อะไรดีต่อสุขภาพ - แอปริคอทหรือพีช? ผลไม้ซันนี่ ใครบ้างที่ได้ประโยชน์จากแอปริคอต พีช และเนคทารีน?

ใช้งานได้กว้างและ ความคิดเห็นเชิงบวกพันธุ์นี้ได้มาจากชาวสวนในภูมิภาค Odessa, Nikolaev และ Dnepropetrovsk และในการทำสวนที่บ้านในเขตคอเคซัสเหนือ

คำอธิบายของความหลากหลาย

ผลไม้มีลักษณะน่าดึงดูดภายนอกและค่อนข้างสูง คุณภาพรสชาติ. เนื้อแอปริคอตสุกไม่เพียงเท่านั้น การผสมผสานที่ลงตัวน้ำตาลและกรด แต่ยังโดดเด่นด้วยการมีกลิ่นสับปะรดที่แข็งแกร่งและน่าพึงพอใจมาก ในขั้นตอนของการสุกงอมทางเทคนิค ผลไม้มีความเหมาะสมสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาซึ่งทำให้พันธุ์ “พีช” สามารถนำไปใช้เป็นพันธุ์อุตสาหกรรมได้ ต้นไม้มีความแข็งแรง มีความสูงเฉลี่ย มงกุฎของต้นไม้โตเต็มวงแผ่กว้างด้วย ความหนาปานกลาง. ใบและดอกมีขนาดเล็ก

ผลไม้มีขนาดกลางหรือค่อนข้างใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 45−50 กรัมรูปร่างมีลักษณะกลมหรือกลมรี โดยมีการบีบตัวเล็กน้อยที่ปลายยอดและการบีบอัดด้านข้าง เย็บหน้าท้องค่อนข้างกว้างและชัดเจน พื้นผิวของผลมีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อย ผิวไม่มันเงา มีขนสีฟาง สีเหลืองโดยไม่มีสีแทนเด่นชัด เนื้อมีสีเหลือง นุ่มและค่อนข้างฉ่ำ แยกออกจากเมล็ดเล็กๆ ได้ง่าย ผลไม้สุกในช่วงกลางถึงปลายเดือน

ข้อดีและข้อเสีย

แอปริคอทพันธุ์ "พีช" มีลักษณะหลายประการซึ่งมีดังต่อไปนี้ ลักษณะคุณภาพ:

  • การปรากฏตัวของผลไม้สีเหลืองอ่อน;
  • ไม่มีบลัชออนที่สดใสและเด่นชัดบนพื้นผิวของผลไม้
  • มีขนหนานุ่มและมีกลิ่นหอมของผิวหนัง
  • เนื้อค่อนข้างนุ่มมีสีเหลืองส้ม
  • มีกลิ่นสับปะรดที่เฉพาะเจาะจงและค่อนข้างแรงและน่าพึงพอใจมาก

ควรสังเกตข้อเสีย:

  • ระยะเวลาการสุกของผลไม้ไม่สม่ำเสมอและค่อนข้างยาวนาน
  • มีแนวโน้มที่จะทำให้เนื้อผลไม้สุกไม่สม่ำเสมอและผลไม้แตก

นอกจากนี้การละเมิดระบบการชลประทานสามารถกระตุ้นให้เกิดเนื้อแป้งในระยะสุก การขยายพันธุ์เมล็ดของความหลากหลายนี้ถือว่ามีการถ่ายทอดลักษณะที่ซับซ้อนอย่างต่อเนื่อง

แอปริคอท "พีช": การเก็บเกี่ยว (วิดีโอ)

แอปริคอท "พีช" การออกผลสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์สามารถทำได้โดยปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรทั้งหมดอย่างระมัดระวัง:

คอรากของต้นกล้าแอปริคอทที่ปลูกในพื้นที่ที่แสดงด้วยดินสีดำควรวางไว้ใต้ขอบ 5-6 ซม. หลุมจอด. เมื่อปลูกพืชบนดินทรายให้ฝังไว้ คอรากควรมีขนาดประมาณ 10-12 ซม.

การดูแลต้นกล้า

หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำปริมาณมาก พืชผลไม้. การดูแลต่อไปสำหรับการปลูกแอปริคอทประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ ดังนี้

  • ควรให้อาหารโดยคำนึงถึงอายุด้วย ต้นผลไม้องค์ประกอบทางกลของดินและตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์
  • สำหรับพืชอายุสองปีควรใช้อินทรียวัตถุประมาณ 10-15 กิโลกรัมในการให้อาหารโดยเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 135 กรัม 45 กรัม แอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมคลอไรด์ 45 กรัม
  • ต้นไม้อายุห้าปีต้องเพิ่มอินทรียวัตถุ 25-30 กิโลกรัม, ดินประสิว 90 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 190 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 55 กรัม
  • การใส่ปุ๋ยใด ๆ จะต้องมาพร้อมกับมาตรการชลประทานจำนวนมากตามด้วยการคลายดินหรือคลุมดิน วงกลมลำต้นของต้นไม้;
  • เพื่อให้มงกุฎเบาลงควรตัดแต่งกิ่งต้นไม้โดยเอากิ่งที่เติบโตภายในมงกุฎออกและทำให้หนาขึ้น (การกระทำนี้ช่วยให้คุณกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่อที่แข็งแรงและป้องกันการบรรทุกมากเกินไปของพืชและการสัมผัสของมงกุฎ)

รีวิวจากชาวสวน

ตามที่ชาวสวนกล่าวว่าต้นแอปริคอทพันธุ์นี้เข้าสู่ขั้นตอนการติดผลค่อนข้างเร็ว พันธุ์ "พีช" ไม่ต้องการมากต่อสภาพการเจริญเติบโตและมีการออกดอกค่อนข้างช้าซึ่งช่วยป้องกันการแช่แข็งของดอกไม้และรังไข่ในกรณีของฤดูใบไม้ผลิ กลับน้ำค้างแข็ง. พืชมีความแข็งแกร่งมากและให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ

วิธีตัดแต่งแอปริคอท (วิดีโอ)

ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความอุดมสมบูรณ์ในตนเองและให้ผลมากมายในการปลูกพันธุ์เดียว ชาวสวนที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวพืชผลโดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลไม้ที่วางตลาดได้มากที่สุดและมีรสชาติดีที่สุด

แม้ว่าที่จริงแล้วผลไม้ของลูกพีชและแอปริคอทจะคล้ายกันมาก แต่ความแตกต่างระหว่างพวกมันก็ดีมาก: พวกมันมีความแตกต่างมากกว่าความคล้ายคลึงกัน

แอปริคอทและพีชมีความแตกต่างกันอย่างมาก

พืชทั้งสองมีการปลูกอย่างแข็งขันในภาคใต้และภาคกลางของรัสเซีย ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำทำให้การเจริญเติบโตมีความซับซ้อนในสภาพอากาศที่เย็นกว่า แต่ด้วยการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ พันธุ์บางชนิดจึงสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง –30 °C ได้อย่างง่ายดาย

ต้นกำเนิดของพีชและแอปริคอท

บ้านเกิดของแอปริคอทคือจีน จากนั้นได้ถูกนำไปยังอาร์เมเนีย กรีซ และต่อมาก็อิตาลี เมื่อเวลาผ่านไป วัฒนธรรมก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ต้นแอปริคอทเป็นของตระกูลกุหลาบและพันธุ์พลัม

ลูกพีชมาถึงยุโรปและอเมริกาจากทิเบต ที่นั่นในหุบเขาบนภูเขาญาติป่าของมันเติบโตขึ้น ลูกพีชยังเป็นของตระกูล Rosaceae แต่อยู่ในสกุลอัลมอนด์ต้นอัลมอนด์เป็นญาติสนิทของลูกพีช

แม้ว่าพืชเหล่านี้จะอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมาก สิ่งนี้ไม่เพียงแสดงออกมาในรูปลักษณ์ของต้นไม้และผลไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในเขตการเจริญเติบโตและองค์ประกอบทางเคมีด้วย

พีชเป็นญาติสนิทของอัลมอนด์

ความแตกต่างในโครงสร้างต้นไม้

การมองดูเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจได้อย่างแน่ชัดว่าต้นไม้เหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร พีชค่อนข้างต่ำ: ความสูงไม่เกิน 2.5 ม. แต่มงกุฎนั้นแผ่กว้างมากและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ม. ความสูงของแอปริคอทขึ้นอยู่กับความหลากหลายแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 4.5 ม. เม็ดมะยมมีขนาดกะทัดรัด มีรูปร่างกลม

ระบบรากของลูกพีชไม่ได้อยู่ใต้ดินลึกมาก ดังนั้นจึงมักจะเสียหายเมื่อขุดขึ้นมา ต้นแอปริคอทมีรากที่ลึกมาก

ใบของพืชก็มีลักษณะแตกต่างกันเช่นกัน ในลูกพีชพวกมันจะยาวเป็นรูปใบหอกและมีฟันเล็ก ๆ อยู่ตามขอบทั้งหมด และแอปริคอตเป็นรูปหัวใจมีก้านยาวสีแดง ขอบของพวกเขาถูกปกคลุมด้วยฟันด้วย

ใบแอปริคอทมีลักษณะกลมและเป็นรูปหัวใจ

ความแตกต่างระหว่างผลไม้

ความแตกต่างที่สำคัญคือชนิดและโครงสร้างของผลไม้ซึ่งทำให้สุกด้วย เวลาที่แตกต่างกัน. แอปริคอตให้ผลผลิตในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม และลูกพีชในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม ขึ้นอยู่กับพันธุ์

ความแตกต่างต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้ระหว่างผลไม้ของพืชเหล่านี้:

  1. ผลแอปริคอทเป็นผลไม้แห้งที่มีหลุมเรียบและแบนอยู่ข้างใน ในขณะที่ลูกพีชมีโครงสร้างเปลือกเมล็ดเป็นร่อง
  2. ผนังน้ำคร่ำของลูกพีชนั้นรก ชุ่มฉ่ำ และแยกออกจากหลุมได้ยาก แอปริคอทมีผนังหนาน้อยกว่า ในพันธุ์ส่วนใหญ่ เมล็ดจะแยกออกจากผลได้ง่าย
  3. เนื้อแอปริคอตที่ปลูกมีโครงสร้างที่หนาแน่นและสม่ำเสมอในขณะที่ตัวแทนจากป่าจะผลิตผลไม้ที่รุนแรงและมีผนังเป็นเส้น สีอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มเข้ม พีชมีเนื้อฉ่ำมากมีสีเหลืองอ่อนหรือสีชมพู
  4. ผิวของลูกพีชมีขนมากไม่เหมือนแอปริคอท มีเพียงเนคทารีนเท่านั้นที่เรียบ - ลูกผสมของลูกพีชและลูกพลัม บางพันธุ์ ต้นแอปริคอทมีแนวโน้มที่จะเกิดขอบบนผลไม้
  5. หลุมแอปริคอทกินได้ อาจมีรสหวานหรือขม รสชาติเหมือนอัลมอนด์ และห้ามรับประทานเมล็ดพีช พวกมันประกอบด้วยอะมิกดาลินซึ่งเมื่อสลายตัวจะก่อให้เกิดกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษอันทรงพลัง
  6. ผลพีชมีขนาดใหญ่กว่าผลแอปริคอทเล็กน้อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพีชและแอปริคอท

ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ประกอบด้วย จำนวนมากน้ำตาลจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน แอปริคอทอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและไต ลูกพีชเป็นยารักษาโรค น้ำหนักเกิน: ส่วนประกอบฟีนอลที่มีอยู่ในเนื้อจะเร่งการเผาผลาญและช่วยในการย่อยอาหารที่มีไขมัน ใช้เพื่อการบริโภค สดการอนุรักษ์ การผลิตน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น และผลไม้แห้ง ในผลไม้แห้งมีความเข้มข้น สารที่มีประโยชน์สูงขึ้นมาก

ลูกพีชและแอปริคอทมีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร แอปริคอตมีมากกว่านั้นมาก

น้ำมันที่ได้จากเมล็ดผลไม้เหล่านี้ถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อผลิต:

  • มาสก์;
  • ครีม;
  • ลิปสติก;
  • มาสคาร่า;
  • สบู่;
  • แชมพู;
  • เจลอาบน้ำ

แอปริคอตมีวิตามินเอและซีจำนวนมาก ช่วยให้ร่างกายรับมือได้ โรคหวัดและยังมีผลเสริมความแข็งแกร่งทั่วไปอีกด้วย พีชอุดมไปด้วยวิตามิน E, K และ PP ซึ่งต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและปรับปรุง รูปร่างผิวหนัง เล็บ และเส้นผม

แอปริคอทหรือพีชดีต่อสุขภาพอันไหน? ผลไม้ทั้งสองชนิดมาจากทางตอนเหนือของจีน แต่ปัจจุบันสภาพภูมิอากาศในการปลูกผลไม้เหล่านี้อยู่ในระดับปานกลางในเอเชีย ยุโรป อาร์เมเนีย อินเดีย จอร์เจีย มอลโดวา คาซัคสถาน อเมริกา และอื่นๆ

แอปริคอทเป็นผลไม้สีส้มเหลืองที่สวยงามซึ่งเป็นหนึ่งในสัญญาณของฤดูร้อนสำหรับเรา (เริ่มในเดือนกรกฎาคมและสามารถเพลิดเพลินได้จนถึงเดือนกันยายน) มีผิวที่เนียนนุ่ม ไม่ฉ่ำเกินไป แต่หวานแน่นอน บางคนอธิบายว่ามีรสเปรี้ยวและมัสกี้เล็กน้อย อยู่ระหว่างลูกพีชและลูกพลัม

พีชเป็นผลไม้ทรงกลมที่มีโทนสีเหลืองแดงและมีผิวที่ "หยาบ" ฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

แต่ละผลิตภัณฑ์ต่างก็ดีและมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง แต่เรามาดูข้อเท็จจริงโดยดูที่องค์ประกอบที่คำนวณสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมกันดีกว่า:

แอปริคอทลูกพีช
ปริมาณแคลอรี่41 กิโลแคลอรี45 กิโลแคลอรี
ไขมัน2.0ก1.0ก
กระรอก1.4ก0.9ก
คาร์โบไฮเดรต10.8ก9.5ก
น้ำ86.2ก88.87ก
กรดอินทรีย์1.0ก1.0ก
น้ำตาล27% 6-15%

น้ำมัน (มีอยู่ในหลุม)

น้ำมันแอปริคอทใช้ในการแพทย์ (สำหรับการรักษาแผล เนื้องอก ริดสีดวงทวาร ฯลฯ) และวิทยาความงาม (เพื่อให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว) บรรเทาอาการอักเสบและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้น้ำมันพีชใช้ในการแพทย์ (ในการรักษาแผลไหม้ ผิวหนังอักเสบ อาการอักเสบ ฯลฯ) วิทยาความงาม (เซลลูไลท์ บรรเทาอาการระคายเคือง โภชนาการทางผิวหนัง) รวมถึงในอุตสาหกรรมอาหาร

โดยทั่วไปผลไม้เหล่านี้จะคล้ายกันมีขนาดต่างกัน (ลูกพีชมีขนาดใหญ่กว่า ผลไม้ขนาดใหญ่) รสชาติ ขนาดหิน และสี แต่นอกเหนือจากปัจจัยเหล่านี้แล้วยังมีเนื้อหาสูงอีกด้วย วิตามินที่มีประโยชน์และจุลธาตุ แต่ใน ปริมาณที่แตกต่างกันสำหรับสิ่งนี้ เราสร้างไดอะแกรมที่คำนวณสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

แอปริคอทลูกพีช
ไอโอดีน1.0 ไมโครกรัม0.2 มก
แคโรทีน16 มก5 มก
โพแทสเซียม305 มก190 มก
ฟอสฟอรัส26 มก20 มก
เหล็ก0.4 มก0.25 มก
แคลเซียม28 มก6 มก
แมกนีเซียม8 มก19 มก
อลูมิเนียม0.3 มก0.65 มก
ทองแดง0.14 มก0.07 มก
วิตามินซี27 มก9.4 – 20 มก
ฟลูออรีน0.4 มก
โทโคฟีรอล1.1 มก2.8 มก
คลอแคลซิเฟอรอล0.9 มก0.01 มก
วิตามินบี5-9 มก10-14 มก
วิตามินเค3.3 มคก2.6 มก
สังกะสี0.2 มก0.21 มก

และนี่ไม่ใช่รายการสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วย

คุณควรรับประทานผลไม้เหล่านี้เมื่อใดและควร:

– ขจัดน้ำออกจากร่างกาย

– บรรเทาอาการบวม;

– ส่งผลต่อการฟื้นฟูร่างกายและผิวหนัง

– ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

– ให้ผลดับกระหาย;

- ต่ำกว่า ความดันโลหิต;

– ปรับปรุงการย่อยอาหาร

– หากจำเป็น ให้ทำหน้าที่เป็นยาระบาย (แต่มีผลไม่รุนแรง)

– สำหรับโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ

– เพิ่มประสิทธิภาพทางจิต

– สำหรับความดันโลหิตสูง

– สำหรับโรคไต

– เพื่อป้องกันหลอดเลือด;

– สำหรับการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผม

- เพื่อการปรับปรุง ระบบภูมิคุ้มกัน.

– ในด้านความงาม ใช้ในรูปแบบของมาสก์ แชมพู สครับ ครีมจากน้ำมัน

– อย่าละเมิด;

– ห้ามใช้ในขณะท้องว่าง

– อย่าดื่มผลไม้ด้วยน้ำ ชา กาแฟ โคล่า ฯลฯ

– อย่ากินหลังอาหารกลางวันแสนอร่อยซึ่งรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย

– มีฤทธิ์เป็นยาแก้ซึมเศร้าได้ดีเยี่ยม

* ข้อห้าม (กรณีบริโภคเกิน) สำหรับ:

– โรคเบาหวาน (เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง)

– โรคอ้วน;

– โรคกระเพาะ;

– โรคตับ;

– ปัญหาเกี่ยวกับ ต่อมไทรอยด์;

– ในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อทารกในครรภ์ได้

เกี่ยวกับความแตกต่างที่เฉพาะเจาะจงในประโยชน์ของแอปริคอทและพีชเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าสิ่งหนึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่ากันและมีเพียงความแตกต่างในหน่วย mg และ mcg (ซึ่งแสดงไว้ในตารางด้านบน) เท่านั้นที่คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัย ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าแอปริคอทหรือลูกพีชชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพโดยพิจารณาจากความจำเป็นในการเพิ่มวิตามินหรือองค์ประกอบขนาดเล็ก

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเมื่อบริโภคผลไม้ที่มีวิตามินสูง ความสมดุลของการมีวิตามินเหล่านี้ในร่างกายเป็นสิ่งสำคัญ มากเกินไปก็ไม่ดี!

ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าพีชลูกผสม

คำอธิบายของความหลากหลาย

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผลไม้นั่นเอง ต้นพีชมีขนาดเพิ่มขึ้นมากขึ้น รูปร่างโค้งมนและมีน้ำหนักเฉลี่ย (ประมาณ 50-60 กรัม) สีของผลไม้มีสีเหลืองสดใสในระหว่างการสุกอาจมีจุดสีแดงเกิดขึ้น แต่ในบางกรณีเท่านั้น

เธอรู้รึเปล่า? น้ำแอปริคอตก็มี คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย. แนะนำให้ดื่มเป็นประจำสำหรับผู้ที่ประสบปัญหากระบวนการเน่าเปื่อยในกระเพาะอาหาร

พันธุ์ "พีช" มีคำอธิบายคล้ายกับพันธุ์สับปะรด ดังนั้นจึงมักสับสน รุ่นสับปะรดก็มี ขนาดใหญ่และมีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

ลักษณะของแอปริคอต

การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมซึ่งทำให้ได้ผลผลิตจำนวนมากเนื่องจากในช่วงเวลานี้ของปีไม่น่าจะมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน

จำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นที่ระดับความลึกเพื่อไม่ให้รากเปียกมากเกินไปในวันที่อากาศร้อน ส่วนบนสุด 5-10 ซม. อาจแห้งเหมือนหิน แต่ลึกเข้าไปในรากก็จะมีความชื้นอยู่มาก

แน่นอนถ้ามันง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะใช้อันที่มี NPK คอมเพล็กซ์คุณก็สามารถใช้ได้ แต่ยังคงรักษาปริมาณของแต่ละองค์ประกอบไว้

ในปีที่ 5 เราต้องใช้ฮิวมัสหรือใต้ต้นไม้ 25 กิโลกรัมเพื่อสนอง “ความอยากอาหาร” ของมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มไนเตรต 90 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 190 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 55 กรัมหรือปุ๋ยเชิงซ้อน

กำลังโหลด...กำลังโหลด...