การปลูกไมซีเลียมในประเทศ การเพาะเห็ดในสวน: ย้ายจากป่า ขยายพันธุ์ด้วยไมซีเลียม เตรียมต้นกล้าเห็ด ดูแลเห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง เห็ดพอชินี

นิเวศวิทยาการบริโภค บ้านไร่: ปลูกเห็ด. “ใครจะไปปลูก พวกมันคือเห็ด” แต่คุณสามารถปลูกมันได้ฉันตรวจสอบในทางปฏิบัติ ความจริงก็คือเห็ดแพร่พันธุ์ได้สองวิธี ด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียม (ที่นี่เราไม่มีอำนาจสิ่งสำคัญคือไม่ทำอันตราย) และยัง - โดยสปอร์ที่สุกในหมวก

ปลูกเห็ด. “ใครจะไปปลูก พวกมันคือเห็ด” แต่คุณสามารถปลูกมันได้ฉันตรวจสอบในทางปฏิบัติ ความจริงก็คือเห็ดแพร่พันธุ์ได้สองวิธี ด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียม (ที่นี่เราไม่มีอำนาจสิ่งสำคัญคือไม่ทำอันตราย) และยัง - โดยสปอร์ที่สุกในหมวก

ทุกคนรู้จัก "วงแหวนแม่มด" เมื่อเห็ดเติบโตเหมือนวงแหวน คำอธิบายนั้นง่าย หมวกทรงกลมไม่ไกลจากพื้นสปอร์ถูกเท "เพื่อตัวเอง" บน ปีหน้าเชื้อราเติบโตเป็นวงเล็กและหนาแน่น และอีกครั้งที่ทุกคนกำลังปัดฝุ่นเพื่อตัวเอง และหลังจากผ่านไป 10-15 ปีแหวนจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 เมตร ควรใช้เอฟเฟกต์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการขยายพันธุ์ของเห็ดในป่าบน กระท่อมฤดูร้อน, สไลด์อัลไพน์.

สิ่งนี้ทำได้ง่ายๆ ตามกฎแล้ว คนเก็บเห็ด หาเห็ดที่หย่อนยานหรือพยาธิตัวเก่า ก็แค่ทิ้งมันไว้กับพื้น และถึงกับพลิกหมวกกลับหัว ไม่มีความหมายจากสิ่งนี้อย่างแน่นอน ฉันทำนี่. ฉันเอาหมวกมาวางบนกิ่งสปรูซหรือทิ่มบนหมวกที่แห้ง สิ่งนี้ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว

ประการแรกหมวกไม่เน่า แต่แห้งสปอร์จะสุกและมีฝุ่นมากในพื้นที่ขนาดใหญ่ คุณดูและจุดโฟกัสใหม่ของไมซีเลียมหลายจุดถูกผูกไว้ ประการที่สองเห็ดแห้ง และในฤดูหนาวในช่วงเวลาที่หิวโหยที่สุดสำหรับสัตว์คุณมองดูและจะทำให้กระต่ายกระรอกหรือนกพอใจ

คุณทำงาน - 5 วินาทีและประโยชน์มากมาย หากคนเก็บเห็ดทุกคน "เก็บ" เห็ดอย่างน้อย 20-30 ตัวต่อเที่ยว จำนวนเห็ดก็จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ไม่น้อย ทิ้งเห็ดไว้ให้ลูกหลานของคุณอย่ากีดกันพวกเขาจากความสุขนี้ที่มา - นิตยสาร "ทำเอง"

เห็ดหน้างาน

เชื่อหรือไม่ว่าเห็ดหลากหลายชนิดสามารถปลูกได้มากถึง 30 สายพันธุ์บนแปลงสวน แน่นอน บางคนตั้งรกรากอยู่ในสวนของเราด้วยตัวของมันเอง แต่เราแค่ไม่สังเกตเห็นบางตัว เราเตะคนอื่นโดยพิจารณาว่าพวกมันเป็นเห็ดมีพิษ อย่างไรก็ตามแม้จะมีการยึดมั่นอย่างแน่นแฟ้นของเพื่อนร่วมชาติกับเห็ดพอชินี, เห็ดนมและของขวัญที่คล้ายกันของป่า แต่ก็ไม่เสียหายที่จะพิจารณาทัศนคติของเรากับบางคนอีกครั้งซึ่งเติบโตอย่างแท้จริงภายใต้เท้าของเรากินได้และอร่อย แต่ไม่คุ้นเคย

ดังนั้นในยุโรป ryadovka ที่มีสีม่วงแดงถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุด บนเว็บไซต์ของเรา มันเติบโตบนสันเขามันฝรั่ง ด้วงมูลชื่อที่ไม่ลงรอยกันไม่ได้เบี่ยงเบนคุณค่าของเห็ดนี้ซึ่งสามารถเติบโตได้บนสนามหญ้าในที่ร่มบนปุ๋ยคอก ลานสวน... เมื่อทอดเพื่อลิ้มรสด้วงมูลสีขาวมีขนดกจะทิ้งเห็ดที่อร่อยที่สุด เห็ดร่ม เห็ดนางรม และเห็ดแชมปิญองหลายชนิดยินดีปลูกด้วยปุ๋ยหมัก หมวกร่มหลากสีหนึ่งใบก็เพียงพอสำหรับกระทะทั้งใบ และสิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับเห็ดหอม - โอ้ คุณสมบัติการรักษาเห็ดนี้กับ ชื่อภาษาญี่ปุ่นสร้างตำนาน

ของฉันเอง ประสบการณ์จริงยืนยันว่าสวนปลูกได้ เห็ดป่า- ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, oiler และอื่น ๆ

บ่อยครั้งที่เห็ดทุ่งหรือเห็ดป่าปรากฏบนแปลงสวนโดยการเพาะด้วยตนเอง หมูเรียวมักพบอยู่บนเตียงพร้อมกับแตงกวาหากพวกมันเติบโตใกล้ ๆ : ต้นเบิร์ช บนสนามหญ้าของเรา ซึ่งได้รับการปฏิสนธิด้วยสารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์ เชื้อราถ่มน้ำลายที่กินได้สองชนิดเติบโตโดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง บางครั้งในสวนคุณจะพบเครื่องนวดข้าวมากมาย ไวโอลิน มอเรล และเห็ดอื่นๆ

นอกจากเห็ดป่าและเห็ดในทุ่งแล้ว เห็ดต้นไม้ยังสามารถเติบโตได้สำเร็จในสวนกลางแจ้ง -ประเภทต่างๆเห็ดนางรม. เห็ดคือฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ไม่น่าเชื่อ - เห็ดหอม บนเตียงปุ๋ยหมัก คุณสามารถปลูกเห็ดและริงเล็กได้สำเร็จ และตอนนี้เรามาดูเห็ดที่กล่าวถึงและวิธีการปลูกในสวนกันดีกว่าพล็อต

เห็ดแมคโคไรซ์

เหล่านี้เป็นเห็ดที่อาศัยอยู่ใน symbiosis กับต้นไม้นั่นคือผลไม้ของพวกมันจะเกิดขึ้นหลังจากที่ไมซีเลียมถูกนำเข้าไปในรากของต้นไม้และการก่อตัวของไมคอร์ไรซาหรือ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือรากของเชื้อรา นี่คือสาเหตุที่เห็ดฝาจำนวนมากเติบโตในป่าเท่านั้น ยิ่งกว่านั้น บ่อยครั้งเห็ดบางชนิดถูกกักขังอยู่ในไม้บางชนิด ดังที่เห็นได้จาก ชื่อที่นิยมเห็ดเหล่านี้: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, poddubovik, ฯลฯ เห็ดที่แตกต่างกันมีความชอบที่แตกต่างกันสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของดินและความเป็นกรด

ความสัมพันธ์ของต้นไม้กับเห็ดใน โครงร่างทั่วไปมีดังนี้ ต้นไม้เจ้าบ้านกระตุ้นการเจริญเติบโตของไมซีเลียมเฉพาะในกรณีที่ขาดแร่ธาตุ ที่ได้จากดิน จากนั้นเส้นใยของเชื้อราที่แตกแขนงก็เริ่มส่งเกลือแร่และน้ำจากดินชั้นบนเพื่อแลกกับสารอาหารคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำนมต้นไม้กับน้ำตาล ดังนั้นเห็ดพอชินีจึงมีแนวโน้มที่จะปรากฏอยู่ใต้ต้นเบิร์ชบนดินทรายที่ไม่ดีมากกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์ คำถามเกิดขึ้นทำอย่างไรให้เห็ดป่าเติบโตในสวน?

เห็ดขาว

เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus edulis) - ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเห็ดท่อเป็นแขกที่ต้อนรับมากที่สุดทั้งในครัวและในสวน ของเขา คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแทบจะไม่สามารถประเมินได้ สำหรับคนที่เติบโตขึ้นมาในรัสเซีย ไม่มีเห็ดที่มีกลิ่นหอมเหมือนพอชินีแห้ง

ไม่มีเหตุผลที่จะอธิบายลักษณะที่ปรากฏของเห็ดพอชินีซึ่งอาจไม่คุ้นเคยสำหรับทารกแรกเกิด และนี่คือสิ่งที่เห็ดพอชินีเติบโตภายใต้ ต้นไม้ต่างๆ, แตกต่างกันใน รูปลักษณ์ภายนอก,ไม่น่าสนใจ.

เหล่านั้น. ที่เติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชหมวกเบาเนื้อนุ่มและตามที่คนเก็บเห็ดบางคนอร่อยที่สุด เห็ดพอร์ชินี, ร่มเงาใต้ต้นสน, เข้มกว่า และสวยที่สุด เห็ดขาวมีหมวกสีน้ำตาลแดงเติบโตใต้ต้นสน เชื่อกันว่าเชื้อราสีขาวแต่ละสายพันธุ์เหล่านี้สร้างไมคอร์ไรซาเฉพาะกับพันธุ์ไม้ของมันเองเท่านั้น

เห็ดพอชินีแบบแห้งประกอบด้วยโปรตีน 41% ซึ่งมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ และมากกว่าในเนื้อสัตว์อย่างมีนัยสำคัญ (31%)

เห็ดพอร์ชินีชอบดินทรายถ้าปลูกใต้ต้นเบิร์ช บน ดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยปริมาณไนโตรเจนสูงทำให้ร่างกายติดผลแย่ลง แม้ว่าภายใต้ต้นโอ๊กซึ่งมีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินมากกว่ามาก แต่เห็ดพอชินีก็มีแนวโน้มที่จะเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์

รูปแบบเบิร์ชของเห็ดพอชินีนั้นพบได้ทั่วไปเนื่องจากมีต้นเบิร์ชอยู่ในเกือบทุกป่า เห็ดพอชินีชอบที่จะเติบโตภายใต้ต้นไม้ที่โตเต็มที่ - อายุยี่สิบปีขึ้นไป หากไม่มีต้นเบิร์ชควรนำต้นเบิร์ชมาจากป่า เป็นการดีที่สุดที่จะนำต้นเบิร์ชที่เติบโตใกล้กับต้นเบิร์ชที่โตเต็มวัยซึ่งมีเห็ดพอชินีเห็น

ในกรณีนี้ เราสามารถหวังว่ารากของต้นไม้จะมีไมคอร์ไรซาอยู่แล้ว

การเพาะพันธุ์เห็ดพอชินีในสวนจะง่ายกว่าถ้ามีต้นเบิร์ชที่โตเต็มวัย ฉันได้ลองสองวิธี วิธีแรกนั้นง่ายแต่ไม่ได้ผลเพียงพอ ประกอบด้วยการแพร่กระจายตามปกติของชิ้นเห็ดสุกภายใต้เศษใบไม้ภายในรัศมี 1.5 เมตรจากลำต้นของต้นเบิร์ช วิธีที่สองมีประสิทธิผลมากกว่าโดยอาศัยการเตรียมสปอร์แขวนลอยที่แยกได้จากเห็ดเก่าและหว่านเมล็ด

ทำสปอร์ช่วงล่างที่บ้าน

จากหมวกของเห็ด porcini ที่โตเต็มที่ (และสุกเกินไป) ที่เก็บรวบรวมในป่าภายใต้ต้นเบิร์ชจำเป็นต้องแยกชั้นท่อ (hymenophore) ซึ่งสปอร์ก่อตัวขึ้นผ่านมวลนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำ (มวลเห็ด 1-2 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ยีสต์เบเกอร์แห้ง 15 กรัมลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้ทุกอย่างคนให้เข้ากัน (เพื่อความสะดวก สามารถเทส่วนผสมลงไปได้ กระป๋องสามลิตร) ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในไม่ช้า โฟมที่มีอนุภาคของเนื้อและเศษเล็กเศษน้อยก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว

ตรงกลางของภาชนะจะมีของเหลวใส และที่ด้านล่าง สปอร์จะรวมตัวกันเป็นชั้นหลายเซนติเมตร

การเพิ่มสปอร์ของยีสต์ของเบเกอร์ลงในสารแขวนลอยของสปอร์นั้นมีประสิทธิภาพมากในการกระตุ้นการงอกของพวกมัน ยีสต์คือ สารตั้งต้นสารอาหารและยังส่งเสริมการผสมมวลของเนื้อเห็ดบดและการปล่อยสปอร์

แสงแดดส่องลงมาที่สวนในช่วงเช้าและเย็นช่วยกระตุ้นการติดผลของเห็ดพอชินี

ต้องเอาโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ระบายน้ำออกอย่างระมัดระวัง และตะกอนที่มีสปอร์จากภาชนะต่าง ๆ ต้องรวมกันเป็นขวดเดียวและปล่อยให้ยืนต่อไปอีกสัปดาห์ หลังจากนั้นให้ระบาย supernatant อีกครั้ง และเทสารแขวนลอยที่เหลือที่มีสปอร์ลงในพลาสติก ลิตรขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

ช่วงล่างสปอร์ที่เสร็จแล้วบางครั้งได้กลิ่นที่ไม่น่าพอใจนัก แต่ยังคงใช้งานได้เป็นเวลาหนึ่งปี

ขอแนะนำให้ใช้การระงับสปอร์ภายในหนึ่งเดือนหลังจากการเตรียมการเนื่องจากเมื่อ การเก็บรักษาระยะยาวกิจกรรมข้อพิพาทลดลง

การหว่านสปอร์และการดูแลสวนเห็ด

ก่อนหยอดเมล็ดต้องเจือจางสารแขวนลอยที่มีสปอร์ในน้ำในอัตราส่วน 1: 100 เทของเหลวอย่างสม่ำเสมอภายใต้ต้นเบิร์ช (คุณสามารถใช้กระติกน้ำพร้อมกระชอน) แล้วรอการเก็บเกี่ยว ด้วยการดูแลสวนอย่างดี เห็ดพอชินีที่ออกผลอาจปรากฏขึ้นในต้นปีหน้า การดูแลนี้คืออะไร?

อย่างที่รู้ๆ เห็ดทุกตัวชอบ ความชื้นสูงดินและอากาศ ดังนั้นในฤดูแล้งพืชผลจะต้องได้รับการรดน้ำและป้องกันจากแสงแดดตอนเที่ยงที่ร้อนจัด ในบริเวณที่เพาะเห็ดพอชินีใต้ต้นไม้แนะนำให้ปลูกไม้พุ่มหรือพืชชนิดอื่นที่สร้างร่มเงาให้ร่มเงาและปกป้องพื้นที่จากแสงแดดทางด้านทิศใต้

การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่ในระหว่างการพัฒนาของไมซีเลียมในดิน แต่ยังรวมถึงหลังจากการปรากฏตัวของร่างกายเต็มรูปแบบ ในตอนบ่ายเมื่อ แสงแดดอย่าไปที่สวนเพราะมงกุฎของต้นไม้และพุ่มไม้แนะนำให้จัด "ฝนเห็ด" เล็กน้อย นั่นคือการรดน้ำด้วยสเปรย์น้ำแร่ที่มีน้ำอุ่นในระหว่างวัน

หลังจากกลางคืนหมวกของเห็ดจะชุบน้ำค้างตอนเช้าจากนั้นความชื้นจะระเหยและในเวลานี้เห็ดก็จะเติบโตเนื่องจากการระเหยของความชื้นสารอาหารจากไมซีเลียมจะเข้ามา จากนั้นการรดน้ำและทำให้หมวกแห้งในตอนเย็นยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายที่ติดผล

การทาดิน ปุ๋ยแร่สามารถเรนเดอร์ได้ อิทธิพลเชิงลบเกี่ยวกับการพัฒนาไมซีเลียมจึงไม่ควรใช้กับสวนเห็ด

การเพาะเห็ดพอชินีในแปลงสวนที่มีเงื่อนไขต่างกัน

ในปี 2549 มีการ "เพาะ" ไซต์ที่แตกต่างกันสองแห่งโดยมีสปอร์ของเห็ดพอชินีที่เก็บรวบรวมในป่าและเตรียมตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น: แห่งหนึ่งในภูมิภาคมอสโกและอีกแห่งหนึ่งในภูมิภาคตเวียร์ บน ชานเมืองด้วยพื้นที่สองร้อยตารางเมตรมีต้นเบิร์ชที่มีอายุต่างกันน้อยมากในส่วนที่สองต้นเบิร์ชเล็กเติบโตขึ้น ก่อนหน้านี้ไม่พบเห็ดพอชินีในแปลงสวนทั้งสองแปลง ในปีที่แล้ว มีการพบหมู รัสซูลา และเห็ดชนิดหนึ่งในไซต์หนึ่งในภูมิภาคตเวียร์ นอกเหนือจากอายุที่แตกต่างกันของต้นเบิร์ชบน ไซต์ต่างๆความแตกต่างในเงื่อนไขมีดังนี้: ในปี 2550 ซึ่งถือว่าไม่ใช่เชื้อราเนื่องจากฤดูร้อนที่แห้งแล้งมีการชลประทานเป็นประจำในพื้นที่ใกล้กับมอสโกในขณะที่ไม่มีการชลประทานในพื้นที่ตเวียร์ อาจเป็นเพราะเหตุผลเหล่านี้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน กล่าวคือ ในส่วนแรก งานของฉันได้รับรางวัลเห็ดพอชินี 20 อันสำหรับการติดผลสามระลอกในเดือนสิงหาคม ในส่วนที่สอง - เห็ดพอชินีไม่เคยปรากฏ

เห็ดพอร์ชินีและเห็ดชนิดหนึ่งมีความสัมพันธ์แบบแข่งขันกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านสปอร์ในพื้นที่ต่างๆ ที่แยกจากกันด้วยต้นเบิร์ช

เห็นได้ชัดว่าการมีต้นเบิร์ชเก่าและการรดน้ำปกติมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเห็ดพอชินี หนึ่งใน เหตุผลที่เป็นไปได้การขาดเห็ดในส่วนที่สองในความคิดของฉันคือการมีอยู่ของเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งมีการแข่งขันกับเห็ดพอชินีและยับยั้งการพัฒนาของไมซีเลียม

เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง

เชื้อราในท่อทั้งสองชนิดนี้แพร่หลายในป่าของเรา รวมทั้งบริเวณใกล้มอสโก พวกเขา. ได้รับความนิยมอย่างไม่ต้องสงสัยกับเพื่อนร่วมชาติและอร่อยมาก

เห็ดชนิดหนึ่ง (Leccinum) มีสองสายพันธุ์ เช่นเดียวกับแอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง L. aurantiacum เติบโต - เห็ดสวยงามที่มีหมวกสีแดงและขาปกคลุมด้วยเกล็ดสีแดง

น่าเสียดายที่แอสเพนเป็นต้นไม้หายากในสวน

เห็ดชนิดหนึ่งอีกชนิดหนึ่งคือ L. vulpinum อยู่ใต้ต้นสน เขามีหมวกสีเข้มและมีเกล็ดสีดำบนก้าน ชาวสวนโดยเฉพาะใน ปีที่แล้ว, เต็มใจปลูกต้นสนและต้นสนอื่น ๆ บนแปลงของพวกเขา

เห็ดแอสเพนเติบโตได้ดีกว่าบนดินทรายที่ยากจนกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์

ตัวผลของทั้งสองสายพันธุ์มีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมแรงแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่น เห็ดชนิดหนึ่งได้รับผลกระทบจากตัวอ่อนของแมลงเพียงเล็กน้อยและเก็บไว้อย่างดี เป็นเห็ดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผัด ชิ้นเห็ดซึ่งบางส่วนยังคงรูปร่างของมันไว้เมื่อทอดทำให้เกิดเปลือกที่อร่อย เห็ดชนิดหนึ่งทอดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตามกฎแล้ว Mahra (ชั้นท่อ) ก็เหมาะสำหรับซุปและเนื้อย่าง น้ำซุปกลายเป็นสีเข้ม แต่ฝาเห็ดชนิดหนึ่งที่มีเทอร์รี่บาง ๆ กลายเป็นของตกแต่งซุปเห็ด

นักชิมหลายคนใส่เห็ดชนิดหนึ่งเพื่อลิ้มรสในรูปแบบทอดและต้มในตอนแรก

เห็ดชนิดหนึ่งมี ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ก่อนเห็ดพอชินีและเห็ดแอสเพน: โอกาสที่พวกมันจะปรากฏตัวในสวนหลังการหว่านเมล็ดจะสูงขึ้นมาก

เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป (Lec-cinuni scarum) รสชาติใกล้เคียงกับเห็ดพอชินีมากที่สุด เมื่ออายุยังน้อยมีเนื้อแน่นและหมวกที่อ่อนนุ่มสวยงามในเห็ดชนิดหนึ่งวัยกลางคนเทอร์รี่จะหลวม เห็ดนี้ด้อยกว่าเห็ดพอชินีและแอสเพนในหลาย ๆ ด้าน ตัวผลที่มีความหนาแน่นน้อยกว่านั้นมีน้ำมากกว่าและเก็บไว้ได้ไม่ดี ขาของเห็ดชนิดหนึ่งจะแข็งและเป็นเส้น ๆ อย่างรวดเร็ว ในการทำให้เห็ดชนิดหนึ่งมีเสน่ห์มากขึ้นในจาน ให้เอาเทอร์รี่ออกและลวกไว้ล่วงหน้าเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

ที่ การดูแลที่เหมาะสมเบื้องหลังการปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง ให้ผลผลิตได้บ่อยและสูงกว่าเห็ดพอชินี ด้วยการทำให้แผ่นดินเปียกชื้นเป็นประจำพวกเขาสามารถปรากฏใต้ต้นเบิร์ชด้วยตัวเอง บนแปลงสวนที่การเจริญเติบโตของเห็ดอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่องเห็ดชนิดหนึ่งไม่มีเวลาหนอนพวกเขาสามารถรวบรวมได้ในเวลาที่เหมาะสมแม้ว่าใน สภาพธรรมชาติเชื้อราเหล่านี้ได้รับผลกระทบอย่างมากจากตัวอ่อนของแมลงและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

การหว่านสปอร์และการดูแลสวนเห็ดในแปลงสวน

มีการเตรียมการระงับร่วมของเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งในลักษณะเดียวกับในกรณีของเห็ดพอชินี สปอร์เห็ดชนิดหนึ่งเมื่อยืนอยู่ในขวดโหลจะจับตัวเป็นชั้นสีเข้ม สปอร์เห็ดชนิดหนึ่งส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในส่วนผสมของเนื้อ เกิดการตกตะกอนได้ไม่ดี จึงต้องมีการใช้สปอร์ที่แขวนลอยร่วมกับเยื่อกระดาษ

การหว่านเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพนได้ดำเนินการในเดือนสิงหาคม 2549 บนแปลงสวนในภูมิภาคมอสโกทั่วทั้งอาณาเขตยกเว้นพื้นที่สองเอเคอร์ที่จัดสรรสำหรับเห็ดพอชินี

ในสภาพอากาศที่แห้ง ดินจะได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอ เช่นเดียวกับการปลูกเห็ดพอชินี แปลงเห็ดได้รับการคุ้มครองจากแสงแดดโดยตรงในเวลากลางวันโดยการปลูกพืช แต่มีแสงแดดส่องถึงตอนเช้าและเย็น เมื่อร่างผลปรากฏขึ้นการรดน้ำทุกวัน

การเก็บเกี่ยวเห็ด

การหว่านสปอร์ เราหวังว่าเห็ดชนิดหนึ่งจะหยั่งรากบนรากของต้นสนและเห็ดชนิดหนึ่ง - บนรากของต้นเบิร์ช ในปี 2549 เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตบนไซต์นี้และในปี 2550 ไม่มีเลย เห็ดชนิดหนึ่งให้ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่... เพื่อความเป็นธรรม ต้องบอกว่าเห็ดชนิดหนึ่งพบในแปลงสวนแห่งนี้ในปี 2549 ก่อนหว่านเมล็ด แต่ในกลุ่มที่ไม่ใช่เห็ดปี 2550 พวกเขาเติบโตมากกว่าเห็ดเปียกปี 2549 หลายเท่า

อย่างไรก็ตาม เราไม่สิ้นหวังสำหรับ "การเก็บเกี่ยว" ที่ดีของเห็ดแอสเพนในอนาคต: การปรากฏตัวของแม้แต่เห็ดเพียงตัวเดียวก็สร้างความมั่นใจ

ชานเทอเรลและเห็ดนมแห้ง

ชานเทอเรลและเห็ดนมยังเป็นเชื้อราไมคอร์ไรซาอีกด้วย เห็ดเหล่านี้มี gnmenophores โดยที่สปอร์สุกงอมในรูปของแผ่นเปลือกโลกจึงถูกเรียกว่า lamellar ชานเทอเรลอยู่ในความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันกับต้นสน แม้ว่าจะพบได้ในป่าเบญจพรรณ และเห็ดนมแห้งจะก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาที่มีต้นเบิร์ช ชอบทั้งเห็ด ดินมะนาว... Chanterelle (Cantharellus cibarius) เติบโตอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งตลอดเวลาและทุกที่แม้ในปีที่แห้งแล้ง

ในยุโรปและรัสเซีย หลายคนชอบเห็ดชานเทอเรลมากกว่าเห็ดชนิดอื่น มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ มีสีเหลืองสดใสจึงหาได้ง่าย พวกมันมักจะเจอเป็นกลุ่ม ดังนั้นคุณสามารถรวบรวมพวกมันได้มากมาย แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชำนาญเรื่องเห็ดก็รู้ว่าเห็ดชานเทอเรลไม่มีพิษ ชานเทอเรลมักปรากฏบนแปลงสวนหากมีพระเยซูเจ้าอยู่ที่นั่น

ว่าด้วย รสชาติชานเทอเรล รสชาติและกลิ่นของมัน แม้ว่าเห็ดจะอ่อนแอ เหมาะสำหรับการทอดเนื่องจากไม่ได้ผัดมาก แต่ควรปรุงร่วมกับเห็ดอื่น ๆ ที่มีรสชาติมากกว่าเผยแพร่โดย

การปลูกเห็ดในประเทศเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ที่สามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณตามลำดับความสำคัญ

เห็ดสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร อย่างไรก็ตาม เราใช้ไม่บ่อยนัก เนื่องจากเติบโตตามฤดูกาลและในระยะเวลาอันสั้น

ทุกคนสามารถปลูกเห็ดในประเทศ กิจกรรมนี้ค่อนข้างสนุกและน่าสนใจ นอกจากนี้ เห็ดยังมีให้บริการเสมอและสามารถปรากฏบนโต๊ะของคุณได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

การเพาะเห็ดในประเทศมีข้อดีหลายประการ

การเพาะเห็ดวันนี้มีประโยชน์มากมาย ประการแรก มันเป็นไปได้ที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์นี้ให้ตัวเอง ครอบครัว ญาติและเพื่อนฝูงตลอดทั้งปี ประการที่สอง การเพาะปลูกดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงรายได้ทางการเงินของคุณได้ค่อนข้างดี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา องค์กรจำนวนมากได้ซื้อเห็ดจากผู้ค้าเอกชนอย่างต่อเนื่อง ความจริงข้อนี้เป็นการรับประกันว่าเมื่อเริ่มต้นการเพาะปลูกคุณจะรับประกันว่าจะไม่สูญเสียอะไรเลย นอกจากนี้ กรณีนี้ไม่ต้องการการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก ดังนั้นหากมีเวลาและความปรารถนาอย่างจริงใจก็ควรลอง

วิธีการเพาะเห็ดแบบต่างๆ ในประเทศ

ก่อนอื่นควรคิดให้ออกว่าวิธีการเพาะเห็ดเป็นอย่างไร กระท่อมของตัวเอง... วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้ไมซีเลียมที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี

หากคุณเก็บเห็ดในป่าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณอาจสังเกตเห็นว่าเห็ดส่วนใหญ่เติบโตใกล้ต้นไม้ ซึ่งพวกมันจะเจาะดินด้วยไมซีเลียมของพวกมัน ซึ่งหมายความว่าเพียงพอที่จะนำไมซีเลียมนี้และโอนไปยังกระท่อมฤดูร้อนของคุณ วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

ไมซีเลียมสามารถเคลื่อนย้ายได้ด้วยชิ้นไม้

วิธีการถ่ายโอนไมซีเลียมอย่างถูกต้อง? ก่อนอื่นคุณควรนำเส้นใยไมซีเลียมและขนส่งไปยังกระท่อมของคุณอย่างระมัดระวัง อย่าพยายามขุดไมซีเลียมออกให้หมด ในกรณีนี้ เห็ดจะหยุดเติบโตในสถานที่นี้

เพื่อให้ไมซีเลียมที่คุณขนส่งไปยังกระท่อมฤดูร้อนของคุณเกิดผล คุณต้องสร้าง เงื่อนไขบางประการ... การเตรียมดังกล่าวแสดงถึงการเลือกพื้นที่ที่ควรเตรียมไว้สำหรับการเพาะเห็ดบางชนิด

เมื่อเลือกอาณาเขตแล้วจะต้องวางชั้นให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่เห็ดจะเติบโตในอนาคตอันใกล้ ฟาง ขี้เลื่อย สามารถใช้เป็นวัสดุพิมพ์ได้

ต้องขอบคุณพวกมันที่คุณสามารถสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาของไมซีเลียมได้ เช่นเดียวกับครอบครัวของคุณ ควรวางไมซีเลียมไว้ที่บริเวณปลูกและคลุมด้วยฟาง ภายในสองถึงสามสัปดาห์หลังจากการกระทำเหล่านี้ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้

วิธีการปลูกเห็ดทั่วไปที่เท่าเทียมกันในประเทศคือการย้ายต้นไม้เก่าที่ติดเชื้อไมซีเลียมหรือก้อนจากป่า วิธีนี้ก็ไม่จำเป็นต้องมี ความพยายามพิเศษอย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับมัน

ปัญหาที่เป็นไปได้คือเมื่อใช้วิธีนี้คุณสามารถถ่ายโอนไปยังกระท่อมฤดูร้อนของคุณไม่เพียง แต่ไมซีเลียมของเห็ดที่กินได้ แต่ยังกินได้ตามเงื่อนไขและเป็นพิษ หลังจากขนส่งต้นไม้ที่มีไมซีเลียมจากป่าแล้ว คุณต้องวางต้นไม้ไว้ในที่ที่เตรียมไว้สำหรับจุดประสงค์นี้

ไมซีเลียมสามารถเคลื่อนตัวไปพร้อมกับตอไม้เก่าได้

นอกจากนี้ ควรตรวจสอบสภาพการเจริญเติบโตของเห็ดด้วย จำเป็นต้องทำให้พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด

หากไซต์ของคุณมีโช้คหรือต้นไม้ที่อยู่ในสภาพเน่าเสียอยู่แล้ว ก็สามารถนำมาใช้สำหรับเพาะเห็ดได้ ก่อนอื่นคุณต้องเจาะรูบนต้นไม้ด้วยสว่านซึ่งคุณสามารถใส่ไมซีเลียมได้ในภายหลัง นอกจากนี้ ยังคงเป็นเพียงการรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงและเก็บเกี่ยวเห็ดในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น

การกระทำที่คล้ายกันสามารถทำได้กับตอไม้เก่า (ขึ้นอยู่กับการมีอยู่) อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้ซับซ้อนกว่า ต้องแน่ใจว่าต้นไม้ที่จะนำไมซีเลียมไปและต้นไม้ที่จะวางนั้นมีสายพันธุ์เดียวกัน หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้ ส่วนใหญ่เห็ดจะไม่เติบโต

เห็ดสามารถปลูกได้จากสปอร์

นอกจากนี้ยังมีวิธีการเพาะเห็ดแบบสปอร์ มีตัวเลือกมากมายในสถานการณ์นี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้หมวกเห็ดเก่าแห้ง เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณต้องเตรียมไซต์ บี้แคปและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ต่อไปคุณควรหล่อเลี้ยงดินและรอการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่เห็ดเริ่มเติบโตจากสปอร์ เห็ดสด... ในกรณีนี้ควรเตรียมดินและหล่อเลี้ยงจากนั้นจึงวางชิ้นส่วนของหมวกเห็ดให้ทั่วบริเวณ หลังจากผ่านไปสองสามวัน ตัวพิมพ์ใหญ่เหล่านี้จะต้องถูกถอดออก

ปลูกเห็ดพอชินีในประเทศ

เห็ดขาวถือเป็นราชาแห่งเห็ดอย่างถูกต้องและเป็นที่ชื่นชมของผู้เก็บเห็ดหลายคน อย่างไรก็ตามการปลูกเห็ดประเภทนี้ไม่ได้ผลกำไรมากนักดังนั้นจึงมีเพียงมือสมัครเล่นเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูก

ปัญหาหลักในการปลูกเห็ดพอชินีก็คือการอยู่ร่วมกับต้นไม้ในป่าค่อนข้างซับซ้อน ไมซีเลียมของพวกมันเติบโตไปพร้อมกับรากอย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้ไมคอร์ไรซาจึงเกิดขึ้น แม้ว่าที่จริงแล้วไมซีเลียมของเห็ดพอชินีอาจเติบโตได้ดีหากไม่มีต้นไม้ แต่เงื่อนไขดังกล่าวไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับเห็ด พวกเขาไม่สามารถเติบโตได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกเห็ดพอชินีในกระท่อมฤดูร้อน คุณควรสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด เงื่อนไขดังกล่าวที่จะช่วยให้การก่อตัวของไมคอร์ไรซา เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว แปลงที่มีต้นไม้ผลัดใบหรือต้นสนจึงเหมาะสม ทางเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นการใช้ไม้ต้นอ่อน การปลูก หรือพื้นที่ป่าธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

เห็ดขาว - ราชาแห่งเห็ด

วิธีการปลูกไม่ซับซ้อนเกินไป ขั้นแรกให้เทเห็ดพอชินีที่สุกเกินไปลงในน้ำฝน (เพียงเท่านี้) และเก็บไว้ 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องกรององค์ประกอบนี้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณจะได้น้ำซึ่งคุณต้องรดน้ำในพื้นที่ที่คุณเลือกสำหรับการปลูกเห็ด

ตอนนี้ชิ้นส่วนของไมซีเลียมซึ่งขุดไว้ล่วงหน้าจะต้องถูกย้ายไปยังสถานที่ที่เลือก ไมซีเลียมจะต้องวางในร่องเล็ก ๆ จากนั้นชุบและคลุมด้วยหญ้า ภายใต้สภาพอากาศชื้น ไมซีเลียมจะต้องชุบในขณะที่ปลูกลงดินเท่านั้น หากฝนตกน้อยจะต้องฉีดพ่นน้ำในบริเวณที่ลงจอดเป็นระยะ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ มันสำคัญมาก.

บนครอกที่คลายอยู่ใต้ต้นไม้จำเป็นต้องวางหมวกของเห็ดที่เพิ่งสุก หลังจากสามถึงสี่วัน ครอกควรจะชุบหลังจากถอดฝาของเห็ดออก เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปลูกหมวกในรูปแบบแห้งได้ แต่ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้องวางหมวกไว้ใต้ถังขยะแล้ว

หากต้องการ คุณสามารถปลูกเฉพาะส่วนของเห็ดที่อยู่ใต้ฝาเท่านั้น ในกรณีนี้ควรแยกส่วนท่อและบดก่อน ชิ้นงานที่ได้ควรมีขนาดประมาณสองเซนติเมตร

แปลงที่มีต้นสนเหมาะสำหรับปลูกเห็ดพอชินี

บนเงื่อนไข การดำเนินการที่มีคุณภาพด้วยการดำเนินงานทั้งหมดของคุณและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของเห็ด ปีหน้าคุณจะมีการเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีที่ไม่มีนัยสำคัญ ในเวลาเดียวกัน เป็นไปได้ด้วยซ้ำที่การเก็บเกี่ยวจะแสดงในเห็ดพอชินีหนึ่งหรือสองตัว อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอมรับได้ การเก็บเกี่ยวจะมีความสำคัญมากขึ้นในปีหน้า

หากวิธีการข้างต้นดูซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินีด้วยวิธีอื่นได้ ในการเริ่มต้นคุณจะต้องใช้แคปจากเห็ดเก่าที่เน่าเปื่อยแล้วและมีสีเขียวที่ส่วนโค้ง ในกรณีนี้ รูหนอนไม่ใช่อุปสรรค สิ่งสำคัญคือชนิดของต้นไม้บนไซต์ของคุณและต้นไม้ที่คุณจะเก็บเห็ดที่จำเป็นสำหรับการปลูกนั้นเหมือนกัน

เมื่อประกอบฝาแล้วคุณต้องใส่ลงในถังแล้วเติมด้วยน้ำในแม่น้ำธรรมดา หากไม่มีอยู่ใกล้ ๆ น้ำประปาก็ทำได้ แต่จำเป็นต้องละลายก่อนเทเนื้อหาของถังลงไป

นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยลงในถัง (หนึ่งลูกบาศก์ก็พอ) ถัดไปนวดหมวก คุณต้องทำด้วยมือจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เห็ดสามารถปลูกได้จากฝาเก่า

ก่อนปลูกจะต้องผสมมวลนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง การหว่านทำได้ดีที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยสามารถขยายระยะเวลาหว่านได้

มีจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง ก่อนเริ่มเพาะเห็ดต้องถอด ชั้นบนดินรอบต้นไม้ที่เลือก นอกจากนี้ กระบวนการกำจัดต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง ทำลายไม่ได้ ระบบรากต้นไม้

หลังจากที่ดินชั้นบนถูกกำจัดออกไปแล้ว คุณจะต้องเทส่วนผสมครึ่งถังลงบนรากของต้นไม้แล้วนำชั้นที่กำจัดออกกลับสู่ตำแหน่งเดิม ขั้นตอนต่อไปคือการรดน้ำ ต้นไม้แต่ละต้นต้องการน้ำห้าถังสำหรับตัวเอง เป็นลำต้นของต้นไม้ที่ควรรดน้ำให้เท่ากันทุกด้าน

การปลูกดังกล่าวจะให้ผลไม่ช้ากว่าหนึ่งปี หากไม่มีฝนในฤดูร้อนหน้า พื้นที่เพาะเห็ดจะต้องได้รับการรดน้ำเพิ่มเติม ปริมาตรเท่ากัน - น้ำห้าถังต่อต้น

ในทางปฏิบัติ ไมซีเลียมหนึ่งชนิดช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีได้หนึ่งถังต่อฤดูกาล ซึ่งแน่นอนว่าเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ปลูกแชมเปญในประเทศ

แชมปิญองเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมพอสมควร ตามแนวทางปฏิบัติสามารถปลูกในประเทศได้โดยไม่มีปัญหา นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีที่จะเติบโตได้สำหรับทุกรสนิยม

การเพาะเห็ดในภาชนะค่อนข้างแพง

คุณสามารถใช้วิธีการคอนเทนเนอร์ สาระสำคัญของมันอยู่ที่ภาชนะไม้พิเศษที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกก่อนแปรรูป วิธีพิเศษที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา

ข้อเสียหลักของระบบดังกล่าวคือ ราคาสูงส่วนประกอบ รายการนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในการประเมินต้นทุนของอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการขนถ่ายปุ๋ยหมักลงในภาชนะและสำหรับคลุมด้วยดินพิเศษ ตัวตู้คอนเทนเนอร์เองก็มีราคาแพงเช่นกัน

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศที่เรียกว่าระบบกองร้อย (หรือดัตช์) ในการเพาะเห็ดเหล่านี้มีความโดดเด่น ข้อเสียเปรียบหลักทางนี้ - โอกาสที่ดีสำหรับศัตรูพืชเพื่อดำเนินการแจกจ่ายบนชั้นวาง น้ำไหลผ่านชั้นต่าง ๆ นำศัตรูพืชและโรคมาด้วย

เห็ดแชมปิญองสามารถปลูกในเตียงที่สามารถวางใต้ดินได้ สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวิธีการเพาะปลูกนี้คือ เหมือง โรงเรือนสัตว์ปีก ร้านขายผักที่ไม่ได้ใช้ ด้วยวิธีนี้ ควรวางปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าบนพื้นหรือบนฟิล์มโพลีเอทิลีน

วิธีนี้ไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีข้อเสียหลายประการในการใช้งาน ได้แก่ ปัจจัยดังต่อไปนี้: การสร้างเตียงด้วยตนเอง, โอกาสที่สำคัญในการปนเปื้อนของปุ๋ยหมักในภายหลัง, ความไม่สะดวกของห้องปลูก

การปลูกแชมเปญในสวนมีปัญหาในตัวเอง

เมื่อปลูกแชมเปญโดยตรงในประเทศ (ในพื้นที่ที่เลือกหรือในห้องใต้ดิน) จะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ระบบถุง ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณสามารถขยายตัวเลือกสำหรับสถานที่และเงื่อนไขในการเพาะเห็ดได้

นอกจากนี้ ในแง่ของต้นทุนทางการเงิน วิธีการนี้มีความต้องการน้อยกว่าวิธีการที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้มาก ระบบถุงมีข้อดีในการควบคุมสัตว์รบกวนที่สะดวก ในกรณีที่มีการปนเปื้อน ก็เพียงพอที่จะทิ้งถุงที่ปนเปื้อน

ส่วนถุงที่เหลือจะไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหานี้ แง่ลบหลักของวิธีนี้คือความอุดมสมบูรณ์ ใช้แรงงาน... จำเป็นต้องเติมปุ๋ยหมักลงในถุง ถ่ายโอน และใช้ชั้นปลอกหุ้ม

บทสรุป

การปลูกเห็ดในประเทศเป็นอาชีพที่ต้องใช้วิธีการที่มีคุณภาพสูงและการลงทุนด้วยความพยายามและทรัพยากรทางการเงิน อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุนี้ จึงไม่น่าตื่นเต้นและให้ผลกำไรน้อยลง

เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะออกไปในป่าเพื่อหาเห็ด แต่คุณสามารถปลูกมันบนเว็บไซต์ของคุณ ถ้าคุณชอบทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณจะชอบแนวคิดเรื่องการปลูกเห็ดป่า แล้วคุณจะรู้ว่าควรมองหาที่ไหน

ลักษณะเฉพาะของเห็ดป่าส่วนใหญ่คือไมซีเลียมเติบโตและพัฒนาได้ดีขึ้นโดยปฏิสัมพันธ์กับรากเท่านั้น ต้นไม้ป่า... เป็นการดีถ้าต้นเบิร์ชต้นสนหรือต้นสนเติบโตบนไซต์ - ในกรณีนี้จะค่อนข้างง่ายที่จะปลูกเห็ดใกล้ ๆ พวกมัน มีหลายวิธีในการเพาะเห็ด - มาดูวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดกันดีกว่า

วิธีการปลูกเห็ดป่าบนไซต์

1. เพาะเห็ดจากป่า

ในการปลูกในลักษณะนี้ คุณควรขุดไมซีเลียมออกแล้วโอนไปยังไซต์ของคุณ คุณต้องย้ายไมซีเลียมอย่างระมัดระวังโดยไม่เขย่าโลกจากชั้นที่ขุด เตรียมดินใต้ต้นไม้ก่อนปลูก ห่างจากลำต้นประมาณ 0.5 ม. เอาดินชั้นบนหนา 30-40 ซม. วางปุ๋ยหมักใบไม้ ผงไม้ ลงด้านล่าง เทและโรยด้วยดิน นำไมซีเลียมที่ขุดออกมาวางบนที่ที่เตรียมไว้ รดน้ำแล้วคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น ในช่วงสองสัปดาห์แรก หากฝนไม่ตก ให้รดน้ำพื้นที่ปลูกด้วยวิธีหยดทุกวัน

เลือกสถานที่ร่มรื่นชื้นสำหรับเพาะเห็ดป่า การปลูกไมซีเลียมไว้ใต้ต้นไม้เดียวกันกับของแม่นั้นดีกว่า: พวกเขาเอาไมซีเลียมไปไว้ใต้ต้นเบิร์ช ซึ่งหมายความว่าจะดีกว่าถ้าปลูกภายใต้ต้นเบิร์ช ระมัดระวังในการเลือกเห็ดสำหรับย้ายปลูก - อย่านำเห็ดมีพิษเข้ามาในพื้นที่ของคุณ

2. การสืบพันธุ์โดยไมซีเลียม

วี ศูนย์สวนจำหน่ายเห็ดป่าไมซีเลียม ผู้ผลิตในข้อเสนอบรรจุภัณฑ์ คำแนะนำโดยละเอียดเพื่อขึ้นเครื่อง การปลูกไมซีเลียมต้องมีการเตรียมสถานที่

เลือกสถานที่ใต้ร่มไม้ ห่างจากลำต้น 50-60 ซม. แกะยอดดิน 50 ซม. พื้นที่หว่านขึ้นอยู่กับปริมาณของไมซีเลียมในบรรจุภัณฑ์และระบุโดยผู้ผลิต วางพื้นผิวป่าที่ด้านล่าง 20 ซม.: ใบไม้ร่วง, เข็ม, ฝุ่นและขี้เลื่อย คลุมด้วยชั้นดินหนา 10 ซม. อย่างสม่ำเสมอสำหรับชั้นถัดไปให้ผสมดินกับพื้นผิวและคลุมไว้ 10 ซม. จากนั้นผสมไมซีเลียมกับดินและสารเพิ่มการเจริญเติบโต (คุณสามารถซื้อได้ที่สวน ศูนย์หรือร้านค้าเฉพาะ) กระจายส่วนผสมโดยกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ชั้นสุดท้าย- ดิน. ทันทีหลังจากปลูกให้รดน้ำบริเวณที่หว่านเบา ๆ และปิดด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

เพื่อไม่ให้เตรียมสารตั้งต้นที่ซับซ้อนสำหรับไมซีเลียม คุณสามารถซื้อสารตั้งต้นสำเร็จรูปสำหรับเห็ด - สามารถหาซื้อได้ที่ศูนย์สวนและร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพืชและปุ๋ย

ในช่วงสองสัปดาห์แรกให้ปฏิบัติตามระบอบการรดน้ำอย่างเคร่งครัด ในอนาคตต้องแน่ใจว่าดินบริเวณที่หว่านเมล็ดไม่แห้ง เห็ดที่ปลูกในลักษณะนี้จะเติบโตในปีหน้า และไมซีเลียมจะออกผลเต็มที่หลังจากปลูกสองปี ไมซีเลียมจะออกผลในช่วง 2 ถึง 5 ปีนับจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

ค่อยๆ คลายดินเหนือไมซีเลียมที่ปลูกเป็นประจำ

3. ต้นกล้าเห็ด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดป่าบนไซต์ ทุบหรือบดหมวกและชิ้นส่วนของเห็ดป่าในเครื่องบดเนื้อ แช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน รอบๆ ต้นไม้ใกล้ ๆ ที่คุณวางแผนจะเพาะเห็ด ขุดดินแล้วเติมสารตั้งต้นของป่าลงไป รดน้ำบริเวณที่เตรียมไว้ด้วยน้ำแช่เห็ดชิ้นแล้วปิดด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

ผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยเมื่อเห็ดตัวแรกที่ปลูกในลักษณะนี้จะปรากฏขึ้น บางคนโต้แย้งว่าพวกเขาจะอยู่ในปีแรกของการปลูก บางคนในหนึ่งปี

วิธีการที่ระบุไว้แตกต่างกันในระดับของความซับซ้อน แต่ทั้งหมดนั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดป่า ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถลองปลูกเห็ดพอชินี ชานเทอเรล และเห็ด

ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูกเห็ดป่าด้วยวิธีใด คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เลือกพื้นที่ปลูกในที่ร่มเงาทึบ
• ให้ดินชุ่มชื้น ให้รดน้ำแบบหยดถ้าจำเป็น
• ใช้สารเร่งการเจริญเติบโตกับดินในฤดูใบไม้ผลิ
• เพาะเห็ดจากต้นไม่เกินครึ่งเมตร
• ลงจอดในเวลาเย็นของวัน
• ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเพาะเห็ดคือเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

โปรดจำไว้ว่าเห็ดป่าไม่หยั่งรากได้ดีใกล้กับไม้ผล จะเป็นการดีถ้ามีต้นไม้ป่าหลายต้น ไม้ผลัดใบหรือต้นสนบนไซต์ของคุณ หากไม่มีในพื้นที่ดังกล่าว ให้ทดลองปลูกใกล้อาคารไม้ด้านใต้ร่มเงา

คุณสามารถปลูกต้นไม้เล็ก ๆ หลายต้นที่มีไมซีเลียมอยู่ในรากลงในไซต์ได้ วิธีนี้ใช้เวลานานและซับซ้อน จะไม่เหมาะกับเจ้าของที่ดินแปลงเล็ก

เคล็ดลับในการปลูกเห็ดป่าบนไซต์นั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ความจริงก็คือผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น เวลา สภาพอากาศ การรดน้ำ ดิน ไมซีเลียม ฯลฯ แต่ก็คุ้มค่า เห็ดที่ปลูกในพื้นที่แทบไม่ได้รับความเสียหายจากแมลงและรสชาติก็ไม่ต่างจากพี่น้องในป่าของพวกมัน นอกจากนี้ คุณจะมั่นใจได้ 100% ในเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งแตกต่างจากเห็ดที่ซื้อตามท้องตลาดและเก็บมาจากที่ที่ไม่มีใครรู้ว่า

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีในประเทศ? ชาวสวนถามคำถามนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เหนื่อยกับการไปป่าเพื่อหาเห็ดอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดมันสะดวกมากที่จะมีไมซีเลียมบนไซต์ของคุณซึ่งนำพืชผลมาอย่างต่อเนื่อง เห็ดที่มีประโยชน์!

การปลูกเห็ดพอชินีในประเทศนั้นเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก หากคุณเข้าหาอย่างชาญฉลาด

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกเห็ดอันมีค่าเหล่านี้ในบ้านในชนบทของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างก่อน ตามกฎแล้วเห็ดพอชินีใน สัตว์ป่าเติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ไมซีเลียมโต้ตอบได้ดีกับรากของต้นไม้เหล่านี้ ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเห็ดพอชินีในทุ่งหญ้าโล่ง

สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาก่อนที่จะวางไมซีเลียมในพื้นที่ของคุณ ควรทำสิ่งนี้ในที่ที่มีต้นคริสต์มาสหรือต้นสนขนาดเล็กอย่างน้อยหนึ่งต้น ภายใต้ต้นไม้ดังกล่าว ไม่เพียงแต่จะมีเห็ดปรากฏขึ้นตลอดเวลา แต่พืชอื่นๆ รอบๆ จะรู้สึกสบายตัว ท้ายที่สุด เรซินสนและสารที่ปล่อยสู่อากาศโดยต้นไม้นี้ฆ่าแบคทีเรียก่อโรคทั้งหมด

เห็ดพอชินีทั้งหมดไม่ทนต่อไม้ผลในบริเวณใกล้เคียงได้เป็นอย่างดี และบ่อยครั้งที่ไมซีเลียมไม่หยั่งรากและตายในที่ใกล้ต้นไม้ดังกล่าว

อย่าลืมพิจารณาและวางไมซีเลียมไว้ใกล้อาคารไม้สนหรือใต้พุ่มไม้เป็นอย่างน้อย หากไม่ใกล้เคียง ต้นไม้ที่จำเป็น.

วิธีเพาะเห็ดพอชินี

การเพาะเห็ดพอชินีในกระท่อมฤดูร้อนสามารถทำได้หลายวิธีและคุณต้องเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ตอนนี้เราจะพิจารณาบางสิ่งที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกัน วิธีง่ายๆปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีใต้ต้นไม้โดยตรง? โปรดทราบว่าไมซีเลียมควรวางไว้ใต้ต้นไม้ประเภทเดียวกับที่เคยขุดในป่ามาก่อน มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน

ขั้นแรกคุณต้องกำจัดชั้นบนสุดของดินรอบ ๆ ต้นไม้ ต้องทำในรัศมีไม่เกิน 0.7 เมตรจากลำต้น ขอแนะนำให้เอาดินออกให้มีความลึกประมาณ 25-30 ซม. ตอนนี้ในหลุมที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเทและกระจายสารอินทรีย์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างสม่ำเสมอจากดินที่ขุด ใบไม้หรือเข็มและชิ้นส่วนของเปลือกไม้ ต้นไม้ที่มีการวางแผนที่จะปลูกเห็ด

ตอนนี้คุณสามารถนอน ชั้นบางไมซีเลียมและโรยด้วยส่วนผสมของดินหลวมกับทรายและใบไม้หรือเข็ม อย่าโรยและเหยียบย่ำอย่างหนัก เหลือเพียงการเททุกอย่างจากด้านบนจากกระป๋องรดน้ำและรอให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกปรากฏขึ้น

ตัวเลือกที่สองสำหรับวิธีการเพาะเห็ดพอชินีคือการเพาะพันธุ์จากแคปสดวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายกว่า แต่ในกรณีส่วนใหญ่ การเก็บเกี่ยวจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย สำหรับการเพาะพันธุ์ ไม่จำเป็นต้องขุดไมซีเลียมทั้งหมดหรือบางส่วนในป่า มันจะเพียงพอที่จะรวบรวมเห็ดอย่างน้อย 10 ตัวซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ที่ 10-15 ซม.

ทางที่ดีควรตรวจร่างกายที่ติดผลทันทีเพื่อไม่ให้มีพยาธิมากเกินไป วี ตัวเลือกที่เหมาะเมื่อแกะฝาออกจะเห็นเนื้อสีเขียวฉ่ำๆ หากมีหนอนหรือแมลงหลายตัวบนเห็ด ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่

สิ่งสำคัญคือหมวกทั้งใบไม่เป็นหนอน ภายใต้ต้นไม้ต้นเดียวกันกับที่จะเก็บเห็ด คุณควรเก็บกิ่งไม้ ใบไม้ เข็ม และดิน ทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการเพาะเห็ดบนเว็บไซต์ในภายหลัง

วิธีการปลูกนี้เรียกอีกอย่างว่าการหว่านก่อนอื่นคุณต้องเตรียมวัสดุสำหรับการหว่าน ในการทำเช่นนี้ ผลไม้ที่เก็บรวบรวมทั้งหมดควรล้างในน้ำเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในถังฝนหรือน้ำแร่ ในวันถัดไปคุณต้องนวดทุกอย่างด้วยมือเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ส่งเนื้อบดผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวอีกครั้ง

ใช้กระชอนเดียวกัน (ผ้าก๊อซ) แยกเนื้อออกจากน้ำ ของเหลวเมล็ดพืชและสปอร์พร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมสถานที่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คลายชั้นบนสุดของดินรอบ ๆ ต้นไม้แล้วเทน้ำเห็ดที่ได้ เมื่อของเหลวถูกดูดซึมเข้าสู่ดิน ให้โรยเนื้อของเห็ดให้ทั่วด้านบน ทั้งหมดนี้ควรโรยด้วยดินจากใต้ต้นไม้ต้นเดียวกันและรดน้ำอีกครั้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดินอุดตัน

เพื่อให้เห็ดเติบโตได้เร็วที่สุด พยายามทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา แต่คุณไม่สามารถไปไกลเกินไปกับน้ำอย่างใดอย่างหนึ่ง

ปริมาณที่เหมาะสมของเหลวต่อต้น - ประมาณ 4 ถัง แนะนำให้รดน้ำไมซีเลียมด้วยน้ำที่อุณหภูมิเดียวกับอากาศโดยรอบ

การเพาะเห็ดพอชินี (วิดีโอ)

สิ่งอื่น ๆ ที่ควรทราบ

คุณต้องการอะไรในการปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจก? คำตอบสำหรับคำถามนี้ค่อนข้างง่าย ไม่มีอะไรพิเศษ! การปลูกในเรือนกระจกหมายถึงการกระทำแบบเดียวกัน ในกรณีนี้ ไมซีเลียมควรได้รับการคุ้มครองเพิ่มเติมเท่านั้น วัสดุพิเศษที่ยอมให้แสงและอากาศผ่านไปได้

การปลูกในเรือนกระจกควรทำในฤดูหนาวและในฤดูร้อนที่อากาศหนาวเย็น(แนะนำให้คลุมดินด้วยฟิล์มสวนหลังจากโรยไมซีเลียมด้วยเข็มหรือกิ่งและใบเล็ก ๆ ) ในฤดูร้อนคุณไม่จำเป็นต้องทำเรือนกระจกเนื่องจากเห็ดจะต้องหยั่งรากและเริ่มเติบโตและเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วบนไซต์

ต้องจำไว้ว่าโดยปกติหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินแล้วพืชผลแรกจะปรากฏขึ้นในปีหน้าเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรคาดหวังให้เห็ดเริ่มเติบโตในฤดูกาลเดียวกัน ท้ายที่สุดแล้วไมซีเลียมจะต้องหยั่งรากในที่ใหม่ปรับให้เข้ากับสภาพ หากเรากำลังพูดถึงการหว่านเห็ดพอชินีด้วยความช่วยเหลือของเนื้อผลไม้ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นเพียงเล็กน้อย การเก็บเกี่ยวสามารถคาดหวังได้เป็นเวลา 2 ปี เนื่องจากสปอร์จะต้องเติบโตมากพอที่จะแตกหน่อและกลายเป็นเห็ดที่น่ารับประทาน

การปลูกเห็ดพอชินีในประเทศไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดคุณเพียงแค่ต้องการความสนใจและความอดทนเพียงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถรวบรวมเห็ดพอชินีบนไซต์ได้อย่างต่อเนื่องซึ่งมีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมาก เพียงแค่ระมัดระวังอย่างยิ่ง อย่าสับสนระหว่างเห็ดพอชินีกับเห็ดอื่น เพื่อไม่ให้มีไมซีเลียมหรือร่างกายที่ติดผลด้วยสปอร์ของเห็ดมีพิษหรือกินไม่ได้บนไซต์ของคุณ

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศ (วิดีโอ)

คลังภาพ: เห็ดพอชินี (15 ภาพ)

ทุกคนชอบของขวัญจากป่า แต่น่าเสียดายที่สามารถลิ้มรสเห็ดสดและเห็ดได้เฉพาะช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น การปลูกเห็ดในสวนและในห้องใต้ดินจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ หากพื้นที่ของไซต์อนุญาตคุณสามารถสร้างมุมป่าในประเทศ: ปลูกต้นเบิร์ช, โก้เก๋, ต้นโอ๊ก ย้ายไมซีเลียมไปไว้ใต้ต้นไม้ แล้วคุณสามารถเลือกเห็ดได้จากนอกระเบียงหน้าบ้านของคุณ หมดฤดูกาลแล้ว แต่ยังอยากกินของป่า? ปลูกเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดน้ำผึ้งในห้องใต้ดินหรือเรือนกระจก แล้วพวกมันจะวางอยู่บนโต๊ะ ตลอดทั้งปี.

ที่เดชา เห็ดอยู่ใกล้มือเสมอ

คนเก็บเห็ดตัวยงไม่เข้าใจว่าการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวในสวนของตนเองนั้นน่าสนใจอย่างไร การเดินทางเข้าป่าเป็นความเพลิดเพลินอย่างยิ่ง: เดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์ สื่อสารกับธรรมชาติ การเก็บเห็ดเทียบได้กับ เกมที่น่าตื่นเต้น: คุณต้องเดาที่ซ่อนมากที่สุด วิวสวย... คุณไม่สามารถเดาล่วงหน้าได้ว่าคุณจะสามารถกลับบ้านพร้อมกับตะกร้าเต็มหรือคุณจะต้องแสดงรัสเซียยู่ยี่สองสามตัวให้ครอบครัวของคุณเขินอาย ไม่จำเป็นต้องเลิกเดินป่าในป่าทึบหรือป่าต้นเบิร์ชที่ร่าเริง เพียงตอนนี้คุณสามารถไปที่นั่นได้โดยไม่จำเป็นต้องจัดหาอาหารให้ครอบครัว แต่เพื่อความสุขของคุณเอง

การเพาะเห็ดในประเทศให้ประโยชน์อะไรอีกบ้าง? ให้คุณมั่นใจในคุณภาพของสินค้า บริษัทขนาดเล็กหลายแห่งไม่ต้องการใช้เงินไปกับการกำจัดขยะ แต่จะค่อยๆ โยนมันเข้าไปในป่าที่ใกล้ที่สุด เห็ดชนิดหนึ่งที่น่ารับประทานสามารถเติบโตได้เมื่อมีการเทสารเคมีพิษทั้งถังหรือฝังตัวปล่อยรังสีเอกซ์ที่เลิกใช้แล้ว เห็ดดูดซับสารอันตรายทั้งหมดและสามารถนำตะกร้าพิษอันตรายทั้งหมดออกจากป่าได้

การปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือในแปลงมีประโยชน์มากมาย

• ไม่มีใครนอกจากคุณจะเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวคุณสามารถรอจนกว่าเห็ดจะได้ขนาดที่ต้องการอย่างปลอดภัย
• คุณจะมีรูปลักษณ์ที่คุณต้องการเสมอ
• หากต้องการเห็ดอย่างเร่งด่วน การค้นหาจะไม่ใช้เวลามาก
• ใช้ปลูกในห้องอุ่นและเก็บเกี่ยวได้ทุกฤดู

ประสบการณ์ครั้งแรก

ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเห็ดที่ง่ายและไม่โอ้อวดที่สุดเพื่อที่ประสบการณ์เลวร้ายครั้งแรกจะไม่กีดกันความปรารถนาที่จะทำธุรกิจที่น่าตื่นเต้นนี้ มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยเห็ดนางรมสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูร้อนในสวนและในฤดูหนาวในเรือนกระจกหรือหาห้องอื่นที่เหมาะสม มันจะดีกว่าที่จะซื้อกล่องเห็ดจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ในป่า คุณสามารถใช้ไมซีเลียมผิดชนิดหรือนำพื้นผิวที่ติดเชื้อกลับบ้านได้

วี สภาพธรรมชาติเห็ดนางรมเติบโตบนไม้ผุ: ต้นไม้ล้ม, กิ่ง, ตอ สายพันธุ์โปรดของพวกเขาคือต้นเบิร์ชและต้นป็อปลาร์ เตรียมท่อนซุงยาว 30 ซม. และกว้าง 15 ซม. แช่น้ำไว้ 2 วัน จากนั้นทำรูหรือผ่าลึก 10 ซม. ใส่ไมซีเลียมเปียกในช่อง วัสดุปลูกไม่ควรแห้งมิฉะนั้นจะไม่หยั่งราก

วางท่อนซุงบนดินชื้น ส่วนล่างคลุมด้วยดินหรือตะไคร่น้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้ชุบน้ำตลอดเวลา การเพาะเห็ดจะดำเนินต่อไปอีกหลายปีจนกว่าหนุนจะเปลี่ยนเป็นฝุ่นที่เน่าเปื่อย ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บเห็ดนางรมได้ตลอดทั้งปีในเรือนกระจก

ปลูกเห็ดในประเทศ

เวลาที่สะดวกที่สุดในการเพาะเห็ดคือช่วงปลายฤดูร้อน เพื่อให้ไมซีเลียมหยั่งรากได้ดีต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 เดือนก่อนน้ำค้างแข็ง มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดบนไซต์

ในการเตรียมวัสดุปลูกคุณสามารถ:

• ซื้อไมซีเลียม;
• ขุดไมซีเลียมในป่า
• ย้ายไปยังไซต์ที่มีเศษไม้เน่าเปื่อยแทรกซึมด้วยไมซีเลียม
• หว่านเมล็ดพืช

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อไมซีเลียม คุณจะได้รับคำแนะนำในการปลูกและดูแลร่วมกับไมซีเลียม ในกรณีนี้มีหลักประกันว่าเห็ดนางรมหรือเห็ดจะปลูกไม่ใช่เห็ดมีพิษ ห้ามสุ่มนำวัสดุปลูกจากผู้ขายที่สุ่มมาเพื่อไม่นำไปที่ไซต์ใน ชั้นใต้ดินการติดเชื้อต่างๆ ซื้อไมซีเลียมจากบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะเห็ด

วิธีง่ายๆ วิธีที่สองคือการขุดไมซีเลียมในที่ที่เห็ดของสายพันธุ์ที่คุณเลือกเติบโต ควรสังเกตว่าแต่ละสายพันธุ์ชอบต้นไม้ของตัวเอง พวกเขาเอาไมซีเลียมในป่าเบิร์ช - ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องปลูกไว้ใต้ต้นเบิร์ช ขุดในป่าสน - แบกไว้ใต้ต้นไม้ หากเห็ดมาปิดตอไม้ที่เน่าเปื่อยหรือลำต้นที่ร่วงหล่น คุณสามารถตัดต้นไม้ชิ้นหนึ่งแล้ววางไว้ในสวนหรือเรือนกระจกของคุณ โปรดทราบว่าเมื่อย้ายไมซีเลียมของป่า คุณสามารถปลูกเห็ดมีพิษและเห็ดบินในบ้านในชนบทของคุณพร้อมกับเห็ดที่กินได้หรือนำสปอร์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อพืชเข้ามา

การเพาะเมล็ดเห็ด

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดจากสปอร์มีหลายทางเลือก ข้อดีของวิธีนี้คือคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าสายพันธุ์ใดจะเติบโตบนไซต์ คุณสามารถใช้:

• หมวกแห้ง
• หมวกสด
• สารละลายน้ำ

สำหรับวิธีแรก รวบรวมเห็ดเก่าในป่าแล้วตากให้แห้ง ห้ามนำไปอบในเตาอบหรือที่ร้อนอื่นๆ อุณหภูมิสูงข้อพิพาทจะตาย ฉีกวัตถุดิบเป็นผงแล้วโรยบนพื้นผิวที่ชุบน้ำหมาด ๆ ที่เตรียมไว้ในสวนหรือเรือนกระจก ปิดด้านบนด้วยหญ้าแห้งที่เน่าเสีย คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง แต่ให้ใส่หมวกเห็ดสดที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เข้าที่ทันที นำชิ้นส่วนที่หกรั่วไหลออกหลังจากผ่านไปสองสามวัน

สำหรับการปลูกเห็ดพอชินีควรใช้วิธีที่สาม สายพันธุ์นี้ตามอำเภอใจมากมีความจำเป็นที่ต้นไม้เดียวกันจะเติบโตบนไซต์เช่นเดียวกับในป่าที่คุณรวบรวมวัสดุปลูก เหมาะสมที่สุด พระเยซูเจ้าและแผ่นดินก็โรยด้วยเข็มที่ร่วงหล่น เก็บเห็ดเก่าเนื้อที่คุณได้รับแล้ว โทนสีเขียว... ใช้วัสดุไม่เกิน 10 ชั่วโมงหลังการรวบรวม ฝาแช่แข็งสำหรับ เก็บได้นานไม่: เมล็ดจะไม่งอก

รวบรวมถังน้ำในแม่น้ำ เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย วางฝาในสารละลายแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกัน ขจัดชั้นบนสุดของดินรอบ ๆ ต้นไม้และรดน้ำบริเวณที่มีสารตั้งต้นที่ผสมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง คลุมด้วยดินที่ขจัดแล้วและรดน้ำต้นไม้ให้ดี เทไม้จากทุกด้าน ใช้น้ำประมาณ 5 ถัง

หากดินปนเปื้อนเชื้อโรคก็สามารถฆ่าเชื้อก่อนปลูกได้ ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้

1. เท 100 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตร เมื่อสารละลายถูกเติมและทำให้เย็นลง
2. ใช้เปลือกไม้โอ๊ค 30 กรัมแล้วต้มในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมปริมาตรระเหยเป็นครั้งคราว

เมื่อรดน้ำ ให้เติมยา EO ลงไปในน้ำ พวกเขาส่งเสริมการสลายตัวอย่างรวดเร็วของซากพืชและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา

การปลูกไมซีเลียม

เห็ดเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ท่ามกลางใบไม้และกิ่งที่เน่าเปื่อย บนแปลงสวนคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่คล้ายกันสำหรับพวกเขา เลือกจุดที่ร่มเงาที่สุดจากแสงแดด วางฟางหรือขี้เลื่อยเป็นชั้นๆ บนพื้นและรดน้ำให้ดี เมื่อวัสดุพิมพ์แข็งตัวแล้ว ให้วางไมซีเลียมไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยหญ้าแห้งที่เน่าเสีย หากสภาพอากาศแห้ง การปลูกต้องได้รับความชื้น ห้ามรดน้ำบริเวณนั้น เพียงแค่ฉีดน้ำจากท่อผ่านเครื่องพ่นสารเคมี

คุณสามารถปลูกเห็ดบนท่อนซุงและตอไม้ที่เน่าเปื่อย เจาะรูในนั้นแล้วใส่ไมซีเลียมเข้าไปข้างใน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้เปียกอยู่เสมอ หากสภาพอากาศแห้ง ให้ฉีดน้ำที่ตอ การจะเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ได้นั้น คุณต้องมีความรอบรู้ในเรื่องพันธุ์ไม้ หากคุณรวบรวมไมซีเลียมจากแอสเพนบันทึกที่คุณวางไว้จะต้องเป็นแอสเพนด้วย ข้อดีของวิธีนี้คือสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถถอดโช้คออกจากถนนแล้ววางไว้ในห้องใต้ดินหรือเรือนกระจกแล้วเก็บเกี่ยวได้ในทุกฤดูกาล

มีเห็ดตามอำเภอใจมาก เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง ซึ่งแทบไม่หยั่งรากในที่ใหม่ หากคุณไม่กลัวที่จะรอการเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายปี ให้หาที่โล่งว่าสายพันธุ์ที่คุณเลือกเติบโตที่ใด ขุดต้นไม้เล็กที่มีดินก้อนใหญ่เพื่อจับไมซีเลียม ปลูกต้นไม้ในกระท่อมฤดูร้อน และในอีกไม่กี่ปีคุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

การเพาะเห็ดในฤดูหนาว

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ให้เลือกห้องอุ่นสำหรับเห็ด ในระดับอุตสาหกรรมมีการใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการเพาะเห็ดเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถปรับภาชนะได้ วางกล่องในเรือนกระจกที่มีความร้อน เติมปุ๋ยหมัก และปลูกไมซีเลียม

สำหรับการเพาะปลูกทุกชนิดต้องมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• ความชื้นไม่ต่ำกว่า 85%;
• อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ +27⁰ ในขณะที่ไมซีเลียมหยั่งราก และ +16⁰ สำหรับการเติบโตของเห็ด
• ออกอากาศ;
• ขาดแสงแดดโดยตรง
• น้ำอ่อนเพื่อการชลประทาน

หากพื้นที่แห้ง ให้ฉีดน้ำทุกโครงสร้างเป็นระยะ ขี้เลื่อยเปียกขนาดเล็กและภาชนะบรรจุน้ำแบบเปิดช่วยรักษาความชื้นได้ดี ในขณะเดียวกันอย่าลืมว่าเห็ดต้องการ อากาศบริสุทธิ์, ระบายอากาศในเรือนกระจกทุกวัน.

การเลือกพื้นผิวที่ถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้ได้พืชผลเรือนกระจกที่อุดมสมบูรณ์ คุณต้องให้สารอาหารที่เหมาะสมแก่พืชของคุณ เห็ดมีขนาดใหญ่จู้จี้จุกจิก แต่ละสายพันธุ์ชอบองค์ประกอบของตัวเอง

• Champignons เติบโตได้ดีในส่วนผสม มูลม้าและหญ้าหรือฟาง
• เห็ดนางรมจะชอบหญ้าแห้งสับขี้เลื่อย เปลือกบัควีทหรือส่วนผสมของส่วนประกอบเหล่านี้
• สำหรับเห็ดพอชินีคุณต้องนำดินที่มีใบและกิ่งไม้ร่วงหล่นจากใต้ต้นไม้ที่นำไมซีเลียมไป ใส่ปุ๋ยคอกและขี้เลื่อยและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เอาท์พุต

การเพาะเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนนั้นดีมาก กิจกรรมที่น่าสนใจ... หากมีพื้นที่เพียงพอ ให้ปลูกต้นไม้หลายต้น ไม้เบิร์ช ต้นโอ๊ก และจัดทุ่งหญ้าเห็ดที่นั่น ซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นที่ปิกนิกได้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อวัสดุปลูกในศูนย์เฉพาะ คุณสามารถขุดไมซีเลียมในป่าได้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีอันตรายที่เห็ดพิษจะเริ่มเติบโตในบ้านในชนบทของคุณ

หากคุณต้องการรับประทานเห็ดนางรม แชมปิญอง หรือเห็ดพอชินีในช่วงเวลาใดของปี ให้จัดพื้นที่เพาะปลูกในเรือนกระจกหรือในห้องใต้ดิน สามารถวางภาชนะไว้ในห้องอุ่น ๆ ได้ตราบใดที่พืชพันธุ์ได้รับการปกป้องจากแสงจ้า หากคุณสร้างพืช เงื่อนไขที่เหมาะสม,สวนของคุณจะดำเนินไปอย่างราบรื่น ซุป สตูว์ และสตูว์เห็ดสดไม่ใช่เทพนิยายในทุกฤดูกาล ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์นี้จะมีมากมายทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว