การปลูกกล้วย กล้วยเติบโตได้อย่างไร? การดูแลต้นกล้วยที่บ้าน

กล้วย-พืชซึ่งออกผลชื่อเดียวกันซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ผู้คนเริ่มปลูกกล้วยเมื่อหลายพันปีก่อน นักวิจัยบางคนเรียกวันที่นี้ว่าแปดพันปี บางคนบอกว่ามากกว่าเก้าปี
ในบรรดาพืชไร่ กล้วยอยู่ในอันดับที่สี่ของโลก รองจากธัญพืชสามชนิดเท่านั้น (ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลี) หญ้ากล้วย: ดอกและรังไข่ >

อนุกรมวิธานและชื่อ

กล้วยก้าน ( ชื่อละติน Musa) อยู่ในคลาส Monocots แผนก พืชแองจิโอสเปิร์ม. สกุลนี้มีกล้วยป่ามากกว่าหกสิบสายพันธุ์ ในการเพาะเลี้ยงมีการใช้สายพันธุ์ไม่เกิน 10 สายพันธุ์ สายพันธุ์หลักคือ Musa acuminata (กล้วยแหลม) และ Musa X paradisiaca (กล้วยสวรรค์)
กล้วยแห่งสวรรค์ไม่ใช่ ดูเป็นธรรมชาติแต่เป็นลูกผสมที่มนุษย์สร้างขึ้นโดยมีพื้นฐานมาจากหลายตัว สายพันธุ์ป่า. เนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน นักวิทยาศาสตร์จึงไม่สามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือว่าสัตว์ป่าชนิดใดเป็นพื้นฐานของลูกผสมนี้
จาก Musa acuminata และ Musa X paradisiaca พันธุ์ที่แตกต่างกันหลายร้อยพันธุ์ได้รับการปรับปรุงพันธุ์โดยการคัดเลือก ซึ่งประกอบด้วยขนาด รสชาติ สี และแม้แต่เนื้อหาของส่วนประกอบอินทรีย์ที่แตกต่างกัน
จำนวนของสายพันธุ์สัตว์ป่าเป็นเรื่องยากที่จะระบุ: หลายชนิดถือเป็นชนิดย่อย ลูกผสม หรือรูปแบบต่างๆ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าสกุลกล้วยมี 40-45 สปีชีส์ ส่วนบางคนเชื่อว่ามีมากกว่า 70 สปีชีส์ สวนกล้วย >

ขอบเขตธรรมชาติและการกระจายตัวที่ทันสมัย

กล้วยป่าทุกสายพันธุ์มีต้นกำเนิดมาจากสองศูนย์กลาง พืชที่ปลูก: เขตร้อนและเอเชียตะวันออก นี่คืออาณาเขตของเกาหลี ญี่ปุ่น จีนตอนใต้ หมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (หมู่เกาะมลายู) อินเดีย และอินโดจีน
ปัจจุบันกล้วยมีจำหน่ายในเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และเส้นศูนย์สูตรของโลกเก่าและโลกใหม่
กล้วยปลูกได้แทบทุกที่ ขอแค่มีความอบอุ่น สารตั้งต้นของสารอาหารและความชื้น (ใบใหญ่มีส่วนทำให้น้ำระเหยได้ดี)
กล้วยบางประเภทมีความทนทานต่อความเย็นเพียงพอและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง 0 องศา มีการแนะนำในคอเคซัสและชายฝั่งทางใต้ แต่ใช้เฉพาะใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง: ผลของกล้วยเหล่านี้ไม่มีเวลาทำให้สุกในช่วงที่อากาศอบอุ่น ผลของต้นกล้วยเรียกว่ากล้วย >
หมายเหตุ: มีเพียงหนึ่งเดียว รูปลักษณ์ที่ผิดปกติกล้วยซึ่งมาจาก Abyssinia (แอฟริกาตะวันตก)

เราขอแนะนำให้อ่าน: กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?
ต้นกาแฟอาหรับ
เพอร์ซีอเมริกาน่า (อะโวคาโด)

สัณฐานวิทยาของกล้วย

รูปแบบชีวิตกล้วยเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งมีลำต้นอยู่ใต้ดิน “ลำต้น” ในแนวตั้งประกอบด้วยใบไม้ที่เรียงกันเป็นเกลียวซึ่งประกอบเข้าด้วยกัน ความสูงของกล้วยขึ้นอยู่กับพันธุ์หรือพันธุ์ โดยสามารถสูงได้ 8-10 เมตร แต่ก็มีรูปแบบแคระประดับที่ปลูกในกระถางด้วย ความสูงคือ 50-70 ซม.
ระบบรูทกล้วยเป็นเส้นใยพัฒนาอย่างดีในความกว้าง (สูงถึง 5 ม.) แต่เจาะลึกเพียง 1-1.5 ม. เนื่องจากระบบรากเช่นนี้พืชจึงมักจะทนทุกข์ทรมานจาก ลมแรงซึ่งดึงมันขึ้นมาจากพื้นดิน ดังนั้นในการปลูกกล้วยในวันก่อน พายุเฮอริเคนที่แข็งแกร่งต้นไม้ถูกตัดจนเกือบถึงราก กล้วยจะโตเร็วเมื่อไร เงื่อนไขที่เหมาะสมสัปดาห์ละใบ และเจ้าของไม่ต้องปลูกสวนใหม่
ออกจากกล้วยนั้นเรียบง่ายทั้งตัวไม่มีเงื่อนไขมีเส้นขนานยาว 2-5 ม. กว้างสูงสุด 70 ซม. เมื่อมีลมแรงพวกมันจะฉีกขาดซึ่งทำให้รู้สึกว่าใบไม้ถูกผ่า ใบไม้ที่ฉีกขาดช่วยลดแรงลมซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ต้นไม้ ลมแรงและฝนตกหนัก
ดอกไม้กล้วยมีสามประเภท: ตัวผู้ตัวเล็ก, ไบเซ็กชวลหมันขนาดกลาง และตัวเมียตัวใหญ่ ดอกไม้ทั้งสามประเภทถูกรวบรวมไว้ในช่อดอกเรสโมสขนาดใหญ่ดอกเดียวซึ่งมีขนาดเกินสองเมตรได้
ดอกจะเรียงเป็นชั้นๆ แต่ละดอกจะเก็บเป็นกระจุก ดอกละ 10-20 ดอก
ดอกตัวเมียมีสีสดใส ชมพู ม่วงหรือแดง ฉูดฉาดมาก อยู่ที่ยอดช่อดอก ดอกไม้ทั้งหมด รูปร่างไม่สม่ำเสมอ, สามสมาชิก, ท่อ จีโนซีเซียมนั้นมีสมาชิกสามส่วนและก่อตัวเป็นรังไข่สามห้อง
ดอกไม้อุดมไปด้วยน้ำหวานและมีการผสมเกสรโดยนก (ornithophily) หรือสัตว์ (zoophily)
กล้วยที่มีค้างคาวผสมเกสร จะเริ่มบานในตอนเย็น กล้วยที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนกอื่นผสมเกสรจะบานในตอนเช้า ดอกกล้วย >
ผลไม้กล้วยเป็นผลเบอร์รี่หลายเมล็ดซึ่งพัฒนาจากดอกตัวเมียเท่านั้น รูปร่างของผลมักจะเป็นรูปสามเหลี่ยม ขึ้นอยู่กับจำนวนคาร์เปล เตากล้วยส่วนใหญ่มีความยาว (เล็กน้อยหรือมาก) โค้งงอ ยาวตั้งแต่ 4 ถึง 40 ซม. ช่อดอกที่ติดผลหนึ่งช่อสามารถผลิตกล้วยได้มากถึง 300 ลูก
เมล็ดพืชกล้วยใบเลี้ยงเดี่ยว แข็ง กลม ยาวได้ถึง 15 มม. สีน้ำตาล. ในธรรมชาติ การแพร่กระจายของพวกมันได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสัตว์ เช่น การเลี้ยงสัตว์
กล้วยป่ามีเมล็ดพืชจำนวนมากในผลซึ่งมีน้ำหนักเกินกว่าน้ำหนักของเนื้อผลไม้ได้
การติดผลและการสืบพันธุ์. กล้วยเป็นพืชใบเดี่ยวซึ่งหมายความว่ามันให้ผลเพียงครั้งเดียวในชีวิต หลังจากออกดอกและติดผลแล้ว ส่วนพื้นดินต้นกล้วยกำลังจะตาย แต่ในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชหลัก กล้วยจะเกิดตาที่สงบอยู่จำนวนมากอยู่ใต้ดิน บางส่วนงอกขึ้นมาก่อตัวเป็นบุคคลใหม่ นี้ การขยายพันธุ์พืชมีประสิทธิภาพมากเพราะใช้เวลาน้อยกว่าการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด นอกจากนี้ กล้วยที่ปลูกส่วนใหญ่จะมีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด และพืชจะสืบพันธุ์โดยเฉพาะ วิธีการปลูกพืช.
จีโอโทรปิซึม. กล้วยมีปรากฏการณ์ทางชีววิทยาที่หายาก - geotropism เชิงลบ แกนที่เกิดผลไม้เติบโตขึ้นด้านล่างภายใต้อิทธิพลของไฟโตฮอร์โมนเริ่มที่จะเติบโตสูงขึ้น

กล้วยเป็นสมุนไพรหรือต้นปาล์ม?

ตัวแทนระดับชั้นทุกท่าน พืชใบเลี้ยงเดี่ยวไม่มีแคมเบียม จึงมีความหนาเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อเยื่อรอง กล้วยไม่มีเนื้อไม้หนา และลำต้นหลอกเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการตัดใบเท่านั้น หญ้ากล้วยเป็นหนึ่งในหญ้าที่สูงที่สุดในโลก >
คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของกล้วยจากต้นปาล์มชนิดใดก็ได้คือ ใบไม้ที่เรียบง่าย.
กล้วยถูกเข้าใจผิดว่าเป็นต้นปาล์มเพราะมี "ลำต้น" เรียบๆ และปลายด้านบนเป็นกระจุกเหมือนมะพร้าวที่โตเต็มที่หรืออินทผาลัม
ความสูงของกล้วยยังทำให้เกิดความสับสนอีกด้วย: Musa itinerans (กล้วยยักษ์) สามารถมี "ก้าน" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 เมตรสูงถึง 12 เมตร - เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงหญ้าขนาดนี้
กล้วยเป็นหนึ่งในไม้ล้มลุกที่ใหญ่ที่สุดในโลก

มีพืชหลายชนิดที่เมื่อมองแวบแรกคุณสามารถระบุแขกจากเขตร้อนได้อย่างชัดเจน กล้วยเป็นหนึ่งในพืชเหล่านี้อย่างแน่นอน

พวกเราหลายคนเคยเห็นกล้วยที่เติบโตในนั้น พื้นที่เปิดโล่ง: บ้างก็ออกทีวี บ้างก็อยู่รีสอร์ททางใต้ เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งบางครั้งเรียกว่าต้นกล้วยซึ่งไม่ถูกต้อง กล้วยไม่เกี่ยวข้องกับตระกูลปาล์ม แต่เป็นตระกูลของมันเอง - Bananaceae

ตัวแทนของครอบครัวสามารถเติบโตได้สูงถึง 12 เมตรและมีลำต้น (หรือค่อนข้างเป็นก้านปลอม) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบเซนติเมตร ก้านกล้วยที่แท้จริงซ่อนอยู่ใต้ดินเป็นเหง้าหรือเหง้าชนิดหนึ่ง

พันธุ์กล้วยแคระ

มันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการถึงต้นไม้ใหญ่ในบ้าน อย่างไรก็ตามในบรรดาตัวแทนของครอบครัวก็มีกล้วยพันธุ์แคระเช่นกัน เติบโตได้สูงไม่เกิน 1.5 เมตร และค่อนข้างเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน

ดาวแคระบางพันธุ์ - มูซา เวลูติน่า(กล้วยกำมะหยี่) มูซา วิโอลาเซีย(กล้วยสีม่วง) มูซา ค็อกซิเนีย(กล้วยมีสีแดงสด) มูซา ออร์นาตา(กล้วยลาเวนเดอร์) และอื่นๆ - สามารถทำได้เท่านั้น แม้ว่าพวกเขาจะบานสะพรั่ง แต่ก็จะผลิตผลไม้ที่กินไม่ได้ซึ่งมีเมล็ดมากกว่าเนื้อ แต่ก็มีหลากหลายเช่น มูซา คาเวนดิช คนแคระ(สูงถึง 2.4 ม.) และ มูซา ซุปเปอร์คาเวนดิชคนแคระ(สูงถึง 1.3 ม.) ซึ่งให้ผลกินได้ ผลไม้แสนอร่อย. หนึ่งใน คุณสมบัติที่โดดเด่นกล้วยผลไม้เป็นจุดเบอร์กันดีสีเข้มขนาดใหญ่ปรากฏบนใบของต้นอ่อน

ในปี 2000 ฉันโชคดีที่ได้ซื้อ มูซา ซุปเปอร์คาเวนดิชคนแคระ. มันบานครั้งแรกในอพาร์ตเมนต์ของฉันในปีที่ 7 และมีดอกไม้ชั้นหนึ่งหลายสิบดอกที่สุกงอม คุณภาพรสชาติผลไม้ แต่ลูกหลาน (หรือทารก) ของมันได้เบ่งบานแล้วในปีที่ 5

มีข้อมูลในวรรณกรรมว่ากล้วยสามารถออกดอกได้เมื่ออายุสองหรือสามปี แต่สิ่งนี้น่าจะใช้ได้กับพืชที่เก็บไว้ในสวนฤดูหนาวและเรือนกระจก ใน สภาพอพาร์ตเมนต์การออกดอกจากกล้วยในยุคนี้เป็นเรื่องยาก

วัสดุปลูก

กล้วยแคระตกแต่ง: มูซา เวลูติน่า(กล้วยกำมะหยี่), มูซา วิโอลาเซีย(กล้วยสีม่วง) มูซา ค็อกซิเนีย(กล้วยมีสีแดงสด) มูซา ออร์นาตา(กล้วยลาเวนเดอร์) มีการขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดซึ่งมีการจำหน่ายใน ร้านดอกไม้รวมถึงร้านค้าออนไลน์ของรัสเซียและต่างประเทศ จริงอยู่ตามความคิดเห็นของคนรักแปลกใหม่อัตราการงอกของเมล็ดไม่สูงมาก แต่ความสำเร็จก็กลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ด้วยผลไม้ พันธุ์แคระกล้วยเช่น มสหรัฐอเมริกา คนแคระคาเวนดิชและ มูซา ซุปเปอร์คาเวนดิชคนแคระสถานการณ์มีความซับซ้อนมากขึ้น พวกมันสืบพันธุ์โดยตัวดูดฐาน ดังนั้นกล้วยดังกล่าวจึงสามารถซื้อได้จากมือสมัครเล่นเท่านั้น พืชแปลกใหม่ในฟอรัมดอกไม้หรือในร้านขายดอกไม้เฉพาะทาง มูซา คาเวนดิช คนแคระในร้านขายดอกไม้บางแห่งจะขายภายใต้ชื่อ คนแคระเคียฟ. บางครั้งคุณจะพบกล้วยดัตช์ตามร้านค้าที่เรียกว่า ทรอปิคาน่า. ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ มูซา คาเวนดิช คนแคระ.

ผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่บางคนนำกล้วยงอกจากประเทศเขตร้อน เช่น ไทย เวียดนาม เป็นต้น เมื่อซื้อคุณต้องระบุสิ่งที่คุณต้องการให้ชัดเจน กล้วยแคระ. คุณสามารถขอใบรับรองพืชได้ หากพวกเขาให้ไฟโตเซอร์ติฟิเคตแก่คุณก็ดี ถ้าไม่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร ฉันนำพืชมาจากประเทศไทยหลายครั้งโดยไม่มีใบรับรองดังกล่าว คนไทยไม่ใส่ใจกับสิ่งนี้ แต่หากต้องการข้ามชายแดนคุณต้องจำไว้ว่าห้ามขนส่งทางดินเท่านั้น ดังนั้นก่อนบินกลับบ้านคุณต้องสลัดรากของพืชออกจากดิน (เป็นไปได้โดยไม่ต้องคลั่งไคล้มากนักเนื่องจากจะไม่มีใครอ้างสิทธิ์ในจำนวนเล็กน้อย) ห่อรากด้วยผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาด ๆ (หรือ กระดาษชำระ) และใส่เข้าไป ถุงพลาสติกหรือผ่าครึ่ง ขวดพลาสติก. เมื่อถึงบ้านให้ปลูกลงดินทันที

การปลูกกล้วย: กฎการดูแล

กล้วยเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดดังนั้นการดูแลจึงไม่ใช่เรื่องยาก ในการปลูกกล้วย คุณสามารถใช้กล้วยที่ซื้อมาแบบใดก็ได้โดยไม่ต้องตั้งค่าพิเศษ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำให้ระบายน้ำได้ดีก็ตาม ส่วนผสมทางโภชนาการประกอบด้วย ดินใบ, กและทราย (2:2:1) ดินเหนียวขยายตัวหรือ ถ่าน. เมื่อปลูกคุณสามารถทำให้ต้นไม้ลึกขึ้นได้เล็กน้อย ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อกล้วย

ควรเก็บกล้วยไว้ในที่สว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: . ในสถานที่ที่มีแสงน้อย กล้วยจะพัฒนาแย่ลงและอาจไม่ออกดอก

พยายามให้ปุ๋ยทุกๆ 10-14 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม กล้วยตอบสนองต่อการให้อาหารทุกชนิด

พืชชอบการรดน้ำมากเพราะ... ใบมีขนาดใหญ่และระเหยความชื้นไปจำนวนมาก สามารถกำหนดเวลารดน้ำได้ดังนี้: ชั้นบนดินควรแห้งที่ระดับความลึก 2 ซม. น้ำจนน้ำปรากฏในกระทะโดยไม่จำเป็นต้องระบายน้ำ อย่างไรก็ตาม การเทและทำให้กล้วยแห้งนั้นค่อนข้างยาก ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลหากคุณรดน้ำมากเกินไปในช่วงที่คุณไม่อยู่

จำเป็นต้องคลายชั้นผิวดินเป็นระยะ (ลึก 2 ซม.) ซึ่งจะช่วยให้อากาศเข้าถึงรากได้ ฉันมักจะทำเช่นนี้เดือนละครั้ง

ถ้าจาก รูระบายน้ำรากสีขาวปรากฏขึ้นพืชต้องมีการย้าย (หรือค่อนข้างย้าย) ลงในหม้ออื่นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ากระถางก่อนหน้าประมาณ 5 ซม. บางครั้งมีรากสีขาวอ่อนปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มดินเล็กน้อยไว้ด้านบนด้วย

เชื่อกันว่าในการเริ่มออกผล กล้วยจะต้องเชี่ยวชาญหม้อที่มีปริมาตร 30-50 ลิตร และมีมวลใบขนาดใหญ่ กล้วยของฉันออกดอกและติดผลในกระถางขนาด 35 ลิตร หลังจากออกดอกและติดผลแล้ว ก้านปลอมที่ก้านช่อดอกเติบโตก็จะตายไป และจากเหง้าลูกหลานใหม่ (ทารก) ก็เริ่มเติบโตอย่างแข็งขันซึ่งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าควรจะสร้างก้านช่อดอกเดียวกัน โดยปกติแล้ว เหง้าจะมีชีวิตอยู่ประมาณ 40 ปีและผลิตหน่อที่เป็นฐานอยู่ตลอดเวลา ซึ่งจะเข้ามาแทนที่กันหลังจากติดผล

การขยายพันธุ์กล้วย

กล้วยมีการขยายพันธุ์โดยการแยกลูกเพราะว่า กล้วยเหล่านี้ไม่มีเมล็ดในผล

ฉันมักจะแยกลูกหลานออกเมื่อถึงความสูง 10-15 ซม. ฉันทำตามนี้:

ใช้มีดคม ๆ ตัดเหง้าออกพร้อมกับหน่อกว้าง 5-8 ซม. โดยปกติแล้วส่วนนี้ของเหง้าจะมีรากหลายรากอยู่แล้วและหน่อจะทนต่อการแยกจากต้นแม่ได้เจ็บปวดน้อยกว่า
ฉันโรยบริเวณที่ตัดบนเหง้าด้วยขี้เถ้า
หลังจากนั้นฉันก็ปลูกลูกหลานโดยมีเหง้าส่วนหนึ่งอยู่ด้วย หม้อใหม่ซึ่งกว้างกว่าเหง้าที่ตัดประมาณ 2-4 ซม.
ฉันวางหม้อกับลูกหลานไว้ในที่สว่างและอบอุ่น (อุณหภูมิ +20...30°C) โดยบังไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

กล้วยสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง 0°C ได้ในช่วงเวลาสั้นๆ (เป็นเวลาหลายวัน) ฉันทำการทดลองดังกล่าว แต่ฤดูหนาวที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +10...15 °C จะดีกว่าสำหรับเขา แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ ตลอดทั้งปี+20...+30°ซ

ปัญหาอะไรที่อาจเกิดขึ้น?

ในบรรดาแมลงศัตรูพืชที่บ้าน สัตว์รบกวนชนิดเดียวที่มักอาศัยอยู่บนกล้วยคือ: ไรเดอร์. แต่เขาไม่ใช่ปัญหาที่ใหญ่ที่สุด

กล้วยในอพาร์ตเมนต์ต้องทนทุกข์ทรมานจากอากาศแห้งมากกว่ามาก ด้วยเหตุนี้ขอบใบจึงเริ่มแห้งก่อนเวลาอันควรซึ่งเป็นเหตุให้พืชดูไม่เป็นระเบียบ ขอบที่แห้งสามารถตัดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อเยื่อที่มีชีวิต และเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้ตัดออกให้หมด กล้วยที่โตเต็มที่มักจะแตกใบออกมาใน 1-2 สัปดาห์ และพวกมันก็ก่อตัวเป็นก้านเทียม ใบไม้ที่กำลังจะตายก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน - ไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ เพียงแค่เอาใบแห้งและเหลืองออกตามความจำเป็น

เห็นได้ชัดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความชื้นในอพาร์ทเมนต์ซึ่งได้รับการดูแลรักษาในเรือนกระจก (สูงกว่า 70-80%) และเหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่มาจากป่าชื้น เพื่อเพิ่มโอกาสในการออกดอก คุณสามารถใช้เครื่องเพิ่มความชื้นหรือสเปรย์เป็นประจำ ในสภาพเช่นนี้กล้วยจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และผลไม้แสนอร่อยเป็นเวลาหลายปี

ต้นกล้วยเป็นไม้ยืนต้นในร่มที่สวยงามมาก ลำต้นปลอม (ลำต้น) ของพืชนี้เกิดจากก้านใบที่เรียกว่า ในระหว่างการเจริญเติบโต ใบไม้จะม้วนงอกันจนกลายเป็นลำต้นที่ผิดปกติ ต้นกล้วยมีความพิเศษตรงที่เมื่อ การดูแลที่เหมาะสมดอกไม้หนึ่งดอกของพืชชนิดนี้สามารถบานสะพรั่งได้นานถึงสามถึงสี่เดือน ต้นปาล์มที่บานสะพรั่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับการตกแต่งภายในชวนให้นึกถึงประเทศที่ร้อนและวันหยุดฤดูร้อน

การปลูกพืชชนิดนี้ที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิดสำหรับคนทำสวนมือใหม่ สิ่งสำคัญคือการรู้รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแลต้นกล้วย

ผู้ที่ตัดสินใจซื้อต้นกล้วยอ่อนก่อนอื่นจำเป็นต้องหาสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ หากแผนของคนสวนรวมถึงการได้รับผลไม้จากต้นกล้วย จะต้องระมัดระวังเรื่องแสงสว่างเพิ่มเติม โดยที่การติดผลไม่น่าจะเป็นไปได้ ต้นไม้จะต้องได้รับแสงสว่างอย่างน้อยสิบสองชั่วโมงต่อวัน อุณหภูมิอากาศไม่ควรต่ำกว่ายี่สิบห้าองศาเซลเซียส อุณหภูมิลดลงเล็กน้อยในเวลากลางคืนเป็นที่ยอมรับ แต่ไม่เกินห้าองศา

หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้วยเพื่อการตกแต่งเพียงอย่างเดียวก็จะสามารถทนต่อค่าเฉลี่ยได้อย่างสมบูรณ์แบบ อุณหภูมิห้องในที่นั้น แสงเพิ่มเติมมันไม่จำเป็นต้องเบ่งบาน ต้นกล้วยจะนานพอ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพืชจะทำให้เจ้าของพอใจด้วยใบไม้ที่สวยงามใหม่ทุก ๆ เจ็ดถึงแปดวัน การพัฒนาอย่างรวดเร็วนี้ทำให้ต้นกล้วยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

ต้นกล้วยเป็นพืชที่ชอบความร้อน และหากอุณหภูมิอากาศในห้องที่เก็บไว้ลดลงต่ำกว่า 16 องศา ก็จะส่งผลเสียอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์เลี้ยงสีเขียว

การรดน้ำต้นกล้วยต้องใช้วิธีพิเศษ: ในฤดูร้อนพืชต้องการบ่อยครั้งและ รดน้ำมากมาย, และใน ช่วงฤดูหนาว- เมื่อดินในหม้อแห้ง ควรรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น และน้ำดังกล่าวควรตกตะกอนอย่างน้อยสิบถึงสิบสองชั่วโมง คุณต้องแน่ใจว่าน้ำเพื่อการชลประทานไม่เย็น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำที่อุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง 3-5 องศา

หากอากาศในห้องแห้งเกินไป ต้นกล้วยก็จะชะลอการพัฒนาลงอย่างรวดเร็วในขณะที่ใบไม้บนต้นไม้อาจจางหายไปและเริ่มแห้งที่ขอบ ดังนั้นควรตรวจสอบความชื้นในอากาศในห้องที่ตั้งโรงงานอย่างระมัดระวัง

ต้นกล้วยนั้นชอบหลายชนิดมาก การบำบัดน้ำเช่นการฉีดพ่นเช็ดใบไม้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือแม้แต่การอาบน้ำฝักบัวจริง หากคุณอาบน้ำต้นปาล์มเป็นประจำ มันจะทำให้เจ้าของพอใจด้วยใบไม้สีเขียวชอุ่มและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

มีอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้การดูแลต้นปาล์มง่ายขึ้นมาก วิธีการคือวางกระถางที่มีต้นไม้บนถาดขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยดินเหนียว ก้อนกรวด หรือมอสเปียก นั่นคือวัสดุใด ๆ ที่เก็บความชื้น วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถสร้างต้นปาล์มได้เกือบ เงื่อนไขในอุดมคติเพื่อการเติบโตและการพัฒนา

ต้นกล้วย.

เขตร้อน ต้นปาล์มที่แปลกใหม่บนชายฝั่งทะเลดำ

      ต้นกล้วยพบได้ทั่วไปบนชายฝั่งทะเลดำ โดยธรรมชาติแล้วพวกมันไม่มีคุณค่าทางอาหาร แต่มีการตกแต่งอย่างดี ใบใหญ่ถนนและสนามหญ้าของเมืองและรีสอร์ท ต้นกล้วยมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนดังนั้น อากาศชื้นเขตกึ่งเขตร้อนของโซชีและอับคาเซียเป็นที่ชื่นชอบของเธอเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม พื้นที่กึ่งเขตร้อนไม่ใช่เขตร้อน และผลกล้วยไม่สามารถสุกในทะเลดำได้ ทางตอนเหนือของทูออปส์ การปลูกต้นกล้วยไม่ง่ายเหมือนในเขตร้อนชื้นอีกต่อไป ดังนั้นในรัสเซียต้นกล้วยจึงกระจายอยู่ในโซซีเป็นหลัก มักเติบโตในสนามหญ้าของเจ้าของส่วนตัวและบนถนน
      ต้นปาล์มโดยทั่วไปไม่ใช่ต้นไม้ แต่ถือเป็นหญ้า ใหญ่โตแต่เต็มไปด้วยหญ้า พืชแปลกใหม่หลายชนิดถูกนำมาที่ชายฝั่งทะเลดำ ต้นกล้วยเป็นพืชชนิดหนึ่ง ต้นกล้วยโดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่ ต้นปาล์มที่เติบโตตามชายฝั่งนั้นค่อนข้างจะเกี่ยวข้องกับต้นปาล์มซึ่งเป็นผลไม้ที่เรากินกันมาก กล้วยสุกน้อยมากบนชายฝั่งทะเลดำ บ่อยครั้งในฤดูหนาวผลของต้นกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่ถึงแม้จะสุกแล้ว กล้วยพันธุ์นี้ก็ยังมีรสชาติที่แตกต่างจากกล้วยทั่วไป ฉันยังไม่ได้ลอง แต่นั่นคือสิ่งที่พิจารณา ต้นกล้วยยังเติบโตในภูมิภาค Gelendzhik แต่ในบริเวณนี้พวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากความหนาวเย็นและลมแรงในฤดูหนาว ในพื้นที่โซชี ต้นกล้วยรู้สึกดีขึ้นมาก จึงมักปลูกในที่ดินส่วนตัว ปีที่แล้วฉันไม่มีโอกาสเห็นต้นกล้วยในสวนรุกขชาติโซชีเพราะ... ตัวเก่าถูกตัดทิ้งที่นั่น ส่วนตัวเล็กๆ ก็ยังเล็กมาก
      บนชายฝั่งทะเลดำ มีการปลูกกล้วยทางตอนเหนือสุด นั่นคือ กล้วยญี่ปุ่น (Musa basjoo) สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะริวกิวของญี่ปุ่น

กล้วย (lat. Musa) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในแผนกออกดอก, ชั้นใบเลี้ยงเดี่ยว, ตระกูลขิง, ตระกูลกล้วย, สกุลกล้วย

ที่มาของคำว่า "กล้วย"

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของคำนิยามภาษาละติน มูซา นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นความทรงจำของแพทย์ในราชสำนัก อันโตนิโอ มูซา ซึ่งรับใช้ออคตาเวียน ออกัสตัส จักรพรรดิ์แห่งโรมันผู้ปกครองในช่วงหลายทศวรรษก่อนคริสตศักราช และปีแรกแห่งยุคของเรา ตามทฤษฎีอื่น มันมาจากคำภาษาอาหรับว่า "موز" ซึ่งฟังดูเหมือน "muz" - ชื่อของผลไม้ที่กินได้ที่ผลิตได้จากพืชชนิดนี้ แนวคิดของ "กล้วย" ส่งผ่านไปยังภาษารัสเซียเป็นการทับศัพท์คำว่า "กล้วย" ฟรีจากพจนานุกรมของภาษายุโรปเกือบทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าคำจำกัดความนี้ถูกยืมโดยกะลาสีเรือชาวสเปนหรือโปรตุเกสเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 และต้นศตวรรษที่ 17 จากคำศัพท์ของชนเผ่าที่อาศัยอยู่ใน แอฟริกาตะวันตก.

กล้วย - คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะและรูปถ่าย

แม้ว่ารูปร่างหน้าตาของกล้วยจะมีลักษณะคล้ายกับต้นไม้ แต่จริงๆ แล้วกล้วยนั้นเป็นสมุนไพร กล่าวคือ เป็นไม้ล้มลุกที่มีรากอันทรงพลัง ลำต้นสั้นไม่ถึงผิวดิน และ 6-20 แผ่นใหญ่. รองจากต้นไผ่ กล้วยเป็นหญ้าที่สูงที่สุดในโลก ผลกล้วยเป็นผลเบอร์รี่

ลำต้นและราก.

รากที่มีเส้นใยจำนวนมากที่ก่อตัวเป็นระบบรากสามารถแผ่ออกไปด้านข้างได้ไกลถึง 5 เมตร และเจาะลึกเพื่อค้นหาความชื้นได้สูงถึง 1.5 เมตร ลำต้นเทียมของกล้วยซึ่งมีความสูง 2 ถึง 12 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. มีความหนาแน่นและ ใบยาวซ้อนทับกัน

ใบตอง.

ใบตองมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงรี ยาวได้เกิน 3 เมตร และกว้างได้ 1 เมตร หลอดเลือดดำตามยาวขนาดใหญ่เส้นหนึ่งปรากฏชัดเจนบนพื้นผิว โดยมีหลอดเลือดดำตั้งฉากเล็ก ๆ จำนวนมากขยายออกไป สีของใบตองมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือความหลากหลาย อาจมีสีเขียวทั้งหมดและมีจุดเบอร์กันดีสีเข้ม รูปทรงต่างๆหรือทูโทน - ทาสีด้วยเฉดสีแดงเข้มด้านล่างและด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อกล้วยโตเต็มที่ ใบแก่ก็ตายและร่วงหล่นลงพื้น และใบอ่อนก็เจริญเติบโตในลำต้นปลอม อัตราการต่ออายุใบตองหนึ่งใบที่ เงื่อนไขที่ดีเกิดขึ้นใน 7 วัน

กล้วยจะบานได้อย่างไร?

การเจริญเติบโตของกล้วยจะใช้เวลา 8 ถึง 10 เดือนหลังจากนั้นระยะการออกดอกจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้ก้านช่อยาวจะงอกขึ้นมาจากลำต้นใต้ดินขึ้นไปตลอดทั้งลำต้น เมื่อหาทางออกไปแล้วมันก็ก่อตัวเป็นช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีรูปร่างคล้ายดอกตูมชนิดหนึ่ง ขนาดใหญ่ทาสีด้วยเฉดสีม่วงหรือเขียว ที่ฐานมีดอกกล้วยเป็นชั้นๆ ที่ด้านบนสุดมีดอกเพศเมียขนาดใหญ่ที่ออกผล ด้านล่างมีดอกกล้วยกะเทยขนาดกลาง และด้านล่างคือดอกตัวผู้ขนาดเล็กที่มีขนาดเล็กที่สุด

ดอกกล้วยประกอบด้วยกลีบดอก 3 กลีบและมีกลีบเลี้ยง 3 กลีบโดยไม่คำนึงถึงขนาด กล้วยส่วนใหญ่มีกลีบดอกสีขาว ใบที่ปกคลุมด้านนอกเป็นสีม่วง และด้านในเป็นสีแดงเข้ม ช่อดอกมีสองประเภทขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลายของกล้วย: ตั้งตรงและร่วงหล่น

การผสมเกสรของดอกไม้ตัวเมียเกิดขึ้นในเวลากลางคืน และในตอนเช้าและกลางวันโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนกขนาดเล็ก เมื่อผลกล้วยพัฒนาขึ้น ก็จะมีลักษณะคล้ายมือที่มีนิ้วหลายนิ้วงอกขึ้นมา

โดยแก่นของกล้วยคือผลเบอร์รี่ ของเขา รูปร่างขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ อาจมีรูปทรงกระบอกหรือรูปสามเหลี่ยมยาวและมีความยาวตั้งแต่ 3 ถึง 40 เซนติเมตร สีผิวของกล้วยอาจเป็นสีเขียว เหลือง แดง และสีเงิน เมื่อสุก เนื้อแข็งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถพัฒนาผลไม้ประมาณ 300 ผลที่มีน้ำหนักรวมมากถึง 70 กิโลกรัมจากช่อดอกเดียว เนื้อกล้วยมีสีครีม ขาว ส้ม หรือเหลือง เมล็ดกล้วยสามารถพบได้ในผลไม้ป่า แต่ขาดพันธุ์ที่ปลูกเกือบทั้งหมด หลังจากการติดผลเสร็จสิ้น ลำต้นปลอมของพืชก็ตายไปและมีลำต้นใหม่งอกขึ้นมาแทนที่

ต้นกล้วยและต้นกล้วย กล้วยเติบโตบนต้นปาล์มหรือไม่?

บางครั้งเรียกว่ากล้วยกล้วยซึ่งไม่ถูกต้องเนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในตระกูลปาล์ม กล้วยก็พอ พืชสูงจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นต้นไม้ ชาวกรีกและโรมันเรียกต้นไม้นี้ว่า "ต้นผลไม้อินเดียที่มหัศจรรย์" ดังนั้น เมื่อเปรียบเทียบกับไม้ผลอื่นๆ ในภูมิภาค จึงทำให้คำว่า "ต้นกล้วย" แพร่กระจายออกไป

วลี " ต้นกล้วย" ซึ่งบางครั้งเรียกว่ากล้วย จริงๆ แล้วหมายถึงพืชจากสกุล Asimina วงศ์ Annonaceae และมีความเกี่ยวข้องกับความคล้ายคลึงกันของผลของต้นไม้เหล่านี้กับผลกล้วย

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ ต้นไม้ หรือต้นปาล์ม อันที่จริงแล้ว กล้วยก็คือสมุนไพร (ไม้ล้มลุก) และผลกล้วยก็คือเบอร์รี่นั่นเอง!

กล้วยเติบโตที่ไหน?

กล้วยเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน: ในเอเชียใต้ ละตินอเมริกาในประเทศมาเลเซีย ทางตะวันออกเฉียงเหนือของออสเตรเลีย และบนเกาะบางแห่งของญี่ปุ่น ต้นกล้วยปลูกในระดับอุตสาหกรรมในภูฏานและปากีสถาน จีนและอินเดีย ศรีลังกาและบังคลาเทศ มัลดีฟส์และเนปาล ไทยและบราซิล ในรัสเซีย กล้วยจะเติบโตในสภาพธรรมชาติใกล้กับเมืองโซชี เนื่องจากข้อเท็จจริงดังกล่าว อุณหภูมิฤดูหนาวมักจะตกต่ำกว่าศูนย์องศา ผลไม้ไม่สุก นอกจากนี้ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลานานพืชบางชนิดอาจตายได้

องค์ประกอบของกล้วย วิตามิน และแร่ธาตุ กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?

กล้วยถือเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและให้พลังงานสูง เนื้อผลไม้ดิบประกอบด้วยหนึ่งในสี่ของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล และหนึ่งในสามของสารแห้ง ประกอบด้วยแป้ง เส้นใย เพคติน โปรตีน และน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ซึ่งทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อกล้วยมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ทองแดง สังกะสี รวมถึงวิตามินบี อี ซี และพีพี. ขอบคุณความเป็นเอกลักษณ์ องค์ประกอบทางเคมีโรงงานได้พบการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

กล้วยมีกี่แคลอรี่?

ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยเขียว – 89 กิโลแคลอรี;
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุก – 110-120 กิโลแคลอรี;
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกเกินไปคือ 170-180 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยตาก – 320 กิโลแคลอรี

เนื่องจากกล้วยมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 1 ผลจึงแตกต่างกันไประหว่าง 70-135 กิโลแคลอรี:

กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก หนักสูงสุด 80 กรัม และยาวสูงสุด 15 ซม. มีพลังงานประมาณ 72 กิโลแคลอรี
กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกที่มีน้ำหนักมากถึง 117 กรัมและยาวมากกว่า 18 ซม. มีประมาณ 105 กิโลแคลอรี
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก น้ำหนักมากกว่า 150 กรัม และยาวมากกว่า 22 ซม. มีพลังงานประมาณ 135 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของกล้วยสุก (อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) (ข้อมูลต่อ 100 กรัม):

โปรตีนในกล้วย – 1.5 กรัม (~ 6 กิโลแคลอรี)
ไขมันในกล้วย – 0.5 กรัม (~ 5 กิโลแคลอรี)
คาร์โบไฮเดรตในกล้วย – 21 กรัม (~ 84 กิโลแคลอรี)

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ากล้วยไม่สามารถรับมือกับความหิวได้ดี และจะเพิ่มขึ้นหลังจากอิ่มในระยะสั้น เหตุผลอยู่ที่ปริมาณน้ำตาลที่สำคัญซึ่งเพิ่มขึ้นในเลือดและหลังจากนั้นไม่นานก็เพิ่มความอยากอาหาร

สรรพคุณของกล้วย การใช้กล้วย.

แล้วกล้วยมีประโยชน์อะไร?

ใช้เนื้อกล้วยเพื่อเอาออก กระบวนการอักเสบไหลเข้า ช่องปากและยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย ลำไส้เล็กส่วนต้น. นอกจากนี้กล้วยยังเป็นยาระบายจึงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ป้องกันการแก่ชราของเซลล์และมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ผู้สูงอายุจึงแนะนำให้บริโภคกล้วย การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยให้สามารถใช้เป็นวิธีการป้องกันระดับความสูงได้ ความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดสมอง
การแช่ดอกกล้วยช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและหลอดลมอักเสบ น้ำคั้นจากก้านกล้วยเป็นยากันชักและยาระงับประสาทได้ดี
คุณประโยชน์อันล้ำค่าของกล้วยเข้มข้นอยู่ที่เปลือก เปลือกกล้วยถูกนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. ประคบจากใบอ่อนหรือเปลือกกล้วยช่วยได้ การรักษาอย่างรวดเร็วแผลไหม้และฝีบนผิวหนัง
เปลือกกล้วยใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ความจริงก็คือมันมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกกล้วยคุณสามารถต่อสู้ซึ่งไม่ทนต่อโพแทสเซียมส่วนเกินได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เปลือกกล้วยในการใส่ปุ๋ยดอกไม้คือการฝังไว้ในดิน ในการทำเช่นนี้เพียงหั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้ แม้แต่ต้นไม้ที่เหนื่อยที่สุดก็เริ่มผลิใบและบานสะพรั่ง เปลือกกล้วยใช้เวลา 10 วันในการย่อยสลายในพื้นดิน หลังจากนั้นแบคทีเรียจะกินมัน
ประโยชน์ของกล้วยนั้นประเมินค่าไม่ได้ แม้แต่กล้วยที่สุกเกินไปก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากในการป้องกันมะเร็ง

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่ตั้งอยู่ในละติจูดเขตอบอุ่นชอบรับประทานกล้วยปอกเปลือกดิบเป็นของหวานและนำไปใส่ในไอศกรีมและลูกกวาด บางคนชอบกล้วยตากแห้งและกล้วยกระป๋อง เบอร์รี่นี้ยังทอดและต้มโดยมีหรือไม่มีเปลือก เติมเกลือ เครื่องเทศร้อน น้ำมันมะกอก, หัวหอมหรือกระเทียม กล้วยใช้ทำแป้ง มันฝรั่งทอด น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ได้ นอกจากผลไม้แล้วยังมีการรับประทานช่อดอกกล้วยด้วย: ช่อดอกดิบจะถูกจุ่มลงในซอสและช่อดอกต้มจะถูกเติมลงในน้ำเกรวี่หรือซุป แป้งเตรียมจากผลกล้วยที่ไม่สุก ผักต้มและเศษกล้วย พันธุ์ของหวานใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ใช้ผลไม้และส่วนอื่นๆ ของกล้วย:

ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังเป็นสีย้อมสีดำ
ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อการผลิตผ้า
สำหรับการผลิตเชือกและเชือกทางทะเลที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ
ในการก่อสร้างแพและการผลิตเบาะรองนั่ง
เป็นจานและถาดสำหรับเสิร์ฟอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

กล้วย: ข้อห้ามและอันตราย

ไม่แนะนำให้กินกล้วยก่อนนอนหรือผสมกับนมเพื่อไม่ให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ
ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานไม่ได้รับอนุญาตให้กินกล้วยเนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสน้อย แต่มีน้ำตาลมาก
กล้วยอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้เลือดข้นขึ้น

ประเภทและพันธุ์กล้วย ชื่อ และรูปถ่าย

สกุลประกอบด้วยกล้วยประมาณ 70 สายพันธุ์ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์ขึ้นอยู่กับการใช้งาน:

กล้วยตกแต่ง (กินไม่ได้);
กล้าย (พลาตาโน);
ขนมหวานกล้วย.

กล้วยตกแต่ง

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่มีมาก ดอกไม้สวยและผลไม้ที่กินไม่ได้ส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถเป็นป่าหรือปลูกเพื่อความงาม นอกจากนี้ กล้วยที่กินไม่ได้ยังใช้ทำผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เบาะรองนั่งในรถยนต์ และอวนจับปลาอีกด้วย ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จักกล้วยตกแต่งคือ:

กล้วยแหลม (lat.มูซาอะคูมินาตะ)เติบโตเนื่องจาก ใบไม้ที่สวยงามยาวได้ถึงหนึ่งเมตรโดยมีเส้นกลางขนาดใหญ่และเส้นเล็ก ๆ จำนวนมาก โดยที่ใบมีดจะแบ่งตามกาลเวลาทำให้มีลักษณะคล้ายกับขนนก ใบกล้วยประดับมีสีเขียวเข้มมักพบตัวอย่างที่มีโทนสีแดง ในสภาพเรือนกระจก ความสูงของต้นกล้วยแหลมสามารถสูงถึง 3.5 เมตร แม้ว่าจะอยู่ในก็ตาม สภาพห้องมันเติบโตไม่เกิน 2 เมตร ขนาดของผลของกล้วยประเภทนี้มีตั้งแต่ 5 ถึง 30 เซนติเมตรและสีของมันสามารถเป็นสีเขียวสีเหลืองและสีแดงได้ กล้วยแหลมสามารถรับประทานได้และเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนตอนใต้ อินเดีย และออสเตรเลีย ในประเทศที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น กล้วยประเภทนี้จะปลูกเป็นไม้ประดับ

กล้วยบลูพม่า (lat.มูซาแผนการเดินทาง)เติบโตสูงจาก 2.5 ถึง 4 เมตร ลำต้นของกล้วยทาสีด้วยสีเขียวอมม่วงที่ผิดปกติพร้อมการเคลือบสีขาวเงิน สีของใบมีดเป็นสีเขียวสดใสและมีความยาวโดยเฉลี่ยถึง 0.7 เมตร เปลือกหนาของผลกล้วยมีสีฟ้าหรือสีม่วง ผลของกล้วยนี้ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร นอกจากคุณค่าในการตกแต่งแล้ว กล้วยสีน้ำเงินยังใช้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของอาหารเอเชียอีกด้วย กล้วยเติบโตในประเทศต่อไปนี้: จีน อินเดีย เวียดนาม ไทย ลาว พืชชนิดนี้สามารถปลูกในกระถางได้

Velvet Banana (กำมะหยี่, ม่วง, ชมพู) (lat.มูซาเวลูติน่า)มีลำต้นปลอมสูงไม่เกิน 1.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 เซนติเมตร ใบตองมีสีเขียวอ่อน มีความยาวได้ถึง 1 เมตร กว้าง 30 เซนติเมตร ตัวอย่างจำนวนมากมีขอบสีแดงตามขอบใบ กลีบดอกของช่อดอกซึ่งมีรูปลักษณ์สวยงามนานถึงหกเดือนมีสีม่วงชมพู เปลือกกล้วยสีชมพูค่อนข้างหนาและมีจำนวนมัดไม่เกิน 9 ชิ้น ความยาวของผล 8 ซม. เมื่อสุกผิวของผลเปิดออกเผยให้เห็นเนื้อสีอ่อนมีเมล็ดอยู่ข้างใน

กล้วยพันธุ์นี้ใช้เพื่อการตกแต่ง อาจจะไม่รอดมากนัก ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. กล้วยชนิดนี้มีความพิเศษตรงที่จะบานและออกผลอย่างอิสระเกือบตลอดทั้งปีที่บ้าน

กล้วยแดงสด (กล้วยอินโดจีน) (lat.มูซาค็อกเทล)เป็นตัวแทนของพืชพันธุ์เตี้ย ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พื้นผิวมันวาวของใบตองแคบสีเขียวสดเน้นความสวยงามของดอกสีแดงสดหรือช่อดอกสีแดงฉ่ำ กล้วยมีระยะเวลาออกดอกประมาณ 2 เดือน ปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อให้ได้ดอกสีส้มแดงสวยงาม บ้านเกิดของกล้วยอินโดจีนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

กล้วยดาร์จีลิง (lat.มูซา สิกกิเมนซิส)เติบโตได้สูงถึง 5.5 เมตร โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นปลอมที่ฐานประมาณ 45 ซม. สีของกล้วยตกแต่งนี้อาจมีโทนสีแดง ความยาวของใบสีเทาเขียวที่มีเส้นสีม่วงมักจะเกิน 1.5-2 เมตร กล้วยดาร์จีลิ่งบางพันธุ์มีใบสีแดง ผลกล้วยมีขนาดกลางยาวสูงสุด 13 ซม. มีรสหวานเล็กน้อย สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -20 องศา กล้วยปลูกในหลายประเทศในยุโรป

กล้วยญี่ปุ่น กล้วยบาโชหรือ กล้วยผ้าญี่ปุ่น (lat. Musa basjoo)- พันธุ์ทนความหนาวเย็น สูงได้ถึง 2.5 เมตร พื้นผิวของกล้วยปลอมมีสีเขียวหรือเหลืองและปกคลุมด้วยชั้นคล้ายขี้ผึ้งบาง ๆ ซึ่งมองเห็นจุดด่างดำได้ ความยาวของใบยาวไม่เกิน 1.5 เมตร และกว้างไม่เกิน 60 เซนติเมตร สีของใบตองแตกต่างกันไปตามความอุดมสมบูรณ์ เขียวเข้มที่โคนใบถึงปลายใบมีสีเขียวอ่อน กล้วยญี่ปุ่นเติบโตในญี่ปุ่นและในรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำ มันกินไม่ได้และปลูกเพื่อใช้เป็นเส้นใยเป็นหลัก ซึ่งใช้ในการผลิตเสื้อผ้า ตะแกรง และเข้าเล่มหนังสือ

กล้วยสิ่งทอ abaca (lat.มูซาเท็กซ์ไทลิส)ปลูกเป็นเส้นใยแข็งแรงจากกาบใบ ความสูงของลำต้นปลอมไม่เกิน 3.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใบสีเขียวแคบมักมีความยาวไม่เกินหนึ่งเมตร ผลไม้ที่พัฒนาบนผลที่ร่วงหล่นจะมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีขนาดได้ถึง 8 เซนติเมตร ภายในเนื้อมีเมล็ดเล็กๆจำนวนมาก สีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางเมื่อสุก กล้วยสิ่งทอปลูกในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และประเทศในอเมริกากลางเพื่อผลิตเส้นใยที่ทนทานเพื่อใช้ในการทอตะกร้า เฟอร์นิเจอร์ และเครื่องใช้อื่นๆ

กล้วย Balbis (ผลไม้) (lat. Musa balbisiana)- นี้ โรงงานขนาดใหญ่มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 8 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ฐานมากกว่า 30 เซนติเมตร สีของมันแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสีเขียว ความยาวของใบตองเกิน 3 เมตร กว้างประมาณ 50-60 เซนติเมตร กาบใบมีสีฟ้าและมักมีขนละเอียดปกคลุม ขนาดผลยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. สีผิวกล้วยเปลี่ยนไปตามอายุจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผลกล้วยใช้เป็นอาหารสำหรับ ผลไม้ที่ไม่สุกบรรจุกระป๋อง ผู้ชาย ดอกตูมนำมารับประทานเป็นผัก กล้วย Balbis เติบโตในอินเดีย ศรีลังกา และหมู่เกาะมาเลย์

Platano (กล้า)

กล้าย (จากกล้ายฝรั่งเศส) หรือพลาตาโน (จากพลาตาโนของสเปน) เป็นกล้วยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ซึ่งส่วนใหญ่ (90%) รับประทานหลังการให้ความร้อน โดยนำไปทอดในน้ำมัน ต้ม อบในแป้ง นึ่งหรือสุกซึ่งมี ชิป. เปลือกของต้นมะเดื่อยังใช้เป็นอาหารอีกด้วย แม้ว่าจะมีมะเดื่อหลายประเภทที่เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะนิ่มขึ้น หวานขึ้น และรับประทานได้แม้จะไม่ได้ผ่านความร้อนมาก่อนก็ตาม สีผิวของมะเดื่ออาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง (แม้ว่าปกติจะขายเป็นสีเขียวก็ตาม) มะเดื่อสุกจะมีผิวสีดำ

กล้ายแตกต่างจากกล้วยที่เป็นของหวานตรงที่มีเปลือกหนากว่า เช่นเดียวกับเนื้อที่แข็งกว่าและไม่หวานเกือบและมีปริมาณแป้งสูง พันธุ์ Platano พบการประยุกต์ใช้ทั้งในเมนูของมนุษย์และในการเกษตร โดยใช้เป็นอาหารสัตว์ ในหลายประเทศแถบแคริบเบียน แอฟริกา อินเดีย และ อเมริกาใต้อาหารที่ปรุงจากพลาตาโนจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระ โดยปกติแล้วพวกเขาจะปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร และพริกเผ็ด

ประเภทของมะเดื่อที่มีไว้สำหรับการอบร้อนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ซึ่งแต่ละกลุ่มจะมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน:

มะเดื่อฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Obino l'Ewai' (ไนจีเรีย), 'Nendran' (อินเดีย), 'Dominico' (โคลัมเบีย)
มะเดื่อรูป carob ฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Batard' (แคเมอรูน), 'Mbang Okon' (ไนจีเรีย)
มะเดื่อรูป carob ปลอม: พันธุ์ 'Agbagda' และ 'Orishele' (ไนจีเรีย), 'Dominico-Harton' (โคลัมเบีย)
มะเดื่อรูปเขา: พันธุ์ 'Ishitim' (ไนจีเรีย), 'Pisang Tandok' (มาเลเซีย)

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของมะเดื่อหลายพันธุ์:

กล้วยบด (banana da terra)เติบโตในบราซิลเป็นหลัก ความยาวของผลมักจะสูงถึง 25-27 ซม. และมีน้ำหนัก 400-500 กรัม เปลือกมีซี่โครง หนา และเนื้อมีโทนสีส้ม ในรูปแบบดิบ platano มีรสฝาดเล็กน้อย แต่หลังจากปรุงแล้วจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ลักษณะรสชาติ. ผู้นำในกลุ่ม platanos ในด้านเนื้อหาของวิตามิน A และ C

กล้า Burro (Burro, Orinoco, ม้า, หมู)– เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลาง ทนทานต่อความหนาวเย็น ผลมะเดื่อมีความยาว 13-15 ซม. หุ้มด้วยเปลือกรูปสามเหลี่ยม เนื้อมีความหนาแน่น มีกลิ่นเลมอน และจะรับประทานแบบดิบได้เฉพาะเมื่อสุกเกินไปเท่านั้น ดังนั้นจึงมักจะนำไปทอดหรืออบ

– เป็นพืชที่มี ผลไม้ขนาดใหญ่ความยาวสูงสุด 20 ซม. เปลือกมีสีเขียวหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัสมีความหนา ในรูปแบบดิบจะกินไม่ได้เนื่องจากมีรสฝาดจัด แต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท: มันฝรั่งทอด, สตูว์ผัก, น้ำซุปข้น. ต้นไม้เครื่องบินประเภทนี้เติบโตในอินเดียซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่ผู้ซื้อในร้านขายผลไม้ทั่วไป