Cephalopora เป็นพืชดั้งเดิมสำหรับปรุงเครื่องดื่มและขนมอบ Cephalopora aromatica: สตรอเบอร์รี่และสับปะรดในต้นเดียว

เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา(Cephalophora aromatica) หรือหญ้าสตรอเบอร์รี่ยังคงหาได้ยากในสวนของเรา แม้ว่าประจำปีนี้มีกลิ่นหอมและไม่โอ้อวดพร้อมรูปลักษณ์ที่สุขุม แต่สง่างามก็สมควรได้รับความสนใจมากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

บ้านเกิดของพืชอยู่ในพื้นที่กึ่งเขตร้อนบนภูเขา อเมริกาใต้จากที่ไหน ความงามที่มีกลิ่นหอมย้ายไปยุโรปตะวันตกและเอเชีย หญ้าสตรอเบอร์รี่ปลูกได้ทั้งเป็นเครื่องเทศและเป็น ไม้ประดับเติบโตเนื่องจากมีช่อดอกสวยงามมาก รูปร่างคล้ายลูกบอลที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามหากคุณได้รับเมล็ดพันธุ์แห่งความหายากนี้ก็เป็นเพียงบาปที่จะไม่ตุนวัตถุดิบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับปรุงเครื่องดื่มและของหวาน

Cephalopora มีพุ่มขนาดเล็ก ไม่แตกแขนง แตกกิ่งก้านสูง มีหน่อบางตั้งตรงและมีใบรูปใบหอกสีเขียวอ่อนแคบ หากคุณปลูกให้กว้างขวางพอแล้วปลูกโดยไม่มี ความช่วยเหลือจากภายนอกมีรูปร่างเป็นทรงกลมอย่างรวดเร็ว ความสูงของพุ่มไม้เซฟาโลฟอร์สามารถสูงถึง 70 ซม. ปลายยอดของหญ้าหอมเริ่มถูกสวมมงกุฎด้วยช่อดอกสีเหลืองสดใสหนาแน่นเมื่อปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอกอยู่ที่ 8-15 มม. มีความยืดหยุ่นและสัมผัสที่นุ่มนวลและแม้แต่เมล็ดที่สุกเต็มที่ก็ยังมีกลิ่นและรสชาติของสตรอเบอร์รี่อยู่! ช่อดอกเซฟาโลฟอร์รามีความโดดเด่นเช่นกันว่าหากคุณมองดูใกล้ๆ คุณจะพบว่าพื้นผิวของพวกมันมีเซลล์กระจายอยู่สม่ำเสมอกัน กำลังขยายสูงคล้ายรวงผึ้ง

รสชาติของชาและของหวานที่เติมสมุนไพรแห้งหรือทิงเจอร์เซฟาโลโฟร่านั้นชวนให้นึกถึงทั้งสตรอเบอร์รี่และสับปะรดพร้อมคาราเมลเล็กน้อย ต้องใช้สมุนไพรเพียงเล็กน้อยในการปรุงแต่ง - การเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เซฟาโลโฟราหนึ่งพุ่มก็เพียงพอที่จะปรุงรสชาได้ตลอดทั้งปี!

การปลูกเซฟาโลฟอร์นั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ - ไม่ต้องใช้ต้นกล้าหรือเทคนิคการเกษตรที่ใช้แรงงานเข้มข้นและก็ไม่โอ้อวดกับดินอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถหว่านเมล็ดลงดินได้โดยตรงโดยเริ่มมีความร้อนคงที่ - ในช่วงกลางเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่พื้นดินอุ่นขึ้น เมล็ดสามารถงอกได้แล้วที่อุณหภูมิ 6...8 ° C แต่คุณไม่ควรรีบเร่งในการหว่าน - ต้นกล้าที่อ่อนโยนอาจไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่กลับมา สำหรับการเติบโตจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอบอุ่น แต่เซฟาโลโฟราก็จะเติบโตได้สำเร็จในที่ร่มบางส่วนที่เบาบางซึ่งทำหน้าที่เป็นฉากหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ไม้ยืนต้นออกดอกสวยงาม. ในระยะต้นกล้าที่ความสูง 7-8 ซม. พืชสามารถทนต่อการปลูกถ่ายได้ง่าย วรรณกรรมกล่าวว่าหญ้าสตรอเบอร์รี่ชอบดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ แต่ก็เจริญเติบโตได้ดีในสวนบนดินร่วนหนักเช่นกัน

หว่านเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. ขึ้นอยู่กับดิน บนดินเบาเมล็ดจะปลูกลึกกว่าบนดินหนัก - ตื้นกว่า คุณสามารถหว่านหญ้าสตรอเบอร์รี่ในเรือนกระจกแล้วตามด้วยการย้ายปลูก สถานที่ถาวร. โดยปกติแล้วเมล็ดปลาหมึกสดจะให้ผลผลิต การยิงที่เป็นมิตรเข้าแล้ว
4-5 วัน. การงอกของเมล็ดนานถึง 5 ปี หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้นควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

ปลาหมึกมีรากแก้วที่ลึกลงไปในดิน ดังนั้นควรรดน้ำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ หญ้าสตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องใช้. ใบของพืชมีความเหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส - เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก พวกเขายังปกป้องพืชจากการระเหยของความชื้นในช่วงฤดูแล้ง - นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแม้แต่ในส่วนใหญ่ สภาพอากาศร้อนเซฟาโลโฟราดูสง่างามสบายตาทั้งใบไม้และดอกไม้ น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่ชัดเจนและได้มาจากพืช ในทางอุตสาหกรรมโดยวิธีไฮโดรดิสติลเลชั่น

สมุนไพรแห้งและน้ำมันหอมระเหยของ Cephalopora aromatica ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรุงแต่งกลิ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ค็อกเทล, ชีสแปรรูป, น้ำส้มสายชู และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เพิ่มลงในเครื่องดื่ม: ชาเขียวหรือชาดำ หรือผสมกับมิ้นต์ ลินเดน ออริกาโน ไธม์ คุณสามารถลองเติมเซฟาโลฟอร์ลงในซอส สารเคลือบเค้ก และอาหารจานแรกที่มีรสหวานได้ เธอยังมี สรรพคุณทางยา: อุดมไปด้วยวิตามินบี มีผลดีต่อการเผาผลาญและ การแช่แอลกอฮอล์สมุนไพรมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ Staphylococcus ดังนั้นใน ตู้ยาสามัญประจำบ้านหญ้าสตรอเบอร์รี่เข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องพร้อมกับชาวสวนอื่น ๆ ที่ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงที่นั่น - เอ็กไคนาเซีย, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ดาวเรืองและตะไคร้

คุณสามารถรับพืชผลสองชนิดจากเซฟาโลฟอร์ได้อย่างง่ายดาย สมุนไพรหอม- สำหรับช่วงนี้ การออกดอกจำนวนมากก็เพียงพอที่จะตัดก้านลงครึ่งหนึ่ง พุ่มไม้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะเติบโตและออกดอกอีกครั้ง ก่อนที่จะแช่แข็ง cephalophora จะถูกตัดที่ความสูง 10-15 ซม. จากพื้นดินแล้วตากให้แห้งเป็นช่อในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท หญ้าแห้งมักจะถูกเก็บไว้ใน ถุงกระดาษหรือปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ขวดแก้วโดยที่น้ำมันหอมระเหยของสิ่งนี้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น พืชที่น่าทึ่ง.

มักจะน่าแปลกใจว่ามีประโยชน์บ้างและ พืชอร่อยไม่ต้องการ การดูแลเป็นพิเศษคุณไม่ค่อยเห็นของเรา กระท่อมฤดูร้อน. นอกจากนี้หลายต้นยังสวยงามมาก ทนต่อสภาพอากาศของเราได้ค่อนข้างง่าย จึงเหมาะสำหรับการตกแต่งแปลงดอกไม้และสวนผัก

ในบรรดาพืชที่ปลูกในสวนของเรา พืชเครื่องเทศโดยปกติแล้วการเลือกสรรแบบดั้งเดิมจะมีอิทธิพลเหนือกว่า - ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ความรัก, บาล์มมะนาว, ยี่หร่า, ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง

ประกอบกับสิ่งเหล่านี้ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว พืชมีกลิ่นหอมบางครั้งก็พบชนิดพันธุ์ที่หายากมากและไม่ค่อยมีใครรู้จัก เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหายากจากโลกแห่งพืชพรรณ

นี่คือ Cephalopora aromatica ( เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา) จากตระกูลแอสเตอร์ ซึ่งอยู่ใน ยุโรปตะวันตกเรียกว่าหญ้าสับปะรด และภาษารัสเซียของคุณ ชื่อยอดนิยม– หญ้าสตรอเบอร์รี่ – เธอได้รับ กลิ่นแรงเล็ดลอดออกมาจากใบ ช่อดอก และลำต้น ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่อย่างแท้จริง

และถึงแม้ว่ามันจะมาจากพื้นที่กึ่งเขตร้อนที่เป็นภูเขาของอเมริกาใต้ แต่ชาวสวนสามารถปลูกมันได้โดยไม่ยากไม่เพียงแค่ทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน สภาพภูมิอากาศภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ เทือกเขาอูราล และรัสเซียตอนเหนือ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน

ทุกส่วนของพืชมหัศจรรย์นี้มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก: ในใบและลำต้นประมาณ 0.1%, ในช่อดอกมากถึง 0.22% ของน้ำหนักเปียก ฉันขอบคุณการมีน้ำมันหอมระเหยจากเซฟาโลฟอร์และมีกลิ่นหอมเฉพาะเช่นนี้

เช่นเดียวกับเครื่องเทศเข้มข้นใด ๆ มันถูกใช้ในปริมาณเล็กน้อย การให้ยาเกินขนาดไม่เพียงแต่สามารถกลบรสชาติของเครื่องเทศอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้จานมีความขมขื่นอีกด้วย

Cephalopora เป็นส่วนผสมทั่วไปในส่วนผสมของชาและ แช่สมุนไพร. เหล้าเบอร์รี่และผลไม้นานาชนิดและไวน์ที่ผสมเข้ากับการมีส่วนร่วมของเธอได้รับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ น้ำเกลือ และน้ำหมัก ซอสสำหรับปลาและ จานผัก. และในอุตสาหกรรมน้ำหอม เซฟาโลฟอร์ใช้ในการปรุงแต่งสบู่และครีม

ภาพพฤกษศาสตร์

Cephalopora aromatica เป็นไม้ยืนต้น ไม้ล้มลุกสูง 40–50 ซม. เมื่อโตเต็มที่ เลนกลางรัสเซียเป็นประจำทุกปี พุ่มไม้แตกแขนงอย่างแข็งแรงจากฐานและมีรูปร่างเป็นลูกบอลเส้นผ่านศูนย์กลาง 30–40 ซม. แคบมากมาย ใบยาว(ยาวสูงสุด 10 ซม. กว้างประมาณ 2 ซม.) หยาบและเป็นสีเขียวเข้ม วางอยู่บนลำต้นไม่มีก้านใบ

ลำต้นแต่ละต้นมีปลายช่อดอกที่ปลายยอด มีลักษณะโดดเด่นมากจนได้ชื่อมาจากต้นนี้ ซึ่งแปลมาจากภาษาละตินว่า "เหมือนหัว" สำหรับบางคนอาจมีลักษณะเป็น craspedia ทรงกลม แต่จะเล็กกว่าเท่านั้น

จริงๆแล้วเป็นลูกบอลสีเหลืองเขียว เส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.5 ซม. แบบฟอร์มที่ถูกต้อง. พื้นผิวของมันถูกจุดตามลำดับทางเรขาคณิตที่เข้มงวดโดยมีเซลล์ที่ชวนให้นึกถึงรวงผึ้ง แต่ละเซลล์คือดอกไม้ มีช่อดอกหลายร้อยดอกในต้นเดียว แต่ละช่อจะบานนานกว่าหนึ่งเดือน

ลำต้นตั้งตรงและแตกแขนงอย่างแรงมากเกือบจากฐานเป็นผลให้พืชดูเหมือนพุ่มไม้สีเขียวสดใสทรงกลมหนาแน่นสูงมากกว่าครึ่งเมตรเล็กน้อยและมีความกว้างเท่ากัน พืชมีรากแก้วที่เจาะลึกลงไปในดิน

เซฟาโลฟอร์มีความน่าสนใจเป็นพิเศษในช่วงออกดอกซึ่งกินเวลาประมาณสองเดือน ในเวลานี้พืชจะเต็มไปด้วยช่อดอกทรงกลมสีเหลืองสดใสขนาดเล็กหลายร้อยดอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 มม. ซึ่งแต่ละดอกจะบานนานกว่าหนึ่งเดือน

ในกรณีนี้หัวกลมสีเขียวเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นก่อนเมื่อโตขึ้นก็จะกลายเป็นสวยงามและแปลกตา ดอกไม้สีเหลืองซึ่งนำความหลากหลายมาสู่สีสันของสวนดอกไม้ฤดูร้อน

และกลิ่นหอมเย้ายวนของสับปะรดพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่และคาราเมลเมื่อสัมผัสอย่างใกล้ชิด ดอกไม้ที่ผิดปกติมันน่าทึ่งมาก

การปลูกเซฟาโลฟอร์

สภาพการเจริญเติบโต. Cephalophora aromatica เป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดและค่อนข้างต้านทานได้ เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยการเติบโตที่ประสบความสำเร็จในการหยั่งรากในหมู่ชาวสวน ข้อกำหนดหลักของมันคือแสงแดดและพื้นที่และดินใด ๆ ก็เหมาะสมกับมัน แต่บนดินที่อุดมสมบูรณ์พุ่มไม้จะดูเขียวชอุ่มและสวยงามกว่า นอกจากนี้ยังทนทานต่อลมได้มาก

พืชกึ่งเขตร้อนนี้ค่อนข้างทนความเย็นได้ - ทนอุณหภูมิบวกต่ำได้ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงตามปกติ แต่ กลับน้ำค้างแข็งเซฟาโลฟอเรสไม่สามารถทนต่อต้นกล้าที่อ่อนนุ่มได้ และพืชที่โตแล้วก็ไม่กลัวอากาศหนาวอีกต่อไป ท้ายที่สุดเราต้องไม่ลืมว่าเธอมาจากเขตกึ่งร้อนบนภูเขาซึ่งสภาพอากาศมักจะค่อนข้างรุนแรง

แต่ของเรา ฤดูหนาวหนาวเย็นมันทนไม่ไหวจึงต้องปลูกตาม พืชประจำปี. นอกจากนี้ก็มักจะแนะนำ วิธีการเพาะกล้าการเพาะปลูก แม้ว่าในช่วงสิบวันที่สามของเดือนพฤษภาคม เมล็ดของมันก็สามารถหว่านลงไปได้แล้วโดยตรง พื้นที่เปิดโล่ง.

การส่องสว่าง. ประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าเซฟาโลฟอร์นั้นไม่โอ้อวดต่อดินมากนักและสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ สิ่งเดียวที่ต้องมีสำหรับเธอคือพื้นที่ เพราะ... พืชต้องการแสงมาก นอกจากนี้พุ่มเซฟาโลโฟร่ายังมีความหนาแน่นสูงหากปลูกบ่อยกว่า 40 ซม. พวกมันจะพันกันมากจนจะสร้างปัญหาร้ายแรงระหว่างการเก็บเกี่ยว

การปลูกเซฟาโลฟอร์ไม่ใช่เรื่องยาก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดและทนแล้ง สำหรับการเพาะปลูกควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และสิ่งนี้มีความสำคัญไม่เพียงเพราะพืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในที่มีแสงเท่านั้น แต่ยังเพราะในสภาพที่ร่มเงาจะมีน้ำมันหอมระเหยเพียงไม่กี่ชนิดเกิดขึ้นในพืช วัตถุดิบที่รวบรวมมาจะมีคุณภาพต่ำ

ดิน. พืชต้องการดินน้อยกว่า แต่ตอบสนองต่อดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงบริเวณตามแนวเซฟาโลฟอร์จึงได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในฤดูร้อนถัดไป

การหว่าน. โดยปกติจะหว่านเมล็ดในต้นเดือนพฤษภาคมในเรือนกระจกที่ระดับความลึกไม่เกิน 1 ซม. ยอดจะปรากฏภายใน 5-7 วัน หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ก็สามารถปลูกต้นอ่อนในที่โล่งได้ พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลใด ๆ เลย: ไม่มีการกำจัดวัชพืช, ไม่มีสายรัดถุงเท้ายาวเนื่องจากพุ่มไม้เซฟาโลโฟร่าไม่โค้งงอและเติบโตอย่างหนาแน่นจนไม่มีวัชพืชใดรอดได้ในที่ร่ม การออกดอกจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายน และในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ดอกเซฟาโลฟอร์จะบานเต็มที่ และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

การจัดซื้อวัตถุดิบ

การเก็บเกี่ยววัตถุดิบจากเซฟาโลโฟราจะดำเนินการในช่วงระยะออกดอกและสามารถเก็บเกี่ยวส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดได้: ช่อดอกใบและลำต้น พืชจะถูกตัดในสภาพอากาศที่มีแดดจ้าหลังจากที่น้ำค้างหายไป เนื่องจากในเวลานี้ปริมาณน้ำมันหอมระเหยในพืชมีมากที่สุด ตากในที่อบอุ่น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก แขวนช่อต้นไม้ไว้จนลำต้นเปราะ โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 วันที่มีแดด. จากนั้นวัตถุดิบแห้งจะถูกบด คัดแยก และบรรจุในถุงกระดาษ ต้องเก็บไว้ในที่แห้งและมืดเช่นเดียวกับสมุนไพรแห้งอื่นๆ การคัดแยกจะดำเนินการเพื่อแยกใบเนื่องจากมีรสขม

เพียง 2-3 สำเนาก็จะช่วยให้ครอบครัวของคุณมีวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปี เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งต้นหนึ่งต้นในเดือนกันยายนมันจะผลิตเมล็ดจำนวนมากซึ่งจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งปี เมล็ดเซฟาโลโฟร่าสามารถคงอยู่ได้นาน 4 ปี

หัวดอกเซฟาโลฟอร์ราจะไม่ร่วงหล่นเมื่อแห้ง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้เป็นช่อดอกไม้ในฤดูหนาว ช่อดอกไม้ที่มีเซฟาโลฟอร์ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย!

อ้างอิงจากเนื้อหาจากหนังสือพิมพ์ "Ural Gardener"

สวัสดีเพื่อนรัก!

พืชที่อพยพมาจากประเทศที่อบอุ่นห่างไกลนั้นไม่ใช่เรื่องแปลกในสวนของเราอีกต่อไป รายการที่ยาวนานนี้ยังรวมถึงเครื่องเทศที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีบ้านเกิดคือภูเขาของชิลี ชื่อของพืชชนิดนี้คือ อะโรมาติกเซฟาโลโฟรา (Cephalophora aromatica) หรือเฮเลเนียมอะโรมาติก

แม้แต่ชื่อเฉพาะก็พูดถึงจุดประสงค์ของวัฒนธรรม แต่ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบเตียงที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและยาทุกคนที่คุ้นเคยกับความงามนี้ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำความรู้จักกับเธอให้ดีขึ้นและพูดคุยเกี่ยวกับการปลูกเซฟาโลฟอร์ที่มีกลิ่นหอมบนเว็บไซต์

คุณสมบัติทางชีวภาพ

ไม้ล้มลุกจากตระกูล Asteraceae นี้เติบโตเป็นไม้ยืนต้นในอเมริกากลาง แต่ในสภาพของรัสเซียตอนใต้และตอนกลางสามารถปลูกได้เฉพาะปีละครั้งเท่านั้น เซฟาโลฟอร์มักจะสูง 30-40 ซม. แต่เมื่อใด การดูแลด้วยความเห็นอกเห็นใจบน ดินอุดมสมบูรณ์คุณสามารถบรรลุความสูงได้ถึง 60 ซม. จากต้นไม้

ใบรูปใบหอกตั้งอยู่บนลำต้นที่แตกแขนงอย่างแข็งแรง ดอกไม้ส่วนบุคคลในเฮเลเนียมมีขนาดเล็กและรวบรวมหัวเป็นช่อดอก สีอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีขาวเหลืองไปจนถึงสีเหลืองสดใส ในภาคใต้พืชจะเริ่มบานสะพรั่งในเดือนมิถุนายนและในพื้นที่ที่เย็นกว่า - ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม

การปลูกเซฟาโลฟอร์ร่าในสวน

สำหรับเซฟาโลฟอร์จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และสิ่งนี้มีความสำคัญไม่เพียงเพราะพืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในที่มีแสงเท่านั้น แต่ยังเพราะในสภาพที่ร่มเงาจะมีน้ำมันหอมระเหยเพียงไม่กี่ชนิดเกิดขึ้นในพืช วัตถุดิบที่รวบรวมมาจะมีคุณภาพต่ำ

พืชผลมีความต้องการดินน้อยกว่า แต่ตอบสนองต่อสารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำ ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงบริเวณที่หัวกะโหลกจะเจริญเติบโตจึงได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยและภายใน ฤดูปลูกใช้ปุ๋ยแร่ที่ซับซ้อน

พืชทนต่อสภาพแห้งได้ดี แต่สำหรับการรดน้ำก็ควรพิจารณาถึงความจริงที่ว่าเมื่อมีความชื้นในดินปานกลางสม่ำเสมอผลผลิตจะเพิ่มขึ้น ในพื้นที่ภาคใต้ หลังจากตัดหญ้าเป็นวัตถุดิบแล้ว พืชจะมีเวลางอกขึ้นมาใหม่และให้ผลผลิตใหม่

การสืบพันธุ์ของเซฟาโลฟอร์

เนื่องจากอยู่ในสภาพ อากาศอบอุ่นปลูกเป็นประจำทุกปี มีเพียงเมล็ดเท่านั้นจึงจะขยายพันธุ์ได้ คะแนนสูงสุดได้จากการปลูกต้นกล้าครั้งแรก ในกรณีนี้ เมล็ดจะหว่านในต้นหรือกลางเดือนเมษายน และปลูกบนเตียงสวนถาวรในปลายเดือนพฤษภาคม

เมล็ดถูกหว่านลงบนพื้นเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ด 50-60 ซม. เมล็ดมีขนาดเล็กมากดังนั้นจึงสามารถโรยลงบนพื้นผิวดินได้โดยไม่ต้องฝังเพิ่มเติมในดิน หลังจากนั้นดินจะถูกบดอัดโดยใช้ลูกกลิ้งหรือด้วยมือ ไม่แนะนำให้เก็บเมล็ดเฮเลเนียมไว้ใช้ในอนาคตเนื่องจากเมล็ดจะสูญเสียความมีชีวิตอย่างรวดเร็ว

การใช้เซฟาโลฟอร์

ดอกไม้ของพืชผลิตน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นคล้ายสตรอเบอร์รี่และสับปะรดเล็กน้อย ด้วยคุณสมบัตินี้ วัตถุดิบของพืชจึงถูกนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมน้ำหอมสำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งกลิ่นรสเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารด้วย เจเลนเนียมสามารถใช้ปรุงน้ำส้มสายชู น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ดอกไม้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการผลิตไวน์และเวอร์มุต

วิธีเพิ่มเครื่องเทศเซฟาโลฟอร์เข้าไปอีกมากมาย ลูกกวาด. สมุนไพรสดปรุงรสชาและสลัดได้อย่างลงตัว แต่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศนี้ ปริมาณมากมิฉะนั้นจานจะมีรสขม

เป็นที่ยอมรับกันว่าการเตรียมวัตถุดิบฮีลีเนียมมีความสำคัญทางการแพทย์เช่นกัน มีการบันทึกผลในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย และต่อต้านเนื้องอก

เมื่อพูดถึงการปลูกเซฟาโลโฟร่าที่มีกลิ่นหอมเราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงการใช้มันในการตกแต่งสถานที่ ข้อดีของการปลูกถ่ายชิลีนี้กว้างมาก พืชชนิดนี้เข้ากับภูมิทัศน์ของสวนได้อย่างสมบูรณ์แบบ นักออกแบบชื่นชอบมันมากเมื่อออกแบบ สร้างสรรค์ และ การจัดดอกไม้. เซฟาโลฟอร์ยังสามารถใช้สำหรับการตัดได้ ดอกไม้ทรงกลมดูดั้งเดิมทั้งในช่อดอกไม้สดและแห้ง ยิ่งไปกว่านั้นแม้ในฤดูหนาวเมื่อแห้ง ดอกไม้ก็ยังคงกลิ่นหอมอยู่ แล้วพบกันใหม่นะเพื่อนๆ!

Cephalophora - พืชมีกลิ่นหอมของตระกูล Asteraceae

Cephalophora เป็นไม้ดอกที่ออกดอกเป็นประจำทุกปี โดยมีช่อดอกเล็กๆ คล้ายลูกปัดหรือปอมปอมเล็กๆ พืชนี้ดูแลง่าย พืชไม้ประดับในสกุลนี้มีประมาณ 40 ชนิด

คำอธิบายของพืช

บ้านเกิดของดอกไม้คือพื้นที่กึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้ หญ้านี้ปลูกเป็นไม้ประดับและเป็นเครื่องเทศ เพื่อใช้ปรุงแต่งเครื่องดื่มและขนมหวาน วัฒนธรรมนี้มีชื่อเรียกต่างกัน: หญ้าสตรอเบอร์รี่หรือหญ้าหอม

ที่มา: Depositphotos

Cephalophora - ไม้ประดับและเครื่องเทศ

ช่อดอกมีสีเหลืองสดใสเส้นผ่านศูนย์กลางของดอกคือ 1.5 ซม. ระยะเวลาออกดอกนานหลายเดือนหลังจากนั้นจึงสร้างกล่องที่แข็งแรงขึ้นภายในซึ่งมีเมล็ดพืชอยู่

ในภาพถ่ายของเซฟาโลฟอร์ คุณจะเห็นว่าดอกตูมถูกปกคลุมไปด้วยเซลล์เท่าๆ กัน ซึ่งเมื่อขยายใหญ่จะมีลักษณะคล้ายรวงผึ้ง

หญ้าสตรอเบอร์รี่ถือเป็นดอกไม้แห้งที่ดีเยี่ยม ระยะเวลาออกดอกเริ่มในเดือนที่ 3 หลังจากปลูก ช่อดอกแต่ละดอกจะบานตามลำดับ สีจะคงอยู่ประมาณ 30 วัน

คุณสมบัติของการปลูกและการเก็บดอกไม้

พืชผลไม่โอ้อวดเติบโตบนดินใด ๆ และไม่จำเป็นต้องรดน้ำและระบายน้ำเป็นประจำ ใน สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติชอบแสงที่ส่องเข้ามามากในที่ร่มลำต้นจะยืดออกและกระบวนการออกดอกอาจขาดไปโดยสิ้นเชิง

Cephalophora ปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือหว่านเมล็ดลงดิน ระยะเวลางอกของเมล็ดคือประมาณ 60 วันหลังปลูก ต้องรดน้ำเป็นประจำในช่วง 2 สัปดาห์แรก แนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่มีองค์ประกอบเสริม จากนั้นช่อดอกจะมีขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม

การปลูกในพื้นที่โล่งจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมและในช่วงปลายเดือนเมษายนคุณสามารถคาดหวังการออกดอกระยะแรกได้แล้ว ประการที่สองคือช่วงปลายฤดูร้อน Cephalophora จากเมล็ดที่ไม่งอกสามารถอยู่ในดินได้นานขึ้น โดยเฉพาะถ้าดินเย็น

พืชทนทานต่อความแห้งแล้งมีแกนกลางที่แข็งแรง ระบบรูท. ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ การงอกของเมล็ดในที่เดียวนานถึง 5 ปี เมล็ดสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง

วัฒนธรรมนี้ครอบครองสถานที่ที่คู่ควรในตู้ยาประจำบ้าน และใช้ร่วมกับเอ็กไคนาเซีย สะระแหน่ เลมอนบาล์ม และดาวเรือง สามารถเติมวัตถุดิบลงในซอส ของหวาน และสารเคลือบเค้กได้ Cephalopora จะทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญและกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย

ควรเก็บสมุนไพรแห้งไว้ในขวดแก้วเพื่อรักษารสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งไว้ให้มากที่สุด สมุนไพรได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด

Cephalopora aromatica สร้างพุ่มไม้ที่สวยงามสูงถึง 60 ซม. ตกแต่ง แปลงสวนและทำหน้าที่เป็นฉากหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างช่อดอกไม้ในเทศกาลวันหยุด ใช้เป็นของตกแต่งในรูปแบบสดและแห้ง

สมุนไพรหอมจากทั่วทุกมุมโลกที่เติบโตและเบ่งบานในกระท่อมและ แผนการส่วนตัวเอาใจคนรักต้นไม้มากมาย เครื่องปรุงรสสมุนไพรส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ (ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยา) แต่ยังสวยงามมากจึงเหมาะสำหรับการตกแต่ง

ในบรรดาพืชที่ปลูกในสวนของเรา การแบ่งประเภทแบบดั้งเดิมมักจะมีอิทธิพลเหนือกว่า - ผักชีลาว ความรัก ผักชี ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
นอกเหนือจากพืชที่มีกลิ่นหอมที่คุ้นเคยเหล่านี้แล้ว บางครั้งยังพบสายพันธุ์ที่หายากมากและไม่ค่อยมีใครรู้จักอีกด้วย

เซฟาโลฟอร์ร่าในสวน

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ ด้วยเครื่องดื่มแปลกๆ ลองดื่มชาที่เติมหญ้าสตรอเบอร์รี่ลงไป พวกเขาจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของพืชชนิดนี้: ชวนให้นึกถึงกลิ่นสับปะรด มีกลิ่นของเบอร์รี่และคาราเมล หัวกะโหลกหอมซึ่งในสมัยก่อนเรียกว่า " ปลาหมึกหอม».

เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา(Cephalophora aromatica) มีความสูงปีละ 40-60 ซม. มีใบแคบสีเขียวเข้มจำนวนมากไม่มีก้านใบ ก้านของเซฟาโลโฟราแต่ละก้านมีช่อดอกที่ด้านบนเป็นรูปลูกบอลสีเหลืองขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-15 มม. ซึ่งมีรูปร่างกลมในอุดมคติ
พื้นผิวของช่อดอกเซฟาโลโฟราจะมีเซลล์เล็กๆ คล้ายรวงผึ้งประอยู่ แต่ละดอกเป็นดอกไม้ ดังนั้นจึงมีดอกเอเค่นหลายร้อยดอกอยู่ในช่อดอก

เซฟาโลโฟราที่โตเต็มวัยมีลักษณะเป็นพุ่มทรงกลมหนาแน่นและมีสีเขียวสดใส รากของพืชชนิดนี้คือรากแก้วที่หยั่งลึกลงไปในดิน แตกกิ่งก้านสูงจนเกือบถึงโคนต้น

Cephalopora aromatica มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่กึ่งเขตร้อนบนภูเขาของอเมริกาใต้ นอกจากทวีปอเมริกาพื้นเมืองแล้ว มันยังได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศของยุโรปตะวันตก
ในอาณาเขต อดีตสหภาพโซเวียต Cephalopora สามารถเติบโตได้ไม่เพียงแต่ในภาคใต้และภาคกลางเท่านั้น แต่ยังเติบโตในภาคเหนือด้วย บน พื้นที่ขนาดเล็ก Cephalopora aromatica ปลูกในมอลโดวา ประเทศยูเครน เอเชียกลางในรัสเซียตอนใต้และตอนกลาง

Cephalopora ปลูกเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีรสเผ็ดและเป็นไม้ประดับ
เซฟาโลโฟราจะงดงามเป็นพิเศษในช่วงออกดอก เมื่อมีพุ่มไม้หนาทึบปกคลุมไปด้วยช่อดอกทรงกลมสีเหลืองสดใสจำนวนมาก ระยะเวลาการออกดอกของพืชนานกว่าสองเดือน

หัวดอกไม้ของเซฟาโลฟอร์ร่านั้นยอดเยี่ยม: พวกเขาไม่ร่วงหล่นและคงไว้ซึ่งผลการตกแต่งเป็นเวลานานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ

ส่วนทางอากาศของ Cephalopora aromatica (รวมถึงเมล็ดพืช) ทั้งหมดมีกลิ่นหอม เบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่ น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมส่วนใหญ่พบในช่อดอกของเซฟาโลโฟรา ก็ยังสวยและ พืชที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามิน (“C”, “B1”, “B2”) และธาตุขนาดเล็ก

เมื่อใช้เซฟาโลฟอร์ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบจำนวนมากเนื่องจากใช้ในปริมาณที่น้อย ดังนั้นเพียง 2-3 ต้นที่ติดตั้งในพื้นที่น้อยกว่า 1 ตร.ม. เท่านั้นที่สามารถจัดหาวัตถุดิบอะโรมาติกให้กับครอบครัวล่วงหน้าหนึ่งหรือสองปีได้

การปลูกเซฟาโลฟอร์

การปลูกเซฟาโลฟอร์ไม่ใช่เรื่องยาก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดและทนแล้ง แต่เป็นสัตว์ที่ชอบแสงมากและต้องการพื้นที่
เมื่อพิจารณาถึงธรรมชาติของเซฟาโลโฟราที่ไม่ต้องการมากนักเมื่อพูดถึงดิน พุ่มของมันจึงดูเขียวชอุ่มและสวยงามกว่ามากเมื่ออยู่ในดินที่มีแสงสว่าง อุดมสมบูรณ์ และอุดมด้วยความชื้น

Cephalopora บานสะพรั่งจำนวนมากในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม โดยแต่ละช่อจะบานนานกว่าหนึ่งเดือน ขั้นแรก หัวกลมสีเขียวเล็กๆ จะปรากฏที่ด้านบนของลำต้นแต่ละต้น ซึ่งเมื่อโตขึ้นจะกลายเป็นลูกบอลสีเหลืองสวยงาม สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นสัญญาณสำหรับการเก็บเกี่ยว

ฉันตัดหญ้าที่ความสูง 10-15 ซม. จากผิวดิน ฉันเตรียมช่อดอก ใบ และก้านเซฟาโลฟอร์ ควรตัดหน่อในสภาพอากาศแจ่มใสในตอนเช้า ทันทีที่น้ำค้างหายไป - นั่นคือตอนนั้น ไม้ดอกประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยอโรมาติกในปริมาณสูงสุด

ฉันทำให้หญ้าเซฟาโลโฟราที่เก็บเกี่ยวแล้วแห้งทั้งหมด (โดยแขวนหน่อที่ตัดแล้วไว้ในที่ที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกและอบอุ่น ไม่ให้โดนแสงแดด) จนกว่าก้านจะเปราะ
ปลาหมึกแห้งมักจะถูกบดและเก็บไว้ในถุงกระดาษ ในกรณีนี้ควรเก็บใบแห้งและช่อดอกของเซฟาโลฟอร์แยกกันจะดีกว่าเนื่องจากใบมีความขมขื่น

หากเก็บเกี่ยวหญ้าเซฟาโลโฟราในเวลาที่เหมาะสมในช่วงที่มีการออกดอกจำนวนมาก หน่อที่ถูกตัดบางส่วนจะงอกขึ้นมาใหม่ในไม่ช้า จากนั้นจึงทำการตัดครั้งที่สองได้

การสืบพันธุ์ของเซฟาโลฟอร์

เมล็ดเซฟาโลฟอร์ร่าทำให้สุกในปริมาณมาก การงอกยังคงอยู่เป็นเวลา 4-5 ปี ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้เมล็ดพันธุ์ของคุณเองได้เป็นเวลานาน
หากจำเป็น ฉันจะไม่ตัดต้นไม้ต้นใดต้นหนึ่งเป็นระยะ ๆ โดยปล่อยให้เป็นเมล็ด ทำให้สุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

การขยายพันธุ์เมล็ดเซฟาโลฟอร์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก - แม้ว่าเมล็ดจะเล็กมากก็ตาม สามารถหว่านได้โดยตรงในพื้นที่โล่ง (ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม) โดยปลูกให้ลึก 0.5-1 ซม.

เมล็ดเซฟาโลฟอร์ราเริ่มงอกหลังจากหยอดเมล็ด 5-7 วัน โดยมีอุณหภูมิอยู่ที่ 6-8° แล้ว มากกว่า ความร้อนเร่งการงอกของต้นกล้า
โปรดทราบว่าต้นกล้าเซฟาโลโฟราที่อ่อนนุ่มไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่รุนแรงได้ และพืชที่โตแล้วจะไม่กลัวความเย็นจัดอีกต่อไป

หากต้นกล้างอกหนาแน่นในสวนฉันก็ทำให้พวกมันบางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 30-40 ซม. เมื่อปลูกใกล้กันต้นไม้ก็จะชิดกันและหน่อจะพันกัน ซึ่งจะช่วยลดผลการตกแต่งและทำให้การตัดดอกไม้และการรวบรวมวัตถุดิบสำหรับการอบแห้งมีความซับซ้อน

ในพื้นที่ภาคเหนือ (หรือหากมีเมล็ดน้อย) คุณสามารถหว่านเมล็ดเซฟาโลโฟราที่บ้านหรือในเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเพื่อปลูกต้นกล้าได้ ต้นไม้ที่แข็งแรงซึ่งมีอายุประมาณหนึ่งเดือนจะปลูกด้วยก้อนดินในสถานที่ถาวรในพื้นที่เปิดโล่ง

การใช้เซฟาโลฟอร์ในการแพทย์และการปรุงอาหาร

หญ้าสตรอเบอร์รี่เป็นเครื่องเทศที่มีสรรพคุณทางยา
แสดงผล Cephalopora Aromatica ผลประโยชน์เกี่ยวกับการเผาผลาญและเสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสมุนไพรจึงรวมอยู่ในยาหม่อง
สารสกัดน้ำและแอลกอฮอล์ของเซฟาโลฟอร์มีฤทธิ์ต้านเชื้อ Staphylococcus

ใน ประเทศตะวันตกเซฟาโลฟอร์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอม เช่นเดียวกับในการปรุงอาหารเพื่อให้กลิ่นหอมของสับปะรด-สตรอเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนแก่อาหารต่างๆ
สมุนไพรเซฟาโลโฟร่าแห้งใช้ในการผลิตน้ำอัดลมและแต่งกลิ่นแอลกอฮอล์ (ไวน์ เวอร์มุต เหล้า)
น้ำมันหอมระเหยเซฟาโลฟอร์สยังปรุงแต่งผลิตภัณฑ์ขนม ค็อกเทล และชีสแปรรูปอีกด้วย

ที่บ้าน สมุนไพรเซฟาโลโฟราถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสเข้มข้น โดยเติมทีละน้อยเข้าหรือเข้าใน เมื่อเติมเซฟาโลฟอร์ลงในไมโครโดส จะช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของน้ำหมัก ซอส ไวน์โฮมเมด และขนมอบ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปโดยเติมเซฟาโลฟอร์ในปริมาณที่มากเกินไป: ส่วนเกินของมันจะทำให้มีรสที่ค้างอยู่ในคออย่างแรงกลบรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเมื่อเติมในปริมาณมากสมุนไพรก็จะมีรสขม

เซฟาโลฟอร์ราที่ปลูกในสวนนำความสุขและประโยชน์มาสู่ครอบครัวของเรา

Alexey Ivanovich Kulik (ยูเครน, ภูมิภาค Sumy, หมู่บ้าน Kuzemin)
www.roslini.org.ua

ไปยังเว็บไซต์
บนเว็บไซต์เว็บไซต์
บนเว็บไซต์เว็บไซต์

เว็บไซต์สรุปไซต์ฟรีรายสัปดาห์

ทุกสัปดาห์เป็นเวลา 10 ปีสำหรับสมาชิก 100,000 รายของเรา ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม วัสดุที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับดอกไม้และสวนตลอดจนข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

สมัครสมาชิกและรับ!