Najboljši recepti za napitke iz kutin za zimo. Tehnologija priprave kompotovega kutine po receptu po korakih Kompotov iz kutine za vsak dan

Kompot iz kutin mi je bil vedno všeč, izkaže se za tako aromatičnega, kot da vsebuje več začimb. Okusnejši od kutinovega kompota, verjetno le istoimenska marmelada. Danes sem se odločil popestriti najpreprostejši recept za kutin kompot, tako da mu dodam rozine. Pijača samo zmaga, izkazalo se je celo za praznično različico!

Pripravili bomo potrebne izdelke.

Kutino temeljito sperite, po potrebi s čopičem. Olupite in sredico.

Kutino narežemo na rezine.

Ko kuhate večjo količino kompota, je priporočljivo, da narezane rezine kutine date v ponev s slano vodo, da sadje ne potemni. Če je izhod majhen, lahko ta element preskočite.

Nato kutino sperite pod tekočo vodo, prelijte s čisto vodo, postavite na ogenj, zavrite. Dodajte sladkor, količino prilagodite svojemu okusu. Kompot kuhamo 10 minut.

Nato dodamo oprane rozine, kompot kuhamo še 3 minute.

Kompot lahko pijete tako topel kot hladen, kot želite.

Srečno novo leto!

Vsebnost kalorij: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno

Rad bi vam predstavil najbolj okusen recept za pripravo sadne pijače. Kompot iz kutin - svetel, dišeč iz svežih kutin. Prvič sem poskusil s sestrično, ki me je pogostila s tem sadjem. Sprva nisem razumel, kaj je to in s čim se je jedlo. Videti je kot sadje, a zakaj je tako trdo in trdo. Kutina je rasla na vrtu moje sestre in nikoli nisem bila pozorna nanjo. Mislil sem, da je jablana. Potem pa so mi rekli, da to niso jabolka in nimajo niti okusa po jabolkih ali hruškah. Kutina ima poseben neverjeten okus, ki je marsikomu všeč. Toda svežo kutino lahko jeste šele, ko dozori in postane primerna za uživanje. Na splošno se kutina najbolje uporablja pri kuhanju, saj po toplotni obdelavi (po vrenju, po peki) postane mehka, sočna in zelo okusna. Njegova aroma med peko se širi po kuhinji in vsi vaši sorodniki se bodo spraševali, kaj tako okusno diši, če se odločite kuhati na primer dišeče.Danes pa bomo pregoreli, kako skuhati okusen kompot iz kutin. Kompot se izkaže za tako dišečega, da bodo vsi sorodniki, kot čebele, prileteli k tej pijači. Morda je blede barve, vendar je njen okus slajši od limonade in bolj aromatičen kot kateri koli sok. Kutina ima toliko koristi za telo. Da lahko popolnoma nadomesti limone in pomaranče. Kutina izboljšuje in krepi imunski sistem, zato lahko jeseni in pozimi (če kutino shranjujete na hladnem) skuhate tako (prekuhate ali spečete), da vam bo izboljšalo počutje in zdravje.

Zahtevani izdelki:
- 2 kos. kutina,
- 1,5 litra prečiščene vode,
- 150-180 gramov granuliranega sladkorja.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Kutina moja, lahko jo celo dobro podrgneš s čopičem, da odstraniš siv nalet z lupine. Oprana kutina bo postala svetlo rumena in zelo lepa. Kutino narežite na tanke rezine, mimo sredice. Ker semena ne smejo priti v kompot.




V ponev nalijemo prečiščeno vodo, postavimo na štedilnik in zavremo. Rezine kutine damo v vrelo vodo, začnemo kuhati kompot.




Kuhajte 20 minut, nato dodajte sladkor v prahu in premešajte.




Po 5 minutah odstavimo kompot s štedilnika, pustimo, da se ohladi in nalijemo v kozarce ali dekante.






Kompot pred uporabo ohladite v hladilniku in ga prelijte v kozarce. Okusen in zdrav kompot iz dunje vas bo razveselil in izboljšal vaše počutje. Izkazalo se je, da ni nič manj okusno

Kompot iz kutin se je prvič pojavil na Kavkazu, kjer ti plodovi rastejo v izobilju. Danes taka drevesa najdemo na Krimu, v Srednji Aziji, Ameriki in celo na otokih Oceanije. Ker je uživanje surovega sadja skoraj nerealno, je kompot odlična priložnost, da se obogatite z vitamini in naredite rezervo za zimo.

Kako kuhati kutin kompot?

Plod se razlikuje po tem, da je prekrit z gostimi resicami, meso pa vsebuje kamnite celice. Zato ga je skoraj nemogoče ugrizniti brez nevarnosti, da bi poškodoval zobe, vsebuje malo soka in močno plete usta. A kutin kompot je priljubljen zaradi mehkega okusa, ki poteši žejo in prijetne arome.

Kako kuhati najbolj okusen kompot iz kutine:

1. Uporabljajte samo zrelo sadje, ki ima manj okusa po pletenju.
2. Puh iz kutine lahko enostavno odstranite z mehko krtačo, narežite ga na rezine ali kocke.
3. Da olupljeni plodovi na zraku ne potemnijo, jih po rezanju damo v hladno vodo, nakisano z limono

Kompot iz kutin - recept za vsak dan

Najpreprostejši recept za okusen kutin kompot je z jabolki, ti sadeži se med seboj odlično podajo. Nekatere gospodinje juho dopolnjujejo z jagodami viburnuma, brusnicami, malinami. Narezano sadje lahko zmešate v eni posodi, priporočljivo je, da vzamete stekleno ali keramično. Ponev morate napolniti za tretjino, potem bo pijača nasičena.

Sestavine:

• kutina - 2 kos.;
• jabolka - 2 kos.;
• sladkor - 200 g;
• citronska kislina - 0,25 žličke

Priprava

1. Sadje narežite na rezine.
2. Dajte v vrelo vodo.
3. Dodajte sladkor, citronsko kislino.
4. Kuhajte nekaj minut.
5. Vztrajajte in kutino 20-30 minut.

Kompot iz kutine za zimo - recept

Kompot iz kutin v pločevinkah je pravo skladišče vitaminov, sadje ohranja svoje koristne lastnosti, kaša pa postane mehka zaradi vrenja. Plodove nekaj minut blanširamo v vreli vodi, nato jih potopimo v ledeno vodo. Za rahlo kislost dodajte citronsko kislino. Če zvijate brez sterilizacije, potrebujete dvojno polnjenje: najprej z vrelo vodo, nato z vrelim sirupom.

Sestavine:

• kutina - 1 kg;
• sladkor - 300 g;
• voda - 3 l;
• citronska kislina - 10 g.

Priprava

1. Sterilizirajte banke.
2. S sadja odstranite kožo, izrežite semena.
3. Narežite na rezine.
4. Citronsko kislino razredčimo v litru vode.
5. Kutino spustite za 10 minut.
6. V vreli vodi raztopite sladkor.
7. Prenesite sadje, kuhajte 20-25 minut.
8. Nalijte v kozarce, zamašite.
9. Obrnite, pokrijte.
10. Kompot iz kutin pustimo za zimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kompot iz kutine in feijoe

Če želite nenavaden kutin kompot - najbolj okusen recept z. Te eksotične jagode dajejo pijači lahkoten odtenek solate in aromo citrusov in jagod. Vsebujejo veliko joda in drugih uporabnih snovi, zato je priporočljivo narediti takšne pripravke za zimo. Zgornji in spodnji del jagod se odrežeta za 0,5 cm, nato pa razrežeta na koščke ali na pol. Nekatere gospodinje te sadeže uspešno nadomestijo s kivijem.

Sestavine:

• kutina - 0,5 kg;
• feijoa - 0,5 kg;
• sladkor - 400 g

Priprava

1. Operite sadje.
2. Kutini olupimo in odstranimo semena.
3. Obrežite konce feijoe.
4. Sadje in jagode narežite na kolobarje.
5. Postavite v sterilizirane kozarce.
6. Zavremo sladkorni in vodni sirup.
7. Prelijte po sadju.
8. Sterilizirajte 10 minut.
9. Zavijte pokrove, obrnite.
10. Pokrijte z odejo.
11. Kompot iz kutin hranite, dokler se pijača popolnoma ne ohladi.

Kompot iz kutin in pomaranč

Nič manj uporaben ni kutin kompot s pomarančo, za zimo je vredno pripraviti več kozarcev. Zvari se hitro in enostavno, citrusi dajejo pijači mehak, toniran okus. Če čas dopušča, je bolje, da sadje zavremo in nato pretremo skozi sito. Nato dodamo sladkor in zavremo. Obstaja tudi preprostejši recept.

Sestavine:

• kutina - 4 kos .;
• pomaranča - 2 kos.;
• sladkor - 8 žlic. l .;
• voda - 4 l.

Priprava

1. Sadje olupimo, razdelimo na kolobarje.
2. Zložite v sterilne kozarce.
3. Zavremo sirup, prelijemo vsebino.
4. Zavijte pokrove.
5. Obrnite, pokrijte.
6. Hranite, dokler se ne ohladi.

Kompot iz kutin in granatnega jabolka

Najbolj okrepljen kutin kompot za vsak dan - z granatnim jabolkom to sadje nasiči pijačo z železom, daje čudovit odtenek, uravnoteži okus. Ne pozabite ga olupiti, sicer bo imel oster okus. Priporočljivo je uporabljati samo sok in zrna. Dokazano odpravljajo sevanje, zdravijo anemijo in celo preprečujejo raka na želodcu.

Sestavine:

• kutina - 2 kos.;
• granatno jabolko - 1 kos .;
• voda - 3 l;
• sladkor - 1 žlica.

Priprava

1. Kutino olupimo, odstranimo semena, narežemo na kocke.
2. Izberite semena granatnega jabolka.
3. V vreli vodi raztopite sladkor.
4. Kutino spustite, kuhajte 5 minut.
5. Dodamo semena granatnega jabolka, kuhamo še 3 minute.
6. Zavremo, pustimo pol ure.
7. Postrezite ohlajeno kutino.

Kompot iz kutin in hrušk

Kompot iz kutin je najpreprostejši recept, če ga dopolnite z drugim sadjem, bo pijača le koristila. Hruška je popolna, vsebuje tudi veliko koristnih snovi: kalcij, magnezij, železo, natrij. In folne kisline je še več kot v ribezu. In če dodate več viburnuma in malo limone, dobite odlično zbirko vitaminov.

Sestavine:

• kutina - 3 kos.;
• hruška - 3 kos.;
• bazilika - 1 šopek;
• limona - 3 rezine;
• viburnum - 3 socvetja;
• sladkor - 100 g.

Priprava

1. Kutino in hruško narežemo, premešamo.
2. Dodajte jagode viburnuma.
3. Dajte v vrelo vodo, kuhajte 5 minut.
4. Dodamo baziliko, kuhamo 5 minut.
5. Spustite limono, držite minuto.
6. Dodamo sladkor, kuhamo 2-3 minute.
7. Vztrajajte, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kompot iz kutin s cimetom

Izvirni, slasten kompot iz kutin postrežejo na Rosh Hashanah v Maroku, Grčiji in Turčiji. To jed skupaj z jabolčnimi rezinami, medom, semeni granatnega jabolka postrežemo tako pred kosilom kot za sladico. Po vrenju kutina pridobi nežen, rožnat odtenek in daje vtis glazirane. Limonin sok daje prijetno kislost.

Sestavine:

• kutina - 3 kos.;
• sladkor - 200 g;
• limonin sok - 4 žlice. l .;
• mleti cimet - 2 tsp

Priprava

1. Kutine olupimo, narežemo na koščke.
2. Zalijemo z vodo, kuhamo, obračamo, 50 minut.
3. Dodamo sladkor, sok, cimet.
4. Dolijte vodo, da se sladkor raztopi.
5. Kuhajte 30 minut na majhnem ognju, prilijte vodo.
6. Postrezite hladno.

Kompot iz kutin za otroka

Kompot iz svežih kutin je zaradi bogatega nabora zelo koristen za otroke. Toda do 1,5 leta ni mogoče dajati surovega sadja, pire krompir in kompot pa le tistim, ki so stari eno leto. Plodovi so dragoceni, saj tudi po toplotni obdelavi ohranijo vse hranilne snovi in ​​vitamine. Priporočljivo je posušiti kosti, decokcije iz njih.

Sestavine:

• kutina - 1 kos .;
• sirup - 3 žlice. l .;
• limonina lupina - 1 žlica. l .;
• voda - 1 žlica.

Priprava

1. Kutino olupimo, narežemo na tanko.
2. Zalijemo z vodo, kuhamo do mehkega.
3. Dodamo sirup in lupinico, premešamo.
4. Zavremo, ohladimo.

Kompot iz kutin brez sladkorja

Če vam uspe dobiti nezrelo sadje, jih lahko spravite v stanje doma. Postavite na temno, hladno mesto, shranite 2 tedna. Lahek, osvežujoč kutin kompot v ponvi lahko skuhamo brez sladkorja, mleti cimet bo služil kot aromatična snov. Nekatere gospodinje dajo med, izkaže se zelo okusno in veliko bolj zdravo.

Sestavine:

• kutina - 700 g;
• voda - 2 l;
• mleti cimet - 1 žlička

Priprava

1. Olupite sadje ali obrišite grobo plast.
2. Narežemo na rezine.
3. Zalijemo z vodo, zavremo.
4. Kuhajte 10-15 minut.
5. Dodajte cimet.
6. Kompot brez sladkorja iz kutine vztrajajte 20 minut.

Kompot iz kutin v počasnem kuhalniku

Lahko skuhate kompot iz zamrznjenih kutin. Priporočljivo je, da ga odmrznete pri sobni temperaturi, v mikrovalovni pečici ali v vroči vodi, izgubi svoje uporabne lastnosti. Odmrznete ga lahko samo enkrat, takoj vzemite pravi del. Lažje in bolj priročno je pripraviti pijačo v večnamenskem kuhalniku z limonovimi in cimetovimi palčkami.

Sestavine.

Kutina je okusen jesenski sadež, ki vsebuje ogromno vitaminov. Je prehranski izdelek, ki je bogat z vlakninami in spodbuja dobro prebavo. Zdravniki pravijo, da kutina vsebuje veliko antioksidantov, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek rakavih celic v telesu. Vsebuje veliko askorbinske kisline in je to najboljše zdravilo v boju proti stresu in prehladu. Japonski zdravniki trdijo, da kutina zdravi želodčne razjede in znižuje raven holesterola v krvi. In kalij, ki ga je v tem čudovitem sadju veliko, pomaga pri boleznih srca.

Upam, da ste že razumeli, da je to sadje le skladišče koristnih snovi. In kakšen okusen kompot se dobi iz tega. Poleg tega ga ni treba hraniti za zimo. Kutina je pozen sadež, ki se dobro hrani. Uporabljate ga lahko dlje časa in skoraj vso zimo kuhate okusne kutine kompote. V članku bomo obravnavali več receptov za pripravo kompotov.

Priprava sadja

Kutina je dokaj trdo in gosto sadje, zato jo je treba rezati le z ostrim nožem. Najprej je treba sadje dobro oprati, z njega pazljivo obrišite dlakavi film. Nato prerežite na pol in obrežite trdo sredico s semeni. Odstranite vsa zatemnjena področja. Barva celuloze mora biti svetla in enotna. Nato kutino narežemo na majhne koščke.

Sadje lahko narežete na tanke trakove. Pripravljeno sadje pošljemo v emajlirano ponev in začnejo kuhati kutin kompot.

Preprost recept

Če se odločite kuhati kompot za hitro roko, potem je dovolj, da očistite in narežete dve veliki kutini, ju napolnite z dvema litroma prečiščene vode in prižgete. Ko voda zavre, se ogenj umiri in kuha 10-15 minut. Nato dodajte sladkor po okusu. Začnite z enim kozarcem.

Nato po mešanju in popolnem raztapljanju sladkorja morate po okusu okusiti kutin kompot. Če se vam zdi, da sladkosti ni dovolj, dodajte sladkor eno žlico naenkrat, pri čemer se nenehno trudite, da se ne sladkate preveč. Ko se sladkor raztopi, kompot odstavimo z ognja in pustimo vzhajati. Barva kompota naj bo bogato rumena.

Izbrano

Zelo okusen kutin kompot dobimo z dodajanjem več drugih sadežev. Vzemimo naslednje komponente:

• sadje kutine - 2 kosa;
• hruške - 2 kosa;
• temno grozdje - 150 gramov;
• jem suhe slive;
• 2 litra vode;
• granulirani sladkor - 300 gramov (po okusu).

Najprej operemo hruško in kutino, nato odstranimo sredico s semeni in odstranimo vsa grda mesta, temne lise. Nato jih narežemo na majhne koščke. Grozdje operemo in jagode odstranimo z vejice. Suhe slive je treba le sprati pod odpadno vodo. Ni vam treba lupiti kosti. Vse sestavine damo v emajlirano posodo in napolnimo z vodo. Če so vaši plodovi veliki in je v ponvi malo vode, lahko to vprašanje samostojno uredite. Če ste dodali vodo, je treba tudi stopnjo sladkorja nekoliko povečati, medtem ko morate tekočino zbrati v žlico, ne pozabite jo pihati, da se ne opečete z vrelo vodo, in poskusite kutin kompot za sladkost . Po vrenju ga kuhamo 20 minut. Barva tega kompota je temna, podobna kompotu iz suhega sadja. Okus je zelo intenziven.

Najbolj uporaben je kutin kompot

Če pozimi pogosto trpite za prehladom, bi bila najboljša rešitev problema priprava zamrznjenih kutin in brusnic. Iz tako čudovitih in uporabnih izdelkov za prehlad dobimo odličen kompot. Vzeti morate 250 gramov kutine in 100 gramov brusnic. Vsebino prelijemo s prečiščeno vodo in kuhamo 20 minut, dodamo sladkor po okusu. Ko se kompot ohladi, ga lahko pijete toplega. Ta recept za kompot iz kutine se lahko uporablja pri boleznih zgornjih dihalnih poti, tudi pri astmi. Pomaga krepiti imunski sistem telesa.

Recept za kompot iz suhe kutine

Zdaj namesto konzerviranja veliko sadja za zimo posušimo z električnimi sušilniki. To je priročno, izdelek je shranjen vso zimo in ne izgubi vitaminske vrednosti. To je najbolj okusen kutin kompot, ki vključuje naslednje sestavine:

• posušena kutina;
• suhe marelice;
• suhe slive;
• lupinica ene limone;
• voda - 2,5-3 litra.

Kot lahko vidite, sladkor ni vključen v recept, če pa ga po odvzemu vzorca želite dodati pijači, si tega užitka ne odrecite. To je stvar okusa za vsakogar.

Kompot kuhamo po tradicionalni shemi. Vse sadje operemo in damo v emajlirano posodo, dodamo vodo in prižgemo. Po vrenju naredite tišje in kuhajte 20 minut. Nato pustite vreti in ohlajeno zaužiti.

Recept za gurmanski kompot

Ta recept za kutin kompot vključuje veliko začimb, kar mu daje nenavaden okus. Zanj morate sprati in olupiti več velikih plodov kutin. Da bi bil okus pijače bogat, bi moralo biti veliko sadja. Za 1 kg kutine morate vzeti 350 gramov sladkorja. V ponev dodamo tudi polovico limone, eno cimetovo palčko, 1 nageljnove žbice in enako količino zvezdastega janeža. Voda bo potrebovala 3 litre.

Začimbe lahko vržete v lonec, potem ko zavre voda. Kompot kuhamo 15-20 minut, odvisno od zrelosti kutine. Nato pokrov pustimo zaprt in pustimo, da se pijača dobro prepoji z aromo začimb.

1. Da bo kompot prozoren, morate s sadja kutin dobro sprati dlakavi film.

2. Sadje je treba izbrati z enako stopnjo zrelosti, sicer bo med kuhanjem prezrelo sadje zavrelo in kompot ne bo ostal prozoren, kaša bo plavala v tekočini.

3. Kutino narežemo na kose enake debeline, da se istočasno skuhajo.

4. Ko je okusen kompot popijen do dna, lahko sadje uporabimo za pripravo sladic. Popoln je kot sladica za sladoled ali kos torte s čajem.

Za pripravo okusnega kompota vam ni treba biti kuhar. Če želite to narediti, morate pripraviti sadje, vodo, citronsko kislino in sladkor.

Na ogenj pristavimo lonec z vodo. Moralo bi zavreti. V tem času lahko naredimo sadje.

Kutino in jabolka narežemo na rezine. Lahko se takoj meša v eni posodi. Skuhamo toliko sadja, da napolnimo tretjino lonca. Tako bo pijača bogata in okusna.

Ko voda zavre, v ponev stresemo sadje. Sladkor lahko dodamo takoj. Ni pomembno, kdaj to storite.

Po dodajanju sladkorja in sadja mora kompot zavreti. Vsekakor poskusite. Morda ni dovolj sladkorja. Dodati bomo morali več. Najbolje je, da to počnete, ko je lonec na štedilniku in vre kompot.

Če imate radi rahlo kiselkast okus, dodajte malo citronske kisline.

Ko kompot zavre, ugasnemo ogenj. Kompot pustimo strmo. Lahko ga pijete toplo ali hladno. Tudi sadje iz kompota je zelo okusno.