Okusni recepti za solate z ostrigarji. Solate z gobami iz ostrig: recepti za okusne jedi. Solate z gobami iz ostrig preprosti recepti

Mnoge ženske in moški obožujejo hladne in z gobami. Naš članek bo obravnaval jedi z ostrigarji. Te neverjetne gobe vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov. Ostrigarji bodo navdušili prave ljubitelje »tihega lova«, ki jih nabirajo sami.

Okusna jed z zelenjavo in rakovimi palicami

Ta solata je zelo izvirna v sestavi. Poleg tega je okusen in hranljiv. Zahvaljujoč gobam, ta jed vsebuje veliko aminokislin, ki so bistvene za človeško telo.

Za pripravo boste potrebovali:

gobe ostrige (fotografija za tiste, ki ne vedo, kakšne gobe so, je predstavljena zgoraj) - 100 gramov;
tri vložene korenčke;
dve jajci (izberite več);
60 gramov zelenjave (peteršilj, zelena solata, koper itd.);
sol;
100 gramov rakovih palic;
mleti črni poper;
dve žlici. žlice naribanega trdega sira;
štiri žlice majoneze.

Priprava izvirne solate doma ima več stopenj:

Ostrigarje dokaj drobno sesekljajte.
Gobe prepražimo na rastlinskem olju in dodamo sol.
Ko so jurčki ocvrti jih odstavimo s štedilnika, da se ohladijo.
Skuhajte trdo kuhana jajca.
Zelenje na drobno nasekljajte ali zmeljemo v mešalniku.
Postavite na krožnik.
Nato jajca, korenje in rakove palčke narežemo na kocke.
Prenesite jih na zelenje.
Dodamo popražene gobe.
Solato začinimo z majonezo.
Jed začinimo s soljo in poprom.
Mešajte.

Končano solato z ostrigarji potresemo s sesekljanimi zelišči. Nato po vrhu potresemo nariban sir. Nato ga lahko postrežete k mizi.

Druga možnost za ustvarjanje solate z ostrigarji

Je hkrati okusen in zdrav. Pripraviti ga je povsem preprosto. Za pripravo okusne poslastice boste potrebovali:

štiri kumare (kisle ali soljene);
enaka količina kuhanega krompirja v lupini;
srednje velika čebula;
dvesto gramov ostrigovih gob;
"puščice" zelene čebule;
50 ml rastlinskega olja;

Enostavno z gobami:

Krompir v lupini najprej olupimo in narežemo na kocke.
Nato vzemite vložene kumare. Izberite zelenjavo, ki je enake velikosti in ima mehko lupino. Nato jih narežemo na kocke.
Nato v skledi zmešamo kumare in krompir.
Nato na olju prepražimo gobe in čebulo. Sproti jih začinite s soljo in poprom.
V solatno skledo dodamo čebulo in gobe.
Nato dodajte zeleno čebulo (sesekljano).
Jed premešamo.
Nato solato začinite z rastlinskim oljem. Dodajte začimbe, sol.

To je vse, solata je pripravljena. Lahko se postreže.

Zdaj veste, kako pripraviti zgoraj predstavljeno solato, ki je precej preprosta in razumljiva vsem. Zdaj pa si poglejmo druge možnosti za pripravo solate z gobami. Morda vas bodo zanimali bolj kot tisti, ki smo jih opisali prej. Nekateri imajo morsko hrano, ki je v zadnjem času še posebej priljubljena.

Jed s kumarami, gobami in sezamovimi semeni

Ta solata z ostrigarji je primerna tako za vsak dan kot za praznično pojedino. Izkazalo se je okusno, aromatično in sočno. Dietni limonin preliv jedi doda izvirnost.

Za pripravo te solate doma boste potrebovali:

pol srednje velikega kitajskega zelja;
čebula (majhna);
pol limone;
ena žlica. žlica sezamovih semen;
strok česna;
dve kumari;
začimbe;
štiri žlice. žlice olivnega olja;
dve srednje veliki kumari;
dvesto gramov ostrigovih gob.

Postopek priprave okusne solate doma lahko razdelimo na korake:

Ko jurčkovo solato postrežemo, jo potresemo s sezamovimi semeni. To je to, jed je pripravljena.

Piščančja solata za ljubitelje mesa

To je zelo preprosta, a zadovoljiva jed. Pripravite ga lahko tako za vsakodnevno mizo kot za praznik. Rad bi omenil, da sta piščanec in gobe čudovita kombinacija. Če govorimo o hranilni vrednosti jedi, potem nima veliko kalorij. Hkrati je ta jed precej hranljiva.

Za pripravo solate z ostrigarji boste potrebovali:

dvajset gramov zelene čebule;
en ščepec (ali dva) soli;
čebula, srednje velikosti;
100 gramov kuhanega piščančjega mesa,
enaka količina vloženih gob in kumar;
ščepec mletega črnega popra;
Umetnost. žlico rastlinskega olja.

Kuhanje hrane z gobami in piščancem doma je naslednje:

Piščančje prsi skuhajte v rahlo slani vodi. Nato ga ohladite.
Čebulo operemo in osušimo.
Nato jurčke, piščančje prsi in kumare narežemo na enako velike trakove.
Čebulo sesekljajte na tanke kolobarje. Da se znebite grenkobe, ga prelijte z vrelo vodo.
Po zeleni čebuli sesekljamo enako kot gobe.

Zmešajte vse sestavine. Dodamo poper in sol. Nalijte rastlinsko olje. Postrezite k mizi.

z ostrigarji

Ta jed bo všeč ljubiteljem morske hrane. Za kuhanje boste potrebovali:

250 gramov ostrigovih gob;
450 gramov kozic v olju;
polovica glave zelene solate;
50 gramov navadne solate;
poper;
rdeča čebula;
orehi
parmezan (30 gramov);
Umetnost. l. jabolčni kis;
oljčno olje (4 žlice);
sol.

Priprava okusne solate z gobami korak za korakom je naslednja:

Gobe narežemo na večje kose in jih med občasnim mešanjem prepražimo na olivnem olju. Postopek naj traja približno petnajst minut.
Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Nato z rokami solato grobo natrgajte.
Oreščke zmeljemo v drobne drobtine.
Parmezan naribamo na grobo strgalo.
V solatni skledi zmešamo čebulo, nariban sir, liste in kozice.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako kuhati ostrige. Fotografije za jasnost so predstavljene v članku. Upoštevani so bili različni recepti za solate. Nekateri bodo zadovoljili vegetarijance, druge - prave mesojedce.

Solata z ostrigarji in rakovimi palicami se izkaže za zelo nežno in okusno. Gobe ostrige se gojijo kulturno in ne absorbirajo številnih strupov in kemikalij (za razliko od gob, ki rastejo v naravnih razmerah), zato so varne za ljudi. Gobe ostrige so v Rusiji priljubljene že več kot 100 let. Te zdrave gobe vsebujejo veliko količino kalija (100 gramov je dnevni odmerek kalija), ki je potreben kot element obveznega krčenja skeletnih mišic. Ostrigarji vsebujejo veliko nikotinske kisline (vitamin PP), ki zelo dobro širi krvne žile in spodbuja mikrocirkulacijo. Ostrige so dobre za kadilce, ljudi s sladkorno boleznijo in aterosklerozo. Ostrigarji znižujejo holesterol, saj vsebujejo naravni statin lovastin.

Sestavine:

Sveže ostrigarske gobe- 300 gramov

Rakove palice- 200 gramov

Kokošje jajce- 3 kosi

Čebulna čebula- 1 srednja čebula

maslo- 50 gramov

Majoneza- 1-2 žlici.

Začimbe: sol, mleti črni poper (neobvezno).

Kako kuhati ostrige gobe

1 . Gobe ostrige odrežemo s pecljev, operemo in osušimo.

2. Gobe narežemo na kocke.

3 . V ponvi z majhno količino rastlinskega (maslenega) olja prepražimo sesekljano čebulo.

4 . Čebuli dodamo ostrigarje in na srednjem ognju pražimo 5 minut.

5 . Dodamo maslo, premešamo in pustimo, da se gobe dušijo še 3-5 minut na majhnem ognju pod pokrovom (potem se bodo ocvrte gobe ostrige izkazale za sočne in ne suhe).

6 . Rakove palčke narežemo na kocke.

7 . Jajca skuhamo in narežemo na trakove ali kocke.

8 . Solato začinimo z majonezo. Solimo in popramo po okusu.

Okusna solata z ostrigarji je pripravljena

Dober tek!

Prednosti gob ostrig

Ljudje aktivno uporabljajo gobe pri kuhanju zaradi njihovega neverjetnega okusa in sposobnosti nadomestitve vseh koristnih snovi in vitaminov, ki jih najdemo v mesu. Gobe so eden glavnih virov beljakovin za vegetarijance, odlično nasičijo želodec in napolnijo telo s potrebnimi mikro- in makroelementi. Vendar pa so divje gobe (rastoče v naravi) nekakšna "goba", ki absorbira vse škodljive snovi iz zemlje. Zato je uživanje gob, nabranih v bližini mest, podjetij in kmetij, zelo nevarno. Odlična in neverjetno uporabna predstavnica družine gob so ostrigarji – zdrave gobe gobe, ki se uporabljajo ne le za potešitev apetita, temveč tudi v medicini, kot prvovrstno zdravilo proti tumorjem in raku.

Ostrigarji zelo hranljiva, a nizkokalorična, samo 100 gramov teh gob vsebuje približno 40 kalorij, beljakovine - 5 gramov, maščobe - 0,40 in ogljikove hidrate 4 grame. Kaj naredi ta izdelek in jedi, ki ga vsebujejo, prehranske in polne vseh vrst koristi. Ostrigarji vsebujejo cink in fosfor, kalcij in selen, železo in natrij, pa tudi kalij in baker. Omeniti velja, da so ti elementi v gobah v zelo velikih količinah, ki zadostujejo za celotno telo. Če zaužijete 100-200 gramov ostrig na dan, ne boste potrebovali dodatnih lekarniških vitaminov, da bi svoje notranje organe nasičili z vsem, kar potrebujejo za odlično delovanje. Poleg elementov gobe ostrige vsebujejo vitamine PP in skupine B - vključno z riboflavinom in folno kislino, pa tudi vitamin A in beta-karoten. Gobe ostrige so eden od rekorderjev po vsebnosti teh vitaminov.

Če pogledate z medicinskega vidika, ni le odlična jed, kot smo včasih mislili, je sredstvo za preprečevanje tumorjev, tudi malignih. Ta goba se uporablja kot dodatek v različnih zdravilih za zdravljenje raka. Ostrigarji pozitivno vplivajo tudi na delovanje srca, krepijo srčno vrečko, oskrbujejo mišični sistem z vsem, kar potrebuje, ga naredijo bolj prožnega in močnega. Posebna značilnost teh gob je njihova sposobnost odstranjevanja radioaktivnih snovi iz telesa, pa tudi zaščite pred ponavljajočo se izpostavljenostjo sevanju. Ostrigarjeva goba služi kot splošni tonik, krepi imunski sistem, se bori proti alergijskim reakcijam in prehladom.

Ostrigarjeva goba je indicirana za ljudi s hipertenzijo - normalizira krvni tlak. Prav tako izboljša stanje krvi s stabilizacijo ravni holesterola. Te gobe so odlične za želodčne razjede, vendar le v kuhani obliki. Ta izdelek je odlična jed za ljudi, ki imajo težave z jetri, vključno s hepatitisom.

Resnično korist ostrigarji je ogromen, še posebej za tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizkokalorično. Samo 100 gramov izdelka nadomesti porcijo kaše ali porcijo mesa, pa tudi kruh ali sadno solato. Toda za razliko od jurčkov in šampinjonov je treba gobe ostrige toplotno obdelati: cvrtje, dušenje, kuhanje ali predelava na odprtem ognju. V svoji surovi obliki ostrigar vsebuje snovi, ki negativno vplivajo na zdravje telesa.

Da bi se gobe ostrige dobro prebavile, se je vredno spomniti, s čim jih kombiniramo in s čim jih je bolje ne poskusiti. Na primer, ostrigar je idealen za meso in perutnino, pa tudi za surovo svežo zelenjavo, ni pa ga mogoče postreči z ribami. Ne samo, da so ta živila neprimerna za okus, tudi črevesje in jetra bodo težko kos taki hrani.

Zato jejte solata z ostrigarji po našem receptu in bodite zdravi!

Pri pripravi solate s piščancem in ostrigami so vključeni naslednji izdelki: - piščančje prsi s kožo (kožo bomo sčasoma odstranili in je ne bomo uporabili, vendar iz lastnih izkušenj vem, da je okus kuhanih prsi s kožo okusnejši ); - gobe ostrige (prodajajo se sveže na pladnjih. Pri nakupu pa dobro preglejte gobe, morajo biti brez plesni. Plesen se da sprati, s tem ni nič narobe, kuhane pa so pogosto prekuhane in vložene kumare (nasvet: v solato ne dajte veliko soka) - grah; sol, črni poper.

10 minut po vrenju, tako da gobe nimajo časa za prebavo, jih položite v cedilo in pustite, da se ohladijo.

Gobe so najprej pripravljene, prav tako jih najprej skuhamo, nasekljamo in damo v skledo, da se imajo čas marinirati in prepojiti s česnom. Najprej razstavimo skupni »šopek« in skupino razdelimo na posamezne glive. Narežemo jih na dolge trakove. Lahko jih preprosto "raztrgate" z rokami, saj so ostrigarji tako nežni. In najmanjše gobe preprosto ločimo od splošnega "svežnja" in jih damo v skupni kup. Dodajte nekaj soli.

Nekaj strokov česna olupimo, da jih lažje stisnemo, jih položimo na desko in pritisnemo z ravno stranjo noža, ko jih rahlo zmečkamo, damo v stiskalnik za česen.

Česen stisnite skozi fino stiskalnico za česen. Česna ne smete rezati, saj tudi najbolj drobno narezan česen ne bo dal takšne arome in učinka kot stisnjen česen.

Dojko ločimo od kože in je ne uporabljamo. Meso odstranimo iz kosti in ga narežemo na kocke velikosti približno 2 cm x 2 cm.

Kumaricam odrežemo repke in jih prav tako narežemo na dolge tanke trakove.

Recepti po korakih za preprosto in izvirno solato z ostrigarji in piščancem

2017-10-06 Marina Vyhodtseva

Ocena
recept

8525

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

7 gr.

Ogljikovi hidrati

3 gr.

106 kcal.

Možnost 1: Klasična solata z ostrigarji in piščancem

Za pripravo preproste solate z ostrigarji in piščancem boste dodatno potrebovali vložene kumare in čebulo. Okus je zelo svetel, zanimiv, priprava pa preprosta. Solato lahko uporabite kot prigrizek z vodko in drugimi močnimi alkoholnimi pijačami.

Sestavine

300 gramov piščanca;
250 gramov ostrigovih gob;
80 gramov čebule;
150 gramov kumar;
20 ml olja;
50 gramov majoneze;
sol, zelišča po okusu.

Način kuhanja

Piščanca položite v slano vodo; lahko uporabite stegno ali file. V prvem primeru je priporočljivo, da ga vzamete z rezervo, saj koža in kosti ne bodo uporabljeni. Kuhajte do mehkega, ohladite. Piščanca narežemo na kocke.

Ostrigarje operemo in kuhamo v drugi posodi s slano vodo 10-15 minut. Odcedimo v cedilo in pustimo, da tekočina odteče. Narežemo na majhne koščke.

Segrejte olje. Čebulo olupimo, dodamo, pražimo dve minuti. Dodamo gobe in skupaj kuhamo še pet minut. Kul.

Vložene ali vložene kumare narežemo na majhne in tanke koščke ter jih združimo z ostalimi sestavinami solate.

Dodajte majonezo, to solato lahko pripravite z različnimi zelišči: koper, peteršilj, čebula. Dodajte po okusu, premešajte in končali ste!

Pomembno je, da gobe ostrige in piščanca pred mešanjem temeljito ohladite. Vse sestavine solate morajo biti hladne, sicer se okus pokvari, pripravljena jed pa se hitro skisa.

Možnost 2: hiter recept za solato z ostrigarji in piščancem

Za hitro solato z ostrigarji in piščancem se uporabljajo vložene gobe in prekajene piščančje noge. Če pa želite, ga lahko nadomestite s prsmi, okus se ne bo poslabšal.

Sestavine

150 gramov vloženih gob ostrig;
1 prekajena šunka;
2 kumare;
110 gramov majoneze;
1 šopek zelene čebule;
4 žlice. l. koruza.

Način kuhanja

Stegno drobno sesekljajte. Priporočljivo je, da mastno kožo takoj odstranite in pripravljen izdelek vlijete v skledo.

Ostrigarje odcedimo v cedilu in pustimo nekaj minut. Gobe nasekljamo in dodamo piščancu.

Če je lupina kumar debela, jih je bolje takoj olupiti. Nato narežemo na majhne kocke in dodamo za gobami.

Dodamo konzervirano koruzo. Obstaja enaka različica solate z vloženim grahom, lahko tudi poskusite.

Svežo zeleno čebulo sesekljajte in dajte v skledo skupaj s koruzo.

Dodajte majonezo, premešajte. Prekajen piščanec, omaka in gobe že vsebujejo sol in začimbe, zato jim ni treba ničesar dodajati.

Če je solata namenjena praznični mizi, potem je bolje, da jo položite v plasteh: piščanec, gobe, koruza, narezane kumare in zelišča. V tem primeru je treba z majonezo premazati samo prvo, tretjo in zadnjo plast. Pomembno je tudi, da svežih kumar ne solite, da ne spustijo veliko soka, le rahlo jih premažite z omako.

Možnost 3: krepka solata z ostrigarji in piščancem

Različica listnate solate, zelo okusna in nasitna. Poleg tega se doda krompir, ki ga lahko skuhamo vnaprej, kot korenje. Dobiš veliko solate, po potrebi lahko količino hrane sorazmerno zmanjšaš.

Sestavine

250 gramov fileja;
3 krompirja;
2 korenja;
250 gramov ostrigovih gob;
100 gramov čebule;
250 gramov majoneze;
sol poper;
20 gramov masla;
90 gramov sira.

Način kuhanja

Krompir in korenje skuhamo do mehkega. Takoj prelijemo z mrzlo vodo, olupimo, popolnoma ohladimo in naribamo, vendar v različne sklede.

Piščančji file zalijemo z vodo, za izboljšanje okusa lahko dodamo poljubne začimbe in zavremo do mehkega. Tudi ohladimo, narežemo na majhne koščke.

Ostrigarje narežemo na majhne koščke, čebulo sesekljamo. Vse skupaj takoj damo v ponev in na zmernem ognju pražimo do konca. Na koncu morate dodati sol in poper.

Vzmetni obroč postavite na velik ploščat krožnik. Plasti lahko zbirate brez njega. Položite, začinite s soljo, namažite z omako.

Na krompir položite kose piščanca. Če je bila voda začinjena z začimbami in soljo, jo preprosto rahlo namažite z majonezo.

Zdaj pridejo na vrsto ocvrte gobe. Ne mažemo jih, preskočimo.

Gobe potresemo z naribanim kuhanim korenjem. To plast dobro namažite in previdno poravnajte.

Drobno naribajte kos trdega sira. Po vrhu potresemo solato in pustimo nekaj ur, da se namaka.

Prstana ni treba takoj odstraniti. Pustite, da solata z njo stoji v hladilniku in postane močnejša, izkazalo se bo veliko bolj urejeno.

Možnost 4: Solata z ostrigarji in piščancem "Svežina"

Nežna, zelo okusna in enostavna solata iz zdravih sestavin. Če gobe ostrige ocvrete brez olja ali z minimalno količino olja, boste dobili popolnoma dietno jed.

Sestavine

200 gramov kuhanega piščanca;
200 gramov kumar;
1 šopek peteršilja;
250 gramov ostrigovih gob;
1 čebula;
2 žlici. l. olja;
90 gramov kisle smetane;
3 jajca.

Način kuhanja

Čebulo in ostrigarje narežemo na majhne koščke. Segrejte nekaj olja in najprej dodajte gobe. Takoj, ko rahlo porjavijo, dodamo čebulo, pražimo do popolne kuhanosti, solimo in popramo.

Jajca prelijemo z vodo, pristavimo na štedilnik in kuhamo do mehkega. Olupite in narežite na kose.

Kumare narežemo na majhne kocke in dodamo jajcem.

Piščanca lahko vnaprej skuhamo, ohladimo, narežemo ali razdelimo na vlakna in dodamo masi.

Ohlajene gobe preložimo s čebulo, dodamo sesekljan peteršilj.

Solato začinimo s kislo smetano in premešamo. Solimo in popramo po okusu.

Če želite prelivu dati okus blizu majoneze, lahko kisli smetani dodate malo gorčice, limoninega soka ali kisa, črnega popra in drugih začimb. Mimogrede, ta solata se izkaže okusna tudi s česnom; za boljšo porazdelitev ga je priporočljivo stisniti v omako.

Možnost 5: Solata z ostrigarji in piščancem Tropicana

Za pripravo te čudovite solate potrebujete ananas v sirupu. Lahko vzamete prstane ali kose, ni pomembno.

Sestavine

250 gramov piščanca;
200 gramov ostrigovih gob;
180 gramov ananasa;
1 velika čebula;
20 gramov masla;
120 gramov sira;
4 jajca;
250 gramov majoneze.

Način kuhanja

Gobe narežemo na rezine, čebulo sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo olje in vse skupaj pražimo do konca.

Skuhajte piščanca. Za to solato lahko uporabite stegno ali prsi. Narežemo na kose.

Ananas odstranite iz sirupa, odstranite odvečno vlago, narežite na koščke.

Jajca trdo skuhamo. Lahko jih naribate, bolje pa je, da jih nasekljate.

Piščanca položite na dno velike sklede za solato. Solimo in popramo, dodamo 2 žlici majoneze, premešamo in poravnamo plast.

Položite gobe, rahlo namastite in potresite z ananasom.

Sestavljanje dopolnjuje nariban sir. Če ne marate suhe plasti, lahko položite 2/3, nanesete fino majonezno mrežico, nato pa potresete s preostalim. Solato pustite nekaj ur.

To solato lahko pripravite s svežim ananasom. Količina izdelka se ne spremeni, prav tako ga je treba narezati na majhne koščke. Obstaja tudi druga različica solate z dodatkom orehov. Popečemo jih, nasekljamo in prelijemo na sir.

V pogojih rastlinjaka. Ostrigarji so ravno tista vrsta gob, ki jih lahko vzgojimo s štorom, koščkom micelija in v optimalnih mikroklimatskih pogojih. Po njihovem okusu ostrigarji. Lahko jih tudi mariniramo in skuhamo v tople jedi. Priprava različnih porcijskih solat ni izjema.
Te gobe iz rastlinjaka so prijetnega okusa, imajo pa tudi zdravilne lastnosti. Pravzaprav te gobe igrajo vlogo univerzalnega čistilca telesa, saj absorbirajo vse toksine kot goba.

Med drugim ostrigarji vsebujejo ogromne količine vitaminov in mineralov. V njihovi sestavi sploh ni maščob. Beljakovine presegajo njihovo vsebnost v gobah. V ostrigarjih jih je 2-krat več kot v mlečnih izdelkih. Prisotne so tudi koristne aminokisline.

Nutricionisti priporočajo gobe ostrige. Imajo veliko kalorij in hranil, vendar ne prispevajo k kopičenju maščobe. Uživanje ostrig je odličen način za preprečevanje raka, bolezni srca in prebavil. Uživanje gob te vrste pozitivno vpliva na normalizacijo krvnega tlaka.

Vzhodna medicina uporablja gobe ostrige kot zdravilo za neplodnost in za obnovitev moške moči. Evropski zdravniki razvijajo zdravila na osnovi gob proti malariji in pljučnici.

Njihove kulinarične lastnosti na splošno veljajo za odlične. Pri kateri koli metodi predelave za pripravo gob ostrig vam ni treba skrbeti za spremembe v njihovi masi, kar je posledica prisotnosti posebnih polisaharidov v gobah. Ta vrsta gob se uporablja za pripravo različnih jedi. Na primer, gobe ostrige so idealna osnovna sestavina.

Z uporabo spodaj opisanih receptov lahko svojega dopolnite z ostrigarji. Pa začnimo z vročo solato.

Za pripravo, ki jo boste morali pridobiti

ostrigarske gobe v količini 230 gr.,
pet jajčevcev
šest paradižnikov
kozarec paradižnikovega soka,
rdeča čebula - nekaj kosov,
kozarec namiznega oljčnega olja,
sok ene limone in vino - 0,3 skodelice.

Kuhane ostrigarje v slani vodi narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na majhne rezine. rezine za cvrenje v olju. Dodajte jim čebulo. Za pripravo preliva v ločeni posodi zmešamo paradižnikov sok, vino in olivno olje. Dobiti morate homogeno mešanico. Vse združimo v solatno skledo. Postrezite k mizi, dobro premešajte in toplo.

Solata s skuto in jurčki

Kaj potrebujete za pripravo solate:

pol kilograma ostrigarjev,
ena čebula,
zelena solata,
180 g porcije skute,
par žlic olivnega olja,
par svežih kumar,
začimbe in fino sol.

Za kuhanje ostrig pripravite slano vodo z začimbami. Pripravljene gobe po ohlajanju narežite. Skuto pretlačimo z vilicami. Čebulo z nožem drobno sesekljamo. Kumare narežemo na tanke rezine. Vse sestavine zmešamo, premešamo in začinimo z olivnim oljem.

Morska solata z ostrigarji in lignji

Za pripravo solate pridobimo:

450 gramov porcije ostrigovih gob,
in enak del lignjev,
vijolična čebula,
7 kosov kitajskega zelja,
sezamovo seme in olivno olje.

Ko jurčke skuhamo, jih naključno nasekljamo. način rezine. Sesekljajte čebulo. Kitajsko zelje razstavite na posamezne liste za rezanje na trakove. Sestavine združimo, premešamo, prelijemo z oljčnim oljem. Na koncu solato potresemo s sezamom. vabimo.

Ostrigarji v novoletni solati "Polyana"

Za pripravo novoletne solate morate pridobiti:

gobe ostrige in piščančji file - po 450 g,
250 gr. kos trdega sira,
tri čebule,
provansalska majoneza,
pločevinka konzerviranega ananasa,
koper in peteršilj.

Ostrigarje skuhamo v slani vodi in ohlajene narežemo na kocke. sesekljajte na kocke. Za ribanje trdega sira uporabite srednje strgalo. Sesekljajte čebulo. Z rokami natrgamo koper in peteršilj. Ananas iz konzerve narežemo na kocke. Najprej napolnite solatno skledo z: gobami, sirom in čebulo. Spet - gobe, piščanec, čebula. Sledi koper in peteršilj. Med vsemi posameznimi plastmi naj bo plast majoneze.

Za pripravo solate se morate oborožiti s potrebnimi sestavinami:

kozarec kuhanega riža,
kozarec vloženih gob ostrig,
nekaj piščančjih jajc,
cilantro, zelena čebula,
olivna majoneza,
čebulo in jodirano sol.

Za kuhanje riža uporabite slano vodo. Položimo ga v cedilo in počakamo, da tekočina odteče. Vložene ostrigarje nasekljamo. Kuhano. Zeleno čebulo narežemo na centimetrske koščke. Cilantro nabiramo z rokami. Čebulo narežite na pol obročke. Po združitvi sestavin solato začinimo z oljčno majonezo, dodamo sol in dinamično premešamo. Za okrasitev jedi uporabimo sveže liste koriandra.

Solata s korenčkom in ostrigarji

Za pripravo solate potrebujemo naslednje:

250 gr. del ostrigovih gob,
štiri piščančja jajca,
korenje,
koper, peteršilj in
olivno majonezo v količini 180 gr.

Kuhane ostrigarje sesekljamo. Piščančja jajca trdo skuhamo in nasekljamo. in narežemo na kroge. V blenderju zmeljemo koper in peteršilj. Pripravljene izdelke združite v solatno skledo in prelijte z oljčno majonezo. Temeljito premešajte.

Krompirjeva solata z ostrigarji je hranljiva

Za namen priprave jedi pridobimo:

320 gr. del slanih gob ostrig,
220 gr. krompir,
čebula,
kisle kumare,
nekaj žlic sončničnega olja,
granulirani sladkor, blaga gorčica in drobna sol.

Slane jurčke najprej narežemo na trakove, kuhan krompir pa na enako velike kocke. Čebulo nasekljamo in kisle kumare narežemo na kocke. V ločeni skledi zmešajte sol z blago gorčico, maslom in stepite. Nato z njo prelijemo vse sestavine, ki jih hkrati mešamo.