Juodųjų pipirų žirneliai. Juodieji pipirai yra prieskonių karalius, turintis šimtmečių istoriją

Juodieji pipirai šiandien yra viena iš labiausiai paplitusių prieskonių rūšių. Jis naudojamas beveik visų tipų patiekalams, pradedant nuo įvairių salotų, sriubų ir garnyrų iki maltos mėsos.

Neįmanoma įsivaizduoti būdo rauginti daržoves ar virti žuvį nenaudojant juodųjų pipirų. Beje, Baltijos šalyse kai kurių rūšių slapukai turi šio tipo prieskoniai.

Paprastai jis dedamas į patiekalą, kai jis jau beveik paruoštas, nes jei tai daroma proceso pradžioje ar viduryje, maistas įgaus kartaus skonio. Prieskoniai laikomi sandariuose induose, kad neprarastų ne tik aromato, bet ir naudingų savybių. Juk nuo juodųjų pipirų gaivumo priklauso jo skonio sodrumas.

Nauda ir žala

Be to, kad šis prieskonis naudojamas gaminant maistą, ruošiant įvairius patiekalus norimam skoniui suteikti, jis taip pat dažnai naudojamas liaudies medicina, apetito lygiui didinti, kaip veiklos gerinimo priemonė virškinimo sistema, taip pat padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą.

Be to, juodieji pipirai taip pat naudojami sąnariams gydyti. Čia jis naudojamas gaminant iš jo tinktūrą.

Verta paminėti, kad juodieji pipirai yra puikus natūralus antioksidantas, gerinantis organizmo gebėjimą skaidyti įvairias kenksmingas medžiagas.

Dažnai valgydami maistą, kuriame naudojamas didelis šių prieskonių kiekis, galite numesti svorio. Esmė ta išorinis sluoksnis

pipirų žirneliai turi savybę, kuri pagreitina riebalų ląstelių irimo procesą. Kadangi prieskoniuose yra daug piperino, jis rekomenduojamas žmonėms, sergantiems vitiligo. Jį sudaro odos pigmentacijos pažeidimas, dėl kurio oda įgauna baltas

. Tačiau medžiagos, kurios skatina organizmą gaminti reikalingus pigmentus ant odos, yra būtent šiame prieskonyje.

Kombinuotas gydymas ultravioletiniais spinduliais kartu su juodųjų pipirų grūdeliais yra geriau nei bet koks kitas gydymo būdas. Tačiau, kaip ir kiti prieskoniai, juodieji pipirai turi kontraindikacijų ir žalos. Jo negalima vartoti, jei sergate inkstų liga arba su jašlapimo pūslė

Prieskonių auginimas namuose

Norint užsiauginti juodųjų pipirų namuose, reikia įdėti labai mažai pastangų.

Priežastis ta, kad šis procesas yra gana paprastas. Užtenka bet kurioje parduotuvėje įsigyti pakuotę juodųjų pipirų ir pamirkyti vieną dieną paprastas vanduo, po to jie sodinami į vazoną.

Geriausia sodinti vasaros pradžioje. Daigai pradės pasirodyti po mėnesio.

Geriausia daiginti 25–30 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Ir visa priežiūra šiame etape susideda iš laistymo ir norimo mikroklimato palaikymo. Kai tik augalai sustiprės, reikės skinti ir persodinti daigus atskiri puodai.

Sodininkystės patarimai: Pipirus rinkite, kai augalas turi bent keturis lapus.

Pasirodžius keliems lapams, būtina tręšti trąšomis, kurias sudaro paukščių išmatos arba įsigytų opcionų. O kadangi šis augalas yra vynmedis, teks paruošti jam atramą.

Augalo aukštis turi būti ribotas, nes jis gali siekti 5 metrus. Neturėtumėte bandyti auginti pipirų iš kitų žirnių, išskyrus juoduosius.

Nepaisant to, kad tai yra tas pats pipiras, baltasis yra veikiamas mechaninis valymas, po to džiovinamas. O juodieji pipirai tiesiog džiovinami ore ir nuo apyvaisio neatsikrato.

Kiekvienoje virtuvėje bet kurios šeimininkės arsenale tikrai bus toks prieskonis kaip juodieji pipirai. Tačiau kaip auga juodieji pipirai, domina daugelį namų šeimininkių. Šio prieskonio populiarumas paaiškinamas jo universalumu: pipirais galite dėti beveik bet kokį patiekalą, marinuotus agurkus ir konservus. Jis puikiai dera su mėsa, sriubomis, padažais, todėl yra ypač mėgstamas rusų šefų ir plačiai naudojamas gaminant nacionalinį maistą.

Kuo naudingi prieskoniai?

Apie juodųjų pipirų naudą galime kalbėti be galo. Pakanka išvardyti tik garsiausias jo savybes:

• kova su mikrobais – būtent tokia savybė naudojama konservuojant maistą, nes naikindami kenksmingas bakterijas pipirai išsaugo jų šviežumą, o pipirai taip pat padeda kovojant su peršalimu ir infekcinėmis ligomis;
• pagerėjęs virškinimas - pipirais pagardintas patiekalas padės sušildyti „tinginį“ skrandį, reguliarus nedidelio kiekio juodųjų pipirų vartojimas teigiamai veikia figūrą;
• gydomųjų savybių – juodaisiais pipirais gydomos skrandžio opos, išvaržos, sąnarių skausmai, gangrena, astma.

Prieskonių kultūros gimtinė

Iš kur atsirado šis naudingas mažas pagalbininkas, padarantis maistą aštresnį ir skanesnį? Juodieji pipirai kilę iš Indijos. Vietovė, kurioje ji auga, senovėje netgi buvo vadinama „pipirų šalimi“ - Malikhabaru. Šiuo metu pasėliai auginami kituose tinkamo klimato, drėgnuose ir karštuose regionuose: Pietryčių Azijoje, Brazilijoje, Afrikoje, Šri Lankoje ir Sumatros saloje.

Jei pažiūrėtumėte, kaip auga juodieji pipirai gamtinės sąlygos, matote, kad šis lankstus augalas teikia pirmenybę tankiems atogrąžų miškų tankmėms. Galingi medžių kamienai tarnauja kaip atramos šliaužiančioms antenoms. Lianos driekiasi iki 15 m laukinės sąlygos. Jos išmargintos pakaitomis išsidėsčiusiais ovaliais lapais aštriu galu, žydi baltais ir pilkšvai gelsvais žiedynais. Vaisiai sunoksta netolygiai, todėl derlius trunka savaites. Vidutiniškai nuo vieno šepetėlio galite pašalinti iki 30 žirnių.

Jie pradeda rinkti paprikas, kai vaisiai įgauna rausvą atspalvį. Žirniai pajuoduoja jau džiovinimo metu. Gatavo produkto kokybę lemia jo tankis ir gražus išvaizdažirniai: manoma, kad kiekvienas 1000 vienetų turėtų sverti lygiai 460 g. Senovėje vaistininkai išmatuodavo reikiamą vaisto kiekį, kaip matavimo svorį naudodami paprikų išbarstymą.

Juodųjų pipirų plantacijos panašios į vynuogynus – stori žali ūgliai įpina specialiai įrengtas medines atramas plonomis, bet tvirtomis vynmedžių šakomis.

Augantis namuose

Klausimas, ar įmanoma patiems papildyti prieskonių atsargas ir kaip užsiauginti juodųjų pipirų anksčiau ar vėliau, iškyla kiekvienai šeimininkei. Atsakymas jums patiks: tai įmanoma ir net nėra labai sunku.

Nors juodieji pipirai yra egzotiškas, įnoringas augalas, lengvai augantis karštuose, tvankiuose subtropikuose, jis yra priimtinas vėsioje šiaurinės žemės taip pat tereikia šiek tiek pasistengti.

Auginimas sėklomis yra paprastas dauginimo būdas. Parduotuvėje ar turguje įsigiję paprikų pakuotę, turėtumėte atidžiai išrūšiuoti visą išbarstymą, pasirinkdami didžiausius sveikus žirnius. Be jokio tolesnio apdorojimo jie dedami į indą su vandeniu. kambario temperatūros ir palikite taip apie 24 valandas. Po to galite pradėti sodinti į gerai išpurentą dirvą iki 1–1,5 cm gylio.

Sodindami paprikas, turite atsiminti, kad jos itin termofiliškos. Kad sėklos geriau dygtų, turėsite sudaryti joms šiltnamio sąlygas, todėl sodinukus geriau veisti karščiausiais saulėtais metų mėnesiais, kai temperatūra pakyla virš +25ºС.

Šiltnamio efektą galima atkurti tiesiai ant palangės, tiesiog ištieskite įprastą vazoną virš vazono. lipni plėvelė, kuris greitai iš vidaus pasidengs drėgmės lašeliais, tai iš žemės kylantys garai, vadinasi, procesas vyksta taip, kaip turėtų. Reguliariai teks pakelti plėvelę, kad žemė galėtų „kvėpuoti“, o žemę apipurkšti vandeniu iš purškimo buteliuko.

Kadangi juodieji pipirai po derliaus nuėmimo tiesiog džiovinami saulėje, jie išlaiko visas gyvybės sultis. Po mėnesio ant paviršiaus turėtų pasirodyti pirmieji ūgliai. Kai ant stiebo pasirodys antrasis lapas, galite pradėti sodinti paprikas į atskirus vazonus. Dirva augalams paruošiama iš anksto: juodžemis ir smėlis sumaišomi santykiu 1:1.

Tręšti augalą reikia reguliariai, kartą per kelis mėnesius. Tam naudojamas nusistovėjęs paukščių išmatų tirpalas.

Auginant juoduosius pipirus vazonėlyje, šiltuoju metų laiku juos reikia išnešti į gryną orą, o žiemą palikti ant palangės. saulėtoje pusėje, bet ne ilgai likti tiesioginiuose spinduliuose – augalas gali nudegti. Atogrąžų svečiui nuolat reikia drėgmės, todėl reikia žiūrėti, kad žemė išliktų drėgna, tačiau paprikos neperlaistyti. Lapus porą kartų per dieną reikia apipurkšti kambario temperatūros vandeniu.

Žiemos mėnesiais reikia atidžiai stebėti temperatūrą patalpoje, kurioje laikomi pipirų puodai. Jokiu būdu negalima leisti temperatūrai nukristi iki +16ºС, kitaip augalai gali tiesiog nušalti. Laikoma, kad buvimas ore, įkaitintame iki +18ºС, yra priimtinas.

Paprikos lapo gale gali atsirasti nedideli blizgantys permatomos balkšvos spalvos bėrimai, vėliau patamsėję iki juodos spalvos. Tai natūralus reiškinys, o ne augalų ligos požymis.

Dauginama auginiais, nupjaunant stiebo dalis, ant kurių yra 1–2 suaugusio augalo pumpurai. Auginiai sodinami naminis šiltnamis esant temperatūrai nuo +25…+30ºС. Sodinant auginius, naudojamas tos pačios sudėties dirvožemis, kaip ir daiginant sėklas. Šaknų sistemos vystymosi procesas trunka iki 3 savaičių, po to auginiai sodinami atskirai į mažus vazonėlius. Šių vazonų dirvožemyje turi būti durpių, humuso ir smėlio.

Dauginimas sluoksniavimu yra būdas, kuris puikiai tinka pipirų auginimui šalyje. Pasodinus augalus į žemę, kai jie jau įsišakniję, mediniais kaiščiais prie žemės galima pritvirtinti atskirus vynmedžius. Karštu oru ir geras laistymasį dirvą panardinta stiebo dalis greitai įsišaknija ir virsta savarankišku ūgliu.

Suaugusio augalo priežiūra

Paprikos turi gauti daug šviesos ir oro. Namuose vazonus su augalais geriausia laikyti patalpose, kurių langai nukreipti į pietryčius ir pietvakarius, kad ant lapų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai ir būtų užtikrintas vienodas apšvietimas visą dieną.

B aktyvus gyvenimo laikotarpis, kuris trunka apytiksliai nuo balandžio iki spalio, pipirams turėtų būti užtikrinta patogi gyvenimui temperatūra – nuo ​​+25ºС ir aukštesnė. Ramybės laikotarpiu, tai yra nuo rudens iki ankstyvo pavasario, pipirus reikia laikyti šiek tiek vėsiai, tačiau neleiskite patalpai atvėsti iki +16ºС ar žemesnės, nes tai gali sukelti šilumą mėgstančio augalo mirtį.

Pavasarį ir vasarą naudinga gausiai laistyti. Dirvožemis prie šaknų turi išlaikyti drėgmę, taip pat naudinga ją gerti pipirų lapams. Pats geriausias vanduo drėkinimui - filtruotas, nusistovėjęs lietaus vanduo arba vanduo iš čiaupo. Kuo vanduo minkštesnis, tuo mažiau pašalinių priemaišų jame, tuo geriau augalui.

Perdavimas jaunas augalas gaminamas pavasarį, kartą per metus. Subrendęs, vyresnis nei 3 metų krūmas turi būti persodintas du kartus per metus. Dirva turi būti maistinga ir kruopščiai sudėta. Sumaišykite humusą, durpes, lapų dirvožemis, smėlis. Sodinimui reikėtų rinktis plastikinius vazonus, jie ilgiau išlaiko drėgmę. Apačioje jie sutvarko geras drenažas.

Šerti 1 dalį balandžių išmatų sumaišykite su 10 dalių vandens ir palikite 2 paroms. Tręšti augalą rekomenduojama tik vegetacijos metu.

Veisimo klaidos

Subrendęs augalas adresu tinkama priežiūra užauga iki 2 m aukščio, pipirams būtina suteikti tinkamą atramą vynmedžiams pakelti.

Jei nesilaikysite priežiūros taisyklių, galite sunaikinti įsisenėjusį augalą. Dažniausiai pipirai pradeda nykti ir miršta, jei:

• augalas neturi pakankamai saulės spindulių ar trąšų – tokiais atvejais lapai nuskrenda nuo stiebų, jie pailgėja ir plonėja;
• drėgmės trūkumas arba, priešingai, dirvožemio užmirkimas, ypač žiemos laikotarpis, kai augalas miega, pipirai gali nuvyti;
• perteklius saulės šviesa ne mažiau pavojinga pipirams nei apšvietimo trūkumas - tiesioginiuose spinduliuose augalas gali perdegti.

Kultūros atmainos

Įdomu žinoti, kad rinkoje pasirodantys žalieji ir raudonieji pipirų žirneliai yra ne kas kita, kaip neprinokę paprastų juodųjų pipirų vaisiai. Po surinkimo jie specialiai apdorojami sauso džiovinimo būdu arba sieros dioksidu, kuris išsaugo neįprastą vaisių spalvą. Tokių žirnių daiginti nepavyks, bet jie nepamainomi ruošiant pikantiškus patiekalus.

Dėmesio! Raudonųjų žirnelių nereikėtų painioti su rožinių braziliškų pipirų vaisiais, nes jie yra visiškai skirtingų veislių.

Švelnaus, specifinio skonio baltieji pipirai gaunami iš juodųjų vaisių. Už tai nuimtas derlius Pipirai iš anksto mirkomi karštame vandenyje iki savaitės, o po to mechaniškai nušlifuojami. Gautas produktas – nuluptos sėklos, tačiau vargu ar iš jų pavyks išauginti visą augalą.

Juodieji pipirai yra gražus, egzotiškas, sveikas augalas, pasižymintis dideliu vaisingumu. Tinkamai prižiūrint, jis ilgus metus džiugins savininkus savo išvaizda ir pateiks ant stalo išskirtinių savybių turinčio šviežio produkto derlių.

Karai nutrūko – prekyba ir labai tikri, kruvini. Viskas, kas geriausia, buvo pasiekta geografiniai atradimai. Žmonija įžengė į globalizacijos amžių ir ištrynė ribas tarp šalių ir žemynų. Žmonija nurimo ir nebekovoja už teisę turėti karavaną ir jūrų kelius, kad galėtų pristatyti didžiausią vertę – juodųjų pipirų grūdelius.

Jei tik žmonija žinotų, kad XXI amžiaus pradžioje aktualus taps klausimas: ne kur ir už kiek nusipirkti brangiųjų juodųjų žirnių, o kaip iš gryno sportinio intereso užsiauginti pipirų žirnelius ant palangės ar balkono.

Prieskonių karaliaus istorija

Juodieji pipirai buvo ir iki šiol tebėra geidžiamiausias ir populiariausias prieskonis visame pasaulyje. Jau penkis tūkstančius metų prieš mūsų erą buvo gyva prekyba juodaisiais pipirais. Kai kurie žinovai Manoma, kad druska kaip prieskonis ir juodieji pipirai kaip prieskonis buvo pradėti naudoti kulinarijoje maždaug tuo pačiu metu.

Tiksliai nežinoma, kada juodieji pipirai pradėti vartoti jo tėvynėje Indijoje, tačiau faktas, kad juoduosius pipirus naudojo senovės egiptiečiai, graikai ir romėnai, yra gerai žinomas.

Sanskrito pavadinimas „pippali“ kilo iš žodžių, įvardijančių pipirą lotynų, anglų, rusų ir daugeliu kitų kalbų.

Juodieji pipirai pergalingą žygį aplink pasaulį pradėjo nuo pietvakarių Indijos pakrantės – Malabaro pusiasalio, kur augo laukiniai. Jo kelias ėjo į Vakarus per Arabijos pusiasalį, Raudonąją jūrą iki Egipto, o iš ten – į Europos šalis.

IN Senovės Rusija juodieji pipirai prasiskverbė gana anksti, tiksliai nežinoma, ar jo buvo ant Bizantiją užpuolusių slavų kunigaikščių stalų, tačiau jau pirmieji rusų kunigaikščiai Rurikos buvo susipažinę su šiuo prieskoniu per prekybą su Bizantija.

Brangiųjų vynmedžių biologija

Piper nigrum (lot.) - juodieji pipirai - daugiametis vynmedis pipirų gentis, pipirų šeima, kilusi iš pietvakarių Indijos pakrantės, Malabar pakrantės pusiasalio, daugelį amžių buvo vadinama "Malabar uogomis".

Tai būdinga atogrąžų liana, kuris natūraliai auga drėgname, karštame klimate apatiniame atogrąžų miško sluoksnyje, kaip pagalbinį augalą naudoja medžių kamienus. Gamtoje jis pasiekia 15 metrų ilgį.

Juodieji pipirai, įtraukti į auginimą ir prijaukinimą, auga išskirtinai karšto, drėgno atogrąžų klimato šalyse (Java, Sumatra, Brazilija), kurios yra pagrindinės šio prieskonio eksportuotojos į pasaulio rinkas.

Auginant kaip kultivuojamas augalas plantacijose jie naudoja 4-6 metrų stulpus, aplink kuriuos augalas apvyniojamas, todėl uogų derliaus nuėmimas yra patogesnis.

Visos pipirų žirnelių prekinių pavadinimų veislės – raudona, rožinė, balta, žalia – yra produktai, gauti iš to paties augalo. Vienintelis skirtumas yra vaisių apdorojimo technologija ir jų brandos laipsnis derliaus nuėmimo metu.

Vazoninis variantas

Juodųjų pipirų auginimas namuose yra palyginti naujas pomėgis. Ją vykdo išskirtinai mėgėjai entuziastai, kurie savo laisvalaikį skiria sodininkystei ir gėlininkystei. Praktinė reikšmė Egzotiško augalo auginimas ant palangės ar balkono jokių pasekmių nekelia, nes kokybiški juodieji pipirai tiek žirnelių pavidalu, tiek milteliuose šiandien yra prieinami kiekvienam, o jų kainos nėra didelės.

Kadangi egzotiško augalo auginimas namuose yra labai riboto skaičiaus sodininkų mėgėjų pasirinkimas, specializuotose sėklomis prekiaujančiose parduotuvėse nėra nei sėklų, nei veislių gausos. Paprikas auginti namuose balkone mėgėjai naudoja įprastus parduotuvėse pirktus pipirų žirnelius, parduodamus parduotuvėse kaip prieskonį.

Viskas priklauso nuo džiovinimo sąlygų ir prieskonių gamintojo sąžiningumo. Jei gaminant (džiovinant) uogas nebuvo pažeista technologija, ruošti buvo naudojami prieskoniai prinokusių uogų ir nebuvo naudojami cheminiai konservantai, apsaugantys produktą nuo gedimo sandėliavimo metu, tuomet sėklų sudygimo tikimybė yra gana didelė.

Sunkumai auginant namuose

Skirtingai nuo atogrąžų ir subtropinių vaisių ir daržovių, kurie jau seniai auginami šalyse, kuriose yra vidutinio klimato, nebuvo rimtai bandoma aklimatizuoti juoduosius pipirus. Ant palangės ar balkono paprikas nusprendusio auginti entuziasto laukia daugybė staigmenų. Kiekvienas iš jų yra pradininkas. Patirtis, kuria internete dalijasi tie, kurie jau bandė namuose auginti juoduosius pipirus, yra grynai empirinio pobūdžio ir labiau priklauso nuo sėkmės ar atsitiktinumo, o ne nuo susiklosčiusios ir nusistovėjusios šios kultūros auginimo praktikos.

Pagrindinis sunkumas yra trūkumas saulėtų dienų vidutinėse platumose, žema vasaros temperatūra ir sausas klimatas.

Sukurti idealios sąlygos juodųjų pipirų auginimas namuose – užduotis, kurią gali atlikti tik labai aistringas ir kryptingas žmogus. Apšiltintam šiltnamiui įrengti, kuriame tam tikras apšvietimas, temperatūra, drėgmė ir cheminė sudėtis dirvožemio. Esamos auginimo dėžės (automatizuotos spintos egzotiniams augalams auginti) dažniausiai yra nedidelės, nes juodieji pipirai užauga iki dviejų metrų ar daugiau.

Yra tik viena išeitis – pasidaryti juos patiems. O tam reikia tam tikrų įgūdžių, laisvos vietos bute ar balkone, specialios įrangos ir didelių elektros švaistymo.

Jei entuziasto tai nesustabdo, pirmyn! Pradėkime dirbti.

Tradiciškai svarstysime du juodųjų pipirų auginimo bute būdus - „liaudišką“, visiškai be jokių techninių problemų ir pasikliaujant tik atsitiktinumu bei Marijos Ivanovnos patarimais, ir mokslinį bei technologinį, sukuriantį optimalią aplinką. augalui. Įtraukiami šios aplinkos priežiūros mechanizmai, naudojami modernūs progresyvūs žemės ūkio metodai.

Pradėkime Sum Ova

Cum ova (lot.) – su kiaušiniais, taip Romos patricijai prasidėjo vakarienė. O rusiškai – nuo ​​pat pradžių.

Kadangi dieną specializuotose parduotuvėse sėklų nerasite, pasinaudosime interneto patarimais ir, patikrinę pakavimo datą, sukaupsime maišelį juodųjų pipirų. Patartina, kad gamybos metai sutaptų bent su tais metais, kuriais jums kilo mintis auginti pipirus namuose. Iš maišelio pasirinkite didžiausias ir tamsiausias sėklas. Labiau tikėtina, kad tai buvo prinokusios uogos. Jas išsirinkę, parai pamirkykite šiltame (22-25 °C) vandenyje. Jie turėtų išsipūsti ir nuskęsti. Paviršiuje plaukiojantys žirniai tikrai nesudygs. Po to apdorojame augimo stimuliatoriais („Epin-Extra“, „Bud“, „Ovary“, „Tsveten“), griežtai laikydamiesi instrukcijų, o po apdorojimo sėklas dedame ant filtravimo popieriaus arba drėgno marlės audinio. dubuo su šlapiu, švariu, kalcinuotu upės smėlis ir padengti plastikinė plėvelė. Indą pastatome prie šildymo radiatoriaus arba kitoje šiltoje vietoje, kad smėlio temperatūra nuolat būtų palaikoma +25-30 °C ribose. Kol išsirita daigai, stebime smėlio drėgnumą, periodiškai nuimame plėvelę vėdinimui ir purškiame vandeniu.

Pasirodžius daigams, sėklas sodiname į vazonėlius. Patarimas sėti į vieną griovį ar dėžutę, o po to skinti ir sodinti į vazonus – laiko gaišimas. Augalai vazone vis tiek augs ir nereikia jų dar labiau traumuoti transplantacijomis. Tuo baigiasi bendras „liaudiško“ metodo ir mokslinio metodo kelias. Tada jie išsiskiria.

„Liaudies“ auginimo būdas

Mėgėjų entuziastai, įpratę viską daryti senamadiškai, nedelsdami rekomenduoja molinio mišinio sudėtį:

Dirvožemio pH turi būti nuo 5,5 iki 6,5.

Jei dirvožemis rūgštus, įpilkite kalkių.

Mielai tuo tikiu atogrąžų miškas daug nukritusių supuvusių lapų, bet sunku patikėti, kad ten aktyviai ganėsi karvės ar arkliai (čia apie humusą).

Pagaminę mišinį būtinai jį dezinfekuokite. Staiga atogrąžų svečias nepatiks mūsų mėšle gyvenančios bakterijos. O po dezinfekcijos (garinimas 30 min virš garų) palikite 2-3 savaites vėsioje vietoje, kad atsistatytų mikroflora.

Sėklos sodinamos iki 2 cm gylio. Dirva sudrėkinama ir uždengiama permatoma dangteliu arba plėvele. Atsiradus ūgliams, plėvelė pašalinama. Oro temperatūra visada turi būti +22-25 °C.

Tolesnė priežiūra – augančio vynmedžio pririšimas prie atramos, reguliarus purškimas vandeniu ir persodinimas į didesnius vazonus 2 kartus per metus.

Rekomenduojama palaikyti tokią temperatūrą: vasaros laikotarpis+22-25 °C, žiemą sumažinti iki +18 °C. Anot „liaudies“ akademikų, tai tam, kad augalas galėtų pailsėti. Manoma, kad esant tokiam auginimo režimui, augalas turėtų žydėti ir uogauti antraisiais metais.

Arčiau tiesos

Malabaro pakrantę atradę portugalai ją vadino amžinų liūčių pakrante.

Siaura, ne daugiau kaip 2 kilometrų pločio juosta yra visiškai padengta pelkėmis. Dominuojantis kraštovaizdis yra tropiniai visžaliai miškai, kurie niekada nežino, kas yra žiema ar sezoninis oro temperatūros kritimas!

Dirva lateritinė – susidaro dėl nukritusių lapų. Jam būdingas didelis geležies ir aliuminio kiekis, likutinis šarmų kiekis, rūgštinė reakcija (pH 4-5,5), nedidelis silicio dioksido kiekis.

Tokie dirvožemiai neturtingi maistinių medžiagų, stambios, raudonos spalvos. Žemutinės pakopos atogrąžų augalija – vynmedžiai ir orchidėjos.

Štai aukso grūdelis, skirtas auginti juoduosius pipirus namuose. Auga šalia orchidėjų, ant tų pačių medžių, toje pačioje dirvoje. O jų apdulkinti ateina tie patys drugeliai.

Todėl nereikia išradinėti dviračio iš naujo ir sugalvoti „kompozicijas“ iš dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų. Tiesiog pasiimkite orchidėjų auginimo namuose vadovą (laimei, jų yra daug) ir gausite išsamus vadovas juodųjų pipirų auginimui.

Taigi, norėdami pasodinti sėklas, perkame paruoštą dirvožemio mišinį (orchidėjoms). Vazoną su augalu dedame į padėkliuką su vandeniu ant grotelių, kad vazono dugnas neįkristų į vandenį, o viršų uždengiame vieliniu rėmu ištempta plastikine plėvele. Puodas su vandeniu turi būti platus, o ne gilus, kad būtų didelis garavimo paviršius. Konstrukciją statome šiltoje +25-30 °C vietoje. Paruošiame auginimo dėžę tolesniam naudojimui – tai atskiro straipsnio tema.

Auginimo dėžutėje ištisus metus palaikoma lygiai tokia pati drėgmė, šviesa ir temperatūra. Jokio žiemojimo! Jokių pervedimų! Jokio ekologiško maitinimo! Šalia dedame orchidėjų augalus kaip „švyturėlius“ ir stebime jų savijautą. Jei jie gerai auga ir žydi, juodieji pipirai taip pat puikiai jaučiasi!

Išvada

Kartais pravartu, perskaičius „patarimus“ internete, pasidomėti žinynu ar enciklopedija ir pasidomėti, kiek vargino pats autorius, pasiryžęs savaip perrašyti kažkada kažkieno užrašytas nesąmones.

Europa su indiškais prieskoniais susipažino IV a. pr. Kr e. Aleksandro Makedoniečio užkariavimų metu. Pipirai arba kaip ji taip pat buvo vadinama "Malabar uogomis" greitai susilaukė pasekėjų ir tapo būtinu daugelio europietiškų patiekalų komponentu. Prieskoniai tais laikais buvo aukso vertės ir dažnai tarnavo kaip piniginis ekvivalentas. Ja buvo atsiskaitoma už prekes, papirkinėjama valdininkai, duodama kaip kraitis ir mokoma duoklė.

Šio prieskonio kaina, kurios, pasak senolių, turėjo daug gydomųjų savybių, buvo toks didelis, kad dažnai būdavo perkamas po vieną žirnį. Šiandien jis tapo daug prieinamesnis už kainą, tačiau neprarado savo populiarumo, tvirtai laikydamas „Prieskonių karaliaus“ titulą.

Botanikos sertifikatas

Prieskoniai, kuriuos žinome kaip juodieji pipirai, yra daugiamečiai kaulavaisiai laipiojantis vynmedis Piper nigrum (Piperaceae šeima), specialiai apdorotas. Augalas yra tipiškas atstovas atogrąžų flora ir, be Indijos, paplitęs Brazilijoje, Malaizijoje, Indonezijoje, Singapūre, Šri Lankoje, Javos ir Madagaskaro salose.

Kaip ir kur auga juodieji pipirai?

Laukiniai Piper (Pepper) genties vynmedžiai daugiausia randami miškingose ​​vietovėse, kur jie turi galimybę pailsėti oro šaknys ant medžių ir driekiasi aukštyn, siekdamas 15 metrų ilgio. Augalas išaugina burbuoles su daugybe uogų, kurios neprinokusios būna žalios spalvos, o prinokusios pasidaro raudonos.


Šiuo metu aktyviai auginami pipiriniai vynmedžiai. Subtropinėmis sąlygomis jie duoda vaisių du kartus per metus ir, tinkamai prižiūrint, gali „gyventi“ iki 30 metų.

Sodiniuose jie auginami grotelių metodu, neleidžiant augalams viršyti 4–5 m ilgio, o tai žymiai padidina derlių.

Vidutinis burbuolių ilgis yra 8–14 cm, uogų skaičius kiekvienoje burbuolėje svyruoja nuo 20 iki 30.

1. Pipirų veislės Juoda - tai tik vienas iš Piper nigrum vynmedžio vaisių apdorojimo būdų. Visiškai subrendę kaulavaisiai blanširuojami, pašalinamas apsauginis sluoksnis. viršutinis sluoksnis
2. kad paspartintų skrudinimo procesą. Toliau uogos džiovinamos natūraliai arba specialiuose įrenginiuose. Po kelių dienų jų apvalkalas susitraukia ir pajuoduoja. Būtent tokia forma prieskonis pasiekia mūsų stalą.Žalia
3. taip pat gaunama iš neprinokusių uogų. Tačiau džiovinimas atliekamas šaltuoju metodu (sublimacijos metodu), kai produktas pirmą kartą užšaldomas šoko būdu, o po to dehidratuojamas vakuuminėje erdvėje. Tuo pačiu metu išsaugoma originali kaulavaisių spalva, jie įgauna subtilų, pikantišką skonį. Šis prieskonis yra marinuotas ir šviežias naudojamas Tailando virtuvėje. Jis gaminamas panašiai kaip žalias, tik iš visiškai prinokusių uogų. Dėmesio: parduotuvėse dažnai galima rasti ir kitų prieskonių tuo pačiu pavadinimu. Tai rausvieji pipirai iš Chinus softis arba Chinus pistachifolia vaisių, kurie auga atitinkamai Peru ir Brazilijoje. Pietų Amerikos prieskonis dideliais kiekiais gali neigiamai paveikti organizmą, todėl jis naudojamas ne atskirai, o daugiakomponentiuose mišiniuose.
4. Baltas– Tai prinokę vaisiai be lukšto. Yra keletas kaulavaisių valymo būdų, tarp kurių labiausiai paplitęs yra mirkymas savaitę druskos arba kalkių tirpale, po kurio lengvai pašalinamas viršutinis sluoksnis. Belieka išdžiovinti žirnius, ir jie yra paruošti valgyti.

Baltieji pipirai, kaip ir juodieji, naudojami marinatuose ar patiekalų skoniui sustiprinti, tačiau nėra tokie aštrūs, nors aromatingesni.

Kuo tai naudinga ir kam gali pakenkti?

Šis senovinis rytietiškas prieskonis mūsų maistą daro ne tik skanesnį, bet ir daug sveikesnį. Juoduosiuose pipiruose yra beveik visi vitaminai ir mikroelementai, taip pat gydomieji eteriniai aliejai.

Tačiau „Malabaro uogos“ ypač vertinamos dėl unikalaus alkaloido – piperino, suteikiančio prieskoniui būdingą aštrumą. Medžiaga turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesai, stimuliuoja fermentų, reikalingų tinkamam maisto virškinimui, gamybą ir pagreitina skilimo produktų pasišalinimą iš organizmo.

Be to, piperinas dalyvauja formuojantis endorfinams ir serotoninui, todėl jį drąsiai galima vadinti natūraliu antidepresantu. Nenuostabu, kad juoduosius pipirus rekomenduojama vartoti rudens-žiemos laikotarpis, kaip apsauga nuo sezoninio jėgų praradimo.

Naudingos savybės

Vartojant saikingai, „prieskonių karalius“ skatina:

• imuninės sistemos stiprinimas
• skausmo sindromų dėl raumenų patempimų ir traumų mažinimas
• edemos pašalinimas
• gerina kraujotaką, mažina kraujo krešulių riziką
• galvos skausmų, įskaitant lėtinę migreną, palengvinimas
• gerinant burnos sveikatą
• odos atjauninimas, dermatito ir vitiligo gydymas
• padidėjęs apetitas, padidėjęs žarnyno judrumas.

Oficiali medicina patvirtina jo antiseptines ir antibakterines savybes.

Ajurvedos praktikoje jis naudojamas peršalimo, sauso kosulio gydymui, kvėpavimo takų ligos ir viduriavimas.

Pipirai, troškinti vandens vonelėje su alyvuogių aliejaus, skaičiuoja veiksmingomis priemonėmis nuo podagros ir radikulito.

Mitybos specialistai pataria į valgiaraštį įtraukti prieskonių tiems, kurie kovoja su antsvorio. Kosmetologijoje yra daug priežiūros priemonių probleminė oda juodųjų pipirų ekstrakto pagrindu.

Ir galiausiai „Malabar uogos“ yra pripažintas afrodiziakas, galintis ne tik palaikyti troškimo ugnį, bet ir padėti sumažinti potenciją.

Tiek gaminant maistą, tiek medicininiais tikslais Geriau naudoti juodųjų pipirų žirnelius, o ne gatavus miltelius. Jei reikia, prieskonį sumalkite patys, prieš pat naudojimą.

Kontraindikacijos

Kaip ir kitus aštrius prieskonius, juoduosius pipirus reikia vartoti atsargiai sergant lėtiniu inkstų uždegimu ir šlapimo pūslė, kasos ar virškinimo trakto. Jei išvardytų organų ligos yra ūmios, prieskonis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos.

Pipirai yra kontraindikuotini sergant mažakraujyste, pepsinėmis opomis ir sveikimo laikotarpiu po virškinimo trakto operacijų.

Per didelis prieskonių naudojimas gali sudirginti viršutinių kvėpavimo takų ir skrandžio gleivines. Be to, moterys, kurios per daug pipirina savo patiekalus, kartais kenčia nuo reprodukcinių problemų.

Kai kurie žmonės individualiai netoleruoja aštrių prieskonių. Atitinkami tyrimai padės nustatyti, kuris prieskonis sukelia neigiamą organizmo reakciją. Alergija juodiesiems pipirams turi simptomų, kurie nesiskiria nuo įprastų alergijų maistui. Ištinsta gerklų ir srities aplink akis gleivinė, prasideda kosulys ir sloga, atsiranda bėrimas, pastebimas tam tikrų odos vietų niežėjimas ir paraudimas.

IN sunkūs atvejai Padidėja kraujospūdis, gali svaigti galva ir vemti, galimas šokas ir sąmonės netekimas. Aprašytos sąlygos pasitaiko itin retai, tačiau žmonės, turintys bendrą polinkį į alergiją, turėtų būti atsargūs.

Naudoti gaminant maistą

Sunku rasti pirmą ar antrą patiekalą, kuriame nebūtų juodųjų pipirų. Štai kodėl jis yra „prieskonių karalius“, valdantis visą kulinarinį pasaulį.

Nesmulkintų žirnių pavidalu prieskoniai naudojami:

• verdant sultinius
• marinatams
• kartu su kitais prieskoniais kepant žuvį ar mėsą
• aromatiniams actams arba padažams, kuriems reikia ilgo brandinimo, ruošti (pavyzdžiui, Worcestershire)
• konservuojant ir raugintuose agurkuose namuose

Maltų pipirų panaudojimo spektras kur kas platesnis: nuo pagrindinių patiekalų, sriubų ir salotų iki kai kurių desertų ir gėrimų.


Jie yra pagardinti:

• malta mėsa ir daržovės
• dešros ir rūkytos mėsos
• duonos kepimas
• pikantiški įdarai, troškiniai ir omletai
• labiausiai greitai paruošiami sūrūs padažai

Šį populiarų prieskonį mėgsta ir konditeriai. Naudojamas uogų ir vaisių desertams, ledams gardinti, šokoladiniai saldainiai, keksiukai ir meduoliai.

Žiemos šaltyje sušilti padės arbata ar kava su juodaisiais pipirais. Prieskoniai yra įtraukti į alkoholinius kokteilius ir gėrimus, tarp kurių žinomiausi yra “ Kruvinoji Marija“, punšas, grogas, karštas vynas. „Malabar uogos“ ne tik pagerina produkto skonį, bet ir mažina pagirias.

Kadangi prieskonis greitina medžiagų apykaitą, jo turintys patiekalai mūsų figūrai nepakenks. Daugumoje receptų naudojami malti juodieji pipirai, kurių kalorijų kiekis yra tik 251 kcal 100 g (pavyzdžiui: viename arbatiniame šaukštelyje yra 5 g šio prieskonio).

1. Prieskonis turi būti laikomas tamsioje, sausoje vietoje, hermetiškai uždarytas.
2. Nupirktas maltų pipirų Atidarius pakuotę, rekomenduojama sunaudoti per 3–4 mėnesius, antraip pamažu pradės prarasti savo savybes.
3. Nesmulkinti žirniai į patiekalus dedami kepimo pradžioje, susmulkinti – pačioje pabaigoje, kitaip bus jaučiamas kartumas.
4. Rankiniu būdu malant pipirus nereikia specialių prieskonių ar kavamalės. Jei tokių įrankių nėra po ranka, tiks paprastas kočėlas arba skiedinys ir grūstuvas.

Kad maltas prieskonis ryškiausiai atskleistų aromatą, rekomenduoju visada pirkti tik pipirų žirnelius ir prieš pat naudojimą juos sumalti.

Kokybės standartai

Kaip galime nustatyti, ar geri yra mūsų perkami juodieji pipirai?

1. Jei žirniai turi šviesiai pilką (pilką) atspalvį, prieskonis prarado naudingas savybes ir aromatą, geriau jį išmesti.
2. Nesmulkinti grūdai turi paskęsti vandenyje. Tai rodo jų tankį ir didelį svorį – tai aukščiausia kokybė.
3. Pagal GOST malti juodieji pipirai yra tamsiai pilkos spalvos ir vienodos miltelių konsistencijos. Švieži prieskoniai turi stiprų, aštrų aromatą ir aštrų skonį. Silpnas aromatas rodo ilgalaikį arba netinkamą laikymą.
4. Pipirų žirneliuose reikia atkreipti dėmesį į grūdelių dydį: pagal standartą jis yra maždaug toks pat ir svyruoja nuo 3 iki 5 mm.

Kitas svarbus rodiklis: 1000 džiovintų uogų svorio aukštos kokybės yra lygiai 460 g. Šis skaičius toks tikslus ir pastovus, kad viduramžiais vaistinėse vietoj kalibravimo svarelių buvo naudojami juodieji pipirai.

Kaip užsiauginti savo

Sodinamosios medžiagos nesunkiai galite įsigyti vietiniame prekybos centre. Pakanka nusipirkti maišelį pipirų ir atrinkti didžiausius, sunkiausius ir tankiausius egzempliorius. Toliau mes laikomės šio algoritmo:

Grūdus palikite karštame vandenyje (apie 60ºC) parą. Skystis turi būti periodiškai keičiamas, kad jis būtų vėsus.

Išbrinkusias sėklas sodinkite į paruoštą dirvožemio mišinys iki ne daugiau kaip dviejų žirnių dydžių gylio.

Mums reikės:

• 4 dalys lapinės žemės
• 3 – velėna
• 2 – humusas
• 1 – smėlis.

Palaistykite vandeniu ir pastatykite šiltoje, šviesioje vietoje, geriausia ant palangės ar balkono.

Kadangi Piper nigrum nurodo šilumą mėgstantys augalai, būtina, kad oro temperatūra patalpoje siektų 20 - 25ºС. Žiemą sodinukų ruošti nepatartina, nes net ir su geras šildymas Vargu ar sugebėsime nuolat palaikyti norimą mikroklimatą.

Daigai turėtų pasirodyti per 3–4 savaites.

Augalams išauginus bent 2 tikrus lapus, juos galima skinti. Yra dvi galimybės: arba konteineriai auginti namuose, arba atvira žemė, jei tai vyksta vasaros pradžioje ir karšti orai. Šiuo laikotarpiu geriau tręšti nusistovėjusiomis paukščių išmatomis.

Dėmesio!

Prasidėjus rudeniui, jei pipirai auga lauke, žiemai reikia įnešti į patalpą. Jau esant 10ºС, šilumą mėgstantis Píper nígrum gali mirti, ar reikia kalbėti apie pirmąsias šalnas, kurios taip pat būna rugsėjo pabaigoje?

Juodųjų pipirų auginimo namuose ypatybės

Krūmas turi būti pasodintas į erdvų plastikinį kubilą ir užtikrinti pakankamą laistymą, geras apšvietimas(be tiesioginių saulės spindulių), taip pat laiku maitinti.

Jei trūksta maistinių medžiagų, augalas vargu ar duos gausų derlių ir netgi gali sunkiai susirgti. Trąšoms naudokite tiek natūralias trąšas (mėšlą, išmatas), tiek cheminių medžiagų, pavyzdžiui, nitroammofoska.

Reikėtų prisiminti, kad:

1. Žiemą pipirai "ilsisi" ir nereikalingi gausus laistymas. Optimali oro temperatūra šiuo laikotarpiu yra 18ºС, nepageidautina peržengti šias ribas.
2. Jei augalas yra šalia šildymo prietaisai, jį reikia purkšti kambario temperatūros vandeniu du kartus per dieną.
3. Trąšos tręšiamos tik pavasarį ir vasarą, vegetacijos metu, o vėliau laistoma dažniau, stengiantis, kad neišdžiūtų viršutinis žemės sluoksnis. Padėklą papildomai galite užpildyti šlapiomis durpėmis arba keramzitu.
4. Po metų pipirai persodinami per visą savo gyvenimą. Kiekvieną kartą reikia pasirūpinti geru drenažu.

Jei bus laikomasi visų šių taisyklių, augalas reguliariai duos derlių nuo antrųjų gyvenimo metų. Paprastai namuose pipirai sulaukia 12 metų.

Augalo būklę galima stebėti pagal lapus. Jei jie pagelsta, reikia sumažinti laistymą ir pasirūpinti tręšimu. Išblukę ir sausi lapai yra ilgalaikio buvimo ryškioje saulėje rezultatas. Trūkstant šviesos, augalas turi per pailgas, blyškias šakas, prastai žydi, nusvyra. Rudi kraštai išilgai lapų kraštų gali atsirasti dėl nepakankamos oro drėgmės.

Ar nenuostabu, kad toks mums pažįstamas prieskonis, kuris yra ant kiekvieno stalo kartu su druska, turi tūkstantmetę istoriją ir unikalias naudingas savybes? Tikriausiai dabar šeimininkės mėgstamus prieskonius įvertins naujai.

Naudingas video

Siužetas iš populiarios televizijos laidos, kurioje aptariamas mūsų aštrus prieskonis:

Stenkitės maitintis teisingai ir būkite sveiki!

Semyanas laikomas pirmuoju vasaros mėnesiu, nes Pipirų sėkloms sudygti reikalinga +25-28°C temperatūra. Prieš sėją reikia sukalibruoti parenkant didžiausius žirnius, o po to parai pamirkyti vandenyje ir pasodinti į vazoną.

DĖMESIO: Prieš sodinant sėklas, vazoną reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, o po to užpilti žemėmis ir panardinti į jį sėklą.

jau po mėnesio galite pamatyti pirmuosius ūglius.

Dirvožemis ir trąšos

Paruošta sėti sėklas, kurią sudaro viena dalis lakštinio dirvožemio, pusė smėlio ir pusė velėnos dirvožemio.

Po to, kai daigai sustiprės ir galiausiai išaugs vienas lapas, jums reikės 2 cm atstumu vienas nuo kito o paskui kiekvieną augalą persodinti atskirame 7-8 cm skersmens dubenyje.

Dirvožemio sudėtis išlieka nepakitusi.

DĖMESIO: Renkant, persodinti reikia atsargiai, augalas turi labai jautrią šaknų sistemą.

Pasirodžius antrajam tikram juodųjų pipirų lapeliui, būtina. Naudojamas trąšoms vandeninis tirpalas vištienos mėšlas , iš anksto nusistovėjęs kelioms dienoms, santykiu 1:10. Jei tokio sprendimo nėra, jį galima pakeisti įsigytomis trąšomis, skirtas dekoratyviniams lapuočių augalams.

5-7 dienos po apvaisinimo kai jis auga šaknų sistema augalai, jį galima persodinti į didesnį vazoną. Juodieji pipirai yra vynmedžių augalas, todėl turėtumėte pasirūpinti parama.

Pipirai tręšiant poreikius rudenį ir pavasarį, kol kas 2 metus būtina atnaujinti dirvą vazone.

Laistymas

atlikti minkštas vanduo kambario temperatūroje. Juodieji pipirai mėgsta didelė drėgmė, Štai kodėl būtina nuolat stebėti drėgmę ir neleisti dirvožemiui išdžiūti.

Vazoną galite pastatyti ant padėklo, užpildytas keramzitu arba sudrėkintomis durpėmis.

Be to, augalas šiltuoju metų laiku reikia purkšti vandeniu du kartus per dieną.

Žiemą purškimų skaičių galima sumažinti.

Temperatūra

Norėdami sukurti juoduosius pipirus patogiomis sąlygomis, būtina užtikrinti išsklaidytą saulės šviesą.

Geriausias variantas- tai vazonų su augalais pastatymas ant rytinio arba vakarinio lango palangės. Būdami ant šiaurinio lango, pipirams gali trūkti šviesos ir toliau pietiniai langai jai reikės šešėlių nuo tiesioginių spindulių.

DĖMESIO: Šiltuoju metų laiku papriką geriau auginti lauke šviesioje vietoje.

Aktyvaus augalo augimo metu svarbu palaikyti 23-25°C oro temperatūrą, rudenį šią juostą galima nuleisti, ir žiemą rekomenduojama 18°C ​​temperatūra. Atkreipkite dėmesį, kad juodieji pipirai netoleruoja staigių temperatūros pokyčių ir gali mirti, jei temperatūra nukrenta žemiau 10°C.

Kultūros bruožai

Auginimo metu Lapo gale galite pamatyti baltus darinius, primena kiaušinius. Laikui bėgant jie taps juodi. Šios formacijos yra augalų savybė, todėl jokio pavojaus nekelia.

Be sėklų, juodųjų pipirų dauginasi sluoksniuojant, auginiai Ir padalinys. Esant pakankamam apšvietimo ir drėgmės lygiui, sluoksniai ir auginiai labai greitai ir gerai įsišaknija.

Derliaus nuėmimas

Su tinkamu juodieji pipirai užauga 2 ar daugiau metrų aukščio. Žydėjimas vyksta antraisiais metais, dėl ko susidaro geltoni ir raudoni vaisiai.

Juodųjų pipirų žirneliai– tai jo augalo vaisiai kurie buvo džiovinti saulėje.

Iš juodųjų pipirų grūdelių galima gaminti baltuosius pipirus, jei savaitę paliksite vandenyje, o tada pašalinsite juodą odą ir nusausinkite. Neprinokę žirniai išaugina žaliųjų pipirų grūdelius.

DĖMESIO: Auginti tinka tik juodi vaisiai. Baltas, žalias ar rožinis žirnis negali užauginti augalo.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad užsienietiškų veislių juodųjų pipirų grūdeliai auginami neskinant, o auga tik vieną sezoną.

Juodieji pipirai yra daugiametis augalas. Namuose pasodinti pipirai džiugins stabilus derlius kelerius metus. Svarbiausia yra teisingas nusileidimas ir būtina augalų priežiūra.

Naudingos medžiagos

Skaitykite kitus straipsnius pipirų daigų tema:

• ir ar reikia?
• Kaip auginti, ar namuose?