekao je stari vojnik, prijekorno se obraćajući onom koji je rekao da mu se noge jeze.
- Šta ti misliš? - odjednom se dižući iza vatre, progovori piskavim i drhtavim glasom oštar vojnik, koji se zvao vrana. - Ko je gladak smršaće, a mršav će umrijeti. Barem bih. „Nemam urina“, rekao je iznenada odlučno, okrećući se majoru, „rekli su mi da ga pošaljem u bolnicu, bol me je savladao; inače ćeš i dalje zaostajati...
„Pa, ​​da, da“, mirno je rekao major. Vojnik je ućutao i razgovor se nastavio.
„Danas nikad ne znaš koliko su ovih Francuza uzeli; i, iskreno rečeno, niko od njih nema prave čizme, samo ime”, započeo je novi razgovor jedan od vojnika.
- Svi kozaci su udarili. Pukovniku su očistili kolibu i izveli ih. Šteta je gledati, momci - rekla je plesačica. - Pokidali su ih: pa živi, ​​vjerujte, brblja nešto na svoj način.
"Oni su čisti ljudi, momci", rekao je prvi. - Bijela, kao što je breza bijela, a ima hrabrih, recimo, plemenitih.
- Kako misliš? On je regrutovao iz svih rangova.
"Ali oni ne znaju ništa na naš način", rekla je plesačica uz osmijeh zbunjenosti. “Kažem mu: “Čija kruna?”, a on brblja dalje. Divni ljudi!
„Čudno, braćo moja“, nastavi onaj koji se čudio njihovoj belini, „muškarci kod Možajska su pričali kako su počeli da uklanjaju pretučene, tamo gde su bili stražari, pa su ipak, kaže, njihovi ležali mrtvi skoro jedno vreme. mjesec.” Pa, kaže, tu leži, kaže, njihovo je kako je papir bijel, čist i ne miriše na barut.
- Pa, od hladnoće, ili šta? - upitao je jedan.
- Tako si pametan! Do hladnoće! Bilo je vruce. Da je samo zbog hladnoće, ni naša ne bi propala. Inače, kaže, kad dođeš do naših, sav je truo od crva, kaže. Pa ćemo se, veli, vezati šalovima, pa ćemo ga, okrenuvši njušku, povući; nema urina. A njihova je, kaže, bela kao papir; Nema mirisa baruta.
Svi su ćutali.
"Mora da je od hrane", rekao je major, "jeli su gospodarovu hranu."
Niko se nije bunio.
„Ovaj momak je rekao, blizu Možajska, gde je bila straža, oterani su iz deset sela, nosili su ih dvadeset dana, nisu ih sve doveli, bili su mrtvi. Šta su ovi vukovi, kaže...
„Taj stražar je bio pravi“, rekao je stari vojnik. - Imalo se samo nečega za pamćenje; pa sve posle toga... Dakle, to je samo muka za narod.
- I to, ujače. Dotrčali smo prekjuče, pa gdje nam ne daju da dođemo do njih. Oružje je brzo napušteno. Na kolenima. Izvini, kaže. Dakle, samo jedan primjer. Rekli su da je Platov lično dva puta uzeo Poliona. Ne zna reči. On će to uzeti: pretvarat će se da je ptica u njegovim rukama, odletjeti i odletjeti. A nema ni pozicije za ubijanje.
"U redu je lagati, Kiseljev, pogledaću te."
- Kakva laž, istina je istina.
“Da je moj običaj, uhvatio bih ga i zakopao u zemlju.” Da, sa kolcem od jasika. I šta je upropastio narodu.
„Sve ćemo to uraditi, on neće hodati“, rekao je stari vojnik, zijevajući.
Razgovor je utihnuo, vojnici su počeli da se pakuju.
- Vidite, zvezde, strast, gore! „Recite mi, žene su postavile platna“, rekao je vojnik, diveći se Mlečnom putu.
- Ovo je za dobru godinu.
"Još će nam trebati drva."
“Zagrijat ćeš leđa, ali stomak ti je smrznut.” Kakvo čudo.
- O moj boze!
- Zašto se guraš, jel vatra oko tebe sama, ili šta? Vidite... raspalo se.
Iza ustaljene tišine čulo se hrkanje nekih koji su zaspali; ostali su se okretali i grijali, povremeno razgovarajući jedni s drugima. Iz udaljene vatre, stotinak koraka dalje, začuo se prijateljski, veseo smeh.
„Vidi, urlaju u petoj četi“, rekao je jedan vojnik. – A kakva strast prema narodu!
Jedan vojnik je ustao i otišao u petu četu.
„To je smeh“, rekao je vraćajući se. - Dva stražara su stigla. Jedan je potpuno smrznut, a drugi je tako hrabar, dovraga! Pjesme sviraju.
- Oh oh? idi pogledaj... - Nekoliko vojnika krenulo je prema petoj četi.

Peta četa stajala je u blizini same šume. Ogromna vatra je sjajno gorjela usred snijega, obasjavajući grane drveća opterećene mrazom.
Usred noći vojnici pete čete čuli su korake u snijegu i škripanje granja u šumi.
"Momci, to je vještica", rekao je jedan vojnik. Svi su podigli glave, osluškivali, a iz šume, na jarku svjetlost vatre, izašle su dvije neobično odjevene ljudske figure, držeći se jedna za drugu.
Bila su to dva Francuza koja su se skrivala u šumi. Promuklo govoreći nešto na jeziku koji je vojnicima bio nerazumljiv, prišli su vatri. Bio je jedan viši, nosio je oficirsku kapu i izgledao potpuno oslabljen. Približavajući se vatri, htio je sjesti, ali je pao na zemlju. Drugi, mali, zdepasti vojnik sa maramom vezanom oko obraza, bio je jači. Podigao je svog druga i, pokazujući mu na usta, rekao nešto. Vojnici su opkolili Francuze, položili šinjel za bolesnika i obojici doneli kašu i votku.
Oslabljeni francuski oficir bio je Rambal; vezan šalom bio je njegov dežurni Morel.
Kada je Morel popio votku i popio lonac kaše, odjednom se bolno razveselio i počeo neprestano nešto govoriti vojnicima koji ga nisu razumjeli. Rambal je odbio da jede i ćutke je ležao na laktu pored vatre, gledajući ruske vojnike besmislenim crvenim očima. Povremeno bi ispustio duge stenjanje, a onda bi opet utihnuo. Morel je, pokazujući mu na ramena, uvjeravao vojnike da je to oficir i da ga treba zagrijati. Ruski oficir, koji je prišao vatri, poslao je da pita pukovnika da li bi poveo francuskog oficira da ga zagreje; a kada su se vratili i rekli da je pukovnik naredio da se dovede oficir, Rambalu je rečeno da ide. Ustao je i htio hodati, ali je zateturao i pao bi da ga vojnik koji je stajao pored njega nije podržao.
- Šta? Nećete? – rekao je jedan vojnik podrugljivo namigujući, okrećući se Rambalu.

Danas nećemo govoriti o istoimenom popularnom servisu plaćanja, već o pravom krznenom plodu kivija, koji iz daljine izgleda kao krompir. Je li ovo od pomoći? egzotično voće?

Plodovi kivija su prvi put otkriveni u jednoj od riječnih dolina sjeverne Kine, a zatim donijeti u druge zemlje. U Kini je kivi dobio nadimak "majmunska breskva" jer je cijeli plod prekriven čupavom kožom. U Evropi su kivi zvali "kineski ogrozd", iako nema ništa zajedničko sa ogrozdom.

Plod kivija je bobica koja raste na krupno vinove loze actinidia chinensis. Štetočine ne vole kivi, pa je njegov prinos obično vrlo visok. Divlji kivi teže oko 30 g, ali kultivisani plodovi teže od 70 do 100 g. Važno je napomenuti da i nakon berbe plodovi kivija nastavljaju rasti i sazrijevati.

Istorija uzgoja kivija seže oko 100 godina unazad.

U 1950-im, Novozelanđani su počeli da ga izvoze u Sjedinjene Države. Oblik ploda tada ih je podsjetio na obrise tijela ptice kivija koja ne leti, čija je domovina Novi Zeland. Zbog toga je bobica dobila ime. Inače, novozelandska kompanija koja je prva predstavila ovaj proizvod na tržištu zvala se i Kiwi, a na njenom amblemu je bila poznata ptica. Osim toga, ptica kivi još uvijek djeluje kao nacionalni simbol ove zemlje.

Godine 1992. na Novom Zelandu je razvijena posebna sorta kivija - zlatna (žuta), ali su njegovi plodovi mnogo skuplji, pa ih je u Rusiji, na primjer, nemoguće kupiti. Vjeruje se da je u Evropi kivi na drugom mjestu po popularnosti kao egzotično voće nakon ananasa.

Trenutno se kivi posebno široko uzgaja na Novom Zelandu, Čileu i Italiji. Odavde je sočno voće prijatnog specifičnog ukusa i delikatne svetlozelene pulpe izvoze se u druge zemlje sveta. U Rusiji postoje eksperimentalne plantaže ove bobice (na obali Crnog mora Krasnodar region i na jugu Dagestana), kao iu Ukrajini (u Zakarpatskoj oblasti).

Korisna svojstva kivija

Plodovi kivija sadrže oko 100 mg vitamina C (na 100 g proizvoda), što znatno premašuje njegov sadržaj u agrumima, vitamina B (tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, folna kiselina), vitamini A, D i E, kao i velika količina kalijuma (312 mg), fosfora i kalcijuma (po 34 mg), magnezijuma (17 mg), gvožđa, cinka i mangana.

Osim toga, kivi sadrži šećere, pektine, flavonoide, organske kiseline, vlakna, kao i biljni protein aktinidin.

Jedan plod kivija zadovoljava dnevne potrebe za vitaminom C za odraslu osobu.

Magnezijum, takođe prisutan u kiviju, je uključen u normalan rad nervni sistem i srčanog mišića, ima vazodilatacijski učinak, pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela. Magnezijum i kalijum se savršeno kombinuju jedan sa drugim, obezbeđujući, pre svega, pozitivan uticaj na rad srca.

Kalcijum i fosfor imaju veliku ulogu u formiranju i regulaciji ljudskog koštanog sistema.

Zbog bogatog sastava i visokog sadržaja u kiviju hranljive materije, koji imaju antioksidativna svojstva, mogu se smatrati sredstvom za prevenciju raka.

Zbog činjenice da je kivi dijetetski proizvod, njegovo uvođenje u prehranu može se preporučiti osobama u bilo kojoj fazi pretilosti.

Primjena kivija

Naravno, jedući kivi svježe je najkorisniji. Uprkos tome, od njega se mogu napraviti i ukusni žele ili marmelada, džem ili džem. Sve vrste pića, deserta i salata pripremaju se uz dodatak kivija. Koristi se i kao fil za razne pite i mafine.

Kivi je odličan kozmetički proizvod, jer savršeno čisti i hrani kožu.

Kao piling, pulpa kivija, samljevena u pastu, nanosi se na kožu lica i ostavlja 15 minuta, nakon čega se ispere. toplu vodu.

Za njegu kože, oguljeni plod kivija se samlje sa ½ banane i 2 žlice. l. prirodnog jogurta, zatim nanijeti na lice, ostaviti 20 minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Maska na bazi mješavine zgnječene pulpe kivija sa 2 žlice. l. nemasni svježi sir vlaži i podmlađuje kožu. Maska se nanosi na kožu lica i vrata 15 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom. Ovaj lijek je posebno koristan zimi.

Šteta za kivi

Nažalost, uprkos visokom sadržaju vitamina i minerala u ovome ukusno voće, može biti štetno. Kivi je jak alergen. To se mora uzeti u obzir kada se brine o niskoalergenoj prehrani za dijete s alergijama. Zloupotreba kivija od strane odrasle osobe s alergijama dovest će do pogoršanja bolesti.

Ako prekomjerno konzumirate kivi, možete dobiti preveliku dozu vitamina C. Podsjetimo da kivi sadrži nekoliko puta više vitamina C od citrusa. Predoziranje askorbinske kiseline nije ništa manje opasno od njenog nedostatka.

Kivi je kontraindiciran za osobe sa povećana kiselostželudac, čir na želucu i duodenum. Ljudi koji pate od dijareje ne bi trebali jesti kivi.

Prije nekoliko godina u našu zemlju dovezena je serija kivija sa Novog Zelanda, koji se pokazao kao prava "bomba" po sadržaju pesticida. Prihvatljivi standardištetne materije, prema Rospotrebnadzoru, premašene su desetine puta. To bi moglo značajno uticati na zdravlje ljudi na čijim stolovima bi ovo voće palo.

Mora se reći da je kivi jedno od onih voća koje akumulira mnogo pesticida.

Actinidia kolomikta

Danas čak iu baštama srednja zona u našoj zemlji možete vidjeti drvenastu biljku neobične boje listovi. Listovi ove drvenaste loze mijenjaju boju.

Plodovi se nazivaju mali kivi. Činjenica je da actinidia chinensis i actinidia kolomikta pripadaju istoj porodici. Plodovi Actinidia kolomikta imaju gotovo ista korisna svojstva kao i čupavi kivi. Okus nimalo nije sličan egzotičnom voću Actinidia chinensis, ali ništa manje ugodan.

Tako čak i ti i ja imamo priliku da se nagodimo okućnica mali kivi i dobijete sva korisna svojstva njegovih plodova.

Kivi. Odakle je on? divno voće?

Ovih dana plodovi kivija više nisu neuobičajeni na policama trgovina. Ovo veoma zdravo i relativno jeftino voće egzotičnog ukusa popularno je širom sveta. U različiti ljudi Plodovi kivija izazivaju različite ukusne asocijacije. Većina vjeruje da voće istovremeno ima okus ogrozda, jagode, ananasa i banane; Globe, bez obzira gdje su znali za njega. Utoliko je zanimljivije što su kivi ne tako davno stekli popularnost. Sve je počelo činjenicom da je 1904. penjajuća loza mihutao s nježnim bijelim i roze cvijeće, čiji su se plodovi u početku zvali „kineski ogrozd“. Bobice divlje loze nisu bile privlačne - bile su sitne, tvrde i bezukusne. Srećom, za lijanu se zainteresovao novozelandski vrtlar amater Alexander Ellison, po zanimanju medicinska sestra. Nakon skoro 30 godina selektivnog rada, uspio je da se izvuče krupni plodovi težine do 150 grama. U početku su samo Elison i nekoliko njegovih komšija guštali čudnim plodovima, koji su takođe voleli i plodove „kineskog ogrozda“.
No, krajem 30-ih godina prošlog stoljeća izbila je globalna ekonomska kriza, koja nije poštedjela Novi Zeland. Zaposleni koji su ostali bez posla požurili su da uzgajaju povrće kako bi prehranili svoje porodice, a lokalna klima dozvoljava nekoliko berbi godišnje. Jedan od njih, lučki službenik James McLoughlin, prvi je odlučio da počne uzgajati limun. Čuvši da neki susjedni farmeri rastu egzotična biljka nazvan "kineski ogrozd", ozbiljno se zainteresovao za njega. Svi su bili umorni od limuna i nisu ih koristili u velikoj potražnji, i trebalo bi dugo čekati na povratak zasada. I egzotična lijana brzo je počela da daje plodove; Nije iznenađujuće da je James McLoughlin ubrzo počeo da ostvaruje pristojan profit. Ubrzo se po Novom Zelandu proširila epidemija uzgoja "kineskog ogrozda". Od tada se ova egzotična biljka uzgaja na sjevernoj hemisferi. Čudna biljka brzo je migrirala na Bliski istok, Evropu i Ameriku.
Godine 1961. "kineski ogrozd" se prvi put pojavio u restoranu u Sjedinjenim Državama. Preduzetni američki distributeri odlučili su da će ovo voće biti traženo na američkom tržištu. Počeli su da uvoze voće sa Novog Zelanda u Sjedinjene Države 1962. godine. Istovremeno, usred sve veće potražnje, odlučeno je da se promijeni ime voća u čast nacionalnog simbola Novog Zelanda - ptice kivi, čije smeđe perje podsjeća na kožu ploda.
Trenutno, vodeći komercijalni proizvođači kivija su Italija, Novi Zeland, Čile, Francuska, Japan i Sjedinjene Američke Države (Kalifornija). Uzgajaju se i u Kini, Grčkoj, zapadnoj Francuskoj i Izraelu. Na sjevernoj hemisferi plodovi se beru u oktobru, nakon čega se mogu čuvati u frižiderima do aprila. Na južnoj hemisferi usev se bere u maju i čuva svež do decembra. Trenutno se aktivni selektivni rad provodi u domovini kivija - Kini. Tamo su krenuli da nabave plodove sa rubin pulpom.