กะหล่ำปลีซาวอยที่เติบโตจากการเพาะเมล็ดและการปลูก เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ต่างๆ วิดีโอ: การหว่านกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับต้นกล้า

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษที่ร่างกายย่อยง่าย ในการปรุงอาหารพืชผลนี้ถือเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดในการเตรียมกะหล่ำปลีม้วน, สลัด, สตูว์, เหล้ายินเซล, ไส้พายผักและซุปปรุงรส สถานที่เดียวที่ไม่สามารถใช้ได้คือการหมัก เป็นที่น่าสังเกตว่าการปลูกฝัง กะหล่ำปลีซาวอยแทบไม่ต่างจากการปลูกพืชผักยอดนิยม - กะหล่ำปลีขาว ลองศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยและให้ชุดของ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ที่สุดจากผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์

คำอธิบายและพันธุ์

ลักษณะที่ผิดปกติของใบลูกฟูกที่เป็นฟองและสีเขียวอมฟ้าทำให้พืชผลนี้กลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับสวนต่างๆ แม้ว่าพืชชนิดนี้จะมีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินมาก แต่ก็ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ทนต่อความแห้งแล้ง และมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชกินใบเพิ่มขึ้น

กะหล่ำปลีซาวอยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ได้แก่: Vienna Early 1346, Yubileynaya 2170, Golden Early, Vertu 1340, Thaler F1, Kruzhevnitsa, Melissa F1, Sfera F1 เป็นต้น

กะหล่ำปลีซาวอย: เติบโตจากต้นกล้า

พืชผลนี้ เช่นเดียวกับกะหล่ำบรัสเซลส์และพันธุ์อื่น ๆ ในตระกูลนี้ ปลูกในต้นกล้าและ ในทางที่ไร้เมล็ด. เพื่อให้ได้ต้นกล้าเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากนั้นจึงหว่านลงในกล่องที่ความลึก 0.5-1 ซม. โดยปกติการหว่านจะดำเนินการขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก 15-20 มีนาคม

หลังจากหยอดเมล็ด ดินจะชื้น บดอัดด้านบนเล็กน้อย ปิดกล่องด้วยแก้ว แล้วส่งไปยังห้องที่มีอุณหภูมิ +18...+20°C เมื่อต้นกล้างอกขึ้นมา แก้วจะถูกถอดออก และย้ายกล่องเป็นเวลา 4-5 วันไปยังที่เย็นที่มีอุณหภูมิ +7..+8°C หลังจากที่ต้นกล้าอยู่ในที่เย็นแล้ว พวกเขาจะถูกส่งกลับไปยังห้องอุ่น โดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15...+16°C ในตอนกลางวัน และประมาณ +10°C ในเวลากลางคืน เงื่อนไขดังกล่าวมีผลดีต่อการก่อตัวของระบบรากที่ดี ควรรดน้ำต้นกล้าตลอดเวลาตามต้องการ

ด้วยการปรากฏตัวของใบจริงใบแรกต้นกล้าจะปลูกในกระถางพีทหรือในถ้วยพลาสติกธรรมดาที่มีรูทำที่ด้านล่าง หลังจากผ่านไปประมาณ 10 วัน ต้นอ่อนจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนและสองสามสัปดาห์ก่อนปลูก สถานที่ถาวร– สารละลายธาตุอาหารเตรียมในอัตรา 40 กรัม แอมโมเนียมไนเตรตสำหรับน้ำ 10 ลิตร นอกจากนี้ใน 10-14 วันจะต้องทำให้กะหล่ำปลีซาวอยแข็งตัวซึ่งในสภาพเมืองมักจะย้ายหม้อที่มีถั่วงอกไปที่ระเบียงหรือชานซึ่งหน้าต่างจะเปิดเป็นระยะ (ครั้งแรกเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นเป็นเวลา 1 วัน ของแสงและในตอนท้ายของการแข็งตัว - ตลอดทั้งวัน )

ต้นกล้าจะปลูกในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม หากเป็นไปได้ในตอนเช้า โครงการปลูกสำหรับ พันธุ์ต้น: 65x35 ซม. สำหรับกลาง-ปลาย - 70x50 ซม.

ในวันที่ปลูก สารละลาย 1 ลิตรที่เตรียมในอัตราซุปเปอร์ฟอสเฟต 80 กรัม และแอมโมเนียมและโพแทสเซียมไนเตรต 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรจะถูกเทลงในหลุมปลูกแต่ละหลุมลึก 8-10 ซม. ก่อน จากนั้นลด 1 อันลงในแต่ละหลุม หม้อพีทมีหน่อหรือถ้าต้นกล้าหยั่งรากแล้ว ถ้วยพลาสติกครั้งละ 1 หน่อโดยมีก้อนดินอยู่บนราก หลังจากนั้นพืชจะถูกคลุมด้วยดินชื้นจนถึงใบล่างและคลุมด้วยดินแห้งด้านบนเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดกับต้นอ่อนในกรณีที่น้ำค้างแข็งกลับมา เตียงจะถูกคลุมด้วยลูตร้าซิล

การเก็บเกี่ยวที่ดีจะมาพร้อมกับการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยบนดินที่มีหญ้าพอซโซลิคที่อุดมสมบูรณ์ ขอแนะนำให้เตรียมเตียงสำหรับต้นอ่อนในฤดูใบไม้ร่วง - จะต้องขุดพื้นที่ที่ต้องการและเพิ่มในแต่ละต้น ตารางเมตรปุ๋ยหมัก 2 ถังผสมกับถังหนึ่ง ทรายแม่น้ำเถ้า 0.5 ลิตรและซูเปอร์ฟอสเฟตแบบเม็ด 80 กรัม

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่ง?

ต่างจากวิธีการก่อนหน้านี้ การหว่านเมล็ดพืชผลนี้ลงในพื้นที่เปิดโดยตรงนั้นยุ่งยากน้อยกว่าและสะดวกกว่า ตามด้วยการย้ายต้นอ่อนไปยังสถานที่ถาวร ในกรณีนี้เมล็ดจะหว่านใต้แผ่นฟิล์มในช่วงกลางเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม หลังจากผ่านไป 35-40 วัน ต้นกล้าก็สามารถย้ายไปยังตำแหน่งถาวรได้

เมื่อหยอดเมล็ดพวกเขาพยายามที่จะไม่ฝังลึกเกินไปโดยยึดตามความลึกของรูที่กำหนดคือ 0.5-1 ซม. แนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลาย biostimulant ก่อน (2 หยดต่อ 100 มล.) และต่อมาเมื่อปลูก ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยรักษาต้นกล้าด้วยการเตรียมพิเศษที่ป้องกันโรคแบคทีเรีย

เมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกพืชชนิดนี้ในฤดูใบไม้ร่วงอนุญาตให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินได้ - ประมาณ 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ดินที่เป็นกรดจะต้องถูกปูนขาวอย่างแน่นอน

เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?

พันธุ์ที่สุกเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันทีที่หัวกะหล่ำปลีได้รับความหนาแน่นที่ต้องการ พันธุ์ปลายสามารถทิ้งไว้ใต้หิมะบนเตียงในสวนได้จนถึงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ (จากนั้นหิมะก็จะถูกกวาดและตัดหัวกะหล่ำปลีแล้วส่งไปที่ น้ำเย็น). อุณหภูมิต่ำปรับปรุงรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนของกะหล่ำปลีซาวอยและไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณสารอาหารในนั้น แต่อย่างใด

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นพืชที่ชอบแสง เวลากลางวันที่ยาวนานมีผลดีต่อการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีซาวอยทุกชนิดมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง พันธุ์ที่สุกช้าบางชนิดทนทานต่อความหนาวเย็นเป็นพิเศษ การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ +3°C และการเติบโตอย่างเข้มข้นเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 16-18°C ความเย็นชั่วคราวจะลดลงเหลือ 8 °C ทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลง แต่อย่าหยุดยั้ง ต้นกล้าขนาดกลางและต้นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -1-2 °C ส่วนปลาย - สูงถึง -5-6 °C

ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยทนต่อการขาดความชื้นได้ดีกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น แต่พืชที่โตเต็มวัยนั้นชอบความชื้น ความชื้นระเหยอย่างเข้มข้นผ่านใบไม้ขนาดใหญ่ และพืชต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอ

วัฒนธรรมชอบ ดินอุดมสมบูรณ์และตอบสนองต่อ พันธุ์ปลายมีความต้องการการให้อาหารมากกว่าพันธุ์ต้น เมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในเทือกเขาอูราลและใน เลนกลางใช้เป็นหลัก ลักษณะเฉพาะของภูมิภาคเหล่านี้คือเฉพาะพันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้นที่มีเวลาก่อตัวในฤดูร้อนอันสั้น พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่อินทรียวัตถุจะเน่าช้าและล้าหลังกระบวนการนี้

กะหล่ำปลีซาวอยรุ่นก่อนที่ไม่ดี ได้แก่ หัวไชเท้า หัวผักกาด กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ส่วนที่ดีคือ มันฝรั่ง แครอท พืชตระกูลถั่ว จำเป็นต้องเปลี่ยนการจัดเรียงกะหล่ำปลีซาวอยทุกปี ขอแนะนำให้ปลูกผักบนเตียงไม่ช้ากว่า 4 ปี (ดู)

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ยอดนิยม

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการสุกแบ่งออกเป็น:

• การทำให้สุกเร็ว – 105-120 วัน;
• กลางฤดู - 120-135 วัน
• การทำให้สุกช้า - มากกว่า 135 วัน

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ต้นยอดนิยม:

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์กลางฤดูยอดนิยม:

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ยอดนิยมที่สุกช้า:

การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยและปลูกในดิน

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยอย่างถูกต้อง?
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมดินก่อน ก่อน การขุดฤดูใบไม้ร่วงสมทบในอัตรา 5 กก./1 ม.2 ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกไถพรวนเพื่อเติมความชุ่มชื้น ก่อนปลูกกะหล่ำปลีให้ขุดพื้นที่ให้ลึกที่สุด 15 ซม.

เมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วจะปลูกสำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนมีนาคมพันธุ์กลางและปลายสุก - ในช่วงกลางเดือนเมษายน หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 8-10 °C

การรดน้ำจะเริ่มขึ้นเมื่อใบของตัวอ่อนปรากฏขึ้น การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการในตอนเช้าตามด้วยการระบายอากาศ ในแสงแดดจ้าต้นกล้าจะถูกแรเงาด้วยหนังสือพิมพ์ที่แช่ในน้ำ

ต้นกล้าจะปลูกหลังจากผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ย้ายกะหล่ำปลีลงในหม้อธาตุอาหาร รากของพืชถูกตัดให้เหลือหนึ่งในสามของความยาว

การปลูกในดินจะดำเนินการหลังจาก 40-45 วัน มาถึงตอนนี้น่าจะมีใบจริงประมาณ 4-5 ใบ สำหรับพันธุ์ต้นในสวน ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนทางลาดด้านใต้ หากอากาศเย็น ต้นไม้จะถูกคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาปิดเพื่อป้องกันการโบลต์

การปลูกพันธุ์สุกเร็วสามารถแบ่งออกเป็นหลายช่วงจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม สุกกลางและสุกปลาย - ปลูกในเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม

แผนการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย:

• สุกเร็ว – 35x40 ซม.
• กลางฤดู – 50x50 ซม.
• สุกช้า – 60x60 ซม.

การดูแล

การดูแลกะหล่ำปลีซาวอยรวมถึงการกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย และการควบคุมศัตรูพืช

การคลายดินครั้งแรกที่ความลึก 5-7 ซม. จะดำเนินการหลังจากปลูกพืชในดิน เมื่อดินโตขึ้นความลึกของการคลายตัวจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 ซม. ยิ่งดินมีความหนาแน่นมากเท่าไรก็ยิ่งต้องคลายให้ลึกมากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ ต้นไม้ก็จะถูกต่อดิน

การรดน้ำจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งใน สภาพอากาศร้อนต้องเพิ่มความถี่ พันธุ์ที่สุกเร็วต้องการความชื้นเป็นพิเศษในเดือนพฤษภาคม พันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกช้าในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

หลังจากที่กะหล่ำปลีเริ่มเติบโต ให้ทำการใส่ปุ๋ยครั้งแรก จากอินทรียวัตถุจะใช้มัลลีน (1:10)

ใช้องค์ประกอบของปุ๋ยแร่ต่อไปนี้:

• น้ำ – 10 ลิตร;
• ยูเรีย – 15 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 40 กรัม;
• ปุ๋ยโปแตช – 15g.

การให้อาหารครั้งต่อไปจะดำเนินการในระยะการม้วนผมของหัวกะหล่ำปลี ในช่วงเวลานี้ความเข้มข้นของปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน สิ่งสำคัญคือต้องถอดหัวกะหล่ำปลีที่มีแนวโน้มที่จะแตกออกทันที นอกจากนี้ยังมีวิธีป้องกันการแตกร้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลบออก ใบล่างหรือรากถูกตัดด้วยพลั่ว

พันธุ์ปลายทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งได้ดี การใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้ชาวสวนบางคนทิ้งกะหล่ำปลีไว้บนเตียงฤดูหนาวใต้ชั้นหิมะแล้วตัดตามต้องการเพื่อกวาดหิมะ

กะหล่ำปลีซาวอยถูกเก็บไว้ในกล่องหรือบนชั้นวางโดยเรียงเป็นแถวเดียว อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือ -1-3 °C

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนของเราเพียงไม่กี่คนตัดสินใจปลูกกะหล่ำปลีซาวอยเนื่องจากหลายคนคิดว่ามันเป็นพืชที่ไม่แน่นอน

ในขณะเดียวกันก็เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากและการปลูกก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ชาวสวนทุกคนที่มีกระท่อมฤดูร้อนสามารถเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการเพาะปลูกได้อย่างง่ายดายและในอนาคตเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

กะหล่ำปลีซาวอยมีวิตามินหลายชนิด: C, B, E, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แคโรทีน, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ทองแดง, ไฟเบอร์ มีแคลอรี่ต่ำ เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด

พันธุ์กะหล่ำปลีซาวอย

แบ่งออกเป็นพันธุ์ต่างๆ ดังนี้

• ต้น (105-120 วัน) มีหัวกะหล่ำปลีเล็กหลวม รับผักใบเขียวอย่างรวดเร็วสำหรับเครื่องเคียง, ซุป, สลัด ผลผลิตต่ำ มีแนวโน้มที่จะแตกร้าว ไม่เหมาะสำหรับการดอง สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคมหากต้องการ และไม่สามารถเก็บไว้ได้
• ขนาดกลาง (120-135 วัน) มีกะหล่ำปลีหัวใหญ่ ให้ผลผลิตสูง สามารถหมักและเก็บไว้ได้ เป็นเวลานานสด;
• สาย (140 และ วันมากขึ้น) มีคุณภาพผู้บริโภคและรสชาติที่ดีที่สุด มันคงความสดได้ค่อนข้างนานและสามารถนำไปใช้แปรรูปได้ มันสะสมไนเตรตในปริมาณน้อยที่สุด

เธอค่อนข้างรักแสง ชอบตะวันออกเฉียงใต้ ชอบทางลาดทางใต้ที่เปิดโล่ง เวลากลางวันที่ยาวนาน (มากกว่า 13 ชั่วโมง) เหมาะสำหรับการเพาะปลูก

กลับไปที่เนื้อหา

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีจากเมล็ด

ในการปลูกต้นกล้าควรหว่านเมล็ดในกล่องดินให้ลึกหนึ่งเซนติเมตร ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น: ใส่เมล็ดลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที (อุณหภูมิ 50 °C) จากนั้นจุ่มในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายธาตุอาหารเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และสุดท้ายนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะแห้งเพื่อไม่ให้ติดมือคุณ

แผนภาพแสดงความลึกของการปลูกกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง: a-deep, b-normal, c-shallow

อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 18-20°C จากนั้นลดเหลือความร้อน 8°C (เพื่อหลีกเลี่ยงการยืดต้นไม้) หลังจากผ่านไป 9 วันให้ปลูกต้นไม้ลงในถ้วยซึ่งมีขนาด 6 x 6 ซม. หรือ 8 x 8 ซม. ต้นกล้าจะถูกฝังในดินจนถึงใบเลี้ยง

หลังจากเก็บต้นกล้าแล้ว รดน้ำต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง เพื่อรักษาอุณหภูมิอากาศให้อยู่ที่ประมาณ 17-18°C ในสองสามวันแรก หลังจากหยั่งรากลงในดิน อุณหภูมิอากาศในเวลากลางวันจะลดลงเหลือ 13-14°C และอุณหภูมิกลางคืนเหลือ 10-12°C

เมื่อดินแห้งควรรดน้ำต้นกล้า น้ำอุ่น. อันดับแรก การให้อาหารทางใบเกิดขึ้นเมื่อใบจริงสองใบปรากฏบนต้นไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้องค์ประกอบขนาดเล็กหนึ่งเม็ดและหนึ่งช้อนชา ปุ๋ยที่ซับซ้อนละลายในน้ำสองลิตร

ต้นกล้าที่ได้จากเมล็ดจะปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดหลังจากที่พืชมีอายุ 35-50 วันและมีใบ 4-6 ใบ

ก่อนปลูกประมาณสองสัปดาห์การแข็งตัวของพืชจะเริ่มขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สมบูรณ์และทนทานต่อปัจจัยลบตามธรรมชาติ

นำถ้วยกะหล่ำปลีออกไปที่ระเบียง ระเบียง หรือเรือนกระจก สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิตอนกลางวันอยู่ที่ประมาณ 5°C ในเวลากลางคืนต้นไม้จะถูกนำกลับเข้าไปในห้อง การให้อาหารทางใบครั้งที่สองจะดำเนินการในวันแรกของการแข็งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แมกนีเซียมซัลเฟตและสารละลายยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง พืชหยุดรดน้ำ 1 สัปดาห์ก่อนปลูกและในวันที่ย้ายปลูกจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ควรปลูกกะหล่ำปลีลึกลงไปในดินประมาณ 1-2 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างแถว 30-50 ซม. (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) ช่องว่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 70 ซม. เพื่อให้กะหล่ำปลีหัวใหญ่ หากต้องการปลูกให้เทกะหล่ำปลีลงในแต่ละหลุมเมื่อปลูก ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ยูเรีย 1 ช้อนชา 2 ถ้วย ขี้เถ้าไม้. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนที่ไม่มีเวลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมจากการถูกแดดเผาควรให้ร่มเงาในช่วงวันแรก

กลับไปที่เนื้อหา

การดูแลกะหล่ำปลีซาวอย

โครงการเลือกต้นกล้ากะหล่ำปลี: (1 - ถูกต้อง, 2,3,4 - ไม่ถูกต้อง (2 - รากงอ, 3 - รากไม่สัมผัสกับดิน, 4 - เด็ดต้นกล้าอย่างประณีต)

ขั้นตอนต่อไปของการปลูกกะหล่ำปลีจะไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรดน้ำที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ กะหล่ำปลีซาวอยค่อนข้างชอบความชื้น ในวันแรกควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ: น้ำ 8 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร วันเว้นวันหรือสองวัน จากนั้นลดการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งโดยเพิ่มการใช้น้ำเป็น 13 ลิตรต่อตารางเมตร ควรคลายดินทุกสัปดาห์ให้มีความลึก 8 ซม.

กะหล่ำปลีจะต้องต่อดิน 20 วันหลังปลูก ทำซ้ำขั้นตอนหลังจากผ่านไปสิบวัน Hilling มีผลดีต่อ ระบบรูทซึ่งในทางกลับกันก็มีให้ อาหารที่ดีปลูก.

สำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ดินร่วน ดินพรุแต่ไม่เป็นหนองน้ำ พันธุ์ต้นควรปลูกในพื้นที่อบอุ่น ส่วนพันธุ์กลางและพันธุ์ปลายจะหยั่งรากในพื้นที่ต่ำ

ก่อนปลูกกะหล่ำปลีไม่ควรขุดดิน ถ้าดินร่วนก็ควรอัดแน่น

ความเป็นกรดของดินที่ปลูกพืชจะต้องเป็นกลาง ph=6.5-7.5 หากพบสีน้ำตาล แส้แส้ และสีน้ำตาลไม้ในกระท่อมฤดูร้อน แสดงว่าดินมีสภาพเป็นกรด ซึ่งหมายความว่าควรเติมมะนาว สัดส่วนอยู่ระหว่าง 0.3 ถึง 0.7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความเป็นกรดของดิน ขั้นแรกโรยด้วยมะนาวแล้วใส่ปุ๋ยคอก จากนั้นทุกอย่างก็ถูกขุดขึ้นมา

มันฝรั่งที่ได้รับความนิยมก่อนหน้านี้ ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม แตงกวา ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว

รุ่นก่อนที่ไม่เอื้ออำนวย: หัวบีท, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, หัวไชเท้า กะหล่ำปลีซาวอยสามารถปลูกบนเตียงนี้ได้หลังจากสี่ปีเท่านั้น

เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรกจะหว่านในวันที่ 5-10 มีนาคม พันธุ์ปลาย- 10-20 มีนาคม หรือในเดือนเมษายน ในรูปแบบภาพยนตร์ หรือในพื้นที่เปิดโล่ง

แม้ว่ากะหล่ำปลีซาวอยจะไม่ได้ปลูกกันอย่างแพร่หลายเท่ากับกะหล่ำปลีขาว แต่พืชชนิดนี้ก็สมควรได้รับความสนใจ แม้ว่าผลผลิตจะด้อยกว่าสายพันธุ์อื่น แต่ก็สามารถต้านทานผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ได้ สิ่งแวดล้อมเกินกว่าพวกเขา การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลพืชในทุกขั้นตอนของการพัฒนา

การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยที่บ้าน

วิธีการเพาะกล้าไม้ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการสุกและทำให้เก็บเกี่ยวได้ใกล้ยิ่งขึ้น

เมื่อใดที่จะปลูกต้นกล้า

คุณสามารถกำหนดเวลาในการหว่านต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยตามระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์ที่เลือกและเวลาที่ควรจะเก็บเกี่ยวพืชผล กะหล่ำปลีพันธุ์แรกจะหว่านในกลางเดือนมีนาคม, พันธุ์กลาง - ปลายเดือนมีนาคม - เมษายน, พันธุ์ปลาย - ในช่วงต้นเดือนเมษายน นอกจากนี้เวลาในการปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ตามกฎแล้วต้นกล้าพันธุ์ต้นจะปลูก 45-50 วันหลังหยอดเมล็ดพันธุ์สุกปานกลางและปลาย - หลังจาก 35-45 วัน หากต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยเร็วขึ้นจะต้องปลูกโดยใช้ต้นกล้า

การรองพื้น

ทางที่ดีควรเตรียมวัสดุพิมพ์ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าไม่สามารถทำได้ คุณสามารถเตรียมมันก่อนหยอดเมล็ดได้ ดินสำหรับกะหล่ำปลีควรมีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์ ส่วนประกอบหลักในองค์ประกอบคือพีทดินสนามหญ้าและทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน

หากดินมีสภาพเป็นกรดอย่างเห็นได้ชัดคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เถ้าหรือมะนาวต่อที่ดิน 1 กิโลกรัม ขี้เถ้ายังทำหน้าที่เป็นปุ๋ยและป้องกันขาดำอีกด้วย นอกจากนี้พื้นผิวดินยังได้รับการบำบัดด้วย Fitosporin หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อการฆ่าเชื้อโรค
เมื่อเตรียมดินสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจะใช้ดินสนามหญ้าทรายและพีท

ในการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าคุณสามารถใช้ พื้นผิวมะพร้าวด้วยเวอร์มิคูไลต์ (3:1) เนื่องจากโครงสร้างของมัน ใยมะพร้าวจึงส่งเสริมการผ่านของความชื้นและอากาศ และมีเวอร์มิคูไลท์ประกอบด้วย องค์ประกอบทางโภชนาการซึ่งมีผลดีต่อการพัฒนาของรากและลดโอกาสที่จะเกิดขาดำ ไม่ธรรมดาสำหรับการหว่านเมล็ด เม็ดพีท. ประกอบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แร่ธาตุ และสารต่างๆ เพื่อป้องกันแบคทีเรีย

ความจุ

คุณสามารถปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยได้ในภาชนะเกือบทุกชนิด แต่คุณต้องจำไว้ว่าต้นกล้าของพืชชนิดนี้ค่อนข้างเปราะบางและความเสียหายนำไปสู่การเจริญเติบโตที่แคระแกรน คุณสามารถปลูกต้นกล้าในตลับ กล่องต้นกล้า หรือถ้วยได้ภาชนะส่วนบุคคลสามารถตัดขวดพลาสติก กระป๋อง หรือกล่องได้
กะหล่ำปลีซาวอยสามารถหว่านในถ้วยแยกได้

หากมีต้นกล้าจำนวนน้อยควรปลูกไว้ในถ้วยหรือภาชนะแยกจากกันซึ่งพืชจะปลูกในที่โล่งโดยไม่ต้องหยิบ

ภาชนะลงจอดจะต้องอยู่กับ รูระบายน้ำซึ่งจะช่วยป้องกันความชื้นในดินเมื่อยล้า

สำหรับการปลูกในปริมาณมาก ควรหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีในกล่องต้นกล้าหรือเทปพิเศษ

เมล็ดพืช

ขอแนะนำให้เรียงลำดับเมล็ดก่อนหยอดเมล็ดโดยเลือกเมล็ดขนาดกลางและขนาดใหญ่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่สารละลายเกลือ 3% เป็นเวลา 5 นาที เม็ดเล็กจะลอยและเมล็ดหนักจะตกลงไปที่ก้น - ควรใช้สำหรับปลูกนอกจากนี้วัสดุเมล็ดจะต้องผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเชื้อราและแบคทีเรีย การแช่เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำสะอาด

เมื่อเตรียมเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยเพื่อการหว่านจะได้รับการบำบัดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

เกี่ยวกับเรื่องนี้ การรักษาก่อนหยอดเมล็ดไม่สิ้นสุด เพื่อให้กะหล่ำปลีซาวอยงอกเร็วขึ้น เมล็ดจะถูกวางไว้ในสารละลาย Epin เป็นเวลา 12 ชั่วโมง โดยเจือจางสาร 1 หยดในน้ำ 0.5 ลิตร การงอกของเมล็ดสามารถปรับปรุงได้โดยการชุบแข็งเมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางในน้ำที่อุณหภูมิ 50 o C เป็นเวลา 15 นาที แล้ว วัสดุปลูกย้ายไปที่ตู้เย็น (1–2 o C) แล้วทิ้งไว้หนึ่งวันหลังจากนั้นให้แห้งและเริ่มหว่าน

ไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ดกะหล่ำปลีสี การเตรียมการเบื้องต้นเนื่องจากผู้ผลิตได้ดูแลเรื่องนี้แล้ว

กระบวนการปลูกทีละขั้นตอน

หว่านเมล็ดตามลำดับต่อไปนี้:

วิดีโอ: การหว่านกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับต้นกล้า

การดูแลต้นกล้า

เพื่อให้ต้นกล้าพัฒนาได้ตามปกติจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด

อุณหภูมิ

กะหล่ำปลีซาวอยงอก 5-7 วันหลังหยอดเมล็ด หลังจากนั้นให้นำฟิล์มออก ย้ายต้นกล้าไปยังที่สว่างแล้วจัดเตรียมไว้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ 10–12 o C นิ้ว ตอนกลางวันและประมาณ 8 o C ในตอนกลางคืน ซึ่งจะหลีกเลี่ยงการยืดกล้าไม้ ที่อุณหภูมินี้พืชจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจึงให้เพิ่ม สภาพที่สะดวกสบาย: ระหว่างวัน - 20 o C ตอนกลางคืน - 18 o C

แสงสว่าง

สำหรับการพัฒนาต้นกล้าตามปกติจำเป็นต้องมั่นใจ ปริมาณที่เพียงพอสว่างเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทางที่ดีควรวางกล่องที่มีต้นกล้าอ่อนไว้บนขอบหน้าต่าง ทางด้านทิศใต้และสร้างแสงแบบกระจายโดยใช้กระดาษสีขาว

มันมักจะเกิดขึ้นว่าระยะเวลา เวลากลางวันและความเข้มของแสงไม่เพียงพอส่งผลให้ต้นกล้าอ่อนตัวและยืดออก ในกรณีนี้คุณจะต้องติดตั้งแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม - หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์สมัยใหม่, แหล่งกำเนิดแสง LED วางไว้เหนือต้นไม้ที่ความสูง 25 ซม.

แสงธรรมชาติสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีอาจไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณจะต้องจัดแสงเพิ่มเติม

การรดน้ำ

เพื่อการพัฒนาต้นกล้าที่ดีจำเป็นต้องรักษาความชื้นในดินไว้ที่ 75% และความชื้นในอากาศประมาณ 85% การขาดความชุ่มชื้นทำให้สภาพของต้นกล้าแย่ลง: พวกมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไปและความเมื่อยล้าเนื่องจากอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนผิวดำ
กะหล่ำปลีซาวอยชอบความชื้นดังนั้นความชื้นในดินจึงยังคงอยู่ที่ 75% ความชื้นในอากาศที่ 85% ซึ่งคุณสามารถใช้ฉีดพ่นในวันที่อากาศร้อนได้

มีความจำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นเมื่อแห้ง ชั้นบนและรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น อุณหภูมิห้อง. เพื่อปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศ ดินจะคลายตัวหลังการชลประทาน และห้องที่มีต้นกล้าจะมีการระบายอากาศ

การเก็บกะหล่ำปลีซาวอย

หากต้นกล้าอ่อนแอ คุณสามารถพยายามช่วยพวกมันด้วยการดำน้ำ การเลือกจะดำเนินการในถ้วยแยกหรือในกล่องขนาดใหญ่หลังจากการสร้างใบจริงใบเดียว ดินทรายและหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากันนั้นถูกใช้เป็นสารตั้งต้นของดิน แต่ดินสากลสำหรับต้นกล้าก็เหมาะสมเช่นกัน

ลำดับ:

เพื่อการฟื้นตัวของต้นกล้าที่ปลูกเร็วขึ้นควรได้รับการปกป้องจากโดยตรง แสงอาทิตย์. ในช่วงสองสามวันแรกหลังการเก็บ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิอยู่ที่ 22–25 o C และหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังในดิน จากนั้นเงื่อนไขที่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมนี้จะถูกสร้างขึ้น - 14–16 o C ในระหว่างวัน, 6–10 o C ในเวลากลางคืนและ 12–16 o C ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าบนเว็บไซต์แนะนำให้ทำให้ต้นไม้แข็งตัวก่อน ในการทำเช่นนี้ในห้องที่ปลูกต้นกล้าให้เปิดหน้าต่างเล็กน้อยเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเป็นเวลาสองวัน ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า กล่องต่างๆ จะถูกนำออกไปที่ระเบียงหรือชานฉนวน เพื่อป้องกันแสงแดดโดยตรง เวลาเพิ่มขึ้นทุกวัน ในวันที่หกของการชุบแข็งการรดน้ำจะหยุดลงกล่องหรือถ้วยที่มีต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่โล่งตลอดทั้งวัน: ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวต้นกล้าจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะปลูกในสวน
ก่อนที่จะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่งจำเป็นต้องทำให้พืชแข็งตัว

การปลูกต้นกล้าจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม แต่เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ เมื่อถึงจุดนี้ ต้นไม้ควรมีความสูง 15-20 ซม. มีสีเขียวเข้ม มีระบบรากที่พัฒนาอย่างดี ลำต้นแข็งแรงและแข็งแรง มีใบ 5-6 ใบ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการรับส่งจะเป็นช่วงเย็นหรือสภาพอากาศมีเมฆมาก

พืชผลที่ดีได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช หัวบีท หัวหอม มันฝรั่ง และแตงกวา จะดีกว่าที่จะไม่ปลูกกะหล่ำปลีซาวอยหลังจากผักตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, rutabaga)

ต้นกล้าปลูกที่ความลึก 8-10 ซม. แล้วรดน้ำด้วยสารละลายธาตุอาหารโดยใช้ปุ๋ยแร่

ที่ตั้งของพืชบนเว็บไซต์จะขึ้นอยู่กับพันธุ์กะหล่ำปลี: สำหรับพันธุ์ต้นต้นกล้าจะปลูกตามรูปแบบ 65x35 ซม. สำหรับพันธุ์กลางและปลายกลาง - 70x50 ซม. ทำหลุมใต้ต้นกล้า 8– เทสารละลายสารอาหารลึก 10 ซม. และ 1 ลิตร (ซูเปอร์ฟอสเฟต 80 กรัม) แอมโมเนียมและโพแทสเซียมไนเตรต 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ควรรดน้ำต้นกล้าในกล่องก่อน ต้นกล้าจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินวางไว้ในหลุมปลูกแล้วโรยด้วยดินจนถึงระดับใบล่างจากนั้นรดน้ำและคลุมด้วยดินแห้ง: คลุมด้วยหญ้าเพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว หากมีโอกาส กลับน้ำค้างแข็งจากนั้นคลุมเตียงกะหล่ำปลีด้วย lutrasil

Lutrasil เป็นวัสดุไม่ทอที่ทำจากเส้นใยโพลีโพรพีลีนและออกแบบมาเพื่อปกป้องพืชจากสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ สภาพอากาศ.

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ดในพื้นที่โล่ง

กะหล่ำปลีซาวอยสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ผ่านต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงในพื้นที่เปิดโดยใช้วัสดุคลุม

วันที่ลงจอด

ระยะเวลาในการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพอากาศที่เลือก เวลาที่ดีที่สุดคือเดือนพฤษภาคม แต่คุณสามารถปลูกในเดือนเมษายนได้หากคุณคลุมเตียงด้วยฟิล์มก่อนเพื่อให้ดินอุ่น เมล็ดกะหล่ำปลีงอกที่อุณหภูมิ 2-3 oC อย่างไรก็ตาม สำหรับการพัฒนาปกติ ตัวบ่งชี้เหล่านี้ควรอยู่ภายใน 15–20 oกับ.

การเตรียมดินและเมล็ดพืช

ดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนทราย เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีซาวอย ควรหลีกเลี่ยงการหว่านบนดินเหนียว พื้นที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน ขอแนะนำให้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงซึ่ง:

• เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในปริมาณ 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตรรวมทั้งปุ๋ยแร่
• ในพื้นที่พรุคุณจะต้องเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์ที่ 20–40 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร
• บนดินร่วนปนทรายที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำซึ่งมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำนอกเหนือจากปุ๋ยคอกแล้วยังเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร
• บนดินร่วนที่เป็นกรด, เถ้าหรือมะนาว (100 กรัมต่อ 1 m2) จะถูกเติมเพื่อลดระดับความเป็นกรด

ขั้นตอนการเตรียมการ วัสดุเมล็ดคล้ายกับการเตรียมเมล็ดพันธุ์เมื่อปลูกต้นกล้า

ปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีเยี่ยมเมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับกะหล่ำปลีซาวอยในฤดูใบไม้ร่วง

กระบวนการหว่านทีละขั้นตอน

เพื่อให้เมล็ดงอกเข้าด้วยกันจำเป็นต้องยึดเทคโนโลยีการปลูก โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ทำหลุมเล็ก ๆ บนเตียงสวนแล้วรดน้ำเพื่อให้ดินอิ่มตัวถึงความลึก 20 ซม.
2. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแต่ละหลุม เถ้าและยูเรียจากนั้นวางเมล็ด 3-4 เมล็ดที่ความลึก 3-3.5 ซม.
3. โรยแต่ละหลุมด้วยดินแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย
4. ปิดด้านบนด้วยขวดพลาสติกหรือฟิล์มที่ตัดแล้ว

โครงการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยนั้นคล้ายกับการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่ง แต่สามารถใช้ทางเลือกอื่นได้: สำหรับ กะหล่ำปลีต้น 45x45 ซม. สำหรับภายหลัง - 50x50 ซม.

วิดีโอ: การหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีในที่โล่ง

การดูแลกะหล่ำปลีซาวอย

แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรหลักที่กะหล่ำปลีซาวอยต้องการคือการรดน้ำ การคลาย การใส่ปุ๋ย และการให้แสงสว่าง

การรดน้ำ

แม้ว่าพืชผลจะชอบความชื้น แต่ก็จำเป็นต้องรดน้ำที่รากและไม่ใช่จากด้านบนเหมือนที่ชาวสวนบางคนทำ การรดน้ำดังกล่าวอาจทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียเมือกซึ่งจะทำลายพืชผล หากสภาพอากาศแห้งแนะนำให้เพิ่มความชื้นในอากาศโดยฉีดพ่นต้นไม้ทุกๆ 15 นาทีในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด การคลายตัวนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าเนื่องจากจะช่วยส่งเสริมการจัดหาออกซิเจนให้กับระบบรากและการกำจัดวัชพืช เพื่อให้รากด้านข้างดีขึ้นมีความจำเป็นต้องขึ้นเนินต้นไม้อย่างต่อเนื่อง

การให้อาหาร

กะหล่ำปลีซาวอยถูกเลี้ยงตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต หากปลูกพืชโดยการหว่านลงดินโดยตรง การใส่ปุ๋ยทำได้ดีที่สุดหลังจากปลูก 3 สัปดาห์ พวกเขาเตรียมตัวเพื่อสิ่งนี้ สารละลายธาตุอาหารจากมัลลีน (0.5 ลิตร) และยูเรีย (1 ช้อนชา) เจือจางในน้ำ 10 ลิตร สองสัปดาห์ต่อมา การให้อาหารอีกครั้งด้วยไนโตรแอมโมฟอส (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) กะหล่ำปลีตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดี ปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งใช้การแช่มัลลีนด้วยการเติมยูเรีย

โรคและแมลงศัตรูพืชของกะหล่ำปลีซาวอย

หลังจากปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งแล้วจำเป็นต้องปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืชซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำทิ้งรอยย่นเล็ก ๆ บนใบซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นรู หากตรวจพบศัตรูพืชเมื่อ ระยะเริ่มต้นเพื่อปกป้องการพัฒนาของพืชจึงใช้วัสดุคลุมแบบไม่ทอเพื่อคลุมเตียงกะหล่ำปลี นอกจากนี้พวกเขายังใช้การผสมเกสรพืชด้วยส่วนผสมของฝุ่นยาสูบและเถ้าในอัตราส่วน 1: 2 (เพื่อให้ส่วนผสมยังคงอยู่บนต้นไม้ได้ดีขึ้นและไม่ถูกลมพัดปลิวไปพืชจะถูกฉีดพ่นก่อน ด้วยน้ำ) หากมีแมลงปีกแข็งจำนวนมาก ให้ใช้ Actellik กำจัดแมลงบนเตียง
เมื่อใบกะหล่ำปลีเสียหาย ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำหลุมยังคงอยู่ซึ่งต่อมากลายเป็นหลุม

ตัวหนอนเป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี: พวกมันวางไข่บนใบไม้ ภายใต้อิทธิพลของศัตรูพืชเหล่านี้ใบกะหล่ำปลีจะเสียโฉม แต่สิ่งที่แย่ที่สุดคือตัวหนอนสามารถเข้าถึงส่วนกลางได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลง สัตว์รบกวน รวมถึงรังและไข่ สามารถเก็บด้วยตนเองหรือรักษาด้วย Intavir
ตัวหนอนสามารถทำลายได้ไม่เพียง แต่ใบกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังไปถึงหัวกะหล่ำปลีด้วย

แมลงวันกะหล่ำปลีซึ่งวางไข่บนรากทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อกะหล่ำปลีต้นไม้เริ่มเหี่ยวเฉา ป่วย และอาจดูเหมือนขาดความชุ่มชื้น อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการรดน้ำเพียงพอ แต่สถานการณ์ก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง การผสมเกสรด้วยยาสูบหรือขนปุยแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีในการควบคุมศัตรูพืช นอกจากนี้คุณสามารถรดน้ำด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ซึ่งจะช่วยขจัดอาการเหี่ยวแห้งของใบไม้เมื่อถูกแมลงวันโจมตี สารเคมีที่มีประสิทธิภาพที่คุณสามารถใช้ได้ ได้แก่ Topaz, Karbofos, Iskra
เมื่อแมลงวันกะหล่ำปลีทำลายพืชพันธุ์ ต้นไม้จะเหี่ยวเฉาและป่วย ซึ่งคล้ายกับการขาดความชุ่มชื้น

กะหล่ำปลีมักได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา หนึ่งในนั้นคือขาสีดำ บนพืชที่ได้รับผลกระทบจะมีจุดด่างดำเกิดขึ้นที่บริเวณราก ก้านของต้นอ่อนจะมีน้ำก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเน่าในการปลูกกะหล่ำปลีผู้ใหญ่ พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะมืดลงและแห้ง ซึ่งนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ มาตรการป้องกันคือการรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม สารชีวภาพที่เหมาะสมสำหรับการป้องกันคุณสามารถใช้ Fitosporin-M และสารเคมี - Hom, Metaxyl การเตรียมการเหล่านี้ถูกฉีดพ่นบนต้นกล้าและระบบรากระหว่างการปลูกถ่าย
ขาดำ- โรคที่พบบ่อยที่สุดของต้นกล้ากะหล่ำปลีซึ่งมีสีเข้มขึ้นในบริเวณรากของลำต้น

อื่น โรคเชื้อรากะหล่ำปลีซาวอยซึ่งมีสาเหตุมาจากน้ำขังในดิน - รากไม้ชนิดหนึ่ง บนพืชขอบใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉาก่อนการพัฒนาของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลงมันก็ตกลงไปด้านหนึ่งและการเจริญเติบโตจะปรากฏบนระบบราก เพราะว่า ยาพิเศษในปัจจุบันยังไม่มีการใช้เพื่อต่อสู้กับโรค สารต้านเชื้อรา(ไตรโคเดอร์มิน, พรีวิคูร์, โทแพซ)
การติดเชื้อของกะหล่ำปลีกับ clubroot สามารถตัดสินได้โดยการทำให้ใบเหลืองและเหี่ยวเฉาที่ขอบและหยุดในการพัฒนาหัวกะหล่ำปลี

โรคเหี่ยวของ Fusarium ส่งผลกระทบต่อต้นกล้าซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของพืชผล เมื่อเกิดโรคใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากนั้นก็เหี่ยวเฉาและร่วงหล่น เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การรดน้ำทำได้ด้วยการเติม Fitosporin-M ขอแนะนำให้กำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออกและรักษาเตียงกะหล่ำปลีด้วยสารฆ่าเชื้อราเช่น Topsin-M, Tecto, Benomil จำเป็นต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน เผาพืชที่ได้รับผลกระทบ ฆ่าเชื้อในดิน ช่วงฤดูใบไม้ร่วง คอปเปอร์ซัลเฟต(5กรัมต่อน้ำ10ลิตร)

สามารถปลูกพันธุ์และลูกผสมที่ทนต่อเชื้อราได้เช่น Vertu 1340

เมื่อโรคใบไหม้ฟิวซาเรียม ใบกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จากนั้นเหี่ยวเฉาและร่วงหล่น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยในสภาพอากาศแห้ง ใช้สำหรับตัดหัว มีดคม. พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม พันธุ์ปลาย - ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากกะหล่ำปลีที่สุกช้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -7 o C จึงควรถอดออกจากเตียงให้ช้าที่สุด พันธุ์ต้นไม่อยู่ภายใต้ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวจึงถูกบริโภคแทบจะในทันที ส่วนพันธุ์ปลายเมื่อไร เงื่อนไขที่เหมาะสมเมื่อเก็บไว้หัวจะไม่สูญเสียความสดและคุณประโยชน์เป็นเวลาหกเดือน
กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ปลายสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวพืชผลจากสวนโดยเร็วที่สุด

หลังการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้คลุมด้วยชอล์กที่บดแล้วทิ้งไว้ในห้องแห้งเป็นเวลาสองวันหลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกย้ายไปยังห้องที่จะเก็บไว้ที่ความชื้น 90–95% และอุณหภูมิ 0 ถึง 3 o C

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นต้องตัดรากและก้านออก: สามารถแขวนกะหล่ำปลีพร้อมกับรากในห้องใต้ดินได้ หากตัดส่วนใต้ดินออกให้วางหัวไว้เพื่อจัดเก็บโดยยกก้านขึ้นแล้วโรยด้วยทรายแห้ง

วิดีโอ: เก็บกะหล่ำปลีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นของ พืชที่ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการ ความสนใจเป็นพิเศษ. ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืชช่วยให้สามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่ที่มีความรุนแรง สภาพภูมิอากาศ. หากคุณเป็นคนสวนตัวยงก็ไม่ควรมองข้ามกะหล่ำปลีซาวอยเพราะสามารถปลูกได้ไม่เพียงเท่านั้น พืชผักแต่ยังนำมาใช้ตกแต่งพื้นที่ด้วยใบไม้ที่สวยงาม

การปลูกและดูแลกะหล่ำปลีซาวอย (โดยย่อ)

• ลงจอด: การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคม, การเพาะกล้าไม้ลงดิน - ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม
• แสงสว่าง: แสงแดดจ้า.
• ดิน: ดินร่วนปนทราย ดินร่วน และดินร่วนเบา โดยมีค่า pH 6.5-7.0
• การรดน้ำ: ครั้งแรก - วันเว้นวันโดยใช้น้ำ 8 ลิตรต่อตารางเมตร หลังจากการหยั่งรากของต้นกล้า - สัปดาห์ละครั้งโดยใช้น้ำสูงสุด 13 ลิตรต่อตารางเมตร
• การให้อาหาร: หนึ่งสัปดาห์หลังปลูกต้นกล้า - สารละลายมัลลีน (1:10) หรือคอมเพล็กซ์แร่ธาตุเหลว: ยูเรีย 15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร, ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี - สารละลายของแร่ธาตุที่ซับซ้อนด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสองเท่า
• การสืบพันธุ์: เมล็ดพันธุ์.
• สัตว์รบกวน: ได้รับผลกระทบจากแมลงปีกแข็งและด้วงหมัดดำ ด้วงคลิก หนอนกระทู้ผัก แมลงวันงอก แมลง มวงลับ จิ้งหรีดตุ่น ผีเสื้อกลางคืน แมลงวันกะหล่ำปลี และทาก
• โรคต่างๆ: ขาดำ, จุดวงแหวนดำ, หลอดลมอักเสบ, โรคโฟโมซิส (หรือเน่าแห้ง), แบคทีเรียในหลอดเลือด, เท็จ โรคราแป้ง, clubroot, belle, alternaria และโมเสค

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยด้านล่าง

กะหล่ำปลีซาวอย - คำอธิบาย

กะหล่ำปลีซาวอยชนิดใด? จะแยกกะหล่ำปลีซาวอยออกจากกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นได้อย่างไร?เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาว มันให้หัวที่ใหญ่ แต่ไม่ใหญ่และหลวมกว่า ในขณะที่ใบสีเขียวเข้มของกะหล่ำปลีซาวอยมีรอยย่นจะบางกว่ามาก ที่จริงแล้วคือสิ่งที่ทำให้กะหล่ำปลีซาวอยแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวภายนอก กะหล่ำปลีซาวอยทนต่อความเย็นจัด ญาติใกล้ชิดของมันคือหัวผักกาด, rutabaga, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าและมัสตาร์ดรวมถึงกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด เราจะบอกคุณว่าควรหว่านกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับต้นกล้าอย่างไรและเมื่อไหร่, กะหล่ำปลีซาวอยเติบโตในพื้นที่เปิดอย่างไร, กะหล่ำปลีซาวอยมีพันธุ์ใดบ้าง, กะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์อย่างไรและมีข้อห้ามอะไรบ้าง

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ด

เมื่อใดที่ต้องหว่านกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับต้นกล้า

หากคุณต้องการได้กะหล่ำปลีซาวอยในต้นเดือนกรกฎาคม ให้ซื้อเมล็ดพันธุ์พันธุ์ต้นและหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคม พันธุ์ปลายจะหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนเมษายน

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดต้องได้รับการบำบัด: วางไว้ในน้ำที่อุณหภูมิ 50 ºC เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นนำไปใส่ในสารละลายขององค์ประกอบขนาดเล็กเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วล้างออก ที่ น้ำสะอาดเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 วัน เอาออกแล้วตากให้แห้งเพื่อไม่ให้เมล็ดติดมือ

การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอย

หว่านเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่หกรั่วไหล ส่วนผสมของดินประกอบด้วยส่วนเท่าๆ กันของ ที่ดินสนามหญ้า, ทรายและพีท ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นให้ทำร่องตื้น ๆ เป็นระยะ 3 ซม. จากกันหว่านเมล็ดในนั้นเพิ่มขึ้น 1 ซม. ปลูกอย่างระมัดระวังให้ลึก 1 ซม. คลุมพืชผลด้วยแก้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18 °C โรยพื้นผิวด้วยน้ำตามต้องการ ถั่วงอกอาจปรากฏขึ้นภายในห้าวันหรือหนึ่งสัปดาห์ ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้น ให้เอาที่กำบังออกแล้วย้ายพืชผลไปยังที่สว่างซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 8 ºC

การเก็บกะหล่ำปลีซาวอย

ในขั้นตอนการพัฒนาใบเลี้ยงหรือใบจริงใบแรก ต้นกล้าจะปลูกในกระถางแยกกัน ก่อนที่จะเลือก ต้นกล้าจะได้รับการรดน้ำอย่างดีเพื่อให้ง่ายต่อการเอาต้นกล้าออกจากดิน และในระหว่างการย้ายปลูก รากของพวกมันจะสั้นลงประมาณหนึ่งในสามของความยาว

พืชที่ปลูกจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ หลังจากเก็บต้นกล้าไว้หลายวัน ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิของต้นกล้าในช่วงสามวันแรกควรอยู่ที่ 17-18 ํC และเมื่อต้นกล้าหยั่งราก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13-14 ํC ในตอนกลางวัน และ 10-12 ํC ในเวลากลางคืน เมื่อดินแห้งมันจะถูกชุบน้ำที่อุณหภูมิห้องและเมื่อใบจริงคู่แรกพัฒนาขึ้นต้นกล้าจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนหนึ่งช้อนชาและแท็บเล็ตที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กในน้ำ 2 ลิตร

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยลงดิน

กะหล่ำปลีซาวอยปลูกในพื้นที่โล่งเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 คู่อยู่แล้ว สองสัปดาห์ก่อนปลูกจะมีการให้อาหารทางใบของต้นกล้าโดยฉีดพ่นด้วยสารละลายยูเรียหนึ่งช้อนโต๊ะและโพแทสเซียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากันในน้ำ 10 ลิตรหลังจากนั้นต้นกล้าก็เริ่มแข็งตัวโดยนำต้นกล้าไปทุกวัน สักพักถึงระเบียงหรือเฉลียงซึ่งมีอุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า 5 ํC และค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาการอยู่ในอุณหภูมิที่ใกล้เคียงกับสวน แต่โปรดจำไว้ว่าต้นกล้ากลัวร่างจดหมาย เมื่อต้นกล้าสามารถใช้เวลาทั้งวันในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ คุณก็สามารถเริ่มย้ายปลูกลงแปลงบนเตียงในสวนได้

ดินสำหรับกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยเติบโตได้อย่างไร? เธอต้องการเงื่อนไขอะไรบ้างสำหรับการเติบโตและการพัฒนาตามปกติ?ควรวางเตียงสำหรับกะหล่ำปลีซาวอยบนทางลาดทางใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้เนื่องจากต้องการแสงสว่างที่อบอุ่นและสว่าง จำเป็นต้องเปลี่ยนสถานที่สำหรับกะหล่ำปลีซาวอยทุกปี แซนดี้ ดินเหนียว และ ดินที่เป็นกรด– ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสม pH 6.5-7.0 กะหล่ำปลีซาวอยเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนเบา ดินร่วน และ ดินร่วนปนทราย. รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีซาวอยคือหัวหอม, หัวบีท, มะเขือเทศ, ถั่ว, มันฝรั่ง, แตงกวาและ สมุนไพรยืนต้นและที่แย่ที่สุดคือกะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, rutabaga และแพงพวยทุกชนิด หลังจากผักตระกูลกะหล่ำคุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีซาวอยได้หลังจากผ่านไป 4-5 ปีเท่านั้น

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่ง?การปลูกนำหน้าด้วยการเตรียมสถานที่บังคับในฤดูใบไม้ร่วง ดินบนเตียงสวนถูกขุดลึกรอให้วัชพืชงอกกำจัดออกหลังจากนั้นจึงทำการปูนสม่ำเสมอและขุดพื้นที่อีกครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการเติมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเน่า 3-4 กิโลกรัม ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 30-40 กรัม หรือขี้เถ้าไม้ 100-200 กรัมลงในแต่ละตารางเมตร และขุดดินอีกครั้งให้มีความลึก 20 ซม.

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย?รดน้ำต้นกล้าให้ละเอียด 2 ชั่วโมงก่อนปลูกเพื่อให้นำออกจากกระถางได้ง่ายขึ้น เมื่อปลูกต้นกล้าจะถูกฝังจนถึงใบเลี้ยง ระยะห่างระหว่างต้นกล้าสุกเร็วในแถวควรอยู่ระหว่าง 35 ถึง 40 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. พันธุ์ที่สุกปานกลางจะปลูกตามรูปแบบ 50x50 และพันธุ์ปลาย - ตามรูปแบบ 60x60 ซม. หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำกะหล่ำปลี ในตอนแรก ขณะที่ต้นกล้ากำลังเติบโต ให้แรเงาพวกมันจากแสงแดด หากมีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน ให้คลุมกะหล่ำปลีซาวอยด้วยฟิล์มจนกว่าอันตรายจะหมดไป

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย

การดูแลกะหล่ำปลีซาวอย

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยเป็นไปตามกฎเดียวกันกับการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ กะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่เปิดโล่งต้องมีการรดน้ำ การคลาย การขึ้นเนิน และการกำจัดวัชพืช ตลอดจนการให้อาหารและการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าบนเตียงในสวน ขั้นแรกดินจะคลายออกให้มีความลึก 5-7 ซม. ในขณะที่กำจัดวัชพืช การคลายต่อไปนี้จะดำเนินการที่ระดับความลึก 12-15 ซม. ดินที่แห้งและเบาจะไม่คลายออกลึกนักและบนดินที่เปียกและหนักกว่าจะทำการคลายอย่างลึก พยายามคลายดินบนไซต์ทุกสัปดาห์

หลังจากปลูก 3-4 สัปดาห์ กะหล่ำปลีซาวอยทุกพันธุ์จะถูกต่อดิน และพันธุ์ที่สุกช้าจะถูกต่อดินสองครั้งในช่วงฤดู ​​- ครั้งที่สองก่อนที่ใบจะปิด

การรดน้ำกะหล่ำปลีซาวอย

การปลูกและดูแลกะหล่ำปลีซาวอยเป็นไปไม่ได้หากไม่มีระบบการรดน้ำตามแผน ครั้งแรกหลังปลูก รดน้ำต้นกล้าวันเว้นวันโดยใช้น้ำ 8 ลิตรต่อตารางเมตร ต่อมาจำนวนการรดน้ำจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง แต่ปริมาณการใช้น้ำเพิ่มขึ้นเป็น 13 ลิตรต่อตารางเมตรของพื้นที่ ความต้องการความชื้นที่ใหญ่ที่สุดในพันธุ์ต้นนั้นรู้สึกได้ในเดือนพฤษภาคม ส่วนพันธุ์ปลายจะแข็งแกร่งขึ้นตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม สภาพอากาศอาจมีการปรับเปลี่ยนตารางการรดน้ำ: หากฤดูร้อนมีฝนตกบ่อย คุณจะต้องรดน้ำกะหล่ำปลีซาวอยให้น้อยลง แต่ในสภาพอากาศแห้งคุณต้องตรวจสอบสภาพของใบอย่างระมัดระวังเพื่อช่วยพืชไม่ให้กระหายน้ำ ภายในเวลาที่กำหนด.

การให้อาหารกะหล่ำปลีซาวอย

ทันทีที่ต้นกล้าหลังจากปลูกในดินปรับตัวและเริ่มเติบโตให้อาหารด้วยสารละลาย mullein ในอัตราปุ๋ย 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วนหรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน - ยูเรีย 15 กรัม, โพแทสเซียม 15 กรัม ปุ๋ยและซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตร เมื่อกะหล่ำปลีซาวอยเริ่มม้วนงอ ก็จะถูกป้อนอีกครั้ง ปุ๋ยแร่เพิ่มอัตราซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง

การแปรรูปกะหล่ำปลีซาวอย

เช่น การรักษาเชิงป้องกันจากศัตรูพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ปัดฝุ่นพืชบนเตียงสวนด้วยขี้เถ้าไม้โดยใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วต่อ 1 ตารางเมตร การป้องกันโรคเชื้อราคือการรักษาสารตั้งต้นที่ต้นกล้าเติบโตด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น

โรคและแมลงศัตรูพืชของกะหล่ำปลีซาวอย

โรคของกะหล่ำปลีซาวอย

โรคในกะหล่ำปลีซาวอยและพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ เป็นเรื่องปกติ บ่อยครั้งที่พืชมีปัญหาเนื่องจากขาดำ จุดวงแหวนดำ โรคหลอดลมอักเสบ โรคโฟโมซิส (หรือโรคเน่าแห้ง) แบคทีเรียในหลอดเลือด โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรครากไม้ ระดูขาว อัลเทอร์นาเรีย และโมเสก

โรคใบไหม้ Alternaria– โรคเชื้อราที่ปรากฏบนใบกะหล่ำปลีเป็นจุดเนื้อตายสีน้ำตาลเล็กๆ

เบลล์ส่งผลกระทบต่อไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะรุมหัวไชเท้าและพืชอื่น ๆ ซึ่งหลังจากโรคที่เกิดจากการซักผ้าให้ดูราวกับว่าน้ำสีขาวถูกเทลงบนพวกเขา สีน้ำมัน. การพัฒนาของโรคทำให้เกิดสีน้ำตาลและทำให้เนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบแห้ง

กิลาปรากฏตัวบนรากของกะหล่ำปลีที่มีรูปทรงแกนหมุนและทรงกลมซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะมีสีน้ำตาลและเน่าเปื่อย ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจะล้าหลังในการพัฒนาและเหี่ยวเฉา

โรคราน้ำค้างดูเหมือนจุดสีเหลืองบนใบกะหล่ำปลีในขณะที่ด้านล่างมีการเคลือบสีขาว จุดบนใบล่างมีโทนสีเหลืองแดง

โมเสกปรากฏโดยอาการดังต่อไปนี้: มีลวดลายปรากฏบนใบอ่อนจนแน่นจนเส้นเลือดงอทำให้ใบผิดรูป จากนั้นขอบสีเขียวเข้มจะปรากฏขึ้นบนใบและเนื้อเยื่อระหว่างหลอดเลือดดำจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดเนื้อตายสีอ่อน

แบคทีเรียในหลอดเลือดขั้นแรกมันทำให้ขอบใบของกะหล่ำปลีซาวอยเสียโฉม: พวกมันกลายเป็นสีเหลือง, กลายเป็นเหมือนกระดาษ parchment เมื่อสัมผัส, และเส้นเลือดของพวกมันเปลี่ยนเป็นสีดำ ต้นอ่อนตายต้นที่โตเต็มที่จะพัฒนาไม่สม่ำเสมอ

โฟโมซมันส่งผลกระทบต่อใบเลี้ยงของต้นกล้ารากและลำต้น - มีจุดสีซีดที่มีจุดสีดำปรากฏขึ้น บนใบและก้านของกะหล่ำปลีสุกมีจุดสีน้ำตาลขอบสีเข้มใบล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีม่วง พืชหยุดพัฒนา เนื้อเยื่อถูกทำลาย และเน่าแห้งเกิดขึ้น

โรคหลอดลมอักเสบหรือ โรคเหี่ยวเฉาเปลี่ยนใบกะหล่ำปลีเป็นสีเหลืองเขียว มีอาการเซื่องซึม พัฒนาไม่สม่ำเสมอ ผิดรูปและร่วงหล่น

จุดวงแหวนสีดำปรากฏเป็นแถบและจุดจำนวนมากบนใบกะหล่ำปลีระหว่างหลอดเลือดดำ เมื่อเวลาผ่านไปจุดสีเขียวอ่อนจะปรากฏขึ้นกลายเป็นวงแหวนสีน้ำตาลดำราวกับถูกกดลงในเนื้อเยื่อใบ

ขาดำ– โรคกะหล่ำปลีในระยะต้นกล้า มันทำให้เนื้อเยื่อของคอรากนิ่มลงและทำให้ดำขึ้น ก้านจะบางลงและนอนราบลง

มาตรการควบคุม.เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กะหล่ำปลีซาวอยได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ จำเป็นต้องทำการรักษา วัสดุเมล็ดปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรของพืชผล ต่อสู้กับวัชพืช กำจัดเศษพืชหลังการเก็บเกี่ยว ขุดพื้นที่ให้ลึก และเปลี่ยนตำแหน่งของกะหล่ำปลีซาวอยในสวนทุกปี แม้ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน แต่โรคยังคงแพร่ขยายไปยังพื้นที่นั้น โปรดจำไว้ว่ากระเบื้องโมเสคและจุดดำนั้นรักษาไม่หาย เช่นเดียวกับอย่างอื่นๆ โรคไวรัสดังนั้นให้นำตัวอย่างที่เป็นโรคออกจากเตียงในสวนทันทีแล้วเผาทิ้งและทำให้ดินที่พวกมันเติบโตด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น สำหรับโรคเชื้อรานั้นกะหล่ำปลีได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา - Fundazol, Fitosporin, ส่วนผสมของบอร์โดซ์, คอปเปอร์ซัลเฟต, คอลลอยด์กำมะถันและการเตรียมอื่น ๆ ที่มีฤทธิ์คล้ายคลึงกัน

แมลงศัตรูกะหล่ำปลีซาวอย

เช่นเดียวกับโรค แมลงศัตรูพืชในกะหล่ำปลีซาวอยและพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ก็เหมือนกัน ในหมู่พวกเขาส่วนใหญ่คุณมักจะต้องจัดการกับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำและสีดำ, ด้วงคลิก, หนอนกระทู้ผัก, แมลงวันงอก, แมลง, งวงลับ, จิ้งหรีดตุ่น, ผีเสื้อกลางคืนสีขาว, แมลงวันกะหล่ำปลีและทาก

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ– แมลงศัตรูกะหล่ำปลีที่น่ารำคาญที่สุด เธอขูดรูเล็ก ๆ ในใบกะหล่ำปลีซึ่งเป็นเศษเนื้อเยื่อที่ทำให้แห้งและหลุดออกมาทำให้เกิดรู ในระยะแรกของการพัฒนากะหล่ำปลี คุณสามารถป้องกันไม่ให้ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำเสียหายได้โดยการคลุมเตียง วัสดุไม่ทอ. เพื่อป้องกันสัตว์รบกวน ให้ปัดกะหล่ำปลีและดินรอบๆ ด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และฝุ่นยาสูบในอัตราส่วน 2:1 และเพื่อป้องกันไม่ให้ผงปลิวไปตามลม ให้ฉีดกะหล่ำปลีด้วยน้ำก่อนการบำบัด . ด้วงหมัดไม่ชอบขึ้นฉ่ายซึ่งสามารถปลูกระหว่างแถวของกะหล่ำปลีซาวอยได้ แต่ถ้าการบุกรุกดูสมบูรณ์และจำเป็นต้องใช้มาตรการฉุกเฉินและรุนแรง ให้รักษาเตียงกะหล่ำปลีด้วย Actellik ตามคำแนะนำ ยาฆ่าเชื้อราชนิดเดียวกันนี้ใช้ได้ผลดีกับด้วงหมัดดำและหยัก

แมลงวันกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิวางไข่ในดินใกล้กับลำต้น และตัวอ่อนที่โผล่ออกมาหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์จะกินรากของพืชและสร้างอุโมงค์ในลำต้น เพื่อต่อสู้กับแมลงวัน ให้รักษาแปลงกะหล่ำปลีด้วยการซุ่มโจมตี โรวิเคิร์ต หรือคอร์แซร์

สกู๊ปและ คนผิวขาวพวกมันเป็นอันตรายเนื่องจากมีตัวหนอนซึ่งสร้างความเสียหายให้กับใบกะหล่ำปลีในระดับที่แตกต่างกัน เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีก่อนที่ผีเสื้อจะเริ่มปรากฏให้เห็น ในการต่อสู้กับหนอนกระทู้ผักและหนอนผีเสื้อกลางคืนมีการใช้ยา Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin และอื่น ๆ

แมลง (เรพซีดและกะหล่ำปลี)ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูหนาวพวกมันจะวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ หน่วยภาคพื้นดินพืช. ในตัวอย่างที่ได้รับความเสียหายจากแมลง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดตายปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การบำบัดด้วยสารละลาย Actellica มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับตัวเรือด

เพลี้ย- แมลงดูดขนาดเล็กที่กินน้ำเลี้ยงเซลล์ของใบกะหล่ำปลีและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ใบไม้เปลี่ยนสีและม้วนงอ บางใบกลายเป็นสีชมพู ในฤดูกาลเดียวเพลี้ยกะหล่ำปลีผลิตได้มากถึง 16 รุ่น เธอเป็นพาหะของโรคที่รักษาไม่หาย โรคไวรัส. คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายหรือแครอทระหว่างแถวของกะหล่ำปลีซาวอยซึ่งจะดึงดูดแมลงวันลอยและ เต่าทอง- ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของเพลี้ยอ่อน การรดน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะช่วยลดจำนวนเพลี้ยอ่อน หากจำเป็น ให้รักษาพื้นที่ด้วยกะหล่ำปลีซาวอยด้วยการซุ่มโจมตี, Rovicurt, Biotlin, Antitlin หรือ Corsair

สะกดรอยตามรากกะหล่ำปลีเป็นอันตรายเนื่องจากไม่มีวิธีป้องกันสารเคมีที่มีประสิทธิภาพ ตัวอ่อนของมันกินเนื้อเยื่อของลำต้นค่อยๆเคลื่อนไปทางรากและทำให้เกิดอาการบวม - น้ำดี วิธีต่อสู้กับงวงลับชนิดนี้เป็นเพียงเทคนิคทางการเกษตรเท่านั้น: สังเกตการหมุนของพืช, กำจัดวัชพืชในแปลงกะหล่ำปลีเป็นประจำ, กำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่หลังการเก็บเกี่ยว, เมื่อปลูกต้นกล้าในดิน, ตรวจสอบรากของต้นกล้าอย่างระมัดระวัง, ทิ้งสิ่งเหล่านั้น มีการเจริญเติบโตอยู่บนนั้น

หนอนลวด- ตัวอ่อนของด้วงคลิกสีเข้ม ซึ่งเป็นศัตรูพืชทั่วไปของพืชผล เช่น สตรอเบอร์รี่ ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีทุกชนิด แมลงเต่าทองคลิกตัวเมียวางไข่ได้มากถึง 200 ฟองซึ่งตัวอ่อนจะพัฒนาขึ้นโดยเริ่มแรกจะโปร่งแสง แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นหนอนผีเสื้อสีเหลืองน้ำตาลที่ยาวบางเรียบและแข็งแกร่ง Wireworms พัฒนาตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปี โดยตลอดเวลานี้กินส่วนใต้ดินของพืช วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับหนอนดักแด้ด้วยความช่วยเหลือของกับดัก: ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมทำหลุมเล็ก ๆ บนเตียงสวนวางแครอทหัวบีทหรือมันฝรั่งลงไปแล้วคลุมด้วยดินทำเครื่องหมายสถานที่ด้วยหมุด หลังจากผ่านไป 4-5 วัน ให้ขุดหลุมทำลายตัวอ่อนที่สะสมอยู่ที่นั่นเพื่อรับประทานอาหาร

เมดเวดก้า– ศัตรูพืชขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 5 ซม. ทำลายรากพืชและโดดเด่นด้วยธรรมชาติที่กินไม่เลือก เธอวางไข่ที่ระดับความลึก 10-15 ซม. และตัวอ่อนที่ปรากฏหลังจากสามสัปดาห์กินรากและลำต้นของกะหล่ำปลีซาวอย จะสะดวกที่สุดในการเก็บจิ้งหรีดเช่นหนอนดักแด้ในช่วงต้นฤดูหนาวในหลุมลึก 50 ซม. พร้อมความสด มูลม้า. หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ เมื่อแมลงปีนเข้าไปในหลุมในฤดูหนาว ให้ขุดกับดักและทำลายแมลงศัตรูพืช จากนั้นคุณสามารถใส่ปุ๋ยให้กับสวนด้วยปุ๋ยคอกได้ จากสารเคมีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับจิ้งหรีดตุ่น Medvetoks, Medvegon และ Grom

ทากนอกจากกะหล่ำปลีแล้ว พืชผล เช่น ผักชีฝรั่ง มะเขือยาว ฟักทอง บวบ และ rutabaga ยังได้รับความเสียหายอีกด้วย หอยทะเลหลายชั่วอายุคนพัฒนาขึ้นในฤดูกาลเดียว เพื่อป้องกันพื้นที่จากการปรากฏตัวของทาก ให้โรยปูนขาว ซุปเปอร์ฟอสเฟตที่ปัดฝุ่น ขี้เถ้าหรือเข็มสนทับไว้ แต่ถ้าทากปรากฏขึ้นแล้ว ให้วางกับดักไว้รอบๆ บริเวณในรูปกระป๋องเบียร์และกระดานชนวนหรือกระดานชิ้นเล็กๆ แล้วเก็บเกี่ยวในตอนเย็น ทากจะซ่อนตัวอยู่ใต้กระดานและกระดานชนวนเพื่อรอความร้อนของวัน และบางคนก็อยากดื่มเบียร์ในวันที่อากาศร้อน

เพื่อเป็นมาตรการป้องกันศัตรูพืชทุกชนิด สิ่งสำคัญมากคือต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร ปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโดยเร็วที่สุด วันที่เริ่มต้นต่อสู้กับวัชพืชเป็นประจำ กำจัดและเผาเศษพืชทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจึงทำการขุดลึกในพื้นที่ เรื่องทั้งหมดนี้ กฎง่ายๆคุณสามารถปกป้องสวนของคุณจากศัตรูพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษากะหล่ำปลีซาวอย

การเก็บเกี่ยวหัวของกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและพันธุ์ปลาย - ในเดือนตุลาคม กะหล่ำปลีพันธุ์แรก ๆ รับประทานสด - ใช้สำหรับสลัด, ม้วนกะหล่ำปลีทำจากมัน, ซุปกะหล่ำปลีปรุงสุก แต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา พันธุ์กลางฤดูและปลายสามารถเก็บไว้ได้นาน ม้วนกะหล่ำปลีก็เตรียมจากพวกเขาต้มด้วย ซุปผักแม้กระทั่งทอดและตุ๋น หากคุณกำลังจะเก็บกะหล่ำปลีซาวอยโปรดฟังคำแนะนำของเรา

อย่ารีบเร่งในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายเพื่อเก็บไว้ - สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปลายฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องทำสิ่งนี้ก่อนที่อุณหภูมิในสวนจะลดลงถึง -7 ºC สำหรับการจัดเก็บ หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 500 กรัม เตรียมด้วยใบแข็งสองหรือสามใบที่ช่วยปกป้องกะหล่ำปลีจากสิ่งสกปรกและความเสียหาย อย่ารดน้ำกะหล่ำปลีก่อนเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวควรเกิดขึ้นในสภาพอากาศแห้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยตั้งแต่ -1 ถึง +1 ºC

กะหล่ำปลีซาวอยที่หั่นแล้วโรยด้วยชอล์กบดแล้ววางบนชั้นวางขัดแตะหรือกล่องในห้องแห้งเป็นเวลา 2-3 วันโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดก้านให้สั้นลงเหลือ 3 ซม. กะหล่ำปลีซาวอยสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน แต่ถ้า เงื่อนไขเหมาะสมที่สุดและหัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ (มากกว่า 6 กก ) จึงจัดเก็บได้นานขึ้น

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นโดยหงายขึ้น กล่องไม้เพื่อไม่ให้หัวสัมผัสกัน และนำไปไว้ในโรงรถ ห้องใต้ดิน หรือโรงนา โดยรักษาระดับความชื้นในอากาศไว้ที่ 90-95% และอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ถึง 3 ºC คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าพื้นที่จัดเก็บปราศจากเชื้อรา เชื้อรา และสัตว์ฟันแทะ

คุณสามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีที่ห้อยลงมาจากเพดานได้ โดยบรรจุแต่ละหัวไว้ในตาข่ายแยกกัน หรือคุณสามารถจัดวางหัวกะหล่ำปลีปิรามิด: หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดจะถูกวางไว้ที่ฐาน, ก้านขึ้น, หลังจากนั้นให้คลุมด้วยทราย, และวางหัวกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ไว้บนทรายโดยให้มีการตัดลง ซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยทรายด้วย ชั้นถัดมาก็ให้ตัดหงายขึ้นไปเรื่อยๆ

หรือคุณสามารถห่อกะหล่ำปลีแต่ละหัวด้วยกระดาษหนาแล้วจัดเรียงไว้บนชั้นวางในห้องใต้ดิน

ประเภทและพันธุ์ของกะหล่ำปลีซาวอย

สำหรับพันธุ์กะหล่ำปลีซาวอย พื้นที่เปิดโล่งแบ่งตามเงื่อนไขตามเวลาที่ทำให้สุก พันธุ์ต้น ได้แก่ พันธุ์ที่สุกใน 105-120 วัน พันธุ์กลางฤดูเพื่อให้ครบกำหนดจะใช้เวลา 120 ถึง 135 วันและการสุกช้า - 140 วันขึ้นไป

กะหล่ำปลีซาวอยตอนต้น

กะหล่ำปลีซาวอยต้นมีพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• – เวียนนาในช่วงต้น- หนึ่งใน พันธุ์ที่ดีที่สุดกะหล่ำปลีซาวอยที่มีใบลูกฟูก หัวกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีลักษณะกลมสีเขียวเข้มบานเล็กน้อยมีความหนาแน่นปานกลางมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม รสชาติเยี่ยมมาก
• – สีทองในช่วงต้น- อีกหนึ่งที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงมีหัวสีเขียวเข้มทนการแตกร้าว หนักถึง 800 กรัม มีใบพุพองสูง หัวสุกใน 95-110 วัน
• – เปรียบเทียบ– กะหล่ำปลีซาวอยลูกผสมเร็วพิเศษ ทนทานต่อศัตรูพืช การแตกร้าวและการสุกในเวลาเพียง 80 วัน มีหัวสีเขียวอ่อนที่มีความหนาแน่นปานกลาง
• – ยุบิลีนายา 2170– พันธุ์สุกเร็ว มีแนวโน้มที่จะแตกร้าว สุกเต็มที่ใน 85-110 วัน หัวกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีความหนาแน่นปานกลางมีน้ำหนักมากถึง 800 กรัมมีฟองใบลูกฟูกเล็กน้อยสีเขียวอ่อนมีโทนสีเทา
• – เปตรอฟนา– ความหนาแน่นปานกลาง ด้านนอกสีเขียวเข้ม และสีเหลืองอ่อนที่หัวด้านในของพันธุ์นี้ น้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัม สุกใน 100-110 วัน

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์กลาง

กะหล่ำปลีซาวอยสุกปานกลางพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ:

• – เวอร์ทู 1340– กะหล่ำปลีขนาดกลาง หัวเตี้ยแบนหรือกลมแบน ขนาดกลาง น้ำหนักไม่เกิน 2.5 กก. และมีความหนาแน่นปานกลางหรือดี ใบเป็นกระดาษลูกฟูกละเอียด มีฟองหนามาก เคลือบด้วยขี้ผึ้ง น่าเสียดายที่กะหล่ำปลีซาวอยแสนอร่อยนี้เก็บไว้ได้ไม่ดี
• – โครมา– วาไรตี้ต่างประเทศแบบกลม หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัมและมีก้านขนาดเล็ก ใบมีสีเขียวเป็นคลื่น
• – ทรงกลม– พันธุ์ทนการแตกร้าวพร้อมหัวสีเขียวเข้มมีความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนักมากถึง 2.5 กก. ความคิดเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลีซาวอยหลากหลายชนิดนี้ทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• – เมลิสซา- หนึ่งในกะหล่ำปลีลูกผสมที่เก่าแก่ที่สุดของ Savoy ทนทานต่อการแตกร้าวและแตกตัวได้ ฤดูปลูกซึ่งกินเวลานานถึง 80 วัน หัวกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีน้ำหนัก 3-4 กก. ใบมีด้านสีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้งและมีฟองมาก

กะหล่ำปลีสายซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ที่สุกช้าที่สุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• – สติลอน– พันธุ์ทนความเย็นจัดที่สามารถทนอุณหภูมิ -6 ºC โดยไม่สูญเสียคุณภาพ หัวมีน้ำหนักประมาณ 2.5 กก.
• – โอวาซา– ลูกผสมที่มีใบเป็นฟองขนาดใหญ่และมีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย หัวมีความหนาแน่นมากถึง 2.5 กก.
• – นาเดีย– พันธุ์ต้านทานการแตกร้าวและแตกตัว สุกใน 140 วันขึ้นไป หัวไม่หนาแน่นมาก กลม ใหญ่ หนักถึง 3 กก. ใบมีความนุ่ม นุ่ม มีฟองมาก
• – อูราล็อคกา- อันนี้ พันธุ์ทนความเย็นจัดหัวกลมหนักถึง 2.5 กก. ความหนาแน่นปานกลางใบไม่มีเส้นเลือดสีเขียวอ่อน
• – ช่างทำลูกไม้- ความหลากหลายโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยหัวกลมสีแดงน้ำหนักถึงสองกิโลกรัม ใบจะบางและเป็นฟอง

นอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ต่างๆ เช่น Pirozhkovskaya, Marner Frückopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Ballhead, Alaska, Tasmania, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester และอื่นๆ ล้วนประสบความสำเร็จในการปลูกใน การเพาะปลูก

สรรพคุณของกะหล่ำปลีซาวอย - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยมีวิตามินซี, เอ (เบต้าแคโรทีน), PP (หรือวิตามินบี 3 หรือไนอาซินหรือไนอาซิน), วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน), วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก), วิตามินอี (โทโคฟีรอล) จำนวนมาก

กะหล่ำปลีซาวอยประกอบด้วยเกลือฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและแคลเซียม โซเดียมและแมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม น้ำตาล โปรตีน เส้นใย ไฟตอนไซด์ กรดอะมิโน และน้ำมันมัสตาร์ด กะหล่ำปลีซาวอยมีกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง แอสคอร์บิเจนซึ่งป้องกันการเกิดมะเร็ง และแมนนิทอลแอลกอฮอล์ซึ่งทดแทนน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เนื่องจากมีเกลือของธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียมที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีซาวอย จึงช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด กระจายไปตามหลอดเลือดและส่งออกซิเจนและ สารอาหาร. การรับประทานกะหล่ำปลีซาวอยสดจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างการมองเห็น ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกเนื้อร้าย เพิ่มความอยากอาหาร และกระตุ้นการย่อยอาหาร กะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ขาดวิตามินธรรมชาติ

เนื่องจากเส้นใยของกะหล่ำปลีซาวอยนั้นบอบบางกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก จึงมักรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ และแมนนิทอลที่บรรจุอยู่ในนั้นทำให้กะหล่ำปลีประเภทนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้กะหล่ำปลีซาวอยยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ สารต้านอนุมูลอิสระ และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เราขอเสนอสูตรอาหารสองจานที่ทำจากกะหล่ำปลีซาวอยเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติ:

• – ซุป: สับและลวกกะหล่ำปลีซาวอยประมาณ 160 กรัมกับน้ำเดือด ต้มกับน้ำซุปเนื้อ 150 กรัม ใส่เนย 20 กรัม พักให้เย็นเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำซุปอีก 100 กรัม แล้วใส่ลงไป ไฟ. ทันทีที่ซุปเดือดให้เทนม 150 ชิ้นลงไปแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
• – กะหล่ำปลีตุ๋นกับกระเทียม: หั่นหัวกะหล่ำปลีซาวอยเป็น 4 ส่วนแล้วสับ ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะก้นหนา ใส่กระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือกและบด แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตา วางกะหล่ำปลีตุ๋นลงบนจานแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับ

กะหล่ำปลีซาวอย – ข้อห้าม

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่ในกรณีพิเศษ เราสามารถพูดถึงอันตรายของกะหล่ำปลีซาวอยได้ ผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัด หน้าอกหรือช่องท้องควรงดรับประทานอาหารกะหล่ำปลีซาวอยจะดีกว่า ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคของต่อมไทรอยด์ ตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และ ลำไส้เล็กส่วนต้นโดยเฉพาะในช่วงที่มีอาการกำเริบ