Šparagai vaistiniai - naudingos savybės, auginimas ir naudojimas. Tradicinės medicinos receptai, naudojant vaistinius šparagus įvairioms ligoms gydyti. Raminantis, laktacinis, energingas vaisių užpilas pagal kinų receptą

Vaistiniai smidrai (lot. Asparagus officinalis) - dvimečiai, daugiamečiai žoliniai augalai, priklausantys šparagų šeimai, šparagų šeimai. Šis augalas žinomas ir kitais pavadinimais: paprastieji šparagai, vaistiniai šparagai, kiškio akys.

Ši žolė užauga iki 150 cm, jos stiebai statūs, lygūs, kelios šakos nukreiptos į viršų. Šakos yra padengtos plonomis, minkštomis, tiesiomis ne daugiau kaip 3 cm ilgio kladodijomis. Jie išsidėstę 3–6 gabaluose į kekę, prilipę prie stiebo arba nedideliu kampu veržiasi aukštyn.

Skalės lapai išlenda iš pailgo ūglio ir yra stipriai prispausti prie jo. Spalva yra šviesiai žalia, vėliau purpurinė su smulkiu rausvu taškeliu smailiame gale, taip pat yra su užuomazga.

Žiedai gelsvai balkšvi, pavieniai arba suporuoti ant gana ilgų kotelių, esančių tiek ant šakų, tiek ant pagrindinio stiebo. Jų periantas yra piltuvo formos, varpelio formos su pailgomis skiltimis. Gėlių dydis yra tik 5 mm. Žydėjimas prasideda gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Vaisiai auga tik patelių krūmuose, nors išvaizda patinai nuo jų mažai skiriasi. Vaisiai yra raudonos sferinės uogos. Brandinimas įvyksta vasaros pabaigoje.

Šaknų sistema yra gerai išvystyta, šakniastiebis yra gana galingas, su plačiai besiskiriančiomis šaknimis ir požeminiais ūgliais, esančiais vertikaliai.

Šparagai yra plačiai paplitę vidutinio klimato zonose. Jame yra Šiaurės Afrikos, Europos, Azijos, Šiaurės Amerikos, Australijos ir Naujosios Zelandijos buveinių. Šio augalo auginimas yra visur. Laukiniai šparagai buvusios NVS ir Rusijos teritorijoje yra sutelkti Kazachijos žemėse, Kaukaze, Pietų Sibire ir visoje Europos Rusijos Federacijos dalyje.

Vaistinių šparagų derliaus nuėmimas ir laikymas

Gydomosios žaliavos yra šakniastiebiai, žolė, augalo vaisiai ir ūgliai. Ūgliai nuimami pavasario pradžioje, jų augimo pradžioje. Žydėjimo sezono metu jie pradeda rinkti žolę, tačiau verta paminėti, kad geriau rinkti ją su pirštinėmis, nes tai gali sukelti alergines odos reakcijas.

Šaknys nuimamos vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Jie iškasami, nuplaunami nuo dirvožemio, valomi, kruopščiai nuplaunami ir džiovinami orkaitėje, vėdinamoje patalpoje arba džiovykloje 60 ° C temperatūroje, perpjovus žaliavą į kelias dalis. Jie naudojami vaistiniams preparatams ruošti švieži arba džiovinti, renkami brandinimo laikotarpiu. Be to, galite juos užšaldyti. Visi ruošiniai turi būti laikomi drobės ar popieriniuose maišuose, mediniuose ar stikliniuose induose. Tinkamumo laikas yra nuo 12 iki 24 mėnesių.

Buitinis naudojimas

Šparagų ūgliai naudojami maistui po terminio apdorojimo ar konservavimo. Be to, šparagų ūgliai naudojami kaip salotų ingredientas arba naudojami kaip nepriklausomas patiekalas. Šparagai yra labai naudingi ir yra puikus dietinis maisto produktas.

Šparagų sudėtis ir gydomosios savybės

1. Farmacijos šparagų šaknų sistema plačiai naudojama Europos ir Lotynų Amerikos šalių farmakologijoje. Esmė, paruošta iš jaunų šviežių ūglių, aktyviai naudojama homeopatiniams tikslams.
2. Šparagai yra naudingų elementų lobis. Jo šaknyse yra asparagozidų, steroidinių saponinų, asparagino, diosgenino, kumarinų ir angliavandenių junginių, kuriuos sudaro inulitotipiniai fruktanai, baltymai ir eteriniai aliejai, multivitaminų kompleksas: askorbo rūgštis, nikotino rūgštis, riboflavinas, tiaminas ir vitaminas A, taip pat flavonoidinės medžiagos: hiperozidas ir rutinas, ir didelis kiekis kalio druskų.
3. Žolelėje yra saponinų ir chelidono rūgšties, o prinokusiose uogose yra cukraus, alkaloidų ir riebiųjų aliejų.
4. Dėl šparagino šparagai turi hipotenzinį poveikį organizmui dėl išsiplėtusių periferinių kraujagyslių, pagerina širdies raumens susitraukimo funkciją, taip pat sulėtina širdies ritmą, skatina šlapinimąsi, pagyvina ir tonizuoja.
5. Vaistai, kurių sudėtyje yra paprastųjų smidrų, turi daug naudingų savybių žmonių sveikatai: jie tarnauja kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas, stimuliuoja virškinimo procesą ir teigiamai veikia kepenis.
6. Kinijoje šparagai naudojami impotencijai ir dizenterijai gydyti.
7. Šaknys aktyviai naudojamos liaudies medicinoje, gaminant vaistinius užpilus ir nuovirus tokioms patologijoms kaip hipertenzija, Urogenitalinės sistemos uždegiminiai procesai, venų nepakankamumas, inkstų ir šlapimo pūslės ligos, kepenų funkcijos sutrikimas, epilepsijos priepuoliai, sąnarių skausmas, odos problemos, edema, alergijos. ir kiti.
8. Šaknų užpilai išoriniam naudojimui yra veiksminga panacėja nuo plaukų slinkimo ir uždegiminių dermatologinių negalavimų.
9. Šparagų žolelių ekstraktas yra intensyvi apsauga nuo gripo A, taip pat mažina kraujospūdį ir pašalina iš organizmo kenksmingus junginius.
10. Šparagai stimuliuoja imuninę sistemą, turi antispazminį poveikį, malšina galvos skausmą, gydo kokliušą, aterosklerozę, reumatą, tachikardiją. Be kita ko, šparagai veikia vytančias ląsteles, išlaikydami jaunystę.

Vaistinių šparagų naudojimas liaudies medicinoje

Infuzija nuo karščiavimo ir kosulio, turinti diuretikų poveikį

1,5 šaukšto miltelių pavidalo džiovintų šparagų šaknų užpilama 250 gramų vandens ir troškinama apie pusvalandį garų vonelėje, po to reikia užpilti antpilą ir tris kartus per dieną išgerti pilną stiklinę.

Nuoviras nuo artralgijos ir reumato

Jaunus šparagų ūglius reikia išdžiovinti ir sumalti kavos malūnėlyje iki miltelių. Paimkite 13-15 gramų gautų miltelių ir virkite 250 ml vandens vandens vonioje 20-25 minutes. Po to sultinį reikia užpilti, kol jis atvės. Paimkite 50 gramų.

Pielito, cistito ir edemos gydymo mokestis

Norėdami surinkti, jums reikės: po 3 dalis šparagų šakniastiebių ir braškių lapų ir 1 dalies arklio šaknies rūgštynių ir žolės raidės. Viską sumaišykite ir paimkite 20 gramų kolekcijos, pusvalandį virkite po uždarytu dangčiu puse litro vandens ant silpnos ugnies. 10 minučių prieš valgį keturis kartus per dieną turėtumėte išgerti 125 gramus sultinio.

Žolelių nuoviras nuo gripo

Paimkite 15-20 gramų sausų šparagų žolelių, apskaičiuodami pusę litro vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite 4-7 minutes, tada palikite atvėsti kambario temperatūroje. Perkelkite filtrą ir gerkite 125 gramus keturis kartus per dieną prieš valgį.

Jaunų ūglių infuzija kaip diuretikas, dekongestantas, vaistas nuo inkstų, taip pat nuo cistito ir urolitiazės

15 gramų smulkiai supjaustytų šparagų ūglių užvirkite 225 ml verdančio vandens. Atvėsus, nukoškite ir gerkite 18 gramų tris kartus per dieną.

Šaknų nuoviras nuo podagros

10 gramų sausų smulkintų šparagų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite, filtruokite ir gerkite 15-20 gramų tris kartus per dieną. Gydymo kursas yra 3 savaitės - 1 mėnuo.

Podagros sirupas

Išspauskite šviežių jaunų šparagų ūglių sultis ir sumaišykite santykiu 1 su 2 su cukrumi. Įdėkite saldžią masę ant silpnos ugnies ir virkite iki tirštumo. Gerkite 2 šaukštus tris kartus per dieną.

Šparagų nuoviras nuo tachikardijos

10 gramų susmulkintų sausų vaistinių šparagų šaknų užvirkite 375 ml verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip minutę ir nukelkite nuo viryklės. Ten supilkite 4-5 gramus džiovintų smidrų žolelių, uždenkite ir palikite porą valandų. Pasibaigus nustatytam laikui, sultinį praleiskite per trijų sluoksnių marlę ir gerkite 35–40 gramų tris kartus per dieną prieš valgį.

Raminantis, laktacinis, energingas vaisių užpilas pagal kinų receptą

Į termosą supilkite 250 ml verdančio vandens ir ten įpilkite 5 šparagų uogas, jei norite, galite įdėti šiek tiek cukraus. Reikalaukite visą naktį, įtempkite ir suvartokite 18 gramų keturis kartus per dieną.

Veiksmingas nuoviras nuo urolitiazės ir alergijos

Būtina paruošti vaistažolių kolekciją: paimame 15-20 gramų šparagų, kraujažolių ir elecampane šaknų ir ūglių, į kuriuos dedame 25-30 gramų meškauogių ir aukštaūgių.

Į termosą supilkite 1,2 litro verdančio vandens ir supilkite 30 gramų vaistažolių mišinio. Reikalaukite ir gerkite pusę puodelio penkis kartus per dieną.

Nuoviras nuo hipertenzijos, inkstų ir kepenų ligų

Sutrinkite 10-15 gramų džiovintų šparagų šaknų ir užpilkite puse litro verdančio vandens. Virinama 10-12 minučių ir paliekama apie 30 minučių. Filtruokite ir gerkite gydomąjį sultinį, pusę stiklinės prieš valgį, keturis kartus per dieną.

Uogų antpilas nuo impotencijos

7 prinokusius, raudonus šparagus sudėkite į termosą ir užpilkite 250 gramų verdančio vandens. Per 8-10 valandų, neatidarę termoso, reikalaukite vaisto. Taikyti 1 šaukštą keturis kartus per dieną.

Nuoviras nuo kardioneurozės, toksinės strumos ir tachikardijos

10-15 gramų sausų žolelių smidrų virkite 300 ml vandens ne ilgiau kaip 10 minučių. Atvėsus, sultinį reikia nukošti ir gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Kontraindikacijos

Žmonėms, linkusiems į alergiją, šparagai gali sukelti dilgėlinę. Palietus šio augalo daigus, ypač atsiranda bėrimas.

Skiriamieji šparagų ir platinimo bruožai
Šparagai (lot. Šparagai) - daugiametis augalas, turintis vieną ar kelis žolinius stačius plonus žalius stiebus, nuo kurių stiebai aštriais kampais tęsiasi.

Kiti pavadinimai: paprastieji šparagai, vaistiniai šparagai, šalta, šparagai.

Lapai yra trikampiai, labai maži, su mažomis akikulinių procesų kekėmis pažastyse. Žydėjimo metu, kuris dažniausiai įvyksta birželio mėnesį, po vieną ant šakų ir stiebo susidaro dvi mažos varpelio formos baltos arba gelsvai žalios spalvos gėlės. Rugsėjo pradžioje subręsta ryškiai raudoni rutulio formos vaisiai. Smidrai dauginasi sėjant sėklas, tačiau gali išdygti ir per žemėje likusį šakniastiebį. Augimui jis mėgsta drėgną užtvindytų pievų dirvą, pakrančių upių zonas, miško pakraščius ir krūmus. Jis randamas visur didžiojoje Rusijos Federacijos teritorijos dalyje, Kazachstane, Ukrainoje, Baltarusijoje ir Kaukaze. Kultūrinis šparagų auginimas atliekamas medicininiais tikslais ir nedideliais kiekiais gali būti naudojamas kaip dekoratyvinė apdaila. Laukinių šparagų rinkimas pramoniniam naudojimui yra nepelningas, todėl nėra organizuotas.

Naudingos medžiagos šparaguose
Cheminė šparagų sudėtis, lemianti naudingąsias savybes, apima vitaminus A, B1, B2, C, E, PP ir beta karotiną. Didelis makro ir mikroelementų rinkinys. Angliavandeniai, baltymai, maistinės skaidulos, krakmolas ir sacharidai. Augalo šakniastiebiai išsiskiria dideliu asparto rūgšties (šparagų), kumarino, steroidinių saponinų, amino rūgščių ir karotinoidų kiekiu. Jauni ūgliai turi daugiau vitaminų B1, B2 ir C, o augalo žolelėje taip pat yra glikozido ir spygliuočių. Iš prinokusių vaisių, kuriuose yra cukraus, fizamino ir kapsatino, išskiriama tokia medžiaga kaip riebus aliejus, kuriame gausu vitaminų.

Gydomosios ir naudingos šparagų savybės
Dėl šio augalo prisotinimo įvairiomis naudingomis medžiagomis jis turi daug svarbių gydomųjų savybių. Šparagai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Jo naudojimas leidžia sumažinti kraujospūdį, padidinti širdies susitraukimus, kartu sulėtinant jo ritmą. Tai puikus diuretikas. Turi raminamąjį ir analgezinį poveikį. Šiame augale esantis asparaginas gerina kepenų ir inkstų veiklą. Be to, jis aktyviai skatina kenksmingų medžiagų, tokių kaip chloridai, karbamidas ir fosfatai, pašalinimą.

Šparagų naudojimas medicinoje
Medicinoje gydymas šparagų ekstraktu naudojamas sergant širdies ir inkstų ligomis. Šio ekstrakto sudėtyje esantis asparaginas ir kitos medžiagos, švirkščiamos į veną, sumažina kraujospūdį, padidina susitraukimus ir kartu sulėtina širdies ritmą, plečia periferinius kraujagysles. Tuo pačiu metu šparagų ekstrakto slėgis mažėja ilgiau nei farmakologinis asparaginas.
Šparagų ekstraktas medicinoje naudojamas neurozėms, tachikardijai ir aterosklerozei gydyti. Šparagai taip pat naudojami kaip atstatomoji priemonė, nes jų ekstraktai, nuovirai ir užpilai gerina apetitą ir virškinimą, padeda nuo reumatinių skausmų, cukrinio diabeto, kokliušo, šlapimo pūslės ir šlapimo takų uždegimo, sąnarių skausmo ir kitais atvejais.
Griežtų kontraindikacijų šparagams kaip vaistiniam augalui naudoti nėra. Šparagų šaknų ir ūglių nuovirai ir tinktūros gali būti imami be jokių specialių apribojimų. Tačiau labai retais atvejais pasitaiko individualios netolerancijos atvejų.

Keli sveiki šparagų nuovirų receptai

• Esant reumatiniams ar sąnarių skausmams, paimkite vieną šaukštą smidrų ūglių miltelių ir užpilkite juos kambario temperatūros vandeniu. Nustatykite 20 minučių, kad užvirtų vandens vonelėje, tada maždaug valandą reikalaukite, nukoškite ir paimkite po 50 ml, kai atsiranda skausmas.
• Nuoviras, paimtas su aritmija, ruošiamas iš šparagų šaknų ir sausų ūglių. Norėdami tai padaryti, vieną šaukštą susmulkintos šaknies užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Virkite dvi minutes, tada į karštą sultinį supilkite šaukštą susmulkintų sausų ūglių, apvyniokite šiltu skudurėliu ir leiskite užvirinti dvi valandas. Išgerti tokį nuovirą būtina per mėnesį prieš kiekvieną valgį.
• Susmulkintų šviežių ūglių nuoviras naudojamas aterosklerozei, hipertenzijai ir širdies kilmės edemai. Norėdami paruošti sultinį, šaukštas žalių smidrų ūglių užpilamas verdančiu vandeniu ir kurį laiką palaikomas ant silpnos ugnies, po to reikia leisti sultiniui užvirti vieną valandą. Ateityje gerkite 50 ml 20 minučių prieš valgį. Iš šviežių jaunų ūglių išspaustos sultys labai gerai veikia tokias problemas. Jį taip pat reikia vartoti prieš valgį, bet tik šaukšteliu.

Daugiametė žolė su galingu šakniastiebiu. Jis ilgą laiką buvo auginamas kaip vaistinis, dekoratyvinis ir aukšto skonio daržovių augalas. Sudėtyje yra vertingų baltymų, įskaitant labai svarbią žmogaus organizmui amino rūgštį - liziną. Turi vertingų gydomųjų savybių: kraują valančių, raminančių, priešuždegiminių, diuretikų ir kt.

Paklauskite ekspertų

Medicinoje

Požeminė vaistinių smidrų dalis yra įtraukta į daugelio Europos ir Lotynų Amerikos šalių (Prancūzija, Portugalija, Meksika, Venesuela ir kt.) Farmakopėją, naudojama oficialioje medicinoje ir farmakologijoje. Kinijos medicinos praktikoje požeminė smidrų dalis naudojama kaip diuretikas sergant podagra, diabetu, reumatu, inkstų ligomis, plaučių ligomis ir kokliušu.

Vaistiniai šparagai vertinami terapinėje dietologijoje. Mitybos specialistai rekomenduoja jaunų smidrų ūglių įtraukti į pacientų, sergančių kepenų, inkstų, podagros, cukriniu diabetu, mitybą, taip pat apetitą didinantį ir virškinimą gerinantį produktą.

Homeopatijoje jaunų šviežių vaistinių šparagų ūglių esmė intensyviai naudojama kaip diuretikas, hipotenzija, choleretikas, raminantis ir vidurius laisvinantis vaistas.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Taigi vaistiniai šparagai neturi ryškių kontraindikacijų. Tačiau nerekomenduojama jo vartoti paūmėjus virškinimo trakto ligoms ir individualiam netoleravimui. Žmonėms, linkusiems į alergiją, galimas šalutinis poveikis, jis gali sukelti dilgėlinę. Be to, bėrimas galimas sąlyčio su jaunais daigais metu.

Dermatologijoje ir kosmetologijoje

Dermatologijoje šakniastiebiai ir jauni šparagų ūgliai naudojami alerginei dermatozei, piodermai, kerpėms, vitiligo, psoriazei gydyti, taip pat kompleksiniam pūslinio dermatito gydymui kaip priešuždegiminis agentas. Be to, šparagų šakniastiebiai naudojami kaip kraujo valymo priemonė sergant odos ligomis, visų pirma eksudacine diateze ir egzema.

Šparagai turi veiksmingą poveikį senstančioms odos ląstelėms, išlaiko jaunystę, todėl jie buvo pritaikyti šiuolaikinėje kosmetologijoje. SPA salonuose jaunų smidrų ūglių košė aktyviai naudojama veido ir kaklo odos kaukėms atjauninti.

Kulinarijoje

Vaistiniai šparagai turi didelę maistinę vertę. Maistui vyriški augalai dažniausiai auginami, nes jie yra produktyvesni ir turi didesnį skonį. Valgomi balti, sultingi jauni šparagų ūgliai, virti arba konservuoti, dar nepasirodę paviršiuje. Jauni šparagų ūgliai, virti pasūdytame vandenyje ir kepti aliejuje, naudojami kulinarijoje kaip aukšto skonio delikatesas. Jie yra įtraukti į įvairias salotas, sriubas, naudojami kaip nepriklausomas patiekalas. Italijoje, Japonijoje, saldainiai gaminami iš šparagų šakniastiebių. Šparagų sėklos naudojamos kaip kavos pakaitalas.

Kitose srityse

Veterinarinėje medicinoje

Veterinarijos praktikoje šparagų vaistinių požeminių dalių ir jaunų stiebų gydomosios savybės yra naudojamos kaip veiksmingas diuretikas inkstų ligoms, dizurijai ir tachikardijai gydyti.

Dekoratyviniame versle ir floristikoje

Šparagai vaistiniai arba „šparagai“ pasižymi puikiomis dekoratyvinėmis savybėmis, labai šakotais stiebais ir ryškiai raudonais vaisiais - uogos plačiai naudojamos gėlių dizaine puokštėms dekoruoti. Šparagai dažnai auginami gėlių kompozicijose tiek lauke, tiek šiltnamiuose. Tuo pačiu metu ryškiausias dekoratyvines savybes demonstruoja patelės, kurios rudenį turi ryškių vaisių.

klasifikacija

Šparagai officinalis (lot. Asparagus officinalis) - garsiausias šparagų (lot. Asparagus) genties atstovas. Yra įvairių požiūrių į sisteminę genties padėtį, įskaitant pačią rūšį. Remiantis kai kuriais duomenimis, šparagų gentis priklauso liepų (lot. Liliaceae) šeimos šparagų (lot. Asparagoidae) pošeimiui (Elenevsky ir kt., 2004); kitų nuomone, gentis priklauso šparagų šeimai (lot. Asparagaceae) (Takhtadzhyan, 1982). Šparagų gentis yra labai didelė, yra apie 300 rūšių dažnai visžalių daugiamečių žolių ar krūmų, rečiau nykštukinių krūmų ir liaunų, paplitusių Senajame pasaulyje, ypač Afrikoje, Eurazijoje (Viduržemio jūros, Rytų, Vakarų ir Centrinėje Azijoje). Kinijoje yra apie 24 rūšys, 150 auga sausringuose Senojo pasaulio regionuose, Rusijoje (kartu su buvusia SSRS) - apie 30 rūšių.

Botanikos aprašymas

Žolinis daugiametis augalas 50-150 cm aukščio su galingu horizontaliu šakniastiebiu, tankiai padengtas atsitiktinėmis šaknimis. Kryžmadulkis dvispalvis augalas. Stiebai statūs, stipriai šakoti. Lapai yra nepakankamai išvystyti, mažų plėvelinių žvynų pavidalo, iš kurių ašių išsivysto specialūs į lapus panašūs organai - modifikuoti ūgliai - filokladai. Žiedai žalsvai gelsvi, gausūs, smulkūs, nelyčiai (funkciškai patinai ir patelės), vieniši, pažastiniai, ant kabančių 5-12 mm ilgio žiedkočių. Periantas yra paprastas, vainiko formos, varpo formos, giliai šešių dalių. Kuokelių (patinų) žiedai apie 5 mm ilgio, kuokeliai 6. Pistiliacinės (patelės) gėlės su viršutine trijų ląstelių kiaušidėmis, jos daug mažesnės už kuokelius. Vaisius yra sferinė raudona uoga (5-8 mm skersmens). Sėklos taip pat yra sferinės, juodos, raukšlėtos. Žydi gegužės - liepos mėn. Sėklos sunoksta rugpjūčio - rugsėjo mėn.

Skleidimas

Šparagai gamtoje randami visoje Europos dalyje (išskyrus šiaurę), ypač Kaukaze, Vakarų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Auga užliejamose pievose, žolinėse stepėse, krūmų tankumynuose. Vidurinėje ir pietinėje Europos Rusijos ir Krymo zonoje jis auginamas kaip daržovių augalas.

Pasiskirstymo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

Medicininiais tikslais naudojami šakniastiebiai su šaknimis, jaunais ūgliais, žole ir vaisiais. Šakniastiebis su šaknimis nuimamas vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį - jų augimo pradžioje. Pirma, jie valomi nuo žemės, nuplaunami tekančiu vandeniu ir supjaustomi į gabalus. Žolė nuimama žydėjimo metu, paprastai nupjaunamos jaunos viršūnės (apie 30 cm). Vaisiai renkami visiškai subrendę. Žaliavos džiovinamos atvirame ore po baldakimu arba gerai vėdinamoje patalpoje, plonu sluoksniu paskleidžiamos ant popieriaus ar audinio. Galima džiovinti džiovyklėje iki 45–60 ° C temperatūros.

Paruoštos žaliavos laikomos popieriniuose maišuose, mediniuose ar stikliniuose induose. Žaliavų galiojimo laikas yra 1-2 metai. Derliaus nuėmimo metu reikia turėti omenyje, kad galimos alerginės odos reakcijos, todėl žaliavas geriau rinkti pirštinėmis.

Cheminė sudėtis

Vaistiniuose šparaguose gausu biologiškai aktyvių medžiagų. Šakniastiebiuose ir šaknyse yra asparagino, kumarinų, angliavandenių, steroidinių saponinų, eterinio aliejaus pėdsakų. Jaunuose ūgliuose yra asparagino, arginino, nedidelio kiekio karotino, 1,6-1,7% baltymų, į kuriuos įeina aminorūgštis lizinas, vitaminai C, PP, B 1, B 2, mineralinės druskos (ypač daug kalio). Vaistažolėje yra spygliuočių glikozido, saponinų, chelidonio ir gintaro rūgščių, tirozino ir asparagino. Prinokusių vaisių sudėtyje yra cukraus (iki 36%), kapsingino, fizamino, alkaloidų pėdsakų, obuolių ir citrinų rūgščių. Iš sėklų buvo išskirtas iki 16% riebaus aliejaus.

Farmakologinės savybės

Šparagai turi diuretikų ir antispazminį poveikį, taip pat turi priešuždegiminių, kraują valančių, vidurius laisvinančių, analgetinių ir raminamųjų savybių. Vaistinis šparagų ekstraktas mažina kraujospūdį, lėtina širdies ritmą, gerina kepenų funkciją, mažina nuovargį. Asparaginas gerina inkstų funkciją, skatina fosfatų, karbamido ir chloridų išsiskyrimą iš organizmo. Šparagai padidina apetitą, stimuliuoja virškinimą ir imuninę sistemą, malšina kraujagyslių spazmus ir mažina galvos skausmą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje gydomųjų šparagų gydomosios savybės buvo žinomos ilgą laiką ir yra plačiai pritaikomos. Šparagų šakniastiebių infuzija naudojama kaip diuretikas, vartojamas esant lašeliui, inkstų akmenligei, šlapimo pūslės uždegimui, ypač pasunkėjusiam šlapinimuisi, tachikardijai, epilepsijai kaip raminamoji priemonė. Augalo šakniastiebių nuoviras naudojamas sergant neurozėmis, isterija, cukriniu diabetu, kaip priemonė sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Požeminės dalies ir jaunų stiebų antpilas naudojamas sergant skrandžio ligomis. Liaudies medicinoje oro dalies užpilas naudojamas širdies, inkstų ir šlapimo pūslės ligoms gydyti. Šparagų vaisių nuoviras rekomenduojamas esant viduriavimui, dizenterijai, impotencijai. Sėklos naudojamos kaip diuretikas ir laktogoninis agentas, o šparagų sėklų užpilas rekomenduojamas impotencijai, taip pat detoksikacijai. Liaudies medicinoje šakniastiebių nuoviras su šparagų šaknimis naudojamas sergant pielonefritu, cistitu, urolitiaze ir prostatos adenoma. Dantų skausmui rekomenduojama kramtyti šviežios šaknies gabalėlius.

Kinų liaudies medicinoje šparagai naudojami impotencijai ir dizenterijai gydyti. Šakniastiebių ir jaunų ūglių nuoviras, naudojamas namų dermatologijoje ir kosmetologijoje, naudojamas uždegiminiams odos bėrimams, eksudacinei diatezei ir egzemai gydyti kaip kraujo valymo priemonė. Šakniastiebių ir šaknų arba viso augalo nuoviras naudojamas nuo spuogų, skrofulių. Sergant kerpėmis, pažeistos odos vietos sutepamos šviežiomis šparagų šakniastiebių sultimis, o sergant pustulinėmis ligomis - gaminami losjonai. Vaistinių šparagų šakniastiebiai ir šaknys yra nuplikimo kolekcijos dalis.

Istorinė nuoroda

Vaistiniai šparagai buvo įtraukti į Viduržemio jūros kultūrą dar prieš mūsų erą. Šparagai kaip vaistinis augalas taip pat naudojami senovėje, apie tai užsiminė Hipokratas. Senovės Graikijoje vainikai jaunavedžiams buvo austi iš šparagų šakų, o viduramžiais jie buvo naudojami kaip afrodiziakas. Dėl puikaus skonio šparagai buvo auginami kaip daržovių kultūra Senovės Graikijoje, Senovės Egipte, Senovės Romoje. Nuo XV amžiaus pabaigos šparagai pradėti auginti Prancūzijoje, o vėliau ir kitose Europos šalyse, kur jie vis dar naudojami kaip naudingas maisto ir vaistinis augalas. Vaistiniai šparagai Rusijoje auginami nuo XVIII a. Šiuo metu žinoma daugiau nei 100 veislių, kurios skiriasi jaunų ūglių spalva, ankstyva branda ir kitomis savybėmis. Bendras mokslinis pavadinimas kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio „asparasso“ - „smarkiai draskantis“ ir yra susijęs su aštriais erškėčiais kai kuriose genties rūšyse.

Žmonės šparagus vadina musmirėmis, arklio manija, kiškio ir šarko akimis, ožkos barzda, gervės uogomis.

Literatūra

1. SSRS vaistinių augalų atlasas / Ch. red. akad. N. V. Tsitsinas. M.: Medgiz, 1962. S. 14-16. 702 m.

2. Biologinis enciklopedinis žodynas / Ch. red. M. S. Gilyarov) 2 -asis leidimas, pataisytas. M.: Sov. Enciklopedija. 1989 m.

3. Viskas apie vaistinius augalus savo lysvėse / Red. S. Yu. Radelova. SPb.: SZKEO, 2010. S. 189.

4. Girenko M. M. Šparagai. - L., 1974 m.

5. Gubanov IA ir kiti laukiniai naudingi SSRS augalai / Otv. red. T. A. Rabotnovas. M.: Mysl ', 1976. P. 67. (Geografo ir keliautojo informaciniai vadovai-determinantai).

6. Gubanov, IA ir kt. 342. Asparagus officinalis L. - Vaistiniai šparagai // Iliustruotas Centrinės Rusijos augalų vadovas. 3 tomų M.: T-in mokslinis. red. KMK, technologo institutas. issl., 2002. T. 1. Paparčiai, asiūkliai, plunksnos, gimnaziniai, angiospermai (vienaląsčiai). P. 452.

7. Dudchenko LG, Koz'yakov AS, Krivenko VV Aštrūs aromatiniai ir aštraus skonio augalai: vadovas / Otv. red. K. M. Sytnik. К.: Naukova Dumka. 1989.304 psl.

8. Augalų gyvenimas / Red. A. L. Takhtadzhanas. M.: Švietimas. 1982. T. 6.539 s.

9. Elenevskis A. G., M. P. Solovjova, V. N. Tikhomirovas // Botanika. Aukštesnių ar sausumos augalų taksonomija. M. 2004.420 psl.

10. Ilyin MM Genus 284. Šparagai - šparagai // TSRS flora. 30 tomų / Ch. red. ir red. tomų akad. V. L. Komarovas. M.-L.: TSRS mokslų akademijos leidykla, 1935. IV tomas. S. 439-440.

Šparagai officinalis yra daugiametis Liliaceae šeimos augalas, turintis gydomųjų savybių.

Jis turi galingą šakniastiebį ir stačius stiebus iki pusantro metro aukščio.

Stiebai plačiai apaugę smulkiais lapais, kurių pažastyse susidaro vadinamosios kladodijos - susikaupusios gijinės šakelės.

Šparagai žydi pavasario pabaigoje. Žydėjimas tęsiasi iki vasaros pabaigos.

Šparagų žiedai auga poromis, laikomi kartu žiedkočių ašyse. Jie turi šviesiai žalsvą spalvą.

Vaisiai yra sferinės uogos, subrendusios įgauna raudoną spalvą. Šparagai sunoksta rugsėjo mėnesį.

Šparagų officinalis nuotrauką galite peržiūrėti žemiau:

Priežiūra lauke

Šparagų auginimui reikalinga tinkama priežiūra, kurios pagrindas - saikingas laistymas, reguliarus ravėjimas ir nuolatinis tręšimas.

Auginimas ir dauginimasis

Šparagų auginimo laikas yra panašus į vynuogių auginimo laiką. Laikotarpis nuo šparagų sodinimo iki derliaus nuėmimo trunka trejus metus.

Prasidėjus trečiaisiais metais, šparagai kasmet nuo balandžio iki liepos pradeda duoti jaunus ūglius.

Tinkamai auginant, šis laikotarpis trunka 16-20 metų.

NUORODA: Likus metams iki šparagų sodinimo į nuolatinę auginimo vietą šiltnamyje ar šiltnamyje, būtina auginti sodinukus.

Pradėkite auginti sodinukus

Pirma, sėklos turi būti laikomos šiltame vandenyje 3-4 dienas, nes jos blogai dygsta. Sėklų talpyklą galima pastatyti šalia akumuliatoriaus, kad vanduo būtų šiltas.

Tada sėklos suvyniotos į kelis sluoksnius sulankstytą šlapią marlę ir dedamos į nedidelį indą. Išgaravus drėgmei, marlė turi būti nuolat drėkinama. Sėklų atidarymo procesas prasidės po savaitės.

PATARIMAS: Kai dauguma sėklų išsirita, prieš sėją jas reikia išrūšiuoti ir laikyti šaldytuve.

Sodinimas ir persodinimas

Prieš sodinant daigus, būtina paruošti lysves, tiekiant jas trąšomis.

Kaip trąša tinka kompostas arba supuvęs mėšlas. Dirvožemis turi būti kruopščiai iškastas ir atlaisvintas, kad būtų gerai keičiamasi oru.

Nusileidimas atliekamas laikantis šių sąlygų:

Balandžio pradžioje paruoštos sėklos sėjamos į iš anksto padarytus griovelius iki 2 centimetrų gylio.

Grioveliai turi būti 35-45 centimetrų atstumu, o atstumas tarp sėklų-6-7 centimetrai.

PATARIMAS: Kai daigai užauga iki 3-4 centimetrų aukščio, reikia retinti, paliekant stipresnius augalus.

Visą vasarą būtina ravėti piktžoles, reguliariai laistyti ir, be abejo, maitinti trąšomis, kurių pagrindą sudaro karvių mėšlas arba fermentuotas šienas.

Iki vasaros pabaigos augalas sukurs šakniastiebį ir apie 3-4 ūglius.

Atėjus rudeniui, pasirodo vaisiai. Dabar jums reikia nuplėšti augalus su mažomis sodrios raudonos spalvos uogomis, atidėti jas būsimam veisimui dekoratyviniais tikslais. Tai patelės, kurios išaugina silpnus ir beskonius ūglius.

SVARBU: augalus reikia patręšti prieš prasidedant žiemos sezonui. Spalį augalas praranda viršutinę dalį ir lieka tik šaknis. Šaknys turi būti padengtos durpėmis.

Daigai taip pat gali būti sodinami į vazonus. Tada išeis galingesni ir žiemai atsparūs augalai.

Sėjama į vazonus pagal tuos pačius parametrus, kaip ir šiltnamio lysvėse.

Sėjos laikas yra gegužė. Mėšlas su smėliu dedamas į puodus su daigais ir atsargiai paskirstomas.

Sėklos vidutiniškai laistomos šiltu vandeniu. Paruošti daigai sodinami atvirame lauke, atėjus vasaros laikui.

Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas prasideda praėjus trejiems metams po šparagų pastatymo. Pavasarį kalėjimas atliekamas 20–25 centimetrų aukščio. Ūgliai pjaunami nuo gegužės. Tai galima padaryti kasdien.

Ūglio nupjovimo procesas prasideda kruopščiai pilant žemę iki ūglio pagrindo. Tada ūgliai supjaustomi 2-4 centimetrų atstumu nuo šaknies, o skylė užkasama dirvožemyje.

Pirmaisiais derliaus metais iš šparagų per 2–4 savaites nupjaunami 5–6 ūgliai, antraisiais ir vėlesniais metais per 1,5 mėnesio vienam augalui nupjaunama apie 15–25 nupjauti ūgliai.

Supjaustyti ūgliai nuplaunami vėsiu vandeniu, surišami į 500–1000 gramų kekes ir dedami į šaldytuvą arba gana vėsią patalpą.

Tokiu būdu ūgliai gali būti laikomi iki 3 savaičių.

Ūglių negalima rinkti kekėmis, bet paskirstyti vertikaliai šlapio upės smėlio viduje.

Pasibaigus šparagų derliui, dirva įdirbama. Žemė atsipalaiduoja, prisotinama deguonimi, laistoma.

Tada tręšiamos kompleksinės mineralinės trąšos, durpės, supuvęs mėšlas.

Nauda ir žala

Šparagų ūgliuose yra tam tikras kiekis baltymų ir amino rūgščių, įvairių mineralų, vitaminų.

Šparagai yra populiarus maisto papildas. Jis naudojamas salotoms ir sriuboms.

Žalieji ūgliai yra sveikesni nei balinti.
Šparagai turi mažai kalorijų. Nurodo daržovių pasėlius. Skonis kaip žali žirneliai.

Šparagai draudžiami sergant tokiomis ligomis kaip reumatas, įvairūs Urogenitalinės sistemos uždegimai.

Ligos ir kenkėjai

• Rūdys;
• Šparagų musė;
• Šparagų barškutis.

Smidrų rūdys sukeltas grybelio, kuris vystosi tiesiai ant augalo.

Pavasarį pasireiškianti liga iš pradžių nepasiduoda, o kiek vėliau stiebai padengiami nešvarios surūdijusios spalvos ovaliomis trinkelėmis, kurios laikui bėgant susilieja ir sudaro tūrines juosteles.

Sergantis augalas stabdo jo vystymąsi, duoda nedaug derliaus.

Smėlio dirvožemyje pasodinti augalai yra labiau paveikti šios ligos.

SVARBU: Po pirmojo ženklo būtina pašalinti pažeistus ūglius.

Šparagų musė- vabzdys su dviem rudais sparnais, iki 5 mm ilgio. Musės yra aktyvios nuo balandžio iki liepos.

Musė deda kiaušinius ant smidrų ūglių. Po savaitės išlenda lervos ir graužia tuščiaviduris ištraukas stiebų viduje. Dėl to augalas deformuojasi ir tampa geltonas.

SVARBU: Su šparagų muses galite kovoti tik laiku jas identifikavę ir pašalinę. Pažengusiais atvejais šparagus būtina persodinti į kitą vietą.

Šparagų barškutis- tai vabalas su oranžine nugara ir tamsiu pilvu, iki 6 mm ilgio. Vabalai smidrus puola nuo birželio pradžios ir jais gyvena iki vasaros pabaigos. Jie graužia augalo stiebus ir lapus. Vabalas kiaušinius deda ant ūglių viršūnių.

Kova skirta sunaikinti paveiktų augalų liekanas.

SVARBU: Plačiai išplitus kenkėjui, šparagai persodinami į naują vietą.

Vaistinius šparagus galima pavadinti gydomuoju vaistu ir gurmanišku produktu, kuris duoda daug naudos sveikatai, tačiau jų auginimas reikalauja daug atsakomybės, sunkaus darbo ir kantrybės.

Naudingas vaizdo įrašas

Vaistiniais šparagais taip pat galite pasigrožėti vaizdo įraše:

Vaistinių augalų enciklopedija

Naudingos šparagų savybės

Gydomosios šparagų savybės liaudies medicinoje panaudota trimis tūkstantmečiais anksčiau nei Kristaus era.

Lotyniškas šparagų pavadinimas:Šparagai officinalis.

Angliškas pavadinimas:Šparagai, žvirbliai.

Šeima:Šparagai - šparagai (anksčiau: Liliaceae - Liliaceae).

Naudotos dalys:šakniastiebiai ir jauni ūgliai.

Vaistinės pavadinimas:šparagų šakniastiebis - Asparagi šakniastiebis (anksčiau: Radix Asparagi)

Botanikos aprašymas.Šparagai į dirvą įsitvirtina prisodrintu šakniastiebiu su storomis atsitiktinėmis šaknimis. Pavasarį iš šakniastiebio varomi stori, sultingi ūgliai, kuriuos mes žinome kaip baltus daržovių šparagus. Vos išsiveržę iš dirvožemio, šie ūgliai pradeda žaliuoti. Stiebas pasiekia 1 m aukštį, šakojasi ir neša mažus lapus. Žalsvai baltos gėlės išsivysto maždaug birželio mėnesį ir iki rugpjūčio mėnesio sudaro raudonas uogas. Pirmojo pasaulinio karo metu juodosios sėklos buvo naudojamos kaip „ersatz“ kava. Šparagai pas mus atkeliavo iš Rytų ir iki šiol yra mėgstama gausiai auginama daržovių kultūra.

Iš augalo istorijos.Šparagai buvo naudojami kaip vaistinis augalas prieš tris tūkstantmečius prieš Kristaus erą. Kinijoje jis buvo naudojamas kosuliui ir pūliniams, Senovės Egipte - kaip vaistas nuo kepenų. Senovėje Dioscorides jį vertino kaip galingą inkstų vaistą. Viduramžiais šparagai buvo gerbiami kaip afrodiziakas ir daržovių derlius. Vidurio Europoje jis buvo žinomas kaip kultūrinis augalas nuo XVI a.

Veikliosios medžiagos: asparaginas, argininas, šparagai, saponinai, flavonoidai, vitaminai ir mineralai.

Vaistinių šparagų vaistinės savybės

Vaistinės šparagai yra vaisto dalis (maisto papildas) Apsauginė formulė pagamintas pagal tarptautinį GMP vaistų kokybės standartą.

Mitybos lentelė 100 gramų šparagų

100 gramų žalių šparagų yra 2,20 gramų baltymų, 3,88 gramų angliavandenių, 2,1 gramo, kalorijų = 20 kcal.

Vaistinio augalo šparagai nuotrauka

Šparagų naudojimas tradicinėje medicinoje

Pagrindinės šparagų šakniastiebių vartojimo indikacijos yra skausmingas šlapinimasis, šlapimo susilaikymas, šlapimo pūslės ir inkstų, kepenų ir blužnies ligos, gelta, reumatas ir podagra, širdies plakimas. Taip pat spuogų gydymui naudojamas šparagų šakniastiebių nuoviras.

• Šparagų arbata: 2 arbatinius šaukštelius su šparagų šakniastiebių viršumi užpilti 1/4 l šalto vandens, užvirinti ir filtruoti. Viduje rekomenduojama 2 - 3 puodelius per dieną, išoriškai sultinys naudojamas skalbimui ir kompresams.

Šalutiniai poveikiai.Šparagų dieta apribota maždaug 10 dienų. Kiekvienas, kuris geria arbatą neviršydamas nurodytos dozės, neturėtų bijoti šalutinio poveikio. Tačiau yra žmonių, kuriems yra padidėjęs jautrumas šparagams; tai pasireiškia vienu tvarsčio prisilietimu prie odos, o žmonės tai vadina „šparagų niežais“. Natūralu, kad tokie žmonės neturėtų naudoti šio augalo. Kai kur galima išgirsti, kad didelis kiekis šparagų sukelia diabetą, tačiau to nepatvirtina eksperimentai.

Kontraindikacijos... Širdies nepakankamumas, uždegiminė inkstų liga. Žmonėms, linkusiems į alergiją, šparagai gali sukelti dilgėlinę. Palietus šio augalo daigus, ypač atsiranda bėrimas.