การจัดโต๊ะอย่างราชา - แนวคิดและกฎเกณฑ์สำหรับการตกแต่งในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง การจัดโต๊ะที่บ้าน (50 ภาพ): กฎมารยาทสำหรับทุกโอกาส

การจัดโต๊ะสำหรับทุกคน กฎที่มีอยู่- นี่เป็นสัญญาณของความสนใจจากเจ้าของบ้านต่อแขกของเขาเสมอ น่าเสียดายที่วันนี้คุณไม่เห็นโต๊ะที่จัดไว้อย่างเหมาะสมบ่อยนัก โดยเฉพาะที่บ้าน อย่างไรก็ตาม การจัดโต๊ะถือเป็นศิลปะอย่างแท้จริง ซึ่งจะทำให้คุณนำความงดงามมาสู่ชีวิตได้ ด้วยเหตุนี้การรู้กฎการจัดโต๊ะจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้สามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้านของคุณทุกวันสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น และใน วันหยุดเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการตกแต่งที่หรูหรา ผ้าเช็ดปากที่พับอย่างประณีต และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่หรูหรา

ลำดับการจัดโต๊ะ

ควรจัดโต๊ะตามแผนต่อไปนี้: ผ้าปูโต๊ะ; จาน; มีด; แก้ว, แก้วไวน์, แก้ว; ผ้าเช็ดปาก; ตกแต่งโต๊ะ ขั้นแรกการจัดโต๊ะอาจดูเหมือนเป็นวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนมากสำหรับบางคน แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เมื่อการจัดโต๊ะตามกฎกลายเป็นนิสัย สำหรับคุณแล้วดูเหมือนว่างานนี้ง่ายกว่าที่เคย!

การจัดโต๊ะเริ่มต้นด้วยการวางผ้าปูโต๊ะไว้บนโต๊ะ ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่านี้? โยนผ้าปูโต๊ะลงบนโต๊ะ - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว มีอยู่จริง กฎบางอย่างบนคะแนนนี้

ประการแรกผ้าปูโต๊ะจะต้องรีดให้เรียบร้อยและมีลักษณะเรียบร้อย การจัดโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะยู่ยี่หรือผ้าน้ำมันนั้นไม่มีอะไรดีเลย ผ้าปูโต๊ะเรียบหรือมุมควรวางตรงข้ามกับขาโต๊ะและคลุมให้เท่ากัน นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดสำหรับการสืบเชื้อสายของผ้าปูโต๊ะทุกด้าน - อย่างน้อย 25 ซม. และไม่ว่าในกรณีใดจะต้องต่ำกว่าที่นั่งของเก้าอี้

ข้อกำหนดดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญเนื่องจากผ้าปูโต๊ะบนโต๊ะที่เล็กเกินไปจะดูไม่น่าดูและหากใหญ่เกินไปก็จะทำให้แขกไม่สะดวก เมื่อคุณคลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มจัดจาน

ประเภทของแผ่น

วัตถุประสงค์ของจานส่วนใหญ่จากตารางด้านบนสามารถเดาชื่อได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารบางอย่างที่ไม่ชัดเจนนัก จานพายใช้สำหรับเสิร์ฟขนมปังกรอบ พาย หรือขนมปัง จานแช่เย็นใช้สำหรับเสิร์ฟของว่างต่างๆ เช่น หอยนางรม สลัด หรือสตูว์ จานเมนูที่คุณสามารถเดาได้ง่ายจากรูปร่างนั้นใช้สำหรับเสิร์ฟสลัดหรือเครื่องเคียงหลายประเภทในคราวเดียว นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเสิร์ฟฟองดูอีกด้วย ไข่คนเสิร์ฟในจานไข่ แยม แยม หรือน้ำผึ้งวางในดอกกุหลาบ และชามมีไว้สำหรับเสิร์ฟ เบอร์รี่สดเยลลี่และสลัดผลไม้

จานประเภทใดที่คุณวางบนโต๊ะในช่วงเย็นวันหยุดหรือวันธรรมดานั้นขึ้นอยู่กับจำนวนอาหารที่เสิร์ฟ การเสิร์ฟอาหารค่ำแบบสองคอร์สต้องใช้จานเดียว และอาหารค่ำแบบสี่คอร์สต้องใช้จานที่แตกต่างกัน

โดยปกติแล้วจานบนโต๊ะของคุณควรสะอาดและแห้งสนิท แนะนำให้ขัดให้เงางามก่อนเสิร์ฟ

ตามกฎแล้วจานอาหารว่าง (ดูตารางด้านบน) จะอยู่ตรงข้ามเก้าอี้แต่ละตัว ไม่ควรวางไว้ขอบโต๊ะเพราะมันดูไม่เรียบร้อยนัก! จานพายวางอยู่ทางด้านซ้ายของร้านอาหาร ดังที่คุณเห็นในภาพด้านบน

หากคุณกำลังจัดโต๊ะที่มีอาหารหลายจาน ในกรณีนี้ ให้วางจานอาหารค่ำจานเล็ก ฯลฯ ไว้ใต้จานอาหารเรียกน้ำย่อย

ประเภทของช้อนส้อม

• 1,2,3,4,6,31 - ช้อน: กาแฟ ชา ของหวาน โต๊ะ สำหรับชงกาแฟ ไอศกรีม
• 5, 7, 8, 9 — ที่คีบ: ที่คีบขนมขนาดใหญ่ สำหรับหน่อไม้ฝรั่ง สำหรับน้ำแข็ง ที่คีบขนมขนาดเล็ก
• 10 - อุปกรณ์สำหรับตัดแต่งซิการ์
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - ส้อม: มะนาว, มะนาว, โคคอต, ปลา, ของหวาน, ของหวาน, ของว่าง, ของว่าง, ส้อมโต๊ะสำหรับอาหารจานหลัก;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - มีด: สำหรับคอร์สปลาที่สอง, ของหวาน, ของหวาน, ของว่าง, ของว่าง, มีดโต๊ะสำหรับหลักสูตรที่สอง
• 24 - ทัพพี;
• 27, 28, 29, 30 — ใบมีด: ขนมอบ, กบาล, ปลา, คาเวียร์;

หลังจากจัดจานแล้ว คุณควรจัดวางช้อนส้อมที่จำเป็นทั้งหมดทันที มีดวางอยู่ทางด้านขวาของจาน ส้อมอยู่ทางซ้าย วางช้อนโต๊ะไว้ใกล้มีด สำหรับอาหารค่ำวันหยุดหลายคอร์ส ควรจัดวางอุปกรณ์ดังนี้ โดยเริ่มจากด้านขวาของจาน: มีดโต๊ะ มีดจับปลา และมีดสำหรับเรียกน้ำย่อย คุณวางมีดทาเนยลงบนจานพาย หากตั้งใจจะเสิร์ฟอาหารจานแรก จะมีการวางช้อนซุปไว้ระหว่างผู้ทานอาหารกับมีดจับปลา ถ้าปลาอยู่ ตารางเทศกาลไม่ได้จัดเตรียมไว้ ให้วางช้อนโต๊ะแทนช้อนปลา ทางด้านซ้ายของจานมีส้อมที่สอดคล้องกับมีดในลำดับเดียวกันกับที่วางมีด: โต๊ะ, ปลา, ร้านอาหารมื้อเย็น

นอกจากนี้ไม่ควรวางช้อนส้อมซ้อนกันระยะห่างระหว่างส้อมและช้อนควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.

การจัดโต๊ะ: แก้วน้ำ แก้วไวน์ แก้วน้ำ

ทางด้านขวาด้านหลังจาน เราวางแก้วจากใหญ่ไปเล็กที่สุด แก้วน้ำ ไวน์ขาว/แดง แชมเปญ แก้วน้ำผลไม้ แก้วสุรา และแก้วต่างๆ ตามลำดับ ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ เมื่อตั้งโชว์แว่นตา ควรจับที่ก้านเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีรอยนิ้วมือบนตัวแว่นตา

การจัดโต๊ะ: ผ้าเช็ดปาก

โต๊ะวันหยุดที่ไม่มีผ้าเช็ดปากคืออะไร? ผ้าเช็ดปากไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นสิ่งที่ใช้งานได้จริงอีกด้วย ผ้าเช็ดปากมาในผ้าลินินและกระดาษ ผ้าเช็ดปากไม่ได้มีไว้สำหรับเช็ดมือหรือใบหน้า แต่มีกระดาษเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อการนี้ ผ้าเช็ดปาก แม่บ้านที่ดีมักจะตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อให้แขกวางบนตักได้

ตกแต่งโต๊ะ

ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารเย็นในวันหยุดหรือรับประทานอาหารเช้าทุกวัน การจัดโต๊ะอย่างเหมาะสมเกี่ยวข้องกับการตกแต่งด้วยดอกไม้ แจกันผลไม้ ผ้าเช็ดปากแบบเดียวกัน จานที่มีผักสีสดใส ฯลฯ

แน่นอนว่าไม่มีใครต้องการให้คุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดของงานเลี้ยงทางการฑูต - อย่างไรก็ตามเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยให้แม้แต่อาหารเช้าธรรมดา ๆ ของครอบครัวเป็นวันหยุดที่แท้จริง

เสิร์ฟแบบสบายๆ

คุณคิดว่าอิน. ชีวิตธรรมดาเป็นไปได้ไหมที่จะไม่รบกวนและจะดีกว่าไหมที่จะทิ้งความยากลำบากทั้งหมดไว้ในช่วงวันหยุดหรือการเยี่ยมญาติ? นักจิตวิทยาแน่ใจว่าคุณผิด: ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับรู้อารมณ์และรสนิยมของคุณด้วย ขึ้นอยู่กับการนำเสนอของอาหารนักโภชนาการสะท้อนพวกเขา: คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ใช้เวลา การออกแบบที่ถูกต้องจาน!

การจัดโต๊ะประเภทนี้แตกต่างจากการจัดโต๊ะอย่างเป็นทางการตรงที่มีจำนวนช้อนส้อมและรายละเอียดการตกแต่งน้อยกว่า รวมถึงข้อกำหนดที่ผ่อนปรนมากขึ้น

แผนภาพแสดงความแตกต่างอย่างชัดเจน - หากในงานเลี้ยงคุณต้องจัดเตรียมอาหารทั้งหมดที่อาจเป็นประโยชน์ต่อแขกของคุณ สำหรับมื้อกลางวันที่ปรุงเองที่บ้าน ก็เพียงพอแล้วที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่แต่สิ่งจำเป็น:สิ่งที่คุณจะใช้อย่างแน่นอน

เราลองมาดูกันดีกว่า?

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงจากการฝึกฝนในร้านอาหารคือข้อบังคับ การมีแผ่นขาตั้งอย่าคิดว่านี่เป็นการเกินความจำเป็น เพราะมันจะป้องกันไม่ให้เศษและหยดบนผ้าปูโต๊ะ ดังนั้นจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าการล้างเครื่องลายครามสองสามรายการเร็วกว่าการพยายามขจัดคราบออกจาก Borscht เพราะเหตุใด

โดยวิธีการ: เป็นการดีกว่าที่จะไม่พยายามเปลี่ยนผ้าปูโต๊ะด้วยผ้าน้ำมัน - ในด้านหนึ่งง่ายกว่าและประหยัดกว่า ในทางกลับกัน คุณต้องการสร้าง โต๊ะสวยใครจะคอยให้กำลังใจคุณแค่เพียงรูปร่างหน้าตาของเขา? แม้แต่ผ้าลายตารางหมากรุกธรรมดาก็ดูมีสไตล์และเรียบร้อยเราขอแนะนำให้เลือกไว้ด้านล่าง ภายในทั่วไปห้องครัวหรือห้องรับประทานอาหารเพื่อให้เกิดความกลมกลืนของภาพ

หากคุณเสิร์ฟอาหารจานแรก เช่น ซุปหรือน้ำซุป คุณจะต้องการ ถ้วยพิเศษหรือจานลึกแต่ละ. ต้องวางบนโต๊ะทันที บนขาตั้ง จากนั้นต้องเทอาหารลงบนโต๊ะโดยตรง แน่นอน ใน​แวดวง​ครอบครัว กฎ​ข้อ​นี้​สามารถ​ละเลย​ได้. อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์พบว่าการใช้กระทะและทัพพีเดินไปรอบๆ นั้นง่ายกว่าการถือจานร้อนหลายใบอย่างระมัดระวัง

ข้างใต้คุณต้องใส่จานสำหรับอาหารจานหลักและเครื่องเคียง

หากครอบครัวของคุณทานอาหารมื้อใหญ่สองหรือสามคอร์สพร้อมของหวาน ดูแลช้อนส้อม: ต้องจัดวางสำหรับทุกคนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้วิ่งตามทางแยกที่ถูกลืมในภายหลัง

กิน กฎสากล: จานสำหรับอาหารจานแรกจะถูกวางไว้ที่ขอบด้านนอก สำหรับอาหารจานสุดท้าย - ใกล้กับจานมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่จะปฏิบัติตามประเพณีการเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังช่วยครอบครัวของคุณจากการเลือกช้อนอันไหนสำหรับซุปและอันไหนสำหรับเค้กด้วย

หมายเหตุ: แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วส้อมของหวานจะเสิร์ฟเป็นของหวานก็ตาม ยกเว้นมูส ซูเฟล่ และเยลลี่

ไม่แน่ใจว่าจะวางอะไรลงบนโต๊ะกันแน่? คุยกับ แผนภาพต่อไปนี้- เธอจะช่วยคุณคิดออก มีการแสดงจุดประสงค์ของช้อนส้อมไว้อย่างชัดเจน ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาใดๆ

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ต้องเลือกจานและช้อนส้อมที่เหมาะสมเท่านั้น

สามารถดูตัวอย่างการนำเสนอที่สวยงามได้ในภาพนี้

ดูเหมือนจะไม่มีอะไรพิเศษ อย่างไรก็ตาม โทนสีทั่วไปและอุปกรณ์เสริมสองสามชิ้นทำให้อาหารธรรมดาๆ กลายเป็นการเฉลิมฉลองในครอบครัวเล็กๆ. เห็นด้วยนี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ มันง่ายพอที่จะกำจัด จานเก่าและแสดงไหวพริบทางศิลปะเล็กน้อย

สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน กฎยังคงเหมือนเดิม คุณเพียงแค่ต้องลบส่วนเกินออก (เช่น หม้ออบ) และมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณคาดหวังว่าจะมีแขกในช่วงวันหยุด? ประการหนึ่งฉันไม่ต้องการเสียเวลา บริการจัดเลี้ยงตามกฎเกณฑ์ทั้งหมด ในทางกลับกัน คุณต้องเพิ่มความเคร่งขรึมและเน้นย้ำ บรรยากาศพิเศษ. ลองทำความเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมโดยใช้ตัวอย่างบางส่วน

เพื่อนมาหาลูกเหรอ?

กิจกรรมของเด็กๆ มักสร้างความวิตกกังวลให้กับผู้ปกครองเสมอ จำเป็นต้องดูแลไม่เพียงแต่อาหารที่อร่อยและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยด้วย- ไม่น่าเป็นไปได้ที่เด็กอายุ 5 ขวบจะได้รับถ้วยพอร์ซเลนแบบบาง สิ่งนี้เต็มไปด้วยการสูญเสียฉากโปรดของคุณเป็นอย่างน้อย และสูงสุดคือการไปห้องฉุกเฉิน

เสิร์ฟ โต๊ะเด็กไม่ควรซับซ้อนเกินไป- หากคุณต้องการวันหยุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกชายหรือลูกสาวของคุณ โปรดฟังคำแนะนำของเรา

1. 1. หากมีที่ว่างให้ จัดโต๊ะแยกต่างหากสำหรับเด็กๆ- ดังนั้นพวกเขาจะรู้สึกเหมือนผู้ใหญ่
2. 2. ลอง คงการออกแบบไว้โดยใช้โทนสีเดียวหรือเลือกธีม: ทะเล ผืนป่า หนังหรือการ์ตูนที่ชอบ...
3. 3. เพื่อนที่ดีที่สุดเด็ก - บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง . ไม่ต้องคิดว่าเราเสนอความขาวให้คุณแล้ว ถ้วยพลาสติกและจานที่ทุกคนคุ้นเคยจากการปิกนิก! ในร้านค้าคุณจะพบอุปกรณ์ที่น่าสนใจมากมาย: ทำจากพลาสติกที่ทนทานหรือกระดาษแข็งกันน้ำทาสีด้วยฉากต่างๆหรือ รูปร่างผิดปกติ... ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนจะต้องชอบอาหารจานนี้และไม่มีความเสี่ยงที่จะแตกหัก
4. 4. ชามสลัดมากมาย เป็นทางเลือกที่ยากลำบากระหว่างช้อนส้อมต่างๆ... คุณแน่ใจหรือว่าเด็กๆ ต้องการสิ่งนี้? ดีกว่ามากที่จะยื่น อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์หลายรายการ. การรับประทานอาหารทั้งสะดวกและสนุกยิ่งขึ้น

ตัวอย่างที่ดีอยู่ในรูปภาพนี้ ของเล่นชิ้นโปรดที่มีสีสันสดใสเป็นของตกแต่ง ของว่างที่ไม่แตกหักง่าย และ "ของใช้" เล็กๆ น้อยๆ มากมาย

ต้องการตัวเลือกที่เข้มงวดกว่านี้หรือไม่?

ใช้หลักการเดียวกัน แต่คงการออกแบบไว้ในโทนสีเดียวกัน

หากต้องการคุณสามารถค้นหาวิดีโอมากมายที่อธิบายรายละเอียดวิธีการตกแต่งโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็กโดยละเอียด

มันเป็นวันหยุดของคุณหรือไม่?

แน่นอนว่าคุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่นี่ อย่างไรก็ตามบางทีแขกของคุณจะประทับใจกับจานพลาสติกกับ Winnie the Pooh? คุณรู้ดีกว่า

หากคุณต้องการจัดโต๊ะแบบเรียบง่ายและคลาสสิกสำหรับวันเกิดหรือวันครบรอบ ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

1. ก่อนอื่นเลย ให้ความสนใจกับผ้าปูโต๊ะ. อาจเป็นได้ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบทาสี - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องจำ (เราหวังว่าจะชัดเจนอยู่แล้ว) คือไม่มีคราบหรือรอยฟกช้ำ! พวกเขาจะทำลายรูปลักษณ์ทั้งหมด

2. คิดเมนูให้รอบคอบเพื่อเลือกจานหรือช้อนส้อมที่จำเป็น มิฉะนั้นคุณจะต้องตื่นตระหนกและมองหาไม้พายสำหรับเค้กหรือช้อนอื่นสำหรับสลัด - เห็นด้วยว่านี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการใช้เวลาในงานปาร์ตี้ของคุณเองใช่ไหม

3. หากคุณเชิญแขกจำนวนมาก คุณจะต้องทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยซ้ำ - ไม่สะดวกที่จะเอื้อมมือให้พวกเขาทั้งโต๊ะ นั่นเป็นเหตุผล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องใช้เดียวกันเพียงพอ: ชามสลัด จาน ตะกร้าผลไม้และขนมหวาน ความไม่สอดคล้องกันจะทำลายบรรยากาศที่สวยงามของงานฉลองโดยสิ้นเชิง

โดยวิธีการ: ดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนที่ได้รับเชิญจะมาและคุณจะไม่แปลกใจในรูปแบบของพี่ชายหรือภรรยาของใครบางคน จำนวนอุปกรณ์ต้องตรงกับจำนวนแขกทุกประการ

4. เมื่อจัดจานให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในส่วนแรก: ขั้นแรกให้ใช้จานรอง จากนั้นจึงใส่ภาชนะสำหรับอาหารจานหลัก และชามน้ำซุปหากจำเป็น

5. มีดและช้อนควรวางอยู่ทางด้านขวาของจาน ส้อมอยู่ทางซ้าย

หมายเหตุ: หากคุณรู้ว่าแขกคนใดคนหนึ่งของคุณถนัดซ้าย ให้คำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อนั่งด้วย บุคคลนั้นจะได้รับความสนใจและทุกคนจะรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ

6. แว่นตาและแว่นตาวางอยู่ที่มุมขวาบนตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุตรงกับเครื่องดื่มที่เสนอ นี่อาจดูเหมือนเป็นอคติ แต่แชมเปญต้องการแก้วสูงและแคบจริงๆ และเช่น คอนญัก แก้วกลมมน ซึ่งช่วยเปิดเผยรสชาติ

7. อย่าลืมผ้าเช็ดปาก นอกจากของใช้แล้วทิ้งก็ต้องมีเสื้อผ้าด้วย วางอันหนึ่งไว้ใต้จาน อีกอันไว้ด้านบนหรือด้านข้าง ใต้ช้อนส้อม โดยวิธีการเลือกให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะหรือชอบผ้าที่ตัดกัน - นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ที่เป็นประโยชน์แล้วผ้าเช็ดปากยังสามารถเป็นของตกแต่งได้อีกด้วย

แนวโน้มสมัยใหม่ในการจัดโต๊ะสำหรับวันหยุดแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากที่ยอมรับเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว - ปัจจุบันมีแบบแผนน้อยลงมาก แน่นอนว่าไม่ควรถอยหนีออกไปโดยสิ้นเชิง กฎคลาสสิกมารยาท. พวกเขาไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังสะดวกสบายมากอีกด้วย แต่เพื่อแนะนำความหลากหลายที่คาดไม่ถึง - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ?

ตัวอย่างเช่นคุณอาจจะชอบ การจัดโต๊ะที่สวยงามโต๊ะพร้อมผลไม้ - แปลกตา แต่มีประสิทธิภาพมาก

การแกะสลักเป็นวิธีการตัดที่เปลี่ยนของว่างธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่ง

การเรียบเรียงดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกการออกแบบที่เหมาะกับการตกแต่งภายในและสไตล์ของโต๊ะ - มันจะเหมาะกับใครบางคน แจกันดอกไม้หรือช่อดอกไม้ และที่ไหนสักแห่งแม้แต่มังกรหรือปราสาทก็น่าจะเหมาะสม

อีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจที่สามารถช่วยได้มากในการฉลองวันครบรอบที่บ้าน - นามบัตรบนจาน. ใครในพวกเราที่ไม่คุ้นเคยกับปัญหาเรื่องที่นั่ง? ปริมาณมากแขก? แก้ไขได้โดยสั่งผ้าเช็ดปากที่มีชื่อแปลกๆ (สองในหนึ่งเดียวจะไม่มีวันล้าสมัย) หรือติดตั้งการ์ดกระดาษแข็ง ผู้เข้าพักจะประทับใจกับความสนใจดังกล่าวและจะไม่เกิดความสับสน

• ไม่ควรมีจานหักหรือร้าวบนโต๊ะ ไม่ใช่แค่เท่านั้น สัญญาณไม่ดี-ไม่อยากให้ใครมาเชือดตัวเองใช่ไหม?
• อดทน สไตล์ทั่วไป- ห้ามใช้วัตถุที่ไม่เข้ากันไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะเป็นการละเมิดความสามัคคี
• ขอย้ำอีกครั้งว่าเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณแน่ใจว่ามีทุกอย่างเพียงพอก่อนที่แขกจะมาถึง

เราชอบการจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลที่บ้านในภาพนี้ - ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด นอกจากสไตล์ที่สม่ำเสมอ ความกลมกลืน และการใช้งานแล้ว เครื่องใช้ที่จำเป็นเจ้าของทิ้งการ์ดไว้พร้อมความปรารถนาสำหรับแขก - คุณเห็นด้วยไหมว่าเป็นโบนัสที่ไม่คาดคิด แต่น่าพอใจ?

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ที่ทำให้มื้อเย็นธรรมดาๆ กับเพื่อนๆ กลายเป็นการเฉลิมฉลองอย่างแท้จริง สามารถดูคำแนะนำการตกแต่งเพิ่มเติมได้ที่นี่

ความแตกต่างที่สำคัญของที่นั่ง

เมื่อวางแผนจัดเลี้ยงที่บ้านเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุด หลายคนลืมจุดหนึ่งที่สามารถทำลายความสุขได้อย่างสิ้นเชิง - คนหนึ่งคนต้องการพื้นที่เท่าไรที่โต๊ะ??

เราคิดว่าทุกคนคงเคยเจอคำเชิญไปงานปาร์ตี้ที่อยากจะหนีมากกว่า - เพื่อนบ้านกดดันทั้งสองฝ่าย ถือส้อมไม่สะดวก และเหลือแต่มองสลัดหรืออาหารที่หั่นเป็นชิ้นอย่างเศร้าใจ เป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าถึง

เพื่อที่เพื่อนของคุณจะได้ไม่เข้า สถานการณ์ที่คล้ายกันให้ใช้แผนภาพต่อไปนี้

สำหรับ โต๊ะกลมการคำนวณต่อไปนี้จะเกี่ยวข้องโดยประมาณ จะทำให้ทุกคนรู้สึกสบายใจ แน่นอนว่าจำเป็นต้องปรับขนาดเก้าอี้และรัศมีของโต๊ะด้วย

อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าตามหลักการแล้วควรมีความสูงอย่างน้อย 70 เซนติเมตรต่อคน

กฎข้อนี้ยังใช้ได้กับกำลังสองหรือ โต๊ะสี่เหลี่ยม. จริงอยู่ ไม่จำเป็นต้องถือว่าแผนการดังกล่าวเป็นความจริงที่ไม่เปลี่ยนรูป - อย่างไรก็ตามเด็กก็ต้องการ พื้นที่น้อยลงมากกว่าผู้ใหญ่

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้อย่างเหมาะสมในสถานการณ์ที่เหมาะสม อย่างที่คุณเห็น ไม่ใช่เรื่องยากเลย!

มีอยู่ กฎเกณฑ์ที่ยอมรับโดยทั่วไปการจัดโต๊ะซึ่งเรียนรู้ได้ไม่ยาก แต่จะทำให้คุณประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการจัดโต๊ะที่บ้านพิจารณา ตัวอย่างภาพประกอบและไดอะแกรม

การจัดโต๊ะมีหลายประเภท: คลาสสิก เรียบง่าย สแกนดิเนเวีย และอื่นๆ อีกมากมาย

อาหารเช้า

โต๊ะที่จัดไว้อย่างสวยงามสามารถเปลี่ยนอาหารเช้าให้เป็นงานฉลองเล็กๆ ได้

เครื่องใช้ไฟฟ้าจะถูกเพิ่มและถอดออกขึ้นอยู่กับอาหารที่เตรียมไว้

พวกเขาเริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะ ควรสะอาด รีด และเหมาะกับการตกแต่งภายใน สำหรับอาหารเช้า อนุญาตให้ใช้สีที่สว่างและไม่ออกเสียงได้

จากนั้นจึงวางจาน วางจานเสิร์ฟให้ห่างจากขอบโต๊ะ 2.5 ซม. วางจานหลักไว้ จากนั้นจึงใส่ชามลึกสำหรับโจ๊กหรือซีเรียล ทางด้านซ้ายในแนวทแยงมุมจะวางจานขนมที่มีมีดทาเนยและวางถ้วยไข่บนจานรองเล็ก ๆ ไว้

ขั้นตอนต่อไปคือเครื่องมือ ทางด้านซ้ายของจานหลัก ให้วางส้อมโดยให้ฟันหงายขึ้น ทางด้านขวา - มีด (โดยให้ปลายเข้าด้านใน) ช้อนโต๊ะ และช้อนชา ช้อนส้อมสำหรับของหวานวางอยู่เหนือจาน ขนานกับขอบโต๊ะ

การจัดโต๊ะที่บ้าน. อาหารเช้าง่ายๆ

ถัดมาเป็นถ้วยและแก้วน้ำ ถ้วยสำหรับเครื่องดื่มร้อนวางอยู่บนจานรองและวางไปทางขวาในแนวทแยงมุมจากจานหลัก แว่นตาถูกวางไกลออกไปเล็กน้อย จำนวนของพวกเขาถูกกำหนดตามความจำเป็น ลำดับที่ถูกต้อง: แก้วน้ำ น้ำผลไม้ แล้วก็นม

ตรงกลางโต๊ะมีหม้อกาแฟ เหยือกนม ดอกกุหลาบพร้อมแยม และจานรองพร้อมผลไม้ น้ำตาลทรายจะเสิร์ฟในชามใส่น้ำตาลพร้อมช้อนพิเศษ และใช้ที่คีบสำหรับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังมีการวางจานน้ำมัน นักล่าสัตว์ และของว่างไว้ที่นี่ด้วย

เสิร์ฟให้สมบูรณ์ด้วยผ้าเช็ดปากและของประดับตกแต่ง วางผ้าเช็ดปากไว้บนหรือข้างจานขนม กระดาษเช็ดปากจะอยู่ในที่วางผ้าเช็ดปากเท่านั้น แจกันขนาดเล็กพร้อมดอกไม้วางอยู่กลางโต๊ะ - ช่วยสร้างอารมณ์พิเศษ

โต๊ะที่จัดผิดปกติจะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณและจะไม่ยอมให้พวกเขาพลาดอาหารเช้าอย่างแน่นอน

อาหารเย็น

การจัดโต๊ะสำหรับมื้อเย็นต้องใช้ผ้าปูโต๊ะธรรมดาในโทนสีอ่อนหรือมีลวดลายอ่อนๆ

ก็ควรที่จะ “มี” ผ้าปูโต๊ะหลายผืนในบ้าน: ผืนเล็ก, สำหรับ โต๊ะใหญ่, สำหรับโต๊ะกลางแจ้ง (เฉลียง) ให้ใช้ผ้าปูโต๊ะผ้าน้ำมัน "เด็ก"

จานจะวางซ้อนกันตามลำดับต่อไปนี้: จานเสิร์ฟ จานหลัก จานเรียกน้ำย่อย จานซุป (หรือชาม) วางจานขนมปังในแนวทแยงไปทางซ้าย

ทางด้านขวาของจานเสิร์ฟให้วางมีดสำหรับอาหารจานร้อน (ขอบเข้าด้านใน) ตามด้วยช้อนโต๊ะ และช้อนซุป (ด้านนูนคว่ำลง) ด้านซ้ายเป็นที่สำหรับส้อม (ฟันขึ้น) หากเสิร์ฟหลายจาน ให้ใส่ช้อนส้อม 2 หรือ 3 คู่ วางไว้ตามลำดับจาน: ใกล้กับจาน - มีดสำหรับอาหารจานหลักจากนั้นสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติมจากจาน - มีดสำหรับอาหารที่จะเสิร์ฟก่อน (ของว่างและซุปเบา ๆ )

ช้อนและส้อมขนมวางอยู่เหนือจานหลักขนานกับขอบโต๊ะโดยมีระยะห่าง 1 ซม. - ช้อนที่มีด้ามจับทางด้านขวาและส้อมไปทางซ้าย มีดทาเนยวางอยู่บนจานขนมปัง โดยให้ที่จับอยู่ทางขวา และปลายหันไปทางขอบโต๊ะ สำหรับอาหารทุกจานที่จะเสิร์ฟใน จานที่ใช้ร่วมกันเสิร์ฟพร้อมที่คีบ ช้อนสำหรับซอส

จานเสิร์ฟเป็นทางเลือกสำหรับโต๊ะแบบสบายๆ รูปแบบการเสิร์ฟบางรูปแบบอาจไม่มีก็ได้ (ในภาพ จานเสิร์ฟอยู่ด้านล่าง สีชมพู)

แก้วไวน์และน้ำวางในแนวทแยงมุมทางด้านขวาของจานหลัก (ด้านหลังช้อนส้อม) ตามลำดับที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม: ใกล้กับจานมากขึ้น - แก้วน้ำจากนั้นสำหรับเหล้าก่อนอาหารสำหรับเครื่องดื่มหลัก และท้ายที่สุด - สำหรับแอลกอฮอล์เข้มข้น วางถ้วยสำหรับเครื่องดื่มร้อนด้านล่าง

ถังขนมปังและเรือน้ำเกรวี่วางอยู่ตามขอบโต๊ะ วางหม้ออบ อาหารจานร้อน ชามสลัด และของว่างไว้ตรงกลาง ไวน์เสิร์ฟในขวด (เปิดไว้ล่วงหน้า) เครื่องดื่มอื่นๆ เสิร์ฟในเหยือกหรือขวดเหล้า

ปิดท้ายการจัดอาหารค่ำด้วยผ้าเช็ดปากและดอกไม้ที่จัดไว้ตรงกลางโต๊ะ

การจัดโต๊ะที่บ้านขึ้นอยู่กับเมนูและลำดับการเสิร์ฟอาหารทั้งหมด อาหารกลางวันทุกวันไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด ชุดมีด 1 ชุด สแน็คบาร์ จานซุป และแก้ว 1-2 แก้วก็เพียงพอแล้ว

หากคุณจะเสิร์ฟอาหารที่ต้องรับประทานด้วยมือ อย่าลืมเตรียมชามน้ำสำหรับล้างมือและ ปริมาณที่เพียงพอผ้าเช็ดปาก

ไม่จำเป็นต้องจัดโต๊ะตามข้อกำหนดของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ทำตามการจัด เลือกจานสวยๆ ทำตามแบบที่คุณชอบ

อาหารเย็น

อาหารเย็นจะเสิร์ฟตามหลักการเดียวกัน โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่รีดอย่างดี: สำหรับอาหารค่ำแบบเป็นทางการให้เลือกแบบธรรมดา สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือที่เป็นมิตรให้เลือกผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายหรือขอบรอบขอบ

คุณสามารถเปลี่ยนจานเสิร์ฟเป็นเสื่อทรงกลมซึ่งจะทำหน้าที่ตกแต่ง

คุณสามารถพลิกกระจกกลับด้านได้หากคุณจัดโต๊ะล่วงหน้าหรือที่ อากาศบริสุทธิ์. นี่คือสิ่งที่ร้านอาหารริมถนนทำ

อาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และจานปลาวางอยู่บนจานเสิร์ฟ ด้านซ้ายแนวทแยงมีช่องสำหรับวางขนมปังและจานของหวาน (เสิร์ฟพร้อมของหวานและผลไม้โดยตรง) สำหรับมื้อเย็นที่บ้านในวงกลมแคบๆ ก็เพียงพอแล้ว 1-2 จาน เช่น จานหลักและจานของว่าง

จำนวนเครื่องใช้จะขึ้นอยู่กับจำนวนจาน ลำดับจะเหมือนกัน: ทางด้านขวาคือมีดโต๊ะสำหรับอาหารจานร้อน ตามด้วยมีดปลาและขนม วางช้อนโต๊ะไว้เหนือจานหลัก (หากมีของหวาน ให้เลื่อนช้อนไปทางมีดด้านขวา และอุปกรณ์ทำขนมจะวางอยู่เหนือจาน) วางส้อมไว้ทางด้านซ้าย: ใกล้กับจานจะมีส้อมสำหรับอาหารจานร้อน จากนั้นจึงส้อมสำหรับปลา แล้วก็ส้อม อาหารและของว่างทั้งหมดที่ไม่ได้เสิร์ฟแยกกันจะเสิร์ฟพร้อมที่คีบและช้อน

ในประเทศส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติในงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ ลำดับถัดไปการเปลี่ยนแปลงของอาหาร: อาหารเรียกน้ำย่อย, ซุป (น้ำซุป), จานปลา, จานเนื้อ,ของหวาน,ผลไม้,กาแฟ จานจะเปลี่ยนทุกๆ 15-20 นาที

แก้วและแก้วสำหรับเครื่องดื่มจะวางอยู่ทางด้านขวาของจานหลักตามลำดับการเสิร์ฟเครื่องดื่ม: สำหรับน้ำ สำหรับเหล้าเรียกน้ำย่อย ไวน์ และสุรา แก้วสำหรับเครื่องดื่มหลักยังคงอยู่บนโต๊ะตลอดมื้ออาหาร ส่วนที่เหลือสามารถถอดออกได้เมื่อเปลี่ยนจาน

สำหรับมื้อเย็นทุกวันและพบปะกับเพื่อนฝูง 1-3 แก้วก็เพียงพอแล้ว สำหรับน้ำ ไวน์หรือเบียร์ หรือแอลกอฮอล์เข้มข้น แก้วเบียร์วางอยู่บนขาตั้งเพื่อป้องกันผ้าปูโต๊ะจากโฟมเบียร์

อาหารที่มีอาหารจานร้อน สลัด และของว่างวางอยู่ตรงกลางโต๊ะ และใกล้กับขอบโต๊ะมากขึ้น - กล่องขนมปัง เรือซอส เหยือก และขวดเครื่องดื่ม

ผ้าเช็ดปากสำหรับมื้อเย็นสามารถตกแต่งด้วยวงแหวนพิเศษหรือพับเป็นรูปทรงได้

การจัดโต๊ะสำหรับมื้อเย็นเสร็จสิ้นด้วยการจัดดอกไม้และเทียน ควรวางเทียนในเชิงเทียนแบบพิเศษหรือบนขาตั้ง

คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่เทียน ตุ๊กตา และดอกไม้ ทำป้ายชื่อสำหรับแขกที่ได้รับเชิญแต่ละคน

การจัดโต๊ะรื่นเริง

สำหรับโต๊ะเทศกาลจะใช้การจัดโต๊ะเต็มแบบคลาสสิก

เลือกผ้าปูโต๊ะที่หรูหรา ผสมผสานตัวเลือกต่างๆ ด้วยสีตัดกัน หรือเสริมการจัดโต๊ะด้วยรางผ้า

การจัดโต๊ะพิธีที่บ้านจะใช้ชุดงานรื่นเริง จานหลัก จานเรียกน้ำย่อย จานปลา และจานซุป วางอยู่บนจานเสิร์ฟ สำหรับซุปครีม ให้เสิร์ฟจานซุปทรงลึก สำหรับน้ำซุป - ชาม จานขนมปังและจานของหวานวางในแนวทแยงมุมทางด้านซ้าย (เสิร์ฟพร้อมกับของหวานและผลไม้โดยตรง)

จำนวนอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับเมนู งานรื่นเริงมักจะประกอบด้วย ชุดเต็ม: มีดร้อน มีดปลา ช้อนโต๊ะ มีดเรียกน้ำย่อย ช้อนซุป และส้อมหอยนางรม (เป็นส้อมชนิดเดียวที่สามารถวางทางด้านขวาได้) วางส้อมไว้ทางซ้าย: สำหรับอาหารจานร้อน, สำหรับปลา และอาหารเรียกน้ำย่อย

รูปแบบการให้บริการสำหรับงานกาล่าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ปลายมีดควรหันไปทางจาน ส้อมควรหงายฟัน ช้อนโดยให้ด้านนูนคว่ำลง

ช้อนส้อมก็จัดตาม. ตามหลักการดังต่อไปนี้: ภาชนะที่อยู่ไกลจากจานมากที่สุดคือจานแรก จานที่อยู่ใกล้จานมากที่สุดคือจานสุดท้าย

วางช้อนส้อมสำหรับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ใกล้จานไม่เกิน 3 คู่ วางอุปกรณ์ให้ห่างจากกัน 0.5-1 ซม. หากจำเป็นต้องเสิร์ฟคู่ที่ 4 ให้ห่อด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ที่ขอบจานเสิร์ฟ

เวลาจัดช้อนส้อมต้องคำนึงถึงเมนูด้วย เช่น ถ้าไม่มีปลาอยู่บนโต๊ะก็ไม่จำเป็นต้องเอามีดมาแทง

วางแก้วไว้ทางด้านขวาของจานหลักตามลำดับการเสิร์ฟอาหาร สามารถวางเป็น 2 แถว ในครึ่งวงกลมหรือแนวทแยงในแถว ระยะห่างระหว่างแก้วคือประมาณ 1 ซม. ตามกฎแล้วแก้วน้ำจะถูกวางก่อน จากนั้นจึงใส่แชมเปญ ไวน์ จากนั้นจึงใส่แก้วคอนยัค และแก้วสำหรับแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่นๆ

การจัดโต๊ะที่บ้านเกี่ยวข้องกับ ตำแหน่งที่ถูกต้องอาหารจานร้อนและของว่าง

อาหารจานร้อนจะเสิร์ฟในจานที่เหมาะสม (หม้อเป็ด ฯลฯ) และวางไว้ตรงกลางโต๊ะ การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงจะต้องมีหม้ออบ - วางไว้ทางด้านขวาของพนักงานต้อนรับ อุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟอาหารจานร้อนวางอยู่บนจานรองใกล้ ๆ ห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

จากนั้นจึงวางอาหารเรียกน้ำย่อย: เนื้อเสิร์ฟบนจานกลม, ปลา - บนจานวงรี จากนั้นจึงวางชามสลัด ชามเนื้อ ชามแฮร์ริ่ง และเรือน้ำเกรวี่ ถังขนมปังและเครื่องปรุงรสควรอยู่ที่ขอบ หากโต๊ะมีขนาดใหญ่ ให้วางขวดพริกไทย เรือน้ำเกรวี่ ฯลฯ หลายใบ วางเครื่องดื่มในเหยือกและขวดเหล้าไว้ตามขอบโต๊ะ แอลกอฮอล์จะเสิร์ฟในขวดที่เปิดไว้ล่วงหน้า แชมเปญและไวน์บางชนิดถูกใส่ไว้ในถังน้ำแข็ง

เมื่อเสิร์ฟของหวาน อาหารจานใหญ่ที่มีเค้กและขนมอบ แจกันผลไม้จะถูกวางไว้ตรงกลางโต๊ะ และชามน้ำตาล เหยือกนม ชามและเต้ารับจะถูกวางไว้ใกล้กับขอบมากขึ้น

สุดท้ายวางผ้าเช็ดปากและตกแต่งโต๊ะด้วยการตกแต่งตามเทศกาล สิ่งเหล่านี้อาจเป็นดอกไม้ เทียน ตุ๊กตา และของตกแต่งตามธีม ใช้ดอกไม้ ใบไม้ ผลไม้ มาลัยตามฤดูกาล ตกแต่งคริสต์มาส, โคน , ริบบิ้น , ฟิกเกอร์ทุกชนิด และของตกแต่งอื่นๆ ในโอกาสพิเศษ จะมีการตกแต่งพนักเก้าอี้และโคมระย้าเหนือโต๊ะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

การจัดเตรียม การจัดดอกไม้สำหรับการตกแต่งโต๊ะควรหลีกเลี่ยงดอกไม้ด้วย กลิ่นแรง– แขกบางคนอาจไวต่อน้ำหอม

โต๊ะเด็ก

การจัดโต๊ะเด็กมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง สิ่งสำคัญที่คุณต้องให้ความสำคัญคือความปลอดภัย แนวทางที่สมเหตุสมผล และแน่นอนว่าความงาม

ก่อนอื่น ตัดสินใจเลือกธีมของวันหยุด สร้างบรรยากาศที่สวยงามและยอดเยี่ยม ให้ความชอบ สีสว่าง,ใช้สำหรับตกแต่ง ลูกโป่ง, หมวกปาร์ตี้, ฟิกเกอร์กระดาษลูกฟูก, ริบบิ้น, ลูกปา และของประดับตกแต่งอื่นๆ

ขั้นตอนการเสิร์ฟจะเหมือนกับโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่: คุณต้องเริ่มด้วยผ้าปูโต๊ะก่อน การใช้ผ้าน้ำมันที่สวยงามแทนที่จะใช้ผ้าปูโต๊ะเป็นเรื่องสมเหตุสมผลมากกว่า - การจัดเป็นระเบียบได้ง่ายกว่าหลังจากการแกล้งกันของเด็ก ๆ ขอบผ้าน้ำมันควรสูงกว่าเบาะนั่ง

ควรเลือกจานและช้อนส้อมตามอายุของเด็ก: สำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุด กระดาษ และ จานพลาสติกสำหรับเด็กโต - กระจกทนแรงกระแทก ช้อนส้อมจะต้องปลอดภัย

เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กๆ รู้สึกสบายที่โต๊ะ ไม่ควรวางจานรกรุงรัง 1-2 จานก็เพียงพอแล้ว: สแน็คบาร์และชามก้นลึก ช้อนส้อมสำหรับเด็กจะวางอยู่ทางด้านขวาของจาน แต่ถ้าเด็กโตพอที่จะใช้มีดได้ ให้จัดโต๊ะตามรูปแบบมาตรฐาน

แทนที่จะใช้แว่นตา ให้ใช้แว่นตาที่กว้างและมั่นคง โดยวางไว้ใกล้กับกึ่งกลางโต๊ะมากขึ้น อย่าลืมตุนผ้าเช็ดปากและกระดาษชำระ

เนื่องจากเด็กๆ ไม่สามารถนั่งที่โต๊ะเป็นเวลานานได้และจะ "กัด" ได้ จึงควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อโคลด์คัท คานาเป้ และทาร์ต สามารถปรุงร้อนได้ มันฝรั่งอบ, นักเก็ต ปอเปี๊ยะ มินิแซนด์วิช และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายกัน สำหรับการเสิร์ฟ ให้ใช้ขาตั้ง จาน และชามทรงลึกแบบหลายชั้น

ให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในการจัดโต๊ะและสร้างสรรค์ร่วมกัน การออกแบบที่สวยงาม. นี่จะทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำและสร้างความประทับใจให้กับคุณมากมาย

แม้จะมีความซับซ้อน แต่การจัดโต๊ะที่บ้านอาจเป็นกระบวนการที่น่าพึงพอใจและสร้างสรรค์หากคุณไม่เพียงแต่ใช้ความพยายามและความอดทนในกิจกรรมนี้ แต่ยังแสดงความฉลาดและจินตนาการอีกด้วย

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอในหัวข้อของบทความ:

เธอสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนฟิสิกส์และคณิตศาสตร์และศิลปะของผู้แต่ง ได้รับการศึกษาระดับสูงด้านเศรษฐศาสตร์สาขาวิชาการจัดการนวัตกรรม ฟรีแลนซ์. แต่งงานแล้วท่องเที่ยวอย่างแข็งขัน เขาสนใจปรัชญาพุทธศาสนา ชอบเที่ยวทะเล และชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ด้ายที่ทำจากทองและเงินซึ่งใช้ในการปักเสื้อผ้าในสมัยก่อนเรียกว่า กิมป์ เพื่อให้ได้ลวดโลหะถูกดึงเป็นเวลานานด้วยคีมเพื่อให้ได้ความละเอียดที่ต้องการ นี่คือที่มาของคำว่า "ลาก rigmarole ออกไป" - "ทำงานที่ยาวและน่าเบื่อ" หรือ "เพื่อชะลอการทำงานให้เสร็จ"

ก่อนที่จะขจัดคราบต่างๆ ออกจากเสื้อผ้า คุณต้องค้นหาก่อนว่าตัวทำละลายที่เลือกนั้นปลอดภัยสำหรับเนื้อผ้าอย่างไร ใช้ในปริมาณเล็กน้อยกับบริเวณที่ไม่เด่นของรายการจากภายในสู่ภายนอกเป็นเวลา 5-10 นาที หากวัสดุยังคงโครงสร้างและสีไว้ ก็สามารถไปสู่คราบได้

เพดานยืดที่ทำจากฟิล์มพีวีซีสามารถทนน้ำได้ตั้งแต่ 70 ถึง 120 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร (ขึ้นอยู่กับขนาดของเพดานระดับความตึงและคุณภาพของฟิล์ม) คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำรั่วจากเพื่อนบ้านด้านบน

มีกับดักพิเศษเพื่อต่อสู้กับแมลงเม่า ใน ชั้นเหนียวซึ่งมีการเติมฟีโรโมนเพศหญิงซึ่งดึงดูดเพศชาย เมื่อเกาะติดกับกับดัก พวกมันจะถูกกำจัดออกจากกระบวนการสืบพันธุ์ ซึ่งจะทำให้จำนวนผีเสื้อกลางคืนลดลง

หากสิ่งที่คุณชื่นชอบแสดงสัญญาณแรกของการตั้งครรภ์ในรูปแบบของเม็ดที่ไม่เป็นระเบียบ คุณสามารถกำจัดสิ่งเหล่านั้นได้โดยใช้เครื่องพิเศษ - เครื่องโกนหนวด ช่วยขจัดเส้นใยผ้าที่เกาะกลุ่มกันอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และช่วยให้ผ้ากลับมามีรูปลักษณ์ที่เหมาะสมอีกครั้ง

นิสัยการใช้เท่าที่จำเป็น เครื่องซักผ้าอัตโนมัติอาจนำไปสู่การปรากฏของ กลิ่นอันไม่พึงประสงค์. การซักที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60°C และการล้างระยะสั้นจะทำให้เชื้อราและแบคทีเรียจากเสื้อผ้าสกปรกยังคงอยู่ พื้นผิวภายในและแพร่พันธุ์อย่างแข็งขัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขจัดตะกรันและคราบคาร์บอนออกจากแผ่นความร้อนของเตารีดคือ เกลือแกง. เทเกลือหนาๆ ลงบนกระดาษ ตั้งเตารีดให้ร้อนสูงสุด แล้วรีดเตารีดเหนือถาดเกลือหลายๆ ครั้ง โดยใช้แรงกดเบาๆ

มะนาวสดไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดสิ่งสกปรกจากพื้นผิวของอ่างอะคริลิกด้วยการถูด้วยส้มที่ผ่าครึ่ง หรือล้างไมโครเวฟอย่างรวดเร็วโดยวางภาชนะบรรจุน้ำและมะนาวฝานไว้เป็นเวลา 8-10 นาที กำลังสูงสุด. สิ่งสกปรกที่อ่อนนุ่มสามารถเช็ดออกได้ด้วยฟองน้ำ

วันหยุดเริ่มต้นด้วยงานฉลอง! และจะไม่มีใครโต้แย้งเรื่องนี้อย่างแน่นอน เราคุ้นเคยมานานแล้วที่จะจำอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานได้ทันทีเมื่อพูดถึงวันหยุดที่ผ่านมา

หากมีการเตรียมการเฉลิมฉลองบางอย่าง ก่อนอื่นพวกเขาก็ต้องคิดถึงโต๊ะรื่นเริงและอาหารต่างๆ แต่การตกแต่งโต๊ะและการจัดจานก็มีบทบาทอย่างมากเช่นกัน!

การจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลที่สวยงามสามารถเปลี่ยนวันหยุดและยกระดับกิจกรรมไปอีกระดับหนึ่งได้อย่างสิ้นเชิง ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรจัดจาน จัดส้อม ช้อน แบบสุ่มๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ ทั้งบรรทัดความแตกต่าง

คนสำหรับ ปีที่ยาวนานพวกเขาได้พัฒนา "สูตร" ที่เป็นเอกลักษณ์แล้วซึ่งการปฏิบัติตามนี้ทำให้ทุกคนได้รับความสะดวกสบายที่โต๊ะรื่นเริง การให้บริการคือศิลปะที่แท้จริง จำความแตกต่างหลักเพื่อให้โต๊ะของคุณดูหรูหราอย่างแท้จริง แนวคิดที่น่าสนใจบางประการในการตกแต่งโต๊ะวันหยุดก็มีประโยชน์เช่นกัน

กฎพื้นฐานสำหรับการให้บริการโต๊ะวันหยุด

เรามาสังเกตความแตกต่างเล็กน้อยกันทันที กฎเหล่านี้เป็นสากลสำหรับการจัดโต๊ะใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงโอกาสในวันหยุด สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการเลือกรายการเสิร์ฟ พวกเขาควรสะท้อนถึงจุดเน้นเฉพาะเรื่องของงานฉลองและเข้ากับการตกแต่งภายในและการออกแบบห้องอย่างกลมกลืนที่สุด

ควรเลือกจาน ผ้าเช็ดปาก จานและช้อนส้อมตามสี รูปร่างและวัสดุ การออกแบบ เพื่อให้สิ่งของทั้งหมดรวมกันเป็นชุดเดียว ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงความไม่ลงรอยกัน คุณต้องคำนึงถึงสีของสิ่งทอด้วย: ผ้าปูโต๊ะผ้าเช็ดปาก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าการจัดโต๊ะรื่นเริงนั้นไม่เพียงแต่จะสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งพิเศษอีกด้วย อารมณ์รื่นเริงแต่ยังให้ความสะดวกสบายอีกด้วย แขกแต่ละคนควรใช้จาน มีด และผ้าเช็ดปากอย่างสะดวกสบาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะต้องคำนึงถึงการจัดวางรายการทั้งหมด ระยะทางที่เหมาะสมที่สุดระหว่างพวกเขา.

นอกจากนี้ยังมี ลำดับดั้งเดิมซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริง

แจกันดอกไม้จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุด แม้แต่ในมื้อเที่ยงเพื่อธุรกิจและ การต้อนรับอย่างเป็นทางการพวกเขาคือ องค์ประกอบบังคับตกแต่งโต๊ะ

โปรดจำไว้ว่าช้อนส้อมและเครื่องแก้วต้องมีมากกว่าแค่ความสะอาด บนโต๊ะวันหยุดที่จัดไว้อย่างเหมาะสม สิ่งของเหล่านี้จะต้องเปล่งประกายอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้งแล้วจึงขัดด้วยผ้าเช็ดปากจนเป็นมันเงา

จานสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

โปรดทราบ: ตัวจานอาจเป็นงานศิลปะจริงหรือของตกแต่งโต๊ะก็ได้ บางครั้งพวกเขาเป็นผู้กำหนดประเด็นสำคัญของงานฉลอง ดังนั้นควรเลือกจานและจัดวางอย่างระมัดระวัง สำหรับโอกาสพิเศษคุณสามารถซื้ออาหารแยกต่างหากได้

แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า จัดเรียงจานให้ถูกต้องระหว่างจัดโต๊ะ

• ปรับผ้าปูโต๊ะให้เรียบอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยยับหรือเศษขยะอยู่ เริ่มจัด. ควรมีจานไว้หน้าแขกแต่ละคน คุณไม่สามารถวางไว้บนขอบโต๊ะได้ ระยะทางโดยประมาณจากแผ่นถึงขอบมักจะอยู่ที่สองเซนติเมตร พนักงานเสิร์ฟมืออาชีพจะกำหนดระยะห่างที่ต้องการจากขอบโต๊ะทันทีโดยวางนิ้วกลางและนิ้วชี้ระหว่างโต๊ะกับจาน
• เมื่อถึงโอกาสสำคัญ ก็ควรใช้สิ่งที่เรียกว่า "จานคู่" ก่อนอื่นคุณต้องวางจานอาหารเย็นใบเล็ก จากนั้นจึงวางจานอาหารว่างลงไป เนื่องจากจานไม่ควรเลื่อน คุณจึงต้องวางผ้าเช็ดปากไว้ระหว่างจาน
• นอกจากนี้ยังมีจานพายแบบพิเศษซึ่งตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของจานหลัก ระยะห่างจากจานพายถึงสแน็คบาร์ควรอยู่ที่ 5-12 ซม.
• หากงานฉลองเคร่งขรึมเป็นพิเศษ ขอบจานทั้งหมดจะอยู่ในแนวเดียวกันอย่างชัดเจน นี่คือขนาดจานเล็กและพายที่เรียงกัน

ศูนย์กลางของแผ่นทั้งหมดจะต้องอยู่ในแนวเดียวกัน

วางจานของคุณอย่างถูกต้อง อย่าลืมว่าจะมีแจกัน ชามสลัด และช้อนส้อมอยู่บนโต๊ะ แขกแต่ละคนควรรู้สึกสบายใจและสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างสงบโดยไม่ต้องสัมผัสเพื่อนบ้านที่โต๊ะ

มีดสำหรับเสิร์ฟโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้ถึงเวลาเรียนรู้วิธีวางช้อนส้อมอย่างเหมาะสมสำหรับการจัดโต๊ะตามเทศกาล ในชีวิตปกติเราคุ้นเคยกับการลดจำนวนส้อมและช้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้ววางช้อนส้อมแบบสุ่ม แต่เมื่อ การจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลควรหลีกเลี่ยงแนวทางนี้ จดจำรายละเอียดทั้งหมด

ไม่จำเป็นต้องจัดเรียงอุปกรณ์ทั้งหมดเป็นแถว ถ้าเมนูมีแต่ของเรียกน้ำย่อย ก็ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม จำเป็นสำหรับอาหารจานร้อนหลักเท่านั้น

ช้อนส้อมทั้งหมดควรตั้งฉากกับขอบโต๊ะขนานกัน

เมื่อต้องการอุปกรณ์ทำขนมหวานควรวางไว้หน้าจาน เริ่มจากมีด ตามด้วยส้อมและช้อน ด้ามส้อมหันไปทางซ้าย ด้ามช้อนและมีดหันไปทางขวา

เครื่องแก้วมีบทบาทอย่างมากในทุกโต๊ะ แก้วไวน์และแก้วน้ำประดับโต๊ะและกลายเป็นรายละเอียดการตกแต่งที่สะดุดตา ในขณะเดียวกัน หน้าที่การใช้งานจริงก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ความสะดวกสบายของแขกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปทรงของแว่นตา บางรุ่นไม่สะดวกที่จะดื่มบางรุ่นไม่พอดีกับฝ่ามือ

มาเรียนรู้วิธีการจัดวางเครื่องแก้วอย่างเหมาะสมกัน

• คุณสามารถวางเครื่องแก้วไว้ตรงกลางทางด้านขวาของจานได้ หากวางแก้วไวน์ไว้ตรงกลาง แก้วควรอยู่ด้านหลังจาน เมื่อต้องการวางแก้วไวน์ทางด้านขวา ควรวางในตำแหน่งที่ปลายมีดอันแรกตัดกับขอบด้านบนของจาน แก้วนี้เทแล้ว น้ำแร่, น้ำผลไม้.
• สำหรับเครื่องดื่มผลไม้และ kvass คุณต้องใส่แก้วน้ำ ที่จับหันไปทางขวา
• แก้วแก้วสำหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์วางไว้ทางด้านขวาของแก้วไวน์หลัก เมื่อเครื่องดื่มมีหลายประเภท ควรวางแก้วไวน์ไว้ทางด้านซ้าย และเครื่องแก้วสำหรับแอลกอฮอล์ทั้งหมดควรวางไว้ทางด้านขวาของจาน
• คุณไม่ควรวางมากกว่าสามรายการในหนึ่งแถว สิ่งนี้สร้างความรู้สึกไม่สบายและดูน่าเกลียดอยู่แล้ว

ระยะห่างระหว่างแก้วไวน์และแก้วควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเซนติเมตร

แก้วน้ำ แก้วช็อต แก้วไวน์สำหรับจัดโต๊ะ

ความกว้างขวางและมุมมอง เครื่องแก้วขึ้นอยู่กับว่าจะใส่เครื่องดื่มอะไร

ตามกฎของมารยาท เป็นเรื่องปกติที่จะกำหนดแก้วแยกต่างหากสำหรับเครื่องดื่มแต่ละแก้ว

สำหรับวอดก้า ให้ใช้แก้วธรรมดา แก้ว Madeira สำหรับไวน์เสริม แก้วแยกต่างหากสงวนไว้สำหรับไวน์ขาวแห้ง แชมเปญเทลงในแก้วที่มีความจุ 180-210 มล. หากเสิร์ฟไวน์แดงแห้ง ควรเสิร์ฟพร้อมกับแก้วไวน์แม่น้ำไรน์แบบพิเศษ น้ำผลไม้และน้ำเทลงในแก้วซึ่งมีความจุ 250-350 มล.

จะดีมากถ้าแก้วและแก้วไวน์ทั้งหมดสอดคล้องกัน

ผ้าเช็ดปากยังครองตำแหน่งที่โดดเด่นในการจัดโต๊ะอีกด้วย พวกเขาสามารถทำให้ทั้งโต๊ะมีรูปลักษณ์ที่พิเศษและสร้างการออกแบบเฉพาะเรื่องได้ สิ่งที่น่าสนใจคือผ้าเช็ดปากพับนั้นเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด คุณสามารถสร้างนกยูง ดอกบัว เทียน และเนคไทได้จากสิ่งเหล่านี้

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผ้าเช็ดปากตามสีและขนาดเพื่อให้สอดคล้องกับผ้าปูโต๊ะ จานชาม และภายในห้องที่จัดงานพิเศษ แล้วงานฉลองก็จะยิ่งใหญ่อลังการ เชื่อกันว่าเมื่อจัดโต๊ะจำเป็นต้องใช้ผ้าเช็ดปาก

จะดีเมื่อเข้ากันกับผ้าปูโต๊ะในด้านสีและเนื้อสัมผัส บางครั้งพวกเขาก็ซื้อชุดที่มีสิ่งทอสำหรับเสิร์ฟทันที แต่เดิม โซลูชั่นการออกแบบยังเป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะตัดกัน แต่ควรใช้ผ้าเช็ดปากร่วมกับจาน แจกัน หรือจาน

ใช้ผ้าเช็ดปากที่สะอาดและมีแป้ง โดยปกติแล้วผ้าเช็ดปากจะวางอยู่บนจานโดยคุณสามารถวางไว้ทางขวาได้

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปาก อุปกรณ์เสริมเหล่านี้ทำหน้าที่ตกแต่งและบางครั้งก็วางบนเข่า

กระดาษถูกใช้เพื่อสุขอนามัย

ไอเดียการจัดโต๊ะในวันหยุด

ตารางถูกจัดวางในรูปแบบต่างๆ โต๊ะวันหยุดใด ๆ ก็สามารถให้ได้รูปลักษณ์ที่พิเศษและน่าจดจำและสามารถตกแต่งตามธีมได้

การจัดโต๊ะสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก . ผู้หญิงจะสามารถจับภาพจินตนาการของคนรักของเธอได้หากเธอสร้างอะไรแบบนี้บนโต๊ะ ปาฏิหาริย์เล็ก ๆ. เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงสีที่สว่างเกินไปและเลือกใช้สีหลักสองสามสี

ตัวอย่างเช่นจานสีแดง ผ้าเช็ดปาก ดอกไม้ และเทียนที่มีเฉดสีเดียวกันจะเข้ากันอย่างลงตัวกับแว่นตาสีแดง หัวใจที่ประดับตกแต่ง มีดสีทอง จานสีขาว แก้วไวน์ใส และแจกันดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับการจัดโต๊ะแบบนี้

การจัดโต๊ะดูดั้งเดิมมาก สไตล์ทะเล. เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับเพื่อนครอบครัว อาหารเช้าปีใหม่ วางต้นไม้ไฟประดับในแจกันสีน้ำเงินไว้ตรงกลางโต๊ะ พื้นผิวโต๊ะตกแต่งด้วยผ้าสีฟ้าละเอียดอ่อน

แก้วใสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับจานสีขาวและแจกันแก้วสำหรับของหวานผ้าเช็ดปากแบบบาง บนจานมีจานเล็กสว่าง สีเทอร์ควอยซ์ในรูปแบบของเปลือกหอย

โต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ก็ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมเช่นกัน ถ้าเพื่อนๆตัดสินใจ ทานของว่างก่อน วันส่งท้ายปีเก่า คุณสามารถจำกัดตัวเองให้จัดวางช้อนส้อมธรรมดา จานสีขาว และแก้วใสได้ การตกแต่งหลักจะเป็นของขวัญที่ทำด้วยผ้าโปร่งแสงวางบนจานบนผ้าเช็ดปากและองค์ประกอบรื่นเริงของเทียนสีแดงและเข็มสนเทียม

ออกแบบมาอย่างดี โต๊ะปีใหม่เมื่อการจัดโต๊ะใช้เฉดสีน้ำตาล สีเบจ และสีเขียวตัดกัน สว่าง ลูกบอลคริสต์มาสในจานสีขาวสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้จริง บางครั้งผ้าเช็ดปากจะถูกวางในรูปแบบของกระเป๋าสตางค์ ด้วยเหตุนี้เครื่องประดับจึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้า

แม้จะถ่อมตัวมากก็ยังมีเสน่ห์ด้วยความสามัคคี สามารถวางจานลงบนโต๊ะได้โดยตรงเมื่อทำจากความสวยงามมาก ไม้ธรรมชาติ. ผ้าสีแดงตรงกลางกลายเป็นรายละเอียดที่สดใส มีลูกบอลอยู่บนนั้นและมีต้นคริสต์มาสตั้งตระหง่านอยู่ สง่างาม สไตล์คันทรี่ชวนหลงใหลตั้งแต่แรกเห็น

คุณสามารถคิดวิธีการเสิร์ฟโต๊ะวันหยุดของคุณเองได้ คำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดจำกฎเกณฑ์ จากนั้นงานฉลองต่างๆ ก็จะสมบูรณ์แบบ

(4 โหวตเฉลี่ย: 4,00 จาก 5)

การจัดโต๊ะเป็นสัญญาณ มารยาทที่ดีและการต้อนรับของพนักงานต้อนรับดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่โต๊ะชุดจะประกอบไปด้วยอาหารที่อร่อยและนึ่งไม่เพียง แต่ยังมีองค์ประกอบที่สวยงามมีดและส้อมที่จัดวางอย่างถูกต้อง

กิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์อย่างแน่นอนนี้จะกล่าวถึงในบทความนี้ ที่นี่คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับการจัดวางช้อนส้อมที่ถูกต้อง รวมถึงรูปถ่ายการเสิร์ฟ สไตล์ที่แตกต่างและดอกไม้

ตั้งแต่สมัยโบราณ การรับประทานอาหารไม่ได้เป็นเพียงกิจกรรมในชีวิตประจำวันเท่านั้น การรวมตัวกันรอบโต๊ะขนาดใหญ่ อาหารค่ำที่ดูเรียบง่ายกลายเป็นงานเฉลิมฉลอง

ที่โต๊ะพวกเขาไม่ได้แค่กินอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเท่านั้น ผู้คนยังสื่อสาร แบ่งปันข่าวสาร และความคิดของพวกเขาด้วย ด้วยเหตุนี้ แนวคิดเรื่องการจัดโต๊ะจึงถือกำเนิดขึ้น

ถูกต้องและ สถานที่สวยงามมีดและจานชามที่เพิ่มลงในโต๊ะเทศกาล ชนิดพิเศษและด้วยการมาถึงของกฎข้อแรกของมารยาทที่โต๊ะ การให้บริการที่เหมาะสมโต๊ะได้กลายเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยง

ยิ่งไปกว่านั้น ในบ้านธรรมดาๆ ก็ไม่ได้เกี่ยวกับมารยาทด้วยซ้ำ จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องดีเมื่อมีออเดอร์และมีบรรยากาศพิเศษบนโต๊ะ

แต่มาดูกฎพื้นฐานที่จะช่วยคุณตกแต่งตารางวันหยุดกันดีกว่า

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการจัดโต๊ะ

ก่อนอื่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานชามและช้อนส้อมทั้งหมดสะอาด ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกโดยไม่มีข้อยกเว้นควรเช็ดอุปกรณ์ทั้งหมดด้วยผ้าอุ่นและชื้นแล้วขัดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีคราบน้ำบนภาชนะและจาน

ผ้าปูโต๊ะต้องรีดอย่างระมัดระวัง ขอบควรห้อยลงมาจากโต๊ะประมาณ 25-30 เซนติเมตรเพื่อให้มุมซ่อนขาโต๊ะเล็กน้อย แม่บ้านหลายคนกลัวผ้าปูโต๊ะจึงคลุมด้วยผ้าน้ำมันด้านบนอย่างไรก็ตามตามกฎของการจัดโต๊ะและมารยาทนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้หากคุณรับแขก

จำนวนช้อนส้อมบนโต๊ะสำหรับแต่ละจาน สถานการณ์ที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอาหารที่จะเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหาร

กฎทองข้อสุดท้ายคือสถานที่และประเภทอุปกรณ์สำหรับแขกแต่ละคนควรจะเหมือนกันโดยสิ้นเชิง

การจัดโต๊ะให้เหมาะสม

ลองดูภาพต่อไปนี้:

ภาพแสดงการจัดโต๊ะแบบคลาสสิกตามมารยาทของชาวยุโรป ภาพแสดงมีดทุกประเภทเป็นตัวอย่าง แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องมี "ชุดอุปกรณ์" ทั้งหมด ดังนั้นเมื่อดูภาพนี้แล้ว คุณก็สามารถจัดชุดช้อนส้อมได้ในลักษณะเดียวกัน แต่จะเหลือไว้เฉพาะของที่จำเป็นไว้บนโต๊ะเท่านั้น (ขึ้นอยู่กับจาน)

ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารค่ำรัสเซียคลาสสิกธรรมดาก็เพียงพอที่จะทิ้งจานพายสำหรับขนมปังและเนย, ช้อนสำหรับอาหารจานแรก, ส้อมสำหรับอาหารจานหลัก, มีดโต๊ะ, จานตกแต่งและซุปและแก้ว สำหรับน้ำ ในแต่ละกรณี บางอย่างอาจมีการเปลี่ยนแปลง เช่น หากมีของหวานในเมนูมื้อเย็น ก็ควรเพิ่มช้อนส้อมที่เหมาะสมลงบนโต๊ะ

ประเภทของผ้าเช็ดปากและที่ตั้ง

ผ้าเช็ดปากเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดบนโต๊ะวันหยุด ผ้าเช็ดปากมีสองประเภทหลัก - ผ้าและกระดาษ โดยปกติแล้วผ้าเช็ดปาก (ขนาดใหญ่) มีไว้สำหรับวางบนตักของแขก (เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเลอะเสื้อผ้า)

กระดาษเช็ดปากมักจะใช้สำหรับรับประทานอาหารโดยตรง และควรวางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้ หากโต๊ะมีขนาดใหญ่ก็ควรวางผ้าเช็ดปากในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ทุกคนที่โต๊ะสามารถเข้าถึงได้โดยตรง

อย่างไรก็ตามสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะได้ในที่ใส่ผ้าเช็ดปากทั่วไปหรือโดยการสร้างรูปต้นฉบับออกมา ด้านล่างของภาพคุณสามารถเห็นสี่มากที่สุด ตัวเลือกปกติตุ๊กตาที่ทำจากผ้าเช็ดปาก ดังที่คุณเห็นในภาพ การจัดโต๊ะที่สวยงามนั้นขึ้นอยู่กับเป็นส่วนใหญ่ รูปร่างผ้าเช็ดปากและสีของพวกเขา

อย่างไรก็ตามหากงานฉลองไม่รวมอาหารจานแรกก็ควรวางผ้าเช็ดปากที่พับอย่างสวยงามไว้บนจานของแขกแต่ละคน แต่จำไว้ว่าในกรณีนี้ผ้าเช็ดปากทั้งหมดจะต้องเหมือนกันและต้องมีอยู่ตรงกลางโต๊ะ จัดหาผ้าเช็ดปากในอัตรา 2-3 ผืนต่อแขก

การตั้งค่าตาราง - ภาพถ่ายพร้อมตัวอย่าง

ข้างบนในรูปคุณเห็น รุ่นคลาสสิกอย่างไรก็ตาม การจัดโต๊ะก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัดหากมีมากกว่านั้น ความคิดที่น่าสนใจ. คุณสามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว วิธีทางที่แตกต่างสิ่งสำคัญคือมีอุปกรณ์หลักอยู่ในนั้น ในสถานที่ที่เหมาะสมและที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับหญิง

ให้เราเฉลิมฉลองวันหยุดดังกล่าวแยกจากกัน ปีใหม่. งานฉลองสุดโปรดของทุกคนไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย