Afaceri cu prepelițe: producție fără deșeuri și profitabilitate ridicată. Vânzări de produse finite. Ferma de prepelițe: planul de afaceri al marilor jucători ca element de gândire

Mulți oameni spun că este timpul să vă începeți propria afacere. Discuții suplimentare continuă cu 25% dintre oameni. Poate este timpul să treci de la cuvinte la fapte?

Ca test, merită să faci ceea ce oamenii au nevoie zilnic. Mâncare spirituală, îmbrăcăminte, aspect - toate acestea sunt secundare, dar întotdeauna vrei să mănânci. Prin urmare, să vorbim despre mâncare.

Astăzi, nu există o nișă mai aglomerată decât producția și vânzarea de produse alimentare. Pentru a determina direcția în care va fi profitabil să vă începeți afacerea, este recomandat să mergeți la cumpărături și să cercetați ce este cerut în acestea, dar se oferă puțin. Și un om de afaceri novice va înțelege că creșterea prepelițelor este ceva care este foarte solicitat, dar este oferit în cantități limitate.

De ce prepelița? Valoarea lor principală este ouăle, beneficiile lor sunt atât de mari încât umbresc toate produsele similare combinate. Experții spun că numai labe și cioc nu sunt folosite nicăieri în prepelițe - orice altceva intră în acțiune.

Produse și servicii	Cerere
	conțin o cantitate mare de vitamine, nu sunt alergice, activează imunitatea, întinerește pielea. Se recomandă să fie consumate fără restricții ca produs dietetic.
	potrivit pentru umplerea pernelor
	este un produs dietetic sănătos, bogat în vitamine, ajută la lucrul activ al tractului gastro-intestinal. În cazul în care prepelițele sunt crescute special pentru carne, atunci este în special solicitată datorită calităților sale nutritive ridicate.
	cel mai valoros îngrășământ organic care poate fi folosit pe uscat
	Oasele unei păsări pe care familia le-a mâncat la prânz pot fi măcinate în făină într-un mortar și utilizate ca supliment de calciu pentru alte prepelițe.

Fundația întreprinderii - planul de afaceri potrivit

Nu este suficient să știți despre beneficiile păsărilor de a vă grăbi cu capul în cumpărarea unui lot de pui pentru reproducere. Pentru implementarea cu succes a planurilor, este necesar un plan de afaceri, care să devină un ghid de acțiune pentru un început de succes.

Planul de afaceri nu are nicio structură specifică, ar trebui să conțină punctele fundamentale și să reflecte succesiunea acțiunilor.

1. Stabilirea unui obiectiv

Scopul afacerii noastre viitoare este producerea de carne de prepeliță și ouă. Puteți lua în considerare problema la o scară mai restrânsă: producția de ouă, dar întrebarea rămâne deschisă: unde să puneți carnea? Prin urmare, este adecvat să se producă atât ouă, cât și carne ca minge de încercare pe primul lot de păsări.

2. Monitorizarea capitalului de pornire

O decizie maturizată de creștere a prepelițelor va necesita 80.000 - 90.000 ruble pentru o investiție inițială. În șase luni, puteți atinge un venit net de 30.000 de ruble.

3. Analiza pieței pentru producția de carne de prepeliță și ouă de la concurenți

Analiza este esențială pentru a evita pierderea timpului în producția de ouă pe o piață suprasaturată. Astăzi această nișă este de aproximativ 1/3 umplută, deci se poate întâmpla ca în zona de reședință să nu aveți deloc concurenți.

4. Plan de acțiune pentru implementarea sarcinilor

Locale de închiriat

Prepelițele sunt considerate păsări de curte mici, pot fi așezate în cantități mari într-o zonă mică, prin urmare, în etapa inițială, trebuie să găsiți o cameră mică din punct de vedere al suprafeței. Principalele cerințe: ar trebui să fie cald și ușor.

Fabricarea sau cumpărarea de cuști de pasăre

Prepelițele pot fi păstrate în cuști special echipate, precum și în spații împrejmuite adaptate sau de casă. În același timp, trebuie să ne amintim despre capacitatea și dorința constantă a prepelițelor de a zbura, din acest motiv spațiul pentru acestea ar trebui să fie închis, dar cu acces la aer și bine ventilat. Locul în care sunt păstrate păsările trebuie să fie bine luminat și cald. Pentru o iluminare optimă, este adecvat să utilizați lămpi incandescente suplimentare, acestea vor oferi lumină și căldură în același timp. Nu trebuie să economisiți la întreținerea prepelițelor, acestea își vor achita întreținerea cu dobândă.

Vide - Cum se face o cușcă de prepeliță

Video - Realizarea de cuști pentru prepelițe

Cumpărarea de hrană

Prepelițele sunt întunecoase și greu de păstrat. Pentru nutriție au nevoie de grâu, porumb, orz, perle, tort de floarea soarelui. Pătrunjelul, verdeața și morcovii sunt mâncați de prepelițe din abundență și la nesfârșit. Trebuie să ne amintim că mănâncă foarte des și nu ar trebui să le limitați în acest sens, altfel le va afecta producția de ouă și calitatea cărnii.

Ca aditivi alimentari, este necesar să adăugați la dietă deșeuri de pește zdrobite cu conținut scăzut de grăsimi, sare, secară. Păsările adoră să înoate în nisip uscat, pietrele mici sunt necesare pentru o mai bună digestie a alimentelor în stomac, calciu sub formă de coajă măcinată - pentru rezistența cojii de ou, proteine ​​- pentru a crește productivitatea. O dietă uscată necesită multă apă, astfel încât păsările ar trebui să aibă un regim de băut continuu.

Achiziționarea de păsări de curte

Toate tipurile de prepelițe sunt împărțite în rase decorative și comerciale. Abilitatea de a le distinge unele de altele pe plan extern și din punct de vedere al caracteristicilor vă va ajuta să o alegeți pe cea care vă poate face afacerea de succes.

Rasă	Calități
	are o producție mare de ouă - 300 de ouă pe an de la prepeliță. Carnea lor este folosită și ca delicatesă. Greutatea păsărilor - 200g. Această rasă atinge ratele de producție într-o lună și jumătate. Rareori se îmbolnăvesc, aproape toate păsările ajung în momentul în care sunt folosite pentru hrană sau depunerea ouălor.
	rasa de carne de prepeliță, o opțiune ideală pentru reproducere la începutul unei afaceri. Greutate - 320 g. Productivitate - 200 ouă pe an de la o prepeliță. Această specie este ușor acceptată în restaurante și supermarketuri.
	poartă 300 de ouă pe an, greutate - 300 g. La prețul cărnii depășesc alte rase, deoarece calitatea sa este într-adevăr o delicatesă reală

Există mai multe rase de prepeliță, în producția cărora puteți obține atât ouă, cât și carne, dar productivitatea lor este mult mai mică, de aceea este de preferat să folosiți exemplarele numite la început.

• Înregistrarea statutului oficial.

Orice afacere poate exista numai dacă este legală. Prin urmare, înainte de a decide cu privire la vânzarea produselor, este necesar să înregistrați statutul unui antreprenor individual. Cu acest statut, veți avea acces gratuit la consumatori.

Publicitatea de afaceri va fi necesară după apariția produselor care trebuie vândute. În viitor, când producția de ouă și carne va fi pusă în funcțiune, va fi posibil să vă creați propriul site web și să faceți publicitate produselor pe o scară mai mare.

Formarea unei baze de clienți

O clientelă mare nu va apărea cu un val de mână, trebuie creată treptat, începând cu un cerc restrâns de oameni. Categorii de persoane care vor dori cu siguranță să devină clienții dvs.:

• Rudele, prietenii, vecinii, cunoștințele. Nu veți primi mulți bani de la ei, dar vor juca rolul de gură-n gură, care va spune despre produs mai bine decât orice reclamă;
• O piață alimentară unde poți preda produse de vânzare sau o poți face singur. Pentru tranzacționarea pe piață, nu este necesară certificarea mărfurilor, pentru aceasta este suficient să se supună controlului sanitar în laboratorul pieței;
• Supermarketuri și hipermarketuri, piețe proaspete, restaurante, pentru care delicatese sunt unul dintre principalele produse de vânzare.

Cu privire la perspectivele comerciale pentru creșterea prepelițelor

Un punct separat al planului de afaceri trebuie să prevadă toate costurile estimate pentru dezvoltarea afacerii, investiții, perspective de recuperare și venituri. O defalcare aproximativă a costurilor îi va ajuta pe antreprenorii în devenire să aibă o idee despre ceea ce îi așteaptă:

1. Dacă luați găini pentru reproducere, acestea vor costa mai puțin, dar vor trebui crescute până la vârsta productivă, va dura bani și timp. Dacă începeți cu achiziționarea prepelițelor de prepeliță, atunci vor fi cheltuite numai pentru ele fonduri. O mie de păsări tinere vor costa aproximativ 30 de mii de ruble.

   

2. Pentru a cumpăra cuști din fabrică, veți avea nevoie de aproximativ 50 de mii de ruble, dar acest preț este aproximativ, deoarece depinde de designul cuștilor, capacitatea, producătorul și materialele de fabricație. La început, puteți face celule cu propriile mâini, acest lucru va economisi în mod semnificativ bani.

   

   

3. Veți avea nevoie de aproximativ 6.000 de ruble pe lună pentru a cumpăra furaje.
4. Plata pentru iluminatul și încălzirea unei camere depinde de suprafața acesteia. Pentru a plăti costurile de electricitate și căldură de la lămpile dintr-o cameră cu o suprafață de 15 metri pătrați va costa aproximativ 3000 de ruble.

   

5. Achiziționarea unui incubator - 5.000 de ruble.

   

Astfel, adăugând costurile estimate, obținem suma de 94.000 de mii de ruble. Există un punct de referință, epuizarea costurilor poate fi atât în ​​sus, cât și în jos, dar pe baza cifrei rezultate, vă puteți planifica acțiunile mai specific.

Creșterea prepelițelor nu este doar o afacere profitabilă, ci și destul de supărătoare. Un producător cu experiență va face față în mod eficient numărului de prepelițe de la 1000 la 2000. Prin urmare, în viitor, va trebui să angajați muncitori dacă omul de afaceri are gust și el dorește să extindă scara producției.

Despre partea profitabilă a afacerii

Scopul final al începerii propriei afaceri este partea sa de venituri.

Perspectivele de performanță aproximative:

• 500 de prepelițe vor aduce 9000 de ouă pe lună. Vânzând primul lot, fără a crește prețul la cel real, pentru 30 de ruble pentru o duzină, puteți obține 27.000 de ruble, pentru carnea bărbaților în plus puteți ajuta 5 mii 5. Din venituri scădem 6.000 pentru hrană și 3.000 pentru încălzire și iluminat. Potrivit estimărilor brute, venitul net va fi de 18.000 de ruble;
• ouăle mari pot fi incubate, crescând numărul femelelor. În a patra lună de muncă conform planului, veniturile vor începe să crească constant din vânzarea de ouă și carne de la bărbați în plus. Cheltuielile ar trebui recuperate integral la sfârșitul celor 5 luni. Până în această perioadă, nu ar trebui să vă gândiți să extindeți amploarea afacerii. Această perioadă va fi suficientă pentru a vă asigura în cele din urmă că decizia dvs. de a crește prepelițele este corectă și pentru a înțelege că activitatea de creștere necesită costuri de muncă și răbdare, munții aurii nu sunt așteptați imediat și rapid.

Video - Prepelițe de reproducție. Plan de afaceri

Creșterea prepelițelor ca afacere
Este profitabil să-l dai seama?

În acest articol, vom analiza cultivarea prepelițelor ca pe o afacere. Creșterea acestor păsări generează de obicei venituri din vânzarea ouălor, mai rar din vânzarea cărnii și a puilor. Deoarece prepelițele nu ating dimensiuni mari, va trebui să cheltuiți mult timp și energie pentru creșterea păsărilor pentru carne. Este mult mai ușor și mai profitabil să vinzi ouă de prepeliță, acest lucru va fi discutat mai jos. Găsiți idei mai profitabile în articol:

Ridicarea prepelițelor ca afacere: pregătire

Pentru a crea o afacere de creștere a prepelițelor cu ciclu complet, va trebui să depuneți câteva ouă pentru puii de incubație. Prin urmare, echipamentul afacerii dvs. ar trebui să conțină următoarele trei părți:
Incubator pentru ouă (prepelițele nu le incubează)
Brooder cu lampă de încălzire pentru pui
Cuști (20 cm înălțime, 180 cm2 pentru 1 prepeliță)

Cuștile și puiul trebuie să fie echipate cu un sistem de alimentare. O prepeliță are nevoie de 34 de grame de furaje pe zi. Trebuie să hrănești animale tinere și adulți cu furaje diferite - pentru pui vei avea nevoie de o hrană compusă specială, care să fie mai bine absorbită de fragil și de corp și să stimuleze creșterea acestuia.
Puii sunt considerați păsări sub vârsta de 4 săptămâni (28 de zile). Trebuie să hrănești o pasăre la orice vârstă de 3-4 ori pe zi.

Cumpărarea animalelor tinere și caracteristicile păsărilor de curte

Este mai bine să începeți reproducerea cu 5-7 duzini de prepelițe, nu mai puțin. Pentru un bărbat, sunt furnizate 3-5 femele. Mai mult, la început, este mai bine să dobândiți deja adulți, pentru a nu aștepta momentele de maturare a acestora. Păsările se grăbesc după 40 de zile de viață.
! Apropo, achiziționarea unui individ va costa în medie aproximativ 100-150 de ruble. Adică, 70 de păsări vor avea nevoie doar de 10,5 mii de ruble.
De la o prepeliță puteți obține aproximativ 30 de ouă pe lună. Păsările trăiesc în medie până la 1,5 ani, dar practicienii recomandă să nu păstreze prepelițele mai mult de șase luni. Acest lucru se datorează deteriorării calității oului, care își pierde proprietățile utile. Un ou de incubație se obține de obicei dintr-o prepeliță la vârsta de 6 luni, după care se vinde pentru carne.

Profit din creșterea prepelițelor

Într-o afacere precum cultivarea prepelițelor, cea mai mare parte a profitului provine din vânzarea unui ou comestibil. Costul unei duzini de ouă de prepeliță variază de la 50 la 100 de ruble. Într-o turmă de 60 de capete, proporția de femele va fi de aproximativ 50 de bucăți. Primind câte 30 de ouă pe lună de la fiecare, puteți câștiga aproximativ 15.000 de ruble din vânzarea ouălor.

Se pare că ridicarea a 120 de capete va aduce 30 de mii de ruble pe lună, 240 - 60 de mii de ruble, 360 - 90 de mii de ruble și așa mai departe.

Concluzie

În cultivarea prepelițelor, ca în orice altă activitate similară, este important să se calculeze în avans numărul necesar de capete pentru a obține profitul necesar. Este adevărat, creșterea a 120 sau mai multe păsări va fi prea costisitoare pentru reproducerea în interior. Prin urmare, pentru a obține profituri tangibile din afacerea dvs., veți avea nevoie de un teritoriu la o căsuță de vară sau într-un loc special desemnat pentru cultivarea unui număr mare de prepelițe.

Cultivarea unui curcan. Afaceri profitabile cu investiții minime! Cultivarea ciupercilor champignon ca afacere. Investiție profitabilă, rapidă de recuperare.

Prepelița este o pasăre regală. Cu toate acestea, în aceste zile, acest lux este disponibil pentru aproape toată lumea. Valoarea binecunoscută a acestei rase a familiei de pui constă în carnea dietetică cu conținut scăzut de alcool și în beneficiile legendare ale ouălor de prepeliță. Condițiile moderne fac posibilă reproducerea prepelițelor aproape la scară industrială și la prețuri accesibile. Nebunia generală a populației pentru un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată este chiar șansa de a vinde în mod profitabil produsul necesar și util. Familiarizați-vă cu teoria și continuați cu practica de reproducere a acestor păsări pentru afaceri. Nu există nicio îndoială - beneficiile sunt evidente!

Conceptul de afaceri

Afacerea prepelițelor este tânără și destul de promițătoare. Ocuparea cu aceste păsări implică creșterea fie pentru carne, fie pentru a incuba ouă. Veți avea nevoie de entuziasm și investiții financiare inițiale. Dar nu lăsați acest lucru să vă deranjeze - întoarcerea vă va încânta. Fiți siguri de rentabilitate - crescătorii pretind 200% pe an. Acestea sunt păsările de aur care sunt.

Înainte de a trece la esență, să luăm în considerare avantajele unei afaceri de prepeliță și posibilele riscuri.

Avantajele unei afaceri cu prepelițe:

Modele de afaceri

Toate speciile cultivate de prepeliță sunt împărțite în mod convențional în funcție de specificul lor:

• rase de carne;
• rase de ouă.

Creșterea păsărilor pentru carne

Rasele de carne de prepeliță sunt populare printre crescătorii de păsări. Timp de 2,5–3 luni, cu îngrijire adecvată, câștigă suficientă masă pentru sacrificare. În medie, femelele câștigă 330 de grame, masculii - 300 de grame. Dar producția de ouă este destul de slabă (doar 150 de ouă pe an).

Persoanele sunt luate pentru îngrășare de la vârsta de 30 de zile. Acest grup include masculi, femele sacrificate, animale tinere special crescute și păsări care au trecut de stadiul productiv al producției de ouă.

Rase celebre de carne de prepelițe în țara noastră: „Faraon”, „albinoși americani”, „giganți din Texas”. Toți sunt mai pretențioși în ceea ce privește îngrijirea și întreținerea decât prepelițele din rasele de ouă.

Rasele de carne de păsări sunt plasate în cuști mici sau voliere. Pentru ca păsările să câștige greutatea potrivită în momentul potrivit, va trebui, de asemenea, să le hrănești în mod competent. Dacă se organizează îngrijirea și hrănirea adecvată, este garantată carnea dietetică fragedă în cantitatea planificată.

Rasa de carne de prepeliță - video

Prepelițe în creștere pentru ouă

Prepelița începe să depună ouă din 30-40 de zile. Cu o îngrijire adecvată, o pasăre produce până la 25 de ouă pe lună. Creșterea producției de ouă se observă la păsările care sunt ținute fie acasă, fie la o fermă. Dar atunci când plasezi păsări în natură, producția de ouă este redusă: până la 100 de ouă pe an. Greutatea unui ou de prepeliță este de 10 grame.

Ouăle de prepeliță se caracterizează prin coji fragile. Natura însăși a avut grijă de puii slabi, facilitând părăsirea pereților primei lor case.

Vă puteți aștepta la o producție ridicată de ouă de la prepelițe până la 10 luni, după ce îmbătrânesc și se grăbesc mult mai rar. Nu întotdeauna, dar poate fi transportat până la vârsta de 30 de luni.

Ouăle pot fi transportate numai de prepelițe femele fără participarea unui mascul. În acest caz, ouăle vor fi nefertilizate și nu vă așteptați la pui de la ei.

Acasă, păsările observă un program special de producție a ouălor. Aproape ca o săptămână de lucru: 5 zile sunt purtate, 2 zile sunt odihnă.

Prepelițele de ou sunt așezate în baterii în cușcă, asigurând o alimentare adecvată, ventilație, iluminare și o temperatură confortabilă.

Cele mai populare rase de ouă sunt prepelița japoneză, prepelița neagră engleză, prepelița estonă.

Prepelița estonă - video

Înregistrarea afacerii: un plan profitabil

Cu o abordare extinsă a creșterii prepelițelor, ar trebui să începeți cu înregistrarea oficială. Pentru vânzarea cu succes a mărfurilor către marile lanțuri de retail, veți avea nevoie de documente care să confirme calitatea ouălor și a carcaselor.

Cele mai potrivite forme economice pentru afacerea cu prepelițe sunt LLC sau antreprenor individual.

Formulare de afaceri și documente necesare - tabel.

Dacă intenționați să vindeți ouăle pe piață, va trebui să obțineți un certificat veterinar.

Consumatorul de ouă de prepeliță sau carne trebuie să fie sigur de calitatea excelentă a produsului. Pentru a intra pe o piață mare de vânzări, nu este suficient să emiți un aviz veterinar. Un cumpărător cu ridicata serios vă va solicita un set suplimentar de documente:

• Certificat de conformitate
• Obținerea codului de bare original pentru produse
• Achiziționarea sau redactarea independentă a specificațiilor tehnice (TU).

Când utilizați ambalajul, un certificat de conformitate pentru acest ambalaj va fi util.

Va trebui să facem studii microbiologice asupra ouălor de prepeliță, care vor fi afișate în actul corespunzător.

Acum sunteți un agent de vânzări minuțios și puteți conta pe vânzări excelente.

Deschiderea fermei

Selectarea camerei

Alegerea spațiilor trebuie abordată cu responsabilitate, fie că este închiriată sau deținută. Faceți o comparație clară între posibilitățile spațiilor și cerințele pentru îngrijirea și întreținerea prepelițelor.

Acestea sunt cerințele pentru sediu:

• Temperatura interioară confortabilă (norma este de 20 ° C, dar sunt permise fluctuații de 18-25 ° C).
• Umiditate (la nivelul de 50-60%).

În aer uscat, prepelițele se mănâncă mai rău, beau mult lichid. În același timp, producția de ouă scade, aspectul păsărilor se agravează. Această stare la prepelițe apare fie vara la căldură, fie cu încălzire excesivă în cameră. Concluzia este să umeziți aerul cât mai mult posibil (puteți aranja tăvi de apă pe podea).

• Aer proaspat. Primirea sa nu ar trebui să fie finalizată. Prepelițele suferă foarte mult de curenți de aer, iar acest lucru, în primul rând, va duce la chelie pe scară largă a păsărilor. Nu numai că nu există un aspect estetic, dar este însoțit și de o scădere a producției de ouă cu probabilitatea de deces. Conform abordării științifice, 1,5 metri cubi ar trebui furnizați în timpul iernii. aer proaspăt la 1 kg de păsări, iar vara - 5 metri cubi.
• Iluminat. Nu există cerințe clare pentru prezența ferestrelor. Este chiar mai bine dacă sunt absenți. Pentru păstrarea productivă a păsărilor, timpul zilei durează 18 ore pe zi. Iluminarea este asigurată de lămpile cu incandescență (40 W) sau lămpile fluorescente cu lumină slabă.

Cu iluminarea non-stop, producția de ouă crește cu 85%, dar femelele se uzează rapid și deseori necesită înlocuire. Lumina puternică provoacă agresivitate la păsări.

• Suprafață adecvată pentru plasarea prepelițelor. Pentru rasele de ouă, un astfel de raport este suficient: 20 de păsări pe 2,2 metri pătrați. zonă. Pentru rasele de carne, amplasarea este mai densă: 30-40 capete la 3,6 mp.

Echipamente pentru prepelițe (întreținere și îngrijire)

Cuști pentru păsări

Cuștile de prepeliță au cerințe clare de proiectare. Fermierii cumpără gata preparate sau le fac singuri. A doua metodă este mai ieftină.

Pentru a economisi spațiu în cameră, este practic să instalați baterii cu celule în mai multe niveluri.

Pereții cuștilor sunt din ochiuri fine, rama este din blocuri de lemn. Prezența obligatorie a alimentatoarelor, a băuturilor, a colectorilor de ouă pentru rasele de prepeliță de ouă.

Numai numărul permis de păsări este plasat în cușcă. Orice lucru care este peste normă sau sub normă nu contribuie la întreținerea productivă a animalelor.

Dacă vă pregătiți să mențineți o turmă de 1,5 mii de capete, atunci veți avea nevoie de 6 baterii cu șase nivele (atunci când plasați 45 de păsări adulte într-o cușcă).

Partea superioară a cuștii este, de asemenea, realizată din plasă pentru a evita lovirile păsărilor.

Fiecare fermier își poate face propriile celule. Desenul designului lor este simplu, se vor folosi materiale de construcție ieftine: placaj, bare de lemn, ochiuri metalice fine. Costul unei baterii de celule cumpărate va costa până la 10 mii de ruble. Deci, ia în considerare beneficiul.

Incubatoare pentru reproducerea păsărilor

S-a întâmplat ca femelele de prepeliță domesticite să-și fi pierdut instinctul de eclozare a descendenților. Fără ajutorul unui incubator, este imposibil să crești descendenți de prepeliță.

Alegerea unui incubator depinde în primul rând de capacitatea planificată a ouălor. La vânzare există menaje, ferme (1-3 mii ouă) și industriale (până la 50 mii ouă).

Este importantă selectarea corectă a ouălor pentru incubație. Este încurajată inspecția fiecărui ou cu un ovoscop. Nu este necesar să cumpărați un astfel de dispozitiv; îl puteți face singur.

Este important să inspectați fiecare ou înainte de a-l introduce în incubator. Iată principalele criterii de testare:

• Greutatea ouălor (pentru rasele de ouă - 10 grame, pentru rasele de carne - 14 grame). Sunt acceptabile fluctuații mici de 1-2 grame.
• Fără fisuri, duritate puternică.
• Culoarea ouălor (moderată ca variegare și decolorare).
• Amplasarea camerei de aer (oul nu este potrivit dacă camera este situată pe partea laterală a capătului ascuțit al oului sau pe lateral).
• Număr de gălbenușuri (unul).
• Forma corectă a ouălor (ouăle cu forme neregulate sunt aruncate).

Verificarea ouălor de prepeliță - video

Cumpărarea ouălor pentru incubație

Pentru a reproduce populația de prepelițe, ferma își menține propria turmă de reproducție. Dacă nu există o astfel de turmă, atunci va trebui să cumpărați ouă pentru incubație.

Atunci când cumpărați ouă pentru incubație, este important să aveți încredere în integritatea vânzătorului. Unii distribuitori de ouă permit inseminarea intra-tribală a femelelor, reducând astfel rata de fertilizare a ouălor cu până la 40%. Creșterea tânără în acest caz este afișată fragilă și dureroasă.

Ouăle de femele mai mari de opt luni sunt consumate exclusiv pentru hrană, nu sunt potrivite pentru incubație.

Ouăle mai vechi de 7 zile nu trebuie așezate în incubator din cauza riscului ridicat de a pierde urmași.

Ouăle de carne și rasele de ouă pentru instalare în incubator sunt selectate în funcție de greutate:

• pentru rasele de carne 12-16 grame;
• pentru rasele de ouă 9-11 grame.

Ouăle trebuie să fie curate. În caz contrar, acestea ar trebui curățate. Spălarea este contraindicată! Puteți șterge ușor murdăria cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, nu ștergeți-o, ci lăsați-o să se usuce.

Nu ignorați faptul că, dacă stocul părinte nu a fost ținut suficient de bine, atunci descendenții vor avea toate consecințele negative ale unei astfel de îngrijiri.

Pentru a nu începe afacerea dvs. cu o experiență proastă, aveți grijă să cumpărați materiale de calitate pentru incubare.

Mașină de cules pene

În funcție de dimensiunea fermei de păsări, se achiziționează suplimentar o mașină de îndepărtat pene. Acest dispozitiv va reduce costurile de timp și va simplifica foarte mult munca manuală.

Tipuri de băuturi

Pentru puii ecloziți și până la vârsta de până la 20 de zile, se folosesc băutori de mamelon. Avantajele acestor băuturi sunt: ​​viteza mare de livrare a apei, protecție împotriva murdăriei și a scurgerilor.

Pentru păsările mai în vârstă, sunt potrivite băuturile speciale de mamelon cu un unghi de rotație de 360 ​​de grade. Pasărea apasă pe băutor din toate părțile și primește apă.

Rafturile de vid sunt o găleată de plastic cu un inel special pe ea. Acest inel este băutorul. Această specie este potrivită pentru păstrarea prepelițelor în aer liber.

Băutură cu micro-castron. Cel mai des folosit în liniile automatizate. Dacă limba specială este în apă, alimentarea acestuia către băutor se oprește.

Recrutare de personal

Într-o chestiune precum ridicarea prepelițelor, sintagma „Personalul este totul” sună bine ca niciodată. Și dacă nu toate, atunci multe.

O fermă poate fi creată de membrii aceleiași familii. În acest caz, membrii familiei sunt o singură echipă și toată lumea este la fel de interesată de profitabilitatea cauzei comune. Toate responsabilitățile sunt distribuite pe cât posibil între membrii unei astfel de echipe.

În caz contrar, trebuie să angajați personal pentru îngrijirea păsărilor, mai ales dacă ferma are mai mult de o mie de capete. Veți avea nevoie de servicii:

• Lucrători de îngrijire a păsărilor. Un lucrător ar putea avea grijă de 1.000 de păsări.

Este important ca muncitorii să fie oameni echilibrați și să trateze prepelițele cu căldură. Atunci când aveți grijă de păsări, trebuie să fiți extrem de atenți la manifestarea oricăror modificări în casa de păsări, pentru a reacționa în timp la factorii negativi. Muncitorul va trebui să folosească toate simțurile pentru a observa modificări ale caracteristicilor activității vitale a păsărilor: miros, auz, vedere, atingere.

• Un manager care va încerca să vândă toate produsele fermei dvs. de păsări.
• Contabil. În procesul de a face afaceri, o mulțime de întrebări apar cu clienții și agențiile guvernamentale, care sunt mai bine rezolvate de un specialist.

Și, în general, ar trebui să abordați cu atenție alegerea personalului, deoarece depinde de ei cât de departe va naviga nava dumneavoastră.

Cumpărarea păsărilor

Dacă decideți să cumpărați păsări de curte, nu ouă pentru incubație, atunci ar trebui să contactați o fermă de prepelițe. Nu puteți comunica personal numai cu vânzătorii de prepelițe, ci și colecta informațiile necesare despre decența lor. Conform experienței crescătorilor de păsări cu experiență, nu ar trebui să aveți încredere orbește în vânzător în selecția păsărilor pentru ferma dvs. Dacă nu înțelegeți prepelița tânără, atunci este mai bine să luați pe cineva mai experimentat să vă ajute.

Selectarea prepelițelor pentru cumpărare se face după cum urmează:

• Se selectează o pasăre care a depus cel puțin un ou (50 de zile de la naștere). Prezența producției de ouă este primul semn că există o prepeliță femelă în fața ta;
• Fii atent la picioarele prepeliței. Ar trebui să strălucească, să fie fără creșteri și porumb;
• dacă examinați o femeie, acordați atenție oviductului (nu ar trebui să cadă);
• penele păsărilor tinere sunt netede, strălucitoare, fără pete chele;
• activitate sanatoasa a pasarilor.

Asigurați-vă că solicitați vânzătorului sfaturi cu privire la modul de manipulare a păsării. Un crescător grijuliu te va ajuta cu siguranță.

Îngrijirea prepelițelor

Îngrijirea adecvată a prepelițelor include următoarele lucrări:

• Periodic (pe măsură ce se murdărește puternic), toate bateriile cu celule trebuie spălate bine pentru a îndepărta murdăria încăpățânată. Pentru aceasta, celulele sunt înmuiate fie în apă, fie se aplică o soluție specială pentru a înmuia murdăria. Apoi toată murdăria este spălată cu un jet de apă cu o presiune puternică.
• Toate băuturile, alimentatoarele, sistemele de alimentare cu apă a băuturilor sunt dezinfectate și spălate bine (o dată pe lună).
• Igienizarea amplasamentelor bateriilor din colivie se efectuează (o dată pe lună).
• În fiecare zi merită să curățați tăvile din cușcă de excremente, ouă zdrobite.
• Faceți curățenie generală a casei o dată pe săptămână.
• Dezinfectarea celulelor și a incubatoarelor este permisă cu ajutorul unei lămpi de cuarț.

Hrănirea prepelițelor

Hrănirea adecvată este cheia dezvoltării rapide a păsărilor. Nu încercați să economisiți bani pe hrănirea prepelițelor, aceasta este o idee proastă. În curând, o astfel de optimizare nu duce decât la pierderi ireparabile.

Furajul trebuie să conțină toate componentele necesare pentru creșterea și dezvoltarea păsărilor. Este foarte posibil ca un fermier novice să-l gătească singur.

În primul rând, vom vorbi despre hrana gata pregătită. Sunt considerate echilibrate și vă economisesc timp.

Hrana comercială este pe jumătate de cereale, iar restul sunt suplimente bazate pe vârsta animalelor.

Respectați cu strictețe viteza de hrănire pentru 1 individ conform instrucțiunilor pentru hrana animalelor. Subalimentarea și supraalimentarea sunt extrem de nedorite.

Mâncarea gata pentru vârste timpurii din primele zile de viață trebuie înmuiată cu apă.

Exemple de furaje compuse pentru vârste mici și compoziția lor - tabel.

Exemple de furaje compuse pentru adulți și compoziția lor - tabel.

Vă puteți face propria hrană pentru păsări. Nu va diferi în niciun fel de cea achiziționată în ceea ce privește utilitatea și valoarea, ba chiar o va depăși. Prepelițele nu sunt pretențioase în ceea ce privește mâncarea, dar valoarea alimentelor în orice caz nu trebuie pierdută.

Deci, pentru hrana auto-pregătită, animalele tinere (de la 0 la 30 de zile) vor avea nevoie de:

• 770 grame de grâu;
• 300 de grame de miez de porumb;
• 75 de grame de orz.

Amestecați și zdrobiți boabele!

• 1/3 linguriță ulei vegetal
• 1/3 linguriță făină de oase.
• 1/3 linguriță sare și se amestecă TOT.

Această cantitate de amestec este suficientă pentru a hrăni o prepeliță timp de 1 lună. Când calculați hrana pe animale, trebuie să înmulțiți fiecare componentă a amestecului cu numărul de păsări.

Pentru a pregăti furaje pentru prepelițe adulte, va trebui să amestecați:

• 770 grame de sâmburi de porumb (bine uscate);
• 300 de grame de grâu;
• 75 de grame de mazăre uscată.

Spulberă totul!

• 1/2 linguriță ulei vegetal;
• 2/3 lingură sare de masă;
• 2/3 lingură de cretă;
• 2/3 lingură de scoici zdrobite.

Se amestecă bine amestecul. Masa rezultată este suficientă pentru a hrăni un adult timp de o lună. Să înmulțim acești indicatori cu numărul de păsări.

Puteți hrăni nu numai hrană gata preparată 100%, ci și adăugați singuri aditivi la hrană. Pentru puii foarte mici - cu vârsta de până la 10 zile - puteți adăuga iarbă tocată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (frământați bine), iaurt, un ou.

Animalelor tinere li se permite să mănânce de până la 5-6 ori pe zi, păsărilor mai în vârstă de 2-3 ori.

Prepelițele săptămânale mănâncă 3-4 grame de furaje pe zi, la vârsta de 15-25 de grame. Bărbații mănâncă mai puțină mâncare decât femelele.

Îngrijirea animalelor tinere - video

Ciclul de dezvoltare al unei prepelițe de la naștere până la o lună - video

Pregătirea pentru vânzare

Sacrificarea păsărilor

Înainte de sacrificarea prepelițelor, nu trebuie să le hrăniți timp de 5 ore. Dar da multă băutură.

Pentru comoditate, cel mai bine este să folosiți o linie automată pentru a oferi păsărilor sacrificate o prezentare. În procesul de trecere printr-o astfel de linie, pasărea este decapitată într-un anumit loc cervical, exsanguinată, se efectuează tratament termic (55 grade). Apoi, membrele sunt tăiate pe o mașină specială.

Penajul este îndepărtat din carcase într-o mașină specială de îndepărtare a penelor de tip centrifugal (penajul este îndepărtat până la 97%).

Carcasele refrigerate sunt depozitate la o temperatură de 0 - +4 grade Celsius timp de până la 4 zile, după care sunt înghețate. Pentru a preveni lipirea lor, fiecare poate fi înfășurat în pergament. Carcasele congelate sunt depozitate la -18 până la trei luni. În același timp, nu își pierd proprietățile gustative.

Colectarea ouălor

Ouăle de prepeliță proaspăt depuse sunt colectate cu atenție în recipiente convenabile (plastic, carton) de 10, 12, 14 bucăți. Ouăle dintr-un recipient din plastic ar trebui să „respire” liber. Trebuie să existe partiții între fiecare ou. Ouăle sunt depuse cu capătul contondent.

Ouăle colectate sunt depozitate la o temperatură de +2 - +10 până la 25 de zile.

Prepelițe în creștere acasă

Mirosul de pasăre este destul de puternic, deci ar trebui să aveți grijă la înlocuirea la timp a așternutului (hârtie, nisip curat).

Dacă intenționați să crească prepelițe acasă cu profit, atunci vom vorbi despre cuști potrivite pentru o fermă.

Puteți plasa celule în dependințe. Pereții și podelele sunt văruite cu var de var pentru a ucide microbii potențial dăunători.

O baterie în cușcă poate fi utilizată pentru a economisi spațiu pe podea. Condițiile interioare sunt similare pentru o fermă (temperatură, umiditate, adaptări ale hranei). Prepelițele sunt hrănite prin analogie cu o fermă.

Este permisă păstrarea prepelițelor în camera de acasă, pe balconul apartamentului, în timp ce se creează condiții adecvate (izolare fonică, izolație termică, absența zgomotului brusc, lumină slabă, lipsa luminii solare directe).

Un efectiv de 1000 de păsări poate fi bine îngrijit de o persoană. Puteți cultiva păsări de curte acasă pentru a obține ouă și carne.

Gândiți-vă acum la un exemplu de beneficii economice ale creșterii prepelițelor acasă.

Puteți reproduce peste pescuit pentru ouă și carne. Facem cuști, hrănitoare, băuturi pe cont propriu - este mai profitabil. În primul rând, vă veți încerca în această afacere fără costuri suplimentare și, cu primul profit, poate doriți să îmbunătățiți totul.

Tu alegi ce vârstă prepelița vrei să cumperi. Puteți cumpăra păsări de diferite vârste, astfel încât o specie să depună deja ouă și începe să vă achite proiectul. Prepelițele pentru pui de carne vă vor oferi posibilitatea de a mânca carne dietetică organică, precum și de a oferi un produs atât de valoros rudelor, prietenilor, vecinilor (desigur, cu beneficii).

Pentru a găzdui 100 de prepelițe, va trebui să alocați 0,5 mp. m. de suprafață (folosind o baterie cușcă 2-3 nivele).

Costuri inițiale - tabel.

Cheltuieli lunare - tabel.

Venit lunar, ținând cont de faptul că toate efectivele de animale produc ouă - tabel.

Profitul net pe lună va fi de 1790 de ruble de la 100 de păsări. Numărul optim de prepelițe în condiții înguste (apartament) 500 - 1 mie de capete.

Și pentru o fermă privată, scopul afacerii se poate face mult mai mult - până la 2,5 mii de prepelițe.

Este puțin probabil să devii un crescător mare cu un astfel de efectiv de păsări, dar vei câștiga bani pentru o viață confortabilă.

Vânzări de produse

Ferma trebuie să stabilească vânzări regulate de ouă de prepeliță din mai multe motive. Acest produs este perisabil și necesită condiții speciale de depozitare și transport.

Vânzările care funcționează bine sunt o garanție a prosperității dumneavoastră.

Acestea sunt căile de marketing pe care le puteți lua în considerare:

• Vânzarea pe piață într-un loc desemnat. Închirierea pe termen lung este posibilă pentru recunoașterea ulterioară a produselor dvs. pe piață.
• Vânzarea ouălor printr-un magazin, lanțuri de vânzare cu amănuntul (eventual cu ridicata).
• Deschiderea propriului site web, unde nu numai că poți spune despre produsele tale, ci și să găsești un adevărat cumpărător cu ridicata.
• Se vinde direct de la ferma de pasari.
• Contractul pentru furnizarea de produse de calitate către restaurante, cafenele, cantine.

Dacă sunteți un crescător de păsări amator, atunci vânzările pot fi organizate pe aceeași piață, prin prieteni și cunoscuți. Veți avea nevoie de o opinie veterinară cu privire la produs.

Întrebare publicitară

• internet (site-uri de anunțuri gratuite / plătite);
• ziare (reclame, module publicitare, articole despre ferma ta de păsări);
• închiriere de bannere în spații publice;
• distribuire / cutii poștale de pliante informative;
• crearea propriului site web cu maximum de informații utile despre produsele dvs.;
• informarea prin intermediul rețelelor sociale;
• lăsați-vă notele și comentariile pe forumuri;
• Cuvântul din gură este un câștig-câștig.

O mică fermă vă permite să păstrați prepelițele aproape acasă. Nu uitați să subliniați acest lucru în publicitatea dvs.!

Costuri și venituri. Calculul profitabilității

Să luăm în considerare un exemplu de cheltuieli și venituri pentru păstrarea a 1000 de capete de prepeliță.

Costuri unice - tabel

Costuri lunare - tabel.

Venit lunar - tabel.

Începem să primim profit de la sfârșitul primei luni.

Venitul zilnic, cu luarea în considerare maximă a tuturor costurilor, este de 1250 ruble, iar acest lucru ține cont de angajatul angajat pentru efectivele de 1.000 de păsări. O astfel de muncă poate fi realizată independent, atunci profitul respectiv va fi mai mare. Dar pentru a vă dezvolta propria afacere, va trebui să dedicați mult timp problemelor publicitare și organizatorice (închirierea spațiilor comerciale, căutarea consumatorilor, încheierea contractelor de furnizare).

Afacerea cu prepelițe se plătește rapid, profitabilitatea (ținând cont de recuperarea tuturor costurilor) pentru un an va fi de 130%.

Este logic ca odată cu creșterea numărului de animale, cu o abordare competentă, profitul să crească proporțional.

Prepelița de reproducție de vânzare este o producție fără deșeuri. Vând ouă, carcase și chiar excremente de păsări. Acest tip de afacere este destul de potrivit pentru un fermier fără experiență, deoarece nu necesită investiții mari, cunoștințe și abilități speciale. Pragul scăzut de investiție și simplitatea fac ca afacerea prepelițelor să fie profitabilă și profitabilă pentru antreprenorul aspirant.

Aspecte pozitive ale unei idei de afaceri de creștere a prepelițelor:

• producție mare de ouă de păsări (productivitatea unui individ este de 250-280 ouă pe an sau 22-23 ouă pe lună);
• popularitatea produsului printre cei care aderă la principiile alimentației sănătoase (există din ce în ce mai multe în Rusia);
• raportul favorabil dintre greutatea corporală și ouă (1:24);
• condiții simple pentru păstrarea și hrănirea păsărilor;
• termen lung de valabilitate al ouălor (mai mult decât ouăle de pui, de 3 ori).

Este important să ne amintim! Principalul avantaj al unei afaceri este o perioadă scurtă de recuperare. Ferma de origine va fi profitabilă în doar 2 luni.

Dar și afacerile au dezavantaje. În primul rând, aceasta este muncă fără sărbători și weekend - ferma are nevoie de supraveghere. Al doilea dezavantaj este asociat cu perioada scurtă de viață productivă a găinii ouătoare. Pasărea devine adultă devreme, după un an este schimbată: o prepeliță de un an este pe cale să înceteze „furnizarea” de ouă. Deși prepelițele sunt mai puțin bolnave decât găinile și iepurii, ele sunt sensibile la schimbarea condițiilor. Curentele, hrana neobișnuită, schimbările de temperatură duc uneori la faptul că pasărea încetează să depună ouă 2-3 săptămâni, iar aceasta este o pierdere directă pentru fermier.

Principalele întrebări legate de organizarea unei ferme de prepelițe

Local de 8-10 mp m. pe teritoriul unei case private sau cabane de vară este ușor să se transforme într-o fermă de prepelițe. Este bine dacă este o cameră caldă, cu ventilație. Păsările sunt ținute în cuști, în timp ce cuștile sunt așezate în 2-3 etaje. Cuștile pentru bricolaj nu sunt dificil de construit; acest lucru va ajuta la economisirea investițiilor inițiale și la creșterea profitabilității.

Pe ce nu ar trebui să economisiți: furaje, alimentatoare automate și băuturi. Pentru o producție bună de ouă și creșterea în greutate, pasărea are nevoie de o hrană echilibrată (este puțin probabil să fie posibilă pregătirea acasă). De asemenea, este important să distribuiți corect aceste alimente pentru a vă asigura că toate acestea sunt distribuite uniform. Băuturile de mamelon sunt cumpărate pentru prepelițe - cu ele, păstrarea păsărilor este facilitată: straturile au acces la apă curată tot timpul.

Informatii utile! Populația de prepelițe ar trebui să ofere condiții bune pentru reproducere: găsiți un loc liniștit, respectați regimul de temperatură specificat (18-22 ° C) și umiditatea (cel puțin 65%). Acest lucru va necesita dispozitive de încălzire, un sistem de ventilație, iluminat artificial.

80-100 de persoane sunt plasate pe 1 metru pătrat. Astfel, pentru a păstra 500 de păsări (fermierii cu experiență recomandă să înceapă cu acest număr), va fi necesar un minim de 5 metri pătrați. metri de spațiu liber. Ținând cont de faptul că afacerea se va extinde, este mai bine să alocați un spațiu de 10-20 de metri pătrați.

Cum să câștigi bani acolo unde merg alții: 6 noi idei pentru afaceri în Kazahstan

Rentabilitatea creșterii prepelițelor

Cum dă roade ideea creșterii păsărilor? Hai să numărăm. Achiziționarea de animale tinere va costa 7.000 de ruble (14 ruble pe pui). Prepelița va atinge vârsta de reproducere în 30-40 de zile. Peste o lună, păsările vor începe să depună ouă, va apărea primul profit. La animale, păstrează un mascul pentru 4 femele, deci doar 400 din 500 de păsări poartă ouă. La sfârșitul celei de-a doua luni, antreprenorul va avea 10 mii ouă în mâini. În acest moment, canalele de distribuție ar trebui pregătite. Chiar dacă donați ouă la prețul cu ridicata (40 de ruble pentru o duzină), câștigurile dvs. se vor ridica la 40.000 de ruble.

Informații importante! Crescătorii de prepelițe cu experiență sfătuiesc să nu cumpere imediat un șeptel de 500 de indivizi, ci să cumpere 10-20 de familii, care vor naște apoi. În medie, 50 de păsări dau naștere la 500 de capete în șase luni. Cu această metodă de organizare a unei ferme de acasă, va trebui să achiziționați un incubator, dar acest lucru este benefic - va răsplăti rapid. Costul dispozitivului este de la 3 la 15 mii de ruble.

Costuri de pornire pentru începerea unei afaceri:

În ceea ce privește costurile de funcționare, 80% din costurile lunare ale unui om de afaceri începător sunt achiziționarea de furaje. Un adult mănâncă 25 g pe zi sau 750 g în 30 de zile. 500 de păsări vor necesita 375 kg (9 375 ruble în termeni monetari). Ei cumpără un furaj combinat pentru prepelițe, prețul său este de 25-30 de ruble. pe 1 kg (mai ieftin în vrac). Timp de 60 de zile, costul furajului se va ridica la 18.750 ruble.

Ținând cont de toate calculele, costul unei ferme de origine se va ridica la 46.750 de ruble timp de 2 luni (inclusiv capitalul inițial). După acest timp, omul de afaceri ajunge la punctul de echilibru. Venit lunar din vânzarea ouălor la nivelul de 40.000 de ruble. va aduce un profit net de 20.000 de ruble. (luând în considerare pierderile de produse naturale).

Cele mai recente idei de afaceri de pe Internet relevante pentru 2019

Planul de afaceri al fermei de prepelițe

Odată cu dobândirea de experiență, fermierul va învăța cum să crească el însuși tinerii în incubator, acest lucru va reduce la zero costul achiziționării de păsări noi și va deveni o sursă de profit suplimentar. Pentru creșterea găinilor și organizarea unei „grădinițe” veți avea nevoie de un brooder (o cutie specială pentru păstrarea bebelușilor) și boluri de vid; costul cutiei finite este de 4.500 de ruble.

Avantajul creșterii independente a prepelițelor este că un om de afaceri novice se obișnuiește treptat cu regulile de îngrijire a unei păsări, creează condiții bune pentru aceasta și separă bărbații de femele în timp. Separând un sfert din ouă pentru reproducere, antreprenorul va decide problema cu achiziționarea de animale tinere.

O altă condiție pentru rentabilitatea tipului de activitate selectat este absența costurilor salariale. Ideea de a construi o minifermă este benefică în sensul că nu necesită lucrători angajați - o singură persoană se poate descurca cu animale de 500-1000 de bucăți. De asemenea, cunoscuții și prietenii care vor cumpăra ouă nu vor avea nevoie de documente de la serviciile fiscale și sanitare. Dacă efectivele de animale depășesc 1000 de unități, costul întreținerii acestora va crește, de asemenea. Veți avea nevoie de personal angajat, hârtie, costuri publicitare, ambalare, transport, servicii veterinare.

Pentru ca profitul să nu devină negativ, iar costurile de întreținere a fermei să fie minime, respectați următoarele reguli:

1. combinați diferite tipuri de comerț (vânzarea ouălor, creșterea păsărilor tinere, pregătirea cărnii);
2. nu începeți prin a cumpăra un lot mare de păsări - începeți mai multe familii, extinzând treptat teritoriul afacerii;
3. căutați furnizori înainte ca găinile să înceapă să depună ouă;
4. faceți rafturi, puieturi, cuști cu propriile mâini - cumpărați doar ceea ce nu puteți face singur;
5. nu economisiți furaje: furajele compuse de înaltă calitate sunt o garanție a sănătății păsărilor.

Unde și cui să vândă prepelițele și ouăle cultivate

Calculele arată că profitabilitatea afacerii este mare - cu condiția să fie posibil să se stabilească canale de distribuție. Vânzarea a 10 mii de ouă pe lună nu va fi dificilă și nu va necesita investiții serioase de marketing. Dacă există mai multe produse, va trebui să angajați un vânzător pe piață sau să căutați un cumpărător cu ridicata.

Principalele canale de vânzare: piață, supermarketuri, restaurante. Unitățile de sănătate care respectă principiile nutriției dietetice (sanatorii, case de odihnă, instituții pentru copii) sunt interesate de produs. Însă pentru a lucra cu puncte de vânzare cu amănuntul și organizații mari va fi necesară confirmarea documentară a legitimității afacerii. De asemenea, va trebui să obțineți certificate de la serviciul sanitar.

Prețul cu ridicata al unei duzini de ouă este de 30-40 de ruble, prețul de vânzare cu amănuntul este de 50-60. Există ouă de rase rare, prețul lor ajunge la 60-70 ruble. pentru 10 buc. Dacă antreprenorul reușește să demonstreze că produsul său este proaspăt și ecologic, prețul pe pachet va crește la 100 de ruble. De regulă, mărfurile sunt vândute în regiunea producătorului, deoarece costurile transportului și echipamentelor frigorifice reduc profiturile.

Este important să știți! Ouăle de prepeliță sunt disponibile locuitorilor orașelor mari, în satele mici piața nu este saturată. Cultura consumului de carne de prepeliță și ouă este în creștere, interesul pentru produsele din Rusia crește: piața arată o creștere.

Vânzare de carne și carcase de prepeliță

Printre numeroasele idei de afaceri, afacerea cu prepelițe merită evidențiată în special. Are o profitabilitate ridicată, nu necesită cunoștințe speciale și costuri financiare și, în plus, concurența pe piața prepelițelor este foarte scăzută, ceea ce face acest tip de afacere foarte atractivă.

Care este afacerea prepelițelor

Afacerea prepelițelor constă în creșterea prepelițelor și comercializarea acestora pe piață. În același timp, puteți câștiga bani nu numai vânzând păsări adulte, ci și carcasele, ouăle și chiar excrementele.

Principalele puncte de vânzare a mărfurilor sunt restaurantele, lanțurile de supermarketuri, fabricile de păsări și fermele. Având în vedere că carnea de prepeliță și ouăle sunt încă considerate o delicatesă în țara noastră într-o oarecare măsură, această afacere se concentrează pe mai multe orașe de milioane. În orașele mici, nu va aduce venitul scontat.

Există două tipuri de prepelițe care sunt populare la noi - găină ouătoare comună, japoneză și faraon sau pui de carne.

Prepeliță comună are o greutate de 100 - 120 gr. și aduce până la 300 de ouă pe an. Pui de carne cântărește 250 - 300 gr. și transportă până la 200 de ouă pe an. Imediat, observăm că carcasele pentru pui sunt mai puțin solicitate. Acest lucru se datorează dimensiunii de servire. Pentru a pregăti un fel de mâncare, o astfel de carcasă este prea mare, dar tăierea acesteia în două părți înseamnă stricarea aspectului felului de mâncare.

Prepelițele încep să se grăbească la vârsta de 30 - 40 de zile, dar până în anul productivitatea lor scade și păsările trebuie actualizate. Ouăle sunt păstrate până la 60 de zile la frigider și nu mai mult de 30 la temperatura camerei.

Este posibilă sacrificarea păsărilor pentru carne de la 2 la 3 luni și, dacă este procesată corespunzător, poate fi depozitată la congelator de la șase luni la 9 luni.

Premise

Înainte de a vă deschide ferma de prepelițe, trebuie să alegeți o cameră. Unul dintre avantajele prepelițelor este că nu ocupă mult spațiu. Deci, pentru a păstra 100 de păsări, aveți nevoie de doar 0,5 mp. m.

Camera în care vor fi ținute păsările trebuie să fie bine ventilată, deoarece păsările au nevoie de aer proaspăt. În același timp, ar trebui să acordați atenție absenței unui proiect.

Camera ar trebui să aibă o temperatură constantă, de aproximativ 18 grade și o umiditate de 70%. Iluminatul nu trebuie să fie luminos. Este suficient un bec de 40 W. Acest lucru se datorează faptului că în lumină puternică păsările încep să se ciocnească una de alta.

Dacă aceste condiții sunt încălcate, pasărea va începe să se îmbolnăvească.

Pentru amenajarea unei case de păsări, sunt potrivite atât un hambar vechi, cât și un garaj. Puteți crește chiar prepelițe pe balcon, dacă este suficient de bine izolat și izolat fonic (pentru a nu provoca neplăceri dvs. sau vecinilor dvs.).

Cuștile sunt așezate la o pantă de 10-15 grade și echipate cu o latură pentru colectarea ouălor. De îndată ce prepelița depune oul, acesta se va rostogoli imediat în lateral. Deci, este mult mai convenabil să-l colectați.

Materialul pentru cușcă este o plasă zincată sau metalică, foi metalice, fitinguri, placaj.

De asemenea, este nevoie de un incubator, de preferință cu întoarcere automată a ouălor. Puteți achiziționa atât un incubator special pentru prepelițe, cât și un incubator de pui în aceste scopuri sau chiar îl puteți asambla singur.