Kaip pašildyti maistą mikrobangų krosnelėje. Ar galima vaikams šildyti maistą mikrobangų krosnelėje: kaip nuspręsti? Vaisiai ir uogos

Šiandien mikrobangų krosnelė yra neatsiejama mūsų gyvenimo dalis, o be jos vargu ar galima įsivaizduoti bent vieną modernią virtuvę. Daugelyje šeimų žmonės šiuo įrenginiu naudojasi kelis kartus per dieną, nes tai tikrai labai patogu ir padeda sutaupyti daug laiko. Be to, šiuolaikinės mikrobangų krosnelės yra technologiškai taip pažengusios, kad gali atlikti pačias įvairiausias funkcijas, iki vištienos kepimo ir miltinių gaminių kepimo, tačiau neverta kalbėti apie tai, kad daugelis jų valdomos balsu. Vis dėlto, nepaisant viso to, šiandien gana dažnai kyla klausimas, ar mikrobangų krosnelės kenkia ir ar jos tikrai saugios. Na, pabandykime išsiaiškinti atsakymą į šį klausimą.

Jos darbo pagrindai

Kad nesusipainiotumėte visame kame, pirmiausia turite suprasti mikrobangų krosnelės veikimo principą, nes tik tai supratę galėsite išsiaiškinti kai kuriuos dalykus. Šio prietaiso esmė ta, kad jis tiesiog pašildo maistą dėl mikrobangų krosnelių. Jų įtakoje bet kurios molekulės pradeda judėti ir vibruoti, o maistas po to atitinkamai įkaista. Tuo pačiu stebina tai, kad paveikiami tik vandens elementai, o tik juose vyksta kažkoks judėjimas ir kaitinimas. Kalbant apie mikrobangų skleidžiamų radijo bangų dažnį, tai, kaip taisyklė, yra apie 2540 MHz. Beje, ši vertė yra gana padori, nes bangos gali prasiskverbti į maistą iki 3 cm, palaipsniui veikdamos vis giliau. Ir, žinoma, iš viso to tampa akivaizdu, kad kuo daugiau skysčių bus maiste, tuo greičiau jis įkais.

Žala dėl įjungimo

Tikriausiai ne kartą esate girdėję, kad mikrobangų krosnelės neša paslėptą grėsmę organizmui ir yra labai pavojingos, tačiau ar tikrai taip? Gal tokie teiginiai tėra dar vienas mitas ir nieko daugiau? Teisybės dėlei verta iš karto pasakyti, kad mikrobangų krosnelės žala vis dar egzistuoja. Ekspertų teigimu, šio įrenginio skleidžiami spinduliai savaime kelia grėsmę ir tam tikrą riziką, tačiau tam tikrą neigiamą poveikį galima gauti tik tada, kai esate tiesiogiai apšvitintas.

Na, o jei jus domina klausimas, ar maistas iš mikrobangų krosnelės yra kenksmingas, atsakymas šiuo atveju taip pat bus teigiamas. Kad ir kaip tai būtų stebina, bet skleidžiami spinduliai prisideda prie maisto molekulių deformacijos ir pasikeitimo, o tai lemia jo struktūros pokyčius. Per pastaruosius kelerius metus buvo atlikta daug eksperimentų, kurie įrodė, kad toks poveikis netgi pakeičia vandens struktūrą ir jis virsta „mirusiu“.

Tačiau iš tikrųjų toks neigiamas poveikis pasireikš tik tuo atveju, jei būsite labai arti spindulių. Ir kadangi mikropluošto spindulių atstumas yra labai mažas, atitinkamai jo žala bus minimali. Be to, maisto produktai tikrai nepraras savo naudingųjų savybių (ne daugiau kaip 20%).

Tačiau nepamirškite, kad sugedus įrenginiui spinduliuotė gali nutekėti, tokiu atveju ji tikrai neigiamai atsilieps organizmui. Štai su kuo galite susidurti:

nuolat būsite mieguisti;
periodinis galvos svaigimas;
tamsėjimas ir drumstumas akyse;
padidėjęs nervingumas;
širdies nepakankamumo jausmas.

Turėkite omenyje, kad norint viso to išvengti, geriau iš karto įsigyti kokybišką ir brangų įrenginį su gera apsauga. Na, be to, nepamirškite nuolat valyti mikrobangų krosnelės, jokiu būdu ant jos neturėtų kauptis nešvarumai ir suodžiai.

Kaip patikrinti, ar nėra nuotėkio

Jei norite sužinoti, ar jūsų mikrobangų krosnelė gali šildyti maistą ir ar tai saugu, turite įsitikinti, kad prietaisas veikia tinkamai. Štai kaip tai padaryti:

jums reikės dviejų mobiliųjų telefonų. Įdėkite vieną iš jų į mikrobangų krosnelę (nepamirškite tuo pačiu uždaryti durelių) ir pradėkite skambinti iš kito įrenginio. Jei telefonas viduje suskamba, tada spinduliuotė perduodama į išorę;
nakties visame bute išjungti šviesą ir prie krosnelės atnešti fluorescencinę lemputę. Jei po kurio laiko užsidega, tai reiškia, kad prietaisas taip pat nesandarus;
įdėkite stiklinę vandens į orkaitės centrą (ji turi būti šalta). Dabar nustatykite orkaitės galią į 800 W, o patį laikmatį – į 2 minutes. Šio laiko bus daugiau nei pakankamai, kad vanduo užvirtų. Bet jei skystis niekada neįkaista iki 100 laipsnių, tai mikrobangų krosnelė taip pat perduoda spinduliuotę į išorę.

Kaip sumažinti žalą naudojant mikrobangų krosnelę

Jei norite kiek įmanoma labiau apsisaugoti nuo neigiamo šio prietaiso poveikio, turite žinoti, kaip jį teisingai naudoti. Pabandykite atsiminti šiuos patarimus:

mikrobangų krosnelę įrenkite kur nors virtuvės kampe, ji neturėtų būti šalia valgomojo stalo ar viryklės;
maistą mikrobangų krosnelėje galima šildyti tik specialiai tam skirtuose stikliniuose, keraminiuose ar plastikiniuose induose, bet jokiu būdu ne metaliniuose induose;
stenkitės šį prietaisą naudoti tik maistui pašildyti arba atitirpinti, bet nenaudokite jo iki galo ruošti;
jei jums buvo atlikta širdies operacija ir turite širdies stimuliatorių, būtų protingiau visiškai atsisakyti naudotis mikrobangų krosnele.

Koks dar gali būti neigiamas poveikis?

Retais atvejais netinkamas mikrobangų krosnelės naudojimas gali sukelti šias komplikacijas:

sulėtinti smegenis, taip pat pakenkti joms. Tai gali atsitikti dėl audinių išmagnetinimo;
kadangi po tokio apdorojimo produktai pakeis savo struktūrą, nežinoma, kaip organizmas juos pasisavins ir ar apskritai bus saugūs;
nuolatinis buvimas šalia įtrauktos mikrobangų krosnelės gali sukelti hormonų disbalansą, ir tai taikoma tiek moterims, tiek vyrams;
gaminami spinduliai provokuoja vėžinių ląstelių augimą;
jei nuolat valgysite maistą iš mikrobangų krosnelės, po kelerių metų gali pablogėti atmintis.

Sužinojome, ar kenksminga maistą šildyti mikrobangų krosnelėje ir kas nuo to gali nutikti. Iš karto verta pasakyti, kad ginčai dėl šio buitinės technikos nesiliauja jau keletą metų. Bet jei ją pastatysite teisingai ir naudosite viryklę, laikydamiesi visų aukščiau pateiktų rekomendacijų, naudojant ją tikrai nebus jokios žalos. Tačiau bet kuriuo atveju jūs turite nuspręsti, ar jį naudoti, ar šildyti maistą ant įprastos viryklės.

Mikrobangų krosnelė įsiveržė į Rusijos piliečių gyvenimą 90-ųjų pradžioje ir per tą laiką sugebėjo įsikurti beveik kiekviename bute. Visgi todėl, kad ji yra praktiškesnė ir lengviau naudojama nei tradicinė viryklė ar orkaitė. Greitai įkaista, atitirpsta ir net iškepa. Tačiau tyrimai ir žmonių patirtis rodo, kad ne viskas taip paprasta ir paprasta. Pasirodo, daugelio produktų tiesiog negalima termiškai apdoroti mikrobangų krosnelėje ir ne kiekvienas indas gali būti naudojamas kaip indas šildymui.

Aliuminio folija

Jei nenorite surengti ugnies šou mikrobangų krosnelėje ir jos išjungti, nešildykite maisto aliuminio folijoje. Žinoma, taip gali ir nenutikti, tačiau rizika vis tiek išlieka. Taip pat nepamirškite apie dar vieną klastingą metalo lakšto ypatybę. Veikiant mikrobangoms, folija cheminiu būdu reaguoja su maistu, todėl aliuminis patenka į jūsų indą, o vėliau ir į jūsų kūną. Ir nepaisant to, kad šis metalas nėra kancerogenas, kaip, pavyzdžiui, gyvsidabris ar švinas, jis gali kauptis organizme ir išprovokuoti daugybę nemalonių ligų.

maisto konteineriai

Labai dažnai maistas iš restoranų pristatomas taroje, kuri gaminama naudojant įvairius metalus. Todėl prieš naudodami juos kaip indus šildymui mikrobangų krosnelėje dar kartą perskaitykite apie aliuminio folijos naudojimo mikrobangų krosnelėje pasekmes. Ir atminkite: jūs negalite jų šildyti, net jei inde yra mažų metalinių intarpų, tokių kaip rankena.

Sausos kempinės

Jei bijote mikrobų ant indų plovimo kempinės ir norite jų atsikratyti mikrobangų krosnele, pirmyn. Tik atminkite, kad ten visiškai neįmanoma dėti sausos kempinės, ji gali užsidegti. Todėl prieš tokiu būdu šalindami kenkėjus, suvilgykite jį vandeniu.

šviežias kiaušinis

Kai kurie žmonės kiaušinienę gamina tiesiog mikrobangų krosnelėje, ypač tie, kurie turi pusryčiauti darbe. Patogu ir greita. Bet kas atsitiks, jei jame iškepsite kiaušinį su lukštu? Eksperimento dėlei, žinoma, galite pabandyti, bet geriau nerizikuoti. Veikiant mikrobangoms, lukšto viduje atsiras garų, kurie neturės kur dingti, ir dėl to kiaušinis tiesiog sprogs. Valyti šio neteisėtumo pasekmes nebebus malonumas.

kriauklės

Ta pati istorija su midijomis, austrėmis ir kitais vėžiagyviais. Kadangi jų lukštuose yra mažai oro, jie taip pat gali sprogti kaip kiaušiniai. Uždariems moliuskams virti geriausia naudoti tradicinę orkaitę.

Uždaryti buteliai arba sandarūs stiklainiai

Niekada nedėkite sandariai uždarytų maisto produktų į mikrobangų krosnelę, nes yra didelė rizika, kad jie sprogs. Kai kurie jauni tėvai pamiršta ir į jį deda uždarus indelius su kūdikių tyrele. Dėl to ir vaikas alkanas, ir mamai tenka daugiau buities darbų. Venkite tokių pasekmių, atsukite dangtelius.

Aštrus pipiras

Jei reikia pašildyti patiekalą, kuriame yra aitriųjų paprikų, darykite tai keptuvėje arba orkaitėje. Kapsaicinas, kurio yra paprikose, veikiamas mikrobangų išgaruoja, o susidarantys garai yra labai kenksmingi. O atidarę mikrobangų krosnelės dureles pajusite šį cheminį išsiskyrimą. Taip pat atsitinka, kad net sultys iš šio aštraus patiekalo gali netyčia patekti į akis. Poveikis toks pat kaip ir pipirinio purškalo.

Senoviniai stalo įrankiai

Kaip palikimą iš savo prosenelės, gavote indauja su visu turiniu: gražiomis vintažinėmis lėkštėmis, puodeliais, lėkštutėmis ir t.t. Geriau juos ten palikti dėl grožio, vargu ar jie jums pravers kasdieniame gyvenime. Ir juo labiau – naudojimui mikrobangų krosnelėje. Praėjusiame amžiuje kai kurių tipų lėkštės buvo gaminamos naudojant šviną ar kitus sunkiuosius metalus, kurie kaitinami gali patekti į maistą ir apsinuodyti. Naudokite geresnius šiuolaikinius indus.

šaldyta mėsa

Ar vakarienei ruošite keptą mėsą, bet produktas užšalęs? Greitai atitirpdyti gali tik mikrobangų krosnelė. Bet šiuo atveju geriau jo nenaudoti. Jūs tiesiog sugadinsite produktą. Paprastai mėsa mikrobangų krosnelėje atitirpsta tik kraštuose, o viduje ir viduryje lieka šalta. Be to, netolygus šilumos pasiskirstymas gali paskatinti spartų bakterijų dauginimąsi, dėl to naudoti šį produktą bus tiesiog pavojinga. Geriausias variantas mėsai atitirpinti – palikti ją šaldytuve tam tikrą laiką.

plastikiniai konteineriai

Labai dažnai girdėjote ar skaitėte, kad jokiu būdu nedėkite plastikinių indų į mikrobangų krosnelę. Ir visa kodel? Pasirodo, daugelyje plastiko rūšių yra į estrogenus panašių medžiagų, kurios, veikiamos mikrobangų, prasiskverbia į maistą. Taigi, jei rūpinatės savo sveikata, nedarykite to.

Termo puodelis

Šildyti termosą mikrobangų krosnelėje yra nesąmonė. Tačiau tokių istorijų pasitaiko. Todėl įspėjame – nešildykite. Termo puodeliai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Tai reiškia, kad jie yra metaliniai, todėl netinka naudoti mikrobangų krosnelėje.

Popieriniai maišeliai

Į popierių supakuoti kukurūzų spragėsiai, bandelės, pyragėliai sušildo be jo. Taip apsisaugosite nuo galimo gaisro ir nuo nemalonių toksinių medžiagų išsiskyrimo, kurios gali atsirasti dedant popierinius maišelius į mikrobangų krosnelę.

Ar galima maistą pašildyti mikrobangų krosnelėje? Šiais laikais sunku įsivaizduoti virtuvę be mikrobangų krosnelės. Jo privalumai nenuginčijami – nuo maisto kaitinimo iki įvairiausių patiekalų, kuriuos jame galima gaminti. Atrodytų, viskas tiesiog nuostabu. Bet ar taip? Ar mikrobangų krosnelėje keptas maistas gali būti toks blogas, kaip kai kurie teigia? Mes tai išsiaiškinome.

Ar galima maistą pašildyti mikrobangų krosnelėje?

Karščiui jautrios maistinės medžiagos

Kaip žinome, gaminant maistą, verdant, kepant ar kaitinant mikrobangų krosnelėje, prarandama dalis maistinių medžiagų. Taip yra todėl, kad angliavandeniai, baltymai, riebalai ir net vitaminai bei mineralai yra jautrūs karščiui. tai jie reaguoja į temperatūros padidėjimą.

Jei šiek tiek pasigilinsite į biochemiją, paprasčiausiai tariant, kaitinant maistą nutrūksta maistinių medžiagų cheminiai ryšiai. Vieni junginiai jautresni temperatūros kilimui, kiti – mažiau. Bet kokiu atveju, kaitinant maistą, dalis maistinių medžiagų prarandama.

Štai kodėl geriau vengti kepto maisto, ilgesnio kaitinimo procese sunaikinamos ne tik patogeninės bakterijos, bet ir dauguma vitaminų, mineralų ir mikroelementų.

Įdomus faktas: tuo tarpu daugeliu atvejų maisto šildymas neigiamai veikia maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų kiekį, tai su pomidorais viskas yra šiek tiek kitaip. Tinkamai virti pomidorai padidina likopeno kiekį. Šis antioksidantas mažina riziką susirgti vėžiu, ateroskleroze, širdies ir kraujagyslių bei įvairiomis akių ligomis.

Ar saugu šildyti maistą mikrobangų krosnelėje? maisto gaminimo metas

Kaip jau minėta, kuo ilgiau maistas kepamas, tuo daugiau maistinių medžiagų jis praranda. Ar galima maistą pašildyti mikrobangų krosnelėje? Šiuo atveju mikrobangų krosnelė aiškiai laimi, nes maisto gaminimas ar pašildymas neužima daug laiko. Vienas taškas už mikrobangų krosnelę.

Įdomus faktas: verdančiame vandenyje virtos daržovės praranda daugiau maistinių medžiagų nei blanširuotos, keptos ar mikrobangų krosnelėje. Maistingosios medžiagos lieka vandenyje, kuriame verdate daržoves. Štai kodėl sriubos yra tokios sočios ir skanios!

Kaip išlaikyti daugiau maistinių medžiagų gaminant maistą mikrobangų krosnelėje?

Gamindami (arba kaitindami) naudokite nedidelį kiekį vandens, o indą sandariai uždenkite dangčiu, taip sutaupysite daugiau naudingų mineralų, vitaminų ir elementų.

Koks rezultatas? Ar galima maistą pašildyti ir virti mikrobangų krosnelėje?

Ar mikrobangų krosnelėje keptas maistas yra kenksmingas? Norėdami išlaikyti kuo daugiau maistinių medžiagų, virti reikia greitai, naudojant nedidelį kiekį vandens (ar kito skysčio). Kaip bebūtų keista, bet mikrobangų krosnelė atitinka šiuos kriterijus. Todėl virtas arba mikrobangų krosnelėje keptas maistas išlaiko daugybę naudingų elementų, vitaminų ir mineralų.

Bet kuriuo atveju, ar naudoti mikrobangų krosnelę, ar ne, tai yra jūsų pasirinkimas. Tačiau atminkite, kad indas, kuriame kaitinate ar gaminate maistą, yra labai svarbus.

Kaip pašildyti maistą mikrobangų krosnelėje?

Pirmenybę teikite karščiui ir ugniai atspariems indams. Karščiui atsparūs indai yra stikliniai, porcelianiniai ir fajansiniai indai, taip pat kai kurios keramikos rūšys.

Kalbant apie plastikinius indus, prieš pašildydami pasidomėkite, kokioje temperatūroje jis gali būti naudojamas (dažniausiai yra ant plastikinių indų dugno). Be to, galima naudoti aliuminio vienkartinius indus ir polipropileninius indus.

Ir vis dėlto kai kurie maisto produktai linkę sprogti mikrobangų krosnelėje (pavyzdžiui, tie patys kiaušiniai), todėl būkite atsargūs!

Dažnai galima išgirsti klausimą, ar mikrobangų krosnelė kenkia sveikatai? Į kurį visada gauni skirtingą atsakymą. Pakalbėkime apie kiekvieną požiūrį atskirai.

Veikimo principas

Mitą ar ne, kad maistas iš mikrobangų krosnelės kenksmingas, galima sužinoti tik įvertinus įrenginio veikimo principą.

Buitinis prietaisas maistą šildo mikrobangų krosnelėmis. Joms veikiant, molekulės pradeda svyruoti, maistas įkaista. Tokiu atveju atsiranda vandens elementų svyravimai, kurių yra visuose maisto produktuose. Šis veiksmas sukelia šildymą. Mikrobangų radijo bangų dažnis yra 2540 MHz.

Įrenginyje esanti spinduliuotė gali prasiskverbti į gaminius ne daugiau kaip iki trijų centimetrų gylio. Toliau šildymo procedūra palaipsniui vyksta viduje. Maistas, kuriame yra daug drėgmės, prietaise įšyla daug greičiau „išdžiūsta“.

Mikrobangų krosnelės žalos įrodymai

"Mikrobangų krosnelė: gerai ar blogai?" Žmonės ginčijasi jau seniai. Šalininkai, kad prietaisas yra kenksmingas, ir pateikia tik keletą įrodymų:

1. Mokslininkai.

Vienu metu SSRS tyrinėtojai teigė, kad krosnelė buvo tiesioginė žala žmogaus organizmui.

1976 m., remdamasi jų pasitraukimu, vyriausybė netgi uždraudė mikrobangų krosnelių gamybą ir naudojimą. Mikrobangų krosnelės žala jiems buvo nedviprasmiška. Mikrobangų krosnelės leidimas įsigaliojo tik 1990 m.

To meto mokslininkai citavo šiuos įrodymus:

veikiant mikrobangoms, maisto struktūra suyra;
kaitinant susidaro kancerogeninės medžiagos, kurios yra pavojingos;
pakitusi sudėtis sukelia virškinimo sutrikimus;
suvalgius mikrobangų krosnelės maisto, pradeda reikštis onkologinės ląstelės (augimas progresuoja);
mikrobangos provokuoja navikus virškinimo trakte;
prisidėti prie virškinimo sistemos ir šalinimo sistemų skilimo;
jiems veikiant, organizmas praranda gebėjimą pasisavinti mineralus, lipotropikus, vitaminus;
nesaugu būti šalia buitinio, mikrobangų krosnelės;
cheminiai procesai maiste, veikiami elektromagnetinių bangų, vyksta neteisingai. Vartojant tokį maistą, atsiranda piktybinių navikų, limfinės sistemos veiklos sutrikimų ir sumažėja apsaugos nuo rimtų patologijų atsiradimo funkcijos.

Tais metais mokslininkai nutraukė klausimą: ar maistas iš mikrobangų krosnelės kenksmingas ar naudingas.

2. Mikrobangų krosnelės žalą žmonių sveikatai sukelia įrenginio spinduliuotė. Sako, gali išeiti.

Elektromagnetinės bangos prasiskverbia pro mikrobangų įrenginio sieneles ir neigiamai veikia žmogų.

3. Kaitinamas prietaise maistas praranda organizmui naudingas savybes.

Ar saugu šildyti maistą orkaitėje vaikams? Kenksminga ir pavojinga. Jei kūdikiui duosite pieno iš prietaiso, bus sutrikdyta jo nervų sistema. Pieno aminorūgštys ir mišiniai kūdikiams, veikiami mikrobangų spinduliuotės, paverčiami izomelais. Šios medžiagos yra labai toksiškos. Jie sutrikdo tinkamą nervų sistemos veiklą. Taip pat izomerai tampa ypač pavojingi inkstams. Jei vaikai pieną gauna iš dirbtinių mišinių, tada po mikrobangų spinduliuotės jis tikrai taps toksiškas.

4. Mikrobangų krosnelė yra radioaktyvi.

5. Dėl viduje esančių metalinių daiktų gali įvykti sprogimas, o tai pakenks įrenginio vartotojui. Pasirodo, prietaisas gali sukelti fizinę žalą žmogui.

Moksliniai žalos įrodymai

1992 m. – JAV tyrimų pradžia maisto gaminimo „priešo“ orkaitėje tema. Mokslininkai bandė išsiaiškinti, ar prietaisas kenksmingas, ar naudingas. Tyrėjų išvadose teigiama, kad orkaitės mikrobangų krosnelės gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Maistas „išeina“ iš prietaiso, kuriame yra mikrobangų energijos. Ši nereikalinga energija lieka molekulėse. Jo nėra gaminiuose, kuriems taikomas įprastas terminis kaitinimas. Dėl to buvo padaryta išvada: žmonėms, kurie valgė maistą iš mikrobangų krosnelės, šoktelėjo cholesterolis ir sumažėjo hemoglobinas. Mikrobangų krosnelės žala įrodyta.

Kiek anksčiau, 1989 m., Šveicarijos mokslininkai bandė išsiaiškinti, ar mikrobangų krosnelė kenkia organizmui ir kaip apskritai ji veikia žmogų. Didelio masto pratyboms atlikti pinigų nebuvo, o mokslininkai nusprendė priimti žmogų, su kuriuo būtų atliktas žmonėms svarbus eksperimentas. Jo esmė buvo valgymo tvarka.

Tiriamasis turėjo valgyti išspinduliuotą maistą kas antrą kartą: iš pradžių virtą karštyje ant viryklės, paskui mikrobangų krosnelėje. Po kiekvieno etapo mokslininkai atliko reikiamas analizes. Dėl to jie gavo išvadą: maistas iš mikrobangų krosnelės yra kenksmingas. Po tokio maisto tiriamasis patyrė neigiamų pokyčių kraujyje, galinčių sukelti onkologiją.

Tada jų nuomonę paneigė PSO (Pasaulio sveikatos organizacija), teigdama, kad mikrobangų spinduliuotė negali paveikti žmonių ir maisto. Tačiau PSO pastebėjo, kad žmogui implantuoti širdies stimuliatoriai gali reaguoti į mikrobangas. Tokie žmonės turėtų atsisakyti ne tik buitinių mikrobangų krosnelių, bet ir mobiliųjų telefonų.

Mikrobangų krosnelė nėra kenksminga! Griauna mitus

Pabandykime įrodyti, kad žmogaus sveikatai žalos mikrobangų krosnelė nedaro. Panaikinkime minėtus mitus. Mikrobangų krosnelė turi naudos arba naudos.

Mikrobangų maistas kenkia vaikams

Realybė kitokia. Garsusis pediatras O.E. Komarovskis tai patvirtina savo programoje. Gydytoja tvirtina, kad mikrobangų krosnelė yra visiškai saugi vaikams. Žemiau galite žiūrėti vaizdo įrašą šia tema:

Gydytojos teigimu, mikrobangų krosnelė vaikui gali pakenkti tik vieninteliu atveju: kūdikis gali nusideginti dėl per karšto ir netolygiai įkaitinto maisto. Kad taip neatsitiktų, pašildykite maistą suaugusiems. Jei vis dėlto vaikas pats šildo maistą, tuomet jis turi žinoti prietaiso naudojimo taisykles ir būti atsargus.

Šildymas mikrobangų krosnelėje praranda vitaminus ir esminės medžiagos.

Antrasis mitas taip pat nepasitvirtino. Atmetimas: kaitinimas, kaip procesas, būtinai sukels produktų vertės praradimą. Todėl mikrobangų krosnelės žala šiuo atveju yra visiškai lygi viryklės ir orkaitės žalai.

Kancerogenų susidarymas veikiant mikrobangų spinduliuotei.

Tai taip pat išradimas. Realybė tokia, kad kancerogenai ir transriebalai atsiranda maiste, pakaitinus jį aliejuje. Greitas kaitinimas, priešingai, naikina įvairius mikroorganizmus (pavyzdžiui, E. coli), nes jie nepakenčia tokio didelio kaitinimo. Maistas po buitinio prietaiso įgauna sterilizacijos efektą.

Tęsiame pokalbį tema „Mikrobangų krosnelė: nauda ar žala“.

Produktų struktūra suyra

Mokslas patvirtino, kad mikrobangų energija tiesiog nepajėgi sukelti molekulių molekulių skaidymo. Dėl šios priežasties mikrobangų krosnelė taip pat negali pakenkti.

Būti šalia mikrobangų krosnelės nesaugu dėl radiacijos

Netiesa! Prietaiso spinduliuotės dalis yra nereikšminga. Jo dydis prilygsta mobiliųjų telefonų ir medicinos prietaisų spinduliuotei. Tai negali padaryti jokios žalos. Prietaisai aprūpinti gerais apsauginiais ekranais. Jei prietaisas nenaudojamas atidarius duris, pavojaus nėra.

Sprogimas dėl metalinių daiktų

Tai klaidinga nuomonė. Nes bet kokio sprogimo priežastis yra greitas dujų plėtimasis. Mūsų atveju metaliniai daiktai mikrobangų krosnelėje duos tik kibirkštis. O susidariusios kibirkštys sugadins pagrindinį magnetrono įrenginio elementą. Beje, nerekomenduojama šildyti maisto metaliniuose daiktuose.

Prietaisas sukelia įvairias ligas

Iki šiol nėra šio fakto įrodymų. Ne vienas žmogus mirė dėl mikrobangų krosnelės.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala yra gana prieštaringas klausimas. Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, naudoti jį ar ne.

Bet jei jį naudojate, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

Laikykitės visų tinkamo montavimo reikalavimų.
Neužblokuokite ventiliacijos angų.
Neįjunkite įrenginio tuščiąja eiga.
Stenkitės pašildyti bent 200 gramų maisto.
Į vidų nedėkite maisto produktų, kurie gali sprogti (pvz., kiaušinių).
Į vidų nedėkite metalinių indų.
Šildymui pasirinkite tinkamus indus: karščiui atsparų plastiką arba storą stiklą.
Jei yra kitas šildymo būdas (viryklė, skrudintuvas), naudokite juos. Sumažinkite mikrobangų krosnelės buvimą kasdieniame gyvenime.
Nenaudokite mikrobangų krosnelės, jei ji neveikia.

Kaip sužinojome, prietaisas negali padaryti žalos ir neigiamo poveikio. Ka gali? Mikrobangų krosnelės gali suteikti šiuos privalumus:

galite gaminti maistą be riebalų ir aliejaus;
Gaminimui skiriama daug mažiau laiko
Galite greitai atitirpinti ir pašildyti maistą.

Apibendrinkime. Kas būdinga mikrobangų krosnelei: nauda ar žala? Tegul kiekvienas sprendžia pats.

Susisiekus su

Šiandien mikrobangų krosnelės, kuriose galima greitai pašildyti šaltą maistą ir paruošti pusgaminius, yra daugybėje namų ir biurų. Žmonės ir toliau naudojasi prietaisais, nepaisant to, kad prieš kelerius metus kai kurie ekspertai pradėjo ginčytis, kad žmogaus organizmui kenksminga net būti šalia įrenginio. Nuo tada buvo atlikta daug mokslinių tyrimų, tačiau net ir jie neleido patvirtinti ar paneigti tokių teiginių. Todėl, viena vertus, mokslininkai aiškiai paaiškina, kodėl mikrobangų krosnelė negali būti naudojama reguliariai. Kita vertus, moksliniai faktai niekada nebuvo pateikti, o kai kurie žmonės negali atsisakyti tokio patogaus prietaiso.

Vartotojai, kuriems sakoma, kad maisto šildymas net aukščiausios kokybės mikrobangų krosnelėje yra potencialiai nesveikas, atsako daugeliu argumentų įrenginio naudai. Štai tik keletas iš jų:

Žinoma, geriau maistą pašildyti, nei valgyti šaltą. Po terminio apdorojimo jis ne tik skanesnis, bet ir geriau įsisavinamas virškinamajame trakte.
Įrenginio pagalba galite žymiai sutaupyti laiko, o tai svarbu daugeliui žmonių pašėlusiame šiuolaikinio gyvenimo ritme.
Mikrobangų krosnelėje maistą sunku perkaitinti, atnešti iki tokios būsenos, kad nubėgtų. Programų gausa leidžia naudoti savo požiūrį į kiekvieną patiekalo tipą.
Net vaikas gali susidoroti su mikrobangų krosnele. Be to, toks požiūris saugumo požiūriu yra daug geresnis nei naudoti dujinę ir net elektrinę viryklę tiems patiems tikslams.
Maistas mikrobangų krosnelėje šildomas nepridedant aliejaus, o tai sumažina vėžio riziką, rodo naujausi amerikiečių tyrimai.
Tyrimai parodė, kad jei kai kuriems produktams gaminti ir šildyti naudojate funkcinį aparatą, galite maksimaliai padidinti vitamino C išsilaikymą gatavame patiekale.

Negalima nesutikti su minėtais teiginiais, tačiau vis tiek aukoti savo sveikatą vardan papildomo komforto ir sutaupyto laiko yra gana kvaila. Net jei rizika yra tik potenciali. Geriau pratinti ruošti šviežius patiekalus kiekvieną kartą ir ne kelias dienas, o tik vieną kartą. Bet pusgaminių įtraukimo į racioną galima ir reikia visiškai atsisakyti, kitaip sveikatos problemos garantuotos, kaip nesušildysi tokio maisto.

Taigi, daugelis yra girdėję, kad maisto šildymas mikrobangų krosnelėje yra labai žalingas, tačiau mažai kas žino, kodėl to daryti nereikėtų. Mokslininkai teigia, kad svarbiausia yra komponentų kaitinimas. Kol indai palaiko savo temperatūrą, jų turinys kaitinamas besisukant vandens molekulėms.

Tai daug saugiau virėjui nei naudojant viryklę, tačiau, pasak mokslininkų, šis procesas kupinas šių pasekmių:

Žymiai sumažėja patiekalo komponentų maistinė vertė, vitaminai ir mikroelementai dažniausiai sunaikinami arba paverčiami žarnyne nepasisavintomis formomis.

Patarimas: Nėščios moterys ir maži vaikai tiesiogine prasme pasąmonėje jaučia neigiamą poveikį tokiems prietaisams kaip mikrobangų krosnelė, televizorius, kompiuteris. Dėl jų artumo šiose populiacijose atsiranda galvos skausmas, nuotaikos svyravimai ir bloga sveikata. Taigi tokiais atvejais geriau nerizikuoti ir bent kuriam laikui atsisakyti patogumo sveikesnio požiūrio naudai.

Mikrobangos veikia tam tikrus cheminius junginius taip, kad susidaro kancerogenai, todėl net ir sveikiausias maistas gali būti kenksmingas. O pusgaminių atveju, kai net nėra visiškai aišku, kas yra jų sudėtyje, tokie eksperimentai yra ypač pavojingi.
Remiantis daugybės tyrimų ir bandymų su savanoriais rezultatais, buvo iškelta teorija, pagal kurią žmonės, valgantys mikrobangų krosnelėje pašildytą maistą, pastebimai keičia kraujo sudėtį. Mažėja hemoglobinas, didėja cholesterolio ir limfocitų kiekis.

Nors tiesioginių įrodymų, kad mikrobangų krosnelės naudojimas kenkia organizmui, nėra, kai kurie mokslininkai su šiuo prietaisu sieja sergamumo cukriniu diabetu, onkologinėmis ligomis, įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų padidėjimą. Be to, rizika yra vienodai didelė, nepaisant naudojamo prietaiso kokybės lygio.

Net retas mikrobangų krosnelės naudojimas kenkia organizmui. Tiesa, yra keletas taisyklių, kurių laikydamiesi galite sumažinti neigiamą poveikį:

Naudojame tik specialius arba stiklinius indus, bet ne metalinius.
Nešildykite maisto mikrobangų krosnelėje, nes tai skystis sandariame apvalkale. Tai apima kiaušinius su lukštais, dešras plėvelėje, sriubas maišeliuose ir kitus panašius patiekalus bei prietaisus.
Geriausia visiškai atsisakyti pusgaminių. Vienintelės išimtys – aiškios ir saugios sudėties savarankiškai gaminami patiekalai, nepridedant konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų (įskaitant įvairius padažus).
Įjungiant mikrobangų krosnelę taip pat nepriimtini plastikiniai maišeliai ir plastikas. Šie komponentai gali ne tik neigiamai reaguoti į poveikį, bet ir esant aukštai temperatūrai, jie reaguoja ir su maistu. Dėl to maistas yra prisotintas toksiškų junginių, kenksmingų žmogaus organizmui.
Nepaisant to, kad mikrobangų krosnelės veikimo principas gali būti lengvai paaiškinamas net vaikams, neturėtumėte leisti prie jos kūdikių. Visgi, žalingo produktų poveikio žmogaus organizmui nebuvimas dar neįrodytas.

Be jokios abejonės, iškart po įrenginio įsigijimo ir karts nuo karto jo naudojimo metu būtina patikrinti jo sandarumą. Tai galima padaryti naudojant mobilųjį telefoną. Įstatome prietaisą į prietaiso vidų ir uždarome dureles. Skambiname jam iš kito telefono ir tikriname signalo kokybę (tam nereikia eiti į kitą kambarį). Jei signalas nepraeina, krosnies sandarumas yra aukštas. Priešingu atveju prekė bus pažeista arba tiesiog nekokybiška. Netgi buvimas šalia jo kelia pavojų žmonėms.

Šiandien vis daugiau žmonių yra linkę manyti, kad net akivaizdus mikrobangų krosnelių patogumas nepateisina galimo neigiamo jų poveikio. Todėl namų šeimininkės masiškai grįžta prie varginančių, bet pažįstamų buities daiktų.