Ažūrinė kervelė - aprašymas, nuotrauka, auganti iš sėklų. Kas yra kervelis? Aprašymas. Žalieji žirneliai prancūziškai

Botaninės savybės

Paprastoji kervelė, išvertus - Anthriscus cerefolium, kitas pavadinimas: zhurnitsa, butel, kerbel, butenel-leaved sedum, trebula, guma, chervil-grass, snack, comb-žolė. Priklauso Apiaceae šeimai ir yra vienmetis žolinis augalas. Stiebas tiesus, šiek tiek vilnonis tiesiai virš mazgų.

Lapai trikampio formos, trikampiai, lapų skiltelės plačiai ovalios, plunksniškai įpjautos. Gėlės nudažytos baltas, surinkti į skėčius, jie yra kompleksinio tipo su keliais spinduliais. Vainikėlis yra penkių žiedlapių, yra penkių kuokelių, dviejų formų, o kiaušidės yra dvilokulinės. Vaisius dvisėklis, iš šonų kiek suspaustas, pailgas, lygus, viršūnėje snapo formos.

Paprastoji kervelė (nuotrauka)

Augalų paskirstymas

Augalas paplitęs visoje Azijoje ir Europoje. Paprastasis vyšnias daugiausia auga krūmų tankmėje, šis floros atstovas taip pat yra piktžolėtose vietose. Jis auginamas kaip prieskonis daržovių soduose ir naudojamas kulinariniams tikslams.

Naudota dalis

Šiam augalui naudojama vyšnios žolė, nes joje yra daug naudingų medžiagų.

Surinkimas ir paruošimas

Šios žolės derlius nuimamas žydėjimo laikotarpiu. Jis atsargiai supjaustomas reikalingas kiekis, po to jie pakankamai išsiskleidžia plonu sluoksniu ant paruoštų erdvių padėklų. Tada indas su žaliavomis dedamas į vietą, kur yra gera ventiliacija, pavyzdžiui, galite pastatyti po baldakimu.

Žolę rekomenduojama kasdien apversti, kad pelėsiniai grybai nespėtų joje daugintis, o tai galiausiai gali sukelti žalios vyšnios puvimą. Jei šis džiovinimo būdas jums netinka, galite tai padaryti kitaip ir naudoti automatizuotas kameras.

IN džiovinimo kameražolė išdžius daug greičiau, tam reikia sukurti optimalų temperatūros sąlygos, V šiuo atveju Galite apsiriboti iki 50 laipsnių. Kai žaliavos visiškai išdžiūvo, jos išimamos ir supakuojamos į paruoštus konteinerius, tokie gali būti popieriniai maišeliai arba kartonines dėžutes.

Po to indas su nuskinta vyšnios žole dedamas į sausą patalpą, kur po 12 mėnesių bus laikomas vienerius metus, pasibaigusio galiojimo žaliavos naudoti negalima, nes joje nebus reikiamo vaistinių medžiagų kiekio.

Auginimas ir dauginimasis

Augalas mėgsta gerai sudrėkintą, gerai nusausintą dirvą, o žurnitsa geriau sodinti pusiau pavėsingoje vietoje. Jei visi bus patenkinti būtinas sąlygas, tada paprastoji kervelė duos gana gausų savaiminį sėją, bet jei taip neatsitiks, sėklos sėjamos nuolatinė vieta pavasarį, o jų sudygimas įvyks maždaug po dviejų ar trijų savaičių.

Kokie yra paprastojo vyšnios augalo naudojimo būdai?

Tradiciniai gydytojai naudoja šios žolės antpilą ir turi būti vartojamas esant galvos svaigimui, kepenų ir skrandžio ligoms, taip pat jis veiksmingas esant inkstų patologijoms ir šlapimo pūslė.

Be to, ruošiant gėrimus iš žolės, tiesiogiai naudojami švieži paprastosios vyšnios lapai, nes jų pakanka didelis skaičius vitaminų, o tai svarbu esant pavasariniam vitaminų trūkumui.

Taip pat galima pastebėti, kad šios žolelės pagrindu pagamintą antpilą galima gerti, jei ant odos yra opų ir furunkulų. Be to, šiuo vaistu rekomenduojama plauti pažeistą odą.

Infuzijos receptas

Paruošti iš paprastosios vyšnios vaistinė infuzija, turėtumėte naudoti šio augalo žaliavas. Tokiu atveju jo reikės ne daugiau kaip 15 gramų. Pirmiausia reikia sumalti augalą, čia galima keraminiu grūstuvu ir reikiamą masę sutrinti grūstuvėje.

Žaliavai įgavus susmulkintą išvaizdą, galima supilti į paruoštą sausą indą, geriausia naudoti emaliuoti indai, nes šioje talpykloje vaistas nebus oksiduojamas ir išsaugos didžiausią naudingų komponentų kiekį.

Tada žolė užpilama verdančiu vandeniu ir reikės užvirti 100 mililitrų vandens. Tada indas uždengiamas sandariu dangteliu, kuris užtikrins aukščiausios kokybės vaistinio skysčio infuziją. Po to indą reikia palikti infuzuoti apie 60 minučių.

Po infuzijos turėtumėte pradėti filtruoti vaistą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti marlės audinį, gatavą skystį supilti per jį į sausą indą. Po to infuziją galite naudoti medicininiais tikslais.

Infuziją reikia laikyti tik vėsioje vietoje, todėl po vaisto vartojimo jį reikia nedelsiant įdėti į šaldytuvą. Parduoti rekomenduojama ne vėliau kaip per tris dienas nuo pagaminimo datos, kitaip jis bus fermentuojamas, todėl gydomųjų savybių bus prarasta.

Išvada

Be to, kad ši žolė naudojama kulinarijoje kaip aštri ir aromatingas augalas, iš jo dar galite pasigaminti gydomųjų gėrimų, tačiau prieš pradedant juos ruošti reikia pasitarti su specialistu.

Turėtumėte prisiminti apie integruotą požiūrį į bet kokios ligos gydymą ir įsiklausyti į kvalifikuoto gydytojo patarimus.

Červilis laikomas žole. Tačiau verta į tai atkreipti dėmesį, kai jį sutinkate pas ką nors vasarnamis, galime supainioti su įprasta žole. Nedaug žmonių žino apie jo naudingas savybes ir turinį. maistinių medžiagų Oi.

Sodininkai taip pat vadina šį augalą:

Chervil ažūras,
paprastasis kermėlis,
Kupyras.

Aprašymas

Chervil ažūras yra vienmetis augalas. Įauga laukinė gamta , ir jūs dažnai galite jį rasti atvirose erdvėse:

Europa,
Vidurinė Azija,
Turkija.

Jis auga kaip krūmas ir pasiekia ne daugiau kaip 0,7 metro ilgį. Ažūrinė kervelė savo gyvavimo ciklą gyvena tik 50 dienų. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad šį augalą galima sodinti iki trijų kartų per visą vasaros laikotarpį ir jis visada augs šviežias jūsų svetainėje. Ažūrinėje kervelėje naudingų savybių ypač paplitęs, kai krūmas dar labai jaunas.

Ši žolelė laikoma viena kvapniausių, kuri gali vienodai gerai augti ant abiejų atvira žemė, ir šiltnamio sąlygomis. Daugelis sodininkų sėja jį iš sėklų, ankstyvą pavasarį, ir net nebijokite, kad jis pasidengs nauju sniego kritulių sluoksniu, nes tai taip būdinga mūsų vidurinė zona Rusija. Jauniausi krūmai yra labai naudingi ir turi didžiulį maistinių medžiagų sąrašą.

Išskirtinis vyšnios bruožas yra jo aromatas.. Kvepia anyžius, bet skonis labai panašus į petražoles. Verta paminėti, kad patiekalai su jame esančiais vyšnios priedais yra labai stiprūs ir maloniai kvepia. Šią žolelę rekomenduojama maišyti su kitais prieskoniais, tokiais kaip:

petražolės,
bazilikas,
Estragonas.

Auga Chervil

Puikiai atlaiko šalną. Galima auginti po besiskleidžiančiais medžiais. Atkreipkime dėmesį į ypatingą kupiro savybę, jei planuojate parduoti derlių, patariame lysves su žole pastatyti labai gerai apšviestoje vietoje. saulėta vieta. Saulės įtakoje žolė vystosi labai greitai ir auga dideliais kiekiais. Labai gerai, jei pradėsite auginti kupiras ankstyvą pavasarį pavasarinė saulė geriausiai veikia kerveles.

Kalbant apie dirvožemio pasirinkimą augalui, reikia pastebėti, kad augalas vienodai gerai auga tiek skurdžioje, nepraturtintoje naudingosiomis medžiagomis, tiek derlingoje dirvoje. Jei nuspręsite auginti žolę, iš anksto paruoškite sėklas žiemą, kad galėtumėte jas pasėti anksti pavasarį, kai tik atšils žemė. Jei nori visko vasaros laikotarpis Jei kupirą naudojate maistui, sėkite naujas sėklas kas 14 dienų. Sėklas reikia nustoti sėti iki birželio pradžios, tokiu būdu kai kurie jauni augalai pakeis kitus. Augalas gerai auga ir vystosi pavasarį ir rudenį.

Galite auginti augalus iš sėklų žiemos laikotarpis, tai daroma šiltnamio sąlygomis ir šiltnamiuose. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad norint augti žiemą, šiltnamio nereikia šildyti. Prieš sodinant nereikia specialiai paruošti dirvos. Mes tiesiog jį išpilame ir atlaisviname. Mes prisidedame standartinis rinkinys maistinių medžiagų, kuri maksimaliai pamaitins sėklas augant žemėje.

Mineraliniuose dirvožemio prieduose turėtų būti:

kalio druskos,
superfosfatai,
Mėšlas yra supuvusios būklės.

Įdėjus priedų, tinkamai iškasame dirvą, sudrėkiname ir padarome negilius griovelius. Sėklos, kurios anksčiau buvo stratifikuotos, sėjamos į griovelius ir apibarstomos žeme. Po to laukiame pirmųjų ūglių. Verta paminėti, kad rugsėjį vaistažolių derlius padvigubėja.

Kai tik vyšnios daigai pradeda perėti ir pasiekia penkių centimetrų dydį, juos reikia retinti. Tie daigai, kurie liks, bus mūsų būsimas derlius. Atkreipkite dėmesį, kad retinant paliekamas maždaug 20 centimetrų atstumas tarp ūglių. Pastebėję, kad šalia pasodintos vyšnios atsiranda piktžolių, galite ravėti. Nepamirškite ir laistyti ir purenimas sudrėkinus dirvą. Šaknų sistemaŠi žolė turi kvėpuoti ir prisotinti augalą deguonimi.

Naudingos kupyr savybės

Ši žolė turi saldų aštrų skonį. Daugelis žmonių sako, kad vyšnios skoniu nedaug skiriasi nuo petražolių. Šio tipo prieskoniai turi didžiulė suma naudingų medžiagų, kurios turi platų poveikį žmogaus organizmui. IN liaudies medicina augalas naudojamas:

Viršutiniuose vyšnios lapuose yra daug vitaminų ir mineralų. Štai keletas medžiagų, kurių yra augalo žalumoje:

Voverės,
druskos,
Vitaminas C dideliais kiekiais,
provitaminas A,
askorbo rūgštis,
Glikozidai.

Vartodami maistingus vyšnios žalumynus, galite:

Stiprinti imunitetą,
Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje,
Atkurti virškinamojo trakto veiklą,
Normalizuokite širdies ritmą
Sumažinti arba padidinti kraujospūdį.

Vyšnios tinktūros paruošimas

Žolelę galima valgyti ne tik žalią (kaip petražoles), bet ir labai paruošti naudingos infuzijos nuo jos.

Norėdami paruošti vyšnios antpilą, turite surinkti šviežių žolelių iš sodo. Jums pakaks vos 15–20 gramų žolelių. Nuplaukite ir lengvai nusausinkite rankšluosčiu, tada susmulkinkite ir sumalkite grūstuve. Kai tik viską sumalsi, supilsi į paruoštus indus, gali imti arba keramikinį, arba stiklinį indą, šis patiekalas viską tinkamai išsaugos maistinės savybės ir žaliųjų mineralų.

Atskirai užvirkite vandenį ir užpilkite mūsų žalumynais. Jums reikia gerti ne daugiau kaip 100 gramų vandens . Žalumynus užpilkite vandeniu ir uždenkite dangčiu., palikite apie vieną valandą šiltoje vietoje, o geriausia – indą su užpilu apvyniokite skara ar rankšluosčiu.

Kai tik praėjo valanda ir mūsų užpilas iš žalumynų pasiėmė visas jėgas, jį reikia perkošti per marlę (arba smulkų sietelį). Įtemptą antpilą leiskite atvėsti ir galite pradėti gerti. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad paruošta tinktūra turi būti naudojama viduje tris dienas, tada užpilas pradės fermentacijos procesą ir taps netinkamas vartoti.

Žala ir kontraindikacijos

Tai aštri žolė galima vartoti šviežią arba džiovintą. Bet kaip ir visi kiti naudingi augalai, naudojamas liaudies medicinoje, vyšnias turi šalutinis poveikis. Yra daug atvejų, kai ne visada viskas naudinga kiekvienam žmogui. Kad ir kaip nuostabiai tai atrodytų puikus turinysŠiame augale esančios maistinės medžiagos gali būti kenksmingos, nes yra kontraindikacijų dėl jų vartojimo.

Sveiki, mieli draugai!

Chervil - metinis derlius iš Umbrella šeimos, kuri gastronomiškai ir mediciniškai domina sodininkus. Žolinis krūmas turi subtilus aromatas anyžius, jo gražūs nėriniuoti lapai labai panašūs į petražoles. Anthriscus cerefolium kultūra auga laukinėje mūsų šalyje pietiniai regionai, iš tikrųjų jis auginamas vienai rūšiai skirtingais pavadinimais: ažūrinis kervelis, k paprastasis arba buteneleaf sedum.

Naudingos ažūrinės vyšnios savybės

Šervių žalumynai naudojami salotoms, sriuboms, mėsos patiekalai ir tiesiog papuoškite gatavą meniu. Jame yra įspūdingas tūris naudingų vitaminų, mineralinių druskų, taip pat gausu baltymų. Patiekaluose paprastai naudojami stiebai su lapais, kurie surenkami prieš žydėjimą, nors visos augalo dalys yra aprūpintos eterinio aliejaus komponentais, karotinu, glikozidais, anetolu ir askorbo rūgštimi, įskaitant žolinio augalo šaknis. Be to, turi ažūrinis kervelis gydomųjų savybių: naudojamas prieskonis įvairios ligos kepenims ir inkstams, kraujospūdžiui mažinti. Daržovių kupiras gerina virškinimą ir padeda numesti svorio.

Auga ažūrinė kervelė

Žolinis prieskonis yra visiškai nepretenzingas auginant, jį galima sodinti ant bet kokio dirvožemio, net ir pavėsyje. Žinoma, derlingose, išpuoselėtose vietose žalumynai užaugs švelnesni ir pikantiškesni gastronomine prasme, o derlius susidarys daug greičiau ir gausiau. Be dirvos įdirbimo, ažūrinius kervelius galima auginti šiltnamio būdu, šiltnamiuose ar verandoje.

Patartina anksti pavasarį sėti sėklas į gūbrius su kitais aštriais, žaliais ar šakniavaisiais, pavyzdžiui, anyžiais, ridikėliais ar levožijomis. Atsižvelgiant į ilgą sėklų daigumą, geriau jas dvi dienas pamirkyti augimo stimuliatoriuje „Cirkonas“ arba natrio humate. Sėjant eilėmis, tarp eilių reikia palikti apie 30 cm Sodiniai su prieskoniais retinami, kai daigai užauga iki 5 cm aukščio. Vegetacijos pradžioje pasėlius reikia reguliariai laistyti, o tai teigiamai veikia švelnių žalumynų maistines savybes, nes be drėgmės jis linkęs sukietėti ir tapti kietas.

Augalas Chervil ažūras yra greitai augantis prieskonis ir derlių jau galima nupjauti praėjus mėnesiui po sudygimo ir prieš žydėjimą. Stiebus reikia nuimti prie šaknies, nes žolinis augalas Jis blogai formuoja ūglius ir praktiškai neatauga pjūvio vietoje. Jei norite ilgesniam laikui gauti šviežių prieskoninių žolelių, patartina sėti keletą kartų kas dvi savaites, nors prasidėjus karštoms liepos dienoms sunku gauti gausų ir kokybišką derlių. Sodinant reikės padidinti drėkinimą ir, jei įmanoma, pavėsį neaustinė medžiaga. Taip pat galima sėti kerveles žiemą arba tęsti vasaros auginimasšiltnamyje iki vėlyvo rudens.

Kaip ir pagrindinės pastarnoko ar cikorijos veislės, kupyr taip pat turi šakninę pasėlių formą, kuri dar vadinama vyšnine rope. Pagal skonį ir maistines savybes jis šiek tiek pranašesnis už kitas panašias šakniavaisines daržoves, tačiau tai yra individualu ir ne kiekvienam. Jie taip pat naudojami ruošiant patiekalus ar šviežius valgiaraščius.

Reikėtų pažymėti, kad ažūrinis kervelis – puikus medaus augalas ir net keli jo žoliniai krūmai, patalpinti daržovių sode ar sodo zonoje, turės tik teigiamą poveikį kaimyniniams augalams, kuriems reikia apdulkinančių vabzdžių. Iki pasimatymo, draugai!

Aštrus anyžius su pankolio ir petražolių aromatu bei gydomosiomis savybėmis kervelis (kupyras), Kurių auginimas mūsų soduose tapo įprastas, kulinarijoje ir medicinoje buvo naudojamas senovės graikų. Kai kurios jo veislės išaugina šakninę daržovę, kurios skonio savybės panašios į pastarnoko. Biologinis aktyvumas kervelis, pagrįstas augalo prisotinimu, ypač mineralinėmis druskomis ir vitaminais, leidžia profesionaliems gydytojams ir tradiciniai gydytojai Naudokite jį kovojant su diabeto, hipertenzijos, furunkuliozės, dermatito ir daugelio ligų apraiškomis.

Ar žinojai?Červilis dar vadinamas „prancūziškomis petražolėmis“, nes yra įtrauktas į privalomą produktų, reikalingų ruošiant sultinius prancūzų virtuvėje, rinkinį!

Augalo aprašymas

Chervil yra vienmetė mažai auganti žolelė su grakščių šviesiai žalių lapų rozetėmis. Iki 30-50 cm užaugančių vyšnios gležnų žalumą vidurvasarį puošia smulkių baltų gėlių žiedynai, primenantys gerai žinomą „košę“.

Tačiau vyšnios neauga, todėl nuimant derlių sode augalas nupjaunamas iki dirvos lygio. Želdynai nuimami prieš augalui žydint, praėjus 30-45 dienoms po pasodinimo.

Ar žinojai?Chervil sudėtyje yra folio rūgšties, kuri apsaugo DNR nuo pažeidimų ir neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.

Kur geriausia sodinti kerveles?

Ar kerveliui reikia specialaus apšvietimo ir temperatūros?

Nepretenzingas kervelis yra atsparus šalčiui (iki 12 laipsnių) ir gali lengvai įsikurti vainikų pavėsyje sodo medžiai. Renkantis sodinimo vietą, reikia atsižvelgti į tai, kad vyšnios derlius didėja auginant ryškioje rudens ir pavasario saulės šviesoje.

Kokia dirva tinkamiausia augalams auginti?

Nereiklumas dirvožemiui netrukdo jai daug geriau augti derlingo dirvožemio vietose.

Kaip pasodinti kerveles vasarnamyje

Chervilų sodinimo datos

Sėklos pradedamos sėti ankstyvą pavasarį. Noras visada turėti šviežią vyšnią kaip puikų prieskonį lemia reguliarų (kas dvi savaites) sėjos kartojimą iki gegužės vidurio. Vasaros karštis žymiai pablogėja kokybės charakteristikas augalai.

Pasibaigus pasėliai atnaujinami. Kad ankstyvą pavasarį nenustotų vartoti vyšnių ir vėlyvą rudenį, jo auginimas iš sėklų vyksta su žieminių ir šiltnamių kultūrų pagalba, o šiltnamiai nereikalauja šildymo.

Kaip paruošti dirvą sodinimui

Dirvos paruošimas yra standartinis daugeliui sodo žolelių.

Į kvadratinį metrą žemės, skirtos sėjai, pirmiausia reikia gauti:

- apie 20 g kalio druskos;
- iki 60 g superfosfato;
- 3-5 kg perpuvusio mėšlo.

Praturtintas dirvožemis iškasamas, laistomas ir supjaustomas negiliais grioveliais.

Sėklų paruošimas

Vyšnių sėklas, kurių dygimo laikotarpis labai ilgas, prieš sėją pageidautina stratifikuoti. Pirmiausia sėklos pusvalandį apdorojamos 1% kalio permanganato tirpalu, po to mirkomos vandenyje ir laukiama pirminio sudygimo 20-25 laipsnių temperatūroje.

Svarbu!Rugsėjo sėjos derlius dvigubai didesnis.

Kaip teisingai sėti kerveles

Žinodami, kaip teisingai auginti kerveles, patyrę sodininkai pasėkite sėklas nuo pusės iki pusantro centimetro gylio. Atstumas tarp eilučių svyruoja nuo 25-30 cm.

Kaip auginti kerveles kaime: rūpintis žolelėmis

Daigų retinimas ir ravėjimas

Vyšnios retinimas atliekamas, kai iš sėklų išdygę daigai pakyla į 5 cm aukštį. Procedūros rezultatas turėtų būti 15-20 cm tarpai tarp daigų. Toliau reikia ravėti, atlaisvinti dirvą ir laistyti.

Laistymas ir tręšimas

Laiku pasirūpinti drėgmę mėgstančios vyšnios laistymu – būtina jo priežiūros dalis. Trumpam kito derliaus nokinimo metu tręšti dirvą nebūtina. Dirvos derlingumą gerinti būtina tik prieš sėją.

Kaip gauti vyšnių sėklų

Tikėdamasis gauti sėklinė medžiagaČervilė sėjama kovo arba rugsėjo mėn. Pirmuoju atveju sėklinė kermėlis užauga iki 35 cm ir žydi pirmuosius du vasaros mėnesius. Rudenį pasėti augalai būna iki 0,7 m aukščio, žydi balandžio pabaigoje, o subrendusių sėklų galima gauti birželį.

Chervil - vertingas augalas, žinomas dėl savo naudingų savybių. Jame gausu mineralų ir vitaminų, garsėja subtiliu skoniu ir nepakartojamu aromatu.

Chervilas naudojamas liaudies medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Jo pagrindu gaminamos tinktūros, naudojamos inkstų, kepenų ir kvėpavimo organų ligoms gydyti. Norėdami gauti naudos iš augalo, turite žinoti, kaip teisingai jį naudoti ir kokiu laikotarpiu nuimti derlių.

Kas yra kervelis?

Chervilas – žolinis metinis augalas, priklausantis Umbrella šeimai. Jis turi daug pavadinimų: kupyr, snedok, paprastoji ar ažūrinė čerpė, prancūziška petražolė.

Aukštis vaistinis augalas svyruoja nuo 20 iki 70 cm. Mažos sniego baltumo arba šviesiai rausvos gėlės surenkamos į sudėtingo skėčio žiedyną. Sėklos dažniausiai būna tamsios spalvos (juodos arba rudos) ir pailgos siauros formos (kaip eglutės spyglių). Šaknis primena mažą morką ir yra šviesios spalvos.

Chervilas bendras žydėjimas liepos mėnesį. Sėklos sunoksta paskutinį vasaros mėnesį arba rugsėjo pradžioje. Augalas nenuvysta iki rudens vidurio.

Chervil auga beveik visoje Europoje (išskyrus Ispaniją, Angliją ir Italiją). Dažnai randama Irane, Turkijoje, Irake ir Užkaukazėje. Rusijos teritorijoje kupirą galima pamatyti pietiniuose regionuose. Skaičiuojama kaip kultivuojamas augalas, ir laukinis. Greitai vystosi savarankiškai nedirbamose dirvose.

Chervil yra šalčiui atsparus augalas, gerai toleruojantis dalinį pavėsį ir šešėlį. Tačiau nepaisant to, jis nori augti saulėtuose šlaituose ar gerai apšviestose miško vietose. Augalas netoleruoja dirvožemio užmirkimo, todėl pagelsta ir miršta.

Naudingos savybės

Chervil yra aštraus, saldaus skonio, primenančio petražoles ir sodrų anyžių aromatą. Šis prieskonis turi daugybę naudingų savybių ir yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje:

Iš žolės ruošiamas nuoviras akims plauti. Produktas greitai nuima įtampą, ramina ir atkuria regos organus.
Kuliro tinktūros vartojimas padeda pašalinti iš organizmo atliekas, toksinus ir druskų perteklių, pagreitina ir pagerina medžiagų apykaitą.
Chervil rekomenduojama vartoti sergant inkstų, kepenų ir organų ligomis kvėpavimo sistema. Jis turi tonizuojantį poveikį kūnui.
Dėl valomųjų žolės savybių iš jos ruošiamos šviežios tinktūros ir preparatai norintiems sulieknėti (jose mažai kalorijų).
Augalo sultys yra gydomosios. Vartojamas odos ligoms (egzemai), limfmazgių uždegimams, mėlynėms ar žaizdoms gydyti.
Arbatos gėrimas iš zhurnitsa (kitas augalo pavadinimas) padeda atkurti atmintį ir išvengti depresijos. Gėrimas padeda susidoroti su žarnyno dirginimu, peršalimu, bronchitu ir tuberkulioze.

Augalo žalumynai yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Sudėtyje yra: baltymų, druskų, vitamino C, provitamino A, askorbo rūgšties ir glikozidų.

Nuolatinis ir teisingas vyšnių vartojimas maiste padeda:

stiprinti imuninę sistemą;
sumažinti cholesterolio kiekį;
pagerinti virškinimo sistemos veiklą;
normalizuoti širdies ritmą;
atkurti kraujospūdį.

Červilis kulinarijoje

Švieži vyšnios žalumynai naudojami ne tik medicinoje, bet ir kulinarijoje. Ši žolė harmoningai dera su bet kokiu produktu (iš sriubų ir kepta mėsa ir baigiant salotomis).

Vyšnias dažnai maišomas su svogūnais, bazilikais, peletrūnais ir krapais, tačiau netoleruoja derinių su čiobreliais ir gvazdikėliais. Dėl skonio užuominos jis dedamas į pieno produktus:

varškės masės;
sviesto.

Maistui naudojamas červilis, iš jo gaminamas skanus ir sveikas vynas. Augalo šaknys ir lapai yra pagrindiniai grybų ir olandiškojo padažo ingredientai.

Džiovintos vyšnios visiškai praranda skonį ir kvapą, todėl naudojamos išskirtinai šviežias. Kartais užšalimas yra priimtinas. Į karštus patiekalus augalas dedamas nedideliais kiekiais likus 2–4 minutėms iki gaminimo (kitaip dings subtilus aromatas).

Paruošimo ir laikymo taisyklės

Kad vyšnios naudojimas būtų naudingas, svarbu jį tinkamai paruošti. Kiekvienos augalo dalies saugojimas yra skirtingas. Šaknis skinamas rudenį, o lapai – vasaros pradžioje.