Puneți cuțitul într-o mașină de tocat carne manuală. Instalarea mașinii de tocat carne pe suprafața de lucru. Mâncăruri delicioase și sănătoase în zilele lucrătoare și de sărbători

Doar o mașină de tocat carne poate tăia carnea în carne tocată. Și, deși acum tehnologia își ia plănuța, punând aparate electronice pe rafturile bucătăriilor noastre, vechea mașină de tocat carne manuală este încă folosită până în zilele noastre. Spre deosebire de mașină de tocat carne electrică, cea mecanică este pusă în mișcare prin eforturile mâinilor. Îți voi spune cum să-l asamblați corect.

Caracteristicile dispozitivului

Astăzi, piața oferă două opțiuni pentru dispozitive pentru rularea cărnii:

mașini de tocat carne electrice;
modele manuale.

Designul general al unui astfel de dispozitiv este destul de simplu, iar funcția sa principală este prelucrarea produselor din carne până la o masă moale omogenă.

Principiul de funcționare a unei mașini de tocat carne mecanică și diferențe față de modelul electric

Înainte de a vă da seama care sunt diferențele dintre o mașină de tocat carne electrică și cea manuală și cum să asamblați corect mașina de tocat carne imediat înainte de utilizare, ar trebui să acordați atenție unor puncte.

Este important să înțelegeți principiul de funcționare și să aveți o idee despre aspect piese și numai atunci asamblarea unei mașini de tocat carne electrică sau a echivalentului său manual nu va fi dificilă.

În ce constă o mașină de tocat carne? cu mecanism manual:

Imagine	Piese de tocat carne manuala
	Corp metalic De obicei, acesta este un recipient turnat întreg, cu un recipient pentru carne sub forma unui tub larg care se extinde în sus.
	Arbore în spirală Acest arbore șurub servește ca dispozitiv de împingere pentru a alimenta carnea cuțitelor de tocat.
	Cuţit Poate fi sub forma unei piese în formă de cruce sau în formă de disc, cu margini ascuțite și o gaură în mijloc.
	Grila in forma de disc cu gauri. Unele mașini de tocat carne pot avea mai multe astfel de grătare, iar diametrul găurilor din ele vă permite să reglați gradul de măcinare a cărnii tocate.
	Capac de prindere sub forma unei piulițe late Vă permite să apăsați axul, să introduceți cuțitul și grila strâns, evitând jocul.
	Stilou Se pune pe partea arborelui melc care iese din carcasă și se fixează cu o clemă specială. Mișcarea mânerului este cea care asigură rotirea spiralei în interiorul corpului și așa se toca carnea.
	Reținere Vă permite să fixați dispozitivul pe o suprafață de lucru. Pentru a fixa în siguranță o mașină de tocat carne metalică manuală pe masă, așezați doar o bucată țesătură moaleîntre blatul mesei și suportul dispozitivului, apoi acesta din urmă nu va aluneca și va fi fixat ferm.

Principala diferență dispozitiv electric din manual este modul în care arborele șurubului este antrenat. Spre deosebire de omologul său mecanic, o mașină de tocat carne electrică are instalat un motor electric special, care rotește arborele. Este suficient să porniți dispozitivul și să apăsați butonul, plasând carnea în receptor în timp util.

Asamblarea pas cu pas a unui dispozitiv portabil

Asamblarea unei mașini de tocat carne manuală poate părea dificilă, dar după prima dată această procedură va dura câteva secunde și va părea elementar.

Cum să asamblați corect și rapid o mașină de tocat carne manuală? Tabelul descrie fiecare acțiune în detaliu, iar fotografiile atașate fiecărui pas vă vor permite să navigați clar și să efectuați corect toți pașii:

Imagine	Instrucţiuni
	Pasul 1 Spirala (arborele șurubului) este instalată în interiorul carcasei astfel încât să fie complet în interior. ÎN gaura speciala Partea arborelui pentru atașarea mânerului trebuie să se potrivească cu ușurință în carcasă.
	Pasul 2 Acum este timpul să instalați cuțitul și grătarul. Lamele trebuie instalate pe ax, astfel încât suprafața plană a cuțitului să fie orientată spre grătar. Acesta va fi răspunsul la întrebarea cum să plasați corect un cuțit într-o mașină de tocat carne.
	Pasul 3 Când lama și-a luat locul potrivit, grătarul este plasat lângă el. Tot ce rămâne este să securizeze mecanismul cu un capac înșurubat sub forma unei piulițe mari.
	Pasul 4 Mânerul este atașat și înșurubat cu partea opusă mașini de tocat carne
	Pasul 5 În întrebarea cum se instalează o mașină de tocat carne pe suprafata de lucru, nu este nimic complicat. Este suficient să fixați unitatea pe o masă plată și durabilă folosind un șurub special. Făcând mișcări de rotație ale șurubului, punem în mișcare clema, care fixează ferm mașina de tocat carne.

Calitatea procesării cărnii depinde în mod direct de asamblarea corectă și de ascuțirea cuțitelor, de aceea este important să le ascuți în timp util și să monitorizezi starea pieselor în mișcare.

Concluzie

Utilizarea unui model manual sau electric este o alegere pur individuală. Achiziționarea unui anumit dispozitiv este influențată atât de frecvența planificată de utilizare, cât și de factorul preț. De exemplu, prețul unei mașini de tocat carne electrică este de câteva ori mai mare. Dar, după cum arată practica, de încredere și într-un mod ieftin Prelucrarea cărnii la starea de carne tocată este tocmai un dispozitiv de măcinat cu mecanism manual.

Videoclipul din acest articol arată clar cum să asamblați o mașină de tocat carne în doar două minute, demonstrând în detaliu fiecare dintre etape. Odată ce ați înțeles structura dispozitivului, asamblarea acestuia va dura un minim de timp și nu va prezenta nicio dificultate.

Dacă aveți întrebări, vă voi răspunde cu plăcere în comentarii!

O mașină de tocat carne, fie că este un model vechi (mecanic) sau nou, nu este un articol pe care gospodinele îl folosesc zilnic. Văzând pentru prima dată un dispozitiv alimentat de electricitate, majoritatea femeilor își pun întrebarea cum să asamblați o mașină de tocat carne electrică. Există diferențe față de cele obișnuite Dacă nu există niciun bărbat în apropiere, trebuie să puteți face față singuri problemei?

Avantajele unei mașini de tocat carne electrică

Anterior, mașinile de tocat carne erau doar mecanice, productivitatea lor depindea direct de efortul pe care îl depunea o persoană. Procesul de măcinare a cărnii a durat mult și a înfuriat majoritatea gospodinelor de fiecare dată când a apărut întrebarea despre cum să dezasamblați dispozitivul și cum să-l asamblați. distinge putere mare, funcționează automat, accelerând procesul de gătire. Acesta este un plus clar al unui dispozitiv electric.

Gama crește rapid, există deja dispozitive multifuncționale, precum o mașină de tocat carne cu storcator electric. Înainte de a alege un dispozitiv, trebuie să vă dați seama ce funcții sunt necesare și care nu vor fi necesare.

Masina de tocat carne electrica. Care sunt mai bine de ales?

Cel mai important indicator este puterea dispozitivului. Puterea necesară depinde de cantitatea de carne care urmează să fie procesată. Productivitatea dispozitivului (câtă carne poate procesa aparatul într-un minut) depinde de puterea, care poate fi mare, mică și medie. Mijloc de aur - putere medie de la 800 la 1200 W. Un indicator important este materialul carcasei (metal, plastic sau o combinație a ambelor). Opțiuni combinate, cand corpul este din plastic si clopotelul este din metal, sunt foarte practice si rezistente. Cel mai bine este atunci când dispozitivul are un melc metalic, există o funcție „inversare” care permite melcului să se rotească în direcția opusă și este asigurată protecție la suprasarcină. Accesorii suplimentare (pentru cârnați, prăjituri sau mărunțire), un compartiment pentru depozitarea acestora, o mașină de tocat carne cu storcator (electric, desigur) - acest lucru este mai probabil adaosuri frumoase decât vitală acest dispozitiv funcții.

Elementele de bază ale dispozitivului

Este de remarcat faptul că, înainte de a asambla o mașină de tocat carne electrică, trebuie să vă amintiți principiul asamblarii unui dispozitiv mecanic și a pieselor sale. Modelele electrice sunt asamblate într-un mod similar. Principalele părți ale unei mașini de tocat carne electrică includ:

Carcasa care conține motorul și toate componentele electrice.
Un recipient de carne prin care produsul procesat intră în mașina de tocat carne.
Snec împingând carnea.
Un cuțit cu două fețe care toacă mâncarea într-un recipient pentru carne.
Gratar sau accesorii.
Inel de prindere care fixează grila și cuțitul.
O pâlnie care permite alimentelor să cadă în recipientul pentru carne.
Pusher pentru avansarea și siguranța produsului.

Instrucțiuni pas cu pas. Procedura de asamblare a mașinii de tocat carne

Mai jos este instrucțiuni pas cu pas cum se asambla o mașină de tocat carne electrică:

Snecul este plasat în recipientul pentru carne și atașat de corp, astfel încât partea sa de coadă să se potrivească exact în golul de pe arborele de ieșire.
Un cuțit și o grilă sunt instalate la ieșirea din recipientul pentru carne.
Structura este fixată cu un inel de prindere.
Deasupra este instalată o pâlnie pentru alimente.

Există modele care oferă mai multe cuțite suplimentareși grătare, ceea ce face ca mașinile de tocat carne electrice să fie mai productive. Care model mai bun alegerea este o problemă controversată. Dacă nu este nevoie de tocat excesiv, atunci vă puteți descurca cu un singur cuțit.

În orice caz, partea plată a cuțitului ar trebui să fie pe grătar. Dacă designul este atipic, atunci merită să vă uitați la instrucțiunile de operare furnizate cu kit-ul. De obicei, documentul, folosind diagrame, arată clar cum să asamblați corect dispozitivul. Instrucțiunile vor răspunde și la întrebarea cum să asamblați o mașină de tocat carne electrică Bosch. Pe lângă descrierile text, conține multe instrucțiuni vizuale.

Ambreiaj transmisie mașină de tocat carne electrică

Masina electrica de tocat carne nu are deloc maner; functiile sale sunt realizate de motor. Înainte de asamblarea dispozitivului, se recomandă reglarea cuplajului transmisiei, care este adesea cauza defecțiunilor mașinii de tocat carne. Motivul este că proiectanții protejează dispozitivul de suprasarcinile mecanice în două moduri:

Angrenajele sunt fabricate din plastic;
În loc de angrenaje, se folosesc bucșe speciale, care se pot defecta și dacă sunt supraîncărcate.

Pentru a preveni defecțiunile, care pot fi remediate, dar sunt destul de supărătoare, trebuie să utilizați corect dispozitivul. Volumul de produse pe care mașina de tocat carne le poate procesa este indicat în instrucțiuni. Dacă un produs (de exemplu, cartilajul din carne) nu poate fi procesat, atunci ar trebui să abandonați complet măcinarea folosind a acestui dispozitiv. De asemenea, este important ca volumele mari de produse procesate să permită dispozitivului să se odihnească la fiecare 10-15 minute.

După utilizarea dispozitivului, este necesar să îl curățați de eventualele reziduuri alimentare. Spălarea mașinii de tocat carne fără a demonta produsul este strict interzisă. În primul rând, recipientul pentru carne este îndepărtat, apoi inelul de prindere este deșurubat. Părțile pot fi alunecoase, așa că poate fi necesar un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie. La final, grila, cuțitul și melcul sunt îndepărtate.

După dezasamblare, toate piesele implicate în procesarea cărnii sunt spălate sub apă curgătoareși spălați ca vasele obișnuite. Poate fi folosit detergent, nu va dăuna pieselor. Toate piesele trebuie să fie uscate înainte de asamblare. De asemenea, din motive de siguranță, în timpul oricăror manipulări cu dispozitivul (asamblare, demontare), mașina de tocat carne trebuie deconectată de la rețea. Este recomandabil să conectați dispozitivul când acesta este complet gata de utilizare. Se recomandă depozitarea mașinii de tocat carne dezasamblată și ștergerea melcului cu ulei de floarea soarelui sau de măsline înainte de utilizare. Sfatul nu este mai puțin relevant pentru un dispozitiv mecanic.

Pentru ca mașina de tocat carne să funcționeze pe deplin, trebuie să o poți asambla corect. Dacă carnea nu este tocată și dispozitivul „mestecă” alimentele, aceasta indică faptul că unele părți nu sunt atașate așa cum ar trebui. Dacă apare o astfel de problemă, este recomandat să vă familiarizați cu design intern dispozitiv și citiți instrucțiunile detaliate care vă vor ajuta să vă dați seama cum să asamblați corect mașina de tocat carne.

Detalii principale și principiul de funcționare al dispozitivului

Principala diferență în designul unei mașini de tocat carne manuală și electrică este că primul tip are un mâner care antrenează întregul mecanism. În al doilea caz, acesta este înlocuit cu un motor intern și un buton pe partea superioară a carcasei. După ce îl apăsați, dispozitivul răsucește în mod independent carnea tocată, ceea ce simplifică foarte mult munca.

Dispozitiv de tocat carne manual

Mașina de tocat carne este formată din 6 părți principale. Pentru a înțelege principiul asamblarii dispozitivului, trebuie să vă familiarizați cu funcțiile fiecăruia dintre elemente. Acestea includ:

1. Corpul este realizat din aliaj metalic rezistent. În ea sunt zdrobite produsele. În aparatele electrice este de obicei realizat din plastic. Înăuntru este un motor.
2. Receptorul de carne din mașinile de tocat carne manuală este conectat direct la corp. La unele modele electrice (de exemplu, Polaris) este detasabil.
3. Axul șurubului - o piesă în formă de spirală care mută produsele zdrobite către grilă.
4. Cuțitele din mașinile de tocat carne clasice pot fi cu discuri sau au aripioare pt diferite tipuri măcinare Complet cu aparate electrice, sunt disponibile și alte tipuri pentru o tăiere mai fină. Cuțitele pentru mașina de tocat carne manuală nu sunt potrivite pentru cele electrice, deoarece nu au aceleași dimensiuni ale orificiilor interne. Aceasta înseamnă că nu veți putea atașa lama greșită la melc.
5. Grila este un element care afectează gradul de măcinare a produselor. Cu cât sunt mai multe găuri, cu atât carnea tocată este mai mare și invers.
6. Piuliță de prindere. Vă permite să fixați ferm toate elementele interne, acoperind întreaga circumferință a plasei. Pentru a-l remedia, trebuie să strângeți bine firul, astfel încât piulița să rămână nemișcată. În caz contrar, carnea tocată împreună cu șurubul, grătarul și cuțitul vor ajunge în farfurie.

Elementele numerotate 7 și 8 se găsesc doar în mașinile de tocat carne manuală. Mânerul vă permite să porniți mecanismul, iar șurubul de fixare vă permite să îl apăsați pe corp, astfel încât să nu cadă.

Procesul de asamblare și dezasamblare a unei mașini de tocat carne manuală

Principiul de asamblare și dezasamblare a unui dispozitiv electric și manual este similar. Există o ușoară diferență în metoda de fixare a structurii: modelele manuale sunt echipate cu un picior la baza corpului, care vă permite să atașați dispozitivul la masă. Pentru a preveni alunecarea mașinii de tocat carne pe blat, este recomandat să așezați o cârpă uscată.

Asamblare

Instalarea corectă a cuțitului depinde de munca in continuare mașini de tocat carne

Înainte de asamblare, trebuie să vă asigurați că toate piesele necesare sunt curate și uscate. Acest lucru va evita defecțiunile dispozitivului.

Algoritmul acțiunilor:

1. Introduceți arborele șurub orizontal în carcasă, cu partea îngustă îndreptată spre exterior și partea largă spre partea în care va fi fixat mânerul.
2. Așezați mânerul pe tija melcului îngroșată și fixați-l cu șurubul de fixare.
3. Atașați cuțitul la melcul de pe cealaltă parte, astfel încât lama să fie orientată spre exterior și partea convexă să fie întoarsă spre interior. Acesta este un punct important, deoarece dacă amestecați părțile laterale ale cuțitului, mâncarea nu va fi tocată.
4. Așezați suportul deasupra cuțitului. Există o mică crestătură pe partea care ar trebui să se alinieze cu proeminența de pe corp. Dacă structura este asamblată corect, grila nu va ieși prea mult în exterior. În caz contrar, piulița de strângere nu va putea asigura întreaga structură.
5. Înșurubați piulița de strângere în sensul acelor de ceasornic, strângând bine filetul. Nu trebuie să atârne, altfel în timpul lucrului poate cădea împreună cu plasa, cuțitul și carnea tocată.
6. Fixați mașina de tocat carne pe blat strângând bine gheara.

După astfel de manipulări, puteți verifica funcționarea corectă rotind butonul de mai multe ori. Dacă se blochează și arborele nu se rotește sau se mișcă cu dificultate, se recomandă reasamblarea acestuia. În mod ideal, mânerul ar trebui să se rotească ușor, la fel ca melcul.

Dacă doriți să utilizați atașamentul pentru a face cârnați de casă, trebuie să îndepărtați grătarul cu un cuțit, să instalați atașamentul și să îl fixați cu o piuliță de strângere deasupra. Este necesar să încărcați carnea tocată finită în recipientul pentru carne, deoarece într-un astfel de ansamblu dispozitivul nu va putea măcina carnea.

Dezasamblarea

Pentru a prelungi durata de viață a mașinii de tocat carne, aceasta trebuie spălată după fiecare utilizare. Este imposibil să curățați toate piesele în stare asamblată, așa că structura trebuie dezasamblată.

Principiul de funcționare este simplu:

Scoateți dispozitivul de pe masă prin deșurubarea urechii.
Deșurubați șurubul de fixare și deconectați mânerul.
Deșurubați piulița de strângere în sens invers acelor de ceasornic. Pentru comoditate, puteți ține piesa cu o cârpă, astfel încât mâinile să nu alunece.
Scoateți cuțitul, grătarul și șnecul.

Toate piesele trebuie tratate cu detergent de vase folosind un burete. Puteți curăța grătarul folosind o scobitoare, împingând orice mâncare rămasă din găuri. Apoi așezați cu grijă piesele pe un prosop uscat de bucătărie sau un prosop de hârtie. Masina de tocat carne trebuie depozitata demontata.

Pentru a evita coroziunea, toate piesele trebuie să fie uscate înainte de a pune dispozitivul în cutie. În caz contrar, metalul se va oxida și va apărea rugina pe el.

Caracteristici de asamblare a unei mașini de tocat carne electrică

Când asamblați o mașină de tocat carne electrică, este important să atașați strâns arborele la canelura din corp.

Masina electrica de tocat carne are un avantaj important - un corp durabil, stabil, care nu trebuie atasat de blat. Stă ferm pe suprafață și nu alunecă datorită picioarelor din cauciuc.

Pentru a asambla aparatul electric, trebuie să efectuați următorii pași:

1. Introduceți axul șurubului în carcasă, puneți cuțitul și grila deasupra, astfel încât partea plată a cuțitului să se sprijine pe grilă.
2. Fixați cu o piuliță de strângere.
3. Atașați structura finită pe corpul mașinii de tocat carne. Pentru a face acest lucru, introduceți capătul proeminent al melcului în canelura metalică și rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic. La instalare corectă se va auzi un clic.
4. Introduceți un bol de mâncare în recipientul pentru carne.
5. Conectați dispozitivul la rețea.

Acum puteți începe procesul de preparare a cărnii tocate. Când utilizați un aparat electric, nu trebuie să încărcați multă carne deodată și să încercați să o împingeți în recipientul pentru carne folosind un împingător de plastic. Acest lucru poate duce la deteriorarea dispozitivului, deoarece cuțitul nu va avea timp să taie mâncarea.

După gătit, dispozitivul trebuie dezasamblat, spălat și așezat într-o cutie sau sertar până la următoarea utilizare. Toate piesele trebuie să fie curate și uscate. Acest lucru va evita coroziunea și va prelungi durata de viață a dispozitivului.

Este strict interzisă spălarea unei mașini de tocat carne electrică fără a o dezasambla împreună cu corpul, deoarece apa care pătrunde în părțile interne va duce la defectarea dispozitivului. Doar cele detașabile pot fi spălate sub jet de apă. piese metalice. Carcasă din plastic Dacă este necesar, ștergeți cu o cârpă umedă și curată.

Dacă sunteți sigur că toate piesele sunt atașate corect, dar produsele încă nu sunt zdrobite, atunci este logic să verificați calitatea ascuțirii cuțitelor.

Îți plac și cotleturile și găluștele din carne tocată de casă? Pot fi fie gustoase, fie foarte gustoase! Adevărat, după măcinarea cărnii, mai devreme sau mai târziu trebuie să dezasamblați mașina de tocat carne pentru a o spăla, apoi să o puneți la loc.

Și aici nu toată lumea poate face față puzzle-ului despre cum să asamblați o mașină de tocat carne pentru prima dată. Mai ales dacă ești o tânără gospodină sau un bărbat care a ajuns din greșeală în bucătărie.

Să ne familiarizăm cu designul

Pentru a asambla corect o mașină de tocat carne manuală și a măcina eficient carnea, ar trebui să aveți la dispoziție următoarele piese:

Corpul mașinii.
Un receptor de carne în care încarci ingredientele pentru viitoarea carne tocată.
Arborele șurubului este un mecanism care mută materiile prime încărcate la ieșire.
Un cutit special care macina tot ce intra in interiorul recipientului pentru carne. Cuțitul poate fi înaripat (asemănător cu o cruce sau elice) sau în formă de disc.
Grila de care depinde calitatea măcinarii.
O piuliță de strângere care ține cuțitul și grila pe ax.
Stilou.
Surub de fixare.

O mașină de tocat carne electrică are un design similar, dar în loc de mâner are un motor care face cea mai dificilă muncă în procesul de preparare a cărnii tocate.

Demontare si spalare

Majoritatea gospodinelor stochează mașina de tocat carne asamblată, așa că înainte de muncă tot ce rămâne este să o fixați pur și simplu pe blat. Să presupunem că ai măcinat cu succes carnea. Acum trebuie să spălați mașina de tocat carne, să o uscați și să o puneți la loc.

Poate fi spalat mașină de tocat carne asamblată? Nu poți, pentru că nu vei curăța complet carnea tocată rămasă. Va începe să se deterioreze, mașina va trebui totuși să fie dezasamblată și spălată din nou.

Și acum totul este în ordine!

Dacă recipientul pentru carne este detașabil, scoateți-l de pe gâtul corpului.
Deșurubați piulița de strângere în sens invers acelor de ceasornic. Pentru a prinde ferm nuca cu mâna, acoperiți-o cu o cârpă uscată.
Scoateți grila și cuțitul de pe degetul arborelui șurubului.
Deșurubați șurubul de fixare care ține mânerul mașinii și scoateți mânerul.
Numai după aceasta veți putea trage arborele însuși din corp și eliberați mașina de tocat carne de acesta.
Curățați bine toate părțile reziduurilor de carne tocată, spălați-le cu gel de vase sau adăugați-le apă caldă Puțin bicarbonat de sodiu. Clătiți și așezați pe o cârpă sau un șervețel curat, astfel încât toate părțile să se usuce bine.

Este totuși mai bine să depozitați o mașină de tocat carne manuală dezasamblată. Și înainte de a-l asambla pentru lucru, mai întâi ungeți melcul cu ulei vegetal.

Această manevră simplă vă va ajuta să mențineți în siguranță toate componentele împreună și să măcinați eficient carnea.

Asamblare

Indiferent cât de atent ai fi în timpul dezasamblarii, s-ar putea să fii confuz atunci când te hotărăști să-ți reașezi mașina de tocat carne manuală. Și, de asemenea, se întâmplă să primești doar o grămadă de piese, pliate frumos într-o cutie și nu există instrucțiuni. Și aici începe trecerea standardului cu privire la cum să asamblați corect o mașină de tocat carne. Fă-o în această ordine:

Instalați arborele melcului în interiorul carcasei. Atenție: are o parte groasă pe o parte și un deget mai subțire pentru cuțit și răzătoare pe cealaltă. Această îngroșare ar trebui să iasă pe partea în care este atașat mânerul. A funcționat? Puneți un mâner pe el și fixați-l cu un șurub.
Pe partea din spate a unității, instalați un cuțit pe știftul arborelui. Va fi solicitată din nou atenția dvs. Examinați cuțitul. Pe o parte este convex, pe cealalta este plat. Când este instalată, partea plată este cea care ar trebui să privească în afară și să se potrivească perfect pe grilaj, care va trebui să fie pus pe degetul tijei imediat după cuțit. Iar dacă cuțitul este unul circular, poziționați-l astfel margini de tăiere din nou se uitară afară. Când este asamblat, acesta este unul dintre cele mai multe puncte importante, deoarece din plasarea corectă Cuțitul depinde dacă mașina de tocat carne va tăia carnea sau doar o va zdrobi.
Când introduceți grătarul în mașina de tocat carne, asigurați-vă că ați plasat crestătura pe micul denivelare situat pe corpul mașinii. În caz contrar, nu veți putea strânge strâns piulița de strângere.
Toate structura asamblata fixați cu piulița de strângere rotind-o în sensul acelor de ceasornic.

Încă o nuanță. Incearca sa folosesti cutite originale, adica cele incluse in kit. Cuțitele pot să nu se potrivească întotdeauna perfect într-un alt model.

Cum se montează o mașină de tocat carne, nu una manuală, ci una electrică? Urmați același model. Există, totuși, câteva caracteristici:

Mai întâi, conectați carcasa unității la carcasa cutiei de viteze. Introduceți-l în canelura capacului și, pentru a-l fixa, rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic.
Introduceți arborele melcului în carcasă, astfel încât proeminența tijei să se potrivească în orificiul din arborele de ieșire de antrenare.
Și știți deja cum să introduceți un cuțit, un grătar și o piuliță de strângere într-o mașină de tocat carne.
Atingerea finală este instalarea bolului de încărcare în gâtul carcasei.

Ura! Masina de tocat carne nu este doar asamblata, ci asamblata corect! Există posibilitatea de a prăji cotleturi suculente la cină!

O mașină de tocat carne este un ustensil de bucătărie obligatoriu care ar trebui să fie în fiecare casă. Multe gospodine preferă aparatele electrice moderne. Există multe motive pentru aceasta: comoditate, economisirea de efort și timp, design elegant. Cu toate acestea, unii rămân încă fideli obișnuitului mașină de tocat carne manuală– dar cum să-l asamblați corect pentru lucru?

Masina de tocat carne sovietica

Caracteristici de design

Înainte de a asambla mașina de tocat carne, trebuie să vă imaginați ce include aceasta. Model manual, sau mecanic, este cel mai popular. Se găsește în aproape orice casă.

Partea sa principală este corpul. Este de obicei realizat dintr-un aliaj metalic. Când începe asamblarea dispozitivului, un șurub este introdus în corp - acesta este un filet la capătul din spate, unde mânerul structurii este atașat la un șurub cu o aripă de oțel sau plastic. Deci, pentru a pregăti Sovietul mașină de tocat carne mecanică pentru a funcționa, trebuie să puneți în față componentele sale:

cadru;
receptor de carne (partea în care sunt încărcate produsele, cel mai adesea este nedemontabilă, adică este amplasată în carcasă);
arbore șurub (aceasta este o spirală);
cuțit (disc sau înaripat, este în formă de cruce, care amintește de o elice);
grilă (necesară pentru a măcina produsul cât mai mult posibil);
o piuliță de strângere care fixează cuțitul și grila);
mâner, care este asigurat cu o piuliță;
un șurub sau piuliță care fixează mânerul pe corp.

Masina de tocat carne manuala la serviciu

Modelul electric este mai ușor de pregătit deoarece designul său este diferit de predecesorul său, deși este foarte asemănător. Diferență semnificativă aparat electric- acesta este corpul. Daca pentru una manuala arata mereu la fel si este din metal, atunci in al doilea caz (in functie de producator), corpul poate fi din plastic, otel, dintr-un aliaj, de forma diferita. De asemenea, acest dispozitiv nu are mâner, deoarece funcționează de la reteaua electrica– aparatul este alimentat de un motor situat în interiorul carcasei.

Masina electrica de tocat carne este formata din urmatoarele piese:

cadru;
receptor de mâncare (arata ca un castron);
melc (furnizează produse pentru măcinare);
zăbrele ( disc rotund cu găuri);
o piuliță de strângere care ține părțile structurii împreună;
mecanism electric (motor care alimentează dispozitivul).

Principiul de funcționare este că alimentele tăiate bucăți sunt plasate în bol. Când lovesc melcul, se coboară la cuțit. Tija melcului este conectată la sârmă. Concomitent cu primul, cuțitul adiacent grătarului se rotește. Carnea se toaca cu un cutit, apoi un melc o impinge prin gaurile gratarului intr-o farfurie. Secvența este simplă.

Masina de tocat carne electrica

Schema de asamblare a unei mașini de tocat carne electrică și manuală

Asamblarea unei mașini de tocat carne nu este dificilă. Este mult mai deranjant să îl dezasamblați și să îl curățați după utilizare.

Nu este dificil să pregătiți o mașină de tocat carne manuală dacă urmați o anumită secvență și cunoașteți numele pieselor de proiectare. Pe piața modernă există două tipuri de mașini de tocat carne: mecanice și electrice. Primul se mai numește și manual și este fabricat din oțel. Carcasa electrică poate include nu numai oțel, ci și alte aliaje, poate chiar să fie compusă în întregime din plastic.

Dacă comparăm mecanică și model electric, apoi al doilea nu are mâner. În schimb, există un motor în interiorul corpului. De regulă, schema de asamblare pentru o mașină de tocat carne de orice fel nu provoacă dificultăți, deoarece vechiul design sovietic este cunoscut de toată lumea, iar cel electric vine cu instrucțiuni. Este mult mai dificil să îl dezasamblați și să îl curățați, deoarece acest proces necesită efort fizic. La ce este destinat acest design? Practic, în ea sunt măcinate carne și biscuiți. Este potrivit pentru prepararea carnatilor de casa sau a carnii tocate. Înainte de asamblare, trebuie să așezați piesele curate în fața dvs.

Schema de asamblare a unui dispozitiv portabil

Puteți măcina carnea nu numai cu o mașină de tocat carne, ci și cu un blender. Este chiar mai convenabil. Cu toate acestea, consistența cărnii tocate va fi foarte lichidă și va semăna cu piureul. Ambele dispozitive sunt bune și au scopul lor. Dacă nu aveți un blender, puteți cumpăra unul accesorii suplimentare. De exemplu, pentru un dispozitiv de mână - mai multe lame cu două fețe, grile diferite diametre, cuțite.

Asamblarea unei mașini de tocat carne manuală

Cum să asamblați rapid o mașină de tocat carne manuală, pas cu pas? Acest lucru este destul de ușor de făcut. Vechiul model este probabil în fiecare casă, dar pentru a-l folosi, urmați diagrama de asamblare a dispozitivului:

Pentru început, luați corpul mașinii de tocat carne și spirala (arborele șurubului). A doua parte are o parte mai subțire decât cealaltă - asta înseamnă că cuțitul și grila sunt atașate de ea, iar mânerul este atașat de partea mai groasă. Axul este asigurat astfel încât îngroșarea să fie vizibilă din exterior. Apoi se instalează un mâner pe el și se fixează cu un șurub.
Pe cealaltă parte a arborelui se află un cuțit. Pe o parte, cuțitul cu aripi este convex, iar pe cealaltă este plat. Partea plată trebuie să fie orientată spre grilaj. Dacă cuțitul este un cuțit cu disc, atunci ar trebui să existe margini tăietoare ale acestei părți lângă grilă. Este foarte important să securizeze corect cuțitul, altfel carnea nu va fi tocată, ci sufocată. Aplicați cuțite mai bune, care vin complet cu mașina de tocat carne.
După instalarea cuțitului, atașați grila la știftul tijei. Această parte ar trebui să se potrivească foarte strâns cuțitului. Asigurați-vă că grila se potrivește în proeminența de pe corpul dispozitivului, altfel nu veți putea strânge piulița de strângere.
Ultima etapă de asamblare este fixarea elementelor instalate anterior cu o piuliță de strângere. Este răsucit în sensul acelor de ceasornic.

Vă rugăm să rețineți că în modelele sovietice există un picior special pe corp, care este destinat atașării dispozitivului pe o suprafață de lucru, de exemplu, pe marginea unei mese. Trebuie să aplicați forță pentru a repara un astfel de model. Dispozitivele electrice nu au un astfel de element, dar cele manuale moderne sunt echipate cu gheare de plastic, astfel încât sunt mai ușor de atașat.

1. Corp 2. Mâner 3. Ax șurub (spiral) 4. Reținere din cauciuc 5. Cuțit în formă de cruce 6. Grilă 7. Piuliță de presiune 8. Blocare mâner A. Recipient pentru carne B. Picior

Cum se montează o mașină de tocat carne electrică

Asamblarea pas cu pas a unei mașini de tocat carne electrică modernă poate părea simplă pentru unii, deoarece aparat de uz casnic ataşat instrucțiuni detaliate cu trepte de asamblare. Designul este același cu cel manual. Funcționează pe același principiu. Singura diferență este că nu trebuie să depui niciun efort fizic pentru a măcina produsele:

Corpul mașinii de tocat carne este conectat la cutia de viteze. Se introduce în canelura capacului și se rotește în sens invers acelor de ceasornic pentru a-l fixa.
Apoi, un arbore șurub este instalat în partea principală, astfel încât proeminența tijei să se potrivească în orificiul arborelui de ieșire.
Apoi au pus grătarul și cuțitul, toate acestea se fixează cu o piuliță de strângere. Mai întâi cuțitul (lama scoasă), apoi grila și în final nuca.
Apoi instalați bolul de încărcare în gâtul carcasei. Acum mașina electrică de tocat carne poate funcționa.

Motorul unui dispozitiv electric înlocuiește efortul uman. Tot ce trebuie să faceți este să porniți dispozitivul și să împingeți carnea în tub. Printre caracteristicile de design se numără faptul că un receptor de carne este uneori atașat la corpul modelelor de la diferiți producători, iar uneori este deja încorporat. Lama melcului este ținută pe loc de o tijă canelată. Aparatul de uz casnic vine și cu un împingător, a cărui funcție principală este de a împinge carnea în mecanism. O mașină de tocat carne electrică, spre deosebire de un dispozitiv manual, este instalată acolo unde este convenabil - nu trebuie să fie asigurată.

Secvența de asamblare a dispozitivului electric

Asamblarea dispozitivului este un singur pas, dar trebuie încă dezasamblat și spălat după muncă. Pentru a face acest lucru corect, începeți mai întâi cu un recipient pentru carne detașabil. Se scoate din corp și se deșurubează piulița de strângere. Acest lucru se poate face cu un șervețel sau un prosop. Apoi scoateți grătarul și cuțitul, deșurubați șurubul care ține mânerul și scoateți-l. În cele din urmă, scoateți arborele șurubului. Toate componentele structurii sunt curățate de reziduurile alimentare, spălate la cald soluție cu săpun, apoi se usucă pe un șervețel. Păstrați mașina de tocat carne dezasamblată. Același lucru este valabil și pentru aparatele electrice.