ถุงขนมจากแฟ้ม วิธีทำเข็มฉีดยาขนมด้วยมือของคุณเองจากเศษวัสดุ

การทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องใช้ความอุตสาหะและทักษะบางอย่าง สิ่งสำคัญคือเค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย หากรูปลักษณ์ของเค้กดูน่าเบื่อ ไม่สวย และไม่น่ารับประทาน ก็อาจไม่มีใครอยากชื่นชมรสชาติของมัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเค้กจึงต้องมีลวดลายครีม โบว์และลอน ดอกไม้ และรูปทรงที่ละเอียดอ่อนหรูหรา

คุณสามารถทำเค้กที่สวยงามได้ที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยตัวเอง บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ แต่บางครั้งการสั่งอาหารที่บ้านก็ง่ายกว่า คุณเพียงแค่ต้องไปที่เว็บไซต์ เพื่อเลือกพิซซ่า ซูชิ เคบับ หรือเมนูอื่นๆ การส่งมอบจะเกิดขึ้นในเวลาอันสั้น

หากต้องการตกแต่งเค้กที่บ้านให้สวยงามพนักงานต้อนรับเพียงต้องมีติดมือเท่านั้น มีดทำครัวและกรรไกร ถุงขนมพร้อมปลาย แท่งไม้ ต้องเลือกชนิดของครีมให้คงรูปและไม่ฟุ้งกระจาย ครีมโปรตีนที่ดีเยี่ยม ไม่สูญเสียรูปร่างเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ มักใช้ครีมน้ำมัน แต่คุณต้องใช้อย่างระมัดระวังเนื่องจากไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ การใช้สีผสมอาหารทำให้ครีมมีสีใดก็ได้ ถุงขนมคุณควรเติมครีมหรือเคลือบ เลือกหัวฉีดที่จำเป็น และใช้แรงกดเบาๆ เพื่อตกแต่งเค้ก โดยใช้ แท่งไม้ครีมหรือ ดอกไม้ช็อคโกแลตบนผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

แทนที่จะใช้ถุงขนม พ่อครัวมักใช้กระบอกฉีดขนมเพื่อตกแต่งเค้ก ดูเหมือนเข็มฉีดยาธรรมดา แต่มีขนาดใหญ่มากและแทนที่จะใช้เข็มกลับมีสิ่งที่แนบมาหลายอย่าง วางครีมลงในกระบอกฉีดแล้วบีบลงบนผลิตภัณฑ์ขนมโดยใช้เครื่องกด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้วยประสบการณ์ซึ่งตลอดวันหยุดพยายามอบเค้กใหม่ตามสูตรที่นำมาจากเว็บไซต์ทำอาหารบนอินเทอร์เน็ตหรือแนะนำโดยเพื่อนร่วมงานในที่ทำงานต้องแน่ใจว่ามีทั้งถุงขนมและ หัวฉีดครีมพร้อมไฟล์แนบต่างๆ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้ากลิ่นของการอบเพิ่งเริ่มทะยานในครัวของเชฟทำขนมรุ่นเยาว์ล่ะ? จะเป็นอย่างไรถ้าแม่บ้านตัดสินใจอบเค้กเองแทนที่จะซื้อในร้านค้า แล้วจู่ๆ ก็รู้ว่าเธอไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับตกแต่งเค้กล่ะ? ไม่เป็นไร. คุณสามารถทำถุงขนมด้วยตัวเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว มีแนวคิดหลายประการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาว่างที่เหลืออยู่

ถุงพลาสติกก็อยู่ในมือเสมอ

ทางเลือกที่เร็วที่สุดคือการใช้ถุงพลาสติก กระเป๋าใสแบบหนามีซิปจะดีที่สุด คุณต้องเปิดตัวล็อค เติมถุงด้วยช้อนด้วยครีม ปิดตัวล็อค (หากเป็นกระเป๋าแบบปกติ ก็ให้ยึดด้วยปมหรือหนังยางแทนการใช้ตัวล็อค) จากนั้นใช้กรรไกรตัดมุมเล็กๆ ของถุงออก แล้วกดลงบนถุงครีม ดำเนินการตัดนี้เพื่อตกแต่งเค้กของคุณ หากจู่ๆ ปรากฎว่าคุณไม่มีถุงพลาสติกหนาๆ อยู่ในมือ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กล่องนมหรือแฟ้มเพื่อเก็บกระดาษ จองทันที: คุณไม่สามารถสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารด้วยถุงแบบนี้ได้ ความหนาของครีมที่บีบออกจะไม่เท่ากันเสมอไป และคุณไม่สามารถตกแต่งรูปทรงได้ที่นี่ แต่...มีบางอย่างดีกว่าไม่มีเลย

กระดาษจะมาช่วยเหลือ

โดย ความเป็นไปได้มากขึ้นมอบถุงขนมกระดาษทำเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดสามเหลี่ยมออกแล้วพันให้เป็นรูปทรงกรวย มันสำคัญมากที่จะต้องไม่มีช่องว่างมิฉะนั้นครีมจะเริ่มซึมผ่านเมื่อกด หากกระดาษหนาก็สามารถตัดมุมเป็นรูปเป็นร่างได้ (ตรง, เฉียง, หยักหรือรูปลิ่ม) ซึ่งจะสร้างหัวฉีดที่มีรูปร่างหน้าตาเป็นอย่างน้อย และเพื่อให้ได้เครื่องประดับที่สวยงามคุณสามารถใช้ขวดพลาสติกได้ คอถูกตัดออก และขั้นแรกให้วาดลวดลายที่ฝาด้วยปากกามาร์กเกอร์ (เกล็ดหิมะหรือมงกุฎ เพชรหรือดาว) ตอนนี้รูที่มีรูปทรงถูกตัดออกตามการออกแบบและขันฝาเข้ากับถุงกระดาษ แผ่นหนังสำหรับทำขนมใช้ได้ผลดีในกรณีนี้ แต่คุณต้องทำงานอย่างรวดเร็วด้วยถุงกระดาษ เนื่องจากครีมจะทำให้กระดาษเปียกและอาจฉีกขาดได้

เย็บถุงขนม

หากคุณมีเวลามากพอก็สามารถเย็บถุงขนมได้ ผ้าอย่างไม้สัก ผ้าลินิน หรือผ้าฝ้ายกันน้ำก็ใช้ได้ดี ผ้าเหล่านี้ค่อนข้างหนาแน่น ไม่ซีดจาง และซักได้ดี คุณต้องตัดสามเหลี่ยมออกจากวัสดุ เย็บเป็นกรวย ตัดมุมด้านล่างออก ลองสวมแล้วเย็บหัวฉีดเข้าไป เพื่อป้องกันไม่ให้ตะเข็บอุดตันด้วยครีม ควรปล่อยไว้ด้านนอก ถุงขนมดังกล่าวสามารถใช้งานได้นานมากหากหลังจากใช้งานแต่ละครั้งคุณจะล้างมันทันทีโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอกหรือสารทำความสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

เกี่ยวกับวิธีการเลือกและใช้ถุงขนมแบบมีหัวฉีด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการ

ถุงขนมที่ทำจากพลาสติกและกระดาษทำเองนั้นสะดวกมากเมื่อคุณต้องการใช้ครีมในการตกแต่งเค้ก สีที่ต่างกัน. แต่ละถุงเต็มไปด้วยครีม สีใดสีหนึ่งและใช้สำหรับการวาดภาพในเวลาเดียวกัน
แม่บ้านที่มีจินตนาการที่ดุเดือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกิดความคิดที่จะใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศที่ว่างเปล่าและล้างสะอาดเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำขนม สะดวกมากและเป็นต้นฉบับ

คุณไม่ควรเติมถุงขนมโฮมเมดให้เต็ม ควรเติม 2/3 ให้เต็ม เพื่อที่ครีมจะได้ไม่หยดจากด้านหลังเมื่อบีบออก

สามารถเปลี่ยนเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมได้หากจำเป็น สำหรับครีมเหลว ช็อคโกแลตสีดำหรือสีขาวร้อน การใช้กระบอกฉีดยาขนาดใหญ่ทั่วไปโดยไม่ต้องใช้เข็มก็เหมาะอย่างยิ่ง สามารถใช้ทำจารึกและลวดลายฉลุบนเค้กได้ ท้ายที่สุดแล้ว การได้รับของขวัญเป็นของขวัญไม่ใช่แค่เค้กที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีลายเซ็น ชื่อ และความปรารถนาอีกด้วย

วิธีทำดอกกุหลาบจากน้ำมัน...

ดอกบัตเตอร์ครีม : อาจารย์...

เค้กเป็นรูปดอกไม้ - ยอดเยี่ยมมาก

วิธีการเลือกเค้กให้เหมาะสม

วิธีเลือกเค้กที่จะสั่งในแต่ละวัน

สูตรอาหารล่าสุดพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำถุงบีบที่บ้าน วิธีทำถุงบีบที่บ้าน? การทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องใช้ความอุตสาหะและทักษะบางอย่าง

ที่มา: legkoe-delo.ru

วิธีทำถุงบีบที่บ้าน

การนำทางบทความ

จะสามารถเทียบเคียงได้หรือไม่. เค้กโฮมเมดขนมปังขิง คุกกี้ มัฟฟิน ขนมอบ และเค้กที่ซื้อจากร้าน? นอกจากนี้ถ้าเราทำการเปรียบเทียบก็จะกลายเป็นของหวานแบบโฮมเมด ในความเป็นจริง ลูกกวาดเตรียมไว้ที่บ้านมีรสชาติดีขึ้นและมีจิตวิญญาณมากขึ้น และกระบวนการผลิตก็เทียบได้กับพิธีกรรมบางประเภท โดยเฉพาะในขั้นตอนสุดท้าย ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่สามารถนำเสนอได้กลายมาเป็นของหวานที่สวยงามและชวนน้ำลายสอ

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีตกแต่งเค้กโฮมเมด หรือไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ แต่ในการตกแต่งเค้กที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีทักษะของเชฟทำขนมที่มีประสบการณ์เลย อย่างไรก็ตามเค้กที่ตกแต่งด้วยมือของคุณเองนั้นสวยงามกว่าผลงานชิ้นเอกที่ซื้อจากร้านหลายเท่า สิ่งสำคัญคือไม่ต้องพยายามทำซ้ำสิ่งที่คุณเห็นบนเค้กที่ซื้อมา เพราะเค้กโฮมเมดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากมีความคิดริเริ่มและเอกลักษณ์เฉพาะตัว และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไร? ใช้อะไรตกแต่ง? ผลิตภัณฑ์เฉพาะใดที่จะใช้เป็นของตกแต่งสำเร็จรูปและสิ่งที่ต้องทำเพื่อตกแต่งเค้กที่บ้านโดยเฉพาะ? มานิยามกัน

เครื่องประดับสีครีม

ครีมดอกกุหลาบ ใบไม้ และขอบบนเค้กถือเป็นขนมคลาสสิก และอย่างที่เราทราบกันดีว่าคลาสสิกไม่เคยตกเทรนด์ไม่ว่าในกรณีใด ด้วยเหตุนี้ การตกแต่งด้วยครีมจึงยังคงได้รับความนิยมในการปรุงอาหารที่บ้านในปัจจุบัน แน่นอนว่าไม่ใช่ครีมทุกชนิดที่เหมาะกับการตกแต่งเค้ก คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมที่ไม่ไหลหรือตกตะกอนเท่านั้น ที่สุด วัสดุที่เหมาะสมสำหรับการตกแต่งด้วยครีม พิจารณาบัตเตอร์ครีมและเมอแรงค์ เค้กที่ตกแต่งด้วยครีมดูเคร่งขรึมเป็นพิเศษ จริงๆ แล้วพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น: เนยและไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

สำหรับการตกแต่งดังกล่าว คุณสามารถใช้กระบอกฉีดขนมหรือถุงที่มีสิ่งที่แนบมาพิเศษได้ การใช้สิ่งที่แนบมาเหล่านี้ทำให้สามารถวาดเส้นขอบโค้งและโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ดอกกุหลาบและเบญจมาศ ใบไม้และลำต้นได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องมือดังกล่าวในคลังแสงในครัวของคุณ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมโดยใช้กรวยกระดาษธรรมดาได้ ในการทำคอร์เน็ต คุณเพียงใช้กระดาษสะอาดหนา (A4) แผ่นหนึ่งซึ่งจะต้องม้วนเป็นถุง (กรวยกลวง) ต้องตัดส่วนปลายของกรวยเป็นเส้นตรงหรือตามแนวเฉียงหรือต้องทำการตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม (มุมลง)

เติมคอร์เน็ต (ต้องถือด้วยมือตลอดเวลา ยึดรูปทรงของถุงไม่ให้คลี่ออก) ด้วยครีม ห่อไว้ ส่วนบนเพื่อไม่ให้ครีมหลุดและเริ่มบีบถุงบีบครีมลงบนเค้ก

คุณสามารถวางลายเส้นเท่า ๆ กันบนเค้ก วาดถั่ว หรือทำใบไม้และดอกไม้ (คอร์เน็ตที่มีการตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตัด หากในเวลาเดียวกันมันง่ายที่จะขยับมือโดยใช้คอร์เน็ตไปมา แถบครีมที่บีบออกมาจะกลายเป็นคลื่นและเป็นนัวเนีย คุณสามารถทำครีมหลากสีสำหรับตกแต่งเค้กโดยใช้สีผสมอาหารพิเศษ หรือคุณสามารถใช้บีทรูทคั้นสด (เชอร์รี่) หรือน้ำแครอท น้ำผักโขม ผงโกโก้ หรือกาแฟสำเร็จรูป

เครื่องประดับที่ทำจากสีเหลืองอ่อน

สีเหลืองขนมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งด้วยครีม ในความสม่ำเสมอมันมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันและเป็นไปได้ที่จะปั้นร่างใบไม้ดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่น ๆ จากมัน สิ่งสำคัญคือการสามารถแกะสลักได้ สีเหลืองอ่อนขนมคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ แต่ควรเตรียมด้วยตัวเองจะดีกว่า สำหรับสีเหลืองอ่อนเราต้องการนมแห้งและข้นและน้ำตาลผงในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องผสมและนวดให้เป็นสีเหลืองอ่อน (เช่น แป้ง) แล้วจึงปั้นเป็นอะไรก็ได้ที่ใจคุณปรารถนา

เพียงจำไว้ว่าวัสดุประติมากรรมนี้แห้งและแข็งตัวอย่างรวดเร็ว จากสิ่งนี้ ประการแรก ให้คลุมสีเหลืองอ่อนในขณะที่คุณทำงาน ติดฟิล์มและประการที่สองอย่าปิดเค้กทั้งหมดเพราะมันจะแข็งเกินไป นอกจากนี้เครื่องประดับที่มีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถแตกหักได้ คุณสามารถทาสีสีเหลืองอ่อนได้เหมือนกับบัตเตอร์ครีม แต่คุณต้องม้วนมันลงบนฟิล์มแล้วโรยสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำตาลผง สีเหลืองอ่อนสามารถทำอะไรได้บ้าง? ดอกไม้ (ดอกกุหลาบ ลิลลี่ ดอกเดซี่ ดอกเบญจมาศ) ใบไม้ จีบและระบาย ตุ๊กตาสัตว์และมนุษย์ วัตถุอื่นๆ ที่คุณสามารถปั้นได้

เครื่องประดับไอซิ่ง

ไอซิ่งฉลุสามารถใช้ตกแต่งเค้กที่บ้านได้ หากคุณยังไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร ก็อย่าละเลยชื่อที่ยุ่งยากนี้ ไอซิ่งเป็นมวลที่วาดขึ้นจาก ไข่ขาวและน้ำตาลผง เตรียมง่ายมาก: บดไข่ขาวดิบหนึ่งฟองกับน้ำตาลผง (200 กรัม) แล้วเติมช้อนชา น้ำมะนาว. เพียงจำไว้ว่าโปรตีนจะต้องเย็นและต้องร่อนน้ำตาลผง ความหนาแน่นของมวลจะถูกปรับด้วยตาโดยการเติมน้ำตาลผง ประเด็นก็คือไอซิ่งควรมีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อให้การออกแบบไม่กระจาย แต่ไม่หนาเกินไปเพื่อให้มวลที่วาดถูกบีบออกจากคอร์เน็ตได้ง่าย

หลังจากนั้นให้พับคอร์เน็ตกระดาษ เติมมวลวาดแล้ววาดลูกไม้ รูปแบบในอนาคตจะถูกวาดบนกระดาษเป็นครั้งแรก (พิมพ์ภาพวาดรูปร่างที่พร้อม) หรือใช้สมุดระบายสีสำหรับเด็กสำหรับสิ่งนี้ หลังจากนั้นกระดาษที่มีลวดลายจะถูกคลุมด้วยกระดาษแก้วใส (ฟิล์มยึด) และหล่อลื่น ชั้นบางบาง น้ำมันมะกอก(มันไม่แห้ง). โรยไอซิ่งเป็นเส้นบางๆ ต่อเนื่องกันตามแนวการออกแบบและปล่อยทิ้งไว้ให้แห้ง เมื่อ “ลูกไม้” แข็งตัวซึ่งอาจใช้เวลาสองสามวัน พวกมันจะถูกดึงออกจากฟิล์มและนำไปใช้ในการตกแต่งเค้ก

การตกแต่งดังกล่าวเปราะบางมากดังนั้นจึงแนะนำให้ทำมากเกินไปและวางไว้บนเค้กก่อนเสิร์ฟ จาก แต่ละองค์ประกอบคุณสามารถประกอบการตกแต่งสามมิติได้โดยการติดชิ้นส่วนเข้ากับไอซิ่งเหลว ในการทำลูกไม้นูนและเว้า ฟิล์มที่มีลวดลายไอซิ่งจะถูกวางบนพื้นผิวนูน (กระป๋อง ขวด ​​ฯลฯ ) และจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: การตกแต่งดังกล่าวละลายจากของเหลว: โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อตกแต่งเค้กที่คลุมด้วยครีมหรือเคลือบด้วยไอซิ่ง

สามารถตกแต่งเค้กให้สวยงามด้วยช็อกโกแลตได้ การตกแต่งดังกล่าวทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับไอซิ่ง ช็อกโกแลต (ไม่มีสารเติมแต่งหรือไส้) ละลายในอ่างน้ำแล้วจึงวาดลวดลายต่างๆ การใช้ช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มทำให้เป็นไปได้ที่จะตกแต่งสองสีที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตเหลวทาลวดลายลงบนพื้นผิวเค้กได้โดยตรง

ตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

เค้กสำหรับเด็กต้องใช้จินตนาการพิเศษจากช่างฝีมือหญิง เนื่องจากมันควรจะออกมาไม่เพียงแค่สวยงามโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ จากสิ่งนี้ วันนี้พวกเขาพยายามใช้วัสดุ "ประติมากรรม" ในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก ซึ่งทำให้ง่ายต่อการปั้นรูปตลกต่างๆ วัสดุที่เหมาะสมเช่นนี้จะเป็นน้ำตาลหรือนมสีเหลืองอ่อนที่ทาสีไว้ สีสว่าง. ผลไม้หลากสี ลูกอม เยลลี่ แยมผิวส้ม รวมถึงท็อปปิ้งขนมหลากสีจะดูดีบนเค้กสำหรับเด็ก

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กที่ไม่เหมือนใครคือการใช้ตุ๊กตาบาร์บี้ ในการทำเค้กนั้น ชั้นเค้กจะถูกอบ จากนั้นจึงประกอบและตัดเป็นรูปทรงของกระโปรงฟูๆ ตัวตุ๊กตาถูกพันรอบเอวด้วยฟิล์มแล้วติดไว้บนกระโปรงนี้ โดยก่อนหน้านี้ได้เจาะรูในเค้กสำหรับตุ๊กตาแล้ว หลังจากนั้นกระโปรงก็ตกแต่งด้วยฟองดองสีหรือครีมสดใสชุดเดรสสำหรับตุ๊กตาบาร์บี้และรับเค้กตุ๊กตาเด็ก

วิธีการตกแต่งอื่นๆ

คุณสามารถตกแต่งเค้กโฮมเมดโดยใช้วิธีที่ง่ายกว่า แต่ไม่มีประสิทธิผลน้อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเทช็อคโกแลตน้ำตาลหรือเคลือบสีลงบนเค้กแล้ววางช็อคโกแลตรูปสำเร็จรูปหรือเมล็ดทั้งหมดลงไป วอลนัท. ปอกเปลือก อัลมอนด์สามารถเปลี่ยนเป็นดอกคาโมไมล์หรือกลีบดอกเบญจมาศและกลายเป็นเส้นขอบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับเค้กได้

ดูน่าประทับใจไม่น้อยบนเค้ก ผลไม้สด: ส้ม, ส้มเขียวหวาน, กีวี, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, สับปะรด จะเป็นอย่างไรถ้าคุณจุ่มผลไม้ในเยลลี่ใสก่อน จากนั้นพวกมันจะไม่แห้งหรือเหี่ยวย่นและจะสว่างขึ้น ผลไม้สามารถใช้ร่วมกับการตกแต่งที่ทำจากเนยหรือโปรตีนครีม ช็อคโกแลต และวิปครีม

การตกแต่งด้วยลายฉลุเป็นวิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมดที่สวยงามเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเครื่องประดับในกระดาษ (ขนาดใหญ่กว่าพื้นผิวของเค้ก) แล้วจับลายฉลุที่แขวนไว้เหนือเค้กแล้วโรยกระดาษด้วยผงน้ำตาลหรือผงโกโก้: เครื่องประดับจากลายฉลุจะถูกถ่ายโอนไปยังเค้กอย่างน่าอัศจรรย์ . โกโก้ใช้ในการตกแต่งเค้กที่เคลือบด้วยครีมสีขาว และใช้น้ำตาลผงในการตกแต่งเค้กที่เคลือบด้วยช็อคโกแลต

ตกแต่งด้านข้างของเค้ก

เราได้พูดถึงวิธีการตกแต่งพื้นผิวของเค้กไปแล้ว แต่จะทำอย่างไรกับด้านข้าง? ที่บ้านสามารถปิดด้านข้างของเค้กได้เช่นมีแถบครีมหยิกหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลตบาง ๆ (ละลายล่วงหน้าและแช่แข็งเป็นรูปหน้าบาง) นอกจากนี้ที่ด้านข้างของเค้กยังสามารถวาง "รั้วรั้ว" ของม้วนเวเฟอร์หรือคุกกี้รูปทรงยาวได้ แต่บ่อยครั้งที่ด้านข้างของเค้กที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้านั้นโรยด้วยเศษคุกกี้ ถั่ว แครกเกอร์หรือชั้นเค้กที่เหลือ เกล็ดข้าวโอ๊ตทอดในกระทะแห้งก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้เช่นกัน!

พูดง่ายๆ ก็คือ ถ้ามีความปรารถนา ย่อมมีโอกาส และเชื่อฉันเถอะว่าเมื่อตกแต่งเค้กที่บ้านคุณจะพบโอกาสดังกล่าวมากมาย ความคิดสร้างสรรค์มีอยู่ทุกที่ และยิ่งกว่านั้นในห้องครัว!

รายการที่คล้ายกัน

ในฐานะเพื่อน มันค่อนข้างสนุกสำหรับฉันที่ได้ดูคุณและ

ในหลาย ๆ บูดิน มีสีแดงอยู่ที่ด้านล่างของหน้าต่าง แต่

วิธีทำถุงบีบที่บ้าน
วิธีทำถุงขนมที่บ้าน Article Navigation ขนมปังขิง คุกกี้ มัฟฟิน ขนมอบ และเค้กที่ซื้อในร้านสามารถเปรียบเทียบกับสินค้าอบที่บ้านได้หรือไม่? และอีกอย่างถ้า

ที่มา: tpk-eti.ru

หลายๆ คนชื่นชอบขนมหวาน ไม่ว่าจะเป็นขนมอบ ขนมอบ หรือเค้ก เราคุ้นเคยกับการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ในร้านค้าและมีข้อดีดังนี้ เราไม่เสียเวลาในครัวที่เต็มไปด้วยแป้งพยายามสร้างสรรค์สิ่งที่อร่อย บังเอิญเรายังอยากจัดห้องครัวและเอาใจคนที่เรารักด้วยของอร่อยๆ เช่น เค้กกับ คัสตาร์ข้างบน. แต่ไม่มีถุงขนมและไม่มีเวลาวิ่งไปที่ร้านเพื่อค้นหามันเช่นกัน คลาสต้นแบบสามคลาสที่นำเสนอจะบอกคุณว่าคุณสามารถสร้างถุงขนมจากวัสดุชั่วคราวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงใด

คุณแม่ชั้นหนึ่ง. ถุงขนมจากถุง

ถุงพลาสติก
กรรไกร;

ทุกบ้านมีถุงพลาสติกและกรรไกรเรียบง่าย และหากจำเป็นต้องใช้ถุงขนม ก็สามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. นำพัสดุไปถ้ามีซิปรูดก็ถือว่าเป็นข้อดีเท่านั้น ค่อยๆ เติมครีมลงในถุง
2. จากนั้นปิดปากถุงด้วยซิปหรือผูกปลายเป็นปม
3.ใช้กรรไกรตัดมุมกระเป๋าออก ถุงขนมพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถบีบครีมออกได้แล้ว

ข้อเสียของถุงแบบนี้คือบีบครีมออกมาไม่เท่ากันและไม่สามารถตกแต่งรูปทรงใดๆ ได้
ข้อดีคือถุงดังกล่าวเป็นแบบใช้แล้วทิ้งและสามารถโยนทิ้งได้ง่ายในภายหลัง

มาสเตอร์คลาสที่สอง ถุงขนมกระดาษ parchment ในครัว

วัสดุที่จำเป็น:

กระดาษรองอบสำหรับอบในครัวหรือกระดาษแว็กซ์
กรรไกร;

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ก่อนอื่น ตัดสามเหลี่ยมออกจากกระดาษรองอบในครัวแล้วม้วนเป็นกรวย
2. ใช้กรรไกรตัดมุมที่ปลายกรวยออก
3. จากนั้นเราก็เติมครีมลงในถุง ตรวจดูให้แน่ใจว่าครีมไม่หลุดออกจากรอยแตก
4. จากนั้นเราแก้ไขขอบของถุงโดยงอขอบด้านบน
5.หากไม่พอใจครีมจะออกมาสม่ำเสมอ จากนั้นคุณสามารถใช้หัวฉีดเพิ่มเติมได้

วัสดุสำหรับหัวฉีดเพิ่มเติม:

ขวดพลาสติก;
เครื่องหมาย;
มีดก่อสร้าง

1. นำขวดพลาสติกแล้วตัดคอด้วยมีด
2. จากนั้นเราก็นำฝาขวดและใช้ปากกามาร์กเกอร์วาดรูปแบบที่เราต้องการแล้วตัดออก
3. จากนั้นขันฝาไปที่คอแล้วติดหัวฉีดที่ได้เข้ากับถุงขนม

ข้อดีของกระเป๋าประเภทนี้คือคุณสามารถแนบเอกสารแนบต่างๆ ได้มากมาย

ชั้นเรียนปริญญาโทที่สาม ถุงขนมผ้า

ผ้าที่มีเนื้อแน่น เช่น ไม้สัก
หัวฉีด;

1. ขั้นแรก ตัดรูปทรงสามเหลี่ยมออกจากผ้าแล้วเย็บติดกัน
2. ตัดมุมของกรวยที่ได้ออก
3. จากนั้น เย็บสิ่งที่แนบมาที่จำเป็นลงในกระเป๋าแล้วงอตะเข็บออกไปด้านนอก

ข้อดีของถุงขนมคือถุงดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานยาวนานมาก

เมื่อทำกระเป๋าจากผ้าคุณควรจำไว้ว่าผ้าจะต้องมีความหนาแน่นและไม่ซีดจาง ควรล้างถุงดังกล่าวโดยไม่ใช้ผงซักฟอก

ถุงขนมเหล่านี้ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้เวลาในการทำมากนัก และเหมาะสำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่บ่อย
ทานให้อร่อย!

ถุงบีบ DIY
ชั้นเรียนต้นแบบทั้งสามที่นำเสนอจะบอกคุณว่าคุณสามารถสร้างถุงขนมจากวัสดุชั่วคราวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงใด หลายคนชอบขนมหวาน ไม่ว่าจะเป็นขนมอบ ขนมอบ หรือเค้ก บิ๊กชะอำ

ที่มา: www.sdelalsam.su

คุณสามารถทำถุงขนมด้วยมือของคุณเองได้หากผู้ช่วยร้านขายอาหารไม่อยู่เมื่อคุณต้องการมันจริงๆ ไอเท็มนี้ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านที่ชื่นชอบการเตรียมเมอแรงค์ ขนมอบ เค้ก พาย และผลงานชิ้นเอกด้านขนมอื่นๆ ที่ต้องมีการตกแต่งเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ต้องการ อาหารที่ไม่มีการตกแต่งจะไม่ดูสวยงามนัก

ลองดูบางส่วน วิธีง่ายๆวิธีทำถุงขนมด้วยมือของคุณเองจากเศษวัสดุ ทางเลือกของตัวเลือกหนึ่งหรือตัวเลือกอื่นจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของเวลาว่างเท่านั้น

จากถุงพลาสติกหรือกระดาษ

การทำถุงขนมจากถุงพลาสติกนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เพราะสิ่งที่คุณต้องมีคือตัวถุงและกรรไกรเท่านั้น คุณยังสามารถใช้ไฟล์เอกสารหรือถุงซิปล็อคพิเศษก็ได้ และ ตัวเลือกสุดท้ายจะป้องกันไม่ให้ครีมรั่วไหลออกมาในอนาคต

ต้องเติมครีมลงในถุงเล็กน้อยแล้วจึงรูดซิป ตอนนี้คุณควรยึดปลายกระเป๋าด้วยหนังยางธรรมดา จากนั้นจึงตัดมุมออกด้วยกรรไกร จำไว้ว่ายิ่งชิ้นมุมใหญ่ แถบครีมก็จะยิ่งหนาขึ้นตามไปด้วย แผนภาพที่ชัดเจนสำหรับการสร้างถุงขนมประเภทนี้สามารถดูได้ในรูป

คุณสามารถทดลองรูปทรงของการตัดเพื่อสร้างการตกแต่งได้หลากหลาย

ในการทำถุงกระดาษคุณต้องใช้หรือตัดสามเหลี่ยมและสามารถปรับขนาดได้อย่างอิสระ วางฐานเข้าหาตัวคุณ หลังจากนั้นจะต้องพับปลายด้านหนึ่งเข้าด้านในเพื่อเชื่อมต่อกับมุมด้านบน จากนั้นจับปลายอีกด้านของกระดาษแล้วพันกรวยที่ได้ ตอนนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายทั้งหมดของสามเหลี่ยมมาบรรจบกันที่จุดเดียว

หลังจากนั้น ปลายจะถูกห่อหลายครั้งภายในกรวยเพื่อรักษารูปทรงไว้ ผลที่ได้ควรเป็นถุงทรงกรวย สิ่งที่เหลืออยู่คือวางหัวฉีดที่ต้องการไว้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วตัดปลายออก 2 ซม. ถุงขนมพร้อม เติมครีมแล้วเริ่มตกแต่ง ควรคำนึงว่าเมื่อบีบครีมออกมาควรขยับไปทางหัวฉีดโดยพันขอบถุงไว้

กระเป๋าทำเองแบบใช้ซ้ำได้

หากคุณต้องการถุงบีบแบบใช้ซ้ำได้สำหรับ ใช้ในบ้านถ้าอย่างนั้นก็ควรใช้เป็นวัสดุหลักดีกว่า ผ้าดี. วัสดุที่จะซักได้ดีและไม่ซีดจาง เช่น ไม้สัก ก็สมบูรณ์แบบ นอกจากผ้าแล้ว คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ครอบคลุมจาก ขวดพลาสติก;
• ตัดคอจากขวดพลาสติก

ก่อนอื่นคุณควรเริ่มเย็บกระเป๋าก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดผ้าสามเหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการแล้วเย็บให้เป็นทรงกรวย จากนั้นคุณควรตัดออก มุมเล็กๆ. ยิ่งไปกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องกลับด้านถุงผ้าด้านในออก เนื่องจากครีมอาจอุดตันเข้าไปในตะเข็บในเวลาต่อมา

แยกจากกันบนฝาเราวาดลวดลายที่ต้องการซึ่งคุณจะตกแต่งจานในภายหลังและตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกร ต้องขันฝาปิดเข้ากับคอขวดที่ตัดแล้วซึ่งจะต้องร้อยเกลียวเข้าไปในถุงที่เย็บก่อนหน้านี้ คุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้

มีหลายวิธีในการสร้างถุงขนมด้วยมือของคุณเอง และต้องใช้รายการวัสดุและเครื่องมือง่ายๆ

ชั้นเรียนปริญญาโทในการทำถุงขนม
แม่บ้านคนใดสามารถทำถุงขนมด้วยมือของเธอเอง มันจะมีประโยชน์มากหากคุณไม่มีสิ่งของที่เหมาะสมอยู่ในมือ หรือหากคุณเพียงต้องการประหยัดเงิน

ในแบบของฉันเอง รูปร่างเข็มฉีดยาขนมที่ผลิตในโรงงานมีลักษณะคล้ายกับเข็มฉีดยาทางการแพทย์ทั่วไป แต่ก็มีความจุ ขนาดใหญ่ขึ้นและแทนที่จะใช้เข็มจะมีหัวฉีดที่มีรูปทรงกรวยหรือแบนที่ปลายโดยมีรูที่มีรูปร่างหรือคล้ายร่อง วางครีมลงในภาชนะนี้และบีบออกจากหัวฉีดโดยใช้วิธีกด ยาสีฟันจากหลอด พื้นผิวของมันสามารถมีรูปร่างที่ค่อนข้างซับซ้อนได้ด้วยช่องที่มีรูปร่าง

บางครั้งใช้แทนเข็มฉีดยา ถุงทำอาหาร- ถุงพลาสติกหนาที่มีหัวฉีดปิดผนึกอยู่ที่มุมซึ่งเป็นครีมที่บีบออกมาเมื่อบีบถุงด้วยมือ แต่ถ้าคุณไม่มีเข็มฉีดยาหรือกระเป๋าแบบนี้ล่ะ? คุณสามารถทำเองที่บ้านโดยใช้วัสดุที่มีอยู่

วิธีทำกระบอกฉีดขนมหรือถุงขนมของคุณเอง

หากคุณย้อมผมด้วยตัวเอง แทนที่จะใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม คุณสามารถใช้ขวดที่มีปลายยาวซึ่งมีสารออกซิไดเซอร์ของสีย้อมอยู่ หากล้างขวดด้วยน้ำสะอาดก็สามารถใช้เป็นเข็มฉีดยาได้ ขนาดเล็ก. ส่วนปลายสามารถตัดเฉียงให้ชิดกับฝามากขึ้นเพื่อให้รูกว้างขึ้น

ตกแต่งเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม

• รายละเอียดเพิ่มเติม

หลอดฉีดขนมแบบโฮมเมดที่มีรูเล็ก ๆ สามารถเติมช็อคโกแลตดำและขาวร้อน ๆ และใช้วาดลวดลายลูกไม้และทำจารึก

หากคุณนำถุงที่ทำจากโพลีเอทิลีนหนาแล้วตัดมุมหนึ่งออก คุณจะได้อุปกรณ์ที่สามารถเปลี่ยนถุงทำอาหารได้อย่างง่ายดาย

ในฐานะนี้คุณสามารถใช้:

• กล่องนม
• แฟ้มพลาสติกสำหรับจัดเก็บแผ่นกระดาษและเอกสาร
• ถุงพลาสติก
• ถุงรีดจากกระดาษรองอบ

คุณสามารถใช้กระเป๋าเหล่านี้หลายใบได้หากคุณตัดมุมให้แตกต่างออกไป เพียงแค่ตัดสามเหลี่ยมออก ความสูงที่แตกต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 7 มม. คุณจะได้อุปกรณ์ที่สามารถใช้ทำจารึกหรือบีบครีมในรูปแบบของไส้กรอก หากคุณเจาะรูในถุงด้วยกานพลู ไส้กรอกดังกล่าวจะกลายเป็นซี่โครง

วิธีใช้ปลายรูปทรงต่างๆ

เคล็ดลับเหล่านี้สามารถใช้เพื่อวาดรูปแบบเชิงเส้นไม่เพียงเท่านั้น สามารถใช้รูเล็กๆ ที่ตัดเท่าๆ กันเพื่อทาลูกบอลและซีกโลกได้ บีบครีมออกจากถุงจุดเดียวโดยไม่ต้องขยับมือ เมื่อลูกบอลมีขนาดเพียงพอแล้ว ให้หยุดกดแล้วค่อย ๆ ดึงส่วนปลายออกด้านข้าง

หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะปฏิเสธตัวเองจากการมองเห็นขนมหวาน พายทุกชนิด คุกกี้และสิ่งอื่น ๆ คุณก็ขาดไม่ได้

เรากำลังพูดถึงถุงขนม - เพื่อนที่ดีที่สุดเชฟทำขนมคนใดก็ได้ คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมายด้วย: ตกแต่งเค้ก ขนมอบ ไส้เอแคลร์ ฯลฯ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำถุงขนมด้วยตัวเอง

ถุงบีบใช้ทำอะไร?

เพื่อให้ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณทุกคนในครอบครัวและเพื่อนๆ ชื่นชม ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องดูดีมีสุนทรีย์ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับเทคนิคการตกแต่งขนมอบด้วยครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตุนบางส่วน เครื่องมือพิเศษเช่น หลอดฉีดยาสำหรับทำขนม หรือถุงขนมแบบหลายหัวฉีด

แน่นอนคุณสามารถซื้อกระเป๋าสำเร็จรูปในร้านค้าพิเศษได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำด้วยตัวเองเพราะมันง่ายมาก นอกจากนี้ ทักษะนี้ยังมีประโยชน์กับคุณมากในกรณีที่คุณใช้กระบอกฉีดยาในห้องครัว แต่จู่ๆ ก็พัง และไม่มีเวลาหรือมีค่าใช้จ่ายสูงในการฟื้นฟู

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณสามารถออกจากสถานการณ์ที่ยากลำบากได้เพราะทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ถุงขนมสามารถใช้ครั้งเดียวหรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ผลิต ผลิตภัณฑ์ใช้แล้วทิ้งสามารถทำจากถุงพลาสติกหรือกระดาษได้สะดวกมากเพราะไม่ต้องล้างและสามารถเติมครีมได้เกือบทุกชนิด สำหรับถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้นั้นอาจทำจากขวดพลาสติกหรือผ้าก็ได้ พวกเขาจะต้องล้างอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษและหากใช้ผ้าฝ้ายก็ให้ต้มและรีดด้วย (เป็นยาฆ่าเชื้อ)

วิธีทำถุงขนมจากถุงพลาสติกด้วยมือของคุณเอง

เรามาทำกระเป๋าแบบโฮมเมดกันดีกว่า เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุดกันก่อน ในการทำเช่นนี้เราจะต้องใช้ถุงพลาสติกและกรรไกร กระเป๋าควรมีความหนาและโปร่งใส มีซิปปิด

กระบวนการผลิตนั้นง่ายมาก:

1) เปิดถุงแล้วใช้ช้อนเติมครีมอย่างระมัดระวัง

2) หลังจากนั้นให้ยึดตัวล็อคหรือยึดแพ็คเกจด้วยปม

3) ตัดมุมเล็ก ๆ ของบรรจุภัณฑ์ออก -พร้อม!

ควรสังเกตว่าแพ็คเกจเวอร์ชันเรียบง่ายนั้นไม่มีฟังก์ชั่นมัลติฟังก์ชั่น ตัวอย่างเช่นไม่น่าเป็นไปได้ที่จะสร้างความหนาเท่ากันด้วยความช่วยเหลือคุณไม่สามารถตกแต่งรูปทรงได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่มีทางเลือกอื่น ตัวเลือกกระเป๋าใบนี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม

วิธีทำถุงขนมจากกระดาษ

ถุงขนมแบบกระดาษมีตัวเลือกเพิ่มเติมสองสามแบบ กระดาษแว็กซ์หรือกระดาษรองอบขนมเหมาะเป็นฐาน หากกระดาษมีความหนาเพียงพอ คุณสามารถใช้มุมที่ตัดเป็นรูปเป็นหัวฉีดได้ ดังนั้นในการทำถุงขนมกระดาษ เราจำเป็นต้องตัดกระดาษสามเหลี่ยมแล้วม้วนให้เป็นกรวย

จุดสำคัญ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างชั้นกระดาษ เพราะครีมอาจซึมเข้าไปได้!

วิธีทำหัวฉีดจากขวดพลาสติก

หากคุณต้องการทำดอกกุหลาบที่สวยงามหรือของประดับตกแต่งอื่นๆ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการติดรูปทรงจากขวดพลาสติก

ดังนั้นให้เตรียม:

ขวดพลาสติก;

มีด;

เครื่องหมาย;

ถุงขนมที่ทำจากถุงหรือผ้า

กระบวนการผลิตหัวฉีดมีดังนี้:

1) ก่อนอื่นคุณต้องตัดคอขวดพลาสติกออก

2) วาดลวดลายที่ต้องการบนฝาด้วยปากกามาร์กเกอร์ จากนั้นมุ่งเน้นไปที่ภาพวาดแล้วตัดรูด้วยมีดออก ในการออกแบบคุณสามารถสร้างเกล็ดหิมะมงกุฎหรือจินตนาการอื่น ๆ ของคุณได้

3) ขันฝาที่คอแล้วติดหัวฉีดที่มีรูปทรงเข้ากับถุงโฮมเมดของเรา

เพียงเท่านี้หัวฉีดก็พร้อมแล้ว ด้วยคลาสมาสเตอร์นี้คุณสามารถสร้างไฟล์แนบได้หลายรูปแบบ ทางเลือกมากขึ้นครอบครัวและแขกของคุณจะไม่เฉยเมย!

นอกจากฝาขวดพลาสติกแล้ว คุณยังสามารถใช้ฝาขนาดเล็กจากขวดสเปรย์ฉีดจมูกเป็นหัวฉีดได้ เนื่องจากขนาดของมันเหมาะสำหรับการสร้างเส้นบางๆ

เพื่อให้การทำงานง่ายขึ้น การตกแต่งการอบขนมมือใหม่ควรใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1) เมื่อใช้ถุงขนมคุณต้องทำลวดลายด้วยมือซ้ายแล้วใช้มือขวาจับแล้วบีบเล็กน้อย

2) อย่าพยายามสร้างทิวทัศน์ที่สวยงามทันที โดยเริ่มจากสิ่งง่ายๆ เช่น จุดหรือดวงดาว

3) ในการใช้จุดให้ใช้หัวฉีดทรงกลม: นำออกมาบีบจุดออกแล้วกลับสู่ตำแหน่งแนวตั้งทันทีและหยุดกดด้วย

4) สามารถสร้างดาวได้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ แต่มีหัวฉีดที่มีรูปร่าง

5) เพื่อให้มือสั่นจากความตึงเครียดในระหว่างการทำงาน มือขวาคุณสามารถทดแทนอันซ้ายเป็นตัวรองรับได้

6) เมื่อใช้ลวดลายหรือคำจารึกเล็กๆ ควรเก็บหัวฉีดให้ใกล้กับพื้นผิวที่อบมากที่สุด

การอบขนมที่บ้านไม่ใช่แค่งานอดิเรกด้านการศึกษาเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกสมัยใหม่อีกด้วย เมื่อพิจารณาว่าอุตสาหกรรมขนมยุคใหม่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและไขมันที่ปลอดภัยน้อยลงเรื่อยๆ และนี่ไม่ได้กล่าวถึงสีย้อม สารกันบูด และสารเคมีเจือปนอื่นๆ

ดังนั้นหากคุณมีเวลาอย่างน้อยสักหนึ่งชั่วโมงก็อย่าเสียใจและนำไปใช้เตรียมของอร่อยง่ายๆ สูตรบ้านๆการอบ โชคดีที่ทุกวันนี้มีพวกมันมากมายทางออนไลน์ ตั้งแต่ "คุณย่า" ดั้งเดิมไปจนถึงของหวานสไตล์กูร์เมต์สมัยใหม่

วิธีทำถุงขนมที่บ้าน?

คุณสามารถเย็บถุงขนมจากวัสดุหนาสำหรับทำท่อได้ สามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้งเนื่องจากสามารถซักได้ เหมาะสำหรับครีมและแป้ง หรือคุณสามารถทำถุงใบเล็ก ๆ จากกระดาษ parchment แล้วตัดปลายแหลมออก คุณสามารถใช้เป็นครีมได้ แต่จะใช้แล้วทิ้ง และถ้าคุณตัดมันลงไป มุมที่แตกต่างกันจากนั้นคุณสามารถทำใบไม้หรือดอกไม้เป็นรูปดอกกุหลาบจากครีมได้

การทำถุงบีบที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งที่คุณต้องมีคือทั้งกระเป๋าและกรรไกร เติมถุงด้วยครีมแล้วตัดปลายถุงออก ถุงขนมพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใช้มันเพื่อตกแต่งอะไรก็ได้

ถ้ามันเพียงครั้งเดียวฉันก็ทำแบบนี้ ฉันตัดมุมของถุงพลาสติกขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นสูงออก (วัดขนาดด้วยตาโดยใช้ตัวอย่าง) จากนั้นฉันก็ตัดสี่เหลี่ยมจากกระดาษที่ค่อนข้างหนา แต่ไม่ใช่กระดาษแข็ง (เช่นกระดาษภาพถ่าย) ซึ่งฉันบิดส่วนปลาย เพื่อให้เข้าที่ คุณสามารถหยดกาวหยดหนึ่งได้ แต่ตรงส่วนที่จะไม่สัมผัสกับครีม หรือจะพันด้วยด้ายแล้วมัดก็ได้ ฉันตัดจะงอยปากของปลายเหล่านี้ออกตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการ ใส่ปลายเหล่านี้ลงในถุงพลาสติกที่มุมที่ตัด เติมถุงด้วยครีมและสร้างความสวยงาม บางครั้งเมื่อฉันต้องการทำอย่างรวดเร็วและเพียงเล็กน้อย ฉันก็ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ เหมือนเมล็ดจากแผ่นสมุดบันทึก แล้วตัดมุมที่เป็นลอนด้วยวิธีต่างๆ อีกครั้ง แต่ถุงแบบนี้เป็นแบบใช้แล้วทิ้ง - นั่นคือสิ่งหนึ่ง มันเปียกออกจากครีมอย่างรวดเร็ว - นั่นคือสองอัน มันมีรอยยับมาก รวมถึงส่วนปลายที่มีรูปร่างด้วยนั้นเอง - มันจะอยู่ได้ไม่นาน - นั่นคือสาม และถ้าครีมไม่หนาและคุณต้องจารึกฉันก็ใช้เข็มฉีดยาขนาดใหญ่ที่ไม่มีเข็ม - เขียนได้ดีมาก!

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการนำถุงพลาสติกมาเติมผลิตภัณฑ์ของคุณ เช่น แป้ง ครีม ฯลฯ แล้วตัดมุมหนึ่งของกระเป๋าออก เมื่อคุณกดบนถุง แป้งหรือครีมจะออกมาเป็นความหนาตามที่ต้องการ

ใช้แล้วทิ้ง เรียบง่าย และราคาถูก :)

คุณสามารถทำจากถุงพลาสติกธรรมดา (แน่นอนว่าถุงอาหาร แต่ควรเป็นถุงที่หนากว่า) โดยการตัดปลายออก - โดยหลักการแล้ว ถุงขนมที่ง่ายที่สุดก็พร้อมแล้ว! หากมีหัวฉีดเหลืออยู่ในกระบอกฉีดขนม สามารถใช้ร่วมกับถุงนี้ได้ มีวิธีการใช้ขวดพลาสติกด้วย แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากขวดพลาสติกส่วนใหญ่ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับ ใช้ซ้ำก็มีวันหมดอายุที่อาจหมดอายุและอาจไม่เหมาะแก่การติดต่อบ้าง ผลิตภัณฑ์อาหาร. ส่วนถุงพลาสติกก็ควรใช้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น

เค้กสามารถตกแต่งได้หลายวิธี แต่เจ้าของวันเกิดจะยินดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อมีการจารึกชื่อและความปรารถนาของเขาไว้บนเค้ก ในกรณีเช่นนี้ คุณต้องมีถุงขนมที่เทช็อกโกแลตละลายลงไป เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฉันใช้ กระดาษธรรมดาฉันม้วนกรวยออกมาเพื่อให้รูที่ปลายกรวยน้อยที่สุดเพื่อให้คำจารึกดูเรียบร้อยและถ้ามันบางมากคุณสามารถตัดปลายออกได้ตลอดเวลา ขนาดที่เหมาะสม.

ในการตกแต่งด้วยครีมคุณต้องมีถุงขนมด้วย แต่ถุงพลาสติกธรรมดาจะใช้ไม่ได้ผล คุณต้องใช้ถุงหนาเพราะถุงธรรมดาสามารถฉีกขาดได้ในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด

คุณยังสามารถเย็บกรวยจากวัสดุได้ เช่น ใช้ไม้สักหรือผ้าฝ้ายเนื้อหนา (ได้ยินมาว่ามีผ้าฝ้ายกันน้ำ) ผ้าลินิน เวลาใช้งานควรใส่กระเป๋าไว้ด้านในหรือด้านนอกเพื่อประกันจะดีกว่า แต่นี่เฉพาะในกรณีที่ใช้หัวฉีดเท่านั้น

เมื่อต้องเผชิญกับปัญหาไม่มีถุงบีบที่บ้านและหาซื้อไม่ได้ (มาช้าแล้ว แต่จำเป็นต้องใช้ถุงบีบจริงๆ) เลยเริ่มคิดว่าจะเปลี่ยนได้อย่างไรและจะหาได้จากวิธีการอะไร มือ (จากสิ่งที่อยู่ในทุกบ้านรวมทั้งของฉันด้วย) .

ฉันพบวิดีโอที่แสดง 3 ตัวเลือกเกี่ยวกับวิธีทำถุงขนมด้วยมือของคุณเองที่บ้าน! วิดีโอสามารถดูได้ด้านล่าง

เพื่อที่จะ ทำถุงบีบของคุณเองคุณสามารถไปได้หลายวิธี:

• เอา กระดาษหนาซึ่งจะต้องรีดเป็นกรวยจากนั้นคุณต้องตัดปลายตามขนาดที่ต้องการจากมุมที่เกิดจากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนความหนาของครีมหรือแยมที่บีบออกได้ ข้อเสียอย่างเดียวคือกระดาษจะบวมเนื่องจากความชื้นของครีม ซึ่งอาจทำให้เกิดรอยแตกได้ (นี่คือสาเหตุว่าทำไมจึงใช้กระดาษหนา)
• คุณสามารถเอามันไปได้ แพ็คเกจที่แน่นหนาหรือดีกว่านั้น - ไฟล์ซึ่งจะทำรูตามขนาดที่ต้องการด้วย

อย่างไรก็ตามถุงแบบโฮมเมดนั้นสะดวกมากเนื่องจากช่วยให้คุณใช้ครีมหลาย ๆ ชนิดในเวลาเดียวกันได้ ประเภทต่างๆหรือสี

การทำถุงขนมด้วยมือของคุณเองก็ไม่ใช่ปัญหาเลย นำถุงพลาสติกเกรดอาหารมาเติมผลิตภัณฑ์ที่คุณจะบีบออก ตัดมุมด้านล่างด้านใดด้านหนึ่งออกแล้วกดได้มากเท่าที่คุณต้องการ คุณต้องมีชั้นที่หนาขึ้นคุณสามารถตัดมุมอื่นได้ตลอดเวลา

สำหรับฉันดูเหมือนว่ากระเป๋าใด ๆ ที่ต้องตัดมุมหนึ่งจะเหมาะกับสิ่งนี้

ถุงบีบมักใช้สำหรับอบขนมอบ เช่น ชูว์เพสตรี้หรือเมอแรงค์

แต่ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทาครีม

คุณสามารถใช้แทนถุงขนมได้ ถุงพลาสติก, แฟ้ม, กระดาษ parchment ( ด้านเรียบข้างใน), ซอสมะเขือเทศเปล่าหรือซองมายองเนส, กล่อง kefir, นมอบหมัก

หากคุณชอบของหวานและชอบทำคุกกี้ พาย และขนมหวานอื่นๆ เอง ถุงขนมก็เป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณ คุณสามารถใช้ตกแต่งเค้กและคัพเค้ก เขียนบนเค้ก หรือเติมเอแคลร์ได้ หากคุณไม่มีถุงขนมที่ผลิตจากโรงงาน วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำถุงขนมด้วยตัวเอง

วิธีทำถุงบีบแบบง่ายๆ ด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำถุงขนมคือการตัดมุมของแฟ้มพลาสติกออก คุณยังสามารถใช้ถุงซิปล็อคเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมรั่วไหลออกมาได้

เราจะต้อง:

• ถุงพลาสติกมีซิป
• กรรไกร

วิธีการทำ

1. กรอกถุงด้วยครีมแล้วซิปขึ้น หากเต็มถุงไปบางส่วน ให้รัดครีมไว้ที่ปลายถุงด้วยยางยืด
2. ตัดมุมกระเป๋าออกแล้วตกแต่งขนม

ข้อควรจำ: ยิ่งตัดมุมมากเท่าไร แถบครีมก็จะหนาขึ้นเท่านั้น

แน่นอน, ความแม่นยำของช่างอัญมณีนี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังจากถุงบีบ แต่คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ให้แขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็ว ทดลองรูปทรงของการตัดเย็บเพื่อสร้างการตกแต่งที่หลากหลาย

คุณสามารถเย็บถุงขนมแบบเดียวกันได้ ผ้าหนาซึ่งไม่ซีดจางและซักได้ดี

โปรดทราบ: เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเข้าไปในตะเข็บ จะต้องอยู่ด้านนอก

DIY ถุงขนมจากขวดพลาสติก

หากคุณต้องการดอกกุหลาบสวยๆ หรือของตกแต่งอื่นๆ บทช่วยสอนนี้จะช่วยคุณสร้างทิปที่มีรูปทรงจากขวดพลาสติกสำหรับถุงบีบของคุณ

เราจะต้อง:

• ขวดพลาสติก
• เครื่องหมาย
• DIY ถุงขนมจากผ้าหรือถุง

วิธีการทำ

1. ตัดคอขวดพลาสติกออก
2. วาดลวดลายที่ต้องการบนฝาด้วยปากกามาร์กเกอร์ จากนั้นตัดรูให้ตรงตามรูปวาดด้วยมีด อาจเป็นเครื่องหมายดอกจัน เกล็ดหิมะ มงกุฎ ไม่ว่าคุณจะมีทักษะอะไรก็ตาม
3. ปิดฝาไว้ที่คอแล้วติดหัวฉีดรูปทรงของเราเข้ากับถุงขนมผ้า

ดังนั้นถุงขนม DIY ของคุณพร้อมแล้ว! เมื่อใช้มาสเตอร์คลาสของเรา คุณสามารถสร้างสิ่งที่แนบมาที่มีรูปทรงต่างๆ เพื่อทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจได้บ่อยขึ้น ลวดลายสวยงามบนเค้ก นอกจากฝาขวดพลาสติกแล้ว คุณยังสามารถใช้ฝาขนาดเล็กจากขวดสเปรย์ฉีดจมูกเพื่อสร้างปลายที่มีรูปทรงสำหรับถุงขนม - เนื่องจากขนาดของมัน จึงทำให้เกิดเส้นที่แม่นยำ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำถุงขนมด้วยมือของคุณเอง โปรดดูวิดีโอ: