Juodosios vynuogių veislės: geriausių stalo ir techninių veislių, jų skonio ir savybių apžvalga. Pagrindinės juodųjų vynuogių savybės, nauda ir žala organizmui, vartojimo kontraindikacijos

Vinogradovų šeimai priklauso 11 natūralios kilmės vynuogių genčių ir daugiau nei 600 rūšių. Nepaisant to, selekcininkai nenustoja kurti naujų augalų veislių ir hibridų.

Besėklių vynuogių veislių paklausa nuolat auga. Jis skanesnis ir puikiai tinka džiovinti razinoms gaminti. Besėklių veislių auginimas turi senas šaknis. Juk pirmieji įrašai apie vyndarystę siekia Odisėjo laikus. Graikai pirmieji pradėjo auginti korinką – mažą juodąją korinto besėklių vynuogių veislę. Čia (Pirėjuje) net susikūrė razinų tyrimo institutas.

Razinos iš sultonų

Skanios razinos gaunamos iš saldžiųjų vynuogių veislių, kurių cukraus kiekis ne mažesnis kaip 20%, liaudyje vadinamų besėklių. Gliukozės kiekį uogose galima padidinti pasitelkus nedidelę gudrybę – nustoti laistyti augalus likus 15-20 dienų iki vynuogių derliaus nuėmimo džiovinti. Šiuo metu reikalinga intensyvi vynmedžio priežiūra: retinti lapus, vaikytis ūglius.

Kur dingo kaulai?

Visos vynuogių veislės turi sėklų, net ir tos, kurios vadinamos besėkliais. Jų struktūra minkšta, o pačios sėklos smulkios ir valgant vaisius praktiškai nejaučiamos.

Besėklių vynuogių grupės ir veislės

Yra dvi didelės besėklių vynuogių veislių grupės: sultanos ir korinka. Kišmišas turi sėklų, bet sunku jas pavadinti visavertėmis. Tai greičiau kaulų užuomazgos, kurių vystymasis sustojo pradiniame etape.

Serbentuose iš viso nėra sėklų. Tokios vynuogės negali būti vadinamos prastesnėmis, nes sėklų nebuvimas jokiu būdu neturi įtakos augalo dauginimuisi, o tai vyksta auginiais ar augmenija naudojant sluoksniavimą. To negalima pasakyti apie atranką. Anksčiau specialistai galėjo sukurti naujas veisles kryžminimo būdu besėklių veislių su sėklų grupės atstovais. Šiandien augalus galima auginti net ir be sodinimo medžiagos.

Besėklių vynuogių veislių klasifikacija

Vynuogių veislės, priklausančios besėklių grupei, klasifikuojamos pagal besėkliškumą. Pirmos klasės augaluose, pavyzdžiui, „Kishmish radiata“, trečiosios veislės „Rusbol“ sėklos visai nejaučiamos, sėklos yra minkštos, labiau susiformavusios, bet gana valgomos. Ketvirtajai klasei priklausančios veislės turi labiau išsivysčiusias, pilnavertes sėklas, kurios išsiskiria kietumu.

Savybė be sėklų priklauso ne tik nuo vynuogių veislės, bet ir nuo jos auginimo sąlygų. Kai kurios rūšys viename regione yra besėklių, o kitame išsigimsta su pilnomis sėklomis. Taigi rožinės vynuogės Krymo pusiasalyje neša vaisius grupelėmis su sėklomis uogų viduje, tačiau auginant Kijevo srityje sėklų embrionai nesusiformuoja.

Iš besėklių veislių pirkėjų itin mėgstamos „juodosios razinos“ ir „baltosios razinos“, kurios naudojamos džiovinimui, norint gauti ypač skanių razinų. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančias besėklių vynuogių – sultonų – veisles.

"Arsenjevskis"

Atstovas priklauso mėgėjų selekcijos veislėms, kurių vidutinis nokinimo laikotarpis yra 140 dienų. Vynuogių gėlės yra funkciškai biseksualios. Klasteriai yra dideli, uogos atrodo patraukliai ir patraukliai. Vidutinis vienos kekės svoris 1300-1600 g.

"Arsenyevsky" yra didelių besėklių vynuogių veislė. Uogos įvairaus dydžio ir vidutinės masės iki 12 g. "Kishmish Arsenyevsky" priklauso antrajai besėklių augalų klasei.

Vynuogių veislė išsilaiko ilgai. Po nokinimo kekes galima palikti ant vynmedžio ilgą laiką, nesijaudinant, kad uogos praras savo skonio savybes. Vynuogių išvaizda nepablogėja net ir ilgai transportuojant. Vapsvos uogoms praktiškai nepažeidžia, todėl auginti šią rūšį yra pelninga.

Žemutinė leistina Arsenjevskio vynuogių krūmų temperatūros norma yra -23 o C.

"Keša"

Veislės nokimo laikotarpis yra ankstyvas, iki 115 dienų. Ši veislė yra besėklis, stalo veislė. Uogos formuojasi cilindro-kūgio formos, bet mažesnės nei „Arsenyevsky“, kurių vidutinis svoris – 300–500 g. Židiniai dideli, apvalūs, kaip ir dauguma šios grupės vynuogių. Kiekvienoje uogoje yra 3-4 g, kurios po nokimo tampa gintarinės spalvos su rusvu atspalviu, o retkarčiais gelsvai žalsvos spalvos su lengvu vaškiniu sluoksniu. Kesha sultanų skonis harmoningas, vidutinio saldumo. Po vidutinio storio odele slepiasi skanus, sultingas, minkštos tekstūros minkštimas.

Kartais dėl stipraus tankio atskiros uogos nukristi ant žemės, tačiau šis reiškinys pastebimas retai. „Kesha“ išsiskiria savo vaisingumu, o iš vieno krūmo galite gauti iki 6,5 kg pasirinktų vynuogių.

"Baltoji liepsna"

Įvairovė baltųjų vynuogių duobėtas skiriasi per anksti nokinimas - 90-93 dienos. Uogos sveria iki 5 g, ir Bendras svoris kekės gali siekti 2-2,3 kg. Po nokimo vynuogės įgauna marmurinę spalvą, prisipildo skaistalų.

„Baltoji liepsna“ išsiskiria sodrių ir švelnių gėlių natų deriniu. Po švelnia traškia oda yra vienalytis minkštimas. Vynuogės gali būti laikomos ilgą laiką, tačiau ilgai transportuojant reikia kruopščiai supakuoti kekes, kad apsaugotumėte jas nuo pažeidimų. Veislė atspari šalčiui. Net 20 laipsnių šaltis jam netrukdo.

"Spinduliuojantis"

Veislė yra derlinga, jos vidutinis nokimo laikotarpis yra 130–135 dienos. Uogos yra mažos, ovalios, šiek tiek pailgos, o subrendusios pasiekia iki 2 g svorį, įgauna rausvą spalvą. Minkštimas mėsingas ir sultingas, su lengvu muskato poskoniu.

„Spinduliuojančios“ vynuogės – tai įvairios mažos besėklės vynuogės, dėl kekių svorio priskiriamos didelio potencialo uogoms, kurių vidutinis svoris siekia 650–800 g Kaip pastebi vyndariai, rūpestinga priežiūra ir pagarbus požiūris į uogas augalas leidžia mums pasiekti milžiniškos formos sėkmės didelis derlius ir 2000 g svorio kekių formavimas.

Dėl savo skonio veislė puikiai tinka razinoms gaminti.

Tokios rūšys yra idealios besėklių vynuogių veislės uogoms. Jie pasižymi geru transportavimu ir atsparumu žiemai, todėl gali būti auginami ekstremaliose temperatūrose. „Radiant“ galiojimo laikas yra ilgas, todėl jis dažnai randamas parduotuvių lentynose.

"juodas"

Auginimo sezonas yra 127–133 dienos. Krūmai vešlūs, tačiau neatsparūs šalčiui ar ligoms. Auginant tokį derlių, reikia atidžiai prižiūrėti vynuoges. išsiskirianti savo senumu. Ši vynuogė buvo pradėta auginti viena pirmųjų. Nepaisant to, iki šių dienų jis neprarado savo populiarumo.

Uogos, juodos su melsvu atspalviu, yra vidutinio dydžio, saldžios - turi iki 27% cukraus, priklauso 3 besėkliškumo klasei ir pasižymi dideliu skoniu. Derlius iš 1 hektaro yra 100-230 kg ir apibūdinamas kaip didelis.

"Juodasis sultonas"

Vegetacijos laikotarpis yra 113–117 dienų, todėl galime spręsti apie ankstyvą vynuogių sunokimą. Šios veislės krūmai išsiskiria stipriu augimu, o uogos yra vidutinio dydžio. Šiai rūšiai būdinga pereinamojo laikotarpio besėkliškumo klasė (2–3). Cukraus kiekis vaisiuose yra 17-25%, o išeiga iki 200 kg iš šimto kvadratinių metrų.

"Raudonasis muskatas"

Raudonųjų besėklių vynuogių veislė priklauso ankstyvo nokinimo grupei – iki 115 dienų. Uogos didelės – iki 7 g, raudonos spalvos, stipraus muskato skonio. Vidutinis vienos kekės svoris yra 650–850 g „Red Muscat“ - derlinga veislė kurių derlius yra 5 kg iš krūmo.

Vynuogės pasižymi dideliu atsparumu šalčiui ir atsparumu ligoms.

Be sultonų, plačiai paplitusi Corinka vynuogių grupė, pasižyminti savo įvairove. Patikrinkite Trumpas aprašymas dvi populiariausių vynuogių veislių tarp vartotojų.

"Juodieji serbentai"

Ši veislė buvo žinoma nuo senovės Graikijos. Šiandien ji yra plačiai paplitusi daugelyje pasaulio šalių ir sėkmingai auginama Europoje. Centrinėje Rusijoje vynuogės sunoksta per 122-130 dienų, suformuodamos vidutinio dydžio kekes su mažomis uogomis. Po plona oda slypi aromatingas ir sultingas minkštimas. Šiai veislei būdingas vidutinis atsparumas ligoms ir atsparumas šalčiui.

"Rusiški serbentai"

Vynuogės labai anksti sunoksta, atsparios žiemai ir nėra linkusios į ligas. Vegetacijos metu suformuoja stiprius, aukštus krūmus su vidutinio dydžio kekėmis, tankiai sukrautomis stambiomis uogomis. Vaisiaus minkštimas malonaus skonio, be vynuogėms būdingo aromato. Cukraus kiekis iki 21,5%. Produktyvumas didelis – iki 156 kg šimtui kvadratinių metrų.

Dabar žinote daugybę besėklių vynuogių veislių pavadinimų. Supraskite, kokias ypatybes būdinga tai ar kitai veislei, ir galite pabandyti atskirti, kurios vynuogės yra parduotuvės lentynoje, o kurias geriau pasirinkti siekiant savo tikslų.

Kiekvienas vyndarys nori, kad jo sklype būtų daugiausia geriausios veislės vynuogių, kurios būtų nepretenzingos priežiūros, atsparios, produktyvios ir tikrai skanios. Tačiau nepaisant visų pastangų, dėl klimato skirtumo ir oro sąlygos, pačių vyndarių planus ir sklypo dydį, vargu ar pavyks sudaryti universalų sąrašą.

Jei uoga auginama tam nuosavo vartojimo, geriausios vynuogių veislės yra tos, kurios, prinokusios anksti, turi didžiausią įdomus skonis, didelis cukraus kiekis ir aromatas.

Šiuo atveju vynuogių augintojas nėra toks svarbus dėl kekių transportavimo ir techninių veislių rodomo rekordinio derlingumo. Juk namiškiams labiau patiks iki kilogramo sveriantys medaus kekės, o ne aitrių uogų gausa.

Įvairovė Rusijos atranka, sunoksta per 105–110 dienų, gautas sukryžminus Vostorg ir Frumoasa Albe vynuoges, įsitvirtino kaip anksti nokstanti ir nepretenzinga. Timūro vynuogės yra valgomosios ir pasižymi vidutiniu augimo spartumu, todėl pasodintos arti vešlių augalų gali nukristi į jų šešėlį, dėl to nukentės uogų derlius ir kokybė. Krūmai pakenčia iki –25 °C šalčius, retai būna užsikrėtę pilkuoju pelėsiu ir pelėsiu.

Geriausius rezultatus augalas rodo, kai auginamas ant energingų poskiepių ir trumpai ir ilgai genint. Vidutiniškai ant vieno vynuogių ūglio pririšama nuo 1,5 iki 2 kekių. Prinokusi kekė sveria iki 600 gramų, yra kūgio formos ir vidutinio tankumo.

Auginant geriausia kokybė Galima pasiekti uogų, jei dirvožemis po vynmedžiu yra purus ir lengvas. Tankiose dirvose uogos sunoksta ilgiau, o nepakankamai prinokusios atrodo žolinės. Kekę sudaro didelės spenelio formos uogos, kurių ilgis iki 3 cm ir sveria nuo 6 iki 8 gramų. Skiriamieji bruožai viena geriausių vynuogių veislių – smailus baltos ar žalsvos uogos galiukas ir gražus gintarinis įdegis, atsirandantis visiškai subrendus.

Timūro vynuogės greitai kaupia cukrų, jos uogos turi traškią, tankią minkštimą, subalansuotą, ryškų skonį ir muskato atspalvį.

Elegantiška vynuogė, sukurta sukryžminus Frumoas Albe ir Vostorg, buvo gauta Rusijos mokslininkų ir teisėtai pripažinta viena geriausių. Laikotarpis nuo želdinių atsiradimo iki uogų nokimo trunka 110–115 dienų, o jei tai atliekama laiku prevenciniai gydymo būdai, augalas atsparus miltligei ir pilkojo pelėsio infekcijai. Augalas ištveria žiemas su šalnomis iki –25 °C, o kai kuriuose regionuose be problemų galima auginti be pastogės, puikiai dera su dauguma poskiepių, gerai sunoksta ūgliai ir yra stabilus. didelis derlius genint iki 6–8 pumpurų. Elegant vynuogių kekė yra vidutinio dydžio, sveria iki 400 gramų, kūgio arba beveik cilindro formos.

Nepaisant polinkio į žirnius, Elegant nusipelno būti vadinama viena geriausių asmeniniam vartojimui skirtų vynuogių veislių, nes jo uogos sveria iki 7 gramų, yra traškios tekstūros ir gaivaus skonio.

Prinokę ovalūs arba spenelio formos vaisiai turi iki 22% cukrų. Pilant žalsva uoga pasidaro balta ir įgauna auksinį įdegį. Oda plona, ​​bet tai netrukdo šepetėlių laikymui ir transportavimui.

Plačiai žinoma hibridinė vynuogė Kishmish-342 yra Vengrijos kilmės ir gaunama sukryžminus Perlet ir Villars blanc veisles. Pagal 110–115 dienų nokimo laikotarpį ši veislė taip pat priklauso ankstyvajai veislei. Augalas formuoja didelius, vešlius krūmus su gerai sunokstančiais ūgliais, taip pat gerai žiemoja iki –26 °C temperatūroje. Iki 80% ūglių susiformuoja ant Kišmiš-342 arba Kišmišo vengrų vaisius, o tai užtikrina didelį derlių. Galingas daugiamečiai krūmai galinčios sukurti labai dideles grupes. Vidutinis šepečių svoris yra 300–500 gramų.

Kišmišuose išauginamos iki 1,7 cm skersmens apvalios arba kiaušiniškos uogos, sveriančios apie 3,5 gramo. Prinokusių vaisių spalva žalsva arba geltonai auksinė, minkštimas mieguistas, jame nėra sėklų ar jų užuomazgų.

Dėl sėklų nebuvimo, didelio derlingumo ir puikaus skonio Kishmish Nr. 342 yra pripažinta viena geriausių asmeniniam vartojimui skirtų vynuogių veislių ir gali būti naudojama tiek šviežias, ir kokybiškoms razinoms gaminti.

Rusijos pietų sąlygomis naminė veislė Harold vynuogės sunoksta per 95–100 dienų ir laikomos vienos ankstyviausių.

Tuo pačiu metu energingas augalas pasižymi geru atsparumu dažniausiai pasitaikančioms ligoms, tačiau žydėjimo stadijoje reikalauja privalomo normalizavimo, kad krūmai nebūtų perkrauti derliumi, o ūgliai spėtų subręsti iki galo. augimo sezonas. Trys ketvirtadaliai susidariusių ūglių pradeda duoti vaisių.

Subrendusios kekės pasiekia 400–500 gramų svorį ir susideda iš ovalių gelsvai gintaro spalvos uogų, kurių ilgis yra apie 2,5 cm ir sveria apie 6 gramus. Pretendentu į geriausios veislės titulą, Harold vynuogės pasižymi puikiu skoniu. Maloni sultinga konsistencija, harmoningai saldus skonis ir ryškus muskato riešuto aromatas.

Anksti valgomųjų vynuogių Galahadas, gautas sukryžminus Talismano ir Vostor palikuonis su Muscat veisle Vostorg, Kubane sunoksta iki rugpjūčio, tai yra per 95–100 dienų. Augalui būdingas didelis augimo greitis, geras atsparumas šalčiui iki –25 °C, atsparumas oidiumo, pūkuoto miltligės ir pilkojo pelėsio infekcijai. Galahad vynuogių ūgliai gerai sunoksta sezono metu, o vaisiai prasideda 60–75% augimo.

Kaip ir daugelis geriausių asmeniniam vartojimui skirtų vynuogių veislių, Galahad gamina cilindrinius arba kūginius spiečius, sveriančius nuo 600 iki 1100 gramų. Kekių tankumas vidutinis, kekes galima transportuoti nepažeistas. Sunkios, ovalios, iki 12 gramų sveriančios uogos greitai kaupia cukrų. Sunokusios įgauna gražią gintaro spalvą, o minkštimas išlieka tankus ir aromatingas.

Iš Delight palikuonių Galahad vynuogės išsiskiria itin aukštu skoniu ir nusipelno 8,9 balo ekspertų vertinimo skalėje.

Družba veislė įtraukta į geriausių vynuogių veislių sąrašą dėl ankstyvos uogų brandos pradžios, padidėjusio atsparumo ligoms ir reto universalumo. Vietovėse, kuriose Rusijoje išvystyta vynuogininkystė, Družba vynuogės sunoksta rugpjūčio antroje pusėje. Žiemomis, kai temperatūra nenukrenta žemiau –23 °C, krūmai praktiškai neiššąla. Vasarą vynuogės užaugina iki 180 centnerių uogų iš hektaro.

Ant vynmedžio noksta kūginės sankaupos Vidutinis dydis ir tankiai gali būti skirti naudoti tiek formoje šviežios uogos, ir pereiti prie sulčių ir nealkoholinių gėrimų gamybos Aukštos kokybės. Družba vynuogės turi baltas apvalias uogas, kurių skersmuo yra iki 2,4 cm, o svoris - 4 gramai. Uogų konsistencija sultinga, tanki, būdingo muskato aromato.

Uzbekistano selekcininkų išvesta Rizamat vynuogė yra sukryžminus Parkent ir Katta-Kurgan veisles. Anksti ar vidutiniškai nokstanti veislė buvo pavadinta garsiosios pietinė šalis vynuogių augintojas ir įsitvirtino kaip derlingas augintojas. Iš hektaro šios vynuogės sodinimo išgaunama iki 250 centnerių aukštos kokybės saldžių uogų, naudojamų tiek šviežių, tiek razinų pavidalu.

Kadangi veislė yra pietinės kilmės, Rusijos sąlygomis krūmas gali šiek tiek užšalti, o jo atsparumas yra miltligėįvairovė maža.

Rūpindamiesi augalais, turite atsižvelgti į tai, kad Rizomat vynuogių ūgliai nėra suspausti, o uogų kokybei gali turėti įtakos drėgmės trūkumas arba perteklius. Povaikai ant krūmų, kad būtų išvengta perkrovos, pašalinami, o prinokę šepečiai nedelsiant pašalinami. Tinkamai prižiūrint, iš veislės susidaro labai didelės šakotos kekės, apibarstytos iki 14 gramų sveriančiomis uogomis. Vienos geriausių vynuogių veislių rausvos uogos yra ryškios cilindro formos ir padengtas vaškine danga.

Sunoksta per 100–110 dienų stalo įvairovė Tason vynuoges vietiniai selekcininkai gavo sukryžmindami itališką vynuogę ir Zoreva veislę. Šios anksti derančios veislės augalai turi gerą augimo jėgą, ant jų ūgliai dažniausiai subręsta iki rudens, daugiau nei pusė jų būna derlingi.

Viena iš geriausių asmeniniam vartojimui skirtų vynuogių veislių „Tason“ gerai įsišaknija ir yra suderinama su įprastais poskiepiais.

Šiai veislei rekomenduojama genėti iki 10–12 pumpurų, o krūmai atlaiko iki 40 ūglių. Lyginant su kitomis veislėmis, Tason vynuogės nėra labai atsparios šalčiui. Augalai gali atlaikyti apie -22 ° C šalčius, taip pat nėra pakankamai atsparūs patogenams oidijus ir. Tačiau dėl trumpo nokinimo laikotarpio vaisinius augalus liga nedažnai paveikia.

Būdingas veislės bruožas yra didelės klasteriai, sveriantys iki 1200 gramų, sudaryti iš baltai rausvų ovalių uogų su tankiu minkštimu ir tinkamo skonio. Vidutinis uogų svoris yra 7 gramai, ilgis iki 2,5 cm.

Vidutinio dydžio Gourmand vynuogių krūmai, išauginti V.N. Krainovas, kryžmindamas veisles Kishmish Radiant ir Talisman, subrendusias kekes išaugina praėjus 110–120 dienų nuo pirmųjų lapų atsiradimo. Hibridinei formai būdingas geras ūglių nokinimas ir pasodintų auginių įsišaknijimas. Geresni vynuogių rodikliai užfiksuoti nugenėjus iki 8 pumpurų ir ant krūmo buvo iki 35 ūglių.

Gourmet vynuogių atsparumas šalčiui siekia –23 °C, krūmai gerai atspari infekcijai pagrindinėms pasėlių ligoms ir nuosekliai dera. didelis derlius gera kokybė.

Šios ankstyvos vynuogės kekė gali sverti nuo 500 gramų iki 1,3 kg. O pailgos rausvos uogos yra patrauklios išvaizdos ir sveria apie 9 gramus, turi maloniai tankų minkštimą ir harmoningą desertinį skonį su papildomu muskato atspalviu.

Itin ankstyvos vynuogės Red Muscat

Vynuogės visiškai atitinka savo pavadinimą ir sunoksta 95–100 dienų nuo vegetacijos pradžios. Raudonasis superankstyvas muskatas – tai vynuogė, kuri formuoja vidutinio ar intensyvaus augimo krūmus su aukštos kokybės nokstančiais ūgliais ir puikiai dera su esamais poskiepiais. Apgenint 6–8 pumpurus, krūmai susidoroja su 35–50 pumpurų apkrova. Tačiau dėl mažo atsparumo šalčiui vynuogės gali atlaikyti iki –23 °C temperatūrą, todėl žiemai veislę geriau uždengti.

Itin ankstyvos raudonosios Muscat vynuogės pasižymi vidutiniu arba dideliu atsparumu įprastoms ligoms.

Daugiamečiui vynmedžiui augant, vystantis ir kaupiantis, krūmai formuoja didesnius, sunkesnius kekes. Vidutiniškai tankios arba purios cilindrinės kekės svoris yra 300–400 gramų. Uogos yra apvalios arba ovalios, 1,8 cm skersmens ir apie 5 gramus sveriančios, sodrios bordo raudonos spalvos, kuri tamsėja, sunokusios tampa purpurinės.

Kaip ir pridera vienai geriausių veislių, vynuogės yra traškios tekstūros ir gero skonio bei mažai rūgštaus. Tinkamas stalo savybes turinti veislė nuo vapsvų beveik nenukenčia;

Nuo Muscat Yantarny vynuogių pumpurų atsiradimo iki visiško uogų nokinimo praeina nuo 105 iki 115 dienų, todėl veislė priskiriama vidutinio ankstyvumo rūšims. Veislė formuoja vidutinio stiprumo krūmus, ant kurių sunoksta iki 90% metinio augimo. Dėl didesnių nei -20 °C šalčio pažeidimų augalai auginami kaip dengiamieji augalai. Veislė jautri miltligei ir miltligei. Bet gerai toleruoja drėgmės svyravimus, uogos retai trūkinėja ar pradeda pūti.

Muscat Amber vynuogėms būdingos vidutinio dydžio kūgiškos arba cilindrinės, vidutinio tankumo kekės. Kekė gali sverti apie 350 gramų, o ją sudarančios apvalios uogos – iki 2,7 gramo. Šepečius lengva transportuoti. Prinokusios uogos su mėsingu sultingu minkštimu, puikaus skonio ir muskato kvapo, padengtos tankia žalia arba šviesiai gintaro odele.

Aukštu skoniu, produktyvumu ir ankstyvu nokinimu gerai žinomos Kodryanka ir Laura veislės tapo Ukrainos selekcininkų darbo pagrindu kuriant Zabavos vynuoges.

Iš jų gauta hibridinė forma taip pat išsiskiria ankstyva branda. Uogos sunoksta per 100–110 dienų nuo vegetacijos pradžios. Augalas gerai įsišaknija, sunoksta, žiemoja ir infekcijoms atsparus ne prasčiau nei pagrindinės veislės

Zabava vynuogės sudaro dideles vidutinio tankumo grupes, kurias sudaro 10 gramų ovalios arba kiaušiniškos tamsiai mėlynos spalvos uogos. Dėl tirštos vaško dangos pilnavertės kekės atrodo melsvos. Prinokusių uogų konsistencija tanki, skonis ryškus ir harmoningas. Vidutinio storio odelė nepastebima valgant šviežius vaisius, tačiau apsaugo uogas nuo vapsvų pažeidimų ir transportavimo metu.

Retos ir geriausios vynuogių veislės - vaizdo įrašas

Juodųjų vynuogių veislės, veislės aprašymas, nuotraukos, kurias sužinosite žemiau - tai nėra paprasta skanios uogos, bet ir neįtikėtinai naudinga. Juodosiose vynuogėse yra puiki suma antioksidantų, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui. Juodųjų vynuogių veislė labai naudinga sergant neurologinėmis ir onkologinėmis ligomis, taip pat sergantiems cukriniu diabetu. Juodųjų vynuogių veisles galite auginti bet kur, net ir mažose asmeninis sklypas, tačiau prieš sodinant reikia teisingai nustatyti šio augalo veislę. Juodųjų vynuogių veislės gali skirtis viena nuo kitos derlingumu, skoniu ir spalva, taip pat atsparumu ligoms.

Juodosios veislės buvo žinomos nuo seniausių laikų. IN pastaraisiais metaisšios vynuogių veislės populiarėja ir yra labai įdomios visiems sodininkams bei profesionaliems sodininkams.

Juodosios vynuogių veislės daug kartų pranašesnės už raudonąsias ir baltąsias vynuogių veisles, kaip ir turi aukštas lygis saldainiai. O svarbiausia – be juodųjų vynuogių veislių labai sunku įsivaizduoti vyno pramonę.

Naudingos savybės

Juodosiose veislėse yra didžiulis kiekis flavonoidų, kurie veikia smegenų atmintį ir bendrą organizmo veiklą, taip pat padeda sumažinti stresą, mieguistumą ir nuovargį.

Juodosiose vynuogėse esantis resveratrolis ilgina gyvenimo trukmę ir sumažina įvairių ląstelių bei viso organizmo ligų riziką.

Kvercetinas yra stiprus antispazminis agentas, mažinantis kraujo krešulių riziką žmonėms. Be viso to, juodųjų vynuogių savybėse yra priešuždegiminių ir antioksidacinių medžiagų.

Be viso to, juodųjų vynuogių vaisiai vartojami ne tik viduje, bet ir naudojami išorėje kosmetikos tikslais. Būtent juodosios vynuogės, tiksliau, jos savybės, padeda atkurti probleminė oda ir jo elastingumas. Juodųjų vynuogių veislių yra labai įvairių, todėl apie jas ir pakalbėsime šiame straipsnyje.

Veislė Agriorgitiko

Juodųjų vynuogių veislė Agriorgitiko mums į Rusiją atvežta iš Graikijos. Tai labai naudinga Žmogaus kūnas, be to, iš jo gaminami tokie vynai kaip Nemea. Tarp pagrindinių šios vynuogių veislės savybių yra didelės kekės ir didelės juodos uogos. Vynuogių veislė turi skanų skonį ir puikų transportavimą. Jis dažnai vartojamas šviežias.

Odesos juodoji veislė

Jei esate skanių naminių vynų mėgėjas, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į šią konkrečią vynuogių veislę, nes gaminant vyną Odesos juodųjų uogų sultys pasirodo sodrios, rubino spalvos. Be to, vynuogės naudojamos desertiniams gėrimams ir sausam vynui. Veislė priklauso vėlyvoji veislė vynuogių pagal brandą. Pačioje rugsėjo pabaigoje galėsite paskanauti sultingų šios vynuogių vaisių.

Uogos yra kūgiškos, pailgos, vidutinio dydžio. Šakų sankaupos viena kitos atžvilgiu nėra tankiai išsidėsčiusios. Dėl to vynuogių kekių tankumas yra nereikšmingas. Vienos kekės svoris siekia nuo 120 iki 300 gramų. Jie visada skirtingų dydžių. Uogų spalva tamsiai mėlyna, apvalios formos, minkštimas ne tankus, bet labai skanus ir sultingas. Ant Odesos juodųjų vynuogių odelių galite pastebėti mažą vaškinę dangą.

Būdingiausias išskirtinis šios veislės pranašumas yra padidėjęs imunitetas, atsparumas ligoms ir nepretenzingumas, taip pat atsparumas temperatūros pokyčiams.

Vynuogės nėra jautrios miltligei ir pilkajam puvimui. Sodinti tinka vienmečiai ir dvimečiai augalai. Daigai sodinami nuo balandžio iki gegužės.

Buivolo veislė

Ši juodųjų vynuogių veislė priklauso universaliajai vynuogių rūšiai. Šiai vynuogei būdingas malonus skonis. Uogų nokimo laikotarpis yra nuo ankstyvo iki vidutinio. Buffalo vynuogių krūmas nėra labai aukštas. Vynuogių ūgliai sunoksta tiksliai laiku. Vienos kekės svoris gali svyruoti nuo 160 iki 320 gramų. Uogų spalva juoda, vidutinio dydžio, apvalios formos uogos.

Dažniausiai iš šios vynuogių veislės gaminami skanūs gamykliniai vynai ir kai kurios portveino rūšys. Su šia įvairove vyno gėrimai įgauna geresnį ir sodresnį skonį kartu su užuomina.

„Muscat Hamburg“ veislė

Hamburgo Muscat vynuogės turi dideles kekes su kūgio formos kūgis Vynuogės tamsios, juodos spalvos. Elastingas ir didelis. Hamburgo muskatas renkamas liepos pabaigoje. Šio augalo veislė nuo kitų veislių skiriasi dideliu derlingumu.

Vienos Hamburgo muskato kekės svoris siekia iki 800 gramų. Augalas turi aukštą atsparumo šalčiui laipsnį. Šios vynuogių veislės uogose yra iki 30% cukraus. Kad vynuogės duotų derlingą derlių, jas reikia tinkamai prižiūrėti ir laiku pamaitinti pelenais, įskaitant kitų rūšių trąšas.

Veislė Bruskam

Kaip ir Hamburgo Muskatas, Bruscam vynuogių veislė nuo kitų skiriasi dideliu atsparumu stipriems šalčiams ir temperatūros pokyčiams. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis. Jei ant šakų yra daug kekių, tada uogų dydis bus mažesnis. Vidutinio dydžio kekė pasiekia iki 300 gramų masę.

Uogos tamsios spalvos, apvalios formos ir vidutinio dydžio. Bruskam atsparus pilkajam puvimui ir oidijui. Būtent iš „Bruskam“ gaunamas skanus, švelnus ir aksominis vynas. Ši veislė geriausiai tinka centrinei Rusijai.

Veislė Juodosios razinos

Juodoji sultona yra seniausia vynuogių veislė, tačiau tai neleidžia jai prarasti populiarumo. Pagrindinis bruožas Manoma, kad šios vynuogių veislės viduje nėra sėklų. Vynuogių vaisiai sunoksta anksti arba viduryje. Brandinimo laikotarpiu jis duoda stabilų derlių. Šiam vynuogių pasėliui nereikia apdulkinimo, nes vynuogių žiedai yra dvilyčiai.

Kekės primena cilindro formą. Šiek tiek paplokščias, sunkus ir didelis. Uogos šiek tiek padengtos vašku, odelė plona, ​​minkštimas labai saldus ir tankios konsistencijos. Šios veislės vynuogių derlius gali būti nuimamas 135 dieną. Sodininkas turėtų nuimti derlių nedelsiant.

Vynuogių veislių nuotrauka su pavadinimu ir aprašymu

Tarp šimtų veislių ir vynuogių veislių juodoji vynuogė atrodo kaip šio elito atstovė unikalus augalas. Kilni, melsvai juoda spalva, sodrus skonis ir svaiginantis aromatas į šią kultūrą pritraukia sulčių ir desertų, vyno ir stipresnių alkoholinių gėrimų gamintojus. O sodininkams, auginantiems juodąsias vynuoges, mėgstamos uogos nauda ir žala organizmui tiesiog lieka ant liežuvio galo – panašu, kad vynuogių augintojai apie tai žino daugiau nei visi vynuogininkystės institutai kartu paėmus. Taip pat pabandysime išsamiai išsiaiškinti, kokia juodųjų vynuogių nauda žmogaus organizmui.

Susisiekus su

Manoma, kad minkštime yra mažiau organizmui naudingų medžiagų, nes sėklos dalį jų „paima“ sau. Gastroenterologų teigimu, antioksidantų, vitaminų ir kt naudingų medžiagų net pranoksta pačios uogos minkštimą. Tačiau tai nereiškia, kad viską, kam naudingos juodosios vynuogės su sėklomis, žmogus turėtų valgyti.

Jūs neturėtumėte valgyti juodųjų vynuogių su sėklomis dėl jų naudingų savybių. Vynuogių sėklos yra per kietos, kad jas būtų galima kramtyti arba suvirškinti skrandyje.

Tiems, kurie nori gauti naudos iš juodųjų vynuogių, o ne pakenkti organizmui, galime patarti:

1. Atskirkite sėklas, išdžiovinkite ir sumalkite kavos malūnėlyje.
2. Gautus miltelius dar kartą išdžiovinkite ir sudėkite į skardinį indelį su sandariu dangteliu.
3. Maltų sėklų galima dėti į arbatą ar kavą (peilio galiuku) arba į kepinius.

Gydytojai vis dar nerekomenduoja užsikrėsti sėklų vartojimu viduje, tai gana sunkus produktas virškinimo traktui ir visiškai nepageidautinas tiems, kurie kenčia nuo kolito, gastrito ar opų.

Kokia nauda organizmui?

Kas verčia vartotojus pirkti, o sodininkus auginti juodąsias vynuoges. Kokia nauda iš šios rūšies derliaus organizmui? Juodojo vyno uogoms priskiriama daug naudingų savybių, nors jų sudėtis mažai skiriasi nuo kitų veislių.

Reguliarus juodųjų vynuogių veislių vartojimas sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką

Junginys

Nepriklausomai nuo veislės, cheminė sudėtis vyno uogose yra didelis skaičius vitaminai (C, B9, P, H), monosacharidai ir disacharidai, taip pat makroelementai (medžiagos, esančios organizme dideli kiekiai):

• kalcio;
• fosforo;
• natrio;
• magnio;
• kalio.

Taip pat reikėtų paminėti uogose esančius mikroelementus (medžiagas, kurių organizmui reikia nedideliais kiekiais):

• mangano;
• geležies;
• cinko;
• fluoras;
• molibdenas ir kt.

IN vynuogių uogos yra angliavandenių (daugiausia), taip pat labai mažai baltymų ir riebalų.

Kalorijų kiekis

Dauguma šaltinių teigia, kad vyno uogų kalorijų kiekis yra maždaug vienodas skirtingų veislių. Mitybos specialistai mano, kad juodosios vynuogės, kurių naudingosios savybės, jų nuomone, pranašesnės už kitas veisles, yra kaloringesnis produktas. Taigi, jei vidutinis kalorijų kiekis 100 g vyno uogų yra 67 kcal, tai juodosios vynuogės turi ir naudos, ir žalos rodikliui, lygiam 73 kcal. Tai naudinga nusilpusiam organizmui, tačiau žalinga tiems, kurie laikosi dietos.

Kiekvienas, kuris rimtai domisi juodųjų vynuogių naudos ir žalos sveikatai požiūriu, turėtų nepamiršti, kad didelis angliavandenių ir kalorijų kiekis neleis žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir kitais sutrikimais, tapti priklausomiems nuo šios uogos.

Kuo tai naudinga?

Kai produkte yra toks gyvybiškai svarbių medžiagų kiekis, visi supranta, kad produktas naudingas. Pats metas išsiaiškinti, kokia būtent juodųjų vynuogių nauda organizmui.

1. Aronijų vyno uogos turi savybę pašalinti iš organizmo druskos perteklių, todėl jas galima naudoti gydant reumatą, artritą ir podagrą.
2. Reguliarus juodųjų vynuogių veislių vartojimas padeda išvengti akmenų (akmenų) susidarymo inkstuose, šlapimo ir tulžies pūslėse.
3. Juodojo vyno uogose esančios medžiagos pasižymi mukolitinėmis savybėmis, tai yra, sergant kvėpavimo takų ligomis, gali ploninti klampius, sunkiai išsiskiriančius skreplius.
4. Valgydami šį gražų ir skanų delikatesą galite atsikratyti depresijos ir streso.
5. Vartojama hormoninių ir imuninių organizmo sutrikimų profilaktikai ir gydymui.
6. Dėl didelio kalio, kalcio, magnio kiekio gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
7. Pasižymi antioksidacinėmis, dekongestantinėmis ir priešnavikinėmis savybėmis (manoma, kad dažnas šių uogų vartojimas sumažina navikų vystymosi riziką).
8. Padeda pagerinti smegenų veiklą, koncentraciją, reakcijos greitį, atmintį, o tai, savo ruožtu, mažina riziką susirgti Alzheimerio liga.

Juodojo vyno uogų gerbėjai įsitikinę, kad jų nauda organizmui dar nėra pakankamai ištirta, o jų vartojimo žala yra minimali. Ir sunku su tuo nesutikti - įrodymų bazės apie naudą ir žalą organizmui vis dar nepakanka, kad ši kultūra būtų laikoma panacėja „nuo visų ligų“.

Tiems, kurie laikosi sveikas vaizdas gyvenimą, juodųjų vynuogių nauda moterims žinoma – gerina veido spalvą, apsaugo nuo krūties vėžio, padeda susidoroti su migrena, medžiagų apykaitos sutrikimais ir inkstų ligomis. Jai taip pat priskiriamos afrodiziakinės savybės, kurias, kaip ir visas aukščiau išvardintas, reikia patvirtinti. Labiausiai tikėtina, kad tai yra grynai individualus produkto poveikis moteriškas kūnas nustatoma pagal skonio nuostatas. Jei moteris ką nors valgo su malonumu, natūraliai padidėja ir jos nuotaika, ir seksualinis potraukis.

Ar juodosios vynuogės naudingos moterims dėl savo kosmetinių savybių? Į šį klausimą be jokios abejonės galima atsakyti teigiamai. Daugelyje odos priežiūros priemonių yra juodųjų veislių ekstraktų ir jų sėklų:

• kremai nuo saulės;
• veido šveitikliai su sėklų pudra;
• masažo aliejai iš sėklų;
• maitinamieji kremai nagams, plaukams ir rankų odai.

Visos kitos aukščiau išvardintos juodojo vyno uogų savybės taip pat padeda pagerinti moters savijautą, užkirsti kelią anemijai ir kitiems kraujo sutrikimams.

Ar yra kokių nors kontraindikacijų vartoti?

Siekiant sumažinti bet kokio vartojamo produkto žalą, jo naudojimas turi būti pagrįstas ir saikingas. Jei produktas jums dėl kokių nors priežasčių netinka, turėsite jį išmesti. Taigi juodosios vynuogės turi naudingų savybių, tačiau yra ir jų vartojimo kontraindikacijų, o tai reiškia, kad jos naudingos ne visiems.

Juodojo vyno uogos visai nenaudingos:

• padidėjęs individualus jautrumas šiam produktui (alergija);
• padidėjęs skrandžio sekrecijos rūgštingumas;
• uždegiminės virškinimo sistemos ligos;
• nutukimas;
• cukrinis diabetas;
• arterinė hipertenzija.

Sergantieji minėtomis patologijomis sezono metu gali išbandyti tik kelias tamsias uogas ir tik pasitarę su gydytoju. Tačiau praktiškai retai kas kiekvieną savo žingsnį link kulinarinio malonumo patikrina pas gydytojus. Dauguma žmonių nori tuo pačiu metu paragauti ir juodųjų vynuogių naudos, ir žalos, o tada, skindami savo nerūpestingumo vaisius, liūdnai daro išvadą, kad tikriausiai kažką ne taip suvalgė.

Ar yra pavojus pakenkti sveikatai?

Kada juodosios vynuogės organizmui atneša žalos, o ne naudos? Net jei nuostabiose tamsiose vynuogėse, užpildytose sultimis, kaip „slaugės krūtyse“, nėra nė gramo cheminės trąšos arba insekticidai, jie gali būti pavojingi nusilpusiam organizmui.

1. Pats produktas yra sunkus maistas, todėl mitybos specialistai pataria jį traktuoti ne kaip desertą, o kaip visavertį savarankišką patiekalą. (Prisiminkite, kaip laukinės vynuogės padėjo badą kenčiančiam Robinzonui Kruzui dykumoje saloje).
2. Uogose yra 0,8% organinių rūgščių, 1% azotinių medžiagų, 0,5% įvairių mineralinių druskų ir 15-20% sacharozės, kuri neigiamai veikia dantų emalį. Odontologai pataria suvalgius vyno uogų praskalauti burną.
3. Dėl tos pačios priežasties (turtinga sudėtis) juodieji sugeba sulaikyti skysčius organizme, todėl gali atsirasti edema, padidėti kraujospūdis, padidėti širdies apkrova.
4. Didelis kalorijų kiekis ir padidintas lygis produkte esantys angliavandeniai pakenks žmonėms, turintiems antsvorio ir sergantiems diabetu.
5. Žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu ir kitomis virškinimo trakto patologijomis, juodojo vyno uogų žala gali pasireikšti viduriavimu ir kt. skausmingos reakcijos kūnas.

Jei žmogus yra linkęs sirgti diateze, valgant aronijas gali išsivystyti rimtos ligos alerginė reakcija su nenuspėjamomis pasekmėmis. Todėl net ir su tokiomis uogomis kaip juodosios vynuogės, kurių nauda ir žala, atrodo, žinomos jau seniai, turėtumėte būti atsargūs. Ypač jei tai atvežtinės uogos, išgyvenusios ilgą transportavimą ir nežinomas laikymo sąlygas.

Naudingas video

Vynuogės teisėtai laikomos vienu skaniausių delikatesų. Jis yra labai populiarus visame pasaulyje dėl savo naudingų savybių ir maistinių medžiagų:

Išvada

1. Be jokios abejonės, juodosios vynuogės – tikra gamtos dovana žmogui. Vyno uogų naudą ir žalą organizmui dar tiria dietologai, gastroenterologai ir kiti specialistai.
2. Net užaugęs nuosavas sodas, šis produktas gali pakenkti organizmui, jei vartojamas dideliais kiekiais ir neatsižvelgiant į kontraindikacijas.
3. Jei vartojant juodojo vyno uogas pastebite neįprastų organizmo reakcijų, skanėstą nedelsdami išmeskite ir, jei reikia, kreipkitės į gydytoją.

Vynuogės yra vienos populiariausių uogų. Jį galima įsigyti bet kurioje vietoje maisto prekių parduotuvė, bet kuriuo metų laiku. Savo skoniu jis gali įtikti bet kuriam, net ir išrankiausiam, gurmanui. Ar galite pasirinkti, kas jums patinka: saldumą ar rūgštumą, o gal abu? O kaip spalva? Šviesiai žalia ar mėlyna-juoda?

Daugelis vasaros gyventojų mėgsta auginti šį derlių savo sklypuose. Auginamos ir šviesiai žalios, ir juodos vynuogės.

Bet kokios naudingos juodųjų vynuogių savybės?

• Juodosios vynuogės labai naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai, nes neleidžia susidaryti trombams, palaiko arterijų tvirtumą ir lankstumą.
• Vynuogių valgymas neleidžia atsikelti kraujo spaudimas ir cholesterolio kiekį kraujyje.
• Juodosiose vynuogėse ypač daug vitaminų C ir K, beta karotino, taip pat gliukozės ir fruktozės.
• Dėl juodosiose vynuogėse esančių antioksidantų organizmas sustoja uždegiminiai procesai o sergant lėtinėmis ligomis pagerėja bendra savijauta.
• Juodosiose vynuogėse esantys monosacharidai išvalo organizmą nuo atliekų ir toksinų.
• Tačiau juodosios vynuogės laikomos ne tik peroraliniam vartojimui. Teigiamai veikia odą, daro ją stangrią ir elastingą, todėl jis įtrauktas į daugelį kosmetikos gaminių.

Ši veislė yra besėklių, vadinamoji razina. Apskritai sultonai nesiskiria savo dydžiu, kurie, kaip taisyklė, nėra dideli. Tačiau, kaip žinote, kiekviena taisyklė turi išimčių. Tai juodųjų pirštinių vynuogių veislė. Jo uogos išsiskiria dideliu dydžiu, nebūdingu sultonams.

Teigiama, kad juodasis pirštas buvo sukurtas naudojant genų inžineriją, tačiau ši informacija nepasitvirtino. Tik žinoma, kad veislė buvo išvesta Izraelyje.

Blackfinger patiks tiems, kurie mėgsta tikrai saldžias vynuoges, kurių skonyje jaučiamas muskato riešutas.

Uogos tamsiai mėlynos, tamsiai violetinės ar net beveik juodos. Kaip minėta anksčiau, tai gana didelė įvairovė sultonai, kurių uogos gali siekti 3 cm Uogų forma pailgos ir storos.

Augalas turi dideles grupes netaisyklingos formos, kurie po pirmojo derliaus gali siekti 600 g, o po kitų – iki 1500 g, o kai kuriais atvejais (su rūpestinga priežiūra) – iki 2 kg.

Puikiai gabenama dideliais atstumais.

Jis turi penkių pirštų lapus, supjaustytus per visą perimetrą; Lapas yra pūkuotas viduje ir burbuliuotas išorėje.

Kekelės yra mažos (iki 300 g) kūgio formos, susidedančios iš mažų tamsiai mėlyno atspalvio uogų. Skonis neša sodrią muskato puokštę. Minkštimas yra ryškus ir sultingas.

Didelis šios veislės privalumas – atsparumas šalčiui, tačiau žiemai augalą vis tiek teks pridengti.

Dar viena juodųjų vynuogių veislė. Jis laikomas derlingu augalu, nes vienas krūmas gali užauginti iki 50 grupių. Tačiau, jei krūmas subrendo daug šepečių, tada kitais metais jų bus žymiai mažiau.

Kekiniai nedideli, bet dėl ​​to ant vieno vynmedžio gali sunokti net 2 kekės. Turi didelius ryškiai žalius lapus.

Kekelės užauga nuo 15 iki 20 cm. Uogos ant jų yra apvalios, šiek tiek kiaušiniškos formos. Minkštimas tankus ir traškus. Veislė išsiskiria plona žievele, todėl vartojant ji nesijaučia sutraukianti. Uogų spalva yra juoda.

Veislė subręsta maždaug per 130–150 dienų. Yra rožinė ir žalia veislėšios veislės.

Kekių svoris gali siekti 900 g. Uogos yra pailgos formos. Vaisiai išsiskiria savo skoniu ir sultingumu.

Veislę galima laikyti ilgai, tačiau transportuoti nėra lengva. Išskirtinis bruožas– atsparumas daugeliui grybelinių ligų ir šalčiui (iki -24 o C).

Jis taip pat turi kitą pavadinimą - „Moldova“.

Lapai yra dideli ir apvalūs, su penkiomis skiltelėmis, žalios spalvos. Kekės primena apverstą kūgį, kurio vidutinis svoris 300–600 g.

Uoga tamsiai mėlyna su violetinis atspalvis Jis turi tankią žievelę, ovalo formą ir yra gana saldus. Minkštimas yra sultingas ir tankus, neįkyraus slyvų skonio.

Pavadinimas Pinot Noir prancūzų kalba reiškia „juodasis kūgis“, o pavadinimą gavo dėl to, kad jo vynuogės primena pušies kankorėžį.

Krūmai vidutinio aukščio. Ant šakos gali išsivystyti 1-2 šepečiai. Lapai yra vidutinio dydžio ir apvalūs, su 3 arba 5 skiltelėmis.

Produktyvumas nesiskiria savo mastu, jis yra vidutinis arba net mažas. Tačiau ši veislė atspari šalčiui iki -30 o C.

„Aliberne“ yra antrasis šios veislės, puikiai tinkančios vynui gaminti, pavadinimas.

Jis turi vidutinio dydžio lapus, su 3 arba 5 skiltelėmis, banguotais išilgai kraštų. SU viduje Ant lapo galite pamatyti voratinklį primenantį brendimą. Būdinga anksti atsirandančios vyno raudonumo dėmės apatinėje pusėje.

Uogos maži dydžiai, odelė tanki, minkštimas sultingas. Skonis turi vyšninio erškėčio atspalvį, dėl kurio vynui gaminti pasirinkta ši veislė.

Veislei būdingas padidėjęs atsparumas žiemai.

Jis pasižymi dideliu produktyvumu ir vidutiniu atsparumu šalčiui.

Kekelės primena kūgį ir sveria apie 500-700 g. Uogos pailgos, stambios, tamsiai violetinės arba juodos. Oda tanki su vaško danga. Šios veislės uogos turi būdingą ryškų vynuogių skonį.

Puikiai saugomas ir transportuojamas.