Kas sveikiau – abrikosas ar persikas? Saulėti vaisiai. Kam naudingi abrikosai, persikai ir nektarinai?

Platus naudojimas Ir teigiamų atsiliepimų Sodininkai veislę įsigijo Odesos, Nikolajevo ir Dnepropetrovsko regionuose bei Šiaurės Kaukazo rajono sodininkystėje.

Veislės aprašymas

Vaisiai pasižymi išoriniu patrauklumu ir gana aukštu skonio savybes. Subrendusio abrikoso minkštimas turi ne tik harmoningas derinys cukrus ir rūgštis, bet taip pat išsiskiria stipriu ir labai maloniu ananasų aromatu. Techninio prinokimo stadijoje vaisiai yra tinkami transportuoti ir laikyti, leidžianti naudoti „Persikų“ veislę kaip pramoninę. Medžiai yra energingi, vidutinio aukščio. Suaugusio medžio vainikas plačiai išplitęs, su vidutinio storio. Lapai ir žiedai maži.

Vaisiai yra vidutinio dydžio arba gana dideli, sveria iki 45–50 g. Forma yra apvali arba apvali-ovali, šiek tiek suspausta ir nuožulni viršūnė bei suspausti šonai. Ventrinė siūlė gana plati ir ryški. Vaisiaus paviršius šiek tiek gumbuotas. Oda be blizgesio, su brendimu, panaši į šiaudą geltona spalva be ryškaus įdegio. Minkštimas geltonas, švelnus ir gana sultingas, lengvai atskiriamas nuo mažos sėklytės. Vaisiai sunoksta vėlyvojo laikotarpio viduryje.

Privalumai ir trūkumai

Abrikosų veislė "Persikas" turi daugybę savybių, kurias apibūdina šios kokybės charakteristikas:

šviesių, geltonų vaisių buvimas;
visiškas ryškių, ryškių skaistalų nebuvimas vaisiaus paviršiuje;
storas aksominis brendimas ir ryškus odos aromatas;
minkštimas gana švelnus, gelsvai oranžinės spalvos;
specifinis ir gana stiprus, labai malonus ananasų aromatas.

Reikėtų atkreipti dėmesį į trūkumus:

netolygus ir gana ilgas vaisių nokimo laikotarpis;
polinkis netolygiam minkštimo nokinimui ir vaisių trupėjimui.

Be to, laistymo režimo pažeidimas gali išprovokuoti minkštimą nokinimo stadijoje. Sėklų dauginimasŠios veislės atveju nuolat perduodamas savybių kompleksas.

Abrikosai „Persikas“: derliaus nuėmimas (vaizdo įrašas)

Reguliarus ir gausus „Persikų“ abrikosų vaisius galima pasiekti tik atidžiai laikantis visų žemės ūkio praktikų:

Sodinimo vieta turi būti saulėta ir apsaugota nuo neigiamą įtaką stiprūs šiaurės ir vakarų vėjai;
labiausiai geriausias laikas laikomi anksti sodinti pavasario laikotarpis, kuri leidžia augalams prisitaikyti prieš prasidedant rudens šaltis;
atstumas tarp pasodintų nuolatinė vieta abrikosų sodinukai turi būti ne mažesnis kaip 4–4,5 m;
80x80x80 cm dydžio sodinimo duobes reikia paruošti iš anksto ir patręšti perpuvusiu mėšlu arba kompostu, pridedant 0,5 kg superfosfato ir nedideliu kiekiu medienos pelenų.

Abrikosų sodinukų, pasodintų juoda žeme, šaknies kaklelis turi būti 5-6 cm žemiau krašto. nusileidimo duobė. Sodinant augalus smėlingose dirvose, jas pagilinkite šaknies kaklelis turėtų būti apie 10-12 cm.

Daigų priežiūra

Po pasodinimo atliekamas gausus laistymas vaisinis augalas. Tolesnė priežiūra abrikosų plantacijas sudaro tokia veikla:

maitinimas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į amžių vaisių medžiai, mechaninė dirvožemio sudėtis ir derlingumo rodikliai;
dvejų metų amžiaus augalams šerti reikia sunaudoti apie 10-15 kg organinių medžiagų, pridedant 135 g superfosfato, 45 g amonio nitratas ir 45 g kalio chlorido;
penkerių metų amžiaus medžiams reikia pridėti 25–30 kg organinių medžiagų, 90 g salietros, 190 g superfosfato ir 55 g kalio chlorido;
bet kokį tręšimą turi lydėti gausus drėkinimas, o po to purenama žemė arba mulčiavimas medžio kamieno apskritimai;
Norint pašviesinti vainiką, augalą reikia genėti, pašalinant lajos viduje augančias šakas ir ją tankinančias (šis veiksmas leidžia paskatinti stiprių ūglių augimą ir neleidžia augalui perkrauti ir atidengti vainiko).

Atsiliepimai iš sodininkų

Šios veislės abrikosai, pasak sodininkų, gana anksti patenka į aktyvaus derėjimo stadiją. „Persikų“ veislė yra nereikli augimo sąlygoms ir žydi gana vėlai, o tai padeda išvengti žiedų ir kiaušidžių užšalimo pavasario atveju. grąžinti šalčius. Augalas yra labai atsparus ir turi didelį ir reguliarų derlių.

Kaip apipjaustyti abrikosą (vaizdo įrašas)

Šiai veislei būdingas savaiminis vaisingumas, ji gausiai derina vienos veislės soduose. Patyrę sodininkai Derlių rekomenduojama nuimti nelaukiant visiško nokinimo, o tai leidžia gauti labiausiai parduodamus vaisius, pasižyminčius geriausiomis skonio savybėmis.

Nepaisant to, kad persikų ir abrikosų vaisiai yra labai panašūs vienas į kitą, skirtumas tarp jų yra didelis: jie turi daugiau skirtumų nei panašumų.

Abrikosai ir persikai labai skiriasi vienas nuo kito

Abu augalai aktyviai auginami pietinėje ir centrinėje Rusijos zonoje. Mažas atsparumas šalčiui apsunkina jų augimą šaltesnio klimato sąlygomis, tačiau selekcininkų darbo dėka kai kurios veislės lengvai ištveria iki –30 °C temperatūrą.

Persikų ir abrikosų kilmė

Abrikosų tėvynė yra Kinija. Iš ten buvo atgabenta į Armėniją, Graikiją, vėliau – į Italiją. Laikui bėgant kultūra išplito visame pasaulyje. Abrikosų medis priklauso rožių šeimai ir slyvų rūšims.

Į Europą ir Ameriką persikas atkeliavo iš Tibeto. Ten, kalnų slėniuose, augo laukiniai jo giminaičiai. Persikas taip pat priklauso Rosaceae šeimai, bet yra migdolų genties atstovas. Migdolų medis yra artimiausias persikų giminaitis.

Nors šie augalai priklauso tai pačiai šeimai, tarp jų yra didelis skirtumas. Tai pasireiškia ne tik medžių ir vaisių išvaizda, bet ir jų augimo zona bei chemine sudėtimi.

Persikas yra artimas migdolų giminaitis

Medžių struktūros skirtumai

Pakanka vieno žvilgsnio, kad suprastum, kuo šie medžiai skiriasi. Persikas yra palyginti žemas: jo aukštis neviršija 2,5 m, bet laja labai išsiskleidžia ir siekia 5–6 m skersmenį. Abrikoso aukštis priklauso nuo veislės, svyruoja nuo 2 iki 4,5 m. apvalios formos.

Persikų šaknų sistema glūdi nelabai giliai po žeme, todėl ją kasant dažnai pažeidžiama. Abrikosų medis turi labai gilias šaknis.

Augalų lapai taip pat skiriasi išvaizda. Persikuose jie yra pailgi, lancetiški, su mažais dantukais išilgai viso krašto. O abrikosai širdelės formos, rausvai pailgu stiebu. Jų kraštai taip pat padengti dantimis.

Abrikosų lapai yra apvalūs ir širdies formos

Vaisių skirtumai

Pagrindinis skirtumas yra vaisių, kurie taip pat sunoksta, rūšis ir struktūra skirtingas laikas. Abrikosai, priklausomai nuo veislės, derlių duoda birželį arba liepą, o persikai – liepą arba rugpjūtį.

Galima išskirti šiuos šių augalų vaisių skirtumus:

Abrikosų vaisiai yra sultingi kaulavaisiai, kurių viduje yra lygi, suplokšta kauliukas, o persikų sėklos lukšto struktūra yra išraižyta.
Persiko amniono sienelės peraugusios, sultingos, sunkiai atsiskiriančios nuo duobės. Abrikoso sienelės ne tokios storos. Daugumos veislių sėkla lengvai atskiriama nuo vaisiaus.
Kultūrinių abrikosų minkštimas turi tankią, vienodą struktūrą, o laukiniai jo atstovai gamina atšiaurius vaisius pluoštinėmis sienelėmis. Spalva gali skirtis nuo geltonos iki giliai oranžinės. Persikų minkštimas yra labai sultingas, šviesiai geltonos arba rausvos spalvos.
Persikų odelė, skirtingai nei abrikosų, labai plaukuota. Tik nektarinai yra lygūs – persikų ir slyvų hibridai. Kai kurios veislės abrikosų medžiai linkę į vaisių kraštų susidarymą.
Abrikoso kauliukas yra valgomas. Jis gali būti saldus arba kartaus, skonis primena migdolus, o persikų sėklas valgyti draudžiama. Juose yra amigdalino, kurį suskaidžius susidaro vandenilio cianido rūgštis – galingas nuodas.
Persikų vaisiai yra šiek tiek didesni nei abrikosų vaisiai.

Naudingos persikų ir abrikosų savybės

Abiejuose šiuose vaisiuose yra didelis skaičius cukraus, todėl jų nerekomenduojama vartoti diabetu sergantiems žmonėms. Abrikosuose gausu kalio, kuris padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių bei inkstų veiklą. Persikai yra vaistas nuo antsvorio: Fenoliniai komponentai, esantys minkštime, pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda virškinti riebų maistą. Jie naudojami vartojimui šviežias, konservavimas, sulčių, tyrių ir džiovintų vaisių gamyba. Džiovintuose vaisiuose koncentracija naudingų medžiagų daug didesnis.

Persikuose ir abrikosuose yra daug skaidulų, gerinančių skrandžio motoriką ir užkertančių kelią virškinimo sutrikimams. Abrikosuose jo daug daugiau.

Aliejai, gauti iš šių vaisių sėklų, naudojami kosmetologijoje gaminant:

kaukės;
kremai;
Lūpų dažai;
tušas;
muilas;
Šampūnai;
dušo želė.

Abrikosuose yra daug vitamino A ir C. Jie padeda organizmui susidoroti peršalimo, taip pat turi bendrą stiprinamąjį poveikį. Persikuose gausu vitaminų E, K ir PP, kurie kovoja su cholesteroliu kraujagyslėse ir gerina išvaizda oda, nagai ir plaukai.

Kas sveikiau – abrikosas ar persikas? Abu vaisiai kilę iš Šiaurės Kinijos, tačiau dabar klimatas šiems vaisiams auginti yra vidutinio sunkumo Azijoje, Europoje, Armėnijoje, Indijoje, Gruzijoje, Moldovoje, Kazachstane, Amerikoje ir kt.

Abrikosas – gražus geltonai oranžinis vaisius, kuris mums yra vienas iš vasaros ženklų (prasideda liepos mėnesį ir juo galima mėgautis iki rugsėjo). Jo oda yra aksominė, ne per sultinga, bet tikrai saldi. Kai kurie jį apibūdina kaip šiek tiek rūgštų ir muskusinį, kažkur tarp persikų ir slyvų.

Persikas yra apvalus vaisius su gelsvai raudonu atspalviu ir "šiurkščia" oda. Sultingas nepaprastai skanus ir aromatingas.

Kiekvienas iš jų yra geras ir naudingas savaip, bet išsiaiškinkime tai pažiūrėję į sudėtį, apskaičiuotą 100 g produkto:

	Abrikosas	Persikas
kalorijų kiekis	41 kcal	45 kcal
riebalų	2,0 g	1,0 g
voverės	1,4 g	0,9 g
angliavandenių	10,8 g	9,5 g
Vanduo	86,2g	88,87g
Organinės rūgštys	1,0 g	1,0 g
cukraus	27%	6-15%
aliejus (yra duobėje)	Abrikosų aliejus naudojamas medicinoje (opos, auglių, hemorojaus gydymui ir kt.) ir kosmetologijoje (odos drėkinimui ir maitinimui). Malšina uždegimą ir nesukelia alerginių reakcijų.	Persikų aliejus naudojamas medicinoje (gydant nudegimus, dermatitą, uždegimus ir kt.), kosmetologijoje (celiulitui, dirginimo mažinimui, odos mitybai), taip pat maisto pramonėje.

Apskritai šie vaisiai yra panašūs vienas į kitą, skiriasi dydžiu (persikai yra didesni dideli vaisiai), skonis, kauliukų dydis ir spalva, tačiau be šių veiksnių yra ir didelis kiekis naudingų vitaminų ir mikroelementų, bet in skirtingi kiekiai, tam sudarome diagramą, apskaičiuotą 100 g produkto:

	Abrikosas	Persikas
Jodas	1,0 mcg	0,2 mg
Karotinas	16 mg	5 mg
Kalis	305 mg	190 mg
Fosforas	26 mg	20 mg
Geležis	0,4 mg	0,25 mg
Kalcis	28 mg	6 mg
Magnis	8 mg	19 mg
Aliuminis	0,3 mg	0,65 mg
Varis	0,14 mg	0,07 mg
Askorbo rūgštis	27 mg	9,4 – 20 mg
Fluoras	–	0,4 mg
Tokoferolis	1,1 mg	2,8 mg
Cholekalciferolis	0,9 mg	0,01 mg
B grupės vitaminų	5-9 mg	10-14 mg
Vitaminas K	3,3 mcg	2,6 mcg
Cinkas	0,2 mg	0,21 mg

Ir tai ne visas maistinių medžiagų, kurių gausu šiuose vaisiuose, sąrašas.

Kada galite ir turėtumėte valgyti šiuos vaisius:

– pašalinti vandenį iš organizmo;

- palengvinti patinimą;

– turi įtakos kūno ir odos atjauninimui;

– pašalinti iš organizmo toksinus;

– suteikia troškulį malšinantį efektą;

– žemesnė kraujo spaudimas;

- gerina virškinimą;

– jei reikia, veikia kaip vidurius laisvinantis (bet švelnaus poveikio);

– nuo virusinių ir infekcinių ligų;

– padidinti protinę veiklą

- nuo hipertenzijos;

– sergant inkstų ligomis;

– aterosklerozės profilaktikai;

– nagų ir plaukų augimui;

- tobulėjimui Imuninė sistema.

– kosmetologijoje naudojamas kaukių, šampūnų, šveitiklių, aliejaus pagrindo kremų pavidalu.

– nepiktnaudžiauti;

- nenaudoti tuščiu skrandžiu;

– negerti vaisių su vandeniu, arbata, kava, kola ir pan.;

– nevalgykite po sočių pietų, kurių metu buvo mėsos patiekalų;

– veikia kaip puikus antidepresantas.

* Kontraindikacijos (perteklinio vartojimo atvejais):

- diabetas (dėl didelio cukraus kiekio);

– nutukimas;

- gastritas;

- kepenų ligos;

– problemos su Skydliaukė;

– esant asmeninei vaisiaus netolerancijai.

Kalbant apie konkrečius abrikosų ir persikų naudingumo skirtumus, galime drąsiai teigti, kad vienas nėra prastesnis už kitą, ir tik esant skirtumams mg ir mcg (kurie pateikti aukščiau esančioje lentelėje), galite saugiai. patys nustatykite, kuris abrikosas ar persikas sveikesnis, pagal poreikį padidinti vienokį ar kitokį vitaminą ar mikroelementą.

Svarbiausia atsiminti, kad vartojant daug vitaminų turinčius vaisius, svarbu subalansuoti šių vitaminų buvimą organizme. Per daug nėra gerai!

Kurie dar vadinami persikų hibridais.

Veislės aprašymas

Įdomiausia, žinoma, vaisiai. Persikų medžiai yra didesnio dydžio, daugiau suapvalinta forma ir turi vidutinį svorį (apie 50-60 g). Vaisiaus spalva yra ryškiai geltona nokimo metu, gali susidaryti rausva dėmė, tačiau tik retais atvejais.

Ar tu žinai? Abrikosų sultys turi baktericidinės savybės. Rekomenduojama reguliariai gerti žmonėms, kurie skrandyje patiria puvimo procesus.

„Persikų“ veislės aprašymas panašus į ananasų veislę, todėl dažnai painiojama. Ananasų versija turi dideli dydžiai ir turi ryškesnį skonį.

Abrikosų savybės

Žydėjimas įvyksta gegužės viduryje, todėl galima gauti daug produkcijos, nes temperatūros pokyčiai ir nakties šalnos šiuo metų laiku mažai tikėtinos.

Būtina patikrinti drėgmę gylyje, kad šaknys nebūtų per daug sudrėkintos. Karštomis dienomis viršus 5-10 cm gali būti sausas kaip uola, tačiau šaknų gylyje bus pakankamai drėgmės.

Žinoma, jei jums lengviau naudoti tą, kuriame yra NPK komplekso, galite jį naudoti, tačiau išlaikydami kiekvieno elemento dozę.

5-aisiais metais reikia išberti 25 kg humuso arba po medžiu patenkinti jo „apetitą“. Taip pat įdedama 90 g nitrato, 190 g superfosfato ir 55 g kalio chlorido arba kompleksinių trąšų.