Kakšne vrečke so potrebne za vakuumsko tesnilo. Paketi in dodatki. Eleganten dizajn, praktična nega

Ko gremo po trgovinah, v večini primerov kupimo preveč hrane, ki jo moramo potem zavreči, ker ji je potekel rok trajanja. Toda s tem vakuumskim aparatom lahko hrano ohranite svežo nekajkrat dlje. Moč naprave je 120 W, sesalna moč pa 12 litrov na minuto, zato bo tudi velika količina hrane zapakirana neverjetno hitro. Komplet vsebuje 2 zvitka polietilena film za živila, poleg tega pa lahko samostojno odrežete potrebno dolžino z uporabo vgrajenega noža. Posebna posoda za zvitke zagotavlja zanesljivo in higienično shranjevanje, poleg tega pa je odstranljiva za enostavna nega. Pladenj za tekočino se uporablja za zbiranje vode, ko vakuumirate mokro hrano, da preprečite, da bi prišla na notranje komponente. Lahko ga tudi vzamemo ven in operemo na toplem tekoča voda. To pa še ni vse: zahvaljujoč cevi lahko izsesate zrak iz posod za hrano in celo steklenic, kar je še ena pomembna prednost tega modela. Kupite produktivno embalažo Caso in ohranili boste okusen videz vaše hrane, ne glede na njeno strukturo in konsistenco.

Ergonomski nadzor

Tudi upravljanje naprave vam ne bo povzročalo težav: gumbi imajo intuitivne simbole in so opremljeni z LED indikatorji. Če hrana vsebuje veliko tekočine, bo vakuumski način za mokro hrano uporaben. Pulzni način vam omogoča neodvisen nadzor odvajanja zraka iz vrečke, kar je zelo koristno, ko morate ohraniti svežino krhkih in drobljivih izdelkov: piškotov, prigrizkov, kosmičev itd.

Preprost način za mariniranje hrane

Še ena neverjetna uporabna funkcija Vakuumator Caso je hitro mariniranje hrana: še posebej uporabna bo, ko se odločite za peko mesa ali rib na žaru, pa niste imeli časa, da bi sestavine najprej marinirali. Samo postavite vse potrebne izdelke v plastično posodo, dodajte začimbe po okusu, povežite plastična cev in kliknite na gumb s sliko posode. Ko iz posode odstranite ves zrak, jo za 15-20 minut postavite v hladilnik. Presenečeni boste, vendar je ta čas več kot dovolj, da se celotna vsebina posode temeljito marinira.

Kaj storiti, če v hladilniku ni prostega prostora

Prednost vakuumiranja je tudi v zmožnosti pravilne organizacije prostora v hladilniku, saj živila v embalaži zavzamejo red velikosti manj prostora. Če pa v tem primeru ni dovolj prostora za shranjevanje hrane, bodite pozorni na Side-by-side hladilnike: idealni so za velika družina, pa tudi za ljudi, ki raje naredijo zalogo hrane za prihodnjo uporabo.

Dodatne informacije

Neverjetna kombinacija kompaktnosti in moči

Ko smo prvič videli ta model iz Redmonda, smo bili prijetno presenečeni nad kombinacijo kompaktnih dimenzij in neverjetne visoka moč: z merami 37 x 15 centimetrov se lahko sesalnik ponaša z motorjem z močjo 250 W. Torej, tudi če morate zapakirati kosovne izdelke ali nameravate narediti zalogo hrane za prihodnjo uporabo, ne boste potrebovali veliko časa za celoten postopek. Obstajata tudi dva načina delovanja - normalni in turbo: v drugem primeru lahko stopnja ekstrakcije zraka doseže 12 litrov na minuto, v vakuumski embalaži pa ostane manj kot 0,05% kisika. To pomeni, da bodo kateri koli izdelki shranjeni večkrat dlje kot običajni. plastične vrečke. Tudi upravljanje je čim bolj poenostavljeno, napisi v ruščini pa vam pomagajo hitro razumeti delovanje. Z enim samim pritiskom na tipko “Start” lahko odstranite ves zrak in embalažo zaprete, tipka “Seal” pa bo uporabna, ko namesto običajnih vrečk uporabljate rolice. Edina stvar je, da boste morali sami odrezati potrebno dolžino embalaže, vendar so zvitki veliko cenejši in vam omogočajo, da prihranite svoj proračun. Zraven naprave boste našli 18 paketov različne velikosti Za obvladovanje postopka, plastične posode, pa tudi knjigo z recepti. V knjigi je podrobno opisan način kuhanja hrane s tehnologijo Sous-vide, ko se sestavine kuhajo neposredno v vakuumski embalaži.

Eleganten dizajn, praktična nega

Videz naprave si zasluži posebno pozornost: sprednji del je izdelan iz visoke kakovosti nerjavno jeklo in je dopolnjen s plastičnimi vložki, tako da se bo dobro prilegal vsakemu notranjost kuhinje. Tudi skrb za vakuumsko lepilo je zelo enostavna, saj je treba ohišje le obrisati mokri robček. Ko odprete pokrov, boste videli odstranljiv pladenj: zasnovan je za zbiranje tekočine, ki se lahko sprosti pri vakuumiranju vlažnih in sočnih izdelkov. Občasno ga odstranite in sperite pod tekočo vodo ali v pomivalni stroj, s čimer boste odpravili možnost nastanka neprijetnih vonjav.

Priložene posode za hrano

Zagotovo pa vas bo razveselilo, da so v kompletu tri posodice iz prozorne plastike. Sama plastika je primerna za živila: ne pušča tujih vonjav in okusov tudi med dolgotrajnim shranjevanjem izdelkov v posodah. Pokrovi so opremljeni s priročnimi ventili, zato priključitev cevi nanje ni težavna. Posode imajo prostornino 0,7 l, 1,4 l in 2 l, tako da lahko uporabite tisto, ki jo potrebujete glede na količino hrane.

Koristen pomočnik pri pripravi hrane

Če želite vakuumsko zapreti hrano na rezine, potem kompaktno shranjevanje Zaželeno je, da so vsi kosi enake debeline in velikosti. Doseči to ročno rezanje To je precej težko in sam proces se vam lahko zdi zelo naporen. Zato vam priporočamo nakup rezalnika - kompaktne naprave, ki bo brezhibno rezala zelenjavo, meso, sire in celo mehak kruh.

Dodatne informacije

Nepogrešljiva naprava za ljubitelje zdrave hrane

Ste oboževalec? zdravo prehranjevanje? Potem vam bo to vakuumsko tesnilo zagotovo koristilo: ne samo, da lahko podaljša čas shranjevanja hrane do 5-krat, temveč vam omogoča, da v njem ohranite največ vitaminov, ki so tako potrebni za vaše telo. Postopek vakuumiranja traja v povprečju 10 do 15 sekund, odvisno od velikosti vrečke in konsistence izdelkov. Ta zmogljivost je bila dosežena zaradi moči motorja 170 W. Rezultat je lično zapakirana hrana brez zraka in zavzame presenetljivo malo prostora v hladilniku. Nadzorna plošča je sestavljena iz samo treh gumbov, od katerih eden izvaja vakuumiranje in zapiranje, drugi pa zapre paket, ne da bi iz njega odstranil zrak. In čeprav ni pulznega načina, namenjenega urejenemu shranjevanju razpadajočih izdelkov, vam tipka »Prekliči« omogoča, da po potrebi sami prekinete postopek vakuumiranja. Prav tako želimo opozoriti, da je tesnilni šiv v tem modelu dovolj širok, tako da je verjetnost nenamernega odpiranja vrečke v hladilniku popolnoma izključena. Zraven naprave boste našli 10 vrečk velikosti 22 krat 30 centimetrov, tako da lahko takoj začnete uporabljati svojega novega pomočnika.

Vgrajen rezalnik filma

Pametno nameščen na zadnji strani ohišja oster nož, ki vam bo pomagal hitro odrezati potrebno dolžino rolice za pakiranje živil. Uporaba zvitkov namesto vrečk je zelo praktična: na primer, lahko odrežete 10-15 centimetrov folije, če morate vakuumsko zapreti majhno porcijo hrane. In, nasprotno, pri pripravi velikih izdelkov lahko izmerite optimalno dolžino embalažnega materiala.

Za vakuumiranje ne le hrane

Mnogi ljudje smatrajo stroj za vakuumsko pakiranje izključno kuhinjski aparat, saj ga uporabljajo za ohranjanje svežine hrane. Vendar pa obstaja še en namen, ki bo zagotovo koristen - zaščita stvari pred vlago in vlago. Na primer, če imate starine, ekskluzivne knjige, revije ali lastno zbirko redki kovanci, nato sesanje omogoča, da čim dlje ohranijo njihov videz. In v primeru pohoda bodo še posebej dragocene vakuumske vžigalice, suhi alkohol in drugi predmeti, ki jih potrebujete daleč od civilizacije.

Zakaj je pomembno imeti v kuhinji komplet nožev?

Običajno morate v kuhinji imeti več nožev z rezili različne dolžine za enostavno sekljanje katere koli sestavine. Nož za kruh vam na primer omogoča rezanje mehkega kruha, ne da bi ga zmečkali, rezbarski nož pa omogoča hitro ločevanje mesa od kosti. Kupi komplet dobri noži, in bodo močno olajšali proces priprave kulinaričnih mojstrovin. Še več, če so v kompletu tudi škarje, boste z njimi v trenutku odprli vakuumsko embalažo.

Dodatne informacije

Kitfort KT-1501

Prenosni sesalnik Kitfort

Kitfort je znan po ustvarjanju inovativnih izdelkov kuhinjski aparati, in ta vakuumski aparat je eden takšnih: saj ima dimenzije 22 x 8 x 6 centimetrov, tako da se zlahka prilega vaši roki in zanj ne potrebujete posebnega prostora ločeno mesto v kuhinji. Z navedeno močjo 12,5 W se ta model ponaša s hitrostjo odsesavanja zraka 8 litrov na minuto, tako da se zlahka kosa s stacionarnimi vakuumskimi odplinjevalniki. Naprava lahko deluje tako iz električnega omrežja kot iz 6 AA baterij, kar pomeni, da jo lahko uporabljate tudi tam, kjer v bližini ni vtičnice. Vendar je vredno upoštevati, da se bo z baterijami teža naprave znatno povečala. Čas življenjska doba baterije je približno 15 minut, odvisno od kvalitete baterij, vendar je to povsem dovolj za zapiranje večje količine izdelkov. Pokrovček je opremljen s praktičnim priseskom, ki zagotavlja tesno prileganje vakuumskemu ventilu, gumb za vklop pa je ergonomsko nameščen pod palcem. To je zelo priročno, če se odločite sami prekiniti postopek vakuumiranja. Je pa naprava sposobna zaznati količino zraka v vrečki ali posodi in se samodejno izklopiti. Kupite ta model in vaši izdelki bodo shranjeni neverjetno dolgo!

Bogata oprema

Opremljenost tega modela je res na nivoju: skupaj z vakuumskim aparatom dobite 3 vrečke z dimenzijami 21 x 22 centimetrov in še 3 z dimenzijami 26 x 28 centimetrov. Presenečeni boste, vendar jih je mogoče brez težav oprati tako ročno kot v pomivalnem stroju za ponovno uporabo. V škatli boste našli tudi 2 pokrova s ​​premerom 13 in 20 centimetrov: za vakuumiranje živil v kozarcih in drugih posodah.

• Ko zapirate živila z ostrimi robovi (kot so prigrizki, surove testenine, meso s kostmi), jih najprej zavijte v prtiček ali papirnato brisačo, da ne poškodujete vrečke.
• Posušena zelišča in začimbe običajno zasedejo veliko prostora v hladilniku. Pri sesanju lahko njihov volumen večkrat zmanjšate.
• Če želite ohraniti obliko mehka hrana (zrele jagode, sočno zelenjavo in sadje), jih nato za kratek čas postavite v zamrzovalnik, preden nadaljujete z odvajanjem zraka.

Kuhanje vakuumsko pakirane marinirane hrane

Kot veste, mariniranje mesa ali rib v vakuumski embalaži poteka večkrat hitreje zaradi pomanjkanja kisika. Če se torej odločite za pripravo najbolj okusnih zrezkov na svetu, jih najprej položite v svojo najljubšo marinado in pustite 15-20 minut, da pridobijo izvrsten okus in aromo. In električni žari vam bodo pomagali pravilno ocvreti zrezke z značilno skorjo žara: samo položite kose mesa na predhodno segreto površino in v 15-20 minutah boste dobili okusna jedželeno stopnjo pečenosti.

Odkar pomnimo, je človeštvo po zaslugi arhivov in arheologije nasploh vedno iskalo nove načine shranjevanja hrane. Začimbe za konzerviranje v stari Indiji, olivno olje v Egiptu, nato plastična posoda, mraz, sušenje ... In končno, sesanje. Danes vam bomo povedali o tem.

Glavni problem Večina načinov shranjevanja hrane je povezana z izgubo izvirnika lastnosti okusa. Po določenem času hrana nekako postane neuporabna. Da bi se znebili te težave ali jo vsaj zmanjšali na minimum, je treba ugotoviti glavni vzrok. Sestoji iz dejstva, da hrano uničijo vse vrste mikroorganizmov - kvasovke, glive, plesen. In glavni pogoj za njihovo življenje je prisotnost kisika.

To vodi do preproste, a genialne rešitve: ustvarite embalažo, v kateri bo izdelek shranjen ločeno od kisika. Od takrat je začelo uporabljati na tisoče ljudi po vsem svetu.

To je postalo skoraj zdravilo za težavo. shranjevanje hrane. Presodite sami: ko nabiramo maline v gozdu ali na vrtu, smo že pripravljeni na to, da tudi v hladilniku ne bodo zdržale več kot dva ali tri dni. In ko ga zapakirate v vakuumu, ga lahko postavite na stran maline za cel teden! Moka, sladkor in riž bodo shranjeni v vakuumu leto(namesto šest mesecev na sobni temperaturi). Zahvaljujoč čudovitim lastnostim vakuumske embalaže lahko ljubitelji kavnih zrn zdaj varno kupijo cele vrečke dve do tri leta naprej. Da in običajno sončnično olje ne bo poslabšal niti po 12 mesecih. Ribe bodo shranjene v vakuumski embalaži, ne več ne manj, dve leti!

hrana	Lokacija shranjevanja	Običajni rok trajanja	Kako dolgo zdrži v vakuumu?
Veliki kosi mesa: govedina, perutnina, jagnjetina in svinjina	zamrzovalnik	6 mesecev
Mleto meso: govedina, perutnina, jagnjetina in svinjina	zamrzovalnik
	zamrzovalnik	6 mesecev
Kavna zrna	Sobna temperatura		16 mesecev
Kavna zrna	zamrzovalnik	6-9 mesecev
Jagode: jagode, maline, robide	Hladilnik
Jagode: brusnice, borovnice, borovnice	Hladilnik
	Hladilnik	1-2 tedna	4-8 mesecev
Piškoti, krekerji	Sobna temperatura (redno odprite embalažo)	1-2 tedna	3-6 tednov
Moka, sladkor, riž	Sobna temperatura	6 mesecev
Solata	Hladilnik
	Sobna temperatura	6 mesecev
Olja brez konzervansov, kot so sončnično, repično, koruzno olje	Sobna temperatura	5-6 mesecev

Vrste vakuumskih tesnil

Če vas zanima taka naprava in jo želite kupiti, potem morate pojasniti, ali lahko deluje z lomljivimi izdelki ali samo s trdimi. Na splošno obstaja veliko vrst vakuumskih tesnil: nekateri so namenjeni za steklenice, drugi za vrečke, tretji pa so univerzalni. Nekatere vrste aparatov za vakuumsko zapiranje je mogoče uporabljati samo s suhimi izdelki, nekatere pa tudi s tekočimi izdelki. Katero vakuumsko tesnilo je bolje izbrati? Poskusimo razumeti bistvo vprašanja ob upoštevanju teh in drugih meril.

Kako izbrati vakuumsko tesnilo

Vodoravno ali navpično oblikovanje

Horizontalni vakuumski aparati so zelo stabilni. Po drugi strani pa je vertikalni vakuumski aparat bolj kompakten in zavzame manj prostora kuhinjska miza, enostavno postavite na polico ali v omaro. Vertikalni sesalnik je nekoliko lažji za upravljanje. Na splošno je oblika naprave bolj stvar osebnih preferenc in tega, kako se bo določena naprava prilegala notranjosti vašega doma.

Ročni in namizni pakirniki

– Priročnik

Produktivnost ročnih vakuumskih aparatov je nizka, njihova zasnova pa preprosta. Izdelani v obliki črpalke, ne zavzamejo veliko prostora. Po drugi strani pa jih je treba pri uporabi vedno držati v rokah in se malo potruditi. Toda takšna naprava se zlahka prilega v torbo, kar vam omogoča, da jo vzamete s seboj na pot. Z eno besedo, to je nepogrešljivo potovalno orodje za sesanje.

– Namizna plošča

Namizni vakuumski aparat je resnejši. Z namiznim vakuumskim varilnikom ni mogoče samo zapreti vrečk, ampak tudi črpati zrak iz steklenic in kanistrov. To napravo je veliko lažje uporabljati kot ročni model. Ne zahteva držanja v rokah ali kakršnega koli napora. Sesalnik bo vse naredil sam, le pritisniti morate potrebne gumbe in zamenjati vrečke. Obstajajo modeli, namenjeni izključno domačim opravilom. Obstajajo pa tudi univerzalni, ki bodo uporabni tako doma kot v profesionalni kuhinji. S takšno napravo lahko vakuumirate vrečko hrane, da jo skuhate (sous-vide, "pod vakuumom", francosko, - metoda kuhanja z enotno temperaturni pogoji v vakuumski embalaži). Ta metoda vam omogoča enakomerno kuhanje hrane, ne da bi pri tem izgubili sočnost in okus.

Razpoložljivost različnih načinov delovanja

Vakuumizatorji imajo različne načine delovanja: nežno/redno sesanje, za mokre/suhe izdelke. Nekateri modeli nudijo tudi dodatni način- za mariniranje. Vsi načini se upravljajo z gumbi na napravi.

Vsestranskost

Nekatere vrste vakuumskih tesnil lahko delujejo samo s steklenicami ali, recimo, samo s paketi. Obstajajo pa tudi univerzalne vrste vakuumskih tesnil, zasnovanih za oboje. Sposobni so:

✓ črpanje zraka iz steklenic in posebnih posod;

✓ vakuumske embalaže;

✓ tesnilne vrečke;

✓ marinirana živila.

Moč

Da bi natančneje ugotovili, za katero vakuumsko tesnilo je najbolje izbrati uporabo v gospodinjstvu, morate poznati moč naprave. Ne bodite pozorni le na konično moč, merjeno v vatih, ampak tudi na hitrost dovajanja zraka na minuto. Primer: zmožen izčrpati 20-litrski kanister v manj kot dveh minutah. In vse zahvaljujoč moči 120 W.

Najboljši vakuumski aparati za zapiranje doma

Oglejmo si podrobneje več modelov vakuumskih odplinjevalnikov.Začnimo z Rawmid Dream Pro.

Rawmid Dream Pro

Naprava je pripravljena za uporabo že od samega začetka. Ostane le še najti izdelke za vakuumsko zapiranje in vrečko prava velikost. Če vakuumiramo posodo, potem potrebujemo posebno cev, če steklenico, pa cev in poseben zamašek.

Zahvaljujoč razpoložljivosti odtočna posoda, Vakuumizator lahko brez skrbi uporabljate z izdelki, ki vsebujejo vlago - na primer jagodami in sadjem. Pri črpanju zraka bo vlaga vstopila v zaprto posodo z gumijasta tesnila. Moč naprave zasluži posebno omembo. S tem sesalnikom lahko v 10 sekundah izčrpate zrak iz dvolitrske posode. In zmore majhen paket (z ribami, zelenjavo, gobami) skoraj v trenutku!

Rezalnik iz nerjavno jeklo, je zelo enostaven za uporabo in omogoča enostavno rezanje potrebne količine filmske embalaže. Rezilo je mogoče nabrusiti ali zamenjati, če je potrebno. Naprava je priročna tudi zato, ker omogoča shranjevanje napajalnega kabla v posebnem predalu z zapahi.

Avtomatizacija je eden od glavnih kriterijev, ki določa, kako izbrati vakuumsko tesnilo. V primeru z, boste morali izvesti le nekaj korakov za način, ki ga potrebujete (kanister za posode, vakuum/zapiranje za vrečke, luženje za luženje). Način upravljanja: mehanski (gumbi). Naprava je opremljena s senzorjem, ki določa količino vakuuma v posodi, ki jo potrebujete.

S to napravo lahko v nekaj sekundah vakuumsko zaprete dvolitrski kozarec malinove marmelade. In rok uporabnosti se bo naenkrat podaljšal za sedem dni. Rawmid Dream Pro je dober zaradi svoje vsestranskosti: uporablja se tako v profesionalnih kuhinjah kot v vsakdanjem življenju. Recimo, da ste pripravili 5-litrsko posodo sveže sadje, vendar sem ga nenadoma moral preložiti na pozneje. Oboroženi z vakuumskim tesnilom lahko naredite nekaj premikov, počakate pol minute in sadju zagotovite dodaten teden varnega shranjevanja. Tudi že pripravljene jedi lahko zapremo v posodo in vakuumsko zapremo ter jim tako podaljšamo rok uporabe za 8 dni. Potrošni material, potreben za to, lahko kupite v oddelku z dodatki.

Rawmid Dream Modern

Značilnost tega modela - čutnih elementov upravljanje. Seveda je to stvar osebnih želja: za nekatere bo bolj priročno mehansko krmiljenje, za nekatere - čutno. IN v tem primeru Gumbi na dotik so zaščiteni s prozorno plastiko, ki ščiti sistem pred vlago in umazanijo. Dodatna osvetlitev za gumbe Canister, Seal in Vac Seal vam omogoča razumevanje, kako je sesalnik trenutno konfiguriran.

V pol minute lahko vakuumsko zaprete 200 gramov krompirja. Primerno je vzeti krompir v vakuumu s seboj na pohod - damo ga v nahrbtnik in ne skrbimo, da se bo v naslednjih 24 urah pokvaril. Če ste med pohodom nabirali gobe, toplo priporočamo, da jih skuhate s sous-vide tehnologijo. Gobe ​​damo v primerno vakuumsko embalažo, jih damo v posodo in kuhamo.

Ste že kdaj poskusili sous vide lososov zrezek? Dobra stran tehnologije sous-vide je, da se izdelek nikoli ne izsuši ali pregreje. Tekstura lososa bo nežna, okus bo čim bolj bogat (vakuumska embalaža ne bo dovolila, da bi okus pobegnil v juho). Kot zadnji dotik Končane ribe lahko ocvrete v ponvi do zlato rjave barve (dobesedno dve do tri minute). Z eno besedo, kuhamo na sodoben način: to je tisto, kar razlikuje Rawmid Dream Modern od drugih modelov.

Zip vrečka z ventilom bo poskrbela za idealno shranjevanje narezane zelenjave v vakuumu. Po želji se zelo enostavno odpre, hkrati pa popolnoma zapre. Za shranjevanje juh v vakuumu so primerne posebne posodice in pokrovčki z ventilom. Vse to in še veliko več lahko najdete na strani z dodatki na naši spletni strani.

Paket poleg same naprave in cevi za črpanje zraka vključuje pet vrečk za vakuumiranje in navodila za uporabo v ruskem jeziku. Po želji lahko dokupite še 1 ali 2 litrsko posodo.

Še nekaj besed

Pri odločitvi, katero vakuumsko varilno napravo izbrati, morate razmisliti, s katerimi izdelki jo boste uporabljali. Najbolje je, če je zasnovan za delo s tekočimi izdelki - za to mora biti opremljen s posebno posodo za odtok. Pomembna je tudi dostopnost različne načine delo: za krhke izdelke, za kisanje ... Zaželeno je tudi, da komplet vsebuje posebne vrečke za pakiranje, cev za črpanje zraka - z eno besedo, celoten komplet za vakuumiranje izdelkov.

Izbira upravljanja (na dotik ali mehansko) je stvar osebnih preferenc. Dobro je, če naprava omogoča več načinov - za pločevinke in steklenice, vrečke, suhe in mokre izdelke. Pri delu s takšnim sesalnikom boste pripravljeni na delo s katerim koli izdelkom. Upamo, da vam bo ta članek koristen in vam bo pomagal narediti pravo izbiro.

Poglejmo glavno značilne značilnosti te naprave.

Vrsta ohišja

Material za izdelavo telesa vakuumskega razplinjevalnika je kovina ali plastika. Možno je tudi kombinirane možnosti– najugodnejši glede na razmerje med kakovostjo in ceno.

Gospodinjski vakuumski aparati se relativno razlikujejo majhne velikosti ohišja. Če ima vaša kuhinja malo prostega prostora, kupite sesalnik z njim najmanjša širina termo ravnila (20 cm) ali z možnostjo vertikalnega shranjevanja. Upoštevajte: samo model deluje z vrečkami in folijo širine 20 cm, za ostale je ta parameter 30 cm.

Tistim, ki nameravate hrano shranjevati samo v vakuumskih posodah ali kozarcih s posebnimi pokrovi, vam ni treba razmišljati o tem, kako izbrati najboljše vakuumsko tesnilo, ampak takoj izberite model. To je visoko zmogljiva črpalka za črpanje zraka iz posod.

Moč pakirnice

Večja kot je moč naprave, manj časa boste porabili za vakuumiranje. Za enkratno delo to ni tako pomembno, ko pa je treba "zapečatiti" veliko število izdelkov, postane prihranek časa pomemben.

Bodite pozorni tudi na zmogljivost sesalnika oziroma hitrost izčrpavanja zraka. Za naprave z močna črpalka je 9 l/min ali več. Vse spadajo med visoko zmogljive naprave. Toda najmočnejši med njimi je, da črpa zrak s hitrostjo 18 l/min.

Značilnosti delovanja naprave

Načelo uporabe vakuumskega tesnila je podobno različni modeli. Vendar pa obstajajo tudi temeljne razlike, ki jih je treba poudariti. Na primer, bolj priročno je delati z napravo, katere pokrova ni treba držati med vakuumskim postopkom. V liniji Magic Vac veljajo samo modeli z ročnim zaklepanjem pokrova.

Še ena pomembna lastnost– to je sposobnost uravnavanja intenzivnosti stiskanja. Če izberete aparat za vakuumsko zapiranje z razpoložljivostjo ročni način tesnjenje vrečke, bo prišel prav pri pakiranju zelenjave, sadja in drugih mehkih živil. Pri delu s takšno napravo lahko postopek vakuumiranja ustavite, preden začne izpuščati sok s pravi trenutek na gumbu za prisilno tesnjenje.

Zaščita pred pregrevanjem

Za nekatere uporabnike je vprašanje, kako izbrati vakuumsko tesnilo, na drugem mestu. Prvi korak je iskanje najcenejšega modela. Toda varčevanje pri nakupu "proračunske" kitajske naprave skoraj vedno povzroči naknadne odpadke. Bistvo je, da dolgo časa učinkovito delo potreben je vakuumski aparat zanesljiva zaščita naprave pred pregrevanjem. Poceni kitajski in korejski analogi ga nimajo, zato takšne naprave hitro odpovejo.

Pozor!

Dodatne funkcije

Če aparat za vakuumiranje ne boste uporabljali samo za dolgoročno skladiščenje, ampak tudi za mariniranje živil je model Magic MAXIMA-2 primeren za vas. Ta naprava je opremljena tudi z dodatne funkcije, Kako:

• rezanje vrečk zahtevane dolžine z vgrajenim nožem;
• regulacija stopnje tesnjenja paketa;
• prikaz poteka pakirnega cikla z uporabo indikatorske lestvice;
• regulacija intenzivnosti segrevanja termičnega ravnila (za bolj vlažne izdelke).

Upamo, da zdaj nimate praznih točk pri vprašanju, kako izbrati vakuumsko tesnilo, in lahko kompetentno začnete postopek izbire in nakupa primernega modela!

Za mnoge ljudi je vakuumsko tesnilo eno izmed potrebne naprave gospodinjskih predmetov, ki vam bodo zagotovo pomagali prihraniti denar.

Kot so ugotovili nekateri vodilni proizvajalci teh naprav, običajno gospodinjstvo lahko prihrani na tisoče dolarjev na leto z zapiranjem mesa, perutnine, rib, zelenjave in sadja, preden jih shranite v zamrzovalnik, hladilnik, shramba oz kuhinjska omara.

Vakuumsko pakiranje je:

• podaljšanje roka uporabnosti izdelkov (do petkrat daljši od običajne metode);
• izboljšanje videz;
• zaščita pred onesnaženjem;
• krčenje in utrjevanje, izboljšanje kakovosti (zorenje v embalaži, ohranjanje arome, okusa, barve);
• zagotavljanje varnosti.

Poleg shranjevanja hrane imajo ta orodja univerzalna uporaba: iz pečatenja nakita, srebra, pomemben dokument in druge gospodinjske predmete.

Namen tesnilnih mas v vsakdanjem življenju

Tesnila za živila odstranite zrak iz embalaže živil za ohranjanje svežine, s čimer se zmanjša količina kisika, omeji rast bakterij, ki bi lahko pokvarile zelenjavo, meso in tekočino.

Stiskanje izdelkov tudi prihrani prostor v skladišču zaradi zmanjšane velikosti embalaže, lahko se uporablja za mariniranje mesa ali kombiniranje izdelkov v že pripravljenih jedeh.

Vrste pakirnic

Na trgu je na voljo več vrst pakirnic domača uporaba.

Pakerja lahko najdete prehrambeni izdelki tiste, ki delujejo na baterije, ali tiste, ki delujejo na elektriko. Nekateri modeli so prenosni.

Dve glavni vrsti vakuumskih tesnilnih mas sta komorna in brezzračna (zunanja) tesnila:

Ni čudno, zakaj vakuumske naprave za zapiranje v povprečni kuhinji vztrajno pridobivajo na priljubljenosti. na žalost, izbira najboljša pakirnica je lahko zapleten in dolgotrajen proces. Trenutno se v moskovskih trgovinah in na internetu prodajajo na ducate vakuumskih tesnil z blagovnimi znamkami. Težko je določiti, kateri lahko ustreza vašim potrebam. Večina potrošnikov želi kupiti gospodinjsko vakuumsko tesnilno maso po nižji ceni, vendar s takšnim izdelkom kakovost postane poceni.

Če bi morali sami izbrati gospodinjsko pakirnico domača uporaba, nato z Opozoriti je treba na tri značilnosti.

1. moč črpalke, sesalna mora biti najmanj 23 l/min;
2. velikost transformatorja, da se zagotovi zadostna električni tok da grelna palica deluje in tesni mokro vrečko, mora biti velika;
3. trdna termo palica iz jekla ali aluminija za mokro tesnjenje.

Kje kupiti vakuumsko tesnilno napravo v Moskvi

Tako uporabno napravo lahko kupite kjerkoli prodajno mesto, ki se ukvarja s prodajo malih gospodinjskih aparatov za dom. To je lahko trgovina v vašem mestu ali spletna trgovina z izdelki za gospodinjstvo. Lahko ga kupite tudi po naročilu iz Kitajske ali kupite rabljenega, potem bo takšna naprava stala večkrat ceneje.

Glavna stvar je, da proizvajalec je bil vreden zaupanja in o proizvedenih izdelkih ni bilo negativnih ocen.

Konec leta 2016 so bili med moskovskimi kupci najbolj priljubljeni naslednji modeli gospodinjskih vakuumskih aparatov:

"PolyScience VSCR-150 acE"	Priročno samodejno tesnjenje z enim dotikom Funkcija takojšnjega tesnjenja za ravnanje z občutljivimi predmeti Funkcija Seal Plus™ zagotavlja nepredušno tesnjenje Možnost vakuumskega impulza omogoča samo uporabo zahtevana količina vakuum Zunanji vakuumski priključek omogoča vakuumsko zapiranje tako vrečk kot kanistrov. Država proizvajalca: ZDA Garancija: 12 mesecev.
"Redmond RVS-M021"	Kompaktna univerzalna naprava z upravljanje na dotik in močno sesalno močjo z nizko porabo energije 250 W. primeren za kuhanje edinstvena tehnologija Sous Vide. Država proizvajalca: Kitajska Garancijska doba: 2 leti.
"SOLIS Easy Vac Pro 569"	Primerno tako za mokro kot suho pakiranje. Funkcija tesnjenja je na voljo za izdelke, občutljive na pritisk. Močna črpalka. Poleg tega je kompaktna naprava s prostorom za shranjevanje vakuumske cevi. Država proizvajalca – Švica, garancija kakovosti in zanesljivosti.

*Upoštevajte, da so podatki v tabeli zgolj informativne narave in jih mora kupec sam preveriti pred nakupom.

Povprečna cena za te modele se giblje od 6 tr. do 20 tisoč rubljev, zvitek vrečk pa bo stal med 600–1500 rubljev.

Ideje za darila z vakuumskimi tesnili

Če bi se vakuumskih aparatov lotili kreativno, potem bi jih lahko uporabili na drugih področjih. Na primer, lahko kupite vakuumsko tesnilo za balone, ki vam bo omogočilo zavijanje daril na neverjeten način. Ta metoda vam bo omogočila, da darilo zapakirate v okrasni napihljiv balon in bo poskrbel za impresivno predstavitev. Zamisel o napihljivih balonih in tesnilni masi je šele začela pridobivati ​​popularnost med potrošniki.

Kakšne vrečke naj uporabim?

Za pakiranje boste potrebovali poseben paket, imenovana vakuumska vrečka. Te vrečke so znotraj varne za hrano, zunaj pa nepredušne. Veliko jih je različne vrste takšni paketi za različne aplikacije in vrste strojev za vakuumsko pakiranje. Pri izbiri paketov jih morate natančno preučiti tehnične lastnosti(velikost, debelina, znamka, proizvajalec).

Nega in vzdrževanje

Vakuumske tesnilne mase je treba občasno očistiti, običajno z toplo vodo in antibakterijsko milo. Priporočljivo je, da tesnilno maso očistite po vsaki uporabi, ker se lahko bakterije sčasoma zlahka naberejo.

Če tesnilo, ki ga kupite, vsebuje tesnila, je priporočljivo, da jih očistite vsake tri do šest mesecev in zamenjate vsako leto. Pri baterijskih tesnilih ali prenosnih napravah je treba redno preverjati napolnjenost baterije in po potrebi zamenjati baterije. Veselo nakupovanje!

primerjalni test

Primerjalni test sesalnikov: izklopimo kisik in jejmo okusno hrano!

Vakuumizatorji ali vakuumski zapiralci so razmeroma nov pojav v ruski trg majhna gospodinjski aparati. Varilka z vakuumsko komoro (obstajajo tudi brezzračne, več o njih spodaj) opravlja dve glavni dejanji: iz vrečke z izdelkom izčrpa zrak, tam ustvari vakuum, in vrečko hermetično zapre. Preprosto: izdelek postavite oz pripravljena jed v posebno vrečko, njen odprt rob vstavite v vakuumska komora, zapreti pokrov, nato pa je vse odvisno od tehnične zmogljivosti naprava: ali morate izbrati način, ali pa bo naprava samodejno začela postopek praznjenja in zapiranja - to je osnovna "veščina" vsakega vakuumskega zapiralnika ... Zakaj jih sicer potrebujete, kako delujejo, kdo izdeluje O tem in še več - v našem materialnem in primerjalnem testiranju.

primerjalni test

Vakuumski test ELLRONA VA 22

Prednosti: enostavno upravljanje, kompaktnost, lahkost, tiho delovanje, dostopna cena z dostojno kakovostjo, dobra navodila. Slabosti: Ni načina za mokro hrano, vendar je to v tem cenovnem razredu povsem normalno. Nerusizirana nadzorna plošča.

primerjalni test

Test sesalnika CLATRONIC FS 3261

Takšna embalaža je primerna za pakiranje večjega števila izdelkov v manjše porcije, za pakiranje izdelkov namenjenih globokemu zamrzovanju za zaščito pred zmrzovanjem, za preprosto zaprto pakiranje brez izčrpavanja zraka.

primerjalni test

Vakuumator test PROFI COOK PC-VK 1080

Prednosti: dostopnost uporabni načini za občutljive in vlažne izdelke, enostavno upravljanje, dobra hitrostčrpanje zraka, eleganten dizajn, odlično razmerje med ceno in kakovostjo. Slabosti: ne-rusizirana nadzorna plošča (kot vsi modeli v testu), "napake" v navodilih. Blagovna znamka embalažni materiali dražji od drugih znamk.

primerjalni test

Vakuumator test ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

Prednosti: samodejno vakumiranje ob zapiranju pokrova, možnost zaustavitve črpalke za občutljive izdelke, zelo trpežen šiv, patentirana zaščita črpalke in krmilne enote pred tekočinami, možnost uporabe posod, priložen rezalnik filma. Blagovna znamka paketov s polji za zapiske. evropska skupščina. Slabosti: ročna zaustavitev črpalke s hkratnim pritiskom na pokrov in gumb zahteva nekaj spretnosti. Nerusizirana nadzorna plošča. Za mokro hrano ni načina. Vrečke in zvitki so dražji od drugih znamk.