วิธีประกอบเครื่องบดเนื้อแบบมือโยกอย่างถูกต้อง กลไกเครื่องบดเนื้อประกอบด้วยอะไรบ้าง? รุ่นไฟฟ้า: วิธีประกอบเครื่องบดเนื้ออย่างถูกต้อง

แม้จะมีมากมายหลากหลายชนิด เครื่องใช้ในครัวเรือน: เครื่องผสมอาหาร, เครื่องเตรียมอาหารและอุปกรณ์เครื่องครัวไฟฟ้าอื่นๆ หลายๆ คนชอบใช้ของเก่าๆ ดี ๆ อุปกรณ์เครื่องจักรกล. แม้ว่าร้านค้าส่วนใหญ่จะมีการเสนอให้ซื้อเนื้อสับบดสดใหม่ แต่บางครั้งคุณก็ต้องการอาหารทำเองในความหมายที่สมบูรณ์ และที่นี่มีประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิม เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล..

หลายๆ คนสืบทอดเครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อเก่าๆ ไว้ในบ้าน นี่เป็นเรื่องมานานหลายศตวรรษแล้ว "คุณย่า" เช่นนี้ไม่สามารถแตกหักง่ายขนาดนี้ อย่างไรก็ตาม มันก็มีจุดอ่อนเช่นกัน: ที่จับสามารถกระโดดลงไปในจุดนั้นได้ตลอดเวลา ช่วงเวลาสำคัญ. และก็หนักมากด้วย รุ่นทันสมัยทำจากอลูมิเนียมและโลหะผสมพลาสติกมีความทนทานน้อยกว่า แต่มีน้ำหนักเบากว่ามาก มาดูรายละเอียดแต่ละประเภทกันดีกว่า

เครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อเก่าอย่างดี

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อคือความทนทาน เธอไม่กลัวที่จะตกลงมาจากโต๊ะ (สิ่งสำคัญคือการเอาเท้าออกให้ทันเวลา) การยึดที่แน่นเกินไป (ต้องยึดแน่นกับโต๊ะอย่างแน่นหนา) และชิ้นเนื้อที่เป็นเส้น เครื่องบดเนื้อชนิดนี้จะบดทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องไม่เหนื่อย ท้ายที่สุดแล้ว ไดรฟ์ประเภทนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อหลุดออกจากโต๊ะ ให้ใช้ปะเก็นยางหรือหนังสือพิมพ์เก่าเป็นซีล

เครื่องบดเนื้อทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์และรุ่นพลาสติก

มากกว่า โมเดลที่ทันสมัยเครื่องบดเนื้อทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ สแตนเลส และพลาสติกที่ทนทาน ข้อดีที่เห็นได้ชัดในทันทีคือความง่ายของอุปกรณ์ดังกล่าว พลาสติกสามารถล้างได้ดี แทบไม่มีจาระบีสะสมอยู่ และนี่คือจุดที่รูปแบบโลหะของอุปกรณ์มีปัญหาอย่างแม่นยำ อย่างไรก็ตามยังมีข้อเสียอยู่ด้วย - พื้นผิวอาจล้มเหลวได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากการเสียดสีของกลไกมากเกินไปดังนั้นเมื่อทำงานกับสิ่งเหล่านี้ เครื่องบดเนื้อในครัวเรือนอย่าใช้ความพยายามมากเกินไปและ "บีบ" มากเกินไป ชิ้นใหญ่เนื้อหรือสัตว์ปีก ทางที่ดีควรแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ล่วงหน้า โดยเอากระดูกและสิ่งใดก็ตามที่อาจทำให้พลาสติกเป็นรอยออก

รูปแบบของอะลูมิเนียมผลิตขึ้นในโลหะผสมสองแบบ: แบบเติมซิลิคอนหรือแบบเติมแมกนีเซียม แบบแรกถือว่าทนทานกว่า ควรเลือกรุ่นใดดีกว่าก่อนอื่นขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้เครื่องบดเนื้อและความแตกต่างที่เกี่ยวข้องกับนิสัยของเจ้าของหรือเจ้าของอุปกรณ์ - นักยกน้ำหนักมักจะทำลายอุปกรณ์พลาสติกและเปราะบาง เด็กผู้หญิงแทบจะไม่สามารถรับมือกับการติดตั้งและใช้งานกลไกเหล็กหล่อได้

หลักการทำงานของเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล

องค์ประกอบหลักและส่วนการทำงานของเครื่องบดเนื้อคือเพลาสกรูที่จะเคลื่อนชิ้นเนื้อไปไว้ มีดพิเศษซึ่งได้รับการแก้ไขที่ส่วนท้ายของเพลาด้วยสิ่งที่แนบมาพิเศษ ดังนั้นวัตถุดิบจะไปถึงการบดและขึ้นรูปตาข่ายอย่างช้าๆ แต่แน่นอน มันเกิดขึ้น รูปร่างที่แตกต่างกันและขนาดรูเพื่อให้คุณสามารถเลือกความสม่ำเสมอที่ต้องการของเนื้อสับในอนาคตได้

สำหรับข้อมูล!เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลต่างจากเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีมอเตอร์ไฟฟ้าตรงที่ไม่มีเสียงดังรบกวน ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการประหยัดพลังงาน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องบดเนื้อใด ๆ ประเภทไฟฟ้ามีมอเตอร์ที่ทรงพลังพอสมควรดังนั้นการใช้พลังงานจึงไม่น้อย

เมื่อซื้อเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลควรคำนึงถึงคุณภาพของวัสดุที่ใช้สร้างตัวเครื่องและชิ้นส่วนหลัก

ต่างจากรุ่นเก่าบางรุ่นที่ทันสมัยมีกาลักน้ำสำหรับคั้นน้ำผลไม้หรือใช้แทนเครื่องขูด แน่นอนว่าอุปกรณ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นสำหรับไดรฟ์ไฟฟ้า แต่คุณสามารถหารุ่นแบบแมนนวลและแบบกลไกได้เช่นกัน

สำคัญ!เมื่อทำงานกับเครื่องบดเนื้อ ให้เลือกเนื้ออย่างระมัดระวัง - อย่าให้กระดูกเข้าไปในเนื้อสับ ประการแรกมันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและอาจส่งผลเสียต่อผู้ที่ลองอาหารจานนี้ และประการที่สอง การใช้ชิ้นเนื้อที่ไม่ได้คัดสรร คุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้มีดทื่อก่อนเวลาอันควร ซึ่งจะทำให้เพลาสว่านและตัวเครื่องเสียหาย

วัตถุประสงค์ของส่วนหลักและส่วนเพิ่มเติมของเครื่องบดเนื้อ

เครื่องบดเนื้อใด ๆ ประกอบด้วยพื้นฐานและ รายละเอียดเพิ่มเติมและอุปกรณ์ ชุดหลักคือองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องในกระบวนการทำงานขั้นพื้นฐานทั้งหมด ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วคือเพลาสกรู, มีด (และรูปแบบต่างๆ), ตะแกรง, แผ่นดิสก์ที่ยึดตะแกรง, ตัวรับเนื้อ, ที่ดันเนื้อ, ที่จับ (ส่วนใหญ่มักจะถอดออกได้) และตัวเครื่องด้วย ขา

นอกจากนี้ชุดอุปกรณ์อาจมีอุปกรณ์เสริมต่างๆ สำหรับการขึ้นรูปด้วย เช่น, ลูกกวาดและไส้กรอก

สำคัญ!ก่อนใช้งานเครื่องบดเนื้อประเภทใดก็ตาม โปรดอ่านคำแนะนำการใช้งานก่อน!

วิธีประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลอย่างถูกต้องทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกระบวนการ

แม้จะมีความเรียบง่ายของงาน แต่ทุกคนไม่สามารถรับมือกับกระบวนการประกอบเครื่องบดเนื้อได้ และถ้าคุณทำไม่ถูกต้อง (เช่น ติดตั้งมีดผิดด้านโดยให้ขอบตัดหันออก) คุณก็จะสามารถทำลายองค์ประกอบทั้งหมดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ซึ่งกระบวนการเกิดขึ้นเร็วกว่าหลายเท่า และไม่สามารถตอบสนองการสลายได้อย่างถูกต้องและรวดเร็วเสมอไป

พิจารณาทีละขั้นตอนทีละขั้นตอนทุกขั้นตอนของงาน

ขั้นตอนที่ 1– เราจัดวางชิ้นส่วนทั้งหมดในรูปแบบถอดประกอบ การตรวจสอบด้วยสายตาควรให้ข้อมูลว่าชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าที่แล้วหรือไม่

ในแบบจำลองทางกล จะต้องวางองค์ประกอบทั้งหกต่อไปนี้ไว้ตรงหน้าคุณ:

1. กรอบ.
2. แกนสกรู.
3. ใบมีด (โดยปกติจะเป็นแผ่นดิสก์และใบพัดสี่ปีก)
4. ขัดแตะ. จานใหญ่มีรู. ยังไง รูเล็กกว่าเนื้อสับก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
5. น็อตสำหรับยึดตาข่าย ส่วนใหญ่มักจะขันเข้ากับเกลียวบนตัวเครื่อง
6. ปากกา. เสียบอยู่ ฝั่งตรงข้ามจากตาข่ายและมีดของด้ามด้าม

อนึ่ง!ในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถบดได้ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาและยังสามารถปั้นแป้งได้อีกด้วย นอกจากนี้นี้ ทางที่ดีสับผัก

อย่าลืมว่าก่อนการประกอบจะต้องยึดตัวเครื่องเครื่องบดเนื้อให้แน่นโดยใช้กลไกหนีบหรือติดตั้งบนขาเพื่อหลีกเลี่ยงการบิดเบี้ยวระหว่างการทำงาน นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบทั้งหมดของเครื่องบดเนื้อเข้ากันได้พอดีซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ แรงกดดันที่ต้องการบนเพลาและคุณภาพการบดวัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 2– เราเริ่มการประกอบโดยติดตั้งเพลาสกรูเข้ากับตัวเครื่อง โดยปกติในขั้นตอนนี้ เพลาจะถูกใส่เข้าไปจากด้านข้างซึ่งแหวนรองจะได้รับการแก้ไขในภายหลัง เพลาได้รับการติดตั้งในลักษณะที่หัวฉีด (ปลาย) ที่มีขอบแคบกว่าตั้งอยู่ด้านข้างที่จะติดใบมีด

ในกรณีนี้จะแทรกส่วนที่กว้างกว่าเข้าไป รูพิเศษโดยยึดไว้ด้วยตัวยึดหรือน็อตพิเศษซึ่งจะติดที่จับไว้ในภายหลัง รุ่นเก่าไม่มีอะแดปเตอร์ดังกล่าว

ขั้นตอนที่ #3– การติดตั้งมีด นี่เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดหากติดตั้งมีดผิดด้านหรือทำมุม กระบวนการเจียรจะไม่เกิดขึ้นตามปกติ หากมีข้อสงสัย โปรดอ่านคำแนะนำอีกครั้ง บ่อยครั้งที่มีการติดตั้งมีดโดยให้ด้านแบนเข้าด้านในซึ่งจะช่วยให้เนื้อตกอยู่ใต้มีดได้อย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ #4– การติดตั้งกระจังหน้า. จานมักจะมีช่องที่ให้คุณติดตั้งรูอย่างถูกต้องที่สุดโดยสัมพันธ์กับมีด

ขั้นตอนที่ #5– การยึดและกดกระจังหน้าเข้ากับตัวรถ โดยปกติแล้ว น็อตจะถูกขันเข้ากับคัตเตอร์ที่กลึงไว้ล่วงหน้าบนตัวเครื่อง

ขั้นตอนที่ #6– การรักษาความปลอดภัยที่จับ ในขั้นตอนนี้ถือว่าการประกอบเสร็จสมบูรณ์แล้ว

กฎการดูแลและคุณสมบัติของการเปลี่ยนไฟล์แนบ

หลังการใช้งานจะต้องถอดประกอบเครื่องบดเนื้อและล้างส่วนประกอบทั้งหมด เราเริ่มกระบวนการนี้ที่ ลำดับย้อนกลับ. ที่จับจะถูกลบออกก่อน จากนั้นคลายเกลียวน็อตที่ยึดตะแกรงออก ถอดตะแกรงออก มีดจะถูกถอดออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงถอดเพลา เมื่อประกอบแล้วไม่ควรล้างเครื่องบดเนื้อไม่ว่าในกรณีใด - คุณจะไม่สามารถรับประกันได้ การทำความสะอาดที่เหมาะสมภาชนะและองค์ประกอบต่างๆ แม้ภายใต้แรงดันน้ำสูง และเนื้อเน่าเสียก็สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อและเชื้อโรคได้เช่นกัน กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งจะกำจัดได้ยากในภายหลัง

ส่วนใหญ่แล้วเพื่อการอบแห้งที่เหมาะสมจะมีการวางชิ้นส่วนและองค์ประกอบต่างๆ ผ้าเช็ดครัว, ที่ไหน ความชื้นส่วนเกินไหลลงมาและระเหยไป หลังจากนี้เท่านั้นจึงจะสามารถประกอบผลิตภัณฑ์กลับคืนหรือนำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ในกล่องหรือตู้ได้

ปัจจุบันเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลมีให้เลือกมากมาย มีจำหน่ายทั้งเหล็กหล่อ อลูมิเนียม และพลาสติก และโมเดลจาก ของสแตนเลส. แน่นอนว่าความหลากหลายดังกล่าวทำให้ยากต่อการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม บรรณาธิการของไซต์ตัดสินใจที่จะไม่ยืนเฉยและได้เตรียมคำแนะนำหลายประการซึ่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกรุ่นที่เหมาะสมได้

• ศึกษาวัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์ พลาสติกบางชนิดอาจมีพิษ หากมีข้อสงสัย ให้ขอใบรับรองความสอดคล้อง
• ดูที่ฟังก์ชันการทำงาน หากคุณต้องการเครื่องบดเนื้อเพียงอย่างเดียว อย่าซื้ออุปกรณ์ราคาแพงกว่าพร้อมอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม คุณจะประหยัดเงินที่นั่น
• ตัวเลือกการติดตั้ง ที่นี่คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากการตั้งค่าของคุณ โดยปกติแล้วจะเป็นถ้วยดูดซิลิโคนซึ่งไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป ซิลิโคนไม่ควรเสียหาย ทนทาน มีความหนาแน่นปานกลาง
• สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด จุดสำคัญ- ราคา. ค่าใช้จ่ายของแบบจำลองทางกลนั้นต่ำกว่าแบบไฟฟ้า แต่เครื่องมือราคาถูกมากสำหรับการบดเนื้อควรทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุเป็นอันดับแรก ศึกษากลไกที่สำคัญที่สุดอย่างรอบคอบ: เพลาสกรู, การยึดที่จับ, ระยะชักของเพลาระหว่างการทำงาน;
• ซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนใด ๆ ที่มีใบรับรองที่เหมาะสมเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องจักรและเครื่องมือที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหาร ต้องแน่ใจว่าต้องมีใบรับรองสำหรับคุณภาพของวัสดุและความเป็นพิษ
• หากคุณวางแผนที่จะซื้อทางออนไลน์ อย่าลืมตรวจสอบบทวิจารณ์ของร้านค้า คุณไม่ควรซื้อสินค้าลดราคา โดยปกติแล้วจะมีข้อบกพร่องอยู่แล้ว นอกจากนี้ คุณควรงดเว้นจากการซื้อสินค้าที่ใช้เป็นโมเดลสาธิต

ดังนั้นเราจึงได้บอกคุณถึงประเด็นหลักที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือก เครื่องบดเนื้อกล. นอกจากนี้ ตอนนี้คุณมีความรู้บางอย่างที่จะช่วยในการประกอบและแยกชิ้นส่วนผลิตภัณฑ์แล้ว อย่าลืมว่ากลไกใด ๆ ที่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

โดยสรุป เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล

คุณอาจสนใจ:

มีดในเครื่อง Moulinex มีหลายประเภท ทั้งหนาและบาง มีใบมีดโค้งและใบมีดตรง เล็กและใหญ่ มีรู 4 ด้านและมี 6 ด้าน แบรนด์นี้น่าจะเป็นผู้นำในการสร้างความสับสนให้กับลูกค้า แล้วฉันต้องใช้มีดแบบไหนล่ะ? ถ้าจำไม่ได้ เขาอวบหรือผอมคะ?

ง่ายต่อการค้นหาหากคุณกำหนดรุ่นเต็มให้กับผู้ดูแลระบบของร้านค้าออนไลน์ + แจ้งปีที่ผลิตเครื่องบดเนื้อ

ยากกว่า - ด้วย การติดตั้งที่ถูกต้องมีดเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจขจัดข้อสงสัยทั้งหมดของคุณและสร้างคำแนะนำในการใส่มีดลงในเครื่องบดเนื้อ Moulinex อย่างถูกต้อง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอ่านเราได้แนบรูปภาพมาด้วย สำหรับใครที่ยังสงสัยเราได้จัดทำวิดีโอสั้น ๆ ขึ้นมา ดูดซับเจ้าของเครื่องบดเนื้อที่มีหน้าสวย แต่ไม่รู้เรื่อง!

จะใส่มีดเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ Moulinex ได้อย่างไร?

1. เราใส่สว่านเข้าไปในตัวเรือนโลหะ
2. เราตรวจสอบมีด: ด้านหนึ่งนูนและอีกด้านหนึ่งแบนและมีคม ขอบตัด. เราวางมีดบนสว่านเพื่อให้ด้านแบนสัมผัสกับจานที่มีรูพรุน (ชื่ออื่นสำหรับตะแกรง)
3. ติดตั้งตะแกรง
4. เราแก้ไของค์ประกอบด้วยน็อต

หากคุณตั้งมีดตามคำแนะนำ แต่เนื้อสับยังคงดูน่าเกลียดและแผ่ออกไปให้ไปที่บทความต่อไป หรือไปที่แค็ตตาล็อกและเลือกมีดใหม่

เครื่องบดเนื้อกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมเนื้อสับหรือน้ำซุปข้น ขั้นแรกปรากฏแบบแมนนวลจากนั้นเป็นแบบไฟฟ้า ทั้งสองประเภทใช้สำหรับการสับเนื้อสัตว์ผักผลไม้และแครกเกอร์เท่า ๆ กัน มีเพียงฟังก์ชั่นเดียวเท่านั้น - สับ แต่เมื่อเตรียมตัวทำงานบางครั้งคำถามก็เกิดขึ้น: จะใส่มีดให้ถูกต้องได้อย่างไร? หากไม่มีสิ่งนี้ เครื่องบดเนื้อจะทำงานไม่ถูกต้อง

ในเนื้อหาวันนี้ เราจะมาดูรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการประกอบและถอดแยกชิ้นส่วนโมเดลแบบแมนนวลและแบบไฟฟ้า ประเด็นหลักจะอยู่ที่วิธีการและสถานที่ในการติดตั้งมีดในเครื่องบดเนื้อ คำแนะนำดังกล่าวจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอุปกรณ์และนำไปใช้ในการเตรียมเนื้อสับ น้ำซุปข้น และอาหารอื่นๆ ได้โดยไม่มีปัญหา

เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลทั่วไป

ประเภทของเครื่องบดเนื้อ

เครื่องบดเนื้อมีสองประเภท ไฟฟ้าขนาดใหญ่และ กำลังปานกลาง. อดีตประสบความสำเร็จในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทุกประเภท - เนื้อเป็นเส้นหรือเนื้อแช่แข็งซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสะดวกกว่าแบบใช้มือมาก - คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เนื้อละลายน้ำแข็งคุณสามารถเริ่มหั่นย่อยได้ทันที นอกจากนี้เครื่องบดสับไฟฟ้าไม่เพียงแต่สามารถบดเนื้อเป็นเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกด้วย

อุปกรณ์เสริมหลายประเภทจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดจำนวนเนื้อสับที่ได้รับที่เอาต์พุตได้ จากการศึกษาโดยละเอียด จะสามารถเข้าใจได้ว่าไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในโครงการ - ทั้งสองโครงการมีความคล้ายคลึงกัน เมื่อคุณเข้าใจแล้วว่าเกิดอะไรขึ้น คุณสามารถติดตั้งสกรู มีด และส่วนประกอบยึดทั้งหมดสำหรับอุปกรณ์ของคุณได้อย่างง่ายดาย

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า "Moulinex"

ส่วนหลักของเครื่องบดเนื้อ

ความแตกต่างในโครงสร้างของอุปกรณ์ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังมีอยู่ ขั้นแรก มาดูแผนภาพของโมเดลแบบแมนนวลกันก่อน พวกเขามีองค์ประกอบต่อไปนี้ในอุปกรณ์:

• อาคารหลัก
• สกรูยึดที่ช่วยยึดหัวเข็มเข้ากับโต๊ะ
• สกรูพิเศษที่เคลื่อนเนื้อภายในตัวและช่วยให้เข้าไปอยู่ใต้ใบมีด นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลัก
• องค์ประกอบสำหรับยึดกระจังหน้า
• ตะแกรงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์บดผ่านได้

ส่วนใหญ่แล้วตัวเครื่องทำจากเหล็กที่มีส่วนผสมของอลูมิเนียม รุ่นเก่าทำจากเหล็กหล่อ จึงมีน้ำหนักมากกว่าและไวต่อการกัดกร่อนมากกว่า มีดทำนูนด้านหนึ่งและแบนอีกด้านหนึ่ง อยู่ด้านที่สองที่มีขอบบดอาหารแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูจะยึดตามรูปทรงของปลายสี่เหลี่ยมของสกรูได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเมื่อวางมีดเข้าที่แล้ว จะยึดเข้ากับสกรูอย่างแน่นหนา สกรูยังยึดตะแกรงซึ่งยึดไว้โดยใช้วงแหวนพิเศษที่ขันเข้ากับท่อทางออก

อะไหล่จากรุ่นธรรมดา

วิธีการติดตั้งมีดอย่างถูกต้อง

ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องใช้ในครัวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการติดตั้งส่วนประกอบที่ถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดระหว่างการรวบรวม โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง

1. ในการเริ่มต้น ให้วางสว่านเข้าไปในตัวเรือน มันมากขึ้น ปลายยาวโดยมีด้ายต้องออกมาทางรูที่ผนังด้านหลัง
2. ขันที่จับเลื่อนเข้ากับสกรู
3. ยึดที่จับด้วยที่หนีบพิเศษ
4. ตอนนี้ดำเนินการติดตั้งมีดต่อไป แนบ องค์ประกอบนี้ด้านแบนออกด้านนูนเข้าด้านใน วิธีนี้จะทำให้มีดได้รับการติดตั้งตรงตามที่ควรจะเป็น

พร้อม! ตอนนี้เหลือเพียงติดตั้งกระจังหน้าและยึดให้แน่นด้วยวงแหวนยึด เมื่อติดเครื่องบดเนื้อเข้ากับโต๊ะแล้วคุณสามารถเริ่มทำงานได้

หากติดตั้งไม่ถูกต้อง มีดจะไม่สับเนื้อ แน่นอนว่าสกรูจะดันทุกอย่างเข้าไปในตะแกรง แต่เนื่องจากใบมีดไม่สามารถฉีกเนื้อได้ มันจึงติดอยู่ข้างในและอุดตันในที่สุด ดังนั้นพยายามให้แน่ใจว่ามีดอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง

ลำดับการติดตั้งองค์ประกอบทั้งหมด

กฎการประกอบเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

รุ่นไฟฟ้า– อุปกรณ์ที่เทอะทะมากขึ้น ก่อนที่จะเข้าสู่เครื่องบดเนื้อจะผ่านช่องทางจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของกลไกการดันแบบพิเศษเนื้อจะผ่านเข้าไปในถัง บางรุ่นไม่เพียงแต่สามารถผลิตเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังสามารถตัดเนื้อเป็นก้อนได้อีกด้วย อุปกรณ์ประกอบขึ้นตามรูปแบบดังต่อไปนี้:

1. เช่นเดียวกับในรุ่นธรรมดา ในตอนแรกจะใส่สกรูเข้าไปในตัวเครื่อง
2. ขั้นตอนต่อไปคือการสอดแหวนที่มีหลายรู
3. มีดสองด้านยังติดตั้งโดยหันด้านแบนออก
4. ตอนนี้เราติดกระจังหน้าด้วยรูขนาดกลาง
5. ติดตั้งมีดอีกอัน
6. ตอนนี้เราติดตั้งกริดที่เล็กลงและแก้ไขทุกอย่างด้วยวงแหวนพิเศษ

ดังนั้นเนื้อจึงผ่านกระบวนการสองครั้ง โดยทั่วไป โครงร่างเกือบจะเหมือนกับที่ใช้เมื่อประกอบโมเดลธรรมดาแบบแมนนวล ต้องติดตั้งมีดที่นี่ด้วยด้านที่ถูกต้องไม่เช่นนั้นจะไม่ตัดอะไรเลย เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าทรงสูง สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตพวกมันมีพลังงานสำรองมหาศาล ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกมันสามารถบดขยี้แม้แต่ชิ้นที่แช่แข็งได้ หากพลังงานของอุปกรณ์ต่ำหรือปานกลางคุณจะสามารถบดได้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าและส่วนประกอบ

แต่ละรุ่นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคล. คู่มือนั้นแทบจะไม่แตกต่างกันเลย รุ่นไฟฟ้าก็มี พลังที่แตกต่างกันและโอกาส พวกเขาทั้งหมดจะทำงานได้อย่างเสถียร การประกอบที่ถูกต้อง– กลไกของอุปกรณ์ไวต่อการรบกวนจากการประกอบเช่นเดียวกับกลไกอื่นๆ หากคุณปฏิบัติตามคำสั่งเมื่อติดตั้งมีดคุณจะไม่มีปัญหาในการแปรรูปเนื้อสัตว์ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือ ควรติดตั้งมีดโดยให้ด้านแบนอยู่ด้านนอก และด้านนูนอยู่ภายในตัวมีด

ความยากลำบากเกิดขึ้นในสองกรณี: คุณเห็นเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งแรกหรือคุณเริ่มซ่อมโมเดลไฟฟ้าโดยไม่มีประสบการณ์ ลองพิจารณาประเด็นที่เกี่ยวข้องกัน: วิธีแปลรายละเอียด, วิธีแก้ไข, วิธีจัดเรียงชิ้นส่วนเพื่อให้ทำงานร่วมกัน

เครื่องบดเนื้อแบบกลไก

การทัศนศึกษาในการออกแบบเครื่องบดเนื้อแบบกลนั้นมีประโยชน์ไม่ใช่ว่าผู้เริ่มต้นทุกคนจะสามารถประกอบได้ แบบแมนนวลไม่ต้องพูดถึงเรื่องไฟฟ้า เราไม่ต้องการให้ดูน่าเบื่อ มาอธิบายกระบวนการโดยละเอียดกันดีกว่า:

1. ส่วนหลักและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของเครื่องบดเนื้อแบบกลไกคือตัวเครื่อง การประกอบเริ่มต้นด้วยการใส่สว่านเข้าไปข้างใน ด้ายที่ปลายด้านหลังตรงจุดที่ด้ามจับพอดี สกรูพิเศษด้วยปีกพลาสติกหรือเหล็ก กระชับอย่างทั่วถึง
2. มีดถูกติดตั้งโดยหันใบมีดออกด้านนอก ขอบเสียดสีกับตะแกรงและลับให้คมโดยอัตโนมัติ การออกแบบนี้ช่วยให้เครื่องบดเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยให้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับขั้นตอนการตกแต่งใบมีดให้เรียบร้อย
3. วางตาข่ายไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง โดยควรให้ส่วนที่สึกหรออยู่ติดกับมีด สิ่งนี้รับประกันการมีอยู่ซึ่งจะส่งผลดีต่อกระบวนการดำเนินการ
4. แหวนขันแน่นครอบคลุมตาข่าย ตั้งค่าแรงเสียดทานโดยการขันเกลียวให้แน่น อย่าแต่งตัวแน่นจนเกินไป มิฉะนั้นด้ามจับจะหมุนยากและกระบวนการทำงานจะไม่เพิ่มประสิทธิภาพ ในทางตรงกันข้ามการสึกหรอของมีดและตาข่ายจะเพิ่มขึ้น

ความรู้ง่ายๆ จะทำให้คุณเข้าใจถึงชิ้นส่วนเชิงกลของเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล โมเดลไฟฟ้าจะประกอบในลักษณะเดียวกัน ตัวเครื่องทำจากเหล็ก เหล็กหล่อ หรือซิลูมิน ตัวเลือกที่ดีที่สุดประการที่สองเป็นเรื่องยากที่จะหาได้ตามท้องตลาด เหล็กหล่อมีความเปราะบาง ไม่มีผู้ผลิตรายใดต้องการแสดงว่าผลิตภัณฑ์กลัวผลกระทบ อลูมิเนียมในรูปแบบอิสระเป็นพิษ ไม่ใช่เหล็กทุกเกรดจะถือเป็นเกรดอาหาร แต่การตรวจสอบข้อความนั้นยากกว่าคุณสมบัติทางกลมาก

คลัตช์เกียร์เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าไม่มีที่จับ แทนที่จะเป็นคันโยกก็มีมอเตอร์ ก่อนประกอบเครื่องบดเนื้อให้ปรับคลัตช์เกียร์ก่อน โดยวิธีการพังส่วนใหญ่เกิดขึ้นในส่วนนี้ นักออกแบบปกป้องผลิตภัณฑ์จากการโอเวอร์โหลดทางกลโดยใช้สองวิธี:

• เฟืองทำจากพลาสติกเมื่อเพลาติดขัดคัปปลิ้งจะขาด จำสิ่งนี้ไว้ อย่าปล่อยให้สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้น
• ขั้นสูง ผู้ผลิตในประเทศเครื่องบดเนื้อมีบูชพิเศษแทนเกียร์พลาสติก ชิ้นส่วนมีไว้เพื่อการปกป้อง ตอนนี้บูชแตกเมื่อมีการโอเวอร์โหลด ข้อดีของวิธีนี้: หากในชุดสามารถมีได้สองเกียร์ เม็ดมีดขนาดเล็กจะถูกจัดส่งเป็นโหล ซึ่งช่วยลดความถี่ในการติดต่อศูนย์บริการได้อย่างมาก

มีเกียร์ทดภายในชุดเกียร์ โดยทั่วไปแล้ว เหล็กกล้าจำนวนหนึ่งจะมีฟันจำนวนน้อยและมีเส้นผ่านศูนย์กลางพอประมาณ ติดตั้งไว้บนเพลาโดยไม่เคลื่อนที่ หากไม่มีเครื่องมือพิเศษ สามารถถอดประกอบชิ้นส่วนได้โดยใช้เครื่องรองเท่านั้น ขอแนะนำให้อุ่นชิ้นส่วนก่อน ดูวิดีโอสำหรับกระบวนการ (YouTube สามารถช่วยได้) เพื่อให้ความร้อน ให้ใช้หัวแร้ง เป็นต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรเตอร์ของมอเตอร์ไม่ไหม้ ขดลวดถูกออกแบบมาสำหรับ อุณหภูมิที่แน่นอน(สมมุติว่าอุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียส) เมื่อบล็อกสะสมความร้อนขึ้นก็มีโอกาสทำให้สายไฟไหม้ได้

ดังนั้นจึงมีเกียร์ทดสองอันขึ้นไป ค่าสัมประสิทธิ์คำนวณโดยจำนวนฟันของฟันที่ขับเคลื่อนและขับเคลื่อน ตัวอย่างเช่น มีประมาณ 10 อันบนเพลา และ 25 อันบนวงแหวนรอบนอกของระยะแรกของกระปุกเกียร์ ด้วยเหตุนี้ เกียร์ต่อ ๆ ไปแต่ละอันจะหมุนช้าลงโดยที่ความเร็วต่ำสุดจะเป็นเกียร์ที่ขับเคลื่อนสว่าน

มาอธิบายเหตุผลกันดีกว่า กำลังของมอเตอร์เครื่องบดเนื้อเป็นค่าคงที่ ทำเช่นนี้เพื่อให้ขดลวดสามารถกระจายความร้อนที่เกิดขึ้นได้ โดยพิจารณาจากปริมาณสามปริมาณ:

• ความยาวคดเคี้ยว
• หน้าตัดแกน
• ความต้านทานจำเพาะของทองแดงในฐานะวัสดุการผลิต

ยิ่งเครื่องยนต์มีขนาดใหญ่เท่าไร พื้นที่ขนาดใหญ่พื้นผิว พลังกระจายจะมากขึ้น ในขณะเดียวกัน ผลผลิตก็ขึ้นอยู่กับการบริโภค ดังที่คุณทราบ ปริมาณสามปริมาณมีความสัมพันธ์กัน:

1. การปฏิวัติเพลา
2. กำลังเครื่องยนต์
3. แรงบิด

ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่าแรก แต่สำหรับเนื้อเหนียว คุณจะต้องใช้แรงมากขึ้น ปริมาณทั้งสองมีสัดส่วนผกผันซึ่งกันและกัน ทั้งสองเพิ่มขึ้นตามพลังที่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตพยายามทำให้เครื่องบดเนื้อทำงานได้นานขึ้น (คุณจะต้องลดการบริโภคมิฉะนั้นขดลวดจะร้อนเกินไปอย่างรวดเร็ว) และในขณะเดียวกันก็บดทุกอย่าง (คุณต้องเพิ่มแรงบิด) และผลิตได้มากต่อนาที ( เพิ่มความเร็วในการหมุน) เพื่อที่จะกินปลาโดยไม่ติดกระดูกเราจะต้องจ่ายเพิ่มและแรงบิดก็เพิ่มขึ้นได้อย่างง่ายดาย - โดยการลดระยะเกียร์ลง

เกียร์แต่ละตัวจะอยู่บนเพลาที่แยกจากกัน ในระหว่างการประกอบสถานที่จะต้องหล่อลื่นด้วย Litol หรือ องค์ประกอบของซิลิโคนเช่น PMS 1000 ชิ้นส่วนกระปุกเกียร์จะถูกทำความสะอาดด้วยเศษผ้าก่อน รวมถึงจาระบีเก่าด้วย กล่องเกียร์เครื่องบดเนื้อประกอบขึ้นในกระบวนการถอดแยกชิ้นส่วนแบบย้อนกลับ ก่อนที่จะรื้อถอนขอแนะนำให้ถ่ายรูปแต่ละบล็อกเพื่อไม่ให้ลืมว่าวางอยู่ที่ไหน ใส่เกียร์แต่ละอันอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราจะหมุนกลไกด้วยมือ (แน่นอนว่าต้องปิดเครื่อง) ให้ความสนใจว่าต้องใช้แรงเท่าใดที่ระดับสกรู มีการติดตั้งกระปุกเกียร์ทดเพื่อเพิ่มแรงบิดของเครื่องบดเนื้อ

เกียร์แต่ละตัวได้รับการประเมินการสึกหรอ แม้แต่อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อการป้องกันการโอเวอร์โหลดโดยเฉพาะ พารามิเตอร์หลักในการเลือกชิ้นส่วนอะไหล่ของบุคคลที่สามคือจำนวนฟันของวงแหวนเล็กและใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง ความหนา รูยึด เราเชื่อว่าผู้ผลิตจะต้องกำหนดค่าสายพานลำเลียงใหม่อย่างต่อเนื่องไม่ได้ผลกำไรแม้แต่กับเครื่องบดเนื้อเก่าก็สามารถหาอะไหล่ได้

เครื่องยนต์เครื่องบดเนื้อ

มือใหม่กลัวชิ้นส่วนไฟฟ้า เลยประกอบเครื่องบดเนื้อไม่เป็น ไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้น เครื่องบดเนื้อมีมอเตอร์สับเปลี่ยนอยู่ข้างใน อีกอันหนึ่งไม่เหมาะสำหรับเหตุผลที่มีต้นทุนสูงหรือขาดความมั่นคง ชิ้นส่วนประกอบด้วยเพลาที่มีขดลวดโรเตอร์ ตัวเรือนพร้อมสเตเตอร์และแปรงที่มีหน้าสัมผัส ตามหลักวิทยาศาสตร์ คุณต้องติดตั้งเพลาก่อน แต่โรเตอร์จะไม่เข้าไปข้างในหากคุณลืมถอดแปรงออกก่อนทำการซ่อม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดหน้าสัมผัสบนสปริงออกแล้ว

มิฉะนั้น ให้ใช้ไขควงธรรมดาถอดแปรงออกหลังจากจำได้ว่าแต่ละอันอยู่ที่ไหน มักจะไม่สามารถใส่กลับด้านได้เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบ แปรงตั้งอยู่ตรงกลางของตัวสับเปลี่ยน แต่ไม่มีความแตกต่างมากนัก (แม้ว่า ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์กราไฟท์เป็นกราวด์) ดังนั้นควรใส่เพลาเข้าที่อย่างระมัดระวัง ก่อนประกอบเครื่องบดเนื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนทองแดงสะอาด และไม่มีกราไฟต์สะสมอยู่ระหว่างส่วนเหล่านั้น สามารถทำความสะอาดตัวสะสมด้วยแอลกอฮอล์ ฯลฯ ในทางที่เหมาะสม. แปรงถูกดันเข้าที่ จากนั้นจึงขันมอเตอร์เข้ากับตัวเครื่อง

หล่อลื่นแบริ่งเพลาด้วยลิทอล เพลาหมุนอย่างนุ่มนวลเงียบ ๆ โดยไม่เกิดเสียงกรอบแกรบ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพื้นผิวโรเตอร์ ตามหลักวิทยาศาสตร์ มีช่องว่างเล็กๆ ระหว่างสเตเตอร์กับโรเตอร์

สำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสมมอเตอร์คอมมิวเตเตอร์ใช้วาริสเตอร์เพื่อป้องกันแรงดันไฟฟ้าเกิน และวงจรแก้ไขความเร็วไทริสเตอร์ ในการเปลี่ยนองค์ประกอบวิทยุไฟฟ้า คุณจำเป็นต้องรู้วิธีบัดกรี หากไม่นำเหล็ก (และไม่ควรรับประทาน) ให้ซื้อกรดพิเศษจากร้านค้าเพื่อทำความสะอาดและเตรียมพื้นผิว การใช้หัวแร้งคุณสามารถบรรลุผลได้อย่างรวดเร็ว

วงจรไทริสเตอร์นั้นเรียบง่าย ก่อนประกอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้งานได้และจ่ายไฟ 220 V ให้กับเอาต์พุต อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทดสอบในฟอรัม อนุญาตให้ประกอบเครื่องบดเนื้อได้โดยไม่ต้องมีแผงปรับเลย เครื่องบดเนื้อจะทำงานที่ความเร็วเท่ากัน แต่ความเร็วจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับไฟกระชากของแรงดันไฟหลักและโหลดที่ใช้กับเพลา วงจรไทริสเตอร์เป็นวิธีการรักษาเสถียรภาพ คุณสามารถประกอบเครื่องบดเนื้อได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่การทำงานของอุปกรณ์จะไม่สำคัญ อย่างไรก็ตาม รูปแบบที่คล้ายกันเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้แปรรูปอาหาร ในทางที่ดี ไทริสเตอร์ถูกใช้ในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีความเสถียร

อัลกอริธึมที่แน่นอนในการรวบรวมเครื่องบดเนื้อขึ้นอยู่กับการออกแบบเฉพาะของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่น เครื่องบดเนื้อ Belvar Assistant มีสามขั้นตอน และเฟืองเป็นพลาสติก และมีปลอกเพลาป้องกันการทำงานเกินไว้ Bosch มีการออกแบบที่แตกต่าง รายละเอียดปลีกย่อยมาพร้อมกับประสบการณ์ส่วนบุคคล รายละเอียดเป็นขนมปังของอาจารย์เขาจะไม่เปิดเผยมัน

แม้จะมีเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่มากมาย แต่เครื่องบดเนื้อก็เข้ามาอยู่ในชีวิตของแม่บ้านทุกคนอย่างเหนียวแน่นจนกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นที่ต้องการในครัว ผู้ใช้หลายคนชอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลซึ่งเป็นที่ยอมรับมายาวนานว่าเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในด้านการทำอาหาร

ด้วยเครื่องใช้ในครัวนี้ คุณสามารถสับเนื้อสัตว์หรือผักได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีประกอบกลไกของเครื่องใช้ในครัวอย่างเหมาะสมเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดทำงานได้

ชิ้นส่วนหลักของเครื่องบดเนื้อ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับเครื่องบดเนื้อคุณต้องศึกษาการออกแบบโดยละเอียด อุปกรณ์ที่มีกลไกแบบแมนนวลนั้นมีมากกว่านั้น ตัวเลือกง่ายๆเนื่องจากไม่มีไฟล์แนบและสวิตช์ความเร็วมากนัก โครงสร้างการทำงานพื้นฐานของเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลเกือบจะเหมือนกับเครื่องบดไฟฟ้า

โครงสร้างของแต่ละประเภท เครื่องใช้ในครัวเรือนรวมถึงส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้:

• กรอบ.คู่มือรุ่นแรกๆ เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อที่ทนทานและต่อมาก็มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมวางขาย ทันสมัย เครื่องบดเนื้อไฟฟ้ามีฐานพลาสติก ด้านบนของตัวเครื่องแต่ละเครื่องจะมีตัวรับเนื้อในรูปแบบคอกว้าง
• สกรูส่วนนี้มีรูปร่างเป็นเกลียวซึ่งทำให้สามารถดันอาหารไปตามทิศทางของมีดได้อย่างง่ายดาย
• มีด.มีสองประเภทหลัก: รูปไม้กางเขนและรูปแผ่นดิสก์ ขอบของชิ้นส่วนนี้ลับคมด้านหนึ่งเพื่อการบดผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ตรงกลางของมีดจะมีรูสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งใช้ยึดกับส่วนอื่น ๆ ของอุปกรณ์
• ขัดแตะ.ออกแบบมาเพื่อควบคุมระดับการบดของผลิตภัณฑ์ บางรุ่นอาจมีกระจังหน้าหลายแบบด้วย ขนาดที่แตกต่างกันหลุม;
• ฝาครอบแคลมป์.เธอกำลังแก้ไข ชิ้นส่วนภายในเครื่องบดเนื้อในตัวเครื่อง มีส่วนยื่นพิเศษบนพื้นผิวเพื่อการบิดที่สะดวกและรวดเร็ว
• ปากกา.มันเป็นองค์ประกอบหลักของการออกแบบกลไกแบบแมนนวลเนื่องจากการเลื่อนทำให้ผลิตภัณฑ์ถูกบดขยี้
• สลัก.ยึดเครื่องบดเนื้อกับพื้นผิวโต๊ะ

สำคัญ! เครื่องใช้ในครัวแบบมือถือติดตั้งอยู่ที่ขอบโต๊ะและยึดด้วยสกรูเกลียว ระหว่างโต๊ะกับ ส่วนโลหะขอแนะนำให้วางวัสดุเพื่อหลีกเลี่ยงการเคลื่อนตัวของเครื่องบดเนื้อในระหว่างขั้นตอนการทำงาน

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้ามีตัวเครื่องที่มั่นคงซึ่งไม่จำเป็นต้องยึดให้แน่นต่างจากอุปกรณ์ที่มีกลไกแบบแมนนวล เทคนิคนี้ไม่จำเป็นต้องหมุนเพลาด้วยตนเอง เนื่องจากการหมุนจะดำเนินการโดยมอเตอร์ คุณสามารถควบคุมผลิตภัณฑ์ได้โดยใช้ปุ่มบนตัวเครื่อง

อ้างอิง! อุปกรณ์บดเนื้อต้องลับให้คมสม่ำเสมอ และไม่ควรใช้สำหรับตัดอาหารหรือกระดูกที่แข็งและเป็นเส้น

วิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล?ควรใส่มีดด้านไหน?

เพื่อให้เครื่องบดเนื้อแบบกลไกสามารถบดได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ คุณต้องเอาใจใส่อย่างระมัดระวังในการประกอบครั้งแรกของผลิตภัณฑ์ โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ต้องสอดสว่านรูปสกรูเข้าไปในตัวเครื่องจนสุดโดยให้ด้านหนาหันไปทางด้านหลังเพื่อให้ปลายยื่นออกมาจากรูในเครื่องบดเนื้อและสามารถยึดไว้ที่นั่นด้วยที่จับ
• ควรวางมีดไว้บนอีกส่วนหนึ่งที่บางกว่าของด้าม ด้านเรียบไปที่ตะแกรง;

ความสนใจ! เมื่อติดตั้งมีดสิ่งสำคัญคืออย่าสับสนและวางใบมีดที่มีพื้นผิวเรียบบนตะแกรงมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกบดขยี้ แต่เพียงเนื่องจากการหมุนของสว่านพวกเขาจะถูกบีบออกผ่านตะแกรง ซึ่งจะนำไปสู่การหยุดกลไก

• เมื่อใบมีดเข้าที่แล้ว กระจังหน้าจะยึดแน่น มีร่องพิเศษอยู่ซึ่งจะต้องตรงกับส่วนที่ยื่นออกมาบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ควรพอดีกับชิ้นส่วนที่ติดตั้งอย่างแน่นหนา
• ขั้นตอนสุดท้ายคือฝาปิดที่ยึดไว้ซึ่งขันสกรูไว้เหนือกระจังหน้า

ที่ขาของเครื่องบดเนื้อแบบกลจะมีแคลมป์พิเศษที่ต้องติดไว้ พื้นผิวเรียบโต๊ะโดยใช้สกรู

สำคัญ! ในรุ่นที่คุณสามารถเปลี่ยนสิ่งที่แนบมาได้เมื่อใช้งานจะต้องถอดมีดออกจากโครงสร้างและย้ายตารางเข้าที่ซึ่งด้านบนของสิ่งที่แนบมานั้นถูกวางไว้

เท่านั้น ลำดับที่ถูกต้องการประกอบผลิตภัณฑ์รวมถึงการลับคมชิ้นส่วนให้ตรงเวลาช่วยให้การประมวลผลผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและการทำงานอุปกรณ์ในระยะยาว

วิธีประกอบเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

กระบวนการสร้าง เครื่องใช้ไฟฟ้าในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากกลไกเชิงกลแม้ว่าหลักการทำงานจะซับซ้อนกว่ามากก็ตาม การประกอบดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ใส่สกรูโลหะเข้าไปในตัวเครื่องซึ่งควรหมุนทวนเข็มนาฬิกาจนกระทั่งมีเสียงคลิกปรากฏขึ้น
• ใส่แหวนที่มีหลายรู
• มีการติดตั้งมีดสองด้านโดยให้ด้านเรียบอยู่ห่างจากสกรู
• แทรกตารางที่มีรูขนาดกลาง
• มีดที่สองติดอยู่กับตะแกรงโดยให้ด้านขัดเงา
• ใส่กระจังหน้าที่มีรูเล็ก ๆ
• ชิ้นส่วนทั้งหมดได้รับการแก้ไขด้วยแหวนยึด

ในการเตรียมไส้กรอกมีดและตะแกรงจะถูกลบออกจากโครงสร้างแทนซึ่งคุณจะต้องติดตั้งเครื่องซักผ้าพิเศษและใส่หัวฉีดแล้วยึดให้แน่นด้วยวงแหวนยึด

อ้างอิง!วิธีการติดตั้งชิ้นส่วนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่น ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด!