Bouillie comme dans un jardin d'enfants. Bouillie de lait de riz. Pour une portion de bébé

Surtout à propos de la bouillie de lait de riz, je veux enfin vous dire. Pourquoi est-elle à la maison comme à la maternelle ne fonctionne pas. Parce que la bouillie y était cuite comme ceci : du sucre-sel a été ajouté au lait bouillant et du riz a été ajouté. Porter à ébullition (si le volume est faible, faire bouillir pendant une minute au maximum) et retirer du feu. De l'huile a été ajoutée et recouverte d'un couvercle. Après 20-30 minutes, le riz a gonflé suffisamment tout seul. Enfin, il atteignit déjà le hammam.

Si vous voulez cuisiner une bouillie de lait normale à la maison, n'essayez pas de la faire cuire immédiatement jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirez du feu avant qu'il ne brûle)) C'est plus facile pour vous))
Prenez plus de lait en proportion. Faire bouillir les céréales dans le lait après ébullition pendant 1-2 minutes, en remuant. Retirez ensuite la casserole et placez-la dans un endroit chaud. Vous pouvez même couvrir avec quelque chose. Après un certain temps, les céréales gonfleront et vous obtiendrez une bouillie savoureuse et épaisse. Épais, pas un morceau dans lequel la cuillère ne tourne pas.

Alors je verse parfois du sarrasin avec de l'eau le soir - ça gonfle, et le matin je le porte à ébullition - et ça y est, la bouillie est prête.

Hercule cuisine également très liquide - pour un litre de lait - 7 à 8 cuillères à soupe de flocons. Ensuite, je le verse immédiatement dans un bol en céramique et sous un film ou un couvercle. Je le laisse toute la nuit - le matin, je reçois une belle et savoureuse bouillie. Qui peut être réchauffé au micro-ondes.

Semoule - par litre - 4 cuillères à soupe. Il suffit que la semoule bouillie pendant quelques minutes et attende 20 minutes après l'avoir retirée du feu.

Riz (il vaut mieux prendre du riz rond pour la bouillie) dans la proportion d'un verre de céréales par litre de lait.

Et une fois au village, j'ai mangé une délicieuse orge perlée. Petya espionné en train de le cuisiner. Le soir, le poêle est chauffé (et non pas un russe, mais un poêle). Il lave plusieurs poignées d'orge perlé, les met dans un canard en fonte, eau, sel, huile (si à jeun, alors végétale). Couvrir avec un couvercle et mettre au four de refroidissement. Jusqu'au matin. Et le matin, il sort une merveilleuse bouillie encore chaude. Vous ne pouvez pas l'enlever par les oreilles !

Comment faire cuire la bouillie de blé

Tout le monde ne considère pas la bouillie de blé comme un plat exquis. Cependant, la raison de cette idée fausse réside dans le fait que peu de gens savent cuisiner ce plat simple mais aussi sain. Par conséquent, nous parlerons de la façon de cuisiner la bouillie de blé de manière à ce que vos proches apprécient vos capacités culinaires et mangent avec plaisir le dîner proposé.

Tu auras besoin de:
Gruau de blé - 1 verre;
Eau - 2 verres;
Beurre - 20g.;
Sel au goût.

À propos des avantages du produit

Les gruaux de blé sont fabriqués à partir de blé dur. Il contient un vaste ensemble d'oligo-éléments et de vitamines, ainsi que des graisses végétales, des fibres et des protéines. Les plats préparés à partir de ce produit stimulent l'activité du cerveau et du système cardiovasculaire, renforcent le système immunitaire, améliorent l'état de la peau et des ongles et ralentissent également le processus de vieillissement.

Instructions pas à pas

Rincez abondamment les gruaux.

Versez 2 tasses d'eau dans une casserole, ajoutez du sel après ébullition.
Versez 1 tasse de céréales dans de l'eau bouillante.

Cuire la bouillie à feu doux sans couvrir. Au bout de 20 minutes, vous verrez que le plat a épaissi.
Retirer du feu, couvrir et placer dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Au lieu d'un four, vous pouvez simplement bien envelopper la casserole dans une couverture chaude. Pendant ce temps, le plat atteindra sa préparation finale.
Après 30 minutes, vous pouvez ajouter du beurre et servir le repas chaud à table.
Montrons notre imagination

Vous savez déjà combien cuisiner la bouillie de blé, il est temps de parler de quoi la servir. C'est un excellent accompagnement pour les plats de viande et de poisson, et peut également être combiné avec une sauce aux champignons. Pour les gourmands, nous conseillons d'ajouter un peu de miel et de fruits : pommes, poires, pruneaux, abricots secs, raisins secs, etc.

Si vous cuisinez correctement la bouillie de blé, vos proches apprécieront son goût. Ce produit est un terrain fertile pour les expérimentations culinaires. Servir en accompagnement ou en plat principal, ou préparer un petit-déjeuner sucré nutritif pour toute la famille.

J'avais l'habitude de penser: "Eh bien, quoi de plus simple que de faire bouillir de la bouillie? Verser du riz avec du lait et faire bouillir jusqu'à ébullition." C'est vrai que j'en avais soit brûlé, soit pas assez... Et le goût n'est toujours pas le même qu'en cantine.
Et il s'avère qu'il n'est pas du tout nécessaire de le cuisiner !


Svetlana a partagé une très bonne recette. J'ai beaucoup appris sur la cuisine. C'est vrai, ma bouillie s'est avérée un peu épaisse, tk. il n'y avait pas assez de lait, mais j'ai quand même senti la différence... C'est du vrai porridge ! Telle, qui était toujours donnée en maternelle (école, camps, hôpitaux)... Mots de l'auteur, mes photos

Pour 5-6 portions de bouillie de viscosité moyenne(vous pouvez tout prendre moitié moins)

• Gruau de riz, rond, non cuit à la vapeur - 1 verre 200g (je recommande de prendre le riz de Krasnodar)
• Eau - 2 verres de 200 ml
• 2-3 verres de lait (à l'épaisseur désirée)
• Astuce sel c.
• Sucre au goût

Je fais toujours tremper le gruau de riz dans de l'eau froide pendant 0,5 à 1 heure. Il gonfle et cuit plus vite. Mais ce n'est pas du tout nécessaire...
Rincer les gruaux et égoutter l'eau...
Verser l'eau mesurée dans une casserole, porter à ébullition et ajouter le riz lavé.

Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il disparaisse complètement et jusqu'à épaississement, recouvert d'un couvercle.

Versez 2 tasses de lait chaud dans la bouillie,


remuer, ajouter du sel au bout d'une c.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant encore 10-15 minutes à feu doux (4 sur 9). Essaie. Le riz doit être moelleux. Ajouter du sucre au goût et en option.

La bouillie est prête :

* Pour les bébés, il est préférable de fluidifier la bouillie en ajoutant 0,5 à 1 verre de lait supplémentaire et de faire bouillir jusqu'à ce que la bouillie soit plus molle et plus tendre. Les enfants n'aiment pas la bouillie épaisse.

Le riz aime beaucoup le liquide. Peu importe combien vous versez, il absorbera tout. Par conséquent, vous pouvez ajuster l'épaisseur de la bouillie avec du lait comme vous le souhaitez.

Après la cuisson, la bouillie de riz épaissit rapidement, il est donc conseillé de l'utiliser immédiatement.

Bon appétit à vous et vos enfants !

Les temps passent, changent, mais la bouillie de riz, aussi savoureuse et appétissante qu'elle a été préparée dans mon jardin d'enfants, est également en cours de préparation pour mon fils. Il se trouve que j'emmène mon fils dans le même jardin d'enfants où je suis allé moi-même, ou plutôt ma mère m'a emmenée. Le menu n'a pas beaucoup changé, car les enfants n'ont besoin que d'aliments sains et d'une variété de plats. La bouillie de riz au lait est l'un de ces plats sains. Je le cuisine souvent à la maison à la fois pour l'enfant et pour moi et mon mari. Parfois juste comme ça, parfois j'ajoute. Une telle bouillie a toujours été considérée comme saine, nutritive et s'avère toujours incroyablement savoureuse. Et à la maternelle, j'adorais aussi une telle bouillie, elle était moyennement épaisse, sucrée et très riche, laitière. Pour cuisiner une si délicieuse bouillie de riz au lait, comme à la maternelle, étudiez ma recette - et vous réussirez certainement!





- riz rond - 150 grammes;
- eau - 200 grammes;
- matière grasse (2,5-3,2%) lait - 200 grammes;
- beurre - 30-40 grammes;
- sel - une pincée;
- sucre cristallisé - 2 tables. l.

Recette avec photo étape par étape :

Je lave le riz rond à l'eau, même plusieurs fois, puis le mets dans un bol en inox, le remplis d'un verre d'eau (200 grammes). Je le mets sur le feu et commence à le cuire. J'ai mis une pincée de sel dans l'eau.




Je fais cuire le riz jusqu'à ce que toute l'eau y soit absorbée. Je fais le feu petit, juste pour que le riz bout un peu et se résume lentement. En 10-15 minutes, l'eau sera absorbée, le riz deviendra à moitié cuit.




Ensuite, je verse du lait gras dans le riz et continue de cuire le plat à petit feu doux pour que le lait continue à bouillir un peu. Si vous faites immédiatement bouillir du riz dans du lait, vous dépenserez deux à trois fois plus de ce lait, et le riz dans un environnement laiteux ne cuira pas aussi rapidement que dans l'eau. L'essentiel ici sera que les céréales soient bouillies à moitié dans de l'eau, absorbées par le liquide, puis que vous deviez les faire cuire dans du lait.




Je verse du sucre cristallisé dans la bouillie, le riz sera plus sucré et plus savoureux.






Je goûte le riz par la dent pour le garder moelleux. La bouillie doit s'épaissir légèrement.




Lorsque la bouillie est complètement cuite, je mets un morceau de vrai beurre naturel, car comme le dit le proverbe, "on ne peut pas gâcher la bouillie avec du beurre !"




Je déplace la bouillie cuite de manière simple dans des assiettes. Alors très facilement et rapidement, j'ai cuisiné une délicieuse bouillie de riz au lait comme à la maternelle. J'espère que quelqu'un trouvera cette recette utile.




Bon appétit!
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De nombreuses jeunes mères s'intéressent souvent à la façon de cuisiner la semoule pour qu'elle devienne comme à la maternelle. En effet, sous une forme différente, l'enfant refuse catégoriquement d'essayer la bouillie. Les cuisiniers posent souvent cette question, même s'ils n'ont pas d'enfants ou de petits-enfants. Pas étonnant! Après tout, c'est cette bouillie épaisse et délicate qui nous rappelle une époque insouciante où les arbres étaient grands. La recette pas à pas proposée avec une photo, accompagnée de quelques trucs et astuces, résoudra ce problème culinaire. En conséquence, sur votre table, il y aura une merveilleuse semoule appétissante sans grumeaux. Une telle bouillie est également savoureuse chaude et froide. L'essentiel est de ne pas oublier de l'assaisonner avec du beurre. Cela rendra le plat fini plus doux et plus nutritif.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients

Pour préparer la bouillie de semoule selon une recette étape par étape avec une photo comme à la maternelle, nous avons besoin d'un ensemble simple des ingrédients les plus simples:

• lait - 1 l;
• semoule - 6 c. je .;
• sel - 1 pincée;
• sucre cristallisé - 2 c. je .;
• beurre - 20 g pour servir.

Comment faire cuire la semoule pour qu'elle devienne comme à la maternelle

Cuisiner de la bouillie de semoule comme à la maternelle est très, très simple. L'essentiel est de connaître une astuce.

1. Tout d'abord, préparez tous les produits de la liste.

1. Versez le lait dans un verre séparé. Il doit rester froid.

1. Versez le reste du lait dans une casserole ou un faitout. Envoyez le conteneur à un petit feu. Dès que le liquide bout, réduisez le feu au minimum.

1. Diluer la semoule avec du lait froid, que nous avons versé au tout début dans un verre séparé. Une telle technique simple vous permettra d'éviter la formation de grumeaux dans la bouillie.

Noter! Ne mettez pas de semoule sèche dans du lait bouillant. Dans ce cas, il est presque impossible d'éviter la formation de grumeaux durs.

1. Remuez la masse jusqu'à consistance lisse.

1. Versez la composition obtenue dans le lait déjà bouilli. Mélangez le tout soigneusement avec une cuillère. N'arrêtez pas de remuer la composition sur la cuisinière jusqu'à ce que la semoule bout à nouveau.

1. Après ébullition, vous devez faire bouillir notre merveilleuse bouillie de semoule tendre et copieuse pendant 4 à 5 minutes. Juste avant la fin de la cuisson, vous devrez ajouter un peu de sel dans le plat. N'oubliez pas non plus d'ajouter du sucre cristallisé à la semoule.

1. Il ne reste plus qu'à bien mélanger le tout. Laisser mijoter la bouillie sur le feu pendant littéralement 30 secondes et la retirer du feu.

Ainsi, notre bouillie de semoule copieuse, tendre et incroyablement savoureuse est prête, comme à la maternelle. Comme vous pouvez le voir, il cuit rapidement et facilement. Il est recommandé de le servir chaud. Mais n'oubliez pas d'ajouter un petit morceau de beurre dans l'assiette à chaque portion. Un tel ajout rendra ce plat du menu traditionnel pour enfants encore plus nutritif, appétissant et délicieux. Soit dit en passant, beaucoup de gens aiment la bouillie de semoule même refroidie - elle ressemble donc à un soufflé. Il peut être coupé en morceaux comme une cocotte, saupoudré de confiture ou garni de baies. Il s'avère satisfaisant, tendre, savoureux sous toutes ses formes!

comment faire cuire la bouillie de mil? et j'ai eu la meilleure réponse

Réponse d'Ekaterina [gourou]
Je cuisine du porridge comme ça le matin.
0,5 cuillère à soupe de céréales
1 tasse de lait
0,5 cuillère à soupe d'eau
Versez le gruau dans une casserole et versez le lait et l'eau, ajoutez du sel.
Mettez le feu et couvrez. Je porte à ébullition à feu vif, puis réduis le feu au minimum et fais cuire jusqu'à tendreté (15-20 minutes).

Réponse de HAF[débutant]
Bouillie de millet
Ingrédients:
- millet - 1 verre
- eau - 2 verres
- lait - 2 verres
- beurre - 2 c. l.
Préparation
Trier le millet, rincer à l'eau bouillante jusqu'à ce que l'eau après rinçage devienne claire. Ensuite, versez de l'eau chaude, mettez le feu, salez, retirez la mousse, évaporez rapidement toute l'eau, alors que le mil n'a pas encore bouilli.
Après cela, ajoutez du lait chaud et continuez à cuire la bouillie à feu modéré puis à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe complètement.
Assaisonnez la bouillie préparée avec de l'huile et remuez.

Réponse de Annika Morgane[débutant]
eau 1/4, eau bouillie, sel au goût, un peu de croissance. petit dans de l'eau bouillante, puis versez la bouillie dans une casserole (prélavez la bouillie sous l'eau courante), car elle bout pour faire un petit feu, en remuant de temps en temps. lorsque la bouillie liquide doit être retirée du feu et emballée, de sorte qu'elle soit infusée pendant 30 minutes
Bon appétit)

Réponse de Valentin[gourou]
La première recette est correcte, mais ils ont oublié d'indiquer que tout le temps pendant que le millet est bouilli dans du lait, vous devez le remuer avec une cuillère, sinon
brûler et il y aura une odeur étrange. comme cela arrive dans les jardins d'enfants, lorsque la bouillie brûle.

Réponse de tatiana nikitina[gourou]
toutes les recettes sont correctes, mais il est conseillé de ne pas laisser la bouillie, mais de remuer et de cuisiner avec âme tout le temps, alors ce sera encore plus savoureux

Réponse de Elena Leizerzon[gourou]
Millet
Millet - 1 pile.
Lait (cuit, bien fait ou du commerce 3,2% -6%) - 1 l
Beurre - 50-60 g
Sel (pas une cuillère à café pleine) - 1 c.
Raisins secs (facultatif)
Abricots secs (facultatif)
Tout d'abord, il est bon de rincer le mil de la floraison blanche et de le remplir d'eau chaude. Si vous ajoutez des raisins secs, des abricots secs, rincez également et couvrez d'eau.
Le lait, idéalement 4% de lait cuit au four, est très bon fait maison, il se conserve bien, mélangez avec du sucre et du sel.
Égoutter l'eau du millet, presser les raisins secs, hacher finement les abricots secs, mélanger le tout avec le millet. Nous distribuons cette beauté sur la forme ignifuge et la remplissons soigneusement de lait.
Par dessus, directement sur le lait, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Sur ce, tout le travail principal est fait. Dans un four préchauffé à 190 degrés, nous envoyons notre mil pendant 1h30. S'il brunit rapidement, baissez la température de 10 degrés.
Lorsque le millet brunit et commence à traîner derrière les parois du moule, éteignez le four et laissez le millet y suer pendant environ 15 minutes.