สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของบัควีท บัควีท: รูปภาพ, คำอธิบาย, บัควีทบานอย่างไร, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน

บัควีทแม้จะค่อนข้างไม่แน่นอน แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรและนักปฐพีวิทยาเนื่องจากมีผลผลิตสูงและความจริงที่ว่าความต้องการบัควีทโดยเฉพาะในรัสเซียนั้นค่อนข้างมาก

การปลูกบัควีทนั้นยังห่างไกลจากที่สุด งานง่ายๆวี เกษตรกรรม- กระบวนการนี้ต้องใช้ความรู้และความเอาใจใส่เป็นอย่างมาก วัฒนธรรมนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองอย่างรุนแรงต่อสภาพอากาศและ วัชพืชแต่ยังไวต่อการรุกรานของสัตว์รบกวนต่างๆ มากที่สุดอีกด้วย เรามาดูวิธีการปลูกบัควีทด้วยกัน

1 บัควีทเติบโตได้อย่างไร?

บัควีทก็คือ พืชที่ปลูก- พันธุ์ที่พบมากที่สุดในเขตภูมิอากาศของเราได้รับการปลูกฝังและตาตาร์พันธุ์แรกคือหญ้าอุตสาหกรรมและชนิดที่สองคือวัชพืช

บัควีทที่ปลูกซึ่งปลูกในรัสเซียในเกือบทุกภูมิภาคด้วย อากาศอบอุ่นโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตปานกลางและความเข้มของเม็ดสีของส่วนสมุนไพรต่ำ - เฉพาะเมื่อถึงกำหนดทางเทคนิคเท่านั้นที่พืชจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้จะอยู่ในขั้นตอนของการพัฒนานี้ก็ตาม ใบรูปหัวใจคงสีเขียวไว้

คันทรงพลัง ระบบรูทมีมวลที่น่าประทับใจซึ่งคิดเป็นประมาณ 10% ของมวลต้นทั้งหมดและมีความยาวถึง 50 ซม.

ช่อดอกห้ากลีบของสีชมพูทั้งหมดประกอบด้วยดอกทั้งสองเพศ 600-2,000 ดอก ภายใต้สภาวะปกติสำหรับการพัฒนาของพืชชนิดนี้ระยะเวลาออกดอกอาจอยู่ได้ประมาณ 1.5-2 เดือน

1.1 การปลูกบัควีท

ในสภาพแวดล้อมแบบมืออาชีพหรือแบบพัฒนาแล้ว ฟาร์มในระดับกลางในกระบวนการปลูกพืชชนิดนี้จะมีการใช้เทคโนโลยีทางการเกษตรเฉพาะทางโดยเฉพาะเครื่องหยอดเมล็ดและอุปกรณ์เก็บเกี่ยว เครื่องหยอดเมล็ดแบบมืออาชีพรับประกันความหนาแน่นของเมล็ดที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการงอก อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกบัควีทในสวนก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

หากคุณวางแผนที่จะปลูกบัควีทที่บ้านเราขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งต่อไปนี้:

• ดิกุล– ให้ผลผลิต สูง แน่วแน่ ผสมเกสรได้เอง ทนทานต่อความแห้งแล้งและการหลุดร่วง
• เก้า– เป็นพันธุ์ผสมเกสรตัวเองที่มีอัตราการงอกสูง ขนาดใหญ่ธัญพืชทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ควรจำไว้ว่าบัควีทกำลังเรียกร้อง สภาพอุณหภูมิรวมถึงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่สำคัญ ขอแนะนำให้หว่านบัควีทเฉพาะเมื่อเท่านั้น ชั้นบนดินจะอุ่นขึ้นอย่างเพียงพอและอุณหภูมิต่ำสุดรายวันจะไม่น้อยกว่า +8 o C ระยะแอคทีฟ ฤดูปลูกจะมีประสิทธิภาพสูงสุดด้วยความมีเสถียรภาพ อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันที่อุณหภูมิ +15 o C และสำหรับการออกดอก ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดคือ +25 o C

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในด้านการเกษตรแบบมืออาชีพ แต่เกษตรกรจำนวนมากก็ฝึกฝนการปลูกบัควีทด้วย พล็อตส่วนตัวโดยให้เธอชอบในหมู่ ความหลากหลายที่ดีพืชธัญพืช

การปลูกบัควีทเป็นกระบวนการที่แทบไม่มีของเสีย - ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างที่โรงงานแห่งนี้มอบให้เรามีคุณค่าทางโภชนาการหรือทางการเกษตรค่อนข้างมาก:

• บัควีทอุดมไปด้วยไลซีน– กรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการสร้างมวลโปรตีน เช่นเดียวกับวิตามินบี พี อี เหล็ก โคบอลต์ นิกเกิล แมงกานีส ทองแดง และโครเมียม
• น้ำผึ้งบัควีทมีคุณสมบัติทางยาที่เด่นชัดที่สุดประการหนึ่งในผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้
• มวลสีเขียว(ใบ, ดอก) ใช้ในการเตรียมการเติมวิตามิน
• ฟางและของเสียจากเมล็ดพืชนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์หรือผลิตขี้เถ้าที่มีโพแทสเซียมสูงใช้เป็นปุ๋ยในดิน

1.2 บัควีทปลูกที่ไหน?

แม้ว่าองค์ประกอบของดินจะไม่โอ้อวด แต่บัควีทก็เติบโตได้ดีโดยเฉพาะในดินที่มีแสงและมีอากาศเป็นกรดในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอใกล้กับแนวป่า วัสดุที่หว่านในพื้นที่ดังกล่าวได้รับ จำนวนที่ต้องการเบาและปกป้องจากลมด้วยต้นไม้

ควรสังเกตด้วยว่าความใกล้ชิดของอ่างเก็บน้ำยังสามารถเพิ่มผลผลิตในเชิงคุณภาพได้ เมื่อหว่านในดินที่มีแสง ผู้หยอดเมล็ดจะกระจายวัสดุเมล็ดให้เท่าๆ กันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ กระบวนการงอกซึ่งใช้เวลาสั้นเป็นประวัติการณ์

แนวทางปฏิบัติที่ดีเยี่ยมในการปลูกบัควีทคือการติดตั้งลมพิษรอบปริมณฑลของทุ่ง - พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งหลักและจากเหตุนี้จึงได้น้ำผึ้งบัควีทที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงที่สุดซึ่งเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย นอกจากนี้เกษตรกรผู้มีประสบการณ์รู้ดีว่าการติดตั้งรังผึ้งสามารถเพิ่มผลผลิตบัควีทได้ 50-60%

หากคุณเป็นนักทำสวนสมัครเล่นและตัดสินใจที่จะทดลองปลูกพืชธัญพืช ควรเริ่มต้นด้วยบัควีทเนื่องจากเป็นพืชที่มีความต้องการน้อยที่สุดชนิดหนึ่ง การดูแลอย่างสม่ำเสมอ- อย่างไรก็ตามหลายคนมีคำถามที่ยุติธรรม - จะปลูกบัควีทได้อย่างไร?

เริ่มจากปุ๋ยกันก่อน ขอแนะนำให้ใช้กับพืชบัควีท ปุ๋ยแร่และต้องใส่ปุ๋ยตลอด ระยะเวลาการเจริญเติบโต- ปุ๋ยประเภทที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือโปแตชแม้ว่าบัควีทจะทำปฏิกิริยากับไนโตรเจนและฟอสฟอรัสได้ค่อนข้างดีซึ่งควรใช้ครั้งเดียวในสัดส่วนที่เท่ากันในช่วงออกดอก

แม้ว่าจะไม่มีอุปกรณ์พิเศษอยู่ในมือ แต่ก็ง่ายต่อการหว่านบัควีท - วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีการหว่านแบบแถวโดยมีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 40-45 ซม. เพาะเมล็ดให้มีความลึก 10-12 ซม.

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ต้นกล้าอาจปรากฏเร็วถึง 5-7 วัน และภายในหนึ่งสัปดาห์พืชจะผลิตใบจริงใบแรก การก่อตัวของตาเริ่มต้นอย่างแท้จริงจากระยะแรกของการเจริญเติบโต - หลังจาก 3-4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตในช่วงต้นของพันธุ์พืชจะเข้าสู่ระยะออกดอกอย่างรวดเร็ว การสุกของผลไม้เกิดขึ้นในทิศทางขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่เมล็ดที่เก็บจากชั้นล่างของพืชมีความอิ่มตัวมากขึ้น

2.1 วิธีการนวดบัควีทที่บ้านด้วยมือ? (วิดีโอ)

จำนวนการดู: 2242

29.05.2017

บัควีท บัควีท บัควีท- ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของหนึ่ง พืชที่มีเอกลักษณ์บ้านเกิดซึ่งถือเป็นพื้นที่ภูเขาของอินเดียและเนปาลซึ่งเริ่มมีการเพาะปลูกเมื่อประมาณสี่พันปีก่อน (!)

บัควีทมาถึงยูเครนจากกรีซซึ่งมีชื่อเรียกว่า -“ บัควีท", นั่นคือ " ซีเรียลกรีก».

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนที่มีคุณค่าเนื่องจากมีกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มพลังโดยรวมและความทนทานของร่างกาย และกระตุ้นการสร้างเลือด หากเราเปรียบเทียบบัควีทกับผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันในแง่ของปริมาณโปรตีนจากผักนั้นครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาธัญพืชทุกประเภทและในแง่ของปริมาณไขมันนั้นเป็นอันดับสองรองจากข้าวฟ่างและโจ๊กข้าวโอ๊ต

ในศตวรรษที่ยี่สิบบัควีทเริ่มถูกเรียกว่า " ราชินีแห่งธัญพืช“ สำหรับเนื้อหาที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อมนุษย์เพราะตามที่นักโภชนาการส่วนใหญ่ระบุว่าบัควีทถูกร่างกายดูดซึมได้แปดสิบเปอร์เซ็นต์และนี่เป็นตัวเลขที่สูงมาก

บัควีทมีกรดอะมิโนที่สำคัญมากต่อสุขภาพของมนุษย์ (มีทั้งหมด 18 ชนิด!) ตัวอย่างเช่น บัควีทมีกรดอะมิโนจำนวนมาก เช่น วาลีน เมไทโอนีน หรือไลซีน (ปริมาณของสองอย่างหลังนี้เกินกว่าปริมาณของธัญพืชประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด) นอกจากนี้บัควีทยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด (กลุ่ม บี อาร์ และอี) และธาตุรอง เช่น โคบอลต์ เหล็ก แมงกานีส โครเมียม ทองแดง นิกเกิล และอื่นๆ

บัควีทอุดมไปด้วยกรดซิตริกและมาลิกและยังมีกรดอินทรีย์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารดังนั้นจึงแนะนำสำหรับโรคของตับอ่อนและระบบทางเดินอาหาร สังเกตเห็นด้วย คุณสมบัติสูงบัควีทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์นี้จากการทำให้เปรี้ยว (ท้ายที่สุดแล้วบัควีทจะไม่ขึ้นราแม้ในที่มีความชื้นสูง)

คำอธิบายของพืช

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในฐานะที่เป็นพืชจึงไม่โอ้อวดองค์ประกอบของดินดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการเพาะปลูกบ่อยที่สุด ผลงานเพิ่มเติมปุ๋ยเคมี.

บัควีทยับยั้งและแทนที่วัชพืช ดังนั้นพืชของมันจึงไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงในการควบคุมวัชพืช

บัควีทธรรมดาหรือกินได้ (lat. Fagópyrum esculéntum) เป็นของตระกูลบัควีทซึ่งมีหลายสายพันธุ์

ในส่วนของยุโรปนั้นบัควีทอาหารประเภทหลักคือบัควีทที่ปลูก ชนิดที่สองที่พบได้ทั่วไปในเขตยุโรปคือทาทาเรียนบัควีทซึ่งเป็นวัชพืช

บัควีตที่ปลูกมีลำต้นตั้งตรงเป็นซี่ สูงประมาณ 50 เซนติเมตร มีกิ่งก้านด้านข้าง 8 หรือ 10 กิ่ง ซึ่งจะกลายเป็นสีแดงสดเมื่อสุก ใบของพืชมีลักษณะเรียบง่ายและมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยม (ภายนอกคล้ายหัวใจ) ดอกบัควีทมีห้ากลีบและมีสีชมพูหลายเฉด

ระบบรากของพุ่มบัควีทมีมวลประมาณสิบเปอร์เซ็นต์ของมวลพืชทั้งหมดมีโครงสร้างรูปแท่งและมีความยาวได้ถึงห้าสิบเซนติเมตร

ดอกไม้ของพืชมีน้ำหวานแปดดอก และช่อดอกจะถูกรวบรวมไว้ในช่อดอกซึ่งมีดอกตั้งแต่หกแสนถึงสองพันดอก

เนื่องจากบัควีทเป็นพืชที่อยู่ห่างไกลจึงสามารถสังเกตทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตการพัฒนาและการสุกของพุ่มไม้บนลำต้นเดียวได้พร้อมกัน (ตั้งแต่การออกดอกไปจนถึงการก่อตัวของตาและผลไม้)

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ดอกบัควีทจะบานประมาณสองเดือน และดอกจะมีเกสรสีเหลืองเข้ม

การเพาะปลูกบัควีท

เนื่องจากบัควีทเป็นที่ต้องการของประชากรสูง จึงปลูกโดยฟาร์มเกษตรกรรมและเกษตรกรรายย่อยจำนวนมาก และการเก็บเกี่ยวพืชผลที่สำคัญอย่างยิ่งนี้ได้มาจากดินที่มีแสงสว่าง มีอากาศถ่ายเท และมีแสงสว่างเพียงพอ

บัควีทไวต่อลมและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันดังนั้นจึงแนะนำให้ปกป้องพื้นที่ในการหว่านบัควีทจากลมอย่างดี เพื่อจุดประสงค์นี้ จึงได้เลือกที่ดินที่อยู่ติดกับสวนป่าและพื้นที่ป่าไม้สำหรับปลูกพืชบัควีท ซึ่งสามารถให้พืชได้ การป้องกันที่มั่นคงจากลม

สำหรับบัควีทสิ่งสำคัญคือดินต้องอุ่นให้ดีและอุณหภูมิของอากาศไม่ลดลงต่ำกว่าแปดองศาเซลเซียสเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความร้อนและความเย็นที่ไม่คาดคิดทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลงและน้ำค้างแข็งที่รุนแรงสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์

บัควีทหว่านที่อุณหภูมิ 12 ถึง 15 องศาเซลเซียส และการหว่านจะดำเนินการในสองหรือสามครั้ง เพื่อให้ช่วงเวลาประมาณสิบถึงสิบห้าวัน วิธีการหว่านนี้เลือกมาสำหรับต้นน้ำผึ้งโดยเฉพาะและช่วยให้คุณขยายระยะเวลาการเก็บน้ำผึ้งได้

อัตราการเพาะเมล็ดบัควีทนั้นแตกต่างกันค่อนข้างมาก สำหรับการหว่านแบบแถว แนะนำให้ใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิต 2-5 ล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์ และสำหรับการหว่านแบบแถวกว้างตั้งแต่ 1.5-2.5 ล้านเมล็ด ก็ต้องจำไว้อีกด้วยว่า มาตรฐานต่ำการหว่านถั่วงอกบัควีทจะเติบโตแข็งแกร่งและพัฒนาได้ดี แต่ด้วยวิธีหว่านที่หนาแน่นกว่าพวกมันจึงดูอ่อนแอและมีรูปร่างไม่ดี

บัควีทที่มีค่าที่สุดมีดังต่อไปนี้: "Agidel", "Aromat", "Ballad", "Bogatyr", "Nine" (พันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง), "Demetra", "Dialogue", "Dikul" (ตนเอง พันธุ์ผสมเกสร), "ฝน", "Yesen", "Izumrud", "Inzerskaya", "Kazanka", "Natasha", "Nectarnitsa", "Svetlana", "Saulyk", "Cheremshanka", "Chetyr-Dau", “ชิชคินสกายา”

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการออกดอกบัควีทคือเมื่อเทอร์โมมิเตอร์อยู่ที่ประมาณยี่สิบห้าองศาเซลเซียส

การมาของดอกไม้โดยการผสมเกสรแมลงจะเพิ่มขึ้นหากหว่านบัควีทบนพื้นที่เพาะปลูก มันไม่แย่เลยถ้าการหว่านก่อนหน้านี้นำหน้าด้วยพืชฤดูหนาวหรือพืชตระกูลถั่ว

บัควีทเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม และเป็นน้ำผึ้งบัควีทที่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติพิเศษ คุณภาพอันมีคุณค่าและสารอาหารที่มีประโยชน์

ผลผลิตน้ำผึ้งของบัควีทขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เทคนิคการเกษตรและน้ำผึ้งโดยเฉลี่ยแปดสิบถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัมต่อเฮกตาร์ น้ำผึ้งบัควีทตกผลึกอย่างรวดเร็วและมีสีน้ำตาลเข้มที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย กลิ่นหอมเฉพาะและรสชาติที่ถูกใจ

เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องขอบคุณการผสมเกสรของผึ้ง ทำให้พืชบัควีทสามารถเพิ่มผลผลิตได้อีกห้าสิบและในบางกรณีถึงหกสิบ (!) เปอร์เซ็นต์ ในเรื่องนี้ มักวางลมพิษไว้ตามขอบทุ่งบัควีท เพื่อให้อาณานิคมผึ้งสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งอันมีค่าและผสมเกสรบัควีตได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการเก็บเกี่ยว

นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่ามีดอกประมาณหนึ่งพันดอกในต้นบัควีทต้นเดียว แต่มีเพียงสิบถึงสิบห้าเปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่จะกลายเป็นเมล็ดพืช พวกเขายังตั้งข้อสังเกตอีกว่ารังไข่บัควีทที่ดีที่สุดนั้นเกิดขึ้นเมื่อผึ้งมาเยี่ยมดอกไม้อย่างน้อยสามครั้ง ดังนั้นผู้เลี้ยงผึ้งต้องจำไว้ว่าพืชชนิดนี้ให้น้ำหวานที่แรงที่สุดประมาณ 12.00 น. ในช่วงบ่าย (ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและเอื้ออำนวย)

พุ่มบัควีทมีมวลพืชจำนวนมากเนื่องจากเติบโตอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การก่อตัวและการพัฒนาของดอกไม้ไปจนถึงการสุกของเมล็ดพืช ในบรรดานักปฐพีวิทยาการปลูกบัควีทถือเป็นงานที่ยากเนื่องจากมันไม่ง่ายเลยที่จะได้ผลผลิตบัควีทสูงเพราะมันทำปฏิกิริยากับปุ๋ยได้ดีมาก (โดยเฉพาะโปแตช) และ ปริมาณที่แน่นอนการคำนวณการใช้ไนโตรเจนหรือฟอสฟอรัสค่อนข้างยากเนื่องจากข้อผิดพลาดอาจทำให้มวลสีเขียวของพืชเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกัน นักปฐพีวิทยาหลายคนใช้ทั้งไนโตรเจนและฟอสฟอรัสกับทุ่งที่มีพืชบัควีทอย่างระมัดระวัง โดยรักษาอัตราส่วนแบบหนึ่งต่อหนึ่ง และทำเช่นนี้เฉพาะในช่วงเวลาที่พืชออกดอกเท่านั้น

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย บัควีทจะผลิตหน่ออ่อนภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากการหว่านเมล็ด และภายในสามสัปดาห์ พันธุ์สุกเร็วระยะเวลาออกดอกเริ่มต้นขึ้น ในไม่ช้า (ภายในเจ็ดวันแรก) ใบจริงใบแรกจะปรากฏขึ้นบนยอด และหลังจากนั้นอีกประมาณสิบถึงสิบสองวัน ใบอื่นก็จะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นการก่อตัวดอกตูมขนาดใหญ่ก็เริ่มขึ้น

ดอกบัควีทหนึ่งดอกจะบานเพียงวันเดียว แต่ระยะเวลาการออกดอกของกระจุกทั้งหมดจะขยายออกไปเมื่อเวลาผ่านไปและอาจอยู่ได้นานถึงสองเดือน

ทุ่งบัควีทที่บานสะพรั่งเป็นภาพแห่งความงามที่ไม่อาจอธิบายได้ซึ่งทำให้ตาพร่าปฏิบัติต่อคุณด้วยน้ำผึ้งและเลี้ยงคุณด้วยโจ๊ก

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีมาก ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่รักการควบคุมอาหารและถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย แม้ว่าจะถูกปลูกครั้งแรกเมื่อประมาณสี่สิบปีที่แล้วก็ตาม และไม่ใช่ในรัสเซีย บัควีทถูกนำเข้ามาในประเทศของเราในเวลาต่อมา ตั้งแต่นั้นมาซีเรียลนี้ก็ปลูกในรัสเซียเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารมาโดยตลอด และในประเทศส่วนใหญ่ถือว่าเป็นอาหารของสัตว์ (กวาง ม้า และอื่นๆ)

บัควีทมาถึงทุ่งรัสเซียได้อย่างไร?

ประวัติความเป็นมาของบัควีทเริ่มต้นจากอินเดียและเนปาล ที่นั่นพวกเขาเริ่มปลูกมันเป็นครั้งแรก จากนั้นเมล็ดพันธุ์ของพืชผลนี้ก็ถูกนำไปยังประเทศจีน จากนั้นจึงไปยังเกาหลีและญี่ปุ่น และหลังจากที่ประเทศเหล่านี้บัควีทมาถึงรัสเซียเท่านั้น อันดับแรก ตะวันออกอันไกลโพ้น- ในรัสเซีย การประเมินประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของบัควีทสำหรับมนุษย์นั้นสูงที่สุด เป็นผลให้พืชผลนี้แพร่หลายมากที่สุดในทุ่งรัสเซีย

บัควีทปลูกในประเทศใดบ้าง?

บัควีทเติบโตที่ไหนในโลก? ดังที่ได้กล่าวไปแล้วพืชชนิดนี้เริ่มมีการปลูกเมื่อประมาณสี่พันปีก่อนในอินเดีย เมล็ดบัควีทไปถึงทุ่งรัสเซียในเวลาต่อมา พวกเขาถูกนำเข้ามาประมาณศตวรรษที่เจ็ด ปัจจุบันผลผลิตบัควีทเกือบครึ่งหนึ่งของโลกมาจากรัสเซีย วัฒนธรรมนี้ก็คือ ปริมาณมากปลูกในหลายประเทศ เช่น เบลารุส จีน และยูเครน

บัควีทมีการหว่านในปริมาณเล็กน้อยในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา แทนซาเนีย โปแลนด์ ฝรั่งเศส และประเทศอื่นๆ บางประเทศ ในสมัยโบราณบัควีทถูกหว่านในอังกฤษและเวลส์ แต่ทัศนคติต่อบัควีทเปลี่ยนไปนานแล้ว พวกเขาเริ่มพิจารณาเรื่องนี้ ดังนั้นบัควีทจึงไม่ปลูกในบริเตนใหญ่อีกต่อไป

บัควีทปลูกที่ไหนในรัสเซีย?

บัควีทเติบโตที่ไหนในรัสเซีย ภูมิภาคหลักที่ปลูกพืชนี้คือ Transbaikalia ไซบีเรียตอนใต้ และตะวันออกไกล แต่วัฒนธรรมนี้เติบโตได้ดีที่สุดในภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราลทางตอนใต้ของรัสเซีย

บัควีทมีลักษณะอย่างไรเมื่อเติบโต?

ทิวทัศน์ของทุ่งดอกไม้ที่หว่านด้วยบัควีทนั้นไม่อาจลืมเลือนได้ ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าบัควีทเติบโตอย่างไร ทุ่งที่มีพืชผลบานดูเหมือนมวลสีเขียวชอุ่มซึ่งด้านบนปกคลุมด้วยดอกไม้สีชมพู นอกจากนี้ในเฉดสีนี้ยังมีให้เลือกมากมาย เมื่อบัควีทสุก ลำต้นและใบก็จะอิ่มตัวมากขึ้นเรื่อยๆ สีเขียวและช่อดอกเองก็สามารถมีสีแดงสดได้

คุณสามารถปลูกบัควีทได้ที่ไหน?

บัควีทเติบโตได้อย่างไร? นี่เป็นวัฒนธรรมที่ค่อนข้างไม่แน่นอน เธอกลัวอากาศหนาว (ถึงแม้จะมี... พันธุ์ทนความเย็นจัด- ชาวกรีกได้เรียนรู้ที่จะจัดการกับคุณลักษณะนี้มาเป็นเวลานาน ประการแรก พวกเขาปลูกในบริเวณที่มีอากาศอบอุ่น ประการที่สอง พืชผลนี้หว่านช้ากว่าพืชอื่นทั้งหมด เมื่ออากาศอบอุ่นรับประกัน

บัควีทเติบโตในเท่านั้น ดินเปียก- และทุ่งนาควรล้อมรอบด้วยป่าไม้ ช่วยปกป้องพืชผลจากความเย็นฉับพลัน ลมแรงและความแห้งแล้ง ใกล้ทุ่งนาจำเป็นต้องมีแม่น้ำหรือ การไหลของน้ำซึ่งปลูกบัควีท ในกรณีนี้ผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ

มาก อุณหภูมิสูง(จากสามสิบองศา) ก็ไม่ชอบบัควีทเช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วงออกดอก - จากสิบห้าถึงสิบเจ็ดองศา พื้นดินควรมีความร้อนเพียงพอ และทุ่งนาควรได้รับแสงสว่างเพียงพอ

วัฒนธรรมน้ำผึ้ง

บัควีท - พืชน้ำผึ้งที่มีเอกลักษณ์- มีประโยชน์มากกว่าน้ำผึ้งที่ได้จากพืชชนิดอื่น นอกจากนี้ในช่วงออกดอกจะมีผึ้งจำนวนมากอยู่ในทุ่งนาซึ่งสามารถเพิ่มการเก็บเกี่ยวได้มากกว่าครึ่งหนึ่งด้วยความช่วยเหลือของการผสมเกสร ดังนั้นตามขอบทุ่งบัควีทจึงมักสร้างที่เลี้ยงผึ้งและวางลมพิษด้วยผึ้ง

ผู้เลี้ยงผึ้งหลายคนพยายามปลูกบัควีทในแปลงโดยรู้ว่าน้ำผึ้งนั้นอร่อยมากและมีคุณสมบัติพิเศษ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ยาฆ่าเชื้อและการรักษา ในฝรั่งเศส บัควีทมักไม่ค่อยรับประทาน แต่ปลูกไว้เพื่อน้ำผึ้งซึ่งมีมูลค่าสูงมาก

บัควีทเติบโตได้อย่างไร?

ถ้าเจอครบ. เงื่อนไขที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของบัควีทต้นกล้าจะปรากฏขึ้นเมื่อสิ้นสุดสัปดาห์แรกหลังปลูก บัควีทเติบโตได้อย่างไร? ขั้นแรกจะมีหน่อสีเขียวเล็กๆ ปรากฏขึ้น ในสัปดาห์ที่สอง ใบไม้ใบแรกจะเกิดขึ้น สิบสองวันต่อมา - ครั้งที่สอง

ในเวลาเดียวกันก็เกิดกิ่งก้านที่มีดอกตูม บัควีทเริ่มบานหลังจากสามสัปดาห์ ในตอนแรกดอกจะเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีขาว ในช่วงเจริญเติบโตจะค่อยๆ ได้รับมากขึ้นเรื่อยๆ สีสันที่หลากหลาย- อีกทั้งลำต้นและใบก็เข้มขึ้นด้วย

ปุ๋ย

บัควีทเติบโตได้อย่างไรต้องใช้ปุ๋ยหรือไม่? บัควีทมีเอกลักษณ์เฉพาะไม่เพียงแต่ในด้านประโยชน์และน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้ไม่ต้องการปุ๋ยด้วย พวกเขาอาจจะทำลายมันด้วยซ้ำ บัควีทมีความแน่นอนเป็นพิเศษ ปุ๋ยเคมี- แม้ว่าจะได้รับ ให้ผลตอบแทนสูงบางครั้งพวกเขาก็ใช้

ใส่ปุ๋ยกับพืชในช่วงออกดอก ไนโตรเจนจะต้องได้รับการคำนวณอย่างแม่นยำและใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้บัควีทเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พืชผลนี้ไม่เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่มีมวลพืชที่มั่นคงอยู่แล้ว

บัควีทแตกต่างจากพืชหลายชนิดในการเจริญเติบโต - กระบวนการเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องจนกว่าเมล็ดจะสุกเต็มที่ วัฒนธรรมนี้มีทัศนคติเชิงบวกต่อฟอสฟอรัสและ ปุ๋ยโปแตช- แต่บัควีทไม่รู้จักยาฆ่าแมลง เขายังมีทัศนคติที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการทดลองยีนอีกด้วย

บัควีทมีลักษณะอย่างไรเมื่อเติบโต?

บัควีทมีลักษณะอย่างไรเมื่อโตขึ้น? บัควีทมีลำต้นตั้งตรงสีเขียว เมื่อพืชโตเต็มที่ ดอกของมันจะกลายเป็นสีแดงสด ที่แกนกลางใบมีขนเป็นรูปสามเหลี่ยม มีสีเขียวบางส่วน ส่วนบนเป็นแบบนั่งและส่วนล่างเป็นแบบ petiolate

ช่อดอก - จากสีขาวเป็นสีชมพู (ความเข้มใดก็ได้) ดอกไม้มีห้ากลีบ ช่อดอกมีลักษณะเป็นรูปพู่กันในต้นเดียวมีดอกมากถึงสองพันดอก บัควีทสามารถผลิตผลผลิตได้สองครั้งต่อฤดูร้อน

เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่?

เมล็ดบัควีทที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว พวกเขามีรสชาติเหมือน เฮเซลนัท- สีน้ำตาล (ซึ่งผู้คนมักจะเห็นบัควีทตามร้านค้า) ได้มาจากการแปรรูปทางอุตสาหกรรมอย่างเข้มข้น บัควีทจะถูกรวบรวมในขณะที่ยังดิบอยู่ จากนั้นจึงทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ทำเช่นนี้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของบัควีท น่าเสียดายที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างหายไป

วัฒนธรรมนี้ไม่กลัววัชพืชอย่างแน่นอน และในภาคเกษตรกรรมมีพืชชนิดนี้เพียงชนิดเดียว ในกรณีที่บัควีทเติบโตไม่มีวัชพืชเลย มันระงับพวกมัน ไล่พวกมัน ทำลายพวกมันในปีแรกทันทีที่หว่าน และประการที่สอง วัชพืชก็ไม่เติบโตเลย และคนเราไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชด้วยซ้ำ

บัควีทเติบโตได้อย่างไร? แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและสภาพอากาศหนาวเย็นจะค่อนข้างไม่แน่นอน แต่ก็แทบจะไม่ต้องการดินเลย เงื่อนไขเดียวคือดินต้องชื้น

บัควีทไม่ใช่ธัญพืช นี่เป็นพืชจากตระกูลรูบาร์บ ในยุโรปบัควีทไม่เป็นที่รู้จักในทุกประเทศ ตัวอย่างเช่นในร้านค้าในหลายประเทศมีจำหน่ายในถุงเล็ก ๆ สองร้อยกรัมพร้อมคำอธิบายประกอบเกี่ยวกับคุณสมบัติและวิธีการเตรียม

เปลือกบัควีทบางครั้งใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับหมอนกระดูก สามารถพบได้ในร้านค้าหลายแห่งในสาธารณรัฐประชาชนจีน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น อีกด้วย หมอนกระดูกและข้อคุณสามารถทำเองที่บ้านได้

หลายคนรู้ว่าเมล็ดข้าวนี้มีลักษณะอย่างไร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นว่าบัควีทเติบโตอย่างไร ทุ่งบัควีทที่บานสะพรั่งเป็นภาพที่สวยงามมาก ในการเลือกคน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตบัควีทควรเป็นหนึ่งในอาหารหลัก

คำอธิบายและองค์ประกอบของบัควีท

บัควีทสามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและดิบหรือเขียวได้ บัควีทสีเขียวสามารถแตกหน่อได้ซึ่งแตกต่างจากซีเรียลทอด บัควีทสามารถเก็บไว้ได้นาน ได้มาหลังจากการนวดและปอกเปลือกเมล็ดพืช

ซีเรียลประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต 60% (แป้งและน้ำตาล);
• โปรตีนที่ย่อยได้ดี (ไลซีนและเมไทโอนีนจำนวนมาก)
• น้ำมันคงที่
• กรดอินทรีย์
• วิตามิน (ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, กรดโฟลิค, โทโคฟีรอล);
• เกลือแร่ (Fe, P, Ca, I, Zn, Co)

บัควีทใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมโจ๊ก หม้อปรุงอาหาร แป้งบัควีท และสลัดที่มีเมล็ดงอก

บัควีทเติบโตอย่างไรและมีลักษณะอย่างไรในช่วงออกดอก

เมื่อบัควีท (Fagopyrum esculentum) เริ่มบานก็ดูสวยงามมาก

ดอกไม้อาจเป็นสีขาวหรือ สีชมพู, บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคม

จากนั้นเมล็ดรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นซึ่งสุกไม่สม่ำเสมอบางส่วนอาจร่วงหล่น

บัควีท ต้นน้ำผึ้งที่สวยงาม- ในฤดูร้อน ผึ้งจะมาที่ทุ่งบัควีตที่ออกดอกเพื่อเก็บน้ำหวานและผลิตน้ำผึ้งสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นหอมมาก สำหรับการอบน้ำผึ้งนั้นเป็นของจริงมันทำให้เค้กทองคำสำหรับเค้กน้ำผึ้งและขนมปังขิงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มีบัควีทหลากหลายชนิดที่มีดอกไม้สีเขียวเรียกว่า "Zelenotsvetkovaya" หรือ "Malikovskaya" ซึ่งเติบโตในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา เขาแตกต่าง ผลผลิตสูงต้านทานการหลุดร่วงของเมล็ดพืชจากลำต้น

พื้นที่ปลูกบัควีทในรัสเซีย

เมล็ดธัญพืชที่ปรุงสุกเร็วประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นผลิตในพื้นที่ปลูกบัควีท เมล็ดจะถูกนึ่งและแยกออกจากเปลือกแล้วจึงทำให้สีเข้มขึ้น ในรูปแบบนี้ เกษตรกรจะส่งธัญพืชไปยังผู้แปรรูปทั่วประเทศ

มีทุ่งบัควีทขนาดใหญ่ในดินแดน Bashkiria, Tatarstan, Altai, Stavropol, Primorsky และ Krasnodar

ธัญพืชปลูกในบริเวณใกล้เคียงของ Orenburg, Orel, Lipetsk, Tula, Kursk, Volgograd, Saratov และ Chelyabinsk

บัควีท (Fagopyrum esculentum)- พืชธัญพืชที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้อง พืชประจำปี,ตระกูลบัควีท.

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

พืชมีกิ่งก้านยาว ลำต้นมีเนื้อเล็กน้อย มีสีเขียวแกมแดง ยาวได้ถึง 150 เซนติเมตร

ใบบัควีทมีรูปทรงสามเหลี่ยมเป็นรูปหัวใจหรือลูกศร ยาว 2 ถึง 5 เซนติเมตร

รากบัควีทนั้นทรงพลังและมีหลายกิ่งและกิ่งก้าน

ดอกบัควีทจะถูกเก็บรวบรวมในรูปแบบกึ่งร่มสีขาวหรือสีแดงโดยมีเพเรียนธ์สีชมพูเรียบง่ายและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งรสเผ็ด

ผลไม้บัควีทมีลักษณะคล้ายถั่วที่มีขอบแหลมสีเทาเข้มหรือ สีน้ำตาลห่อหุ้มด้วยเปลือกฟิล์ม

การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายนซึ่งกินเวลาประมาณหนึ่งเดือน ผลไม้จะสุกเต็มที่ในเดือนกันยายนเท่านั้น

ที่อยู่อาศัย

บัควีทเป็นพืชที่ปลูกไม่พบใน สัตว์ป่าบ้านเกิดซึ่งถือเป็นอินเดียซึ่งเป็นที่ที่มนุษย์จำหน่ายบัควีทในสมัยโบราณและยุคกลางเกือบทั่วโลก
แต่ส่วนใหญ่ ใช้งานได้กว้างด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและ ผลประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยการเพาะปลูกบัควีทเริ่มขึ้นในคาซัคสถาน รัสเซีย ยูเครน และเบลารุส

สรรพคุณทางยาของบัควีทและการใช้งาน

ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์เก็บเกี่ยวหญ้าและเมล็ดบัควีทจากการเตรียมการผลิตและแป้งบัควีทต่างๆ เนื่องจากการมีอยู่ของเกลือเหล็กในบัควีท, รูติน, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, มาลิกและ กรดมะนาวคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน B1 และ B2 การเพาะเลี้ยงมีรสชาติและคุณภาพอาหารที่ดีเยี่ยม

บัควีทมีฤทธิ์ต่อต้านเส้นโลหิตตีบ, เสมหะและฤทธิ์ลดความดันโลหิตในร่างกายมนุษย์, ช่วยเพิ่มการซึมผ่านและลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย

แนะนำให้ใช้ยาจากบัควีทในการรักษาหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรครังสี, โรคติดเชื้อบางชนิด, โรคไขข้อ, โรคผิวหนังและข้อบ่งชี้อื่น ๆ

ใน ยาพื้นบ้านใช้ ชาสมุนไพรจากใบและดอกของบัควีทเป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคหลอดเลือดมีการใช้ยาต้มดอกเพื่อทำให้ไอและขับเสมหะอ่อนลง ภายนอกใช้ใบบัควีทสดในการรักษาโรคผิวหนัง นำมาบดหรือทาทั้งหมดหลายชั้นกับฝีและแผลเปื่อยเน่า แป้งบัควีทร่อนใช้เป็นแป้งเด็ก

น้ำผึ้งบัควีทจัดเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณค่าหลากหลายชนิดซึ่งประกอบด้วย จำนวนที่มากขึ้นเหล็ก โปรตีน และ แร่ธาตุกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ

การตระเตรียม

• ในการเตรียมชาบัควีทคุณต้องใช้ 2 ช้อนชา เทน้ำเดือด 1/4 ลิตรลงบนสมุนไพรแล้วต้มประมาณหนึ่งนาทีทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที รับประทานครั้งละ 2-3 ถ้วยเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์
• ในระหว่างการรักษาด้วยรังสี ให้เทดอกไม้และใบสมุนไพร 10 กรัมลงในน้ำเดือดครึ่งลิตร ทิ้งไว้ในภาชนะเก็บความร้อนที่ปิดสนิทนานถึง 5 ชั่วโมง สายพันธุ์และดื่มครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ดำเนินการตลอดระยะเวลาการรักษาด้วยรังสี
• สำหรับการรักษา ความดันโลหิตสูงเทดอกบัควีท 15 กรัมและดอกดาวเรือง 10 กรัมลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง รับประทานครั้งละครึ่งแก้ว 3-4 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร