Garstyčių augalas: nauda ir žala žmogaus organizmui. Baltosios garstyčios – žalioji trąša. Baltosios garstyčios kaip trąša

Garstyčios (lot. Sinapis) – brassinių šeimos augalas. Unikalios Sinapis genties pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžių „sinos“, reiškiančių „žalos“ ir „opis“, reiškiančių „regėjimas“. Taip yra dėl to, kad įtrynus garstyčių sėklas vandeniu, išsiskiria eteriniai garstyčių aliejai, dėl kurių atsiranda ašarojimas.

Garstyčios yra vienmetis žolinis augalas, turintis sveikus arba lyros formos lapus. Jo taurėlapiai yra išdėstyti tarpais, o žiedlapiai yra sodrios geltonos spalvos. Žiedlapių forma dažniausiai pailgai ovali, o nagai trumpesni už galūnę. Pačiame trumpų kuokelių apačioje (viduje) yra viena stačiakampė arba inksto formos medaus liauka, taip pat liežuvio formos liauka, kuri yra absoliučiai prieš kiekvieną pailgų kuokelių porą. Kiaušidės šio augalo sėdimas. Garstyčiose stulpelis sklandžiai pereina į gležną ryklės nosį. Didelė augalo stigma išauga šiek tiek dviskilčiai.

Garstyčių vaisiai atrodo kaip dvigeldžiai ankštys su pailgu snapeliu, kuris yra šiek tiek suspaustas iš šonų. Ankšties vožtuvuose yra iki penkių išilginių gyslų, kurios išauga išgaubtos, gumbuotos ir kietos. Garstyčių pertvara yra gana stora, su labai sustorėjusiomis daugialypėmis epidermio sienelėmis. Augalas savo sferines sėklas išdėsto tik vienoje eilėje su dviskilčiais sėklaskilčiais. Embriono šaknis visada glūdi specialiame griovelyje, kurį sudaro išilgai jų sulankstyti skilčialapiai. Garstyčių plaukeliai auga paprastai, o tai leidžia augalui lengvai maitintis.

Naudingos garstyčių augalo savybės ir naudojimas

Verta paminėti, kad baltosios garstyčios turi galingų fitosanitarinių savybių. Soduose jis sodinamas siekiant sumažinti kitų augalų ligas, ypač vėlyvąjį marą, rizoktoniją, gumbų šašas ir fuzariotinį puvinį. Šio augalo pasėliai žymiai sumažina vielinių kirmėlių skaičių dirvožemyje.

Garstyčių sėklas įprasta vartoti kaip maistą. Norint paruošti populiarųjį garstyčių padažą, visos sėklos kruopščiai sumalamos ir sumaišomos su vandeniu. Sėklos taip pat naudojamos agurkams konservuoti. Garstyčių lapeliai kartais dedami į salotas.

Specialistai prinokusias sėklas renka rugpjūtį arba rugsėjį. Prieš sandėliavimą jie gerai išdžiovinami.

Šis augalas yra labai populiarus liaudies medicina. Dažniausiai garstyčios naudojamos garstyčių pleistrų pavidalu, kurie šildo ir gerina bendrą kraujotaką. Garstyčių pleistrai ypač populiarūs sergant reumatu, bronchitu ar podagra. Svarbu atsiminti, kad maži vaikai neturėtų tepti garstyčių pleistrų ilgiau nei 5 minutes.

Venesueloje ir Turkijoje šios sėklos naudingas augalas vartojamas esant sunkiai hipertenzijai, kraujagyslių sklerozei (retai), tulžies pūslės ir kepenų ligoms, vidurių pūtimui, virškinimo sutrikimams, plačiai paplitusiai egzemai ir reumatui gydyti. Kinijoje garstyčios populiarios dėl savo galingų skausmą malšinančių savybių. Taip pat labai paklaususŠis augalas naudojamas homeopatijoje, bet tik jo antžeminė dalis.

At peršalimo Garstyčių pėdų vonios yra labai naudingos. Susmulkinti milteliai dedami į specialią vonią, kurioje pėdas reikia palaikyti apie 10 minučių.

Karščiuojant sutrintos šio augalo sėklos užgeriamos vynu (taurei vyno imamas ketvirtadalis šaukštelio maltų garstyčių). Toks gydymas griežtai draudžiamas tiems, kurie serga padidėjęs rūgštingumas skrandžio, opos dvylikapirštės žarnos ar bet kokios kitos virškinamojo trakto ligos.

Kontraindikacijos garstyčių (augalų) vartojimui

Retais atvejais garstyčių naudojimas gali būti žalingas. Garstyčių aliejus, esantis augalo sėklose, gali sudirginti odą, o retais atvejais gali susidaryti net pūslės. Pirmą kartą naudojant garstyčių pleistrus, pirmiausia reikėtų trumpam (penkioms minutėms) užtepti vieną nedidelį garstyčių pleistrą. Taip galite išbandyti savo odos reakciją į šį produktą.

Rugpjūtį ruošiant sėklą reikia būti ypač atsargiems. Nesubrendusios sėklos ir visos kitos augalo dalys gali būti gana toksiškos.

Daugelis gurmanų mėgsta aštrų garstyčių padažo skonį.

Augalas, kurio nuotrauka paskelbta žemiau, nėra žinomas visiems.

Tačiau milteliai, iš kurių gaminamos valgomosios garstyčios, yra šio konkretaus augalo sėklų perdirbimo produktas.

Aprašymas ir savybės

Sinapis arba garstyčios – snapinių ( Brassica ) šeimos augalų gentis. Kartais augalai, kurių pavadinimuose yra šis žodis, laikomi garstyčiomis. Pavyzdžiui, juodosios garstyčios, dar žinomos kaip prancūziškos arba tikrosios garstyčios, priklauso kopūstų genčiai.

Garsiausios ir dažniausiai pasitaikančios rūšys yra:

g. laukinis arba laukinis;
g.

Šios kultūros gyvybės forma yra vienmetis žolinis augalas su standžiais, tiesiais ūgliais.

Svarbu žinoti: stiebų aukštis gali būti nuo 0,2 m iki 1,0 m.

Apatiniai lapai plunksniški, viršutiniai skilti. Gėlės yra mažos geltona, surinkti į žiedynus – šepečius. Žydi birželio mėnesį, žydi iki rugpjūčio. Sinapis suformuoja vaisių – maždaug 3-4 cm ilgio ankštį, iš viršaus padengtą kietais plaukeliais. Jo viduje yra apvalios sėklos.

Kaip auginti garstyčias sklype

Tarp visų augalų garstyčios yra labai nepretenzingos. Jį galima įsėti atvira žemė iš karto po to, kai nutirpo sniegas ir žemė atšyla. Jo sėklos sudygsta, jei dirva įšyla iki + 1 laipsnio. Daigai lengvai toleruoja temperatūros kritimą iki -5 - 7 laipsnių.

Sėjant ankstyvą pavasarį augalas sunaudoja visą dirvoje susikaupusią drėgmę. Per šį laiką šaknų sistema Gerai vystosi ir per vasaros sausrą iš didelio gylio gauna augalui drėgmės. Be to, kol pasirodo kopūstinis blusų vabalas, ūgliai tampa šiurkštūs ir šiam kenkėjui nepatrauklūs.

Kad sudygtų ankstyvas, garstyčias galite pasėti prieš žiemą. Leidžiama sėti šią kultūrą nuėmus pagrindinių javų derlių. Sėjos laikas priklauso nuo to, kokiais tikslais pasėliai bus auginami. Synapis gerai auga ant priemolio ir priesmėlio dirvožemiai , kuriame buvo pakankamas kiekis

organinių medžiagų ir auginant ankstesnį derlių. Atkreipkite dėmesį: jei vieta smėlėta arba pelkėta molio dirvožemiai

esant dideliam rūgštingumui, tokiose vietose garstyčių geriau neauginti. Geriausi šios kultūros pirmtakai yra ankštiniai augalai arba rugiai. Prieš sėją dirva turi būti išvalyta nuo augalų liekanų ir iškasti iki kastuvo gylio. Norėdami kasti, galite pridėti kompleksą. mineralinių trąšų Viršutinis sluoksnis

Iškastą vietą reikia supurenti einant palei lysvę su grėbliu. Po to galite pradėti sėti.

Sodinimo ir priežiūros taisyklės

Sėja Jei garstyčios auginamos dėl savo švelnumo salotų žalumynai

sėti reikia taip:
purentoje dirvoje padarykite apie 15 mm gylio griovelius;
tarp griovelių palikite 15 cm atstumą;
tolygiai paskleiskite sėklas į griovelius;

užberkite juos žemėmis 0,5–1,0 cm sluoksniu.

Tuo atveju, kai pasėlis sėjamas kaip žalioji trąša, galima atsitiktine tvarka sėti ant paruoštos dirvos paviršiaus, o po to plotą vaikščioti grėbliu. Patarimas:

jei sėklų sąnaudos sėjant eilėmis yra 100 - 120 g šimtui kvadratinių metrų, tai antruoju būdu sėjimo norma padvigubinama.

Kai pasėlis sėjamas maistui, sodinukai išretinami dviejų tikrųjų lapelių tarpsniu. Tarp gretimų augalų reikia palikti 5-8 cm.

Tolesnę priežiūrą sudaro savalaikis ravėjimas, purenimas ir laistymas, kai nėra kritulių.

Žalumynai skinami praėjus 25 - 35 dienoms po sudygimo. Jei pasėlis auginamas kaip žalioji trąša, žalumynai pjaunami prieš žydėjimą ir sėklų susidarymą. Taip išvengsite savaiminio sėjimo ir pasėlių pavirtimo piktžolėmis.

Kaip auginti ant palangės

Šiuo metu sukurta daug veislių salotos garstyčios, jie gerai auga ne tik ant atviros lovos, bet ir vazonuose. Norėdami ant palangės auginti šviežius, sveikus žalumynus, galite pasirinkti šias veisles:

strazdanos;
prima;
banga;
ditty;
raudona skaidrė.

Galima naudoti auginimui gėlių vazonai 20 - 30 cm gylio arba kitos tinkamos tokio pat dydžio talpyklos. Tinka auginti universalus gruntas. Galima paimti 0,5 kg smėlio ir durpių vienam kg žemės ir viską gerai išmaišyti.

Dieną prieš sėją gerai laistykite dirvą. Sėkite sėklas ne didesniu kaip 0,5 cm gyliu, padėkite indą ant lango, uždenkite plėvele ir septintą dieną pradės pasirodyti ūgliai.

Daigus reikia laistyti po 1-2 dienų, vengti perdžiūvimo ir per didelio dirvožemio užmirkimo. Galite skinti želdinius, kai tik krūmai pasieks 25 dienų amžių. Kaip jaunesni lapai, tuo jų skonis švelnesnis ir malonesnis.

Nauda ir žala

Garstyčios yra aštraus skonio augalas. Jo sėklose yra ne tik sveikųjų riebalų rūgščių, bet ir nepakeičiamų aminorūgščių rinkinio, maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų.

Be to, juose yra glikozidų ir fermentų. Sėklų nauda yra ta, kad jos gali išvalyti kraujagysles, žadina apetitą ir stabdo patogeninių mikroorganizmų augimą.

Žali šio augalo lapai yra turtingas vitaminų A, C ir rutino šaltinis.Šios medžiagos palaiko kraujagyslių elastingumą ir yra puiki priemonė nuo vitaminų trūkumo.

Garstyčios gali teigiamai paveikti medžiagų apykaitą ir „deginti“ riebalus.

Turėkite omenyje: Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti garstyčiomis jokia forma, nes jose yra glikozidų, didelis skaičius kurie gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto veiklą ir širdies ritmą.

Žmonės, sergantys inkstų ligomis ir plaučių tuberkulioze, turėtų vengti vartoti garstyčių.

Apie taikymą

IN maisto pramonė Aliejus gaunamas iš garstyčių sėklų. Po to išspaustos sėklos perdirbamos į garstyčių miltelius. Iš jo gaminamas aštrus padažas, daugeliui pažįstamas kaip stalo garstyčios.

Sėklos ir lapai naudojami virimui. Lapai dedami į salotas, žalias sriubas, sėklos naudojamos marinatams, dedamos į mėsą ir žuvies patiekalai, įskaitant maltą mėsą.

Garstyčių milteliai naudojami nuo įvairių peršalimo ligų. Jo dedama į karštas vonias ir daromi garstyčių įvyniojimai.

Atkreipkite dėmesį: jei nesilaikysite priemonės klijuodami garstyčių pleistrus, galite stipriai nudeginti odą.

IN žemės ūkis garstyčios sėjamos kaip žaliosios trąšos, jos praturtina, purena ir dezinfekuoja dirvą. Iš aliejaus gamybos likęs pyragas nedideliais kiekiais dedamas į ūkinių gyvūnų pašarus. Baltosios garstyčiosšienaujama žaliajam pašarui. Visos šios kultūros rūšys yra puikūs medingieji augalai.

Reprodukcija

Garstyčios dauginasi sėklomis. Jei reikia patiems rinkti sėklą, reikėtų palaukti iki žydėjimo pabaigos. Dar maždaug penkios savaitės užtrunka, kol sėklos sunoksta ankštyse.

Jei lengvai pakratysite krūmą su bręstančiomis sėklomis, išgirsite lengvą beldimą. Tai reiškia, kad sėklos yra subrendusios. Būdingo bakstelėjimo trūkumas reikalauja papildomo laiko nokinimui.

Kai sėklos sunoksta, pats augalas taip pat pradeda gelsti ir džiūti. Sėklos turėtų būti renkamos sausu oru. Jei paliksite ankštis ant augalo, pavasarį šis derlius pasisės savaime.

Surinktas ankštis švelniai sutrinkite kočėlu, tada viską sudėkite į kiaurasamtį ir per jį išsijokite sėklas. Po to sėklas galima sėti į sodą rudenį arba laikyti sausoje vietoje iki pavasario.

Svarbu žinoti: vienas krūmas išaugina kelis šimtus sėklų, o iš vieno kvadrato. metrą galite surinkti 100 - 120 gramų.

Pasėjęs į sklypą garstyčias, daržovių augintojas gali išspręsti kelias problemas vienu metu, ne tik gauti sveiki žalumynai ir sėklų maistui, bet ir dirvožemiui pagerinti.

Kaip auginti garstyčių augalą salotų žalumynams, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Garstyčios yra vienmetis aštriai aromatingas augalas, žinomi žmonėms nuo labai seniai. Priklauso kopūstinių (Brassicaceae) šeimos augalų genčiai. Yra apie keturiasdešimt veislių, iš kurių žinomiausios: juodosios garstyčios, baltosios garstyčios, Sarepta garstyčios.

Visos šios rūšys turi bendrų biologinių ir morfologinių savybių.

Būdingas išvaizda. Tai žoliniai vienmečiai augalai su lyros formos arba visais lapais. Garstyčios turi šakotą, stačią stiebą.

Žiedai geltoni, išsidėstę žiedais, žiedlapių galūnė averse-ovali, nagas mažesnis už galūnę. Kiaušidės yra sėdimos. Stigma yra didelė, šiek tiek dviburkė.

Vaisius yra ankštis, kuri atsidaro dviem vožtuvais. Sėklos yra sferinės ir išsidėsčiusios vienoje eilėje.

Išoriškai trys populiariausios garstyčių rūšys per daug nesiskiria. Baltosios garstyčios turi geltonas, didesnes sėklas. U juodosios garstyčios sėklos yra raudonai rudos arba juodos, taip pat mažesnės.

Buveinė

Garstyčios auga laukinėje Egipte ir skirtingos šalys Azija. Be to, jį galima rasti Vidurinė Azija. Šis augalas auginamas ir naudojamas kaip prieskonis Olandijoje, Prancūzijoje, Kinijoje, Egipte, Indijoje ir Pakistane. Tuo pačiu metu auginamos ir garstyčios Vakarų Sibiras, Kazachstanas, in įvairiose srityse Rusija.

Junginys

Šio augalo sėklose yra riebiojo aliejaus (35%), eterinio alilo aliejaus (apie 1%), fosforo, baltymų, magnio, kalio, kalcio, cinko, natrio, geležies ir kt. Be to, sėklose yra vitaminų E, B1 ir B2. Garstyčių lapuose yra geležies ir kalcio druskų, vitaminų PP, A, B1 ir B2, C.

Naudingos ir gydomosios garstyčių savybės

Garstyčios teigiamai veikia apetitą, turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį, turi gydomųjų antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.

Garstyčios padeda virškinti riebų maistą. Šį augalą rekomenduojama vartoti esant virškinimo trakto sutrikimams, vidurių pūtimui, tulžies pūslės ir kepenų ligoms, hipertenzijai ir aterosklerozei, reumatui.

Iš garstyčių pagaminti vaistai turi apgaubiantį, dirginantį poveikį žmogaus organizmui. Lakieji garai išsiskiria su fitoncidiniu ir antibakteriniu poveikiu. Garstyčios su siera tepamos ant kūno kiaulytės metu, jomis galima atsikratyti karštų navikų.

Yra nuomonė, kad garstyčios padeda išgydyti vėžį. Be to, šis augalas teigiamai veikia nervų, skeleto ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą, taip pat teigiamai veikia regėjimą.

Garstyčios pažadina ląstelių atsinaujinimą ir augimą, aktyvina smegenų veiklą, lėtina mūsų organizmo senėjimą ir gerina lytinę funkciją. Tai taip pat gali padėti sustiprinti balso stygas (jei vartojama su medumi ir pipirais). Garstyčių aliejus daugelyje šalių naudojamas atpalaiduojančiam masažui. Turkijoje šiuo augalu gydoma egzema, tulžies pūslės ir kepenų ligos, hipertenzija.

Už medicininiais tikslais(liaudiškos ir oficialios) garstyčių sėklos renkamos, kai jau sunoksta vidurinės ir apatinės ankštys. Žolė pjaunama naudojant specialią įrangą, o vėliau žaliava džiovinama pradaliuose ir kuliama kombainais. Jei reikia, sėklos džiovinamos jas paskleidžiant plonu sluoksniu ant audinio.

Garstyčių kompresai naudojami peršalus. Receptas: 1 šaukštelis. garstyčių milteliai ir 1 valg. šilto vandens. Kompresas paliekamas 1-10 minučių.

Garstyčių aliejus skirtas įvairios kilmės mėšlungiams malšinti. Tuo tikslu vietą, kur atsiranda mėšlungis, reikia įtrinti garstyčių aliejumi.

Garstyčių kontraindikacijos:

Vartodami garstyčias su maistu, turėtumėte žinoti, kada sustoti, nes didelės garstyčių porcijos gali sukelti sunkios pasekmės(deginti gleivinę, sukelti dusulį, sąmonės netekimą ir kt.).

Prieš naudodami garstyčias medicininiais tikslais turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, todėl įvairių variantų Gydymas garstyčiomis draudžiamas sergant tam tikromis širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, daugeliui odos ligos, individuali netolerancija, inkstų liga ir kt.

Perdozavus, dirginama stemplės gleivinė. Šį augalą reikia labai atsargiai naudoti sergant inkstų ligomis, tam tikrais širdies ir kraujagyslių ligų, skrandžio opos, gastritas ir kitos indikacijos.

Žaliosios trąšos arba žaliosios trąšos – tai šviežios augalinės medžiagos, naudojamos derlingoms dirvoms papildyti. Žalioji trąša turi didelę organinių elementų koncentraciją ir perneša juos iš gilių dirvožemių į viršutinius sluoksnius, taip pagerindama humuso savybes. Tokie elementai absorbuojami daug greičiau nei kitos medžiagos. Vienas iš augalų, tinkamų tokiam dirvožemio tręšimui, yra garstyčios.

Kaip trąša, šis derlius yra dvigubai didesnis veiksmingesnis už mėšlą, turi žema kaina ir darbo intensyvumą, sumažina herbicidų naudojimą, taip pat ir ravėjimo kiekį. Augalo pranašumas yra jo funkcija sėjomainoje. Garstyčių šaknų išskyrose yra organinių rūgščių, kurios, sąveikaudamos su dirvožemiu, paverčia daugybę maistinių medžiagų nuo nepasiekiamų iki lengvai virškinamų.

Kaip žaliosios trąšos veikia dirvožemį?

Žaliosios trąšos turi aukšto lygio naudingų elementų, jie sukuria kliūtis išplovimui maistiniai mišiniai už šaknies sluoksnio ribų. Taip pat tokio tipo pasėliai perneša naudingąsias medžiagas iš giluminio dirvožemio į viršutinius sluoksnius, taip skatinant humuso kaupimosi procesą, o tai pagerina dirvožemio savybes.

Yra žinoma, kad kuo didesnė humuso koncentracija, tuo mažesnis šilumos laidumas ir didesnė jo šiluminė talpa. Dėl to sumažėja fizinis vandens išgaravimas, o tai reiškia, kad auginami augalai pradeda produktyviau naudoti drėgmę.

Naudinga mikroflora intensyviai vystosi dėl didelio humuso kiekio, nes žaliosios trąšos dirvožemyje pūva greičiau nei kitos daug skaidulų turinčios organinės medžiagos.

Baltųjų garstyčių aprašymas

Garstyčios kaip trąša – kryžmažiedžių šeimai priklausantis medingasis augalas, aliejinių augalų sėklos metinės rūšys. Šiai kultūrai būdingas gebėjimas išskirti mažai tirpius fosfatus.

Augalo aukštis svyruoja nuo 25 iki 80 cm. Stiebas stačias, šakotas į viršų, kietos pluoštinės struktūros. Garstyčių lapai susideda iš skilčių su aštriais kraštais. Žiedynuose, kurių gali būti iki šimto, surenkamos baltos arba šviesiai geltonos spalvos gėlės, turinčios medaus aromatą. Augalus apdulkina vabzdžiai.

Šio tipo pasėlių žydėjimo laikotarpis yra birželio-liepos mėn. Garstyčios sunoksta rugpjūtį. Vaisiai atrodo kaip balta ankštis su apvaliomis šviesiai geltonomis sėklomis. Prinokę vaisiai neskilinėja, todėl prinokęs augalas nuimamas kombainu po to, kai ankštys įgauna rusvai gelsvą spalvą.

Kultūros bruožai yra lengvi ir mėgstantys drėgmę, nors ir gana nepretenzingi - dygsta ir auga vėsioje temperatūroje, nereiklus dirvožemiui.

Tėvynė ir augalo paplitimas

Baltosios garstyčios iš Viduržemio jūros paplito į Europą, Indiją, Ameriką ir Japoniją. Kaip piktžolė aptinkama visoje Rusijoje, išskyrus šiaurinius regionus. Pagrindinė jo buveinė yra laukai ir pakelės.

Garstyčios dygsta ir auga bet kokioje dirvoje (rūgštinėje, šarminėje). Pasėliai ištveria nedideles šalnas iki -5 laipsnių šalčio, o esant -3 pradeda dygti sėklos.

Garstyčių auginimas trąšoms

Žemei patręšti garstyčios sėjamos, dygsta ir pjaunamos dar žaliojoje masėje, prieš žydėjimą, nes nokimo laikotarpiu mažėja jų organinė vertė, o sėklos gali tik užberti sodą.

Sėti augalą kaip žaliąją trąšą ir pasodinti užtrunka 55–70 dienų arba iki dešimties savaičių. Kad pasėlis supūtų, geriau jį išmesti į žemę ir įkasti iki rudens.

Garstyčių sėjai dirvos danga purenama tik iki 15 cm gylio (priklausomai nuo dirvožemio rūšies), naudojant grėblį. Be to, augalo sodinimo pagrindas turi būti smulkiagrūdės struktūros.

Prieš iškasant trąšas, pasėlius rekomenduojama apdoroti Baikal-EM1 tirpalu santykiu nuo vieno iki penkių šimtų. Kad susidarytų humusas – derlingas dirvožemio sluoksnis – būtinas pakankamas drėgmės kiekis. Tokiu atveju garstyčios greitai pūva dirvoje, nes turi gerą azoto ir anglies junginių santykį bei mažai stambios skaidulos.

Fitosanitarinės garstyčių savybės

Garstyčios kaip trąšos turi fitosanitarinių savybių, kurios mažina infekciją auginami augalaišios ligos: vėlyvasis pūtimas, fuzariotinis puvinys, šašas ir rizoktonija. Šios ligos ypač pražūtingos bulvėms.

Jei užtepsite garstyčių daugiau nei vėlyvą rudenį, tada kenkėjas, pavyzdžiui, vielinis kirmėlė, miršta ir sumažėja jo skaičius dėl žiemojimo sąlygų pažeidimo.

Augalų sėjimo normos

Garstyčių sėjos norma žaliajai trąšai – nuo 2,5 iki 4 g/kv.m. Tuo pačiu metu dirvožemio purenimo gylis yra 8-15 cm.

Sėjama naudojant grėblį, kuriuo augalo vaisiai lengvai įterpiami į dirvą.

Siekiant padidinti vielinių kirmėlių naikinimo efektyvumą, garstyčių sėklų naudojimo norma padidinama iki 5 g/kv.m.

Kitas pasėlis turėtų būti sodinamas ne anksčiau kaip po trijų keturių savaičių po žaliosios trąšos pasėlių pasodinimo.

Garstyčių sėjos trąšoms laikotarpiai

Daugelis sodininkų domisi klausimu: „Kada sodinti garstyčias kaip trąšą? Augalas sėjamas ir sodinamas į žemę du ar tris kartus per sezoną. Paskutinė sėja būna rudenį, maždaug pusantro mėnesio iki šalnų. Be to, garstyčios kaip trąšos sodinamos nuėmus derlių arba ankstyvą pavasarį, maždaug mėnesį prieš bulvių ir kitų daržovių sodinimą. Nors palankiausiu momentu sėti pasėlius laikomas iš karto po derliaus nuėmimo, esant drėgnai žemei, tuomet sėklos sudygsta gana greitai.

Sėklos sėjamos į dviejų centimetrų gylį eilėmis arba visiškai. Ūgliai stebimi jau trečią ar ketvirtą dieną.

Pasibaigus laikotarpiui (iki pusantro mėnesio) augalas užauga iki 15-20 cm. Būtent tada genima (šienaujama) ir tręšiama dirva.

Garstyčių kaip žaliosios trąšos auginimo ypatybės

Pagrindinė taisyklė ekologinis ūkininkavimas yra ta, kad žemė neturi būti be augalinės dangos.

Garstyčių sėklos parduodamos 250 g pakuotėse. Šis kiekis skirtas šimto kvadratinių metrų sodui pasėti.

Garstyčios ypač naudingos nepatogiai sodininkystei, vasarnamiai yra šlaituose, nes tokiose vietose sutrinka dirvožemio vėjo ir vandens erozija. Garstyčios kaip žalioji trąša žymiai sumažina ir užkerta kelią šiems žalingiems reiškiniams, ypač tuo metu, kai baigiamas derliaus nuėmimas ir dirva išlieka atvira erozijos procesams.

Turėtumėte žinoti, kad sėjant garstyčias dirvai tręšti, jos nekeičiamos su kitomis kryžmažiedžių šeimai priklausančiomis daržovėmis. Pavyzdžiui, negalite sėti šios kultūros po kopūstų, ridikėlių, ropių, ridikėlių ir tt arba prieš juos. Draudimas pateisinamas tuo, kad vienos rūšies augalai yra jautrūs dažnos ligos ir kenkėjai.

Kad žalioji trąša duotų laukiamą poveikį, dirvoje turi būti pakankamai naudingos mikrofloros. Jei aikštelėje dirvožemis yra išeikvotas, prieš naudojant žaliąsias trąšas, į jį reikia įpilti biologinių produktų, skirtų augalams apdoroti.

Garstyčių augale yra didelis kiekis naudingų medžiagų ir jis laikomas vaistu. Jis naudojamas gydymui ir profilaktikai įvairios ligos. Šis prieskonis taip pat aktyviai naudojamas gaminant maistą. Jis yra būtinas Azijoje, Europoje, Amerikoje.

Garstyčios yra maistingas produktas. 100 g yra daugiau nei 500 kcal. Jame yra tokių medžiagų kaip baltymai, angliavandeniai, riebalai ir maistinės skaidulos. Sudėtyje yra folio ir pantoteno rūgščių, niacino, piridoksino, riboflavino, tiamino, taip pat vitaminų C, A, E, K. Mikro ir makroelementai yra natris, kalcis, kalis, magnis, geležis, varis, manganas, cinkas ir selenas. .

Aprašymas ir tipai

Garstyčios priklauso Brassica šeimai. Iš išorės tai atrodo kaip piktžolė, vadinama rapsu. Yra metinis žolinis augalas. Šaknis turi strypo vaizdas. Į žemę gali patekti 2-3 m. Stiebas yra stačias ir šakotas. Žemiau esantys lapai turi plunksniškai įpjautą formą. Jie yra gana dideli ir visiškai žali. Viršutiniai žalumynai trumpakočiai. Plokštelių forma tokia pat kaip ir apatinių. Jie turi melsvą atspalvį.

Žiedynai surenkami kartu ir yra kamieno ir šakų viršuje. Vaisius yra plona ankštis cilindro formos. Jis turi ylos formą. Užauga nuo 0,7 iki 1,2 cm. Ant vožtuvų susipina gyslos. Sėklos yra maži rutuliukai, kurių skersmuo iki 1 mm. Jie turi rusvai raudoną, juodai pilką ir kartais geltoną atspalvį. Pasėlis žydi gegužės mėnesį. Sėklos sunoksta birželio mėnesį. Garstyčios yra puikus medaus augalas.

Yra 3 pagrindiniai tokios kultūros tipai:

1. Juoda. Jis taip pat vadinamas prancūzišku. Ši veislė auginama Prancūzijoje ir Italijoje. Sėklos turi silpną aromatą. Iš jų ruošiamos garsiosios stalo garstyčios. Pavyzdys yra ravigote padažas ir Dižono garstyčios.
2. Pilka. Jis taip pat žinomas kaip Sarepet. Jis auginamas Ukrainoje, Kazachstane ir Rusijoje. Skonis kaip juodas. Parduodama kaip miltai. Kuo jis lengvesnis, tuo geresnė kokybė. Populiarios šios rūšies garstyčių veislės yra Mustang, Zelenolistnaya, Zarya, Prelestnaya, Yadrenaya, Sadko, Vesnushka, Donskaya 5, Slavyanka, Aregoto, Yubileiny.
3. Balta. Taip pat vadinamas angliškai. Ši veislė visiškai neturi aromato, todėl ruošiant įvairius patiekalus ji papildoma kitais prieskoniais. Paprastai jis nevalgomas, bet naudojamas garstyčių aliejui gaminti. Populiarios augalų veislės yra Carolina, Etalon, Talisman ir Zelenda.

Atskirai selekcininkai sukūrė garstyčių salotas. Jų žalumynai yra subtilesni skonio ir tekstūros. Sparčiai auga žaluma. Jis naudojamas ruošiant salotas ir garnyrus. Naudojami tik jauni lapai. Kai kurios veislės turi storą šaknį, kurią taip pat galima valgyti. Augalas pasiekia 30-60 cm aukštį Populiariausias salotų veislės garstyčios yra Krasnolistnaya, Ant ir Volnushka.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Naudingos savybės garstyčios yra tai, kad:

1. Padeda esant piktybiniams navikams. Visų pirma tai taikoma gimdos kaklelio, krūties, gaubtinės žarnos ir šlapimo pūslė. Priešvėžinės savybės susijęs su fitonutrientų buvimu kompozicijoje, kurie slopina piktybinių ląstelių struktūrų vystymąsi.
2. Gydo psoriazę. Mokslininkai įrodė, kad sėklos gali paveikti fermentų katalazės, glutationo peroksidazės ir superoksido dismutazės, kurios turi įtakos lėtinių autoimuninių sutrikimų vystymuisi, sintezei. Naudojant garstyčias nuo psoriazės, terapinis poveikis patvirtintas.
3. Vartojamas kontaktinio tipo dermatitui gydyti. Sėklų ekstraktas pagreitina regeneracijos procesą ir pašalina patinimą, susijusį su odos dirginimu dėl cheminių ir toksinių medžiagų poveikio.
4. Naudojamas profilaktikai ir gydymui širdies ir kraujagyslių ligų. Garstyčių aliejuje yra riebalų rūgščių, įskaitant Omega-3. Tai apsaugo nuo miokardo infarkto. Jei naudojate tokį produktą, sumažėja širdies raumens ritmo sutrikimo tikimybė. Taip pat garstyčių pagrindu pagaminti produktai gali pašalinti skausmą šioje srityje.
5. Tinka ligų profilaktikai ir gydymui kvėpavimo sistema. Sėklos turi šildantį poveikį, o tai labai naudinga žmonių sveikatai. Štai kodėl augalas naudojamas vonioms ir garstyčių pleistrams gydant bronchitą, kosulį ir kitus dalykus. Galite daryti kompresus iš garstyčių aliejaus ir kamparo. Jie pagerina kraujotaką, slopina astmos priepuolius, išvalo kvėpavimo takus nuo gleivių. Garstyčių ekstraktas gali būti naudojamas kaip skalavimo priemonė gerklės patinimui malšinti.
6. Pašalina skausmą ir spazmus. Rekomenduojama tepti garstyčių aliejumi, nes jie turi analgetinį poveikį. Jie gali būti naudojami esant raumenų patologijoms, tokioms kaip galūnių paralyžius ir reumatas.
7. Padeda apsinuodijus. Jeigu organizmą kamuoja apsvaigimas, sukeltas alkoholio ar kt narkotinių medžiagų, tuomet rekomenduojama gerti garstyčių nuovirą. Ši priemonė greitai pašalina toksinus ir pašalina apsinuodijimo simptomus.
8. Skatina plaukų augimą. Garstyčių aliejus yra stiprus šių procesų stimuliatorius. Be to, gaminyje yra daug vitamino, kuris pamaitins plaukus, todėl sruogos atrodys daug geriau.
9. Gerina odos būklę. Iš sėklų ruošiama pasta, kuri naudojama kosmetologijoje spuogams gydyti. Ši kompozicija pašalina grybelius. Norėdami išvalyti veido odą, galite naudoti šveitiklį garstyčių sėklomis.
10. Padeda sergant diabetu. Jis turi antioksidacinių savybių, mažina gliukozės koncentraciją kraujyje, taip užkertant kelią lipidų oksidacijai. Taip pat padeda stimuliuoti medžiagų apykaitos procesaižmogaus organizme.
11. Jis teigiamai veikia vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos sveikatą, nes gerina hormonų lygį.
12. Palaiko sveiką kaulinį audinį, nes jame yra daug kalcio ir magnio. Sumažina osteoporozės išsivystymo tikimybę.
13. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Medžiagos iš augalų ekstrakto suriša tulžies rūgštis, kurias sudaro cholesterolis, ir skatina jų išsiskyrimą. Dėl to produktas išvalo kraujagysles nuo apnašų, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, sumažina aterosklerozės ir trombozės išsivystymo riziką.
14. Lėtina senėjimo procesą. Taip yra dėl antioksidacinių augalo savybių, kurios atsiranda dėl folio rūgšties, vitaminas A, flavonoidai, karotinas, liuteinas.

Nepaisant didelės naudos organizmui iš augalo, pavyzdžiui, garstyčių, būtina atsiminti kontraindikacijas. Tai apima plaučių tuberkuliozę, pneumoniją ir inkstų patologijas. Žmonės, turintys širdies problemų, skrandžio opų ar lėtinio enterokolito, turi būti atsargūs. Augalas gali būti žalingas žmonėms, kurie individualiai blogai toleruoja tokį produktą. Šiuo atveju jis vystosi alerginė reakcija. Be to, būtina atsiminti, kad ilgalaikis kontaktas su garstyčių pleistru sukelia odos dirginimą, todėl visada turėtumėte stebėti procedūros laiką.

Naudoti liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje yra daug receptų su garstyčiomis. Jie padeda gydyti įvairias patologijas:

1. Peršalus. Garstyčių miltelius rekomenduojama įberti į vilnones kojines ir užsimauti ant kojų. Tokiu atveju reikia gerti daug vandens ar kitų šiltų gėrimų (tinka nuoviras su avietėmis, liepų žiedynais, juodųjų serbentų lapais).
2. Nuo pėdų ir kelių skausmų. Būtina dėti kompresą. Jums reikės 1 valg. l. stalo druskos, soda, actas ir garstyčių milteliai. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir tepkite pasta ant skaudamos vietos. Po 2-3 dienų problema išnyks.
3. Dėl žagsėjimo. Būtina paruošti pastą, sumaišius nedidelį kiekį acto ir garstyčių miltelių. Gautu produktu užtepkite trečdalį liežuvio. Pojūčiai bus nemalonūs, tačiau po kelių minučių žagsulys išnyks. Minkštimą reikės nuplauti ir išskalauti.
4. Dėl plaučių uždegimo ir lėtinio bronchito. Reikia paruošti gydomąjį kompresą. Jums reikės paimti 1 arbatinį šaukštelį. garstyčių miltelių, vidutinio dydžio svogūno (su grotelėmis), 1 a.š. l. medus, saulėgrąžų aliejus, ožkų riebalai ir alkoholis. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte vienalytę tirštą masę. Juo reikia patepti vaškinį popierių, o paskui viską ištepti į kūno vietą plaučių srityje. Šį šildantį kompresą rekomenduojama palikti visą naktį. Skirtingai nuo garstyčių pleistrų, jis veikia švelniau, todėl stiprus deginimo pojūtis neatsiras.
5. Kosint. Kompresinį pyragą rekomenduojama ruošti iš 3 valg. l. kviečių sėlenos. Į juos įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. saulėgrąžų aliejus, degtinė, medus ir garstyčių milteliai. Viską sutrinkite, įpilkite nedidelį kiekį šilto vandens. Pirmiausia odą reikia uždengti audiniu, o tada iškloti gautą pyragą. Vaikams galite pasidaryti kitokį kompresą. Sumaišykite 1 valg. l. medaus ir garstyčių miltelių, tada įpilkite 2 valg. l. virtos bulvių košės.
6. Nuo hemorojaus. Rekomenduojama daryti garines pirtis. Jums reikia paimti 4 šaukštus. l. garstyčių milteliai 3 l verdančio vandens. Supilkite skystį į kibirą ir atsisėskite ant jo, apvyniokite apatinė dalis kūnas su antklode. Procedūra turėtų trukti ne ilgiau kaip 5-10 minučių.