Izberite mikrovalovno pečico. Zaženite funkcijo zakasnitve. Mikrovalovne pečice se razlikujejo po obsegu delovne komore

Mnogi hostesi z veseljem uporabljajo mikrovalovne pečice za ogrevanje hrane, nekateri pa jih uspešno uporabljajo tudi za pripravo kompleksne polnopravne jedi. Načelo izpostavljenosti molekularni strukturi izdelka je položeno v njem, pomaga hitro in enakomerno ogrevati hrano ali pijačo.

Prednosti kuhanja kuhanja v mikrovalovi so nesporni - to je hitrost, preprostost in učinkovitost. V tem primeru se organoleptične in kvalitativne lastnosti posode v celoti vzdržujejo.

Kljub dejstvu, da obstajajo številne omejitve pri uporabi mikrovalovnih pečic (uporaba kovinskih jedi ali hermetične embalaže), je njena uporaba popolnoma upravičena v kateri koli kuhinji.

Ena od najnovejših sprememb mikrovalovnih pečice je bila mikrovalovna pečica inverter. Kaj je ta tehnologija in kakšna je njena prednost? O tem - v nadaljnjem besedilu.

Kaj je pretvornik mikrovalovna pečica?

Zadnja generacija običajnih mikrovalovnih pečic ( dobra izbira:) Zahtevana odobritev uporabnika zaradi izboljšanega metode segrevanja obroka. Študije so pokazale, da so proizvajalci s spremembo načela delovanja magnetrona - delovno telo naprave dosegli bolj nežen vpliv elektromagnetnih valov na strukturo izdelka. Zaradi tega hrane se ne zadržuje le okusa, ampak tudi uporabnost, videz. in vrednost končne posode.

Tehnološke značilnosti modelov pretvornika so:

1. Za razliko od tradicionalne mikrovalovne pečice, v kateri magnetron deluje v polni moči v diskretnem naročilu, je načelo delovanja pretvornika mikrovalovne pečice drugačno. V njem je magnetron nesel zaradi hudo poškodovanega elektromagnetnega valovanja na jed. V tem primeru se lahko moči sevanja prilagodite tako, da izberete določen način kuhanja.
2. Odsotnost transformatorja, ki je opremljena z običajnimi mikrovalovi, je dovoljeno povečati notranje dimenzije peči inverterja;
3. Varčevanje z električno energijo od 25 do 75 odstotkov različni načini delo;
4. Razširjena funkcionalnost - uveden je bil način za odmrzovanje hitrosti;
5. Ni vrtečega elementa, velikost jedi s hrano omejuje le volumen mikrovalovne pečice.

Pri preskušanju delovanja invertorja in navadne mikrovalovne, je bilo pridobljenih zanimivih rezultatov. Po namestitvi enake ravni moči v oba modela, so bili eksperimentatorji postavili v njih različne izdelke. Mleko, ogrevano v pečju invertori, se je izkazalo za okusnejše in napihnjeno manj kot v običajnih, pečenih jabolk bolje ohraniti obrazec, meso in ribe pa so se izkazale za bolj sočno. Zelenjava v njem je ohranila teksturo, medtem ko jih je običajna mikrovalovna pečica odločila.

S primerjavo notranje strukture izdelkov, zdravljenih z dvema OHC ORD različicami, raziskovalci iz ameriškega inštituta za hrano NFRI, ki je nedvoumno zaključil: Inverter Technology (kot C) ohranja več tekočine v proizvodu, ki ne omogoča, da kupujejo v procesu kuhanja, ki določa odličen okus, obliko in praktično neopazno spremembo v celični strukturi posode.

Prednosti in slabosti inverterja mikrovalovne pečice

Kljub dejstvu, da so pretvornik mikrovalovne pečice že seznanjeni z določenim številom kupcev, mnogi uporabniki ne vedo o njihovih prednostih. To prispeva k I. majhna izbira Proizvajalci teh naprav in pomanjkanje široko dostopnih informacij. Zato je pomembno vedeti, katera mikrovalovna pečica je boljša, učinkovitejša in funkcionalna - inverter ali navadna.

Poleg uveljavljenega dejstva o varčevanju pečeh pretvornika Vrednost hrane in okusa izdelkov, mnogi lastniki opozarjajo na številne pozitivne delovne točke:

• Priročno in razumljivo upravljanje;
• Sposobnost programske moči;
• V posodobljenih modelih zaradi LED-lučče je stopnja osvetlitve procesa kuhanja povečala: Hostesa bo videla vse, kar se dogaja s svojo jedjo;
• Pomanjkanje vrtljivega diska omogoča uporabo jedi katere koli oblike;
• Nekateri modeli zagotavljajo možnost kuhanja para jedi;
• Enotno ogrevanje;
• Tiho delo.

Te prednosti kažejo, da je pretvornik mikrovalovna pečica funkcionalna, se razlikuje po nizki porabi energije, ohranja vitamine in uporabne lastnosti Izdelki. Nekateri modeli so poleg tega opremljeni z dodatnimi možnostmi - tehnologijo parjenja, žara ali konvekcije.

Ključne razlike v mikrovalovnih pečicah

Kljub dejstvu, da so modeli pretvornika dražji, imajo prednostno značilnosti v primerjavi s tradicionalnimi mikrovalovnimi pečicami.

Tehnični kazalniki	Klasična mikrovalovna pečica.	Inverter mikrovalovna pečica
Načelo delovanja magnetrona.	Moč je regulirana z vklopom in izklopom magnetrona	Nadzor moči na več ravneh
Upravljanje magnetrona	Transformator.	Inverter.
Ohranjanje hranila	40-65%	72-79%
Poraba energije	~ 1470 W.	~ 1340 W.
Stanje pripravljenosti	~ 3.6 W.	~ 1.0 W.

Tehnični parametri govorijo o visoki produktivnosti modelov pretvornika. In preprosti uporabniki dodajo: hrana v njih hitro in izjemno dolgčas, postane nežen in sočen, ohranja obliko.

In vetrne omaricein mikrovalovne pečice imajo en cilj (pripraviti hrano), vendar je dva popolnoma drugačna naprava glede na način izdelave toplotne energije. Povej.

Kaj je kuhinjska pečica?

Vse obstoječe medeninaste omare danes lahko razdelimo na dve skupini: plinske naprave in električno. Prvi se izvede s plinskim gorilnikom. Druga dela hvala električni grelniki. Izdelki za ogrevanje v petkah se pojavijo zaradi vročih tokov zraka iz sten kamere.

Za uspešno ogrevanje v kateri koli omari, se lahko uporabi načelo konvekcije, to pomeni, da mešanja hladnih in vročih zračnih tokov z uporabo ventilatorja, vgrajenega v komoro.

Vsaka vrsta pečice ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti.

Na primer, plinske omare vam omogočajo, da pripravljate hrano poceni. Mnogi hostesi radi pripravijo hrano na odprtem plamenu. Možno je, če plinska pečica. Tradicionalna oblika (brez konvencije). In v konvekciji plinske omare Take možnosti ni. Tukaj je plamen skriva v votlega gorilnika, tako da ventilator ne more utikati ogenj. Toda v pečicah s konvekcijo, segrevanje v delovni komori enakomerno širi, in to pozitivno vpliva na kakovost kuhanja.

Električne pečice so dražja, toliko energije porabi električno energijo. Vendar pa so veliko bolj funkcionalni, bolj udobni in varnejši od njihovih sorodnikov s plinom.

Odvisno od cene cene bo ta tehnika zagotovila bodisi standard Set. funkcije ali napredne palete programov in dodatne možnosti. Urad pečice je tudi neposredno odvisen od modela modela do enega ali drugega razreda. Proračunski modeli se običajno upravljajo mehanska metoda Z rotacijskimi stikali.

Na nadzorni plošči električne naprave Povprečna kategorija cen lahko prekine mehanske ročaje in elektronske gumbe in kazalce.

Omare iz medenine Elete-razreda so zasnovane tako, da izpolnjujejo najvišje zahteve. Običajno so obtičali z različno elektroniko in jih običajno nadzoruje senzor. V vsakem primeru, vse vetrne omarice, čeprav z različnimi stopnjami udobja med delovanjem, zagotoviti Cook priložnost za kuhanje celotna vrstica Kulinarične jedi iz različne kompleksnosti.

Različne jedi, ki jih je mogoče kuhati v pečici, je tako velika, da je za študij posebna tema. In poskušali bomo ugotoviti, kaj je mikrovalovna pečica.

Kaj je mikrovalovna pečica?

Mikrovalovna pečica se imenuje "Mikrovalovna pečica" - to je električni aparat, katerega načelo delovanja temelji na postopku pretvorbe elektromagnetnega mikrovalovnega polja. Elektromagnetno polje se spremeni v toploto in v izdelkih peči se ogreva s brezkontaktnim načinom. Preprosto postavite: valovi skozi izdelke, vodne molekule začnejo vibrirati in toplote iz njega. To je temeljna razlika med mikrovalovnimi pečicami iz sunških omar.

Običajna mikrovalovna pečica v najpreprostejši različici je namenjena predvsem odmrzovanju izdelkov in segrevanja pripravljene jedi. Prav tako lahko kuhamo krompir ali klobase, kuhajte vroče sendvič in nekatere druge trde jedi.

Vendar pa obstajajo modeli z naprednimi funkcijami. Na primer, mikrovalovna pečica z "žarom", v kateri lahko prepražimo meso, ribe, igro. V takih peči, poleg glavnega oddajnika (magnetron), obstaja radiator toplotnega (infrardečega) sevanja.

Obstajajo tudi konvekcijske mikrovalovne pečice. V običajni mikrovalovni pečici se temperatura ne dvigne nad 100 stopinj, zato ni možnosti pečenja ali prepraževanja. Z načinom konvekcije se temperatura v komori vstavlja na 250 stopinj in veliko ne slabše kot v pečici.

Najbolj učinkoviti so kombinirani modeli "Tri v eni": mikrovalovna sevanje + GRILL + CONVECTION.

Značilnost te vrste tehnologije: Mikrovalovna pečica neposredno vpliva na izdelke in ne segreva jedi.

Jedi za mikrovalovna pečica - To je še ena tema, ki zahteva ločen članek. Do sedaj je lahko ugotoviti, da niso vsi materiali manjkajo mikrovalovni valovi in \u200b\u200bzato niso vse jedi primerne za uporabo v mikrovalovni pečici.

Mikrovalovna pečica in škoda za zdravje

Mnenje je, da mikrovalovne pečice slabo vplivajo na naše zdravje. Proizvajalci te tehnike trdijo, da mikrovalovno sevanje ne more prodreti navzven skozi izolirane stene naprave. To pomeni, da ne more škoditi zdravju, vendar pa se strokovnjaki še vedno priporočajo dolgo časa, ni blizu delovne opreme in tudi, da se znebite starih aparatov pravočasno, kar je že potekel.

Vprašanje: Kako škodljivo je, da je to nastalo sevanje, povzroča veliko sporov in je še vedno odprto?

Naraščamo sklepe: mikrovalovne pečice so popolnoma primerne za tiste, ki močno čutijo pomanjkanje časa in naredi vse "na begu".

Gospodinjski aparati so trdno vstopili v življenje modernega človeka, kar je najbolj zamudno delo za nas, osvobodimo naš čas in energijo za druge, več zanimive dejavnosti. Mikrovalovna pečica je eden od teh gospodinjskih električnih aparatov, ki bistveno olajšajo in pospešijo postopek kuhanja. Headguard.Ru vam bo povedal, kako izbrati mikrovalovno pečico.

Načelo delovanja mikrovalovne pečice je precej preprosto - radijski valovi delajo v procesu ogrevanja in kuhanja izdelkov v peči, ki prodrejo v hrano od dveh do pet centimetrov in sile vodne molekule, ki so znotraj izdelkov, se premikajo hitreje in s tem ustvarjamo toplino. Pogled, da je hrana, pripravljena z radijskimi valovi, škodljiva, ni poštena, saj so valovi škodljivi le, če jih je neposredno prizadela oseba, in ne ostanejo v končni hrani. Poleg tega je mikrovalovna pečica urejena tako, da radijski valovi ne presegajo meja električne naprave, ohišja in kozarca, ki so zaščiteni posebni premazin mikrovalovna pečica lahko deluje samo, ko zaprta vrata.

Prednosti mikrovalovne pečice

1. Hrana se pripravi brez dodajanja vode, maščob, olj, začimb in soli se lahko dodajo tudi pripravljeni jed.
2. Vitamini in mikroelementi v kuhani hrani se shranijo veliko bolje kot kdaj tradicionalna metoda Kuhanje, saj radijski valovi ne uničijo strukture biomolekul, hrana pa se ne segreje več kot 100 stopinj.
3. Vse vonjave ostanejo v pečici, ne segreva okoliškega zraka, ki nas odpravi iz določenega kuhinjskega atmosfera klasično kuhanje Hrano na običajni plošči.
4. Mikrovalovna pečica je veliko bolj ekonomična kot gospodinjske električne peči, čas kuhanja s svojo pomočjo je veliko manjši.
5. Sodobna mikrovalovna pečica se lahko programira, tako da, ki je položena hrana, ne sledijo procesu kuhanja do konca kuhanja.
6. Za ogrevanje hrane lahko uporabite navadne plošče, v katerih je na voljo na mizi - na obrazu pomembnih prihrankov in časa za pranje posode.

Sodobni proizvajalci proizvajajo različni modeli Mikrovalovne pečice in pridobiti najprimernejšo možnost za vas, je treba imeti idejo o glavnih značilnostih mikrovalovne pečice. Vaša izbira bo najprej odvisna od tega, kaj boste kuhali. Če ste omejeni na ogrevanje in odmrzovanje izdelkov, potem boste ustrezali najpreprostejšim modelom za vas, brez dodatnih funkcij za pripravo različnih jedi. Če želite kuhati, potem morate ustaviti svojo izbiro na bolj zapletenem in funkcionalnem modelu. Torej, kako se med seboj razlikujejo sodobne mikrovalovne pečice?

Razlike sodobnih mikrovalovnih pečic

1. Moč in volumen. To je ena najpomembnejših značilnosti, da se posvetite pri nakupu mikrovalovne pečice. Obseg peči se lahko giblje od 15 do 40 litrov, s povečanjem obsega, moč narašča, kar pomeni, da poraba električne energije narašča. Če se štedilnik kupi za kuhanje na eni ali dveh osebah, je zelo primeren za kompakten in ekonomičen model do 20 litrov in z zmogljivostjo okoli 800 vatov. Mikrovalovna pečica srednje velikosti od 20 do 30 litrov je najpogostejša možnost za družino treh ali štirih ljudi, v njem pa ne moreš samo ogrevati ali odtrgati hrano, ampak tudi za pripravo precej veliko različne jedi in pijače. In končno, v velikem štedilu volumna od trideset litrov, gos ali pita za celotno družino je popoln. Ne kupujte velike pečice, če ne boste kuhali veliko v njem - razen dodatni strošek Elektrika in dodatno zasedeno mesto v vaši kuhinji, peč lahko pokvari, redno sodeluje s praktično prazno kamero.
2. Vrsta upravljanja. Obstajajo mikrovalovne pečice z mehanskim ali elektronskim nadzorom. Mehanski tip To je najlažji način, v pečeh z elektronsko nadzorovano je veliko več Široka priložnost Izbira metod kuhanja. Elektronski nadzor Obstajajo lahko tudi dve vrsti - z uporabo gumbov in dotika. Elektronski nadzor vam omogoča, da programirate peč, v mnogih modelih je že seznam receptov, shranjenih v spomin na mikrovalovno pečico, ga je mogoče dopolniti s svojim. Nekateri najradnejši modeli so lahko opremljeni z daljinskim ali celo glasovnim nadzorom.
3. Notranja prevleka Kamere. Lahko se prekriva z emajlom, keramiko, nerjavečega jekla. Najcenejši modeli se lahko pobarvamo iz notranjosti do emajla - če kuhate v taki mikrovalovni pečici z nizko temperaturo, bo premaz trajal kot tudi emajla. Keramična prevleka je lahko navadna ali imajo antibakterijske lastnosti, ki so pomembne, če bo štedilnik nekaj časa brez dela. Keramika je precej trpežna in enostavna za čiščenje z mehko gobo. Nerjaveče jeklo je najpogosteje na voljo v pečjih s funkcijo žar in konvekcije, saj lahko stoji največ visoke temperatureVendar pa je težje skrbeti za njo kot za keramiko - umazanija je odstranjena težje, praske pa lahko ostanejo na premazu, če so očiščene s togimi graterji in praški.
4. Dodatne funkcije.
   • Žar in konvekcija. V običajni mikrovalovni štedilniku je nemogoče pečemo meso z ruddy skorjo ali pečemo pito, saj izdelki toplo le na temperaturo 100 stopinj. Za te namene so mikrovalovne pečice opremljene z žarom in konvekcijskim sistemom. Grill je lahko Tenhove ali Quartz. Quartz Grill se ogreva hitreje, ne zaseda prostora v štedilniku in praktično ni treba očistiti. Peči s senčnim žarom so cenejši, njen položaj se lahko spremeni, zagotavlja bolj enotno segrevanje pripravljenega obroka. Sistem konvekcije je način kuhanja, na katerem se enakomerno raznesuje z vročim zrakom z ventilatorjem, v kombinaciji z mikrovalovna načina Zagotavlja najvišjo kakovost in hitro kuhanje in je učinkovitejša od žara.
   • Blokiranje otrok - uporabna funkcijaki bo zagotovila varnost vašega otroka, ki ne bi omogočala odprtje delovne naprave, tudi če niste v tem času v kuhinji.
   • Način vzdrževanja temperature je zelo priročen, če je večerja že kuhana, nekdo od doma pa še zamuja.
   • Možnost vključevanja pohištva.
5. Prisotnost dodatnih naprav.
   • Multi-nivoja Graille za hkratno ogrevanje več jedi.
   • Sound Timer - je skoraj v vseh modelih in obvesti konec peči.
   • Namizni pribor pod žarom je posebno stojalo, kjer se maščoba teče pri kuhanju piščanca.
   • Disk za cvrtje je plošča posebne zlitine, v kateri se lahko prepražimo, kot v običajni ponev.
   • Par Sensor - Ta funkcija zagotavlja najbolj natančno upoštevanje časa kuhanja, ki določa trenutek, ko se hrana segreje na temperaturo 100 stopinj.

Da bi mikrovalovno pečico izbrali, da ste vaš zanesljiv in stalen asistent v kuhinji, vam svetujemo, da izpolnite nekatera pravila njegovega delovanja.

Pravila operacije mikrovalov

1. Če so vrata odprta, se štedilnik ne more vklopiti, ne smete ga vklopiti in ko je pečica prazna - lahko jo pokvarite.
2. V mikrovalovni peči, je nemogoče uporabljati kovinske jedi, kot tudi jedi s kovinsko uporabo.
3. V pečju ne morete prepražiti živila na olju, kuhajte jajca v lupini, toplo hrano v hermetično zaprtih jedi, da bi se izognili vžigu ali eksploziji. Iz istega razloga ne zdravite izdelkov, če je v njih alkohol. Krompir, korenje in drugi izdelki, ki imajo lupino, preden se kuhanje stisne na več mestih.
4. Posode ne postavljajte na vrtlji, če imajo drugačna temperatura - Lahko ga poškodujete.
5. Med odmrzovanjem izdelkov občasno odpravo nastale tekočine.
6. Če se morate hitro približati testu kvasovk, ga pošljite na mikrovalovno pečico na najnižji ravni moči.
7. Obstaja posebni film Za mikrovalovna pečica - pokriva svoje izdelke, nato pa se bodo pripravili hitreje.
8. Če želite izračunati zahtevani čas razprave, izberite čas, trikrat manj, kot je potrebno za ogrevanje na običajni plošči.
9. Ne pohitite, da odstranite kuhano jed iz mikrovalov, pustite, da bo pasma - toplota bo enakomerno razdelila.
10. Uporabite peč samo po namembnem kraju - ne posušite v njem zdravilne rastline, oblačila, ne sterilizirajo domačih praznin.
11. Da bi se peč zlahka očistila umazanije, jo vstavite nekaj minut kozarec vode in kuhamo, nato obrišite mehko gobo - kuhana umazanija bo zlahka odstranila iz notranja površina. Preden po čiščenju vklopite peč, ga pustite.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), ki je izvedla veliko raziskav, je dokazala, da je absolutna varnost mikrovalovnih pečic. Hrana, pripravljena v mikrovalovni pečici, prav tako v celoti ohranja vse snovi, ki jih potrebujete. Trg teh naprav iz leta v leto se dopolnjuje z novimi modeli. Proizvajalci uvajajo nove tehnologije, eksperimentiranje z zasnovo, se pojavijo nove funkcije in načini. Tržniki tudi ne spijo. Kateri, prvič, je vredno plačati pozornost pri izbiri "Microwave", ki vam bo povedal ta članek.

Besedilo: Dmitry Lukin.

Velikost je pomembna: Optimalna glasnost

Mikrovalovne pečice so ločene in vgrajene. Vendar pa obstaja več pomembnih kazalnikov, ki vplivajo na izbiro določenega modela. Eden od teh kazalnikov je notranji obseg komore, ki se meri v litrih. To pomeni, koliko hrane se lahko segreje / pripravi za enega zaznamka. Obstaja mnenje, da je več znesek, boljši. To ni tako.

Na primer, vaša družina je sestavljena iz dveh ljudi. V tem primeru je 20-25-litrskih mikrovalov, ki so dovolj daleč. Konec koncev, boste uporabili večjo količino za le 50%. Zakaj plačati več? Mikrovalovne pečice z majhnim volumnom kamere je najmanjša funkcionalnost, vsi "nosilci" začnejo iz notranjega volumna 20+ litrov.

Dan kopel: Notranja komora obloga

kot kakovostni premaz notranja komoraLažje je, da poskrbite za peč - navsezadnje je lepo, če je v vaši kuhinji čista naprava, nerazumljiva struktura pa ni otekla in maščobe. Glavne vrste notranje pokritosti komore so tri vrste:

Toplotno odporna emajla. Premaz je precej praktičen. Z lahkoto pranje, enakomerno do temperaturnih sprememb, izgleda dobro. Vendar pa je minus - površina je občutljiva na mehanske poškodbe, enostavna je. Običajno se ta možnost uporablja za poceni modele.

Nerjaveče jeklo. Po eni strani je plemeniten videz, popolnoma ohranja temperaturo, ne boji mehanske poškodbe In praske. Po drugi strani pa maščobe se držijo enostavno. Ta površina potrebuje stalno oskrbo. Komora iz nerjavečega jekla služi kot eksplicitni znak prestižnega in dragega modela. Običajno v mikrovalovi tega razreda je možnost, da se olajša oskrba naprave, na primer, čiščenje trajekta.

Bioceramične ali keramične površine. Novi plaščMorda najboljše danes. On ima veliko prednosti, katerega glavno - po kuhanju je dovolj, da samo obrišite kamero z vlažno krpo ali gobico in površino spet kot nova. Minus samo ena je visoka cena.

Razdelite in osvojite: Nadzorna plošča

To se zgodi tri vrste: mehanske, elektronske in mešane. Mehanska plošča je najbolj zanesljiva. Značilnost Ta vrsta nadzora je prisotnost rotacijskih stikal - "Twilight". Služijo kot časovnika, ki se uporablja za izbiro načina in nadzor funkcije. Mehanske plošče "slepi" - na njih ni prikazanega, uporabnik pa ne vidi načina delovanja v tem, določenem mestu. Danes so samo proračunski modeli opremljeni z mehansko ploščo.

Elektronske kontrolne plošče, nato pa so razdeljene na dve vrsti - senzorični in push-gumb. Top modeli so običajno opremljeni z vrhunskimi modeli. Pogosto senzor pomeni popolnoma avtomatski cikel kuhanja: uporabnik le določa izdelek in pritisne ustrezno ikono. Na primer, "svinjina". Poleg tega uporabnik pritisne ikono akcije - "odmrzovanje". Samo peč določa težo izdelka, globine zamrzovanja in drugih parametrov, najde želeni program in ga vključuje. Uporabnik ostane samo, da dobimo končni izdelek. Nadzor dela se izvaja z uporabo LED zaslona.

Tipkovnica je opremljena z mikrobarvi (majhni gumbi s kratkim odzivom). Upravljanje take peči je zelo preprosto - uporabnik pritisne gumb želenega izdelka ali programa in nato sledi navodilom, prikazane na LCD zaslonu.

Mešani tip upravljanja je, ko se uporabljata dve vrsti kontrola. Na primer, mehanska plošča dopolnjena z LED zaslonom in elektronskimi gumbi. Ali elektronska plošča dopolnjena s stikalom za vklop.

Moč je: izbira moči

Mikrovalovne peči, poleg porabe energije, obstaja tudi tak kazalnik kot moč mikrovalovnih valov. Ponavadi v proračunskih modelih je mikrovalovna moč približno 700 W. Na več. dragi modeli Ta kazalnik ureja uporabnik v območju od 600 do 1200 W, ki je, izberete želeno, odvisno od formulacije.

Če je mikrovalovna pečica opremljena tudi z žarom in konvekcijo, potem bodite pozorni na skupna moč. Na primer, obrnili ste mešani način, kjer vključuje: mikrovalovne pečice (700 W), konvekcijo (1350 W) in žar (1200 W). Skupna poraba energije bo 3250 W. Ali bo vaše ožičenje vzdržalo tako obremenitev?

Kako se odpre Lark: oblikovanje vrat

Vrata se dogaja s stranjo (kot hladilniki) ali spodnjo odprtino (kot v pečicah). Slednje je pogosto bolj priročno, saj se v odprtih vratih spremeni v mini-pult ali polico, vendar se običajno uporablja v dražju in večfunkcionalni modeli. Pri izbiri mesta vgradnje peči, morate paziti, na katero stran se odprejo vrata, saj, za razliko od hladilnikov, vrat ni mogoče odstraniti v mikrovalovnih peči.

In tukaj inverter: motorji inverter

Po mnenju proizvajalcev, pečice s takimi motorji ima gladko spremembo v moči magnetrona, ki nadzoruje elektroniko. To omogoča odpravo napetostnih skokov in bruto učinek oddajnika na proizvode, ki se obdelujejo. Ta vrsta peči je ekonomična poraba električne energije, vpliv na hrano je bolj nežen. So bolj trpežne zaradi običajne zaradi izključitve funkcije začetka / odklopa, vendar dražje.

Zunaj in znotraj: Kako se mikrovalovna pečica razlikuje od pečice?

Mikrovalovna pečica je precej specifična naprava: ogrevanje v njej se pojavi brez vira toplote. Magnetron ustvarja nihanje valov, ki so prisiljeni nihati vodovodno molekulo. V omari pečice je ogrevanje zunaj in v mikrovalovni pečici - od znotraj.

Obračalna tabela spremeni izdelek za enotno porazdelitev valov. Oscilacije ustvarjajo trenje, voda se segreva na vre. Vsi izdelki so sestavljeni predvsem iz vode. In vrelišče vode je 100 ° C. To je, mikrovalovna pečica ne več kot 100 ° C, ampak od znotraj izdelka. In pri kuhanju v pečici pri temperaturi 250 ° C, je temperatura v notranjosti, na primer, meso je le 70-80 ˚С. Toda tam je skorja! In da dobimo svetrši okus, je izumil mikrovalovni žar. Glavni koncept mikrovalovne peči je, da kuhamo hitro.

Hočem piščanca: mikrovalovna pečica z žarom

Najpogostejša možnost na mikrovalovnih pečih danes je žar: grelec, ki pošilja infrardeče sevanje z določeno valovno dolžino in intenzivnostjo. Za večji koren je izdelek nameščen na nastavljivo rešetko: Hočeš hrustljavo skorjo, postavite rešetko v zgornji položaj, samo praženo - na dnu.

V mikrovalovni pečici se pogosto uporablja kvarz grelnik, ki doseže delovno temperaturo v 1 minuti, ga lahko usmerite na katero koli stran, dovolj je, da namestite reflektor. Quartz deset, za razliko od kovinske, se lahko ogreje do 800 ° C, medtem ko je intenzivnost vpliva višja, poraba električne energije pa je nižja. Poleg tega je kvarčni žar učinkovitejši od primera, in pripravlja okusnejši in svetlejši.

Do danes je mikrovalovna pečica s halogenskim žarom (Panasonic, LG, Vgrajeni BOSCH modeli), keramičnih rezervoarjev s povečano toplotno prevodnostjo in minimalnim časom ogrevanja (LG, Samsung).

Ta postavitev se pogosto uporablja - Quartz je nameščen na vrhu, v spodnjem delu desetih (klasičnih ali keramičnih). Če se žar žar uporablja, je nameščen na vrhu in spodaj. Delovanje dvojnega žara posnema kuhanje v pečici.

Način žara v mikrovalovi se uporablja in kot kombiniran (magnetron ali pretvornik se izmenično vklopi z žarom, trajanje vsakega cikla je odvisno od nastavitev, ki jih je določil proizvajalec), in kot solo, brez vpliva mikrovalovnih valov.

In zdaj zrezek! Srednje redke! Mikrovalovna pečica s konvekcijo

V svoji želji, da bi univerzalno napravo, razvijalci mikrovalovnih peči prinesel čim bližje pečici, ki zagotavlja možnost "konvekcijo". Konvekcijska ogrevanje se pojavi zaradi nameščenega krožnega elementa zadnja stena. Toplota distribuira poseben ventilator, nameščen v središču obroča. Ker so vroče jate enakomerno porazdeljene po prostornini komore, se lahko izdelki nahajajo v več stopnjah. To je narejeno s posebno mrežo, ki prihaja v kompletu.

Praviloma se lokacija pojavi v dveh stopnjah, vendar v nekaterih modelih v treh. Ogrevanje običajno doseže 200 °, vendar je zaradi enotne porazdelitve toplote dovolj. Top modeli se lahko ogrejejo do 250 °. Način konvekcije vam omogoča pripravo mesa v lončkih, zrezkih, pekih, ribah, kasetolu in še več. Omejuje le obseg notranje komore.

In odkar so se pred kratkim pojavile peči tABLEUporabite lahko prevelike jedi - pravokotne in razsutega oblikah, silikonske velike oblike, lončke, in tako naprej. In ker je načelo gradnje mikrovalovne pečice hitrost, se ta način kombinira z mikrovalovnim sevanjem, kar znatno shranjuje čas kuhanja. Mimogrede, v nekaterih samsung pečeh Grill se dvigne na zadnji steni pred ventilatorjem in dela z njo.

In ne okusite beljak? Mikrovalovna pečica s strojem kruha

Nekateri modeli mikrovalovnih pečic so opremljeni z nenavadno funkcijo - pekarno. To ni samo načina pekanja, ki je na voljo v vsakem modelu, ki ima možnost "konvekcije" in v bistvu nov način. Vključeno z instrumentom je posebna oblika z visečimi meglicami. Ta obrazec se vstavi na določenem mestu, ustrezni program je vklopljen - in uporabnik skozi določen čas Dobi želeno "opeko" dišečega kruha. Čas kuhanja je porabljen manj kot v posebna naprava. In potrošniške kvalitete niso slabše od kruha, pripravljenega v proizvajalcu kruha.

Zdaj - par: mikrovalovna pečica s funkcijo pare

Ta možnost je aktivirana bodisi z uporabo posebne oblike ali na vključitvi ločenega načina, vse je odvisno od proizvajalca. Par Kuhanja se lahko uporablja v skoraj vsaki sodobni mikrovalovni pečici. Parna je hermetična posoda, dno katere se zaliva voda. Izdelki so zloženi in prekrit s hermetičnim pokrovčkom. V skladu z delovanjem sevanja se voda spremeni v paro. Tak vsebnik lahko kupite ločeno, v nekaterih modelih, ki jih je izpolnjen.

V Panasoničnih pečeh (in nekaterih drugih) je nameščen vgrajen parni generator, v katerem se vlije voda. Segreje do vrenja, se spremeni v paro in je na voljo v komori. V pridelkih te vrste se ta možnost uporablja ne samo solo, temveč tudi v kombinaciji s katerim koli načinom, na primer, z odtaljevanjem ali segrevanjem. V tem primeru izdelki ne izgubijo svojih načinov in kakovost jedi čim bližje svežim frakciji. Dodatna plus te možnosti je hidroliza, to je, čiščenje trajektne notranje peči.

Kaj pa brez pijač? Jogurtnitsa.

Nekatere mikrovalovne pečice so se naučili, kako pripraviti jogurt. Funkcija se imenuje "Fermentacija", z njim teče nizke temperature (približno 30 stopinj) in kdaj visoka vlažnost. Fermentacija ustvarja optimalno mikroklimo Za visokokakovostno valjanje jogurta in priprave testa.

Pečica ali mikrovalovna pečica? Tekmovati pri odraslih.

Toda samo mikrovalovne pečice velike količine lahko resnično tekmujejo s pečico, ki se začne od 30 litrov. Zaradi majhna velikost Lažje jih je postaviti v kuhinjo, še posebej v apartma z majhno velikostjo. Modeli pretvornika so brez običajnega magnerona, tako da so notranji prostor Več z enakimi zunanjimi dimenzijami. Delovni prostor prihrani drugače.

Na primer, podjetje Whirlpool v seriji JT preprosto izvedlo nadzorno ploščo na vratih. Mikrovalovne pečice so se pojavile z "okrogle hrbte", namenjene namestitvi v kotu. Vrata zložene naprej se odlično prilegajo v omejen prostor. Toda proizvajalci sunkovnih omar ne zaostajajo. In gredo drug proti drugemu mikrovalovni pečici s funkcijo konvekcije in medeninastih omaric z mikrovalovno funkcijo. Točke, ki jih dajem le tehnični potni list, kjer je napisano, kakšen je ta izdelek.

Več možnosti, ekskluzivne in ne zelo

Prva eksotična:

Jasen. Možnost od whirlpoola. Dokončajte peč, "plošča", na dnu katerih je posebna hitro ogrevalna plast. Čas ogrevanja do 170 ° - le 2 minuti, maksimalno ogrevanje - 210 ° C. Mikrovalovne pečice se pošljejo neposredno na "plošče" skozi izstop valovoda. To ga spremeni v podobnost ponve, na kateri lahko prepražimo vse izdelke.

LG je razvil vrsto peči Solar Domov. Peči iz te serije so opremljene s posebnimi okroglimi paletami, ki prispevajo k enotni porazdelitvi toplote. Po mnenju proizvajalca, te palete ne le izboljšajo okus jedi, ampak tudi zmanjšanje časa kuhanja štirikrat.

"Piroliza". Ta možnost je redka in samo v modelih s konvekcijo. Možnost močno olajša oskrbo peči, ki gori ostanke maščob in drobtin izdelkov v stanje pepela. Na koncu cikla je dovolj, da odstranite pepel iz peči. Uporaba te možnosti proizvajalci se priporočajo redko.

Manj eksotičnih možnosti. Vendar zelo koristno:

Odstranjevanje vonjav. Neobvezna možnost za odstranjevanje je pred kratkim pridobila popularnost.

Brez vrtljive mize. Mikrovalovni žarki delujejo v krogu, posoda z obrokom pa je še v središču.

Osvetlitev fotoaparata. Na žalost ni v vseh modelih.

Zvočni signal. Obstaja večina modelov, vendar ne vse. In signal služi na različne načine: skoraj vedno na koncu cikla, včasih - pri spreminjanju vrtenja obratovalne tabele, tudi po presoji proizvajalca.

Zaščita pred otroki. Začnite odložitev. Ura.

Spomin. Proizvajalec vstopi v priljubljene in najpogosteje (po njihovem mnenju), uporabljene recepte. Včasih najdemo mikrovalovne pečice, v kateri obstaja priložnost za beleženje svojih receptov.

In končno.

Pri nakupu mikrovalovne pečice plačajte pozornost na kakovost montaže - vrzeli med podrobnostmi, kakovost plastike ali kovine, barvni premaz itd. Raje preverjenega proizvajalca. Izberite možnosti, ki jih potrebujete. Na primer, če imate pečico, zakaj mikrovalovna pečica s funkcijo konvekcije? In naj vas vaša nova pridobitev traja več let!

Kaj je pretvornik mikrovalovna pečica, kaj se razlikuje od običajnega? Ali je vredno preplavljati za ugodnosti, ki jih obljubljajo svetovalci? Da bi prišli do resnice, naj ugotovimo v svoji napravi in \u200b\u200bugotovite, kaj se mikrovalovna pečica razlikuje z pretvornikom iz preproste mikrovalovne pečice.

Proizvajalci zagotavljajo, da so takšni modeli veliko boljši. Res je, da je hrana, pripravljena v njih, okusna, lepša in prihrani več koristne snovi?

Tudi tisti, ki ne poznajo fizike, je jasno, da se v mikrovalovni izdelki postanejo vroče in užitne pod delovanjem ultra visokih frekvenc - mikrovalovne pečice. Molekule elektromagnetno polje, dodeli termalna energija. Ker so valovi sposobni prebadanje predmetov skozi, se hrana v komori enakomerno segreje, ne samo na površini, ampak tudi notri.

Kje delajo valovi iz mikrovalovne peči? Jih oddaja magnetron - "srce" aparata, njegovo glavna podrobnost. V običajnih pečeh se magnetron napaja skozi transformator, v tistih, ki se obravnavajo - od pretvornika. To je krmilna enota in pretvornik direct tok v spremenljivki. V tem bloku je zaključena razlika med običajnimi in pretvorniškimi sistemi.

Ker je element prezračevanja bistveno manjši od transformatorja, dobimo zmagovalno razliko v dimenzijah in teži.

Načelo delovanja pretvornika mikrovalovne pečice

Magnetron, ki ustvarja mikrovalovno pečico, postopoma zmanjšuje sevalno moč. Vpliv na molekule postane mehkejši - omogoča preprečevanje pregrevanja.

V običajnih pečjih, magnetron ne zagotavlja moči, ampak le zmanjšuje intervale valov in povečuje premore med njimi. To je bolj "travmatično" za molekule, vlaga je izgubljena - izdelek je preobremenjen. V pretvorniku je zaradi nemotenega zmanjšanja sevanja mogoče ohraniti strukturo molekul. Kakšen je praktični interes za tega potrošnika? Izdelki so bolje ohranjeni obliki, bolj privlačnejo navzven in bolj uporabno znotraj.

Bistvo tehnologije

Predlagana je inovativna metoda kuhanja hrane - inverterska kombinacija. Ta tehnika odpravlja pomanjkljivosti, ki so značilne za tradicionalne naprave. Mikrovalovne pečice se takoj pripravijo, vendar samo nadzor pretvornika omogoča zgrabi izdelke. Združevanje žara ali drugih funkcij z inverzijskim sistemom, lahko hitro toplo in kuhamo hrano - koristne in predjedke.

Pospešeni odmrzovanje

Potrošniki, ki gledajo mikrovalovne peči z invertirnim elementom, so zainteresirani za: Kaj pomeni Turbo odmrzovanje. To je tehnologija, ki uporablja načelo dosledno spreminjajoče se moči. Zahvaljujoč turbo-režimu so izdelki dvakrat hitreje. Uporabljena je bila "teorija kaosa", na kateri se lahko mikrovalovne ure razdelijo, na najboljši način izmenjujejo načela pravilnosti in nepravilnosti.

Zunanje razlike

Če primerjate zunanje podatke, naprava z nastavljivo močjo ni drugačna od običajnega, razen da tehta manj. Vse razlike so načeloma delovanje naprave. Zaradi odsotnosti obsežnega transformatorja so razvijalci lahko zmanjšali težo in povečali prostornino komore, hkrati pa ohranili zunanje dimenzije.

Poraba električne energije

Ogromni sistemi PLUS - ekonomična poraba energije. Magnetron, ki je vključen le enkrat v ciklu, postopoma zmanjšuje moč, porabo energije za 28% manj. Če je stanje pripravljenosti omogočeno, prihranki dosega 72%.

Prednosti in slabosti

Kot vsaka tehnika, mikrovalovna pečica z obrtnikom element ima svoje prednosti in slabosti. Koristi:

• Kompaktnost: prostorna kamera, nizka teža.
• Enotno ogrevanje. Nadzorni sistem vam omogoča, da nemoteno zmanjšate vpliv v procesu kuhanja.
• Velik niz funkcij. Jedi se hitro pripravijo in hkrati zadržijo pripomoček. Združevanje mikrovalov z žarom, lahko kuhamo hrano s hrustljavo skorjo - kot medeninasto omarico. Tudi mikrovalovna sevanje se lahko kombinira s paro in drugimi možnostmi.
• Hitra odmrzovanje. Številni modeli imajo takšno funkcijo in odmrzovanje izdelkov dvakrat hitreje. Ker je intenzivnost sprememb magnetrona, je odmrzovanje v mehkem načinu - koristne snovi niso uničene, svežina se ohrani bolje.
• Brez vrtljivega paleta. Brez jedi več možnosti Če želite prilagoditi posodo, je ena stvar pomembna, da se prilega v komoro.

Strokovnjaki in uporabniki najdejo samo eno pomanjkljivost med obravnavanimi peči. So dražje od navadnih mikrovalov. Obstaja tudi omejeno število sprememb.

Koliko uporabne hrane iz mikrovalovne pečice pretvornika

Uporaba mikrovalovnih jedi je vedno zaskrbljena zaradi potrošnikov. Kako resnične so izjave o prednostih hrane, kuhane v novi pečici? Vsaka obdelava negativno vpliva na uporabnost izdelkov. Jasno je, da zaradi travmatskih učinkov elektromagnetnih valov hrana izgubi začetno koncentracijo hranilnih snovi - vitamini, minerali, druga hranila se uničijo.

Po več eksperimentih in raziskavah so strokovnjaki lahko navedli, da pečice z načelom pretvornika omogočajo ohranitev vsebine vitaminov in mineralov za približno 30% več kot navadnih mikrovalov.

Kako izbrati

Merila za izbor se praktično ne razlikujejo od dejavnikov, ki se upoštevajo pri nakupu tradicionalnega modela Uninverter. Oceniti:

• dimenzije;
• moč;
• zmogljivost;
• nadzor;
• delujoč;
• cena.

Prav tako je treba upoštevati ocenjeno intenzivnost uporabe. Za ogrevanje pripravljenih jedi, 0,6 kW je dovolj - lahko kupite solo peč. Od dodatne lastnosti Power doseže 1,5 kW.

Zmogljivost kamere - 14-20 litrov. Velik volumen se priporoča, da se družinam izbrati od 4-5 oseb. Prostorne mikrovalovne ure bodo uporabljale tudi ljubitelje zabav.

Pri izbiri primerne spremembe morate tudi paziti na:

• Nadzor. Običajno v modelih z velikim izborom možnosti uporabljajo dotik ali elektronsko različico - hitreje, natančneje in učinkovito konfigurirati.
• Zaščita. Če so v družini otroci, vzemite model s funkcijo blokiranja otrok.
• Žar. Njegove funkcije lahko opravljajo deset ali quartz Lamp. V slednjem primeru, jed, kot je pripravljena na ognju. Nekateri modeli imajo navpični ali dvojni žar.
• Notranja prevleka. Večina najboljši način - Keramika ali biokeramika. To je preprosto čisto gradivo, na katerem se Nagar ni oblikovan. Ima visoko odpornost na ogrevanje in mehanske učinke.

Kdo je proizvajalec

Najbolj znani proizvajalec reproduciranih mikrovalov je Panasonic.

Panasonic NN-DS596

Opisana tehnologija se uporablja v modelu NN-DS596, ki podpira kombinirani način. Obseg komore je 27 litrov. Brez vrtljive palete. tukaj je zmogljiv parni generator. in zgornji žar.

Panasonic NN-CD565B

Kompakten model z zmogljivostjo 1 kW, ne slabše od funkcionalnosti, ki so polne velikosti. Dimenzije se zmanjšajo zaradi posebne namestitve ventilatorja. Obstaja kvarčni žar.

Panasonic NN-SD 366 m

Srebrna peč na 22 l, z zmogljivostjo 0,8 kW. Elektronski nadzor. Vrtljiva paleta s premerom 24,5 cm. Dimenzije: 28x48x36 cm.

Kaj ponuja Siemens

"Panasonic" ni edini proizvajalec teh mikrovalov, prav tako pa izpustijo Siemens. Med modeli tega proizvajalca je vredno omeniti HF 25M2L2.

Njegova zmogljivost je 21 litrov. Premaz kamere - nerjaveče jeklo. Obstaja odmrzovanje in samodejni sprejem. Nadzor gumba.

Mikrovalovna pečica iz whirlpoola.

Velika mikrovalovna masa AMW 848 IX ima najcenejšo kamero, ki je lahko samo: 40 litrov. Tukaj se prilega celotna božična goska. Peč ima vse funkcije, o katerih gostiteljica sanja - žar in konvekcija. Primeren je za peko meso in kuhanje. Sensory Control.. Obstaja odmrzovanje in samodejni sprejem.

Čeprav peči inverterja proizvaja omejen krog proizvajalcev, kupci imajo nekaj, kar lahko izbirate. Ta tehnika bo zanesljiva pomoč pri kulinaričnih užitkih.